Menu restaurant The RUCSH

Entradas
Nuestras pizarras

Entradas

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada mezclada </h6>

5.90 €

Ensalada mezclada

Fotografía no contractual

Verduras del momento
Salsa de vino casera

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada Piamontesa Pequeña</h6>

10.90 €

Ensalada Piamontesa Pequeña

Tomate rojo
Trozos de jamón
rodajas de pepinillos
Patatas nuevas
huevos duros
Mayonesa tártara casera

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada de tomate y burrata di búfala</h6>

10.80 €

Ensalada de tomate y burrata di búfala

Tomate amarillo
tomate rojo
Tomate negro
Aderezo de vinagreta de vino
1/2 burrata fresca y cremosa

Cocinado por Casa

Origen Francia

<h6 class='prettyPhoto-title'>Crema de hígado de pato al vino de Oporto</h6>

10.90 €

Crema de hígado de pato al vino de Oporto

Imagen sólo con fines ilustrativos.
Ensalada verde
Taost

Cocinado por Casa

Origen Francia

Gluten

Huevos

Cacahuates

Mostaza

Sugerencia: Perle Noir "Louis Bouillot"

(

75 cl : 30.00 €

125 cl : 5.00 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>12 caracoles de perejil</h6>

11.90 €

12 caracoles de perejil

Fotografía no contractual
12x Caracoles
Mantequilla casera

Cocinado por Casa

Origen Francia

Cacahuates

Leche

Sugerencia: Pays D'Oc Sauvignon

(

75 cl : 35.00 €

125 cl : 6.00 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Foie gras con vino de paja y cebolla confitada</h6>

16.90 €

Foie gras con vino de paja y cebolla confitada

Imagen sólo con fines ilustrativos.
Foie gras casero
Cebollas caramelizadas caseras
Taost

Nuestras pizarras

<h6 class='prettyPhoto-title'>Porción de papas fritas</h6>

5.90 €

Porción de papas fritas

<h6 class='prettyPhoto-title'>Plato de quesos </h6>

6.00 €

Plato de quesos

Imagen sólo con fines ilustrativos.
Quesos del momento
Tuerca

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tabla de quesos</h6>

Para 2 personas : 11.90 €

Tabla de quesos

Imagen sólo con fines ilustrativos.
Quesos del momento
Tuerca

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tabla de charcutería</h6>

Para 2 personas : 15.90 €

Tabla de charcutería

Imagen sólo con fines ilustrativos.
Salchicha de Morteau
Rosetón
Jamón crudo
Jamón blanco
Chorizo
Encurtidos

<h6 class='prettyPhoto-title'>Una selección de embutidos y quesos.</h6>

Para 2 personas : 25.90 €

Una selección de embutidos y quesos.

Las fotografías son solo para fines ilustrativos.
Reagrupando los dos tableros

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Nuestras ensaladas grandes
Nuestra pasta

Nuestras ensaladas grandes

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada de tomate y burrata di Buffalo</h6>

17.50 €

Ensalada de tomate y burrata di Buffalo

Tomate amarillo
tomate rojo
Tomate negro
Aderezo de vinagreta de vino
burrata fresca y líquida
Pesto casero
Albahaca fresca

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada Cesar </h6>

Grande : 15.90 €

Ensalada Cesar

Imagen sólo con fines ilustrativos.
Solomillo de pollo grande 6x
Vinagreta de curry de hierbas casera
Ensalada
Tomates cherry
Zanahorias
Tuerca
Huevo

Cocinado por Casa

Origen Francia

Gluten

Huevos

Cacahuates

Sugerencia: Pays D'Oc Sauvignon

(

75 cl : 35.00 €

125 cl : 6.00 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada tibia de queso de cabra</h6>

Grande : 15.90 €

Ensalada tibia de queso de cabra

Ensalada
Miel y cebollas caramelizadas
Tomate
Rábano
Zanahoria
Pepino
Aderezo de vinagreta de hierbas y curry casero, 4 quesos, 4 quesos de cabra franceses
Tostadas

Cocinado por Casa

Origen Francia

Gluten

Cacahuates

Sugerencia: Teres Antique Mathieu Savatier

(

75 cl : 25.90 €

125 cl : 4.20 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada Comtoise </h6>

Grande : 15.90 €

Ensalada Comtoise

Imagen solo con fines ilustrativos.
5 rebanadas grandes de salchicha Morteau
Vinagreta de vino casera
Ensalada
patatas nuevas
Tomates cherry
Tuerca
Condado
Huevo

Cocinado por Casa

Origen Francia

Gluten

Huevos

Cacahuates

Nuestra pasta

<h6 class='prettyPhoto-title'>Penne napolitano, tomates </h6>

13.90 €

Penne napolitano, tomates

Imagen solo con fines ilustrativos.
Salsa de tomate casera

<h6 class='prettyPhoto-title'>Penne Gorgonzola</h6>

15.90 €

Penne Gorgonzola

Imagen solo con fines ilustrativos.
Gorgonzola
Salsa casera

<h6 class='prettyPhoto-title'>Penne con chorizo</h6>

15.90 €

Penne con chorizo

Penne
Chorizo
salsa de tomate
tomate cherry

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Playa
Nuestras carnes y hamburguesas
Menús infantiles

Playa

<h6 class='prettyPhoto-title'>Filete de merluza blanca, pilaf del Rif, salsa Savagnin y Cancoillotte, verduras de temporada</h6>

18.90 €

Filete de merluza blanca, pilaf del Rif, salsa Savagnin y Cancoillotte, verduras de temporada

Imagen sólo con fines ilustrativos.
Filete de merluza blanca
Salsa casera
Arroz pilaf de Camarga
Verduras del momento

Sugerencia: Savagnin " Fréderic Lornet ''

(

75 cl : 62.00 €

125 cl : 10.50 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Filete de salmonete a la meunière, patatas fritas o patatas nuevas</h6>

18.90 €

Filete de salmonete a la meunière, patatas fritas o patatas nuevas

Imagen sólo con fines ilustrativos.
Filete de salmonete
Verduras del momento
Salsa tártara casera

Sugerencia: Pays D'Oc Sauvignon

(

75 cl : 35.00 €

125 cl : 6.00 €

)

Nuestras carnes y hamburguesas

<h6 class='prettyPhoto-title'>Media gallina de Cornualles con patatas nuevas salteadas, Banyuls y salsa de champiñones.</h6>

15.90 €

Media gallina de Cornualles con patatas nuevas salteadas, Banyuls y salsa de champiñones.

Medio gallo
Papas fritas para picar
Salsa de vino dulce casera
Verduras de temporada

<h6 class='prettyPhoto-title'>Hamburguesa negra, papas fritas caseras</h6>

15.90 €

Hamburguesa negra, papas fritas caseras

Imagen sólo con fines ilustrativos.
Filete de ternera Charolais casero de 150 g
Emmental
Salsa casera
Papas fritas caseras

Cocinado por Casa

Origen Francia

Ternera francesa

Gluten

Huevos

Cacahuates

Sugerencia: Bourgogne Hautes Côtes De Nuit

(

75 cl : 48.00 €

15 cl : 9.50 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Hamburguesa negra estilo Rossini, papas fritas </h6>

18.90 €

Hamburguesa negra estilo Rossini, papas fritas

Imagen sólo con fines ilustrativos.
150 g de filete de ternera Charolais casero
Foie gras casero con vin de paille
Rebanada de queso Comté
cebollas caramelizadas
Salsa casera
Papas fritas caseras

Cocinado por Casa

Origen Francia

Ternera francesa

Gluten

Huevos

Cacahuates

Sugerencia: Bourgogne Hautes Côtes De Nuit

(

75 cl : 48.00 €

15 cl : 9.50 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Rebanadas de rosbif Charolais frío, patatas fritas y salsa tártara</h6>

19.90 €

Rebanadas de rosbif Charolais frío, patatas fritas y salsa tártara

Entre 160g y 180g de carne de Charolais
Salsa casera
Papas fritas caseras

<h6 class='prettyPhoto-title'>Filete de pollo, salsa cancoillotte savagnin, puré de patatas con mantequilla</h6>

Per cápita : 19.90 €

Filete de pollo, salsa cancoillotte savagnin, puré de patatas con mantequilla

Imagen sólo con fines ilustrativos.

Filete de pollo francés
Puré de papas casero
Verduras del momento
Salsa casera

Cocinado por Casa

Origen Francia

Ternera francesa

Gluten

Huevos

Cacahuates

Haba de soja

Leche

Mostaza

Sugerencia: Bourgogne Pinot Noir

(

75 cl : 35.00 €

15 cl : 7.00 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tartar de ternera Charolais 180g, Patatas fritas caseras</h6>

19.90 €

Tartar de ternera Charolais 180g, Patatas fritas caseras

Imagen solo con fines ilustrativos.
Carne de Charolais
Papas fritas caseras
Salsa casera

Cocinado por Casa

Origen Francia

Ternera francesa

Gluten

Huevos

Cacahuates

Leche

Mostaza

Sugerencia: Côtes du Rhône domaine Aubert

(

75 cl : 21.00 €

15 cl : 4.00 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fondue de filete de res Charolais (para 2 o más personas) </h6>

Per cápita : 19.90 €

Para 2 personas : 38.80 €

Fondue de filete de res Charolais (para 2 o más personas)

Imagen sólo con fines ilustrativos.
Ternera Charolais 360g para 2 personas
Salsa de trufa marsala casera
Salsa de pimienta casera
Salsa mayonesa tártara casera
Salsa cóctel casera
Salsa de soja y miel casera
Verduras
Arroz pilaf
Papas fritas caseras

Ternera francesa

Origen Francia

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Cacahuates

Haba de soja

Leche

Mostaza

Sugerencia: Bourgogne Pinot Noir

(

75 cl : 35.00 €

15 cl : 7.00 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Filete de costilla de Black Angus, patatas fritas</h6>

26.50 €

Filete de costilla de Black Angus, patatas fritas

Carne de res irlandesa
Papas fritas caseras
Verduras de temporada
Salsa de tu elección
Pimienta Marsala
Café de París

Menús infantiles

<h6 class='prettyPhoto-title'>Nuggets de pollo, papas fritas y una bola de helado. </h6>

10.90 €

Nuggets de pollo, papas fritas y una bola de helado.

Nuggets de filete de pollo
Papas fritas caseras
Helado casero

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cordon bleu, patatas fritas y una bola de helado </h6>

10.90 €

Cordon bleu, patatas fritas y una bola de helado

Papas fritas caseras
Helado casero

<h6 class='prettyPhoto-title'>Jamón con patatas fritas y una bola de helado. </h6>

10.90 €

Jamón con patatas fritas y una bola de helado.

Jamón blanco

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Para terminar con una nota sua
Helado Artesanal

Para terminar con una nota sua

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tarta de hoy y helado de vainilla casero</h6>

9.90 €

Tarta de hoy y helado de vainilla casero

Imagen solo con fines ilustrativos.
Frutos del momento
1 bola de helado

<h6 class='prettyPhoto-title'>Carpaccio de piña con bola de helado a elegir</h6>

9.90 €

Carpaccio de piña con bola de helado a elegir

Piña fresca
Helado artesanal

<h6 class='prettyPhoto-title'>Crema quemada de haba tonka</h6>

9.90 €

Crema quemada de haba tonka

Fotografía no contractual
Crème brûlée casera
Frutos del momento
Cigarrillo ruso

Cocinado por Casa

Origen Francia

Gluten

Huevos

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tiramisú con licor de café Kalua</h6>

9.90 €

Tiramisú con licor de café Kalua

Fotografía no contractual
Tiramisú casero
Kalua
Frutos rojos
Chantilly

Cocinado por Casa

Origen Francia

Gluten

Huevos

Sugerencia: XVIII Saint Luc Plaimont

(

75 cl : 29.00 €

125 cl : 5.00 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Dúo de mousse de chocolate negro y brownie de nueces</h6>

9.90 €

Dúo de mousse de chocolate negro y brownie de nueces

Fotografía no contractual
Quenelle de mousse de chocolate de Costa de Marfil 68% y
Brownies de nueces
Chantilly

Cocinado por Casa

Origen Francia

Gluten

Huevos

Sugerencia: Perle Noir "Louis Bouillot"

(

75 cl : 30.00 €

125 cl : 5.00 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Café o té gourmet</h6>

12.90 €

Café o té gourmet

Foto no contractual
Postres caseros del momento

Cocinado por Casa

Origen Francia

Gluten

Huevos

Sugerencia: BERNARD ROBERT "RESERVE BRUT"

(

75 cl : 96.00 €

125 cl : 16.00 €

)

Helado Artesanal

<h6 class='prettyPhoto-title'>Copa de Helado Dama Blanca </h6>

9.90 €

Copa de Helado Dama Blanca

Helado de vainilla
Coulis de chocolate amargo
Almendras fileteadas
Chantilly
Cigarrillo

Cocinado por Casa

Origen Francia

Origen suizo

Vegetariano

Huevos

Leche

<h6 class='prettyPhoto-title'>Helado Mexicano</h6>

9.90 €

Helado Mexicano

Helado De Café
Kalúa
Cigarrillo

Cocinado por Casa

Vegetariano

Origen Francia

Origen suizo

Huevos

Leche

<h6 class='prettyPhoto-title'>Copa Coronel </h6>

9.90 €

Copa Coronel

Sorbete de limón, vodka

Vegetariano

Origen suizo

Origen Francia

Cocinado por Casa

Huevos

Leche

<h6 class='prettyPhoto-title'>1 bola de helado </h6>

2.90 €

1 bola de helado

Sabores: Vainilla, Chocolate Blanco, Frambuesa, Fresa, Limón, Mango, Chocolate Suizo, Caramelo, Café, Coco

Vegetariano

Origen Francia

Origen suizo

Cocinado por Casa

Leche

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Vino blanco
Vino rosado
Vino tinto
Vino espumoso método tradicion
Champán

Vino blanco

AOP Jura Blanco

75 cl : 62.00 €

125 cl : 10.50 €

Savagnin " Fréderic Lornet ''

Vendimia según llegada
Original, Típica, RacéA Selección "Grands Vins & Prestige Selection"
Un vino "descubrimiento" que puede saciar la sed de novedad de algunos clientes

AOP Côtes de Gascogne>Sudoeste Dulce Blanco

75 cl : 29.00 €

125 cl : 5.00 €

XVIII Saint Luc Plaimont

Vendimia según llegada
XVIII St Luc es un vino suave, fresco y gourmet, elaborado con uvas sobremaduradas lentamente al sol.

NOTAS DE SABOR:

Color: Un hermoso color pajizo.

Nariz: Este vino se caracteriza por un perfecto equilibrio entre frescura y suavidad.

Boca: En boca es goloso y finamente picante, estructurado sobre la fruta de carne blanca, con notas de cítricos y frutas exóticas.
El final es armonioso y fresco Criterios específicos:
agricultura razonada
Uvas: Gros Manseng, Colombard

AOP Borgoña Blanco

75 cl : 35.00 €

125 cl : 5.50 €

Bourgogne "Chardonnay

Variedades de uva: 100% Chardonnay

En resumen: Un vino de placer por excelencia, con una gran intensidad aromática y mucha frescura y placer. Añada según disponibilidad.
Paladar: Entrada potente, aromas a albaricoques y cítricos con notas amaderadas. Muy buen equilibrio que culmina con un final fresco y potente.

Côtes du Rhône White

75 cl : 34.00 €

125 cl : 5.70 €

Côte du Rhône Viognier

Variedades de uva: 100% Viognier
Ródano
En una frase: Un vino con un perfil fresco y crujiente.
Palabras clave (Vino): Equilibrado, Intenso, Frutos amarillos
Color del vino: Blanco

IGP Pays D'OC Languedoc-Roussillon

75 cl : 35.00 €

125 cl : 6.00 €

Pays D'Oc Sauvignon

Vendimia según llegada
Nariz de frutas blancas y cítricos (melocotón, pomelo)

Vino ecologico

Vino rosado

IGP Mediterráneo

75 cl : 25.90 €

125 cl : 4.20 €

Teres Antique Mathieu Savatier

Vendimia según llegada
"Un vino lleno de finura, muy armonioso y refrescante."Detalles
Notas de sabor:
A la vista: Color rosa muy pálido con reflejos plateados.
Nariz: intensa, llena de finura, sobre fruta fresca, cítricos y cardamomo.
Boca: vivacidad y untuosidad en el paladar con un final alimonado. Muy armonioso y agradable.

Maridaje de comidas y vinos: aperitivo, ensaladas, carnes a la brasa, cocina con hierbas.
Información técnica
Uvas: Cinsault, Garnacha, Tibouren

IGP Pays D'OC Languedoc-Roussillon

75 cl : 32.50 €

125 cl : 5.50 €

Marius Rosé

Vino tinto

AOP Borgoña Rojo

75 cl : 48.00 €

15 cl : 9.50 €

Bourgogne Hautes Côtes De Nuit

Variedades de uva: 100% Pinot Noir
Denominación o IGP: Bourgogne hautes côtes de Nuit
En una frase: En boca este vino tinto es un vino con una hermosa frescura.
Palabras clave (Vino): Suave, Equilibrado, Hermosa estructura
Color del vino: Tinto

75 cl : 35.00 €

15 cl : 7.00 €

Bourgogne Pinot Noir

Antonin Rodin

AOP Côtes Du Rhône Rojo

75 cl : 21.00 €

15 cl : 4.00 €

Côtes du Rhône domaine Aubert

75 cl : 150.00 €

E.GUIGAL "Brune et Blonde"

Vendimia según llegada
Variedades de uva: 4% Viognier, 96% Syrah
Denominación de origen o IGP: Côte-rotie
En una frase: Fino y con clase, ¡un clásico de la casa Guigal!
Palabras clave (Vino): Redondo, Vainilla, Especiado
Color del vino: RojoPalabra: Vino con taninos redondos y fundidos. Aromas de frambuesas, moras y vainilla.

Rojo Burdeos DOP

75 cl : 29.90 €

15 cl : 5.90 €

Bordeaux "Haut-Mazière"

75 cl : 42.00 €

15 cl : 8.00 €

Grabas-Graves

Un vino afrutado con una elegante estructura tánica, típico de la denominación Graves.

75 cl : 125.00 €

AOP Pomerol "Clos René"

Vendimia según llegada
"Un vino clásico y elegante con un gran potencial de guarda"En detalle
Merlot, Cabernet Franc y Malbec se unen para crear un Pomerol Clos René 2013 afrutado y carnoso al puro estilo bordelés "clásico" que caracteriza a la añada. Un Pomerol potente, amplio, afrutado, elegante y flexible, con un gran encanto en boca.

Uvas: Merlot, Cabernet Franc, Malbec
Cosecha: Manual
Crianza: 18 meses en barrica

75 cl : 36.00 €

15 cl : 6.00 €

Puisseguin Saint Emilion "Champs d'Elise"

Puisseguin Saint-Émilion
La añada varía según disponibilidad.
Un vino clásico y elegante con un gran potencial de guarda. En detalle.
Merlot, Cabernet Franc y Malbec se combinan para crear un Pomerol Clos René 2013 afrutado y con cuerpo, al puro estilo clásico bordelés que caracteriza la añada. Un Pomerol potente, amplio, afrutado, elegante y suave, con un encanto encantador en boca.

Variedades de uva: Merlot, Cabernet Franc, Malbec
Cosecha: A mano
Crianza: 18 meses en barrica

País del Oc y del Loira

75 cl : 33.00 €

15 cl : 6.50 €

Saint Chinian

75 cl : 32.50 €

15 cl : 6.00 €

Chinon "Val de Loire"

Beaujolais

15 cl : 7.20 €

Beaujolais

Añada según disponibilidad

Variedades de uva: 100% Gamay
Denominación o IGP: Brouilly
En pocas palabras: un vino equilibrado y armonioso, redondo, ácido y bastante largo en boca.
Palabras clave (Vino): Suave, Redondo, Floral
Color del vino: Tinto

75 cl : 36.00 €

125 cl : 7.20 €

Saint- Amour "Andrée Vonnier

Vino espumoso método tradicion

75 cl : 30.00 €

125 cl : 5.00 €

Perle Noir "Louis Bouillot"

Marca: Louis Bouillot
Unidad de venta: CAR
Descripción de la unidad de venta: 75 cL x 6
Contenedor: Residuos de vidrio
Color: blanco
Paladar: El ataque es redondo, con un dosaje muy discreto. Este vino ofrece un cuerpo armonioso y una vinosidad delicada, que perdura en un final muy largo.

Champán

<h6 class='prettyPhoto-title'>BERNARD ROBERT "RESERVE BRUT"</h6>

75 cl : 96.00 €

125 cl : 16.00 €

BERNARD ROBERT "RESERVE BRUT"

La finca abarca aproximadamente 30 hectáreas, repartidas en siete municipios del sur de Champaña (Bar-sur-Aube, Voigny, etc.). Actualmente, la tercera generación tiene el privilegio de dirigir el negocio familiar. Sébastien, uno de los nietos de Marie-Madeleine y Bernard, es codirector junto con sus tíos. El Brut Réserve Cuvée ha recibido numerosos premios: Seleccionado por la Guía de Vinos Hachette 2024 con una estrella; Medalla de Plata en el Salón Agrícola de París 2023; Seleccionado por Gault & Millau 2023 con una puntuación de 14/20; Medalla de Oro en la Guía de Vinos Gilbert & Gaillard 2022.

Precios netos: impuestos y servicio incluidos