Menu restaurant Domaine du Colombier

香槟杯
其他泡沫
白葡萄酒
红葡萄酒
桃红葡萄酒
Les Vins Moelleux
食物与葡萄酒搭配

香槟杯

12.5 cl : 25.00 €

Champagne Olivier Marteaux - Brut Rosé

100% 莫尼耶皮诺

12.5 cl : 25.00 €

Champagne Lanson Black Réserve Brut

70% 黑皮诺、30% 霞多丽

其他泡沫

12.5 cl : 11.00 €

2024 - Loire - Vin de France - Château Brisé - 1993

纯天然矿物质气泡，活泼咸香，完美唤醒味蕾

白葡萄酒

12.5 cl : 13.00 €

2023 - IGP Ardèche - Terres des Amoureuses - Promenade

阿尔代什省玛珊和长相思的典型表现……在花园中漫步，感受矿物质的清新

Bio

12.5 cl : 12.00 €

2021-Bourgogne- Château de Rougeon- Ostréa

100% 霞多丽，矿物质气息浓郁，充满活力

12.5 cl : 17.00 €

2023 - Saint Joseph - Domaine de l'iserant - Rodéo

玛珊和瑚珊
新鲜的圣约瑟夫带有烤榛子和糕点的味道，非常平衡。

Bio

红葡萄酒

12.5 cl : 16.00 €

2020 - IGP Ardèche - Terres des Amoureuses - Touriga

一款单一品种葡萄酒：国产多瑞加。原产于葡萄牙，种植于阿尔代什地区。尽情沉醉于其可可和黑色水果的芬芳之中。

12.5 cl : 15.00 €

2020 - IGP Ardèche - Terres des Amoureuses - Sublime

大胆的混合，带来红色水果的美味口感

12.5 cl : 18.00 €

2023 - AOP Crozes Hermitage - M. Chapoutier - Les Meyssonniers

12.5 cl : 16.00 €

2013 - Domaine Viret - Dolia paradis

歌海娜 - 西拉 - 慕合怀特
经过自然酿造和在双耳瓶中陈酿一年，这款葡萄酒展现出深度，同时保留了大量新鲜度和迷人的芳香复杂性。

桃红葡萄酒

12.5 cl : 15.00 €

2024 - AOP Bandol - Domaine du Gros Noré -

一款浓郁清爽的桃红葡萄酒，带有桃子和杏子的香气

Bio

12.5 cl : 12.00 €

AOP Ventoux - 2021 - Lux - Via Caritatis

来自巴鲁僧侣的玫瑰红葡萄酒

12.5 cl : 14.00 €

IGP Méditerranée - Terres des Amoureuses - Loverose

Les Vins Moelleux

10 cl : 14.00 €

Muscat Baume-de-Venise rosé - Alain Ignace

食物与葡萄酒搭配

Menu Feu

每人 : 138.00 €

Accords Mets et Vins en 7 verres

精选 7 杯葡萄酒，提升我们主厨 Johan Thyriot 的美食，并满足葡萄酒爱好者的需求。

空气、地球和水菜单

每人 : 109.00 €

Accord Ardèche - Terres des Amoureuses

尽情享受 5 杯品尝之旅，品尝来自我们庄园的葡萄酒：Terres des Amoureuses。

Menu Air, Terre et Eau

每人 : 89.00 €

Accord Mets et Vins en 5 verres

5 杯精选葡萄酒，搭配您的“空气、土地或水”菜单之一

Prix nets - Taxes et service compris

鸡尾酒
无酒精鸡尾酒
啤酒
冷饮
开胃酒
杜松子酒
伏特加
朗姆酒
威士忌
干邑
雅文邑
生命之水
利口酒
水域
热饮

鸡尾酒

18.00 €

我们的季节性创意：杏子浓缩咖啡

“当阳光下的果实与烤熟的谷物相遇时，一种放纵与个性之间的独特平衡就诞生了。”

