Einträge
14.00 €
Weißer Thunfisch in einer „Tiger Leche“-Marinade und grüner Melone
Vorschlag:
DOMAINE DE LA RECTORIE " L'ORIENTAL" 2023
(
75 cl : 45.00 €
)
15.00 €
Cannelloni mit Oktopus und Ratatouille, kalt serviert, iberischer Schinken
Vorschlag:
DOMAINE DE LA MADELOC - TREMADOC - 2023
(
75 cl : 45.00 €
)
15.00 €
Von uns geräucherter Schwertfisch, Gin und Mate
Vorschlag:
GIN & TONIC
(
12.00 €
)
16.00 €
Weißes Garnelencarpaccio, knackiges Gemüse
Milchprodukt
Haus-Gekocht
Gluten
Schaltier
Vorschlag:
LA TRABUC Blanche Polaire bière brassée au village
(
7.00 €
)
16.00 €
Foie gras und Butternusskürbis nach katalanischer Cremeart, Toast mit iberischem Schinken
Das Geschirr
22.00 €
Tintenfisch-Bourride mit Safran
Vorschlag:
DOMAINE DU CLOS SAINT SEBASTIEN - INSPIRATION MINERALE - 2022
(
75 cl : 70.00 €
)
25.00 €
Kleiner gebratener Seeteufel, Gemüse und Aioli
25.00 €
Lange gegarte Lammschulter, Blumenkohl und Butternusskürbis
Vorschlag:
DOMAINE VIAL MAGNERES - PETIT COUSCOURIL - 2023
(
75 cl : 35.00 €
)
25.00 €
Oktopus, Fideuá mit Gemüse
Vorschlag:
DOMAINE PIETRI GERAUD - "DOUY" SANS SOUFRE 2023
(
75 cl : 42.00 €
)
27.00 €
Halbgegarter Mittelmeer-Roter Thun, Gemüse, Schinkenschaum
Vorschlag:
DOMAINE DE LA MADELOC - CUVEE SERRAL - 2022
(
75 cl : 42.00 €
)
27.00 €
Lehnen Sie sich zurück, Paimpol Kokos-Tartufade
Vorschlag:
DOMAINE SIEMPREMAS - PEPINO - 2022
(
75 cl : 40.00 €
)
28.00 €
Kalbsbries, lackiert in Tonkabohnensaft, Kartoffel
Vorschlag:
DOMAINE DE LA COUME DEL MAS - SCHISTES - 2022
(
75 cl : 60.00 €
)
35.00 €
Gebratenes französisches Kalbskotelett, Gemüseauflauf (mindestens 20 Minuten Kochzeit)
Vorschlag:
DOMAINE PARCÉ FRÈRES - P'TIT GUS - 2023
(
75 cl : 40.00 €
)
40.00 €
Französisches Rinderfilet (~200g), PFEFFER und Whiskysauce
Desserts
11.00 €
Käseplatte aus meiner Auswahl
11.00 €
Lokale Feigen, cremiger Dorfhonig und Rousquille
11.00 €
Pochierte Birne, Kastaniencreme und Pralinen-Financier
Nettopreise - Steuern und Service inklusive
