Menu restaurant Les Gourman'dinent

PLANCHES

PLANCHES

9.00 €

Beurre monté au caviar Maison

Beurre demi-sel fouetté au caviar, servi avec des toast de pain

12.00 €

Planche de fritures /PERS

Mozzarella in carozza, crevettes torpédos, filets de perche frits, accras de morue et beignets de crevettes

14.00 €

Planche de charcuteries /PERS

Poitrine séchée, jambon cuit, fuet, jambon cru et pickles

Prix nets - Taxes et service compris

Cocktails
Apéritifs
Softs
Bières
Whisky Digestifs
Boissons Chaudes
Digestifs à la pesée

Cocktails

Cocktails (avec alcool)

20 cl : 9.50 €

Gin tonic

Gin, schweppes tonic, citron

9.00 €

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, Eau pétillante

11.50 €

Hugo Spritz

10.50 €

Spritz Limoncello

12.50 €

Italicus Spritz

9.50 €

Daïquiri

Rhum blanc, jus de citron vert et sirop de sucre de canne

Sans Alcool

25 cl : 7.50 €

Cocktail sans alcool

Jus exotique, orange, ananas et sirop de grenadine

Apéritifs

4 cl : 4.50 €

Suze

2 cl : 3.50 €

Ricard

10 cl : 4.50 €

Kir Chardonnay

Crèmes: cassis, framboises, pèche,mûre,fleur de sureau

15 cl : 7.00 €

Kir Pétillant du Bugey Montagnieu

Pétillant du Bugey, crème de cassis,mûre,fleur de sureau, pêche ou framboise

15 cl : 14.50 €

Kir Royal

15 cl : 9.60 €

Coupe Pétillant Bugey Montagnieux

13.00 €

Coupe champagne Cattier Brut 1er cru

6 cl : 4.00 €

Porto blanc

6 cl : 4.50 €

Martini blanc ou rouge

6 cl : 4.50 €

Campari

7.50 €

Américano Maison

Martini rouge, Campari, eau pétillante, tranche d'orange

Rhum

7.50 €

Diplomatico grande réserve

9.50 €

Rhum Jacoulot

Softs

Jus de fruits

25 cl : 3.50 €

Jus de fruits Granini

Ananas , orange, pomme, tomate, abricot

6.00 €

Jus de raisin Syrah

Jus de raisin sans sucre ajouté, cépage Syrah, BIO

6.00 €

Jus de raisin Chardonnay

Pur jus de raisin sans sucre ajouté, cépage Chardonnay, BIO

Softs

3.80 €

Coca Cola, Ice tea, Orangina, Schweppes tonic, Schweppes agrumes,Coca zéro

25 cl : 3.50 €

Les Sirops ou Diabolo

Menthe, Grenadine, Fraise, Citron, Pêche

20 cl : 3.80 €

Le Bitter Venezzio

3.80 €

Perrier

Eaux minérales

1 L : 5.00 €

50 cl : 3.50 €

Sparea Bleu

Eau plate

1 L : 5.00 €

50 cl : 3.50 €

Sparea Rouge

Eau gazeuse

Bières

Bières à la Pression

50 cl : 6.60 €

33 cl : 4.30 €

25 cl : 3.30 €

Pelforth blonde

Bière Blonde fraîche et aromatique
Française
4.5°

50 cl : 9.00 €

33 cl : 5.60 €

25 cl : 4.50 €

Bière Blanche Mort Subite

Incarne l'élégante fusion entre une bière blanche et un lambic, déployant des nuances délicates d'agrumes, de pêche et d'épices.

50 cl : 8.60 €

33 cl : 5.30 €

25 cl : 4.30 €

Affligem blonde, bière d'abbaye

Sans Alcool

25 cl : 3.50 €

Perroni

Whisky Digestifs

Whisky

4 cl : 7.80 €

Talisker

4 cl : 9.00 €

Whisky BM Signature single malt 12 ans d'âge

Single malt élégant vieilli 12 ans en fûts de chêne, offrant un bel équilibre entre rondeur et caractère.
Au nez, des notes chaleureuses de vanille, fruits secs et bois toasté.
En bouche, une texture douce et ample, marquée par le caramel, les épices fines et une légère touche maltée.
Finale longue et chaleureuse, subtilement boisée.

