Menu restaurant Les Gourman'dinent

Burgers

Burgers

<h6 class='prettyPhoto-title'>Traditioneller Burger</h6>

Normal : 16.50 €

XXL : 23.50 €

Traditioneller Burger

Hacksteak nach Metzgerart 150g (Herkunft Frankreich),
Burgersauce, Cheddar,
Pommes, kleiner Salat,

Französisches Rindfleisch

Gluten

Sojabohne

Milch

Sesam

Normal : 16.50 €

Veggie Burger

Gemüsesteak, Ziegenkäse,
Dicke Creme
Pommes, kleiner Salat

Vegetarier

Gluten

Milch

Sesam

<h6 class='prettyPhoto-title'>Burger-Brasserie</h6>

Normal : 17.50 €

XXL : 25.00 €

Burger-Brasserie

Hacksteak nach Metzgerart 150g (französischer Ursprung)
Kartoffelpuffer, Reblochon, Tomate,
Salat, Zwiebeln, Gewürzgurke, gegrillter Speck

Französisches Rindfleisch

Gluten

Milch

Sesam

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Vorspeisen
Hauptgerichte
Spezialitäten
Desserts
Eis

Vorspeisen

<h6 class='prettyPhoto-title'>Hausgemachter Forellen-Gravlax (in Ihrem Menüzuschlag 2 €)</h6>

Klein : 15.00 €

Groß : 20.00 €

Hausgemachter Forellen-Gravlax (in Ihrem Menüzuschlag 2 €)

Warme Brioche, Zitronen-Schlagsahne
Ursprung der Petit-Fischzucht (St. Germain de Joux)

Lokales Produkt

Klein : 13.00 €

Teller mit handwerklichen Wurstwaren

Rohwurst, Coppa, Savoyer Chorizo, geräucherter Rohschinken (la ferme de Chlonges, 74)

Lokales Produkt

Herkunft Frankreich

Milch

<h6 class='prettyPhoto-title'>Lyonnaise-Salat</h6>

Klein : 14.00 €

Groß : 18.00 €

Lyonnaise-Salat

Gebratener Speck, Zwiebeln und Croutons
pochiertes Ei auf einem grünen Bett

Gluten

Eier

Milch

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gebratene Foie Gras-Schnitzel (in Ihrem Menüaufpreis 4 €)</h6>

Klein : 18.00 €

Groß : 23.00 €

Gebratene Foie Gras-Schnitzel (in Ihrem Menüaufpreis 4 €)

Sein hausgemachtes Coulis aus roten Früchten und Lebkuchen
Herkunft Frankreich

Herkunft Frankreich

Gluten

Eier

Milch

13.00 €

Pyramide aus frischem Ziegenkäse gefüllt mit Tomatentapenade

Serviert mit gegrilltem Toast und geräuchertem Landschinken

Hauptgerichte

20.00 €

Gegrillte Schweinefleisch-Pluma 180 g (Farm Challonges)

Savora-Soße

Herkunft Frankreich

Lokales Produkt

Milch

Senf

27.00 €

Lendenherz (180g) (extra in Ihrem Menü 4 Euro)

Herkunft: Challonges Farm
Roquefort-Sauce

Lokales Produkt

Französisches Rindfleisch

Milch

26.00 €

Wolfsbarschfilet (in Ihrem Menü, Aufpreis 2 €)

Petit Chablis-Sahnesauce

26.00 €

Froschschenkel mit Petersilie SONNTAGMITTAG

Serviert mit Pommes Frites und Salat, ca. 300 g

29.00 €

Confitierte Lammhaxe (in Ihrem Menüzuschlag 4,00 €)

Im Saft
Herkunft Europäische Union

Begleitungen

Zu unseren Gerichten gibt es saisonales Gemüse und wahlweise: rustikale Pommes, Tagliatelle, Kartoffelpüree.

Spezialitäten

<h6 class='prettyPhoto-title'>Selbstgemachtes Messer-Tartar</h6>

180g : 22.00 €

360g : 28.50 €

Selbstgemachtes Messer-Tartar

Runde um Paris: Die Farm von Chlonges (74)
Wahl: pur, zubereitet oder scharf zubereitet, kleiner Salat und Pommes

Lokales Produkt

Französisches Rindfleisch

Eier

Desserts

8.00 €

Pistazien-Crème-brûlée

8.00 €

Frischer Fruchtsalat

8.00 €

Wiener Schokoladenfondant

8.00 €

Schokoladenfondant mit Vanilleeis

6.00 €

Hüttenkäse

Coulis aus roten Früchten oder Sahne

9.00 €

Der Gourmetkaffee (im Menü Aufpreis 2€)

Verschiedene Desserts, Kaffee
(Dessert nicht in den Menüs enthalten)

12.00 €

Sehr feiner Kaffee (im Menüzuschlag: 5 €)

Dessertauswahl, Kaffee, Kaffeelikör (Haus Jacoulot) 2cl.

