Menu restaurant Les Gourman'dinent

Burgers

Burgers

<h6 class='prettyPhoto-title'>TRADITIONELLER BURGER</h6>

Normal : 19.50 €

XXL : 26.50 €

TRADITIONELLER BURGER

Handwerklich hergestelltes Brot mit einem 180 g schweren galizischen Rindfleisch-Patty, bekannt für seine Zartheit und seinen einzigartigen Geschmack. Serviert mit reifem Cheddar-Käse, frischen Tomaten, knackigem Salat, süßen roten Zwiebeln und süß-sauren Gurken. Alles garniert mit unserer hausgemachten Burgersauce.

Französisches Rindfleisch

GALICISCHES FLEISCH IGP

Gluten

Sojabohne

Milch

Sesam

Normal : 16.50 €

VEGGIE-BURGER

Veggie-Burger
Ein leckeres Gemüsesteak, begleitet von einer schmelzenden Ziegenkäserolle und einem Hauch cremiger Sahne

Vegetarier

Gluten

Milch

Sesam

<h6 class='prettyPhoto-title'>BURGER BRASSERIE</h6>

Normal : 20.50 €

XXL : 28.50 €

BURGER BRASSERIE

Handwerklich hergestelltes Brot mit einem 180 g schweren galizischen Rindfleisch-Patty, bekannt für seine außergewöhnliche Marmorierung und Zartheit. Serviert mit schmelzendem Reblochon-Käse, knusprigen Kartoffelrösti, geräuchertem Schwarzwälder Speck sowie frischen Tomaten, süßen roten Zwiebeln, süß-sauren Gurken und knackigem Salat.
„Galizisches Rindfleisch ist ein außergewöhnliches spanisches Fleisch, das für seinen einzigartigen Geschmack und seine Zartheit bekannt ist.“

Französisches Rindfleisch

Gluten

Milch

Sesam

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Vorspeisen
Hauptgerichte
Desserts
Eis

Vorspeisen

Klein : 13.00 €

Teller mit handwerklichen Wurstwaren

Rohwurst, Coppa, Savoyer Chorizo, geräucherter Rohschinken (la ferme de Chlonges, 74)

Herkunft Frankreich

Lokales Produkt

Milch

<h6 class='prettyPhoto-title'>Hausgemachte Foie Gras Terrine mit Sichuan-Pfeffer (in Ihrem Menü Aufpreis 4 Euro)</h6>

Klein : 18.00 €

Groß : 22.00 €

Hausgemachte Foie Gras Terrine mit Sichuan-Pfeffer (in Ihrem Menü Aufpreis 4 Euro)

Herkunft Frankreich
Mango-Chutney
Hausgemachter Lebkuchen

Ich liebe

Haus-Gekocht

Herkunft Frankreich

Vorschlag: Chardonnay du Bugey AOC cuvée vieilles vignes 2023

(

75 cl : 27.00 €

10 cl : 5.60 €

)

15.00 €

Perfekte Eier in Meurette

Haus-Gekocht

Spezialität des Küchenchefs

16.00 €

Feine Feigentarte, frischer Ziegenkäse, Haselnüsse und ein Bouquet aus Mesclun. 1 Euro Aufpreis im M

Haus-Gekocht

18.00 €

Hausgemachte Frosch-Schnecken-Ravioli mit Knoblauchcreme

Ich liebe

Haus-Gekocht

Gluten

Eier

Hauptgerichte

22.00 €

Hirscheintopf (Herkunft EU)

Hirschragout, Selleriepüree, Kastanien, Karotten.

Lokales Produkt

26.00 €

Froschschenkel mit Petersilie SONNTAGMITTAG

Serviert mit Pommes Frites und Salat, ca. 300 g

Haus-Gekocht

25.00 €

Gebratene Entenbrust (in Ihrem Menüzuschlag 4 €)

Rotwein- und Kastanienhonigsauce, saisonales Gemüse und frische hausgemachte Pasta.

