Menu restaurant Les Gourman'dinent

Hamburguesas

Hamburguesas

<h6 class='prettyPhoto-title'>HAMBURGUESA TRADICIONAL</h6>

Normal : 19.50 €

XXL : 26.50 €

HAMBURGUESA TRADICIONAL

Pan artesanal con una hamburguesa de ternera gallega de 180 g, famosa por su ternura y sabor único. Se sirve con queso cheddar curado, tomates frescos, lechuga crujiente, cebolla morada dulce y pepinillos agridulces. Todo cubierto con nuestra salsa casera para hamburguesas.

Ternera francesa

CARNE GALLEGA IGP

Gluten

Haba de soja

Leche

Sésamo

Normal : 16.50 €

HAMBURGUESA VEGETARIANA

Hamburguesa vegetariana
Un sabroso filete de verduras, acompañado de un tronco de queso de cabra derretido y un toque de crema espesa y cremosa.

Vegetariano

Gluten

Leche

Sésamo

<h6 class='prettyPhoto-title'>BRASSERIE DE HAMBURGUESAS</h6>

Normal : 20.50 €

XXL : 28.50 €

BRASSERIE DE HAMBURGUESAS

Pan artesanal con una hamburguesa de ternera gallega de 180 g, famosa por su excepcional marmoleado y ternura. Se sirve con queso Reblochon fundido, rösti de patata crujiente, beicon ahumado de la Selva Negra, tomates frescos, cebolla roja dulce, pepinillos agridulces y ensalada crujiente.
“La ternera gallega es una carne española excepcional, reconocida por su sabor y ternura únicos”.

Ternera francesa

Gluten

Leche

Sésamo

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Entrada
Platos principales
Postres
Helados

Entrada

Pequeña : 13.00 €

Plato de charcutería artesanal

Salchicha seca, coppa, chorizo de Saboya, jamón crudo ahumado (la ferme de Chlonges, 74)

Origen Francia

Producto local

Leche

<h6 class='prettyPhoto-title'>Terrina de Foie Gras Casera con Pimienta de Sichuan (en su menú suplemento 4 euros)</h6>

Pequeña : 18.00 €

Grande : 22.00 €

Terrina de Foie Gras Casera con Pimienta de Sichuan (en su menú suplemento 4 euros)

Origen Francia
chutney de mango
Pan de jengibre casero

Me gusta

Cocinado por Casa

Origen Francia

Sugerencia: Chardonnay du Bugey AOC cuvée vieilles vignes 2023

(

75 cl : 27.00 €

10 cl : 5.60 €

)

15.00 €

Huevos perfectos en meurette

Cocinado por Casa

Especialidad del chef

16.00 €

Tarta fina de higos, queso de cabra fresco, avellanas y un bouquet de mezclum. Suplemento de 1 euro

Cocinado por Casa

18.00 €

Raviolis caseros de rana y caracol con crema de ajo

Me gusta

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Platos principales

22.00 €

Estofado de ciervo (origen UE)

Guiso de ciervo, puré de apio, castañas, zanahorias.

Producto local

26.00 €

Ancas de rana con perejil DOMINGO MEDIODÍA

Servido con papas fritas y ensalada, aproximadamente 300g

Cocinado por Casa

25.00 €

Pechuga de pato asada (en tu menú suplemento 4€)

Salsa de vino tinto y miel de castañas, verduras de temporada y pasta fresca casera.

Me gusta

Cocinado por Casa

Origen Francia

26.00 €

Filete de perca provenzal

Papas fritas y ensalada verde, tomates, limón, ajo y perejil.

Cocinado por Casa

Especialidad del chef

Me gusta

Sugerencia del chef

28.50 €

Lomo de bacalao a la bordelesa (en tu menú suplemento 5€)

Arroz y guisantes al estilo francés

Me gusta

24.00 €

Coq au vin con guarnición de la abuela

Guarnición de la abuela: tocino, cebollas perladas, champiñones
pasta fresca casera.

Origen Francia

Cocinado por Casa

27.00 €

Chuck de res confitado, jugo con cuerpo

Servido con patatas fritas y zanahorias.

Cocinado por Casa

Acompañamientos

Nuestros platos se acompañan de verduras de temporada y una selección de: patatas fritas rústicas, puré de patatas, tagliatelle.

Postres

8.00 €

Crème brûlée de vainilla

8.00 €

Ensalada de fruta fresca

8.00 €

Fondant de chocolate

Crema batida o helado de vainilla

6.00 €

Queso cottage

Coulis o crema de frutos rojos

8.00 €

Tortilla noruega individual

Helado de vainilla y frambuesa
Flambeado con Grand Marnier

8.00 €

Pastel del momento

9.00 €

El café gourmet (en su menú suplemento 2€)

Postres variados, cafe
(postre no incluido en los menús)

12.00 €

El café más gourmet (suplemento en su carta: 5€)

Surtido de postre, café, licor (casa Jacoulot) u otro digestivo 2cl.

Helados

7.00 €

Dama Blanca

3 cucharadas de vainilla, chocolate caliente, crema batida

7.00 €

Chocolate de Lieja

1 cucharada de vainilla, 2 cucharadas de chocolate con leche, chocolate caliente, crema batida

7.00 €

Café de Lieja

1 cucharada de vainilla, 2 cucharadas de café, café, crema batida

7.00 €

Copa Ardèche

1 cucharada de vainilla, 2 cucharadas de castañas, crema de castañas, crema batida

7.00 €

Copa de frutos rojos

1 cucharada de vainilla, 1 cucharada de fresa, 1 cucharada de grosella negra, coulis de frutos rojos, nata montada

8.00 €

Coronel

2 bolas de limón, 4 cl de vodka
(en el menú suplemento de 3€)

8.00 €

General

2 bolas de vainilla, 4 cl de whisky
(en el menú suplementario de 3)

3.90 €

Cortar 2 bolas

helado
Vainilla, chocolate con leche, café, café
sorbetes
Limón, fresa, grosella negra, frambuesa

5.60 €

Copa de 3 bolas

Helado
Vainilla, chocolate con leche, café, café
sorbetes
Limón, fresa, grosella negra, frambuesa

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

MENÚ GOURMAN'DINENT
Los pequeños lobos

MENÚ GOURMAN'DINENT

Entrante + Plato Principal + Postre

26.50 €

Ensalada

Raviolis caseros de rana y caracol con crema de ajo

Tarta fina de higos, queso de cabra fresco, avellanas y un bouquet de mezclum. Suplemento de 1 euro

Cocinado por Casa

Plato

Postre : à la Carte

Los pequeños lobos

Plato principal + Postre

9.00 €

Plato

Mini hamburguesa

Nuggets de filete de pollo

Postre

Cortar 2 bolas

helado
Vainilla, chocolate con leche, café, café
sorbetes
Limón, fresa, grosella negra, frambuesa

Ensalada de fruta fresca

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Ropa blanca
Rosas
Rojo
Vinos de Jarra
El espumoso

Ropa blanca

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chardonnay du Bugey AOC cuvée vieilles vignes 2023</h6>

75 cl : 27.00 €

10 cl : 5.60 €

Chardonnay du Bugey AOC cuvée vieilles vignes 2023

Presenta un color dorado y un aroma afrutado, con notas de manzana y pera, y toques florales y ligeramente mantecosos. En boca, es redondo, equilibrado, con una agradable frescura y aromas minerales. El final es largo y persistente. Este vino marida bien con pescados, mariscos, aves y quesos de la región.

75 cl : 28.50 €

10 cl : 5.80 €

Coteaux du Layon Chateau La Tomaze 2022

Variedad de uva Chenin Blanc.
Tiene un color dorado y aromas a fruta madura, miel y cítricos.
En boca es rico, con sabores a albaricoque y miel, y una agradable acidez que equilibra el dulzor. Marida a la perfección con postres, quesos azules o platos picantes.

75 cl : 29.00 €

Le caprice de Théo 2021

Cosecha tardía
Chardonnay semiseco y afrutado
Ideal como aperitivo, con foie gras o postre.

