Menu restaurant Les Gourman'dinent

TAVOLE
Caviale 30g

TAVOLE

12.00 €

Friggitrice /PERS

Mozzarella in carozza, gamberi torpedo, filetti di pesce persico fritti, frittelle di merluzzo e frittelle di gamberi

14.00 €

Tagliere di salumi /PERSONA

Pancetta di maiale secca, prosciutto cotto, salsiccia di fuet, prosciutto crudo e sottaceti

11.50 €

Piatto di salumi e fritture/PERSONA

Mozzarella in carozza, gamberi torpedo, frittelle di zucchine, prosciutto cotto, prosciutto crudo e sottaceti

Caviale 30g

CAVIALE NEUVIC D'AQUITAINE

30.00 €

CAVIALE FRANCESE DELL'AQUITAINE MAISON NEUVIC

Suggerimento: Chablis AOP Sainte Claire J.M.Brocard

(

75 cl : 30.00 €

10 cl : 7.50 €

)

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Cocktail
Antipasti
Softs
Birre
Whisky digestivo
Bevande calde

Cocktail

Cocktail (con alcol)

20 cl : 9.50 €

Gin e tonico

Gin, tonica Schweppes, limone

9.00 €

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, Acqua frizzante

11.50 €

Hugo Spritz

10.50 €

Spritz al limoncello

12.50 €

Spritz Italicus

14.50 €

Lampone

Champagne, Cointreau, sciroppo di canna e lamponi

Senza alcol

25 cl : 7.50 €

Cocktail analcolico

Succo esotico, arancia, ananas e sciroppo di granatina

Antipasti

2 cl : 3.50 €

Richard

10 cl : 4.50 €

Kir Chardonnay

Creme: ribes nero, lampone, pesca, mora, sambuco

15 cl : 7.00 €

Kir frizzante di Bugey Montagnieu

Vino spumante del Bugey, crème de cassis, mora, sambuco, pesca o lampone

15 cl : 14.50 €

Kir Royal

9.60 €

Aperitivo fatto in casa

Vino spumante del Bugey, crema di ciliegie e zenzero

15 cl : 9.60 €

Coppa spumante Bugey Montagnieux

13.00 €

Bicchiere da champagne Cattier Brut 1er Cru

6 cl : 4.00 €

Porto Bianco

6 cl : 4.50 €

Martini bianco o rosso

6 cl : 4.50 €

Campari

7.50 €

Casa Americano

Martini rosso, Campari, acqua frizzante, fetta d'arancia

Rum

7.50 €

Gran Riserva Diplomatico

9.50 €

Rum Jacoulot

9.50 €

Rum Jacoulot al ribes nero

Softs

Succhi di frutta

25 cl : 3.50 €

Succo di frutta Granini

Ananas, arancia, mela, pomodoro, albicocca

6.00 €

Succo d'uva Syrah

Succo d'uva senza zuccheri aggiunti, varietà di uva Syrah, biologico

6.00 €

Succo d'uva Chardonnay

Succo d'uva puro senza zuccheri aggiunti, varietà di uva Chardonnay, biologico

Softs

3.80 €

Coca-Cola, Tè freddo, Orangina, Acqua tonica Schweppes, Succo di agrumi Schweppes, Coca-Cola Zero

