Entradas
15.00 €
Carpaccio de langostinos con condimentos de primavera
15.00 €
Pez espada al estilo gravlax, con salsa de remolacha y pimiento.
15.00 €
Carne de cangrejo y alcachofas moradas con mayonesa de wasabi
Los platos
22.00 €
Lomo de lubina gratinado con ajo negro y caldo de pescado.
22.00 €
Pulpo, verduras y cereales, sabayón de limón
28.00 €
Rape pequeño cocinado a la plancha, curry de verduras de temporada.
22.00 €
Cordero francés asado con verduras de temporada.
28.00 €
Mollejas cocinadas a la meunière y crujientes, con salsa de colmenillas.
30.00 €
Filete de costilla de ternera Simmental (aut), milhojas de patata
Postres
10.00 €
Crema de castañas y mandarinas confitadas
10.00 €
Fresas de origen local, miel cremosa, crumble
8.00 €
Surtido de sorbetes caseros
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
