Menu restaurant Les Gourman'dinent

Burgers

Burgers

<h6 class='prettyPhoto-title'>HAMBÚRGUER TRADICIONAL</h6>

Normal : 19.50 €

XXG : 26.50 €

HAMBÚRGUER TRADICIONAL

Pão artesanal coberto com um hambúrguer de carne bovina galega de 180 g, famoso por sua maciez e sabores únicos. Acompanha queijo cheddar curado, tomates frescos, alface crocante, cebola roxa doce e picles agridoces. Tudo isso acompanhado do nosso molho de hambúrguer caseiro.

French beef

CARNE GALEGA IGP

Gluten

Soybeans

Milk

Sesame

Normal : 16.50 €

HAMBÚRGUER VEGETARIANO

Hambúrguer vegetariano
Um saboroso bife de legumes, acompanhado de um pedaço de queijo de cabra derretido e um toque de creme espesso e cremoso

Vegetarian

Gluten

Milk

Sesame

<h6 class='prettyPhoto-title'>HAMBÚRGUER BRASSERIE</h6>

Normal : 20.50 €

XXG : 28.50 €

HAMBÚRGUER BRASSERIE

Pão artesanal coberto com um hambúrguer de carne bovina galega de 180 g, famoso por seu marmoreio e maciez excepcionais. É servido com queijo Reblochon derretido, batata rösti crocante, bacon defumado da Floresta Negra, além de tomates frescos, cebolas roxas doces, picles agridoces e salada crocante.
“A carne bovina galega é uma carne espanhola excepcional, reconhecida pelo seu sabor e maciez únicos.”

French beef

Gluten

Milk

Sesame

Net prices - Taxes and service included

Starters
Main dishes
Desserts
Ice Cream

Starters

Petite : 13.00 €

Prato de charcutaria artesanal

Salsicha seca, coppa, chouriço da Savoia, presunto cru fumado (la ferme de Chlonges, 74)

Origin France

Produto Local

Milk

<h6 class='prettyPhoto-title'>Terrine de Foie Gras Caseiro com Pimenta de Sichuan (no seu menu, suplemento de 4 euros)</h6>

Petite : 18.00 €

Grande : 22.00 €

Terrine de Foie Gras Caseiro com Pimenta de Sichuan (no seu menu, suplemento de 4 euros)

Origem França
Chutney de manga
Biscoito de gengibre caseiro

I love

Home Cooked

Origin France

Suggestion: Chardonnay du Bugey AOC cuvée vieilles vignes 2023

(

75 cl : 27.00 €

10 cl : 5.60 €

)

15.00 €

Ovos perfeitos em meurette

Home Cooked

Chef's Specialty

16.00 €

Torta fina de figo, queijo de cabra fresco, avelãs e um buquê de mesclun. Suplemento de 1 euro no me

Home Cooked

18.00 €

Ravioli caseiro de rã e caracol com creme de alho

I love

Home Cooked

Gluten

Eggs

Main dishes

22.00 €

Ensopado de veado (origem da UE)

Ensopado de veado, purê de aipo, castanha, cenoura.

Produto Local

26.00 €

Pernas de rã com salsa DOMINGO MEIO-DIA

Servido com batata frita e salada, aproximadamente 300g

Home Cooked

25.00 €

Peito de Pato Assado (no seu menu suplemento €4)

Molho de vinho tinto e mel de castanha, legumes da estação e massa fresca caseira.

I love

Home Cooked

Origin France

26.00 €

Filé de perca provençal

Batatas fritas e salada verde, tomate, limão, alho e salsa.

Home Cooked

Chef's Specialty

I love

Suggestion du Chef

28.50 €

Lombo de bacalhau à Bordelaise (no seu menu suplemento de €5)

Arroz e ervilhas à francesa

I love

24.00 €

Coq au vin com guarnição da avó

Guarnição da vovó: bacon, cebolas peroladas, cogumelos paris
massa fresca caseira.

Origin France

Home Cooked

27.00 €

Carne bovina confitada, molho encorpado

Servido com batatas fritas e cenouras

Home Cooked

Acompanhamentos

Nossos pratos são acompanhados de vegetais da estação e uma escolha de: batatas fritas rústicas, purê de batatas, tagliatelle.