Ich liebe

Haus-Gekocht

Herkunft Frankreich

26.00 €

Provenzalisches Barschfilet

Pommes und grüner Salat, Tomaten, Zitrone, Knoblauch und Petersilie.

Haus-Gekocht

Spezialität des Küchenchefs

Ich liebe

Vorschlag des Küchenchefs

28.50 €

Kabeljaurücken nach Bordelaise-Art (in Ihrem Menü 5 € Aufpreis)

Reis und Erbsen nach französischer Art

Ich liebe

24.00 €

Coq au Vin mit Großmutters Garnitur

Omas Garnitur: Speck, Perlzwiebeln, Champignons
frische hausgemachte Pasta.

Herkunft Frankreich

Haus-Gekocht

27.00 €

Confitiertes Rinderhals, vollmundiger Jus

Serviert mit Pommes und Karotten

Haus-Gekocht

Begleitungen

Zu unseren Gerichten servieren wir saisonales Gemüse und wahlweise: rustikale Pommes Frites, Kartoffelpüree, Tagliatelle.

Desserts

8.00 €

Vanille Crème Brûlée

8.00 €

Frischer Fruchtsalat

8.00 €

Schokoladenfondant

Schlagsahne oder Vanilleeis

6.00 €

Hüttenkäse

Coulis aus roten Früchten oder Sahne

8.00 €

Individuelles norwegisches Omelett

Vanille-Himbeer-Eis
Flambiert mit Grand Marnier

8.00 €

Kuchen des Augenblicks

9.00 €

Der Gourmetkaffee (im Menü Aufpreis 2€)

Verschiedene Desserts, Kaffee
(Dessert nicht in den Menüs enthalten)

12.00 €

Der Gourmetkaffee (im Menüzuschlag: 5 €)

Auswahl an Dessert, Kaffee, Likör (Haus Jacoulot) oder einem anderen Digestif 2cl.

Eis

7.00 €

Weisse Frau

3 Kugeln Vanille, heiße Schokolade, Schlagsahne

7.00 €

Lütticher Schokolade

1 Kugel Vanille, 2 Kugeln Milchschokolade, heiße Schokolade, Schlagsahne

7.00 €

Lütticher Kaffee

1 Kugel Vanille, 2 Kugeln Kaffee, Kaffee, Schlagsahne

7.00 €

Ardèche-Pokal

1 Kugel Vanille, 2 Kugeln Maronen, Maronencreme, Schlagsahne

7.00 €

Rote Fruchtschale

1 Kugel Vanille, 1 Kugel Erdbeere, 1 Kugel schwarze Johannisbeere, Coulis aus roten Früchten, Schlagsahne

8.00 €

Oberst

2 Zitronenkugeln, 4 cl Wodka
(im Menü Aufpreis von 3€)

8.00 €

Allgemein

2 Kugeln Vanille, 4 cl Whisky
(im Ergänzungsmenü von 3)

3.90 €

2 Kugeln schneiden

Eiscreme
Vanille, Milchschokolade, Kaffee, Braun
Sorbets
Zitrone, Erdbeere, schwarze Johannisbeere, Himbeere

5.60 €

3-Ball-Cup

Eiscreme
Vanille, Milchschokolade, Kaffee, Braun
Sorbets
Zitrone, Erdbeere, schwarze Johannisbeere, Himbeere

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

GOURMAN'DINENT-MENÜ
Die kleinen Wölfe

GOURMAN'DINENT-MENÜ

Vorspeise + Hauptgang + Dessert

26.50 €

Eingänge

Hausgemachte Frosch-Schnecken-Ravioli mit Knoblauchcreme

Feine Feigentarte, frischer Ziegenkäse, Haselnüsse und ein Bouquet aus Mesclun. 1 Euro Aufpreis im M

Haus-Gekocht

Flach

Nachtisch : à la Carte

Die kleinen Wölfe

Hauptgericht + Dessert

9.00 €

Flach

Mini-Burger

Hähnchenfilet-Nuggets

Dessert

2 Kugeln schneiden

Eiscreme
Vanille, Milchschokolade, Kaffee, Braun
Sorbets
Zitrone, Erdbeere, schwarze Johannisbeere, Himbeere

