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Vorspeisen
9.00 €
Kataifi-Feta mit frischem Thymian, Zitronengel, Artischockenkaviar und Ricotta
9.00 €
Frühlingssalat
Salat, grüner Spargel, Paprika, Champignons, Kirschtomaten, Speckstreifen, Burrata und herzhafte Samenstreusel.(Crumble mit leichtem Anisgeschmack)
9.00 €
Erbsengazpacho, Landes-Regenbogenforellen-Gravlax-Toast, Schnittlauchcreme.
Hauptgerichte
16.00 €
XL Frühlingssalat
Salat, grüner Spargel, Paprika, Champignons, Kirschtomaten, Speckstreifen, Burrata und herzhafte Samenstreusel.(Crumble mit leichtem Anisgeschmack)
16.00 €
Dinkelrisotto mit grünem Spargel und Walnüssen.
17.00 €
Seehechtfilet in Pesto-Rosso-Kruste, Piquillo-Paprikacreme, Dinkelrisotto und knusprige Linsen
17.00 €
Hähnchenbrustfilet mit gelber Soße, süßer indonesischer Soße, Kimchi, Erdnüssen und Dinkelrisotto
Kimchi, leicht scharf.Genießen Sie es zusammen mit dem Rest des Gerichts.
17.00 €
Altmodischer Burger, Pommes
Briochebrötchen, Angus-Hackfleisch, Ziegenkäse, Speckstreifen, würzige Honig-Senf-Sauce.
18.00 €
Gegrilltes Rindersteak mit Fünf-Gewürze-Sauce und Pommes frites
20.00 €
XL-Rindercarpaccio, Pesto Rosso, Burrata und Pommes frites
"Nicht auf der Speisekarte"1.00 €
Saucen
Saucen Ihrer Wahl :Cremige Schalotten, rotes Pesto, Fünfbeerensauce.
Soßenzuschlag: 1 €
2.00 €
Begleitungen
Optionale Begleitung :Pommes frites, Salat, geröstete Süßkartoffeln, Spinatfondue mit Kokosmilch, Linguine
Zusätzliche Garnierung: 2 €
Pizzen
14.00 €
Königin
Tomaten, Schinken, Champignons, Cossette-Mozzarella, geriebener Emmentaler
14.00 €
Vegetarier
Tomaten, Pilze, Paprika, Röstzwiebeln, Artischockenherz, Cossette-Mozzarella und geriebener Emmentaler
14.00 €
Fünf Käsesorten
Sahne, Reblochon, Ziegenkäse, Blauschimmelkäse, Cossette-Mozzarella, geriebener EmmentalerDesserts
8.00 €
Limetten- und Kaffir-Limetten-Käsekuchen.
8.00 €
Erdbeer-Rhabarber-Kompott, Rosmarin-Crumble, Limettensorbet
9.00 €
Dunkles Schokoladenfondant mit einer Haselnuss-Mandel-Pralinenfüllung und hausgemachter Bourbon-Vani
10.00 €
Exotischer Kohl
Passionsfruchteis, exotisches Fruchtcoulis, hausgemachte Bourbon-Vanille-Schlagsahne.9.00 €
Gourmet-Kaffee oder Tee
Mini-Erdbeer-Rhabarber-Crumble, kandierter Ananasspieß, Pekannuss-Granola, hausgemachte Bourbon-Vanille-Schlagsahne.
7.00 €
Artisan-Eis 3 Kugeln
Zur Auswahl stehen folgende Geschmacksrichtungen: Schokolade, Vanille, Erdbeere, Kaffee, gesalzenes Karamell, Pistazie, Rum-Rosine, Minzschokolade, Kokosnuss, Ananas, Passionsfrucht, Limette, schwarze Johannisbeere, Zitrone, Mango, Himbeere, Pfirsich1.00 €
Schlagsahne-Ergänzung
Nettopreise - Steuern und Service inklusive

