- Aperitivos de pescado
- Primeros blancos de pescado
- Primeros rojos de pescado
- Platos segundos de pescado
- Bienvenido
- Entradas terrestres
- Pasta hecha a mano
- Platos segundos de carne
- Ensaladas y guarniciones
Aperitivos de pescado
15.00 €
Mejillones y almejas con marinara
12.00 €
Mejillones CERVIA con pimienta
Con tomate concasse y pimiento friggitello
14.00 €
Anchoas del Cantábrico con burrata
Servido sobre carpaccio de tomate
Piscis
Leche 
17.00 €
Pulpo a la plancha con tomillo
Pulpo sobre puré de patatas y cacahuetes tostados con espinacas frescas y reducción de anchoas.
16.00 €
Ensalada de mariscos,
Con pulpo y sepia
14.00 €
Carpaccio de salmón noruego ahumado
15.00 €
Almejas navajas gratinadas con tomates cherry
Gluten
Mariscos 
18.00 €
Vieiras gratinadas
N 4 vieiras acompañadas de verduras frescas en crudités de sal rosa del Himalaya
Sugerencia:
Lugana Pasini
(
0,75 litros : 18.00 €
0,375 litros : 11.00 €
)
14.00 €
Trío de carpaccios ahumados con tres pimientos
Salmón, pez espada y atún ahumado
20.00 €
Plato de aperitivos calientes mixtos
Un gratinado de vieiras, canestrello, almejas navajas, cangrejo y gambas acompañadas de un guiso de marinara de mejillones y almejas
20.00 €
Plato de aperitivos fríos mixtos
Ensalada marinera, anchoas marinadas, tartar de gambas, salmón ahumado, pez espada ahumado, filete de pescado, gambas al vapor, hinojo, naranjas, y frutas exóticas
14.00 €
Tartar de atún con aguacate
Tartare de sashimi atún con lemon grass, aguacate y cacahuetesPrimeros blancos de pescado
28.00 €
Paella de crustáceos y moluscos
Receta original de alta calidad (para un mínimo de 2 personas)
16.00 €
Ñoquis con pesto genovés y camarónes
Ñoquis de patata rossa caseros
18.00 €
Risotto de marinara
De moluscos y crustáceos
17.00 €
Espaguetis a la guitarra con cangrejos, gambas y almejas
15.00 €
Espaguetis con mejillones y almejas a la marinara
12.00 €
Tagliolini con salmón Noruego
Primeros rojos de pescado
17.00 €
Strozzapreti con gambas, canocchie (camarones mantis) y tomates cherry
La delicia de los camarones mantis con gambas y tomates cherry salteados con strozzapreti de la abuela
16.00 €
Almejas Passatelli, Camarones, Calabacín y Tomates Cherry
Grandes langostinos y calabacines salteados con péndulos añadiendo el passatelli de Romagnoli justo. Blanqueado servido con rúcula fresca
18.00 €
Paccheri con atún recién pescado, tomates cherry, lima y menta
La delicadeza del atún capturado en el mar se combina con la frescura de la lima y la menta, salteadas en una sartén con pasta casera, aceitunas Taggiasca, chile fresco y tomates datterini amarillos.
Pimiento Rojo
Sugerencia del chefGlutenPiscis
Apio 
18.00 €
Culurgiones (pasta rellena) con tinta de sepia
Culurgiones con un quazzetto de mejillones y gambas, tomates frescos y calabacines.
18.00 €
Ñoquis de marinero
Ñoquis de patata roja con marisco de scoglio con tomates cherry
Hecho en casaGluten
CrustáceosPiscisLecheApioMariscos 
18.00 €
Risotto de mariscos
Con moluscos y crustáceos.
19.00 €
Spaghetti allo scoglio (Espaguetis con mariscos)
Con tomates cherry
25.00 €
Tagliolini de bogavante con queso burrata
Tagliolini con bogavante, tomates confitados, eneldo y burrata
19.00 €
Tagliolini allo scoglio (Pasta tagliolini con mariscos) con tomates cherry
Platos segundos de pescado
20.00 €
Filete de rodaballo al estilo mediterráneo
Filete de pez escorpión capturado con tomates cherry, calabacines, aceitunas y patatas.
22.00 €
Filete de lubina en costra de pistachos y puré de frutos rojos
Filete de corvina en costra de pistachos y puré de frutos del bosque
24.00 €
Filete de lubina a la parrilla capturado en Cerdeña
Lubina capturada en Cerdeña, 1500/2000 gFileteado, un bistec a la parrilla de 600/800 g.
35.00 €
Crustáceos a la catalana con pinzimonio
Crustáceos al vapor sobre Pinzimonio de vegetales frescos, todos sazonados con cebolla Tropea y tomates salteados con vinagre balsámico.
18.00 €
Filete de salmón con frutas cítricas
Salmón silvestre
18.00 €
Langostinos a la parrillia
Con un puré de patatas con wasabi y aceite de oliva
22.00 €
Filete de pez escorpión capturado con hierbas, hummus de garbanzos
Filete de pez escorpión a la plancha sobre lecho de hierbas con hummus de garbanzos
22.00 €
Tataki de atún con mirto
Atún en rodajas en costra de linaza y semillas de amapola con puré de mirto y piña asada.
20.00 €
Parrilla de pescado clásica
16.00 €
Brochetas de camarones y calamares a la parilla
Con crema de patatas al ajo
16.00 €
Gambas, calamares y calabacines fritos
18.00 €
Adriáticos frito con calabacín
Fritto di paranza con calabacines
39.00 €
Plato imperial de crustáceos (sólo de reserva)
Cascada de crustáceos gratinados sobre una spianata y un pinzimonio de verduras frescas, con piña y otras frutas de temporada (mínimo 2 personas).Bienvenido
Servicio para llevar
Todos los días para el almuerzo y la cena.
En caso de alergias o intolerancias
Pregúntele al personal
Excelencias italianas
Entradas terrestres
15.00 €
Degustación de quesos pecorino sardos con miel
Montenerone, fioretto y el sazonado fiiore sardo
16.00 €
Carpaccio de carne con tomates secos y burrata
Carpaccio de carne con tomates semisecos y queso burrata
8.00 €
Radicchio bruciatini
Pancetta enrollada con vinagre balsámico Riserva sobre una cama de achicoria roja fresca
16.00 €
Tabla de embutidos caseros con queso squacquerone y piadina de romaña
Prosciutto seco crudo, salami, pancetta, mortadela de pistacho con piadina y queso squacqueronePasta hecha a mano
12.00 €
Passatelli secos con speck, calabacín, tomates cherry y nueces
Pasta hecha a mano con pan rallado y queso Parmigiano Reggiano
Sugerencia:
Pignoletto LoDi Corazza
(
0,75 litros : 15.00 €
)
13.00 €
Pappardelle con salsa de cordero, espárragos y escamas de queso pecorino
12.00 €
Cappelletti con ragu
Tradicional de Romaña
14.00 €
Cappelletti del Príncipe
Con calabacín speck, en crema de azafrán, servido en canasta de parmesano
14.00 €
Cappelletti Imperial
Con boletus y prosciutto crudo en crema de champiñones trufada, servido en una canasta de parmesano
10.00 €
Tortelloni de ricotta con mantequilla y salvia
13.00 €
Strozzapreti con ragú de pato blanco
Ragú de pato con hierbas aromáticas y alcachofas
12.00 €
Fazzoletti tricolor con mantequilla y escamas de trufa
11.00 €
Mallureddu con salchicha y salsa de azafrán
Ñoquis sardos con salchicha y salsa de azafrán
11.00 €
Espaguetis alla Chitarra con bottarga mújol
Tomates confitados, ajo, aceite y chiles salteados con los espaguetis a la chitarra, y finalmente bottarga de mújol curada rallada
10.00 €
Tagliatelle con ragú
Ragú tradicional de Romaña
13.00 €
Tagliatelle con setas porcini de nuestros Apeninos
11.00 €
Tortelloni con gorgonzola y achicoria roja con vino Sangiovese
12.00 €
Tortelloni gourmet
Con pancetta, mascarpone y rúculaPlatos segundos de carne
45.00 €
Tomahawk asado, recomendado para 2 personas.
Ideal para 2 personas 1,3 kgCon verduras a la parrilla
16.00 €
Costilla de res 400 g
16.00 €
Mezcla de castrato (oveja macho castrada) a la parilla
22.00 €
Cordero terno rebanado y asado
Sobre un lecho de rúcula y queso Fiore Sardo añejo rallado con tomates cherry confitados
22.00 €
Chuletas de cordero pre-salados
Acompañado de patatas asadas
Sugerencia:
Sangiovese superiore riserva/Fondatori
(
0,75 litros : 24.00 €
Cáliz : 5.00 €
)
40.00 €
Filete florentino de 1 kg
18.00 €
Res rebanado con romero
Y sal rosa del Himalaya
20.00 €
Res rebanado con tomates cherry, rúcula y hojuelas de queso grana
Sugerencia:
Sangiovese superiore riserva/Fondatori
(
0,75 litros : 24.00 €
Cáliz : 5.00 €
)
22.00 €
Res rebanado imperial
Sobre una cama de achicoria roja, pancetta asada, piñones y vinagre balsámico Riserva
16.00 €
Carne a la parrilla
Chuleta, Salchicha, Pollo, Cordero
18.00 €
Magret de pato a la plancha con naranja
Acompañado de hierbas salteadasEnsaladas y guarniciones
6.00 €
Vegetales asados
Berenjena, calabacín, pimiento, tomate, endibia belga
5.50 €
Papas al horno con romero
5.00 €
Tomate gratinado
6.50 €
Sfiandrina a la parrilla
5.00 €
Patatas fritas
7.00 €
Corazón de alcachofa gratinado sobre crema de calabaza
5.50 €
Ensalada mezclada
8.00 €
Rúcula, tomates cherry y hojuelas de queso Grana Padano
7.00 €
Pinzimonio de verduras frescas
5.00 €
Verduras de temporada salteadas
El restaurante tiene un menú para alérgicos.
Por favor, informe al personal de servicio.
Aceite de nettil - Impuestos y servicio incluidos
