Menu restaurant Les Gourman'dinent

PLANCHES
CAVIAR 30 GR

PLANCHES

12.00 €

Planche de fritures /PERS

Mozzarella in carozza, crevettes torpédos, filets de perche frits, accras de morue et beignets de crevettes

14.00 €

Planche de charcuteries /PERS

Poitrine séchée, jambon cuit, fuet, jambon cru et pickles

11.50 €

Planche de fritures et de charcuteries/PERS

Mozzarella in carozza, crevettes torpédo, beignets de courgettes, jambon cuit, jambon cru et pickles

CAVIAR 30 GR

CAVIAR NEUVIC D'AQUITAINE

30.00 €

CAVIAR FRANCAIS D'AQUITAINE MAISON NEUVIC

Suggestion: Chablis AOP Sainte Claire J.M.Brocard

(

75 cl : 30.00 €

10 cl : 7.50 €

)

Prix nets - Taxes et service compris

Cocktails
Apéritifs
Softs
Bières
Whisky Digestifs
Boissons Chaudes

Cocktails

Cocktails (avec alcool)

20 cl : 9.50 €

Gin tonic

Gin, schweppes tonic, citron

9.00 €

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, Eau pétillante

11.50 €

Hugo Spritz

10.50 €

Spritz Limoncello

12.50 €

Italicus Spritz

14.50 €

Framboisine

Champagne, cointreau, sirop de canne et framboises

Sans Alcool

25 cl : 7.50 €

Cocktail sans alcool

Jus exotique, orange, ananas et sirop de grenadine

Apéritifs

2 cl : 3.50 €

Ricard

10 cl : 4.50 €

Kir Chardonnay

Crèmes: cassis, framboises, pèche,mûre,fleur de sureau

15 cl : 7.00 €

Kir Pétillant du Bugey Montagnieu

Pétillant du Bugey, crème de cassis,mûre,fleur de sureau, pêche ou framboise

15 cl : 14.50 €

Kir Royal

9.60 €

Apéritif maison

Pétillant du Bugey crème de cerise-gingembre

15 cl : 9.60 €

Coupe Pétillant Bugey Montagnieux

13.00 €

Coupe champagne Cattier Brut 1er cru

6 cl : 4.00 €

Porto blanc

6 cl : 4.50 €

Martini blanc ou rouge

6 cl : 4.50 €

Campari

7.50 €

Américano Maison

Martini rouge, Campari, eau pétillante, tranche d'orange

Rhum

7.50 €

Diplomatico grande réserve

9.50 €

Rhum Jacoulot

9.50 €

Rhum infusé au cassis de la maison Jacoulot

Softs

Jus de fruits

25 cl : 3.50 €

Jus de fruits Granini

Ananas , orange, pomme, tomate, abricot

6.00 €

Jus de raisin Syrah

Jus de raisin sans sucre ajouté, cépage Syrah, BIO

6.00 €

Jus de raisin Chardonnay

Pur jus de raisin sans sucre ajouté, cépage Chardonnay, BIO

Softs

3.80 €

Coca Cola, Ice tea, Orangina, Schweppes tonic, Schweppes agrumes,Coca zéro

25 cl : 3.50 €

Les Sirops ou Diabolo

Menthe, Grenadine, Fraise, Citron, Pêche

20 cl : 3.80 €

Le Bitter Venezzio

3.80 €

Perrier

Eaux minérales

1 L : 5.00 €

50 cl : 3.50 €

Sparea Bleu

Eau plate

1 L : 5.00 €

50 cl : 3.50 €

Sparea Rouge

Eau gazeuse

Bières

Bières à la Pression

50 cl : 6.60 €

33 cl : 4.30 €

25 cl : 3.30 €

Pelforth blonde

Bière Blonde fraîche et aromatique
Française
4.5°

50 cl : 9.00 €

33 cl : 5.60 €

25 cl : 4.50 €

Bière Ambrée Pi-Mousse

50 cl : 8.60 €

33 cl : 5.30 €

25 cl : 4.30 €

Affligem blonde, bière d'abbaye

Sans Alcool

25 cl : 3.50 €

Perroni

Whisky Digestifs

Whisky

4 cl : 6.50 €

JB

4 cl : 6.80 €

Jack Daniel’s

4 cl : 7.80 €

Talisker

4 cl : 9.00 €

Whisky BM Signature single malt 12 ans d'âge

Single malt élégant vieilli 12 ans en fûts de chêne, offrant un bel équilibre entre rondeur et caractère.
Au nez, des notes chaleureuses de vanille, fruits secs et bois toasté.
En bouche, une texture douce et ample, marquée par le caramel, les épices fines et une légère touche maltée.
Finale longue et chaleureuse, subtilement boisée.

