Menu restaurant LE FAUBOURG

A compartir
Aperitivos
Cervezas
Cócteles
Bebidas sin alcohol
Aguas
Bebidas calientes
Whisky digestivo

A compartir

13.50 €

Tarte Flambée (10 minutos de espera)

Tocino, cebolla, nata

Aperitivos

25 cl : 10.00 €

Hugo Spritz

Crémant, jarabe de flor de saúco, limón y menta

9.50 €

Aperol Spritz

3.20 €

Ricard 2cl

3.20 €

Penacho

Cerveza y limonada

3.70 €

Ricard Mauresque, tomate o loro (2cl)

Morisco (Ricard y jarabe de cebada)
Tomate (jarabe de ricard y granadina)
Parrot (Ricard y jarabe de menta)

3.50 €

Suze 5cl

3.50 €

Campari 5cl

4.00 €

Porto rouge 5cl

4.00 €

Martini Rojo o Blanco 5cl

3.80 €

Mónaco (25cl)

Cerveza, limonada y granadina
(25cl) 3,80 € / (33cl) 4,80 € / (50cl) 6,50 €

4.50 €

Vino blanco Kir 10cl

Crema de ciruela mirabel, grosella negra, mora o frambuesa

8.50 €

Kir Royal 10cl

Crème de mirabelle, Cassis ou Mûre

8.00 €

Coupe de champagne 10cl

Dosne cuvée spéciale

6.00 €

Vodka (4cl)

6.00 €

Ginebra (4cl)

Plato de acompañamiento Long Drink

1.50 €

* Suplemento de refrescos

Coca, jugo de naranja, manzana, schweppes, etc ...

Cervezas

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cerveza picón</h6>

25 cl : 4.30 €

33 cl : 5.30 €

50 cl : 7.90 €

Cerveza picón

Cerveza con la presion

25 cl : 3.80 €

33 cl : 4.80 €

50 cl : 6.80 €

1664

Cervezas en botella

5.80 €

Cerveza Artesana Hagondange 33CL

5.00 €

Blanche de Bruxelles rosado

33cl aromatizado con frutos rojos

3.60 €

Pils de Karlsberg sin alcohol

33cl
<0,5% de alcohol

Cócteles

Cócteles sin alcohol

6.50 €

Sueño del paraíso

Jugo de piña, cascada de sabores de fresa, frambuesa, granadina y durazno blanco.

6.50 €

Púrpura

Espumoso fusión elaborado a base de frambuesa, fresa, limón, violeta, arándano y moras

Cócteles con alcohol

8.50 €

Piña colada

Ron de Guadalupe, alcohol, zumo de piña, nata, aroma de coco.
* Alérgeno: proteínas de la leche.

8.50 €

Mai tailandés

Ron de Guadalupe, alcohol, zumo de naranja con sabores de cereza, limón y almendras.

8.50 €

Vodka morado

Espumoso fusión a base de frambuesa, fresa, limón, violeta, arándano, moras y Vodka

Bebidas sin alcohol

3.00 €

Zumo de naranja o manzana 20cl

3.50 €

Jus de tomate 20cl

3.00 €

T'ice Lisbeth 20cl

3.00 €

Red Bull 20cl

3.00 €

Schwepps Tonic 20cl

3.50 €

Cola o Cola cero Elsass

3.00 €

Bitter 10cl

3.00 €

Perrier 33cl

2.00 €

Limonade 20cl

Aguas

Agua sin gas

4.00 €

Litro plano

Según nuestra entrega

2.90 €

Plano 50cl

Según nuestra entrega

Agua con gas

4.50 €

Litro carbonatado

Según nuestra entrega

3.20 €

Espumoso 50cl

Según nuestra entrega

***********

0.50 €

Suplemento de jarabe

Fragancia: Granadina, menta, limón, horchata, melocotón, fresa, violeta.

