Entrées
17.90 €
Assiette antipasti italienne
Mélange de légumes grillés aux olives, servi avec des variations de saucisses italiennes sur de la roquette finement triée avec de la burrata et du fromage Grana Padana. Servi avec du pain à pizza
PhosphateConservateursColorantAntioxydantsSulfuréGlutenOeufsLaitFruits à Coques
11.50 €
Rostis de patates douces à la crème aigre et au saumon fumé
Patates douces finement râpées, crème sûre et saumon fumé sur roquette
PhosphateColorantGlutenOeufsPoissonsLaitCéleriSésameLupin
9.50 €
Ailes de poulet barbecue
8 ailes de poulet cuites au four croustillantes marinées dans une sauce barbecue
ConservateursAntioxydantsGlutenOeufsSojaLaitCéleriMoutarde
7.90 €
Soupe goulasch
Soupe de goulache épicée au boeuf et paprika
OeufsSojaLaitCéleriMoutardeSésame
6.80 €
Bouillon de poulet clair
Classique - soupe claire avec du poulet tendre et des légumes
Céleri
6.80 €
Soupe à la crème de potiron
Fine crème de potiron affinée à la crèmeSalades
16.50 €
Salade César
Salade colorée avec vinaigrette César classique - fromage Grana Padana râpé - tranches de poitrine de poulet
PoissonsLaitFruits à CoquesCéleriMoutardeSésameSulfites So2
5.90 €
Salade d'accompagnement
Salade mixte aux herbes sauvages & laitue, tomates cerises et vinaigrette balsamique maison
MoutardeSulfites So2
15.00 €
Salade de poulet croquant
Tout simplement délicieux ! Filet de poitrine de poulet merveilleusement tendre et juteux dans une panure croustillante aux flocons .
laitue colorée avec tomates cerises, concombre, maïs et vinaigrette balsamique maison.
CéleriMoutarde
Viandes
Viandes
14.90 €
Ailes de poulet barbecue croustillantes avec trempettes de pommes de terre
8 ailes de poulet croustillantes marinées dans une sauce barbecue et des trempettes de pommes de terre
GlutenOeufsCéleriMoutarde
23.90 €
Cordon bleu bûcheron
Longe de porc panée (250g) farcie de fromage, bacon et oignons, avec sauce et spaetzle au beurre.Servi avec une petite salade d'accompagnement.
31.50 €
Carré d'agneau & légumes méditerranéens
Beau carré d'agneau de Nouvelle-Zélande, aux légumes colorés de la Méditerranée, beurre aux herbes maison et petites pommes de terre33.50 €
Rôti de boeuf aux oignons
Rumsteck moyen grillé (300g) avec oignons rouges croustillants, sauce au vin rouge et spaetzle au beurre33.50 €
Rumsteck au beurre aux herbes
Rumsteck moyen grillé au beurre aux herbes,légumes grillés et pommes de terre au romarin
Beilage (Side Dishes)
Hamburger
Ressortissants
12.90 €
Burgers classiques
180 g de Black Angus juteux avec laitue frisée, ketchup, tranches de tomates et bacon croustillant.Servi dans notre briochebun maison !
Veuillez commander le supplément séparément !
AntioxydantsGlutenOeufsArachidesLaitSésame
12.90 €
Burgers de boeuf effiloché
Poitrine de bœuf juteuse cuite pendant plusieurs heures avec de la roquette, de la crème sure, des tranches de tomates et des oignons rouges. Servi dans notre briochebun maison !
Veuillez commander le supplément séparément !
GlutenOeufsArachidesLaitSésame
12.90 €
Burger végétarien
Galette épicée à base de champignons et de protéines
graines de tournesol, avec laitue, tranches de tomates, sauce burger maison, oignons caramélisés et fromage cheddar.Servi dans notre briochebun maison !
Veuillez commander le supplément séparément !
GlutenOeufsArachidesLaitMoutardeSésame
13.90 €
Le hamburger de Viktor
180 g de Black Angus juteux
avec laitue, tranches de tomates, oignons rouges, sauce burger maison, bacon, oignons balsamiques caramélisés et fromage cheddar.Servi dans notre briochebun maison !
Veuillez commander le supplément séparément !
GlutenOeufsArachidesLaitMoutardeSésame
15.00 €
Burger de poulet
Poitrine de poulet dans une panure de cornflakes croustillante et épicée avec roquette, salade de chou, tomates et oignons rouges.Servi dans notre briochebun maison !
Veuillez commander le supplément séparément !
GlutenOeufsSojaLaitMoutardeSésame
15.00 €
Burgers au pastrami
Poitrine de bœuf 100% marinée, délicatement fumée, avec roquette, tomates, oignons balsamiques caramélisés et mayonnaise raffinée menthe-orange. Servi dans notre briochebun maison !Veuillez commander le supplément séparément !
NoirciGlutenOeufsArachidesSojaLaitMoutardeSésame
Plats d'accompagnement
Pâtes & Légumes
12.90 €
Penne rigate sauce arrabiata
Penne dans une sauce tomate épicée avec des copeaux de fromage Grana Padana
Végétarien
18.50 €
Linguini dans une fine sauce à la crème de champignons et crevettes
Tagliatelles aux champignons frais (champignons, pleurotes & mutabilis) dans une sauce à la crème, avec trois grosses gambas poêlées en saveurs
GlutenCrustacésPoissonsLaitCéleriMoutarde
15.50 €
Penne Rigate au Gorgonzola
Penne "al dente" avec une sauce crème fine à base de Gorgonzola, crème et vin blanc aux légumes croquants
Végétarien
13.90 €
Penne Rigate sauce bolognaise
Pâtes à la sauce bolognaise classique à base de boeuf, vin rouge, tomates, oignons, carottes, céleri et ailPizza
Notre pâte à pizza...
... Tous les ingrédients sont pesés au microgramme près et transformés en une pâte qui passe par plusieurs phases de repos et de temps de levage. En faisant la pâte longtemps, beaucoup plus d'arômes peuvent se développer et se développer, et les fibres et l'amidon qu'elle contient gonflent et peuvent être mieux traités par l'organisme. Après un temps d'affinage de 36 heures à 48 heures, notre pâte est prête à l'emploi et donc plus facile à digérer et à la fois moelleuse et légère.Profitez de la sélection de 19 créations d'ananas et de pizzas différentes et parfois inhabituelles et goûtez au dévouement avec lequel notre pizza est préparée.
17.50 €
Pizza Massimo
Sauce tomate San Marzano avec mozzarella, roquette, jambon de Parme et burrata.9.90 €
Margherita
Sauce Tomate San Marzano - Mozzarella - Grana Padano - Basilic - Huile d'Olive Extra Vierge10.90 €
Romana
Tomates San Marzano - mozzarella - anchois - origan - câpres - olives (notez les pépins)11.00 €
Cotto et champignons
Tomate San Marzano - mozzarella - jambon - sélection mixte de champignons15.00 €
Capricieuse
Tomates San Marzano - mozzarella - artichauts - mélange de champignons sauvages - olives (attention aux pépins) - jambon italien17.50 €
Italienne
Tomates San Marzano - mozzarella - jambon de Parme - Grana Padano - roquette - tomates cerises14.00 €
Quattro Formaggi
Tomates San Marzano - Mozzarella - Quatre types de fromagePinsa
Notre pina....
Contrairement à la pizza, non seulement un type de farine est utilisé pour la pina, mais un mélange de différents types de farine. Cela rend la pâte mousseuse. Le levain apporte aussi de la saveur. Un peu de patience est nécessaire pour la préparation, la pâte doit lever jusqu'à 72 heures, mais ensuite elle est merveilleusement moelleuse et plus digeste.Il n'est pas de forme ronde, mais plutôt allongé et étroit. La pina rappelle le pain plat en termes d'apparence et de goût - croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur - et constitue ainsi la base parfaite pour les deux garnitures salées. Les sauces rouges et blanches classiques vont bien avec la pina.
13.50 €
Diavola
Tomates San Marzano - mozzarella - salami piquant - poivrons grillés
OrthographiéSoja
14.50 €
Ortolana
Tomates San Marzano - mozzarella - légumes grillés
OrthographiéSoja
18.50 €
Italienne
Tomates San Marzano - mozzarella - jambon de Parme - Grana Padano - roquette - tomates cerises
OrthographiéSoja
17.50 €
Boscaiola
Tomates San Marzano - Mozzarella - Cèpes - Salsiccia - Grana Padano13.50 €
Crudaioloa
Tomates San Marzano - Mozzarella - Tomates Cerises - Roquette - Grana Padano16.90 €
Tropea
Tomates San Marzano - mozzarella - thon à l'huile d'olive extra vierge - oignons rougesDesserts
7.50 €
Soufflé au chocolat - glace vanille
Soufflé au chocolat tiède avec une boule de glace à la vanille
GlutenOeufsArachidesSojaLaitFruits à Coques
6.00 €
Affogato
La chérie italienne !Espresso crémeux sur fine glace vanille