4 cl : 6.50 €

JB

4 cl : 6.80 €

2.20 €

Décaféiné

3.20 €

Thé et infusions

Thé noir, thé vert, thé vert menthe
Verveine, verveine menthe,camomille
tisane du montagnard, tilleul

4.00 €

Chocolat

4.50 €

Cappuccino

Digestifs à la pesée

0.15 €

Poire, Mirabelle, Framboise, Génépi, Limoncello

Prix du digestif au gramme (soit pour 4cl 6 €)

0.16 €

Vieille prune, Get 27

Prix au gramme (soit pour 4cl 6,40€)

0.19 €

Cognac, Armagnac, Calvados

Prix au gramme (soit pour 4cl 7,60€)

0.20 €

Chartreuse verte, Chartreuse jaune

Prix au gramme ( soit pour 4cl 8€)

Prix nets - Taxes et service compris

Entrées
Plats
Spécialités
Fromages
Desserts
Glaces

Entrées

Petite : 15.00 €

Grande : 18.00 €

Salade César de jeunes pousses aux filets de perche en beignets croustillants

Tomates Pizzutello semi-confites, parmesan affiné, croûtons, oignons frits, sauce César Jeunes pousses croquantes, beignets de filets de perche en friture légère,
tomates Pizzutello semi-confites fondantes, copeaux de parmesan, croûtons dorés et oignons frits,
le tout relevé par une sauce César maison, onctueuse et savoureuse.

Suggestion: Mâcon Villages Jacques Dépanneur Vieilles Vignes 2023

(

75 cl : 29.00 €

10 cl : 5.80 €

)

16.50 €

Salade de Camembert pané et Jambon cru

Camembert Pané servi chaud, jambon cru, salade, tomate, oignons frits, poivrons goutte d'eau

<h6 class='prettyPhoto-title'>Feuilleté bretzel, truite gravlax maison & asperges de saison ,OEuf parfait, sauce hollandaise.</h6>

20.00 €

Feuilleté bretzel, truite gravlax maison & asperges de saison ,OEuf parfait, sauce hollandaise.

Feuilleté croustillant au bretzel garni d’asperges vertes et de truite gravlax maison,
œuf mollet, nappé d’une sauce hollandaise onctueuse,
accompagné d’un mesclun frais à la vinaigrette légère.

Suggestion: Viognier Grès du Trias IGP Vignerons Ardéchois 2023

(

75 cl : 28.00 €

10 cl : 5.80 €

)

19.00 €

Vitello Tonnato

Veau fondant cuit basse température, finement tranché,
accompagné d’une sauce tonnato onctueuse, légèrement acidulée, piments d'espelette
câpres croquantes et mesclun de saison.

Fait Maison

Suggestion: Bourgogne Pinot noir côte chalonnaise 2022

(

75 cl : 39.50 €

10 cl : 6.00 €

)

16.00 €

Tartelette fine, petits pois & ricotta à la menthe

Tartelette croustillante garnie d’une crème légère de ricotta parfumée à la menthe à l’huile d’olive familiale d’Italie et au citron,
petits pois fondants et légèrement croquants,
rehaussés d’une touche de piment d’Espelette,
fraîcheur végétale et équilibre parfait entre douceur et vivacité.

Suggestion: Muscadet Sèvre et Maine, Clos des Orfeuilles 2023

(

75 cl : 24.00 €

10 cl : 6.00 €

)

16.00 €

Salade Fraîcheur

Mélange de jeunes pousses, burrata onctueuse, fruits d’été (abricot, pêche, fraise, agrumes), avocat, tomates confites pizzutello, poivrons goutte d’eau, le tout relevé d’une vinaigrette balsamique au jus de fraise.

Selon le marché et les arrivages du jour, certains fruits peuvent être remplacés afin de garantir fraîcheur et qualité.

Suggestion: Corbiéres Blason de Sérame 2023

(

75 cl : 26.00 €

)

Petite : 14.00 €

Grande : 17.00 €

Salade César jeunes pousses au poulet mariné aux épices douces

Jeunes pousses croquantes, poulet mariné aux épices douces puis croustillant,
tomates Pizzutello semi-confites fondantes, copeaux de parmesan, croûtons dorés et oignons frits,
le tout lié par une sauce César maison, onctueuse et savoureuse.

Suggestion: Mâcon Villages Jacques Dépanneur Vieilles Vignes 2023

(

75 cl : 29.00 €

10 cl : 5.80 €

)

18.00 €

Tartare de thon , mangue & avocat

Thon taillé au couteau, mangue et avocat onctueux, relevés d'herbes fraîches et d'un soupçon de gingembre. Le tout enrobé d'une vinaigrette soja-sésame qui réveille l'ensemble d'une note umami délicate.

Suggestion: Côtes de Gascogne Colombelle 2023

(

75 cl : 34.00 €

10 cl : 6.00 €

)

Plats

29.00 €

Filet de boeuf sauce béarnaise

Filet de bœuf saisi à la plancha, béarnaise montée minute, estragon et cerfeuil ciselé, accompagné de pommes allumettes et mini ratatouille.

Suggestion: Château LAFAGE Narassa

(

75 cl : 36.00 €

10 cl : 8.00 €

)

26.00 €

FILET DE BOEUF SÉLÉCTION, « A L’ÉTAT PUR » 200 GR.

Pièce de filet de bœuf sélectionnée, servie crue et délicatement assaisonnée,
sublimée par une huile d’olive familiale d’Italie et une pointe de vinaigre de vin,
échalotes, oignons, persil et estragon pour une fraîcheur aromatique,
accompagnée de ,pommes allumettes et d’une mini ratatouille.

Suggestion: AOP Crozes Hermitage Revol 2024

(

75 cl : 37.00 €

)

25.00 €

Cordon Bleu Gourmand, de volaille, au coeur de savoie

Ballotine de volaille panée, façon cordon bleu, garnie de coeur de Savoie imbibée de vin blanc et de jambon cru servie avec un jus de volaille corsé parfumé au romarin,
accompagnée de, pommes allumettes et d’une mini ratatouille.

25.00 €

Côte de cochon de région

Côte de cochon d’Auvergne–Rhône-Alpes cuite basse température pour une viande fondante et juteuse,
finition grillée pour une peau croustillante,
accompagnée d’une gremolata fraîche à base de persil, ail et zeste de citron et d'orange,
apportant une touche vive, herbacée et légèrement acidulée qui vient relever la richesse de la viande.

Origine France

Fait Maison

30.00 €

Thon mi-cuit

Thon mi-cuit aux brisures de pistaches, vierge de tomates confites et citrons confits, menthe fraîche, coriandre et persil plat accompagné de ratatouille et pommes alumettes.

Suggestion: Muscadet Sèvre et Maine, Clos des Orfeuilles 2023

(

75 cl : 24.00 €

10 cl : 6.00 €

)

25.00 €

Poulet de Bresse aux morilles

Poulet de Bresse AOP, sa chair tendre et délicate nappée d'une onctueuse sauce aux morilles à la crème. Accompagné d'une ratatouille mijotée aux légumes du soleil et d'une mousseline de pommes de terre fondante au beurre.

Suggestion du Chef

Fait Maison

Origine France

Suggestion: Mâcon Villages Jacques Dépanneur Vieilles Vignes 2023

(

75 cl : 29.00 €

10 cl : 5.80 €

)

Spécialités

30.00 €

Cuisses de grenouilles persillées

(jeudi soir, dimanche, férié)
Servies avec frites et salade verte

26.00 €

Bréchets de Poulet en Persillade

Servis avec frites et salade verte

16.50 €

La friture de Joël Sauce tartare maison

Petits poissons, à chair blanche,
frits à la minute pour une texture croustillante et délicate,accompagnés d’une sauce tartare maison fraîche et savoureuse.

Suggestion: Muscadet Sèvre et Maine, Clos des Orfeuilles 2023

(

75 cl : 24.00 €

10 cl : 6.00 €

)

Fromages

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fromage blanc faisselle</h6>

6.00 €

Fromage blanc faisselle

Coulis de fruits rouges ou crème

7.00 €

Assiette de Fromages

Desserts

8.50 €

Tropézienne

Brioche, crème diplomate.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Rubis Gourmand </h6>

8.50 €

Rubis Gourmand

Génoise, compoté de fruits rouges, bavaroise framboise
parfumée à la bergamote.

