白诗南菜单
开胃菜 + 主菜或主菜 + 甜点36 欧元
开胃菜 + 主菜 + 甜点40 欧元
开胃菜 + 鱼 + 肉 + 甜点55 欧元
加奶酪拼盘的配方 +10€
开胃菜 + 主菜 + 甜点40 欧元
开胃菜 + 鱼 + 肉 + 甜点55 欧元
加奶酪拼盘的配方 +10€
沙拉
芦笋
腌制白芦笋和绿芦笋、馄饨、烟熏鲱鱼和土豆酱汤团
意大利乳清干酪和布列塔尼咖喱面疙瘩、烤培根*、蓝纹奶酪乳剂、豌豆和初榨橄榄油酱餐
猪里脊
烤猪里脊肉*、五花肉 cromesqui*、腌制猪里脊肉、土豆慕斯林* 配阿根廷香辣酱、蘑菇* 配醋汁和肉汁，佐以老式芥末北极红点鲑
红点鲑鱼片，绿麦煎饼配干番茄、调味品和甜菜根奶油*，泰式咖喱酱配大蒜和帕尔马干酪甜点（在用餐开始时点）
梨
煮梨*配青柠、柚子奶油、希腊酸奶乳液、格兰诺拉麦片和梨柚子冰糕果仁巧克力
酥脆的巧克力棒，配杏仁和榛子果仁糖，巧克力冰糕侧面菜单
开胃菜 + 主菜或主菜 + 甜点46 欧元
开胃菜 + 主菜 + 甜点55 欧元
开胃菜 + 鱼 + 肉 + 甜点73 欧元
加奶酪拼盘的配方 +10€
开胃菜 + 主菜 + 甜点55 欧元
开胃菜 + 鱼 + 肉 + 甜点73 欧元
加奶酪拼盘的配方 +10€
沙拉
小牛
小牛肉鞑靼配照烧酱和烤芝麻，猪蹄烤饼，芥末冰淇淋和奶油烟熏培根酱鱼莎
牛脸肉饺子（法国）、鹅肝酱、洋葱酱*、蜜饯蛋黄和勃艮第酱餐
牛柳
烤法国牛柳，奶油蘑菇酱，芥末蘑菇馄饨，黑萝卜卷配鹅肝酱，野蒜肉汁圣雅克
烤扇贝、洋姜奶油*、欧洲防风草*-樱桃叶-榛子调味品、白龙蒿酱甜点（在用餐开始时点）
脆皮管
酥脆筒，佛手柑青柠奶油，腌制生苹果，牛奶果酱乳液，希腊酸奶冰淇淋-佛手柑马卡龙
百香果杏仁饼、百香果酱和百香果冰淇淋美食菜单
仅限 12 岁以下儿童
CHENIN 菜单（份量减少）
开胃菜-主菜或主菜-甜点 18 欧元
开胃菜-主菜-甜点 20€
COT 菜单（份量减少）
开胃菜-主菜或主菜-甜点 23 欧元
开胃菜-主菜-甜点 27€
空椅子
你们有人不想吃吗？
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我们保留向您收取最便宜菜单价格的权利。
净价-含税和服务费
*本地产品
开胃菜
8.50 €
情人节
草莓利口酒武弗雷起泡酒
姜汁啤酒
8.50 €
波莫金酒
杜松子酒、青苹果利口酒、柠檬草糖浆、酸橙汁和巴黎水8.00 €
一杯起泡桃红葡萄酒 10cl
拉格兰奇蒂芬8.00 €
Vouvray 闪闪发光的玻璃杯 10cl
8.00 €
波光粼粼的Kir 10cl
传统方法和您选择的奶油（黑醋栗、桃子、黑莓）8.00 €
基尔白葡萄酒 10cl
您选择的长相思和奶油（黑醋栗、桃子、黑莓）12.00 €
一杯香槟 - Huré Frères 10cl
有机 12.50 €
皇家基尔 10cl
您选择的香槟和奶油（黑醋栗、桃子、黑莓）33厘升 : 6.50 €
金色啤酒——La Bier'ouette
昂布瓦斯6.50 €
琥珀啤酒 - La Bier'ouette
昂布瓦兹33厘升 : 6.50 €
白啤酒 - La Bier'ouette
昂布瓦兹9.50 €
Tanqueray 金汤力
9.50 €
亨德里克金汤力
9.50 €
Roku 金汤力
10.50 €
小谷物和补品杜松子酒酿酒厂
12.50 €
杜松子酒 Hakuto 和滋补品
9.00 €
传奇威士忌 4cl
法国
8.00 €
Bulleit 黑麦威士忌 4cl
美国10.00 €
奥本威士忌 4cl
单一麦芽苏格兰威士忌14岁
9.00 €
诺坎多威士忌 4cl
12岁单一麦芽苏格兰威士忌 / 苏格兰
9.00 €
京都赤带威士忌 4cl
混合威士忌日本
8.50 €
美国之家10cl
6.00 €
里卡德4cl
9.00 €
灰雁伏特加 4cl
6.00 €
Suze 4cl, Campari 4cl
6.00 €
端口4cl
6.00 €
红苦艾酒 - 盒装 - 6cl
6.00 €
白色苦艾酒 - 盒装 - 6cl
7.50 €
阿佩罗鸡尾酒
软饮料/水
开胃酒和不含酒精的葡萄酒
8.00 €
情人节
草莓糖浆、无酒精起泡酒、姜汁啤酒8.00 €
Pom'O 柠檬
青苹果、柠檬草糖浆、青柠汁和巴黎水12.5厘升 : 8.00 €
不含酒精的杜松子酒和滋补品
12.5厘升 : 8.00 €
没有酒精的喷
12.5厘升 : 7.00 €
起泡杯
霞多丽葡萄品种有机 12.5厘升 : 7.00 €
一杯干白葡萄酒
霞多丽葡萄品种有机 果汁 (Les Vergers de la Manse)
5.00 €
橙色25cl
5.00 €
苹果25cl
5.00 €
菠萝25cl
5.00 €
番茄25cl
5.00 €
杏25cl
5.00 €
葡萄柚25cl
6.00 €
闪闪发光的苹果25cl
苏打水（La Loère）
5.00 €
可乐 33cl
5.00 €
冰红茶 33cl
5.00 €
柠檬水 33cl
水域
6.00 €
依云1L
3.50 €
依云50cl
6.00 €
沙泰登75cl
6.00 €
圣佩莱格里诺1升
