Plats & Formules A MIDI
- Cocktails & Mocktails
- Bières
- Apéritifs
- Boissons fraîches
- Boissons Chaudes
- Digestifs
- Crémant et Champagne
Cocktails & Mocktails
12.5 cl : 7.10 €
Apéritif maison
En accord avec la piscine du moment, renseignez-vous !
Création maison 
9.20 €
Piscine "Pomme"
Pomme fruit, whisky Jack Daniel's Apple, calvados, liqueur de pomme, rhum blanc, jus de pomme, limonade, glaçons.
NouveauCréation maison 25 cl : 6.50 €
Mocktail "Pomme"
Pomme fruit, jus de pomme, jus de poire, limonade, glaçons.Création maisonNouveau 
7.30 €
Piscine "Alsace" Pinot noir rosé, Cave de BEBLENHEIM
Un cépage de pinot noir, vendangé à la main avec tris des raisins. Sucrosité : sec - Degré alcoolique : 13°
20 cl : 7.20 €
Piscine "Provence", Château MONTROSE
Bières
Pression
50 cl : 8.60 €
25 cl : 4.30 €
Colomba rosée à la pression
Suggestion du Chef 
50 cl : 8.60 €
25 cl : 4.30 €
Grimbergen ambrée
50 cl : 6.80 €
25 cl : 3.40 €
Kronenbourg 1664 Blonde
Origine Alsace 
50 cl : 7.40 €
25 cl : 3.70 €
Kronenbourg 1664 Blanche
Origine Alsace 
50 cl : 7.00 €
25 cl : 3.50 €
Panaché ou Monaco
Origine Alsace 
50 cl : 7.20 €
25 cl : 3.60 €
Picon ou Cynar
Bouteille
33 cl : 3.90 €
Desperados original
25 cl : 3.40 €
Kronenbourg 1664 0,0% (sans alcool)
Origine Alsace 
33 cl : 3.90 €
Skol vodka & agrum' original
Apéritifs
Classiques
4 cl : 4.50 €
Apéritifs classiques
Martini blanc ou rouge, Campari, Porto "Don Pablo" blanc ou rouge, Suze, Malibu
8.90 €
Apéritifs composés
Vodka-pomme, whisky-coca, gin-tonic... Laissez libre court à votre fantaisie !
2 cl : 3.90 €
Ricard
Mauresque · Perroquet · Tomate · 2 cl : € 4,10Vins et pétillants
12.5 cl : 6.30 €
Crémant d'Alsace AOP brut blanc, Boeckel
Origine Alsace 
12.5 cl : 6.60 €
Crémant d'Alsace AOP brut rosé, Boeckel
Origine Alsace 
12.5 cl : 4.90 €
Gewurtztraminer RUHLMANN
Origine Alsace 
12.5 cl : 7.90 €
Gewurztraminer vendanges tardives BOECKEL
Produit BioOrigine Alsace 
12.5 cl : 6.90 €
Kir crémant, domaine BOECKEL
Origine Alsace 
12.5 cl : 5.90 €
Kir vin blanc, RUHLMANN
Origine Alsace 
12.5 cl : 4.80 €
Muscat "Fleur de Printemps" RUHLMANN
Origine Alsace 
12.5 cl : 4.60 €
Pinot blanc RUHLMANN
Origine Alsace 
12.5 cl : 4.80 €
Pinot gris RUHLMANN
Origine Alsace 
12.5 cl : 4.90 €
Pinot noir RUHLMANN
Origine Alsace 
12.5 cl : 4.80 €
Riesling RUHLMANN
Origine Alsace 12.5 cl : 4.80 €
Sylvaner Caves du roi DAGOBERT
Origine Alsace Spiritueux
5.90 €
Rhum classique
4 cl : 8.90 €
Rhum supérieur Ron Zacapa
4 cl : 5.90 €
Spiritueux classiques
Vodka Belvedere, Tequila Don Diego, Gin : Grands domaines, Guth Ambidextre, Guth Freestyle inopiné
4 cl : 7.60 €
2 cl : 3.80 €
Whisky & bourbon supérieurs
Whisky : Meyer's blend sup', Woodford réserve, Jack Daniel's single Barrel, Jack Daniel's apple, Jack Daniel's fire, Chivas, Glenmorangie, Knockendo, The Singleton, Caol IlaBourbon : Four roses
4 cl : 5.90 €
Whisky classique du moment
4 cl : 7.60 €
2 cl : 3.80 €
Whisky sup' sans alcool
Lyre's American malt non-alcoholicNouveau Boissons fraîches
33 cl : 3.90 €
Coca-Cola Classique, cherry ou zéro
50 cl : 6.40 €
25 cl : 3.20 €
Diabolo
Origine Alsace 
Eau en carafe "Château la Pompe"
1 L : 5.90 €
50 cl : 3.60 €
Eau minérale Carola, Alsacienne depuis plus de 130 ans.
25 cl : 3.90 €
Jus de fruits classiques
Orange, pomme, ananas, pamplemousse & tomate.
50 cl : 5.80 €
25 cl : 2.90 €
Limonade d'Alsace "Liness"
Origine Alsace 
33 cl : 3.90 €
Suppl. sirop / rondelle : 0.10 €
Perrier · Source des Bouillens · Vergèze
50 cl : 5.20 €
25 cl : 2.60 €
Sirop à l'eau
3.90 €
Sodas & Softs
Orangina, Schweppes tonic ou agrumes, Lipton Ice Tea.Boissons Chaudes
Café
3.90 €
Cappuccino chantilly
Un expresso Cellini sous un généreux nuage de crème chantilly, le tout saupoudré de chocolat.
Prix : 2.40 €
Suppl. crème ou lait : 0.10 €
Rallongé : 2.50 €
Expresso Cellini
Supplément crème ou lait : + 0,10 €
Prix : 2.50 €
Suppl. crème ou lait : 0.10 €
Rallongé : 2.60 €
Expresso décaféiné
Prix : 3.50 €
Suppl. crème ou lait : 0.10 €
Grand café Cellini
Thés & Infusions
Prix : 3.20 €
Suppl. crème ou lait : 0.10 €
Thés & infusions Barrony's
Thés noirs : Earl grey bio, fruits rouges bio, vanille, russe Kailovna, Ceylan, DarjeelingThés verts : Gunpowder bio, menthe bio, jasmin bio.
Infusions : Verveine, verveine-menthe, camomille, tilleul, tilleul-menthe, tisane du montagnard,
Supplément rondelle de citron : + 0,10 €
Irish coffee
9.90 €
Elsasser coffee (café alsacien)
Parce que les alsaciens savent aussi déposer de la chantilly et un expresso sur de l'eau de vie !
9.90 €
Irish coffee du moment
Baileys classique ou Baileys fraise, sucre de canne, café, chantilly9.30 €
Irish Coffee sans alcool
Whisky sans alcool, sirop de canne à sucre, expresso, chantilly.
10.10 €
Slane Irish coffee
Whisky Slane, sirop de sucre de canne, café, chantillyDigestifs
Digestifs
4 cl : 6.50 €
Eau-de-vie
4 cl : 5.90 €
Les classiques
Amaretto, Baileys classique ou Baileys fraise, Get 27, Get 31, Cointreau, Grand Marnier, Armagnac, CalvadosCognacs
4 cl : 6.50 €
Cognac ABK6 VS
4 cl : 7.50 €
Cognac ABK6 XO
4 cl : 7.50 €
Cognac MEUKOW V.S.O.P
Nouveau Liqueurs
4 cl : 5.90 €
Liqueur d'orange ABK6
Suggestion du Chef 
4 cl : 6.30 €
Liqueur de cognac MEUKOW "Vanilla"
4 cl : 6.30 €
Liqueur de cognac MEUKOW "Wild Berry"
4 cl : 6.30 €
Liqueur de poire Williams
Crémant et Champagne
75 cl : 37.80 €
6 cl : 6.30 €
Crémant blanc brut A.O.P, domaine BOECKEL
Prix nets - Taxes et service compris
- Entrées & Salades
- Saveurs alsaciennes
- Burgers
- Viandes & Spécialités
- Produits de la mer
- Le CG junior (-12 ans)
Entrées & Salades
Spécialités
Petite : 14.50 €
Grande : 24.90 €
Foie gras de canard maison & son chutney de fruits de saison
Foie gras de canard maison selon la recette familiale de "Tante Jacqueline", petite brioche tiède, chutney de fruits de saison, touche de salade verte. Vinaigrette maison.
Fait Maison
À emporter
Gluten
Lait
Moutarde 
Assiette : 10.10 €
Carpaccio de boeuf charolais
Boeuf charolais cru finement tranché, pesto, copeaux de parmesan, fleur de sel, poivre du moulin, citron. Prévoir un temps de préparation de 10 min environ.Suggestion du Chef
Viande origine UELait
Fruits à Coques 
Suggestion:
Pinot noir rosé d'Alsace AOC Cave de BEBLENHEIM
(
75 cl : 27.60 €
)
Salades
Petite : 9.90 €
Grande : 19.40 €
Salade CG du moment
Salade, radis doux, carottes, oignons frits, œuf, magret de canard fumé, saumon fumé, foie gras de canard maison, citron.Suggestion du ChefCréation maisonFait MaisonÀ emporter
Oeufs
PoissonsMoutarde 
Petite : 9.80 €
Grande : 18.60 €
Salade Caesar "crispy"
Croustillant de poulet, salade, œuf, tomates, carottes, croûtons, sauce Caesar, copeaux de Parmesan.À emporterViande origine UEGlutenOeufsLait 
Petite : 9.20 €
Grande : 17.80 €
Salade de foies de volaille
Salade, radis doux, carottes, foies de volaille confits déglacés au vinaigre de framboise, oeuf, oignons frits, croûtons. Vinaigrette maison.Fait MaisonÀ emporterGlutenOeufsMoutarde 
Petite : 8.60 €
Grande : 17.10 €
Salade de chèvre chaud
Salade, radis doux, carottes, oignons frits, toasts de fromage de chèvre et lard grillé. Vinaigrette maison.À emporterFait Maison
Contient du porcGlutenLaitMoutarde 
Petite : 2.90 €
Grande : 4.90 €
Salade verte
Une touche de verdure fraîche toujours appréciée pour accompagner vos plats ! Vinaigrette maison.Moutarde Saveurs alsaciennes
Galettes de pommes de terre
18.70 €
Galettes de pomme de terre munster
Galettes de pomme de terre, munster fermier, lardons grillés, oignons, salade.À emporterContient du porcGlutenOeufsLaitMoutarde 
18.90 €
Galettes de pomme de terre au saumon
Galettes de pomme de terre, saumon fumé, fromage blanc, ciboulette, citron, salade.À emporterGlutenOeufsLaitMoutarde Spaetzles maison
16.60 €
Spaetzles aux champignons frais
Spaetzles frais, champignons forestiers, crème fraîche, emmenthal, salade.Fait Maison
Plat VégétarienÀ emporterGlutenOeufsLaitMoutarde 
17.90 €
Spaetzles au munster
Spaetzles frais maison, lardons, oignons, crème fraîche, gratinés au munster fermier, salade. Vinaigrette maison.Contient du porcFait MaisonÀ emporterGlutenOeufsLaitMoutarde 
18.90 €
Spaetzles au saumon
Spaetzles frais, saumon fumé, ciboulette, crème fraîche, emmenthal, salade. Vinaigrette maison.Fait MaisonÀ emporterGlutenOeufsPoissonsLaitMoutarde 
17.70 €
Spaetzles au poulet
Spaetzles frais maison, émincé de poulet (orig. Belgique), sauce crème aux champignons forestiers, emmenthal, salade.Fait MaisonViande origine UEÀ emporterGlutenOeufsLaitMoutarde Burgers
Suggestions
Normal : 19.30 €
Double steak : 24.30 €
Genova Burger
Pain burger brioché, steack de boeuf, compoté d'oignons rouges, mozarrella fondue, salade, pesto de tomates séchées. Nappage crème de parmesan et pesto au basilic. Accompagné de frites fraîches.NouveauCréation maisonÀ emporterSuggestion du ChefGlutenLait Burgers au boeuf
Normal : 19.30 €
Double steak : 24.30 €
Burger CG
Pain burger brioché au pavot, steak de boeuf haché (orig. France), compoté d'oignons rouges, tranche de foie gras de canard maison, chutney poire-cerise, salade. Accompagné de frites fraîches.À emporterCréation maison
Boeuf françaisGluten 
Normal : 17.90 €
Double steak : 22.90 €
Cheesburger
Pain burger, steak de boeuf haché, compoté d'oignons rouges, cheddar, cornichons aigre-doux, sauce ketchup, oignons frits, salade. Portion de frites fraîches.À emporterBoeuf françaisGlutenLait Viandes & Spécialités
Spécialités
19.80 €
Suprême de poulet jaune, sauce forestière
Suprême de poulet jaune (Orig. France) sauce crème forestière. Accompagnement au choix : Légumes de saison & frites, spaetzles ou riz basmati.
Volaille française
Origine FranceSuggestion du ChefÀ emporterNouveau 
19.30 €
Bouchée à la reine maison
Sauce au veau et à la volaille, quenelles et champignons de Paris. Accompagnée de frites, spaetzle ou riz Basmati.Fait MaisonÀ emporterViande origine UEVolaille françaiseGlutenOeufsLait Boeuf
19.80 €
Hampe de boeuf marinée et flambée au poivre
Hampe de boeuf marinée au poivre, env. 200 Grs. Sauce et flambage au poivre. Accompagnement au choix : Légumes de saison & frites, spaetzles ou riz Basmati.Viande origine UESuggestion du ChefNouveau 25.60 €
Filet de boeuf grillé
Filet de bœuf (env. 230 grs, orig. France ou U.E. Accompagnement au choix : Légumes de saison & frites, spaetzles ou riz Basmati.Fait MaisonÀ emporterOrigine FranceViande origine UELait 
26.10 €
Filet de boeuf "Maître d'hôtel"
Filet de bœuf (env. 250 grs, orig. France ou U.E.) beurre maître d'hôtel maison. Accompagnement au choix : Légumes de saison & frites, spaetzles ou riz Basmati.Fait MaisonÀ emporterLait 
28.20 €
Filet de boeuf en sauce
Filet de bœuf (env. 230 Grs, orig. France ou U.E.Choix de sauces : échalote, poivre, crème, crème aux champignons forestiers, Accompagnement au choix : Légumes de saison & frites, spaetzles ou riz Basmati.
Fait MaisonÀ emporterViande origine UEOrigine FranceLaitMoutarde
Sulfites So2 
2.90 €
Supplément de garniture au choix
Frites, späetzles, légumes, riz basmati ou salade verte.Plat VégétarienÀ emporterFait MaisonGlutenOeufsLaitMoutarde Produits de la mer
23.30 €
Pavé de saumon flambé au thym
Pavé de saumon frais, flambage au thym, sauce citronnée. Accompagnement au choix : Légumes de saison et frites fraiches, spaetzles ou riz basmati.Fait MaisonNouveauSuggestion du ChefPoissons Le CG junior (-12 ans)
12.10 €
Burger junior
Petit pain brioché, steak hâché de boeuf (orig. U.E.), cheddar, salade, accompagné de frites, ketchup & mayonnaise. Accompagné d'un sirop à l'eau ou diabolo 20 cl. OU d'une boule de glace en dessert.Fait MaisonÀ emporterGlutenLaitMoutarde 
11.30 €
Nuggets de poulet
Nuggets de véritable filet de poulet (orig. Belgique) et frites. Accompagné d'un sirop à l'eau ou diabolo 20 cl. OU d'une boule de glace.À emporterGlutenOeufsLait Prix nets - Taxes et service compris
Blancs
Alsace AOC
75 cl : 47.40 €
50 cl : 31.60 €
25 cl : 15.80 €
12.5 cl : 7.90 €
Gewurztraminer vendanges tardives BOECKEL
Belle robe brillante et cristalline, dense. Le nez est dominé par des notes de sur maturité et de concentration. Bouquet exotique expressif. S’y mêlent des arômes de coing, de caramel, de fruits exotiques compotés ou des notes miellées. En bouche on retrouve un doux arôme de mangue. Souple au palais, il est idéalement équilibré avec une belle structure. Les sucres résiduels sont contrebalancés par une touche de vivacité qui enveloppe tout le palais.Vin Bio 
75 cl : 38.40 €
Gewurztraminer "Vieilles vignes" RUHLMANN
L'OEILJaune, légèrement rosâtre avec une belle brillance.
LE NEZ
Essence de violette, de rose et caractère sapiné. Vers la fin se développent de puissants arômes exotiques et épicés.
LA BOUCHE
Très agréable au début, puissant par après. Ce vin charpenté, gras et harmonieux est très marqué par la violette et les épices. Sa structure lui donne un équilibre réussi.
75 cl : 29.60 €
Gewurtztraminer "Terres du Roi" Cave du roi Dagobert"
NouveauOrigine AlsaceSuggestion du Chef 
75 cl : 27.80 €
Sylvaner vieilles vignes Cave du Roi DAGOBERT
NouveauOrigine Alsace 
75 cl : 28.60 €
Auxerrois "Renaissance" RUHLMANN
Description : Cousin du Pinot-Blanc, cet Auxerrois accompagnera parfaitement les entrées, volailles et asperges.Terroir : Ce vin est issu d’un terrain d’alluvions par ruissellement de plaine. Le terroir, très pauvre en matière humique, lui donne beaucoup de finesse dans l’ensemble de sa structure, grâce à l’infiltration immédiate de l’eau. Le système racinaire est très plongeant, grâce au travail du sol, et permet d’obtenir une vigne en pleine santé.
Accords : Accompagne à merveille les entrées, les volailles et poissons en sauce, les asperges.
75 cl : 27.60 €
Pinot Blanc "Plaisir fruité" RUHLMANN
L'OEIL : Jaune pâle, belle brillance. Léger jambage.LE NEZ : Vin agréable, tout en finesse, et bien fruité. Arômes de miel et d’amande douce.
LA BOUCHE : Belle attaque moelleuse. On retrouve le fruité du Pinot Blanc et une souplesse très persistante. En fin de bouche, des arômes d’abricots, de pêches, et des notes d’agrumes.
Vigneron Indépendant 
75 cl : 28.80 €
Pinot Gris "Tête de cuvée" RUHLMANN
Ce Pinot Gris Tête de Cuvée est issu d'une gamme de vins de cépages. C’est un vin à apprécier dès maintenant pour sa fraîcheur et sa jeunesse.L'OEIL : Jaune, avec des reflets dorés.
LE NEZ : Des arômes fumés et mielleux, très caractéristiques du cépage ; et quelques notes d’agrumes.
LA BOUCHE : Ample et gras, avec des arômes de noisette et de foin, ce vin élégant présente un léger caractère exotique. Bonne persistance.
Vigneron IndépendantOrigine Alsace 75 cl : 27.80 €
Pinot Gris "Terres du roi" Caves du roi Dagobert
NouveauOrigine AlsaceSuggestion du Chef 
75 cl : 26.90 €
Riesling AOP Domaine BOECKEL26.90
Vin BioVigneron IndépendantOrigine AlsaceSulfites So2 75 cl : 25.80 €
Riesling "Terres du roi" Caves du roi Dagobert
NouveauOrigine Alsace 
75 cl : 28.80 €
Muscat "Fleur de Printemps" RUHLMANN
Vigneron IndépendantOrigine Alsace Crémants d'Alsace AOP
75 cl : 37.80 €
Crémant d'Alsace blanc Cave de BEBLENHEIM
75 cl : 39.60 €
Crémant d'Alsace rosé Cave de BEBLENHEIM
Bourgogne
75 cl : 30.80 €
Saint Véran AOP Domaine du Paradis
Visuellement ce vin vous offre une robe à la teinte dorée et aux nombreux reflets tirant sur le vert. Votre sens olfactif vous révèlera des notes fruitées, des arômes d’agrumes, de fruits blancs et de pêche de vigne. En bouche vous retrouverez des notes minérales et fruitées formant un bel équilibre.Vallée du Rhône AOC
75 cl : 34.80 €
VACQUEYRAS Blanc Domaine BRUNELY
La robe est jaune dorée pâle. Le nez développe des arômes vanillés et boisés, ainsi que des fleurs blanches. La bouche est volumineuse, riche, sur des notes d’épices douces et vanillée.Rouges
Alsace AOC - Pinots Noirs
75 cl : 29.90 €
Rouge d'Ottrott Charles WANTZ
Au nez, le Rouge d’Ottrott offre des arômes de fruits tels que la cerise, la framboise et la groseille, ainsi que des notes épicées et florales.En bouche, le vin est élégant et structuré, avec des tanins fins et une acidité vive qui apporte de la fraîcheur. Les saveurs de fruits rouges et d’épices se prolongent dans une finale longue et agréable.
75 cl : 29.40 €
Pinot noir Charles WANTZ
NouveauOrigine AlsaceSuggestion du Chef 
75 cl : 27.60 €
Pinot noir AOC "Midelberg" BOECKEL
Issu de vieilles vignes, ce Pinot Noir élevé en foudre de chêne centenaire est riche, fruité et élégant. Elevage en foudre de chêne centenaire.A déguster avec les viandes rouges, les charcuteries et les fromages à croûte fleurie (camembert,brie...), les tartes flambées.
Vin BioVigneron Indépendant Vallée du Rhône AOC
75 cl : 25.80 €
Les FOUQUIÈRES AOP Côtes du Rhône
75 cl : 34.20 €
VACQUEYRAS Vieilles vignes, Domaine de Sandilaure
Suggestion du Chef 75 cl : 32.20 €
Beaume de VENISE Domaine des GARANCES
75 cl : 34.00 €
37.5 cl : 17.20 €
Crozes Hermitage Domaine PRADELLE
75 cl : 39.00 €
Saint Joseph Domaine PRADELLE
75 cl : 51.00 €
Châteauneuf-du-Pape Domaine LAFOND
Bourgogne
75 cl : 34.00 €
Haute-Côte de Beaune Domaine De La PERRIERE
75 cl : 49.00 €
Maranges 1er Cru Domaine BACHELET
75 cl : 49.00 €
Mercurey 1er Cru Château d’ETROYES
Languedoc Roussillon
75 cl : 31.00 €
Faugères Domaine FENOUILLET
75 cl : 34.00 €
Haut Lirou Pic ST LOUP
Bordeaux AOC
75 cl : 41.00 €
37.5 cl : 21.50 €
Lussac St Emilion Roc de GIRAUDON
Cépage(s) : Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.La robe : Robe pourpre aux reflets rubis.
Le nez : Nez de fruits frais. Notes épicés évoluant vers une belle complexité.
La bouche : Bouche sur les fruits mûrs et charnus avec une finale longue et persistante.
Température et conseil de service : "16 - 18°C"
75 cl : 43.00 €
37.5 cl : 22.50 €
Haut Médoc Château LAMOTHE-CISSAC
75 cl : 47.00 €
Fronsac Le Petit Ane
Morgon
75 cl : 36.00 €
Morgon Moulin Favre Vieilles vignes VERNUS
Suggestion du Chef Rosés
Rosé du moment
75 cl : 33.00 €
La BARGEMONE cuvée collection 2022
Ce vin rosé bio tout en délicatesse provient d'une sélection parcellaire près de la rivière La Touloubre qui prend source au pied de la montagne Sainte Victoire.Vendangée la nuit pour préserver la fraicheur, cette cuvée rafraichissante et nuancée d'agrumes vous accompagne avec raffinement dans un flacon distingué.
Vin BioVigneron IndépendantNouveauSuggestion du Chef Alsace AOC
75 cl : 27.60 €
Rosé d'Alsace "Étoile de rose" RUHLMANN-SCHUTZ
Conclusion d’une remarquable recherche de la cave, ce vin atypique laisse admirer sa belle couleur à travers la bouteille blanche.L'OEIL : Belle robe or soutenue, avec des reflets roses.
LE NEZ : Bouquet fin et minéral, mêlé aux arômes délicats de fruits rouges, typiques du cépage Pinot Noir.
LA BOUCHE : Vin souple et rond, fruité. On retrouve le côté minéral, qui apporte harmonie et équilibre. Un vin à la structure raffinée, et une belle longueur en fin de bouche.
Terroir : Plantée dans un terroir argilo-calcaire, cette vigne a un enracinement très profond, évitant tout problème de sécheresse.
Accords : Servi à l’apéritif, avec la cuisine exotique, ou au dessert,… ce Blanc de Noirs saura, à toute occasion, étonner et séduire.
75 cl : 27.60 €
Pinot noir rosé d'Alsace AOC Cave de BEBLENHEIM
Un cépage de pinot noir, vendangé à la main avec tris des raisins. Macération courte de 24 heures. Pressurage pneumatique doux. Elevage court pour préserver la couleur. Il accompagne parfaitement une salade composée, une plancha de viande ou de poisson grillé. Sucrosité : sec - Degré alcoolique : 13°Nouveau Crémants & Champagnes
Crémant d'Alsace
75 cl : 37.80 €
12.5 cl : 6.30 €
Crémant d'Alsace AOP, brut blanc, domaine BOECKEL
75 cl : 39.60 €
12.5 cl : 6.60 €
Crémant d'Alsace AOP, brut rosé, RUHLMANN-SCHUTZ
Champagne
75 cl : 59.00 €
WALRAET Blanc de blancs
Fruit d’un travail et d’une passion familiale, le champagne WALRAET est élaboré à partir de raisins blancs, exclusivement Chardonnay issus de CRAMANT, fleuron de la Cote des Blancs.
75 cl : 66.00 €
VRANKEN cuvée "Demoiselle" rosé
Les champagnes de la cuvée Demoiselle sont des vins uniques à majorité de chardonnay, le cépage noble de la Champagne. Les raisins sont soigneusement sélectionnés en fonction de la qualité de la vendange et de la provenance des crus.Son nez est direct et sans détour, sans attendre il nous livre ses secrets et c’est un joli cocktail de fruits rouges qui se révèle, passant de la fraise des bois à la framboise. comme pour soutenir cette coupe de fruits, quelques notes de pain grillé et de viennoiseries apparaissent ensuite délicatement.
Vigneron IndépendantNouveau 
75 cl : 62.00 €
JACQUART brut Cuvée Mosaïque
Cépages : Chardonnay, pinot noir, meunierNez aux arômes de fruits frais et de fleurs blanches.
Bouche onctueuse avec une finale fruitée et persistante
Verre & Pichet
En ce moment...
75 cl : 27.60 €
50 cl : 18.40 €
25 cl : 9.20 €
12.5 cl : 4.60 €
Pinot noir rosé Cave de BEBLENHEIM
Un cépage de pinot noir, vendangé à la main avec tris des raisins. Macération courte de 24 heures. Pressurage pneumatique doux. Elevage court pour préserver la couleur. Il accompagne parfaitement une salade composée, une plancha de viande ou de poisson grillé. Sucrosité : sec - Degré alcoolique : 13°Nouveau 
75 cl : 35.40 €
50 cl : 23.60 €
25 cl : 11.80 €
12.5 cl : 5.90 €
Cairanne AOP BRUNELY
Ce joli cru de la Vallée du Rhône est marqué par des arômes de fraise et de prune. La bouche est riche et ample avec des tanins qui dessinent bien la finale.Vigneron IndépendantNouveau Alsace AOC
75 cl : 47.40 €
50 cl : 31.60 €
25 cl : 15.80 €
12.5 cl : 7.90 €
Gewurztraminer vendanges tardives BOECKEL
Belle robe brillante et cristalline, dense. Le nez est dominé par des notes de sur maturité et de concentration. Bouquet exotique expressif. S’y mêlent des arômes de coing, de caramel, de fruits exotiques compotés ou des notes miellées. En bouche on retrouve un doux arôme de mangue. Souple au palais, il est idéalement équilibré avec une belle structure. Les sucres résiduels sont contrebalancés par une touche de vivacité qui enveloppe tout le palais.Vigneron IndépendantNouveauSuggestion du Chef 
Pichet 50 cl : 19.60 €
25 cl : 9.80 €
12.5 cl : 4.90 €
Gewurztraminer RUHLMANN
L'OEIL : Jaune, légèrement rosâtre avec un belle brillance.LE NEZ : Essence de violette, de rose. Vers la fin se développent de puissants arômes exotiques et épicés.
LA BOUCHE : Très agréable au début, puissant par après. Ce vin charpenté, gras et harmonieux est très marqué par la violette et les épices. Sa structure lui donne un équilibre réussi.
75 cl : 26.40 €
50 cl : 17.60 €
25 cl : 8.80 €
12.5 cl : 4.40 €
Muscat Fleur de Printemps RUHLMANN
L'OEIL : Jaune pâle, d’une belle brillance.LE NEZ : Très fruité, arômes muscatés.
LA BOUCHE : Ample et flatteur, ce vin donne l’impression de croquer dans le raisin. Une pointe de fraîcheur intensifie harmonieusement son fruité.
75 cl : 25.80 €
Pichet 50 cl : 17.20 €
25 cl : 8.60 €
12.5 cl : 4.30 €
Auxerrois Cuvée Renaissance RUHLMANN
Description : Cousin du Pinot-Blanc, cet Auxerrois accompagnera parfaitement les entrées, volailles et asperges.Terroir : Ce vin est issu d’un terrain d’alluvions par ruissellement de plaine. Le terroir, très pauvre en matière humique, lui donne beaucoup de finesse dans l’ensemble de sa structure, grâce à l’infiltration immédiate de l’eau. Le système racinaire est très plongeant, grâce au travail du sol, et permet d’obtenir une vigne en pleine santé.
Accords : Accompagne à merveille les entrées, les volailles et poissons en sauce, les asperges.
Vigneron IndépendantOrigine Alsace 
75 cl : 27.80 €
50 cl : 15.60 €
25 cl : 7.80 €
12.5 cl : 3.90 €
Sylvaner vieilles vignes Caves du Roi DAGOBERT
NouveauOrigine Alsace 
50 cl : 19.20 €
25 cl : 9.60 €
12.5 cl : 4.80 €
Riesling RUHLMANN
Il est issu d’un terroir sablonneux granitique faible en matière humique. L’enracinement de la vigne, moyennement profond, lui donne structure et vigueur grâce à l’enherbement de chaque interligne.Vigneron IndépendantOrigine Alsace 
75 cl : 29.40 €
50 cl : 19.60 €
25 cl : 9.80 €
12.5 cl : 4.90 €
Pinot noir Charles Wantz
Plantée dans un terroir argilo-calcaire, cette vigne a un enracinement très profond, évitant tout problème de sécheresse.On l’appréciera autant avec les grillades, les rôtis ou le gibier, qu’avec les plats froids et la cuisine asiatique.
50 cl : 19.20 €
25 cl : 9.60 €
12.5 cl : 4.80 €
Pinot Gris RUHLMANN
Plantées sur un flanc de coteau dit « Schlossberg » avec une exposition sud-est, les vignes sont en terrasses par largeur. Elles bénéficient de ce fait d’un ensoleillement constant. Toute la surface du sol est empierrée (granite) ce qui permet, la nuit, de garder la chaleur thermique naturelle. Le raisin se trouve ainsi, tout au long de l’été, en conditions idéales.
Pichet 50 cl : 18.40 €
25 cl : 9.20 €
12.5 cl : 4.60 €
Pinot Blanc RUHLMANN
Ce vin est issu d’un terrain d’alluvions par ruissellement de plaine. Le terroir, très pauvre en matière humique, lui donne beaucoup de finesse dans l’ensemble de sa structure, grâce à l’infiltration immédiate de l’eau. Le système racinaire est très plongeant, grâce au travail du sol, et permet d’obtenir une vigne en pleine santé.Côtes du Rhône
75 cl : 34.20 €
50 cl : 22.80 €
25 cl : 11.40 €
12.5 cl : 5.70 €
VACQUEYRAS Vieilles vignes Domaine Sandilaure
75 cl : 22.80 €
50 cl : 15.60 €
25 cl : 7.80 €
12.5 cl : 3.90 €
Les FOUQUIÈRES AOP Côtes du Rhône
Sud de France
75 cl : 23.40 €
50 cl : 15.60 €
25 cl : 7.80 €
12.5 cl : 3.90 €
Domaine MONTROSE - Côtes de THONGUE
ALCOOL : 12% vol.APPELLATION : IGP Côtes de Thongue
TERROIR : terres blanches argilo-calcaires, terres brunes volcaniques et cailloutis villafranchiens (petits galets roulés).
CEPAGES : 65% grenache, 25% cabernet sauvignon, 10% syrah
VINIFICATION : chaque cépage et terroir sont vinifiés séparément. Les raisins sont égrappés avant une très courte macération ou un pressurage direct. Ensuite, les moûts sont clarifiés à froid avant de fermenter entre 15°et 18°C. Les vins (issus des différents cépages et terroirs) sont assemblés puis élevés en cuves inox et béton. Ils sont mis en bouteilles en hiver et au printemps.
DEGUSTATION : robe pâle. Nez de petits fruits rouges, d’agrumes. Une bouche tout en finesse, équilibrée, alliant rondeur et vivacité. C’est un vin de plaisir, élégant et frais. A boire jeune.
Suggestion du Chef Vallée du Rhône AOC
75 cl : 33.60 €
50 cl : 22.40 €
25 cl : 11.20 €
12.5 cl : 5.60 €
VACQUEYRAS Blanc Domaine BRUNELY
La robe est jaune dorée pâle. Le nez développe des arômes vanillés et boisés, ainsi que des fleurs blanches. La bouche est volumineuse, riche, sur des notes d’épices douces et vanillée.Sol : Terrasse alluviale très caillouteuse
Cépages : 45% Marsanne - 25% Roussanne - 15% Grenache blanc - 15% Viognier
Age des vignes : 35 ans
Vigneron IndépendantNouveauSuggestion du Chef Prix nets - Taxes et service compris
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Disponible en 2 boules : 7,90 € ou 1 boule : 4 €
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Dame blanche ou Dame noire
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