Digestif

4 cl : 7.00 €

Poire Williams

4 cl : 7.50 €

Cognac

4 cl : 7.50 €

Calvados

4 cl : 6.50 €

Génépi

4 cl : 6.50 €

Limoncello

4 cl : 6.50 €

Grappa

9.50 €

L’irish coffee

4 cl : 6.50 €

Get 31

6.50 €

Baileys

7.50 €

Jacoulot lemon

7.50 €

Jacoulot menthe poivrée

7.50 €

Jacoulot Abricot

7.50 €

Jacoulot Plantes et Epices

7.50 €

Jacoulot Verveine Verte

4 cl : 8.00 €

Gin Malfy Limone

4 cl : 10.00 €

Roku Gin Japonais

4 cl : 10.00 €

Gin June à la poire

4 cl : 9.00 €

Grappa di Barolo 8 ans d'âge

Grande grappa italienne issue de marcs de Barolo et vieillie 8 ans en fûts de chêne.
Nez intense et raffiné, aux arômes de fruits secs, vanille, miel et bois noble.
En bouche, une texture ample et soyeuse, avec des notes de caramel, épices douces et légère touche toastée.
Finale longue, chaude et élégante, typique des grandes grappas de dégustation.

Boissons Chaudes

2.20 €

Expresso

2.20 €

Café allongé

2.30 €

Café crème

4.10 €

Grand café

4.20 €

Grand café crème

2.20 €

Décaféiné

3.20 €

Thé et infusions

Thé noir, thé vert, thé vert menthe
Verveine, verveine menthe,camomille
tisane du montagnard, tilleul

4.00 €

Chocolat

4.50 €

Cappuccino

Prix nets - Taxes et service compris

Entrées
Plats
Spécialités
Fromages
Desserts
Glaces

Entrées

16.00 €

Gâteau de foie de volaille d’Antoine, sauce tomate & olives vertes

Gâteau moelleux de foie de volaille, sauce tomate parfumée, olives vertes, esprit bouchon gourmand.

<h6 class='prettyPhoto-title'>L’Assiette de charcuteries artisanales </h6>

Petite : 13.00 €

L’Assiette de charcuteries artisanales

Saucisson sec, coppa, chorizo savoyard, jambon cru fumé (la ferme de Challonges, 74)

Origine France

Produit Local

Lait

20.00 €

Foie gras poêlé aux fruits rouges rôtis, réduction gourmande

Foie gras poêlé minute, fruits rouges rôtis, réduction légèrement acidulée et gourmande.

15.00 €

Gratinée à l’oignon (soupe gratinée traditionnelle)

Soupe à l’oignon façon traditionnelle, longuement confite, croûtons dorés, fromage gratiné au four.

18.00 €

Truite de Saint-Germain-de-Joux fumée maison, crème citronnée & brioche perdue

Truite de Saint-Germain-de-Joux fumée maison, servie avec une crème citronnée et une brioche perdue légèrement toastée.

20.00 €

Feuilleté d’escargots, girolles, crème d’ail & persil

Feuilleté croustillant garni d’escargots, girolles poêlées, crème d’ail doux et persil frais.

Plats

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cuisses de grenouilles persillées A VOLONTÉ DIMANCHE MIDI & JOURS FÉRIÉS</h6>

30.00 €

Cuisses de grenouilles persillées A VOLONTÉ DIMANCHE MIDI & JOURS FÉRIÉS

Servies avec frites et saladine

Fait Maison

30.00 €

Filet de boeuf sauce au foie gras

Filet de bœuf juste saisi, sauce foie gras, moelle fondant.

26.00 €

Brechet de Poulet en Persillade

Servies avec frites et saladine, environ 300g

30.00 €

Volaille de Bresse en deux façons

Volaille de Bresse cuisinée “signature” : suprême en ballotine farcie au foie gras et cuisse farcie, fine farce aux morilles.

23.00 €

Filet de canette, sauce au miel de châtaignier

Filet de canette rôti, sauce au miel de châtaignier, équilibre parfait entre douceur et caractère.

28.00 €

Pavé de sandre rôti, beurre au vin jaune

Pavé de sandre rôti à la peau croustillante, beurre monté au vin jaune, très gourmand.

26.00 €

Feuilleté de la mer

Bar, rouget, fruits de mer

Spécialités

24.00 €

Fondue Moitié Moitié

26.50 €

Fondue Moitié Moitié au Champagne

Fromages

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fromage blanc faisselle</h6>

6.00 €

Fromage blanc faisselle

Coulis de fruits rouges ou crème

7.00 €

Assiette de Fromages

Desserts

<h6 class='prettyPhoto-title'>Crème brulée à la pistache</h6>

8.00 €

Crème brulée à la pistache

Fait Maison

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fondant chocolat</h6>

8.00 €

Fondant chocolat

Chantilly ou Glace vanille

Fait Maison

8.50 €

“Chocolat, Cacahuète & Caramel, esprit Snickers”,

Mini fondant au chocolat (menu enfant)

8.00 €

Tarte du Moment

Caramel et Pommes

9.00 €

Profiteroles, glace vanille et sauce chocolat

8.50 €

Baba au rhum

8.50 €

Charlotte revisité à la framboise

Glaces

7.00 €

Dame blanche

3 boules vanille, chocolat chaud, crème fouettée

7.00 €

Chocolat Liégeois

1 boule vanille, 2 boules chocolat au lait, chocolat chaud, crème fouettée

7.00 €

Café liégeois

1 boule vanille, 2 boules café,café, crème fouettée

7.00 €

Coupe ardéchoise

1 boule vanille, 2 boules marron, crème de marrons, crème fouettée

7.00 €

Coupe fruits rouges

1 boule vanille, 1 boule fraise ,1 boule cassis , coulis de fruits rouges, crème fouettée

8.00 €

Colonel

2 boules citron, 4 cl vodka
(dans le menu supplément de 3€)

8.00 €

Général

2 boules vanille, 4cl de whisky
(dans le menu supplément de 3)

3.90 €

Coupe 2 boules

Glaces
Vanille, chocolat au lait, café, marron,caramel,pistache
Sorbets
Citron, fraise, cassis, framboise

<h6 class='prettyPhoto-title'>Coupe 3 boules</h6>

5.60 €

Coupe 3 boules

Glaces
Vanille, chocolat au lait, café,marron,caramel,pistache
Sorbets
Citron, fraise, cassis, framboise

Prix nets - Taxes et service compris

MENU DEGUSTATION
MENU LES GOURMAN'DINENT
Les p'tits loups

MENU DEGUSTATION

Entrée + Plat +Fromages + Desserts

45.00 €

Choix de l'entrée

Feuilleté d’escargots, girolles, crème d’ail & persil

Feuilleté croustillant garni d’escargots, girolles poêlées, crème d’ail doux et persil frais.

Foie gras poêlé aux fruits rouges rôtis, réduction gourmande

Foie gras poêlé minute, fruits rouges rôtis, réduction légèrement acidulée et gourmande.

Truite de Saint-Germain-de-Joux fumée maison, crème citronnée & brioche perdue

Truite de Saint-Germain-de-Joux fumée maison, servie avec une crème citronnée et une brioche perdue légèrement toastée.

Choix du plat

Filet de boeuf sauce au foie gras

Filet de boeuf juste saisi, sauce foie gras, moelle fondant.

Pavé de sandre rôti, beurre au vin jaune

Pavé de sandre rôti à la peau croustillante, beurre monté au vin jaune, très gourmand.

Volaille de Bresse en deux façons

Volaille de Bresse cuisinée “signature” : suprême en ballotine farcie au foie gras et cuisse farcie, fine farce aux morilles.

FROMAGES

Assiette de Fromages

Fromage blanc faisselle

Coulis de fruits rouges ou crème

Choix du dessert

“Chocolat, Cacahuète & Caramel, esprit Snickers”,

Café liégeois

1 boule vanille, 2 boules café,café, crème fouettée

Colonel

2 boules citron, 4 cl vodka
(dans le menu supplément de 3€)

Crème brulée à la pistache

Fait Maison

Profiteroles, glace vanille et sauce chocolat

MENU LES GOURMAN'DINENT

Entrée + Plat + Dessert

26.50 €

Entrée

Gâteau de foie de volaille d’Antoine, sauce tomate & olives vertes

Gâteau moelleux de foie de volaille, sauce tomate parfumée, olives vertes, esprit bouchon gourmand.

Gratinée à l’oignon (soupe gratinée traditionnelle)

Soupe à l’oignon façon traditionnelle, longuement confite, croûtons dorés, fromage gratiné au four.

L’Assiette de charcuteries artisanales

Saucisson sec, coppa, chorizo savoyard, jambon cru fumé (la ferme de Challonges, 74)

Origine France

Produit Local

Lait

Plat

Feuilleté de la mer

Bar, rouget, fruits de mer

Filet de canette, sauce au miel de châtaignier

Filet de canette rôti, sauce au miel de châtaignier, équilibre parfait entre douceur et caractère.

Dessert

Coupe 2 boules

Glaces
Vanille, chocolat au lait, café, marron,caramel,pistache
Sorbets
Citron, fraise, cassis, framboise

Crème brulée à la pistache

Fait Maison

Dame blanche

3 boules vanille, chocolat chaud, crème fouettée

Fondant chocolat

Chantilly ou Glace vanille

Fait Maison

Les p'tits loups

Plat + Dessert

10.50 €

Plat

Mini burger

Nuggets de filets de poulets

Dessert

Coupe 2 boules

Glaces
Vanille, chocolat au lait, café, marron,caramel,pistache
Sorbets
Citron, fraise, cassis, framboise

Mini fondant au chocolat (menu enfant)

Prix nets - Taxes et service compris

Burgers

Burgers

<h6 class='prettyPhoto-title'>BURGER TRADITION</h6>

Normal : 19.50 €

XXL : 23.00 €

BURGER TRADITION

Pain artisanal garni d’un steak haché de bœuf de Galice 180 g, réputé pour sa tendreté et ses saveurs uniques. Il s’accompagne de comté affiné, tomates fraîches, salade croquante, oignons rouges doux, et de cornichons aigre-doux. Le tout relevé par notre sauce ketchup maison et mayonnaise .

Viande Bovine Française

VIANDE DE GALICE IGP

Gluten

Soja

Lait

Sésame

<h6 class='prettyPhoto-title'>BURGER VEGGIE</h6>

Normal : 16.50 €

BURGER VEGGIE

Burger Veggie
Un steak de légumes savoureux, accompagné d’une bûche de chèvre fondante et d’une touche de crème épaisse onctueuse

Végétarien

Gluten

Lait

Sésame

Prix nets - Taxes et service compris

Blancs
Rosés
Rouges
Vins au Pichet
Les pétillants

Blancs

<h6 class='prettyPhoto-title'>Viognier Grès du Trias IGP Vignerons Ardéchois 2023</h6>

75 cl : 28.00 €

10 cl : 5.80 €

Viognier Grès du Trias IGP Vignerons Ardéchois 2023

Cépage Viognier
Robe jaune pâle. Nez expressif de fruits à noyaux (abricots, pêches) et fleurs blanches.Bouche ronde, gourmande, belle fraîcheur en final.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Viré Clessé Cadole du Chapitre Vieilles Vignes Les Bruyères 2022</h6>

75 cl : 60.00 €

Viré Clessé Cadole du Chapitre Vieilles Vignes Les Bruyères 2022

Cépage : Chardonnay
Nez floral et fruité (acacia, pêches, agrumes). Bouche fraîche et ronde,finale minérale élégante.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mâcon Villages Jacques Dépanneur Vieilles Vignes 2023</h6>

75 cl : 29.00 €

10 cl : 5.80 €

Mâcon Villages Jacques Dépanneur Vieilles Vignes 2023

Cépage : 100 % Chardonnay
Nez : arômes de fleurs blanches, d’agrumes ou fruits à chair blanche, avec une fraîcheur marquée. Selon des sources, on y retrouve « un équilibre entre gras et acidité ».
Bouche : assez vive grâce à l’acidité, avec une bonne expression fruitée et une finale minérale persistante.

75 cl : 34.00 €

10 cl : 6.00 €

Côtes de Gascogne Colombelle 2023

Cépage : Gros Manseng
Nez : arômes exubérants de fruits mûrs et confits — par exemple écorces de citron confit, fleurs blanches, miel d’acacia. plaimont.com+1
Bouche : attaque sur une sucrosité (dans ce vin moelleux/gourmand) enveloppante, rapidement équilibrée par une acidité salivante qui évite l’effet lourd. La finale évoque des zestes de pamplemousse ou une légère amertume citronnée qui apporte de la fraîcheur.

75 cl : 38.00 €

Manicle

Cépage : 100 % Chardonnay.
Nez : arômes puissants d’amande grillée, noisette, vanille et acacia.
Bouche : belle rondeur, équilibre soigné, finale mentholée. Avec le temps, le vin pourra évoluer vers des arômes de miel, d’abricot et de figue.

75 cl : 32.00 €

10 cl : 6.00 €

Jurançon Les Amours de la Reine 2023

Cépage : Ce vin est élaboré à partir d’un assemblage de Gros Manseng (en majorité, ~60 %) et Petit Manseng (~40 %), typiques de Jurançon.
Robe : brillante, d’un jaune or éclatant qui évoque maturité et richesse.
Nez : expressif et complexe, avec des arômes de fruits exotiques, d’agrumes confits, d’abricot, de miel, parfois même de coing ou d’épices délicates.
Bouche : une texture ample et généreuse grâce au moelleux du vin.
Une richesse aromatique soutenue (ananas confituré, miel, fruits confits).
Une fraîcheur équilibrée qui contrebalance la douceur, avec une belle finesse et une finale persistante.

75 cl : 30.00 €

10 cl : 7.50 €

Chablis AOP Sainte Claire J.M.Brocard

Cépage : 100 % Chardonnay (cépage unique de l’appellation Chablis).
Robe : jaune pâle aux reflets verts clairs, brillant et cristallin, signe de sa jeunesse et fraîcheur.
Nez : frais et expressif : notes d’agrumes (citron), de fruits jaunes mûrs, parfois avec une nuance d’arômes minéraux (pierre humide / silex).
Bouche : fraîche et équilibrée, avec une acidité vive qui structure le vin.
Saveurs de citrus, agrumes et fruits mûrs, complétées par une texture nette et saline typique des meilleurs Chablis.
La bouche est équilibrée et vibrante, alliant vivacité et élégance, avec une finale fraîche, légèrement saline et persistante.

75 cl : 38.00 €

10 cl : 7.50 €

Bordeaux le Colombier de Brown 2022 Pessac Leognan

Vin de Graves
Cépage : Sémillon majoritaire (~87,5 %)
Sauvignon Blanc (~12,5 %)

Robe : jaune pâle lumineux, parfois avec des reflets gris-verts, typique des blancs secs de Bordeaux.
Nez : Aromatique et expressif, sur des notes de fruits blancs frais (pomme, poire) et d’ananas.
Quelques nuances épicées délicates (par exemple cannelle) ajoutent de la complexité.
Bouche : corps moyen, avec une texture crémeuse et plaisante.
L’attaque est rondement fruitée, puis le vin montre une belle structure grâce à l’équilibre entre acidité fraîche et richesse aromatique.
Final persistant et rafraîchissant, faisant de ce vin une bouteille très agréable dans sa jeunesse.

Rosés

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gris Blanc GERARD BERTRAND 2024</h6>

75 cl : 24.00 €

10 cl : 5.50 €

Gris Blanc GERARD BERTRAND 2024

Cépage grenache noir et grenache gris
Rosé pâle aux reflets nacrés. Nez délicat d'agrumes et de petits fruits rouges. Bouche vive, légère, fraîche et final minéral.

75 cl : 31.00 €

Côtes de Provence Domaine Bendel 2024

Cépage : Grenache, Cinsault et Syrah.
Robe très pâle aux reflets saumon clair. Nez frais de fruits rouges (fraise des bois , groseilles), agrumes et une touche minérale. Bouche sèche et vive, élégante et facile à boire, avec une finale fruitée et équilibrée.

