Menu restaurant Les Gourman'dinent

Hamburguesas

Hamburguesas

<h6 class='prettyPhoto-title'>Hamburguesa tradicional</h6>

Normal : 18.50 €

XXL : 25.50 €

Hamburguesa tradicional

Filete picado estilo carnicero 150g (origen Francia),
salsa para hamburguesas, queso cheddar,
papas fritas, ensalada pequeña,

Ternera francesa

Gluten

Haba de soja

Leche

Sésamo

Normal : 16.50 €

Hamburguesa vegetariana

Filete de verduras, queso de cabra,
crema espesa
papas fritas, ensalada pequeña

Vegetariano

Gluten

Leche

Sésamo

<h6 class='prettyPhoto-title'>Brasería de hamburguesas</h6>

Normal : 17.50 €

XXL : 25.00 €

Brasería de hamburguesas

Filete picado estilo carnicero 150g (origen francés)
Tortita de patata, reblochon, tomate,
ensalada, cebollas, pepinillos, tocino a la parrilla

Ternera francesa

Gluten

Leche

Sésamo

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Entrada
Platos principales
Especialidades
Postres
Helados

Entrada

<h6 class='prettyPhoto-title'>Filete de salmonete (en su menú suplemento 2€)</h6>

Pequeña : 18.00 €

Grande : 20.00 €

Filete de salmonete (en su menú suplemento 2€)

Cubierto con tapennade

Piscis

Pequeña : 13.00 €

Plato de charcutería artesanal

Salchicha seca, coppa, chorizo de Saboya, jamón crudo ahumado (la ferme de Chlonges, 74)

Origen Francia

Producto local

Leche

15.00 €

Huevos perfectos en meurette

Pequeña : 15.00 €

Grande : 19.00 €

Roseta de tomates viejos (en tu menú suplemento 1€)

Burrata de búfalo, pesto.

16.00 €

Tarta fina de higos, queso de cabra fresco, avellanas y un bouquet de mezclum. Suplemento de 1 euro

Platos principales

22.00 €

Estofado de ciervo (origen UE)

Estofado de venado, puré de apio y patata

Producto local

Piscis

27.00 €

Corazón de solomillo (180g)

Origen: La Ferme de Challonges VBF
mantequilla de maître d'hôtel

Producto local

Ternera francesa

Leche

26.00 €

Ancas de rana con perejil DOMINGO MEDIODÍA

Servido con papas fritas y ensalada, aproximadamente 300g

25.00 €

Pechuga de pato asada (en tu menú suplemento 4€)

Salsa de vino tinto y miel de castañas

26.00 €

Filete de perca provenzal

Ensalada de abeto y verde

28.50 €

Lomo de bacalao a la bordelesa (en tu menú suplemento 5€)

Arroz y guisantes al estilo francés

Acompañamientos

Nuestros platos se acompañan de verduras de temporada y una selección de: patatas fritas rústicas, puré de patatas, tagliatelle.

Especialidades

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tartar de cuchillo casero</h6>

180g : 22.00 €

360g : 28.50 €

Tartar de cuchillo casero

Ronda de París: La granja de Chlonges (74)
Elección: simple, preparado o preparado picante, ensalada pequeña y papas fritas

Ternera francesa

Producto local

Huevos

19.50 €

Mejillones a la marinera o con crema de azafrán solo los viernes por la noche

Origen España

22.00 €

Plato de verano

Pastrami (carne de res ahumada cocida)
Tomates viejos, buratta
Mayonesa
Papas fritas, ensalada verde y verduras crudas

Postres

8.00 €

Crème brûlée de vainilla

8.00 €

Ensalada de fruta fresca

8.00 €

Fondant de chocolate

Crema batida o helado de vainilla

6.00 €

Queso cottage

Coulis o crema de frutos rojos

8.00 €

Tortilla noruega individual

Helado de vainilla y frambuesa
Flambeado con Grand Marnier

8.00 €

Pastel del momento

9.00 €

El café gourmet (en su menú suplemento 2€)

Postres variados, cafe
(postre no incluido en los menús)

12.00 €

El café más gourmet (suplemento en su carta: 5€)

Surtido de postre, café, licor (casa Jacoulot) u otro digestivo 2cl.

