Menu restaurant Les Gourman'dinent

Burgers

Burgers

<h6 class='prettyPhoto-title'>HAMBURGER TRADIZIONALE</h6>

Normale : 19.50 €

XXL : 26.50 €

HAMBURGER TRADIZIONALE

Pane artigianale ripieno di un hamburger di manzo galiziano da 180 g, rinomato per la sua tenerezza e il sapore unico. È accompagnato da formaggio Comté stagionato, pomodori freschi, insalata croccante, cipolle rosse dolci e sottaceti agrodolci. Il tutto guarnito con ketchup e maionese fatti in casa.

Manzo francese

CARNE GALIZIA IGP

Glutine

Soia

Latte

Sesamo

Normale : 16.50 €

HAMBURGER VEGETARIANO

Hamburger vegetariano
Una gustosa bistecca di verdure, accompagnata da un fuso formaggio di capra e un tocco di cremosa panna densa

Vegetariano

Glutine

Latte

Sesamo

Normale : 20.50 €

XXL : 28.50 €

ARAVIS BURGER

Pane artigianale farcito con un hamburger di manzo galiziano da 180 g, rinomato per la sua tenerezza e i suoi sapori unici. Servito con salsa brasata affumicata, cipolle caramellate, pancetta affumicata resinosa, ketchup e maionese fatti in casa.

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Primo piatto
Piatti principali
Specialità
Formaggio
Desserts
Gelati

Primo piatto

<h6 class='prettyPhoto-title'>La nostra famosa terrina di foie gras fatta in casa con pepe di Sichuan</h6>

Piccola : 18.00 €

Grande : 22.00 €

La nostra famosa terrina di foie gras fatta in casa con pepe di Sichuan

Origine Francia
Chutney di mango
Pan di zenzero fatto in casa

Origine Francia

Casa-Cotto

Amo

17.00 €

Prosciutto al prezzemolo con Chablis, stile Christophe Cannet

“Prosciutto al prezzemolo con Chablis, preparato nel rispetto della tradizione borgognona, con un tocco raffinato di Chablis che conferisce freschezza e finezza.”

Casa-Cotto

Amo

Suggerimento: Mâcon Villages Jacques Dépanneur Vieilles Vignes 2023

(

75 cl : 29.00 €

10 cl : 5.80 €

)

18.00 €

Ravioli fatti in casa con rane e lumache, crema all'aglio e oli alle erbe

Casa-Cotto

Amo

Glutine

Uova

Suggerimento: Viognier Grès du Trias IGP Vignerons Ardéchois 2023

(

75 cl : 28.00 €

10 cl : 5.80 €

)

Piccola : 13.00 €

Piatto di salumi artigianali

Salsiccia secca, coppa, chorizo savoiardo, prosciutto crudo affumicato (la ferme de Chlonges, 74)

Origine Francia

Prodotto locale

Latte

16.00 €

Uovo croccante, finferli e trombette e crema di bosco.

16.00 €

Fine crostata della Franca Contea

Pasta sfoglia, patate, salsiccia di Morteau e cancoillotte

Piatti principali

25.00 €

Cuore di lombo di maiale con pancetta, crema di bosco al tartufo

Servito con purè di patate fatto in casa

23.00 €

Salsiccia andouillette della casa "Bobosse" con crema di senape e purè di patate

28.50 €

Coda di rana pescatrice arrosto, crema all'arancia e zafferano

28.00 €

Bistecca di ribeye alla Rossini

Bistecca di ribeye Simmental austriaca di circa 220 g, foie gras saltato in padella e ricco sugo, accompagnata da purè di patate fatto in casa.

23.00 €

Lombo di cinghiale a bassa temperatura

Cotto a bassa temperatura, sfumato con vino rosso, servito con pasta fresca.

