Einträge
Mittelmeer-Blauflossenthunfisch, mariniert in Gin, frischer Wassermelone und Avocado
Roter Pfeffer
Herkunft Frankreich
Vorschlag des Küchenchefs
Haus-Gekocht
Fische
Sojabohne
Nüsse
Senf
Sesam
Sulfite So2 Stracciatella (Burrata-Herz) und iberischer Schinken, Caesar-Sauce, Tomaten-Basilikum-Schaum
MilchproduktHaus-Gekocht
EierFischeSenf Graved Lachs und alte Tomatensorten im Piña-Colada-Stil
Haus-GekochtRoter PfefferFische Garnelen-Carpaccio mit Frühlingsbeilagen
Haus-Gekocht
Krustentiere Das Geschirr
Kleine Seeteufel vom Grill, Fenchel und Zucchini mit Thymian, Zitronenschaum
Haus-GekochtRoter PfefferFische Gegrilltes Wolfsbarschfilet, Auberginenkaviar, Vinaigrette aus alten Tomatensorten und kandierte Pap
Der Oktopus wird lange gekocht, Fideuà mit Gemüse
Haus-GekochtEier
Schaltier Gebratenes französisches Lamm, sein Saft und saisonales Gemüse
Haus-GekochtMilchprodukt Ergänzen : 5.00 €
Mittelmeer-Blauflossenthunfisch (ca. 170 g), angebraten, saisonales Gemüse, Pfeffersauce
Ergänzen : 5.00 €
Herzstück des französischen Rinderfilets, Pfeffersauce, Kartoffel-Mille-Feuille
Haus-Gekocht
Französisches RindfleischMilchproduktSenfSulfite So2 Ergänzen : 5.00 €
Kalbsbries, nach Müllerinart zubereitet und knusprig, mit Gemüse im eigenen Saft
MilchproduktHaus-Gekocht Desserts
Auswahl an hausgemachtem Sorbet
Französischer Toast mit Rhabarber und kandierten Kirschen, Vanillecreme
MilchproduktHaus-Gekocht Roussillon-Aprikosen und -Rossquilles mit einem Hauch Anis
Haus-GekochtMilchprodukt Nettopreise - Steuern und Service inklusive