Sugerencia del chef

75 cl : 26.00 €

Roussette du Bugey 2022

Variedad de uva: Altesse
Nariz de flores blancas, pera, membrillo, cítricos.
Paladar: fresco, vivo, ligeramente redondo, mineral.
Final: limpio, a veces salino o pedregoso (dependiendo del terroir)

75 cl : 28.00 €

10 cl : 5.80 €

Viognier Grès du Trias IGP Vignerons Ardéchois 2023

Variedad de uva Viognier
Color amarillo pálido. Aromas expresivos a frutas de hueso (albaricoques, melocotones) y flores blancas. En boca es redondo y delicioso, con un final fresco y agradable.

75 cl : 60.00 €

Viré Clessé Cadole du Chapitre Vieilles Vignes Les Bruyères 2022

Variedad de uva: Chardonnay
Nariz floral y afrutada (acacia, melocotón, cítricos). Fresco y redondo en boca, con un elegante final mineral.

Rosas

75 cl : 22.00 €

10 cl : 5.50 €

Botella doble : 44.00 €

Gris Blanc GERARD BERTRAND 2024

Variedades de uva garnacha negra y garnacha gris
Rosado pálido con reflejos perlados. Aroma delicado a cítricos y pequeños frutos rojos. Paladar vivo, ligero y fresco con un final mineral.

75 cl : 31.00 €

Côtes de Provence Domaine Bendel 2024

Variedades de uva: Garnacha, Cinsault y Syrah.
Color muy pálido con ligeros reflejos salmón. Aroma fresco a frutos rojos (fresa silvestre, grosella roja), cítricos y un toque mineral. Paladar seco y vivo, elegante y fácil de beber, con un final afrutado y equilibrado.

Rojo

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinot noir du Bugey AOC vieilles vignes, caveau Bugiste 2023</h6>

75 cl : 26.00 €

10 cl : 5.50 €

Pinot noir du Bugey AOC vieilles vignes, caveau Bugiste 2023

Variedad de uva Pinot Noir
Aromas a frutos rojos frescos (cerezas rojas, guindas), paladar estructurado con taninos suaves. Final elegante con notas ligeramente terrosas.

75 cl : 34.00 €

Manicle « cuvée des Rocailles » - caveau Bugiste 2023

Variedad de uva Pinot Noir, viñas jóvenes con larga maceración.
Nariz de frutos rojos con gran finura.

75 cl : 34.50 €

Saint Joseph Septentrio 2022

Variedad de uva: Syrah
Aroma a frutos negros y especias. Paladar redondo, taninos sedosos y final largo y elegante.

75 cl : 24.00 €

Languedoc Art de Vivre 2021

Variedad de uva: Garnacha, Syrah, Mourvèdre
Un vino tinto sureño con aromas a frutos rojos maduros, especias dulces y garriga. Suave y generoso, ideal para acompañar carnes a la parrilla, carnes en salsa o platos mediterráneos.

75 cl : 26.00 €

Brouilly - Domaine du Père Benoit 2023

Variedad de uva: Gamay noir con jugo blanco.
Aromas explosivos y deliciosos a frutos rojos maduros (cerezas, ciruelas). Entrada vivaz, taninos finos y armonía general. Final fresco y suave.

Sugerencia del chef

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte du Rhône cuvée vieilles vignes - Domaine Laplagnol 2021/2022</h6>

75 cl : 27.00 €

10 cl : 5.00 €

Côte du Rhône cuvée vieilles vignes - Domaine Laplagnol 2021/2022

Variedad de uva: Garnacha, Syrah, Marselan
Aroma a frutos rojos y especias dulces. Paladar redondo, taninos suaves y final equilibrado.

Sugerencia del chef

75 cl : 26.00 €

Corbiéres Blason de Sérame 2023

Variedades de uva: 40% Roussanne, 30% Garnacha blanca, 30% Rolle (Vermentino).
De color amarillo dorado brillante, luminoso, con una nariz expresiva, dominada por cítricos (ralladura de mandarina). Entrada franca en boca, con notas minerales y un final largo y armonioso.

75 cl : 37.00 €

AOP Crozes Hermitage Revol 2024

Variedad de uva: Syrah
Nariz de frutos negros (grosella negra, mora), especias dulces y un toque picante típico.
En boca es suave, equilibrado y elegante, con taninos finos y buena longitud.

75 cl : 39.50 €

Bourgogne Pinot noir Coteaux des Moines 2020

Variedad de uva: Pinot noir
Notas de frutas de pulpa blanca (melocotones, peras), suave y afrutado en boca con un toque de vivacidad.

