- Accompagnement
- L'huître creuse
- Coquillages & Crustacés
- Moules
- Nos burgers
- Menu Mousse pour les enfants
- Pour finir
- Végétarien
Accompagnement
9.50 €
Terrine d'huîtres
> 42% d'huîtres et 28% de saumon, échalotes, carottes, citron
> Recette maison, élaborée à l'île d'Yeu (exclusivité La Cabane d'Adrien)
9.50 €
Rillettes de Sardines
De l'île d'Yeu2.50 €
Chips de Noirmoutier
L'huître creuse
Les huîtres d'Adrien
Les 6 : 11.00 €
Les 12 : 19.90 €
N°1
Crassostrea gigas
Les 6 : 9.90 €
Les 12 : 17.90 €
N°2
Crassostrea gigas
Les 6 : 8.90 €
Les 12 : 15.90 €
N°3
Crassostrea gigas
Les 6 : 7.50 €
Les 12 : 12.90 €
N°4
Crassostrea gigas
L'huître revisitée
16.90 €
Huitres chaudes x6 (N°1)
Huîtres passées au four nappées d'un beurre persillé
L'unité (calibre N°1) : 4.90 €
Huître Tartare Balsamique (N°1)
> Huîtres émincées assaisonnée d'huile d'olive et vinaigre balsamique, poivre, baie rouge
Coquillages & Crustacés
Coquillages
9.60 €
Bulots cuits
Cuits maison> Portion 250gr
6.90 €
Bigorneaux cuits
Cuits maison> Portion 200 gr.
L'unité (calibre N°1) : 1.20 €
Grosses palourde vivantes
De nos viviersCalibrage : 40-60 pcs / kg
Crustacés
12.90 €
Crevettes sauvage de Madagascar (12 pièces)
Cuites maison
24.90 €
Crevettes impériales à la Plancha (a partir de fin aout seulement...)
(Penaeus japonicus)
> Portion 180 gr
> Taille selon la saison
> élevées dans nos claires
Cliquez ici pour découvrir ce produit d'exception
28.90 €
1/2 Homard Européen 250-350g à la Plancha
De nos viviersSoupe & Velouté
9.90 €
Soupe à l’araignée de mer
De l'île de Noirmoutier
Produit Local Moules
14.90 €
Moules marinières
14.90 €
Moules à la crème
Nos burgers
14.90 €
Burger huîtres ou crevettes
Servi avec salade & chips de pommes de terre de Noirmoutier12.90 €
Minis Burgers DUO
HUITRES OU/ET CREVETTESMenu Mousse pour les enfants
12.90 €
Mini Burger aux crevettes
Pain Bun, crevettes, mayonnaise, salade verte> accompagné des chips de Noirmoutier et
boisson
12.90 €
Mini Burger aux huîtres
Pain à Burger, huîtres pochées, mayonnaise,> accompagné des chips de Noirmoutier et boisson (sirop au choix)
12.90 €
Mini Burger DUO
Pain à Burger, huîtres pochées, mayonnaise,> accompagné des chips de Noirmoutier et boisson (sirop au choix)
Pour finir
10.90 €
Café gourmand ou thé
De la maison des Cabossés (confection artisanale de l'île de Noirmoutier)
Fait Maison
Nouveau 
9.90 €
Brownie au chocolat
De la maison des Cabossés (confection artisanale de l'île de Noirmoutier)
Fait Maison 9.90 €
TARTE AU CITRON
Dessert fait par les Cabossés patissier de NOIRMOUTIERVégétarien
14.90 €
Salade végétarienne
Salade verte et ses Tartines de fromage de chèvrePrix nets - Taxes et service compris
Softs
Les Softs
Plate : 2.50 €
Gazeuse : 4.50 €
Eau filtrée Castalie
> En savoir plus sur la marque Castalie
Dans le cadre de notre engagement dans le développement durable nous vous proposons une eau saine et filtrée grâce au système Castalie.
2.90 €
Sirop à l'eau
(menthe, grenadine, citron)
33 cl : 3.90 €
Coca - Coca Zéro
33 cl : 6.90 €
Jus de fruits pétillant BIO, Schrole
> En savoir plus sur la marque Nantaise : Les filles de l'ouest Schrore
> Pomme piquante, Citron- Gingembre
Bio 
7.50 €
Citron pressé
Fait Maison 
33 cl : 6.90 €
Thé vert glacé BIO
En savoir plus sur la marque Nantaise : Les filles de l'ouest SchroleBio 33 cl : 7.50 €
Virgin Mojito
Bio 
33 cl : 3.90 €
Tourtel Twist
> Goût : citron et agrumes75 cl : 4.50 €
EAU Gazeuse Castali
Boissons chaudes
3.50 €
Café / Décaféiné
Bio 
4.00 €
Thé & Infusion
Bières
Blonde, 25cl : 4.50 €
Blonde, 50cl : 8.90 €
Bières pression artisanales, La NO, Noirmoutier
Bière pressionVins
Vins Blancs
12 cl : 4.90 €
75 cl : 19.50 €
Muscadet SEVRE ET MAINE
Du Val de Loire
12 cl : 6.90 €
75 cl : 33.50 €
Sauvignon, Maison Fagot, Vendée
12 cl : 9.90 €
75 cl : 49.00 €
Pouilly Fumé, Maison La Doucette
Robe: Or pâle mêlé de reflets verts.Nez: L’expression olfactive s’ouvre progressivement sur des notes harmo-
nieuses, délicates et complexes rappelant les fleurs blanches (sureau et aubépine),
la pulpe de citron mais également des notes végétales telles que la menthe
poivrée. L’aération permet de révéler des notes minérales de la pierre à fusil,
caractéristique des grands Pouilly-Fumé ainsi que des notes suaves et rondes du
terroir argileux.
Bouche: L’attaque vive et pleine de fraicheur se déploie élégamment sur des
notes fruitées associées à une structure minérale dense et affirmée. La matière se
développe en milieu de bouche avec des notes pleines de vivacité. Le retour
aromatique se fait tout en finesse, complexité et intensité, permettant d’accom-
pagner merveilleusement une finale longue, sur des notes de calcaire et de pierre
à fusil.
Accords mets & vins : Le Ladoucette se marie très bien avec des poissons
de mer grillés ou rôtis, des coquilles Saint Jacques, des huîtres...
Ouvrir la bouteille quelques minutes avant favorise une légère aération
permettant au vin de s’exprimer pleinement.
Le vin est prêt à boire mais peut également se garder en cave, l’évolution des
arômes permet d’avoir un bouquet différent tout au long de la vie du vin.
12 cl : 7.50 €
75 cl : 36.00 €
Petit Chablis 2022 - Régnard
Vin regorgeant de fraîcheur, de vivacité et de fruits.A boire jeune, quand il développe des arômes de
fleurs blanches (acacia, aubépine), de fruits
printaniers (pêche, abricot, pomme verte...). En
bouche, des vins friands, vifs et alertes développant
souvent un goût d’amande.
Millesime: L’année météo aura été une nouvelle fois intense,
entre gel, canicule et sécheresse. Le débourrement,
plus tardif que ces dernières années, a partiellement
protégé le vignoble du gel d’avril. Ensuite, grâce à
l’équilibre subtil qu’elle entretient avec le terroir, la
vigne a traversé sans dommage quatre épisodes
caniculaires et un manque d'eau généralisé.
Le travail: Vendanges manuelles et mécaniques puis
fermentations alcoolique et malolactique en cuves
en inox. Clarification par collage avant mise en
bouteilles.
12 cl : 4.80 €
75 cl : 28.20 €
Vin blanc désalcoolisé - Phénomène
Origine du pays du Muscadet, ce vin blanc est désacoolisé à 99.5% - parfait pour le capitaine de soirée !Vins Rosés
12 cl : 5.90 €
75 cl : 29.80 €
Côte de Provence, Cuvée Prunelle
Robe : Belle robe rose pâle aux nuances deframboise très claire.
Nez : Expressif, fruité, on reconnaît de jolies
notes de framboise et de cerise fraîche.
Bouche : L’attaque est plutôt sur la rondeur et
le fruit rouge. Arrivent ensuite des notes
citronnées qui ramènent de la fraîcheur en
finale avec notamment du zeste d’agrume qui
apporte une belle tension à ce vin.
Vins Rouges
12 cl : 6.90 €
75 cl : 31.00 €
Saumur Champigny, Baron de Briad
Vins Pétillants
12.5 cl : 7.50 €
75 cl : 39.00 €
Domaine de l'Epinay, Méthode Champenoise
12 cl : 14.00 €
75 cl : 95.00 €
Champagne Comtesse Lafond Brut
12.5 cl : 16.90 €
75 cl : 79.00 €
Héritage Brut
12.5 cl : 7.50 €
75 cl : 35.00 €
Crément de Loire
Cocktails du moment
9.50 €
Spritz
Un mélange de vin blanc pétillant type Prosecco, Schweppes Tonic Original et Aperol.
9.50 €
Mojito vin blanc
Mélange à de rhum, de soda, de citron vert, et de feuilles de menthe fraîche.
12 cl : 3.90 €
Kir vin blanc pêche ou cassis
Prix nets - Taxes et service compris
Notre production d'huîtres
7.50 €
Huîtres ADRIEN n°2
X12 : 7,50€x 24 :16€
x36 : 23 €
x 50 : 31.20 €
x100 : 61.30€
6.50 €
Huîtres ADRIEN n°3
x 12 : 6.50€x 24 : 15€
x 36 : 21.50€
x 50 : 29.10€
x 100 : 57.20€
5.50 €
Huîtres ADRIEN n°4
x 12 : 5.50€x 24 : 13€
x 36 : 18.50€
x 50 : 25€
x 100 : 48.90€
Coquillages vivants
24.90 €
Palourdes Taille Grande
Prix au Kg
4.90 €
Moules de Bouchot de Normandie
En attendant l'arrivée de la sasion des moules de bouchot de Noirmoutier, nous proposons celle de Normandie dont la réputaiton n'est plus à faireCoquillages et crustacés cuits
9.00 €
Bulots
250g
5.90 €
Bigorneaux
100g
10.50 €
Crevettes cuites
Calibre 60/80250g
Accompagnement
0.80 €
Citron
1.50 €
Sauce Echalote
1.60 €
Mayonnaise
Prix nets - Taxes et service compris