3.50 €
圣佩莱格里诺50cl
4.00 €
佩里尔33cl
消化的
8.00 €
Eau de Vie - Girardot - Plum Reine Claude - 4cl
吉拉尔多特酿酒厂，Chissay en Touraine8.00 €
Eau de Vie - Girardot - 威廉姆斯梨 - 4cl
7.50 €
草莓利口酒-Girardot-4cl
吉拉尔多特酿酒厂，Chissay en Touraine7.50 €
薄荷利口酒-Girardot-4cl
吉拉尔多特酿酒厂，Chissay en Touraine9.00 €
Marc of Burgundy Joseph Cartron - 4cl
未满15岁12.00 €
约瑟夫·卡特隆白兰地-野莓-4cl
12.00 €
约瑟夫·卡特隆白兰地-Vieille Prune-4cl
12.00 €
约瑟夫·卡特隆白兰地-威廉姆斯梨-4cl
12.00 €
约瑟夫·卡特隆（Joseph Cartron）白兰地-Mirabelle-4cl
4厘升 : 9.00 €
轩尼诗干邑 VS
6.00 €
塔里克酒庄 (Domaine Tariquet) 下雅文邑 (Bas Armagnac) VS
4厘升 : 8.00 €
劳巴德城堡低雅文邑 - 6 年
4厘升 : 10.00 €
劳巴德城堡低雅文邑 - 12 年
4厘升 : 8.00 €
卡尔瓦多斯布勒伊城堡
4厘升 : 8.00 €
柑曼怡酒
4厘升 : 8.00 €
君度橙酒
4厘升 : 9.00 €
绿色查特酒（利口酒）
4厘升 : 9.00 €
本笃会（利口酒）
4厘升 : 7.00 €
百利甜酒
威士忌奶油4厘升 : 8.00 €
朗姆酒 - Diplomatico 12 年
4厘升 : 8.00 €
朗姆酒 - Don Papa
巴罗科4厘升 : 10.00 €
朗姆酒 - Clément XO
4厘升 : 10.00 €
朗姆酒 - 海妖
4厘升 : 12.00 €
朗姆酒 - 种植园 XO
4厘升 : 15.00 €
朗姆酒 - 萨卡帕 XO
热饮
咖啡馆
2.30 €
Expresso 7cl
Café Morpho in Vouvray, Café du Salvador3.50 €
双浓缩咖啡14cl
Café Morpho in Vouvray, Café du Salvador4.50 €
卡布奇诺14cl
注入
3.50 €
输液ESAT圣吉尔-薄荷14cl
3.50 €
输液ESAT圣吉尔-迷迭香和玫瑰14cl
3.50 €
输液ESAT圣吉尔-茴香14cl
3.50 €
输液ESAT圣吉勒斯-薰衣草和百里香14cl
3.50 €
ESAT圣吉尔输液-柠檬马鞭草14cl
3.50 €
输液ESAT圣吉尔-罗勒肉桂和月见草14cl
3.50 €
输液ESAT圣吉尔-柠檬百里香14cl
3.50 €
输液ESAT圣吉勒斯-月桂树和淡紫色14cl
茶
3.50 €
达曼绿茶 14cl
3.50 €
达曼红茶 14cl
净价-含税和服务费
*本地产品
酒杯
杯装葡萄酒
Accords mets-vins (verres de 12,5cl)
1杯 8欧元2 杯 15 欧元
3 杯 21 欧元
每增加一杯需 7 欧元
12.5厘升 : 8.00 €
AOC Vouvray - Domaine Vigneau-Chevreau - Clos de Baglin
软-Chenin葡萄有机 12.5厘升 : 8.00 €
AOC Vouvray - Domaine Vigneau-Chevreau - Cuvée Clos de Vaux
Demi-sec-Chenin葡萄有机 12.5厘升 : 8.00 €
AOC Vouvray - Domaine Vigneau-Chevreau - Cuvée Silex
干白 - 白诗南葡萄有机 AOC Touraine - Christophe Davault - 2023
Clos des Rousettes 酒庄葡萄品种： 苏维浓
12.5厘升 : 8.00 €
IGP Val De Loire - Xavier Frissant - Les Roses du Clos -
干爽、果香浓郁 - Fié Gris 葡萄品种8.00 €
AOC Touraine Amboise - Plou et Fils 2023
粉色的12.5厘升 : 8.00 €
AOC Touraine - Thomas Frissant - Tout en Canon
葡萄：佳美12.5厘升 : 8.00 €
AOC Menetou - Salon - Domaine Henri Pellé - Les Bornés
黑皮诺12.5厘升 : 8.00 €
AOC Chinon - Domaine Jourdan - Les Gravinières
葡萄品种：品丽珠有机 12.5厘升 : 8.00 €
AOC Touraine - La Grange Tiphaine - Ad Libitum
葡萄品种 科特-赤霞珠-佳美有机 12.5厘升 : 8.00 €
AOC Touraine Amboise - Closerie de Chanteloup - Les Dessus de Chaptain -
不含酒精的葡萄酒（皮埃尔·查文）
12.5厘升 : 7.00 €
Coupe de Pétillant
霞多丽葡萄品种有机 12.5厘升 : 7.00 €
Verre de Vin Blanc Sec
霞多丽葡萄品种有机 起泡和香槟
75厘升 : 30.00 €
AOC Vouvray - Domaine Vigneau-Chevreau
传统方法有机 75厘升 : 72.00 €
AOC Champagne - Huré Frères - Brut
复古邀请函有机 75厘升 : 80.00 €
AOC Champagne - Huré Frères - Rosé
漫不经心的特酿有机 75厘升 : 95.00 €
AOC Champagne - Billecart Salmon
总储备75厘升 : 100.00 €
AOC Champagne - Huré Frères - Blanc de Noirs
速溶特酿有机 75厘升 : 105.00 €
AOC Champagne - Billecart Salmon Rosé
75厘升 : 130.00 €
AOC Champagne - Billecart Salmon Sous Bois
白人
软和半秒
75厘升 : 32.00 €
AOC Vouvray - Vigneau-Chevreau - Cuvée Clos Baglin - Moelleux - 2020
陈宁有机 75厘升 : 38.00 €
AOC Touraine - Domaine Daridan - L'Inattendu - 2020
柔软 - 85% Chenin 和 15% Orbois75厘升 : 32.00 €
AOC Vouvray - Domaine Vigneau-Chevreau - Cuvée Clos de Vaux - Demi-sec - 2020
有机 长相思
75厘升 : 20.00 €
AOC Touraine - Plou et Fils - 2023
75厘升 : 24.00 €
AOC Touraine - la Closerie de Chanteloup - 2022
有机 75厘升 : 27.00 €
AOC Touraine - Bonnigal-Bodet - 2022
75厘升 : 27.00 €
AOC Touraine Oisly - Domaine Octavie 2022
75厘升 : 27.00 €
AOC Cheverny - Domaine Daridan - 2022
80% 长相思和 20% 霞多丽75厘升 : 31.00 €
AOC Touraine Chenonceaux - Domaine Vincent Ricard - Cuvée Tasciaca 2022
有机 75厘升 : 36.00 €
AOC Touraine - Xavier Frissant - La Griffe d'Isa - Fié Gris - 2020
75厘升 : 48.00 €
AOC Touraine - Vincent Ricard - Cuvée ? - 2020
有机 75厘升 : 42.00 €
AOC Menetou-Salon - Domaine Henry Pellé - Les Vignes de Ratier - 2021
有机 75厘升 : 45.00 €
AOC Menetou-Salon - Domaine Pellé - Le Carroir 2022
有机 75厘升 : 60.00 €
AOC Sancerre - Domaine Vacheron- 2022
75厘升 : 78.00 €
AOC Sancerre - Domaine Vacheron - Cuvée Les Romains 2022
有机 Chenins
75厘升 : 27.00 €
AOC Vouvray - Vigneau-Chevreau - 2023
特酿西莱克斯白诗南
有机 75厘升 : 38.00 €
Vin de France - La Grange Tiphaine - 2021
复古贝莱尔75厘升 : 43.00 €
AOC Saumur Blanc - Arnaud Lambert - 2022
香槟 Les Perrieres有机 75厘升 : 43.00 €
AOC Touraine Amboise - Cuvée Le Buisson 2021
Bonnigal-Bodet75厘升 : 47.00 €
AOC Vouvray - Domaine Huet - Le Haut-Lieu 2022
干燥有机 75厘升 : 50.00 €
AOC Montlouis sur Loire - La grange Tiphaine - Clef de Sol - 2022
有机 75厘升 : 59.00 €
AOC Vouvray - Domaine Huet - Le Mont - 2022
有机 75厘升 : 62.00 €
AOC Montlouis - François Chidaine - Clos du Breuil - 2022
干燥有机 78.00 €
AOC Montlouis - François Chidaine - Les Bournais - 2022
干燥罗莫朗汀
75厘升 : 30.00 €
AOC Cour-Cheverny - Domaine Daridan - 2022
卢瓦尔河外
75厘升 : 50.00 €
AOC Chablis - Maison de la Chapelle - 2022
有机 75厘升 : 85.00 €
AOC Saint-Romain - Domaine Des Croix - 2022
库姆巴赞特酿75厘升 : 28.00 €
Vin de Pomme - Domaine Bordatto - 2021
登博拉特酿来自巴斯克地区的苹果酒
有机 75厘升 : 69.00 €
AOC Crozes-Hermitage -Paul Jaboulet Ainé - 2021
Cuvee 骡子布兰奇葡萄品种：Marsanne 和 Roussane
有机 75厘升 : 41.00 €
IGP Côtes de la Charité - Domaine de Montaillant- 2021
Alexis Hudon，复古蒙塔兰霞多丽葡萄品种
玫瑰花
75厘升 : 25.00 €
AOC Touraine Amboise - Bonnigal-Bodet 2020
75厘升 : 25.00 €
AOC Bourgueil - Domaine Cognard - 2022
有机 75厘升 : 28.00 €
AOC Côte de Provence - 2022
圣奥诺雷城堡之旅有机 75厘升 : 24.00 €
AOC Cheverny - Domaine Daridan - 2022
70% 黑皮诺和 30% 佳美红
卢瓦尔河谷葡萄酒-科特葡萄
75厘升 : 27.00 €
AOC Touraine Amboise - Domaine Bonnigal-Bodet - Cuvée Diabolicôt - 2023
75厘升 : 37.00 €
AOC Touraine Amboise - Xavier Frissant - La griffe d'Isa - 2018
75厘升 : 43.00 €
AOC Touraine Amboise - Domaine Bonnigal-Bodet - Cuvée Mont Luma - 2020
75厘升 : 50.00 €
AOC Touraine - Domaine de la Grange Tiphaine - Clef de Sol - 2022
有机 Vins du Val de Loire - Cépage Cabernet Franc
75厘升 : 32.00 €
AOC Saint Nicolas de Bourgueil - Domaine Cognard - Les Malgagnes - 2019
75厘升 : 35.00 €
AOC Saumur Champigny - Arnaud Lambert - 2022
复古红土地75厘升 : 54.00 €
AOC Saumur Champigny - Arnaud Lambert - 2021
攀岩有机 75厘升 : 38.00 €
AOC Chinon - Domaine Jourdan - Les 3 Quartiers - 2020
有机 75厘升 : 42.00 €
AOC Bourgueil - Domaine Cognard - Cuvée les Caudalies - 2018
32.00 €
AOC Bourgueil - Domaine Cognard - Cuvée les Tuffes - 2019
Vins du Val de Loire - Cépage Pinot Noir
75厘升 : 27.00 €
AOC Cheverny - Domaine Daridan - L'intemporel - 2023
80% 黑比诺和 20% 佳美75厘升 : 51.00 €
AOC Mennetou-Salon - Domaine Henry Pellé - 2020
卡罗尔复古有机 75厘升 : 60.00 €
AOC Sancerre - Domaine Vacheron - 2021
有机 75厘升 : 98.00 €
AOC Sancerre - Domaine Vacheron Cuvée Belles Dames 2021
有机 Vins du Val de Loire - Cépage Gamay
75厘升 : 30.00 €
AOP Côte Roannaise - Domaine Sérol - 2022
花岗岩碎片75厘升 : 42.00 €
AOP Côte Roannaise - Domaine Sérol - 2023
复古米勒德有机 波尔多
75厘升 : 25.00 €
AOC Bordeaux - André Lurton - 2020
特酿黛安75厘升 : 35.00 €
AOC Pessac Léognan - Château Coucheroy 2021
75厘升 : 43.00 €
AOC Listrac Médoc - Château Mayne Lalande 2016
75厘升 : 69.00 €
AOC Margaux - André Lurton Cuvée M 2018
75厘升 : 79.00 €
AOC Pessac Léognan - Château Couhins - Acte II - 2019
Bourgognes
75厘升 : 53.00 €
AOC Irancy - Maison de la Chapelle - 2022
75厘升 : 48.00 €
AOC Mercurey - Domaine H.Garrey et Fils - 2022
75厘升 : 69.00 €
AOC Auxey-Duresses - Domaine Diconne - 2022
75厘升 : 73.00 €
AOC Chorey-les-Beaune - Domaine Tollot-Beaut - 2022
75厘升 : 89.00 €
AOC Savigny les Beaunes - Domaine Seguin Manuel - 2019
有机 75厘升 : 103.00 €
AOC Pommard - Domaine Diconne - 2021
莱斯维尼奥75厘升 : 135.00 €
AOC Gevrey Chambertin - Domaine Marchand- Grillot - 2022
75厘升 : 87.00 €
AOC Beaune - Domaine Des Croix - 2022
75厘升 : 140.00 €
AOC Beaune Premier Cru - Domaine des Croix - 2022
葡萄干特酿其他地区
75厘升 : 28.00 €
AOC Madiran - Domaine Labranche-Laffont - 2020
复古传统葡萄品种：坦纳特、品丽珠、赤霞珠和费赛瓦杜
有机 75厘升 : 30.00 €
Vin de France - Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve - 2022
Cuvée Cheval en Tête品种：马尔贝克
卡奥尔地区
有机 75厘升 : 41.00 €
AOC Cahors - Domaine Cosse et Maisonneuve - 2021
复古单数75厘升 : 72.00 €
AOC Crozes-Hermitage - Paul Jaboulet 2018
泰拉伯特酒庄葡萄品种：西拉
有机 75厘升 : 115.00 €
AOC Saint-Joseph - Paul Jaboulet Ainé - 2017
葡萄酒十字酒庄葡萄品种：西拉
有机 75厘升 : 36.00 €
AOC Bergerac - Domaine de l'Ancienne Cure - 2019
复古修道院半瓶
白
50厘升 : 20.00 €
IGP Val De Loire - Xavier Frissant - Les Roses du Clos
灰 Fié 葡萄37.5厘升 : 17.00 €
AOC Vouvray -Domaine Vigneau-Chevreau- Cuvée Silex
白诗南葡萄品种50厘升 : 14.00 €
AOC Touraine - Plou et Fils
长相思37.5厘升 : 15.00 €
AOC Cour Cheverny Domaine Daridan
罗曼语粉红色
37.5厘升 : 12.00 €
AOC Cheverny - Domaine Daridan
70% 黑比诺 30% 佳美50厘升 : 14.00 €
AOC Touraine - Plou et fils
红
37.5厘升 : 15.00 €
AOC Cheverny - Domaine Daridan
80% 黑比诺和 20% 佳美37.5厘升 : 15.00 €
AOC Saint Nicolas de Bourgueil - Domaine Cognard - La Vinée
品丽珠有机 37.5厘升 : 17.00 €
AOC Chinon - Domaine Jourdan - Les Gravinières
品丽珠有机 50厘升 : 19.00 €
AOC Touraine - Xavier Frissant - Côt des pierres
成本
37.5厘升 : 25.00 €
AOC Lussac Saint Emilion - Chateau de Barbe Blanche
50厘升 : 27.00 €
AOC Bergerac - Domaine de l'Ancienne Cure - 2019
复古修道院净价-含税和服务费
*本地产品