Menu restaurant Les Gourman'dinent

Burgers

Burgers

<h6 class='prettyPhoto-title'>Hambúrguer tradicional</h6>

Normal : 18.50 €

XXG : 25.50 €

Hambúrguer tradicional

Bife picado estilo açougueiro 150g (origem França),
molho de hambúrguer, cheddar,
batatas fritas, salada pequena,

French beef

Gluten

Soybeans

Milk

Sesame

Normal : 16.50 €

Hambúrguer vegetariano

Bife de legumes, queijo de cabra,
creme espesso
batatas fritas, salada pequena

Vegetarian

Gluten

Milk

Sesame

<h6 class='prettyPhoto-title'>Hamburgueria Brasserie</h6>

Normal : 17.50 €

XXG : 25.00 €

Hamburgueria Brasserie

Bife moído estilo açougueiro 150g (origem francesa)
Panqueca de batata, reblochon, tomate,
salada, cebola, picles, bacon grelhado

French beef

Gluten

Milk

Sesame

Net prices - Taxes and service included

Starters
Main dishes
Especialidades
Desserts
Ice Cream

Starters

<h6 class='prettyPhoto-title'>Filé de salmonete (no seu menu suplemento €2)</h6>

Petite : 18.00 €

Grande : 20.00 €

Filé de salmonete (no seu menu suplemento €2)

Coberto com tapenade

Fish

Petite : 13.00 €

Prato de charcutaria artesanal

Salsicha seca, coppa, chouriço da Savoia, presunto cru fumado (la ferme de Chlonges, 74)

Origin France

Produto Local

Milk

15.00 €

Ovos perfeitos em meurette

Petite : 15.00 €

Grande : 19.00 €

Roseta de tomates velhos (no seu menu suplemento 1€)

Burrata de búfala, pesto.

16.00 €

Torta fina de figo, queijo de cabra fresco, avelãs e um buquê de mesclun. Suplemento de 1 euro no me

Main dishes

22.00 €

Ensopado de veado (origem da UE)

Ensopado de veado, aipo e purê de batata

Produto Local

Fish

27.00 €

Coração de alcatra (180g)

Origem: La Ferme de Challonges VBF
manteiga de maître d'hôtel

Produto Local

French beef

Milk

26.00 €

Pernas de rã com salsa DOMINGO MEIO-DIA

Servido com batata frita e salada, aproximadamente 300g

25.00 €

Peito de Pato Assado (no seu menu suplemento €4)

Molho de vinho tinto e mel de castanha

26.00 €

Filé de perca provençal

Firite e salada verde

28.50 €

Lombo de bacalhau à Bordelaise (no seu menu suplemento de €5)

Arroz e ervilhas à francesa

Acompanhamentos

Nossos pratos são acompanhados de vegetais da estação e uma escolha de: batatas fritas rústicas, purê de batatas, tagliatelle.

Especialidades

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tártaro de faca caseiro</h6>

180g : 22.00 €

360g : 28.50 €

Tártaro de faca caseiro

Volta de Paris: A fazenda de Chlonges (74)
Escolha: simples, preparado ou preparado apimentado, salada pequena e batata frita

French beef

Produto Local

Eggs

19.50 €

Mexilhões à marinara ou creme de açafrão apenas nas noites de sexta-feira

Origem Espanha

22.00 €

Prato de verão

Pastrami (carne bovina defumada cozida)
Tomates velhos, burata
Maionese
Batatas fritas, salada verde e vegetais crus

Desserts

8.00 €

Creme brûlée de baunilha

8.00 €

Salada de frutas frescas

8.00 €

Fondant de chocolate

Chantilly ou sorvete de baunilha

6.00 €

Queijo tipo cottage

Coulis de frutas vermelhas ou creme

8.00 €

Omelete Norueguesa Individual

Sorvete de baunilha e framboesa
Flambeado com Grand Marnier

8.00 €

Torta do momento

9.00 €

O café gourmet (no seu menu suplemento 2€)

Sobremesas variadas, café
(sobremesa não incluída nos menus)

12.00 €

O café gourmet (no suplemento do seu menu: € 5)

Sortido de sobremesa, café, licor (casa Jacoulot) ou outro digestivo 2cl.

Ice Cream

7.00 €

Dama Branca

3 colheres de baunilha, chocolate quente, chantilly

7.00 €

Chocolate de Liège

1 bola de baunilha, 2 bolas de chocolate ao leite, chocolate quente, chantilly

7.00 €

Café de Liège

1 colher de baunilha, 2 colheres de café, café, chantilly

7.00 €

Taça Ardèche

1 colher de baunilha, 2 colheres marrons, caramelo, chantilly

7.00 €

Copo de frutas vermelhas

1 colher de baunilha, 1 colher de morango, 1 colher de groselha, coulis de frutas vermelhas, chantilly

8.00 €

Coronel

2 bolinhas de limão, 4 cl de vodka
(no suplemento de menu de 3€)

8.00 €

Em geral

2 bolas de baunilha, 4cl de uísque
(no menu suplementar de 3)

3.90 €

Corte 2 bolas

sorvete
Baunilha, chocolate ao leite, café, marrom
Sorvetes
Limão, morango, groselha, framboesa

5.60 €

Copo de 3 bolas

Sorvete
Baunilha, chocolate ao leite, café, marrom
Sorvetes
Limão, morango, groselha, framboesa

Net prices - Taxes and service included

MENU GOURMAN'DINENT
Os pequenos lobos

MENU GOURMAN'DINENT

Entrada + Prato Principal + Sobremesa

26.50 €

Starters

Filé de salmonete (no seu menu suplemento €2)

Coberto com tapenade

Fish

Ovos perfeitos em meurette

Roseta de tomates velhos (no seu menu suplemento 1€)

Burrata de búfala, pesto.

Torta fina de figo, queijo de cabra fresco, avelãs e um buquê de mesclun. Suplemento de 1 euro no me

Main course

Ensopado de veado (origem da UE)

Ensopado de veado, aipo e purê de batata

Produto Local

Fish

Lombo de bacalhau à Bordelaise (no seu menu suplemento de €5)

Arroz e ervilhas à francesa

Peito de Pato Assado (no seu menu suplemento €4)

Molho de vinho tinto e mel de castanha

Sobremesa : à la Carte

Os pequenos lobos

Prato principal + Sobremesa

9.00 €

Main course

Mini hambúrguer

Nuggets de filé de frango

Dessert

Corte 2 bolas

sorvete
Baunilha, chocolate ao leite, café, marrom
Sorvetes
Limão, morango, groselha, framboesa

Salada de frutas frescas

Net prices - Taxes and service included

Os nossos vinhos a copo de 15 cl
Brancos
Rosas
Vermelho
Vinhos de Jarra
O cintilante

Os nossos vinhos a copo de 15 cl

White

15 cl : 5.60 €

Chardonnay du Bugey AOC cuvée vieilles vignes

Caveau Bugiste, de vinhas entre os 50 e os 70 anos
frutado, encorpado, ideal com os nossos peixes

15 cl : 5.80 €

Macon village Terres secrètes

15 cl : 5.80 €

Coteaux du Layon

Pink

15 cl : 5.50 €

Gris Blanc GERARD BERTRAND

Descrição do vinhoO Gris Blanc é um vinho rosé cheio de personalidade, cuidadosamente elaborado para atender às expectativas dos apreciadores de vinho mais exigentes.

As vinhas estão localizadas principalmente na região de Tautavel, dentro dos vinhedos do sul da França, idealmente situada em Roussillon, entre os Pirineus e o Mediterrâneo.

A Grenache se expressa plenamente graças ao clima excepcional: baixa pluviosidade e ótima insolação.

O Gris Blanc é proveniente dos melhores vinhedos do sul da França e é reconhecível por sua bela cor rosa-claro e frescor no paladar, revelando notas frutadas e florais. Nosso Gris Blanc é perfeito para acompanhar refeições com amigos ou família, mas também pode ser apreciado sozinho como aperitivo. Assim, você pode desfrutar de seus delicados aromas em qualquer ocasião.

Red

15 cl : 5.00 €

Côte du Rhône domaine Laplagnol

Pinot noir du Bugey AOC caveau Bugiste

Brancos

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chardonnay du Bugey AOC cuvée vieilles vignes - caveau Bugiste</h6>

75 cl : 27.00 €

15 cl : 5.60 €

Chardonnay du Bugey AOC cuvée vieilles vignes - caveau Bugiste

Ano 2023
Das vinhas dos 50 aos 70 anos
Frutado, robusto
Ideal com nossos peixes

75 cl : 28.00 €

15 cl : 5.80 €

Macon village Terres secrètes 2022

75 cl : 28.50 €

15 cl : 5.80 €

Coteaux du Layon Chateau La Tomaze 2022

75 cl : 29.00 €

Le caprice de Théo 2021

Colheita tardia
Chardonnay semi-seco e frutado
Ideal como aperitivo, com foie ou sobremesa

Suggestion du Chef

75 cl : 26.00 €

Roussette du Bugey

75 cl : 28.00 €

Viognier Grès du Trias IGP Vignerons Ardéchois 2023

Cor amarelo-claro. Aroma expressivo de frutas de caroço (damascos, pêssegos) e flores brancas. Paladar redondo e delicioso, com belo frescor no final.

75 cl : 60.00 €

Viré Clessé Cadole du Chapitre Vieilles Vignes Les Bruyères 2022

Nariz floral e frutado (acácia, pêssegos, frutas cítricas). Fresco e redondo no paladar, com elegante final mineral.

Rosas

75 cl : 22.00 €

Magnum : 44.00 €

Gris Blanc GERARD BERTRAND

Rosé claro com reflexos perolados. Nariz delicado com notas cítricas e pequenas frutas vermelhas. Paladar vivo, leve e fresco, com um final mineral.

75 cl : 32.00 €

Puech Haut - Argali 2022

Cor muito clara, nuances de pêssego e lichia. Nariz fresco e frutado com notas cítricas exóticas. Paladar fresco e refrescante, com final salino e elegante.

75 cl : 31.00 €

Côtes de Provence Domaine Bendel

Cor muito clara com leves reflexos salmão. Nariz fresco com notas de frutas vermelhas (morango silvestre, groselha), cítricos e um toque mineral. Paladar seco e vivo, elegante e fácil de beber, com um final frutado e equilibrado.

Vermelho

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinot noir du Bugey AOC vieilles vignes, caveau Bugiste 2023</h6>

75 cl : 26.00 €

15 cl : 5.50 €

Pinot noir du Bugey AOC vieilles vignes, caveau Bugiste 2023

Nariz de frutas vermelhas frescas (cerejas vermelhas, cerejas morello), paladar estruturado com taninos macios. Final elegante com notas levemente terrosas.

75 cl : 34.00 €

Manicle « cuvée des Rocailles » - caveau Bugiste 2023

Casta Pinot noir, vinhas jovens de longa maceração. aroma delicado de frutas vermelhas

75 cl : 34.50 €

Saint Joseph Septentrio 2022

Nariz com notas de frutas negras e especiarias. Paladar redondo, taninos sedosos, final longo e elegante.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte du Rhône AOC - Domaine Laplagnol 2023</h6>

75 cl : 24.00 €

15 cl : 5.00 €

Côte du Rhône AOC - Domaine Laplagnol 2023

75 cl : 24.00 €

Languedoc Art de Vivre 2021

Um vinho tinto do sul com aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias doces e garrigue. Suave e generoso, ideal para acompanhar carnes grelhadas, carnes com molho ou pratos mediterrâneos.

75 cl : 26.00 €

Brouilly - Domaine du Père Benoit 2023

Nariz explosivo e delicioso de frutas vermelhas maduras (cerejas, ameixas). Ataque vivo, taninos finos e harmonia geral. Final fresco e macio.

Suggestion du Chef

75 cl : 27.00 €

Côte du Rhône cuvée vieilles vignes - Domaine Laplagnol 2021/2022

Nariz de frutas vermelhas e especiarias doces. Paladar redondo, taninos macios, final equilibrado.

Suggestion du Chef

75 cl : 26.00 €

Corbiéres Blason de Sérame 2023

75 cl : 37.00 €

Crozes Hermitage Cave de Tain

A Cruz do Jugo 2022

75 cl : 39.50 €

Bourgogne Coteaux des Moines 2020

Notas de frutas de polpa branca (pêssegos, peras), suave e frutado no paladar, com um toque de vivacidade.

Vinhos de Jarra

Vinhos brancos

Pichet 50 cl : 10.00 €

25 cl : 5.00 €

Chardonnay Vignes Antiques

Vinhos rosé

Pichet 50 cl : 10.00 €

25 cl : 5.00 €

Côte de Pays D'Oc Cinsault

Vinhos tintos

Pichet 50 cl : 10.00 €

25 cl : 5.00 €

Côte du Rhône Domaine Laplagnol

O cintilante

75 cl : 28.00 €

Royal Seyssel rosé méthode traditionnelle - Domaine Lambert

75 cl : 48.00 €

Bugey brut de Chardonnay brut zéro"

Método tradicional do vinho Caveau Bugiste AOC Bugey

75 cl : 65.00 €

Champagne Cattier 400 ans brut premier cru

Champanhe elegante com aromas de frutas cítricas e brancas, perfeito como aperitivo ou com peixe cru e aves delicadas, bem como sobremesas.

Net prices - Taxes and service included

Cocktails
Appetizers
Softs
Beers
Digestive Whiskey
Hot drinks

Cocktails

Coquetéis (com álcool)

20 cl : 9.50 €

Gin tônica

Gim, Schweppes, limão

9.00 €

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, Água com gás

Alcohol-free

25 cl : 7.50 €

Coquetel sem álcool

Suco exótico, laranja, abacaxi e xarope de grenadine

Appetizers

4 cl : 3.00 €

Suze

2 cl : 3.00 €

Ricardo

8 cl : 5.50 €

Porto branco ou vermelho

4 cl : 3.00 €

Martini branco ou tinto

15 cl : 3.00 €

Campari

10 cl : 3.00 €

Kir Chardonnay

Cremes: groselha preta, framboesa, pêssego

15 cl : 7.00 €

Espumante Kir

Espumante Bugey, creme de cassis, pêssego ou framboesa

15 cl : 7.00 €

Kir espumante com licor de flor de sabugueiro

Bugey Espumante
licor de flor de sabugueiro

7.00 €

Kir cerejas espumantes

Espumante Bugey, cerejas e natas

13.00 €

Taça de champanhe Cattier Brut 1er Cru

10.00 €

Variação de Ovo Diabo

12.00 €

Croque Monsieur tradicional

14.00 €

Camembert assado com ervas e mel

18.00 €

Prato de charcutaria e queijos locais

7.50 €

Casa Americana

Martini vermelho, Campari, água com gás, fatia de laranja

Rum

7.50 €

Grande Reserva Diplomática

Softs

Juice

25 cl : 3.50 €

Sucos de frutas Granini

Abacaxi, laranja, maçã

25 cl : 3.50 €

Suco de tomate

6.00 €

Suco de uva Syrah

Suco de uva sem adição de açúcar, variedade de uva Syrah, orgânico

6.00 €

Suco de uva Chardonnay

Suco de uva puro sem adição de açúcar, variedade de uva Chardonnay, orgânico

Softs

3.50 €

Coca-Cola, chá gelado, Orangina, tônica Schweppes

25 cl : 3.00 €

Xaropes ou Diabolo

Hortelã, Grenadine, Morango, Limão, Pêssego

20 cl : 3.00 €

Bitters Venezzio

3.50 €

Perrier

Água mineral

1 L : 4.90 €

50 cl : 3.10 €

Evian

1 L : 4.90 €

50 cl : 3.10 €

San Pellegrino

Beers

Chopes

50 cl : 6.00 €

33 cl : 4.00 €

25 cl : 3.00 €

Cerveja loira Gallia

Cerveja loira fresca e aromática
Francês
4,5°

50 cl : 9.70 €

33 cl : 6.50 €

25 cl : 4.90 €

Loira Leffe

Alcohol-free

25 cl : 3.00 €

Jupiler

Digestive Whiskey

Uísque

4 cl : 6.50 €

J.B.

4 cl : 7.80 €

Talisker

Digestivo

4 cl : 6.50 €

Pera Williams

4 cl : 6.50 €

Conhaque

4 cl : 6.50 €

Calvados

4 cl : 6.50 €

Genepi

4 cl : 6.50 €

Armagnaque

4 cl : 6.50 €

Grappa

9.50 €

O café irlandês

4 cl : 6.50 €

Ganhe 31

4 cl : 7.00 €

Fine du Bugey

Aguardente vínica envelhecida em barricas de carvalho

7.50 €

Limão Jacoulot

Hot drinks

2.20 €

Expresso

2.20 €

Café longo

2.30 €

Creme de café

4.10 €

Café grande

4.20 €

Café cremoso grande

2.20 €

Descafeinado

3.20 €

Chá e infusões

Chá preto, chá verde, chá verde de menta
Verbena, hortelã verbena, camomila
chá de ervas da montanha, flor de limão

4.00 €

Chocolate

4.50 €

Cappuccino

2.80 €

Expresso vienense

4.50 €

Ótimo café vienense

4.50 €

Chocolate vienense

Net prices - Taxes and service included

Restaurant
Schedules
Serviços de grupo
Animação
Produtos locais
Fornecedor

Restaurant

O restaurante Les Gourmand'inent recebe-o num ambiente acolhedor com cores suaves e relaxantes, no coração da aldeia de Injoux-Génissiat, em Ain, perto da barragem de Génissiat.

Quer seja um indivíduo, um grupo, uma reunião familiar, iremos ajudá-lo a ter um agradável momento gourmet enquanto saboreia a cozinha tradicional ou os produtos frescos.

Schedules

Horário de funcionamento
Segunda-feira
fazenda
Terça-feira
9h00-15h00
Quarta-feira
9h00-15h00
QUINTA-FEIRA
9h00-15h00
Sexta-feira
9h00-15h00 - 18h00-22h00
SÁBADO
18h00-22h00
Domingo
9h00-15h00

Serviços de grupo

A cada grupo e dependendo das circunstâncias podemos adaptar os nossos menus, seja para passar um dia relaxante ou uma pausa entre duas visitas, estaremos ao seu dispor

Animação

Produtos locais

Optamos por adquirir produtos locais e de curto-circuito, sendo rigorosos em termos de seleção de qualidade.

É com os nossos fornecedores locais, as pisciculturas Petit em St Germain de Joux, a quinta Chlonges, a quinta Ville em Usinens, a adega Bugiste em Vongnes que refinamos o nosso menu que se renova ao longo das estações para lhe oferecer produtos que são sempre fresco e da mais alta qualidade.

Fornecedor

A Fazenda Chlonges

menu-touch.com