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12.00 €
Sortiment an Wurstwaren
Rosette de Lyon, spanische Chorizo, Bresaola, französischer luftgetrockneter Schinken (Périgord)
Sojabohne 
Vorschlag:
Château Vieux moulin noir - Puisseguin St Emilion 2024 75 cl : 26.00 €
12 cl : 4.50 €
)
12.00 €
Käsesortiment
Ziegenkäserolle, Blauschimmelkäse, Camembert, Reblochon
Milch
Vorschlag:
Château Vieux moulin noir - Puisseguin St Emilion 2024 75 cl : 26.00 €
12 cl : 4.50 €
)
12.00 €
Wurst- und Käsesortiment
Rosette de Lyon, spanische Chorizo, französischer luftgetrockneter Schinken (Périgord)Ziegenkäserolle, Blauschimmelkäse, Camembert, Reblochon
SojabohneMilch
Vorschlag:
Château Vieux moulin noir - Puisseguin St Emilion 2024 75 cl : 26.00 €
12 cl : 4.50 €
)
Vorspeisen
9.00 €
Kataifi-Feta mit frischem Thymian, Zitronengel, Artischockenkaviar und Ricotta
Haus-Gekocht
GlutenMilch 
9.00 €
Ajo Blanco Andalou, Muscheln in nativer Soße
Kalte andalusische Suppe, leicht knoblauchhaltig.Haus-GekochtGluten
Nüsse
Sulfite So2
Schaltier 
9.00 €
Carpaccio aus alten Tomatensorten, Burrata, Vinaigrette und Rucola-Pesto
Herzhaftes GranolaHaus-Gekocht
ErdnüsseSojabohneMilchNüsse
SenfSulfite So2 
10.00 €
Exotischer Salat
Salat, Hähnchenbrustfilet, Panko-Garnelen, Mango, Ananas, Avocado, bunte Kirschtomaten und herzhafte Samenstreusel.Haus-Gekocht
Herkunft Frankreich
KrustentiereErdnüsseSojabohneNüsseSenf
SesamSulfite So2 
11.00 €
Rindfleisch-Tataki, Crying-Tiger-Sauce
Charolais-RumpsteakHaus-Gekocht
Französisches Rindfleisch
FischeSojabohneSenfSesamSulfite So2 Hauptgerichte
16.00 €
Dinkelrisotto mit grünem Spargel und Walnüssen.
Haus-GekochtGlutenMilchNüsseSulfite So2 
17.00 €
XL Exotischer Salat
Salat, Hähnchenbrustfilet, Panko-Garnelen, Mango, Ananas, Avocado, bunte Kirschtomaten und herzhafte Samenstreusel.Herkunft FrankreichHaus-GekochtKrustentiereErdnüsseSojabohneNüsseSenfSesamSulfite So2 
17.00 €
Seehechtfilet, Ricotta und Kürbiskerne, Rosmarin-geröstetes Gemüse, pikantes Rote-Bete-Coulis
Haus-GekochtFischeMilchSulfite So2 
17.00 €
Hähnchenbrustfilet mit gelber Soße, süßer indonesischer Soße, Kimchi, Erdnüssen und Dinkelrisotto
Kimchi, leicht scharf.Genießen Sie es zusammen mit dem Rest des Gerichts.
Haus-GekochtHerkunft FrankreichGlutenFischeErdnüsseSojabohneMilchNüsseSesamSulfite So2 
17.00 €
Altmodischer Burger, Pommes
Briochebrötchen, Angus-Hackfleisch, Ziegenkäse, Speckstreifen, würzige Honig-Senf-Sauce.Französisches RindfleischHaus-GekochtGluten
EierMilchSenf 
18.00 €
Gegrilltes Rindersteak mit Fünf-Gewürze-Sauce und Pommes frites
Französisches RindfleischHaus-GekochtMilch 
20.00 €
Rindfleisch-Tataki, XL-Tigersauce und Pommes frites
"Nicht auf der Speisekarte"Charolais-Rumpsteak
Haus-GekochtFranzösisches RindfleischFischeSojabohneSenfSesamSulfite So2 1.00 €
Saucen
Saucen Ihrer Wahl :Pesto rosso, Fünfbeerensauce, Tigersauce, Virgin-Sauce.