Desserts

8.00 €

Creme brûlée de baunilha

8.00 €

Salada de frutas frescas

8.00 €

Fondant de chocolate

Chantilly ou sorvete de baunilha

6.00 €

Queijo tipo cottage

Coulis de frutas vermelhas ou creme

8.00 €

Omelete Norueguesa Individual

Sorvete de baunilha e framboesa
Flambeado com Grand Marnier

8.00 €

Torta do momento

9.00 €

O café gourmet (no seu menu suplemento 2€)

Sobremesas variadas, café
(sobremesa não incluída nos menus)

12.00 €

O café gourmet (no suplemento do seu menu: € 5)

Sortido de sobremesa, café, licor (casa Jacoulot) ou outro digestivo 2cl.

Ice Cream

7.00 €

Dama Branca

3 colheres de baunilha, chocolate quente, chantilly

7.00 €

Chocolate de Liège

1 bola de baunilha, 2 bolas de chocolate ao leite, chocolate quente, chantilly

7.00 €

Café de Liège

1 colher de baunilha, 2 colheres de café, café, chantilly

7.00 €

Taça Ardèche

1 colher de baunilha, 2 colheres de castanha, creme de castanha, chantilly

7.00 €

Copo de frutas vermelhas

1 colher de baunilha, 1 colher de morango, 1 colher de groselha, coulis de frutas vermelhas, chantilly

8.00 €

Coronel

2 bolinhas de limão, 4 cl de vodka
(no suplemento de menu de 3€)

8.00 €

Em geral

2 bolas de baunilha, 4cl de uísque
(no menu suplementar de 3)

3.90 €

Corte 2 bolas

sorvete
Baunilha, chocolate ao leite, café, marrom
Sorvetes
Limão, morango, groselha, framboesa

5.60 €

Copo de 3 bolas

Sorvete
Baunilha, chocolate ao leite, café, marrom
Sorvetes
Limão, morango, groselha, framboesa

Net prices - Taxes and service included

MENU GOURMAN'DINENT
Os pequenos lobos

MENU GOURMAN'DINENT

Entrada + Prato Principal + Sobremesa

26.50 €

Starters

Ravioli caseiro de rã e caracol com creme de alho

Torta fina de figo, queijo de cabra fresco, avelãs e um buquê de mesclun. Suplemento de 1 euro no me

Home Cooked

Main course

Sobremesa : à la Carte

Os pequenos lobos

Prato principal + Sobremesa

9.00 €

Main course

Mini hambúrguer

Nuggets de filé de frango

Dessert

Corte 2 bolas

sorvete
Baunilha, chocolate ao leite, café, marrom
Sorvetes
Limão, morango, groselha, framboesa

Salada de frutas frescas

Net prices - Taxes and service included

Brancos
Rosas
Vermelho
Vinhos de Jarra
O cintilante

Brancos

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chardonnay du Bugey AOC cuvée vieilles vignes 2023</h6>

75 cl : 27.00 €

10 cl : 5.60 €

Chardonnay du Bugey AOC cuvée vieilles vignes 2023

Apresenta cor dourada e aroma frutado, com notas de maçã e pera, além de toques florais e levemente amanteigados. No paladar, é redondo, equilibrado, com belo frescor e aromas minerais. O final é longo e persistente. Este vinho harmoniza bem com peixes, frutos do mar, aves ou queijos da região.

75 cl : 28.50 €

10 cl : 5.80 €

Coteaux du Layon Chateau La Tomaze 2022

Variedade de uva Chenin Blanc.
Apresenta cor dourada e aromas de frutas maduras, mel e frutas cítricas.
No paladar, é rico, com sabores de damasco e mel, e uma acidez agradável que equilibra a doçura. Harmoniza perfeitamente com sobremesas, queijos azuis ou pratos apimentados.

75 cl : 29.00 €

Le caprice de Théo 2021

Colheita tardia
Chardonnay semi-seco e frutado
Ideal como aperitivo, com foie gras ou sobremesa

Suggestion du Chef

75 cl : 26.00 €

Roussette du Bugey 2022

Variedade de uva: Altesse
Nariz de flores brancas, pêra, marmelo, frutas cítricas.
Paladar: fresco, vivo, ligeiramente redondo, mineral
Final: limpo, às vezes salino ou pedregoso (dependendo do terroir)

75 cl : 28.00 €

10 cl : 5.80 €

Viognier Grès du Trias IGP Vignerons Ardéchois 2023

Variedade de uva Viognier
Cor amarelo-claro. Aroma expressivo de frutas de caroço (damascos, pêssegos) e flores brancas. Paladar redondo e delicioso, com belo frescor no final.

75 cl : 60.00 €

Viré Clessé Cadole du Chapitre Vieilles Vignes Les Bruyères 2022

Variedade de uva: Chardonnay
Nariz floral e frutado (acácia, pêssegos, frutas cítricas). Fresco e redondo no paladar, com elegante final mineral.

Rosas

75 cl : 22.00 €

10 cl : 5.50 €

Magnum : 44.00 €

Gris Blanc GERARD BERTRAND 2024

Variedades de uva Grenache noir e Grenache gris
Rosé claro com toques perolados. Aroma delicado de frutas cítricas e pequenas frutas vermelhas. Paladar vivo, leve e fresco, com um final mineral.

75 cl : 31.00 €

Côtes de Provence Domaine Bendel 2024

Castas: Grenache, Cinsault e Syrah.
Cor muito clara com leves reflexos salmão. Nariz fresco com notas de frutas vermelhas (morango silvestre, groselha), cítricos e um toque mineral. Paladar seco e vivo, elegante e fácil de beber, com um final frutado e equilibrado.

Vermelho

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinot noir du Bugey AOC vieilles vignes, caveau Bugiste 2023</h6>

75 cl : 26.00 €

10 cl : 5.50 €

Pinot noir du Bugey AOC vieilles vignes, caveau Bugiste 2023

Variedade de uva Pinot Noir
Nariz de frutas vermelhas frescas (cerejas vermelhas, cerejas morello), paladar estruturado com taninos macios. Final elegante com notas levemente terrosas.

75 cl : 34.00 €

Manicle « cuvée des Rocailles » - caveau Bugiste 2023

Variedade de uva Pinot Noir, vinhas jovens com longa maceração.
Nariz de frutos vermelhos com grande finesse.

75 cl : 34.50 €

Saint Joseph Septentrio 2022

Variedade de uva: Syrah
Nariz com notas de frutas negras e especiarias. Paladar redondo, taninos sedosos, final longo e elegante.

75 cl : 24.00 €

Languedoc Art de Vivre 2021

Variedade de uva: Grenache, Syrah, Mourvèdre
Um vinho tinto do sul com aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias doces e garrigue. Suave e generoso, ideal para acompanhar carnes grelhadas, carnes com molho ou pratos mediterrâneos.

75 cl : 26.00 €

Brouilly - Domaine du Père Benoit 2023

Variedade de uva: Gamay noir com suco branco.
Nariz explosivo e delicioso de frutas vermelhas maduras (cerejas, ameixas). Ataque vivo, taninos finos e harmonia geral. Final fresco e macio.

Suggestion du Chef

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte du Rhône cuvée vieilles vignes - Domaine Laplagnol 2021/2022</h6>

75 cl : 27.00 €

10 cl : 5.00 €

Côte du Rhône cuvée vieilles vignes - Domaine Laplagnol 2021/2022

Variedades de uva: Grenache, Syrah, Marselan
Nariz de frutas vermelhas e especiarias doces. Paladar redondo, taninos macios, final equilibrado.

Suggestion du Chef

75 cl : 26.00 €

Corbiéres Blason de Sérame 2023

Castas: 40% Roussanne, 30% Grenache Blanc, 30% Rolle (Vermentino).
Cor amarelo-dourada brilhante, luminoso, com aroma expressivo, dominado por frutas cítricas (raspas de tangerina). Paladar franco, com notas de mineralidade e final longo e harmonioso.

75 cl : 37.00 €

AOP Crozes Hermitage Revol 2024

Variedade de uva: Syrah
Nariz de frutas pretas (groselha preta, amora), especiarias doces e um toque apimentado típico.
O paladar é macio, equilibrado e elegante, com taninos finos e bom comprimento.

75 cl : 39.50 €

Bourgogne Pinot noir Coteaux des Moines 2020

Variedade de uva: Pinot Noir
Notas de frutas de polpa branca (pêssegos, peras), suave e frutado no paladar, com um toque de vivacidade.

Vinhos de Jarra

Vinhos brancos

Pichet 50 cl : 10.00 €

25 cl : 5.00 €

Chardonnay Vignes Antiques

Variedade de uva 100% Chardonnay.
Cor: Amarelo claro, reflexos brilhantes
Nariz: Frutas brancas (pêssego, pera), frutas cítricas, flores brancas
Paladar: Fresco, equilibrado, redondo e frutado, com um bom comprimento
Estilo: Seco, elegante, gourmet

Vinhos rosé

Pichet 50 cl : 10.00 €

25 cl : 5.00 €

Côte de Pays D'Oc Cinsault

Casta: 100% Cinsault
Cor: Rosa claro, transparente, claro, frequentemente com delicados reflexos salmão ou rosa
Nariz / Aromas: Frutas vermelhas frescas (morangos, framboesas), às vezes um leve toque floral ou cítrico no fundo
Paladar: Ataque fresco, acidez viva ou moderada, vinho de corpo leve a médio, agradável, que mata a sede, geralmente não muito tânico, fino na fruta.

Vinhos tintos

Pichet 50 cl : 10.00 €

25 cl : 5.00 €

Côte du Rhône Domaine Laplagnol 2023

Castas: Grenache, Syrah, Cinsault
Cor: Vermelho vivo, reflexos rubi.
Nariz: Aromas de frutas vermelhas frescas (morango, framboesa), toques florais.
Paladar: Redondo, macio, delicioso e elegante, com taninos finos.

O cintilante

75 cl : 28.00 €

Royal Seyssel rosé méthode traditionnelle - Domaine Lambert

Variedade de uva: principalmente Molette, com uma proporção de Altesse.
Nariz de frutas vermelhas frescas (morango, framboesa), acompanhadas de leves notas florais.
No paladar, um ataque vivo e refrescante, com uma mousse fina e persistente. Sabores frutados equilibrados e um final limpo.

75 cl : 65.00 €

Champagne Cattier 400 ans brut premier cru

Champanhe elegante com aromas de frutas cítricas e brancas, perfeito como aperitivo ou com peixe cru e aves delicadas, bem como sobremesas.

75 cl : 28.50 €

Pétillant du Bugey "Montagnieu" YVES DUPORT 2022

Variedade de uva: Blend de Altesse, Mondeuse, Pinot Noir e Chardonnay.
Cor ouro pálido brilhante.
Nariz elegante com notas florais. Paladar harmonioso que combina estrutura e frescor, com efervescência persistente.

Net prices - Taxes and service included

Cocktails
Appetizers
Softs
Beers
Digestive Whiskey
Hot drinks

Cocktails

Coquetéis (com álcool)

20 cl : 9.50 €

Gin tônica

Gim, Schweppes, limão

9.00 €

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, Água com gás

11.50 €

Hugo Spritz

10.50 €

Limoncello Spritz

Alcohol-free

25 cl : 7.50 €

Coquetel sem álcool

Suco exótico, laranja, abacaxi e xarope de grenadine

Appetizers

4 cl : 4.50 €

Suze

2 cl : 3.50 €

Ricardo

10 cl : 4.50 €

Kir Chardonnay

Cremes: groselha preta, framboesa, pêssego

15 cl : 7.00 €

Kir Espumante de Bugey Montagnieu

Espumante Bugey, creme de cassis, pêssego ou framboesa

15 cl : 14.50 €

Kir Royal

9.60 €

Kir cereja espumante

Vinho espumante Bugey, cerejas morello e creme de cereja morello

15 cl : 9.60 €

Taça de espumante Bugey Montagnieux

13.00 €

Taça de champanhe Cattier Brut 1er Cru

6 cl : 4.00 €

Porto branco ou vermelho

6 cl : 4.50 €

Martini branco ou tinto

6 cl : 4.50 €

Campari

7.50 €

Casa Americana

Martini vermelho, Campari, água com gás, fatia de laranja

Rum

7.50 €

Grande Reserva Diplomática

Softs

Juice

25 cl : 3.50 €

Suco de Frutas Granini

Abacaxi, laranja, maçã, tomate

6.00 €

Suco de uva Syrah

Suco de uva sem adição de açúcar, variedade de uva Syrah, orgânico

6.00 €

Suco de uva Chardonnay

Suco de uva puro sem adição de açúcar, variedade de uva Chardonnay, orgânico

Softs

3.80 €

Coca-Cola, chá gelado, Orangina, tônica Schweppes, Coca-Cola Zero

25 cl : 3.50 €

Xaropes ou Diabolo

Hortelã, Grenadine, Morango, Limão, Pêssego

20 cl : 3.80 €

Amargo Venezzio amargo

3.80 €

Perrier

Água mineral

1 L : 5.00 €

50 cl : 3.50 €

Sparea Blue

Ainda água

1 L : 5.00 €

50 cl : 3.50 €

Sparea Vermelho

Água com gás

Beers

Chopes

50 cl : 6.60 €

33 cl : 4.30 €

25 cl : 3.30 €

Cerveja loira Gallia

Cerveja loira fresca e aromática
Francês
4,5°

50 cl : 8.60 €

33 cl : 5.30 €

25 cl : 4.30 €

Loira Leffe

Leffe Blonde é uma autêntica cerveja loira de abadia com um leve toque de amargor.
6,6%

50 cl : 7.00 €

33 cl : 4.50 €

25 cl : 3.50 €

Cerveja Branca da Savoyard Brewers

Cor caramelo e espuma cremosa para uma cerveja branca de estilo belga. Com corpo delicado e aroma floral, destaca-se pelo leve amargor e sabor frutado.

Alcohol-free

25 cl : 3.50 €

Jupiler

Digestive Whiskey

Uísque

4 cl : 6.50 €

J.B.

4 cl : 6.80 €

Jack Daniel´s

4 cl : 7.80 €

Talisker

Digestivo

4 cl : 7.00 €

Pera Williams

4 cl : 6.50 €

Obter 27

4 cl : 7.50 €

Conhaque

4 cl : 7.50 €

Calvados

4 cl : 6.50 €

Genepi

9.50 €

O café irlandês

4 cl : 6.50 €

Ganhe 31

4 cl : 7.00 €

Fine du Bugey

Aguardente vínica envelhecida em barricas de carvalho

7.50 €

Limão Jacoulot

7.50 €

Hortelã-pimenta Jacoulot

7.50 €

Jack Daniels

Hot drinks

2.20 €

Expresso

2.20 €

Café longo

2.30 €

Creme de café

4.10 €

Café grande

4.20 €

Café cremoso grande

2.20 €

Descafeinado

3.20 €

Chá e infusões

Chá preto, chá verde, chá verde de menta
Verbena, hortelã verbena, camomila
chá de ervas da montanha, flor de limão

4.00 €

Chocolate

4.50 €

Cappuccino

2.80 €

Expresso vienense

4.50 €

Ótimo café vienense

4.50 €

Chocolate vienense

Net prices - Taxes and service included

Restaurant
Schedules
Serviços de grupo
Animação
Produtos locais
Fornecedor

Restaurant

O restaurante Les Gourmand'inent recebe-o num ambiente acolhedor com cores suaves e relaxantes, no coração da aldeia de Injoux-Génissiat, em Ain, perto da barragem de Génissiat.

Quer seja um indivíduo, um grupo, uma reunião familiar, iremos ajudá-lo a ter um agradável momento gourmet enquanto saboreia a cozinha tradicional ou os produtos frescos.

Schedules

Horário de funcionamento
Segunda-feira
fazenda
Terça-feira
9h00-15h00
Quarta-feira
9h00-15h00
QUINTA-FEIRA
9h00-15h00
Sexta-feira
9h00-15h00 - 18h00-22h00
SÁBADO
18h00-22h00
Domingo
9h00-15h00

Serviços de grupo

A cada grupo e dependendo das circunstâncias podemos adaptar os nossos menus, seja para passar um dia relaxante ou uma pausa entre duas visitas, estaremos ao seu dispor

Animação

Produtos locais

Optamos por adquirir produtos locais e de curto-circuito, sendo rigorosos em termos de seleção de qualidade.

É com os nossos fornecedores locais, as pisciculturas Petit em St Germain de Joux, a quinta Chlonges, a quinta Ville em Usinens, a adega Bugiste em Vongnes que refinamos o nosso menu que se renova ao longo das estações para lhe oferecer produtos que são sempre fresco e da mais alta qualidade.

Fornecedor

A Fazenda Chlonges

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