- Fisch-Vorspeisen
- Erste Gänge Weißfisch
- Erste Gänge mit rotem Fisch
- Hauptgerichte mit Fisch
- Willkommen
- Gemahlene Vorspeisen
- Nudelholzteig
- Zweite Gänge Fleisch
- Salads
Fisch-Vorspeisen
15.00 €
Muscheln und Muscheln Marinara
12.00 €
CERVIA Muscheln mit Pfeffer
Mit Tomatenconcasse und Friggitello-Paprika
14.00 €
Kantabrische Sardellen mit Burrata
Auf Tomaten-Carpaccio servieren
Fische
Milch 
17.00 €
Überzogener Tintenfisch mit Thymian
Oktopus auf Kartoffelpüree und gerösteten Erdnüssen mit frischem Spinat und Sardellenreduktion
16.00 €
Meeresfrüchtesalat
Krake und Tintenfisch
14.00 €
Carpaccio von geräuchertem norwegischem Lachs
15.00 €
Gratinierte Rasiermessermuscheln mit Kirschtomaten
Gluten
Schaltier 
18.00 €
Jakobsmuscheln überbacken
N 4 Jakobsmuscheln, serviert mit frischem Gemüse in Himalaya-Salz-Crudités
Vorschlag:
Lugana Pasini
(
0,75 lt : 18.00 €
0,375 lt : 11.00 €
)
14.00 €
Trio von geräucherten Carpacci mit drei Paprika
Lachs, Schwert und geräucherter Thunfisch
20.00 €
Tolle heiße gemischte Vorspeise
Ein Gratin aus Jakobsmuscheln, Canestrello, Muscheln, Krabben und Garnelen zusammen mit einem Eintopf aus Muscheln und Muscheln alla Marinara
20.00 €
Tolle kalte gemischte Vorspeise
Meeresfrüchtesalat, marinierte Sardellen, Garnelentatar, geräucherter Lachs, geräucherter Schwertfisch, FischfiletGedämpfte Garnelen, Fenchel und Orangen .... und exotische Früchte ......
14.00 €
Thunfischtatar mit Avocado
Sashimi-Thunfisch-Tartar mit Zitronengras, Avocado und ErdnüssenErste Gänge Weißfisch
28.00 €
Paella mit Krebstieren und Weichtieren
Hochwertiges Originalrezept (Min. 2)
16.00 €
Gnocchi mit genuesischem Pesto und Garnelen
Rote Kartoffelknödel
18.00 €
Marinara Risotto
Von Weichtieren und Krebstieren
17.00 €
Spaghetti alla Gitarre mit Krabben, Fangschreckenkrebsen und Muscheln
15.00 €
Spaghetti mit Miesmuscheln und Venusmuscheln nach Marinara-Art
12.00 €
Tagliolini mit norwegischem Lachs
Erste Gänge mit rotem Fisch
17.00 €
Strozzapreti mit Shrimps, Canocchie und Kirschtomaten
Die Delikatesse von Mantis-Garnelen mit Garnelen und Kirschtomaten, gebraten mit Omas Strozzapreti
16.00 €
Passatelli Muscheln, Garnelen, Zucchini und Kirschtomaten
Große Garnelen und Zucchini mit Pendeln anbraten und die Romagnoli passatelli hinzufügen. Blanchiert serviert mit frischer Rucola
18.00 €
Paccheri mit frisch gefangenem Thunfisch, Kirschtomaten, Limette und Minze
Die Zartheit des im Meer gefangenen Thunfischs verbindet sich mit der Frische von Limette und Minze, in der Pfanne mit hausgemachter Pasta, Taggiasca-Oliven, frischer Chilischote und gelben Datterini-Tomaten angebraten.
Roter Pfeffer
Vorschlag des KüchenchefsGlutenFische
Sellerie 
18.00 €
Culurgiones mit Tintenfischtinte
Culurgiones mit Muscheln und Garnelen Quazzetto mit frischen Tomaten und Zucchini.
18.00 €
Seemannsknödel
Rote Kartoffelgnocchi mit Meeresfrüchten aus dem Felsen mit Kirschtomaten
HausgemachtGluten
KrustentiereFischeMilchSellerieSchaltier 
18.00 €
Meeresfrüchte Risotto
Mit Weichtieren und Krebstieren
19.00 €
Spaghetti allo scoglio
Mit Kirschtomaten
25.00 €
Hummer-Tagliolini mit Burrata-Käse
Tagliolini mit Hummer, Confit-Tomaten, Dill und Burrata auf dem Weg nach draußen
19.00 €
Tagliolini allo scoglio mit Kirschtomaten
Hauptgerichte mit Fisch
20.00 €
Steinbuttfilet nach mediterraner Art
Drachenkopffilet mit Kirschtomaten, Zucchini, Oliven und Kartoffeln
22.00 €
Wolfsbarschfilet in Pistazienkruste und Beerenpüree
Croakerfilet in Pistazienkruste und Waldbeerpüree
24.00 €
Gegrilltes Wolfsbarschfilet aus Sardinien
Wolfsbarsch aus Sardinien, 1500/2000 gFiletiert, ein 600/800 g schweres gegrilltes Steak
35.00 €
Krebstiere nach katalanischer Art mit Pinzimonio
Gedämpfte Krebstiere auf Pinzimonio aus frischem Gemüse, alle gewürzt mit Tropea Onion und sautierten Kirschtomaten mit Balsamico-Essig.
18.00 €
Zitruslachsfilet
Wilder Lachs
18.00 €
Gegrillte Garnelen mit Wasabi-Kartoffelbrei
22.00 €
Filet vom Drachenkopf mit Kräutern und Kichererbsenhummus
Gegrilltes Drachenkopffilet auf einem Kräuterbett mit Kichererbsenhummus
22.00 €
Thunfisch-Tataki mit Myrte
Geschnittener Thunfisch in Leinsamen- und Mohnkruste mit Myrtenpüree und gegrillter Ananas.
20.00 €
Klassischer Fischgrill
16.00 €
Gegrillte Garnelen- und Tintenfischspieße
16.00 €
Gebratene Garnelen, Calamari und Zucchini
18.00 €
Gebratene Adria mit Zucchini
Gebratener Fisch mit Zucchini
39.00 €
Kaiserliches Schneidebrett der kaiserlichen Krebstiere
Kaskade von gratinierten Krustentieren auf einer Spianata und Pinzimonio aus frischem Gemüse, mit Ananas und anderen Früchten der Saison (mindestens 2 Personen).Willkommen
Service zum Mitnehmen
Jeden Tag zum Mittag- und Abendessen
Bei Allergien oder Unverträglichkeiten
Fragen Sie das Personal
Italienische Exzellenz
Gemahlene Vorspeisen
15.00 €
Verkostung von sardischem Pecorino-Käse mit Honig
Montenerone, Fioretto und die sardischen Gewürze
16.00 €
Carpaccio vom Rind und getrockneten Tomaten und Burrata
Rindercarpaccio mit halbgetrockneten Tomaten und Burrata-Käse
8.00 €
Briar radicchio
Gerollter Speck mit Balsamico-Essig-Reserve auf einem Bett aus frischem Radicchio
16.00 €
Teller mit hausgemachtem Aufschnitt mit Squacquerone und Romagnola Piadina
Rohschinken, Salami, Speck, Pistazien-Mortadella mit Piadina und Squacquerone.Nudelholzteig
12.00 €
Trockene Passatelli mit Speck, Zucchini, Kirschtomaten und Walnüssen
Handgemachte Pasta mit Paniermehl und Parmigiano Reggiano-Käse
Vorschlag:
Pignoletto LoDi Corazza
(
0,75 lt : 15.00 €
)
13.00 €
Pappardelle mit Lammsauce, Spargel und Pecorino-Flocken
12.00 €
Cappelletti mit traditionellem Romagna Ragu '
Traditionell aus der Romagna
14.00 €
Cappelletti des Prinzen
Mit Speck-Zucchini, in Safrancreme, serviert im Parmesankörbchen
14.00 €
Cappelletti Imperiale
Mit Steinpilzen und rohem Schinken in Trüffelpilzcreme
10.00 €
Ricotta Tortelloni mit Butter und Salbei
13.00 €
Strozzapreti mit weißem Entenragout
Entenragout mit aromatischen Kräutern und Artischocken
12.00 €
Dreifarbige Taschentücher mit Butter und Trüffelflocken
11.00 €
Mallureddu mit Wurst und Safransauce
Sardische Gnocchi mit Wurst und Safransauce
11.00 €
Spaghetti alla Chitarra mit Mullet Bottarga
Confit Tomaten, Knoblauch, Öl und Chili Pfeffer mit der Gitarre gebraten, am Ende geriebene gewürzte Meeräsche Bottarga gerieben.
10.00 €
Traditionelle Romagna Romagna ragù
Traditionelle Romagna ragù
13.00 €
Tagliatelle mit Steinpilzen aus unserem Apennin
11.00 €
Tortelloni mit Gorgonzola und Sangiovese Radicchio
12.00 €
Tortelloni vom guten Geschmack
Mit Speck, Mascarpone und RucolaZweite Gänge Fleisch
45.00 €
Gegrillter Tomahawk empfohlen für 2 Personen
Ideal für 2 Personen 1,3 kgMit gegrilltem Gemüse
16.00 €
Rinderrippe 400 g
16.00 €
Gemischtes gegrilltes Hammelfleisch
22.00 €
Sehr zartes gegrilltes Lammsteak
Auf einem Bett aus Rucola und geriebener sardischer Blume, gewürzt mit Confit-Tomaten
22.00 €
Vorsalz Lammkoteletts
Dazu gab es Bratkartoffeln.
Vorschlag:
Sangiovese superiore riserva/Fondatori
(
0,75 lt : 24.00 €
Kelch : 5.00 €
)
40.00 €
1 kg Florentiner Steak
18.00 €
Geschnittenes Rindfleisch mit Rosmarin
Und rosa Salz aus dem Himalaya
20.00 €
Rindfleisch Tagliata mit Kirschtomaten, Rucola und Parmesanflocken
Vorschlag:
Sangiovese superiore riserva/Fondatori
(
0,75 lt : 24.00 €
Kelch : 5.00 €
)
22.00 €
Imperial Beef Tagliata
Auf einem Bett aus Radicchio, geröstetem Speck, Pinienkernen und Balsamico-Essig
16.00 €
Gegrilltes Fleisch
Hacken, Wurst, Huhn, Hammel
18.00 €
Entenbrust gegrillt mit Orange
Begleitet von sautierten KräuternSalads
6.00 €
Gegrilltes Gemüse
Aubergine, Zucchini, Paprika, Tomate, Chicorée
5.50 €
Ofenkartoffeln mit Rosmarin
5.00 €
Geriebene Tomate
6.50 €
Gegrillte Sfiandrine
5.00 €
Pommes frittes
7.00 €
Artischockenherzen-Gratin auf Kürbiscreme
5.50 €
Gemischter Salat
8.00 €
Rucola und Kirschtomaten und Flocken von Grana Padano Käse
7.00 €
Pinzimonio von frischem Gemüse
5.00 €
Gebratenes Gemüse der Saison
Das Restaurant verfügt über eine Allergenkarte
Bitte informieren Sie das Servicepersonal.
Ölnessel – Steuern und Service inklusive
