Primo piatto
17.90 €
Piatto di antipasti italiani
Verdure miste grigliate con olive, servite con varianti di salsiccia italiana su rucola tritata con burrata e Grana Padana. Servito con pane pizza
FosfatoConservantiColoranteAntiossidantiSolforatoGlutineUovaLatteNoccioline
11.50 €
Rostis di patate dolci con panna acida e salmone affumicato
Patate dolci finemente grattugiate, panna acida e salmone affumicato su rucola
FosfatoColoranteGlutineUovaPesciLatteSedanoSesamoLupino
9.50 €
Alette di pollo alla griglia
8 ali di pollo al forno croccanti marinate in salsa barbecue
ConservantiAntiossidantiGlutineUovaSoiaLatteSedanoSenape
7.90 €
Zuppa di gulash
Zuppa di gulasch piccante con carne di manzo e paprika
UovaSoiaLatteSedanoSenapeSesamo
6.80 €
Vellutata di zucca
Fine crema di zucca arricchita con pannaInsalate
16.50 €
Insalata Cesare
Insalata colorata con classico condimento Caesar - Grana Padana grattugiato - fettine di petto di pollo
PesciLatteNocciolineSedanoSenapeSesamoSolfiti So2
5.90 €
Insalata di contorno
Insalata mista con erbe selvatiche e lattuga, pomodorini e condimento balsamico fatto in casa
SenapeSolfiti So2
15.00 €
Insalata Di Pollo Croccante
Semplicemente delizioso! Filetto di petto di pollo meravigliosamente tenero e succoso in una croccante panatura di fiocchi Servito su a
lattuga colorata con pomodorini, cetrioli, mais e condimento balsamico fatto in casa.
SedanoSenape
Portata principale
Portata principale
14.90 €
Alette di pollo croccanti alla griglia con mestoli di patate
8 ali di pollo croccanti al forno marinate in salsa barbecue e mestoli di patate
GlutineUovaSedanoSenape
23.90 €
Cordon bleu del boscaiolo
Lonza di maiale impanata (250 g) ripiena di formaggio, pancetta e cipolle, con sugo e spaetzle conditi nel burro.Servito con una piccola insalata di lato.
31.50 €
Carrè di agnello e verdure mediterranee
Raffinato carrè di agnello della Nuova Zelanda, con colorate verdure mediterranee, burro alle erbe fatto in casa e patate piccole33.50 €
Arrosto di manzo con cipolle
Bistecca di scamone media alla griglia (300g) con cipolle rosse croccanti, salsa al vino rosso e spätzle al burro33.50 €
Bistecca di scamone con burro alle erbe
Bistecca di scamone media alla griglia con burro alle erbe,verdure grigliate e patate al rosmarino
Beilage (Side Dishes)
Hamburger
Cittadini
12.90 €
Hamburger classici
180g di succoso Black Angus con foglia di lattuga, ketchup, fette di pomodoro e bacon croccante.Serviti nella nostra briochebun fatta in casa!
Si prega di ordinare il supplemento separatamente!
AntiossidantiGlutineUovaArachidiLatteSesamo
12.90 €
Hamburger di manzo stirato
Succoso petto di manzo cotto per diverse ore con rucola, panna acida, fette di pomodoro e cipolle rosse. Serviti nella nostra briochebun fatta in casa!
Si prega di ordinare il supplemento separatamente!
GlutineUovaArachidiLatteSesamo
12.90 €
Hamburger vegetariano
Tortino piccante a base di funghi e proteine
semi di girasole, con lattuga, fette di pomodoro, salsa per hamburger fatta in casa, cipolle caramellate e formaggio cheddar.Serviti nella nostra briochebun fatta in casa!
Si prega di ordinare il supplemento separatamente!
GlutineUovaArachidiLatteSenapeSesamo
13.90 €
L'hamburger di Viktor
180g di succoso Black Angus
con lattuga, fette di pomodoro, cipolle rosse, salsa hamburger fatta in casa, bacon, cipolle caramellate all'aceto balsamico e formaggio cheddar.Serviti nella nostra briochebun fatta in casa!
Si prega di ordinare il supplemento separatamente!
GlutineUovaArachidiLatteSenapeSesamo
15.00 €
Hamburger di pollo
Petto di pollo in una croccante panatura di cornflakes con rucola, insalata di cavolo, pomodori e cipolle rosse.Serviti nella nostra briochebun fatta in casa!
Si prega di ordinare il supplemento separatamente!
GlutineUovaSoiaLatteSenapeSesamo
15.00 €
Hamburger di pastrami
Petto di manzo 100% marinato, delicatamente affumicato, con rucola, pomodori, cipolle caramellate al balsamico e raffinata maionese alla menta e all'arancia. Serviti nella nostra briochebun fatta in casa!Si prega di ordinare il supplemento separatamente!
AnneritoGlutineUovaArachidiSoiaLatteSenapeSesamo
Contorni
Pasta & Verdure
12.90 €
Penne rigate con salsa all'arrabbiata
Penne al pomodoro piccante con scaglie di Grana Padana
Vegetariano
18.50 €
Linguine in salsa di crema di funghi e gamberetti
Tagliatelle ai funghi freschi (funghi, ostrica e mutabilis) in salsa di panna, con tre grossi gamberi fritti ai sapori
GlutineCrostaceiPesciLatteSedanoSenape
15.50 €
Penne Rigate al Gorgonzola
Penne "al dente" con una finissima crema di Gorgonzola, panna e vino bianco con verdure croccanti
Vegetariano
13.90 €
Penne rigate al ragù alla bolognese
Pasta con ragù classico alla bolognese a base di manzo, vino rosso, pomodori, cipolle, carote, sedano e aglioPizza
Il nostro impasto per pizza...
... Tutti gli ingredienti vengono pesati con l'approssimazione di microgrammi e lavorati in un impasto che passa attraverso diverse fasi di riposo e di lievitazione. Facendo l'impasto a lungo, possono svilupparsi e svilupparsi molti più aromi, e la fibra e l'amido che contiene si gonfiano e possono essere lavorati meglio dall'organismo. Dopo un tempo di stagionatura dalle 36 alle 48 ore, il nostro impasto è pronto all'uso e quindi più digeribile e allo stesso tempo soffice e leggero.Goditi la selezione tra 19 diverse e in alcuni casi insolite creazioni di ananas e pizza e assapora la dedizione con cui viene preparata la nostra pizza.
17.50 €
Pizza Massimo
Salsa di pomodoro San Marzano con mozzarella, rucola, prosciutto di Parma e burrata.9.90 €
Margherita
Sugo di Pomodoro San Marzano - Mozzarella - Grana Padano - Basilico - Olio Extravergine di Oliva10.90 €
Romana
Pomodori San Marzano - mozzarella - acciughe - origano - capperi - olive (notare i semi)15.00 €
Capricciosa
Pomodori San Marzano - mozzarella - carciofi - funghi misti - olive (attenzione ai semi) - prosciutto italiano17.50 €
Italiana
Pomodori San Marzano - mozzarella - prosciutto di Parma - Grana Padano - rucola - pomodorini14.00 €
Quattro Formaggi
Pomodoro San Marzano - Mozzarella - Quattro FormaggiPinsa
La nostra pinsa....
A differenza della pizza, per la pinsa non viene utilizzato un solo tipo di farina, ma un impasto di diversi tipi di farina. Questo rende l'impasto soffice. Anche il lievito naturale porta sapore. Ci vuole un po' di pazienza per la preparazione, l'impasto deve lievitare fino a 72 ore, ma poi è meravigliosamente soffice e più digeribile.Non ha forma rotonda, ma piuttosto allungata e stretta. La pinsa ricorda per aspetto e gusto la piadina - croccante fuori e morbida dentro - e costituisce quindi la base perfetta per entrambi i condimenti salati. Sia la classica besciamella rossa che quella bianca si sposano bene con la pinsa.
13.50 €
Diavola
Pomodori San Marzano - mozzarella - salame piccante - peperoni grigliati
FarroSoia
14.50 €
Ortolana
Pomodori San Marzano - mozzarella - verdure grigliate
FarroSoia
18.50 €
Italiana
Pomodori San Marzano - mozzarella - prosciutto di Parma - Grana Padano - rucola - pomodorini
FarroSoia
17.50 €
Boscaiola
Pomodoro San Marzano - Mozzarella - Funghi Porcini - Salsiccia - Grana Padano13.50 €
Crudaioloa
Pomodori San Marzano - Mozzarella - Pomodorini - Rucola - Grana Padano16.90 €
Tropea
Pomodori San Marzano - mozzarella - tonno in olio extravergine di oliva - cipolle rosseDesserts
7.50 €
Soufflè al cioccolato - gelato alla vaniglia
Soufflé tiepido al cioccolato con una pallina di gelato alla vaniglia
GlutineUovaArachidiSoiaLatteNoccioline
6.00 €
Affogato
Il tesoro italiano!Espresso cremoso su fine gelato alla vaniglia