보졸레 신제품이 도착했습니다!
새로운 보졸레 출시!
11월 21일 목요일
오전 9시부터 저녁 뮤지컬 오후 7시부터
FORMULA LYONNAISE 샤르퀴트리/치즈, 핫 소시지, 세르벨 드 까누, 디저트: €20
A LA CARTE FORMULA 메뉴를 참고하고 최소 €20에 사전 주문하세요.
보졸레 누보(Beaujolais Nouveau) 3병 중 하나를 선택하실 수 있으며, 다른 와인과 맥주도 만나보실 수 있습니다.
06 48 29 66 59에 테이블을 예약하세요
11월 21일 목요일
오전 9시부터 저녁 뮤지컬 오후 7시부터
FORMULA LYONNAISE 샤르퀴트리/치즈, 핫 소시지, 세르벨 드 까누, 디저트: €20
A LA CARTE FORMULA 메뉴를 참고하고 최소 €20에 사전 주문하세요.
보졸레 누보(Beaujolais Nouveau) 3병 중 하나를 선택하실 수 있으며, 다른 와인과 맥주도 만나보실 수 있습니다.
06 48 29 66 59에 테이블을 예약하세요
금주의 태국 특선 요리
14.50 €
이번주의 요리
카이 패드가 마무앙을 만났습니다.캐슈넛을 곁들인 태국식 닭고기 볶음
가정 요리
원산지 프랑스 오늘의 메뉴
17.50 €
미디 패키지
현장에서 또는 테이크 아웃할 수 있는 MIDI FORMULA*스시 16개와 음료*
- 캘리포니아 참치 4마리
- 크런치 4개
- 연어 마키 6개
- 연어 초밥 1개
- 참치 초밥 1개
- 양배추 샐러드 1개
- 떡 1개
* 음료: "소프트" 또는 아시아 맥주 또는 와인 한 잔
* 변경 불가
* 화요일~금요일 점심시간
아페로와 함께!
전체 : 10.90 €
더 많이 얻으세요 : 14.00 €
소시지는 "지나간다"
프로방스산 장인이 만든 소시지 200g, 판자, 칼, 크루통 몇 개...그리고 선택은 여러분에게 달려 있습니다!더 많은 것을 얻으십시오 :
- 소시지 200g
- 피클
- 버터
- 빵 바구니
3.50 €
바네트(반주)
이 맛있는 지역 특산품 35g 분량(우리 보드 중 하나에 추가로)
스타터와 스낵
4.00 €
미역 샐러드
4.00 €
된장국
초밥이 준비되는 동안 직접 만든 된장국을 즐겨보세요.- 육수
- 두부
- 참깨
- 골파
12.00 €
자소를 곁들인 작은 전채요리
Shiso: 독특하고 매우 향기로운 맛을 지닌 잎입니다!자소(Perilla frutescens)는 고대부터 아시아, 적어도 3세기 조몬 시대부터 일본에서 재배 및 사용된 식품, 향료 및 약용 식물입니다. )
절대적으로 독특하고 매우 향기로운 맛
셰프의 특산품가정 요리
나는 사랑한다
물고기 자리
참깨 
2.50 €
파타야의 굴
태국식 브리타니 굴(고추, 튀긴 양파, 레몬, 고수풀)동전: €2.50
6시까지: €14.50
12시까지: €27
셰프의 제안 
14.50 €
태국 소스를 곁들인 생 연어 샐러드
셰프의 제안
고추가정 요리물고기 자리 
16.50 €
생 새우
주의: 매운 요리엘
셰프의 특산품나는 사랑한다고추셰프의 제안가정 요리
갑각류
조개 
10.00 €
정어리 리예트
가정 요리물고기 자리
우유 
4.50 €
완두콩
에다마메는 주로 일본에서 애피타이저로 소비되는 미성숙 콩을 준비한 것입니다.
콩 
10.00 €
참치 리예트
가정 요리물고기 자리
땅콩우유 
3.50 €
양배추 샐러드
달걀땅콩
겨자참깨 해물
2.50 €
파타야의 굴
태국식 브리타니 굴(고추, 튀긴 양파, 레몬, 고수풀)
여섯 개 : 14.00 €
다스 : 24.00 €
마렌느 올레론 굴
마렌느 올레론
시사:
Muscadet - Clisson - Locus - 2018
(
75 cl : 17.00 €
)
프랑스 전통
8.00 €
닭꼬치
데리야끼 소스식초를 넣은 쌀
참깨 
13.00 €
구운 카망베르
트러플 페스토를 곁들인 구운 카망베르
10.00 €
올리브 오일에 신선한 염소 치즈
원산지 프랑스우유 
23.00 €
혼합 보드
차가운 고기와 치즈
작은 트레이 : 14.00 €
고원 : 23.00 €
작은 접시 : 6.00 €
치즈 보드
- 1인용: 치즈 3개 접시(€6)- 2인용: 치즈 4개 플래터(€10)
- 대형 치즈 플래터: €14
- 모든 치즈 보드: €23
태국 및 아시아 특선 요리
13.50 €
팟타이 치킨
살짝 달콤하고 매콤한 소스와 땅콩, 참깨, 라임이 어우러진 치킨 팟타이는 온 가족이 함께 즐길 수 있는 요리입니다.
14.50 €
팟타이 새우
팟타이는 국수에 새우, 닭고기 또는 야채를 곁들여 만든 전통 태국 요리입니다. 태국에서는 아무때나 먹으며 심지어 아침식사로도 먹습니다...
25.00 €
타이 퐁듀 메뉴(12시간 전 예약 필수)
고기 3개, 국수, 야채가 들어간 태국식 퐁듀즐거운 나눔의 순간.
1인당 €25
최대한의 신선함을 위해 전날을 예약하세요
1인당 €25
30.00 €
태국식 퐁듀 메뉴(12시간 전 예약 필수)
생선, 해산물, 국수, 야채를 곁들인 태국 퐁듀즐거운 나눔의 순간.
최대한의 신선함을 위해 전날을 예약하세요
1인당 €30
14.50 €
치킨라면
디저트
9.00 €
대령
타렌티나레몬과 보드카 프로방스 아이스크림
20cl 유리병
7.50 €
리몬첼로 플루트
리몬첼로 리큐어를 곁들인 냉동 디저트
글루텐달걀
견과류 
6.00 €
럼 바바
휘핑 크림과 함께 제공차가운 음료수, 가져갈 수 있는 병, 유리병 판매 컬렉션을 살펴보세요.
7.00 €
풀 과일 셔벗
타렌티나프로방스의 아이스크림
20cl 유리병
선택:
- 레몬
- 레몬바질
- 딸기
- 딸기민트
- 열정
- 붉은 과일
- 파인애플-생강
- 망고
셰프의 제안 
20.00 €
Savoyard Grolle 또는 우정 컵
우정컵은 사부아(Savoie)와 아오스타 밸리(Aosta Valley)에 분포하는 나무 용기입니다.우정의 컵에는 주둥이라고 불리는 2~10개의 구멍이 뚫려 있고 조각된 뚜껑으로 장식되어 있습니다. 소화제로 커피, 후치, 설탕을 섞어 마시고 오렌지와 레몬 껍질로 장식할 수도 있습니다.
각 참가자는 하나의 주둥이에서 차례로 술을 마시고, 우정의 잔을 이웃에게 전달하기 전에 선택한 주둥이에서 시계 반대 방향으로 마시며, 아무것도 흘리지 않도록 합니다. . 그런 다음 엄지손가락으로 인접한 두 노즐을 막아야 합니다. 관습에 따르면 우정의 잔은 비울 때까지 테이블 위에 다시 올려놓지 않습니다.
위생상의 이유로 빨대를 제공하며, 선택은 귀하의 몫입니다.
6.50 €
아이스 누가
신선한 냉동우유견과류 
6.50 €
아이스 그랑 마르니에 수플레
그랑 마르니에 추출물이 함유된 아이스크림에 세미 설탕에 절인 오렌지 껍질로 장식했습니다.신선한 냉동 
6.50 €
타르트타탱
바닐라 아이스크림과 휘핑 크림 한 스쿱을 곁들여 따뜻하게 제공됩니다.신선한 냉동우유 
9.00 €
아이리쉬 커피
정통 아일랜드 글라스에좋은 아이리스 커피를 만들기 위해서는 좋은 재료가 필요합니다. 열에 잘 견디는 적절한 잔을 갖는 것 외에도 뜨거운 커피, 아이리시 위스키, 그리고 무엇보다도 단맛을 내지 않고 휘핑할 수 있는 흑설탕과 액상 크림이 필요합니다.
5.00 €
떡 (2개)
떡은 일본의 필수 디저트입니다. 찹쌀로 만들어 칼로리가 매우 낮은 맛있는 페이스트리를 만나보세요!2개로 판매
- 초코코코넛
- 말차 녹차
- 체리 사쿠라
- 리치
6.00 €
Caffè corretto (커피 그라파)
문자 그대로 "교정 커피"인 Caffè corretto(물을 뿌린 커피라고도 함)는 에스프레소에 포도 찌꺼기로 만든 브랜디인 그라파를 첨가한 것입니다.
7.00 €
바닐라 아이스크림 한 스쿱을 얹은 초콜릿 케이크
.순 가격-세금 및 서비스 포함
스시 메뉴
작은 트레이 : 99.00 €
더 많은 샴페인 : 148.00 €
사무라이
83개: 스시, 마키, 사시미, 니기리스...필수: 최소 6시간 전에 주문하세요.
신선한 참치, 신선한 연어, 농어, 새우, 장어, 푸아그라.....
DEUTZ Brut Classic 샴페인 옵션 €49
시사:
Champagne Charles Heidsieck
(
75 cl : 58.00 €
)
10.50 €
매운 치킨
8개생선을 좋아하지 않는 분들을 위해
달걀겨자참깨 
12.50 €
치킨 크런치
8개생선회를 먹고 싶지 않은 분들을 위해
10.50 €
신선한 참치가 들어간 후토마키
6개물고기 자리콩참깨 
16.50 €
참치 다다키
물고기 자리참깨 
39.00 €
혼합 초밥
플래터 25개 + 사시미 4개
현장에서 섭취하거나 테이크아웃하여 이용 가능
€39
지금 예약하세요 06 48 29 66 59
22.00 €
특별 채식 플래터
27개- 후토마키 6개
- 오이 마키 6개
- 아보카도 마키 6개
- 계란 후라이 니기리 4개
- 아보카도 니기리 4개
본질적인 
32.50 €
생선 요리 메뉴
36개- 익힌 캘리포니아 참치 8개
- 익힌 참치 크런치 8개
- 새우 마키 6개
-- 수리미 마키 6개
- 고등어 초밥 4개
- 새우 초밥 4개
16.00 €
푸아그라 초밥
8개- 푸아그라
- 변호사
- 무화과 퓨레
6.00 €
절인 고등어 초밥
방 2개
12.50 €
캘리포니아산 신선한 참치
8개
17.00 €
드래곤롤
신선한 참치, 플람베 연어, 매콤한 소스, 연어알을 곁들인 8조각으로 구성된 창작품입니다.가정 요리고추갑각류달걀물고기 자리겨자 22.00 €
참치회
참치 10조각
18.00 €
롤 장어
"Unagi"는 장어를 뜻하는 일본어로, 더 정확하게는 일본 장어를 뜻하며 일본 요리에서 매우 인기가 높습니다.가정 요리물고기 자리 
59.00 €
OISHI 파티 플래터
24시간 전에 미리 예약하세요64개
- 연어와 치즈 롤 8개
- 캘리포니아 연어 8마리
- 익힌 캘리포니아 참치 8개
- 매콤한 참치 캘리포니아 8개
- 녹색 줄 8개
- 연어 마키 6개
- 연어 초밥 4개
- 늑대 초밥 4개
- 참치 초밥 4개
- 새우 초밥 2개
- 반쯤 익힌 연어 초밥 2개
- 반쯤 익은 농어 초밥 2개
22.00 €
디스커버리 메뉴
초밥의 세계를 발견하는 22가지 조각
8.00 €
채식주의자 후토 마키
약간의 쌀과 많은 야채:가정 요리
채식주의 자 
16.00 €
이모션 메뉴
EMOTION 메뉴- 캘리포니아 연어 8마리
- 연어 초밥 2개
- 참치 초밥 2개
- 이쿠라 연어 타르타르 2개
+ 연어알
11.50 €
킹크랩 매운맛
킹크랩 매운맛8개
가정 요리갑각류달걀땅콩겨자 
7.00 €
연어 마키스
6개가정 요리물고기 자리 
20.00 €
연어회
티노 아이엘로 도자기에 연어 조각 8개
22.00 €
연어와 참치회
- 생연어 5조각- 생참치 5조각
가정 요리물고기 자리콩 
13.50 €
연어 타르타르
식초밥과 아보카도, 홈메이드 소스를 곁들인가정 요리셰프의 특산품물고기 자리콩겨자참깨 
15.00 €
참치 타르타르 소스
물고기 자리콩참깨 
7.50 €
참치 마키스
6개가정 요리물고기 자리 
8.00 €
캘리포니아 참치 요리
8개조리된 참치, 마요네즈, 아보카도
가정 요리물고기 자리땅콩참깨 
10.00 €
군쿤 이쿠라
방 2개연어알, 식초밥
가정 요리달걀물고기 자리 
4.50 €
오이 마키스
6개채식주의 자가정 요리참깨 
10.50 €
캘리포니아 연어와 치즈
8개가정 요리물고기 자리우유참깨 
29.00 €
도쿄 쉐어링
도쿄 쉐어링36조각과 코울슬로
(사진: 테이크아웃 버전)
22.00 €
참치와 연어 초밥
10개- 연어 초밥 5개
- 참치 초밥 5개
가정 요리물고기 자리 
17.00 €
참치 메뉴
13개- 캘리포니아 참치 8조각
- 참치 초밥 5조각
가정 요리물고기 자리참깨 
5.50 €
아보카도 마키스
6개가정 요리채식주의 자 
15.00 €
연어 메뉴
13개- 캘리포니아 연어 8조각
- 연어 초밥 5조각
가정 요리물고기 자리참깨 
9.00 €
봄 스시
봄 스시연어, 아보카도, 양상추, .....
8개 : 9유로
가정 요리물고기 자리 
5.00 €
니기리 새우
2가정 요리갑각류 
6.00 €
테마키
말린 김에 쌀과 기타 재료를 채워 원뿔 모양으로 만든 초밥입니다.연어 타르타르를 곁들인 데마키를 제공합니다
9.50 €
익힌 참치 크런치
8개- 익힌 참치
- 변호사
- 오이
- 튀긴 양파
가정 요리물고기 자리 10.50 €
연어 크런치
8개- 연어
- 변호사
- 오이
- 튀긴 양파
4.50 €
반쯤 익힌 연어 초밥
- 방 2개7.00 €
새우 마키스
6개순 가격-세금 및 서비스 포함
- 수집용 병
- 스파클링 와인과 축제 와인
- Alsace
- Beaujolais
- Bordeaux
- Bourgogne
- 코트 뒤 론
- 랑그독-루시옹
- 루아르 계곡
- Provence
- 남서부
- 코르시카
- Vin Etranger
- 우리의 '큐비스'
수집용 병
화이트
75 cl : 420.00 €
Château d'Yquem
샤토 디켐 루즈 살루초 1987빨간
75 cl : 75.00 €
Château de la Cour d'Argent 1978
샤토 드 라 쿠르 다르장 1978더 높은 보르도
75 cl : 70.00 €
Château de Blagnac 1983
블라냑 성더 높은 보르도
1983년
75 cl : 75.00 €
Château La Cardonne 1982
샤토 라 카르돈 1982메독
도메인 남작 드 로스차일드
재고: 2
75 cl : 95.00 €
Château L'Évéché 1983 Saint-Émilion
샤토 레베셰 1983 생테밀리옹 그랑 크뤼재고: 2
스파클링 와인과 축제 와인
75 cl : 13.00 €
Muscat de Noël – DOM BRIAL
2024년 크리스마스 무스카트AOP 무스카트 드 리브살트
2024년
수확이 끝날 때 병에 담긴 올해의 첫 번째 Muscat de Rivesaltes인 Muscat de Noël은 11월 세 번째 목요일에 즐길 수 있습니다.
2024년에는 11월 21일 목요일 개봉이 예정되어 있다. 크리스마스 38일 전, 축제 시즌을 위한 이상적인 파트너입니다!
75 cl : 18.50 €
PREMIERE BULLE PREMIUM SOCA
프리미에르 뷜 - 크레망 드 리무1531
세계 최초의 버블
랑그독 포도원의 역사는 그리스인들이 포도나무와 그 재배 방식을 도입했던 기원전 5세기로 거슬러 올라갑니다. 그러나 Limoux의 이웃 공동체인 Saint-Hilaire 수도원의 베네딕토회 수도사들이 최초의 스파클링 와인을 생산한 것은 1531년이었습니다.
세계 최초의 거품이 막 탄생하여 랑그독 와인, 더 넓게는 프랑스 남부 지역의 매혹적인 역사의 시작을 알렸습니다.
75 cl : 14.50 €
PREMIERE BULLE BRUT
프리미어 불레 - AOC 블랑케 드 리무 브뤼블랑케트 드 리무 - 브뤼:
수확은 전적으로 손으로 이루어지며 양조는 전통적인 방법을 사용하여 수행됩니다.
75 cl : 39.00 €
Il était une fois
루아르 밸리꽃향기와 배향이 가미되어 있습니다. 입: 복합적인 거품, 건조하고 긴장된 과즙, 지속적인 마무리. 좋은 에너지! 반짝이는 브뤼 자연 속에서 양조된 아케인 빈티지입니다.
본질적인 
75 cl : 16.00 €
Crémant d'Alsace
알퐁스 쿠엔츠 크레망 달자스 브뤼프랑스 알자스 지방 크레망 달자스(Crémant d'Alsace)에서 생산되는 스파클링 와인입니다. 피노 블랑에서 얻음
Alsace
백대하
75 cl : 24.00 €
Gewurtztraminer Grand Cru - PAUL KUBLER - 2019
75 cl : 33.00 €
RIESLING Vendanges tardives
2009년
75 cl : 17.00 €
Crémant d'Alsace
알퐁스 쿠엔츠 크레망 달자스 브뤼프랑스 알자스 지방 크레망 달자스(Crémant d'Alsace)에서 생산되는 스파클링 와인입니다. 피노 블랑에서 얻음
레즈
75 cl : 26.00 €
Paul Kubler Weingarten
2020Beaujolais
75 cl : 44.00 €
Morgon Côtes de PY - J.P DUBOST - 2018
크뤼(Crus) 지역 중심부에 위치한 모르곤 크뤼(Morgon cru)는 높은 명성을 자랑합니다. 이 부지는 동쪽을 향한 산허리 기슭에 위치해 있습니다.매우 풍부한 구조를 지닌 와인으로, 작고 다양한 체리, 레드커런트 및 기타 과일 향이 가득하며... 복합성이 매우 높습니다. 전형적인 붉은 고기, 스테이크, 사냥감(멧돼지, 사슴고기, 토끼) 및 크림 치즈와 잘 어울립니다.
75 cl : 17.00 €
FLEURIE
산을 향해 꽃이 피다카라 매너
가늘고 과일 향이 나는 코. 우리는 작은 빨간 과일과 스모키 향을 식별합니다. 신선함과 정확성이 뛰어납니다.
아름다운 미식가 입맛. 아삭아삭한 붉은 과일과 신선함. 좋은 과일 반환.
75 cl : 17.00 €
JULIENAS
에스퀴생 2022유명한 로마 황제 율리우스 카이사르(Julius Caesar)를 연상시키는 이름을 지닌 쥘리에나는 2000년이 넘는 역사를 지닌 포도나무 재배의 출발점이 되었습니다. 아펠라시옹 서쪽의 토양은 화강암이고, 동쪽의 토양은 점토맥이 있는 고대 충적층이어서 숙성에 적합한 와인을 제공합니다. 줄리에나스는 탄닌의 견고함으로 유명한 빈티지입니다. 그러나 이 구조는 그 정교함을 전혀 바꾸지 않습니다. 줄리에나스(Juliènas) 와인은 제비꽃과 작은 붉은 과일 향을 연상시키며 이후 매콤한 바닐라 향으로 변합니다. 잘 숙성되는 능력으로 Julienas는 "저널리스트의 빈티지"라는 칭호를 빠르게 얻었고, 포도원에서 잊을 수 없는 시음회를 하는 동안 일부 Canard Enchaîné 저널리스트들 사이에서 필수적인 존재가 되었습니다.
75 cl : 17.00 €
BROUILLY
2022년이 지역에 배치된 로마군 중위 브룰리우스(Brulius)는 이 지역을 지배하는 언덕에 자신의 이름을 붙였습니다. 브루이는 보졸레 크뤼의 최남단 지역입니다. 보졸레 마을과 크뤼를 분리하는 계단을 부드럽고 매혹적으로 오를 수 있다는 것이 장점이다. 생산 공기가 가장 넓기 때문에 산책로가 다소 넓으며 가장 큰 와인은 1,300ha가 넘습니다. 아펠라시옹은 Saint Etienne la Varenne, Odenas, Quincié, Charentay 및 Saint Lager 등 6개 코뮌에 퍼져 있습니다. 브루이는 풍부한 과일 향을 지닌 기분 좋은 와인입니다.
Bordeaux
Blanc
75 cl : 27.00 €
Château Saint Michel Sauternes 2016
소테른코는 스파이시한 터치로 강조된 이국적인 과일을 연상시키며, 미각은 둥글고 관대하며, 산미가 뚜렷하고 전체에 신선함을 선사합니다.
포도 품종: 세미용, 소비뇽 블랑, 뮈스카델.
음식/와인 페어링: 식전주, 푸아그라, 화이트 푸딩, 해산물, 흰살 고기.
75 cl : 26.00 €
Château Villefranche Blanc Sauternes 2022
소테른바닐라, 살구, 복숭아 및 설탕에 절인 흰색 과일의 향긋하고 복잡한 향이 나는 황금색입니다.
산도가 뛰어나고 균형이 잘 잡힌 고농축 와인으로, 어릴 때 마시거나 시원한 와인 저장고에서 숙성시켜 복합성을 더할 수 있습니다.
Chateau Villefranche는 소테른에서 가장 오래된 건물 중 하나입니다.
이 책은 17세기 중반부터 같은 가문에 속해 왔으며 1840년부터 페레(Féret) 판 기록 보관소에 등재되어 있습니다.
Haut-Barsac 고원에 위치한 포도원은 주로 점토-석회암으로 이루어진 다양한 토양을 가지고 있습니다.
규모와 재능이 뛰어난 와인메이커 Benoit Guinabert는 여러 세대에 걸쳐 이 부지에서 고품질 작업을 수행해 왔습니다.
열대 과일의 강렬한 향과 꿀의 향이 섞인 조리된 과일의 맑은 향이 특징인 샤토 빌프랑슈는 탁월한 테루아를 표현합니다.
유명한 Sauternes 개울인 Ciron에서 100m 거리에 있습니다. 귀부병이 발생할 수 있도록 안개와 습도 조건을 만드는 것은 시론입니다.
미각의 구조는 매우 훌륭하고 공격은 솔직하며 전체가 매우 균형 잡혀 있습니다. 배럴 숙성은 향긋하고 미각적인 면에서 엄청난 복합성을 제공합니다.
식전주나 디저트 와인으로 완벽한 리큐어 와인입니다.
75 cl : 19.00 €
EMBELLIE - Entre Deux Terres
Entre-deux-Terres는 가론느(Garonne)와 도르도뉴(Dordogne) 사이의 보르도 동쪽 웅장한 구릉 지역에서 유기농 와인을 생산하는 농장입니다.6헥타르 규모의 포도원에 위치한 이 와인은 친구가 된 두 이웃, 2017년 카미란 마을에 정착한 프레데릭 오리올(Frédéric Auriol)과 이 지역의 셀러 마스터이자 재배 책임자인 시몬 델레포르트(Simon Deleporte)의 만남의 결과입니다.
그들은 자연에 대한 동일한 열정을 공유하고 스스로를 와인 장인으로 표현합니다. 즉, 각 농장과 각 빈티지에 세심한 작업과 특별한 관심을 기울이고, 제한된 수량으로 생산하는 와인의 우수성을 추구합니다.
본질적인 Rouge
75 cl : 83.00 €
CHATEAU BATAILLET - PAUILLAC 2015
포이약 레드 와인의 복합성과 균형부동산
Chateau Batailley라는 이름은 1453년에 사유지에서 벌어진 백년 전쟁을 의미합니다. Chateau Batailley는 17세기부터 와인 생산지가 되었습니다. 이 1855년 5번째 크뤼 클라세는 보르도 좌안의 포이약 아펠라시옹에서 생산되었습니다.
