Menu restaurant Les Gourman'dinent

Hamburguesas

Hamburguesas

<h6 class='prettyPhoto-title'>HAMBURGUESA TRADICIONAL</h6>

Normal : 19.50 €

XXL : 26.50 €

HAMBURGUESA TRADICIONAL

Pan artesanal relleno de una hamburguesa gallega de 180 g, famosa por su ternura y sabor único. Acompañado de queso Comté curado, tomates frescos, ensalada crujiente, cebolla morada dulce y pepinillos agridulces. Todo ello aderezado con nuestra salsa de tomate y mayonesa caseras.

Ternera francesa

CARNE GALLEGA IGP

Gluten

Haba de soja

Leche

Sésamo

Normal : 16.50 €

HAMBURGUESA VEGETARIANA

Hamburguesa vegetariana
Un sabroso filete de verduras, acompañado de un tronco de queso de cabra derretido y un toque de crema espesa y cremosa.

Vegetariano

Gluten

Leche

Sésamo

Normal : 20.50 €

XXL : 28.50 €

HAMBURGUESA ARAVIS

Pan artesanal con una hamburguesa de ternera gallega de 180 g, famosa por su ternura y sabores únicos. Servida con salsa ahumada, cebolla caramelizada, beicon ahumado resinoso, kétchup casero y mayonesa.

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Entrada
Platos principales
Especialidades
Queso
Postres
Helados

Entrada

<h6 class='prettyPhoto-title'>Nuestra famosa terrina de foie gras casera con pimienta de Sichuan</h6>

Pequeña : 18.00 €

Grande : 22.00 €

Nuestra famosa terrina de foie gras casera con pimienta de Sichuan

Origen Francia
chutney de mango
Pan de jengibre casero

Me gusta

Origen Francia

Cocinado por Casa

18.00 €

Raviolis caseros de rana y caracol, crema de ajo y aceites de hierbas

Cocinado por Casa

Me gusta

Gluten

Huevos

Sugerencia: Viognier Grès du Trias IGP Vignerons Ardéchois 2023

(

75 cl : 28.00 €

10 cl : 5.80 €

)

Pequeña : 13.00 €

Plato de charcutería artesanal

Salchicha seca, coppa, chorizo de Saboya, jamón crudo ahumado (la ferme de Chlonges, 74)

Origen Francia

Producto local

Leche

16.00 €

Huevo Crujiente, Rebozuelos y Trompetas y Crema del Bosque.

18.00 €

Vieiras, terciopelo de chirivía y jugo con cuerpo.

Vieiras ligeramente salteadas colocadas sobre un puré cremoso de chirivía infusionado con yuzu.
Todo cubierto con un glaseado de ternera y jengibre, para un toque dulce, salado y sutilmente picante.

Sugerencia: Viognier Grès du Trias IGP Vignerons Ardéchois 2023

(

75 cl : 28.00 €

10 cl : 5.80 €

)

16.00 €

Tarta fina del Franco Condado

Hojaldre, patatas, salchicha de Morteau y cancoillotte

Platos principales

22.00 €

Estofado de ciervo

Guiso de ciervo, puré de apio, castañas, zanahorias.

Producto local

Sugerencia: Gigondas "Pierre Aiguille" 2022

(

75 cl : 45.00 €

10 cl : 8.00 €

)

26.00 €

Ancas de rana con perejil DOMINGO MEDIODÍA

Servido con papas fritas y ensalada, aproximadamente 300g

Cocinado por Casa

28.50 €

Bacalao al vino blanco con costra de hierbas doradas

Arroz y guisantes al estilo francés

Me gusta

Sugerencia: Viognier Grès du Trias IGP Vignerons Ardéchois 2023

(

75 cl : 28.00 €

10 cl : 5.80 €

)

26.00 €

Filete de perca provenzal

Papas fritas y ensalada verde, tomates, limón, ajo y perejil.

Sugerencia del chef

Cocinado por Casa

Especialidad del chef

Me gusta

25.00 €

Pechuga de pato asada, miel de castañas y salsa de vino tinto

Salsa de vino tinto y miel de castañas, verduras de temporada y mafaldine de espinacas caseras.

Origen Francia

Cocinado por Casa

Me gusta

25.00 €

Corazón de lomo de cerdo con tocino y crema de bosque trufada

23.00 €

Salchicha andouillette casera "Bobosse" con crema de mostaza y puré de patatas

Acompañamientos

Papas fritas, pasta fresca casera

Especialidades

24.00 €

Fondue mitad y mitad

26.50 €

Fondue mitad y mitad con champán

Queso

6.00 €

Queso cottage

Coulis o crema de frutos rojos

7.00 €

Plato de quesos

Sugerencia: Gigondas "Pierre Aiguille" 2022

(

75 cl : 45.00 €

10 cl : 8.00 €

)

Postres

8.00 €

Crème brûlée de pistacho

Cocinado por Casa

8.00 €

Ensalada de fruta fresca

Cocinado por Casa

8.00 €

Fondant de chocolate

Crema batida o helado de vainilla

Cocinado por Casa

9.00 €

El café gourmet

Postres variados, café

Cocinado por Casa

12.00 €

El café muy indulgente

Surtido de postre, café, licor (casa Jacoulot) u otro digestivo 2cl.

Cocinado por Casa

8.50 €

Baba de Madeleine, piña asada, bola de helado de limón y cóctel "Madeleine"

Cocinado por Casa

8.50 €

“Chocolate, cacahuete y caramelo, licor Snickers”,

8.50 €

Pavlova

Compota de mandarina, helado de naranja sanguina, nata montada con sabor a lavanda y merengue

Helados

7.00 €

Dama Blanca

3 cucharadas de vainilla, chocolate caliente, crema batida

7.00 €

Chocolate de Lieja

1 cucharada de vainilla, 2 cucharadas de chocolate con leche, chocolate caliente, crema batida

7.00 €

Café de Lieja

1 cucharada de vainilla, 2 cucharadas de café, café, crema batida

7.00 €

Copa Ardèche

1 cucharada de vainilla, 2 cucharadas de castañas, crema de castañas, crema batida

7.00 €

Copa de frutos rojos

1 cucharada de vainilla, 1 cucharada de fresa, 1 cucharada de grosella negra, coulis de frutos rojos, nata montada

8.00 €

Coronel

2 bolas de limón, 4 cl de vodka
(en el menú suplemento de 3€)

8.00 €

General

2 bolas de vainilla, 4 cl de whisky
(en el menú suplementario de 3)

3.90 €

Cortar 2 bolas

helado
Vainilla, chocolate con leche, café, café
sorbetes
Limón, fresa, grosella negra, frambuesa

5.60 €