- Antipati di Pesce
- Primi di Pesce Rossi
- Primi di Pesce Bianchi
- Secondi di Pesce
- Antipasti di terra
- Pasta al mattarello
- Secondi di Carne
- Insalate e Contorni
Antipati di Pesce
14.00 €
Alici del Cantabrico con Burrata
Serviti su carpaccio di pomodoro
14.00 €
Cannolicchi Gratinati con pomodorini
16.00 €
Capesante gratinate
N 4 capesante accompagnate da verdure fresche in pinzimonio al sale rosa del Himalaya
Suggerimento:
Lugana Pasini
(
0.75 lt : 18.00 €
0.375 lt : 11.00 €
)
15.00 €
Carpaccio di pesce spada ai frutti di bosco
Carpaccio su misticanza con melograno
12.00 €
Carpaccio di salmone Norvegese affumicato
12.00 €
Cocktail di Gamberi in salsa rosa
12.00 €
Cozze di CERVIA impepate
Con concasse' di pomodoro e peperone friggitello
10.00 €
Cozze e Vongole alla marinara
18.00 €
Gran antipasto misto caldo
Una gratinata di Capasanta ,canestrello ,cannolicchi ,granchio ,e mazzancolla insieme a un guazzetto di cozze e vongole alla marinara
18.00 €
Gran antipasto misto freddo
Insalata di mare ,Alice marinato, ,tartar di gamberi , ,salmone affumicato ,spada affumicato, filetto di pesce iGamberi al vapore finocchio e arance ....e frutta esotica ......
14.00 €
Insalata di Gamberi ,Finocchio e Arance
14.00 €
Insalata di mare
Polpo e seppia
16.00 €
Polpo piastrato al timo
Polpo su pure di patate e arachidi tostati con spinacino fresco ,ridotto di acciughe
14.00 €
Tartar di tonno con avocado
Tartar di tonno sashimi al lemon grass ,avocado e arachidi
12.00 €
Tris di Carpacci affumicati ai tre pepi
Salmone ,Spada e Tonno affumicato
Primi di Pesce Rossi
17.00 €
Culurgiones al nero di seppia
Culurgiones con quazzetto di cozze e gamberi con pomodoro fresco e zucchine.
18.00 €
Paccheri filetto di Ricciola, pomodorini ,lime e menta
La delicatezza della ricciola pescata in mare si sposa con la freschezza del lime e menta, saltati in padella con la pasta fatta in casa ,olive taggiasche ,peperoncino fresco e datterini gialli .
17.00 €
Passatelli Vongole ,Gamberi ,Zucchine e Pomodorini
Gamberi grandi e zucchine saltati in padella con pendolini aggiungendo i passatelli Romagnoli appena. Sbollentati serviti con rucola fresca
17.00 €
Risotto alla Pescatora
Con molluschi e crostacei
16.00 €
Strozzapreti con Gamberi Canocchie e Pomodorini
La delicatezza delle canocchie con gamberi e pomodorini saltati in padella con strozzapreti della nonna
19.00 €
Tagliolini allo scoglio con pomodorini
Primi di Pesce Bianchi
15.00 €
Gnocchi con Pesto Genovese e Gamberi
Gnocchi di patate rosse fatti in casa
28.00 €
Paella di Crostacei e Molluschi
Ricetta Originale di alta qualita' (Min. 2)
18.00 €
Risotto alla Marinara
Di molluschi e crostacei
17.00 €
Spaghetti alla chitarra con granchi ,canocchie e vongole Veraci
14.00 €
Spaghetti con Cozze e Vongole alla Marinara
Secondi di Pesce
16.00 €
Branzino alla Griglia
Pesce pescato fresco squamato e sfilettato senza spine
35.00 €
Crostacei gratinati con pinzimonio
20.00 €
Filetto di ombrina in crosta di pistacchio e purea di fragole
Filetto di ombrina in crosta di pistacchio e purea di frutti di bosco
16.00 €
Filetto di salmone agli agrumi
Salmone selvaggio
18.00 €
Fritto Adriatico con Zucchine
Fritto di paranza con zucchine
16.00 €
Fritto Gamberi ,Calamari e Zucchine
16.00 €
Gamberoni alla Grigliata
Con schiacciata all'olio d'oliva e Wasabi
20.00 €
Grigliata di Pesce classica
18.00 €
Ombrina pescata alla Mediterranea
Ombrina da 200 / 300 gr pescata con zucchine gialle ,tris di pomodorini e olive Taggiasche alla Mediterranea
15.00 €
Spiedini di Gamberi e Calamari alla Griglia
Con crema di patate all'aglio
36.00 €
Tagliere Imperiale di crostacei (Da prenotare)
Cascata di Crostacei gratinati su spianata e pinzimonio di verdure fresche, con Ananas e altra frutta di stagione ( minimo 2 persone ).
18.00 €
Tataki di Tonno al mirto
Tagliata di Tonno in crosta di semi di lino e papavero con ristretto di mirto e ananas piastrato.Antipasti di terra
10.00 €
Assaggio di Formaggi pecorini Sardi con miele
Montenerone ,fioretto e il fiiore sardo Stagionato
12.00 €
Carpaccio di manzo e pomodori secchi e burrata
Carpaccio di manzo con pomodori semisecchi e burrata
16.00 €
Tagliere di affettato della casa con Squacquerone e piadina Romagnola
Prosciutto crudo, salame, pancetta , mortadella al pistacchio con piadina e squacquerone .Pasta al mattarello
11.00 €
Cappelletti al Ragu'
Tradizionale Romagnolo
13.00 €
Cappelletti del principe
Con zucchine speck,in crema di zafferano , serviti in cestino di parmigiano
10.00 €
Mallureddu con sugo di salsiccia e zafferano
Gnocchetti Sardi con sugo di salsiccia e zafferano
10.00 €
Passatelli asciutti con Speck ,Zucchine ,pomodorini e Pinoli
Pasta fatta a mano di pane grattato e parmigiano Reggiano
Suggerimento:
Pignoletto LoDi Corazza
(
0.75 lt : 15.00 €
)
10.00 €
Spaghetti alla Chitarra con Bottarga di Muggine
Pomodorini confit ,aglio, olio e peperoncino saltati in padella con la chitarra ,alla fine grattugiata di Bottarga di muggine stagionata.
13.00 €
Strozzapreti al ragù bianco di Anatra e carciofi
Ragù di anatra all'erbe aromatiche con carciofi
8.00 €
Tagliatella al Ragù
Ragu' tradizionale Romagnolo
12.00 €
Tagliatelle ai funghi porcini del nostro appennino
9.00 €
Tagliatelle ai pomodorini e grattugiata di pecorino stagiona
I pomodorini confit e il fiore Sardo stagionato
10.00 €
Tortelloni di ricotta con burro e Salvia
Secondi di Carne
10.00 €
Castrato Bacchetta
14.00 €
Castrato misto alla griglia
20.00 €
Costolette d'agnello Pre-Sale'
Accompagnate da patate arrosto
Suggerimento:
Sangiovese superiore riserva/Fondatori
(
0.75 lt : 24.00 €
)
15.00 €
Grigliata di carne
Braciola ,Salsiccia , Pollo ,Castrato
20.00 €
Tagliata di agnello tenerissimo alla griglia
Su letto di rucola e grattugiata di fiore Sardo stagionato con pomodorini confit
15.00 €
Tagliata di Manzo al rosmarino
E sale rosa del Himalaya
18.00 €
Tagliata di Manzo con Pomodorini ,Rucola e Grana in scaglie
Suggerimento:
Sangiovese superiore riserva/Fondatori
(
0.75 lt : 24.00 €
)
45.00 €
Tomahawk alla griglia consigliato per 2 persone
Ideale per 2 persone 1,3 kgCon verdure ai ferri
Insalate e Contorni
7.00 €
Cuore di carciofo gratinato con zucca
5.00 €
Insalata mista
5.00 €
Patate al Forno con Rosmarino
5.00 €
Patate Fritte
6.00 €
Pinzimonio di Verdure fresche
6.50 €
Sfiandrine alla griglia
5.00 €
Verdure ai ferri
Melanzana ,zucchina ,peperone ,pomodoro ,belgaPrezzi netti - Tasse e servizio inclusi