Suggestion: Coupe champagne Cattier Brut 1er cru

(

13.00 €

8.00 €

Fondant chocolat Viennois

Chantilly

Fait Maison

Mini fondant au chocolat (menu enfant)

8.00 €

Tarte du Moment (uniquement le week end)

9.00 €

Café liégeois

1 boule vanille, 2 boules café,café, crème fouettée

7.00 €

Coupe fruits rouges

1 boule vanille, 1 boule fraise ,1 boule cassis , coulis de fruits rouges, crème fouettée

8.00 €

Coupe Limoncello

2 boules citron, 4 cl limoncello
( supplément 2 euro dans les menus sauf menu dégustation )

8.00 €

Colonel

2 boules citron, 4 cl vodka
( supplément 2 euro dans les menus sauf Menu dégustation )

3.90 €

Coupe 2 boules

Glaces
Vanille, chocolat au lait, café, marron,caramel,pistache
Sorbets
Citron, fraise, cassis, framboise

<h6 class='prettyPhoto-title'>Coupe 3 boules</h6>

6.50 €

Coupe 3 boules

Glaces
Vanille, chocolat au lait, café,marron,caramel,pistache
Sorbets
Citron, fraise, cassis, framboise

4.50 €

Batonnet chocolat, vanille enrobé chocolat et amande

(enfant)

Prix nets - Taxes et service compris

MENU DEGUSTATION
MENU LES GOURMAN'DINENT
Les p'tits loups

MENU DEGUSTATION

Entrée + Plat +Fromages + Desserts

45.00 €

Choix de l'entrée

Feuilleté bretzel, truite gravlax maison & asperges de saison ,OEuf parfait, sauce hollandaise.

Feuilleté croustillant au bretzel garni d’asperges vertes et de truite gravlax maison,
oeuf mollet, nappé d’une sauce hollandaise onctueuse,
accompagné d’un mesclun frais à la vinaigrette légère.

Salade César de jeunes pousses aux filets de perche en beignets croustillants

Tartare de thon , mangue & avocat

Vitello Tonnato

Veau fondant cuit basse température, finement tranché,
accompagné d’une sauce tonnato onctueuse, légèrement acidulée, piments d'espelette
câpres croquantes et mesclun de saison.

Fait Maison

Choix du plat

Filet de boeuf sauce béarnaise

Filet de boeuf saisi à la plancha, béarnaise montée minute, estragon et cerfeuil ciselé, accompagné de pommes allumettes et mini ratatouille.

Poulet de Bresse aux morilles

Fait Maison

Origine France

Suggestion du Chef

Thon mi-cuit

Thon mi-cuit aux brisures de pistaches, vierge de tomates confites et citrons confits, menthe fraîche, coriandre et persil plat accompagné de ratatouille et pommes alumettes.

FROMAGES

Assiette de Fromages

Fromage blanc faisselle

Coulis de fruits rouges ou crème

Choix du dessert

Colonel

2 boules citron, 4 cl vodka
( supplément 2 euro dans les menus sauf Menu dégustation )

Coupe Limoncello

2 boules citron, 4 cl limoncello
( supplément 2 euro dans les menus sauf menu dégustation )

Eclipse de cerises noires

Mousse chocolat, compotée de cerises noires, dacquoise

Paris Brest

Pâte à choux croquante fourrée d'une crème mousseline pralinée, parsemée d'amandes effilées

Rubis Gourmand

Génoise, compoté de fruits rouges, bavaroise framboise
parfumée à la bergamote.

Tartelettes multi-fruits

MENU LES GOURMAN'DINENT

Entrée + Plat + Dessert

29.90 €

Entrée

Salade de Camembert pané et Jambon cru

Camembert Pané servi chaud, jambon cru, salade, tomate, oignons frits, poivrons goutte d'eau

Tartelette fine, petits pois & ricotta à la menthe

Plat

Cordon Bleu Gourmand, de volaille, au coeur de savoie

Côte de cochon de région

Origine France

Fait Maison

Dessert

Colonel

2 boules citron, 4 cl vodka
( supplément 2 euro dans les menus sauf Menu dégustation )

Coupe 2 boules

Glaces
Vanille, chocolat au lait, café, marron,caramel,pistache
Sorbets
Citron, fraise, cassis, framboise

Coupe Limoncello

2 boules citron, 4 cl limoncello
( supplément 2 euro dans les menus sauf menu dégustation )

Fondant chocolat Viennois

Chantilly

Fait Maison

Forêt Noire

Génoise au chocolat imbibée au kirsch, chantilly à la vanille et griottes au kirsch.

Les p'tits loups

Plat + Dessert

10.90 €

Plat

Mini burger

Nuggets de filets de poulets

Dessert

Coupe 2 boules

Glaces
Vanille, chocolat au lait, café, marron,caramel,pistache
Sorbets
Citron, fraise, cassis, framboise

Mini fondant au chocolat (menu enfant)

Prix nets - Taxes et service compris

Burgers

Burgers

Servie avec Saladine et Pommes Allumettes

<h6 class='prettyPhoto-title'>BURGER TRADITION</h6>

Normal : 19.50 €

XXL : 23.00 €

BURGER TRADITION

Pain artisanal garni d’un steak haché de bœuf de Galice 180 g, réputé pour sa tendreté et ses saveurs uniques. Il s’accompagne de bresaola, tomates fraîches, salade croquante, oignons rouges doux, et de cornichons aigre-doux. Le tout relevé par notre sauce ketchup maison et mayonnaise .

Viande Bovine Française

VIANDE DE GALICE IGP

Gluten

Soja

Lait

Sésame

<h6 class='prettyPhoto-title'>BURGER VEGGIE</h6>

Normal : 16.50 €

BURGER VEGGIE

Burger Veggie
Un steak de légumes savoureux, accompagné d’une bûche de chèvre fondante et d’une touche de crème épaisse onctueuse

Végétarien

Gluten

Lait

Sésame

Prix nets - Taxes et service compris

Blancs
Rosés
Rouges
Vins au Pichet
Les pétillants

Blancs

75 cl : 27.00 €

10 cl : 6.50 €

Côte du Rhône Villages "COQS VOLANTS" Domaine Galuval

La robe est jaune doré avec des reflets verts. Le nez développe des arômes complexes sur la fleur blanche, le chèvrefeuille et le tilleul. La bouche est élégante et aérienne, elle s’ouvre par une belle attaque ronde, un palais fruité et une fraîcheur soutenue.
Grenache blanc, Viognier, Roussanne

75 cl : 38.00 €

10 cl : 7.50 €

Bordeaux le Colombier de Brown 2022 Pessac Leognan

Vin de Graves
Cépage : Sémillon majoritaire (~87,5 %)
Sauvignon Blanc (~12,5 %)

Robe : jaune pâle lumineux, parfois avec des reflets gris-verts, typique des blancs secs de Bordeaux.
Nez : Aromatique et expressif, sur des notes de fruits blancs frais (pomme, poire) et d’ananas.
Quelques nuances épicées délicates (par exemple cannelle) ajoutent de la complexité.
Bouche : corps moyen, avec une texture crémeuse et plaisante.
L’attaque est rondement fruitée, puis le vin montre une belle structure grâce à l’équilibre entre acidité fraîche et richesse aromatique.
Final persistant et rafraîchissant, faisant de ce vin une bouteille très agréable dans sa jeunesse.

75 cl : 24.00 €

10 cl : 6.00 €

Muscadet Sèvre et Maine, Clos des Orfeuilles 2023

Ce vin blanc est élaboré à 100 % à partir du cépage Melon de Bourgogne, le seul cépage autorisé (ou presque) pour les Muscadet dans l’appellation Muscadet Sèvre et Maine.
Jaune paille lumineux, limpide et éclatant, marquant la fraîcheur du millésime.
Nez intense et expressif, combinant des notes d’agrumes (citron, pamplemousse) avec des touches plus exotiques (fruits tropicaux légers) et parfois des nuances d’anis ou de fines fleurs blanches.
Une minéralité marquée est perceptible, reflet direct du sol rocheux du vignoble.
Bouche fraîcheur vivifiante et acidité franche, typiques des bons Muscadets sur Lie.
Minéralité saline fine, apportant de la tension et un caractère « iodé » qui structure le vin.
Ampleur et richesse équilibrées par une énergie rafraîchissante, avec une longueur persistante en fin de bouche.
Texture parfois légèrement crémeuse grâce au travail sur lies, tout en préservant une sensation nette et droite.

75 cl : 30.00 €

10 cl : 7.50 €

Chablis AOP Sainte Claire J.M.Brocard

Cépage : 100 % Chardonnay (cépage unique de l’appellation Chablis).
Robe : jaune pâle aux reflets verts clairs, brillant et cristallin, signe de sa jeunesse et fraîcheur.
Nez : frais et expressif : notes d’agrumes (citron), de fruits jaunes mûrs, parfois avec une nuance d’arômes minéraux (pierre humide / silex).
Bouche : fraîche et équilibrée, avec une acidité vive qui structure le vin.
Saveurs de citrus, agrumes et fruits mûrs, complétées par une texture nette et saline typique des meilleurs Chablis.
La bouche est équilibrée et vibrante, alliant vivacité et élégance, avec une finale fraîche, légèrement saline et persistante.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Viognier Grès du Trias IGP Vignerons Ardéchois 2023</h6>

