Belgian Tripel realizzata con soli malti chiari, frumento, zucchero e luppolata con il Saaz per donare profumi erbacei eleganti. Dolly è una birra ad alta fermentazione caratterizzata dal lavoro del lievito belga che produce note fruttate e speziate. Una piccola aggiunta di coriandolo ne completa il profilo olfattivo.
GUSTO
Dolce‑fruttato con chiusura secca e finemente amara.
AROMI
Frutta matura a polpa gialla, pesca, pera, frutta candita, miele chiaro, fiori bianchi, spezie, pepe, chiodo di garofano, coriandolo.
Grad: 9%

Birra ad alta fermentazione ispirata alle Strong Scotch Ale o più tradizionalmente chiamate Wee Heavy. Dedicata alle bevute scanzonate scozzesi, Filo di Scozia è caratterizzata dalla sua dolcezza e dalla sua struttura rotonda e complessa. Nel grist di malti è presente anche l’1% di malto torbato.
GUSTO
Dolce‑maltato, nota torbata appena accennata.
AROMI
Caramello, toffee, prugna, dattero, frutta secca, nocciola, torba.
Grad: 7.5%

Birra ad alta fermentazione ispirata alle birre belghe caratterizzate dall'utilizzo di frumento non maltato con aggiunta di coriandolo e buccia di arancia (nel nostro caso sia dolce che amara). Lilly è una Blanche che si presenta con il tipico aspetto velato, la sua bevuta è fresca e dissetante, distinta dai sentori fruttati e speziati.
GUSTO
Dolce‑fruttato con lievissima acidità.
AROMI
Frutta matura a polpa bianca, agrumi, spezie. Grad: 5%

Birra ambrata ad alta fermentazione di ispirazione britannica, Borgna è una Extra Special Bitter caratterizzata dalle componenti maltate donate dai malti Maris Otter e Caramel. Si evidenziano le note di cookie e frutta secca, un lieve fruttato e i sentori terrosi tipici del luppolo inglese East Kent Golding.
GUSTO
Dolce‑maltato con un finale lievemente amaro ed erbaceo.
AROMI
Biscotto, caramello, frutta secca, nocciola, fieno.
Grad: 5%

Un Arneis schietto, acidità notevole ma non invadente. Profumato e genuino.

Grad. 13.5%

Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini, cristallino; naso delicato e ben definito: fiore, pesca bianca e litchy; bocca fresca.

Grad. 12.5%

Ha un colore giallo paglierino piuttosto scarico, un profumo distinto, con note floreali, intenso, gradevole e un sapore secco, piacevole, giustamente acidulo.

Si accompagna perfettamente a piatti a base di frutti di mare e di pesce. Ottimo come aperitivo.

Grad. 12%

Prodotto con uve del vitigno Grignolino, è un vino rosso chiaro
dal profumo delicato di fiori e dal sapore gradevolmente tannico, ma armonico.

Grad.14%

Naso leggermente erbaceo accompagnato da sentori di frutti rossi, prugna e lampone. In bocca ha ottima scorrevolezza con tannino solo accennato. Finale pulito.

grad: 12,5 %

La Gemella Barbera d'Alba DOC Viberti, ha un colore rosso rubino con evidenti note violacee. al naso fruttato, aromi di ciliegia, mirtillo, frutti di bosco. Al palato asciutto , con tannini morbidi.

Grad: 14%

Colore brillante rosa fiori di pesco, tenue, con lievi riflessi purpurei ed una ricca e persistente spuma L'aroma è fresco e fruttato con note prevalenti di pompelmo rosa, ribes nero e vaghi sentori di rosa canina

Grad.11,5%