Frischer Fruchtsalat

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Weiße
Rosen
Rot
Krugweine
Das Funkeln

Weiße

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chardonnay du Bugey AOC cuvée vieilles vignes 2023</h6>

75 cl : 27.00 €

10 cl : 5.60 €

Chardonnay du Bugey AOC cuvée vieilles vignes 2023

Er besticht durch seine goldene Farbe und sein fruchtiges Bouquet mit Noten von Apfel und Birne sowie blumigen und leicht buttrigen Noten. Am Gaumen ist er rund, ausgewogen, mit einer schönen Frische und mineralischen Aromen. Der Abgang ist lang und anhaltend. Dieser Wein passt gut zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel oder Käse aus der Region.

75 cl : 28.50 €

10 cl : 5.80 €

Coteaux du Layon Chateau La Tomaze 2022

Rebsorte Chenin Blanc.
Es hat eine goldene Farbe und Aromen von reifen Früchten, Honig und Zitrusfrüchten.
Am Gaumen ist er reichhaltig, mit Aromen von Aprikose und Honig und einer angenehmen Säure, die die Süße ausgleicht. Er passt perfekt zu Desserts, Blauschimmelkäse oder würzigen Gerichten.

75 cl : 29.00 €

Le caprice de Théo 2021

Spätlese
Halbtrockener und fruchtiger Chardonnay
Ideal als Aperitif, zu Foie Gras oder Dessert

Vorschlag des Küchenchefs

75 cl : 26.00 €

Roussette du Bugey 2022

Rebsorte: Altesse
Nase nach weißen Blüten, Birne, Quitte, Zitrusfrüchten.
Geschmack: frisch, lebendig, leicht rund, mineralisch
Abgang: sauber, manchmal salzig oder steinig (je nach Terroir)

75 cl : 28.00 €

10 cl : 5.80 €

Viognier Grès du Trias IGP Vignerons Ardéchois 2023

Rebsorte Viognier
Hellgelbe Farbe. Ausdrucksstarke Nase nach Steinobst (Aprikosen, Pfirsiche) und weißen Blüten. Runder, köstlicher Gaumen, schöne Frische im Abgang.

75 cl : 60.00 €

Viré Clessé Cadole du Chapitre Vieilles Vignes Les Bruyères 2022

Rebsorte: Chardonnay
Blumige und fruchtige Nase (Akazien, Pfirsiche, Zitrusfrüchte). Am Gaumen frisch und rund, eleganter mineralischer Abgang.

Rosen

75 cl : 22.00 €

10 cl : 5.50 €

Magnum : 44.00 €

Gris Blanc GERARD BERTRAND 2024

Rebsorten Grenache noir und Grenache gris
Blassrosé mit perlmuttartigen Reflexen. Zarte Nase nach Zitrusfrüchten und kleinen roten Früchten. Lebhaft, leicht, frisch am Gaumen mit mineralischem Abgang.

75 cl : 31.00 €

Côtes de Provence Domaine Bendel 2024

Rebsorten: Grenache, Cinsault und Syrah.
Sehr helle Farbe mit leicht lachsfarbenen Reflexen. Frische Nase nach roten Früchten (Walderdbeere, Johannisbeere), Zitrusfrüchten und einem Hauch von Mineralien. Trocken und lebendig am Gaumen, elegant und leicht zu trinken, mit einem fruchtigen und ausgewogenen Abgang.

Rot

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinot noir du Bugey AOC vieilles vignes, caveau Bugiste 2023</h6>

75 cl : 26.00 €

10 cl : 5.50 €

Pinot noir du Bugey AOC vieilles vignes, caveau Bugiste 2023

Rebsorte Pinot Noir
Nase nach frischen roten Früchten (rote Kirschen, Sauerkirschen), strukturierter Gaumen mit geschmeidigen Tanninen. Eleganter Abgang mit leicht erdigen Noten.