Eis

7.00 €

Weisse Frau

3 Kugeln Vanille, heiße Schokolade, Schlagsahne

7.00 €

Lütticher Schokolade

1 Kugel Vanille, 2 Kugeln Milchschokolade, heiße Schokolade, Schlagsahne

7.00 €

Lütticher Kaffee

1 Kugel Vanille, 2 Kugeln Kaffee, Kaffee, Schlagsahne

7.00 €

Ardèche-Pokal

1 Vanillekugel, 2 braune Kugeln, Karamell, Schlagsahne

7.00 €

Rote Fruchtschale

1 Kugel Vanille, 1 Kugel Erdbeere, 1 Kugel schwarze Johannisbeere, Coulis aus roten Früchten, Schlagsahne

8.00 €

Oberst

2 Kugeln Zitrone, 4 cl Wodka
(Dessert nicht in den Menüs enthalten)

8.00 €

Allgemein

2 Kugeln Vanille, 4cl Whisky
(Dessert nicht in den Menüs enthalten)

3.90 €

2 Kugeln schneiden

Eiscreme
Vanille, Milchschokolade, Kaffee, Braun
Sorbets
Zitrone, Erdbeere, schwarze Johannisbeere, Himbeere

5.60 €

3-Ball-Cup

Eiscreme
Vanille, Milchschokolade, Kaffee, Braun
Sorbets
Zitrone, Erdbeere, schwarze Johannisbeere, Himbeere

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

GOURMAN'DINENT-MENÜ
Die kleinen Wölfe

GOURMAN'DINENT-MENÜ

Vorspeise + Hauptgang + Dessert

26.50 €

Eingänge

Flach

Lendenherz (180g) (extra in Ihrem Menü 4 Euro)

Herkunft: Challonges Farm
Roquefort-Sauce

Lokales Produkt

Französisches Rindfleisch

Milch

Wolfsbarschfilet (in Ihrem Menü, Aufpreis 2 €)

Petit Chablis-Sahnesauce

Gegrillte Schweinefleisch-Pluma 180 g (Farm Challonges)

Confitierte Lammhaxe (in Ihrem Menüzuschlag 4,00 €)

Im Saft
Herkunft Europäische Union

Nachtisch : à la Carte

Die kleinen Wölfe

Hauptgericht + Dessert (keine Pizza am Sonntagmittag)

9.00 €

Flach

Mini-Burger

Hähnchenfilet-Nuggets

Pizza mit Schinken

Dessert

2 Kugeln schneiden

Eiscreme
Vanille, Milchschokolade, Kaffee, Braun
Sorbets
Zitrone, Erdbeere, schwarze Johannisbeere, Himbeere

Frischer Fruchtsalat

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Unsere weine im 15 cl glas
Weiße
Rosen
Rot
Krugweine
Das Funkeln

Unsere weine im 15 cl glas

Weiß

15 cl : 5.60 €

Chardonnay du Bugey AOC cuvée vieilles vignes

Caveau Bugiste, aus zwischen 50 und 70 Jahre alten Reben
fruchtig, vollmundig, ideal zu unseren Fischen

15 cl : 5.80 €

Macon village Terres secrètes

15 cl : 5.80 €

Coteaux du Layon

15 cl : 6.20 €

Alsace Gewuztraminer Famille HAULLER

Rötlich

15 cl : 6.40 €

côte de Provence Terre de Bernes AOP

Rot

15 cl : 5.00 €

côte du Rhône domaine Laplagnol

15 cl : 5.50 €

pinot noir du Bugey AOC caveau Bugiste

Weiße

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chardonnay du Bugey AOC cuvée vieilles vignes - caveau Bugiste</h6>

75 cl : 27.00 €

15 cl : 5.60 €

Chardonnay du Bugey AOC cuvée vieilles vignes - caveau Bugiste

Jahr 2023
Von 50 bis 70 Jahre alten Rebstöcken
Fruchtig, kräftig
Ideal zu unserem Fisch

75 cl : 28.00 €

15 cl : 5.80 €

Macon village Terres secrètes 2022

75 cl : 28.50 €

15 cl : 5.80 €

Coteaux du Layon Chateau La Tomaze 2022

75 cl : 29.00 €

Le caprice de Théo 2021

Späte Ernte
Halbtrockener und fruchtiger Chardonnay
Ideal als Aperitif, zu Foie oder Dessert

Vorschlag des Küchenchefs

75 cl : 34.00 €

Manicle (caveau Bugiste)

Jahrgang des Gerölls

75 cl : 26.00 €

Roussette du Bugey

75 cl : 26.00 €

Aligote (caveau Bugiste)

Rosen

75 cl : 25.00 €

Côte de Provence Maurin des Maures 2023

Helle blassrosa Farbe

75 cl : 32.00 €

Côte de Provence - Terres de Berne AOP 2023

75 cl : 32.00 €

Puech Haut - Argali IGP OC 2023

Rot

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinot noir du Bugey AOC vieilles vignes, caveau Bugiste</h6>

75 cl : 26.00 €

15 cl : 5.50 €

Pinot noir du Bugey AOC vieilles vignes, caveau Bugiste

Jahr 2023
Pinot Noir-Rebsorte, fruchtig, tanninhaltig
passt sehr gut zu unserem roten Fleisch und unserer Entenbrust

75 cl : 34.00 €

Manicle « cuvée des Rocailles » - caveau Bugiste 2023

Rebsorte Spätburgunder, junge Reben mit langer Mazeration. zartes rotes Fruchtaroma

75 cl : 34.50 €

Saint Joseph Septentrio

Jahr 2022

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte du Rhône AOC - domaine Laplagnol 2023</h6>

75 cl : 24.00 €

15 cl : 5.00 €

Côte du Rhône AOC - domaine Laplagnol 2023

75 cl : 27.00 €

Côte du Rhône cuvée vieilles vignes - domaine Laplagnol

Jahr 2021-2022

Vorschlag des Küchenchefs

75 cl : 26.00 €

Brouilly - domaine du Père Benoit 2023

Vorschlag des Küchenchefs

75 cl : 39.50 €

Bourgogne Coteaux des Moines

Jahr 2020

75 cl : 37.00 €

Crozes Hermitage Cave de Tain

Das Kreuz des Jochs 2022

Krugweine

Weißweine

Krug 50 cl : 10.00 €

25 cl : 5.00 €

Chardonnay Pays d’Oc

Roséweine

Krug 50 cl : 10.00 €

25 cl : 5.00 €

Côte de Provence « golfe de St Tropez »

Rotweine

Krug 50 cl : 10.00 €

25 cl : 5.00 €

Côte du Rhône domaine Laplagnol

Das Funkeln

75 cl : 28.00 €

pétillant Bugey brut - caveau Bugiste

Traditionelle Methode

75 cl : 28.00 €

Royal Seyssel rosé méthode traditionnelle - Domaine Lambert

75 cl : 48.00 €

Bugey brut de Chardonnay brut zéro"

Caveau Bugiste AOC Bugey Wein traditionelle Methode

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Cocktails
Vorspeisen
Softs
Biere
Verdauungswhisky
Heiße getränke

Cocktails

Cocktails (mit Alkohol)

9.50 €

In den Farben Italiens

Roter Martini (4cl), Weißer Martini (4cl), San Bitter

9.50 €

Tequila-Sonnenaufgang

Tequila (6cl), Orangensaft, Grenadinesirup

9.50 €

Nach dem Sex

Orangensaft, Bananencreme, Wodka

Ohne alkohol

25 cl : 7.50 €

Alkoholfreier Cocktail

Exotischer Saft, Ananas- und Grenadinesirup

Vorspeisen

13.00 €

Die Apérotafel

Wurstwaren der bauernhof von Chlonges 200g

10 cl : 2.50 €

Kir Chardonnay

Cremes: Schwarze Johannisbeere, Himbeere, Brombeere, Pfirsich

15 cl : 7.00 €

Prickelnder Kir mit Holunderblütenlikör

Funkelnder Bugey
Holunderblütenlikör

15 cl : 7.00 €

Funkelnder Kir

Prickelnder Bugey, Crème de Cassis, Pfirsich oder Himbeere

15 cl : 9.60 €

Kein Rohschnitt

2 cl : 3.00 €

Richard

4 cl : 3.00 €

Suze

4 cl : 3.00 €

Weißer oder roter Martini

8 cl : 5.50 €

Weißer oder roter Port

15 cl : 3.00 €

Campari

Rum

7.50 €

Grand Reserve Diplomatico

6.50 €

Drei Bernsteinflüsse

Softs

Säfte

25 cl : 3.50 €

Granini-Fruchtsäfte

Ananas, Orange, Apfel

25 cl : 3.50 €

Tomatensaft

Softs

3.50 €

Cola, Eistee, Orangina, Schweppes Tonic

25 cl : 3.00 €

Sirupe oder Diabolo

Minze, Grenadine, Erdbeere, Zitrone, Pfirsich

20 cl : 3.00 €

Venezzio-Bitter

3.50 €

Perier

Mineralwasser

1 Liter : 4.90 €

50 cl : 3.10 €

Evian

1 Liter : 4.90 €

50 cl : 3.10 €

San Pellegrino

Biere

Bier vom Fass

50 cl : 6.00 €

33 cl : 4.00 €

25 cl : 3.00 €

Loburger Blondes Bier

50 cl : 9.70 €

33 cl : 6.50 €

25 cl : 4.90 €

Blonde Leffe

50 cl : 8.50 €

33 cl : 5.70 €

25 cl : 4.30 €

Hoegaarden Weißbier

Ohne alkohol

25 cl : 3.00 €

Jupiler

Verdauungswhisky

Whiskey

4 cl : 6.50 €

JB

4 cl : 6.80 €

Jack Daniels

4 cl : 7.80 €

Talisker

Verdauungs

4 cl : 6.50 €

Birne Williams

4 cl : 6.50 €

Cognac

4 cl : 6.50 €

Calvados

4 cl : 6.50 €

Genepi

4 cl : 6.50 €

Armagnac

4 cl : 6.50 €

Grappa

9.50 €

Der irische Kaffee

4 cl : 6.50 €

31 erhalten

4 cl : 7.00 €

Fein du Bugey

In Eichenfässern gereifter Weinbrand

7.50 €

Jacoulot-Zitrone

7.50 €

Jacoulot-Pfefferminze

7.50 €

Mandarine von Jacoulot

Heiße getränke

1.60 €

Espresso

1.60 €

Langer Kaffee

1.80 €

Kaffeesahne

3.50 €

Großer Kaffee

3.40 €

Großer Sahnekaffee

1.80 €

Entkoffeiniert

3.20 €

Tee und Aufgüsse

Schwarzer Tee, grüner Tee, grüner Minztee
Eisenkraut, Minzverbene, Kamille
Bergkräutertee, Lindenblüten

3.50 €

Schokolade

2.60 €

Wiener Espresso

4.50 €

Toller Wiener Kaffee

4.50 €

Wiener Schokolade

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Restaurant
Zeitpläne
Gruppendienste
Animation
Lokale Produkte
Anbieter

Restaurant

Das Restaurant Les Gourmand'inent empfängt Sie in einem gemütlichen Ambiente mit sanften und entspannenden Farben im Herzen des Dorfes Injoux-Génissiat, in Ain in der Nähe des Génissiat-Staudamms.

Ob Sie eine Einzelperson, eine Gruppe oder ein Familientreffen sind, wir helfen Ihnen, einen angenehmen Gourmet-Moment zu verbringen und dabei traditionelle Küche oder frische Produkte zu probieren.

Zeitpläne

Öffnungszeiten
Montag
Bauernhof
Dienstag
9.00-15.00 Uhr
Mittwoch
9.00-15.00 Uhr
DONNERSTAG
9.00-15.00 Uhr
Freitag
9.00-15.00 - 18.00-22.00 Uhr
SAMSTAG
18.00-22.00 Uhr
Sonntag
9.00-15.00 Uhr

Gruppendienste

An jede Gruppe und je nach den Umständen können wir unsere Menüs anpassen, egal ob Sie einen entspannten Tag oder eine Pause zwischen zwei Besuchen verbringen möchten, wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung

Animation

Lokale Produkte

Wir haben uns dafür entschieden, lokale und kurzlebige Produkte zu beziehen und gleichzeitig eine strenge Qualitätsauswahl vorzunehmen.

Mit unseren lokalen Lieferanten, den Petit piscicultures in St. Germain de Joux, dem Chlonges-Bauernhof, dem Ville-Bauernhof in Usinens und dem Bugiste-Keller in Vongnes verfeinern wir unsere Speisekarte, die sich im Laufe der Jahreszeiten erneuert, um Ihnen hochwertige Produkte anzubieten immer frisch und von höchster Qualität.

Anbieter

Die Chlonges-Farm

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