Menu restaurant LE FAUBOURG

A partager
Apéritifs
Bières
Cocktails
Boissons Softs
Eaux
Boissons Chaudes
Whisky, Rhum et Digestifs 4cl

A partager

12.00 €

Tarte Flambée ( 10 minutes d'attente )

Lardons, oignons, crème

Apéritifs

Les Apéritifs

9.50 €

Apérol Spritz

3.20 €

Ricard 2cl

3.20 €

Panaché

Bière et limonade

3.70 €

Ricard Mauresque, tomate ou perroquet (2cl)

Mauresque (Ricard et sirop d'orgeat)
Tomate (Ricard et sirop de grenadine)
Perroquet (Ricard et sirop de menthe)

3.50 €

Suze 5cl

3.50 €

Campari 5cl

4.00 €

Porto rouge 5cl

4.00 €

Martini Rouge ou Blanc 5cl

3.80 €

Monaco (25cl)

Bière, limonade et grenadine
(25cl) 3,80€ / (33cl) 4,80€ / (50cl) 6,50€

4.50 €

Kir Vin blanc 10cl

Crème de mirabelle, Cassis, Mûre ou framboise

8.50 €

Kir Royal 10cl

Crème de mirabelle, Cassis ou Mûre

8.00 €

Coupe de champagne 10cl

Dosne cuvée spéciale

6.00 €

Vodka (4cl)

6.00 €

Gin (4cl)

Accompagnement Long Drink

1.50 €

*Supplément soda

Coca, Jus d'orange, pomme, schweppes, etc...

Bières

Picon bière

25 cl : 4.30 €

33 cl : 5.30 €

50 cl : 7.90 €

Picon bière

Bière à la Pression

<h6 class='prettyPhoto-title'>1664 </h6>

25 cl : 3.80 €

33 cl : 4.80 €

50 cl : 6.80 €

1664

Bières en Bouteille

5.80 €

Bière Artisanale d'Hagondange 33CL

5.00 €

Blanche de Bruxelles rosée

33cl aromatisée fruits rouges

3.60 €

Karlsberg Pils sans alcool

33cl
<0,5% d,alcool

Cocktails

Cocktails Sans Alcool

6.50 €

Paradise Dream

Jus d'ananas, cascade de saveurs fraise, framboise, grenadine et pêche blanche.

6.50 €

Purple

Fusion petillante à base de framboise, fraise, citron, violette, myrtille et mûres

Cocktails Avec alcool

8.50 €

Pina Colada

Rhum de Guadeloupe, alcool, jus d'ananas, crème, parfum coco.
* Allergène : protéines de lait.

8.50 €

Mai Tai

Rhum de Guadeloupe, alcool, jus d’orange parfums cerise, citron et amande

8.50 €

Purple Vodka

Fusion petillante à base de framboise, fraise, citron, violette, myrtille, mûres et Vodka

Boissons Softs

3.00 €

Jus d'orange ou de pomme 20cl

3.50 €

Jus de tomate 20cl

3.00 €

T' glacé Lisbeth 20cl

3.00 €

Red Bull 20cl

3.00 €

Schwepps Tonic 20cl

3.50 €

Cola ou Cola zero Elsass

3.00 €

Bitter 10cl

3.00 €

Perrier 33cl

2.00 €

Limonade 20cl

Eaux

Eau Plate

4.00 €

Plate litre

En fonction de notre livraison

2.90 €

Plate 50cl

En fonction de notre livraison

Eau Petillante

4.50 €

Gazeuse litre

En fonction de notre livraison

3.20 €

Gazeuse 50cl

En fonction de notre livraison

***********

0.50 €

Supplément sirop

Parfum : Grenadine, menthe, citron, orgeat, pêche, fraise, violette.

Boissons Chaudes

Café

2.10 €

Expresso, ristretto ou rallongé

Supplément crème 0,30€

3.70 €

Double expresso

Supplément crème 0,30€

2.40 €

Décaféiné ristretto, expresso ou rallongé

Supplément crème 0,30€

4.00 €

Double Décaféiné

Supplément crème 0,30€

4.00 €

Cappuccino

8.00 €

Irish Coffee

Thé

4.20 €

Thé ou infusion Damman

Whisky, Rhum et Digestifs 4cl

Whisky

4 cl : 7.50 €

Jack Daniel's

Whisky américain

4 cl : 9.00 €

THE DEACON

Ecossais
The Deacon ce composent de whiskies fumés du Speyside et des whiskies tourbés d’Islay bien conçus, apportant en bouche une gorgée magnifiquement équilibrée et fumée.

4 cl : 10.00 €

Glenfiddich

Whisky Irlandais 15 an d'âge
La version Solera 15 ans du Single Malt Glenfiddich est un whisky original vieilli dans trois fûts différents : Xérès, Bourbon et chêne neuf. La diversité des fûts de maturation procure à cette édition une magnifique richesse aromatique et un équilibre impressionnant.

Rhum

4 cl : 8.00 €

DON PAPA

Un Rhum riche, rond et onctueux, d'une belle persistance au palais.
Intensément fruité, aux notes vanillées et de cannelle.

8.50 €

Diplomatico Reserva

Rhum Vénézuélien

4 cl : 10.00 €

Botran N° 15

Venu tout droit du Guatemala est né de l’assemblage de rhums vieilli en Solera. Il est issu d'une réduction de jus de canne fraîche et passé dans quatre différents fûts : Bourbon, Bourbon rebrûlé, Xérès et Porto. Sa dégustation s’apparente à un magnifique voyage gustatif.
Epicé vanille et boisé

Digestif (4cl)

6.50 €

Jet 27

6.50 €

Baileys

6.50 €

Amareto

6.50 €

Limoncello

8.00 €

Cognac

8.00 €

Armagnac

8.00 €

Calvados

8.00 €

Marc de gewurztraminer

Eau de vie

8.00 €

Framboise

Eau de vie

8.00 €

Mirabelle

Eau de vie

Prix nets - Taxes et service compris

Au Verre
Btl de Blanc
Btl de Rouge
Btl de Rosé
Vins en carafe
Champagne

Au Verre

Verre de Rosé

12.5 cl : 4.60 €

Pinot Noir Rosé Belles Saisons

(Alsace Maison Wolfberger)
2023

Verre de Blanc

12.5 cl : 6.70 €

Coteaux du Layon

(Vin de Loire Domaine Cady) Moelleux
2024

12.5 cl : 10.50 €

Vendanges Tardives

(Alscace Gewurztraminer Maison Wolfberger)
Vin moelleux 2020

12.5 cl : 8.70 €

Pouilly fumé

(Vin de Loire Domaine Clair de Brumes) Sec fruité
2022

12.5 cl : 5.50 €

St Bris

(Bourgogne Sorin de France) Vin sec
2022

12.5 cl : 7.80 €

Chardonnay Alsace

Alscace Maison Wolfbeger 2022

Verre de Rouge

12.5 cl : 5.10 €

Pinot noir signature Alsace

(Alsace - Maison Wolfberger)
2023

12.5 cl : 7.60 €

Haute côte de Beaune

Domaine Nuiton-Beaunoy
Bourgogne 2022

12.5 cl : 8.70 €

St Joseph

Côte du Rhône
2023

12.5 cl : 8.70 €

St Estephe Préface de Tour des Termes

2022

Btl de Blanc

Alsace

75 cl : 52.70 €

Vendanges Tardives

(Gewurtztraminner Wolfberger) Blanc Moelleux
2018

75 cl : 38.80 €

Chardonnay

(Wolfberger) Vin blanc sec
2018

Bourgogne

75 cl : 27.30 €

St Bris

(Sorin de France 2022 ) blanc sec

Val de Loire

75 cl : 33.30 €

Coteaux du Layon

(Domaine Cady) Moelleux
2023

75 cl : 43.50 €

Pouilly-Fumé

(Vin de Loire Domaine Clair de Brumes) Sec fruité
2022

Btl de Rouge

Le Bordelais

37.5 cl : 13.20 €

75 cl : 22.40 €

Château Colbert

(Côte de Bourg)
37,5 CL 2020
75 CL 2020

75 cl : 23.80 €

Château Rose Victorina

Bordeaux Medoc 2022

37.5 cl : 21.60 €

75 cl : 32.60 €

Château Barberousse

(Saint Emilion)
37,5cl 2020
75 CL 2018

75 cl : 43.50 €

"Préface de tour des termes"(St Estephe)

St Estephe 2022

75 cl : 55.50 €

La Salle de Château Poujeaux

(Moulis) - 2013

75 cl : 61.50 €

Château La Bridane

(St Julien) - 2017

Le Bourgogne

37.5 cl : 22.00 €

75 cl : 30.50 €

Pinot noir Vignes de St Germain

Marillier et Chardigny
Bourgogne 2023

75 cl : 38.20 €

Haute Côte de Beaune

Domaine du Prieuré 2023

75 cl : 44.70 €

Savigny les Beaunes

(Domaine du Prieuré - 2021

75 cl : 62.50 €

Chassagne Montrachet

(Domaine de la Choupette - 2021

75 cl : 66.00 €

Marsannay

Chanson- 2017

75 cl : 82.50 €

Pommard

(« Les vignots » Domaine Parigot)- 2021

Alsace

37.5 cl : 15.80 €

75 cl : 25.40 €

Pinot noir Signature WOLFBERGER

2023 75CL
2023 37,5CL

Côtes du Rhône

37.5 cl : 14.80 €

75 cl : 22.80 €

Domaine Corne-Loup

(Maison Géraldine Saunier - Lafond) -
75 CL 2023
37,5 CL 2023

75 cl : 43.50 €

St Joseph

(Domaine du chêne) 2023

75 cl : 41.00 €

Crozes Hermitage

(Remezieres) - 2023

75 cl : 55.00 €

Château Neuf du Pape

(La Bastide St Dominique) - 2022

75 cl : 68.80 €

Cornas (Les terres brulées)

2014

Beaujolais

75 cl : 31.20 €

Morgon

(Château de Pizay)- 2023

37.5 cl : 21.60 €

75 cl : 33.60 €

Brouilly

(Château St Leger) -
75 CL 2023
37,5 CL 2022

Val de Loire

75 cl : 24.90 €

Saumur Champigny

(Fondis)- 2023

75 cl : 24.90 €

St Nicolas de Bourgueil

(Fondis) - 2023

Moselle

75 cl : 36.80 €

VICUS "Les Portes"

PInot noir 2022 (V.BARBIER) - Moselle -Vic sur Seille

Btl de Rosé

Alsace

75 cl : 23.10 €

Belles Saisons Pinot noir

(Wolfberger) 2023

Moselle

75 cl : 34.30 €

Pinot noir Rosé Moselle

Domaine Sontag 2023

Provence

75 cl : 34.30 €

Domaine de la Croix

- 2023

37.5 cl : 12.00 €

75 cl : 18.00 €

Côte de Provence Maurin des Maures

(Maurin des Maures) - 2022

Vins en carafe

12.5 cl : 3.50 €

25 cl : 6.50 €

50 cl : 12.00 €

En carafe Rouge, rosé ou blanc

Gard – Cellier des Chartreux
Mélange de vins du Sud

Champagne

75 cl : 49.00 €

René Dosne

Brut Cuvée Spéciale

75 cl : 95.00 €

Ruinart brut

Prix nets - Taxes et service compris

Entrées
Plats
Fromages
Desserts
Glaces
Menu champagne
Menu Enfant

Entrées

13.50 €

Toast de chèvre chaud, miel et jambon fumé

Sur lit de salade verte

Suggestion du ChefAllergène sur demande

14.00 €

Carpaccio de boeuf fumé maison

Salde, Parmesan, pignon de pain

Allergène sur demande

Suggestion du Chef

19.00 €

Foie gras de canard maison

Brioche, gelée d'oignons rouges et confiture
(+5€ Menu champagne)

Notre foie gras est possible à emporter à la coupe
12€ les 100g

Click & CollectAllergène sur demande

16.00 €

Cuisses de grenouilles

Supplément Menu Champagne 2€
(la dizaine)
A la persillade (Grillées ail, beurre persillé)
ou à la crème (Ail, beurre persillé et crème)

Allergène sur demande

X6 : 6.50 €

X12 : 13.00 €

Escargots de bourgogne au beurre persillé

(Menu champagne X6)

Allergène sur demande

12.00 €

Foie gras à emporter

A la coupe
12€ LES 100 G

Allergène sur demande

Click & Collect

8.50 €

Terrine de foie de volaile maison

(15 à 20 minutes d'attente)

Allergène sur demande

Suggestion du Chef

8.50 €

Salade vosgienne

Possible en plat avec un accompagnement 13€
Salade, croutons, lardons, oignons, crème fraîche, oeuf au plat et vinaigrette maison

Allergène sur demande

Plats

Accompagnements au choix (fait maison) : Pommes de terre rôties, râpées de pommes de terre ou frites

Plat du jour (Uniquement du mercredi au vendredi midi ( Hors jours fériés)

13.50 €

Ballotine de volaille sauce crème champignons

Plats

31.50 €

Entrecôte d' Argentine

(+8,50 € Menu Champagne)

Suggestion du Chef

18.00 €

Bouchée à la Reine

Volaille et champignons

Allergène sur demande

26.50 €

Burger au brie truffé à la sauce Truffe d'été

(Supplément 3,50€ Menu Champagne)
Steack haché,brie , tomates, salade, bacon et sauce crème champignons

Allergène sur demande

22.00 €

Le Cheeseburger Faubourg

(Steak haché, cheddar, lard paysan, oignons confits et sauce burger)
Cuisson : Bleu, saignant, à point ou bien cuit

Click & CollectAllergène sur demande

19.00 €

Burger végétal

Steak de légumes et mozzarella, salade tomates, et sauce burger (possible en supplément cheedar 0,50€)

Plat VégétarienAllergène sur demande

20.00 €

Cordon bleu maison XL maison

Volaille, jambon cru et raclette

Allergène sur demande

Click & Collect

35.00 €

Cote de boeuf 500g

(+12€ Menu Champagne)
Cuisson : Bleu, saignant

Suggestion du ChefAllergène sur demande

19.50 €

Cuisses de grenouilles

(la douzaine)
A la persillade (Grillées, ail, beurre persillé ) ou à la crème

Allergène sur demande

Click & Collect

26.50 €

Eventail de Magret de canard entier sauce poivre

(+ 3,50€ Menu Champagne)
Cuisson : rosé ou bien cuit

Allergène sur demande

Click & Collect

28.00 €

Filet de Taureau

(+ 5€ menu champagne)
Cuisson : Bleu, saignant, à point ou bien cuit

Allergène sur demande

Click & Collect

32.50 €

Filet de Taureau façon Rossini

Filet de taureau accompagné d'une tranche de foie gras maison (non poêlé) et sauce porto
Cuisson : Bleu, saignant, à point ou bien cuit
( +9,50€ Menu Champagne)

Allergène sur demande

18.50 €

Munster au four

Accompagné de charcuteries et de salade verte

Allergène sur demande

24.50 €

Souris d’Agneau jus au thym

( +1,50€ Menu Champagne)

Allergène sur demande

Click & Collect

21.00 €

Tartare Italien

Préparé devant le client
200g-21€
300g -28€ (+5,00€ MENU CHAMPAGNE )
400g-33€ ( +10,00€ MENU CHAMPAGNE )
Ingredients :
Oeuf, Parmesan, oignon rouge, pesto de tomates, basilic, huile, vinaigre, tabasco et cognac.

Click & CollectAllergène sur demande

21.00 €

Tartare traditionnel

Préparé devant le client
200g-21€
300g -28€ (+5,00€ MENU CHAMPAGNE )
400g-33€ (+10,00€ MENU CHAMPAGNE )
Ingredients :
Oeuf, Mayonnaise, moutarde oignons, câpres, Huile, vinaigre,cognac, tabasco et sauce anglaise.

Click & CollectAllergène sur demande

Les abats

31.50 €

Ris de Veau aux Girolles

(+8,50€ Menu champagne)

Allergène sur demande

Suggestion du Chef

18.00 €

Rognon de veau sauce à l'ancienne

(Sauce crème, moutarde à l'ancienne et champignons)
Cuisson rosé ou bien cuit

Allergène sur demande

Click & Collect

18.50 €

Tête de veau aux deux sauces

Sauce Gribiche et vinaigrette

Click & CollectAllergène sur demande

Le Poisson selon arrivage

Parillada de la mer

(Saumon, cabillaud, St Jacques, Gambas)
(+ 3,00 € Menu Champagne)

Suggestion du ChefAllergène sur demande

Click & Collect

Fromages

2.50 €

La portion de fromage au choix

Camembert, munster, comté, chèvre et/ou bleu sur lit de salade verte

Allergène sur demande

Desserts

7.50 €

Fraises Melba

Suggestion du ChefAllergène sur demande

8.50 €

Nougat glacé maison

Suggestion du ChefAllergène sur demande

Lait

8.50 €

Crumble Pêche de vigne

Allergène sur demande

Suggestion du Chef

8.50 €

Baba bouchon et sa pipette de Rhum

Suggestion du ChefAllergène sur demande

8.50 €

Brioche façon pain perdu

Et boule de glace vanille

Allergène sur demande

Click & Collect

8.50 €

Crème brulée du moment

Vanille

Click & CollectAllergène sur demande

8.00 €

Fondant chocolat

10 minutes d'attente

8.00 €

Profiteroles glacées

2 choux maison garnis de glace vanille et chocolat chaud

Click & CollectAllergène sur demande

8.00 €

Irish Coffee

Whisky, espresso et chantilly

8.50 €

Café ou Thé gourmand

Allergène sur demande

Glaces

7.50 €

Café liégeois

2 boules de glace café, 1 vrais café, chantilly et coulis de café

Allergène sur demande

7.50 €

Chocolat liégeois

2 boules de glaces chocolat, chocolat chaud, chantilly et coulis de chocolat

Allergène sur demande

8.50 €

Colonel

Sorbet Citron et Vodka

Allergène sur demande

8.50 €

Coupe Framboise

Sorbet Framboise et eau de vie de Framboise

Allergène sur demande

8.50 €

Coupe Lorraine

Sorbet Mirabelle et eau de vie de Mirabelle

Allergène sur demande

8.50 €

Glace « Faubourg »

Glace Rhum-Raisin, Rhum, Cerises Amarena, Chantilly

Allergène sur demande

7.50 €

Meringue Glacée

(Glace vanille, Meringue maison émiettée, sauce chocolat, Chantilly,

Allergène sur demande

2.00 €

Sorbet ou glace (La boule)

- 2 boules 4,00€
- 3 boules 6,00€
Parfums Glaces
Vanille, Chocolat, Fraise, Café, Menthe Chocolat, Rhum-Raisin ou caramel beurre salé.
Parfums Sorbets

Citron, Framboise, Mirabelle
*Supplémént chantilly 0,50€

Allergène sur demande

Menu champagne

98.00 €

A composer selon votre humeur ! Deux menus champagne maximum par table

Les bouteilles non terminées ne peuvent pas être emportées
Comprenant :

Entrée, Plat et dessert : Au choix à la carte (Un supplément est facturé sur certains plats )

Boissons :
1 Bouteille de champagne "Dosne Tradition"
Ou
1 bouteille de vin au choix :
- Pinot noir Vignes de ST Germain (Bourgogne rouge)
- Château Rose Victoria (Bordeaux-Médoc rouge )
-Chardonnay (Bourgogne Blanc minerale )
Ou
- Coteaux du Layon (Val de Loire Blanc Moelleux)

Allergène sur demande

Menu Enfant

12.50 €

Menu Enfant

- 1 Boisson au choix :
( Jus d'orange, Jus de pomme, T'glacé ou Cola)

- Plat :
Émincé de Poulet pané maison façon nuggets
ou
Cheeseburger (sauce mayo-ketchup)

- Dessert :
Sorbet ou glace deux boules
Parfums : Vanille, Chocolat, Café, Fraise, Caramel beurre salé, Menthe Chocolat, Citron, Framboise, Mirabelle

Allergène sur demande

Prix nets - Taxes et service compris

Le Restaurant
Les Horaires
Réservations
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Le Restaurant

Restaurant Le Faubourg à Hagondange

L'équipe du restaurant composé des gérants Ronald et Géraldine et toute leur équipe vous proposent une cuisine française et traditionnelle, réalisée à partir de produits frais.

Vous y trouverez des viandes savoureuses, un tartare réputé et préparé devant le client.

Au restaurant Le Faubourg,
tout est fait maison !
Les amateurs d’abats (rognons, ris de veau) ne seront pas en reste.

Hormis la carte, des menus vous sont proposés ainsi que des suggestions « coup de cœur » ... Entrées, plats et desserts sont fréquemment renouvelés au grès des saisons.

Les Horaires

Lundi : fermé

Mardi : fermé

Mercredi et Jeudi : 11h45 - 14h45 et 18h45 - 22h15

Vendredi : 11h45 - 14h45 et 18h45 - 22h45

Samedi : 11h45 - 14h30 et 18h45 - 23h15

Dimanche : 11h45 - 15h00 et 18h45 - 22h15

Réservations

https://www.restaurantlefaubourg.fr/reservation/

CODE WIFI

Faubourg
Code wifi :Faubourg57@

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