Coperto
3.00 €
Pane, Olio e Coperto
Piatto di Entrata
Antipasti
15.00 €
Antipasto Toscano
Salumi toscani, Pecorini, Crostini di Fegato, Fettunta con Olio Extra Vergine Plenum.GLU LAT
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« Marittimo » Vermentino Toscana IGT 2023 ( tappo diam) Antonio Camillo
(
75 cl : 20.00 €
)
15.00 €
Burrata con Bottarga di Gallina e Bresaola di Chianina
Burrata con scaglie di Bottarga di Gallina e Bresaola di ChianinaLAT UOV
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12.00 €
Crostone al Pecorino, Tartufato
Crostone di pane al Pecorino Semi Stagionatto, gratinato con Tartufo di StagioneGLU LAT
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12.00 €
Crostone Mozzarella di Bufala e Rigatino Toscano
Crostone di pane, Mozzarela di Bufala e Rigatino Toscano. Gratinato al fornoGLU LAT
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« Marittimo » Vermentino Toscana IGT 2023 ( tappo diam) Antonio Camillo
(
75 cl : 20.00 €
)
12.00 €
Pecorini Misti Toscani e Miele
Pecorini Misti Toscani e MieleLAT SEN
Prima Portata
16.00 €
Gnocchi di Patate Viola al Tartufo e Noci
Gnocchi di Patate Viola con Tartufo Nostrale di Stagione e Noci![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_VEGETARIAN.png)
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15.00 €
Linguine con Crema di Aglione della Val Di Chiana e Pomodorini Freschi
Linguine con Aglione della Val di Chiana e Pomodorini freschi.![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_VEGETARIAN.png)
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12.00 €
Risotto Mantecato Limone e Rosmarino
Risotto mantecato Parmigiano stagionatura 30 mesi Limone e Rosmarino LAT![](images/allergens/allergen_milk.png)
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15.00 €
Garganelli Zafferano Zucchine e Parmigiano 30 Mesi
Pasta Fresca, in salsa di Pistilli di Zafferano, Julienne di Zucchine e Parmgiano 30 MesiGLU LAT
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14.00 €
Tagliatelle al Ragù Toscano e Pecorino Di Grotta
Tagliatelle al'uovo di nostra produzione, al ragù misto di carne servite con Scaglie di Pecorino Toscano Stagionato in GrottaGLU LAT UOV
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Chianti Classico Docg 2021 Istine A 1
(
75 cl : 26.00 €
)
14.00 €
Spaghetti al Pesto di Noci e Pomodoro
Spaghetti al pesto di noci, pomodoro e Pecorino RomaboPortata principale
50.00 €
Bistecca alla Fiorentina min 1.2 kg, prezzo al kg
Bistecca di manzo nel filetto alla griglia, cottura al sangue, consigliata per 2 persone, prezzo al kg18.00 €
Controfiletto di Manzo alla Griglia con Rigatino Toscano
Controfiletto Di Manzo circa 300g Cottura al sangue40.00 €
Costata di Manzo min.1.2kg prezzo al kg
Costata di Manzo, cottura al sangue. minimo 1.2kg.Prezzo al kg
20.00 €
Lombatina di Vitella alla Griglia con Cipolle Caramellate
Bistecca di Vitella alla Griglia ca. 400gr
cottura ben cotta, servita con cipolle caramllate in agrodolce SOLF
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Barbera d'Alba Doc " Vignota " 2018 Conterno Fantino G 5
(
75 cl : 26.00 €
)
16.00 €
Peposo di Manzo alla Fornacina Antica Ricetta
Bocconcini di Muscolo del Manzo al vino Chianti e Pepe NeroSOLF GLU
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42.00 €
Tagliata di Manzo al Lardo e Rosmarino x2
Costata di manzo alla griglia, aromatizzata al lardo rosmarino e aglio. cottura al sangue, circa 900 gr, consigliata per 2 persone45.00 €
Tagliata di Manzo Al Tartufo x 2
Costata di manzo alla griglia aromatizzata con salsa tartufata e tartufo di stagione, cottura al sangue, circa 900 gr, consigliata per 2 personeContorni
5.00 €
Fagioli Cannellini all'Olio Toscano
Fagioli Cannellini conditi con Olio Extra VergineToscano e Pepe Nero![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_VEGETARIAN.png)
5.00 €
Insalata Mista
Misto di insalata verde, radicchio rosso, rucola, pomodori, carote rape.L'assortimento può variare in base alla stagionalità dei prodotti e disponibilità
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5.00 €
Melanzane Grigliate
Melanzane cotte alla griglia5.00 €
Patate Arrosto
Patate al forno con olio extra vergine, salvia e rosmarino![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_VEGETARIAN.png)
5.00 €
Peperoni alla Griglia
Pepeproni grigliati serviti con olio toscano![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_VEGETARIAN.png)
5.00 €
Radicchio Rosso alla Griglia
Radicchio rosso trevisano o veronese grigliato![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_VEGETARIAN.png)
Coperto € 2.50 - Tasse Incuse