Teilen
Einfach und gut zu teilen oder nicht ...
19.00 €
Planke
Feine Wurstwaren, lokale Käsesorten und Gurken
Lokales Produkt
Haus-Gekocht
Gluten
Milch
Sellerie
Sulfite So2 
11.00 €
Braten
Gerösteter Saint-Marcellin mit Trüffel, Honig und Thymian, geröstetes Brot
VegetarierHaus-GekochtGluten
Eier
SojabohneMilch
Nüsse Vorspeisen und Salate
Erste Schritte...
Klein : 14.00 €
Groß : 18.00 €
Cesar-Salat
Sucrine, knuspriges Hähnchen, kandierte Tomaten, Parmesanspäne, Caesar-SauceHaus-Gekocht
Herkunft FrankreichGlutenEierMilch
Senf 
11.00 €
Rindercarpaccio 80g
Dünne Rindfleischscheiben, Basilikum-Olivenöl, Parmesanspäne und grüner Salat
Frisch gefroren
Französisches RindfleischGlutenNüsseSellerieSenf 
14.00 €
Salat mit Heirloom-Tomaten und Burrata
Saftige Erbstücktomaten, cremige Burrata, frisches Basilikum, Kapern und ein Spritzer natives Olivenöl extra.
Ich liebeVegetarier
VeganHaus-GekochtHerkunft Frankreich
ErdnüsseNüsseSellerieSenf 
9.00 €
Freilandei, gewürzter grüner Spargel
Eine saisonale Vorspeise voller Finesse und FrischeVegetarierHaus-Gekocht
BioHerkunft Frankreich
NeuGlutenEierMilchSellerie Gourmet-Gerichte
26.00 €
Barschfilets
Eglifilets mit Zitronenbutter, großzügigen Pommes Frites und einem Bouquet knackigen Salats
Partouche P+Haus-GekochtGluten
FischeMilchSenf 
18.00 €
Rindertartar
180 g Rindertatar, mit einem Messer geschnitten, großzügige Pommes Frites und ein Strauß knackiger SalatePartouche P+Französisches RindfleischHaus-GekochtGlutenEierSellerieSenfSulfite So2 
23.00 €
Italienisches Rindertatar
Rindertatar nach italienischer Art mit cremiger Burrata, Oliven und gehobeltem Parmesan, serviert mit frischen Pommes und einem knackigen Salat.
Vorschlag des KüchenchefsHaus-GekochtNeuBioGluten
KrustentiereFischeMilchNüsseSellerieSenf
Sesam 
20.00 €
Flanksteak, frische Pommes und Salatbouquet
Gegrilltes Rinderflanksteak auf der Grillplatte,Sauce nach Wahl: Pfeffer oder Chimichurri
26.00 €
Rippensteak 280 Gramm
Gegrilltes Rib-Eye-Steak, großzügig Pommes.Soße Ihrer Wahl:
-Pfeffer oder Chimichurri
Haus-GekochtFranzösisches RindfleischGlutenSojabohneMilchNüsseSellerieSenf 
21.00 €
Traditionelles Carpaccio 160 g
Dünne Rindfleischscheiben, Olivenöl, sonnengetrocknete Tomaten, frisches Basilikum, gehobelter Parmesan, Burrata und PommesFrisch gefrorenFranzösisches RindfleischGlutenNüsseSellerieSenf 
21.00 €
Burg'coeur Vacherin
100 % reiner Rindfleischburger, Zwiebelconfit, Vacherin-Käse, Pommes Frites und SalatHaus-GekochtPartouche P+GlutenEierErdnüsseMilchSenf 
19.00 €
Schnitzel nach Mailänder Art
Goldbraunes Hähnchenschnitzel nach Mailänder Art, serviert mit hausgemachten Linguine al Tartuffo.Kapern & Zitronenschale
Haus-GekochtNeuGlutenMilchNüsseSenf 
21.00 €
Frische hausgemachte Pasta Linguine al Tartuffo
Al dente, Trüffelsauce und WirsingschinkenPartouche P+Haus-GekochtVegetarierGlutenEierMilchNüsseSenf Desserts
Gourmet-Favoriten
10.00 €
Mantecato-Eis
Topping of Seasons, für eine PersonHaus-GekochtGlutenErdnüsseMilchNüsse 
10.00 €
Das Gourmet-Café
Auswahl von 3 Mini-Desserts aus der SpeisekartePartouche P+Haus-GekochtGlutenEierMilchNüsse 
9.00 €
Profiterole
Brandteig gefüllt mit Vanilleeis, garniert mit einem großzügigen hausgemachten Coulis aus heißer Schokolade.Haus-GekochtGlutenEierMilchNüsse 
8.00 €
Bourbon-Vanille-Crème-Brûlée
Zarte Creme mit Bourbon-Vanille und einer dünnen Kruste aus karamellisiertem Zucker.Haus-GekochtGlutenEierMilchNüsse 
8.00 €
Baba Clover-Stil
Rum Baba, kleines BaiserHaus-GekochtGlutenEierMilch 
9.00 €
Schokoladenfondant
Haus-GekochtGlutenMilch Dessert à partager pour 2
18.00 €
Mantecato-Eis (2 Personen)
Topping de Saisons, serviert auf einer Platte für zwei PersonenHaus-GekochtGlutenErdnüsseMilchNüsse Nettopreise - Steuern und Service inklusive
