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12.00 €
Sortiment an Wurstwaren
Rosette de Lyon, spanische Chorizo, Bresaola, französischer luftgetrockneter Schinken (Périgord)
Gluten
Milch
Sulfite So2 
Vorschlag:
Château Vieux moulin noir - Puisseguin St Emilion 2024 75 cl : 26.00 €
12 cl : 4.50 €
)
12.00 €
Käsesortiment
Ziegenkäserolle, Blauschimmelkäse, Camembert, ReblochonGlutenMilchSulfite So2
Vorschlag:
Château Vieux moulin noir - Puisseguin St Emilion 2024 75 cl : 26.00 €
12 cl : 4.50 €
)
12.00 €
Wurst- und Käsesortiment
Rosette de Lyon, spanische Chorizo, französischer luftgetrockneter Schinken (Périgord)Ziegenkäserolle, Blauschimmelkäse, Camembert, Reblochon
GlutenMilchSulfite So2
Vorschlag:
Château Vieux moulin noir - Puisseguin St Emilion 2024 75 cl : 26.00 €
12 cl : 4.50 €
)
Vorspeisen
9.00 €
Herbstvelouté
Butternuss- und Kastanienvelouté, knuspriger Ziegenkäse, getrocknete Aprikosen, Pinienkerne und geräucherte Entenbrust.
Haus-GekochtGluten
EierMilchSulfite So2 
9.00 €
Das saisonale pochierte Ei
Pochiertes Ei, gerösteter Butternusskürbis, Essigsauce und knusprige Croutons.Haus-GekochtGlutenEier
SenfSulfite So2 
10.00 €
Die Süße der Endivien
In Orange, Ricotta und Mascarpone pochierte Endivien mit Haselnussgeschmack, dazu knusprige Landschinkenchips.Haus-GekochtMilch
Nüsse 
10.00 €
Knuspriger Camembertsalat mit Spekulatius, gebratenen Äpfeln und Landschinken
Ich liebeHaus-GekochtGlutenEierMilch
SesamSulfite So2 
11.00 €
Handgeschnittenes Rindertartar, asiatischer Geschmack
Ich liebe
Französisches RindfleischHaus-GekochtGluten
Erdnüsse
SojabohneMilchSenfSesam Hauptgerichte
16.00 €
Topinambur-Risotto & Burratina
Rucola-Pesto, Pinienkerne und Parmesan-Chips.Haus-GekochtMilchNüsse 
17.00 €
Knuspriger Camembertsalat mit Spekulatius, gebratenen Äpfeln und extra großem Landschinken
Ich liebeHaus-GekochtGlutenEierMilchSesamSulfite So2 
17.00 €
Gebratener Kabeljaufilet mit süßem Knoblauch-Espuma
Mit Selleriepüree.Haus-GekochtGluten
FischeMilch
Sellerie 
17.00 €
Schweinefilet in altmodischer Senfkruste, Wurstsauce
Mit Selleriepüree.IGP Schweinefilet.
Herkunft FrankreichHaus-GekochtGlutenMilchSellerieSenfSulfite So2 
18.00 €
Der baskische Burger von Win
Schafskäse, Chorizo, Piquillo-Paprika.Mit Pommes frites.
Haus-GekochtIch liebeGlutenEierMilchSenf 
18.00 €
Rindersteak mit Morchelcreme
Gegrilltes Rindersteak, Pommes frites.Haus-GekochtFranzösisches RindfleischGlutenMilch 
20.00 €
Handgeschnittenes Rindertartar, asiatische Geschmacksrichtung XL
Mit Pommes frites."Nicht auf der Speisekarte"
Französisches RindfleischHaus-GekochtIch liebeGlutenErdnüsseSojabohneMilchSenfSesam 1.00 €
Saucen
Saucen Ihrer Wahl :Wurstsauce, Morchelcreme
Soßenzuschlag: 1 €
Haus-GekochtErdnüsseMilchSenf 2.00 €
Begleitungen
Optionale Begleitung :Pommes frites, Salat, Selleriepüree oder Topinamburrisotto
Zusätzliche Garnierung: 2 €
Haus-GekochtMilchSenf Pizzen
14.00 €
Königin
Tomaten, Schinken, Champignons, Cossette-Mozzarella, geriebener EmmentalerHaus-GekochtGlutenMilch 
14.00 €
Vegetarier
Tomaten, Pilze, Paprika, Röstzwiebeln, Artischockenherz, Cossette-Mozzarella und geriebener EmmentalerHaus-GekochtGlutenMilch 
14.00 €
Fünf Käsesorten
Sahne, Reblochon, Ziegenkäse, Blauschimmelkäse, Cossette-Mozzarella, geriebener EmmentalerHaus-GekochtGlutenMilch 
14.00 €
Calzone
Tomaten, Sahne, Schinken, geriebener Emmentaler, Cossette-Mozzarella und EiHaus-GekochtGlutenEierMilchSenf 
14.00 €
Spanisch
Tomaten, Chorizo, Paprika, Röstzwiebeln, Cossette-Mozzarella, geriebener Emmentaler und EiHaus-GekochtGlutenEierMilch 
17.00 €
Die Griechin
Sahne, rotes Pesto, Feta, Aubergine, Landschinken, Rucola, geriebener Mozzarella und geriebener EmmentalerHaus-GekochtGlutenMilchNüsse
Lupine Desserts
9.00 €
Katalanische Sahne mit spritziger Orange
Haus-GekochtEierMilch 
9.00 €
Das "Clément Faugier" Kastaniencreme-Tiramisu
Haus-GekochtGlutenEierMilchSulfite So2 
9.00 €
Schokoladen-Lava-Kuchen mit verrücktem Herz
Erdbeerherz.Hausgemachte Schlagsahne mit Bourbon-Vanille.
Haus-GekochtGlutenEierErdnüsseMilchNüsse 
9.00 €
Pochierte Birne mit milden Gewürzen
Streusel und Doppelrahm.Haus-GekochtGlutenEierMilchNüsseSulfite So2 
9.00 €
Gourmet-Kaffee oder Tee
Cremiger Zitronen-Crumble.Birnenkompott, Schokoladensoße.
Saftiger Butternuss-Orangen-Kuchen
Haus-GekochtGlutenEierMilchNüsse 
10.00 €
Spritzige 3-Zitronen-Tarte
Yuzu, gelbe und grüne Zitrone.Haus-GekochtGlutenEierMilchNüsse 
10.00 €
Die Profiterole "Of The Win"
Vanilleeis, Schokoladensoße, hausgemachte Bourbon-Vanille-SchlagsahneHaus-GekochtIch liebeGlutenEierMilchNüsse 
9.00 €
Lütticher Schokolade
Schokoladen- und Vanilleeis, Schokoladensoße, Schlagsahne.MilchNüsse 
9.00 €
Café Lüttich
Kaffee- und Vanilleeis, Kaffeesauce und SchlagsahneMilchNüsse 
10.00 €
Pokal "Oberst"
Limettensorbet, WodkaGlutenEierErdnüsseMilchNüsseSulfite So2 
7.00 €
Artisan-Eis 3 Kugeln
Zur Auswahl stehen folgende Geschmacksrichtungen: Schokolade, Vanille, Erdbeere, Kaffee, Pistazie, Rum-Rosine, Minzschokolade, Kokosnuss, Ananas, Passionsfrucht, Limette, Schwarze Johannisbeere, Zitrone, Mango, Himbeere, Hibiskus-Passionsfrucht-Banane, Stracciatella.GlutenEierErdnüsseMilchNüsseSulfite So2 
7.00 €
Käseplatte
MilchSenf 1.00 €
Schlagsahne-Ergänzung
Nettopreise - Steuern und Service inklusive
