Menu restaurant Les Gourman'dinent

Burgers

Burgers

<h6 class='prettyPhoto-title'>HAMBÚRGUER TRADICIONAL</h6>

Normal : 19.50 €

XXG : 26.50 €

HAMBÚRGUER TRADICIONAL

Pão artesanal recheado com um hambúrguer de carne galega de 180g, famosa pela sua maciez e sabor único. Acompanha queijo Comté curado, tomates frescos, salada crocante, cebolas roxas doces e picles agridoces. Tudo finalizado com nosso ketchup e maionese caseiros.

French beef

CARNE GALEGA IGP

Gluten

Soybeans

Milk

Sesame

Normal : 16.50 €

HAMBÚRGUER VEGETARIANO

Hambúrguer vegetariano
Um saboroso bife de legumes, acompanhado de um pedaço de queijo de cabra derretido e um toque de creme espesso e cremoso

Vegetarian

Gluten

Milk

Sesame

Normal : 20.50 €

XXG : 28.50 €

HAMBÚRGUER ARAVIS

Pão artesanal coberto com um hambúrguer de carne bovina galega de 180 g, conhecido por sua maciez e sabores únicos. Servido com molho defumado, cebolas caramelizadas, bacon defumado resinoso, ketchup e maionese caseiros.

Net prices - Taxes and service included

Starters
Main dishes
Especialidades
Cheese
Desserts
Ice Cream

Starters

<h6 class='prettyPhoto-title'>Nossa famosa terrine caseira de foie gras com pimenta de Sichuan</h6>

Petite : 18.00 €

Grande : 22.00 €

Nossa famosa terrine caseira de foie gras com pimenta de Sichuan

Origem França
Chutney de manga
Biscoito de gengibre caseiro

Origin France

Home Cooked

I love

17.00 €

Presunto de salsa com Chablis, estilo Christophe Cannet

“Presunto de salsa com Chablis – preparado de acordo com a tradição da Borgonha, com um toque refinado de Chablis que traz frescor e finesse.”

Home Cooked

I love

Suggestion: Mâcon Villages Jacques Dépanneur Vieilles Vignes 2023

(

75 cl : 29.00 €

10 cl : 5.80 €

)

18.00 €

Ravioli caseiro de sapo e caracol, creme de alho e óleos de ervas

Home Cooked

I love

Gluten

Eggs

Suggestion: Viognier Grès du Trias IGP Vignerons Ardéchois 2023

(

75 cl : 28.00 €

10 cl : 5.80 €

)

Petite : 13.00 €

Prato de charcutaria artesanal

Salsicha seca, coppa, chouriço da Savoia, presunto cru fumado (la ferme de Chlonges, 74)

Origin France

Produto Local

Milk

16.00 €

Ovo crocante, cogumelos chanterelles e trombetas e creme florestal.

16.00 €

Torta fina de Franche-Comté

Massa folhada, batatas, salsicha Morteau e cancoillotte

Main dishes

25.00 €

Coração de lombo de porco com bacon, creme florestal trufado

Servido com purê de batatas caseiro.

23.00 €

Linguiça andouillette da casa "Bobosse" com creme de mostarda e purê de batatas.

28.50 €

Cauda de tamboril assada com creme de laranja e açafrão.

28.00 €

Bife de costela ao estilo Rossini

Bife de costela Simmental da Áustria, com aproximadamente 220g, foie gras grelhado e molho encorpado, acompanhado de purê de batatas caseiro.

23.00 €

Lombo de javali selvagem cozido em baixa temperatura

Cozido em fogo baixo, reduzido com vinho tinto e servido com massa fresca.

Especialidades

24.00 €

Fondue Meio a Meio

26.50 €

Fondue Meio a Meio com Champanhe

Cheese

6.00 €

Queijo tipo cottage

Coulis de frutas vermelhas ou creme

7.00 €

Prato de Queijo

Suggestion: Gigondas "Pierre Aiguille" 2022

(

75 cl : 45.00 €

10 cl : 8.00 €

)

Desserts

8.00 €

Creme brûlée de pistache

Home Cooked

8.00 €

Fondant de chocolate

Chantilly ou sorvete de baunilha

Home Cooked

9.00 €

O café gourmet

Sobremesas variadas, café

Home Cooked

12.00 €

O café muito indulgente

Sortido de sobremesa, café, licor (casa Jacoulot) ou outro digestivo 2cl.

Home Cooked

8.50 €

Baba Madeleine, abacaxi assado, bola de sorvete de limão e coquetel "Madeleine"

Home Cooked

8.50 €

“Chocolate, amendoim e caramelo, bebida Snickers”,

8.50 €

Pavlova

Compota de tangerina, sorvete de laranja sanguínea, chantilly com sabor de lavanda e merengue.

Mini fondant de chocolate (menu infantil)

8.50 €

Mil-folhas de baunilha

Ice Cream

7.00 €

Dama Branca

3 colheres de baunilha, chocolate quente, chantilly

7.00 €

Chocolate de Liège

1 bola de baunilha, 2 bolas de chocolate ao leite, chocolate quente, chantilly

7.00 €

Café de Liège

1 colher de baunilha, 2 colheres de café, café, chantilly

7.00 €

Taça Ardèche

1 colher de baunilha, 2 colheres de castanha, creme de castanha, chantilly

7.00 €

Copo de frutas vermelhas

1 colher de baunilha, 1 colher de morango, 1 colher de groselha, coulis de frutas vermelhas, chantilly

8.00 €

Coronel

2 bolinhas de limão, 4 cl de vodka
(no suplemento de menu de 3€)

8.00 €

Em geral

2 bolas de baunilha, 4cl de uísque
(no menu suplementar de 3)

3.90 €

Corte 2 bolas

Sorvete
Baunilha, chocolate ao leite, café, castanha, caramelo, pistache
Sorvetes
Limão, morango, groselha preta, framboesa

5.60 €

Copo de 3 bolas

Sorvete
Baunilha, chocolate ao leite, café, castanha, caramelo, pistache
Sorvetes
Limão, morango, groselha preta, framboesa

Net prices - Taxes and service included

MENU GOURMAN'DINENT
Os pequenos lobos

MENU GOURMAN'DINENT

Entrada + Prato Principal + Sobremesa

26.50 €

Starters

Presunto de salsa com Chablis, estilo Christophe Cannet

Ovo crocante, cogumelos chanterelles e trombetas e creme florestal.

Torta fina de Franche-Comté

Massa folhada, batatas, salsicha Morteau e cancoillotte

Main course

Linguiça andouillette da casa "Bobosse" com creme de mostarda e purê de batatas.

Lombo de javali selvagem cozido em baixa temperatura

Cozido em fogo baixo, reduzido com vinho tinto e servido com massa fresca.

Sobremesa

Creme brûlée de pistache

Home Cooked

Dama Branca

3 colheres de baunilha, chocolate quente, chantilly

Fondant de chocolate

Chantilly ou sorvete de baunilha

Home Cooked

Os pequenos lobos

Prato principal + Sobremesa

10.50 €

Main course

Mini hambúrguer

Nuggets de filé de frango

Dessert

Corte 2 bolas

Sorvete
Baunilha, chocolate ao leite, café, castanha, caramelo, pistache
Sorvetes
Limão, morango, groselha preta, framboesa

Mini fondant de chocolate (menu infantil)

Net prices - Taxes and service included

Brancos
Rosas
Vermelho
Vinhos de Jarra
O cintilante

Brancos

75 cl : 29.00 €

Le caprice de Théo 2021

Colheita tardia
Chardonnay semi-seco e frutado
Ideal como aperitivo, com foie gras ou sobremesa

Suggestion du Chef

<h6 class='prettyPhoto-title'>Viognier Grès du Trias IGP Vignerons Ardéchois 2023</h6>

75 cl : 28.00 €

10 cl : 5.80 €

Viognier Grès du Trias IGP Vignerons Ardéchois 2023

Variedade de uva Viognier
Cor amarelo-claro. Aroma expressivo de frutas de caroço (damascos, pêssegos) e flores brancas. Paladar redondo e delicioso, com belo frescor no final.

