Oppføringer
14.00 €
Hvit tunfisk i en "tiger leche"-marinade og grønn melon
Suggestion:
DOMAINE DE LA RECTORIE " L'ORIENTAL" 2023
(
75 cl : 45.00 €
)
15.00 €
Blekksprut- og ratatouille-cannelloni, servert kald, iberisk skinke
Suggestion:
DOMAINE DE LA MADELOC - TREMADOC - 2023
(
75 cl : 45.00 €
)
15.00 €
Sverdfisk røkt av oss, gin og mate
Suggestion:
GIN & TONIC
(
12.00 €
)
16.00 €
Hvit rekecarpaccio, sprø grønnsaker
Produit Laitier
Fait Maison
Gluten
Molluscs
Suggestion:
LA TRABUC Blanche Polaire bière brassée au village
(
7.00 €
)
16.00 €
Foie gras og butternut squash i katalansk kremstil, iberisk skinketoast
Rettene
22.00 €
Blekksprut-bourride med safran
Suggestion:
DOMAINE DU CLOS SAINT SEBASTIEN - INSPIRATION MINERALE - 2022
(
75 cl : 70.00 €
)
25.00 €
Liten stekt breiflabb, grønnsaker og aioli
25.00 €
Langtidskokt lammeskulder, blomkål og butternut squash
Suggestion:
DOMAINE VIAL MAGNERES - PETIT COUSCOURIL - 2023
(
75 cl : 35.00 €
)
25.00 €
Blekksprut, fideuá med grønnsaker
Suggestion:
DOMAINE PIETRI GERAUD - "DOUY" SANS SOUFRE 2023
(
75 cl : 42.00 €
)
27.00 €
Halvkokt middelhavsblåfinnet tunfisk, grønnsaker, skinkeskum
Suggestion:
DOMAINE DE LA MADELOC - CUVEE SERRAL - 2022
(
75 cl : 42.00 €
)
27.00 €
Len deg tilbake, Paimpol kokos tartufade
Suggestion:
DOMAINE SIEMPREMAS - PEPINO - 2022
(
75 cl : 40.00 €
)
28.00 €
Sweetbreads, lakkert i tonkabønnesaften, potet
Suggestion:
DOMAINE DE LA COUME DEL MAS - SCHISTES - 2022
(
75 cl : 60.00 €
)
35.00 €
Stekt fransk kalvekotelett, grønnsaksgryte (minimum 20 minutters steketid)
Suggestion:
DOMAINE PARCÉ FRÈRES - P'TIT GUS - 2023
(
75 cl : 40.00 €
)
40.00 €
Fransk oksefilet (~200g), pepper og whiskysaus
Desserter
11.00 €
Ostetallerken fra mitt utvalg
11.00 €
Lokale fikener, kremet landsbyhonning og rousquille
11.00 €
Posjert pære, kastanjekrem og praline financier
Prix nets - Taxes et service compris
