- Entrées de poisson
- Premiers blancs de poisson
- Premiers rouges de poisson
- Plats deuxièmes de poisson
- Accueillir
- Les entrées terrestres
- Pâtes faites a la maine
- Deuxièmes plats de viande
- Salades et accompagnements
Entrées de poisson
15.00 €
Moules et palourdes á la marinara
12.00 €
Moules CERVIA au poivre
Avec concassé de tomates et piment friggitello
14.00 €
Anchois cantabriques avec burrata
Servi sur un carpaccio de tomates
Poissons
Lait 
17.00 €
Poulpe a la plancha avec du thym
Poulpe sur purée de pommes de terre et cacahuètes grillées, accompagné d'épinards frais et d'une réduction d'anchois
16.00 €
Salade de fruits de mer,
Au poulpe et à la seiche
14.00 €
Carpaccio de saumon norvégien fumé
15.00 €
Palourdes rasoir gratinées aux tomates cerises
Gluten
Mollusques 
18.00 €
Pétoncles gratinés
N 4 coquilles Saint-Jacques accompagnées de crudités au sel rose de l'Himalaya
Suggestion:
Lugana Pasini
(
0,75 lt : 18.00 €
0,375 lt : 11.00 €
)
14.00 €
Trio de carpaccios fumés aux trois poivres
Saumon, espadon et thon fumé
20.00 €
Plateau d'entrées chaudes variées
Un gratin de pétoncles, canestrello, des palourdes rasoir, du crabe et des crevettes avec un ragoût de marinara de moules et palourdes
20.00 €
Plateau d'entrées froides variées
Salade de fruits de mer, anchois marinés, tartare de gambas, saumon fumé, espadon fumé, filet de poisson,crevettes a la vapeur, fenouil, oranges, et des fruits exotiques......
14.00 €
Tartare de thon à l'avocat
Tartare de sashimi de ton à la citronnelle, avocat et cacahuètesPremiers blancs de poisson
28.00 €
Paella aux crustacés et mollusques
Recette originale de haute qualité (pour un minimum de 2 personnes)
16.00 €
Gnocchis au pesto génois avec des crevettes
Gnocchis de pommes de terre rouges faits maison
18.00 €
Risotto marinara
De mollusques et crustacés
17.00 €
Spaghetti alla guitar aux crabes, crevettes mantes et palourdes
15.00 €
Spaghetti aux moules et aux palourdes façon marinara
12.00 €
Tagliolini au saumon norvégien
Premiers rouges de poisson
17.00 €
Strozzapreti aux crevettes, crevettes de mante (canocchie), et tomates cerises
La délicatesse des crevettes-mantes avec des crevettes et des tomates cerises sautées avec de la strozzapreti de la grand-mère
16.00 €
Palourdes Passatelli, crevettes, courgettes et tomates cerises
Grosses crevettes et courgettes sautées avec pendules en ajoutant les passatelli de Romagnoli juste. Blanchi servi avec roquette fraîche
18.00 €
Paccheris au thon frais, tomates cerises, citron vert et menthe
La finesse du thon pêché en mer s'allie à la fraîcheur du citron vert et de la menthe, sautés à la poêle avec des pâtes maison, des olives Taggiasca, du piment frais et des tomates datterini jaunes.
Piment Rouge
Suggestion du ChefGlutenPoissons
Céleri 
18.00 €
Culurgiones (pâtes farcies) à l'encre de seiche
Culurgiones avec un quazzetto de moules et crevettes, tomates fraîches et courgettes.
18.00 €
Gnocchis de marin
Gnocchi de pommes de terre rouges aux fruits de mer du scoglio aux tomates cerises
Fait MaisonGluten
CrustacésPoissonsLaitCéleriMollusques 
18.00 €
Rizotto aux fruits de mer
Aux mollusques et crustacés
19.00 €
Spaghetti allo scoglio (spaghetti aux fruits de mer)
Aux tomates cerises
25.00 €
Tagliolini au homard à la burrata
Tagliolini au homard, tomates confites, aneth et burrata
19.00 €
Tagliolini allo scoglio (Pâtes tagliolini aux fruits de mer) aux tomates cerises
Plats deuxièmes de poisson
20.00 €
Filet de turbot à la méditerranéenne
Filet de rascasse pêchée avec tomates cerises, courgettes, olives et pommes de terre
22.00 €
Filet de bar en croûte de pistaches et purée de fruits rouges
Filet de courbine en croûte de pistaches et purée de fruits des bois
24.00 €
Filet de bar grillé pêché en Sardaigne
Bar pêché en Sardaigne, 1500/2000 gFileté, un steak grillé de 600/800 g
35.00 €
Crustacés à la catalane avec Pinzimonio
Crustacés cuits à la vapeur sur un Pinzimonio de légumes frais, tous assaisonnés d'oignons Tropea et des tomates cerises sautées au vinaigre balsamique.
18.00 €
Filet de saumon aux agrumes
Saumon sauvage
18.00 €
Crevettes grillées
avec purée de pommes de terre au wasabi et à l'huile d'olive
22.00 €
Filet de rascasse pêchée aux herbes, houmous de pois chiches
Filet de rascasse grillé sur un lit d'herbes avec houmous de pois chiches
22.00 €
Tataki de thon au myrte
Tranches de thon en croûte de graines de lin et de pavot avec purée de myrte et ananas grillé.
20.00 €
Grill de poisson classique
16.00 €
Brochettes de crevettes et de calmars grillées
Avec créme de pommes de terre à l'ail
16.00 €
Crevettes, calamars, et courgettes frites
18.00 €
Adriatiques frites aux courgettes
Fritto di paranza aux courgettes
39.00 €
Plateau de crustacés impérial (uniquement sur réservation)
Cascade de crustacés gratinés sur une spianata et un pinzimonio de légumes frais, avec ananas et des autres fruits de saison (minimum 2 personnes).Accueillir
Service à emporter
Tous les jours pour le déjeuner et le dîner
En cas d'allergies ou d'intolérances
Demandez au personnel
Excellences italiennes
Les entrées terrestres
15.00 €
Dégustation de fromages pecorino sardes au miel
Montenerone, fioretto et le fiiore assaisonné sarde
16.00 €
Carpaccio de boeuf avec des tomates séchées et de la burrata
Carpaccio de boeuf aux tomates semi-séchées et de la fromage burrata
8.00 €
Radicchio bruciatini
Pancetta roulé avec de la vinaigre balsamique Riserva sur un lit de chicorée rouge fraîche
16.00 €
Planche de charcuterie faite-maison avec du fromagge Squacquerone et de la piadina de romagne
Du prosciutto séché cru, du salami, de la pancetta, de la mortadelle de pistache avec de la piadina et du fromagge squacquerone.Pâtes faites a la maine
12.00 €
Passatelli secs au speck, courgettes, tomates cerises et noix
Pâtes artisanales à base de chapelure et de fromage Parmigiano Reggiano
Suggestion:
Pignoletto LoDi Corazza
(
0,75 lt : 15.00 €
)
13.00 €
Pappardelle à la sauce d'agneau, asperges et flocons de fromage pecorino
12.00 €
Cappelletti au ragoût
Traditionnelle de la Romagne
14.00 €
Cappelletti du Prince
Accompagné de courgettes speck, en crème au safran, servi dans un panier de parmesan
14.00 €
Cappelletti Impérial
Aux cèpes et proscuitto cru à la crème de champignons truffé, servi dans un panier de parmesan
10.00 €
Tortelloni à la ricotta avec beurre et sauge
13.00 €
Strozzapreti au ragù de canard blanc
Ragù de canard aux herbes aromatiques et aux artichauts
12.00 €
Fazzoletti tricolores au beurre et éclats de truffes
11.00 €
Mallureddu à la saucisse et sauce au safran
Gnocchis sardes à la saucisse et sauce au safran
11.00 €
Spaghetti alla Chitarra à la poutargue de mulet
Tomates confites, ail, huile et piment sautés avec le spaghetti alla chitarra, et enfin de la poutargue salaisonnée de mulet râpée
10.00 €
Tagliatelles au ragoût
Ragù traditionnel de la Romagne
13.00 €
Tagliatelles aux cèpes de nos Apennins
11.00 €
Tortelloni avec du gorgonzola et de la chicorée rouge au vin Sangiovese
12.00 €
Tortelloni gourmands
Avec pancetta, Mascarpone et roquetteDeuxièmes plats de viande
45.00 €
Tomahawk grillé, recommandé pour 2 personnes
Idéal pour 2 personnes 1,3 kgAvec des légumes grillés
16.00 €
Côte de boeuf 400 g
16.00 €
Mixte de castrato (mouton mâle castré) grillé
22.00 €
Agneau tendre tranché grillée
Sur lit de roquette et fromage Fiore Sardo affiné râpé avec des tomates cerises confites
22.00 €
Côtelettes d'agneau pré-salées
Accompagné de pommes de terre rôties
Suggestion:
Sangiovese superiore riserva/Fondatori
(
0,75 lt : 24.00 €
Calice : 5.00 €
)
40.00 €
1 kg de steak florentin
18.00 €
Boeuf tranché au romarin
Et du sel rose de l'Himalaya
20.00 €
Boeuf tranché aux tomates cerises, roquette et flocons de fromage grana
Suggestion:
Sangiovese superiore riserva/Fondatori
(
0,75 lt : 24.00 €
Calice : 5.00 €
)
22.00 €
Boeuf tranché impérial
Sur un lit de chicorée rouge, pancetta rôtie, pignons de pin et vinaigre balsamique Riserva
16.00 €
Viande grillée
Côtelette, Saucisse, Poulet, Mouton
18.00 €
Magret de canard à la plancha à l'orange
Accompagné d'herbes sautéesSalades et accompagnements
6.00 €
Légumes grillés
Aubergine, courgette, poivre, tomate, belge
5.50 €
Pommes de terre au four au romarin
5.00 €
Gratin de tomates
6.50 €
Sfiandrine Grillée
5.00 €
Frites
7.00 €
Coeurs d'artichauts gratinés sur crème de potiron
5.50 €
Salade mixte
8.00 €
Roquette, tomates cerises et flocons de fromage Grana Padano
7.00 €
Pinzimonio de légumes frais
5.00 €
Légumes de saison sautés
Le restaurant dispose d'un menu pour les personnes allergiques.
Veuillez en informer le personnel de service
Fioul Nettil - Taxes et service inclus