Helados

7.00 €

Dama Blanca

3 cucharadas de vainilla, chocolate caliente, crema batida

7.00 €

Chocolate de Lieja

1 cucharada de vainilla, 2 cucharadas de chocolate con leche, chocolate caliente, crema batida

7.00 €

Café de Lieja

1 cucharada de vainilla, 2 cucharadas de café, café, crema batida

7.00 €

Copa Ardèche

1 cucharada de vainilla, 2 cucharadas de café, caramelo, crema batida

7.00 €

Copa de frutos rojos

1 cucharada de vainilla, 1 cucharada de fresa, 1 cucharada de grosella negra, coulis de frutos rojos, nata montada

8.00 €

Coronel

2 bolas de limón, 4 cl de vodka
(en el menú suplemento de 3€)

8.00 €

General

2 bolas de vainilla, 4 cl de whisky
(en el menú suplementario de 3)

3.90 €

Cortar 2 bolas

helado
Vainilla, chocolate con leche, café, café
sorbetes
Limón, fresa, grosella negra, frambuesa

5.60 €

Copa de 3 bolas

Helado
Vainilla, chocolate con leche, café, café
sorbetes
Limón, fresa, grosella negra, frambuesa

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

MENÚ GOURMAN'DINENT
Los pequeños lobos

MENÚ GOURMAN'DINENT

Entrante + Plato Principal + Postre

26.50 €

Ensalada

Filete de salmonete (en su menú suplemento 2€)

Cubierto con tapennade

Piscis

Huevos perfectos en meurette

Roseta de tomates viejos (en tu menú suplemento 1€)

Burrata de búfalo, pesto.

Tarta fina de higos, queso de cabra fresco, avellanas y un bouquet de mezclum. Suplemento de 1 euro

Plato

Estofado de ciervo (origen UE)

Estofado de venado, puré de apio y patata

Producto local

Piscis

Lomo de bacalao a la bordelesa (en tu menú suplemento 5€)

Arroz y guisantes al estilo francés

Pechuga de pato asada (en tu menú suplemento 4€)

Salsa de vino tinto y miel de castañas

Postre : à la Carte

Los pequeños lobos

Plato principal + Postre

9.00 €

Plato

Mini hamburguesa

Nuggets de filete de pollo

Postre

Cortar 2 bolas

helado
Vainilla, chocolate con leche, café, café
sorbetes
Limón, fresa, grosella negra, frambuesa

Ensalada de fruta fresca

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Nuestros vinos por copa de 15 cl
Ropa blanca
Rosas
Rojo
Vinos de Jarra
El espumoso

Nuestros vinos por copa de 15 cl

Blanco, Blanca

15 cl : 5.60 €

Chardonnay du Bugey AOC cuvée vieilles vignes

Caveau Bugiste, de viñas de entre 50 y 70 años
afrutado, con cuerpo, ideal con nuestros pescados

15 cl : 5.80 €

Macon village Terres secrètes

15 cl : 5.80 €

Coteaux du Layon

Rosa

15 cl : 5.50 €

Gris Blanc GERARD BERTRAND

Descripción del vinoGris Blanc es un vino rosado con carácter que ha sido cuidadosamente elaborado para satisfacer las expectativas de los amantes del vino más exigentes.

Las viñas se encuentran principalmente en la región de Tautavel, dentro de los viñedos del sur de Francia, idealmente situados en el Rosellón, entre los Pirineos y el Mediterráneo.

La garnacha se expresa plenamente gracias a un clima excepcional: escasas precipitaciones y una insolación óptima.

El Gris Blanc proviene de los mejores viñedos del sur de Francia y se distingue por su hermoso color rosa pálido y su frescura en boca, con notas afrutadas y florales. Nuestro Gris Blanc es perfecto para acompañar comidas con amigos o familiares, pero también puede disfrutarse solo como aperitivo. Así, podrá disfrutar de sus delicados aromas en cualquier ocasión.

Rojo

15 cl : 5.00 €

Côte du Rhône domaine Laplagnol

Pinot noir du Bugey AOC caveau Bugiste

Ropa blanca

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chardonnay du Bugey AOC cuvée vieilles vignes - caveau Bugiste</h6>

75 cl : 27.00 €

15 cl : 5.60 €

Chardonnay du Bugey AOC cuvée vieilles vignes - caveau Bugiste

Año 2023
De viñas de 50 a 70 años
Afrutado, robusto
Ideal con nuestros pescados

75 cl : 28.00 €

15 cl : 5.80 €

Macon village Terres secrètes 2022

75 cl : 28.50 €

15 cl : 5.80 €

Coteaux du Layon Chateau La Tomaze 2022

75 cl : 29.00 €

Le caprice de Théo 2021

Cosecha tardía
Chardonnay semiseco y afrutado
Ideal como aperitivo, con foie o postre

Sugerencia del chef

75 cl : 26.00 €

Roussette du Bugey

75 cl : 28.00 €

Viognier Grès du Trias IGP Vignerons Ardéchois 2023

Color amarillo pálido. Aromas expresivos a frutas de hueso (albaricoques, melocotones) y flores blancas. En boca es redondo y delicioso, con un final fresco y agradable.

75 cl : 60.00 €

Viré Clessé Cadole du Chapitre Vieilles Vignes Les Bruyères 2022

Nariz floral y afrutada (acacia, melocotón, cítricos). Fresco y redondo en boca, con un elegante final mineral.

Rosas

75 cl : 22.00 €

Botella doble : 44.00 €

Gris Blanc GERARD BERTRAND

Rosado pálido con reflejos perlados. Aroma delicado a cítricos y pequeños frutos rojos. Paladar vivo, ligero y fresco con un final mineral.

75 cl : 32.00 €

Puech Haut - Argali 2022

Color muy pálido, con matices de melocotón y lichi. Aroma fresco y afrutado con toques de cítricos exóticos. Paladar fresco y refrescante, con un final salino y elegante.

75 cl : 31.00 €

Côtes de Provence Domaine Bendel

Color muy pálido con ligeros reflejos salmón. Aroma fresco a frutos rojos (fresa silvestre, grosella roja), cítricos y un toque mineral. Paladar seco y vivo, elegante y fácil de beber, con un final afrutado y equilibrado.

Rojo

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinot noir du Bugey AOC vieilles vignes, caveau Bugiste 2023</h6>

75 cl : 26.00 €

15 cl : 5.50 €

Pinot noir du Bugey AOC vieilles vignes, caveau Bugiste 2023

Aromas a frutos rojos frescos (cerezas rojas, guindas), paladar estructurado con taninos suaves. Final elegante con notas ligeramente terrosas.

75 cl : 34.00 €

Manicle « cuvée des Rocailles » - caveau Bugiste 2023

Variedad de uva Pinot noir, viñas jóvenes con una larga maceración. delicado aroma a frutos rojos

75 cl : 34.50 €

Saint Joseph Septentrio 2022

Aroma a frutos negros y especias. Paladar redondo, taninos sedosos y final largo y elegante.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte du Rhône AOC - Domaine Laplagnol 2023</h6>

75 cl : 24.00 €

15 cl : 5.00 €

Côte du Rhône AOC - Domaine Laplagnol 2023

75 cl : 24.00 €

Languedoc Art de Vivre 2021

Un vino tinto sureño con aromas a frutos rojos maduros, especias dulces y garriga. Suave y generoso, ideal para acompañar carnes a la parrilla, carnes en salsa o platos mediterráneos.

75 cl : 26.00 €

Brouilly - Domaine du Père Benoit 2023

Aromas explosivos y deliciosos a frutos rojos maduros (cerezas, ciruelas). Entrada vivaz, taninos finos y armonía general. Final fresco y suave.

Sugerencia del chef

75 cl : 27.00 €

Côte du Rhône cuvée vieilles vignes - Domaine Laplagnol 2021/2022

Aroma a frutos rojos y especias dulces. Paladar redondo, taninos suaves y final equilibrado.

Sugerencia del chef

75 cl : 26.00 €

Corbiéres Blason de Sérame 2023

75 cl : 37.00 €

Crozes Hermitage Cave de Tain

La Cruz del Yugo 2022

75 cl : 39.50 €

Bourgogne Coteaux des Moines 2020

Notas de frutas de pulpa blanca (melocotones, peras), suave y afrutado en boca con un toque de vivacidad.

Vinos de Jarra

Vinos blancos

Jarra 50 cl : 10.00 €

25 cl : 5.00 €

Chardonnay Vignes Antiques

Vinos Rosados

Jarra 50 cl : 10.00 €

25 cl : 5.00 €

Côte de Pays D'Oc Cinsault

Vinos tintos

Jarra 50 cl : 10.00 €

25 cl : 5.00 €

Côte du Rhône Domaine Laplagnol

El espumoso

75 cl : 28.00 €

Royal Seyssel rosé méthode traditionnelle - Domaine Lambert

75 cl : 48.00 €

Bugey brut de Chardonnay brut zéro"

Vino Caveau Bugiste AOC Bugey método tradicional

75 cl : 65.00 €

Champagne Cattier 400 ans brut premier cru

Elegante champán con aromas a cítricos y frutas blancas, perfecto como aperitivo o con pescado crudo y aves delicadas, así como postres.

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Cócteles
Aperitivos
Blandos
Cervezas
Whisky digestivo
Bebidas calientes

Cócteles

Cócteles (con alcohol)

20 cl : 9.50 €

Gin tonic

Ginebra, Schweppes, limón

9.00 €

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, Agua con gas

Sin alcohol

25 cl : 7.50 €

Cóctel sin alcohol

Zumo exótico, naranja, piña y sirope de granadina.

Aperitivos

4 cl : 3.00 €

Suze

2 cl : 3.00 €

Ricardo

8 cl : 5.50 €

Puerto blanco o rojo

4 cl : 3.00 €

Martini blanco o rojo

15 cl : 3.00 €

Campari

10 cl : 3.00 €

Kir chardonnay

Cremas: grosella negra, frambuesa, melocotón

15 cl : 7.00 €

Kir chispeante

Bugey espumoso, crema de cassis, melocotón o frambuesa

15 cl : 7.00 €

Kir espumoso con licor de flor de saúco

Bugey brillante
licor de flor de saúco

7.00 €

Kir guindas espumosas

Vino espumoso Bugey, guindas y nata

13.00 €

Copa de champán Cattier Brut 1er Cru

10.00 €

Variación de huevos rellenos

12.00 €

Croque Monsieur tradicional

14.00 €

Camembert asado con hierbas y miel

18.00 €

Tabla de embutidos y quesos locales

7.50 €

Casa Americana

Martini rojo, Campari, agua con gas, rodaja de naranja

Ron

7.50 €

Gran Reserva Diplomático

Blandos

Jugo de frutas

25 cl : 3.50 €

Zumos de frutas Granini

Piña, naranja, manzana

25 cl : 3.50 €

Zumo de tomate

6.00 €

Jugo de uva Syrah

Zumo de uva sin azúcares añadidos, variedad de uva Syrah, ecológico.

6.00 €

Zumo de uva Chardonnay

Jugo de uva puro sin azúcar añadido, variedad de uva Chardonnay, orgánico

Softs

3.50 €

Coca-Cola, té helado, Orangina, tónica Schweppes

25 cl : 3.00 €

Jarabes o diábolo

Menta, granadina, fresa, limón, melocotón

20 cl : 3.00 €

Amargos de Venezzio

3.50 €

Perrier

Agua mineral

1 litro : 4.90 €

50 cl : 3.10 €

Evian

1 litro : 4.90 €

50 cl : 3.10 €

San Pellegrino

Cervezas

Cervezas de barril

50 cl : 6.00 €

33 cl : 4.00 €

25 cl : 3.00 €

Cerveza rubia Gallia

Cerveza rubia fresca y aromática.
Francés
4,5°

50 cl : 9.70 €

33 cl : 6.50 €

25 cl : 4.90 €

Leffe rubia

Sin alcohol

25 cl : 3.00 €

Jupiler

Whisky digestivo

Whisky

4 cl : 6.50 €

JB

4 cl : 7.80 €

Hablador

Digestivo

4 cl : 6.50 €

Pera williams

4 cl : 6.50 €

Coñac

4 cl : 6.50 €

Calvados

4 cl : 6.50 €

Genepi

4 cl : 6.50 €

Armañac

4 cl : 6.50 €

Grappa

9.50 €

El café irlandés

4 cl : 6.50 €

Obtener 31

4 cl : 7.00 €

Bella del Bugey

Aguardiente de vino envejecido en barricas de roble.

7.50 €

Limón jacoulot

Bebidas calientes

2.20 €

Café exprés

2.20 €

Café largo

2.30 €

Cafe Crema

4.10 €

Cafe grande

4.20 €

Café crema grande

2.20 €

Descafeinado

3.20 €

Té e infusiones

Té negro, té verde, té verde menta.
Verbena, verbena menta, manzanilla
infusiones de montaña, tila

4.00 €

Chocolate

4.50 €

Capuchino

2.80 €

Espresso vienés

4.50 €

Gran café vienés

4.50 €

Chocolate vienés

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

El restaurante
Los horarios
Servicios grupales
Animación
Productos locales
Proveedor

El restaurante

El restaurante Les Gourmand'inent le recibe en un ambiente acogedor con colores suaves y relajantes, en el corazón del pueblo de Injoux-Génissiat, en Ain, cerca de la presa de Génissiat.

Ya seas un individuo, un grupo, una reunión familiar, te ayudaremos a pasar un agradable momento gourmet mientras degustas la cocina tradicional o los productos frescos.

Los horarios

Horas de operación
Lunes
granja
Martes
9.00-15.00
Miércoles
9.00-15.00
JUEVES
9.00-15.00
Viernes
9.00-15.00 - 18.00-22.00
SÁBADO
18.00-22.00
Domingo
9.00-15.00

Servicios grupales

A cada grupo y dependiendo de las circunstancias podemos adaptar nuestros menús, ya sea para pasar un día de relax o un descanso entre dos visitas, estaremos a vuestra disposición.

Animación

Productos locales

Hemos optado por abastecernos de productos locales y de corto circuito, siendo rigurosos en términos de selección de calidad.

Es con nuestros proveedores locales, las pequeñas pisciculturas de St Germain de Joux, la granja Chlonges, la granja Ville de Usinens, la bodega Bugiste de Vongnes, que perfeccionamos nuestra carta que se renueva a lo largo de las estaciones para ofrecerle productos siempre fresco y de la más alta calidad.

Proveedor

La Granja Chlonges

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