포도원
이 샤토 바타이레이 2015는 자갈이 많은 토양에 심어진 60헥타르 규모의 포도원에서 생산된 포이약 와인입니다.
와인 제조 및 숙성
온도가 조절되는 작은 스테인리스 스틸 통에서 25일 동안 발효 및 침용됩니다. 숙성은 18개월 동안 배럴(새 55%, 와인 45%)에서만 이루어집니다.
집회
까베르네 소비뇽(77%), 메를로(20%), 쁘띠 베르도(3%)
샤토 바타이레 2015의 특징과 시음 팁
드레스
색상은 어둡고 강렬합니다.
코
코에서는 신선한 블랙베리와 라즈베리 향을 통해 미네랄 향과 과일향이 결합됩니다.
입
미각은 강렬한 향기로운 농도와 아름다운 균형을 드러냅니다.
음식과 와인 페어링
이 와인은 포이약 양고기, 붉은 고기 요리, 심지어 치즈와 이상적으로 어울립니다.
75 cl : 24.00 €
CHATEAU HAUT-MADRAC
샤토 오트-마드락하우트 메독
Chateau Haut-Madrac 포도원은 Saint Sauveur 코뮌의 자갈이 많은 경사면 위로 뻗어 있는 20헥타르 규모입니다. 부지는 Pauillac에 인접해 있습니다. 이 포도원에서는 포도나무가 테루아와 이를 구성하는 포도 품종의 통일성과 다양성을 표현할 수 있도록 주의를 기울입니다. 수확은 수동으로 이루어지며 양조는 Castéja 가문이 100년 동안 소유한 인근 Château Lynch-Moussas 시설에서 이루어집니다. 이 자산을 모니터링하는 사람은 Chateau Lynch-Moussas의 기술 팀입니다.
75 cl : 15.00 €
CHATEAU BEGADAN 2019
메독여러 세대에 걸쳐 Sallette 가문에 속한 Bégadan 코뮌의 Médoc 중심부에 위치한 27헥타르 규모의 포도원입니다.
잘 익은 검은 과일의 고급스러운 표현과 가벼운 나무향이 어우러져 아름다운 둥글고 녹는 듯한 느낌을 줍니다. 탄닌이 곱고 물질이 부드러워진다.
친절한 Médoc이며 떼루아에 집중합니다. 카베르네 소비뇽 60%, 메를로 40%가 블렌딩된 와인입니다.
75 cl : 39.00 €
MARGAUX- Les Hauts du Tertre - 2018
75 cl : 18.00 €
LUSSAC SAINT-EMILION 2019
폐업한 LES HAUTS MARTINS“우리와 같은 포도 재배자에게는 매년 비슷한 방식으로 영혼이 없는 부드럽고 흠 없는 와인을 만드는 것은 우리에게 관심이 없습니다. 우리는 우리만의 비전을 가지고 테루아와 각 빈티지에 귀를 기울입니다. 바로 이 도가니에서 Clos Les Hauts Martins가 탄생합니다. »
독립 와인 재배자로서 우리는 자신의 떼루아를 존중하고 포도원에서 마케팅에 이르기까지 최고 수준의 와인을 생산하는 열정적인 와인 재배자의 대가족에 속합니다.
Clos Les Hauts Martins의 전통은 진화와 잘 어울립니다. 우리는 항상 토양 경작을 선호해 왔으며(우리는 제초제를 전혀 사용하지 않은 포도나무를 보유한 희귀한 포도원 중 하나입니다) 항상 수동으로 수확했습니다.
2014년부터 우리는 유기농 포도 재배로 전환하는 공식적인 과정을 시작하기로 결정했습니다. 이는 오래 전, 그리고 "유기적" 패션이 등장하기 훨씬 이전에 시작된 우리 문화 관행의 성찰과 진화의 논리적인 결과입니다.
따라서 공식적으로 2018년 빈티지부터 우리 와인은 "유기농" 인증을 받았습니다.
본질적인 
75 cl : 22.00 €
LUSSAC SAINT-EMILION 2020
프레스티지 빈티지, 오크통에서 숙성.“우리와 같은 포도 재배자에게는 매년 비슷한 방식으로 영혼이 없는 부드럽고 흠 없는 와인을 만드는 것은 우리에게 관심이 없습니다. 우리는 우리만의 비전을 가지고 테루아와 각 빈티지에 귀를 기울입니다. 바로 이 도가니에서 Clos Les Hauts Martins가 탄생합니다. »
독립 와인 재배자로서 우리는 자신의 떼루아를 존중하고 포도원에서 마케팅에 이르기까지 최고 수준의 와인을 생산하는 열정적인 와인 재배자의 대가족에 속합니다.
Clos Les Hauts Martins의 전통은 진화와 잘 어울립니다. 우리는 항상 토양 경작을 선호해 왔으며(우리는 제초제를 전혀 사용하지 않은 포도나무를 보유한 희귀한 포도원 중 하나입니다) 항상 수동으로 수확했습니다.
2014년부터 우리는 유기농 포도 재배로 전환하는 공식적인 과정을 시작하기로 결정했습니다. 이는 오래 전, 그리고 "유기적" 패션이 등장하기 훨씬 이전에 시작된 우리 문화 관행의 성찰과 진화의 논리적인 결과입니다.
따라서 공식적으로 2018년 빈티지부터 우리 와인은 "유기농" 인증을 받았습니다.
75 cl : 16.00 €
FEU FOLLET - Entre Deux Terres BIO
Entre-deux-Terres는 가론느(Garonne)와 도르도뉴(Dordogne) 사이의 보르도 동쪽 웅장한 구릉 지역에서 유기농 와인을 생산하는 농장입니다.6헥타르 규모의 포도원에 위치한 이 와인은 친구가 된 두 이웃, 2017년 카미란 마을에 정착한 프레데릭 오리올(Frédéric Auriol)과 이 지역의 셀러 마스터이자 재배 책임자인 시몬 델레포르트(Simon Deleporte)의 만남의 결과입니다.
그들은 자연에 대한 동일한 열정을 공유하고 스스로를 와인 장인으로 표현합니다. 즉, 각 농장과 각 빈티지에 세심한 작업과 특별한 관심을 기울이고, 제한된 수량으로 생산하는 와인의 우수성을 추구합니다.
본질적인 Bourgogne
Blanc
75 cl : 19.00 €
Chardonnay de Bourgogne Nicolas Thibert
부지는 동쪽을 향하고 있으며 고도 340m에 있습니다.토양: 트라이아스기 잡색 점토, 매우 점토질.
시음: 이 빈티지에서는 코에 흰 꽃 향과 약간의 식물 향이 납니다. 이 와인의 풍부함과 맛있는 과일이 완벽한 조화를 이룹니다.
양조 및 숙성: 총 9~11개월 동안 10%는 배럴에서, 90%는 스테인리스 스틸 통에서 숙성합니다. 병입 시: 여과도가 낮습니다.
평균 노화: 5~7년
75 cl : 24.00 €
POUILLY-VINZELLES
수확 소유자 Nicolas Thibert가 직접 제공
75 cl : 22.00 €
MACON-FUISSE
Nicolas Thibert 수확기 소유자
75 cl : 23.00 €
ALIGOTE 2021 Bouchard
라임, 청사과, 흰 꽃의 섬세한 향이 은은하게 드러납니다. 입에서는 생기 넘치는 산미와 가벼운 질감이 상쾌함과 활력을 선사합니다. 감귤류와 신선한 과일의 풍미가 상쾌하고 갈증을 해소하는 마무리로 남아 있습니다.
75 cl : 26.50 €
CHABLIS 2022 Domaine Mosnier
미네랄 특성을 지닌 순수하고 정통 와인인 샤블리.면적: 13.3ha 포도품종: 샤도네이 100%
토양: 점토 석회암 – Kimmeridgian: 석회암 토양, 매우 조밀한 석회암과 화석화된 해양 유기체(Exogyra virgula라고 불리는 작은 굴)가 포함된 매우 부드러운 점토 이회층이 교대로 층을 이루고 있습니다.
음식과 와인 페어링:
대체할 수 없는 이 요리는 어린 시절(2~3세) 생선 테린이나 가금류 고기, 구운 생선 요리와 함께 즐길 수 있습니다. 그러나 이국적인 요리, 카레 및 기타 탄두리를 잊지 않고 길들이기가 어려운 아스파라거스도 있습니다. 식전주로 매우 웅장한 샤블리는 초밥의 부드럽고 섬세한 질감의 균형을 이루고 있습니다. 치즈의 경우(약간 오래된 와인을 권장함) 염소치즈, 보포르, 콩테…
75 cl : 43.00 €
BEAUNE - Grand vin de Bourgogne 2020
부차드 13°AOC 본
75 cl : 19.00 €
Bourgogne Chardonnay Manoir du Carra
샤도네이
75 cl : 210.00 €
Corton Charlemagne - Quentin JEANNOT - 2019
2019아주 멋진 !
놀랍도록 섬세한 Corton Charlemagne는 버터, 감귤류, 파인애플, 흰 꽃, 부싯돌 향으로 시작됩니다. 입에서는 빈티지가 집중되어 있고 균형이 잡혀있습니다.
75 cl : 72.00 €
PULIGNY-MONTRACHET 2021 Les Meix
“Les Meix”는 농장 중앙에 위치한 주택을 의미합니다.본 코스트
75 cl : 29.00 €
POUILLY-FUISSE TERROIRS Nicolas Thibert
이 빈티지는 "Vers Cras", "Vivarais" 및 "Clos Gaillard"라는 세 가지 이웃 플롯을 혼합한 것입니다.토양: 미세하고 거대하며 단단한 흰색-베이지색 석회암으로 이루어진 암갈색 토양, 때로는 백악질(쥬라기). 떼루아는 얇고 돌이 많습니다.
시음: 코는 그 탄생지인 "레 크라스(Les Cras)" 테루아의 부싯돌의 미네랄 향으로 섬세하게 열립니다. 우아한 녹청과 훌륭한 신선함이 샤블리 스타일에 가까운 백악질 향과 함께합니다.
풍부하고 솔직한 어택 이후 미각은 항상 미묘한 미네랄리티와 함께 매혹적인 크리미함과 완벽한 균형을 제공합니다. 감탄스러울 만큼의 길이와 아름다운 원산지의 고귀함은 개성을 지닌 훌륭한 푸이-퓌세를 만들어줍니다. 이 육질이 좋고 감미로운 와인의 놀라운 진화: 병에 담긴 세월이 꿀과 향료를 가져옵니다. 매력적인 와인의 탁월함…
양조 및 숙성: 전체 과정은 18~22개월에 걸쳐 이루어지며, 11개월 동안 배럴에서 숙성되고 나머지는 스테인리스 스틸 통에서 숙성됩니다. 병입 시: 여과가 약하거나 없음.
평균 노화: 8~10년
Rouge
75 cl : 59.00 €
Nuits-Saint-Georges 2019 - Bouchard Père et Fils
100% 피노 누아강렬한 루비 레드 색상과 보라색 반사가 이 와인의 농도를 암시합니다. 블랙체리, 블랙커런트, 감초의 강력한 향이 나무향과 스파이시한 향과 어우러집니다. 입에서는 벨벳 같은 질감과 섬세한 타닌이 관능적인 느낌을 선사합니다. 과즙이 풍부한 붉은 과일 향과 바닐라 향이 길고 여운을 남기며 기억에 남는 여운을 남깁니다.
15-17°의 온도에서 제공됩니다.
풍부한 향과 탄닌 구조로 인해 사슴 스튜나 메추라기 구이와 같은 사냥감 요리와 훌륭한 짝을 이룹니다. 콩테나 파마산 같은 딱딱한 치즈와 함께 먹어도 맛있고 균형 잡힌 페어링을 즐길 수 있습니다.
75 cl : 22.00 €
SAINT-AMOUR 2021
도메인 니콜라스 티베르(Domaine Nicolas Thibert)
75 cl : 66.00 €
POMMARD 2019
Domaine Bouchard Père et Fils의 Pommard는 부르고뉴의 가장 유명한 와인 중 하나입니다. 이 레드 와인은 부르고뉴 코트 드 본(Côte de Beaune)에 위치한 포마드(Pommard) 아펠라시옹에서만 생산되는 피노 누아 포도로 생산됩니다.1731년에 설립된 Bouchard Père et Fils 사유지는 부르고뉴에서 가장 오래된 사유지 중 하나입니다. 또한 280년이 넘는 역사를 지닌 가장 존경받는 곳 중 하나입니다. 이 에스테이트는 유명한 몽트라셰 포도원을 포함하여 부르고뉴의 주요 아펠라시옹에 130헥타르가 넘는 포도밭을 소유하고 있습니다.
맛 속성:
Domaine Bouchard Père et Fils의 Pommard는 붉은 과일, 블랙 체리, 감초 및 향신료 향이 특징인 풍부하고 강력한 레드 와인입니다. 입에서는 풀 바디감과 타닌이 느껴지며, 아름다운 구조감과 길고 여운이 오래 지속됩니다. 이 와인은 약 12개월 동안 오크통에서 숙성되어 벨벳 같은 질감과 깊이를 더해줍니다.
75 cl : 59.00 €
GEVREY-CHAMBERTIN 2020
잔 속에는 깊고 찬란한 루비 레드 컬러가 농도와 풍부함을 드러낸다.코에서는 블랙 체리, 블랙베리, 라즈베리의 매혹적인 향이 감초, 달콤한 향신료, 덤불의 섬세한 향과 어우러집니다.
입안에서 느껴지는 와인은 풍부하고 부드러우며, 부드러운 질감과 섬세한 타닌이 특징입니다. 붉은색과 어두운 과일 향이 밝은 산미와 은은한 미네랄리티로 아름답게 균형을 이루고 있습니다.
여운은 길고 오래 지속되며 잘 익은 과일, 달콤한 향신료, 섬세한 오크 향으로 구성되어 있으며 미네랄 향이 복합성과 깊이를 더해줍니다.
75 cl : 67.00 €
GEVREY-CHAMBERTIN 2017
훌륭한 부르고뉴 와인
75 cl : 55.00 €
ALOXE CORTON
레 부티에르 - 레 발로지에르그레이트 부르고뉴 와인 2021
아르두이 에스테이트
13.5°
75 cl : 128.00 €
Beaune 1er Cru - Georges NOELLAT - 2019
주빌랭스
75 cl : 42.00 €
Santenay 1er cru - Laurent BORGEOT - 2020
그라비에르(Gravière)라는 용어는 골재를 생산하는 채석장을 의미합니다. 따라서 이 부지의 테루아에는 자갈과 돌이 많은 토양이 포함되어 있어 샤도네이 생산에 탁월하고 그랑 크뤼와 매우 가까운 코트 드 본 남부에서 가장 노출이 잘 되는 곳 중 하나입니다.수확은 90% 줄기 제거를 통해 수동으로 수행되며 전체 송이 중 10%는 와인의 약간 기분 좋은 산도를 유지하는 데 사용됩니다.
온도 조절이 가능한 통에서 발효가 이루어졌으며 정기적으로 저으면서 오크통에서 1년 동안 숙성되었습니다.
75 cl : 56.00 €
Savigny-lès-Beaunes - AEGERTER - 2017
Savigny-lès-Beaune of Winery Aegerter는 부르고뉴의 Savigny-lès-Beaune 지역에서 생산되는 레드 와인입니다.입에서는 이 레드 와인이 아름다운 신선함을 지닌 와인입니다.
이 와인은 일반적으로 가금류, 쇠고기 또는 송아지 고기와 잘 어울립니다.
75 cl : 16.00 €
PINOT NOIR 2022
부르고뉴 '피노 누아' 2022피노 누아(Pinot Noir)는 색상이 풍부하고 보라색이며, 시간이 지날수록 더 진한 루비색을 띠며 보라색에 이릅니다. 코에서는 부르고뉴 아펠라시옹의 부케가 작은 빨간색과 검은색 과일(딸기, 체리, 블랙커런트, 블루베리) 바구니와 함께 열리며, 이끼와 버섯 위에서 익힌 자두, 후추, 동물 및 덤불의 뉘앙스로 발전합니다. 레드 버건디는 입천장에서 매우 생동감 있고 구조적이며 유연하고 둥근 뒷부분을 가지고 있습니다.
따라서 우리는 샐러드의 야채, 고기 파이, 키슈 로렌, 가금류 또는 스튜와 같은 다소 섬세하고 적당히 향기로운 요리를 부르고뉴 명칭과 연관시킵니다.
75 cl : 49.00 €
Bouchard Père & Fils - Aloxe-Corton 2018
Côte de Beaune 북쪽에 위치한 이 아펠라시옹은 "Alosse-Corton"으로 발음되며 Montagne de Corton 기슭에 위치하고 있으며 이곳에서 2000년 이상 포도나무가 재배되었습니다. 이 테루아의 와인을 사랑했던 샤를마뉴 시대에 귀족의 편지를 받았습니다. 구조감이 뛰어나고 우아한 레드!
75 cl : 33.00 €
FIXIN 2020 Bouchard Père & Fils
Bouchard Père et Fils의 Fixin 2020은 아름다운 보라색과 반짝이는 색상을 가지고 있습니다. 이 Fixin은 바이올렛과 모란의 꽃 향, 블랙커런트와 모렐로 체리의 과일 향, 머스키 향과 후추 향이 혼합된 향을 선사합니다. 공격은 아름다운 탄닌 구조로 둥글게 됩니다. 질감이 섬세하고 지방이 뚜렷합니다.
75 cl : 38.00 €
MONTHELIE 2019 - BOUCHARD PERE ET FILS
어떤 상황에서도 손님을 즐겁게 해줄 고급스럽고 정밀한 와인!Maison Bouchard가 다시 한 번 매우 아름다운 빈티지를 선보입니다! 이번 Monthélie 2019는 뛰어난 유연성을 보여줍니다. 특히 입에서 바삭바삭한 작은 빨간색과 검은색 과일로 구성된 놀라운 향기로운 팔레트를 가지고 있습니다. 매우 균형이 잘 잡혀 있고 표현력이 뛰어나며 노화 잠재력이 뛰어납니다!
75 cl : 38.00 €
COTE DE NUITS-VILLAGE 2019
부르고뉴의 훌륭한 와인코트 뒤 론
Rouge
75 cl : 13.00 €
Château Saint-Estève VIN NATURE
1809년부터 가족 소유로 지어졌습니다. Uchaux와 Sérignan 코뮌의 Vaucluse에 위치해 있습니다. 와인메이커 Marc Français는 AOP Massif d'Uchaux Côtes du Rhône Villages의 창시자였으며 2006년에 포도원을 유기농법으로 전환했습니다. 이 농장은 2015년부터 2020년까지 CGA 파리에서 19개의 메달을 획득했습니다.본질적인
아황산염 무료 
75 cl : 29.50 €
SAINT-JOSEPH 2021 Les Caboles
보라색 색상, 과일향, 유연함, 둥글고 대담함. 포도품종 : 시라.도메인 자비에 무리에
론(Rhône) 강둑의 루아르(Loire) 지역에 위치한 피에르 블랑쉬(Pierre Blanche) 에스테이트는 1980년대 초 미셸(Michel)과 자비에 무리에(Xavier Mourier)가 만든 가족 소유지로, 해발 126m에서 350m까지 포도원이 더 확장되어 있습니다. 14헥타르 이상이며 최대 60° 경사의 테라스를 형성합니다. 가장 유명한 와인은 Condrieu입니다.
양조: 손으로 선별한 수확물을 오픈된 통에 담아 양조했습니다. 펀칭 다운과 펌핑 오버를 통해 18~21일 동안 베이팅 및 뜨거운 침용 과정을 거칩니다.
숙성: 신선도를 유지하기 위해 통에 담습니다.
% 알코올: 12.5~13°.
음식: 붉은 고기, 구운 고기, 사냥감, 발효되지 않은 치즈.
시식 온도: 약 18°
유통기한: 어릴 때 섭취하되 3~5년 동안 숙성할 수 있습니다.
75 cl : 35.00 €
GIGONDAS Les Reinages 2021
레이나게스지공다스 레드
포도원: 전적으로 Vaucluse 부서의 Gigondas 코뮌에 있습니다.
토양: 경사면이나 넓은 테라스에 있는 돌이 많은 붉은 점토의 충적층.
기후: 남부는 덥고 건조하며 연간 일조시간은 2,800시간입니다.
주로 부는 바람 : 미스트랄
75 cl : 49.00 €
CHATEAUNEUF-DU-PAPE Haute Pierre 2020
하이 스톤샤토뇌프 뒤 파프 레드
포도원: Châteauneuf-du-Pape의 거의 전체 공동체와 4개의 이웃 공동체(Bédarrides, Courthézon, Orange 및 Sorgues)의 동일한 성격의 특정 지역에 걸쳐 있습니다.
토양: 다소 깊고 돌이 많으며 주로 모래가 섞인 붉은 점토가 섞인 커다란 압연 석영으로 구성됩니다.
기후: 코트 뒤 론(Côtes du Rhône)에서 가장 건조한 지역입니다. 지배적인 바람은 미스트랄이고, 일조량은 연간 약 2,800시간이며, 낮 동안 돌에 저장된 열이 밤에 방출되어 "오븐" 효과를 일으킵니다.
포도 품종: 그르나슈 약 90%, 시라 10%.
75 cl : 61.00 €
LES ARLETTES - CORNAS 2021
입맛에 은은하고 밝은 와인, 가리그, 검은 과일, 스모키한 향이 결합된 다양한 풍미를 선사합니다. 그 힘과 테루아는 깊은 인상을 남깁니다.포도 품종: 시라 100%
떼루아(Terroir): 코르나스(Cornas) 마을 북쪽의 화강암 자갈(Massif des Arlettes)이 있는 점토 석회암 언덕.
양조/숙성: 스테인레스 스틸 통에서 발효. 새 통과 여러 와인에서 12개월 동안 숙성됩니다.
숙성 가능성: 최대 15년.
150cl : 29.00 €
MAGNUM SAINT-ESPRIT 2022
14°
75 cl : 19.00 €
BACCHUS Grand Vin de Ventoux
본질적인 
150cl : 22.00 €
75 cl : 13.00 €
VENTOUX 2022
13.5° 마감일매그넘: Ventoux 2021
75 cl : 60.00 €
Côte Rôtie "Tradition" Domaine Bertrand David 2021
예외적인 도메인코트 로티(Côte Rôtie) 중심부에 위치
코트 로티 포도원은 약 2000년의 역사를 갖고 있습니다. Ampuis, St Cyr sur le Rhône 및 Tupin Semons 코뮌의 로마인에 의해 주로 건설되었으며 면적은 약 300헥타르입니다. 토양은 주로 남/남동 방향의 편암으로 구성되어 있습니다.
DAVID 가문은 19세기 말에 설립되었으며 그 이후로 아버지에서 아들로 계승되었습니다. Bertrand는 현재 포도원의 일을 이어받는 4세대입니다.
열정적인 와인제조자인 베르트랑은 가족 포도원에서 자랐으며, 18세에 양조학 기술을 향상시키기 위해 본 와인 고등학교에서 공부한 후, 지식을 다양화하기 위해 벨빌 쉬르 손의 보졸레에서 공부했습니다. 이후 그는 학업을 계속하기 위해 아그로폴리스(몽펠리에)에서 BTS를 할 예정이다. 그는 20세에 가족 재산 내에서 Ampuis로 돌아왔고 동시에 Viognier와 Syrah에 자신의 재산을 만들었습니다. 그는 수년 동안 자신의 지식을 활용하여 DAVID 사유지의 Côte-Rôtie 빈티지를 개발할 것입니다.
2013년에 Bertrand는 포도밭을 인수하고 Côte Rôtie 아펠라시옹의 포도나무를 확장했습니다. 그는 아버지와 함께 10년간의 테스트를 거친 후 2014년에 Haut de Futet에서 100% 새로운 플롯 선택 큐베인 "Esprit de Famille" 큐베를 만들었습니다.
베르트랑은 포도밭의 범위를 보완할 수 있는 고급 화이트 와인을 만들기 위해 Condrieu에서 음모 교환을 수행했습니다. 2017년에 그는 오크통과 아카시아 통에서 숙성된 Condrieu 와인 "Cuvée Léony"를 만들 예정입니다.
75 cl : 115.00 €
Croze-Hermitage - La Maison Bleue- 2015
자블렛 장로“전설적인 빈티지…”
“코는 매우 표현력이 풍부한 레드 스톤 과일과 베리, 더 어두운 체리와 자두, 그리고 풍부한 어두운 돌 향으로 눈에 띄고 이국적입니다. 미각은 매우 풍부하고 광대하며 깊이 구조화되어 있습니다. 벨벳처럼 깊고 유연하며 붉은 색과 어두운 체리와 자두 향이 가득합니다. 탄닌은 밀도가 높고 부드럽습니다. 매우 표현력이 풍부하고 길며, 돌처럼 마무리됩니다.[...].” (James Suckling) 전설적인 언덕과 전설적인 역사는 수세기에 걸쳐 이 그랑 크뤼의 전설적인 명성을 쌓아왔습니다.
75 cl : 135.00 €
Côtes Rôtie -La Pierrelle -2020
자블렛 장로Maison Paul Jaboulet Aîné는 거부하기 어려운 순수하고 우아하며 부드러운 스타일로 남부의 뿌리를 보여주는 감각적인 빈티지를 선보입니다. 과일 향, 꽃 향, 매콤한 고기 향이 이 과즙에 탁월한 세련미를 선사합니다. 이러한 우아함 덕분에 특정 전문가들은 이 와인을 그랑 크뤼 부르기뇽과 비교할 수 있습니다. 그것은 단순히 신성합니다!
75 cl : 13.00 €
RASTEAU
카밀 케이런Rasteau of Winery Camille Cayran은 Côtes du Rhône의 Rasteau 지역에서 생산되는 레드 와인입니다.
입에서는 이 레드 와인은 산도와 탄닌의 균형이 잘 잡힌 강력한 와인입니다.
이 와인은 일반적으로 쇠고기, 사냥감 또는 양고기와 잘 어울립니다.
본질적인 
75 cl : 34.00 €
CROZE-HERMITAGE 2021 Les Pontaix
로랑 파욜시라
이 빈티지는 아펠라시옹 북쪽에 위치한 Lieu-Dit Les Pontaix에서 생산됩니다. 떼루아에는 점토-석회암이 풍부하고 부지는 언덕에 위치해 있습니다.
색상은 체리 색상, 깊고 보라색 반사이며 과일 향, 강렬한 코, 체리 향, 검은 과일 향, 블랙베리 향, 향신료 향, 돌 향을 나타냅니다.
입에서는 과일 향이 나고 강렬하며 풍부하며 잘린 풀 향, 검은 과일 향, 향신료 향, 우아한 탄닌, 고운 탄닌, 둥글고 약간 미네랄이 있으며 구조감 있고 강렬하며 지속력이 좋습니다.
75 cl : 14.00 €
COTE DU RHONE VILLAGE - METAMORPHOSE
카밀 케이런 2021그르나슈 50%, 시라 30%; 무르베드르 20%.
Métamorphose는 Dentelles de Montmirail과 Mont Ventoux를 바라보는 Cairanne 코뮌(Vaucluse 부서, Rhône 왼쪽 강둑) 내부 및 주변에 위치한 포도원에서 생산됩니다. 포도나무는 돌이 많은 점토-석회암 언덕, 햇빛에 잘 노출되는 완만한 경사면에 심어져 있습니다.
테이스팅 노트: 아름다운 체리 레드 색상. 검은 과일 향과 향신료(감초) 향으로 구성된 폭발적인 코입니다. 입안에서는 아름답고 집중된 구조가 풍부하고 복합적입니다. 길고 조화로운 공작 꼬리 마무리.
본질적인 
75 cl : 26.00 €
GIGONDAS
카밀 케이런 2022Camille Cayran 와이너리의 Gigondas는 Côtes du Rhône의 Gigondas 지역에서 생산되는 레드 와인입니다.
입에서는 이 레드 와인은 산도와 탄닌의 균형이 잘 잡힌 강력한 와인입니다.
이 와인은 일반적으로 쇠고기, 사냥감 또는 양고기와 잘 어울립니다.
75 cl : 18.00 €
VACQUEYRAS
카밀 케이런 2021
75 cl : 37.00 €
CHATEAUNEUF DU PAPE
카밀 케이런 2021Camille Cayran 와이너리의 Châteauneuf-du-Pape는 Côtes du Rhône의 Châteauneuf-du-Pape 지역에서 생산된 레드 와인입니다.
입에서는 이 레드 와인이 강력한 와인입니다.
이 와인은 일반적으로 돼지고기, 가금류, 양고기와 잘 어울립니다.
75 cl : 14.50 €
Les 7 péchés - David REYNAUD - 2020 LA COLERE
시라 포도품종
75 cl : 28.00 €
LES SENS -CROZE HERMITAGE 2022
도메인 로랑 파욜(Domaine Laurent Fayolle), 상스(Sens), 크로즈-에르미타주(Crozes-Hermitage), 2022Blanc
75 cl : 54.00 €
CONDRIEU Résurgence
도메인 피에르 블랑쉬 자비에 무리에Viognier는 Les Rivoires라는 곳에서 생산되었으며, 전적으로 수동 재배, 들어올리기, 다듬기, 녹색 수확(덩굴당 4~5송이)입니다.
최소 4주 동안 16°의 오크통에서 저온으로 양조됩니다. 숙성: 미세한 찌꺼기에서 10~12개월.
75 cl : 28.00 €
CROZES-HERMITAGE Les Launes 2022
더 라우네스크로즈-허미타지 화이트
포도원: 포도원은 북부 아펠라시옹 중 가장 큰 곳입니다. 론 강의 왼쪽 기슭에 있는 드롬(Drôme)에 위치한 11개 자치단체에 걸쳐 있습니다.
토양: 북쪽의 토양은 Hermitage의 토양을 따르는 화강암 언덕으로 구성되어 있습니다. 남쪽에는 플루비오-빙하 충적층과 굴러다니는 론 자갈, 즉 황토로 이루어진 테라스가 있습니다.
기후: 언덕이 남쪽을 향하고 있습니다.
주로 부는 바람 : 미스트랄
포도 품종: 마르산(Marsanne), 루산(Roussanne). 화이트 와인은 생산량의 약 10%를 차지합니다.
75 cl : 13.00 €
OLYMPES
코트 뒤 론 블랑포도 품종 - 블렌드: 루산 60%, 비오니에 40%
수확: 수동
알코올: 13.5°vol
양조 - 숙성: 이 와인은 직접 압착하여 얻어지며, 최대 산도를 유지하기 위해 말로락틱 발효를 하지 않습니다.
포도원 관리: 지속 가능한 재배.
시음: 금색 반사가 있는 아름답고 선명한 색상.
흰 꽃과일, 노란 꽃, 약간의 아니스 향이 어우러지는 복합적인 향,
미각에 대한 아름다운 공격, 매우 좋은 균형을 지닌 둥글고 고급 와인입니다.
75 cl : 16.00 €
LES MARNES 2022 Viognier
비오니에 코트뒤론
75 cl : 15.50 €
Les 7 péchés - David REYNAUD - 2020 L'ENVIE
마르산 포도품종랑그독-루시옹
Rouge
75 cl : 19.50 €
MAS DE LUNES
요람바다는 3,500만 년 전에 자갈을 굴러갔습니다. 무레(Moure) 언덕을 배경으로 하고 장장(Jeanjean) 포도원의 보석 중 하나인 마 드 루네스(Mas de Lunès)를 중심부에 품고 있는 1000헥타르의 관목지가 보존된 지역으로 바뀌었습니다. 덩굴, 벌집, 올리브 숲이 있고 사냥감이 풍부한 이 독특한 생태계에서는 유기농 포도 재배가 분명합니다.
몽펠리에 사암의 균형
마 드 루네스(Mas de Lunès) 포도원은 해안과 평행한 완만하게 구불구불한 언덕 위에 펼쳐져 있습니다. 모든 높은 지점에서 지중해가 보이기 때문에 해양 영향이 특징입니다. 주로 석회암인 자갈이 굴러다니는 붉은 점토 토양과 관련된 이 특별한 상황은 와인에 균형 잡힌 강렬함과 모두가 알아볼 수 있는 민트 향을 부여합니다.
본질적인 
75 cl : 17.00 €
FIGURE LIBRE FREESTYLE
도메인 GAYDAFigure Libre Freestyle은 랑그독과 루시옹에서 새로운 표현 영역을 열고자 하는 열망으로 기존의 코드를 뒤흔드는 다양한 대담한 와인에 서명합니다. 명칭의 규칙과는 달리, 선택된 포도 품종을 선택할 때 완전한 자유를 허용합니다. Figure Libre Freestyle은 결코 함께 있어서는 안되는 포도 품종을 같은 병에 담는 대담함입니다.
본질적인 
75 cl : 120.00 €
Clos des Cistes PEYRE ROSE 2004
Languedoc 아펠라시옹에 자리 잡은 Domaine Peyre Rose는 Marlène Soria가 관리하며 복잡하고 강력한 레드 와인으로 유명합니다. 꼼꼼하고 생물역학적 포도 재배에 전념하는 이 에스테이트는 진정성이 담긴 빈티지를 생산합니다. 아펠라시옹 경사면에 위치한 포도원에서는 뛰어난 시라가 생산됩니다.
75 cl : 22.00 €
PIC SAINT-LOUP Vieilles Vignes
14.5°
75 cl : 39.00 €
MADAME PIC SAINT-LOUP
탁월한 큐베마르노 석회암
그르나슈
시라
Pic Saint-Loup의 Chateau de Lancyre 와인: 마담
“마담”: 뛰어난 빈티지.
이 와인은 Château de Lancyre 기슭에 위치하고 로마네스크 양식의 Aleyrac 예배당으로 이어지는 작은 도로를 따라 둘로 나누어진 지역(Madame)의 테루아 와인입니다. 이 농장의 특별한 테루아는 시라에게 최적의 성숙도와 매우 좋은 과일 농도를 제공합니다.
75 cl : 18.00 €
PIC SAINT LOUP Clos des Combes
샤토 랑시르 2022끌로 데 콤
본질적인 
75 cl : 22.00 €
PIC SAINT-LOUP Gérard Bertrand
14°
75 cl : 29.00 €
CHEMIN DE MOSCOU
68% 시라25% 그린
7% 생소트
Domaine Gayda의 매우 유명한 Chemin de Moscow는 호화 롭습니다!
"모스크바"는 Domaine 부지의 지적 이름입니다. 그리고 마을에서 포도원을 거쳐 와이너리까지 올라가는 길은 바로 Chemin de Moscow라는 이름이 붙은 길입니다! 이야기에 따르면 숲 꼭대기에는 수평선이 내려다보이는 나무가 있었는데 그 나무를 모스크바 나무라고 불렀습니다. 항공 우편 비행사가 길을 찾는 데 사용되었습니다. 폭풍우에 쓰러진 Gayda는 이 빈티지를 통해 이 아름다운 마을 역사에 경의를 표하고 싶었습니다. 놀랍게도 이 와인은 랑그독 루시용의 위대한 와인 중 하나입니다.
본질적인 
75 cl : 24.00 €
NARASSA Domaine Lafage
나라사2014년, 모리(Maury)에서 수확을 마친 후, 포도 재배자는 새로 인수한 부지에서 잊혀진 포도나무 몇 줄을 발견했습니다. 포도는 너무 익었고 도수도 높지만 우리는 여전히 드라이 와인으로 양조하기로 결정했습니다. 그 결과 품질이 놀라울 정도로 뛰어나며 시라와 혼합되어 나라사가 탄생했습니다. 코에서는 블랙베리, 야생 허브 향과 약간의 후추 향이 지배적입니다. 풀 바디감이 느껴지며 부드럽고 가벼운 타닌이 풍부합니다. 마무리는 산뜻하여 놀라운 우아함을 선사합니다.
명칭: IGP Côtes Catalanes.
포도 품종: 그르나슈 70%, 시라 30%.
수확량: 28hl/ha.
포도나무의 평균 수령: 평균 50년.
75 cl : 17.00 €
LAFAGE AUTHENTIQUE
진본인딥한 가넷 컬러. 붉은 과일 향이 좋고, 강렬함과 신선함이 좋습니다. 가득 차고 유연한 입. 코팅된 탄닌, 좋은 길이.
명칭: AOP Côtes du Roussillon.
포도 품종: 카리냥 50%, 시라 40%, 그르나슈 10%.
수확량: 35hl/ha.
포도나무의 평균 수령: 30년.
75 cl : 19.00 €
Nicolas - Domaine Lafage
니콜라스 - 도메인 라파주밝은 루비색. 코에서는 아름다운 아로마의 강렬함과 붉은 과일의 강한 농도가 느껴집니다. 맛은 둥글고 농축되어 있으며 부드러운 타닌이 느껴지며 블랙베리, 블랙커런트, 라즈베리, 블루베리 향이 나며 아름다운 길이로 이어집니다.
명칭: IGP Côtes Catalanes.
포도 품종: 그르나슈 비에유 비뉴 100%.
수확량: 19hl/ha.
포도나무의 평균 수령: 65년.
75 cl : 36.00 €
TERRES FALMET A Contre Courant
현재에 대하여내 빈티지 "A Contre Courant"는 내 포도원에 있는 Carignan과 Grenache의 가장 오래된 농장에서 나온 포도로 만들어졌습니다.
하지만 이 와인을 특별한 빈티지로 만드는 것은 4년 동안 "베일 아래" 숙성된다는 점입니다.
베일 와인은 (통 숙성 단계에서) 주변 공기와 접촉하여 와인 표면에 베일을 형성하는 효모의 자발적인 발달이 특징입니다.
사용하지 않은 용기에 보관하는 동안 아세트산 피팅의 위험이 있기 때문에 와인에 있어서 특이한 이러한 관행은 와인에 특정한 감각적 분석 특성(무화과 향, 담배 향, 설탕에 절인 체리 향, 입안에서 매우 긴 여운)을 부여합니다.
이런 방식으로 숙성된 매우 희귀한 와인 중에는 특히 쥐라(Jura)의 노란색 와인이 있지만 레드 와인은 없습니다.
실제로, 레드 와인에 이러한 숙성을 실행함으로써 나는 표준화된 현대 양조학에 어긋나는 것입니다. 따라서 이 빈티지의 이름은 확립된 표준의 "곡선에 어긋나는 것"과 "올바른 맛"입니다.
이 빈티지는 맛의 표준화, 틀에 박힌 표준화된 와인, 한마디로 극도의 순응주의에 굴복할 수 없는 진정한 와인 애호가를 위해 제가 만든 빈티지입니다.
이 와인은 강렬한 가넷 색상과 구리빛 반사를 띠고 있습니다.
코에는 잘 익은 과일, 설탕에 절인 과일, 무화과 등의 복잡한 꽃다발이 나타납니다.
입안에서는 잘 익은 크리미한 타닌과 함께 풍부하고 탄탄한 질감과 힘 있는 느낌이 느껴집니다.
산화를 기반으로 한 와인이므로 디캔팅을 권장합니다.
숙성 가능성: 20년 이상
본질적인 
75 cl : 15.00 €
TERRES FALMET L'Ivresse des Cîmes
AOP 세인트 키니안"L'ivresse des Cimes" 빈티지는 균형을 유지하기가 특히 어려워지기 시작하는 언덕 꼭대기에 위치한 포도원의 가장 가파른 밭에서 나온 포도로 만들어졌습니다.
무르베드르, 시라, 그르나슈 세 가지 포도 품종을 블렌딩한 와인입니다.
이 와인의 색은 검고 강렬하다.
가리그와 향신료 향과 함께 작은 붉은 과일, 블루베리, 블랙베리의 호화로운 부케를 선사합니다.
과육은 훌륭하고 탄닌은 매우 매끄럽고 미각에 우아하게 지속됩니다.
노화 가능성: 20세 이상
본질적인 
75 cl : 12.00 €
CINSAULT Terres FALMET
농약 제로생소
"생소(Cinsault)" 빈티지는 이 포도 품종(로제 와인을 만들기 위한 품종으로 간주되기보다는)만으로 만들어진 매우 희귀한 레드 와인 중 하나입니다.
생소(Cinsault)는 오래된 랑그독(Languedoc) 포도 품종 중 하나로, 멸종 위기에 처해 있고 사랑받지 못하는 결함이 있습니다. 실제로, 고품질의 떼루아에서 재배되고 기술로 양조되어 기교가 가득한 매우 예쁜 레드 와인을 생산합니다.
본질적인 
75 cl : 68.00 €
Côtes du Roussillon - Clos des Fées - 2014
에르베 비줄끌로 데 페 "르 끌로" 레드 2014:
포도 품종: 점토-석회암 경사면에서 오래된 포도나무를 선택합니다. 시라, 무르베드르, 그르나슈, 카리냥이 블렌딩되었습니다.
덩굴: 집중적인 녹색 작업: 분리, 센터링, 부하 조절, 잎 제거. 각 포도 품종과 각 떼루아에 적합한 완벽한 페놀 성숙도를 찾아보세요. 수확 시 분류한 다음 줄기 제거 후 분류합니다. 냉장 트럭으로 보관 및 운송합니다.
양조: 새로운 5hl 데미무이드에서 부분적으로 양조하고, 뜨거운 유출수, 말로락틱 및 100% 새 배럴에서 숙성합니다. 모든 펌핑, 랙킹 및 배럴링 작업은 펌핑 없이 수동으로 수행됩니다. 18개월간 리즈(lees) 숙성. 필터링되지 않음.
테이스팅: 강력하고 농축된 와인으로 맛이 풍부하고 크리미한 질감이 뛰어나면서도 신선하고 팽팽함을 유지합니다. 젊고 강력한 와인을 좋아하고 조심스럽게 디캔팅한다면 병입한 다음 해에도 맛있습니다. 종종 2년차에 문을 닫습니다. 그런 다음 천천히 성숙하고 열매를 유지하면서 점차 성숙한 특성을 얻습니다.
숙성 가능성: 8~15년.
75 cl : 9.50 €
3병 : 24.00 €
La Petite Vigne rouge
Foncalieu 포도원 - Aude의 대사프랑스 남부를 연상시키는 와인. 300년이 넘는 역사를 지닌 풍부한 의식과 와인 제조의 혜택을 누리고 있는 이 천년 된 포도원에 대한 모든 것을 알아보세요. 카르카손 시와 지중해 사이, Montagne Noire 기슭부터 Corbières Massif까지, Aude Valley는 포도 재배의 땅입니다.
3병(3가지 색상): €24
75 cl : 49.00 €
Domaine GAUBY Vieilles vignes- 2016
카탈로니아 해안 -루시용의 지속적이고 향기로운 레드 와인
부동산
Perpignan에서 북서쪽으로 20km 떨어진 곳에 위치한 Domaine Gauby는 Roussillon 와인의 필수 이름입니다. 약 85헥타르의 면적을 차지하는 이 부지의 떼루아는 45헥타르의 포도나무로 구성되어 있으며 그 중 일부는 수백 년 된 것뿐만 아니라 40헥타르의 초원, 참나무 숲 및 관목지로 구성되어 있습니다. 해발 150~200m 사이에 위치하며 바다가 내려다보이는 포도나무는 거칠고 건조하며 가파른 환경의 이점을 누리며 석회암, 이회토, 편암으로 구성된 토양에 뿌리를 깊게 내리는 데 유리합니다.
환경 보존에 관심을 갖고 있는 이 루시용 포도원은 천연 제품(식물, 에센셜 오일, 퇴비 등)을 선호하며 화학 물질과 합성 제품을 사용하지 않고 포도원을 운영합니다.
포도원
Domaine Gauby의 Vieilles Vignes 2016은 석회암과 셰일로 구성된 토양에서 농생물학, 다종 재배 및 혼농임업을 통해 재배된 120년 된 포도나무로 만든 IGP Côtes Catalanes 와인입니다.
와인 제조 및 숙성
수동으로 수확된 포도는 100% 줄기 제거 전 저장실에서 분류됩니다. 양조는 전통적인 방식으로 진행되는데, 2~4주 동안 침용하고 토종 효모를 사용해 발효합니다. 24개월간 오크통에서만 숙성이 진행됩니다.
집회
그르나슈(25% - 55년산)
카리냥(35% - 125년산 포도나무)
무르베드르(10% - 25년산 포도나무)
시라(30% - 20년산 포도나무)
75 cl : 110.00 €
Domaine GAUBY Muntada - 2018
카탈로니아 해안 -
75 cl : 14.50 €
Minervois - Jour de Vigne - 2021
75 cl : 48.00 €
Fitou - Les Mille Vignes - Atzuko - 2017
75 cl : 49.00 €
Fitou - Les Mille Vignes - Dénis Royal - 2016
매우 오래된 까리냥을 중심으로 구성된 이 빈티지는 아름다운 가넷 색상을 가지고 있습니다. 매우 우아한 코는 덤불, 감초, 스모키한 뉘앙스의 향을 결합합니다. 미각은 섬세하고 유동적이며 유연하며 붉은색과 검은색 과일이 가득하며, 좋은 산도가 특징입니다.처음부터 천 그루의 포도나무가 구매와 재배를 통해 Fitou 해양 지역의 11헥타르 부지로 변모했습니다. 1979년에 Orange 고등학교의 "viti" 교사였던 Jacques Guérin이 만든 이 부동산은 2000년부터 그의 딸 Valérie가 운영하고 있습니다.
75 cl : 24.00 €
Fitou - Les Mille Vignes - Chasse - Filou - 2016
Blanc
75 cl : 12.00 €
Viognier - Saint-Roch
Viognier – Domaine Saint Roch – IGP Pays d’oc – 2022 – 13.5°이 비오니에는 살구와 흰 꽃의 뚜렷한 향으로 인해 아시아 요리와 훌륭하게 어울릴 것입니다. 미네랄 마감으로 생선과도 완벽하게 어울립니다.
75 cl : 13.00 €
CHARDONNAY GAYDA SPHERE
시음 노트반짝이는 색상, 녹색 반사가 있는 옅은 노란색, 뛰어난 광택. 노즈에서는 바닐라 꼬투리 향이 살짝 가미되어 이 샤르도네를 섬세하게 지탱하는 숙달된 숙성이 드러납니다. 미각에 대한 공격은 생동감 있고 신선하며 감귤 향이 바닐라의 뉘앙스로 바뀌어 미각을 우아하게 덮습니다. 이 와인은 훌륭하고 복합적이며 버베나 주입과 백후추 향이 약간 나기도 합니다. 마지막으로 마무리는 레몬 캐비어를 한입 깨물은 듯한 느낌을 주며 약간의 쓴 아몬드 향과 함께 섬세함이 이어집니다.
75 cl : 13.00 €
Côtes de Gascogne - Tariquet 1ère Grive - 2021
75 cl : 19.00 €
Pays D’Oc - Figure Libre - 2021
체닌 포도품종이 빈티지라는 이름은 농장이 랑그독 남부 지역에 루아르 포도 품종인 슈냉(Chenin)을 무료로 재배하기로 결정했기 때문에 붙여진 이름입니다. 아카시아, 오렌지 꽃, 파인애플, 시트러스 향이 어우러진 꽃향기와 과일향이 특징입니다. 맛은 둥글고 구운 맛과 미네랄 향이 어우러져 맛있습니다.
75 cl : 51.00 €
MUSCAT - Fitou - Les Mille Vignes - Muscat sec - 2018
75 cl : 56.00 €
Fitou - Les Mille Vignes - Le pied des Nymphettes - 2019
50 cl : 45.00 €
MUSCAT - Fitou - Les Mille Vignes - Muscat de Rivesaltes - 2019
무스카트 드 리브살트 2019“포도나무의 금”. 파리 경기는 2021년 11월 18일부터 24일까지 입니다.
"비정형적이고 까다로운 Agnès와 Valérie Guérin의 와인은 최고의 요리사의 식탁 위에 있습니다. 크리스마스에는 Muscat de Rivesaltes 2019가 여러분과 함께 할 것입니다. 거의 황금색이 아닌 민트와 백리향 향이 나는 섬세한 과즙이 잘 어울립니다. 푸아그라 한 조각.
포도 품종: 대량 선택 시 100% 무스카트 프티 곡물.
75 cl : 9.50 €
3병 : 24.00 €
La Petite Vigne blanche
Foncalieu 포도원 - Aude의 대사남부 프랑스를 연상시키는 와인. 300년이 넘는 역사를 지닌 풍부한 의식과 와인 제조의 혜택을 누리고 있는 이 천년 된 포도원에 대한 모든 것을 알아보세요. 카르카손 시와 지중해 사이, Montagne Noire 기슭부터 Corbières Massif까지, Aude Valley는 포도 재배의 땅입니다.
3병(3가지 색상): €24
75 cl : 18.00 €
ARGALI - PUECH HAUT
눈에 띄는 품질 대비 가격 비율로 매우 잘 만들어진 이 화이트 와인을 시음할 때 가장 좋아하는 와인입니다!해양성 기후의 특징인 자갈이 깔린 지형에서 생산된 베르멘티노, 소비뇽, 무스카트로 구성된 아르갈리 화이트는 이국적인 과일과 감귤류에 대한 찬가입니다. 매우 간단합니다. 우리는 맛있는 코로 즐겁게 맛보고, 생동감과 부드러움의 완벽한 균형으로 엄청난 신선함을 선사하는 열정으로 재충전합니다. 모든 해산물에 대한 맞춤형 반주와 아시아 요리에 대한 특별 언급.
75 cl : 12.50 €
Vieille Mule
100% 마카베오Old Mule이 결정했을 때 그녀는 결정했습니다! 그리고 이제 그녀는 저렴한 가격으로 당신을 기쁘게 하기 위해 모든 것을 다 하겠다고 결심한 것 같습니다. 무스카트 향, 파인애플, 감귤류, 약간의 진주빛 향... 무엇보다 용감한 야수인 이 당나귀는 식전주와 디저트에 활력과 독창성을 더할 수 있는 모든 기회를 제공합니다. 랑그독-루시용의 생기 있고 과일 향이 나는 순수 남부 화이트 와인으로 당황스러울 정도로 쉽게 마실 수 있습니다!
75 cl : 13.00 €
Château Saint-Estève VIN NATURE
1809년부터 가족 소유로 지어졌습니다. Uchaux와 Sérignan 코뮌의 Vaucluse에 위치해 있습니다. 와인메이커 Marc Français는 AOP Massif d'Uchaux Côtes du Rhône Villages의 창시자였으며 2006년에 포도원을 유기농법으로 전환했습니다. 이 에스테이트는 2015년부터 2020년까지 CGA 파리에서 19개의 메달을 획득했습니다.본질적인아황산염 무료 Rosé
75 cl : 10.50 €
LA CUVÉE DU SOLEIL
큐베 뒤 솔레이 -IGP PAYS D'OC – 피노누아와 그르나슈 – 로제
로제 와인 - 피노 누아와 그르나슈:
남부 악센트가 가미된 다양한 와인.
양조는 전통적으로 스테인레스 스틸 통에서 낮은 온도로 발효하여 향을 신선하게 유지합니다.
DECANTER 2022 대회 은메달
75 cl : 9.50 €
3병 : 24.00 €
La Petite Vigne rosée
Foncalieu 포도원 - Aude의 대사프랑스 남부를 연상시키는 와인. 300년이 넘는 역사를 지닌 풍부한 의식과 와인 제조의 혜택을 누리고 있는 이 천년 된 포도원에 대한 모든 것을 알아보세요. 카르카손 시와 지중해 사이, Montagne Noire 기슭부터 Corbières Massif까지, Aude Valley는 포도 재배의 땅입니다.
3병(3가지 색상): €24
루아르 계곡
Blanc
75 cl : 29.50 €
SANCERRE La Villaudiere
우리 전문가들이 가장 좋아하는 조화롭고 미네랄이 풍부한 Sancerre는 미각의 즐거움을 극대화합니다!Sancerre terroir 세 가지를 혼합하여 만든 매우 아름다운 흰색 Sancerre입니다. "Les Terres Blanches", 점토 석회암 언덕, "Les Caillottes", 건조하고 돌이 많은 석회암 언덕, 그리고 마지막으로 "Silex"가 풍부한 언덕으로 뚜렷한 개성을 지닌 단단하고 미네랄 와인을 제공합니다. 꽃향기와 미네랄 향을 지닌 이 훌륭한 개성의 와인은 식전주 저녁 식사, 볼로방, 생선, 조개류, 굴 또는 홍합 캐서롤로 여러분을 유혹할 것입니다. 지금 즐기기에 너무 아름다운 화이트!
75 cl : 23.00 €
POUILLY-FUME Le Petit Marin
75 cl : 14.00 €
MUSCADET DES MOULINS
Gadais Père La Grande Reserve Des Moulins Muscadet Sèvre Et Maine Sur Lie 2022Moulin de la Faubretière 주변의 La Haye-Fouassière 지역에서 재배된 이 와인에 사용된 Melon de Bourgogne 포도 품종은 비교할 수 없는 미네랄리티를 드러냅니다.
매우 창백하고 거의 물에 가까운 흰색입니다.
코에서는 젖은 분필 향과 약간의 레몬 향이 납니다.
아삭아삭한 과일, 멜론, 시트러스 향이 입안에 맴돕니다.
반주:
구운 생선과 식전주와 잘 어울립니다.
스타터
물고기
조개
치즈
살코기 물고기
75 cl : 24.00 €
POUILLY-FUME Gilles Blanchet 2022
1728년부터 가족이 와인을 재배하고 있습니다.Pouilly-sur-Loire 북쪽 Nièvre의 Saint-Andelain 마을에 위치한 이 농장은 평균 수령 20년의 13헥타르 규모의 포도나무로 구성되어 있습니다.
포도나무는 농장 주변 반경 3km 이내에 위치해 있습니다. 1991년 설립 당시 농장 면적은 3헥타르였지만 현재는 푸이 쉬르 루아르 아펠라시옹(샤셀라) 76에이커와 푸이 퓌메 아펠라시옹(소비뇽) 12헥타르, 24헥타르를 포함해 13헥타르로 구성되어 있습니다.
그는 점토-부싯돌, 점토-석회암, Caillotte의 세 가지 토양에서 Pouilly-Fumé를 작업합니다.
75 cl : 17.00 €
Muscadet - Clisson - Locus - 2018
75 cl : 28.00 €
Saumur - Les 3 Poiriers - 2022
화이트 랜드CHENIN 포도품종
150cl : 45.00 €
MAGNUM -Menetou salon - Domaine GILBERT - 2022
Pays Fort Sancerrois와 Champagne Berrichonne 사이의 부르주 외곽에 위치한 Menetou-Salon 포도원은 약 600헥타르가 넘는 10개의 코뮌을 포함하고 있으며 1959년에 Appellation d'Origine Contrôlée를 획득했습니다.2차 시대에는 바다가 메네투-살롱(Menetou-Salon) 지역을 완전히 덮었고, 그 깊이에는 조개 껍질, 특히 작은 쉼표 모양의 굴이 매우 풍부한 석회암 퇴적물이 형성되었습니다. 소비뇽 블랑과 피노 누아의 개발에 유리한 토양의 균질성은 와인에 아름답고 진정한 정체성을 부여합니다.
75 cl : 39.00 €
Il était une fois Vin mousseux
꽃향기와 배향이 가미되어 있습니다. 입: 복합적인 거품, 건조하고 긴장된 과즙, 지속적인 마무리. 좋은 에너지! 반짝이는 브뤼 자연 속에서 양조된 아케인 빈티지입니다.본질적인 Rouge
75 cl : 28.00 €
Saumur - Magellan - 2014
12°앙주
본질적인 
75 cl : 46.00 €
Saumur - Fosse sèche - Laurasie - 2019
75 cl : 68.00 €
Saumur - Fosse sèche - Pigeonnier - 2019
75 cl : 17.00 €
Saumur Champigny - Grain d’expression - 2018
그랑 디프레스프레션(Grain d'Expression)은 아황산염이 첨가되지 않은 와인 제품군입니다. 테루아와 포도의 향이 자유롭게 표현됩니다. 가식 없이 주요 루아르 포도 품종의 본래 향을 재발견해보세요.
75 cl : 29.00 €
Sancerre - Terre blanche - 2019
75 cl : 49.00 €
Sancerre - Terres Blanches - Parcellaire - 2015
라루이종포도 품종: 피노 누아 100%.
떼루아(Terroirs): 이 와인은 "라 루이존(La Louisonne)"이라고 불리는 응고된 토양이 있는 농장에서 생산됩니다. Bué en Sancerre 마을에 위치한 표면적은 44아르에 불과합니다. 포도나무의 평균 수령은 40년입니다.
75 cl : 19.50 €
La Closerie des Bambins 2021 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
루아르 레드 와인 - 포도 품종: 까베르네 프랑, 자갈 떼루아, 유기농 인증 및 기준본질적인 Provence
Blanc
75 cl : 14.00 €
La Belle Vie (Astros)
매진된 새로운 빈티지 AMOUR를 기다리는 동안 다음을 참고하세요.애스트로스 캐슬
포도 품종: 롤 100%
옅은 색상의 결정질. 100% 롤은 산사나무와 흰 과일 향으로 섬세하게 시작됩니다.
맛은 균형이 잘 잡혀 있고, 긴장감이 좋으며 마무리가 매우 표현력이 뛰어납니다.
날생선이나 조리된 생선, 설탕에 절인 계란 또는 오래된 콩테에 드세요.
본질적인 
75 cl : 19.00 €
CALA Cuvée Stéphane
신선함과 미네랄리티화이트 와인은 시음할 때 종종 여러 면을 제공합니다. 칼라 화이트는 과일의 산도를 조절하여 균형을 유지합니다. 결과: 숙성 가능성이 높은 신선하고 표현력이 풍부하며 독특한 와인이 탄생했습니다. 그리고 다소 꽃향기가 나는 아로마 계열입니다.
본질적인 
75 cl : 27.00 €
DON DE DIEU
독특한 색상을 지닌 이 와인은 놀라운 풍부함을 선사합니다. 설탕에 절인 레몬, 건포도, 아카시아 꽃이 서로 이어집니다. 원하는 대로 솔직하고 둥근 입은 코를 조화롭게 확장하고 코의 깊이와 복잡성을 모두 드러냅니다.
75 cl : 23.00 €
Collection Privée Maravenne 2023
화이트 개인 소장품우아한 강렬함
이 화이트는 향기로운 팔레트로 즉시 매력적입니다. 시트러스, 복숭아, 배의 향이 행복하게 어우러지는 아름다운 물질로 입안에서 그 모든 특성을 드러냅니다.
롤
포도주 양조법
최적의 성숙도에서 수확합니다. 차가운 피부 침용으로 향기로운 정수를 추출합니다. 공압 프레스를 가볍게 누르고 주스를 선택합니다. 온도 조절 알코올 발효. 참나무 통의 짧은 통과.
본질적인 
75 cl : 17.50 €
Château Maravenne 2023 BIO
샤토 마라벤느 화이트실키한 광택
이 와인은 처음에는 매우 아름다운 광채로 구별됩니다. Rolle에서만 생산되는 이 제품은 레몬, 파인애플, 이국적인 과일 등 생동감과 신선함으로 모든 성격을 회복시켜 줍니다.
100% 롤
포도주 양조법
최적의 성숙도에서 수확합니다. 차가운 피부 침용으로 향기로운 정수를 추출합니다. 공압 프레스를 가볍게 누르고 주스를 선택합니다. 온도 조절 알코올 발효. 병입될 때까지 미세한 찌꺼기를 숙성합니다.
75 cl : 19.50 €
CASSIS - BIO- Clos d'Albizzi
포도 품종: 클레레트 40%, 마르산 30%, 위니 블랑 30%색깔: 명확하고 빛나는
코: 은은한 펜넬, 좋은 미네랄리티를 지닌 모과향
입: 꿀과 요오드 향이 풍기는 가득하고 둥글다.
마감: 아름다운 미네랄리티, 은은한 산미
알코올 함량: 13%
서빙 온도: 9-12°C
페어링: 생선, 조개류, 흰 살코기 또는 염소 치즈
본질적인 
75 cl : 12.00 €
DOMAINE ESCARAVATIERS 2023
75 cl : 27.00 €
Château La Mascaronne
€27 = 성 가격
75 cl : 29.00 €
Château SALETTES 2022
Domaine Château Salettes는 확실히 방돌(Bandol) 아펠라시옹에서 가장 오래된 와인 중 하나입니다.
이야기는 1604년 마르세유 상인 가족이 땅, 포도원, 올리브 나무와 가까운 시골 생활을 열망하면서 시작됩니다.
그녀는 중세 시대의 귀하고 귀한 소금이 저장되어 있던 도멘 샤토 살레트(Domaine Château Salettes)의 매력에 빠졌습니다.
Ricard de la Gaillardière, Ricard, 마지막으로 Boyer의 세대는 최고의 포도품종인 Mourvèdre가 Bandol에게 귀족의 편지를 전달하는 이 돌이 많은 땅을 물려주었습니다.
본질적인 
75 cl : 13.00 €
12cl : 4.50 €
Domaine Figuière - Cuvée Méditerrannée - 2022
75 cl : 25.00 €
Domaine Figuière - Cuvée Première -
75 cl : 16.00 €
Domaine Saint Pons - Cuvée Authentique - 2022
75 cl : 29.00 €
Domaine de Bellet - Saint Jean - 2019
75 cl : 19.00 €
Bandol - Domaine La Suffrene - 2021
75 cl : 29.00 €
12.5cl : 7.00 €
Château Rasque
샤토 라스크(Château Rasque)는 프로방스 지방의 테루아와 이 땅에 대한 사랑을 반영하는 개성 있는 와인입니다. 100헥타르에 달하는 부지에 넓게 개방된 이 사유지는 전통, 품질 추구, 토양, 포도나무 및 와인에 대한 존중이 핵심 단어인 곳에서 일하는 방식을 보여줍니다.
75 cl : 19.00 €
CALA BLANC
신선함과 미네랄리티화이트 와인은 시음할 때 종종 여러 면을 제공합니다. 칼라 화이트는 과일의 산도를 조절하여 균형을 유지합니다. 결과: 숙성 가능성이 높은 신선하고 표현력이 풍부하며 독특한 와인이 탄생했습니다. 그리고 다소 꽃향기가 나는 아로마 계열입니다.
75 cl : 18.00 €
FIGUIERE CUVEE VALERIE 2022
Figuière 빈티지 시그니처 발레리 - 화이트 와인 2022양조: 줄기 제거, 분쇄, 냉각 후 수확물을 직접 공압 프레스, 저압으로 압착합니다. 17°C에서 15~20일 동안 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 통에서 저온 정적 발효 및 침전. 2월에 미세한 찌꺼기를 이용한 숙성, 여과, 병입 과정을 거칩니다.
특히 조개류, 생선 또는 구운 새우, 야채 테린 또는 신선하거나 숙성된 염소 치즈, 숙성된 경질 치즈와 함께 식전주로 높이 평가됩니다.
75 cl : 22.00 €
QUINTESSENCE BLANC AOC PALETTE
우아한 향기 프로필을 지닌 와인으로 과일 향과 혼합된 꽃 향에 강렬함과 복합성을 표현합니다. 길고 복잡하며 지속적인 마무리. 최고의 우아함과 오래 지속되는 와인으로, 시간이 지날수록 색상이 황금색으로 변합니다.포도 품종
화이트 클레어렛, 핑크 클레어렛, 화이트 우그니
떼루아
Grand Cabri의 북쪽과 남쪽에 위치한 언덕에 있습니다. "Langesse"로 알려진 점토-석회암 비탈 토양.
수확하다
초기 분류가 가능하도록 작은 15kg 상자에 손으로 제작되었습니다.
포도주 양조법
냉간 침용 및 압착 후, 통에서 발효가 이루어지며, 여기서 와인은 8개월 동안 숙성됩니다.
Rosé
75 cl : 11.00 €
Villa Esterelle
시식아주 연한 핑크빛 와인. 페이스트리 향과 체리, 블랙커런트, 블랙베리, 딸기 등 작은 붉은 과일 향이 나는 풍부한 향입니다. 작고 신선한 붉은 과일이 특징인 과일 향과 우아한 맛.
와인과 음식 페어링
식전주, 프로방스 및 이국적인 요리
포도 품종
그르나슈 50%
생소 40%
티부렌 10%
75 cl : 18.00 €
NOOH Vin sans alcool
100% 와인 - 0% 알코올Rosé d'une Nuit 빈티지로 만든 알코올은 모든 향을 보존하기 위해 진공 증류, 즉 최대 35-40°C에서 증발하여 추출됩니다.
시식
창백한 연어색
감귤류(자몽)와 붉은 과일(딸기, 체리)을 결합한 아로마 부케
둥글고 기분 좋게 과일향이 나며 맛있는 식감
미식가 페어링
흰살생선 테린
도미 카르파치오
방금 간식으로 먹은 가리비
고소한 마카롱
치즈 가우게르
마카롱
75 cl : 29.00 €
WHISPERING ANGEL
Caves D'ESCLANS 빈티지 위스퍼링 엔젤(Whispering Angel)은 감귤류와 붉은 과일 향이 신선하고 은은하게 나는 로제 향입니다.붉은 과일과 흰 꽃의 향이 솔직하고 풍부하게 입안을 자극합니다. 마무리는 미네랄이며 매콤한 터치로 유연합니다.
이 미식 로제는 혼합 샐러드, 구운 고기와 생선, 치즈 플래터, 과일 디저트와 완벽하게 어울립니다.
75 cl : 19.00 €
CALA Prestige
에스테이트의 역사적인 색상인 칼라 로제(Cala rosé)는 유쾌함을 상징하는 와인입니다. 신선하고 과일향이 나며 다소 연한 색상을 띠며 어떤 상황에서도 즐길 수 있는 두 가지 범위로 제공됩니다.프레스티지 로제. 4개월 동안 오크통에서 양조된 강력하고 깊은 Domaine de Cala의 프레스티지 로제는 가장 섬세한 요리와 훌륭하게 어울립니다. 향신료와 흰 과일의 향이 감정가들을 기쁘게 합니다.
누가 지하실에서 기다리도록 선택할 수 있습니까?
본질적인 
75 cl : 26.00 €
DON DE DIEU
감귤류와 이국적인 과일 향이 계시의 시작입니다. 입에 넣으면 신성한 둥글림과 부드러움을 지닌 풍미가 폭발합니다.본질적인 
300cl : 120.00 €
150cl : 58.00 €
75 cl : 19.00 €
ULTIMATE
코트 드 프로방스 로제도메인
Saint-Tropez 만과 장엄한 Plaine des Maures 자연 보호구역 사이에 위치한 뛰어난 46헥타르 규모의 포도원입니다.
포도원
보존된 야생 및 광물 환경
사암과 혈암 판 위에 놓인 얕은 불침투성 토양
참나무잎과 덩굴순이 풍부한 천연 퇴비
와인
시라, 생소, 그르나슈 누아르, 롤
코퍼 하이라이트가 가미된 생기 넘치는 페일 핑크
UP은 강렬한 아로마 팔레트를 제공하며 잘 익은 레몬 향과 이국적인 과일 향, 그리고 에스테이트와 같은 대담한 꽃 향이 혼합되어 있습니다.
입에서는 예상치 못한 이 로제 와인이 가장 아름다운 향을 선보이며 백후추의 매콤한 향이 강조된 놀라운 신선함을 선사합니다.
UP은 무엇을 선호합니까? 대담한 퓨전 요리. 바질과 함께 볶은 새우의 향을 더욱 돋보이게 할 것입니다.
광채의 뇌졸중. 시그니처 병과 분리할 수 없는 UP은 더욱 신선한 와인을 약속합니다. 우리가 공유하는 것. 그 날. 밤.
75 cl : 19.00 €
Domaine de Cala - Cuvée Prestige - 2023
75 cl : 35.00 €
Minuty Cuvée OR
이 빈티지는 프로퍼티 와인입니다. 2009년 도메인의 시그니처인 미각의 섬세함과 우아함, 코의 관대함을 추구하려는 열망으로 탄생했습니다. 이를 위해 Domaine의 세 가지 주요 테루아가 전문적으로 조합되었으며 Rose et Or는 Chateau Minuty의 맛을 구현합니다.
75 cl : 18.50 €
M de Minuty
MINUTY M은 프로방스와 미누티 스타일을 반영한 빈티지입니다. 프로방스는 해상 국경부터 생트빅투아르를 거쳐 내륙까지 아펠라시옹의 모든 테루아에서 선택됩니다. 프로방스는 병 모양을 통해 2014년에 개선되었지만 1960년대 Jean-Etienne와 François Matton의 어머니인 Monique Farnet이 발명하고 디자인했습니다. 이 혁신적인 병 모양은 지역 전체에 채택되었으며 Matton-Farnet 가문이 항상 프로방스 와인의 주요 역할을 해왔음을 보여줍니다. 마지막으로 퓨어 미누티(Pure Minuty)는 향긋한 강렬함과 가벼운 맛이 어우러지는 미누티 스타일을 상징하는 큐베입니다.방법
이 빈티지 M에서는 균형과 신선함을 유지하기 위해 모든 작업이 이루어집니다. 장 에티엔(Jean Etienne)과 프랑수아 마통(François Matton)은 향기로운 우아함을 위해 그르나슈(Grenache), 신선함을 위해 생소(Cinsault), 복잡함을 위해 시라(Syrah), 흰 과일 향의 섬세함을 위해 해변의 티부랑(Tibouren)을 주로 선택합니다. 주스의 아름다운 생기를 보존하기 위해 모든 작업이 수행됩니다.
맛
붉은 과일 향이 코를 지배합니다. 맛은 맛있고 둥글며, 과일은 바삭바삭합니다. 약간의 단맛이 생기를 완화시킵니다. 프로방스 로제의 표현 방법을 소개합니다.
순간
Cuvée Minuty M Rosé는 모든 순간을 위한 제품입니다. 테라스나 수영장 옆에서 8~10° 사이에 올리브 또는 타파스, 타라마살라타, 크래커, 와사비 완두콩, 야채 칩 등 모든 종류의 식전주와 함께 제공됩니다. 또한 클래식 토마토 모짜나 니수아즈 샐러드와 같은 여름 샐러드도 있습니다. 작은 갑각류, 새우, 조개류 등의 해산물 제품. 스낵 스타터.
150cl : 54.00 €
75 cl : 21.50 €
Minuty - Cuvée Prestige -
매그넘 €54
75 cl : 19.00 €
Collection Privée Maravenne
2023년: 금메달 5개를 포함한 메달 9개파리 일반 농업 대회: 금메달 및 은메달
Mâcon Grands Vins de France 대회: 금, 은, 동메달
프로방스 와인 대회: 금메달 및 은메달
프라이빗 로제 컬렉션
파스텔톤
이 연한 로제는 이국적인 향기의 후광으로 세련미를 느낄 수 있습니다. 미네랄이 주를 이루며, 그 향이 입안에서 터져 나옵니다. 유쾌함과 발견을 불러일으키는 복합적이고 고급스러운 로제 향입니다.
그르나슈
생소
시라
포도주 양조법
최적의 성숙도에서 수확합니다. 차가운 피부 침용으로 향기로운 정수를 추출합니다. 공압 프레스를 가볍게 누르고 주스를 선택합니다. 온도 조절 알코올 발효. 병입될 때까지 미세한 찌꺼기를 숙성합니다.
본질적인 
75 cl : 18.00 €
Château d’Astros - Cuvée Amour
유기농 빈티지2022 빈티지
사랑
AOP 코트 드 프로방스
그르나슈 – CINSAULT – 티부렌
섬세하고 우아하며 복합적인 향으로 장미 향, 리치 향, 캐러멜 향으로 마무리됩니다. 입안이 조화롭게 느껴지고 강렬한 향이 납니다. 배, 백도 향에 은은한 고수 향이 더해졌습니다.
본질적인 
150cl : 55.00 €
75 cl : 23.00 €
Château La Mascaronne
23€ = 성 가격
75 cl : 23.50 €
Château SALETTES Bandol
Domaine Château Salettes는 확실히 방돌(Bandol) 아펠라시옹에서 가장 오래된 와인 중 하나입니다.이야기는 1604년 마르세유 상인 가족이 땅, 포도원, 올리브 나무와 가까운 시골 생활을 열망하면서 시작됩니다.
그녀는 중세 시대의 귀하고 귀한 소금이 저장되어 있던 도멘 샤토 살레트(Domaine Château Salettes)의 매력에 빠졌습니다.
Ricard de la Gaillardière, Ricard, 마지막으로 Boyer의 세대는 최고의 포도품종인 Mourvèdre가 Bandol에게 귀족의 편지를 전달하는 이 돌이 많은 땅을 물려주었습니다.
본질적인 
75 cl : 13.00 €
12cl : 4.50 €
Domaine Figuière - Cuvée Méditerrannée - 2022
75 cl : 19.00 €
Domaine Figuière - Cuvée Première - 2022
75 cl : 17.00 €
Château THUERRY - Cuvée Les Abeillons - 2021
75 cl : 18.00 €
Château THUERRY - Cuvée 21 - 2022
샤토 투에리 – 르 21 – 로제샤토 투에리(Château Thuerry) – 21 로제는 미국에서 21세가 되면 와인을 마실 수 있는 나이가 된다는 사실에서 이름을 따온 고급 라이트 핑크 프로방스 로제입니다. 그르나슈 60%, 생소 40%로 만든 와인입니다. 포도는 밤에 수확하여 으깬다. 그런 다음 수확 직후 스테인리스 스틸 탱크에서 4시간 동안 저온에서 침용됩니다. 포도는 각 포도 품종의 향을 보존하기 위해 낮은 압력에서 천천히 압착됩니다. 발효는 통제된 온도에서 진행됩니다. 그런 다음 찌꺼기를 4개월간 보관하여 둥글고 풍성한 느낌을 만들어냅니다.
Château Thuerry는 Villecroze 마을의 Var 배후지에 위치해 있습니다. 포도원은 프로방스 시골 한가운데에 300헥타르에 달합니다. 소프레스(Sofres) 사의 의견 조사 책임자였던 장 루이 크로케(Jean-Louis Croquet)가 1997년에 포도원을 구입했습니다. 이 포도원은 영화 감독인 프랜시스 포드 코폴라(Francis Ford Coppola)와 캘리포니아 와인 재배자들이 정기적으로 방문합니다. 모든 것이 설명됩니다. Jean-Louis의 아들인 Thomas Mars는 Francis Ford Coppola의 딸인 Sofia Coppola와 결혼했습니다.
75 cl : 18.00 €
Domaine de La Croix - Cuvée Eloge - 2022
75 cl : 15.00 €
Domaine Les Masques - Cuvée Émotion - 2022
75 cl : 16.00 €
Domaine NESTUBY - Cuvée Eau de vin - 2021
75 cl : 18.00 €
Domaine de Cala - Cuvée Prestige - 2022
조화로운 와인에스테이트의 역사적인 색상인 칼라 로제(Cala rosé)는 유쾌함을 상징하는 와인입니다. 신선하고 과일향이 나며 다소 연한 색상을 띠며 어떤 상황에서도 즐길 수 있는 두 가지 범위로 제공됩니다.
프레스티지 로제. Domaine de Cala의 프레스티지 로제는 4개월 동안 오크통에서 양조되어 강력하고 깊은 맛을 내며 가장 섬세한 요리와 잘 어울립니다. 향신료와 흰 과일의 향이 감정가들을 기쁘게 합니다.
누가 지하실에서 기다리도록 선택할 수 있습니까?
150cl : 26.00 €
MAGNUM Château du Rouet - Villa Estérelle -
75 cl : 15.00 €
Château du Rouet - Cuvée Belle poule - 2022
75 cl : 16.00 €
Domaine Saint Pons - Cuvée Authentique - 2022
75 cl : 29.00 €
12.5cl : 7.00 €
Château Rasque ALEXANDRA
샤토 라스크(Château Rasque)는 프로방스 지방의 테루아와 이 땅에 대한 사랑을 반영하는 개성 있는 와인입니다. 100헥타르에 달하는 부지에 넓게 개방된 이 사유지는 전통, 품질 추구, 토양, 포도나무 및 와인에 대한 존중이 핵심 단어인 곳에서 일하는 방식을 보여줍니다.
75 cl : 32.00 €
Château Sainte-Marguerite
75 cl : 33.00 €
Château Sainte-Marguerite Cuvée Fantastique 2021
75 cl : 19.00 €
Domaine LA SUFFRENE - BANDOL
로제 드 방돌 2021
75 cl : 15.00 €
DOMAINE ESCARAVATIERS 2023
화려한 회색 반사가 있는 밝고 연한 핑크 색상입니다. 말린 과일, 감귤류, 이국적인 과일 향이 강렬한 코로 느껴집니다.입에서는 공격성이 솔직하며 신선함, 유연함, 둥근 느낌이 균형을 이루고 있습니다.
75 cl : 16.00 €
PEYRASSOL Les Commandeurs 2022 BIO
프로방스산 로제, 강렬한 과일향, 가볍고 신선하며 상쾌한 휴식을 위한 이상적인 와인입니다!부드러운 핑크색, 과일 향, 아삭아삭한 입이 특징인 Peyrassol cuvée les Commandeurs는 매혹적이고 신선한 로제입니다.
식전주로 완벽할 뿐만 아니라 매콤한 송아지 고기 타르타르, 연어 카르파치오, 스시, 바비큐에 구운 생선, 과일 디저트와도 잘 어울립니다.
본질적인 Rouge
75 cl : 27.00 €
DON DE DIEU
어둡고 깊다헤아릴 수 없을 정도로 짙은 색 뒤에 이 와인은 구운 향, 향신료, 검은 과일이 어우러지는 엄청난 향기로운 풍부함을 숨기고 있습니다. 탄탄하고 부드러운 맛은 부드러운 탄닌을 기반으로 합니다. 긴 마무리는 균형감과 부드러움으로 즐거움을 연장시킵니다.
시라
카베르네 소비뇽
포도주 양조법
너무 익은 경우 수동 수확, 분쇄 후 차가운 사전 발효 침용이 이어집니다. 3주 동안 전통적인 온도 조절 발효를 합니다. 말로락틱 발효 후 오크통에서 12개월 동안 찌꺼기를 숙성합니다.
본질적인 
75 cl : 37.00 €
Domaine de Cala 2020
큐베 “프레스티지”: 자연이 주는 우아함우리는 입안에 남는 기억으로 훌륭한 와인을 정의합니다. 12개월 동안 오크통에서만 양조된 칼라(Cala) 사유지의 "프레스티지" 빈티지는 미식가를 위한 레드 와인입니다. 세부 사항까지... 손으로 라벨을 붙인 병은 사유지의 이미지가 담긴 양피지로 둘러싸여 있으며 티슈 페이퍼로 덮여 있습니다. 그런데 ! 왜 라벨에 세 개의 작은 점들이 있나요? Joachim Splichal과 그의 두 아들에게는 매우 간단합니다.
75 cl : 19.50 €
TEGULA Château les Escaravatiers
14°오크통에서 1년간 숙성
75 cl : 11.00 €
DOMAINE ESCARAVATIERS 2023
75 cl : 23.00 €
Collection Privée Maravenne BIO 2020
레드 개인 소장품드레스도 몸매도
예쁜 가넷 레드 색상 뒤에 있는 풀 바디감은 과거의 야생 베리 잼인 블랙베리와 블루베리를 연상시킵니다. 둥글고 후추 같은 느낌이 부드러운 탄닌과 함께 잘 구조화된 미각에 앞서옵니다. 우아하고 긴 마지막 음표는 아름다운 힘의 인상을 남깁니다.
시라
카베르네 소비뇽
포도주 양조법
약간 과숙한 수확, 최적의 방향족 추출을 위해 3~5일 동안 저온 사전 발효 침용 후 온도 조절 알코올 발효가 이어집니다. 오크통에서 숙성.
본질적인 
75 cl : 17.50 €
Château Maravenne 2020 BIO
그녀의 드레스는 그녀에게 너무 잘 어울린다우아한 루비 향을 지닌 이 와인은 어린 붉은 과일 향과 블랙커런트 향을 코끝에 선사합니다. 입안에서 부드럽고 둥글게 씹히는 느낌이 과일향과 맛있는 느낌을 정확하게 전달합니다.
그르나슈
시라
카베르네 소비뇽
포도주 양조법
성숙기에 수확하고, 최적의 향기 추출을 위해 3~5일 동안 저온 사전 발효 침용 후 온도 조절 알코올 발효를 실시합니다. 통에서의 말로락틱 발효.
본질적인 
75 cl : 26.00 €
Cuvée du Commandeur - Château d'ASTROS
2021오크통에서 1년간 숙성
사령관
대지의 영혼과 시
에스테이트 레드 와인의 하이라이트인 커맨더는 애스트로스의 모든 전통 노하우와 독특한 아름다움을 병에 담아냈습니다. Astros 테루아의 화려함을 드러낼 수 있는 향기로운 전형적 특성으로 선택된 석회암 토양에 심어진 포도나무는 가장 아름다운 시라의 강렬함과 순수함을 강조하기 위해 선택된 밭에서 나옵니다.
본질적인 
75 cl : 18.00 €
Château d’Astros - Cuvée Amour
유기농 빈티지2022 빈티지
사랑
AOP 코트 드 프로방스
그르나슈 – CINSAULT – 티부렌
섬세하고 우아하며 복합적인 향으로 장미 향, 리치 향, 캐러멜 향으로 마무리됩니다. 입안이 조화롭게 느껴지고 강렬한 향이 납니다. 배, 백도 향에 은은한 고수 향이 더해졌습니다.
본질적인 
75 cl : 28.00 €
Château La Mascaronne
28€ = 성 가격
75 cl : 32.00 €
Château Salettes - Bandol 2020
Domaine Château Salettes는 확실히 방돌(Bandol) 아펠라시옹에서 가장 오래된 와인 중 하나입니다.
이야기는 1604년 마르세유 상인 가족이 땅, 포도원, 올리브 나무와 가까운 시골 생활을 열망하면서 시작됩니다.
그녀는 중세 시대의 귀하고 귀한 소금이 저장되어 있던 도멘 샤토 살레트(Domaine Château Salettes)의 매력에 빠졌습니다.
Ricard de la Gaillardière, Ricard, 마지막으로 Boyer의 세대는 최고의 포도품종인 Mourvèdre가 Bandol에게 귀족의 편지를 전달하는 이 돌이 많은 땅을 물려주었습니다.
본질적인 
75 cl : 32.00 €
Château Sainte Marguerite - Cuvée Symphonie - 2020
150cl : 72.00 €
MAGNUM Château Sainte Marguerite - Cuvée Fantastique - 2018
2018년 수확14°
75 cl : 13.00 €
12cl : 4.50 €
Domaine Figuière - Cuvée Méditerrannée -
75 cl : 25.00 €
Domaine Figuière - Cuvée Première - 2020
75 cl : 16.00 €
Domaine Saint Pons - Cuvée Authentique -
75 cl : 29.00 €
Domaine de La Croix - Cuvée Eloge -
분류된 크뤼
75 cl : 27.00 €
Château Estoublon - Cuvée Château - 2018
75 cl : 33.00 €
Domaine de Cala - Cuvée Prestige - 2020
75 cl : 15.00 €
Château du Rouet - Cuvée Belle poule - 2021
75 cl : 14.00 €
Domaine Saint Pons - Cuvée Authentique - 2020
13.5°
75 cl : 16.00 €
Domaine NESTUBY - Cuvée Source Or 2019
75 cl : 27.00 €
12.5cl : 7.00 €
Château Rasque ALEXANDRA
샤토 라스크(Château Rasque)는 프로방스 지방의 테루아와 이 땅에 대한 사랑을 반영하는 개성 있는 와인입니다. 100헥타르에 달하는 부지에 넓게 개방된 이 사유지는 전통, 품질 추구, 토양, 포도나무 및 와인에 대한 존중이 핵심 단어인 곳에서 일하는 방식을 보여줍니다.
75 cl : 17.00 €
M Minuty
코트 드 프로방스 2020
75 cl : 19.00 €
CALA Cuvée Nicolas
아름다운 성숙함프로방스에서 레드 와인이 드물다면, 도멘 드 칼라(Domaine de Cala)의 레드 와인은 자연이 준 선물입니다. 토양의 자연적인 복합성은 붉은 과일 향과 함께 강력하고 관능적인 매우 독특한 와인을 드러냅니다. 상당한 이점이 있습니다. 최고의 결과를 제공하기 위해 몇 년을 기다릴 필요가 없습니다.
본질적인 BIB 테레스(5L 및 10L)
5L : 31.00 €
Rosé - Domaine de Peyrassol - BIB - 2022
10L : 44.00 €
5L : 29.00 €
Rosé - Château du Rouet - BIB Teres - 2022
10L : 44.00 €
5L : 29.00 €
Blanc - Château du Rouet - BIB Teres - 2022
10L : 44.00 €
5L : 29.00 €
Rouge - Château du Rouet - BIB Teres - 2022
Rosé
75 cl : 16.00 €
PEYRASSOL Les Commandeurs
본질적인프로방스산 로제, 강렬한 과일향, 가볍고 신선하며 상쾌한 휴식을 위한 이상적인 와인입니다!
부드러운 핑크색, 과일 향, 아삭아삭한 입이 특징인 Peyrassol cuvée les Commandeurs는 매혹적이고 신선한 로제입니다.
식전주로 완벽할 뿐만 아니라 매콤한 송아지 고기 타르타르, 연어 카르파치오, 스시, 생선 바비큐, 과일 디저트와도 잘 어울립니다.
본질적인 남서부
빨간
75 cl : 16.00 €
PURE VELVET
퓨어 벨벳 레드 와인의 이 특별한 퀴베는 그르나슈 누아와 카베르네 소비뇽을 교배하여 탄생한 포도 품종인 마르셀란으로 100% 만들어졌습니다.
75 cl : 23.00 €
LE ROI BOEUF
이 와인은 엄청나게 강력합니다!색상은 예쁜 가넷 반사로 깊습니다. 에어레이션을 하고 나면 검은 과일들로 가득 찬 코가 말 그대로 폭발한다. 우리는 블랙베리, 자두, 강한 후추 향을 발견합니다. 미각은 보기 드문 밀도와 풍부함을 갖고 있으며 검은 과일을 듬뿍 넣어 부드럽고 긴 여운을 선사합니다. 쇠고기 타르타르나 Fourme d' Ambert와 이상적인 동반자가 될 것입니다.
75 cl : 17.00 €
LE POUVOIR DES FLEURS
AOP 프론턴
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네그레트 - 시라
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10헥타르
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자갈 불벤
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꽃향기(모란, 보라빛)와 매콤한 향(백후추)의 향과 맛있는 입맛을 지닌 매혹적인 레드 와인입니다.
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육체 - 가능성 있는 균형 - 접근 가능한 모란 - 냄비 푸리 향신료
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본질적인 
75 cl : 24.00 €
MADIRAN Charles de Batz
도메인 베르투미유14.5°
75 cl : 17.00 €
FER DE SOIF - Marcillac
갈증의 철
AOP 마르시악
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만소아
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3헥타르
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루지에 테라스
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꽃향기(모란, 보라빛)와 매콤한 향(백후추)의 향과 맛있는 입맛을 지닌 매혹적인 레드 와인입니다.
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육체 - 가능성 있는 균형 - 접근 가능한 모란 - 냄비 푸리 향신료
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절인 햄, 남부 요리, 송아지 고기 또는 양고기, 구운 고기, 바스케즈 치킨, 토마토 파스타, 타진, 빠에야, 브리, 카망베르…
75 cl : 17.00 €
COEUR DE MALBEC - CAHORS
말벡의 심장
AOP 카호르스
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말벡
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5헥타르
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부지의 3번째 및 4번째 테라스와 석회암 원인
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매우 어두운 색상, 검은 과일(블랙베리, 블랙커런트, 블랙 체리)의 강력하고 복잡한 향
및 향료(감초, 계피, 코코아). 뛰어난 탄닌.
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클래식 - 밀도 - 다크 - 코르시카 - 균형 - 블랙 과일 - 향신료 - SANTAL
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일반적으로 구운 고기, 튀긴 버섯, 고기 퐁듀, 송로버섯을 넣은 닭고기, 오리 콩피, 코코뱅, 앙트레코트, 투르네도, 숙성 치즈, 카망베르.
화이트
75 cl : 9.50 €
SAUVIGNON
포도품종100% 소비뇽
기원
프랑스 / 산에서 바다까지
코트, 코, 입
연한 노란색.
시트러스 껍질, 블랙커런트 꽃봉오리, 훈제 버터 향, 바닐라 향, 토스트 향이 매우 인상적입니다.
입은 둥글고 충만함이 좋다. 상큼하고 신선한 소재입니다. 균형을 유지하면서 코만큼 풍부한 향을 표현합니다.
마무리는 레몬 커드에 활력이 넘치고 약간의 구운 느낌과 함께 식물성 블랙커런트의 느낌이 여전히 남아 있습니다.
동의하다
식전주와 타파스에 딱 맞습니다.
75 cl : 16.00 €
PURE VELVET
포도 품종: 콜롬바드(Colombard), 게뷔르츠트라미너(Gewurztraminer).긴장감 있고 활기차다. 노트의 피날레
은은하게 새콤한 레몬향.
75 cl : 14.00 €
PREMIERES GRIVES 2022 - DOMAINE TARIQUET
2022년 첫 번째 통과 - 도메인 타리켓화이트 와인 꼬뜨 드 가스꼬뉴 IGP
11.5% 권
빅만생 100%
75 cl : 19.00 €
Vin de Liqueur Domaine Tariquet
미친 아이디어 - 리큐어 와인 -포도 품종: 남서부의 백포도 품종과 Folle blanche eau-de-vie의 혼합(17% vol.)
이것은 확실히 Domaine Tariquet의 가장 특이한 와인입니다. 이 리큐어 와인은 화이트 와인과 폴 블랑쉬 오드비를 혼합한 와인입니다. 결과는 놀랍습니다. 샴페인의 라타피아나 Jura의 MacVin을 연상시킵니다.
식전주로 이상적이며 일부는 차갑게, 다른 일부는 실온에서 마시는 것이 좋습니다. 어쨌든 병이 오래 지속되지 않는다는 것을 알게 될 것입니다... 하지만 조심하세요. 17°에서는 식전주를 마시는 동안 귀가 빨리 뜨거워집니다!
75 cl : 9.50 €
VINTUS Les Pastorales
2022년 목회 코트 드 가스코뉴빈투스
콜롬바드, 소비뇽 블랑
콜롬바드와 소비뇽의 화이트 와인 '레 파스토랄' 2022는 5대에 걸쳐 포도 재배를 이어온 도멘 드 말라르틱의 노하우를 모두 보여준다. 그들의 생산은 Côtes-de-Gascogne 최고의 와인 중 하나입니다!
75 cl : 13.00 €
Mélody - Côte de Gascogne
눈: 약간의 회색 반사가 있는 매우 짙은 노란색입니다.코: 감귤류의 상쾌한 면과 그로스 만생(Gros Manseng)의 블랙커런트 새싹과 과숙성 향 사이의 놀라운 연관성으로 인해 강렬하고 복합적입니다. 파인애플, 말린 살구, 아몬드.
Gascony에서는 가을이 11월까지 완만하게 이어집니다. 따라서 마지막 포도는 너무 익었을 때 수확되므로 세미 드라이 빈티지를 제공할 수 있습니다. 둥글림이 가득하며 파인애플, 말린 살구, 아몬드의 맛있는 향과 그로스 만생 포도 품종의 전형적인 시트러스 향이 더욱 생기있게 드러납니다.
75 cl : 14.00 €
CHAMBRE D'AMOUR
리오넬 오스민 – 빌라 샹브레 다무르포도 품종: 그로스 만생 80%, 소비뇽(스위트 와인) 20%
Villa Chambre d' Amour는 완벽합니다! 한쪽에는 지방과 포만감이, 다른 한쪽에는 생기와 신선함이 흠잡을 데 없는 전체를 이룹니다.
감귤류, 이국적인 과일 향, 약간의 향신료 향이 즉각적으로 매혹적입니다.
알코올 함량이 낮고 신선함과 맛이 어우러져 거부할 수 없는 부드러운 흰색입니다.
75 cl : 15.00 €
LA BAIE ORIENTALE
오리엔탈 베이 - 화이트PGI 톨로산 카운티
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무스카트, 게부르츠트라미너, 비오니에, 리슬링, 무스카델
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10 HA - 점토 석회암
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프랑스 동부에서 생산된 포도 품종으로 만든 이국적인 꽃 향과 놀라운 드라이 화이트 와인…
동양에서 온, 우리의 가장 큰 즐거움을 위해 대남서부의 테루아에 2헥타르를 심었습니다!
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앰플 - 폭발성 - 이국적인 - 리치 - 오렌지 블라썸 - 로즈 워터
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식전주, 푸아그라, 달콤하고 맛있는 이국적인 요리, 파인애플을 곁들인 닭고기, 멜론 및 햄 꼬치, 훈제 연어, 허브를 곁들인 신선한 염소 치즈, 달콤한 향신료(카레, 강황, 사프란 등)를 곁들인 요리, 커민을 곁들인 고다, 고르곤졸라 및 다른 블루치즈...
코르시카
75 cl : 31.00 €
Vin CORSE - Castellu do Baricci - 2018
Castellu di Baricci가 자리잡은 곳은 Sartene 마을의 아름다운 Ortolo Valley 중심부에 있습니다.1217m 높이의 오무 디 카냐(Omu di Cagna) 산기슭에 위치한 이 농장은 19세기 초부터 같은 가문에 의해 운영되어 왔으며 밸리의 와인 명성에 기여했습니다.
2000년에 새로운 임대 계약을 통해 오늘날의 부동산이 재탄생하는 데 도움이 되었습니다.
150ha가 넘는 부지에서 고품질 생산을 통해 모든 정당성을 확보했습니다.
이 사유지는 레누치우 델라 로카(Renucciu della Rocca)가 있던 계곡이 내려다보이는 중세 성인 Castellu di Baricci의 이름을 따왔습니다.
고귀한 제품의 요람인 이 농업 단체는 코르시카가 가장 잘하는 일을 대표하는 포도나무, 올리브 나무 재배 및 관광 환대를 기반으로 합니다.
Vin Etranger
Rouge
75 cl : 18.00 €
Italie NEGRO AMARO
일련의 색상과 맛 감각, Aglianico에서 Greco di Tufo까지, Negroamaro에서 Primitivo까지, 단일 품종 또는 어셈블리 등 Claudio Quarta 에스테이트가 기반을 둔 세 곳의 지역 포도 품종을 영웅으로 삼는 감정의 꽃다발입니다. 따라서 이는 매우 높은 품질의 지역 와인을 생산하는 와인 재배자 프로젝트의 핵심입니다.
75 cl : 19.00 €
Zio Paolo
검은 과일, 코코아, 아니스, 검은 감초, 민트 잎, 샌달우드, 라즈베리 향이 남지중해의 놀라운 염분과 함께 입안에 남아있습니다. 끈적한 타닌은 음식, 특히 치즈와 돼지고기 요리 또는 파스타 한 그릇과 함께 부드러워집니다. Alcamo의 "Zio Paolo" 포도원에서 생산된 100% Nero d'Avola로 만든 이 와인은 Vito Lauria가 시칠리아의 가족 와이너리로 돌아와 만든 첫 번째 와인입니다. 남부 더위에서 뜨겁고 무거워질 수 있는 흑포도 품종인 Nero d'Avola의 경우 꽤 시원합니다. 균형이 아름답게 잡혀 있으면서도 스타일이 관대합니다.네로 다볼라 포도 100% 유기농 인증
본질적인 
75 cl : 19.00 €
Valpolicella Allegreto 2020
보라색 반사가 있는 루비 레드 색상입니다. 코에서는 블랙 체리 향과 함께 과일향과 신선함이 느껴집니다. 입안에서는 꽉 차있고, 활기차고, 조화로우며, 어린 타닌 향이 납니다. 깔끔하고 마시기 편한 와인. 음식과 와인 페어링: 미트 소스, 고급 흰 살코기, 버섯, 맛있는 생선을 곁들인 전채요리. 베네치아 전통을 즐기세요: "비고이 알라나라(bigoi all'anara)". 이상적으로는 약 18°C에서 제공됩니다.
75 cl : 28.00 €
Italie - Barbera d'Asti 2021
다양한 색깔의 영혼, 도멘 가레토!Garetto는 Nice일 뿐만 아니라 훌륭한 성격과 다양성을 지닌 세 명의 다른 빨간 머리를 낳습니다.
바르베라 다스티 수페리오레
특정 패키지 선택에서 얻습니다. 강철 및 콘크리트 발효, 대형 배럴에서의 조정. 깊이와 힘, 풍미와 신선함이 결합된 매력적인 와인입니다. AGLIANO의 훌륭한 미용사에게 우리가 기대하는 것.
75 cl : 27.00 €
Italie - Chianti Classico 2019
14°본질적인 
75 cl : 39.50 €
Espagne - Casa del Rojo - Machoman - 2020
스페인 14°
75 cl : 39.50 €
Espagne - Casa del Rojo - Tintafina - 2019
스페인 15°Blanc
75 cl : 22.00 €
PINOT GRIGIO 2023
시음 노트강렬한 밀짚 노란색 색상입니다. 코는 우아하고 시간을 잘 지키는 향으로, 복숭아와 시트러스 향으로 구성된 부케 향에 육두구의 기분 좋은 스파이시 향이 더해진 것이 특징입니다. 맛은 신선하고 맛있으며, 코만큼이나 과일 향이 나고 완벽하게 균형이 잡혀 있습니다. 좋은 끈기.
음식/와인 페어링
해산물 요리와 잘 어울리며, 핑크 페퍼와 오렌지로 절인 황새치와 함께 드셔보세요.