25 cl : 3.50 €

Sciroppi o Diabolo

Menta, Granatina, Fragola, Limone, Pesca

20 cl : 3.80 €

L'amaro Venezzio

3.80 €

Perrier

Acqua minerale

1 litro : 5.00 €

50 cl : 3.50 €

Sparea Blue

Acqua naturale

1 litro : 5.00 €

50 cl : 3.50 €

Sparea Rosso

Acqua frizzante

Birre

Birre alla spina

50 cl : 6.60 €

33 cl : 4.30 €

25 cl : 3.30 €

Pelforth bionda

Birra bionda fresca e aromatica
francese
4,5°

50 cl : 9.00 €

33 cl : 5.60 €

25 cl : 4.50 €

Birra ambrata Pi-Mousse

50 cl : 8.60 €

33 cl : 5.30 €

25 cl : 4.30 €

Affligem bionda, birra d'abbazia

Senza alcool

25 cl : 3.50 €

Perroni

Whisky digestivo

Whisky

4 cl : 6.50 €

JB

4 cl : 6.80 €

Jack Daniels

4 cl : 7.80 €

Talisker

4 cl : 9.00 €

Whisky single malt BM Signature di 12 anni

Un elegante single malt invecchiato per 12 anni in botti di rovere, che offre un meraviglioso equilibrio tra rotondità e carattere.
Al naso, note calde di vaniglia, frutta secca e legno tostato.
Al palato, una consistenza morbida e ampia, caratterizzata da caramello, spezie fini e un leggero tocco maltato.
Un finale lungo e caldo, delicatamente legnoso.

Digestivo

4 cl : 7.00 €

Pera Williams

4 cl : 7.50 €

Cognac

4 cl : 7.50 €

Calvados

4 cl : 6.50 €

Genepi

4 cl : 6.50 €

Limoncello

4 cl : 6.50 €

Grappa

9.50 €

Il caffè irlandese

4 cl : 6.50 €

Ottieni 31

6.50 €

Baileys

7.50 €

Limone Jacoulot

7.50 €

Menta piperita di Jacoulot

7.50 €

Jacoulot Albicocca

7.50 €

Piante e spezie di Jacoulot

7.50 €

Verbena verde Jacoulot

4 cl : 8.00 €

Malfy Limone Gin

4 cl : 10.00 €

Gin Roku giapponese

4 cl : 10.00 €

Gin alla pera di giugno

4 cl : 9.00 €

Grappa di Barolo 8 anni

Ottima grappa italiana ottenuta da vinacce di Barolo e invecchiata per 8 anni in botti di rovere.
Naso intenso e raffinato, con aromi di frutta secca, vaniglia, miele e legno pregiato.
Al palato, una consistenza piena e setosa, con note di caramello, spezie dolci e un leggero tocco tostato.
Finale lungo, caldo ed elegante, tipico delle grandi grappe da meditazione.

Bevande calde

2.20 €

Caffè espresso

2.20 €

Caffè lungo

2.30 €

Crema al caffè

4.10 €

Caffè grande

4.20 €

Crema di caffè grande

2.20 €

Decaffeinato

3.20 €

Tè e infusi

Tè nero, tè verde, tè verde alla menta
Verbena, menta verbena, camomilla
tisana di montagna, fiori di tiglio

4.00 €

Cioccolato

4.50 €

Cappuccino

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Primo piatto
Piatti principali
Specialità
Formaggio
Desserts
Gelati

Primo piatto

16.00 €

Paté di fegatini di pollo, salsa di pomodoro e olive verdi di Antoine

Torta morbida di fegatini di pollo, salsa di pomodoro profumata, olive verdi, stile bouchon gourmet.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Piatto di salumi artigianali</h6>

Piccola : 13.00 €

Piatto di salumi artigianali

Salsiccia secca, coppa, chorizo savoiardo, prosciutto crudo affumicato (la ferme de Chlonges, 74)

Origine Francia

Prodotto locale

Latte

20.00 €

Foie gras scottato in padella con frutti rossi arrostiti, riduzione gourmet

Foie gras scottato in padella per un minuto, frutti rossi arrostiti, riduzione leggermente aspra e golosa.

15.00 €

Gratin di cipolle (tradizionale zuppa gratinata)

Zuppa di cipolle in stile tradizionale, cotta a fuoco lento, crostini dorati, formaggio gratinato al forno.

18.00 €

Trota affumicata in casa di Saint-Germain-de-Joux, crema al limone e pane tostato alla francese

Trota affumicata in casa di Saint-Germain-de-Joux, servita con crema al limone e pane francese leggermente tostato.

20.00 €

Pasta sfoglia con lumache, finferli, crema all'aglio e prezzemolo

Croccante pasta sfoglia ripiena di lumache, finferli saltati in padella, crema all'aglio dolce e prezzemolo fresco.

Piatti principali

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cosce di rana al prezzemolo ALL YOU CAN EAT PRANZO DELLA DOMENICA E NEI GIORNI FESTIVI</h6>

30.00 €

Cosce di rana al prezzemolo ALL YOU CAN EAT PRANZO DELLA DOMENICA E NEI GIORNI FESTIVI

Servito con patatine fritte e insalata

Casa-Cotto

30.00 €

Filetto di manzo con salsa al foie gras

Filetto di manzo leggermente scottato, salsa al foie gras, midollo osseo fondente.

26.00 €

Petto di pollo con prezzemolo e aglio

Servito con patatine fritte e insalata, circa 300 g

30.00 €

Pollame di Bresse preparato in due modi

Pollame di Bresse cucinato “da maestro”: supremo in ballotine farcite di foie gras e coscia ripiena, ripieno fine di spugnole.

23.00 €

Filetto di petto d'anatra con salsa al miele di castagne

Filetto di petto d'anatra arrosto, salsa al miele di castagne, perfetto equilibrio tra dolcezza e carattere.

28.00 €

Filetto di lucioperca arrosto, burro al vino giallo

Filetto di lucioperca arrosto con pelle croccante, beurre monté e vin jaune, molto sfizioso.

26.00 €

Pasta sfoglia ai frutti di mare

Branzino, triglia, frutti di mare

Specialità

24.00 €

Fonduta metà e metà

26.50 €

Fonduta metà e metà con champagne

Formaggio

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fiocchi di latte</h6>

6.00 €

Fiocchi di latte

Coulis o crema di frutti rossi

7.00 €

Piatto di formaggi

Desserts

<h6 class='prettyPhoto-title'>Crème brûlée al pistacchio</h6>

8.00 €

Crème brûlée al pistacchio

Casa-Cotto

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fondente al cioccolato</h6>

8.00 €

Fondente al cioccolato

Panna montata o gelato alla vaniglia

Casa-Cotto

8.50 €

“Cioccolato, arachidi e caramello, liquore Snickers”,

Mini fondente al cioccolato (menù bambini)

8.00 €

Torta del momento

Caramello e mele

9.00 €

Profiteroles, gelato alla vaniglia e salsa al cioccolato

8.50 €

Babà al rum

8.50 €

Charlotte al lampone

Gelati

7.00 €

Dama Bianca

3 palline di vaniglia, cioccolata calda, panna montata

7.00 €

Cioccolato di Liegi

1 pallina di vaniglia, 2 palline di cioccolato al latte, cioccolata calda, panna montata

7.00 €

Caffè di Liegi

1 misurino di vaniglia, 2 misurini di caffè, caffè, panna montata

7.00 €

Coppa dell'Ardèche

1 cucchiaio di vaniglia, 2 cucchiai di castagne, crema di castagne, panna montata

7.00 €

Coppa ai frutti rossi

1 pallina di vaniglia, 1 pallina di fragola, 1 pallina di ribes nero, coulis di frutti rossi, panna montata

8.00 €

Colonnello

2 palline di limone, 4 cl di vodka
(nel menù supplemento di 3€)

8.00 €

Generale

2 cucchiai di vaniglia, 4 cl di whisky
(nel menu degli integratori 3)

3.90 €

Taglia 2 palline

Gelato
Vaniglia, cioccolato al latte, caffè, castagna, caramello, pistacchio
Sorbetti
Limone, fragola, ribes nero, lampone

<h6 class='prettyPhoto-title'>Coppa a 3 palline</h6>

5.60 €

Coppa a 3 palline

Gelato
Vaniglia, cioccolato al latte, caffè, castagna, caramello, pistacchio
Sorbetti
Limone, fragola, ribes nero, lampone

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

MENU DEGUSTAZIONE
MENU GOURMAN'DINENT
I piccoli lupi

MENU DEGUSTAZIONE

Antipasto + Piatto Principale + Formaggio + Dessert

45.00 €

Scelta dell'antipasto

Pasta sfoglia con lumache, finferli, crema all'aglio e prezzemolo

Croccante pasta sfoglia ripiena di lumache, finferli saltati in padella, crema all'aglio dolce e prezzemolo fresco.

