Vorspeisen
10.00 €
Accras-Platte
Kabeljau-Krapfen oder Accras sind kleine frittierte Krapfen mit Kräutern und Gewürzen, mehr oder weniger mit Chili gewürzt.
14.00 €
Teller mit Rillettes
Fisch-Rillettes mit geröstetem Brot
Klein : 14.00 €
Groß : 18.00 €
Accras-Boudins-Salat
Kabeljau-Accras und kreolische Blutwurst mit rohem Gemüse
Klein : 15.00 €
Groß : 18.00 €
Warmer Ziegenkäsesalat
Mit oder ohne Speck.Grüner Salat, rohes Gemüse, Ziegenkäse und Honigtoast, Vinaigrette.
21.00 €
Honiggerösteter Camembert zum Teilen
Toast und Rohschinken, HonigLandseite
24.00 €
Karamellisierte Schweinerippchen in Batteriesirup
Unverbindliches Foto
21.00 €
Hahn mit Kokosmilch
18.00 €
Hühnchen Colombo
Gebratene Hähnchenkeule mit Colombo-Sauce
36.00 €
Hochrippe
28.00 €
Entenbrust mit Mangosauce
Burgers
22.00 €
Raclette Burger
Rindersteak, Salat, Krautsalat, Raclettekäse, Kartoffelpuffer, Burgersauce und SpeckServiert mit Pommes
22.00 €
Rindfleischburger
Rindersteak, Salat, Kohl, Cheddar, Kartoffelpuffer, SauceServiert mit Pommes
Pfeffersaucen-Topping
22.00 €
Hühnerburger
Panierte Hähnchenstreifen, Salat, Kohl, Cheddar, Kartoffelpuffer, Burgersauce.Serviert mit Pommes.
Süß-saure Sauce als Topping
24.00 €
Fischburger
Halbgegartes Fischfilet, Rotkohl, Sauce, Salat, Cheddar,Serviert mit Pommes
Sojasaucen-Topping
22.00 €
Veggie-Burger
Kartoffelsteak, Salat, Rotkohl, Cheddar, Ziegenkäse, Gemüse, Burgersauce.Serviert mit Pommes
Pesto-Sauce-Topping
Vegetarier 
24.00 €
Italienischer Burger
Rindersteak, roher Schinken oder Coppa, Mozzarella, Cheddar, Tomate, Rösti, Salat und Burgersauce.Serviert mit Pommes.
Pesto-Sauce-Topping
23.00 €
Honig-Ziegenburger
Rindersteak, Salat, Kohl, Cheddar, Ziegenkäse, Speck, SauceServiert mit Pommes
Meerseite
28.00 €
Thunfisch-Tataki mit Sesam
Tataki ist eine Fischzubereitungstechnik.Der Fisch wird in Sesam paniert und ganz kurz in der Pfanne gebraten. Es wird in Scheiben geschnitten und dann mit einer Mischung aus Gewürzen und Sojasauce gewürzt.
26.00 €
Fischbrühe
Papageienfisch in einer würzigen Tomatensoße gekocht.
28.00 €
Dombrés und Garnelen
Komplettes Gericht.Dombrés sind ein kreolisches Gericht, das ursprünglich aus der Karibik stammt. Es besteht aus kleinen Kugeln oder gekochten Mehlpfannkuchen, denen eine Soße und alle Arten von Fleisch, Fisch oder Garnelen hinzugefügt werden.
24.00 €
Dorade in Kokossauce
Der Goldmakrele oder Mahi-Mahi ist eine Fischart, die in tropischen und subtropischen Regionen aller Ozeane vorkommt.Sein beim Kochen undurchsichtig weißes Fruchtfleisch ist fest, ziemlich dicht und schmackhaft.
28.00 €
Ouassous mit Kokosmilch
26.00 €
Thunfischtatar
Fein gewürfeltes rohes Thunfischtatar, mariniert mit süß-saurer Soße, ist ein Gericht, das wegen seiner Frische und Leichtigkeit sehr geschätzt wird
26.00 €
Lachs-Tataki
Gericht, das die Zartheit von rohem Lachs mit einer knusprigen Sesamkruste kombiniert und so ein delikates und raffiniertes Geschmackserlebnis bietet. Seine knusprige Sesamkruste kontrastiert mit der Süße des Lachses. Die Marinade verleiht dem Gericht Tiefe im Geschmack, während das Gemüse für eine willkommene Frische sorgt.Eis
3.00 €
Pistazie
3.00 €
Vanille
Desserts
6.50 €
Ananasflambées
Stücke gerösteter Amans, dann mit Rum flambiert
7.50 €
Bananenflambieren
Karamellisierte Banane, flambiert mit Longueteau-Rum und serviert mit einer Kugel Eis.Herkunft Guadeloupe
6.50 €
Ananas-Carpaccio
8.50 €
Schokoladenfondant mit Karamellherz
8.50 €
Crème Brûlée
7.50 €
Französischer Toast
Die Extras
3.50 €
Salat
3.50 €
Pommes frites
3.50 €
Gebratene Kochbananen
4.50 €
Süßkartoffelmousseline
Nettopreise - Steuern und Service inklusive