프로세코
75 cl : 16.00 €
Prosecco DIAMAS
프로세코 디아마스 – 유기농 엑스트라 드라이 프로세코은은한 거품이 나는 연한 노란색입니다. 복숭아, 배, 청사과 같은 과일 향이 나는 섬세하고 복잡한 부케입니다.
본질적인 
75 cl : 13.50 €
Italie - Prosecco - Console
우리의 '큐비스'
빨간
5L : 29.00 €
Teres rouge 12°
5L : 31.00 €
BIB 5 Litres Côte-du-Rhône
도메인 카미유 케이런
5L : 29.00 €
BIB 5 litres Vin de Pays de Méditerranée
프로덕션 카밀 케이런
5L : 43.00 €
BIB 5 litres CAIRANNE
14.5° 카밀 케이런분홍빛이 도는
5L : 29.00 €
L'ÂME VIGNERONNE
이 100% 로제 그르나슈는 식전주, 타파스, 차가운 수프, 향신료를 곁들인 흰 살코기 구이, 라따뚜이, 탄두리 치킨, 아귀 타진, 붉은 과일 크럼블 등으로 즐길 수 있습니다.연한 연어색 하이라이트가 있는 옅은 핑크색입니다. 코에서는 붉은 과일(딸기, 라즈베리)의 맛있는 향과 장미와 오렌지 꽃의 더욱 꽃향기가 섞인 은은한 향이 납니다. 부드럽고 감미로운 입 맛이 놀라울 정도로 균형을 이루고 있으며 감귤 껍질 향이 상쾌함을 선사합니다.
신선한 민트 향과 함께 아름다운 향기로운 지속성을 가지고 있습니다.
5L : 38.00 €
Château Les Apiès
AOP 코트 드 프로방스
5L : 29.00 €
TERES rosé 12° - 5 litres
르 루에5리터
화이트
5L : 29.00 €
TERES blanc 12° - 5 litres
5리터순 가격-세금 및 서비스 포함
샴페인
Brut
75 cl : 69.00 €
R de RUINART
R 드 루이나르트R de Ruinart는 샤르도네의 신선함, 피노 누아의 구조감, 뫼니에의 과일향을 조화로운 균형으로 결합합니다. 감싸는 듯한 질감을 지닌 이 샴페인은 구운 향과 신선한 과일향 사이에 사랑스러운 아로마틱 복합미가 조화를 이루고 있습니다. 루이나트 맛의 일차적 표현.
두 번째 스킨 케이스 포함: €74
150cl : 130.00 €
MAGNUM R de RUINART
세컨드 스킨으로
75 cl : 48.00 €
HENRIOT Brut Souverain
Brut Souverain은 1808년 Apolline Henriot가 창립한 이후 Champagne Henriot 역사상 최초로 등장한 퀴베입니다. 후자는 샴페인을 통해 포도원에 빛을 비추고 싶었습니다.그녀에 따르면, 그녀의 모든 떼루아를 알기에는 1년이 충분하지 않았습니다. 그런 다음 그녀는 향후 블렌드에 포함시키기 위해 매년 와인을 예약하기로 결정했습니다. 그래서 그녀는 블렌딩을 기본 원리로 삼는 샴페인을 만들어 하우스를 설립했습니다.
150cl : 65.00 €
75 cl : 29.50 €
Coquard-Bour
3가지 뛰어난 샴페인 포도 품종피노 누아, 피노 뫼니에, 샤도네이.
점토-석회암 토양에 심어진 포도나무는 항상 자연을 존중하면서 재배됩니다(허브 심기, 식물 위생 적용에 대한 추론, 경작).
75 cl : 57.00 €
GEORGES VESSELLE Blanc de noirs
엑스트라 브뤼 블랑 드 누아르그랑 크뤼
비노시티(Vinosity) - 프루티(Fruty) - 신선함
7~9°C 사이에서 섭취해야 합니다.
촘촘하고 풍부한 거품과 밀짚빛 노란색의 세련된 코드로 장식된 이 샴페인은 강렬하고 매혹적인 향을 약속합니다. 넉넉한 코에서는 미라벨 자두, 블루베리, 자두 향이 느껴지며 은은한 향신료(커민과 육두구) 향이 더해집니다. 입안에서는 유연하고 크리미한 어택과 마무리의 약간의 타닌감 사이의 움직이는 균형이 느껴집니다.
100% 피노 누아
포도주 양조법
소량(3gr/l)을 첨가한 이 최근 배출된 샴페인은 3년 동안 셀러의 칸막이 위에 남아 있었습니다.
노화
지금은 그 향기의 생동감과 뛰어난 신선함을 즐겨보세요.
음식 및 와인 제안
이 샴페인은 흰 고기나 생선 요리와 함께 식전주로 완벽하게 어울립니다.
75 cl : 52.00 €
GEORGES VESSELLE 2016 Brut millesimé
브뤼 빈티지 2016그랑 크뤼
성숙도 - 힘 - 신선함
7~9°C 사이에서 섭취해야 합니다.
스파클링 골드 컬러. 코는 맛있고 붉은 과일 향이 둥글게 풍깁니다. 풍부하고 깊은 맛은 잘 익은 노란색 과일과 레몬의 뉘앙스를 드러냅니다. 둥글고 강렬한 빈티지로 입에 맴도는 길이감이 좋습니다.
90% 피노 누아 - 10% 샤르도네
포도주 양조법
예외적인 한 해를 반영합니다. 이 샴페인은 최소 5년 동안 보관됩니다.
노화
지하실에서 몇 년 동안 그 섬세함과 모든 향을 보존할 수 있습니다.
음식 및 와인 제안
이 샴페인은 흰살 고기, 달콤한 빵, 흰살 생선과 잘 어울립니다.
75 cl : 39.00 €
Champagne Grand Cru Bouzy Georges Vesselle
샴페인 그랑 크뤼 부지조르쥬 베셀
그랑 크뤼 샴페인
조르쥬 베셀 샴페인은 부지 그랑 크뤼 테루아 100%에서 생산된 피노 누아 90%와 샤르도네 10%로 구성됩니다.
와인의 최종 조립은 노하우, 품질 및 향의 충실도를 완벽하게 표현합니다.
와인은 숙성을 보장할 수 있는 완벽한 조건으로 유지됩니다. Domaine Georges Vesselle의 저장고는 16m 깊이의 분필에 새겨져 있습니다. 온도는 10°C로 일정합니다.
75 cl : 48.00 €
POMMEY DAMARTIN Brut Signature 3 ans
번호가 매겨진 병(0352/3317)브뤼(Brut) 빈티지는 하우스의 시그니처입니다.
정확한 블렌드, 풍부한 과일 향, 신선하고 맛있는 입이 돋보입니다.
시식
신선함과 개성의 완벽한 조화.
눈가: 아름다운 미세하고 반짝이는 거품이 있는 라이트 옐로우 골드 컬러.
노란 과일과 자몽의 향이 인상적이며, 양조하는 동안 약간의 미네랄리티가 있는 브리오슈 향이 강조됩니다.
맛: 녹지, 배, 감귤류의 향이 느껴지며 균형 잡히고 생기 있고 신선한 맛이 납니다.
블렌드 & 테루아
샤도네이 40% - 피노 누아 40% - 뫼니에 20%
준비
100% 퀴베
작은 20hl 스테인리스 스틸 통에서 양조
지하실에서 찌꺼기 숙성: 최소 3년
복용량: 8g/l
토한 후 휴식: 최소 6개월
와인 예약: 20%
75 cl : 58.00 €
PERRIER-JOUET Grand Brut
75 cl : 39.50 €
Champagne Brut BRICE Héritage
Maison Brice의 Héritage 빈티지는 긴장감과 생동감이 넘치면서도 미각에 아름다운 관대함을 선사하는 샴페인입니다. 신선함과 섬세함으로 특히 식전주로 높이 평가되는 샴페인입니다.헤리티지 빈티지는 메종 브라이스(Maison Brice)의 테루아를 반영하며, 부지(Bouzy) 및 로슈 쉬르 푸르스(Loches-sur-Ource) 테루아의 피노 누아 70%와 코트 데 블랑(Côte des Blancs) 마을인 그라우브 테루아(Grauves terroir)의 샤도네이 30%를 결합합니다.
와인은 뛰어난 생동감을 유지하기 위해 스테인리스 스틸 통에서 완전히 숙성됩니다. 같은 맥락에서 말로락틱 발효는 수행되지 않았습니다. 이를 통해 와인은 미네랄 장력을 모두 유지할 수 있습니다.
복용량은 엑스트라 브뤼(5g/l)로, 단순히 Bouzy의 피노 누아 향과 Grauves 샤르도네의 맛을 강조합니다.
메종 브라이스(Maison Brice)의 셀러 마스터인 크리스토프 콘스탄트(Christophe Constant)가 생산한 헤리티지 빈티지는 예쁜 황금색을 띠고 있습니다.
코에서는 잘 익은 노란색 과일의 아름다운 밤을 드러내는 샴페인이지만, 꿀과 말린 과일을 연상시키는 더욱 고급스러운 느낌도 줍니다.
입에서는 Héritage가 솔직한 공격으로 시작하고, 중간 맛에서는 와인이 더욱 존재감 있게 느껴지며 입안을 잘 채웁니다. 과일과 관대함에 관한 아름다운 책이 있습니다.
Héritage Brice 빈티지는 매우 기분 좋은 샴페인으로, 식전주로 추천되는 선택입니다.
75 cl : 53.00 €
Champagne - LOUIS ROEDERER
컬렉션 242
75 cl : 34.00 €
Champagne - COTTET DUBREUIL
우리 샴페인 중 가장 저렴하지만 최고가 되기까지는 그리 멀지 않습니다.테스트 !
수확년 : 주로 2016년
블렌딩 및 양조:
3가지 샴페인 포도 품종의 동맹: 피노 뫼니에(60%), 피노 누아(20%), 샤르도네(20%).
복용량: 8.5g/l
작은 황산염.
아로마 프로필:
꽃무늬 코.
프랭크 공격, 섬세한 버블.
흰 과일 에센스(사과, 배, 모과), 신선한 아몬드.
음식과 와인 페어링:
혼자서 식전주로
또는 크림, 버섯, 치즈(염소)를 곁들인 흰살 고기를 곁들입니다.
자두 타르트, 브리오슈.
이상적인 서빙 온도:
8~10도 사이
150cl : 80.00 €
Champagne - DEVAUX - Magnum
그레이트 리저브
75 cl : 58.00 €
JULINE Grand Cru Bouzy - GEORGES VESSELLE
줄리? Georges Vesselle의 첫 두 손녀인 Julie와 Pauline의 이름을 축약한 것입니다. 피노 누아 80%와 샤르도네 20%를 혼합한 이 큐베는 흰 꽃, 페이스트리, 복숭아 및 돌 향으로 시작됩니다. 여운은 그리 길지 않지만 섬세함과 신선함이 매력적입니다.
75 cl : 52.00 €
DEUTZ Brut Classic
75 cl : 42.00 €
CORDON BLEU DE VENOVE
샴페인 하우스 De Venoge의 Brut Cordon Bleu 퀴베는 샴페인의 다양성을 반영하는 균형 잡힌 블렌드가 특징입니다. 피노 누아 45%, 샤르도네 30%, 피노 뫼니에 25%입니다.선물 상자 포함
75 cl : 62.00 €
PRINCES BRUT DE VENOVE 2 éme édition
Maison de Venoge는 Joseph de Venoge가 오렌지 왕자에게 경의를 표하기 위해 1864년에 만든 전설적인 Cuvée des Princes를 부활시켰습니다. 우아한 유리병은 크리스탈 병에 샴페인을 따라 따르던 20세기 초 유럽 귀족들의 습관을 연상시킵니다.Maison De Venoge의 Cuvée Princes Brut 2nd Edition은 샤르도네 31%, 피노 누아 35%, 뫼니에 34%를 함유한 섬세하고 균형이 잘 잡힌 브뤼 샴페인(리터당 5gr 용량)입니다. 블렌드는 2019년 수확을 기준으로 하며 32%의 예비 와인이 추가됩니다.
독특하고 생동감 넘치는 이 샴페인은 가볍고 풍부한 거품과 함께 꽃향기와 지속적인 미각을 선사합니다. 향은 섬세하면서도 복잡합니다.
이 고급 빈티지는 식전주로 딱 맞습니다.
De Venoge의 Cuvée Princes Brut 2nd Edition은 우아한 선물 상자에 담겨 있습니다.
75 cl : 35.00 €
JOEL FALMET - CHAMPAGNE DE VIGNERON
플롯샴페인 조엘 팔메
샴페인의 저자이자 자신의 브랜드를 설립한 Joël Falmet는 Bar-sur-Aube와 Colombey-les 사이의 Aube와 Haute-Marne 경계에 위치한 마을인 Rouvres-les-Vignes의 와인 재배자-수확자-취급자입니다. -deux-Églises, Clairvaux Abbey에서 멀지 않은 곳.
전국 Terra Vitis Federation의 회원인 Jöel Falmet은 까다로운 사양에 따라 8헥타르의 포도나무를 최대한 관리하고 매년 점검합니다. 정당하고 사려 깊은 방식으로만 포도나무에 개입하고, 생물 다양성을 보존하고, 식물 덮개를 유지하고, 다른 대안이 없는 경우 투입량을 꼭 필요한 수준으로 줄입니다. 이러한 제약은 책임 있는 운영을 위한 행동 규칙이 되었습니다.
피노 누아, 샤르도네, 피노 뫼니에, 쁘띠 뫼니에를 심은 포도나무를 각 구획에 따라 가지치기를 합니다. 기계적 잡초 제거, 줄 사이와 곶에 풀 뽑기, 암호병과의 합당한 싸움: Jöel Falmet은 풍요롭고 살아있는 땅의 개발에 헌신하고 존경심을 가지고 일한 포도 재배자입니다.
각 포도밭의 포도는 최적의 성숙도에서 손으로 수확되며, 각 마이크로 테루아의 특별한 특성을 보존하고 조립 시 더 넓은 팔레트를 제공하기 위해 주스는 전통적인 저압 프레스에서 별도로 추출됩니다. Jöel Falmet 저장실에서 진행되는 통 양조를 통해 각 포도 품종과 각 포도밭의 품질이 강조되며 미세 산소화는 새로운 감각의 표현을 촉진합니다. 소유권은 가족 전통을 존중하고 보다 개인적인 병을 만드는 데 초점을 맞춘 접근 방식을 마무리합니다.
150cl : 95.00 €
DEUTZ Brut Classic MAGNUM
1.5리터Blancs de Blanc
75 cl : 59.00 €
HENRIOT Blanc de blancs
1880년, 4대째 폴 헨리오(Paul Henriot)가 코트 데 블랑(Côte des Blancs)의 그랑 크뤼(Grands Crus)를 소유한 가문의 마리 마게(Marie Marguet)와 결혼하면서 새로운 포도 품종인 샤르도네(Chardonnay)가 메종 앙리오 포도원에 합류하게 되었습니다.그에게 경의를 표하기 위해 앙리엇 가문은 1808년 아폴린 앙리오가 확립한 블렌딩 철학에 따라 샴페인을 생산하기로 결정했습니다. 따라서 앙리오 블랑 드 블랑은 샤르도네에 심은 포도원의 모든 빈티지를 블렌딩하여 다양한 방식으로 표현합니다. 삶의 기간.
75 cl : 62.00 €
GEORGES VESSELLE Blanc de blancs
엑스트라 브뤼 블랑 드 블랑그랑 크뤼
Finesse - 생동감 - 섬세함
10~12°C 사이에서 섭취해야 합니다.
퀴베 블랑 드 블랑(Cuvée Blanc de Blancs)은 만다린 향과 설탕에 절인 감귤류 향이 코끝에 느껴지는 고급스럽고 우아한 샴페인입니다. 입안에서는 샤르도네의 신선함이 사과와 헤이즐넛 향으로 강조됩니다.
샤도네이 100%
포도주 양조법
최근에 배출된 이 샴페인은 3년 동안 지하실의 칸막이 위에 남아 있었습니다.
노화
지금은 그 향기의 생동감과 뛰어난 신선함을 즐겨보세요.
음식 및 와인 제안
이 샴페인은 조개류나 흰살 생선과 함께 식전주로 완벽하게 어울립니다. 빛에서 멀리 두십시오.
75 cl : 99.00 €
RUINART Blanc de Blancs
루이나르 블랑 드 블랑하우스의 시그니처 포도품종인 샤도네이만을 사용하여 만든 Ruinart Blanc de Blancs cuvée는 신선함과 원통함 사이의 섬세한 와인입니다. 개발 과정에서 선견지명을 갖고 시음할 때 독특함을 지닌 이 블렌드는 엄선된 다양한 샤도네이 빈티지에서 감귤 향과 함께 과일 맛 경험을 제공합니다. 우아한 단순함 속에 향기로운 신선함이 담겨 있습니다.
75 cl : 290.00 €
DOM RUINART 2010
돔 루이나르 블랑 드 블랑 2010블랑 드 블랑(Blanc de Blancs)의 탁월함.
Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010은 인간의 손을 기념합니다. 뛰어난 빈티지로 오랜 숙성을 통해 복합성과 향기로운 힘이 더욱 향상됩니다. 코트 데 블랑(Côte des Blancs)의 그랑 크뤼와 몽타뉴 드 랭스(Montagne de Reims) 북쪽 경사면의 샤르도네로만 만들어진 이 퀴베는 긴장감 있는 빈티지와 메종 루이나르(Maison Ruinart)의 주요 양조학적 변화인 드로우 코르크의 조합입니다.
빈티지는 시음 전까지 보관할 수 있는 선물 상자인 초크박스에 담겨져 나옵니다.
75 cl : 48.00 €
Grand Cru Bouzy - GEORGES VESSELLE
Maison Georges Vesselle은 16세기부터 에페르네와 마른 강둑에서 멀지 않은 "Montagne de Reims"의 남쪽 경사면에 위치한 최고의 100% 그랑 크뤼 중 하나인 부지 경사면에 설립되었습니다.17헥타르의 포도밭을 보유한 수확자이자 상인인 Georges Vesselle은 Bouzy Grand Cru 테루아 100%에서 약 90%의 피노 누아와 10%의 샤도네이를 블렌딩하여 다양한 빈티지를 생산합니다.
와인의 최종 조립은 노하우, 품질 및 향의 충실도를 완벽하게 표현합니다.
와인은 숙성을 보장할 수 있는 완벽한 조건으로 유지됩니다. Domaine Georges Vesselle의 저장고는 16m 깊이의 분필에 새겨져 있습니다. 온도는 10°C로 일정합니다.
75 cl : 79.00 €
Champagne - LOUIS ROEDERER - 2014
Louis Roederer가 서명한 빈티지 샴페인의 우아함과 순수함1776년 랭스에서 설립된 Maison de Champagne Louis Roederer는 가족 운영과 독립성을 유지해 왔습니다. 200년이 넘는 세월이 흐른 후에도 Maison Louis Roederer는 여전히 같은 가족의 손에 있습니다. 오늘날 7대째 혈통을 이어가고 있는 프레데릭 루조(Frédéric Rouzaud)가 관리하는 Maison Louis Roederer는 예술 작품 스타일로 생산된 빈티지 덕분에 전 세계 샴페인 와인의 우수성을 구현하고 있습니다.
150cl : 80.00 €
DEVAUX Grande Réserve MAGNUM
큰 술병브뤼 샴페인
주로 피노누아로 구성
최소 연령 3세
Grande Reserve는 황금빛 노란색을 띠고 있습니다.
코에서는 복숭아, 살구 같은 과일 향과 관련된 꽃 향이 연상됩니다.
입에서는 정교함과 존재감이 조화롭게 표현됩니다. 이 샴페인은 미라벨 자두 향과 함께 더욱 복잡하고 맛있는 마무리로 발전했습니다.
주요 아로마
잘 익은 과일, 백도, 미라벨 자두.
어울리는 음식과 Grande Reserve
저희 매장 홈페이지 중간에
"음식과 샴페인 페어링" 섹션에서
75 cl : 56.00 €
Champagne Charles Heidsieck
Charles Heidsieck Blanc de Blancs는 다양한 테루아에서 생산된 아주 소량의 샤도네이 생산품입니다. 1949년에 탄생한 블랑 드 블랑(Blanc de Blancs at Charles)이 2018년에 다시 돌아왔습니다.
300cl : 340.00 €
Jeroboam de Champagne HENRIOT
Jéroboam Champagne Henriot Blanc de Blancs는 Henriot 하우스의 우아함과 세련미를 구현한 뛰어난 샴페인입니다.샴페인 지역의 대표적인 백포도 품종인 샤도네이 포도로만 만들어졌습니다.
이 샴페인을 생산하는 데 사용되는 포도는 주로 샤르도네의 탁월한 품질로 유명한 지역인 코트 데 블랑(Côte des Blancs)의 최고 빈티지에서 생산됩니다. 첫 번째 시음부터 앙리오 블랑 드 블랑(Henriot Blanc de Blancs)은 섬세함, 신선함, 생동감이 돋보입니다. 그 색깔은 옅은 노란색이고, 화려하고 빛나며, 섬세한 황금빛 반사가 있습니다. 코에서는 레몬, 만다린 등 감귤류의 은은한 향과 흰 꽃의 은은한 꽃 향이 드러납니다.
입에서 느껴지는 이 샴페인은 신선함과 둥그스름함 사이의 완벽한 조화를 통해 아름다운 복합미를 선사합니다. 배, 사과 등 흰과일의 향미가 느껴지며 브리오슈와 꿀의 향도 살짝 납니다. 질감은 크리미하고 매끄러우며, 섬세한 거품이 입맛을 사로잡습니다.
Jéroboam Henriot Blanc de Blancs는 길고 끈질긴 여운이 입안에 상쾌함과 우아함을 남기는 것이 특징입니다. 이 샴페인은 식전주로 즐기거나 특별한 순간을 축하하거나 해산물, 조개류, 고급 생선 또는 가금류 요리와 같은 진미 요리와 함께 즐기기에 적합합니다. 노하우와 품질에 대한 헌신 덕분에 Maison Henriot는 가장 까다로운 샴페인 애호가들을 기쁘게 하는 뛰어난 블랑 드 블랑을 만들 수 있었습니다.
75 cl : 78.00 €
PRINCES blanc de blanc DE VENOVE
이 샴페인의 색상은 우아하고 연한 노란색이며 눈부신 반사로 장식되어 시각적으로 매력적이고 세련된 외관을 선사합니다.
De Venoge Prince Blanc de Blancs 샴페인은 우아함과 신선함을 절묘하게 표현한 샴페인입니다. 이 샴페인을 시음하는 순간 우리는 매혹적인 꽃의 뉘앙스를 불러일으키는 섬세한 흰색 꽃의 은은한 향기에 즉시 매료됩니다. 시트러스 노트는 생동감 있고 역동적인 느낌을 더해 향기로운 팔레트에 차원을 더해줍니다.
De Venoge Prince Blanc de Blancs는 그 모든 기교와 섬세함을 드러냅니다. 그 질감은 매우 크리미하며 벨벳 같은 부드러움으로 입맛을 사로잡습니다. 흰 꽃의 향미가 우아하게 펼쳐지고, 감귤류의 향이 가볍고 상쾌한 산미를 선사하며 전체의 균형을 조화롭게 유지합니다.
선물 상자와 함께
Rosé
75 cl : 97.00 €
Ruinart Rosé
루이나르트 로제Ruinart Rosé cuvée는 Ruinart 맛의 시그니처인 샤도네이의 신선함과 피노 누아의 과일 향을 결합합니다. 다재다능하고 구조화된 이 샴페인은 이국적인 과일 향과 미각에 느껴지는 섬세한 맛이 특징입니다. 루이나트 맛의 과일향 표현.
75 cl : 295.00 €
Dom Ruinart Rosé 2009 - Caisse Bois
돔 루이나르트 로제 2009탁월한 빈티지인 Dom Ruinart Rosé는 최고의 수확물을 생산했습니다. 종종 "태양"으로 묘사되는 2009년은 포도 숙성에 이상적인 여름 기후가 특징입니다. 이 희귀한 빈티지는 코트 데 블랑(Côte des Blancs)의 그랑 크뤼 샤도네이(Grands Crus Chardonnays)와 적절한 비율의 피노 누아(Pinot Noirs)를 혼합하여 그 섬세함과 우아함을 선사합니다.