75 cl : 28.00 €

10 cl : 5.80 €

Viognier Grès du Trias IGP Vignerons Ardéchois 2023

Cépage Viognier
Robe jaune pâle. Nez expressif de fruits à noyaux (abricots, pêches) et fleurs blanches.Bouche ronde, gourmande, belle fraîcheur en final.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Viré Clessé Cadole du Chapitre Vieilles Vignes Les Bruyères 2022</h6>

75 cl : 60.00 €

Viré Clessé Cadole du Chapitre Vieilles Vignes Les Bruyères 2022

Cépage : Chardonnay
Nez floral et fruité (acacia, pêches, agrumes). Bouche fraîche et ronde,finale minérale élégante.

75 cl : 34.00 €

10 cl : 6.00 €

Côtes de Gascogne Colombelle 2023

Cépage : Gros Manseng
Nez : arômes exubérants de fruits mûrs et confits — par exemple écorces de citron confit, fleurs blanches, miel d’acacia. plaimont.com+1
Bouche : attaque sur une sucrosité (dans ce vin moelleux/gourmand) enveloppante, rapidement équilibrée par une acidité salivante qui évite l’effet lourd. La finale évoque des zestes de pamplemousse ou une légère amertume citronnée qui apporte de la fraîcheur.

75 cl : 32.00 €

10 cl : 6.00 €

Jurançon Les Amours de la Reine 2023

Cépage : Ce vin est élaboré à partir d’un assemblage de Gros Manseng (en majorité, ~60 %) et Petit Manseng (~40 %), typiques de Jurançon.
Robe : brillante, d’un jaune or éclatant qui évoque maturité et richesse.
Nez : expressif et complexe, avec des arômes de fruits exotiques, d’agrumes confits, d’abricot, de miel, parfois même de coing ou d’épices délicates.
Bouche : une texture ample et généreuse grâce au moelleux du vin.
Une richesse aromatique soutenue (ananas confituré, miel, fruits confits).
Une fraîcheur équilibrée qui contrebalance la douceur, avec une belle finesse et une finale persistante.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mâcon Villages Jacques Dépanneur Vieilles Vignes 2023</h6>

75 cl : 29.00 €

10 cl : 5.80 €

Mâcon Villages Jacques Dépanneur Vieilles Vignes 2023

Cépage : 100 % Chardonnay
Nez : arômes de fleurs blanches, d’agrumes ou fruits à chair blanche, avec une fraîcheur marquée. Selon des sources, on y retrouve « un équilibre entre gras et acidité ».
Bouche : assez vive grâce à l’acidité, avec une bonne expression fruitée et une finale minérale persistante.

Rosés

75 cl : 31.00 €

Côtes de Provence Domaine Bendel 2024

Cépage : Grenache, Cinsault et Syrah.
Robe très pâle aux reflets saumon clair. Nez frais de fruits rouges (fraise des bois , groseilles), agrumes et une touche minérale. Bouche sèche et vive, élégante et facile à boire, avec une finale fruitée et équilibrée.

75 cl : 27.00 €

10 cl : 5.80 €

Source de Roseblood, Côtes de Provence 2025

Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault.
Robe très claire et brillante, aux subtils reflets pétales de rose et chair de pêche, typique des grands rosés de Provence.
Nez d'une belle fraîcheur aromatique, dominé par les fruits des bois (groseille, framboise), souligné d'une fine touche d'agrumes.
En bouche, attaque souple et gourmande, rapidement portée par une belle tension qui équilibre la rondeur du fruit. Ensemble harmonieux, frais et aérien, sur une grande buvabilité.

75 cl : 35.00 €

Roseblood, AOP Côtes de Provence 2024

Cépage : Assemblage Grenache, Syrah, Cinsault, Rolle et Sémillon, signé par la vigneronne Anaïs Millet au cœur des Alpilles.
Robe pâle et lumineuse aux reflets eau de rose, traversée de nuances de pêche et de melon.
Nez élégant et généreux, ouvert sur des notes florales de tilleul et de jasmin, prolongées par l'abricot, les agrumes et le bourgeon de cassis.
Bouche vive et tendue, texture soyeuse, finale minérale et désaltérante relevée d'une pointe poivrée. Un rosé d'auteur, audacieux et raffiné.

