المدخلات
17.90 €
طبق المقبلات الايطالية
خضروات مشوية مشكلة مع زيتون، تقدم مع نقانق إيطالية متنوعة على جرجير مفروم ناعمًا مع بوراتا وجبنة جرانا بادانا. يقدم مع خبز البيتزا
فوسفاتمواد حافظةصبغمضادات الأكسدةمكبريتالغلوتينبيضحليبجوز
11.50 €
روستيس البطاطا الحلوة مع الكريمة الحامضة والسلمون المدخن
بطاطا حلوة مبشورة ناعماً ، كريمة حامضة وسلمون مدخن على جرجير
فوسفاتصبغالغلوتينبيضالحوتحليبكرفسسمسمالترمس
9.50 €
أجنحة دجاج باربيكيو
8 أجنحة دجاج مقرمشة متبلة في صوص باربيكيو
مواد حافظةمضادات الأكسدةالغلوتينبيضفول الصوياحليبكرفسخردل
6.80 €
شوربة كريمة اليقطين
شوربة كريمة اليقطين الناعمة المكررة بالكريمةسلطة
16.50 €
سلطة سيزر
سلطة ملونة مع صلصة سيزر كلاسيكية - جبنة جرانا بادانا المبشورة - شرائح صدور الدجاج
الحوتحليبجوزكرفسخردلسمسمالكبريتات So2
15.00 €
سلطة دجاج كرانشي
ببساطة لذيذ! فيليه صدر دجاج طري ورائع في خبز مقرمش يقدم على أ
خس ملون مع طماطم كرزية ، خيار ، ذرة و صلصة بلسميك منزلية.
كرفسخردل
لحم
لحم
14.90 €
أجنحة دجاج باربيكيو مقرمشة مع بطاطس مغموسة
8 أجنحة دجاج مقرمشة متبلة بصلصة الباربيكيو و غموس البطاطس
الغلوتينبيضكرفسخردل
23.90 €
حطاب كوردون بلو
لحم الخاصرة بالبقسماط (250 جم) محشو بالجبن ولحم الخنزير المقدد والبصل ، مع المرق والسبايتزل في الزبدة.تقدم مع سلطة جانبية صغيرة.
31.50 €
رف لحم ضأن وخضار البحر الأبيض المتوسط
رف من لحم الضأن من نيوزيلندا ، مع خضروات البحر الأبيض المتوسط الملونة ، زبدة الأعشاب محلية الصنع والبطاطس الصغيرة33.50 €
لحم البقر المشوي مع البصل
شريحة لحم ردف مشوية متوسطة (300 جرام) مع بصل أحمر مقرمش وصلصة نبيذ أحمر وسبيتزل بالزبدة33.50 €
شريحة لحم الردف مع زبدة الأعشاب
شريحة لحم ردف مشوية متوسطة الحجم مع زبدة الأعشاب،خضار مشوية وبطاطس روزماري
Beilage (Side Dishes)
همبرغر
المواطنين
12.90 €
كلاسيك برجر
180 جرام بلاك أنجوس مع أوراق الخس والكاتشب وشرائح الطماطم ولحم الخنزير المقدد المقرمش.يقدم في خبز البريوشبون محلي الصنع!
يرجى طلب الملحق بشكل منفصل!
مضادات الأكسدةالغلوتينبيضالفول السودانيحليبسمسم
12.90 €
برجر لحم بقري مسحب
صدر لحم بقري طري مطبوخ لعدة ساعات مع جرجير، كريمة حامضة، شرائح طماطم وبصل أحمر. يقدم في خبز البريوشبون محلي الصنع!
يرجى طلب الملحق بشكل منفصل!
الغلوتينبيضالفول السودانيحليبسمسم
12.90 €
برغر نباتي
فطيرة حارة مصنوعة من الفطر والبروتينات
بذور عباد الشمس، مع الخس، شرائح الطماطم، صوص برجر منزلي، بصل مكرمل وجبنة شيدر.يقدم في خبز البريوشبون محلي الصنع!
يرجى طلب الملحق بشكل منفصل!
الغلوتينبيضالفول السودانيحليبخردلسمسم
13.90 €
برجر فيكتور
180 جرام عصير بلاك أنجوس
مع خس، شرائح طماطم، بصل أحمر، صوص برجر منزلي، لحم مقدد، بصل بلسمي مكرمل وجبنة شيدر.يقدم في خبز البريوشبون محلي الصنع!
يرجى طلب الملحق بشكل منفصل!
الغلوتينبيضالفول السودانيحليبخردلسمسم
15.00 €
برغر الدجاج
صدر دجاج في خبز رقائق الذرة المقرمشة والحارة مع جرجير، كول سلو، طماطم وبصل أحمر.يقدم في خبز البريوشبون محلي الصنع!
يرجى طلب الملحق بشكل منفصل!
الغلوتينبيضفول الصوياحليبخردلسمسم
15.00 €
برجر بسطرمة
100% لحم بقري متبل، مدخن بدقة، مع جرجير، طماطم، بصل بلسمي مكرمل ومايونيز برتقال بالنعناع المكرر. يقدم في خبز البريوشبون محلي الصنع!يرجى طلب الملحق بشكل منفصل!
اسودادالغلوتينبيضالفول السودانيفول الصوياحليبخردلسمسم
أطباق جانبية
باستا وخضروات
18.50 €
لينجويني في صلصة كريمة الفطر الفاخرة والروبيان
تاجلياتيل مع فطر طازج (فطر ، فطر محار ، مطبق) في صلصة كريمة ، مع ثلاث روبيان كبير مقلي بنكهات
الغلوتينالقشرياتالحوتحليبكرفسخردل
15.50 €
بيني ريغاتي في جورجونزولا
بيني "ال دينت" مع صلصة الكريمة الفاخرة المصنوعة من جورجونزولا والقشدة والنبيذ الأبيض مع الخضار المقرمشة
نباتي
13.90 €
بيني ريغاتي مع صلصة بولونيز
مكرونة بصلصة البولونيز الكلاسيكية المصنوعة من اللحم البقري والنبيذ الأحمر والطماطم والبصل والجزر والكرفس والثومبيتزا
عجينة البيتزا لدينا ...
... يتم وزن جميع المكونات لأقرب ميكروغرام ويتم معالجتها في عجينة تمر بعدة مراحل من الراحة ووقت الإثبات. من خلال صنع العجين لفترة طويلة ، يمكن أن تتطور وتتطور المزيد من النكهات ، وتتضخم الألياف والنشا التي تحتوي عليها ويمكن للجسم معالجتها بشكل أفضل. بعد وقت نضج يتراوح من 36 ساعة إلى 48 ساعة ، يصبح عجيننا جاهزًا للاستخدام وبالتالي يسهل هضمه وفي نفس الوقت رقيق وخفيف.استمتع بالاختيار بين 19 من إبداعات الأناناس والبيتزا المختلفة وفي بعض الحالات غير العادية وتذوق التفاني الذي يتم تحضير البيتزا به.
15.00 €
كابريكسوسا
طماطم سان مارزانو - موزاريلا - خرشوف - فطر بري مشكل - زيتون (احترس من البذور) - لحم خنزير إيطالي17.50 €
إيطاليانا
طماطم سان مارزانو - جبنة موتزاريلا - لحم خنزير بارما - جرانا بادانو - جرجير - طماطم كرزية14.00 €
كواترو فورماجي
طماطم سان مارزانو - موزاريلا - أربعة أنواع من الجبنبينسا
دبابيس لدينا ....
على عكس البيتزا ، لا يتم استخدام نوع واحد فقط من الطحين في البينسا ، ولكن يتم استخدام خليط من أنواع مختلفة من الدقيق. هذا يجعل العجين رقيق. كما يجلب العجين المخمر النكهة. يتطلب التحضير القليل من الصبر ، يجب أن ترتفع العجينة لمدة تصل إلى 72 ساعة ، ولكن بعد ذلك تصبح رقيقًا بشكل رائع وأكثر قابلية للهضم.إنها ليست دائرية الشكل ، بل ممدودة وضيقة. تذكرنا البينسا بالخبز المسطح من حيث المظهر والطعم - مقرمش من الخارج وطري من الداخل - وبالتالي يشكل الأساس المثالي لكل من الطبقة اللذيذة. كل من الصلصة الكلاسيكية الحمراء والبيضاء تتناسب مع البينسا.
13.50 €
ديافولا
طماطم سان مارزانو - موتزاريلا - سلامي حار - فلفل مشوي
تهجئةفول الصويا
14.50 €
أورتولانا
طماطم سان مارزانو - موتزاريلا - خضروات مشوية
تهجئةفول الصويا
18.50 €
إيطاليانا
طماطم سان مارزانو - جبنة موتزاريلا - لحم خنزير بارما - جرانا بادانو - جرجير - طماطم كرزية
تهجئةفول الصويا
17.50 €
Boscaiola
طماطم سان مارزانو - موزاريلا - فطر بورسيني - ساليسكا - جرانا بادانو13.50 €
كرودايولوا
طماطم سان مارزانو - موزاريلا - طماطم كرزية - جرجير - جرانا بادانو16.90 €
تروبيا
طماطم سان مارزانو - موتزاريلا - تونة بزيت الزيتون البكر الممتاز - بصل أحمرالحلويات
7.50 €
سوفليه الشوكولاتة - آيس كريم فانيليا
سوفليه شوكولاتة فاترة مع بولة آيس كريم فانيليا
الغلوتينبيضالفول السودانيفول الصوياحليبجوز
6.00 €
أفوجاتو
حبيبي الإيطالي!اسبريسو كريمي على آيس كريم فانيليا