Menu restaurant The RUCSH

La nostra pasta

La nostra pasta

12.00 €

Penne napoletane, pomodori

Immagine solo a scopo illustrativo
salsa di pomodoro fatta in casa

14.00 €

Penne al Gorgonzola

Immagine solo a scopo illustrativo
Gorgonzola
Salsa fatta in casa

14.50 €

Penne con gamberi in salsa cremosa al curry

Immagine solo a scopo illustrativo
120 g di Penne
Pomodorini
Panna acida
100 g di gamberi

14.50 €

Penne Chorizo

Penne
Chorizo
salsa di pomodoro
pomodoro ciliegino

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

I nostri ingressi
Le nostre ardesie

I nostri ingressi

7.80 €

Insalata mista

Foto non contrattuale

Le verdure del momento
salsa al vino fatta in casa

Suggerimento: Les Jamelles Cinsault

(

75 cl : 28.00 €

125 cl : 4.70 €

)

9.80 €

Zuppa di zucca butternut con formaggio di capra fresco

Immagine solo a scopo illustrativo
Fatto in casa
Capra francese

Casa-Cotto

Origine Francia

Arachidi

Latte

Suggerimento: Les Jamelles Cinsault

(

75 cl : 28.00 €

125 cl : 4.70 €

)

9.80 €

Cocktail di gamberetti

Foto non contrattuale

Gamberetti sgusciati
Insalata verde
pomodoro ciliegino
salsa fatta in casa

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Uova

Arachidi

Senape

Suggerimento: Perle Noir "Louis Bouillot"

(

75 cl : 30.00 €

125 cl : 5.00 €

)

9.80 €

12 lumache al prezzemolo

Foto non contrattuale
12x Lumache
burro fatto in casa

Casa-Cotto

Origine Francia

Arachidi

Latte

Suggerimento: Pays D'Oc Sauvignon

(

75 cl : 35.00 €

125 cl : 6.00 €

)

12.90 €

Involtino primavera con salsiccia di Morteau, insalata, crema di Savagnin Comté

Immagine solo a scopo illustrativo
involtini primavera fatti in casa
Insalata di agnello fatta in casa con condimento fatto in casa
Formaggio Cancoillotte della regione

Le nostre ardesie

7.00 €

Porzione di patatine fritte

14.00 €

Ardesia di salumi

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Salsiccia di Morteau
Rosetta
Terrina
Prosciutto bianco
prosciutto di Bayonne
sottaceti

14.00 €

Ardesia di formaggio

Immagine solo a scopo illustrativo
Formaggio del momento
Noce

28.00 €

Tagliere di salumi e formaggi

Le foto sono solo a scopo illustrativo.
Raggruppamento delle due schede

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Le nostre pesche
Le nostre carni
I nostri menù per bambini

Le nostre pesche

25.90 €

Filetto di trota del Giura con salsa cremosa Savagnin, bulgur con funghi

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Trota del Giura
Crema Savagnin fatta in casa
Bulgur e funghi champignon fatti in casa
Verdure del momento

Suggerimento: Savagnin " Fréderic Lornet ''

(

75 cl : 62.00 €

125 cl : 10.50 €

)

25.90 €

Filetto di triglia alla mugnaia, patatine fritte o patate novelle

Immagine solo a scopo illustrativo
Filetto di triglia
Salsa tartara fatta in casa

Suggerimento: Pays D'Oc Sauvignon

(

75 cl : 35.00 €

125 cl : 6.00 €

)

28.90 €

Risotto al formaggio Comté, capesante e gamberi saltati in padella e scottati in olio al tartufo

Immagine solo a scopo illustrativo
Riso Arborio
2x San Giacomo
3x Gamberi tigre neri
Contea
olio al tartufo
olio di noci

Origine Francia

Manzo francese

Casa-Cotto

Glutine

Uova

Arachidi

Latte

Suggerimento: Bourgogne "Chardonnay

(

75 cl : 34.00 €

125 cl : 5.50 €

)

Le nostre carni

21.90 €

Black Burger "Bistecca di scamone macinata da 150 g" Patatine fritte fatte in casa

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Manzo Charolais
Emmental
Salsa fatta in casa
Patatine fritte fatte in casa

Casa-Cotto

Origine Francia

Manzo francese

Glutine

Uova

Arachidi

Suggerimento: Hautes Côtes De Nuit

(

75 cl : 48.00 €

125 cl : 9.50 €

)

25.90 €

Bistecca di scamone Charolais a forma di cuore, salse a scelta, patatine fritte fatte in casa, verdu

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manzo Charolais
Salsa marsala al tartufo fatta in casa
Salsa al pepe fatta in casa
Patatine fritte fatte in casa
Verdure del momento

