- Entrées Froides
- Entrées Chaudes
- Grill Poissons
- Grill Viandes
- Grill Volailles
- Les pépites en sauce
- Plats végétariens
- Fruits des champs
- Garniture
- Desserts
Entrées Froides
8 000 F
SALADE "PEPITUIS"
Terrine d'agouti, salade, épices
6 500 F
OEUF DE CAILLES "ENSALADA"
Œufs de cailles, aïoli, salade, tomates, poivre de Pendjab (Cameroun)
6 500 F
ABISSAH
Attiéké, capitaine fumé, persil, oignons vert, piment, pousses de citronnelle
Piment Rouge 
6 500 F
AVOCAT À MA FAÇON
1) Avocat - crudités (oignons - tomates- fines herbes)
Fait Maison 
7 500 F
AVOCAT À MA FAÇON
2) Avocat - crevettes ou gambasEntrées Chaudes
6 500 F
QUICHE AUX GOMBOS
6 500 F
CONFIT D'ESCARGOTS
Escargots confits aux oignons, tomates. Épices
6 500 F
ADOWÈ
Purée de haricots secs, huile de coco, "shitô" (piment noir du Ghana), gariPiment Rouge 
6 500 F
PEPITES DE POISSON
Ecrasé de poisson, gingembre, tomates, oignons
6 500 F
SOT -L'Y-LAISSE SURPRISE
Sot-l'y-laisse aux quatre-epicesFait Maison Grill Poissons
POISSON BRAISÉ À L'IVOIRIENNE
Bar, St Pierre ou carpe au grill (moyenne ou grande)à partir de 9000
Poissons 
SOLE BRAISÉE AUX ÉPICES DU PENJA (CAMEROUN)
(Moyenne ou grande)à partir de 9000
Poissons 
20 000 F
FILET DU PECHEUR (MIX GRILL)
Poisson du jour, gambas, langouste, calamars, CrabeAccompagnement aux choix (grillades)
Frites, sauté de pomme de terre, igname, patate douce, légumes sautés, alloco, attiéké, abolo, akassa, rizGrill Viandes
17 000 F
RETOUR DE CHASSE (MIX GRILL)
Queue du bœuf, cailles, agouti ou hérisson selon la chasse du jour
8 000 F
LANGUE DE BOEUF BRAISÉE
16 000 F
BROCHETTES "ADOUFLI"
Brochettes de mouton+boeuf+poulet et/ou escargots
8 000 F
TCHITCHINGA
Brochette de mouton aux épices du NigerGrill Volailles
12 000 F
"GRILLA" DE POULET BYCICLETTE
POULET DE CHAIR AU FEU DE BOIS
6000 / 10000
PINTADE BRAISÉE AUX AROMATES
7500 / 15000Les pépites en sauce
9 500 F
"GBOMA DESSI"
Feuilles d'aubergines, poissons fumé, bœuf, kplo ou fromage wagachi.
9 500 F
FEUILLES-FOUTA
Feuilles de patates, poisson fumé/ viande de bœuf, huile de palme.
9 500 F
"ALOMA" SAUTÉ AUX 3 COULEURS
Sauce feuilles doux amères, tranche de capitaine ou mérou frit.
9 500 F
ADEMEH DESSI ("Togonou" Togo)
Feuilles de gombo, fruits de mer, poisson fumé huile de palme.
9 500 F
FETRI MAH
Sauce gombo aux légumes, viandes et poisson fumé.
9 500 F
GOMBO TAPÉ (SÉNÉGAL)
Fricassé de gombos, poisson fumé, côte de veau fumé, huile de palme.
9 500 F
GOUAGOUASSOU (CÔTE D’IVOIRE)
Duo de gombos/aubergines, queue de bœuf, poisson fumé, champignons de savanes (selon la saison).Plats végétariens
8 500 F
RIZ AU WAGASHI
CHAMPIGNONS DE SAVANES
8 500 F
DÔKOUNOU
Accompagné de mi- cuit de tomates fraiches et son piment noir shitô. (Ghana)Piment Rouge Fruits des champs
9 500 F
COULI DE GRAINES DE PALME AUX MONO AUBERGINES
9 500 F
LA SAUVE PISTACHE AU POULET FERMIER
9 500 F
GRATIN D'IGNAME IMMA
(Sur commande, 24 heures avant)Garniture
Tous nos plats en sauce sont accompagnés d'une garniture
Garnitures au choix
AKASSARIZ BLANC
ABOLO
ATTIÉKÉ
PLANTAIN/IGNAME (VAPEUR OU PILÉ)
2 000 F
Garnitures en supplément
ABOLO AU SUCRE DE RÉGIMETÉLIBOH (PATE D'IGNAME) AKOUMÉ (PATE DE MAIS)
PIRON (PATE DE GARI)
RIZ SAUVAGE
DJINKOUMÉ (PURÉE DE MAIS ET TOMATES)
2 000 F
Supplément escargots, crabes ou crevettes pour les sauces
Desserts
5 000 F
SALADE DE FRUITS AUX GINGEMBRE
5 000 F
TIRAMISU DE MIL AU RAISINS SEC "LAKH"
5 000 F
FLAN AU LAIT DE COCO
5 000 F
GLACE OU SORBET MAISON (AUX FRUITS EXOTIQUES)
5 000 F