75 cl : 34.00 €

Manicle « cuvée des Rocailles » - caveau Bugiste 2023

Rebsorte Pinot Noir, junge Rebstöcke mit langer Maischestandzeit.
Nase nach roten Früchten mit großer Finesse.

75 cl : 34.50 €

Saint Joseph Septentrio 2022

Rebsorte: Syrah
Nase nach schwarzen Früchten und Gewürzen. Runder Gaumen, seidige Tannine, langer und eleganter Abgang.

75 cl : 24.00 €

Languedoc Art de Vivre 2021

Rebsorte: Grenache, Syrah, Mourvèdre
Ein südländischer Rotwein mit Aromen von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und Garrigue. Weich und vollmundig, ideal zu gegrilltem Fleisch, Fleisch in Soße oder mediterranen Gerichten.

75 cl : 26.00 €

Brouilly - Domaine du Père Benoit 2023

Rebsorte: Gamay Noir mit weißem Saft.
Explosive und köstliche Nase nach reifen roten Früchten (Kirschen, Pflaumen). Lebhafter Auftakt, feine Tannine und harmonische Gesamtwirkung. Frischer und geschmeidiger Abgang.

Vorschlag des Küchenchefs

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte du Rhône cuvée vieilles vignes - Domaine Laplagnol 2021/2022</h6>

75 cl : 27.00 €

10 cl : 5.00 €

Côte du Rhône cuvée vieilles vignes - Domaine Laplagnol 2021/2022

Rebsorte: Grenache, Syrah, Marselan
Nase nach roten Früchten und süßen Gewürzen. Runder Gaumen, geschmeidige Tannine, ausgewogener Abgang.

Vorschlag des Küchenchefs

75 cl : 26.00 €

Corbiéres Blason de Sérame 2023

Rebsorten: 40 % Roussanne, 30 % Grenache Blanc, 30 % Rolle (Vermentino).
Eine leuchtend goldgelbe Farbe mit ausdrucksstarkem Bouquet, dominiert von Zitrusfrüchten (Mandarinenschale). Am Gaumen ein offener Auftakt mit mineralischen Noten und einem langen und harmonischen Abgang.

75 cl : 37.00 €

AOP Crozes Hermitage Revol 2024

Rebsorte: Syrah
Nase nach schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), süßen Gewürzen und einer typischen pfeffrigen Note.
Am Gaumen ist er geschmeidig, ausgewogen und elegant, mit feinen Tanninen und guter Länge.

75 cl : 39.50 €

Bourgogne Pinot noir Coteaux des Moines 2020

Rebsorte: Spätburgunder
Noten von weißfleischigen Früchten (Pfirsiche, Birnen), am Gaumen weich und fruchtig mit einem Hauch von Lebendigkeit.

Krugweine

Weißweine

Krug 50 cl : 10.00 €

25 cl : 5.00 €

Chardonnay Vignes Antiques

Rebsorte 100 % Chardonnay.
Farbe: Hellgelb, helle Reflexe
Nase: Weiße Früchte (Pfirsich, Birne), Zitrusfrüchte, weiße Blüten
Gaumen: Frisch, ausgewogen, rund und fruchtig, mit schöner Länge
Stil: Trocken, elegant, Gourmet

Roséweine

Krug 50 cl : 10.00 €

25 cl : 5.00 €

Côte de Pays D'Oc Cinsault

Rebsorte: 100% Cinsault
Farbe: Blassrosa, klar, klar, oft mit zarten lachsfarbenen oder rosa Reflexen
Nase / Aromen: Frische rote Früchte (Erdbeeren, Himbeeren), manchmal eine leichte florale oder zitrische Note im Hintergrund
Gaumen: Frischer Auftakt, lebendige oder moderate Säure, leichter bis mittelkräftiger Wein, angenehm, durstlöschend, oft nicht sehr tanninhaltig, fein in der Frucht.