Soßenzuschlag: 1 €
Haus-GekochtErdnüsseMilchSenf 2.00 €
Begleitungen
Optionale Begleitung :Pommes frites, Salat, Dinkelrisotto, geröstetes Gemüse.
Zusätzliche Garnierung: 2 €
Haus-GekochtMilchSenf Pizzen
14.00 €
Königin
Tomaten, Schinken, Champignons, Cossette-Mozzarella, geriebener EmmentalerHaus-GekochtGlutenMilch 
14.00 €
Vegetarier
Tomaten, Pilze, Paprika, Röstzwiebeln, Artischockenherz, Cossette-Mozzarella und geriebener EmmentalerHaus-GekochtGlutenMilch 
14.00 €
Fünf Käsesorten
Sahne, Reblochon, Ziegenkäse, Blauschimmelkäse, Cossette-Mozzarella, geriebener EmmentalerHaus-GekochtGlutenMilch 
14.00 €
Calzone
Tomaten, Sahne, Schinken, geriebener Emmentaler, Cossette-Mozzarella und EiHaus-GekochtGlutenEierMilchSenf 
14.00 €
Spanisch
Tomaten, Chorizo, Paprika, Röstzwiebeln, Cossette-Mozzarella, geriebener Emmentaler und EiHaus-GekochtGlutenEierMilch 
17.00 €
Das kleine Ziegen-Pesto Rosso
Sahne, Pesto Rosso, alte Tomaten, Ziegenkäse, Burratina, Rucola, Cossette-Mozzarella, geriebener Emmentaler."Nicht auf der Speisekarte"
Haus-Gekocht
Vorschlag des KüchenchefsGlutenMilchSulfite So2
Lupine Desserts
9.00 €
Limetten- und Kaffir-Limetten-Käsekuchen.
Haus-GekochtGlutenEierMilchSulfite So2 
9.00 €
Erdbeer-Rhabarber-Kompott, Rosmarin-Crumble, Limettensorbet
Haus-GekochtGlutenMilchNüsseSulfite So2 
9.00 €
Dunkles Schokoladenfondant mit flüssigem Kern, Vanilleeis und hausgemachter Bourbon-Vanille-Schlagsa
Haus-GekochtGlutenEierMilchNüsseSulfite So2 
9.00 €
Gourmet-Kaffee oder Tee
Erdbeer-Rhabarber-Kompott, Brioche nach French-Toast-Art mit Vanilleeisblüten, Pekannuss-Granola, hausgemachte Bourbon-Vanille-Schlagsahne.Haus-GekochtGlutenEierErdnüsseMilchNüsseSulfite So2 
10.00 €
Krautkohl
Eiscreme mit rotem Hibiskus, Passionsfrucht und Banane, exotisches Fruchtcoulis, hausgemachte Bourbon-Vanille-Schlagsahne.Haus-GekochtGlutenEierMilchSulfite So2 
10.00 €
Französischer Toast, gesalzenes Karamell, Vanilleeis
Haus-GekochtGlutenEierMilchSulfite So2 
10.00 €
Pokal "Oberst"
Limettensorbet, WodkaGlutenEierErdnüsseMilchNüsseSulfite So2 
7.00 €
Artisan-Eis 3 Kugeln
Zur Auswahl stehen folgende Geschmacksrichtungen: Schokolade, Vanille, Erdbeere, Kaffee, Pistazie, Rum-Rosine, Minzschokolade, Kokosnuss, Ananas, Passionsfrucht, Limette, Schwarze Johannisbeere, Zitrone, Mango, Himbeere, Pfirsich, Hibiskus-Passionsfrucht-Banane, Stracciatella.GlutenEierErdnüsseMilchNüsseSulfite So2 
7.00 €
Käseplatte
MilchSenf 1.00 €
Schlagsahne-Ergänzung
Nettopreise - Steuern und Service inklusive