Rouges

75 cl : 38.00 €

10 cl : 7.50 €

Bordeaux le Colombier de Brown 2021 Pessac Leognan

Vins de Graves.
Cépages : assemblage bordelais traditionnel, à dominante Merlot, complétée de Cabernet Sauvignon et parfois d’une petite part de Petit Verdot selon le millésime.
Robe : rouge grenat profond, brillant, déjà expressif dans le verre.
Nez : aromatique et élégant, marqué par des fruits noirs mûrs (cassis, mûre, cerise noire) et des touches discrètes d’épices, de bois toasté ou de vanille provenant de l’élevage.
Bouche : attaque souple et juteuse, portée par un beau fruit noir concentré.
Tanins fins, élégants et bien intégrés, offrant une texture soyeuse sans agressivité.
Équilibre réussi entre rondeur du Merlot et structure donnée par le Cabernet, avec une finale harmonieuse et légèrement épicée.

75 cl : 36.00 €

10 cl : 8.00 €

Château LAFAGE Narassa

Vin rouge puissant et solaire du Roussillon, dominé par le Grenache noir.
Robe profonde, nez intense de fruits noirs mûrs, garrigue et épices douces.
Bouche ample et veloutée, avec des notes de mûre, cacao et réglisse.
Tanins fondus et finale chaleureuse typique des grands vins du Sud.

75 cl : 27.00 €

10 cl : 5.50 €

Côtes du Rhône Domaine Fond Croze 2022

Pour le millésime 2022, on indique un assemblage typique : ~70% Grenache / ~30% Syrah.
Nez : Dès l’ouverture — fruits noirs (cassis, mûre), fruits rouges mûrs, puis épices (poivre, peut-être herbes du Sud), parfois une touche cuir ou tabac léger après aération. Wine+1
Bouche : Généreuse, avec une bonne rondeur. Tanins souples, bien intégrés. Le fruit domine, puis arrivent les épices. La fraîcheur est correcte grâce à l’exposition des vignes. Domaine Fond Croze+1
Finale : Bonne longueur, fruitée et épicée, sans excès de lourdeur. Âge de garde modéré (3-5 ans environ selon le producteur).

<h6 class='prettyPhoto-title'>Languedoc Art de Vivre 2021</h6>

75 cl : 26.00 €

Languedoc Art de Vivre 2021

Cépage : Grenache, Syrah, Mourvèdre
Vin rouge du Sud aux arômesde fruits rouges mûrs, d'épices douces et de garrigue. Souple et généreux, idéal avec des grillades, viandes en sauce ou plats méditerranéens.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Manicle « cuvée des Rocailles » - caveau Bugiste 2023</h6>

75 cl : 38.00 €

Manicle « cuvée des Rocailles » - caveau Bugiste 2023

Cépage pinot noir, jeunes vignes avec une macération longue.
Nez de fruits rouges tout en finesse.

75 cl : 54.00 €

Mercurey les bois de lalier 2022

Cépage : Majoritairement (voire exclusivement) Pinot Noir pour la version rouge.
Nez : Arômes de petits fruits rouges (cerise, framboise) et parfois fraise, avec des touches d’épices douces et d’un peu de bois.
Bouche : Équilibrée, souple avec des tanins soyeux, belle fraîcheur pour le millésime 2022. Une expression de l’authenticité du terroir de Mercurey.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Corbiéres Blason de Sérame 2023</h6>

75 cl : 26.00 €

Corbiéres Blason de Sérame 2023

Cépages : 40% Roussanne, 30% Grenache blanc, 30% Rolle( Vermentino).
Une robe brillante, jaune doré, lumineuse avec un nez expressif, dominés par les agrumes(zestes de mandarine). Une attaque franche en bouche, notes de minéraliité avec une finale longue et harmonrieuse.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Crozes Hermitage Revol 2024</h6>

75 cl : 37.00 €

AOP Crozes Hermitage Revol 2024

Cépage : Syrah
Nez de fruits noirs (cassis, mûre), d’épices douces et une touche poivrée typique.
La bouche est souple, équilibrée et élégante, avec des tanins fins et une belle longueur.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bourgogne Pinot noir côte chalonnaise 2022</h6>

75 cl : 39.50 €

10 cl : 6.00 €

Bourgogne Pinot noir côte chalonnaise 2022

Cépage : pinot noir
Nez : arômes de fruits rouges frais — griotte, groseille, fraise.
Bouche : bien équilibrée, tanins soyeux, expression gourmande du Pinot noir.

Vins au Pichet

Vins Blancs

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chardonnay Vignes Antiques</h6>

Pichet 50 cl : 17.00 €

25 cl : 10.00 €

Chardonnay Vignes Antiques

Cépage 100 % Chardonnay.
Robe : Jaune pâle, reflets brillants
Nez : Fruits blancs (pêche, poire), agrumes, fleurs blanches
Bouche : Fraîche, équilibrée, ronde et fruitée, avec une belle longueur
Style : Sec, élégant, gourmand

Vins Rosés

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte de Pays D'Oc Cinsault</h6>

Pichet 50 cl : 14.50 €

25 cl : 8.00 €

Côte de Pays D'Oc Cinsault

Cépage : 100 % Cinsault
Robe : Rose pâle, limpide, claire, souvent avec des reflets saumonés ou rosés délicats
Nez / Arômes : Fruits rouges frais (fraises, framboises), parfois une touche florale légère ou agrumes en arrière‑plan
Bouche : Attaque fraîche, acidité vive ou modérée, vin léger à moyen corps, agréable, désaltérant, souvent peu tannique, fin sur le fruit.

Vins Rouges

50 cl : 14.50 €

25 cl : 8.00 €

Côtes du Rhône "Gros Pata" 2022

Cépage : Assemblage majoritaire de Grenache / Syrah / Mourvèdre
Nez
Fruits rouges mûrs : cerise, fraise, framboise.
Fruits noirs : mûre, cassis.
Épices douces : poivre noir, réglisse.
Notes de garrigue : thym, laurier, herbes sèches
Nez assez expressif, généreux, chaleureux, avec une belle intensité
Bouche Attaque souple et ronde, sans agressivité.
Tanins fondus mais présents, avec une texture légèrement veloutée.

Les pétillants

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Cattier 400 ans brut premier cru</h6>

75 cl : 65.00 €

Champagne Cattier 400 ans brut premier cru

Champagne élégant aux arômes d'agrumes et de fruits blancs, parfait en apéritif ou avec des poissons crus et volailles délicates ainsi que les desserts.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pétillant du Bugey "Montagnieu" YVES DUPORT 2022</h6>

75 cl : 28.50 €

Pétillant du Bugey "Montagnieu" YVES DUPORT 2022

Cépage : Assemblage de Altesse, Mondeuse, Pinot Noir et Chardonnay.
Robe or pâle brillante.
Nez élégant aux notes florales. Bouche harmonieuse alliant structure et fraîcheur, avec une effervescence persistante.

Prix nets - Taxes et service compris

Le Restaurant
Les Horaires
Prestations de Groupe
Animations
Produits Locaux
Adresse
AVIS

Le Restaurant

Le restaurant les Gourmand’inent vous accueille au sein d’un cadre cosy aux couleurs douces et reposantes, au cœur de la du village Injoux-Génissiat, dans l’Ain tout près du barrage de Génissiat.

Que vous soyez individuel, groupes, réunion de famille, nous serons vous faire passer un agréable moment gourmand en dégustant une cuisine traditionnelle ou les produits frais on une large place.

Les Horaires

Horaires d'ouverture
Lundi
9.00-15.00
Mardi
9.00-15.00
Mercredi
9.00-15.00
Jeudi
9.00-15.00 18.00 22.00
Vendredi
9.00-15.00 - 18.00-22.00
Samedi
18.00-22.00
Dimanche
9.00-17.00

Prestations de Groupe

A chaque groupe et suivant les circonstances nous pouvons adapter nos menus, que se soit pour passer une journée de détente ou une pause entre deux visites, nous serons à votre écoute

Animations

Produits Locaux

Nous avons fait le choix d’approvisionnement en produits locaux et en circuit court tout en étant rigoureux sur la sélection qualitative.

C’est avec nos fournisseurs locaux , la piscicultures Petit à St Germain de Joux que nous affinons notre carte qui est renouvelée au fil des saisons afin de vous offrir des produits toujours frais et de la plus grande qualité.

Adresse

AVIS

https://www.google.com/search?sca_esv=213cd2e3ad4a45f5&rlz=1C5CHFA_enFR1181FR1184&sxsrf=ANbL-n4ASkZSWoQT0haZ4B1KcvvV5ZKIAw:1774632329414&q=lesgourmandinent+GENISSIAT&si=AL3DRZEsmMGCryMMFSHJ3StBhOdZ2-6yYkXd_doETEE1OR-qOYzRDl2a9w1l_6q9RYlmZze9088q0tWqVOkv7N5

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