Foie gras scottato in padella con frutti rossi arrostiti, riduzione gourmet

Foie gras scottato in padella per un minuto, frutti rossi arrostiti, riduzione leggermente aspra e golosa.

Trota affumicata in casa di Saint-Germain-de-Joux, crema al limone e pane tostato alla francese

Trota affumicata in casa di Saint-Germain-de-Joux, servita con crema al limone e pane francese leggermente tostato.

Scelta del piatto principale

Filetto di manzo con salsa al foie gras

Filetto di manzo leggermente scottato, salsa al foie gras, midollo osseo fondente.

Filetto di lucioperca arrosto, burro al vino giallo

Filetto di lucioperca arrosto con pelle croccante, beurre monté e vin jaune, molto sfizioso.

Pollame di Bresse preparato in due modi

Pollame di Bresse cucinato “da maestro”: supremo in ballotine farcite di foie gras e coscia ripiena, ripieno fine di spugnole.

FORMAGGI

Piatto di formaggi

Fiocchi di latte

Coulis o crema di frutti rossi

Scelta del dolce

“Cioccolato, arachidi e caramello, liquore Snickers”,

Caffè di Liegi

1 misurino di vaniglia, 2 misurini di caffè, caffè, panna montata

Colonnello

2 palline di limone, 4 cl di vodka
(nel menù supplemento di 3€)

Crème brulée à la pistache

Casa-Cotto

Profiteroles, gelato alla vaniglia e salsa al cioccolato

MENU GOURMAN'DINENT

Antipasto + Piatto Principale + Dessert

26.50 €

Introdotte

Paté di fegatini di pollo, salsa di pomodoro e olive verdi di Antoine

Torta morbida di fegatini di pollo, salsa di pomodoro profumata, olive verdi, stile bouchon gourmet.

Gratin di cipolle (tradizionale zuppa gratinata)

Zuppa di cipolle in stile tradizionale, cotta a fuoco lento, crostini dorati, formaggio gratinato al forno.

Piatto di salumi artigianali

Salsiccia secca, coppa, chorizo savoiardo, prosciutto crudo affumicato (la ferme de Chlonges, 74)

Origine Francia

Prodotto locale

Latte

Piatto

Pasta sfoglia ai frutti di mare

Branzino, triglia, frutti di mare

Filetto di petto d'anatra con salsa al miele di castagne

Filetto di petto d'anatra arrosto, salsa al miele di castagne, perfetto equilibrio tra dolcezza e carattere.

Dolce

Taglia 2 palline

Gelato
Vaniglia, cioccolato al latte, caffè, castagna, caramello, pistacchio
Sorbetti
Limone, fragola, ribes nero, lampone

Crème brûlée al pistacchio

Casa-Cotto

Dama Bianca

3 palline di vaniglia, cioccolata calda, panna montata

Fondente al cioccolato

Panna montata o gelato alla vaniglia

Casa-Cotto

I piccoli lupi

Piatto principale + dessert

10.50 €

Piatto

Mini hamburger

Bocconcini di filetto di pollo

Dessert

Coupe 2 boules

Glaces
Vanille, chocolat au lait, café, marron,caramel,pistache
Sorbets
Citron, fraise, cassis, framboise

Mini fondente al cioccolato (menù bambini)

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Burgers

Burgers

<h6 class='prettyPhoto-title'>HAMBURGER TRADIZIONALE</h6>

Normale : 19.50 €

XXL : 23.00 €

HAMBURGER TRADIZIONALE

Pane artigianale ripieno di un hamburger di manzo galiziano da 180 g, rinomato per la sua tenerezza e il sapore unico. È accompagnato da formaggio Comté stagionato, pomodori freschi, insalata croccante, cipolle rosse dolci e sottaceti agrodolci. Il tutto guarnito con ketchup e maionese fatti in casa.

