Vorspeisen
17.90 €
Italienischer Antipastiteller
Gemischtes Grillgemüse mit Oliven, dazu italienische Wurstvariationen auf fein sortiertem Rucola mit Burrata & Grana Padana Käse. Serviert mit Pizzabrot
PhosphatKonservierungsstoffeFarbstoffAntioxidantienGeschwefeltGlutenEierMilchNüsse
11.50 €
Süßkartoffelröstis mit Sour Cream und geräuchertem Lachs
Süßkartoffeln fein-stückig geraspelt, Sour Cream & geräuchertem Lachs auf Ruccola
PhosphatFarbstoffGlutenEierFischeMilchSellerieSesamLupine
9.50 €
Barbeque Chicken Wings
8 kross gebackene Hähnchenflügel mariniert mit Barbeque-Sauce
KonservierungsstoffeAntioxidantienGlutenEierSojabohneMilchSellerieSenf
7.90 €
Gulaschsuppe
Würzige Gulaschsuppe mit Rindfleisch und Paprika
EierSojabohneMilchSellerieSenfSesam
6.80 €
Kürbiscremesuppe
Feine Kürbiscremesuppe mit Sahne verfeinertSalate
16.50 €
Caesar Salat
Bunter Salat mit klassischem Caesar Dressing - gehobeltem Grana Padana Käse - Tranchen von der Hähnchenbrust
FischeMilchNüsseSellerieSenfSesamSulfite So2
5.90 €
Beilagensalat
Gemischter Salat mit Wildkräuter & Blattsalat, Kirschtomaten und hausgemachtem Balsamico - Dressing
SenfSulfite So2
15.00 €
Crunchy Chicken Salat
Einfach köstlich! Wunderbar zartes und saftiges Hähnchenbrustfilet, in einer knusprigen Flakes -Panade.Serviert auf einem
bunten Blattsalat mit Kirschtomaten, Gurke, Mais und hausgemachtem Balsamico-Dressing.
SellerieSenf
Fleisch
Fleisch
14.90 €
Krosse Barbeque-Chicken Wings mit Kartoffeldippers
8 kross gebackene Hähnchenflügel in Barbequesoße mariniert & Kartoffeldippers
GlutenEierSellerieSenf
23.90 €
Holzfäller Cordon-Bleu
Paniertes Schweinelachs (250gr) gefüllt mit Käse,Bacon und Zwiebeln, an Bratensoße und in Butter geschwenkten Spätzle.Serviert mit einem kleinen Beilagensalat.
31.50 €
Lammrücken & mediterranes Gemüse
Feines Lammrücken aus Neuseeland, mit buntem mediterranem Gemüse, hausgemachter Kräuterbutter und kleinen Drillings-Kartoffeln33.50 €
Zwiebelrostbraten
Medium gegrilltes Rumpsteak (300gr) mit knusprigen roten Zwiebeln, Rotweinsoße und Butterspätzle33.50 €
Rumpsteak mit Kräuterbutter
Medium gegrilltes Rumpsteak mit Kräuterbutter,gegrilltem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Beilage (Side Dishes)
Hamburger
Burger
12.90 €
Classic Burger
180g saftiges Black Angus mit Blattsalat, Ketchup, Tomatenscheiben & knusprigem Bacon.Serviert in unseren hausgemachten Briochebun!
Beilage bitte separat bestellen!
AntioxidantienGlutenEierErdnüsseMilchSesam
12.90 €
Pulled Beef Burger
Saftige, über mehrere Stunden gegarte Rinderbrust mit Rucola, Sour Creame, Tomatenscheiben & roten Zwiebeln. Serviert in unseren hausgemachten Briochebun!
Beilage bitte separat bestellen!
GlutenEierErdnüsseMilchSesam
12.90 €
Veggie Burger
Würziger Patty aus Champignons und Proteinen aus
Sonnenblumenkernen, mit Blattsalat, Tomatenscheiben, hauseigene Burgersoße, karamelisierten Zwiebeln & Cheddarkäse.
Serviert in unseren hausgemachten Briochebun!
Beilage bitte separat bestellen!
GlutenEierErdnüsseMilchSenfSesam
13.90 €
Viktor´s Burger
180 g saftiges Black Angus
mit Blattsalat, Tomatenscheiben, roten Zwiebeln,hauseigene Burgersoße,Bacon, karamellieserten Balsamicozwiebeln und Cheddarkäse.
Serviert in unseren hausgemachten Briochebun!
Beilage bitte separat bestellen!
GlutenEierErdnüsseMilchSenfSesam
15.00 €
Chicken Burger
Hähnchenbrust in knusprig-pikanter Cornflakes-Panade mit Rucola, Cole Slaw,Tomaten und rote Zwiebeln.Serviert in unserem hausgemachten Briochebun!
Beilage bitte separat bestellen!
GlutenEierSojabohneMilchSenfSesam
15.00 €
Pastrami Burger
100% marinierte Rinderbrust, zart geräuchert, mit Rucola, Tomaten, karamelisierten Balsamico-Zwiebeln & rafinierter Minz-Orangen-Mayonaise. Serviert in unseren hausgemachten Briochebun!Beilage bitte separat bestellen!
GeschwärztGlutenEierErdnüsseSojabohneMilchSenfSesam
Beilage (Side Dishes)
Pasta & Veggi
12.90 €
Penne Rigate an Arrabiatasoße
Penne in pikanter Tomatensoße mit gehobelten Grana Padana Käse
Vegetarier
18.50 €
Linguini in feiner Pilzrahmsoße und Garnelen
Tagliatelle mit frischen Pilzen ( Champignons, Seitlinge & Stockschwämmchen) in Rahmsoße, dazu drei große Garnelen in Aromen gebraten
GlutenKrustentiereFischeMilchSellerieSenf
15.50 €
Penne Rigate in Gorgonzola
Penne "al dente" mit feiner Rahmsoße aus Gorgonzola, Sahne und Weißwein mit knackigem Gemüse geschwenkt
Vegetarier
13.90 €
Penne Rigate mit Bolognese Soße
Nudeln mit Klassische Sauce Bolognese aus Rindfleisch, Rotwein, Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Sellerie & KnoblauchPizza
Unser Pizzateig...
... Mikrogramm genau werden alle Zutaten abgewogen und zu einem Teig verarbeitet, der mehrere Phasen der Ruhe- und Gärzeit durchläuft. Durch eine lange Teigführung können sich zum einen viel mehr Aromen bilden und entfalten, zum anderen quellen die enthaltenen Ballaststoffe und die Stärke auf und können besser vom Körper verarbeitet werden. Nach einer Reifezeit von 36 Stunden bis 48 Stunden ist unser Teig verarbeitungsfertig und somit auch besser bekömmlich und zugleich locker und luftig leicht.Genießen Sie die Auswahl zwischen 19 verschiedenen und zum Teil ausgefallenen Pinsa- und Pizzakreationen und schmecken Sie die Hingabe mit der unsere Pizza zubereitet werden.
9.90 €
Margherita
San Marzano Tomatensoße - Mozzarella - Grana Padano - Basilikum - natives Olivenöl10.90 €
Romana
San Marzano Tomaten - Mozzarella - Sardellen - Oregano - Kapern - Oliven (Achtung Kerne)15.00 €
Capricciosa
San Marzano Tomaten - Mozzarella - Artischocken - gemischte Waldpilze - Oliven (Achtung Kerne) - italienischer Schinken17.50 €
Italiana
San Marzano Tomaten - Mozzarella - Parmaschinken - Grana Padano - Rucola - Kirschtomaten14.00 €
Quattro Formaggi
San Marzano Tomaten - Mozzarella - Vier KäsesortenPinsa
Unsere Pinsa ....
Im Gegensatz zur Pizza wird bei der Pinsa nicht nur ein Mehltyp, sondern eine Mischung verschiedener Mehlsorten verwendet. Dadurch wird der Teig fluffig. Sauerteig bringt zusätzlich Aroma mit. Für die Zubereitung ist etwas Geduld gefragt, der Teig muss bis zu 72 Stunden gehen, ist dann aber herrlich fluffig und bekömmlicher.Geformt wird sie dabei nicht rund, sondern eher länglich und schmal. Optisch und auch geschmacklich erinnert die Pinsa an ein Fladenbrot – außen knusprig und innen weich – und bildet damit die perfekte Grundlage, sowohl für herzhafte Toppings. So passt sowohl die klassische rote, als auch weiße Sauce zur Pinsa.
13.50 €
Diavola
San Marzano Tomaten - Mozzarella - scharfe Salami - gegrillte Paprika
DinkelSojabohne
14.50 €
Ortolana
San Marzano Tomaten - Mozzarella - gegrillte Gemüse
DinkelSojabohne
18.50 €
Italiana
San Marzano Tomaten - Mozzarella - Parmaschinken - Grana Padano - Rucola - Kirschtomaten
DinkelSojabohne
17.50 €
Boscaiola
San Marzano Tomaten - Mozzarella - Steinpilze - Salsiccia - Grana Padano13.50 €
Crudaioloa
San Marzano Tomaten - Mozzarella - Kirschtomaten - Rucola - Grana Padano16.90 €
Tropea
San Marzano Tomaten - Mozzarella - Thunfisch in nativem Olivenöl - rote ZwiebelnDesserts
7.50 €
Schokoladensouffle - Vanilleeis
Lauwarmes Schokoladensouffle mit einer Kugel Vanilleeis
GlutenEierErdnüsseSojabohneMilchNüsse
6.00 €
Affogato
Der italienische Liebling!Cremiger Espresso auf feinem Vanilleeis