75 cl : 44.00 €
Champagne BRICE Rosé
Maison Brice의 Héritage Rosé cuvée는 과일과 신선함이 담긴 샴페인입니다. 붉은 과일 디저트나 저녁 식전주와도 잘 어울리는 퀴베입니다.블렌디드 로제, 즉 레드 와인을 첨가하여 얻은 로제입니다. 이 와인은 물론 브라이스가 레드 와인으로 가장 유명한 마을 중 하나인 부지에 소유한 포도원에서 생산되었습니다. 이 레드 와인은 헤리티지 빈티지와 동일한 블렌드, 즉 피노 누아 70%와 샤르도네 30%를 혼합한 블렌드에 첨가됩니다. 피노 누아는 부지(Bouzy)와 로슈 쉬르 오스(Loches-sur-Ource) 지역에서 생산되고, 샤르도네(Chardonnay)는 코트 데 블랑(Côte des Blancs) 마을인 그라우브(Grauves) 지역에서 생산됩니다.
메종 브라이스(Maison Brice)의 셀러 마스터인 크리스토프 콘스탄트(Christophe Constant)가 생산한 이 로제 샴페인은 뛰어난 신선도를 유지하기 위해 스테인리스 스틸 통에서 양조 및 숙성됩니다. 마찬가지로, 높은 장력을 유지하기 위해 말로락틱 발효를 실시하지 않습니다.
복용량은 엑스트라 브뤼(5g/l)로, 단순히 이 로제 샴페인의 향긋함과 맛을 강조합니다.
Maison Brice의 Héritage Rosé cuvée는 매우 우아한 파우더리 핑크 색상과 매우 미세한 거품을 가지고 있습니다.
코에서는 붉은 과일의 섬세한 향과 꽃향기가 더 많이 느껴지는 샴페인입니다.
입천장에서는 신선하고 긴장하며 거의 백악질 같은 느낌으로 시작되는 큐베이며, 입천장 중간에서는 코에서 발견되는 붉은 과일의 아름다운 향을 발견합니다. 마무리는 매우 아름답고 약간 염분이 있습니다.
붉은 과일을 기본으로 한 디저트와도 잘 어울리지만, 더욱 놀라운 것은 랍스터나 여름 샐러드와도 잘 어울리는 매우 아름다운 로제 샴페인입니다.
75 cl : 47.00 €
Grand Cru Bouzy - GEORGES VESSELLE
분홍색
75 cl : 58.00 €
Champagne Charles Heidsieck
로제 예약
75 cl : 78.00 €
PRINCESSE Rosé DE VENOVE
Cuvée Princes Rosé는 식전주로 또는 연어와 함께 훌륭하게 즐길 수 있는 풍부하고 미네랄이 풍부한 샴페인입니다. Montagne de Reims의 피노 누아와 Riceys 코뮌에서 엄선된 토지로 만들어졌으며 미네랄리티, 복합성 및 풍부함을 제공합니다.유리병 모양의 우아한 외관은 20세기 귀족들이 디캔팅을 위해 사용했던 크리스탈 병을 연상시킵니다.
가볍고 섬세한 핑크 컬러는 미세한 크리미한 거품으로 강화된 우아한 라즈베리 빛을 선사합니다.
코에서는 신선한 붉은 과일 향이 폭발합니다. 딸기와 레드커런트의 향이 중국 포멜로와 오렌지 향과 같은 사랑스러운 시트러스 향으로 더욱 강화됩니다.
입맛은 가볍고 통풍이 잘됩니다. 기분 좋은 과일향과 날카로운 거품이 어우러져 갈증을 해소해주는 부케를 선사합니다.
선물 상자와 함께 판매됨
순 가격-세금 및 서비스 포함
무알콜 와인
75 cl : 17.00 €
NOOH 무알콜 와인
100% 와인 - 0% 알코올Rosé d'une Nuit 빈티지로 만든 알코올은 모든 향을 보존하기 위해 진공 증류, 즉 최대 35-40°C에서 증발하여 추출됩니다.
시식
창백한 연어색
감귤류(자몽)와 붉은 과일(딸기, 체리)을 결합한 아로마 부케
둥글고 기분 좋게 과일향이 나며 맛있는 식감
미식가 페어링
흰살생선 테린
도미 카르파치오
방금 간식으로 먹은 가리비
고소한 마카롱
치즈 가우게르
마카롱
맥주
생맥주
1 리터 : 15.00 €
50 cl : 8.00 €
25 cl : 4.50 €
LEFFE 압력
돈이 아닌 맥주를 양조하는 데 시간이 걸리는 양조장.제조 과정은 완전히 자연적입니다. 방부제, 착색료, 첨가물, 향미 강화제, 안정제, 청징제, 발포제, 교정제 등 소위 수제 맥주를 오염시키기 쉬운 기타 물질을 사용하지 않습니다.
이 과정에서 Brasserie de la Lesse는 어떠한 강요도 하지 않습니다. 원심분리, 강제 CO2 포화, 저온살균이 없습니다.
생산 비용을 줄이고 맥주의 인위적 개선(색상, 맛, 거품의 부드러움, 투명도, 채도 등)을 목표로 하는 업계에서 계승한 현대 기술을 사용하지 않습니다. 맥주는 살아있는 원료로 만들어진 살아있는 제품입니다. 많은 지식과 적응 능력이 필요합니다.
1 리터 : 15.00 €
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A LA FUT의 호박 에일
Mouans-Sartoux에 위치한 Brasserie Artisanale À La Fût는 코트다쥐르 지역에서 영감을 받아 남부의 달콤한 맛이 나는 인증된 유기농, 비여과, 비살균 맥주를 제공합니다.본질적인 
33 cl : 6.00 €
짐승
금발의 야수8° 블론드 맥주, Bête Blonde의 특징은 다름과 독창성에 있습니다! 특히 바닥 발효 효모를 사용하기로 선택한 덕분에 La Bête는 라거입니다. 8도의 알코올 함량과 쉽게 접근할 수 있는 맛이 결합되어 유명해졌습니다. 입안에 카라멜과 진저브레드 향이 납니다.
33 cl : 4.00 €
포레티
33 cl : 4.50 €
바초 맥주
- 호박색- IPA
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- 귤
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33 cl : 4.80 €
쓰리 킹스 IPA
3 루아 - 유기농 IPA - 33CL - 6% Alc본질적인 
33 cl : 8.00 €
오소 보리 와인 유기농 -11% Alc
오소 보리 와인 유기농 - 33CL - 11% Alc보리주 - alc. 11% 거래량
브루어리의 한마디
” 이 보리주를 통한 진정한 양조가의 도전. 오전 7시에 시작하여 늦은 밤(또는 이른 아침)에 끝나는 하루. 이유 ? 천문학적인 양의 몰트(맥주당 1톤 이상의 몰트)로 믿을 수 없을 만큼 복잡하고 무한한 진원도를 자랑합니다. “
달콤한 호박색. 향은 캐러멜, 달콤한 향신료, 달콤한 몰트 향을 선사합니다.
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33 cl : 4.00 €
행키팬키
Aussau Hanky Panky - 화이트 레몬 - 유기농 - 33cL - 4.5% Alc본질적인 
33 cl : 4.00 €
여름 히트작
Aussau Summer Hit - 세션 IPA 유기농 - 33cL - 4% Alc
25 cl : 4.50 €
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페트롤레트 - 유기농 앰버 - 33cL - 5% Alc -본질적인 
33 cl : 5.80 €
큰 자전거
그로스 베칸 - 유기농 블론드 - 33cL - 8% Alc본질적인 
33 cl : 4.00 €
삼색기
Aussau La Tricolore 유기농 - 블론드 - 33CL - 5% Alc본질적인 
33 cl : 4.50 €
카운티 양조장 1번 또는 2번
본질적인 
33 cl : 4.00 €
싱하
태국 맥주5° 알코올
곡물과 건초의 가벼운 향기가 코를 맞이합니다. 매우 미세한 쓴맛과 생기 있고 상쾌한 탄산과 함께 동일한 향이 입안에서 발견됩니다. 우리가 아시아에서 잘 만드는 방법을 알고 있는 갈증 해소 라거!
33 cl : 4.00 €
친타오
칭다오 또는 칭다오(중국어 간체: 青岛; 정체: 青島; 병음: Qīngdēo; Wade: Ch'ing-Tao; EFEO: Ts'ing Tao; 문자 그대로 "맑은 섬")는 중국에 설립된 양조 회사입니다. 같은 이름의 맥주를 생산하는 도시 칭다오.칭다오(Tsingtao)는 가장 잘 알려진 중국 맥주이며 중국인 커뮤니티 덕분에 많은 국가, 특히 프랑스로 수출됩니다. 이는 중국 맥주 수출의 50% 이상을 차지합니다.
25 cl : 4.50 €
그린베르겐
알코올량6.7%
4.00 €
아사히
일본 맥주 5°
9.50 €
가져갈 BACHO 병 3개 팩
집에서 BACHO 맥주를 만나려면
4.00 €
1664년 무알코올
칵테일 및 식전주
75 cl : 12.50 €
25 cl : 5.50 €
LA MUNDIAL 천연 로잘레아
천연 로잘리아즐겁다 – 맛있다 – 신선하다
7° 알코올
일상을 탈출하다,
신선함의 향연을 즐겨보세요.
"Mundial Rosalea는 더욱 특별하게 만드는 발포성 터치로 장인의 손길로 만들어졌습니다."
Rosalea는 카탈로니아에서 지속 가능하게 재배된 Tempranillo와 Grenache 포도로 만들어졌습니다.
페네데스 언덕의 증류수, 사탕수수 설탕, 고품질 인증 생태 감귤류 및 계피 추출물을 사용하여 매우 순수하고 정통적인 프리잔테를 만듭니다.
75 cl : 12.50 €
25 cl : 5.50 €
LA MUNDIAL 내추럴 클라레아
내추럴 클라레아7° 알코올
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Clarea는 카탈로니아에서 지속 가능한 방식으로 재배되는 Macabeo 및 Parellada 포도로 만들어집니다.
페네데스 언덕의 증류수, 사탕수수 설탕, 고품질 인증 생태 감귤류, 복숭아 및 향신료 추출물을 사용하여 미뢰를 일깨울 매우 순수하고 독창적인 프리잔테를 제공합니다!
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칵테일 더 스프릿치쿠스
4cl 이태리쿠스10cl 프로세코
초록 올리브
70cl : 38.00 €
ABSENT 55 압생트
55°압생트는 매우 독특한 증류주입니다. 압생트, 쑥, 그린 아니스, 레몬밤을 교묘하게 혼합하여 구성되어 있으며, 섬세하게 달콤하고 약간 매콤합니다.
18cl : 7.00 €
KIR 스타일 식전주
부르고뉴 샤르도네, 포도 복숭아 또는 야생 딸기
33 cl : 8.00 €
아페롤 스프리츠 칵테일
20.00 €
Savoyard Grolle 또는 우정 컵
우정컵은 사부아(Savoie)와 아오스타 밸리(Aosta Valley)에 분포하는 나무 용기입니다.우정의 컵에는 주둥이라고 불리는 2~10개의 구멍이 뚫려 있고 조각된 뚜껑으로 장식되어 있습니다. 소화제로 커피, 후치, 설탕을 섞어 마시고 오렌지와 레몬 껍질로 장식할 수도 있습니다.
각 참가자는 하나의 주둥이에서 차례로 술을 마시고, 우정의 잔을 이웃에게 전달하기 전에 선택한 주둥이에서 시계 반대 방향으로 마시며, 아무것도 흘리지 않도록 합니다. . 그런 다음 엄지손가락으로 인접한 두 노즐을 막아야 합니다. 관습에 따르면 우정의 잔은 비울 때까지 테이블 위에 다시 올려놓지 않습니다.
위생상의 이유로 빨대를 제공하며, 선택은 귀하의 몫입니다.
20cl : 6.00 €
무알코올 진토닉
8.00 €
진 토닉
우리의 작은 요리 중 하나로 소비됩니다
33 cl : 7.00 €
사케바나
사케바나 “유자” 33cl사케바나 '유자'는 유자 레몬즙과 사케 엑기스를 첨가한 스파클링 칵테일입니다.
알코올 3.5%
9.00 €
아이리쉬 커피
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- 휘핑 크림
우리의 작은 접시 중 하나와 함께 먹기 위해
8.00 €
블러디 메리
4 cl 러시안 스탠다드 보드카레몬즙 1cl
7 cl 토마토 주스
3 cl 잉글리시 소스
셀러리 소금 1꼬집
타바스코 1 대시
우리의 작은 접시 중 하나와 함께 먹기 위해
8.00 €
쿠바 리브레
쿠바럼6cl
라임 쥬스
4cl
콜카콜라
15cl
20cl : 3.50 €
파스티스
우리의 작은 요리 중 하나로 소비됩니다
70cl : 38.00 €
이탤릭체
1906년 이후 레시피가 변하지 않은 이 리큐어는 토리노 지역의 작은 가족 증류소에서 만들어졌습니다. 베르가못, 유자뿐만 아니라 라벤더, 카모마일, 용담까지 섬세하게 주입한 이 이탈리아 증류주는 감귤류의 신선함과 장미와 라벤더의 약간의 쓴맛 사이의 완벽한 균형을 제공합니다.Spritz Italicus를 만들려면 얼음을 채운 잔에 추가하세요.
- 이탈리쿠스 4cl
- 프로세코 8cl
- 그린 올리브 3개
70cl : 36.00 €
코코리코 네그로니
식전주로 완벽한 이탈리아 칵테일, 네그로니시대를 초월한 이탈리아의 매력에서 영감을 받은 완벽한 식전주 칵테일인 Negroni 레시피를 만나보세요! 기록에 따르면 네그로니(Negroni)는 1919년 피렌체에서 탄생했으며 창립자 카밀로 네그로니 백작(Count Camillo Negroni)의 이름을 따서 명명되었습니다. 항상 같은 아메리카노를 마시는 것에 지친 네그로니 백작은 진을 첨가하기로 결정하여 (스프리츠와 함께) 세계에서 가장 많이 소비되는 이탈리아 칵테일 중 하나를 탄생시켰습니다. 이 시대를 초월한 고전 요리는 준비가 간단하고 믿을 수 없을 만큼 맛있습니다. 진, 레드 버몬트, 캄파리를 섞은 후 오렌지 슬라이스로 장식하여 우아한 마무리를 선사합니다. 우리의 쉬운 단계를 따라 다음 식전주에 꼭 성공할 이 홈메이드 칵테일을 즐겨보세요. 건강 !
(적절하게 섭취하세요)
70cl : 29.00 €
코코리코 에스프레소 마티니
당신을 깨우고 뒤흔드는 칵테일보드카, 커피 리큐어, 에스프레소를 혼합한 에스프레소 마티니는 커피와 증류주 애호가를 위한 완벽한 칵테일입니다. 강렬한 풍미의 결합은 비교할 수 없는 감각적 경험을 제공합니다. 우아한 마티니 잔에 담긴 이 클래식 음료는 보드카의 힘으로 강화된 커피의 쓴맛과 리큐어의 단맛 사이의 미묘한 균형으로 유혹적입니다. 에스프레소 마티니는 시크하고 자극적인 저녁의 전형입니다.
5.00 €
비터 베네치오
소프트
50 cl : 5.00 €
자스민 녹차
4.00 €
1664년 무알코올
33 cl : 4.00 €
카운티 레모네이드
- 레몬또는
- 생강
5.00 €
디아볼로 민트 또는 그레나딘
길버트 시럽과 콩테 레모네이드
50 cl : 4.00 €
33 cl : 7.00 €
몬다리즈
아과스 데 몬다리즈(Aguas de Mondariz)는 눈부시게 빛나는 황금색 톤을 지닌 고대 화강암에서 추출한 투명한 투명도를 지닌 순수 유래의 미네랄 및 약용수입니다. 섬세하고 가벼운 질감이 상쾌한 느낌을 주며, 입안에 부드럽게 퍼지면서 우아하게 전개됩니다.
33 cl : 4.00 €
샌버나도
이탈리아 해양 알프스의 물
4.00 €
다양한 소프트웨어
1 리터 : 7.50 €
비텔
1 리터 : 8.00 €
산 펠레그리노
탄산수
5.00 €
베네치오 비터(무알콜)
베네치오 비터씁쓸하고 스파클링하며 무알코올의 쓴 맛, “티피카멘테 이탈리아노”
정통 스파클링 씁쓸한 식전주인 베네치오(Venezzio)는 약간의 쓴맛이 더해져 기분 좋은 상쾌함을 선사합니다.
이탈리아에서 생산된 BITTER는 아로마 허브, 껍질, 감귤 껍질을 선택하고 주입하여 풍미를 끌어냅니다.
아름다운 루비 레드 색상을 제공하는 이탈리아 노하우의 전형적인 맛을 지닌 무알코올 버전의 Venezzio Bitter는 오렌지 껍질과 함께 순수하고 매우 신선한 식전주로 즐기거나 칵테일로 즐길 수 있습니다. , 오렌지 주스 또는 소다로 희석합니다.
위스키와 소화제
위스키
70cl : 75.00 €
스피리버
Spey River Whisky는 타이머 플로터에게 경의를 표하고 "생명의 물"에 대한 그들의 놀라운 공헌을 축하합니다. Spey River Bourbon Cask 마감은 풍미의 완벽한 균형이 이루어질 때까지 전통적인 미국산 오크통에서 숙성되었습니다. 그런 다음 위스키를 처음 사용하는 미국 버번통으로 옮겨 두 번째 숙성을 거치게 되는데, 이는 위스키의 복잡한 특성과 세련된 풍미의 깊이에 기여합니다.
70cl : 38.00 €
글렌 라이언
곡물과 맥아를 혼합하여 만든 스코틀랜드 위스키코: 스모키, 미네랄, 맥아 보리, 꽃 향
맛: 구조화된 흰색 과일, 사과, 배, 맥아 향
마감: 맥아향, 바람이 잘 통하는, 따뜻함
70cl : 89.00 €
에이버라우어 싱글 몰트 위스키 16년 43°
Aberlour 16년 스코틀랜드 싱글 몰트의 향은 매혹적이고 깊으며 셰리 캐스크의 영향을 드러냅니다. 설탕에 절인 오렌지와 다크 초콜릿으로 시작하여 달콤한 향신료(계피, 육두구, 생강) 향이 나옵니다. 입은 부드럽고 미각을 따라 늘어서 있습니다. 말린 과일, 초콜릿 향과 오크나무의 떫은맛이 느껴집니다. 훌륭한 몰트를 사랑하는 사람들을 위한: 더 많은 정보를 가진 소비자들을 만족시킬 수 있는 특별한 제품입니다.처음에는 프랑스 전용으로 출시된 이 비교적 최근의 Speyside Aberlour 싱글 몰트 병입에는 셰리 향이 표시되어 있습니다. Aberlour 제품군을 조화롭게 완성합니다. 이 싱글 몰트는 스페이사이드 싱글 몰트의 "풍부한" 스타일에 속합니다.
95.00 €
옐로우 스팟 12년
옐로우 스팟(Yellow Spot)은 증류기에서 3번 증류된 아이리시 위스키로 이러한 독특한 특성을 갖고 있습니다. 버번, 셰리, 말라가의 3가지 배럴에서 숙성되어 매콤함과 구운 향을 선사합니다. 정향, 녹차, 꿀, 육두구, 후추 등의 전형적인 향신료 향이 나는 고품질 위스키입니다. 달콤한 꿀 향이 복숭아와 커피 향과 함께 입맛을 사로잡습니다. 보리와 향신료의 긴 여운은 Yellow Spot을 맛보는 즐거움을 연장시키는 경향이 있습니다!
70cl : 46.00 €
집사
부제더 디콘 블렌디드 위스키 70cl
영국
0.7리터
40%
더디콘 블렌디드 위스키 70cl의 절묘한 맛을 만나보세요. 스코틀랜드에서 정밀하게 제작된 이 특별한 블렌드는 카라멜, 바닐라, 오크 향이 입안에서 춤추는 듯한 맛의 조화로운 균형을 제공합니다. 꿀과 말린 과일의 달콤함과 매력적인 향을 지닌 The Deacon은 위스키 애호가들을 위한 진정한 보석입니다.
159.00 €
카페르도니치 18세
케이퍼도닉PEATED 18세 48%
70cl
스페이강(River Spey) 기슭에 있던 Caperdonich 증류소는 더 이상 존재하지 않습니다. 1898년에 문을 열고 2011년에 벽돌 하나하나를 해체한 이 싱글몰트는 사람들이 비밀리에 만났던 '비밀의 우물'에서 나온 위스키의 잔재입니다. Caperdonich 증류소는 항상 기밀을 유지하여 소규모 배치로 피트 및 언피트 위스키를 생산해 왔습니다. 건물은 더 이상 존재하지 않지만, 증류소의 전문 지식은 피트 및 언피트 컬렉션과 함께 Secret Speyside 포트폴리오에 남아 있습니다.
테이스팅 노트
코: 과일 향이 섞인 나무 연기
맛: 약간의 이탄을 곁들인 조리된 사과
마무리: 길고, 피티하고 달콤함
78.00 €
Bellevoye 70 cl 트리플 몰트
소테른 마무리
70cl : 58.00 €
닛카 데이즈
Nikka Days는 일본 Nikka 증류소의 최신 표현입니다. 이 일본 위스키는 곡물과 가볍게 피트된 몰트 위스키를 혼합하여 만들어졌습니다. 크리미하고 과일 향이 나는 에디션으로, 예쁜 꽃향이 특징입니다. 얼음이나 하이볼에 넣어 깔끔하게 즐길 수 있는 위스키입니다.
70cl : 63.00 €
글렌리벳 13년 70CL 40%
이 글렌리벳 싱글 몰트는 첫 번째 충전 미국산 오크통에서 최소 13년의 장기간 숙성을 거쳤습니다. 이러한 숙성을 통해 증류주와 배럴 사이에 완벽한 삼투 현상이 발생하여 바닐라와 꿀의 향이 풍부해집니다. 그 결과 글렌리벳 하우스(Glenlivet House)의 전형적인 과일향 프로필에 초콜릿과 바닐라 향이 더해진 위스키가 탄생했습니다.이 글렌리벳 13년산은 프랑스 시장에서만 판매됩니다.
70cl : 58.00 €
15cl : 9.00 €
오븐 장미 소량 배치
포 로지스 스몰 배치(Four Roses Small Batch)는 완벽한 숙성에 도달한 네 가지 독특한 버번을 블렌딩하여 완벽하게 균형 잡힌 버번을 탄생시킨 결과물입니다. 이 4가지 버번은 증류소에서 개발한 10가지 버번 레시피 중에서 마스터 증류사가 선택한 것입니다.
70cl : 59.00 €
15cl : 9.00 €
그린 스팟 싱글 포트 스틸 70CL 40°
Green Spot이라는 이름은 원래 브랜드의 첫 번째 소유자인 Mitchell 가족이 다양한 연령대의 배럴에 컬러 페인트를 사용하여 수행한 표시에서 유래되었습니다. 처음에는 실제로 블루 스팟, 레드, 심지어 노란색까지 있었지만, 그린 스팟이 가장 인기 있는 위스키로 떠올랐고 결국 그 자체로 브랜드인 그린 스팟(Green Spot)으로 자리매김했습니다.아일랜드 위스키 감정가들에게 인기 있는 Green Spot은 삼중 증류를 통해 생성된 싱글 포트 스틸 위스키로, 맥아(40%)와 비맥아(60%) 보리(퓨어 포트 스틸 위스키)를 혼합한 후 주로 배럴에서 숙성한 위스키입니다. 버번 배럴에는 셰리 (셰리)와 소수가 포함되어 있습니다. 그린스팟 구성에 사용된 위스키는 모두 7~10년 사이에 숙성되었습니다.
이러한 성숙은 Green Spot의 우아함과 깊이를 제공합니다. 황금색 하이라이트가 있는 오래된 금색으로, 매우 스파이시하고 약간 나무향이 나지만 과일 향과 바닐라 향도 있습니다.
69.00 €
세븐 야드 - 스카치 위스키
Seven Yards – 블렌디드 몰트 스카치 위스키 – 스코틀랜드 – 42%1880년 Gaston Tessendier가 설립한 증류소는 오늘날 Jarnac에 위치한 25헥타르 이상의 부지를 보유하고 있습니다. 4세대 셀러 마스터인 Lilian과 Jérôme Tessendier는 전체 팀의 엄격함과 매일의 관심 덕분에 오드비를 증류하고 구성하고 조립합니다. 위스키 생산을 시작함으로써 역사의 새로운 페이지를 열었습니다.
Seven Yards는 고원 중심부에 위치한 Tomatin 증류소의 최고의 스코틀랜드 싱글 몰트와 혼합된 스코틀랜드 위스키입니다.