Manzo francese

CARNE GALIZIA IGP

Glutine

Soia

Latte

Sesamo

<h6 class='prettyPhoto-title'>HAMBURGER VEGETARIANO</h6>

Normale : 16.50 €

HAMBURGER VEGETARIANO

Hamburger vegetariano
Una gustosa bistecca di verdure, accompagnata da un fuso formaggio di capra e un tocco di cremosa panna densa

Vegetariano

Glutine

Latte

Sesamo

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Bianchi
Rose
Rosso
Vini da brocca
Lo spumante

Bianchi

<h6 class='prettyPhoto-title'>Viognier Grès du Trias IGP Vignerons Ardéchois 2023</h6>

75 cl : 28.00 €

10 cl : 5.80 €

Viognier Grès du Trias IGP Vignerons Ardéchois 2023

Vitigno Viognier
Colore giallo paglierino. Naso espressivo di frutta a nocciolo (albicocche, pesche) e fiori bianchi. Palato rotondo e delizioso, con una bella freschezza sul finale.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Viré Clessé Cadole du Chapitre Vieilles Vignes Les Bruyères 2022</h6>

75 cl : 60.00 €

Viré Clessé Cadole du Chapitre Vieilles Vignes Les Bruyères 2022

Varietà d'uva: Chardonnay
Naso floreale e fruttato (acacia, pesca, agrumi). Fresco e rotondo al palato, elegante finale minerale.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mâcon Villages Jacques Dépanneur Vieilles Vignes 2023</h6>

75 cl : 29.00 €

10 cl : 5.80 €

Mâcon Villages Jacques Dépanneur Vieilles Vignes 2023

Varietà d'uva: 100% Chardonnay
Naso: aromi di fiori bianchi, agrumi o frutta a polpa bianca, con una spiccata freschezza. Secondo alcune fonti, presenta "un equilibrio tra ricchezza e acidità".
Palato: abbastanza vivace grazie all'acidità, con buona espressione fruttata e un finale minerale persistente.

75 cl : 34.00 €

10 cl : 6.00 €

Côtes de Gascogne Colombelle 2023

Varietà d'uva: Gros Manseng
Naso: Aromi esuberanti di frutta matura e candita, ad esempio scorza di limone candita, fiori bianchi, miele di acacia. plaimont.com+1
Palato: Un attacco di dolcezza avvolgente (in questo vino dolce/gourmand), rapidamente bilanciato da un'acidità salivante che evita un effetto pesante. Il finale evoca la scorza di pompelmo o una leggera amarezza di limone che apporta freschezza.

75 cl : 38.00 €

Manicle

Varietà d'uva: 100% Chardonnay.
Naso: aromi potenti di mandorla tostata, nocciola, vaniglia e acacia.
Palato: deliziosa rotondità, equilibrio accurato, finale mentolato. Con il tempo, il vino può sviluppare aromi di miele, albicocca e fico.

75 cl : 32.00 €

10 cl : 6.00 €

Jurançon Les Amours de la Reine 2023

Varietà d'uva: questo vino è prodotto da un assemblaggio di Gros Manseng (principalmente, ~60%) e Petit Manseng (~40%), tipici di Jurançon.
Colore: brillante, un giallo dorato brillante che evoca maturità e ricchezza.
Naso: espressivo e complesso, con aromi di frutta esotica, agrumi canditi, albicocca, miele, a volte anche mela cotogna o spezie delicate.
Palato: una consistenza piena e generosa grazie alla morbidezza del vino.
Profilo aromatico ricco e persistente (ananas candito, miele, frutta candita).
Una freschezza equilibrata che controbilancia la dolcezza, con una bella finezza e un finale persistente.