18.00 €

《情人》

这款鸡尾酒融合了杏子和覆盆子的美味、马鞭草的新鲜，并与精致的伏特加完美融合。
*用蛋清制作的慕斯

鸡蛋

18.00 €

非常法国的内格罗尼酒

苦艾酒 Dolin、苦味酒 Dolin 和金酒 Eyguebelle

对于法国产品和苦味爱好者来说，这款鸡尾酒就是为您量身打造的！！！

21.00 €

皇家植物标本馆

我们精心挑选的植物标本混合了兰森香槟的细腻气泡

18.00 €

德龙省

Clairette de Die 、栗子和酸橙的意外邂逅：Le Drômois，一款带有当地风味的鸡尾酒。

18.00 €

狂野喷雾

文茅斯野生糖果，Clairette de Die

无酒精鸡尾酒

12.00 €

哥伦比尔的夏天

就像日落一样......菠萝汁、姜汁啤酒、酸橙和黑莓糖浆的美味混合。

12.00 €

维珍汽水

这款喷雾没有醉人的口感，但却充满了植物之旅的希望。

12.00 €

苹果树处女

探索草莓汁和苹果汁与不含酒精的“植物浸液”的混合。

啤酒

罗纳啤酒厂 - Chateauneuf du Rhone

9.00 €

金发女郎

9.00 €

白色的

9.00 €

琥珀色

9.00 €

国际音标协会 (IPA)

Little Beret - 无酒精啤酒

33 cl : 9.00 €

小贝雷帽金发啤酒

33 cl : 9.00 €

拉丁裔啤酒小贝雷帽

33 cl : 9.00 €

小贝雷特 IPA 啤酒

冷饮

25 cl : 4.00 €

艾格贝尔糖浆

草莓
石榴糖浆
薄荷
钓鱼
板栗
黑莓
柠檬
橙子
奥尔吉特
榛子
补品

25 cl : 6.00 €

果汁和果汁饮料

橙子
杏子花蜜
梨
苹果
白桃花蜜
番茄
芒果
柚子
草莓
菠萝
苹果和覆盆子

25 cl : 5.00 €

柠檬水

25 cl : 7.00 €

汤力水

25 cl : 8.00 €

姜汁啤酒

33 cl : 5.00 €

可口可乐

33 cl : 5.00 €

零度可口可乐

25 cl : 5.00 €

福泽茶

25 cl : 5.00 €

奥兰吉纳

开胃酒

Apéritifs

12.5 cl : 14.00 €

基尔白葡萄酒

可用香型：
黑加仑
板栗
覆盆子
黑莓
钓鱼
蓝莓
葡萄柚
如图

12.5 cl : 25.00 €

皇家基尔

可选香味：
黑加仑
板栗
覆盆子
黑莓
钓鱼
蓝莓
葡萄柚
如图

Les Vermouths

4 cl : 9.00 €

Dolin - 白苦艾酒

4 cl : 9.00 €

Dolin - 干白苦艾酒

4 cl : 9.00 €

Dolin - 红苦艾酒

4 cl : 9.00 €

杜林 - 苦

4 cl : 4.00 €

野糖 - 白苦艾酒

4 cl : 4.00 €

野生糖果 - 红苦艾酒

Les Portos

6 cl : 5.00 €

尼波特 - 干白

6 cl : 5.00 €

尼波特-陶利

Les Anisés

4 cl : 12.00 €

茴香酒 - Maison Eyguebelle

6 cl : 12.00 €

Pastis 51

6 cl : 12.00 €

Ricard

杜松子酒

4 cl : 10.00 €

田鸫 - 埃格贝尔 - 瓦劳里耶

Le Colombier 杜松子酒距离酒店仅一箭之遥，这是一款以杜松子、鲜花、粉红葡萄柚和白胡椒为特色的杜松子酒。

4 cl : 10.00 €

哈迪山 - 马耶讷

4 cl : 11.00 €

Jos'Berri 樱桃黑刺李杜松子酒 - 阿尔萨斯

4 cl : 11.00 €

Cedron Birdie - 法国上议院

马鞭草和矢车菊的香气

4 cl : 10.00 €

Carmina Christian Drouin - 诺曼底

马鞭草和矢车菊的香气

10.00 €

越双柚子 - 日本

伏特加

4 cl : 8.00 €

武萨——南非

4 cl : 11.00 €

讷维克 - 阿基坦

4 cl : 17.00 €

凯佩香槟 — 霞多丽伏特加 — 兰斯

4 cl : 11.00 €

博览会 - 藜麦伏特加 - 干邑白兰地

朗姆酒

Rhums Ambrés

4 cl : 9.00 €

Bapt 和 Clems——4岁

产自特立尼达和多巴哥的安哥斯特拉酒厂。这款朗姆酒在法国加斯科尼地区调配。

4 cl : 12.00 €

Bapt 和 Clems——5岁

产自萨尔瓦多Ingenio la Cabana酒厂。这款朗姆酒在法国加斯科尼地区调配。

4 cl : 15.00 €

Bapt 和 Clems——11岁

产自委内瑞拉的Dofa酒厂。这款朗姆酒在法国加斯科尼地区调配。

4 cl : 20.00 €

Bapt 和 Clems——12岁

产自巴拿马瓦雷拉兄弟酒厂。这款朗姆酒在法国加斯科尼地区调配。

白朗姆酒

4 cl : 12.00 €

The Rock 2020 - Clairin - 海地

植物和新鲜。甘草、胡椒、甘蔗

4 cl : 12.00 €

Sonson - Clairin - 海地

4 cl : 12.00 €

加纳 - 东印度公司 - 加纳

带有松露的白朗姆酒，浓郁而美味的味道

4 cl : 10.00 €

乌鲁潘 - 墨西哥

4 cl : 12.00 €

Cachaca Leblon——巴西

威士忌

France

4 cl : 28.00 €

绽放的古老谢里德 - Michel Couvreur

在装有 Pedro Ximenez 的 70 年老木桶中陈酿 15 年，这款单桶在疯狂的芳香中展现了其所有力量。
其触感油润、丝滑，余味清爽。

4 cl : 13.00 €

Clearach - Michel Roofer

4 cl : 16.00 €

陈年猴麦芽 - Michel Couvreur

4 cl : 11.00 €

Armorik Classic - 布列塔尼

4 cl : 24.00 €

泥炭 - 红杉 - 韦科尔

4 cl : 21.00 €

单一麦芽威士忌 - 塞科阿 - 韦科尔

17.00 €

签名 - 红杉

爱尔兰

4 cl : 14.00 €

红胸单壶 15 年

它在雪利酒和波本桶中熟成，是一款令人陶醉的威士忌，具有果香和辛辣的结构。主要是黑醋栗、杏子和肉桂。

日本

4 cl : 19.00 €

松井樱花酒桶

在樱桃桶中陈酿

4 cl : 13.00 €

鸟取波本酒桶

金色威士忌。在鼻子上，我们感受到谷物和烟熏的香气，而在口感上，它是圆润的，带有一丝香草和焦糖的味道，最后是悠长而圆润的余味。

4 cl : 11.00 €

鸟取混合

干邑

4 cl : 29.00 €

家庭珍藏 - Jean Fillioux

4 cl : 9.00 €

VSOP - 拉罗

4 cl : 36.00 €

1993 年赫洛小香槟

4 cl : 29.00 €

轩尼诗 - XO

4 cl : 14.00 €

JLC - 有机 07

4 cl : 19.00 €

JLC-有机 10

雅文邑

4 cl : 20.00 €

Laubade——永恒的过时

4 cl : 60.00 €

高布城堡 - 1963年

4 cl : 25.00 €

Tucom Estate - 1990

4 cl : 22.00 €

Pouteou 酒庄 - 1999

4 cl : 7.00 €

萨马伦斯

生命之水

葡萄酒白兰地

4 cl : 8.00 €

Fine de Faustin - 琥珀麝香

4 cl : 8.00 €

Fine de Faustin - 白色

4 cl : 40.00 €

拉内尔特城堡

4 cl : 14.00 €

拉塔菲亚 - 香槟

水果

4 cl : 23.00 €

柠檬香茅白兰地 - Brana

4 cl : 22.00 €

科西嘉克莱门氏白兰地 - Brana

4 cl : 16.00 €

覆盆子白兰地 - Brana

4 cl : 11.00 €

米拉贝尔白兰地 - Eyguebelle

4 cl : 11.00 €

威廉姆斯梨白兰地 - Eyguebelle

利口酒

植物

4 cl : 9.00 €

绿色或黄色Coiron药水 - 1889 - Eyguebelle

4 cl : 10.00 €

Génépi 利口酒 - 1889 - Eyguebelle

4 cl : 26.00 €

拉斐尔 - 埃格贝尔

4 cl : 26.00 €

Raphaëlle Millenium Cuvée - 埃格贝尔

4 cl : 11.00 €

Oblitus Periit - Eyguebelle

4 cl : 6.00 €

Génépi 胡椒利口酒 - Ælred

4 cl : 9.00 €

L'Amante - 冰镇薄荷利口酒 - Ælred

4 cl : 15.00 €

接骨木利口酒 - 圣日耳曼

4 cl : 7.00 €