"7 야드"는 몰트 성분의 최소 연령에 따라 선택된 이 특별한 블렌디드 몰트 스카치 위스키의 이름입니다. Yards는 "창시자"인 Jérôme Tessendier가 스코틀랜드 증류소를 처음 방문했을 때 지하실의 높이에 깊은 인상을 받았기 때문입니다. 드럼은 최대 7겹까지 쌓을 수 있으며 이는 대략 7야드에 해당합니다.
39.00 €
버팔로 트레이스 70CL 40°
200년이 넘는 세월 동안 세계에서 가장 유명한 증류소는 켄터키강 유역에서 버번을 생산해 왔습니다. 이 강을 따라 들소의 이동이 남긴 흔적은 새로운 탐험의 길을 열었습니다. Buffalo Trace Bourbon은 이러한 발자취를 따를 용기를 가진 자유롭고 독립적인 정신에 대한 찬사입니다. 1999년 같은 이름의 증류소에서 처음 출시된 Buffalo Trace Straight Bourbon은 오늘날까지 세계에서 유명한 위스키입니다. 감정가. 옥수수, 호밀, 보리를 으깨어 증류한 이 제품은 꿀, 바닐라, 설탕에 절인 과일의 향을 드러내며 쉽게 접근할 수 있으며 약간의 향신료와 오크 향이 완벽한 깊이를 더해 시음하거나 좋아하는 칵테일에 사용됩니다.테이스팅 노트
코: 매워요. 카라멜, 토피, 계피. 바닐라, 감귤류, 민트.
맛: 우디하고 스파이시함. 흑설탕. 사과. 하지만. 설탕에 절인 과일.
마무리: 길고 달콤함. 계피, 토피.
75 cl : 29.50 €
부시밀즈 블랙 부시
BUSHMILLS 블랙 부시 70 CL 40°증류소: The Old Bushmills / 국가: 북아일랜드 / 참조: 20047
(4.8/5) - 리뷰 8개
댓글 평가/작성
40°
Old Bushmills 증류소는 비평가들의 인정을 받은 풍부하고 풍부한 럭셔리 블렌드인 Black Bush로 놀라운 성과를 거두었습니다. 위스키 전문가 마이클 잭슨은 자신이 가장 좋아하는 위스키 중 하나라고까지 말했습니다!
70cl : 63.00 €
호수 하나
THE LAKES The One Colheita Cask Finished (46.6%) 파인 블렌디드 위스키 (영국)46.6° 더 원
코에서는 과수원 과일(복숭아, 살구) 향과 연기 향이 납니다.
입안에서는 잘 익은 과일, 바닐라 커스터드, 계피 향이 느껴집니다.
마무리는 풍부하고 편안합니다.
시식 팁:
깔끔한 맛을 즐기거나 물 몇 방울을 추가하여 풍미 프로필을 열어보세요.
소화기
61.00 €
옐로우 샤르트뢰즈 - 70 cl
6 cl : 5.50 €
GET27
술
18cl : 10.00 €
사케 카오리
1인분 14.5° 알코올입안에서 완벽한 균형을 이루는 신선한 과일 향
산뜻하고 깔끔한 마무리
식전주, 디저트, 생선 및 초밥으로 이상적입니다.
50 cl : 19.50 €
다이긴조 사케
꽃향기, 넉넉하고 향기로운 사케50cl
알코올 17.50°
70cl : 42.00 €
가와세미 준마이 겐슈
1870년 니가타에서 설립된 소규모 전통 코시노하나 양조장에서 생산되는 가와세미는 준마이 겐슈 유형의 사케입니다. 이는 알코올을 첨가하지 않고 환원하지 않음을 의미합니다.이 달콤하고 과일 향이 나는 사케는 차게 해서 마시는 것이 가장 좋으며, 식전주로 마시거나 식사와 함께 마실 수 있습니다.
사케 또는 니혼슈는 부피의 14~17%를 함유하는 일본의 알코올 음료로, 물, 효모 및 찐 쌀을 양조하여 만들어지며, 그 중 약 20%에 누룩이라는 미세한 곰팡이가 미리 심어져 있어 더 나은 발효가 가능합니다. .
33 cl : 7.00 €
사케바나
사케바나 “유자” 33cl사케바나 '유자'는 유자 레몬즙과 사케 엑기스를 첨가한 스파클링 칵테일입니다.
알코올 3.5%
70cl : 58.00 €
시치켄 스파클링 야마노카스미(스파클링)
72cl11°
병 속에서 2차 발효를 거쳐 만든 스파클링 사케입니다. 신선하고 활기가 넘칩니다. 젖산 향에 배, 파인애플, 녹색 사과, 감귤류의 아름다운 향이 납니다. 시치켄 야마노카스미는 신선함을 느낄 수 있는 믿을 수 없을 만큼 정밀한 부드러운 사케입니다.
천연 스파클링 와인을 위한 이중 발효
알코올
70cl : 49.00 €
진 버디
Birdie 증류소가 탄생한 곳은 바로 프랑스의 Genever의 요람인 Hauts de France입니다.여행과 주류 애호가 2명이 만든 이 증류소는 2019년 10월 Saint-André-lez-Lille로 이전했습니다.
고전적인 런던 드라이와는 거리가 먼 Birdie 브랜드는 다양한 비정형 진으로 구성되어 있습니다.
버디(Birdie)는 떼루아와 프랑스의 노하우, 그리고 전 세계의 맛을 연결해주는 연결고리입니다.
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37.7°S de Sorgin은 Sabine과 François Lurton의 최신 작품입니다.
이 로제 진은 와인의 신선함과 핑크 자몽, 크랜베리, 프랑스 무화과의 천연 향을 결합한 제품입니다. 그 결과 균형 잡힌 산미와 신선함이 제공되어 맛이 매우 좋습니다. 과일향이 나는 식물 성분이 신선하고 가벼운 느낌을 더해 식전주를 밝게 하기에 적합합니다.
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푸른 문어
- 프리미엄 진프로방스 전설의 생물인 블루 문어는 작은 만의 식물을 좋아하며, 요오드화 향과 레몬 향으로 상쾌하고 꽃 향이 나는 아름다운 지중해 연안의 특징인 주니퍼베리와 식물을 침용하는 이 기교를 높이 평가할 것입니다. 장미 꽃잎에 마르세유와 툴롱의 대형 항구에서 채취한 울트라 마린 향신료로 강화되었습니다.
주니퍼베리, 백리향, 로즈마리, 아몬드, 안젤리카, 바다 샘파이어, 레몬 향, 고수풀, 아이리스 뿌리, 장미 및 기타 몇 가지 식물… (하지만 쉿!) 이 진에 강력하고 다양한 향기로운 팔레트를 제공합니다.
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환상적인 진 토닉을 만들기에 이상적인 뛰어난 신선함과 최고의 꽃 향기를 제공하는 진입니다!
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칼몽 보드카(Calmont Vodka)는 샤랑트(Charente) 지역에서 증류된 최고급 밀 보드카입니다.이 보드카는 당신의 창작물을 더욱 돋보이게 할 것이며, 얼음에 넣어 즐기거나 요리(숙성 고기, 생선, 캐비어 등)와 함께 즐길 수도 있습니다.
75 cl : 79.00 €
탈리스커 10년
스카이 섬의 유일한 싱글 몰트인 Talisker 10년은 특이한 바다향과 스파이시한 특성을 가지고 있습니다!1830년에 설립된 Talisker는 오늘날에도 여전히 운영되고 있는 스카이 섬의 유일한 이전 증류소입니다. 바다 공기와 오랜 발효로 만들어진 Talisker는 이탄향이 나고 강력한 위스키입니다. Talisker 10년은 이 증류소의 전설적인 표현입니다. 오크통에서 숙성되어 이 독특한 장소의 특이성을 구현합니다. 강력하고 매콤한 이 제품은 균형감, 피트 스모크, 맥아 보리의 강력한 풍미 덕분에 싱글 몰트 팬들에게 어필하는 필수 클래식 제품입니다. 탈리스커 10년은 이중 증류를 통해 아일랜드 위스키 특유의 풍부하고 깊은 해양 특성을 부여합니다. 그런 다음 미국산 오크통에서 최소 10년 동안 숙성됩니다.
55.00 €
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로쿠진은 일본산 6가지 재료와 각기 다른 계절의 재료를 사용하여 만들어지는 특징이 있습니다.게다가 로쿠병의 모양은 이 6가지 성분을 참고하여 6면을 담고 있습니다. 마찬가지로 병의 디자인은 일본어로 6을 의미합니다.
일본의 6은 완벽함과 아름다움의 상징이며, 이는 또한 로쿠진을 완벽하게 대표한다는 것을 알아야 합니다.
만들기
Roku 진은 Kazuyuki Tori가 8가지 전통 진 재료(주니퍼베리, 고수풀 등)와 6가지 일본 전통 재료를 사용하여 만듭니다!
각 성분을 진에 다르게 주입하여 독특한 진을 만듭니다.
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화이트 데킬라 35°
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라 피 압생트 파리지엔느 68° 70clLa Fée Parisienne은 프랑스 압생트 박물관의 설립자이자 큐레이터인 Marie-Claude Delahaye와 협력하여 100% 천연 재료로 증류한 클래식 고급 압생트입니다.
75.00 €
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바스 아르마냐크 VSOP
85.00 €
타리케 XO 찬스 - 70 cl
75.00 €
샤토 뒤 브뢰이유 15년 - 70 cl
15세 이상 칼바도스 블렌드, 41권. 실제로, 여기에는 모든 고귀함을 부여하는 오래된 칼바도스의 비율이 포함되어 있습니다.이 "낡은" 칼바도스는 입안에 미묘한 사과 맛을 남기고 점차적으로 오래된 칼바도스 탄닌의 세련된 조합으로 이어집니다. 훌륭한 술을 사랑하는 사람들을 위한 관능적이고 강력하며 풍부한 향입니다.
우리 제품군의 선도적인 제품인 이 제품만으로도 고품질의 오래된 칼바도스가 될 수 있는 것을 나타내기 때문에 방문자가 맛볼 수 있도록 제공합니다. 즉, 사과와 나무의 완벽한 조화와 다양한 기본 향기가 있습니다. 모든 즐거운 순간의 칼바도스.
75 cl : 45.00 €
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QVT는 "Eighty-Three"의 약어이며 프로방스 중심부에 위치한 부서의 번호입니다.우리 진의 초기 맛은 이것이 진이라는 것을 확인시켜 줍니다(일부 진은 말하자면 단지 맛이 나는 보드카입니다). 왜냐하면 우리가 먼저 냄새를 맡는 것은 주니퍼 향이고 그 다음에는 감귤류, 고수풀, 라벤더를 포함한 다른 성분이 있기 때문입니다. 입으로 자신을 드러냅니다. 이는 프로방스의 노을, 수영장 옆이나 마을 광장에 있는 카페 파라솔 아래의 따뜻한 태양을 연상시킵니다. 우리 진은 프로방스산이며 이를 자랑스럽게 생각합니다!
48.00 €
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06 보드카 로즈 프로방스 바이 Comte De Grasse럼주
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16가지 럼 중에서 원하는 럼 한 병을 선택하세요.럼 아그리콜(Rhum agricole)은 "베소(Vesou)"라고도 불리는 순수한 사탕수수 주스를 발효 및 증류하여 만든 증류주입니다. 영국이나 스페인의 영향을 받은 지역과 마찬가지로 프랑스도 주로 농업용 럼을 생산합니다. 1996년부터 마르티니크는 AOC(Appellation Origine Contrôlée)의 혜택도 누리고 있습니다. 이 명칭은 마르티니카 농업용 럼의 전형을 반영하며, 떼루아와 여러 세대에 걸쳐 이어져 온 조상의 노하우를 기립니다.
우리는 이러한 노하우를 존중하면서 AOC 마르티니크 럼을 변형함으로써 이러한 역사에 경의를 표하고 싶었습니다. 가장 열성적인 매니아의 눈과 마찬가지로 우리의 눈에도 일류인 우리의 럼은 조심스럽게 포장된 저감도 제품으로 풍부하고 복잡한 향을 원하는 아마추어, 매니아를 대상으로 합니다.
우리는 자연스러움으로의 회귀와 Made in Fra를 옹호합니다.
70cl : 45.00 €
HSE 마르티니크
HSE 럼(Rhum Habitation Saint-Etienne)은 오늘날 마르티니크(AOC)의 농업 럼 세계에서 필수적인 브랜드가 되었습니다.순수한 사탕수수 주스로 만든 HSE 럼은 의심할 여지 없이 럼 애호가들이 높이 평가하는 증류주입니다. 브랜드가 계속해서 혁신적이고 현대적이며 완벽한 정통 럼을 개발하고 있기 때문입니다. HSE 럼 한 병에는 마르티니크 섬의 독특한 개성과 노하우가 담겨 있습니다. 덤불에서 숙성된 화이트 농업용 럼(오래되었거나 아주 오래된 것), VSOP 또는 캐스크 마감으로 가장 아름다운 럼병과 최고의 맛 노트 발견
70cl : 54.00 €
BARBANCOURT 아이티 럼
Barbancourt 4년은 발효된 사탕수수 주스로 만들고 구리 증류기에서 증류한 아이티 농업용 럼입니다.그런 다음 프렌치 오크통에서 최소 4년 동안 숙성됩니다. Barbancourt 4년은 바닐라와 향신료 향이 나는 가볍고 과일향이 나는 럼입니다.
50 cl : 43.00 €
아샨티 스파이스 레드
38°매콤한 레드 아샨티 어레인지 럼은 라틴 아메리카와 아프리카 두 대륙의 만남의 결과입니다.
링크는 아샨티 스파이스 레드의 본질을 이루는 아프리카 히비스커스 꽃입니다.
시음: Ashanti는 강한 개성을 지닌 매콤한 럼입니다. 구운 바닐라와 꿀의 향이 입안에 오래도록 지속됩니다. 시트러스 향, 민트 향, 신선한 생강 향이 납니다.
70cl : 39.95 €
RUM 편곡
12호 버번 바닐라 & 마카다미아 너트특징
배열된 럼의 고전이 된 이 매혹적인 마카다미아 너트 향과 프랄린 향, 버번 바닐라 향은 독창성과 달콤함으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다.
최고의 미식가 레시피!
이 레시피는 완벽하게 익은 과일, 엄선된 향신료, AOC 마르티니크 농업용 럼으로 만들어져 풍부한 맛을 경험할 수 있습니다.
용량 I 알코올 도수
• 70cl
• 거래량 31%
70cl : 48.00 €
카루파노
카루파노 론 아네조 리저바 6 스페셜베네수엘라
색상
반투명한 밝은 오렌지색 하이라이트가 있는 아름다운 연한 호박색입니다.
향기
알코올 향, 흰 꽃 향, 당밀 또는 카라멜 향, 염분 향, 나무 향이 느껴집니다.
맛
입에서 균형 잡힌 당밀, 건포도, 견과류, 기분 좋은 염분, 성격 및 중간 길이의 맛이 입안에서 느껴집니다.
75 cl : 29.90 €
트루아 리비에레스
Trois Rivières Cuvée Spéciale Mojito & Long drink는 이 장엄한 마르티니크 농장에서 생산된 순수한 사탕수수 주스로 만든 럼입니다.칵테일 제조를 위해 특별히 고안된 이 럼은 마스터 증류사가 엄선한 세 가지 화이트 럼 빈티지를 혼합한 결과입니다. 독특한 발효 및 증류 방법에서 나오는 서로 다른 보완적인 특성이 결합된 것입니다.
이 빈티지는 모히토로 즐길 수도 있지만 롱 드링크로도 즐길 수 있습니다. Cuba Libre, Rhum Tonic, Daïquiri 또는 Planteur는 AOC 마르티니크 화이트 럼과 함께 훌륭하게 어울립니다.
1 리터 : 29.90 €
다무아소 화이트 럼
다무아조 화이트 럼 50%100cl
50.00%
정밀하게 증류된 정통 농업용 럼인 다모아조 블랑 럼 50% 1L를 만나보세요. 맛의 균형과 알코올 함량에 따른 뛰어난 부케 덕분에 입안에서 생동감 넘치는 경험을 선사합니다. 신선한 사탕수수의 향은 이국적인 칵테일이나 순수한 맛을 즐기기에 이상적인 선택입니다. 2024년 Concours Général Agricole de Paris에서 은메달을 수상한 과들루프의 전통과 노하우에 대한 찬사입니다.
70cl : 58.00 €
아케인 엑스트라로마
아케인 엑스트라로마70cl
40°
매혹적인 & 과일향: Arcane Extraroma는 매우 향기로운 순수 사탕수수 주스 럼을 만들겠다는 아이디어에서 탄생했습니다. 이국적인 풍미를 지닌 이 럼(3/4년)은 섬세한 향으로 강화된 열대 과일의 폭발적인 향으로 여러분을 놀라게 할 것입니다. 아메리칸 오크통에서 가져온 바닐라.
70cl : 49.50 €
파인애플 재배
플랜테이션 파인애플은 제조 공정이 완전히 독특한 럼입니다.빅토리아 시대 영국인들이 사랑했던 '파인애플 진미'를 충실히 회상하는 이 럼은 역사가 David Wondrich와의 긴밀한 협력을 통해 수행된 수많은 연구 덕분에 탄생했습니다.
세심하게 선별된 빅토리아 파인애플을 먼저 손으로 껍질을 벗긴 후, 과일 껍질을 Plantation 3 Stars 럼에 일주일 동안 주입합니다. 이 주입이 수행되면 증류가 시작됩니다. 이 새로운 작업에서는 파인애플 과육을 이번에는 Plantation Original Dark 럼에 여러 달 동안 주입합니다.
이러한 다양한 단계가 끝나면 얻은 증류액이 모여서 주입되어 맛있는 파인애플 농장이 탄생합니다. 빅토리아 파인애플의 계절성을 고려하여 이 병은 매우 한정판 중 하나입니다. 정말 맛있고 과일 향이 나는 럼입니다!
70cl : 69.00 €
15cl : 11.00 €
부크만
Boukman Botanical은 아이티 Clairins의 가장 순수한 장인 전통으로 디자인된 매콤한 농업용 럼입니다.그때까지 럼 측면에서 아이티의 부는 국제적으로 명성이 높은 Barbancourt 럼과 최근 Luca Gargano가 강조한 유명한 Clairins였습니다!
Clairins 생산에 일반적으로 사용되는 향기로운 식물과 향신료를 주입하는 데 사용되는 노하우와 관련하여 "Clairin Trempè"라고도 부르는 특히 흥미로운 신기술이 있습니다.
예쁜 병에 담겨 나오는 이 강력한 향신료의 럼은 다양하고 상쾌한 향을 선사합니다. 달콤하지도 시럽적이지도 않습니다.
카다몬, 바닐라, 계피 향과 아름다운 식물성 향이 어우러진 식물 향입니다! 입안에 퍼지면서 오렌지 껍질로 생기를 더한 아몬드 페이스트의 맛있는 느낌을 선사합니다.
Boukman Botanical 럼은 훌륭한 병에 새겨진 모토인 "우리 마음 속에 솟아오르는 자유의 목소리에 귀를 기울이십시오"라는 모토를 모든 면에서 충실하게 유지하고 있습니다. 프랑스어로 번역하면 "Ecoutez la voix de la liberte s'rais dans nos cœurs"입니다. .
70cl : 89.00 €
럼: DICTATOR 20세
독타도르 20년은 버번 배럴에서 18년 동안 숙성한 후 포트 배럴에서 2년 동안 숙성하여 둥글고 맛있는 맛을 선사합니다. 12살짜리 동생보다 더 진하고 섬세하며 복합적인 이 와인은 자극적인 프로필과 바닐라, 캐러멜, 구운 코코아 향이 특징입니다. 마무리는 말린 과일과 이국적인 과일 향을 선사합니다.
55.00 €
앙고스투라 1919
1932년에는 트리니다드 정부의 보세창고 중 하나가 화재로 소실되었습니다. 섬의 주요 사업장 중 하나인 앙고스투라(Angostura)는 불에 탄 통을 구입하고 그 중 일부에는 1919년에 통에 담겨졌기 때문에 매우 귀중한 럼이 들어 있다는 사실을 발견합니다!이 숙성된 앙고스투라 1919 럼이 경의를 표하는 것은 트리니다드 섬의 럼 개발에 있어 중요한 날짜입니다.
미국산 오크 버번통에서 최소 8년 동안 숙성된 당밀 럼 블렌드는 균형감이 뛰어나며 2015년 샌프란시스코 세계 증류주 대회에서 금메달을 수상했습니다.
94.00 €
DON PAPA 셰리통
필리핀은 사탕수수 재배에 매우 적합한 기후를 제공합니다.특히 전 세계 럼 애호가들 사이에서 필리핀 럼을 대중화한 브랜드가 바로 돈 파파(Don Papa)입니다.
여기 새로운 홍보대사가 있습니다: Don Papa Sherry Cask 럼!
네그로스(Négros) 섬에서 자란 사탕수수에서 추출한 당밀로 만든 이 제품은 브랜드의 대담한 실험의 결과입니다.
실제로 이 빈티지는 매우 특별한 처리를 통해 이익을 얻었습니다. 버번이 담긴 미국산 오크통에서 몇 년을 보낸 후, 럼을 Fino, Palo Cortado, Pedro Ximenez 및 Cream의 네 가지 셰리 품종이 담긴 통에 담았습니다. 18개월간 지속됩니다.
이 교환을 통해 코에서는 잘 익은 강렬한 포도 향, 입에서는 자두와 무화과 향을 느낄 수 있는 섬세한 과일 향이 나옵니다.
의심할 여지없이 당신을 놀라게 하고 매료시킬 오리지널 전통 럼…
70cl : 80.00 €
럼 캐시케인
40°캐시케인 럼(Cashcane rum)은 바베이도스, 트리니다드, 파나마의 당밀 럼을 혼합한 것입니다. 증류기에서 증류하고 엄선된 버번통에서 6~8년 동안 숙성합니다.
70cl : 79.00 €
돈 제프 15년
Don Zepp 15년 Mirabelle 마감은 파나마의 기둥에서 증류한 후 15년 동안 숙성하고 Lorraine의 Mirabelle 브랜디 배럴에서 정제한 럼입니다.이 6개월간 마무리 작업은 장인 증류사 Nicolas Schott가 Quintessence 증류소 지하 저장실에서 수행합니다.
70cl : 94.00 €
돈 제프 XO
Don Zepp XO Grande Réserve는 파나마의 증류주 럼으로 만들어집니다. 버번 배럴에서 솔레라 방식으로 15년 동안 숙성되었습니다.그런 다음 셰리 배럴에서 6개월간 숙성하여 이익을 얻었습니다. 이 마무리는 Quintessence 증류소의 지하 저장고에서 장인 증류사 Nicolas Schott에 의해 수행되었습니다.
46°
20cl : 18.00 €
앙고스투라 아로마틱 비터스
앙고스투라세계에서 가장 많은 상을 받은 럼
럼주 행성에서 앙고스투라는 정말로 특별한 위치를 차지하고 있습니다. 실제로 Angostura는 2003년 Caroni가 폐쇄된 이후 트리니다드의 유일한 증류소입니다. 하지만 그 뿐만이 아닙니다. 또한 카리브해 전역에서 가장 큰 사탕수수 증류소를 보유하고 있는 가장 현대적인 럼 증류소 중 하나입니다. Angostura는 또한 세계에서 가장 잘 알려진 브랜드 중 하나입니다. 바 세계의 진정한 전설인 Aromatic Bitters를 통해 처음으로 명성을 얻었습니다.
뜨거운 음료
9.00 €
아이리쉬 커피
- 에스프레소- 위스키
- 달콤한 휘핑크림
20.00 €
Savoyard Grolle 또는 우정 컵
우정컵은 사부아(Savoie)와 아오스타 밸리(Aosta Valley)에 분포하는 나무 용기입니다.우정의 컵에는 주둥이라고 불리는 2~10개의 구멍이 뚫려 있고 조각된 뚜껑으로 장식되어 있습니다. 소화제로 커피, 후치, 설탕을 섞어 마시고 오렌지와 레몬 껍질로 장식할 수도 있습니다.
각 참가자는 하나의 주둥이에서 차례로 술을 마시고, 우정의 잔을 이웃에게 전달하기 전에 선택한 주둥이에서 반시계 방향으로 마시며, 아무것도 흘리지 않도록 합니다. . 그런 다음 엄지손가락으로 인접한 두 노즐을 막아야 합니다. 관습에 따르면 우정의 잔은 비울 때까지 테이블 위에 다시 올려놓지 않습니다.
위생상의 이유로 빨대를 제공하며, 선택은 귀하의 몫입니다.
순 가격-세금 및 서비스 포함