Vinos de Jarra

Vinos blancos

Jarra 50 cl : 10.00 €

25 cl : 5.00 €

Chardonnay Vignes Antiques

Variedad de uva 100% Chardonnay.
Color: Amarillo pálido, reflejos brillantes.
Nariz: Frutas blancas (melocotón, pera), cítricos, flores blancas.
Paladar: Fresco, equilibrado, redondo y afrutado, con una agradable longitud.
Estilo: Seco, elegante, gourmet.

Vinos Rosados

Jarra 50 cl : 10.00 €

25 cl : 5.00 €

Côte de Pays D'Oc Cinsault

Variedad de uva: 100% Cinsault
Color: Rosa pálido, transparente, claro, a menudo con delicados reflejos salmón o rosados.
Nariz / Aromas: Frutos rojos frescos (fresas, frambuesas), a veces un ligero toque floral o cítrico de fondo.
Paladar: Ataque fresco, acidez viva o moderada, vino de cuerpo ligero a medio, agradable, refrescante, a menudo no muy tánico, fino en la fruta.

Vinos tintos

Jarra 50 cl : 10.00 €

25 cl : 5.00 €

Côte du Rhône Domaine Laplagnol 2023

Variedades de uva: Garnacha, Syrah, Cinsault
Color: Rojo brillante, reflejos rubí.
Nariz: Aromas de frutos rojos frescos (fresa, frambuesa), toques florales.
Paladar: Redondo, flexible, delicioso y elegante con taninos finos.

El espumoso

75 cl : 28.00 €

Royal Seyssel rosé méthode traditionnelle - Domaine Lambert

Variedad de uva: principalmente Molette, con una proporción de Altesse.
Nariz de frutos rojos frescos (fresa, frambuesa), acompañados de ligeras notas florales.
En boca, un ataque vivo y refrescante, con una espuma fina y persistente. Sabores frutales equilibrados y un final limpio.

75 cl : 65.00 €

Champagne Cattier 400 ans brut premier cru

Elegante champán con aromas a cítricos y frutas blancas, perfecto como aperitivo o con pescado crudo y aves delicadas, así como postres.

75 cl : 28.50 €

Pétillant du Bugey "Montagnieu" YVES DUPORT 2022

Variedad de uva: Mezcla de Altesse, Mondeuse, Pinot Noir y Chardonnay.
Color oro pálido brillante.
Nariz elegante con notas florales. Paladar armonioso que combina estructura y frescura, con una efervescencia persistente.

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Cócteles
Aperitivos
Blandos
Cervezas
Whisky digestivo
Bebidas calientes

Cócteles

Cócteles (con alcohol)

20 cl : 9.50 €

Gin tonic

Ginebra, Schweppes, limón

9.00 €

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, Agua con gas

11.50 €

Hugo Spritz

10.50 €

Limoncello Spritz

Sin alcohol

25 cl : 7.50 €

Cóctel sin alcohol

Zumo exótico, naranja, piña y sirope de granadina.

Aperitivos

4 cl : 4.50 €

Suze

2 cl : 3.50 €

Ricardo

10 cl : 4.50 €

Kir chardonnay

Cremas: grosella negra, frambuesa, melocotón

15 cl : 7.00 €

Kir espumoso de Bugey Montagnieu

Bugey espumoso, crema de cassis, melocotón o frambuesa

15 cl : 14.50 €

Kir Royal

9.60 €

Kir de cereza espumoso

Vino espumoso Bugey, guindas y crema de guindas

15 cl : 9.60 €

Copa espumosa Bugey Montagnieux

13.00 €

Copa de champán Cattier Brut 1er Cru

6 cl : 4.00 €

Puerto blanco o rojo

6 cl : 4.50 €

Martini blanco o rojo

6 cl : 4.50 €

Campari

7.50 €

Casa Americana

Martini rojo, Campari, agua con gas, rodaja de naranja

Ron

7.50 €

Gran Reserva Diplomático

Blandos

Jugo de frutas

25 cl : 3.50 €

Jugo de fruta Granini

Piña, naranja, manzana, tomate

6.00 €

Jugo de uva Syrah

Zumo de uva sin azúcares añadidos, variedad de uva Syrah, ecológico.

6.00 €

Zumo de uva Chardonnay

Jugo de uva puro sin azúcar añadido, variedad de uva Chardonnay, orgánico

Softs

3.80 €

Coca-Cola, té helado, Orangina, tónica Schweppes, Coca-Cola Zero

25 cl : 3.50 €

Jarabes o Diábolo

Menta, granadina, fresa, limón, melocotón

20 cl : 3.80 €

Amargo Venezzio amargo

3.80 €

Perrier

Agua mineral

1 litro : 5.00 €

50 cl : 3.50 €

Sparea Blue

Agua sin gas

1 litro : 5.00 €

50 cl : 3.50 €

Sparea Red

Agua con gas

Cervezas

Cervezas de barril

50 cl : 6.60 €

33 cl : 4.30 €

25 cl : 3.30 €

Cerveza rubia Gallia

Cerveza rubia fresca y aromática.
Francés
4,5°

50 cl : 8.60 €

33 cl : 5.30 €

25 cl : 4.30 €

Leffe rubia

Leffe Blonde es una auténtica cerveza rubia de abadía con un ligero toque amargo.
6,6%

50 cl : 7.00 €

33 cl : 4.50 €

25 cl : 3.50 €

Cerveza blanca de Savoyard Brewers

Color caramelo y espuma cremosa para una cerveza blanca de estilo belga. Con un cuerpo delicado y aroma floral, destaca por su ligero amargor y sabor afrutado.

Sin alcohol

25 cl : 3.50 €

Jupiler

Whisky digestivo

Whisky

4 cl : 6.50 €

JB

4 cl : 6.80 €

Jack daniel's

4 cl : 7.80 €

Hablador

Digestivo

4 cl : 7.00 €

Pera williams

4 cl : 6.50 €

Obtener 27

4 cl : 7.50 €

Coñac

4 cl : 7.50 €

Calvados

4 cl : 6.50 €

Genepi

9.50 €

El café irlandés

4 cl : 6.50 €

Obtener 31

4 cl : 7.00 €

Bella del Bugey

Aguardiente de vino envejecido en barricas de roble.

7.50 €

Limón jacoulot

7.50 €

Menta jacoulot

7.50 €

Jack Daniels

Bebidas calientes

2.20 €

Café exprés

2.20 €

Café largo

2.30 €

Cafe Crema

4.10 €

Cafe grande

4.20 €

Café crema grande

2.20 €

Descafeinado

3.20 €

Té e infusiones

Té negro, té verde, té verde menta.
Verbena, verbena menta, manzanilla
infusiones de montaña, tila

4.00 €

Chocolate

4.50 €

Capuchino

2.80 €

Espresso vienés

4.50 €

Gran café vienés

4.50 €

Chocolate vienés

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

El restaurante
Los horarios
Servicios grupales
Animación
Productos locales
Proveedor

El restaurante

El restaurante Les Gourmand'inent le recibe en un ambiente acogedor con colores suaves y relajantes, en el corazón del pueblo de Injoux-Génissiat, en Ain, cerca de la presa de Génissiat.

Ya seas un individuo, un grupo, una reunión familiar, te ayudaremos a pasar un agradable momento gourmet mientras degustas la cocina tradicional o los productos frescos.

Los horarios

Horas de operación
Lunes
granja
Martes
9.00-15.00
Miércoles
9.00-15.00
JUEVES
9.00-15.00
Viernes
9.00-15.00 - 18.00-22.00
SÁBADO
18.00-22.00
Domingo
9.00-15.00

Servicios grupales

A cada grupo y dependiendo de las circunstancias podemos adaptar nuestros menús, ya sea para pasar un día de relax o un descanso entre dos visitas, estaremos a vuestra disposición.

Animación

Productos locales

Hemos optado por abastecernos de productos locales y de corto circuito, siendo rigurosos en términos de selección de calidad.

Es con nuestros proveedores locales, las pequeñas pisciculturas de St Germain de Joux, la granja Chlonges, la granja Ville de Usinens, la bodega Bugiste de Vongnes, que perfeccionamos nuestra carta que se renueva a lo largo de las estaciones para ofrecerle productos siempre fresco y de la más alta calidad.

Proveedor

La Granja Chlonges

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