Rotweine

Krug 50 cl : 10.00 €

25 cl : 5.00 €

Côte du Rhône Domaine Laplagnol 2023

Rebsorten: Grenache, Syrah, Cinsault
Farbe: Leuchtendes Rot mit rubinroten Reflexen.
Nase: Aromen von frischen roten Früchten (Erdbeere, Himbeere), florale Noten.
Gaumen: Rund, geschmeidig, köstlich und elegant mit feinen Tanninen.

Das Funkeln

75 cl : 28.00 €

Royal Seyssel rosé méthode traditionnelle - Domaine Lambert

Rebsorte: hauptsächlich Molette, mit einem Anteil Altesse.
Nase nach frischen roten Früchten (Erdbeere, Himbeere), begleitet von leichten floralen Noten.
Am Gaumen ein lebendiger und erfrischender Auftakt mit einer feinen und anhaltenden Mousse. Ausgewogene Fruchtaromen und ein sauberer Abgang.

75 cl : 65.00 €

Champagne Cattier 400 ans brut premier cru

Eleganter Champagner mit Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Früchten, perfekt als Aperitif oder zu rohem Fisch und zartem Geflügel sowie Desserts.

75 cl : 28.50 €

Pétillant du Bugey "Montagnieu" YVES DUPORT 2022

Rebsorte: Mischung aus Altesse, Mondeuse, Pinot Noir und Chardonnay.
Helle, blasse Goldfarbe.
Elegante Nase mit floralen Noten. Harmonischer Gaumen, der Struktur und Frische vereint, mit anhaltender Spritzigkeit.

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Cocktails
Vorspeisen
Softs
Biere
Verdauungswhisky
Heiße getränke

Cocktails

Cocktails (mit Alkohol)

20 cl : 9.50 €

Gin Tonic

Gin, Schweppes, Zitrone

9.00 €

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, Sprudelwasser

11.50 €

Hugo Spritz

10.50 €

Limoncello Spritz

Ohne alkohol

25 cl : 7.50 €

Alkoholfreier Cocktail

Exotischer Saft, Orangen-, Ananas- und Grenadinesirup

Vorspeisen

4 cl : 4.50 €

Suze

2 cl : 3.50 €

Richard

10 cl : 4.50 €

Kir Chardonnay

Cremes: Schwarze Johannisbeere, Himbeere, Pfirsich

15 cl : 7.00 €

Schaumwein Kir aus Bugey Montagnieu

Prickelnder Bugey, Crème de Cassis, Pfirsich oder Himbeere

15 cl : 14.50 €

Kir Royal

9.60 €

Prickelnder Kirsch-Kir

Schaumwein aus Bugey, Sauerkirschen und Sauerkirschcreme

15 cl : 9.60 €

Bugey Montagnieux Sektbecher

13.00 €

Cattier Brut 1er Cru Champagnerglas

6 cl : 4.00 €

Weißer oder roter Port

6 cl : 4.50 €

Weißer oder roter Martini

6 cl : 4.50 €

Campari

7.50 €

Americano Haus

Roter Martini, Campari, Mineralwasser, Orangenscheibe

Rum

7.50 €

Grand Reserve Diplomatico

Softs

Säfte

25 cl : 3.50 €

Granini Fruchtsaft

Ananas, Orange, Apfel, Tomate

6.00 €

Syrah-Traubensaft

Traubensaft ohne Zuckerzusatz, Rebsorte Syrah, bio

6.00 €

Chardonnay-Traubensaft

Reiner Traubensaft ohne Zuckerzusatz, Rebsorte Chardonnay, bio

Softs

3.80 €

Cola, Eistee, Orangina, Schweppes Tonic, Coke Zero

25 cl : 3.50 €

Sirupe oder Diabolo

Minze, Grenadine, Erdbeere, Zitrone, Pfirsich

20 cl : 3.80 €

Bitter Venezzio bitter

3.80 €

Perier

Mineralwasser

1 Liter : 5.00 €

50 cl : 3.50 €

Sparea Blau

Stilles Wasser

1 Liter : 5.00 €

50 cl : 3.50 €

Sparea Rot

Sprudelwasser

Biere

Bier vom Fass

50 cl : 6.60 €

33 cl : 4.30 €

25 cl : 3.30 €

Gallia Blondes Bier

Frisches und aromatisches blondes Bier
Französisch
4,5°

50 cl : 8.60 €

33 cl : 5.30 €

25 cl : 4.30 €

Blonde Leffe

Leffe Blonde ist ein authentisches helles Abteibier mit einer leichten Bitternote.
6,6 %

50 cl : 7.00 €

33 cl : 4.50 €

25 cl : 3.50 €

Weißbier von Savoyard Brewers

Karamellfarbe und cremiger Schaum für ein Weißbier nach belgischer Art. Mit zartem Körper und blumigem Duft zeichnet es sich durch seine leichte Bitterkeit und seinen fruchtigen Geschmack aus.

Ohne alkohol

25 cl : 3.50 €

Jupiler

Verdauungswhisky

Whiskey

4 cl : 6.50 €

JB

4 cl : 6.80 €

Jack Daniels

4 cl : 7.80 €

Talisker

Verdauungs

4 cl : 7.00 €

Birne Williams

4 cl : 6.50 €

27 erhalten

4 cl : 7.50 €

Cognac

4 cl : 7.50 €

Calvados

4 cl : 6.50 €

Genepi

9.50 €

Der irische Kaffee

4 cl : 6.50 €

31 erhalten

4 cl : 7.00 €

Fein du Bugey

In Eichenfässern gereifter Weinbrand

7.50 €

Jacoulot-Zitrone

7.50 €

Jacoulot-Pfefferminze

7.50 €

Jack Daniels

Heiße getränke

2.20 €

Espresso

2.20 €

Langer Kaffee

2.30 €

Kaffeesahne

4.10 €

Großer Kaffee

4.20 €

Großer Sahnekaffee

2.20 €

Entkoffeiniert

3.20 €

Tee und Aufgüsse

Schwarzer Tee, grüner Tee, grüner Minztee
Eisenkraut, Minzverbene, Kamille
Bergkräutertee, Lindenblüten

4.00 €

Schokolade

4.50 €

Cappuccino

2.80 €

Wiener Espresso

4.50 €

Toller Wiener Kaffee

4.50 €

Wiener Schokolade

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Restaurant
Zeitpläne
Gruppendienste
Animation
Lokale Produkte
Anbieter

Restaurant

Das Restaurant Les Gourmand'inent empfängt Sie in einem gemütlichen Ambiente mit sanften und entspannenden Farben im Herzen des Dorfes Injoux-Génissiat, in Ain in der Nähe des Génissiat-Staudamms.

Ob Sie eine Einzelperson, eine Gruppe oder ein Familientreffen sind, wir helfen Ihnen, einen angenehmen Gourmet-Moment zu verbringen und dabei traditionelle Küche oder frische Produkte zu probieren.

Zeitpläne

Öffnungszeiten
Montag
Bauernhof
Dienstag
9.00-15.00 Uhr
Mittwoch
9.00-15.00 Uhr
DONNERSTAG
9.00-15.00 Uhr
Freitag
9.00-15.00 - 18.00-22.00 Uhr
SAMSTAG
18.00-22.00 Uhr
Sonntag
9.00-15.00 Uhr

Gruppendienste

An jede Gruppe und je nach den Umständen können wir unsere Menüs anpassen, egal ob Sie einen entspannten Tag oder eine Pause zwischen zwei Besuchen verbringen möchten, wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung

Animation

Lokale Produkte

Wir haben uns dafür entschieden, lokale und kurzlebige Produkte zu beziehen und gleichzeitig eine strenge Qualitätsauswahl vorzunehmen.

Mit unseren lokalen Lieferanten, den Petit piscicultures in St. Germain de Joux, dem Chlonges-Bauernhof, dem Ville-Bauernhof in Usinens und dem Bugiste-Keller in Vongnes verfeinern wir unsere Speisekarte, die sich im Laufe der Jahreszeiten erneuert, um Ihnen hochwertige Produkte anzubieten immer frisch und von höchster Qualität.

Anbieter

Die Chlonges-Farm

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