Vermelho
Ilhas Canárias
75 cl : 18.00 €
125 cl : 3.50 €
Mayantigo
Mayantigo Tinto Joven é um vinho tinto jovem da DO Tacoronte-Acentejo (Tenerife, Ilhas Canárias), feito principalmente com Listán Negro e pequenas quantidades de Negramoll e Tintilla. Possui coloração cereja com nuances violáceas; aromas frescos de frutas vermelhas (morango, framboesa) e um fundo sutil de pimenta e minerais vulcânicos. No paladar, é leve e suculento, com taninos agradáveis, acidez atlântica refrescante e um final saboroso que prolonga as notas frutadas e picantes. Aprox. teor alcoólico 13% vol. Perfeito com tapas, queijos semicurados, carnes grelhadas e massas com molho de tomate.
75 cl : 23.00 €
Arautava tinto
Arautava Tinto Joven é um vinho tinto jovem do Vale de Orotava (Tenerife, Ilhas Canárias), feito com 100% de uvas Listán Negro de vinhas velhas entrelaçadas em solos vulcânicos. De cor vermelho cereja com bordas violáceas, apresenta aromas vivos de frutas vermelhas (cereja, mirtilo, groselha) com notas de ameixa, folha de figo, cacau e uma leve nuance defumada. No paladar é seco, suculento e encorpado: taninos finos, acidez atlântica refrescante e uma mineralidade que prolonga um final longo e saboroso. Teor alcoólico aproximado de 13% vol. Perfeito com carnes grelhadas, cabra ou cordeiro, cogumelos da estação, tapas e queijos semicurados.
75 cl : 32.00 €
Presas ocampo V.S.
Presas Ocampo Vendimia Seleccioneda é um vinho tinto levemente envelhecido da DO Tacoronte-Acentejo (Tenerife, Ilhas Canárias), feito com Listán Negro, Syrah e Merlot selecionados manualmente.Cor vermelho cereja intensa com detalhes em violeta; Aromas de frutas vermelhas maduras (cereja, framboesa) combinados com notas finas de baunilha e tostado de barril.
No paladar é seco, estruturado e quente: taninos firmes, mas polidos, boa acidez atlântica e um final longo, picante e defumado.
Aprox. teor alcoólico 13,5% vol.
Harmoniza: carnes assadas, ensopados leves de caça, queijos curados e enchidos ibéricos.
75 cl : 32.00 €
Yaiza
Yaiza Tinto é um vinho tinto de curta guarda (≈ 4 meses em carvalho) da DO Lanzarote (Ilhas Canárias, Espanha), elaborado com 100% Listán Negro.Cor roxo médio com reflexos violáceos; aromas de frutas vermelhas (cereja, amora) integrados com notas de toffee, café e leve tosta de barril.
No paladar é fresco e untuoso, com corpo médio-leve, taninos suaves e acidez atlântica que culminam num final longo com ecos minerais vulcânicos.
Aprox. teor alcoólico 13% vol.
Harmonização: carnes de caça leves, salsichas, legumes assados e queijos semicurados.
75 cl : 35.00 €
Gara
Gara Tinto é um vinho tinto envelhecido por 6 meses em carvalho da DO Lanzarote (Ilhas Canárias, Espanha), feito com 50% de Listán Negro e 50% de Syrah.Cor vermelho cereja coberto com bordas violeta; Aromas de frutas pretas maduras (amora, ameixa) misturados com leves notas tostadas, especiarias doces e um fundo mineral vulcânico.
No paladar é sedoso e estruturado, com taninos finos, acidez atlântica equilibrada e um final longo que integra a fruta com notas de carvalho.
Aprox. teor alcoólico 13,5% vol.
Harmoniza: ensopados de carne vermelha, caça leve, peru ou porco, pratos temperados e queijos azuis.
Rioja
75 cl : 24.00 €
Azpilicueta crianza
Azpilicueta Crianza é um vinho tinto envelhecido 12 meses em carvalho (americano e francês) da DOCa. Rioja (Espanha), feito com 85% Tempranillo, 10% Graciano e 5% Mazuelo.Cor vermelho cereja brilhante com detalhes em rubi; Aromas de frutas vermelhas e pretas (cereja, ameixa) acompanhados de notas finas de baunilha, coco e especiarias tostadas.
No paladar é suave e equilibrado, de corpo médio, com taninos polidos e acidez fresca, com um final longo que reitera a fruta e as especiarias.
Aprox. teor alcoólico 13,5% vol.
Harmoniza: salsichas, cogumelos, arroz, carnes grelhadas e queijos semicurados.
75 cl : 37.00 €
Altanza familia
Altanza Familia Reserva 2017 é um vinho tinto reserva da DOCa. Rioja (Espanha), feito com 100% Tempranillo e envelhecido por 18 meses em barricas novas de carvalho francês.Cor cereja de camada média-alta com bordas granada; Aromas de cereja, figo e alcaçuz entrelaçados com notas de pimenta, cravo, tabaco e couro.
Na boca é firme e harmonioso, corpo médio-cheio, taninos polidos e frescor constante; final longo e persistente que mistura frutas cozidas e tons sutis de carvalho temperado.
Aprox. teor alcoólico 14% vol.
Harmonização: costeletas de cordeiro grelhadas, segredo de porco ibérico grelhado, ensopados de carne e queijos curados.
75 cl : 18.00 €
CS Tinto joven
Carlos Serres Tempranillo é um vinho tinto jovem da DOCa. Rioja (Espanha), feito com 100% Tempranillo.Cor púrpura brilhante com bordas violeta; Aromas de frutas vermelhas e pretas frescas (framboesa, amora) acompanhados por sutis notas de alcaçuz e baunilha.
No paladar é suculento e intenso, de corpo médio, com acidez viva e um final longo que preserva a fruta com uma leve nuance picante.
Aprox. teor alcoólico 13% vol.
Harmoniza: legumes grelhados, pratos cremosos de massa e arroz, carnes brancas assadas e pratos de leguminosas.
Ribera
75 cl : 18.00 €
Marques de Velilla joven
Marqués de Velilla Joven é um vinho tinto jovem da DO Ribera del Duero (Espanha), elaborado a partir de 100% Tempranillo (Tinta del País).Cor cereja escura com detalhes em violeta; aromas de amora e framboesa com nuances de violeta e alcaçuz.
Na boca é fresco e suculento, de corpo médio, com taninos agradáveis e acidez viva; final longo com notas frutadas e picantes.
Aprox. teor alcoólico 14,5% vol.
Harmoniza: frios, carnes grelhadas (carne bovina, cordeiro), tapas e queijos semicurados.
75 cl : 25.00 €
Tamiz Roble
Tamiz Roble é um vinho tinto de carvalho da DO Ribera del Duero (Espanha), feito com 100% Tempranillo e envelhecido por 7 meses em barricas de carvalho americano.Cor cereja profunda com bordas violeta; aromas de cereja, ameixa e framboesa com sutis notas de baunilha e pimenta.
No paladar é fresco e suculento, de corpo médio, com taninos firmes mas amigáveis e acidez viva; final longo com notas frutadas e picantes.
Aprox. teor alcoólico 14% vol.
Harmonização: cordeiro de leite, leitão, carnes grelhadas e ensopados de leguminosas castelhanas.
Rosas
75 cl : 18.00 €
125 cl : 3.50 €
Engracia rosado seco
Engracia Rosado Seco é um rosé seco das Ilhas Canárias – Tenerife DO (Espanha), elaborado com Listán Negro e Listán Blanco de vinhedos familiares em Icod de los Vinos.Cor rosa pálido com tons salmão; Aromas de morango e framboesa com notas sutis de funcho e cítricos em um fundo mineral vulcânico.
No paladar é leve e muito fresco, com acidez viva, paladar médio suculento e final limpo que prolonga a fruta vermelha com um toque salino característico do terroir.
Aprox. teor alcoólico 12% vol.
Harmoniza: aperitivos, saladas mediterrâneas, sushi, peixes grelhados e frutos do mar.
Vinho branco
Ilhas Canárias
75 cl : 18.00 €
125 cl : 3.50 €
Engracia Seco
Engracia Blanco Seco é um vinho branco seco de Tenerife (Ilhas Canárias, Espanha), feito com 100% de uvas Listán Blanco. Apresenta aromas frescos de frutas maduras e sutis notas herbais, com um toque mineral típico de solos vulcânicos. No paladar é suave, bem equilibrado e com uma acidez refrescante. Possui corpo médio e final longo e elegante. Ideal para acompanhar peixes, frutos do mar, saladas e carnes brancas.
75 cl : 18.00 €
125 cl : 3.50 €
Engracia afrutado
Engracia Blanco Afrutado é um vinho branco frutado de Tenerife (Ilhas Canárias, Espanha), feito com 100% de uvas Listán Blanco. De cor amarelo palha brilhante, apresenta aromas de frutas tropicais maduras (abacaxi, manga) e notas sutis de erva-doce. No paladar, é suave, com uma doçura moderada equilibrada por uma acidez fresca, uma delicada nuance mineral de solos vulcânicos e um final doce e persistente. Ideal como aperitivo ou para acompanhar frutos do mar, peixes suaves, saladas e sobremesas leves.
75 cl : 23.00 €
Arautava Seco
Arautava Blanco Seco é um vinho branco seco do Vale de Orotava (Tenerife, Ilhas Canárias, Espanha), feito com 100% de uvas Listán Blanco de vinhedos pré-filoxéricos cultivados em cordão trançado a mais de 700 m de altitude em solos vulcânicos. Vinícolas ArautavaDe cor amarelo palha com reflexos esverdeados, apresenta aromas limpos de frutas cítricas, flores brancas e sutis notas de anis (funcho). No paladar, é fresco e vivo, de corpo médio, com boa estrutura, acidez atlântica equilibrada e uma delicada mineralidade que conduz a um final elegante e persistente. catalogo.gmrcanarias.comBodegas Arautava
Ideal para acompanhar peixes, frutos do mar, vegetais da estação e pratos leves de arroz.
75 cl : 32.00 €
Yaiza Seco
Yaiza Blanco Seco é um vinho branco seco de Lanzarote, Ilhas Canárias, feito com 100% Malvasia vulcânica. De cor amarelo claro, apresenta alta intensidade aromática com notas de manga, goiaba e lichia, que evoluem para frutas de polpa branca, frutas cítricas e flor de laranjeira. No paladar, destaca-se pelo frescor e vivacidade: sabores de abacaxi e goiaba equilibrados pela acidez cítrica, corpo médio e final longo e harmonioso. Teor alcoólico aproximado de 13% vol. Ideal como aperitivo ou para acompanhar peixes brancos, frutos do mar, saladas frescas e aves leves.Rueda
75 cl : 18.00 €
Copaboca blanco seco
Copaboca Verdejo (Dry White) é um vinho branco seco da DO Rueda (Castilla y León, Espanha), elaborado com uvas 100% Verdejo da Reserva Natural Vega del Duero – Riberas de Castronuño. De cor amarelo palha com reflexos esverdeados, oferece aromas intensos de frutas brancas (pêra, maçã) e sutis notas herbáceas de funcho. No paladar é seco, fresco e equilibrado, com boa acidez e um ligeiro amargor final característico da casta, que prolonga a sua persistência. Teor alcoólico aproximado de 12,5% vol. Perfeito para acompanhar massas, peixes, frutos do mar e carnes brancas.
75 cl : 18.00 €
Palestra Verdejo
Palestra Verdejo (Dry White) é um vinho branco seco da DO Rueda (Castilla y León, Espanha), elaborado com uvas 100% Verdejo pela Bodega Cuatro Rayas. Amarelo claro com reflexos esverdeados, apresenta um perfume limpo de funcho e frutas brancas (maçã, pera) com leves toques cítricos. No paladar é leve e delicado, muito fresco, com acidez viva, mineralidade sutil e o característico final levemente amargo do Verdejo que prolonga sua persistência. Teor alcoólico aproximado de 12–13% vol. Ideal para acompanhar peixes, frutos do mar, saladas frescas e carnes brancas.Rioja
75 cl : 24.00 €
Altanza Sauvignon Blanc
Altanza Sauvignon Blanc é um branco jovem da DOCa. Rioja (Espanha), feito com 100% Sauvignon Blanc.Cor amarelo pálido com reflexos esverdeados; aromas de melão, manga e pêssego com notas de toranja e grama fresca.
Na boca é volumoso e fresco, corpo médio, acidez viva e textura cremosa; final persistente que reitera a fruta tropical com uma nuance herbácea.
Aprox. teor alcoólico 13% vol.
Harmoniza: ceviches, peixes grelhados, saladas de verão, sushi e queijos de cabra macios.
Escavação
Escavação
75 cl : 20.00 €
Perelada Brut
Castillo Perelada Brut Reserva é um espumante bruto reserva da DO Cava (Empordà, Catalunha, Espanha), elaborado com Xarel·lo 45%, Macabeu 30% e Parellada 25% e envelhecido ≈ 15 meses sobre borras.Cor amarelo claro com reflexos esverdeados e bolhas finas e persistentes; aromas de maçã verde, frutas cítricas e flores brancas com um delicado fundo de panificação.
Na boca é seco e fresco, corpo leve-médio, mousse cremosa e acidez equilibrada; Final longo e elegante que combina notas de frutas e brioche.
Aprox. teor alcoólico 11,5% vol.
Harmoniza: aperitivos, ostras e frutos do mar, sushi, saladas e pratos de arroz com frutos do mar.
75 cl : 18.00 €
125 cl : 3.50 €
Chinzano
Cinzano To-Spritz Spumante Dry é um vinho espumante brut (espumante seco) da Itália – Piemonte, feito principalmente com Glera usando o método Charmat e envelhecido sobre as borras por 3-4 meses.Cor amarelo palha com reflexos esverdeados e bolhas finas e persistentes; aromas de maçã verde, pêra e flor branca com uma leve nuance herbácea.
Na boca é seco e muito fresco, corpo leve, mousse cremosa e acidez viva; final limpo e frutado que convida ao próximo gole.
Aprox. teor alcoólico 11% vol.
Harmonização: base ideal para spritz (proporção 3:2:1 com aperitivo amargo e refrigerante), além de aperitivos, frutos do mar e saladas leves.
Tenerife
75 cl : 25.00 €
Valleoro Brut
Valleoro Brut 2017 é um brut espumante do Vale de Orotava (Tenerife, Ilhas Canárias), feito com Listán Blanco e uma pequena quantidade de Albillo usando o método tradicional e envelhecido sobre as borras por 9 a 12 meses.Cor amarelo palha brilhante; bolhas finas e persistentes; Aromas de flores brancas e um leve toque de anis, com nuances de baunilha e panificação do processo de envelhecimento.
No paladar é elegante e cremoso, com acidez equilibrada, boa amplitude e um final longo que reitera as nuances florais e anis-minerais do terroir vulcânico.
Aprox. teor alcoólico 12% vol.
Harmoniza: aperitivos, peixe branco, frutos do mar cozidos no vapor, tempurá e arroz de frutos do mar.
Sangramento
1 litro : 15.00 €
Jarra 50 cl : 9.00 €
25 cl : 5.00 €
Sangria Tinto
Sangria Vermelha – receita de família é uma bebida frutada feita com vinho tinto espanhol, macerada com frutas frescas da estação, um toque efervescente de Fanta Limão e Fanta Laranja e um tempero secreto da casa.Na boca é refrescante e doce, num equilíbrio entre a doçura natural da fruta, a acidez cítrica viva e o carácter do vinho, com uma bolha leve que realça o conjunto; final suculento e aromático que convida a continuar bebendo.
Aprox. teor alcoólico 7–9 % vol. (dependendo da proporção de vinho e refrigerante).
Harmonização: tapas saborosas, carnes curadas, grelhados informais, queijos macios e sobremesas de frutas frescas.
1 litro : 15.00 €
Jarra 50 cl : 9.00 €
25 cl : 5.00 €
Sangria Blanca
Sangria Branca – uma receita de família – é uma bebida frutada feita com vinho branco espanhol, macerada com frutas frescas da estação, um toque espumante de Sprite e um tempero secreto da casa.Na boca é leve e muito refrescante, com doçura natural da fruta, acidez viva dos cítricos e bolhas suaves que harmonizam o conjunto; final frutado e aromático que convida a outro gole.
Aprox. teor alcoólico 6–8 % vol. (dependendo da proporção de vinho e refrigerante).
Harmoniza: frutos do mar frios, ceviches, saladas de verão, queijos frescos e sobremesas leves de frutas.
1 litro : 18.00 €
Jarra 50 cl : 10.00 €
25 cl : 6.00 €
Sangria Cava
Sangria de Cava – receita de família é uma bebida espumante e frutada feita com cava brut (método tradicional), macerada com frutas frescas da estação, um toque espumante de Sprite e um tempero secreto da casa.No paladar é leve e muito refrescante, equilibrado entre a doçura natural da fruta, a acidez viva dos cítricos e as bolhas cremosas do cava; final frutado e aromático que convida a outro gole.
Aprox. teor alcoólico 6–8 % vol. (dependendo da proporção de cava e refrigerante).
Harmoniza: tapas de verão, frutos do mar, saladas frescas, sushi e sobremesas de frutas.
Net prices - Taxes and service included
Restaurant