Specialità

24.00 €

Fonduta metà e metà

26.50 €

Fonduta metà e metà con champagne

Formaggio

6.00 €

Fiocchi di latte

Coulis o crema di frutti rossi

7.00 €

Piatto di formaggi

Suggerimento: Gigondas "Pierre Aiguille" 2022

(

75 cl : 45.00 €

10 cl : 8.00 €

)

Desserts

8.00 €

Crème brûlée al pistacchio

Casa-Cotto

8.00 €

Fondente al cioccolato

Panna montata o gelato alla vaniglia

Casa-Cotto

9.00 €

Il caffè gourmet

Dessert assortiti, caffè

Casa-Cotto

12.00 €

Il caffè molto indulgente

Assortimento di dessert, caffè, liquore (della casa Jacoulot) o altro digestivo 2cl.

Casa-Cotto

8.50 €

Babà Madeleine, ananas arrosto, pallina di gelato al limone e cocktail "Madeleine"

Casa-Cotto

8.50 €

“Cioccolato, arachidi e caramello, liquore Snickers”,

8.50 €

Pavlova

Composta di mandarini, gelato all'arancia rossa, panna montata alla lavanda e meringa

Mini fondente al cioccolato (menù bambini)

8.50 €

Millefoglie alla vaniglia

Gelati

7.00 €

Dama Bianca

3 palline di vaniglia, cioccolata calda, panna montata

7.00 €

Cioccolato di Liegi

1 pallina di vaniglia, 2 palline di cioccolato al latte, cioccolata calda, panna montata

7.00 €

Caffè di Liegi

1 misurino di vaniglia, 2 misurini di caffè, caffè, panna montata

7.00 €

Coppa dell'Ardèche

1 cucchiaio di vaniglia, 2 cucchiai di castagne, crema di castagne, panna montata

7.00 €

Coppa ai frutti rossi

1 pallina di vaniglia, 1 pallina di fragola, 1 pallina di ribes nero, coulis di frutti rossi, panna montata

8.00 €

Colonnello

2 palline di limone, 4 cl di vodka
(nel menù supplemento di 3€)

8.00 €

Generale

2 cucchiai di vaniglia, 4 cl di whisky
(nel menu degli integratori 3)

3.90 €

Taglia 2 palline

Gelato
Vaniglia, cioccolato al latte, caffè, castagna, caramello, pistacchio
Sorbetti
Limone, fragola, ribes nero, lampone

5.60 €

Coppa a 3 palline

Gelato
Vaniglia, cioccolato al latte, caffè, castagna, caramello, pistacchio
Sorbetti
Limone, fragola, ribes nero, lampone

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

MENU GOURMAN'DINENT
I piccoli lupi

MENU GOURMAN'DINENT

Antipasto + Piatto Principale + Dessert

26.50 €

Introdotte

Prosciutto al prezzemolo con Chablis, stile Christophe Cannet

Uovo croccante, finferli e trombette e crema di bosco.

Fine crostata della Franca Contea

Pasta sfoglia, patate, salsiccia di Morteau e cancoillotte

Piatto

Salsiccia andouillette della casa "Bobosse" con crema di senape e purè di patate

Lombo di cinghiale a bassa temperatura

Cotto a bassa temperatura, sfumato con vino rosso, servito con pasta fresca.

Dolce

Crème brûlée al pistacchio

Casa-Cotto

Dama Bianca

3 palline di vaniglia, cioccolata calda, panna montata

Fondente al cioccolato

Panna montata o gelato alla vaniglia

Casa-Cotto

I piccoli lupi

Piatto principale + dessert

10.50 €

Piatto

Mini hamburger

Bocconcini di filetto di pollo

Dessert

Taglia 2 palline

Gelato
Vaniglia, cioccolato al latte, caffè, castagna, caramello, pistacchio
Sorbetti
Limone, fragola, ribes nero, lampone

Mini fondente al cioccolato (menù bambini)

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Bianchi
Rose
Rosso
Vini da brocca
Lo spumante

Bianchi

75 cl : 29.00 €

Le caprice de Théo 2021

Vendemmia tardiva
Chardonnay semi-secco e fruttato
Ideale come aperitivo, con il foie gras o come dessert

Il suggerimento dello chef

<h6 class='prettyPhoto-title'>Viognier Grès du Trias IGP Vignerons Ardéchois 2023</h6>

75 cl : 28.00 €

10 cl : 5.80 €

Viognier Grès du Trias IGP Vignerons Ardéchois 2023

Vitigno Viognier
Colore giallo paglierino. Naso espressivo di frutta a nocciolo (albicocche, pesche) e fiori bianchi. Palato rotondo e delizioso, con una bella freschezza sul finale.

75 cl : 60.00 €

Viré Clessé Cadole du Chapitre Vieilles Vignes Les Bruyères 2022

Varietà d'uva: Chardonnay
Naso floreale e fruttato (acacia, pesca, agrumi). Fresco e rotondo al palato, elegante finale minerale.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mâcon Villages Jacques Dépanneur Vieilles Vignes 2023</h6>

75 cl : 29.00 €

10 cl : 5.80 €

Mâcon Villages Jacques Dépanneur Vieilles Vignes 2023

Varietà d'uva: 100% Chardonnay
Naso: aromi di fiori bianchi, agrumi o frutta a polpa bianca, con una spiccata freschezza. Secondo alcune fonti, presenta "un equilibrio tra ricchezza e acidità".
Palato: abbastanza vivace grazie all'acidità, con buona espressione fruttata e un finale minerale persistente.

10 cl : 6.00 €

Côtes de Gascogne Colombelle 2023

Varietà d'uva: Gros Manseng
Naso: Aromi esuberanti di frutta matura e candita, ad esempio scorza di limone candita, fiori bianchi, miele di acacia. plaimont.com+1
Palato: Un attacco di dolcezza avvolgente (in questo vino dolce/gourmand), rapidamente bilanciato da un'acidità salivante che evita un effetto pesante. Il finale evoca la scorza di pompelmo o una leggera amarezza di limone che apporta freschezza.

75 cl : 38.00 €

Manicle

Varietà d'uva: 100% Chardonnay.
Naso: aromi potenti di mandorla tostata, nocciola, vaniglia e acacia.
Palato: deliziosa rotondità, equilibrio accurato, finale mentolato. Con il tempo, il vino può sviluppare aromi di miele, albicocca e fico.

Rose

10 cl : 5.50 €

Gris Blanc GERARD BERTRAND 2024

Varietà di uva Grenache noir e Grenache gris
Rosato pallido con riflessi perlati. Naso delicato di agrumi e piccoli frutti rossi. Palato vivace, leggero e fresco con finale minerale.

75 cl : 31.00 €

Côtes de Provence Domaine Bendel 2024

Varietà di uva: Grenache, Cinsault e Syrah.
Colore molto chiaro con lievi riflessi salmone. Naso fresco di frutti rossi (fragolina di bosco, ribes rosso), agrumi e un tocco minerale. Palato secco e vivace, elegante e di facile beva, con un finale fruttato ed equilibrato.

Rosso

75 cl : 27.00 €

10 cl : 5.50 €

Côtes du Rhône Domaine Fond Croze 2022

Per l'annata 2022, è indicata una miscela tipica: ~70% Grenache / ~30% Syrah.
Naso: All'apertura: frutti neri (ribes nero, mora), frutti rossi maturi, poi spezie (pepe, forse erbe del sud), a volte un tocco di cuoio o tabacco leggero dopo l'aerazione. Vino+1
Palato: Generoso, con buona rotondità. Tannini morbidi e ben integrati. Domina il frutto, poi arrivano le spezie. La freschezza è buona grazie all'esposizione delle viti. Domaine Fond Croze+1
Finale: Buona persistenza, fruttato e speziato, senza eccessi di pesantezza. Età di invecchiamento moderata (circa 3-5 anni a seconda del produttore).

75 cl : 38.00 €

Manicle « cuvée des Rocailles » - caveau Bugiste 2023

Vitigno Pinot Nero, viti giovani con lunga macerazione.
Naso di frutti rossi con grande finezza.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Languedoc Art de Vivre 2021</h6>

75 cl : 24.00 €

10 cl : 6.00 €

Languedoc Art de Vivre 2021

Vitigno: Grenache, Syrah, Mourvèdre
Un vino rosso del sud con aromi di frutti rossi maturi, spezie dolci e gariga. Morbido e generoso, ideale con carni alla griglia, carni in salsa o piatti mediterranei.

75 cl : 26.00 €

Corbiéres Blason de Sérame 2023

Vitigni: 40% Roussanne, 30% Grenache blanc, 30% Rolle (Vermentino).
Colore giallo dorato brillante, luminoso, con un naso espressivo, dominato dagli agrumi (scorza di mandarino). Al palato attacco franco, note minerali con un finale lungo e armonioso.

75 cl : 37.00 €

AOP Crozes Hermitage Revol 2024

Varietà d'uva: Syrah
Al naso si avvertono sentori di frutti neri (ribes nero, mora), spezie dolci e un tipico tocco pepato.
Al palato è morbido, equilibrato ed elegante, con tannini fini e buona persistenza.

10 cl : 6.00 €

Bourgogne Pinot noir côte chalonnaise 2022

Varietà d'uva: Pinot Nero
Naso: aromi di frutti rossi freschi: amarena, ribes rosso, fragola.
Palato: ben equilibrato, tannini setosi, una deliziosa espressione del Pinot Nero.

75 cl : 65.00 €

Châteauneuf du pape "Les Cèdres" 2022

Vitigni: Grenache, Syrah, Mourvèdre e talvolta Cinsault.
Con i suoi intensi aromi di frutti neri, le fresche note di eucalipto e il suo bouquet speziato, seduce gli amanti del vino più esigenti. Un must per gli amanti dei grandi vini del Rodano meridionale!

75 cl : 37.50 €

Saint Joseph La Favière

Varietà d'uva: 100% Syrah.
Presenta un naso intenso di frutti neri (mora, ribes nero), violetta e tocchi speziati (pepe, liquirizia), con una nota legnosa.
Al palato è setoso, fruttato e leggermente speziato, con una bella struttura tannica e una freschezza equilibrata. Il finale è lungo e persistente.

75 cl : 45.00 €

10 cl : 8.00 €

Gigondas "Pierre Aiguille" 2022

Varietà di uva: circa il 75-80% Grenache, integrato da Syrah e Mourvèdre
Colore: Rosso rubino intenso e brillante.
Naso: Ricco aromatico, con note di frutti rossi (ciliegia, fragola), frutti neri, spezie (liquirizia, pepe, cedro) e tocchi floreali (rosa, violetta) secondo alcune descrizioni.
Palato: Caldo, ampio, fruttato, con tannini morbidi ma presenti; splendido equilibrio tra potenza e finezza.

75 cl : 54.00 €

Mercurey les bois de lalier 2022

Varietà d'uva: prevalentemente (o addirittura esclusivamente) Pinot Nero per la versione rossa.
Naso: Aromi di piccoli frutti rossi (ciliegia, lampone) e talvolta fragola, con sentori di spezie dolci e un po' di legno.
Palato: equilibrato, morbido con tannini setosi, piacevole freschezza per l'annata 2022. Un'espressione dell'autenticità del terroir di Mercurey.

Vini da brocca

Vini bianchi

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chardonnay Vignes Antiques</h6>

Brocca 50 cl : 10.00 €

25 cl : 5.00 €

Chardonnay Vignes Antiques

Vitigno 100% Chardonnay.
Colore: Giallo paglierino, riflessi brillanti
Naso: Frutti bianchi (pesca, pera), agrumi, fiori bianchi
Palato: Fresco, equilibrato, rotondo e fruttato, con una bella lunghezza
Stile: Secco, elegante, gourmet

Vini Rosati

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte de Pays D'Oc Cinsault</h6>

Brocca 50 cl : 10.00 €

25 cl : 5.00 €

Côte de Pays D'Oc Cinsault

Varietà d'uva: 100% Cinsault
Colore: rosa pallido, trasparente, spesso con delicati riflessi salmone o rosa
Naso / Aromi: Frutti rossi freschi (fragole, lamponi), a volte un leggero tocco floreale o agrumato sullo sfondo
Palato: Attacco fresco, acidità vivace o moderata, vino da leggero a medio corpo, piacevole, dissetante, spesso poco tannico, fine sul frutto.

Vini rossi

50 cl : 10.00 €

25 cl : 5.00 €

Côtes du Rhône "Gros Pata" 2022

Varietà d'uva: principalmente miscela di Grenache / Syrah / Mourvèdre
Naso
Frutti rossi maturi: ciliegia, fragola, lampone.
Frutti neri: mora, ribes nero.
Spezie dolci: pepe nero, liquirizia.
Note di gariga: timo, alloro, erbe essiccate
Naso abbastanza espressivo, generoso, caldo, di bella intensità
Palato Attacco morbido e rotondo, senza aggressività.
Tannini fusi ma presenti, con una consistenza leggermente vellutata.

Lo spumante

75 cl : 28.00 €

Royal Seyssel rosé méthode traditionnelle - Domaine Lambert

Vitigno: principalmente Molette, con una quota di Altesse.
Naso di frutti rossi freschi (fragola, lampone), accompagnati da leggere note floreali.
Al palato, un attacco vivace e rinfrescante, con una spuma fine e persistente. Sapori fruttati equilibrati e un finale pulito.

75 cl : 65.00 €

Champagne Cattier 400 ans brut premier cru

Champagne elegante con aromi di agrumi e frutta bianca, perfetto come aperitivo o con pesce crudo e pollame delicato, nonché con i dessert.

75 cl : 28.50 €

Pétillant du Bugey "Montagnieu" YVES DUPORT 2022

Varietà d'uva: Blend di Altesse, Mondeuse, Pinot Nero e Chardonnay.
Colore oro pallido brillante.
Naso elegante con note floreali. Palato armonioso che coniuga struttura e freschezza, con un'effervescenza persistente.

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Cocktail
Antipasti
Softs
Birre
Whisky digestivo
Bevande calde

Cocktail

Cocktail (con alcol)

11.50 €

Leone Rosso

Gin, Grand Marnier, Succo d'arancia, Succo di limone, Granatina, Zucchero di canna, Curaçao, Bitter.

20 cl : 9.50 €

Gin e tonico

Gin, tonica Schweppes, limone

9.00 €

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, Acqua frizzante

11.50 €

Hugo Spritz

10.50 €

Spritz al limoncello

Senza alcol

25 cl : 7.50 €

Cocktail analcolico

Succo esotico, arancia, ananas e sciroppo di granatina

Antipasti

13.00 €

La tavola dell'aperitivo

Salumi la fattoria di Chlonges 200g

4 cl : 4.50 €

Suze

2 cl : 3.50 €

Richard

10 cl : 4.50 €

Kir Chardonnay

Creme: ribes nero, lampone, pesca, mora, sambuco

15 cl : 7.00 €

Kir frizzante di Bugey Montagnieu

Vino spumante del Bugey, crème de cassis, mora, sambuco, pesca o lampone

15 cl : 14.50 €

Kir Royal

9.60 €

Kir alla ciliegia frizzante

Crema frizzante alla ciliegia Bugey

15 cl : 9.60 €

Coppa spumante Bugey Montagnieux

13.00 €

Bicchiere da champagne Cattier Brut 1er Cru

6 cl : 4.00 €

Porto bianco o rosso

6 cl : 4.50 €

Martini bianco o rosso

6 cl : 4.50 €

Campari

7.50 €

Casa Americano

Martini rosso, Campari, acqua frizzante, fetta d'arancia

Rum

7.50 €

Gran Riserva Diplomatico

Softs

Succhi di frutta

25 cl : 3.50 €

Succo di frutta Granini

Ananas, arancia, mela, pomodoro

6.00 €

Succo d'uva Syrah

Succo d'uva senza zuccheri aggiunti, varietà di uva Syrah, biologico

6.00 €

Succo d'uva Chardonnay

Succo d'uva puro senza zuccheri aggiunti, varietà di uva Chardonnay, biologico

Softs

3.80 €

Coca-Cola, Tè freddo, Orangina, Tonica Schweppes, Coca-Cola Zero

25 cl : 3.50 €

Sciroppi o Diabolo

Menta, Granatina, Fragola, Limone, Pesca

3.80 €

Perrier

Acqua minerale

1 litro : 5.00 €

50 cl : 3.50 €

Sparea Blue

Acqua naturale

1 litro : 5.00 €

50 cl : 3.50 €

Sparea Rosso

Acqua frizzante

Birre

Birre alla spina

50 cl : 6.60 €

33 cl : 4.30 €

25 cl : 3.30 €

Birra bionda Gallia

Birra bionda fresca e aromatica
francese
4,5°

50 cl : 8.60 €

33 cl : 5.30 €

25 cl : 4.30 €

Leffe bionda

Leffe Blonde è un'autentica birra bionda d'abbazia con una leggera nota amara.
6,6%

Senza alcool

25 cl : 3.50 €

Giove

Whisky digestivo

Whisky

4 cl : 6.50 €

JB

4 cl : 6.80 €

Jack Daniels

4 cl : 7.80 €

Talisker

Digestivo

4 cl : 7.00 €

Pera Williams

4 cl : 6.50 €

Ottieni 27

4 cl : 7.50 €

Cognac

4 cl : 7.50 €

Calvados

4 cl : 6.50 €

Genepi

4 cl : 8.50 €

Armagnac

9.50 €

Il caffè irlandese

4 cl : 6.50 €

Ottieni 31

6.50 €

Baileys

4 cl : 7.00 €

Fine du Bugey

Acquavite di vino invecchiata in botti di rovere

7.50 €

Limone Jacoulot

7.50 €

Menta piperita di Jacoulot

Bevande calde

2.20 €

Caffè espresso

2.20 €

Caffè lungo

2.30 €

Crema al caffè

4.10 €

Caffè grande

4.20 €

Crema di caffè grande

2.20 €

Decaffeinato

3.20 €

Tè e infusi

Tè nero, tè verde, tè verde alla menta
Verbena, menta verbena, camomilla
tisana di montagna, fiori di tiglio

4.00 €

Cioccolato

4.50 €

Cappuccino

2.80 €

Espresso viennese

4.50 €

Ottimo caffè viennese

4.50 €

Cioccolato viennese

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Ristorante
Orari
Servizi di gruppo
Animazione
Prodotti locali
Fornitore
Indirizzo

Ristorante

Il ristorante Les Gourmand'inent vi accoglie in un ambiente accogliente dai colori tenui e rilassanti, nel cuore del villaggio di Injoux-Génissiat, nell'Ain vicino alla diga di Génissiat.

Che tu sia un individuo, un gruppo, una riunione di famiglia, ti aiuteremo a trascorrere un piacevole momento gourmet degustando la cucina tradizionale o prodotti freschi.

Orari

Orari di apertura
Lunedi
9.00-15.00
Martedì
9.00-15.00
Mercoledì
9.00-15.00
GIOVEDÌ
9.00-15.00
Venerdì
9.00-15.00 - 18.00-22.00
SABATO
18.00-22.00
Domenica
9.00-17.00

Servizi di gruppo

Ad ogni gruppo e a seconda delle circostanze possiamo adattare i nostri menù, sia per trascorrere una giornata di relax o una pausa tra due visite, saremo a vostra disposizione

Animazione

Prodotti locali

Abbiamo scelto di approvvigionarci di prodotti locali e di cortocircuito pur essendo rigorosi in termini di selezione della qualità.

È con i nostri fornitori locali, le Petit piscicultures a St Germain de Joux, la fattoria Chlonges, la fattoria Ville a Usinens, la cantina Bugiste a Vognes che perfezioniamo il nostro menu che si rinnova nel corso delle stagioni per offrirvi prodotti che sono sempre fresco e di altissima qualità.

Fornitore

La fattoria dei Chlonges

Indirizzo

menu-touch.com