Heimische Vorspeisen
14.50 €
Foie Gras und sein Kompott, begleitet von kleinen Toasts
+7. im St. Gervais-Menü
Vorschlag:
Côtes de Gascogne IGP " Le Joyau de Joy"
(
75 cl : 25.80 €
)
8.80 €
Normannisches Fondue mit Rohmilch und Toast
Ich liebe
Lokales Produkt 
8.90 €
Das Gemüse
Erbsenpfannkuchen und knackiges Gemüse
Vegetarier
Neu
Vorschlag:
BOURGOGNE VIRE-CLLESSE AOP
(
75 cl : 39.90 €
)
8.20 €
Kokotei nach Art des Chefkochs
Ich liebe
Spezialität des KüchenchefsNeu
Vorschlag:
Côtes de Provence AOP BLANC "Domaine Siouvette, Les Exceptions"
(
75 cl : 31.30 €
)
8.70 €
Warmer Ziegenkäsesalat und Toast
Mesclun- oder Rucola-Salat (je nach Verfügbarkeit), Croutons, Speck, Ziegenkäse-Toast, Honig, pochiertes Ei, Kirschtomaten, rote Zwiebeln, frische Pilze.
8.20 €
Feine Zwiebel-Ziegenkäse-Tarte
Neu
Haus-GekochtSpezialität des Küchenchefs
Vorschlag:
Cheverny AOP "Domaine du Petit Chambord"
(
75 cl : 23.40 €
)
Salads
15.20 €
Warmer Ziegenkäsesalat
Mesclun- oder Rucola-Salat (je nach Verfügbarkeit), Croutons, Speck, Ziegenkäse-Toast, Honig, pochiertes Ei, Kirschtomaten, rote Zwiebeln, frische Pilze.Haus-GekochtSpezialität des KüchenchefsIch liebeNeu 
15.90 €
Salat aus dem Meer
Grüner Salat, Räucherlachs, Fisch des Tages, Croutons, Tomaten, eingelegte Zwiebeln, frische ChampignonsIch liebeSpezialität des KüchenchefsHaus-Gekocht 
16.90 €
Gourmet-Salat
Mesclun- oder Rucola-Salat (je nach Verfügbarkeit), Kirschtomaten, rote Zwiebeln, frische weiße Champignons, Knoblauchcroutons, Foie Gras und geräucherte Entenbrust
Vorschlag des KüchenchefsNeuIch liebeSpezialität des KüchenchefsHaus-Gekocht Fleisch und Spezialitäten
Fleisch
15.90 €
Rinderfiletflanke
Sauce nach Wahl, serviert mit Pommes und grünem Salat
15.50 €
Geschnittener Truthahn in Marinade
Neu 
19.90 €
Kalbsschnitzel, Sauce nach Wahl (220g)
15.30 €
Gegrillter Schinken, Sauce nach Wahl mit Pommes und Salat
Vorschlag:
Cidre Ecusson BIO L'essentiel 33CL
(
33cl : 9.90 €
)
15.90 €
Wurst nach Aligot-Art
Ein Kartoffelpüree mit Sahne, Butter und Aligot-Käse, gemischt mit etwas Knoblauch, serviert mit einer 180-g-Wurst von unserem VBA-MetzgerHaus-GekochtSpezialität des KüchenchefsIch liebeNeu 
30.20 €
Ganze Entenbrust mit Soße nach Wahl
15.10 €
Tatar zubereitet
Vorschlag des Küchenchefs 
25.50 €
Rindertournedos, Sauce nach Wahl (200g)
Vorschlag des Küchenchefs 
15.90 €
Walisisch
Zubereitung auf Basis von Brot, geschmolzenem Käse (Cheddar), Bier und Senf, dazu geräuchertes Bruststück und Wurst + SpiegeleiHaus-GekochtSpezialität des KüchenchefsIch liebeLokales ProduktNeu Begleitung
Begleitung
Unsere Gerichte werden mit hausgemachten Pommes und grünem Salat serviert.Unsere Fleischgewichte betragen „ungefähr“
Soße nach Wahl
Sauce BearnaiseNormannische Soße
Roquefort-Sauce
Schalottensauce
Burgers
Burgers
14.50 €
Cheddar
Burgerbrötchen, frisches Hacksteak, geräucherter Cheddar, Gurken, rote Zwiebeln, geräucherter Speck, Salat, BarbecuesauceVERDOPPELN SIE IHREN BURGER: mit einem MINUTE-MINUTE-Steak 130gr = 3e70
16.90 €
Der Feinschmecker
Burgerbrötchen, frisches Hacksteak, Salat, Burgersauce, gebratene Gänseleberpastete, Raclettekäse, rote Zwiebeln.VERDOPPELN SIE IHREN BURGER: mit einem Steak MINUTE MINUTE 130gr = 3e70
Haus-GekochtSpezialität des KüchenchefsIch liebeNeu 
14.80 €
Der Kleine an der Ecke
Burgerbrötchen, Burgersauce, hausgemachtes Hacksteak, Rohmilch-Camembert, Zwiebeln, Salat, Andouille de Vire, Zwiebelconfit, Fruchtäpfel.VERDOPPELN SIE IHREN BURGER: mit einem MINUTE-MINUTE-Steak 130gr = 3e70
15.90 €
Der Lachs
Burgerbrötchen, PDT-Patty, Ziegenkäse, Burgersauce, rote Zwiebeln, geräucherter Lachs, Kirschtomaten, Salat, Honig.
15.20 €
Der Savoyer
Burgerbrötchen, Hacksteak, Burgersauce, rote Zwiebeln, Salat, Speck, Raclettekäse.VERDOPPELN SIE IHREN BURGER: mit einem MINUTE-MINUTE-Steak 130gr = 3e70
15.50 €
Das Gemüse
Burgerbrötchen, Remoulade, Ziegenkäse, Erbsenpfannkuchen, Honig, Kirschtomaten, Salat, rote Zwiebeln.Préparation
Vorbereitung
HacksteakEine Änderung unserer Burger ist nicht möglich
0,30 Terrassenzuschlag
Begleitung
Begleitung
Unsere Burger und Fleischgerichte werden mit hausgemachten Pommes und grünem Salat serviert.Soße nach Wahl extra: 1,20 €
Fisch
3.60 €
Teller mit Pommes oder Salat oder Gemüse
15.60 €
Fisch und Pommes
Vorschlag:
Sancerre AOP Grande Réserve - Domaine Bourgeois
(
75 cl : 42.50 €
)
23.90 €
Gebratene Jakobsmuscheln
Gebratene Jakobsmuscheln mit Vanillebuttersauce, Lauchfondue und knackigem GemüseNettopreise - Steuern und Service inklusive
