Menu restaurant Les Gourman'dinent

Burgers

Burgers

<h6 class='prettyPhoto-title'>HAMBÚRGUER TRADICIONAL</h6>

Normal : 19.50 €

XXG : 26.50 €

HAMBÚRGUER TRADICIONAL

Pão artesanal coberto com um hambúrguer de carne bovina galega de 180 g, famoso por sua maciez e sabores únicos. Acompanha queijo cheddar curado, tomates frescos, alface crocante, cebola roxa doce e picles agridoces. Tudo isso acompanhado do nosso molho de hambúrguer caseiro.

French beef

CARNE GALEGA IGP

Gluten

Soybeans

Milk

Sesame

Normal : 16.50 €

HAMBÚRGUER VEGETARIANO

Hambúrguer vegetariano
Um saboroso bife de legumes, acompanhado de um pedaço de queijo de cabra derretido e um toque de creme espesso e cremoso

Vegetarian

Gluten

Milk

Sesame

Normal : 20.50 €

XXG : 28.50 €

HAMBÚRGUER ARAVIS

Pão artesanal coberto com um hambúrguer de carne bovina galega de 180 g, conhecido por sua maciez e sabores únicos. Servido com molho defumado, cebolas caramelizadas, bacon defumado resinoso, ketchup e maionese caseiros.

Net prices - Taxes and service included

Starters
Main dishes
Especialidades
Cheese
Desserts
Ice Cream

Starters

<h6 class='prettyPhoto-title'>Nossa famosa terrine caseira de foie gras com pimenta de Sichuan</h6>

Petite : 18.00 €

Grande : 22.00 €

Nossa famosa terrine caseira de foie gras com pimenta de Sichuan

Origem França
Chutney de manga
Biscoito de gengibre caseiro

I love

Home Cooked

Origin France

15.00 €

Tartine de Alcachofra com Queijo Beaufort Derretido

Tartine gourmet com sabores alpinos: corações de alcachofra generosamente guarnecidos com queijo Beaufort derretido, marinados em vinho e presunto cru. Delicadamente assados no forno para uma combinação rústica e refinada.

Home Cooked

Suggestion: Mâcon Villages Jacques Dépanneur Vieilles Vignes 2023

(

10 cl : 5.80 €

)

18.00 €

Ravioli caseiro de sapo e caracol, creme de alho e óleos de ervas

Home Cooked

I love

Gluten

Eggs

Suggestion: Viognier Grès du Trias IGP Vignerons Ardéchois 2023

(

75 cl : 28.00 €

10 cl : 5.80 €

)

Petite : 13.00 €

Prato de charcutaria artesanal

Salsicha seca, coppa, chouriço da Savoia, presunto cru fumado (la ferme de Chlonges, 74)

Origin France

Produto Local

Milk

16.00 €

Ovo crocante, cogumelos chanterelles e trombetas e creme florestal.

16.00 €

Torta fina de Franche-Comté

Massa folhada, batatas, salsicha Morteau e cancoillotte

Main dishes

22.00 €

Ensopado de veado

Ensopado de veado, purê de aipo, castanha, cenoura.

Produto Local

Suggestion: Gigondas "Pierre Aiguille" 2022

(

75 cl : 45.00 €

10 cl : 8.00 €

)

26.00 €

Pernas de rã com salsa DOMINGO MEIO-DIA

Servido com batata frita e salada, aproximadamente 300g

Home Cooked

28.50 €

Bacalhau ao Vinho Branco, Crosta de Ervas Douradas

Arroz e ervilhas à francesa

I love

Suggestion: Viognier Grès du Trias IGP Vignerons Ardéchois 2023

(

75 cl : 28.00 €

10 cl : 5.80 €

)

26.00 €

Filé de perca provençal

Batatas fritas e salada verde, tomate, limão, alho e salsa.

Suggestion du Chef

Home Cooked

Chef's Specialty

I love

25.00 €

Peito de pato assado, mel de castanha e molho de vinho tinto

Molho de vinho tinto e mel de castanha, legumes da estação e mafaldine de espinafre caseiro.

Origin France

I love

Home Cooked

25.00 €

Coração de lombo de porco com bacon, creme florestal trufado

Andouillette

Acompanhamentos

Batatas fritas, massa fresca caseira

Especialidades

24.00 €

Fondue Meio a Meio

26.50 €

Fondue Meio a Meio com Champanhe

Cheese

6.00 €

Queijo tipo cottage

Coulis de frutas vermelhas ou creme

7.00 €

Prato de Queijo

Suggestion: Gigondas "Pierre Aiguille" 2022

(

75 cl : 45.00 €

10 cl : 8.00 €

)

Desserts

8.00 €

Creme brûlée de pistache

Home Cooked

8.00 €

Salada de frutas frescas

Home Cooked

8.00 €

Fondant de chocolate

Chantilly ou sorvete de baunilha

Home Cooked

9.00 €

O café gourmet (no seu menu suplemento 2€)

Sobremesas variadas, café
(sobremesa não incluída nos menus)

Home Cooked

12.00 €

O café gourmet (no suplemento do seu menu: € 5)

Sortido de sobremesa, café, licor (casa Jacoulot) ou outro digestivo 2cl.

Home Cooked

8.50 €

Baba Madeleine, abacaxi assado, bola de sorvete de limão e coquetel "Madeleine"

Home Cooked

8.50 €

Sobremesa de compota de castanha e pera

8.50 €

“Snickers caseiros”

"Crocante de chocolate amargo, mousse de caramelo salgado, amendoim torrado e sorvete de baunilha com bourbon."

Ice Cream

7.00 €

Dama Branca

3 colheres de baunilha, chocolate quente, chantilly

7.00 €

Chocolate de Liège

1 bola de baunilha, 2 bolas de chocolate ao leite, chocolate quente, chantilly

7.00 €

Café de Liège

1 colher de baunilha, 2 colheres de café, café, chantilly

7.00 €

Taça Ardèche

1 colher de baunilha, 2 colheres de castanha, creme de castanha, chantilly

7.00 €

Copo de frutas vermelhas

1 colher de baunilha, 1 colher de morango, 1 colher de groselha, coulis de frutas vermelhas, chantilly

8.00 €

Coronel

2 bolinhas de limão, 4 cl de vodka
(no suplemento de menu de 3€)

8.00 €

Em geral

2 bolas de baunilha, 4cl de uísque
(no menu suplementar de 3)

3.90 €

Corte 2 bolas

sorvete
Baunilha, chocolate ao leite, café, marrom
Sorvetes
Limão, morango, groselha, framboesa

5.60 €

Copo de 3 bolas

Sorvete
Baunilha, chocolate ao leite, café, marrom
Sorvetes
Limão, morango, groselha, framboesa

Net prices - Taxes and service included

MENU DEGUSTAÇÃO
MENU GOURMAN'DINENT
Os pequenos lobos

MENU DEGUSTAÇÃO

Entrada + Prato Principal + Queijo + Sobremesa

45.00 €

Opção de entrada

Nossa famosa terrine caseira de foie gras com pimenta de Sichuan

Origem França
Chutney de manga
Biscoito de gengibre caseiro

I love

Origin France

Home Cooked

Ravioli caseiro de sapo e caracol, creme de alho e óleos de ervas

Opção de prato principal

Bacalhau ao Vinho Branco, Crosta de Ervas Douradas

Arroz e ervilhas à francesa

I love

Coração de lombo de porco com bacon, creme florestal trufado

Opção de sobremesa

Fondant de chocolate

Chantilly ou sorvete de baunilha

Home Cooked

O café gourmet (no seu menu suplemento 2€)

Sobremesas variadas, café
(sobremesa não incluída nos menus)

Home Cooked

Baba Madeleine, abacaxi assado, bola de sorvete de limão e coquetel "Madeleine"

Home Cooked

QUEIJOS

Prato de Queijo

Queijo tipo cottage

Coulis de frutas vermelhas ou creme

MENU GOURMAN'DINENT

Entrada + Prato Principal + Sobremesa

26.50 €

Starters

Torta fina de Franche-Comté

Massa folhada, batatas, salsicha Morteau e cancoillotte

Ovo crocante, cogumelos chanterelles e trombetas e creme florestal.

Main course

Andouillette

Ensopado de veado

Ensopado de veado, purê de aipo, castanha, cenoura.

Produto Local

Sobremesa

Creme brûlée de pistache

Home Cooked

Salade de fruits frais

Home Cooked

Os pequenos lobos

Prato principal + Sobremesa

10.50 €

Main course

Mini hambúrguer

Nuggets de filé de frango

Dessert

Corte 2 bolas

sorvete
Baunilha, chocolate ao leite, café, marrom
Sorvetes
Limão, morango, groselha, framboesa

Salada de frutas frescas

Home Cooked

Net prices - Taxes and service included

Brancos
Rosas
Vermelho
Vinhos de Jarra
O cintilante

Brancos

75 cl : 29.00 €

Le caprice de Théo 2021

Colheita tardia
Chardonnay semi-seco e frutado
Ideal como aperitivo, com foie gras ou sobremesa

Suggestion du Chef

<h6 class='prettyPhoto-title'>Viognier Grès du Trias IGP Vignerons Ardéchois 2023</h6>

75 cl : 28.00 €

10 cl : 5.80 €

Viognier Grès du Trias IGP Vignerons Ardéchois 2023

Variedade de uva Viognier
Cor amarelo-claro. Aroma expressivo de frutas de caroço (damascos, pêssegos) e flores brancas. Paladar redondo e delicioso, com belo frescor no final.

75 cl : 60.00 €

Viré Clessé Cadole du Chapitre Vieilles Vignes Les Bruyères 2022

Variedade de uva: Chardonnay
Nariz floral e frutado (acácia, pêssegos, frutas cítricas). Fresco e redondo no paladar, com elegante final mineral.

10 cl : 5.80 €

Mâcon Villages Jacques Dépanneur Vieilles Vignes 2023

10 cl : 6.00 €

Côtes de Gascogne Colombelle 2023

Variedade de uva: Gros Manseng
Nariz: Aromas exuberantes de frutas maduras e cristalizadas — por exemplo, casca de limão cristalizada, flores brancas, mel de acácia. plaimont.com+1
Paladar: Um ataque de doçura envolvente (neste vinho doce/gourmand), rapidamente equilibrado por uma acidez salivante que evita um efeito pesado. O final evoca raspas de toranja ou um leve amargor cítrico que traz frescor.

Rosas

10 cl : 5.50 €

Gris Blanc GERARD BERTRAND 2024

Variedades de uva Grenache noir e Grenache gris
Rosé claro com toques perolados. Aroma delicado de frutas cítricas e pequenas frutas vermelhas. Paladar vivo, leve e fresco, com um final mineral.

75 cl : 31.00 €

Côtes de Provence Domaine Bendel 2024

Castas: Grenache, Cinsault e Syrah.
Cor muito clara com leves reflexos salmão. Nariz fresco com notas de frutas vermelhas (morango silvestre, groselha), cítricos e um toque mineral. Paladar seco e vivo, elegante e fácil de beber, com um final frutado e equilibrado.

Vermelho

75 cl : 27.00 €

10 cl : 5.50 €

Côtes du Rhône Domaine Fond Croze 2022

Para a safra de 2022, um blend típico é indicado: ~70% Grenache / ~30% Syrah.
Nariz: Na abertura — frutas negras (groselha preta, amora), frutas vermelhas maduras, depois especiarias (pimenta, talvez ervas do sul), às vezes um toque de couro ou tabaco leve após aeração. Vinho+1
Paladar: Generoso, com boa redondeza. Taninos macios e bem integrados. A fruta domina, seguida pelas especiarias. O frescor é bom graças à exposição das vinhas. Domaine Fond Croze+1
Final: Bom comprimento, frutado e picante, sem excesso de peso. Envelhecimento moderado (aproximadamente 3 a 5 anos, dependendo do produtor).

<h6 class='prettyPhoto-title'>Languedoc Art de Vivre 2021</h6>

75 cl : 24.00 €

10 cl : 6.00 €

Languedoc Art de Vivre 2021

Variedade de uva: Grenache, Syrah, Mourvèdre
Um vinho tinto do sul com aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias doces e garrigue. Suave e generoso, ideal para acompanhar carnes grelhadas, carnes com molho ou pratos mediterrâneos.

75 cl : 26.00 €

Brouilly - Domaine du Père Benoit 2023

Variedade de uva: Gamay noir com suco branco.
Nariz explosivo e delicioso de frutas vermelhas maduras (cerejas, ameixas). Ataque vivo, taninos finos e harmonia geral. Final fresco e macio.

Suggestion du Chef

75 cl : 26.00 €

Corbiéres Blason de Sérame 2023

Castas: 40% Roussanne, 30% Grenache Blanc, 30% Rolle (Vermentino).
Cor amarelo-dourada brilhante, luminoso, com aroma expressivo, dominado por frutas cítricas (raspas de tangerina). Paladar franco, com notas de mineralidade e final longo e harmonioso.

75 cl : 37.00 €

AOP Crozes Hermitage Revol 2024

Variedade de uva: Syrah
Nariz de frutas pretas (groselha preta, amora), especiarias doces e um toque apimentado típico.
O paladar é macio, equilibrado e elegante, com taninos finos e bom comprimento.

10 cl : 6.00 €

Bourgogne Pinot noir Coteaux des Moines 2020

Variedade de uva: Pinot Noir
Notas de frutas de polpa branca (pêssegos, peras), suave e frutado no paladar, com um toque de vivacidade.

75 cl : 65.00 €

Châteauneuf du pape "Les Cèdres" 2022

Castas: Grenache, Syrah, Mourvèdre e por vezes Cinsault.
Com seus aromas profundos de frutas negras, notas frescas de eucalipto e uma paleta de especiarias, ele seduz os apreciadores de vinho mais exigentes. Imperdível para os apreciadores dos grandes vinhos do sul do Rhône!

75 cl : 37.50 €

Saint Joseph La Favière

Variedade de uva: 100% Syrah.
Possui um nariz intenso de frutas pretas (amora, groselha preta), violeta e toques picantes (pimenta, alcaçuz), com um toque amadeirado.
No paladar, é sedoso, frutado e levemente picante, com uma bela estrutura tânica e frescor equilibrado. O final é longo e persistente.

75 cl : 45.00 €

10 cl : 8.00 €

Gigondas "Pierre Aiguille" 2022

Castas: aproximadamente 75-80% Grenache, complementadas por Syrah e Mourvèdre
Cor: Vermelho rubi intenso e brilhante.
Nariz: Aromático rico, com notas de frutas vermelhas (cereja, morango), frutas pretas, especiarias (alcaçuz, pimenta, cedro) e toques florais (rosa, violeta), de acordo com algumas descrições.
Paladar: Quente, amplo, frutado, macio, mas com taninos presentes; belo equilíbrio entre potência e finesse.

Vinhos de Jarra

Vinhos brancos

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chardonnay Vignes Antiques</h6>

Pichet 50 cl : 10.00 €

25 cl : 5.00 €

Chardonnay Vignes Antiques

Variedade de uva 100% Chardonnay.
Cor: Amarelo claro, reflexos brilhantes
Nariz: Frutas brancas (pêssego, pera), frutas cítricas, flores brancas
Paladar: Fresco, equilibrado, redondo e frutado, com um bom comprimento
Estilo: Seco, elegante, gourmet

Vinhos rosé

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte de Pays D'Oc Cinsault</h6>

Pichet 50 cl : 10.00 €

25 cl : 5.00 €

Côte de Pays D'Oc Cinsault

Casta: 100% Cinsault
Cor: Rosa claro, transparente, claro, frequentemente com delicados reflexos salmão ou rosa
Nariz / Aromas: Frutas vermelhas frescas (morangos, framboesas), às vezes um leve toque floral ou cítrico no fundo
Paladar: Ataque fresco, acidez viva ou moderada, vinho de corpo leve a médio, agradável, que mata a sede, geralmente não muito tânico, fino na fruta.

Vinhos tintos

50 cl : 10.00 €

25 cl : 5.00 €

Côtes du Rhône "Gros Pata" 2022

Variedade de uva: Principalmente mistura de Grenache / Syrah / Mourvèdre
Nariz
Frutas vermelhas maduras: cereja, morango, framboesa.
Frutas pretas: amora, groselha preta.
Especiarias doces: pimenta-do-reino, alcaçuz.
Notas de garrigue: tomilho, louro, ervas secas
Nariz bastante expressivo, generoso, quente, com uma intensidade agradável
Paladar Ataque suave e redondo, sem agressividade.
Taninos derretidos mas presentes, com textura ligeiramente aveludada.

O cintilante

75 cl : 28.00 €

Royal Seyssel rosé méthode traditionnelle - Domaine Lambert

Variedade de uva: principalmente Molette, com uma proporção de Altesse.
Nariz de frutas vermelhas frescas (morango, framboesa), acompanhadas de leves notas florais.
No paladar, um ataque vivo e refrescante, com uma mousse fina e persistente. Sabores frutados equilibrados e um final limpo.

75 cl : 65.00 €

Champagne Cattier 400 ans brut premier cru

Champanhe elegante com aromas de frutas cítricas e brancas, perfeito como aperitivo ou com peixe cru e aves delicadas, bem como sobremesas.

75 cl : 28.50 €

Pétillant du Bugey "Montagnieu" YVES DUPORT 2022

Variedade de uva: Blend de Altesse, Mondeuse, Pinot Noir e Chardonnay.
Cor ouro pálido brilhante.
Nariz elegante com notas florais. Paladar harmonioso que combina estrutura e frescor, com efervescência persistente.

Net prices - Taxes and service included

Cocktails
Appetizers
Softs
Beers
Digestive Whiskey
Hot drinks

Cocktails

Coquetéis (com álcool)

