Entrées
18.00 €
Terrine de boeuf et pickles d'oignons rouges
Gelée de consommée de Raifort18.00 €
Cappucino de champignons et piment d'espelette
25.00 €
Aumoniére de langoustine croustillante
Plats
25.00 €
Pavé de truite grillé
Salicorne à l'huile de noisette, crumble à l'encre de seiche et beurre rouge à la verveine.25.00 €
1/2 Magret de canard au miel de cassis
Purée de potimarron29.00 €
Saint jacques snackées, risotto au butternut
Fumet de poisson au curcuma29.00 €
Filet de veau roti
Mousseline de celeri rave, girolles et jus réduit corséFromages
5.50 €
Faisselle traditionnelle au lait de ferme
À la crème, fines herbes ou coulis de fruits frais5.50 €
Le fromage blanc battu
À la crème, fines herbes ou coulis de fruits frais8.00 €
Sélection de Fromages affinés de pays
Desserts
A commander en début de repas
Nos desserts demandant une attention particulière, nous vous invitons à les commander en début de repas
9.50 €
Coulant chocolat noir
Coulis fruits rouges, glace noisette9.50 €
Fondant pistache chocolat blanc
Sorbet fraise Tsanga9.50 €
Madeleine Cake au fruits exotiques et noix de coco
Crumble et chantilly coco, cremeux fruits exotiques9.50 €
Tartelette myrtille
Chantilly mascarpone et crumble de chataigne
9.00 €
Coupe de glaces et sorbets
Assortiment de glaces et sorbets, 3 boules, crème fouettée et coulis de fruits ou de chocolat : vanille, chocolat, rhum raisin, Verveine, framboise, fraise, citron, framboise litchi, citron vert, café, pistache, noisette, marron. Fruit de la passion.Prix nets - Taxes et service compris