Manzo francese

Origine Francia

Casa-Cotto

Uova

Arachidi

Latte

Senape

Suggerimento: Côte du Rhône "Plan de Dieu"

(

75 cl : 35.00 €

125 cl : 7.00 €

)

25.90 €

Tartare di manzo Charolais 180 g, patatine fritte fatte in casa

Immagine solo a scopo illustrativo
manzo Charolais
Patatine fritte fatte in casa
salsa fatta in casa

Casa-Cotto

Origine Francia

Manzo francese

Glutine

Uova

Arachidi

Latte

Senape

Suggerimento: Côte du Rhône

(

75 cl : 20.00 €

125 cl : 4.00 €

)

25.90 €

Petto d'anatra con salsa di soia e miele e patate fondenti

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Petto d'anatra alla francese
salsa fatta in casa
Patate novelle

Casa-Cotto

Origine Francia

Arachidi

Soia

A testa : 28.90 €

Fonduta di manzo alla normanna (per 2 o più persone)

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Carne di manzo Charolais 160 g
Salsa marsala al tartufo fatta in casa
Salsa al pepe fatta in casa
Salsa maionese tartara fatta in casa
Salsa cocktail fatta in casa
Salsa di soia e miele fatta in casa
Verdure
Riso Pilaf
Patatine fritte fatte in casa

Casa-Cotto

Origine Francia

Manzo francese

Glutine

Uova

Arachidi

Soia

Latte

Senape

Suggerimento: Bourgogne Pinot Noir

(

75 cl : 35.00 €

125 cl : 7.00 €

)

I nostri menù per bambini

11.00 €

Nuggets di pollo, patatine fritte e una pallina di gelato

Nougets di filetto di pollo
Patatine fritte fatte in casa
gelato fatto in casa

11.00 €

Prosciutto e patatine e una pallina di gelato

Nougets di filetto di pollo
Patatine fritte fatte in casa
gelato fatto in casa

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

I nostri dessert
Gelato Artigianale

I nostri dessert

10.90 €

Crostata di oggi e gelato alla vaniglia fatto in casa

Immagine solo a scopo illustrativo
Frutti del momento
1 pallina di gelato

10.90 €

Crème Brûlée alla Fava Tonka

Foto non contrattuale
Crema Brule fatta in casa
Frutti del momento
Sigaretta russa

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Uova

10.90 €

Crumble di mele in stile Tatin

10.90 €

Tiramisù con liquore al caffè Kalua

Foto non contrattuale
Tiramisù fatto in casa
Kalua
Frutta rossa
Chantilly

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Uova

Suggerimento: XVIII Saint Luc Plaimont

(

75 cl : 29.00 €

125 cl : 5.00 €

)

10.90 €

Mousse al cioccolato fondente e brownies alle noci

Foto non contrattuale
Quenelle di mousse al cioccolato della Costa d'Avorio 68% e
Brownies alle noci
Crema Chantilly

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Uova

Suggerimento: Perle Noir "Louis Bouillot"

(

75 cl : 30.00 €

125 cl : 5.00 €

)

12.80 €

Caffè o tè gourmet

Foto non contrattuale
Dolci fatti in casa del momento

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Uova

Suggerimento: BERNARD ROBERT "RESERVE BRUT"

(

75 cl : 96.00 €

125 cl : 16.00 €

)

14.80 €

Caffè o tè Digeo Gourmet

Bailey fatti in casa
O
Rum alla banana fatto in casa
O
Rum alla vaniglia fatto in casa con fava tonka

Casa-Cotto

Origine Francia

Glutine

Uova

Gelato Artigianale

9.80 €

Coppa Gelato Dama Bianca

Gelato alla vaniglia
Coulis di cioccolato fondente
Mandorle a scaglie
Chantilly
Sigaretta

Casa-Cotto

Origine Francia

Origine svizzera

Vegetariano

Uova

Latte

9.80 €

Gelato messicano

Gelato al caffè
Kalua
Sigaretta

Casa-Cotto

Vegetariano

Origine Francia

Origine svizzera

Uova

Latte

9.80 €

Coppa del Colonnello

Sorbetto al limone, vodka

Origine Francia

Origine svizzera

Vegetariano

Casa-Cotto

Uova

Latte

2.80 €

1 pallina di gelato

Gusti: Vaniglia, Cioccolato Bianco, Lampone, Fragola, Limone, Mango, Cioccolato Svizzero, Caramello, Caffè, Cocco

Vegetariano

Origine Francia

Origine svizzera

Casa-Cotto

Latte

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Vino bianco
Vino rosato
Vino rosso
Vino spumante metodo classico
Champagne

Vino bianco

AOP Jura bianco

75 cl : 62.00 €

125 cl : 10.50 €

Savagnin " Fréderic Lornet ''

Annata secondo arrivo
Originale, Tipico, RacéUna selezione "Grands Vins & Prestige Selection".
Un vino "scoperta" in grado di soddisfare la sete di novità di alcuni clienti

AOP Côtes de Gascogne>Bianco Dolce del Sud Ovest

75 cl : 29.00 €

125 cl : 5.00 €

XVIII Saint Luc Plaimont

Annata secondo arrivo
XVIII St Luc è un vino morbido, fresco e goloso, ottenuto da uve lentamente surmaturate al sole.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Colore: Un bel colore paglierino.

Naso: Questo vino è caratterizzato da un perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza.

Bocca: La bocca è golosa e finemente sapida, strutturata sul frutto a polpa bianca, con note di agrumi e frutti esotici.
Il finale è armonico e fresco Criteri specifici:
Agricoltura ragionata
Uve: Gros Manseng, Colombard

Borgogna AOP Bianco

75 cl : 34.00 €

125 cl : 5.50 €

Bourgogne "Chardonnay

Varietà di uva: 100% Chardonnay

In una frase: Vino di piacere per eccellenza, offre una grandissima intensità aromatica con molta freschezza e godibilità. Annata secondo disponibilità.
Palato: Attacco pieno, aromi di albicocche e agrumi con note legnose. Ottimo equilibrio che si conclude con un finale fresco e potente.

Côtes du Rhône Bianco

75 cl : 34.00 €

125 cl : 5.70 €

Viognier

Varietà di uva: 100% Viognier
Rodano
In una frase: Un vino dal profilo fresco e frizzante
Parole chiave (Vino): Equilibrato, Intenso, Frutti gialli
Colore del vino: Bianco

IGP Pays D'OC Languedoc-Roussillon

75 cl : 35.00 €

125 cl : 6.00 €

Pays D'Oc Sauvignon

Annata secondo arrivo
Naso di frutti bianchi e agrumi (pesca, pompelmo)

Vino biologico

Vino rosato

Mediterraneo IGP

75 cl : 25.00 €

125 cl : 4.20 €

Teres Antique Mathieu Savatier

Annata secondo arrivo
"Un vino pieno di finezza, molto armonico e rinfrescante."Dettagli
Note di degustazione:
Aspetto: colore rosa molto tenue con riflessi argentei.
Naso: intenso, pieno di finezza, su frutta fresca, agrumi e cardamomo.
Sapore: vivacità e morbidezza al palato con finale agrumato. Molto armonico e piacevole.

Abbinamenti enogastronomici: aperitivo, insalate, carni alla griglia, cucina alle erbe.
Informazioni tecniche
Uve: Cinsault, Grenache, Tibouren

DOP Pays D'oc

75 cl : 28.00 €

125 cl : 4.70 €

Les Jamelles Cinsault

Vitigni: 100% Cinsault
Denominazione o IGP: IGP Pays d'Oc
In una frase: Vino molto fresco e rotondo, con intensi aromi di granatina e lampone aspro.
Parole chiave (Vino): Fresco, Fruttato, Intenso
Colore del vino: Rosato. Varietà di uva: 100% Grenache.
Denominazione o IGP: IGP Pays d'Oc
In poche parole: un vino leggero e fruttato, un piacere da degustare!
Parole chiave (Vino): Fine, Setoso, Fresco
Colore del vino: Rosato
Un rosato fresco con un naso seducente di piccoli frutti rossi

Vino biologico

IGP Pays D'OC Languedoc-Roussillon

<h6 class='prettyPhoto-title'>Naturalys Grenache "Gerard Bertrand"</h6>

75 cl : 32.50 €

125 cl : 5.50 €

Naturalys Grenache "Gerard Bertrand"

Cépages : 100% grenache
Appellation ou IGP : IGP Pays d'Oc
En une phrase : Un rosé frais au nez séducteur de petits fruits rouges, parfait pour accompagner une salade.
Mot clés (Vin) : Fruité, Gourmand, Complexe
Couleur du vin : Rosé

Vino rosso

Borgogna AOP Rosso

75 cl : 35.00 €

15 cl : 7.00 €

Coteaux Bourguignon

La denominazione si trova nella Saona e Loira, sulle pendici delle colline della Borgogna. Produce principalmente vini rossi facili da bere, ma anche vini bianchi, oltre a piacevolissimi rosati. Questi vini, dal colore rosso che può variare dal ciliegia al rubino scuro, presentano al naso aromi di frutti di bosco rossi e neri, sottobosco e spezie. Al palato sono carnosi e corposi, con una bella struttura.

75 cl : 48.00 €

125 cl : 9.50 €

Hautes Côtes De Nuit

Varietà di uva: 100% Pinot Nero
Denominazione o IGP: Bourgogne hautes côtes de Nuit
In una frase: Al palato questo vino rosso è un vino con una bella freschezza
Parole chiave (Vino): Morbido, Equilibrato, Bella struttura
Colore del vino: Rosso

75 cl : 35.00 €

125 cl : 7.00 €

Bourgogne Pinot Noir

AOP Côtes Du Rhône Rosso

75 cl : 20.00 €

125 cl : 4.00 €

Côte du Rhône

75 cl : 35.00 €

125 cl : 7.00 €

Côte du Rhône "Plan de Dieu"

75 cl : 150.00 €

E.GUIGAL "Brune et Blonde"

Vintage a seconda dell'arrivo
Varietà di uva: 4% Viognier, 96% Syrah
Denominazione o IGP: Côte-rotie
In una frase: raffinato e di classe, un classico della casa Guigal!
Parole chiave (Vino): Rotondo, Vaniglia, Speziato
Colore del vino: RossoPalato: Vino con tannini rotondi e fusi. Aromi di lamponi, more e vaniglia.

Bordeaux Rosso DOP

75 cl : 29.00 €

125 cl : 5.80 €

Bordeau "Haut-Mazière"

75 cl : 42.00 €

15 cl : 8.00 €

Lalande-de-Pomerol

Vintage a seconda della disponibilità
Denominazione o IGP: Lallande-de-Pomerol
Al naso si avvertono frutti neri maturi (more e ribes nero) con piacevoli note tostate e di vaniglia.

Bocca piena, corposa, corposa e con una struttura di grande eleganza. Finale morbido e soave. Potenza splendidamente controllata. Equilibrio superbo e grande complessità.
Un vino fantastico!
Criteri specifici: Agricoltura sostenibile, Mietitrice
Varietà di uva: 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot
Vendemmia: Manuale
Affinamento: 12 mesi in botti

75 cl : 125.00 €

AOP Pomerol "Clos René"

Annata secondo arrivo
"Un vino classico ed elegante con un meraviglioso potenziale di invecchiamento"Nel dettaglio
Merlot, Cabernet Franc e Malbec si uniscono per creare un Pomerol Clos René 2013 fruttato e carnoso nel puro stile bordolese "classico" che caratterizza l'annata. Un Pomerol potente, ampio, fruttato, elegante e morbido, con un bel fascino al palato.

Uve: Merlot, Cabernet Franc, Malbec
Vendemmia: Manuale
Affinamento: 18 mesi in botte

Pays D'oc

75 cl : 32.00 €

125 cl : 6.50 €

Saint Chinian

Beaujolais

75 cl : 36.00 €

125 cl : 7.20 €

Beaujolais

Vintage a seconda della disponibilità

Varietà di uva: 100% Gamay
Denominazione o IGP: Brouilly
In una frase: un vino equilibrato e armonioso, rotondo, sapido e piuttosto lungo in bocca.
Parole chiave (Vino): Morbido, Rotondo, Floreale
Colore del vino: Rosso

Vino spumante metodo classico

75 cl : 30.00 €

125 cl : 5.00 €

Perle Noir "Louis Bouillot"

Marchio: Louis Bouillot
Unità di vendita: AUTO
Descrizione dell'unità di vendita: 75 cL x 6
Contenitore: Vetro di scarto
Colore: Bianco
Palato: L'attacco è rotondo, sostenuto da un dosaggio molto discreto. Questo vino offre un bel corpo e una vinosità delicata, che permane in un finale molto lungo.

Champagne

<h6 class='prettyPhoto-title'>BERNARD ROBERT "RESERVE BRUT"</h6>

75 cl : 96.00 €

125 cl : 16.00 €

BERNARD ROBERT "RESERVE BRUT"

La tenuta si estende su circa 30 ettari, distribuiti in sette comuni della Champagne meridionale (Bar-sur-Aube, Voigny, ecc.). Oggi, la terza generazione ha il privilegio di gestire l'azienda di famiglia. Sébastien, uno dei nipoti di Marie-Madeleine e Bernard, è co-gestore insieme agli zii. La Cuvée Brut Réserve ha ricevuto numerosi premi: Selezionato dalla Guida dei Vini Hachette 2024 con una stella; Medaglia d'Argento al Salone dell'Agricoltura di Parigi 2023; Selezionato da Gault & Millau 2023 con un punteggio di 14/20; Medaglia d'Oro nella Guida dei Vini Gilbert & Gaillard 2022.

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi