Menu restaurant The RUCSH

Ingressi
Le nostre ardesie

Ingressi

<h6 class='prettyPhoto-title'>Insalata mista </h6>

5.90 €

Insalata mista

Foto non contrattuale

Le verdure del momento
salsa al vino fatta in casa

<h6 class='prettyPhoto-title'>Piccola insalata piemontese</h6>

10.90 €

Piccola insalata piemontese

Pomodoro rosso
Pezzi di prosciutto
fette di sottaceto
Patate novelle
Uova sode
Maionese tartara fatta in casa

<h6 class='prettyPhoto-title'>Insalata di Pomodori e Burrata di Bufala</h6>

10.80 €

Insalata di Pomodori e Burrata di Bufala

Pomodoro giallo
Pomodoro rosso
Pomodoro nero
Condimento alla vinaigrette al vino
1/2 burrata fresca e cremosa

Casa-Cotto

Origine Francia

<h6 class='prettyPhoto-title'>Crema di fegato d'anatra al vino Porto</h6>

10.90 €

Crema di fegato d'anatra al vino Porto

Immagine solo a scopo illustrativo
Insalata verde
Taost

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Uova

Arachidi

Senape

Suggerimento: Perle Noir "Louis Bouillot"

(

75 cl : 30.00 €

125 cl : 5.00 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>12 lumache al prezzemolo</h6>

11.90 €

12 lumache al prezzemolo

Foto non contrattuale
12x Lumache
burro fatto in casa

Casa-Cotto

Origine Francia

Arachidi

Latte

Suggerimento: Pays D'Oc Sauvignon

(

75 cl : 35.00 €

125 cl : 6.00 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Foie gras al vino di paglia, cipolle confit</h6>

16.90 €

Foie gras al vino di paglia, cipolle confit

Immagine solo a scopo illustrativo
foie gras fatto in casa
Cipolle caramellate fatte in casa
Taost

Le nostre ardesie

<h6 class='prettyPhoto-title'>Porzione di patatine fritte</h6>

5.90 €

Porzione di patatine fritte

<h6 class='prettyPhoto-title'>Piatto di formaggi </h6>

6.00 €

Piatto di formaggi

Immagine solo a scopo illustrativo
Formaggi del momento
Noce

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tagliere di formaggi</h6>

Per 2 persone : 11.90 €

Tagliere di formaggi

Immagine solo a scopo illustrativo
Formaggi del momento
Noce

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tagliere di salumi</h6>

Per 2 persone : 15.90 €

Tagliere di salumi

Immagine solo a scopo illustrativo
Salsiccia di Morteau
Rosetta
prosciutto crudo
Prosciutto bianco
Chorizo
sottaceti

<h6 class='prettyPhoto-title'>Una selezione di salumi e formaggi.</h6>

Per 2 persone : 25.90 €

Una selezione di salumi e formaggi.

Le foto sono solo a scopo illustrativo.
Raggruppamento delle due schede

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Le nostre grandi insalate
La nostra pasta

Le nostre grandi insalate

17.50 €

Insalata di Pomodori e Burrata di Bufala

Pomodoro giallo
Pomodoro rosso
Pomodoro nero
Condimento alla vinaigrette al vino
Burrata fresca e cremosa
Pesto fatto in casa
Fresh Basil

<h6 class='prettyPhoto-title'>Insalata Cesare </h6>

Grande : 15.90 €

Insalata Cesare

Immagine solo a scopo illustrativo
Grande filetto di pollo 6x
Vinaigrette al curry e alle erbe fatta in casa
Insalata
Pomodorini
carote
Noce
Uovo

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Uova

Arachidi

Suggerimento: Pays D'Oc Sauvignon

(

75 cl : 35.00 €

125 cl : 6.00 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Insalata tiepida di formaggio di capra</h6>

Grande : 15.90 €

Insalata tiepida di formaggio di capra

Insalata
Miele e cipolle caramellate
Pomodoro
Ravanello
Carota
Cetriolo
Condimento vinaigrette fatto in casa con erbe al curry, 4 formaggi, 4 formaggi di capra francesi
Brindisi

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Arachidi

Suggerimento: Teres Antique Mathieu Savatier

(

75 cl : 25.90 €

125 cl : 4.20 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Insalata Comtoise </h6>

Grande : 15.90 €

Insalata Comtoise

Immagine solo a scopo illustrativo
Grandi 5 fette di salsiccia Morteau
Vinaigrette al vino fatta in casa
Insalata
Patate novelle
Pomodorini
Noce
Contea
Uovo

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Uova

Arachidi

La nostra pasta

<h6 class='prettyPhoto-title'>Penne napoletane, pomodori </h6>

13.90 €

Penne napoletane, pomodori

Immagine solo a scopo illustrativo
salsa di pomodoro fatta in casa

<h6 class='prettyPhoto-title'>Penne al Gorgonzola</h6>

15.90 €

Penne al Gorgonzola

Immagine solo a scopo illustrativo
Gorgonzola
Salsa fatta in casa

<h6 class='prettyPhoto-title'>Penne Chorizo</h6>

15.90 €

Penne Chorizo

Penne
Chorizo
salsa di pomodoro
pomodoro ciliegino

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Mare
Le nostre carni e hamburger
Menù per bambini

Mare

<h6 class='prettyPhoto-title'>Filetto di nasello bianco, pilaf del Rif, salsa Savagnin e Cancoillotte, verdure di stagione</h6>

18.90 €

Filetto di nasello bianco, pilaf del Rif, salsa Savagnin e Cancoillotte, verdure di stagione

Immagine solo a scopo illustrativo
Filetto di nasello bianco
Salsa fatta in casa
Riso Pilaf della Camargue
Verdure del momento

Suggerimento: Savagnin " Fréderic Lornet ''

(

75 cl : 62.00 €

125 cl : 10.50 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Filetto di triglia alla mugnaia, patatine fritte o patate novelle</h6>

18.90 €

Filetto di triglia alla mugnaia, patatine fritte o patate novelle

Immagine solo a scopo illustrativo
Filetto di triglia
Verdure del momento
Salsa tartara fatta in casa

Suggerimento: Pays D'Oc Sauvignon

(

75 cl : 35.00 €

125 cl : 6.00 €

)

Le nostre carni e hamburger

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mezzo pollo della Cornovaglia con patate novelle scottate, Banyuls e salsa ai funghi</h6>

15.90 €

Mezzo pollo della Cornovaglia con patate novelle scottate, Banyuls e salsa ai funghi

Mezzo gallo
Patatine fritte da sgranocchiare
Salsa al vino dolce fatta in casa
Verdure di stagione

<h6 class='prettyPhoto-title'>Black Burger, Patatine Fatte in Casa</h6>

15.90 €

Black Burger, Patatine Fatte in Casa

Immagine solo a scopo illustrativo
150 g di bistecca di manzo Charolais fatta in casa
Emmental
Salsa fatta in casa
Patatine fritte fatte in casa

Casa-Cotto

Origine Francia

Manzo francese

Glutine

Uova

Arachidi

Suggerimento: Bourgogne Hautes Côtes De Nuit

(

75 cl : 48.00 €

15 cl : 9.50 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Black Burger Rossini Style, Patatine fritte </h6>

18.90 €

Black Burger Rossini Style, Patatine fritte

Immagine solo a scopo illustrativo
150 g di bistecca di manzo Charolais fatta in casa
Foie Gras fatto in casa con Vin de Paille
Fetta di formaggio Comté
cipolle caramellate
Salsa fatta in casa
Patatine fritte fatte in casa

Casa-Cotto

Origine Francia

Manzo francese

Glutine

Uova

Arachidi

Suggerimento: Bourgogne Hautes Côtes De Nuit

(

75 cl : 48.00 €

15 cl : 9.50 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fette di roast beef Charolais freddo, patatine fritte, salsa tartara</h6>

19.90 €

Fette di roast beef Charolais freddo, patatine fritte, salsa tartara

Tra 160 g e 180 g di carne di manzo Charolais
Salsa fatta in casa
Patatine fritte fatte in casa

<h6 class='prettyPhoto-title'>Filetto di pollo, salsa Cancoillotte Savagnin, purè di patate al burro</h6>

A testa : 19.90 €

Filetto di pollo, salsa Cancoillotte Savagnin, purè di patate al burro

Immagine solo a scopo illustrativo

Filetto di pollo alla francese
Purè di patate fatto in casa
Verdure del momento
Salsa fatta in casa

Casa-Cotto

Origine Francia

Manzo francese

Glutine

Uova

Arachidi

Soia

Latte

Senape

Suggerimento: Bourgogne Pinot Noir

(

75 cl : 35.00 €

15 cl : 7.00 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tartare di manzo Charolais 180 g, patatine fritte fatte in casa</h6>

19.90 €

Tartare di manzo Charolais 180 g, patatine fritte fatte in casa

Immagine solo a scopo illustrativo
manzo Charolais
Patatine fritte fatte in casa
salsa fatta in casa

Casa-Cotto

Origine Francia

Manzo francese

Glutine

Uova

Arachidi

Latte

Senape

Suggerimento: Côtes du Rhône domaine Aubert

(

75 cl : 21.00 €

15 cl : 4.00 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fonduta di manzo Charolais (per 2 o più persone) </h6>

A testa : 19.90 €

Per 2 persone : 38.80 €

Fonduta di manzo Charolais (per 2 o più persone)

Immagine solo a scopo illustrativo
Carne di manzo Charolais 360 g per 2 persone
Salsa marsala al tartufo fatta in casa
Salsa al pepe fatta in casa
Salsa maionese tartara fatta in casa
Salsa cocktail fatta in casa
Salsa di soia al miele fatta in casa
Verdure
Riso Pilaf
Patatine fritte fatte in casa

Manzo francese

Origine Francia

Casa-Cotto

Glutine

Uova

Arachidi

Soia

Latte

Senape

Suggerimento: Bourgogne Pinot Noir

(

75 cl : 35.00 €

15 cl : 7.00 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bistecca di ribeye di Black Angus, patatine fritte</h6>

26.50 €

Bistecca di ribeye di Black Angus, patatine fritte

Manzo irlandese
Patatine fritte fatte in casa
Verdure di stagione
Salsa a scelta
Pepe Marsala
Café de Paris

Menù per bambini

<h6 class='prettyPhoto-title'>Nuggets di pollo, patatine fritte e una pallina di gelato </h6>

10.90 €

Nuggets di pollo, patatine fritte e una pallina di gelato

Nougets di filetto di pollo
Patatine fritte fatte in casa
gelato fatto in casa

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cordon bleu, patatine fritte e una pallina di gelato </h6>

10.90 €

Cordon bleu, patatine fritte e una pallina di gelato

Patatine fritte fatte in casa
gelato fatto in casa

<h6 class='prettyPhoto-title'>Prosciutto, patatine fritte e una pallina di gelato </h6>

10.90 €

Prosciutto, patatine fritte e una pallina di gelato

Prosciutto bianco

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Per concludere con una nota ge
Gelato Artigianale

Per concludere con una nota ge

<h6 class='prettyPhoto-title'>Crostata di oggi e gelato alla vaniglia fatto in casa</h6>

9.90 €

Crostata di oggi e gelato alla vaniglia fatto in casa

Immagine solo a scopo illustrativo
Frutti del momento
1 pallina di gelato

<h6 class='prettyPhoto-title'>Carpaccio di ananas con una pallina di gelato a scelta</h6>

9.90 €

Carpaccio di ananas con una pallina di gelato a scelta

Ananas fresco
Gelato artigianale

<h6 class='prettyPhoto-title'>Crème Brûlée alla Fava Tonka</h6>

9.90 €

Crème Brûlée alla Fava Tonka

Foto non contrattuale
Crema Brule fatta in casa
Frutti del momento
Sigaretta russa

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Uova

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tiramisù con liquore al caffè Kalua</h6>

9.90 €

Tiramisù con liquore al caffè Kalua

Foto non contrattuale
Tiramisù fatto in casa
Kalua
Frutta rossa
Chantilly

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Uova

Suggerimento: XVIII Saint Luc Plaimont

(

75 cl : 29.00 €

125 cl : 5.00 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Duo di mousse al cioccolato fondente e brownie alle noci</h6>

9.90 €

Duo di mousse al cioccolato fondente e brownie alle noci

Foto non contrattuale
Quenelle di mousse al cioccolato della Costa d'Avorio 68% e
Brownies alle noci
Crema Chantilly

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Uova

Suggerimento: Perle Noir "Louis Bouillot"

(

75 cl : 30.00 €

125 cl : 5.00 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Caffè o tè gourmet</h6>

12.90 €

Caffè o tè gourmet

Foto non contrattuale
Dolci fatti in casa del momento

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Uova

Suggerimento: BERNARD ROBERT "RESERVE BRUT"

(

75 cl : 96.00 €

125 cl : 16.00 €

)

Gelato Artigianale

<h6 class='prettyPhoto-title'>Coppa Gelato Dama Bianca </h6>

9.90 €

Coppa Gelato Dama Bianca

Gelato alla vaniglia
Coulis di cioccolato fondente
Mandorle a scaglie
Chantilly
Sigaretta

Casa-Cotto

Origine Francia

Origine svizzera

Vegetariano

Uova

Latte

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gelato messicano</h6>

9.90 €

Gelato messicano

Gelato al caffè
Kalua
Sigaretta

Casa-Cotto

Vegetariano

Origine Francia

Origine svizzera

Uova

Latte

<h6 class='prettyPhoto-title'>Coppa del Colonnello </h6>

9.90 €

Coppa del Colonnello

Sorbetto al limone, vodka

Vegetariano

Origine svizzera

Origine Francia

Casa-Cotto

Uova

Latte

<h6 class='prettyPhoto-title'>1 pallina di gelato </h6>

2.90 €

1 pallina di gelato

Gusti: Vaniglia, Cioccolato Bianco, Lampone, Fragola, Limone, Mango, Cioccolato Svizzero, Caramello, Caffè, Cocco

Vegetariano

Origine Francia

Origine svizzera

Casa-Cotto

Latte

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Vino bianco
Vino rosato
Vino rosso
Vino spumante metodo classico
Champagne

Vino bianco

AOP Jura bianco

75 cl : 62.00 €

125 cl : 10.50 €

Savagnin " Fréderic Lornet ''

Annata secondo arrivo
Originale, Tipico, RacéUna selezione "Grands Vins & Prestige Selection".
Un vino "scoperta" in grado di soddisfare la sete di novità di alcuni clienti

AOP Côtes de Gascogne>Bianco Dolce del Sud Ovest

75 cl : 29.00 €

125 cl : 5.00 €

XVIII Saint Luc Plaimont

Annata secondo arrivo
XVIII St Luc è un vino morbido, fresco e goloso, ottenuto da uve lentamente surmaturate al sole.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Colore: Un bel colore paglierino.

Naso: Questo vino è caratterizzato da un perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza.

Bocca: La bocca è golosa e finemente sapida, strutturata sul frutto a polpa bianca, con note di agrumi e frutti esotici.
Il finale è armonico e fresco Criteri specifici:
Agricoltura ragionata
Uve: Gros Manseng, Colombard

Borgogna AOP Bianco

75 cl : 35.00 €

125 cl : 5.50 €

Bourgogne "Chardonnay

Varietà di uva: 100% Chardonnay

In una frase: Vino di piacere per eccellenza, offre una grandissima intensità aromatica con molta freschezza e godibilità. Annata secondo disponibilità.
Palato: Attacco pieno, aromi di albicocche e agrumi con note legnose. Ottimo equilibrio che si conclude con un finale fresco e potente.

Côtes du Rhône Bianco

75 cl : 34.00 €

125 cl : 5.70 €

Côte du Rhône Viognier

Varietà di uva: 100% Viognier
Rodano
In una frase: Un vino dal profilo fresco e frizzante
Parole chiave (Vino): Equilibrato, Intenso, Frutti gialli
Colore del vino: Bianco

IGP Pays D'OC Languedoc-Roussillon

75 cl : 35.00 €

125 cl : 6.00 €

Pays D'Oc Sauvignon

Annata secondo arrivo
Naso di frutti bianchi e agrumi (pesca, pompelmo)

Vino biologico

Vino rosato

Mediterraneo IGP

75 cl : 25.90 €

125 cl : 4.20 €

Teres Antique Mathieu Savatier

Annata secondo arrivo
"Un vino pieno di finezza, molto armonico e rinfrescante."Dettagli
Note di degustazione:
Aspetto: colore rosa molto tenue con riflessi argentei.
Naso: intenso, pieno di finezza, su frutta fresca, agrumi e cardamomo.
Sapore: vivacità e morbidezza al palato con finale agrumato. Molto armonico e piacevole.

Abbinamenti enogastronomici: aperitivo, insalate, carni alla griglia, cucina alle erbe.
Informazioni tecniche
Uve: Cinsault, Grenache, Tibouren

IGP Pays D'OC Languedoc-Roussillon

75 cl : 32.50 €

125 cl : 5.50 €

Marius Rosé

Vino rosso

Borgogna AOP Rosso

75 cl : 48.00 €

15 cl : 9.50 €

Bourgogne Hautes Côtes De Nuit

Varietà di uva: 100% Pinot Nero
Denominazione o IGP: Bourgogne hautes côtes de Nuit
In una frase: Al palato questo vino rosso è un vino con una bella freschezza
Parole chiave (Vino): Morbido, Equilibrato, Bella struttura
Colore del vino: Rosso

75 cl : 35.00 €

15 cl : 7.00 €

Bourgogne Pinot Noir

Antonin Rodin

AOP Côtes Du Rhône Rosso

75 cl : 21.00 €

15 cl : 4.00 €

Côtes du Rhône domaine Aubert

75 cl : 150.00 €

E.GUIGAL "Brune et Blonde"

Vintage a seconda dell'arrivo
Varietà di uva: 4% Viognier, 96% Syrah
Denominazione o IGP: Côte-rotie
In una frase: raffinato e di classe, un classico della casa Guigal!
Parole chiave (Vino): Rotondo, Vaniglia, Speziato
Colore del vino: RossoPalato: Vino con tannini rotondi e fusi. Aromi di lamponi, more e vaniglia.

Bordeaux Rosso DOP

75 cl : 29.90 €

15 cl : 5.90 €

Bordeaux "Haut-Mazière"

75 cl : 42.00 €

15 cl : 8.00 €

Grabas-Graves

Un vino fruttato con un'elegante struttura tannica, tipico della denominazione Graves.

75 cl : 125.00 €

AOP Pomerol "Clos René"

Annata secondo arrivo
"Un vino classico ed elegante con un meraviglioso potenziale di invecchiamento"Nel dettaglio
Merlot, Cabernet Franc e Malbec si uniscono per creare un Pomerol Clos René 2013 fruttato e carnoso nel puro stile bordolese "classico" che caratterizza l'annata. Un Pomerol potente, ampio, fruttato, elegante e morbido, con un bel fascino al palato.

Uve: Merlot, Cabernet Franc, Malbec
Vendemmia: Manuale
Affinamento: 18 mesi in botte

75 cl : 36.00 €

15 cl : 6.00 €

Puisseguin Saint Emilion "Champs d'Elise"

Puisseguin Saint Emilion
L'annata varia a seconda della disponibilità
"Un vino classico ed elegante con un meraviglioso potenziale di invecchiamento." Nel dettaglio
Merlot, Cabernet Franc e Malbec si uniscono per creare un Pomerol Clos René 2013 fruttato e corposo, nel puro e classico stile bordolese che caratterizza l'annata. Un Pomerol potente, ampio, fruttato, elegante e morbido, con un delizioso fascino al palato.

Varietà di uva: Merlot, Cabernet Franc, Malbec
Raccolta: A mano
Affinamento: 18 mesi in botti

Pays d'Oc et Loire

75 cl : 33.00 €

15 cl : 6.50 €

Saint Chinian

75 cl : 32.50 €

15 cl : 6.00 €

Chinon "Val de Loire"

Beaujolais

15 cl : 7.20 €

Beaujolais

Vintage a seconda della disponibilità

Varietà di uva: 100% Gamay
Denominazione o IGP: Brouilly
In una frase: un vino equilibrato e armonioso, rotondo, sapido e piuttosto lungo in bocca.
Parole chiave (Vino): Morbido, Rotondo, Floreale
Colore del vino: Rosso

75 cl : 36.00 €

125 cl : 7.20 €

Saint- Amour "Andrée Vonnier

Vino spumante metodo classico

75 cl : 30.00 €

125 cl : 5.00 €

Perle Noir "Louis Bouillot"

Marchio: Louis Bouillot
Unità di vendita: AUTO
Descrizione dell'unità di vendita: 75 cL x 6
Contenitore: Vetro di scarto
Colore: Bianco
Palato: L'attacco è rotondo, sostenuto da un dosaggio molto discreto. Questo vino offre un bel corpo e una vinosità delicata, che permane in un finale molto lungo.

Champagne

<h6 class='prettyPhoto-title'>BERNARD ROBERT "RESERVE BRUT"</h6>

75 cl : 96.00 €

125 cl : 16.00 €

BERNARD ROBERT "RESERVE BRUT"

La tenuta si estende su circa 30 ettari, distribuiti in sette comuni della Champagne meridionale (Bar-sur-Aube, Voigny, ecc.). Oggi, la terza generazione ha il privilegio di gestire l'azienda di famiglia. Sébastien, uno dei nipoti di Marie-Madeleine e Bernard, è co-gestore insieme agli zii. La Cuvée Brut Réserve ha ricevuto numerosi premi: Selezionato dalla Guida dei Vini Hachette 2024 con una stella; Medaglia d'Argento al Salone dell'Agricoltura di Parigi 2023; Selezionato da Gault & Millau 2023 con un punteggio di 14/20; Medaglia d'Oro nella Guida dei Vini Gilbert & Gaillard 2022.

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi