COLAZIONE
CHILAQUILES
170.00 Mex$
Contadini Chilaquiles
Nachos ricoperti di salsa, con pollo sminuzzato e formaggio fuso, accompagnati da fagioli fritti con una spolverata di formaggio.
170.00 Mex$
Chilaquiles cowboy
Tortilla chips immerse nella salsa, con due uova fritte cotte a piacere (morbide, medie o ben cotte), ricoperte di formaggio fuso e accompagnate da fagioli fritti con una spolverata di formaggio grattugiato.
170.00 Mex$
Chilaquiles dei vasai
Tortilla chips immerse nella salsa, con uova strapazzate (integrate nei chilaquiles o servite a parte), ricoperte di formaggio fuso, accompagnate da fagioli fritti con una spolverata di formaggio secco.
170.00 Mex$
Guerriero Chilaquiles
Tortilla chips ricoperte di salsa, con prosciutto o salsiccia a piacere, accompagnate da fagioli fritti e una spolverata di formaggio secco.
170.00 Mex$
Paese Chilaquiles
Tortilla chips immerse nella salsa, ricoperte di formaggio fuso, accompagnate da formaggio panela grigliato e insalata verde fresca.
195.00 Mex$
Chilaquiles Matador
Tortilla chips ricoperte di salsa, con pollo o manzo grigliato, guarnite con formaggio fuso e accompagnate da fagioli fritti con una spolverata di formaggio secco.
170.00 Mex$
Chilaquiles semplici
Tortilla chips immerse nella salsa, ricoperte di formaggio fuso e accompagnate da fagioli fritti con una spolverata di formaggio.
OMELETTE
170.00 Mex$
Frittata Arriero
Frittata soffice ripiena di prosciutto// salsiccia o chorizo del Michoacán.
170.00 Mex$
Frittata contadina
Frittata soffice, ripiena di funghi, rajas e pepe.
170.00 Mex$
Frittata del boscaiolo
Frittata soffice, ripiena di pomodoro, cipolla e peperoncino serrano.
HUEVOS
165.00 Mex$
Uovo della ferrovia
Uova strapazzate, cotte a piacere, accompagnate da prosciutto cotto, pancetta affumicata, salsiccia o chorizo del Michoacán.
170.00 Mex$
Uovo del boscaiolo
Uova cucinate a piacere con chorizo del Michoacán e patate stufate fatte in casa.
170.00 Mex$
Huevo Ranchero
Uova cucinate a piacere, accompagnate da panela arrosto e insalata fresca, con la possibilità di scegliere il grado di cottura desiderato: morbide, medie o ben cotte.
165.00 Mex$
Uova divorziate
Due uova cotte a piacere, ricoperte di salsa rossa e verde, accompagnate da due fette triangolari di prosciutto.
165.00 Mex$
Uova messicane
Uova cucinate a piacere con pomodoro fresco, cipolla e peperoncino serrano, saltate in padella al momento dell'ordine.
170.00 Mex$
Uova alla Benedict
Uova in camicia su pane tostato, condite con salsa olandese e accompagnate da un'insalata fresca.
BURRITOS
170.00 Mex$
Burrito Costurero
Tortilla di farina ripiena di pollo grigliato o roast beef, con le rispettive verdure fresche.
170.00 Mex$
Burrito vegetariano
Tortilla di farina ripiena di formaggio panela e manchego, con le rispettive verdure fresche.
180.00 Mex$
Burrito borghese
Tortilla di farina ripiena di pollo o filetto di manzo impanato, con le rispettive verdure fresche.
170.00 Mex$
Burrito al latte
Tortilla di farina ripiena di salsiccia, pancetta e funghi arrostiti, accompagnata dalle rispettive verdure fresche.
170.00 Mex$
Asino del pescatore
Tortilla di farina ripiena di tonno fresco con il nostro tocco speciale della casa e verdure.
BAGUETTE
185.00 Mex$
Baguette del lavoratore
Baguette fatta a mano farcita con prosciutto o salsiccia, servita con il tocco speciale della casa.
185.00 Mex$
Kit da cucito per baguette
Baguette artigianale farcita con pollo grigliato, roast beef o tonno, preparata con il tocco speciale della casa.
185.00 Mex$
Baguette vegetariana
Baguette artigianale farcita con formaggio panela e manchego, accompagnata da verdure fresche.
195.00 Mex$
Baguette borghese
Baguette artigianale farcita con pollo o manzo impanato, preparata con il tocco speciale della casa.
MOLLETES
150.00 Mex$
Molletes Comal
Pane artigianale con fagioli fritti, ricoperto di formaggio fuso cotto su una piastra.
170.00 Mex$
Casseruola di Molletes
Pane artigianale con fagioli fritti, ricoperto di formaggio fuso e accompagnato da chorizo, rajas o funghi a piacere.
185.00 Mex$
Matador Molletes
Pane artigianale con fagioli fritti, ricoperto di formaggio fuso, accompagnato da pollo alla griglia o carne alla griglia servita a parte.
HOT CAKES
85.00 Mex$
Semplici frittelle
Soffice e dorata, servita secondo la tradizione. Caffè e frutta non sono inclusi.
170.00 Mex$
Panini americani
Soffice e dorata, servita con pancetta croccante e due uova strapazzate o fritte (cotte a piacere).
170.00 Mex$
Pancake selvatici
Soffice e dorata, servita con un mix fresco di frutti di bosco rossi.
TRADICIONALES
170.00 Mex$
Flautas di pollo
Quattro flautas croccanti ripiene di pollo, servite con verdure fresche, formaggio e panna.
155.00 Mex$
Panino club
Classico sandwich preparato con pane Oroweat, farcito con pancetta, prosciutto cotto e formaggio panela; accompagnato da insalata russa.
170.00 Mex$
Sincronizzato
Tortilla di farina ripiena di prosciutto // chorizo // pancetta // salsiccia // funghi con peperoni e cipolle, servita con la rispettiva insalata fresca.
CARNES
190.00 Mex$
Arrosto
Carne succulenta alla griglia, servita con fagioli fritti cosparsi di formaggio secco e panela grigliata.
190.00 Mex$
Strada
Fajitas di manzo succose, accompagnate da cipolle grigliate, peperoncini serrano e fagioli, il tutto cosparso di formaggio stagionato.
190.00 Mex$
Michoacán
Carne grigliata succosa, servita con fagioli cosparsi di formaggio grattugiato e accompagnata da guacamole fresco.
190.00 Mex$
Tricolore
Succulente fajitas di manzo con pomodoro, cipolla e peperoncino serrano, accompagnate dalla rispettiva porzione di fagioli fritti.
190.00 Mex$
Proteo
Carne succulenta alla griglia con due uova fritte o strapazzate a piacere, accompagnata dalla relativa porzione di fagioli con una spolverata di formaggio secco.
BEVANDE PER LA COLAZIONE
CALDO
35.00 Mex$
Caffè americano
40.00 Mex$
Cappuccino tradizionale
50.00 Mex$
Gusto cappuccino
Marzapane// Caramello// Cajeta// Zabaione30.00 Mex$
Tè
45.00 Mex$
Tè Chai
40.00 Mex$
Tisana ai frutti rossi
40.00 Mex$
Cioccolata calda
40.00 Mex$
Pugno stagionale
40.00 Mex$
Caffè istantaneo al latte caldo
FREDDO
40.00 Mex$
Frappé tradizionale
50.00 Mex$
Gusto Frappé
Marzapane // Caramello // Zabaione // Cajeta40.00 Mex$
Bibita italiana
Fragola // Mango // Pesca // Menta // Frutto della passione50.00 Mex$
Frappè
Cioccolato//Fragola//Vaniglia30.00 Mex$
Latte al cioccolato
30.00 Mex$
Succo piccolo
Chiedi informazioni sull'opzione60.00 Mex$
Succo grosso
Chiedi informazioni sull'opzione16.00 Mex$
Bottiglia di latte
45.00 Mex$
Frullato
Chiedi informazioni sull'opzione16.00 Mex$
Bottiglia d'acqua
30.00 Mex$
Coca Cola
35.00 Mex$
Coca-Cola Light
FRUTAS
30.00 Mex$
Piccoli frutti
60.00 Mex$
Frutta grande
ALIMENTI
BIGLIETTI
125.00 Mex$
Ordine dei Papi in stile francese
Bastoncini croccanti appena fritti, serviti con un pizzico di sale macinato e accompagnati da una porzione di condimenti.
125.00 Mex$
Ordine di guacamole
Avocado di provenienza locale, raccolto a mano al momento dell'ordine. Servito con tortilla chips tostate.
185.00 Mex$
Ordine di Flautas di Pollo
Sedici pezzi dorati che formano un sole irresistibile, guarniti con verdure fresche e adagiati al centro con un cremoso guacamole.
165.00 Mex$
Choriqueso
Chorizo della regione fuso con mozzarella fusa, servito immediatamente con tortillas di farina.
CREMAS, PASTAS Y SOPAS
65.00 Mex$
Creme
La nostra zuppa cremosa, specialità della casa, è disponibile in tre varianti: broccoli, funghi o peperoni poblano. Preparata al momento e servita con crostini tostati.
50.00 Mex$
Consommé di pollo
Brodo di pollo fatto in casa, limpido e aromatico, servito con riso.
65.00 Mex$
Spaghetti Chico
Spaghetti in due versioni: con erbe aromatiche o in salsa di panna con una spolverata di parmigiano.
95.00 Mex$
Spaghetti grandi
Spaghetti in due versioni: con erbe aromatiche o in salsa di panna con una spolverata di parmigiano.
65.00 Mex$
Zuppa di verdure
Brodo fatto in casa con verdure fresche di giornata, cotto alla perfezione.
65.00 Mex$
Zuppa tarasca
Zuppa di fagioli con peperoncino pasilla e panna, guarnita con strisce di tortilla e peperoncino dorato.
65.00 Mex$
Riso messicano
Riso rosso fatto in casa con verdure, accompagnato da un uovo fritto (il grado di cottura è a discrezione del cliente: morbido, medio o ben cotto).
ENSALADAS
65.00 Mex$
Insalata piccola
Bacche rosse
Un letto di lattuga fresca con fragole, more, mirtilli rossi secchi e uvetta, cosparso di semi di sesamo tostati.
Frutti verdi
Insalata fresca con mela verde, guava e ananas, guarnita con semi di sesamo.
Germe
Insalata con zucca e funghi saltati in padella, peperoni, germogli e pomodorini.
95.00 Mex$
Insalata grande
Bacche rosse
Un letto di lattuga fresca con fragole, more, mirtilli rossi secchi e uvetta, cosparso di semi di sesamo tostati.
Frutti verdi
Insalata fresca con mela verde, guava e ananas, guarnita con semi di sesamo.
Germe
Insalata con zucca e funghi saltati in padella, peperoni, germogli e pomodorini.
105.00 Mex$
Insalata piccola con pollo
Bacche rosse
Un letto di lattuga fresca con fragole, more, mirtilli rossi secchi e uvetta, cosparso di semi di sesamo tostati.
Frutti verdi
Insalata fresca con mela verde, guava e ananas, guarnita con semi di sesamo.
Germe
Insalata con zucca e funghi saltati in padella, peperoni, germogli e pomodorini.
150.00 Mex$
Insalata grande con pollo
Bacche rosse
Un letto di lattuga fresca con fragole, more, mirtilli rossi secchi e uvetta, cosparso di semi di sesamo tostati.
Frutti verdi
Insalata fresca con mela verde, guava e ananas, guarnita con semi di sesamo.
Germe
Insalata con zucca e funghi saltati in padella, peperoni, germogli e pomodorini.
PIATTI A BASE DI POLLO
150.00 Mex$
Enchiladas verdi
Delicati involtini di pollo o patate, immersi in una vivace salsa verde, guarniti con lattuga, avocado, formaggio fresco sbriciolato e salsa ranch.
150.00 Mex$
Pezzetti di petto di pollo in salsa cremosa
Teneri bocconcini di pollo in una ricca salsa cremosa, serviti con il classico contorno di riso.
140.00 Mex$
Fajitas di pollo
Squisito piatto di fajitas di petto di pollo, saltate in padella con peperoni e cipolle.
150.00 Mex$
Involtino di pollo al coriandolo
Involtino di pollo morbido, ripieno di coriandolo, guarnito con la classica porzione di riso e insalata di germogli freschi.
150.00 Mex$
Filetto di pollo alla griglia
Succulento filetto di petto di pollo grigliato e dorato, servito con riso cotto alla perfezione e un'insalata fresca di germogli.
160.00 Mex$
Filetto di pollo impanato
Tenero filetto di pollo impanato alla perfezione, servito con bastoncini di patate dorate e un contorno di insalata di germogli.
190.00 Mex$
Cordon Bleu
Classico cordon bleu immerso in una vellutata crema di peperoni poblano o funghi, accompagnato da aromatici spaghetti alle erbe aromatiche e da una fresca macedonia di frutta verde.
PIATTI CON MANZO E MAIALE
170.00 Mex$
Costoletta di maiale in salsa di tamarindo
Tenero taglio di maiale immerso in una vellutata salsa al tamarindo, servito con morbidi spaghetti e un rinfrescante mix di frutta verde.
140.00 Mex$
Braciola di maiale fritta
Braciola di maiale succosa, rosolata alla perfezione, servita con spaghetti al dente e un'insalata croccante di germogli freschi.
230.00 Mex$
Arrachera a la Tampiqueña
Succulenta bistecca di arrachera alla griglia, servita con un classico duo di enchiladas rosse, guacamole cremoso e fagioli fritti.
210.00 Mex$
Arachera alla griglia
Succulenta bistecca di fianchetto alla griglia, servita con insalata di germogli e tenere patate dorate con un vivace tocco di agrumi.
270.00 Mex$
Cortese
Un succulento taglio di carne a scelta (costata, controfiletto o scamone) grigliato, servito con insalata di germogli freschi e patate tenere saltate con agrumi.
190.00 Mex$
Lasagna di manzo
Succulenta lasagna di manzo artigianale gratinata, accompagnata da aromatici spaghetti alle erbe e una vivace macedonia di frutti rossi.
170.00 Mex$
Spaghetti alla bolognese
Pasta tradizionale italiana condita con un succulento ragù di carne e pomodoro fresco, il tutto cosparso di parmigiano grattugiato.
105.00 Mex$
Hamburger di manzo
Un hamburger grigliato squisito, cotto alla perfezione, accompagnato da classiche patatine fritte dorate e jalapeño vivaci che ne esaltano il sapore.
PLATILLOS DE MAR
160.00 Mex$
Filetto di tilapia alle erbe aromatiche
Delicato filetto ricoperto di erbe aromatiche, accompagnato da deliziosi spaghetti e una vivace macedonia di frutta rossa.
170.00 Mex$
Filetto di pesce impanato
Filetto di pesce bianco croccante con una crosticina dorata, servito con patatine fritte classiche e insalata di germogli freschi.
180.00 Mex$
Gamberi all'aglio
Gamberi succosi saltati in padella con aglio e un tocco di peperoncino guajillo, accompagnati da riso cotto alla perfezione e insalata di germogli.
180.00 Mex$
Gamberi impanati
Gamberi impanati dalla consistenza delicata, serviti con patate dorate alla francese e insalata di germogli freschi.
190.00 Mex$
Gamberi in tempura
Gamberi in tempura leggeri e croccanti, accompagnati da un'insalata di frutta verde e arricchiti da un elegante contrasto di salsa ai frutti rossi.
180.00 Mex$
Gamberi in stile rustico
Gamberi rustici saltati in padella con spaghetti, funghi e peperoni, guarniti con panna acida e una delicata spolverata di parmigiano.
180.00 Mex$
Gamberi alla Diabla
Gamberi piccanti in una salsa aromatica e speziata, accompagnati da riso soffice e insalata di germogli freschi.
180.00 Mex$
Consommé di spaghetti di cristallo
Consommé di noodles di cristallo con gamberi, leggero e aromatico, che avvolge il palato con eleganza marina.
270.00 Mex$
Salmone alle erbe aromatiche // Agrumi // Salsa al burro o al tamarindo
Salmone alle erbe aromatiche, agrumi o burro, accompagnato da un'insalata di frutti rossi freschi e spaghetti alle erbe.
BEVANDE E DOLCI CIBO
BEBIDAS
50.00 Mex$
Limonata o aranciata naturale
60.00 Mex$
Limonata o aranciata minerale
110.00 Mex$
Brocca d'acqua alla frutta
Informati sulle opzioni
130.00 Mex$
Brocca per acqua minerale
Limone o arancia70.00 Mex$
Mezza caraffa di acqua aromatizzata alla frutta
Informati sulle opzioni disponibili.
80.00 Mex$
Mezza caraffa di acqua minerale
Limone o arancia
30.00 Mex$
Coca Cola
35.00 Mex$
Coca-Cola Light
45.00 Mex$
Birra
Opzioni multiple
60.00 Mex$
Michelada
40.00 Mex$
Bugiardo
40.00 Mex$
Chelada
360.00 Mex$
Clericó Jug
Con frutti rossiDOLCI
45.00 Mex$
Torta
Chiedi informazioni sull'opzione
40.00 Mex$
Crema
35.00 Mex$
Fragole e panna
35.00 Mex$
Pesche con zabaione
55.00 Mex$
Cheesecake
75.00 Mex$
Congelato
Informati sulle opzioni
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi