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36.00 €

Offre 2 paellas + bouteille Rueda

2 Paella + bouteille de vin blanc Rueda
(Fruits de mer, poulet, mixte ou légumes)

Suggestion: Palestra Verdejo
  (
75 cl : 18.00 €
)
<h6 class='prettyPhoto-title'>Poissons et crustacés grillés + Bouteille Rueda</h6>
44.00 €

Poissons et crustacés grillés + Bouteille Rueda

Barbecue avec poissons et crustacés + bouteille de vin blanc Rueda
Suggestion: Palestra Verdejo
  (
75 cl : 18.00 €
)

Entrées


<h6 class='prettyPhoto-title'>Assortiment de tapas</h6>
25.00 €

Assortiment de tapas

Pommes de terre ridées
moules grillées
Poivre
Fromage grillé
Pain à la tomate et jambon serrano
Croquettes de jambon ibérique
<h6 class='prettyPhoto-title'>Toast de crevettes au sésame et sauce aigre douce</h6>
8.90 €

Toast de crevettes au sésame et sauce aigre douce

GlutenCrustacésSésame
<h6 class='prettyPhoto-title'>Table de fromages</h6>
9.80 €

Table de fromages

Lait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Jambon Serrano et plateau de fromages avec pain à la tomate</h6>
11.40 €

Jambon Serrano et plateau de fromages avec pain à la tomate

GlutenLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Crevettes Scampis</h6>
11.50 €

Crevettes Scampis

Crustacés
<h6 class='prettyPhoto-title'>Moules grillées</h6>
9.50 €

Moules grillées

Mollusques
<h6 class='prettyPhoto-title'>Crevettes grillées</h6>
13.50 €

Crevettes grillées

Crustacés
9.50 €

Champignons à l'ail

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fritos Chopitos</h6>
9.40 €

Fritos Chopitos

GlutenMollusques
<h6 class='prettyPhoto-title'>Fromage fumé grillé avec mojo</h6>
10.00 €

Fromage fumé grillé avec mojo

Lait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Poivrons de Padron</h6>
9.00 €

Poivrons de Padron

VégétarienProduit Local
<h6 class='prettyPhoto-title'>Pommes de terre froissées aux mojos</h6>
5.80 €

Pommes de terre froissées aux mojos

VégétarienProduit LocalGluten
<h6 class='prettyPhoto-title'>Frites</h6>
4.00 €

Frites

<h6 class='prettyPhoto-title'>Frites au fromage feta</h6>
4.50 €

Frites au fromage feta

VégétarienGluten
8.00 €

Calamars à la romaine

GlutenMollusques
12.80 €

Poulpe galicien

Mollusques
<h6 class='prettyPhoto-title'>Vinaigrette de poulpe</h6>
12.80 €

Vinaigrette de poulpe

Mollusques
<h6 class='prettyPhoto-title'>Boules de fromage gouda frites croustillantes</h6>
7.00 €

Boules de fromage gouda frites croustillantes

VégétarienGlutenLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Nuggets de poulet avec frites</h6>
7.00 €

Nuggets de poulet avec frites

Gluten
<h6 class='prettyPhoto-title'>Croquettes de jambon ibérique et sauce aïoli</h6>
8.00 €

Croquettes de jambon ibérique et sauce aïoli

GlutenOeufsLait
6.80 €

Ailes de poulet sauce barbecue

7.50 €

Omelette au bacon et au fromage

OeufsLait
2.30 €

Pain grillé à l'ail et au persil

Gluten

Salades


8.50 €

Salade mixte

Laitue, tomate, concombre, oignon, poivron rouge et vert, olives
Végétarien
11.00 €

Salade au saumon

Saumon, avocat, roquette, laitue, tomate, concombre, sésame noir, pignon de pin, sauce miel-lime
ArachidesSésame
<h6 class='prettyPhoto-title'>Salade de poulet</h6>
9.50 €

Salade de poulet

Poitrine de poulet, laitue, roquette, tomate cerise, parmesan, croûtons

GlutenLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Salade grèque</h6>
9.00 €

Salade grèque

Tomate, concombre, poivron, olive noire, oignon rouge, laitue, fromage feta, origan
VégétarienLait
10.50 €

Salade de thon

Laitue, thon, tomate, concombre, maïs, oignon rouge, roquette, poivron, olives, oeuf
OeufsPoissons

Soupes


<h6 class='prettyPhoto-title'>Bulabesa avec sambuca</h6>
8.50 €

Bulabesa avec sambuca

Saumon, crevettes, moules, calamars, céleri, carotte, tomate, sambuca,
CrustacésPoissonsCéleriMollusques
5.00 €

Poulet aux nouilles

Filet de poulet, légumes, nouilles

Pâtes


<h6 class='prettyPhoto-title'>Spaghettis à la carbonara</h6>
10.00 €

Spaghettis à la carbonara

Gluten
9.20 €

Spaghetti bolognaise à grand-mère

Gluten
12.00 €

Lasagnes à la viande ou aux légumes

Fruits de mer


<h6 class='prettyPhoto-title'>Daurade grillée avec pommes de terre froissées et salade</h6>
19.90 €

Daurade grillée avec pommes de terre froissées et salade

GlutenPoissons
<h6 class='prettyPhoto-title'>Saumon grillé avec légumes et pommes de terre</h6>
16.80 €

Saumon grillé avec légumes et pommes de terre

<h6 class='prettyPhoto-title'>Papillote de saumon avec gratin de papa et légumes</h6>
16.80 €

Papillote de saumon avec gratin de papa et légumes

13.50 €

Filet de mérou grillé

<h6 class='prettyPhoto-title'>Plat de mer aux pommes de terre ridées</h6>
23.50 €

Plat de mer aux pommes de terre ridées

Moules, crevettes, seiches, calamars, rejos de calamars
GlutenMollusques
<h6 class='prettyPhoto-title'>Poulpe rôti aux légumes provençaux</h6>
24.90 €

Poulpe rôti aux légumes provençaux

Mollusques
<h6 class='prettyPhoto-title'>Seiches grillées aux pommes de terre</h6>
14.80 €

Seiches grillées aux pommes de terre

Mollusques
<h6 class='prettyPhoto-title'>Grillé avec du poisson et des fruits de mer</h6>
40.00 €

Grillé avec du poisson et des fruits de mer

Dorada, moules, crevettes, seiches, calamars, rejos de calamars
GlutenPoissonsMollusques

Viande


<h6 class='prettyPhoto-title'>Entrecôte premium grillée avec pommes de terre et salade</h6>
19.80 €

Entrecôte premium grillée avec pommes de terre et salade

<h6 class='prettyPhoto-title'>Secret ibérique avec légumes sautés et pommes de terre sautées</h6>
23.00 €

Secret ibérique avec légumes sautés et pommes de terre sautées

<h6 class='prettyPhoto-title'>Assiette bulgare</h6>
12.00 €

Assiette bulgare

Boeuf haché grillé aux épices aromatiques, salade, frites et sauce maison
16.00 €

Filet de boeuf Stroganoff

20.50 €

Filet de boeuf sauté à l'avocat

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saucisse maison avec pommes de terre sautées</h6>
15.00 €

Saucisse maison avec pommes de terre sautées

<h6 class='prettyPhoto-title'>Barbecue balkanique pour 2 personnes</h6>
27.00 €

Barbecue balkanique pour 2 personnes

Paellas


16.50 €

Paella au fruits de mer

CrustacésPoissonsMollusques
15.00 €

Paëlla au poulet

<h6 class='prettyPhoto-title'>Paella mixte</h6>
16.50 €

Paella mixte

CrustacésPoissonsMollusques
<h6 class='prettyPhoto-title'>Paëlla aux légumes</h6>
14.50 €

Paëlla aux légumes

Pizzas


<h6 class='prettyPhoto-title'>Une marguerite</h6>
7.90 €

Une marguerite

Tomate, mozarella
VégétarienGlutenLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Prosciutto</h6>
9.00 €

Prosciutto

Tomate, mozarella, jambon cuit
GlutenLait
10.00 €

Champignons de prosciutto

Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons
GlutenLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Capricieux</h6>
11.50 €

Capricieux

Tomate, mozarella, jambon cuit, salami, champignons, olive
GlutenLait
14.00 €

De la mer

Tomate, mozzarella, ail, crevettes, thon, moules, olives
GlutenLait
10.50 €

Quatre fromages

Tomate, mozarella, parmesan, gouda, bleu
VégétarienGlutenLait
9.50 €

Pepperoni

Tomate, mozarella, pepperoni, olives noires
GlutenLait
9.50 €

Tropical

Tomate, mozzarella, ananas, bacon
GlutenLait
10.00 €

Thon

Tomate, mozzarella, thon, oignon rouge
GlutenLait
12.00 €

Végétarien

Tomate, mozzarella, oignon, poivron vert et rouge, champignons, olives, alcaparas
VégétarienGlutenLait
12.00 €

Barbecue

Tomate, mozzarella, boeuf haché, bacon, oignon, sauce bbq
GlutenLait
13.00 €

Canari

Tomate, mozzarella, chorizo, saucisse, chèvre fumé, poivron vert, mojo
GlutenLait
11.50 €

Grec

Tomate, mozzarella, feta, poivrons, olives, oignon rouge, tomate cerise
VégétarienGlutenLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Divin</h6>
14.00 €

Divin

Tomate, mozarella, jambon serrano, tomate cerise, roquette, parmesan
GlutenLait

Desserts


5.50 €

Baklava

Pâte feuilletée aux noix ou pistaches et miel
GlutenArachides
4.00 €

Crème aux oeufs

4.50 €

Tiramisu maison

GlutenLait
4.50 €

Gâteaux au fromage

3.00 €

Riz au lait

4.50 €

Bienmesabe

Prix nets - Taxes et service compris

  • Plats

Plats


<h6 class='prettyPhoto-title'>L'épée du chef</h6>
40.00 €

L'épée du chef

Entrecôte premium, frites, salade
Fait MaisonSpécialité du ChefCoup de CoeurSuggestion du Chef
<h6 class='prettyPhoto-title'>Délices bulgares</h6>
16.00 €

Délices bulgares

Mélange de légumes, 3 types de viande, pommes de terre, œufs et fromage, rôtis dans un bol en terre cuite
<h6 class='prettyPhoto-title'>Poulet canarien</h6>
9.70 €

Poulet canarien

Prix nets - Taxes et service compris

  • Rouges
  • Rosés
  • Vin blanc
  • Creusement
  • Saignement

Rouges


Les îles Canaries


<h6 class='prettyPhoto-title'>Mayantigo</h6>
75 cl : 18.00 €
12.5 cl : 3.50 €

Mayantigo

Mayantigo Tinto Joven est un jeune vin rouge de la DO Tacoronte-Acentejo (Tenerife, Îles Canaries), élaboré principalement avec du Listán Negro et de petites quantités de Negramoll et de Tintilla. Il a une couleur cerise avec des reflets violets ; arômes frais de fruits rouges (fraise, framboise) et un fond subtil de poivre et de minéral volcanique. En bouche, il est léger et juteux, avec des tanins agréables, une acidité atlantique rafraîchissante et une finale savoureuse qui prolonge les notes fruitées et épicées. Environ. teneur en alcool 13% vol. Parfait avec des tapas, des fromages semi-affinés, des viandes grillées et des pâtes à la sauce tomate.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Arautava tinto</h6>
75 cl : 23.00 €

Arautava tinto

Arautava Tinto Joven est un jeune vin rouge de la vallée d'Orotava (Tenerife, îles Canaries), élaboré à partir de raisins 100% Listán Negro issus de vieilles vignes entrelacées sur des sols volcaniques. De couleur rouge cerise aux bords violacés, il présente des arômes vifs de fruits rouges (cerise, myrtille, groseille) avec des notes de prune, de feuille de figuier, de cacao et une légère nuance fumée. En bouche, il est sec, juteux et corsé : des tanins fins, une acidité atlantique rafraîchissante et une minéralité qui prolonge une finale longue et savoureuse. Teneur approximative en alcool 13% vol. Parfait avec des viandes grillées, du chèvre ou de l'agneau, des champignons de saison, des tapas et des fromages semi-affinés.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Presas ocampo V.S.</h6>
75 cl : 32.00 €

Presas ocampo V.S.

Presas Ocampo Vendimia Seleccioneda est un vin rouge légèrement vieilli de la DO Tacoronte-Acentejo (Tenerife, îles Canaries), élaboré à partir de Listán Negro, Syrah et Merlot sélectionnés à la main.
Couleur rouge cerise intense avec des reflets violets ; Arômes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise) associés à de fines notes de vanille et de pain grillé en fût.
En bouche, il est sec, structuré et chaleureux : tanins fermes mais polis, bonne acidité atlantique et une longue finale épicée-fumée.
Environ. teneur en alcool 13,5% vol.
Accords : viandes rôties, ragoûts de gibier légers, fromages affinés et charcuteries ibériques.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Yaiza</h6>
75 cl : 32.00 €

Yaiza

Yaiza Tinto est un vin rouge de court vieillissement (≈ 4 mois en fût de chêne) de la DO Lanzarote (Îles Canaries, Espagne), élaboré avec 100% de Listán Negro.
Couleur pourpre moyen avec des reflets violets ; arômes de fruits rouges (cerise, mûre) intégrés à des notes de caramel, de café et de pain grillé léger en fût.
En bouche, il est frais et onctueux, avec un corps moyennement léger, des tanins doux et une acidité atlantique qui mène à une longue finale avec des échos minéraux volcaniques.
Environ. teneur en alcool 13% vol.
Accords : gibiers légers, saucisses, légumes rôtis et fromages semi-affinés.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gara</h6>
75 cl : 35.00 €

Gara

Gara Tinto est un vin rouge élevé 6 mois en fût de chêne de la DO Lanzarote (Îles Canaries, Espagne), élaboré avec 50% de Listán Negro et 50% de Syrah.
Couleur rouge cerise recouverte de bords violets ; Arômes de fruits noirs mûrs (mûre, prune) mêlés à de légères notes grillées, d'épices douces et à un fond minéral volcanique.
En bouche, il est soyeux et structuré, avec des tanins fins, une acidité atlantique équilibrée et une longue finale qui intègre le fruit avec des notes de chêne.
Environ. teneur en alcool 13,5% vol.
Accords : ragoûts de viandes rouges, gibiers légers, dinde ou porc, plats épicés et fromages bleus.

Rioja


<h6 class='prettyPhoto-title'>Azpilicueta crianza</h6>
75 cl : 24.00 €

Azpilicueta crianza

Azpilicueta Crianza est un vin rouge élevé 12 mois en fûts de chêne (américain et français) de la DOCa. Rioja (Espagne), élaboré avec 85% de Tempranillo, 10% de Graciano et 5% de Mazuelo.
Couleur rouge cerise brillante avec des reflets rubis; Arômes de fruits rouges et noirs (cerise, prune) accompagnés de fines notes de vanille, de noix de coco et d'épices grillées.
En bouche, il est doux et équilibré, moyennement corsé, avec des tanins polis et une acidité fraîche, avec une longue finale qui réitère le fruit et les épices.
Environ. teneur en alcool 13,5% vol.
Accords : saucisses, champignons, riz, viandes grillées et fromages semi-affinés.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Altanza familia</h6>
75 cl : 37.00 €

Altanza familia

Altanza Familia Reserva 2017 est un vin rouge de réserve de la DOCa. Rioja (Espagne), élaboré avec 100% de Tempranillo et vieilli 18 mois en fûts de chêne français neufs.
Robe cerise de couche moyenne à haute avec des bords grenat ; Arômes de cerise, de figue et de réglisse entrelacés de notes de poivre, de clou de girofle, de tabac et de cuir.
En bouche, il est ferme et harmonieux, de corps moyen à plein, avec des tanins polis et une fraîcheur constante ; Finale longue et persistante mêlant fruits compotés et subtiles notes de chêne épicé.
Environ. teneur en alcool 14% vol.
Accords : côtelettes d'agneau grillées sur pied, secret de porc ibérique grillé, ragoûts de viande et fromages affinés.
<h6 class='prettyPhoto-title'>CS Tinto joven</h6>
75 cl : 18.00 €

CS Tinto joven

Carlos Serres Tempranillo est un jeune vin rouge de la DOCa. Rioja (Espagne), élaboré avec 100% Tempranillo.
Couleur violet vif avec des bords violets; Arômes de fruits rouges et noirs frais (framboise, mûre) accompagnés de subtiles notes de réglisse et de vanille.
En bouche, il est juteux et intense, moyennement corsé, avec une acidité vive et une longue finale qui préserve le fruit avec une légère nuance épicée.
Environ. teneur en alcool 13% vol.
Accords mets et vins : légumes grillés, plats de pâtes et de riz crémeux, viandes blanches rôties et plats de légumineuses.

Ribera


<h6 class='prettyPhoto-title'>Marques de Velilla joven</h6>
75 cl : 18.00 €

Marques de Velilla joven

Marqués de Velilla Joven est un jeune vin rouge de la DO Ribera del Duero (Espagne), élaboré à 100% de Tempranillo (Tinta del País).
Couleur cerise foncée avec bordure violette; arômes de mûre et de framboise avec des nuances de violette et de réglisse.
En bouche, il est frais et juteux, moyennement corsé, avec des tanins agréables et une acidité vive ; Finale longue aux notes fruitées et épicées.
Environ. teneur en alcool 14,5% vol.
Accords : charcuteries, viandes grillées (bœuf, agneau), tapas et fromages semi-affinés.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tamiz Roble</h6>
75 cl : 25.00 €

Tamiz Roble

Tamiz Roble est un vin de chêne rouge de la DO Ribera del Duero (Espagne), élaboré à 100% avec du Tempranillo et élevé 7 mois en fûts de chêne américain.
Couleur cerise foncée aux bords violets ; arômes de cerise, de prune et de framboise avec de subtiles notes de vanille et de poivre.
En bouche, il est frais et juteux, moyennement corsé, avec des tanins fermes mais amicaux et une acidité vive ; Finale longue aux notes fruitées et épicées.
Environ. teneur en alcool 14% vol.
Accords : agneau de lait, cochon de lait, viandes grillées et ragoûts de légumineuses castillanes.

Rosés


<h6 class='prettyPhoto-title'>Engracia rosado seco</h6>
75 cl : 18.00 €
12.5 cl : 3.50 €

Engracia rosado seco

Engracia Rosado Seco est un rosé sec des îles Canaries – Tenerife DO (Espagne), élaboré à partir de Listán Negro et Listán Blanco provenant de vignobles familiaux d'Icod de los Vinos.
Couleur rose pâle aux reflets saumonés ; Arômes de fraise et de framboise avec de subtiles notes de fenouil et d'agrumes sur un fond minéral volcanique.
En bouche, il est léger et très frais, avec une acidité vive, un milieu de bouche juteux et une finale nette qui prolonge le fruit rouge avec une touche saline caractéristique du terroir.
Environ. teneur en alcool 12% vol.
Accords : apéritifs, salades méditerranéennes, sushis, poissons grillés et fruits de mer.

Vin blanc


Les îles Canaries


<h6 class='prettyPhoto-title'>Engracia Seco</h6>
75 cl : 18.00 €
12.5 cl : 3.50 €

Engracia Seco

Engracia Blanco Seco est un vin blanc sec de Tenerife (Îles Canaries, Espagne), élaboré à partir de raisins 100% Listán Blanco. Il présente des arômes frais de fruits mûrs et de subtiles notes herbacées, avec une touche minérale typique des sols volcaniques. En bouche, il est doux, bien équilibré et avec une acidité rafraîchissante. Il a un corps moyen et une finale longue et élégante. Idéal pour accompagner poissons, fruits de mer, salades et viandes blanches.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Engracia afrutado</h6>
75 cl : 18.00 €
12.5 cl : 3.50 €

Engracia afrutado

Engracia Blanco Afrutado est un vin blanc fruité de Tenerife (îles Canaries, Espagne), élaboré à partir de raisins 100% Listán Blanco. De couleur jaune paille brillante, il présente des arômes de fruits tropicaux mûrs (ananas, mangue) et de subtiles notes de fenouil. En bouche, il est onctueux, avec une douceur modérée équilibrée par une acidité fraîche, une délicate nuance minérale provenant des sols volcaniques et une finale douce et persistante. Idéal en apéritif ou pour accompagner fruits de mer, poissons doux, salades et desserts légers.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Arautava Seco</h6>
75 cl : 23.00 €

Arautava Seco

Arautava Blanco Seco est un vin blanc sec de la vallée de la Orotava (Tenerife, Îles Canaries, Espagne), élaboré à partir de raisins 100% Listán Blanco issus de vignobles pré-phylloxériques cultivés en cordon tressé à plus de 700 m d'altitude sur des sols volcaniques. Vignobles d'Arautava
De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, il présente des arômes nets d'agrumes, de fleurs blanches et de subtiles notes anisées (fenouil). En bouche, il est frais et vif, moyennement corsé, avec une bonne structure, une acidité atlantique équilibrée et une minéralité délicate qui mène à une finale élégante et persistante. catalogo.gmrcanarias.comBodegas Arautava
Idéal pour accompagner poissons, fruits de mer, légumes de saison et plats de riz légers.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Yaiza Seco</h6>
75 cl : 32.00 €

Yaiza Seco

Yaiza Blanco Seco est un vin blanc sec de Lanzarote, aux îles Canaries, élaboré à 100 % avec du Malvasia volcanique. De couleur jaune pâle, il présente une grande intensité aromatique avec des notes de mangue, de goyave et de litchi, qui évoluent vers les fruits à pulpe blanche, les agrumes et la fleur d'oranger. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité : saveurs d'ananas et de goyave équilibrées par l'acidité citrique, corps moyen et une finale longue et harmonieuse. Teneur approximative en alcool 13% vol. Idéal en apéritif ou pour accompagner poissons blancs, fruits de mer, salades fraîches et volailles légères.

Rueda


<h6 class='prettyPhoto-title'>Copaboca blanco seco</h6>
75 cl : 18.00 €

Copaboca blanco seco

Copaboca Verdejo (Blanc Sec) est un vin blanc sec de la DO Rueda (Castilla y León, Espagne), élaboré à partir de raisins 100% Verdejo de la réserve naturelle Vega del Duero – Riberas de Castronuño. De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, il offre des arômes intenses de fruits blancs (poire, pomme) et de subtiles notes herbacées de fenouil. En bouche, il est sec, frais et équilibré, avec une bonne acidité et une légère amertume finale caractéristique du cépage, qui prolonge sa persistance. Teneur approximative en alcool 12,5% vol. Parfait pour accompagner les pâtes, les poissons, les fruits de mer et les viandes blanches.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Palestra Verdejo</h6>
75 cl : 18.00 €

Palestra Verdejo

Palestra Verdejo (Blanc Sec) est un vin blanc sec de la DO Rueda (Castilla y León, Espagne), élaboré à partir de raisins 100% Verdejo par Bodega Cuatro Rayas. Jaune pâle aux reflets verdâtres, il affiche un parfum net de fenouil et de fruits blancs (pomme, poire) avec de légères touches d'agrumes. En bouche, il est léger et délicat, très frais, avec une acidité vive, une minéralité subtile et la finale légèrement amère caractéristique du Verdejo qui allonge sa persistance. Teneur en alcool approximative 12–13 % vol. Idéal pour accompagner poissons, fruits de mer, salades fraîches et viandes blanches.

Rioja


<h6 class='prettyPhoto-title'>Altanza Sauvignon Blanc</h6>
75 cl : 24.00 €

Altanza Sauvignon Blanc

Altanza Sauvignon Blanc est un jeune blanc de la DOCa. Rioja (Espagne), élaboré avec 100% Sauvignon Blanc.
Couleur jaune pâle aux reflets verdâtres ; arômes de melon, de mangue et de pêche avec des notes de pamplemousse et d'herbe fraîche.
En bouche, il est volumineux et frais, de corps moyen, d'acidité vive et de texture crémeuse ; finale persistante qui réitère le fruit tropical avec une nuance herbacée.
Environ. teneur en alcool 13% vol.
Accords : ceviches, poissons grillés, salades d'été, sushis et fromages de chèvre frais.

Creusement


Creusement


<h6 class='prettyPhoto-title'>Perelada Brut</h6>
75 cl : 20.00 €

Perelada Brut

Castillo Perelada Brut Reserva est un brut reserva pétillant de la DO Cava (Empordà, Catalogne, Espagne), élaboré avec Xarel·lo 45%, Macabeu 30% et Parellada 25% et vieilli ≈ 15 mois sur lies.
Robe jaune pâle aux reflets verdâtres et aux bulles fines et persistantes ; arômes de pomme verte, d'agrumes et de fleurs blanches avec un fond délicat de boulangerie.
En bouche, il est sec et frais, avec un corps léger à moyen, une mousse crémeuse et une acidité équilibrée ; Finale longue et élégante alliant notes fruitées et briochées.
Environ. teneur en alcool 11,5% vol.
Accords mets et vins : apéritifs, huîtres et fruits de mer, sushis, salades et plats de riz aux fruits de mer.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Chinzano</h6>
75 cl : 18.00 €
12.5 cl : 3.50 €

Chinzano

Cinzano To-Spritz Spumante Dry est un vin mousseux brut (spumante sec) d'Italie - Piémont, élaboré principalement avec du Glera selon la méthode Charmat et élevé sur lies pendant 3 à 4 mois.
Robe jaune paille aux reflets verdâtres et aux bulles fines et persistantes ; arômes de pomme verte, de poire et de fleur blanche avec une légère nuance herbacée.
En bouche, il est sec et très frais, corps léger, mousse onctueuse et acidité vive ; Finale nette et fruitée qui invite à la prochaine gorgée.
Environ. teneur en alcool 11% vol.
Accords : base idéale pour un spritz (ratio 3:2:1 avec apéritif amer et soda), ainsi que pour des apéritifs, des fruits de mer et des salades légères.

Tenerife


<h6 class='prettyPhoto-title'>Valleoro Brut</h6>
75 cl : 25.00 €

Valleoro Brut

Valleoro Brut 2017 est un brut pétillant de la vallée d'Orotava (Tenerife, îles Canaries), élaboré avec du Listán Blanco et une petite quantité d'Albillo selon la méthode traditionnelle et vieilli sur lies pendant 9 à 12 mois.
Couleur jaune paille brillante; bulles fines et persistantes; Arômes de fleurs blanches et une légère touche d'anis, avec des nuances de vanille et de boulangerie issues du vieillissement.
En bouche, il est élégant et crémeux, avec une acidité équilibrée, une bonne ampleur et une longue finale qui réitère les nuances florales et anisées-minérales du terroir volcanique.
Environ. teneur en alcool 12% vol.
Accords mets et vins : entrées, poissons blancs, fruits de mer vapeur, tempura et riz aux fruits de mer.

Saignement


1 L : 15.00 €
Pichet 50 cl : 9.00 €
25 cl : 5.00 €

Sangria Tinto

Sangria Rouge – recette familiale est une boisson fruitée à base de vin rouge espagnol, macéré avec des fruits frais de saison, une touche pétillante de Fanta Citron et Fanta Orange, et une épice maison secrète.
En bouche, il est rafraîchissant et doux, un équilibre entre la douceur naturelle du fruit, l'acidité citrique vive et le caractère du vin, avec une bulle légère qui rehausse l'ensemble ; Finale juteuse et aromatique qui invite à continuer à boire.
Environ. teneur en alcool 7–9 % vol. (selon la proportion de vin et de boisson gazeuse).
Accords mets et vins : tapas salées, charcuteries, grillades informelles, fromages à pâte molle et desserts aux fruits frais.
1 L : 15.00 €
Pichet 50 cl : 9.00 €
25 cl : 5.00 €

Sangria Blanca

La Sangria Blanche – une recette familiale – est une boisson fruitée à base de vin blanc espagnol, macéré avec des fruits frais de saison, une touche pétillante de Sprite et une épice maison secrète.
En bouche, il est léger et très rafraîchissant, avec une douceur naturelle du fruit, une acidité vive des agrumes et des bulles douces qui harmonisent l'ensemble ; Finale fruitée et aromatique qui invite à reprendre une gorgée.
Environ. teneur en alcool 6–8 % vol. (selon la proportion de vin et de boisson gazeuse).
Accords : fruits de mer froids, ceviches, salades d'été, fromages frais et desserts légers aux fruits.
1 L : 18.00 €
Pichet 50 cl : 10.00 €
25 cl : 6.00 €

Sangria Cava

Cava Sangria – recette familiale est une boisson pétillante et fruitée à base de cava brut (méthode traditionnelle), macéré avec des fruits frais de saison, une touche pétillante de Sprite et une épice maison secrète.
En bouche, il est léger et très rafraîchissant, équilibré entre la douceur naturelle du fruit, l'acidité vive des agrumes et les bulles crémeuses du cava ; Finale fruitée et aromatique qui invite à une autre gorgée.
Environ. teneur en alcool 6–8 % vol. (selon la proportion de cava et de boisson gazeuse).
Accords : tapas d'été, fruits de mer, salades fraîches, sushis et desserts aux fruits.

Prix nets - Taxes et service compris

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