75 cl : 60.00 €

Viré Clessé Cadole du Chapitre Vieilles Vignes Les Bruyères 2022

Variedade de uva: Chardonnay
Nariz floral e frutado (acácia, pêssegos, frutas cítricas). Fresco e redondo no paladar, com elegante final mineral.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mâcon Villages Jacques Dépanneur Vieilles Vignes 2023</h6>

75 cl : 29.00 €

10 cl : 5.80 €

Mâcon Villages Jacques Dépanneur Vieilles Vignes 2023

Castas: 100% Chardonnay
Nariz: aromas de flores brancas, cítricos ou frutas de polpa branca, com um frescor marcante. Segundo algumas fontes, apresenta "um equilíbrio entre riqueza e acidez".
Paladar: bastante vibrante graças à acidez, com boa expressão frutada e um final mineral persistente.

10 cl : 6.00 €

Côtes de Gascogne Colombelle 2023

Variedade de uva: Gros Manseng
Nariz: Aromas exuberantes de frutas maduras e cristalizadas — por exemplo, casca de limão cristalizada, flores brancas, mel de acácia. plaimont.com+1
Paladar: Um ataque de doçura envolvente (neste vinho doce/gourmand), rapidamente equilibrado por uma acidez salivante que evita um efeito pesado. O final evoca raspas de toranja ou um leve amargor cítrico que traz frescor.

75 cl : 38.00 €

Manicle

Castas de uva: 100% Chardonnay.
Nariz: aromas intensos de amêndoa torrada, avelã, baunilha e acácia.
Paladar: agradável redondeza, equilíbrio cuidadoso, final mentolado. Com o tempo, o vinho pode desenvolver aromas de mel, damasco e figo.

Rosas

10 cl : 5.50 €

Gris Blanc GERARD BERTRAND 2024

Variedades de uva Grenache noir e Grenache gris
Rosé claro com toques perolados. Aroma delicado de frutas cítricas e pequenas frutas vermelhas. Paladar vivo, leve e fresco, com um final mineral.

75 cl : 31.00 €

Côtes de Provence Domaine Bendel 2024

Castas: Grenache, Cinsault e Syrah.
Cor muito clara com leves reflexos salmão. Nariz fresco com notas de frutas vermelhas (morango silvestre, groselha), cítricos e um toque mineral. Paladar seco e vivo, elegante e fácil de beber, com um final frutado e equilibrado.

Vermelho

75 cl : 27.00 €

10 cl : 5.50 €

Côtes du Rhône Domaine Fond Croze 2022

Para a safra de 2022, um blend típico é indicado: ~70% Grenache / ~30% Syrah.
Nariz: Na abertura — frutas negras (groselha preta, amora), frutas vermelhas maduras, depois especiarias (pimenta, talvez ervas do sul), às vezes um toque de couro ou tabaco leve após aeração. Vinho+1
Paladar: Generoso, com boa redondeza. Taninos macios e bem integrados. A fruta domina, seguida pelas especiarias. O frescor é bom graças à exposição das vinhas. Domaine Fond Croze+1
Final: Bom comprimento, frutado e picante, sem excesso de peso. Envelhecimento moderado (aproximadamente 3 a 5 anos, dependendo do produtor).

75 cl : 38.00 €

Manicle « cuvée des Rocailles » - caveau Bugiste 2023

Variedade de uva Pinot Noir, vinhas jovens com longa maceração.
Nariz de frutos vermelhos com grande finesse.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Languedoc Art de Vivre 2021</h6>

75 cl : 24.00 €

10 cl : 6.00 €

Languedoc Art de Vivre 2021

Variedade de uva: Grenache, Syrah, Mourvèdre
Um vinho tinto do sul com aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias doces e garrigue. Suave e generoso, ideal para acompanhar carnes grelhadas, carnes com molho ou pratos mediterrâneos.

75 cl : 26.00 €

Corbiéres Blason de Sérame 2023

Castas: 40% Roussanne, 30% Grenache Blanc, 30% Rolle (Vermentino).
Cor amarelo-dourada brilhante, luminoso, com aroma expressivo, dominado por frutas cítricas (raspas de tangerina). Paladar franco, com notas de mineralidade e final longo e harmonioso.

75 cl : 37.00 €

AOP Crozes Hermitage Revol 2024

Variedade de uva: Syrah
Nariz de frutas pretas (groselha preta, amora), especiarias doces e um toque apimentado típico.
O paladar é macio, equilibrado e elegante, com taninos finos e bom comprimento.

10 cl : 6.00 €

Bourgogne Pinot noir côte chalonnaise 2022

Casta da uva: Pinot Noir
Nariz: aromas de frutas vermelhas frescas — cereja morello, groselha vermelha, morango.
Paladar: bem equilibrado, taninos sedosos, uma deliciosa expressão da Pinot Noir.

75 cl : 65.00 €

Châteauneuf du pape "Les Cèdres" 2022

Castas: Grenache, Syrah, Mourvèdre e por vezes Cinsault.
Com seus aromas profundos de frutas negras, notas frescas de eucalipto e uma paleta de especiarias, ele seduz os apreciadores de vinho mais exigentes. Imperdível para os apreciadores dos grandes vinhos do sul do Rhône!

75 cl : 37.50 €

Saint Joseph La Favière

Variedade de uva: 100% Syrah.
Possui um nariz intenso de frutas pretas (amora, groselha preta), violeta e toques picantes (pimenta, alcaçuz), com um toque amadeirado.
No paladar, é sedoso, frutado e levemente picante, com uma bela estrutura tânica e frescor equilibrado. O final é longo e persistente.

75 cl : 45.00 €

10 cl : 8.00 €

Gigondas "Pierre Aiguille" 2022

Castas: aproximadamente 75-80% Grenache, complementadas por Syrah e Mourvèdre
Cor: Vermelho rubi intenso e brilhante.
Nariz: Aromático rico, com notas de frutas vermelhas (cereja, morango), frutas pretas, especiarias (alcaçuz, pimenta, cedro) e toques florais (rosa, violeta), de acordo com algumas descrições.
Paladar: Quente, amplo, frutado, macio, mas com taninos presentes; belo equilíbrio entre potência e finesse.

75 cl : 54.00 €

Mercurey les bois de lalier 2022

Variedade de uva: Principalmente (ou até mesmo exclusivamente) Pinot Noir para a versão tinta.
Nariz: Aromas de pequenos frutos vermelhos (cereja, framboesa) e, por vezes, morango, com notas de especiarias doces e um toque amadeirado.
Paladar: Equilibrado, macio com taninos sedosos, frescor encantador para a safra de 2022. Uma expressão da autenticidade do terroir de Mercurey.

Vinhos de Jarra

Vinhos brancos

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chardonnay Vignes Antiques</h6>

Pichet 50 cl : 10.00 €

25 cl : 5.00 €

Chardonnay Vignes Antiques

Variedade de uva 100% Chardonnay.
Cor: Amarelo claro, reflexos brilhantes
Nariz: Frutas brancas (pêssego, pera), frutas cítricas, flores brancas
Paladar: Fresco, equilibrado, redondo e frutado, com um bom comprimento
Estilo: Seco, elegante, gourmet

Vinhos rosé

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte de Pays D'Oc Cinsault</h6>

Pichet 50 cl : 10.00 €

25 cl : 5.00 €

Côte de Pays D'Oc Cinsault

Casta: 100% Cinsault
Cor: Rosa claro, transparente, claro, frequentemente com delicados reflexos salmão ou rosa
Nariz / Aromas: Frutas vermelhas frescas (morangos, framboesas), às vezes um leve toque floral ou cítrico no fundo
Paladar: Ataque fresco, acidez viva ou moderada, vinho de corpo leve a médio, agradável, que mata a sede, geralmente não muito tânico, fino na fruta.

Vinhos tintos

50 cl : 10.00 €

25 cl : 5.00 €

Côtes du Rhône "Gros Pata" 2022

Variedade de uva: Principalmente mistura de Grenache / Syrah / Mourvèdre
Nariz
Frutas vermelhas maduras: cereja, morango, framboesa.
Frutas pretas: amora, groselha preta.
Especiarias doces: pimenta-do-reino, alcaçuz.
Notas de garrigue: tomilho, louro, ervas secas
Nariz bastante expressivo, generoso, quente, com uma intensidade agradável
Paladar Ataque suave e redondo, sem agressividade.
Taninos derretidos mas presentes, com textura ligeiramente aveludada.

O cintilante

75 cl : 28.00 €

Royal Seyssel rosé méthode traditionnelle - Domaine Lambert

Variedade de uva: principalmente Molette, com uma proporção de Altesse.
Nariz de frutas vermelhas frescas (morango, framboesa), acompanhadas de leves notas florais.
No paladar, um ataque vivo e refrescante, com uma mousse fina e persistente. Sabores frutados equilibrados e um final limpo.

75 cl : 65.00 €

Champagne Cattier 400 ans brut premier cru

Champanhe elegante com aromas de frutas cítricas e brancas, perfeito como aperitivo ou com peixe cru e aves delicadas, bem como sobremesas.

75 cl : 28.50 €

Pétillant du Bugey "Montagnieu" YVES DUPORT 2022

Variedade de uva: Blend de Altesse, Mondeuse, Pinot Noir e Chardonnay.
Cor ouro pálido brilhante.
Nariz elegante com notas florais. Paladar harmonioso que combina estrutura e frescor, com efervescência persistente.

Net prices - Taxes and service included

Cocktails
Appetizers
Softs
Beers
Digestive Whiskey
Hot drinks

Cocktails

Coquetéis (com álcool)

11.50 €

Leão Vermelho

Gin, Grand Marnier, suco de laranja, suco de limão, grenadine, açúcar de cana, Curaçao, bitter.

20 cl : 9.50 €

Gin tônica

Gim, tônica Schweppes, limão

9.00 €

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, Água com gás

11.50 €

Hugo Spritz

10.50 €

Limoncello Spritz

Alcohol-free

25 cl : 7.50 €

Coquetel sem álcool

Suco exótico, laranja, abacaxi e xarope de grenadine

Appetizers

13.00 €

A tábua de aperitivos

Charcutaria a quinta dos Chlonges 200g

4 cl : 4.50 €

Suze

2 cl : 3.50 €

Ricardo

10 cl : 4.50 €

Kir Chardonnay

Cremes: groselha preta, framboesa, pêssego, amora, flor de sabugueiro

15 cl : 7.00 €

Kir Espumante de Bugey Montagnieu

Vinho espumante de Bugey, creme de cassis, amora, flor de sabugueiro, pêssego ou framboesa.

15 cl : 14.50 €

Kir Royal

9.60 €

Kir cereja espumante

Creme de cereja Bugey espumante

15 cl : 9.60 €

Taça de espumante Bugey Montagnieux

13.00 €

Taça de champanhe Cattier Brut 1er Cru

6 cl : 4.00 €

Porto branco ou vermelho

6 cl : 4.50 €

Martini branco ou tinto

6 cl : 4.50 €

Campari

7.50 €

Casa Americana

Martini vermelho, Campari, água com gás, fatia de laranja

Rum

7.50 €

Grande Reserva Diplomática

Softs

Juice

25 cl : 3.50 €

Suco de Frutas Granini

Abacaxi, laranja, maçã, tomate

6.00 €

Suco de uva Syrah

Suco de uva sem adição de açúcar, variedade de uva Syrah, orgânico

6.00 €

Suco de uva Chardonnay

Suco de uva puro sem adição de açúcar, variedade de uva Chardonnay, orgânico

Softs

3.80 €

Coca-Cola, Chá gelado, Orangina, Tônica Schweppes, Coca-Cola Zero

25 cl : 3.50 €

Xaropes ou Diabolo

Hortelã, Grenadine, Morango, Limão, Pêssego

3.80 €

Perrier

Água mineral

1 L : 5.00 €

50 cl : 3.50 €

Sparea Blue

Ainda água

1 L : 5.00 €

50 cl : 3.50 €

Sparea Vermelho

Água com gás

Beers

Chopes

50 cl : 6.60 €

33 cl : 4.30 €

25 cl : 3.30 €

Cerveja loira Gallia

Cerveja loira fresca e aromática
Francês
4,5°

50 cl : 8.60 €

33 cl : 5.30 €

25 cl : 4.30 €

Loira Leffe

Leffe Blonde é uma autêntica cerveja loira de abadia com um leve toque de amargor.
6,6%

Alcohol-free

25 cl : 3.50 €

Jupiler

Digestive Whiskey

Uísque

4 cl : 6.50 €

J.B.

4 cl : 6.80 €

Jack Daniel´s

4 cl : 7.80 €

Talisker

Digestivo

4 cl : 7.00 €

Pera Williams

4 cl : 6.50 €

Obter 27

4 cl : 7.50 €

Conhaque

4 cl : 7.50 €

Calvados

4 cl : 6.50 €

Genepi

4 cl : 8.50 €

Armagnaque

9.50 €

O café irlandês

4 cl : 6.50 €

Ganhe 31

6.50 €

Baileys

4 cl : 7.00 €

Fine du Bugey

Aguardente vínica envelhecida em barricas de carvalho

7.50 €

Limão Jacoulot

7.50 €

Hortelã-pimenta Jacoulot

Hot drinks

2.20 €

Expresso

2.20 €

Café longo

2.30 €

Creme de café

4.10 €

Café grande

4.20 €

Café cremoso grande

2.20 €

Descafeinado

3.20 €

Chá e infusões

Chá preto, chá verde, chá verde de menta
Verbena, hortelã verbena, camomila
chá de ervas da montanha, flor de limão

4.00 €

Chocolate

4.50 €

Cappuccino

2.80 €

Expresso vienense

4.50 €

Ótimo café vienense

4.50 €

Chocolate vienense

Net prices - Taxes and service included

Restaurant
Schedules
Serviços de grupo
Animação
Produtos locais
Fornecedor
Address

Restaurant

O restaurante Les Gourmand'inent recebe-o num ambiente acolhedor com cores suaves e relaxantes, no coração da aldeia de Injoux-Génissiat, em Ain, perto da barragem de Génissiat.

Quer seja um indivíduo, um grupo, uma reunião familiar, iremos ajudá-lo a ter um agradável momento gourmet enquanto saboreia a cozinha tradicional ou os produtos frescos.

Schedules

Horário de funcionamento
Segunda-feira
9h00-15h00
Terça-feira
9h00-15h00
Quarta-feira
9h00-15h00
QUINTA-FEIRA
9h00-15h00
Sexta-feira
9h00-15h00 - 18h00-22h00
SÁBADO
18h00-22h00
Domingo
9h00-17h00

Serviços de grupo

A cada grupo e dependendo das circunstâncias podemos adaptar os nossos menus, seja para passar um dia relaxante ou uma pausa entre duas visitas, estaremos ao seu dispor

Animação

Produtos locais

Optamos por adquirir produtos locais e de curto-circuito, sendo rigorosos em termos de seleção de qualidade.

É com os nossos fornecedores locais, as pisciculturas Petit em St Germain de Joux, a quinta Chlonges, a quinta Ville em Usinens, a adega Bugiste em Vongnes que refinamos o nosso menu que se renova ao longo das estações para lhe oferecer produtos que são sempre fresco e da mais alta qualidade.

Fornecedor

A Fazenda Chlonges

Address

menu-touch.com