11.50 €

Leão Vermelho

Gim, Grand Marnier, Suco de laranja, Suco de limão, Grenadine, Bitter

20 cl : 9.50 €

Gin tônica

Gim, Schweppes, limão

9.00 €

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, Água com gás

11.50 €

Hugo Spritz

10.50 €

Limoncello Spritz

Alcohol-free

25 cl : 7.50 €

Coquetel sem álcool

Suco exótico, laranja, abacaxi e xarope de grenadine

Appetizers

13.00 €

A tábua de aperitivos

Charcutaria a quinta dos Chlonges 200g

4 cl : 4.50 €

Suze

2 cl : 3.50 €

Ricardo

10 cl : 4.50 €

Kir Chardonnay

Cremes: groselha preta, framboesa, pêssego

15 cl : 7.00 €

Kir Espumante de Bugey Montagnieu

Espumante Bugey, creme de cassis, pêssego ou framboesa

15 cl : 14.50 €

Kir Royal

9.60 €

Kir cereja espumante

Creme de cereja Bugey espumante

15 cl : 9.60 €

Taça de espumante Bugey Montagnieux

13.00 €

Taça de champanhe Cattier Brut 1er Cru

6 cl : 4.00 €

Porto branco ou vermelho

6 cl : 4.50 €

Martini branco ou tinto

6 cl : 4.50 €

Campari

7.50 €

Casa Americana

Martini vermelho, Campari, água com gás, fatia de laranja

Rum

7.50 €

Grande Reserva Diplomática

Softs

Juice

25 cl : 3.50 €

Suco de Frutas Granini

Abacaxi, laranja, maçã, tomate

6.00 €

Suco de uva Syrah

Suco de uva sem adição de açúcar, variedade de uva Syrah, orgânico

6.00 €

Suco de uva Chardonnay

Suco de uva puro sem adição de açúcar, variedade de uva Chardonnay, orgânico

Softs

3.80 €

Coca-Cola, chá gelado, Orangina, tônica Schweppes, Coca-Cola Zero

25 cl : 3.50 €

Xaropes ou Diabolo

Hortelã, Grenadine, Morango, Limão, Pêssego

20 cl : 3.80 €

Amargo Venezzio amargo

3.80 €

Perrier

Água mineral

1 L : 5.00 €

50 cl : 3.50 €

Sparea Blue

Ainda água

1 L : 5.00 €

50 cl : 3.50 €

Sparea Vermelho

Água com gás

Beers

Chopes

50 cl : 6.60 €

33 cl : 4.30 €

25 cl : 3.30 €

Cerveja loira Gallia

Cerveja loira fresca e aromática
Francês
4,5°

50 cl : 8.60 €

33 cl : 5.30 €

25 cl : 4.30 €

Loira Leffe

Leffe Blonde é uma autêntica cerveja loira de abadia com um leve toque de amargor.
6,6%

Alcohol-free

25 cl : 3.50 €

Jupiler

Digestive Whiskey

Uísque

4 cl : 6.50 €

J.B.

4 cl : 6.80 €

Jack Daniel´s

4 cl : 7.80 €

Talisker

Digestivo

4 cl : 7.00 €

Pera Williams

4 cl : 6.50 €

Obter 27

4 cl : 7.50 €

Conhaque

4 cl : 7.50 €

Calvados

4 cl : 6.50 €

Genepi

4 cl : 8.50 €

Armagnaque

9.50 €

O café irlandês

4 cl : 6.50 €

Ganhe 31

6.50 €

Baileys

4 cl : 7.00 €

Fine du Bugey

Aguardente vínica envelhecida em barricas de carvalho

7.50 €

Limão Jacoulot

7.50 €

Hortelã-pimenta Jacoulot

Hot drinks

2.20 €

Expresso

2.20 €

Café longo

2.30 €

Creme de café

4.10 €

Café grande

4.20 €

Café cremoso grande

2.20 €

Descafeinado

3.20 €

Chá e infusões

Chá preto, chá verde, chá verde de menta
Verbena, hortelã verbena, camomila
chá de ervas da montanha, flor de limão

4.00 €

Chocolate

4.50 €

Cappuccino

2.80 €

Expresso vienense

4.50 €

Ótimo café vienense

4.50 €

Chocolate vienense

Net prices - Taxes and service included

Restaurant
Schedules
Serviços de grupo
Animação
Produtos locais
Fornecedor
Address
Weather

Restaurant

O restaurante Les Gourmand'inent recebe-o num ambiente acolhedor com cores suaves e relaxantes, no coração da aldeia de Injoux-Génissiat, em Ain, perto da barragem de Génissiat.

Quer seja um indivíduo, um grupo, uma reunião familiar, iremos ajudá-lo a ter um agradável momento gourmet enquanto saboreia a cozinha tradicional ou os produtos frescos.

Schedules

Horário de funcionamento
Segunda-feira
9h00-15h00
Terça-feira
9h00-15h00
Quarta-feira
9h00-15h00
QUINTA-FEIRA
9h00-15h00
Sexta-feira
9h00-15h00 - 18h00-22h00
SÁBADO
18h00-22h00
Domingo
9h00-17h00

Serviços de grupo

A cada grupo e dependendo das circunstâncias podemos adaptar os nossos menus, seja para passar um dia relaxante ou uma pausa entre duas visitas, estaremos ao seu dispor

Animação

Produtos locais

Optamos por adquirir produtos locais e de curto-circuito, sendo rigorosos em termos de seleção de qualidade.

É com os nossos fornecedores locais, as pisciculturas Petit em St Germain de Joux, a quinta Chlonges, a quinta Ville em Usinens, a adega Bugiste em Vongnes que refinamos o nosso menu que se renova ao longo das estações para lhe oferecer produtos que são sempre fresco e da mais alta qualidade.

Fornecedor

A Fazenda Chlonges

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