75 cl : 30.00 €

10 cl : 7.50 €

Chablis AOP Sainte Claire J.M.Brocard

Varietà d'uva: 100% Chardonnay (unica varietà d'uva della denominazione Chablis).
Colore: giallo paglierino con leggeri riflessi verdi, brillante e cristallino, segno della sua giovinezza e freschezza.
Naso: fresco ed espressivo: note di agrumi (limone), frutta gialla matura, a volte con un accenno di aromi minerali (pietra bagnata/selce).
Palato: fresco ed equilibrato, con una vivace acidità che struttura il vino.
Aromi di agrumi, agrumi e frutta matura, completati da una consistenza pulita e salina tipica dei migliori Chablis.
Al palato è equilibrato e vibrante, coniuga vivacità ed eleganza, con un finale fresco, leggermente salino e persistente.

75 cl : 38.00 €

10 cl : 7.50 €

Bordeaux le Colombier de Brown 2022 Pessac Leognan

Vino di Graves
Vitigno: Prevalentemente Sémillon (~87,5%)
Sauvignon Blanc (~12,5%)

Colore: giallo paglierino luminoso, talvolta con riflessi grigio-verdi, tipico dei vini bianchi secchi di Bordeaux.
Naso: Aromatico ed espressivo, con note di frutta bianca fresca (mela, pera) e ananas.
Alcune delicate sfumature speziate (ad esempio, cannella) aggiungono complessità.
Bocca: corpo medio, con una consistenza cremosa e piacevole.
L'attacco è rotondo e fruttato, poi il vino mostra una bella struttura grazie all'equilibrio tra fresca acidità e ricchezza aromatica.
Un finale persistente e rinfrescante, che rende questo vino una bottiglia molto piacevole nella sua giovinezza.

Rose

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gris Blanc GERARD BERTRAND 2024</h6>

75 cl : 24.00 €

10 cl : 5.50 €

Gris Blanc GERARD BERTRAND 2024

Varietà di uva Grenache noir e Grenache gris
Rosato pallido con riflessi perlati. Naso delicato di agrumi e piccoli frutti rossi. Palato vivace, leggero e fresco con finale minerale.

75 cl : 31.00 €

Côtes de Provence Domaine Bendel 2024

Varietà di uva: Grenache, Cinsault e Syrah.
Colore molto chiaro con lievi riflessi salmone. Naso fresco di frutti rossi (fragolina di bosco, ribes rosso), agrumi e un tocco minerale. Palato secco e vivace, elegante e di facile beva, con un finale fruttato ed equilibrato.

Rosso

75 cl : 36.00 €

10 cl : 8.00 €

Château LAFAGE Narassa

Un vino rosso potente e solare del Roussillon, dominato dal Grenache noir.
Colore intenso, profumo intenso di frutti neri maturi, gariga e spezie dolci.
Al palato è pieno e vellutato, con note di mora, cacao e liquirizia.
Tannini fusi e finale caldo tipici dei grandi vini del Sud.

75 cl : 27.00 €

10 cl : 5.50 €

Côtes du Rhône Domaine Fond Croze 2022

Per l'annata 2022, è indicata una miscela tipica: ~70% Grenache / ~30% Syrah.
Naso: All'apertura: frutti neri (ribes nero, mora), frutti rossi maturi, poi spezie (pepe, forse erbe del sud), a volte un tocco di cuoio o tabacco leggero dopo l'aerazione. Vino+1
Palato: Generoso, con buona rotondità. Tannini morbidi e ben integrati. Domina il frutto, poi arrivano le spezie. La freschezza è buona grazie all'esposizione delle viti. Domaine Fond Croze+1
Finale: Buona persistenza, fruttato e speziato, senza eccessi di pesantezza. Età di invecchiamento moderata (circa 3-5 anni a seconda del produttore).

<h6 class='prettyPhoto-title'>Manicle « cuvée des Rocailles » - caveau Bugiste 2023</h6>

75 cl : 38.00 €

Manicle « cuvée des Rocailles » - caveau Bugiste 2023

Vitigno Pinot Nero, viti giovani con lunga macerazione.
Naso di frutti rossi con grande finezza.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Corbiéres Blason de Sérame 2023</h6>

75 cl : 26.00 €

Corbiéres Blason de Sérame 2023

Vitigni: 40% Roussanne, 30% Grenache blanc, 30% Rolle (Vermentino).
Colore giallo dorato brillante, luminoso, con un naso espressivo, dominato dagli agrumi (scorza di mandarino). Al palato attacco franco, note minerali con un finale lungo e armonioso.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Crozes Hermitage Revol 2024</h6>

75 cl : 37.00 €

AOP Crozes Hermitage Revol 2024

Varietà d'uva: Syrah
Al naso si avvertono sentori di frutti neri (ribes nero, mora), spezie dolci e un tipico tocco pepato.
Al palato è morbido, equilibrato ed elegante, con tannini fini e buona persistenza.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bourgogne Pinot noir côte chalonnaise 2022</h6>

10 cl : 6.00 €

Bourgogne Pinot noir côte chalonnaise 2022

Varietà d'uva: Pinot Nero
Naso: aromi di frutti rossi freschi: amarena, ribes rosso, fragola.
Palato: ben equilibrato, tannini setosi, una deliziosa espressione del Pinot Nero.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Châteauneuf du pape "Les Cèdres" 2022</h6>

75 cl : 65.00 €

10 cl : 9.00 €

Châteauneuf du pape "Les Cèdres" 2022

Vitigni: Grenache, Syrah, Mourvèdre e talvolta Cinsault.
Con i suoi intensi aromi di frutti neri, le fresche note di eucalipto e il suo bouquet speziato, seduce gli amanti del vino più esigenti. Un must per gli amanti dei grandi vini del Rodano meridionale!

75 cl : 54.00 €

Mercurey les bois de lalier 2022

Varietà d'uva: prevalentemente (o addirittura esclusivamente) Pinot Nero per la versione rossa.
Naso: Aromi di piccoli frutti rossi (ciliegia, lampone) e talvolta fragola, con sentori di spezie dolci e un po' di legno.
Palato: equilibrato, morbido con tannini setosi, piacevole freschezza per l'annata 2022. Un'espressione dell'autenticità del terroir di Mercurey.

75 cl : 38.00 €

10 cl : 7.50 €

Bordeaux le Colombier de Brown 2021 Pessac Leognan

Vini Graves.
Varietà di uva: tradizionale uvaggio bordolese, prevalentemente Merlot, completato da Cabernet Sauvignon e talvolta da una piccola parte di Petit Verdot a seconda dell'annata.
Aspetto: rosso granato intenso, brillante, espressivo già nel bicchiere.
Profumo: aromatico ed elegante, caratterizzato da frutti neri maturi (ribes nero, mora, amarena) e discreti sentori di spezie, legno tostato o vaniglia dovuti all'invecchiamento.
Palato: attacco morbido e succoso, sostenuto da una bella frutta nera concentrata.
Tannini fini, eleganti e ben integrati, che offrono una consistenza setosa senza aggressività.
Un riuscito equilibrio tra la rotondità del Merlot e la struttura conferita dal Cabernet, con un finale armonioso e leggermente speziato.

Vini da brocca

Vini bianchi

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chardonnay Vignes Antiques</h6>

Brocca 50 cl : 17.00 €

25 cl : 10.00 €

Chardonnay Vignes Antiques

Vitigno 100% Chardonnay.
Colore: Giallo paglierino, riflessi brillanti
Naso: Frutti bianchi (pesca, pera), agrumi, fiori bianchi
Palato: Fresco, equilibrato, rotondo e fruttato, con una bella lunghezza
Stile: Secco, elegante, gourmet

Vini Rosati

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte de Pays D'Oc Cinsault</h6>

Brocca 50 cl : 14.50 €

25 cl : 8.00 €

Côte de Pays D'Oc Cinsault

Varietà d'uva: 100% Cinsault
Colore: rosa pallido, trasparente, spesso con delicati riflessi salmone o rosa
Naso / Aromi: Frutti rossi freschi (fragole, lamponi), a volte un leggero tocco floreale o agrumato sullo sfondo
Palato: Attacco fresco, acidità vivace o moderata, vino da leggero a medio corpo, piacevole, dissetante, spesso poco tannico, fine sul frutto.

Vini rossi

50 cl : 14.50 €

25 cl : 8.00 €

Côtes du Rhône "Gros Pata" 2022

Varietà d'uva: principalmente miscela di Grenache / Syrah / Mourvèdre
Naso
Frutti rossi maturi: ciliegia, fragola, lampone.
Frutti neri: mora, ribes nero.
Spezie dolci: pepe nero, liquirizia.
Note di gariga: timo, alloro, erbe essiccate
Naso abbastanza espressivo, generoso, caldo, di bella intensità
Palato Attacco morbido e rotondo, senza aggressività.
Tannini fusi ma presenti, con una consistenza leggermente vellutata.

Lo spumante

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Cattier 400 ans brut premier cru</h6>

75 cl : 65.00 €

Champagne Cattier 400 ans brut premier cru

Champagne elegante con aromi di agrumi e frutta bianca, perfetto come aperitivo o con pesce crudo e pollame delicato, nonché con i dessert.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pétillant du Bugey "Montagnieu" YVES DUPORT 2022</h6>

75 cl : 28.50 €

Pétillant du Bugey "Montagnieu" YVES DUPORT 2022

Varietà d'uva: Blend di Altesse, Mondeuse, Pinot Nero e Chardonnay.
Colore oro pallido brillante.
Naso elegante con note floreali. Palato armonioso che coniuga struttura e freschezza, con un'effervescenza persistente.

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Ristorante
Orari
Servizi di gruppo
Animazione
Prodotti locali
Fornitore
Indirizzo

Ristorante

Il ristorante Les Gourmand'inent vi accoglie in un ambiente accogliente dai colori tenui e rilassanti, nel cuore del villaggio di Injoux-Génissiat, nell'Ain vicino alla diga di Génissiat.

Che tu sia un individuo, un gruppo, una riunione di famiglia, ti aiuteremo a trascorrere un piacevole momento gourmet degustando la cucina tradizionale o prodotti freschi.

Orari

Orari di apertura
Lunedi
9.00-15.00
Martedì
9.00-15.00
Mercoledì
9.00-15.00
GIOVEDÌ
9.00-15.00
Venerdì
9.00-15.00 - 18.00-22.00
SABATO
18.00-22.00
Domenica
9.00-17.00

Servizi di gruppo

Ad ogni gruppo e a seconda delle circostanze possiamo adattare i nostri menù, sia per trascorrere una giornata di relax o una pausa tra due visite, saremo a vostra disposizione

Animazione

Prodotti locali

Abbiamo scelto di approvvigionarci di prodotti locali e di cortocircuito pur essendo rigorosi in termini di selezione della qualità.

È con i nostri fornitori locali, le Petit piscicultures a St Germain de Joux, la fattoria Chlonges, la fattoria Ville a Usinens, la cantina Bugiste a Vognes che perfezioniamo il nostro menu che si rinnova nel corso delle stagioni per offrirvi prodotti che sono sempre fresco e di altissima qualità.

Fornitore

La fattoria dei Chlonges

Indirizzo

menu-touch.com