Bebidas calientes

Café

2.10 €

Expresso, ristretto o extendido

Suplemento crema 0,30€

3.70 €

Double expresso

Suplemento crema 0,30€

2.40 €

Ristretto descafeinado, expreso o extendido

Suplemento crema 0,30€

4.00 €

Double Décaféiné

Suplemento crema 0,30€

4.00 €

Capuchino

8.00 €

Irish Coffee

Té

4.20 €

Té o infusión de Damman

Whisky digestivo

Whisky

4 cl : 7.50 €

Jack Daniel's

Whisky americano

4 cl : 9.00 €

EL DIÁCONO

Escocés
The Deacon se compone de whiskies ahumados de Speyside y de Islay con turba bien elaborados, que aportan al paladar un sorbo ahumado y maravillosamente equilibrado.

4 cl : 10.00 €

Glenfiddich

Whisky escocés de 15 años
El Glenfiddich Single Malt Solera 15 Años es un whisky original envejecido en tres barricas diferentes: jerez, bourbon y roble nuevo. La diversidad de barricas de maduración le otorga a esta edición una magnífica riqueza aromática y un equilibrio impresionante.

Ron

4 cl : 8.00 €

REGALO A PAPI

Un ron rico, redondo y untuoso, con una hermosa persistencia en boca.
Intensamente afrutado, con notas de vainilla y canela.

8.50 €

Reserva Diplomática

Ron venezolano

4 cl : 10.00 €

Botrán No. 15

Procedente directamente de Guatemala, nace de la mezcla de rones añejados en Solera. Se elabora a partir de una reducción de jugo de caña fresco y se pasa a cuatro barricas diferentes: Bourbon, Bourbon requemado, Jerez y Oporto. Degustarlo es como un magnífico viaje gustativo.
Vainilla especiada y amaderada.

Digestivo (4cl)

6.50 €

Jet 27

6.50 €

Baileys

6.50 €

Amareto

6.50 €

Licor de limón italiano

8.00 €

Cognac

8.00 €

Armagnac

8.00 €

Calvados

8.00 €

Marc de gewurztraminer

Aguardiente

8.00 €

Framboise

Eau de vie

8.00 €

Mirabelle

Eau de vie

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

En el vaso
Btl de Blanc
Btl de Rouge
Btl de Rosé
Vino en jarra
Champán

En el vaso

Copa de Rosado

125 cl : 4.60 €

Pinot Noir Rosé Belles Saisons

(Alsacia Maison Wolfberger)
2023

Vaso de blanco

125 cl : 6.70 €

Coteaux du Layon

(Vino del Valle del Loira Domaine Cady) Suave
2024

125 cl : 10.50 €

Vendanges Tardives

(Alscace Gewurztraminer Maison Wolfberger)
Vino dulce 2020

125 cl : 8.70 €

Pouilly fumé

(Vino del Valle del Loira Domaine Clair de Brumes) Frutado seco
2023

125 cl : 5.50 €

St Bris

(Borgoña Sorin de Francia) Vino seco
2022

125 cl : 7.80 €

Chardonnay Alsace

Alscace Maison Wolfbeger 2022

Vaso de rojo

125 cl : 5.10 €

Pinot noir signature Alsace

(Alsacia - Casa Wolfberger)
2023

125 cl : 7.60 €

Haute côte de Beaune

Domaine Nuiton-Beaunoy
Borgoña 2022

125 cl : 8.70 €

St Joseph

Costa del Ródano
2024

125 cl : 8.70 €

St Estephe Préface de Tour des Termes

2021

Btl de Blanc

Alsace

75 cl : 52.70 €

Vendanges Tardives

(Gewurtztraminner Wolfberger) Blanco suave
2018

75 cl : 38.80 €

Chardonnay

(Wolfberger) Vino blanco seco
2018

Bourgogne

375 cl : 27.00 €

75 cl : 37.80 €

Petit Chablis "la Chablisienne"

Blanco seco
El Chablisienne 37.5CL (2023)
El Chablisienne 75 CL (2023)

75 cl : 27.30 €

St Bris

(Sorin de France 2022) blanco seco

Val de Loire

75 cl : 33.30 €

Coteaux du Layon

(Dominio Cady) Suave
2023

75 cl : 43.50 €

Pouilly-Fumé

(Vino del Valle del Loira Domaine Clair de Brumes) Frutado seco
2023

Btl de Rouge

Le Bordelais

375 cl : 13.20 €

75 cl : 22.40 €

Château Colbert

(Costa de Bourg)
37.5 CL 2022
75 CL 2022

75 cl : 23.80 €

Château Rose Victorina

Burdeos Médoc 2022

375 cl : 21.60 €

75 cl : 32.60 €

Château Barberousse

(San Emilion)
37,5 cl 2020
75 CL2018

75 cl : 43.50 €

"Préface de tour des termes"(St Estephe)

St Estephe 2021

75 cl : 55.50 €

La Salle de Château Poujeaux

(Moulis) - 2013

75 cl : 58.50 €

Le Seuil Mazeyres (Pomerol)

(Pomerol) - 2019

75 cl : 61.50 €

Château La Bridane

(San Julián) - 2017

Le Bourgogne

375 cl : 22.00 €

75 cl : 30.50 €

Pinot noir Vignes de St Germain

Marillier y Chardigny
Borgoña 2023

75 cl : 38.20 €

Haute Côte de Beaune

Domaine du Prieuré 2023

75 cl : 44.70 €

Savigny les Beaunes

(Priory Estate - 2022

75 cl : 62.50 €

Chassagne Montrachet

(Dominio de la Choupette - 2023

75 cl : 66.00 €

Marsannay

Canción- 2017

75 cl : 82.50 €

Pommard

(“Les vignots” Domaine Parigot) – 2021

Alsace

375 cl : 15.80 €

75 cl : 25.40 €

Pinot noir Signature WOLFBERGER

2023 75CL
2023 37.5CL

Côtes du Rhône

375 cl : 14.80 €

75 cl : 22.80 €

Domaine Corne-Loup

(Maison Géraldine Saunier - Lafond) -
75 CL 2023
37.5 CL 2023

75 cl : 43.50 €

St Joseph

(Finca del Roble) 2024

75 cl : 41.00 €

Crozes Hermitage

(Remezieres) - 2023

75 cl : 55.00 €

Château Neuf du Pape

(La Bastide Saint Dominique) - 2023

75 cl : 68.80 €

Cornas (Les terres brulées)

2018-2021

Beaujolais

75 cl : 31.20 €

Morgon

(Castillo de Pizay) - 2023

375 cl : 21.60 €

75 cl : 33.60 €

Brouilly

(Castillo de St. Leger) -
75 CL 2023
37.5 CL 2023

Val de Loire

75 cl : 24.90 €

St Nicolas de Bourgueil

(Fundis) - 2023

Moselle

75 cl : 36.80 €

VICUS "Les Portes"

Pinot noir 2022 (V. BARBIER) - Mosela - Vic sur Seille

Btl de Rosé

Alsace

75 cl : 23.10 €

Belles Saisons Pinot noir

(Wolfberger) 2023

Moselle

75 cl : 34.30 €

Pinot noir Rosé Moselle

Domaine Sontag 2023

Provence

75 cl : 34.30 €

Domaine de la Croix

- 2023

375 cl : 12.00 €

75 cl : 18.00 €

Côte de Provence Maurin des Maures

(Maurín de los Moros) - 2022

Vino en jarra

125 cl : 3.50 €

25 cl : 6.50 €

50 cl : 12.00 €

En carafe Rouge, rosé ou blanc

Gard – Bodega de los Chartreux
Mezcla de vinos del sur

Champán

75 cl : 49.00 €

René Dosne

Especial Brut Cuvée

75 cl : 95.00 €

Ruinart brut

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Entrada
Platos principales
Queso
Postres
Helados
Menú de champán
Menu de niños

Entrada

13.00 €

Huesos de tuétano (dos piezas)

20 a 25 minutos de espera
Posible como acompañamiento de platos.
(1 pieza 6,50€)

Alérgeno bajo petición

Sugerencia del chef

11.50 €

Terrina de conejo con foie gras

Alérgeno bajo petición

Sugerencia del chef

19.00 €

Foie gras de pato casero

Brioche, jalea de cebolla roja y mermelada
(+5€ Menú Champagne)

Nuestro foie gras se puede llevar por rebanadas.
12 € por 100 g

Haga clic y recopileAlérgeno bajo petición

16.00 €

Ancas de rana

Suplemento Menú Champagne 2€
(los diez)
Con perejil (Ajo asado, mantequilla de perejil)
o crema (ajo, perejil, mantequilla y nata)

Alérgeno bajo petición

X6 : 6.50 €

X12 : 13.00 €

Caracoles de Borgoña con mantequilla de perejil

(Menú champán X6)

Alérgeno bajo petición

12.00 €

Foie gras para llevar

En el corte
12€ POR 100G

Alérgeno bajo petición

Haga clic y recopile

14.50 €

Ensalada gourmet

Ensalada verde, mollejas, foie gras y pechuga de pato
(+0,50€ Menú champán)
Posible como plato principal 16,50€

Sugerencia del chefAlérgeno bajo petición

8.50 €

Ensalada de los vosgos

Posible como plato principal con guarnición 13€
Ensalada, crutones, tocino, cebolla, crema fresca, huevo frito y vinagreta casera.

Alérgeno bajo petición

Platos principales

Guarniciones a elegir (caseras): Papas asadas, papas ralladas o papas fritas

Plato del día (Solo de miércoles a viernes mediodía (Excepto festivos)

13.50 €

Morcilla con dos tipos de manzanas y puré de patatas

(patata y manzana.)

Alérgeno bajo petición

Platos principales

25.50 €

Osso Buco de ternera a la milanesa

(Suplemento + 2,50 € menú de champán)

Alérgeno bajo petición

Sugerencia del chef

28.00 €

Filete mignon de ternera con colmenillas

(+5€ menú champán)

18.00 €

Bouchette a la Reina

Aves y setas

Alérgeno bajo petición

26.50 €

Hamburguesa de brie trufado con salsa de trufa de verano

(Suplemento 3,50€ Menú Champagne)
Filete picado, brie, tomates, ensalada, tocino y salsa de crema de champiñones

Alérgeno bajo petición

22.00 €

Hamburguesa con queso Faubourg

(Bistec picado, cheddar, tocino campestre, cebolla confitada y salsa para hamburguesas)
Cocción: Azul, poco hecho, medio o bien cocido.

Alérgeno bajo petición

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19.00 €

Hamburguesa a base de plantas

Filete de verduras y mozzarella, ensalada de tomate y salsa para hamburguesas (posible con suplemento de queso 0,50 €)

VegetarianoAlérgeno bajo petición

20.00 €

Cordon Bleu XL casero

Aves, jamón crudo y raclette

Alérgeno bajo petición

Haga clic y recopile

19.50 €

Patas de rana

(la docena)
Con perejil (a la plancha, con ajo, con mantequilla de perejil) o con nata

Alérgeno bajo petición

Haga clic y recopile

26.50 €

Abanico de pechuga de pato entera con salsa de pimienta

(+ Menú Champagne 3,50€)
Cocción: rosada o bien hecha

Alérgeno bajo petición

Haga clic y recopile

28.00 €

Filete de toro

(+5€ menú champán)
Cocción: Azul, poco hecho, medio o bien cocido.

Alérgeno bajo petición

Haga clic y recopile

32.50 €

Filete de Toro al estilo Rossini

Filete de toro acompañado de una loncha de foie gras casero (no frito) y salsa de foie gras
Cocción: Azul, poco hecho, al punto o bien hecho
(Menú Champagne +9,50€)

Alérgeno bajo petición

26.50 €

Mont d'Or al horno 400 GR

20 MIN de espera
(+ Menú Champagne 3,50€)
Acompañado de embutidos y ensalada verde.

Alérgeno bajo petición

24.50 €

Jarrete de cordero con jugo de tomillo

(Menú Champán +1,50€)

Haga clic y recopileAlérgeno bajo petición

21.00 €

Tartar italiano

Preparado frente al cliente
200g-21€
300g -28€ (+5.00€ MENÚ CHAMPÁN)
400g-33€ (+10.00€ MENÚ CHAMPÁN)
Ingredientes :
Huevo, parmesano, cebolla morada, pesto de tomate, albahaca, aceite, vinagre, tabasco y coñac.

Haga clic y recopileAlérgeno bajo petición

21.00 €

Tartar tradicional

Preparado delante del cliente
200g-21€
300g -28€ (+5,00€ MENÚ CHAMPÁN)
400g-33€ (+10,00€ MENÚ CHAMPÁN )
Ingredientes :
Huevo, mayonesa, mostaza, cebolla, alcaparras, aceite, vinagre, coñac, tabasco y salsa inglesa.

Haga clic y recopileAlérgeno bajo petición

Menudencias

31.50 €

Mollejas de ternera con colmenillas

(+8,50€ Menú Champán)

Sugerencia del chefAlérgeno bajo petición

18.00 €

Riñón de ternera con salsa a la antigua

(Salsa de nata, mostaza integral y champiñones)
Cocción rosada o bien hecha

Alérgeno bajo petición

Haga clic y recopile

18.50 €

Cabeza de ternera con dos salsas

Salsa gribiche y vinagreta

Haga clic y recopileAlérgeno bajo petición

Pescado según disponibilidad

26.00 €

Risotto de filete de caballero y chirivía con trufas

Salsa tierra y mar (caldo de pescado y foie gras)
(+ 3,00 € Menú Champagne)

Sugerencia del chefAlérgeno bajo petición

Haga clic y recopile

Queso

2.50 €

La porción de queso que elijas

Camembert, Munster, Comté, queso de cabra y/o queso azul sobre un lecho de ensalada verde

Alérgeno bajo petición

Postres

10.00 €

Dulzura exótica

Mousse de maracuyá, mousse de té matcha, mermelada de mango, piña flambeada y galleta bretona triturada

Sugerencia del chefAlérgeno bajo petición

8.50 €

Tarta de queso con chocolate blanco y speculoos de lima

Sugerencia del chefAlérgeno bajo petición

8.50 €

Turrón congelado casero

Sugerencia del chefAlérgeno bajo petición

Leche

8.50 €

Crumble de manzana y pera

Alérgeno bajo petición

Sugerencia del chef

8.50 €

Baba Cork y su pipeta de ron

Sugerencia del chefAlérgeno bajo petición

8.50 €

Brioche estilo tostada francesa

Y una bola de helado de vainilla

Alérgeno bajo petición

Haga clic y recopile

8.50 €

Crème brûlée del momento

Dulce de leche y brownies

Alérgeno bajo petición

Haga clic y recopile

8.00 €

Fondant de chocolate

10 minutos de espera

8.00 €

Profiteroles congelados

2 hojaldres caseros cubiertos con helado de vainilla y chocolate caliente

Alérgeno bajo petición

Haga clic y recopile

8.00 €

Café irlandés

Whisky, espresso y nata montada

8.50 €

Café o té gourmet

Alérgeno bajo petición

Helados

7.50 €

Café de Lieja

2 bolas de helado de café, 1 café de verdad, nata montada y coulis de café

Alérgeno bajo petición

7.50 €

Lieja chocolate

2 bolas de helado de chocolate, chocolate caliente, nata montada y coulis de chocolate

Alérgeno bajo petición

8.50 €

Coronel

Sorbete de limón y vodka

Alérgeno bajo petición

8.50 €

Copa Lorena

Sorbete Mirabelle y brandy Mirabelle

Alérgeno bajo petición

8.50 €

Copa de frambuesa

Sorbete de Frambuesa y Brandy de Frambuesa

Alérgeno bajo petición

8.50 €

Helado "Faubourg"

Helado de Ron y Uva, Ron, Cerezas Amarena, Crema Batida

Alérgeno bajo petición

7.50 €

Merengue de hielo

(Helado de vainilla, merengue casero desmenuzado, salsa de chocolate, Chantilly,

Alérgeno bajo petición

2.00 €

Sorbete o helado (La bola)

- 2 bolas 4,00 €
- 3 bolas 6,00 €
Perfumes De Helado
Vainilla, Chocolate, Fresa, Café, Chocolate con Menta, Ron-Pasitas o caramelo de mantequilla salada.
Perfumes Sorbetes

Limón, frambuesa, ciruela mirabelle
*Suplemento nata montada 0,50€

Alérgeno bajo petición

Menú de champán

98.00 €

¡Para componer según tu estado de ánimo! Dos menús de champán como máximo por mesa.

No se pueden retirar las botellas sin terminar
Incluido:

Entrante, Plato Principal y Postre: Elegir del menú (En determinados platos se cobra suplemento)

Bebidas:
1 Botella de champagne “ Dosne Tradición”
O
1 botella de vino de tu elección:
- Pinot noir Vignes de ST Germain (rojo Borgoña)
- Château Rose Victoria (rojo Burdeos-Médoc)
-Chardonnay (mineral blanco burdeos)
O
- Coteaux du Layon (Val de Loira Moelleux Blanco)

Alérgeno bajo petición

Menu de niños

12.50 €

Menu de niños

- 1 Bebida a elegir :
(Jugo de naranja, jugo de manzana, refresco o cola)

- Departamento :
Rebanadas estilo Nuggets de pollo empanizados caseros
O
Hamburguesa con queso (salsa de mayonesa y ketchup)

- Postre :
Dos bolas de sorbete o helado
Sabores: vainilla, chocolate, café, fresa, caramelo de mantequilla salada, chocolate con menta, limón, frambuesa, mirabelle

Alérgeno bajo petición

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Información
Entrada
Platos principales

Información

Comida para llevar para tus celebraciones de Navidad 2025

Pedidos hasta el domingo 21 de diciembre de 2025 inclusive
al 03 87 70 11 71
Recogida el día 24 de diciembre de 10 a 12 horas.

Entrada

100 GRAMOS : 12.00 €

Foie gras de pato casero cortado al gusto

Cocinado por CasaAlérgeno bajo petición

12.00 €

Aspic de salmón, gallo de San Pedro y cangrejo de río

12.00 €

Paté Richelieu de pato completo

(Foie gras y pechuga de pato)

14.00 €

Hojaldre de caracoles y ranas

Platos principales

26.00 €

Blanqueta de mejillas de rape

Con sus pequeñas verduras

25.00 €

Filete de venado con salsa Grand Veneur

Acompañado de pequeñas verduras y spaetzle.

24.50 €

Pierna de cordero con salsa de tomillo y miel

Servido con verduras pequeñas y puré de calabaza.

25.00 €

Aficionado al lomo de pavo y a la sopa de cangrejo de río

Cocinado a baja temperatura, acompañado de pequeñas verduras y puré de calabaza.

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

El Restaurante
Los Horarios
Reservas
CONTRASEÑA DE WIFI

El Restaurante

Restaurant Le Faubourg à Hagondange

L'équipe du restaurant composé des gérants Ronald et Géraldine et toute leur équipe vous proposent une cuisine française et traditionnelle, réalisée à partir de produits frais.

Vous y trouverez des viandes savoureuses, un tartare réputé et préparé devant le client.

Au restaurant Le Faubourg,
tout est fait maison !
Les amateurs d’abats (rognons, ris de veau) ne seront pas en reste.

Hormis la carte, des menus vous sont proposés ainsi que des suggestions « coup de cœur » ... Entrées, plats et desserts sont fréquemment renouvelés au grès des saisons.

Los Horarios

Lunes: cerrado

Martes: cerrado

Miércoles y jueves: 11:45 - 14:45 y 18:45 - 22:15

Viernes: 11:45 - 14:45 y 18:45 - 22:45

Sábado: 11:45 - 14:30 y 18:45 - 23:15

Domingo: 11:45 - 15:00 y 18:45 - 22:15

Reservas

https://www.restaurantlefaubourg.fr/reservation/

CONTRASEÑA DE WIFI

Suburbio
Código wifi: Faubourg57@

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