Rouges

75 cl : 36.00 €

10 cl : 8.00 €

Château LAFAGE Narassa

Vin rouge puissant et solaire du Roussillon, dominé par le Grenache noir.
Robe profonde, nez intense de fruits noirs mûrs, garrigue et épices douces.
Bouche ample et veloutée, avec des notes de mûre, cacao et réglisse.
Tanins fondus et finale chaleureuse typique des grands vins du Sud.

75 cl : 27.00 €

10 cl : 5.50 €

Côtes du Rhône Domaine Fond Croze 2022

Pour le millésime 2022, on indique un assemblage typique : ~70% Grenache / ~30% Syrah.
Nez : Dès l’ouverture — fruits noirs (cassis, mûre), fruits rouges mûrs, puis épices (poivre, peut-être herbes du Sud), parfois une touche cuir ou tabac léger après aération. Wine+1
Bouche : Généreuse, avec une bonne rondeur. Tanins souples, bien intégrés. Le fruit domine, puis arrivent les épices. La fraîcheur est correcte grâce à l’exposition des vignes. Domaine Fond Croze+1
Finale : Bonne longueur, fruitée et épicée, sans excès de lourdeur. Âge de garde modéré (3-5 ans environ selon le producteur).

<h6 class='prettyPhoto-title'>Manicle « cuvée des Rocailles » - caveau Bugiste 2023</h6>

75 cl : 38.00 €

Manicle « cuvée des Rocailles » - caveau Bugiste 2023

Cépage pinot noir, jeunes vignes avec une macération longue.
Nez de fruits rouges tout en finesse.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Corbiéres Blason de Sérame 2023</h6>

75 cl : 26.00 €

Corbiéres Blason de Sérame 2023

Cépages : 40% Roussanne, 30% Grenache blanc, 30% Rolle( Vermentino).
Une robe brillante, jaune doré, lumineuse avec un nez expressif, dominés par les agrumes(zestes de mandarine). Une attaque franche en bouche, notes de minéraliité avec une finale longue et harmonrieuse.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Crozes Hermitage Revol 2024</h6>

75 cl : 37.00 €

AOP Crozes Hermitage Revol 2024

Cépage : Syrah
Nez de fruits noirs (cassis, mûre), d’épices douces et une touche poivrée typique.
La bouche est souple, équilibrée et élégante, avec des tanins fins et une belle longueur.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bourgogne Pinot noir côte chalonnaise 2022</h6>

10 cl : 6.00 €

Bourgogne Pinot noir côte chalonnaise 2022

Cépage : pinot noir
Nez : arômes de fruits rouges frais — griotte, groseille, fraise.
Bouche : bien équilibrée, tanins soyeux, expression gourmande du Pinot noir.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Châteauneuf du pape "Les Cèdres" 2022</h6>

75 cl : 65.00 €

10 cl : 9.00 €

Châteauneuf du pape "Les Cèdres" 2022

Cépage : Grenache, Syrah, Mourvèdre et parfois Cinsault.
Avec ses arômes profonds de fruits noirs, ses notes fraîches d’eucalyptus et sa palette épicée, il séduit les amateurs exigeants. Prospection indispensable pour les amateurs de grands Rhône méridionaux !

75 cl : 54.00 €

Mercurey les bois de lalier 2022

Cépage : Majoritairement (voire exclusivement) Pinot Noir pour la version rouge.
Nez : Arômes de petits fruits rouges (cerise, framboise) et parfois fraise, avec des touches d’épices douces et d’un peu de bois.
Bouche : Équilibrée, souple avec des tanins soyeux, belle fraîcheur pour le millésime 2022. Une expression de l’authenticité du terroir de Mercurey.

75 cl : 38.00 €

10 cl : 7.50 €

Bordeaux le Colombier de Brown 2021 Pessac Leognan

Vins de Graves.
Cépages : assemblage bordelais traditionnel, à dominante Merlot, complétée de Cabernet Sauvignon et parfois d’une petite part de Petit Verdot selon le millésime.
Robe : rouge grenat profond, brillant, déjà expressif dans le verre.
Nez : aromatique et élégant, marqué par des fruits noirs mûrs (cassis, mûre, cerise noire) et des touches discrètes d’épices, de bois toasté ou de vanille provenant de l’élevage.
Bouche : attaque souple et juteuse, portée par un beau fruit noir concentré.
Tanins fins, élégants et bien intégrés, offrant une texture soyeuse sans agressivité.
Équilibre réussi entre rondeur du Merlot et structure donnée par le Cabernet, avec une finale harmonieuse et légèrement épicée.

Vins au Pichet

Vins Blancs

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chardonnay Vignes Antiques</h6>

Pichet 50 cl : 17.00 €

25 cl : 10.00 €

Chardonnay Vignes Antiques

Cépage 100 % Chardonnay.
Robe : Jaune pâle, reflets brillants
Nez : Fruits blancs (pêche, poire), agrumes, fleurs blanches
Bouche : Fraîche, équilibrée, ronde et fruitée, avec une belle longueur
Style : Sec, élégant, gourmand

Vins Rosés

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte de Pays D'Oc Cinsault</h6>

Pichet 50 cl : 14.50 €

25 cl : 8.00 €

Côte de Pays D'Oc Cinsault

Cépage : 100 % Cinsault
Robe : Rose pâle, limpide, claire, souvent avec des reflets saumonés ou rosés délicats
Nez / Arômes : Fruits rouges frais (fraises, framboises), parfois une touche florale légère ou agrumes en arrière‑plan
Bouche : Attaque fraîche, acidité vive ou modérée, vin léger à moyen corps, agréable, désaltérant, souvent peu tannique, fin sur le fruit.

Vins Rouges

50 cl : 14.50 €

25 cl : 8.00 €

Côtes du Rhône "Gros Pata" 2022

Cépage : Assemblage majoritaire de Grenache / Syrah / Mourvèdre
Nez
Fruits rouges mûrs : cerise, fraise, framboise.
Fruits noirs : mûre, cassis.
Épices douces : poivre noir, réglisse.
Notes de garrigue : thym, laurier, herbes sèches
Nez assez expressif, généreux, chaleureux, avec une belle intensité
Bouche Attaque souple et ronde, sans agressivité.
Tanins fondus mais présents, avec une texture légèrement veloutée.

Les pétillants

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Cattier 400 ans brut premier cru</h6>

75 cl : 65.00 €

Champagne Cattier 400 ans brut premier cru

Champagne élégant aux arômes d'agrumes et de fruits blancs, parfait en apéritif ou avec des poissons crus et volailles délicates ainsi que les desserts.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pétillant du Bugey "Montagnieu" YVES DUPORT 2022</h6>

75 cl : 28.50 €

Pétillant du Bugey "Montagnieu" YVES DUPORT 2022

Cépage : Assemblage de Altesse, Mondeuse, Pinot Noir et Chardonnay.
Robe or pâle brillante.
Nez élégant aux notes florales. Bouche harmonieuse alliant structure et fraîcheur, avec une effervescence persistante.

Prix nets - Taxes et service compris

Le Restaurant
Les Horaires
Prestations de Groupe
Animations
Produits Locaux
Fournisseur
Adresse

Le Restaurant

Le restaurant les Gourmand’inent vous accueille au sein d’un cadre cosy aux couleurs douces et reposantes, au cœur de la du village Injoux-Génissiat, dans l’Ain tout près du barrage de Génissiat.

Que vous soyez individuel, groupes, réunion de famille, nous serons vous faire passer un agréable moment gourmand en dégustant une cuisine traditionnelle ou les produits frais on une large place.

Les Horaires

Horaires d'ouverture
Lundi
9.00-15.00
Mardi
9.00-15.00
Mercredi
9.00-15.00
Jeudi
9.00-15.00
Vendredi
9.00-15.00 - 18.00-22.00
Samedi
18.00-22.00
Dimanche
9.00-17.00

Prestations de Groupe

A chaque groupe et suivant les circonstances nous pouvons adapter nos menus, que se soit pour passer une journée de détente ou une pause entre deux visites, nous serons à votre écoute

Animations

Produits Locaux

Nous avons fait le choix d’approvisionnement en produits locaux et en circuit court tout en étant rigoureux sur la sélection qualitative.

C’est avec nos fournisseurs locaux , la piscicultures Petit à St Germain de Joux ,, la ferme de Challonges, la ferme de la Ville à Usinens , le caveau Bugiste à Vongnes que nous affinons notre carte qui est renouvelée au fil des saisons afin de vous offrir des produits toujours frais et de la plus grande qualité.

Fournisseur

La Ferme de Challonges

Adresse

menu-touch.com