Info EVENTOS À LA CARTE SUSHI VINHOS CHAMPANHE Várias bebidas
  • SOMOS NÓS !
  • NOSSOS PREÇOS
  • ARTE KITSCH
  • NOSSOS AMIGOS OS CÃES
  • ORIGEM DOS PRODUTOS
  • ALERGÉNIOS
  • Horários
  • AVISO

SOMOS NÓS !


Bem-vindo a:

O sushi da Caverna do Golfo

Pub-Adega-Restaurante


50 Avenida Pablo Picasso

06220 VALLAURIS


Para suas reservas ou pedidos para viagem:

06 48 29 66 59
04 93 63 68 80

- Segunda-feira 18:00h até às 22h30.
- Terça a sábado das 9h às 22h30.

Segunda-feira de manhã e domingo mediante agendamento

NOSSOS PREÇOS


Para garrafas para viagem, os preços são exibidos claramente nas prateleiras e em nossos sites.

Consumo no local:

- garrafa consumida no local: + 6 euros

- vinho a copo: o preço depende do preço da garrafa, a quantidade servida é de 12 cl.

- garrafa até € 15: 5,00 por copo
- de 15 a 20 €: 6 € por copo
- de 21 a 30 €: 7 € por copo
- de 31 a 40 €: 8,50 € por copo
- de 41 a 60 €: 10 € por copo

Não é servido vinho em taça para garrafas acima de 60 euros.

Exceto para 2 marcas de champanhe servidas em taça: € 9 por taça.

ARTE KITSCH


Todas as pinturas expostas estão à venda

Pinturas de AU ELIN (Tailândia)


Casal de gatos 2018 em Elin - Tailândia ️ - arte kitsch

óleo sobre tela 130 X 84 cms colocada em moldura reforçada na França.

650 €

NOSSOS AMIGOS OS CÃES


Ficaremos felizes em aceitar a presença do seu animal de estimação.

No entanto, na sequência de vários incidentes somos obrigados a aplicar as seguintes regras:

Qualquer item quebrado será cobrado

- copo 2 a 4€
- prato 2 a 6€

Copos derramados serão servidos novamente mediante pagamento, o mesmo vale para pratos. Isto diz respeito à sua mesa e possivelmente aos danos causados às mesas vizinhas.

CONSELHO:

Não amarre seu cachorro na mesa ou na cadeira, incidentes sempre surgem desse cenário.

ORIGEM DOS PRODUTOS


Origem dos nossos produtos


Essa semana:

- frango: França
- salmão: Escócia
- carne de porco: França
- caranguejos: Mediterrâneo Oriental

ALERGÉNIOS


ATENÇÃO

Alguns dos pratos oferecidos contêm alérgenos.

Consulte suas composições ou pergunte no momento do pedido.

Horários


Fechado segunda-feira ao meio-dia e domingo a partir das 12h (exceto em caso de reservas)

- Segunda-feira, das 17h00 às 22h00.

- Terça a sábado: 9h00 às 23h00 (intervalo das 14h30 às 17h00)
- Domingo das 10h às 12h30.

AVISO


- é expressamente proibido consumir bebidas ou alimentos adquiridos fora do nosso estabelecimento



- Muitos donos de restaurantes já foram vítimas de golpes; qualquer recusa em pagar uma conta resultará sistematicamente em uma queixa por fraude.

- Os consumos devem ser renovados no máximo a cada 30 minutos.
  • OSTRAS "LA RESERVE"

OSTRAS "LA RESERVE"


EXCEPCIONAL!

A ostra La Réserve de Tarbouriech é cultivada no Mediterrâneo pela família Tarbouriech.

Esta ostra única é conhecida por seu sabor delicado e complexo, bem como por sua textura excepcional, graças ao seu método inovador de cultivo chamado "upwelling".

As ostras da La Reserve Tarbouriech são selecionadas manualmente e cultivadas de forma sustentável, o que as torna imperdíveis para qualquer amante de frutos do mar.

NO LOCAL:

€ 15 por 6
€ 26 por 12



ABERTO PARA VIAGEM:

€ 16 por 6
€ 28 por 12
  • Entradas e lanches
  • ESPECIALIDADE TAILANDESA DA SEMANA
  • COM O APERO!
  • ESPECIALIDADES TAILANDESAS e Asiáticas
  • MIDI ESPECIAL
  • Frutos do mar
  • TRADIÇÃO FRANCESA
  • Desserts

Entradas e lanches


<h6 class='prettyPhoto-title'>Salada de mamão verde</h6>
13.00 €

Salada de mamão verde

Salada de mamão verde é uma salada picante feita com mamão verde ralado. De origem laosiana, é comumente consumido em todo o Sudeste Asiático, onde tem muitos nomes: tam som, tam maak hoong, som tam, bok lahong, gỏi đu đủ em vietnamita.
Home CookedSuggestion du ChefVegetarianFishTree Nuts
<h6 class='prettyPhoto-title'>Charcutaria de frutos do mar maturados</h6>
15.00 €

Charcutaria de frutos do mar maturados

Peixe refinado:

- atum
- salmão
- peixe-espada
-chouriço do mar

Prato de serviço: Atelier Tino Aiello
<h6 class='prettyPhoto-title'>Camarão cru  </h6>
16.50 €

Camarão cru

CUIDADO: prato picante

eu
Chef's SpecialtyI loveRed PepperSuggestion du ChefHome CookedCrustaceansMolluscs
<h6 class='prettyPhoto-title'>Edamame</h6>
4.50 €

Edamame

Edamame é uma preparação de soja imatura consumida principalmente no Japão como aperitivo.
Soybeans
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ostras como em Pattaya</h6>
10.00 €

Ostras como em Pattaya

Ostras ao estilo tailandês (pimenta, cebola frita, limão, coentro)

mínimo 3: 10€

a peça adicional: 3,50€


até às 12:30€
Suggestion du Chef
<h6 class='prettyPhoto-title'>Patê de pato com croutons</h6>
8.00 €

Patê de pato com croutons

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pequenos aperitivos com shiso</h6>
12.00 €

Pequenos aperitivos com shiso

Shiso: Uma folha com sabor único e muito aromático!

Shiso (Perilla frutescens) é uma planta alimentar, aromática e medicinal cultivada e utilizada na Ásia desde a antiguidade, no Japão pelo menos desde a era Jōmon no século III. )

Um sabor absolutamente único e muito aromático
I loveChef's SpecialtyHome CookedFishSesame
<h6 class='prettyPhoto-title'>Rillettes de sardinha</h6>
10.00 €

Rillettes de sardinha

Home CookedFishMilk
<h6 class='prettyPhoto-title'>Rillettes de atum</h6>
10.00 €

Rillettes de atum

Home CookedFishPeanutsMilk
<h6 class='prettyPhoto-title'>Salada de repolho</h6>
3.50 €

Salada de repolho

EggsPeanutsMustardSesame
<h6 class='prettyPhoto-title'>SALADA DE SALMÃO CRU COM MOLHO TAILANDÊS</h6>
14.50 €

SALADA DE SALMÃO CRU COM MOLHO TAILANDÊS

Red PepperSuggestion du ChefHome CookedFish
<h6 class='prettyPhoto-title'>Sopa de missô</h6>
4.00 €

Sopa de missô

Enquanto espera o preparo do seu sushi, saboreie nossa sopa de missô caseira

- caldo
- tofu
- cesamo
- cebolinha
<h6 class='prettyPhoto-title'>Salsicha “sobrevive”</h6>
Inteiro : 11.00 €
Sobreviver MAIS : 14.50 €

Salsicha “sobrevive”

200 gramas de linguiça artesanal da Provença, uma tábua, uma faca, alguns croutons....e você decide!

sobreviver MAIS:

- 200g de linguiça
- picles
- manteiga
- uma cesta de pão

ESPECIALIDADE TAILANDESA DA SEMANA


<h6 class='prettyPhoto-title'>O PRATO DA SEMANA</h6>
15.50 €

O PRATO DA SEMANA

A partir desta terça-feira ao meio-dia, além do nosso menu, nosso chef oferece a você um clássico da culinária tailandesa toda semana.

Essa semana

Kai pad com mamuang (ไก่ผัดเม็ดมะม่วง)
Frango tailandês salteado com castanha de caju

Coma no local ou leve para viagem
Home CookedOrigin France

COM O APERO!


<h6 class='prettyPhoto-title'>Bagnet (acompanhamento)</h6>
3.50 €

Bagnet (acompanhamento)

Porção de 35 g desta deliciosa especialidade local

Obrigatório além de uma de nossas pranchas.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ostras como em Pattaya</h6>
10.00 €

Ostras como em Pattaya

Ostras ao estilo tailandês (pimenta, cebola frita, limão, coentro)

os 3: 10 €
até 6: €16
até às 12: €30

ESPECIALIDADES TAILANDESAS e Asiáticas


<h6 class='prettyPhoto-title'>TOM YUM KUNG</h6>
18.00 €

TOM YUM KUNG

TOM DELÍCIA

“Tom yum kung”, a icônica sopa de camarão picante e azeda da Tailândia, foi oficialmente inscrita na Lista Representativa do Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade da UNESCO.
“Tom yum kung” não é apenas um prato, mas uma representação do conhecimento cultural e da experiência culinária do povo tailandês, disse o Ministro da Cultura tailandês, Sudawan Wangsupakitkosol.
Os ingredientes da sopa refletem o uso de recursos locais, com camarão fresco e um caldo infundido com ervas como galanga, capim-limão, pimenta, limão e folhas de limão kaffir. O prato é famoso por sua vibrante tonalidade vermelho-alaranjada e um perfil de sabor complexo que combina notas herbais ácidas, salgadas, picantes, doces e levemente amargas.
Red PepperHome CookedChef's SpecialtyCrustaceansFishMolluscs
<h6 class='prettyPhoto-title'>PAD TAILANDÊS camarão</h6>
14.50 €

PAD TAILANDÊS camarão

Pad Thai é um prato tradicional tailandês feito com macarrão que pode ser acompanhado de camarão, frango ou simplesmente vegetais. Na Tailândia, é consumido a qualquer hora e até no café da manhã…
CrustaceansEggs
<h6 class='prettyPhoto-title'>PAD TAILANDÊS de frango</h6>
13.50 €

PAD TAILANDÊS de frango

Com molho levemente adocicado e picante, o frango pad thai é um prato completo para família que leva amendoim, gergelim e limão
<h6 class='prettyPhoto-title'>RAMENS DE FRANGO</h6>
14.50 €

RAMENS DE FRANGO

<h6 class='prettyPhoto-title'> FONDUE DE CARNE TAILANDESA (reserva necessária com 12 horas de antecedência)</h6>
30.00 €

FONDUE DE CARNE TAILANDESA (reserva necessária com 12 horas de antecedência)

Fondue tailandês com 3 carnes, macarrão e vegetais

Um momento agradável de partilha.



RESERVE COM ANTECEDÊNCIA PARA OBTER O MÁXIMO DE FRESCURA
<h6 class='prettyPhoto-title'> FONDUE TAILANDÊS MISTA (reserva necessária com 12 horas de antecedência)</h6>
35.00 €

FONDUE TAILANDÊS MISTA (reserva necessária com 12 horas de antecedência)

<h6 class='prettyPhoto-title'> FONDUE TAILANDÊS PEIXE MARISCO (reserva necessária com 12 horas de antecedência)</h6>
40.00 €

FONDUE TAILANDÊS PEIXE MARISCO (reserva necessária com 12 horas de antecedência)

Fondue tailandês com peixes e frutos do mar, macarrão e legumes

Um agradável momento de partilha.

RESERVE O DIA VÉSPERA PARA MÁXIMA FRESCURA

30€ por pessoa

MIDI ESPECIAL


<h6 class='prettyPhoto-title'>PACOTE MIDI</h6>
17.50 €

PACOTE MIDI

A FÓRMULA MIDI* no local ou para levar

16 peças de sushi e uma bebida*

- 4 atum califórnias
- 4 flexões
- 6 makis de salmão
- 1 nigiri de salmão
- 1 nigiri de atum

- 1 salada de repolho
- 1 mochi

* bebida: uma cerveja “soft” ou asiática ou uma taça de vinho
*nenhuma alteração possível
* Terça a sexta no almoço

Frutos do mar


<h6 class='prettyPhoto-title'>Ostras </h6>
Meia dúzia : 14.00 €
Dúzia : 24.00 €

Ostras

Marennes Oleron
Ou
Bouzygues

ABERTO PARA LEVAR:

€15 para 6
€26 por 12

Suggestion: Muscadet - Clisson - Locus - 2018
  (
75 cl : 17.00 €
)
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ostras como em Pattaya</h6>
10.00 €

Ostras como em Pattaya

Ostras ao estilo tailandês (pimenta, cebola frita, limão, coentro)

os 3: 10 €
até 6: €16
até às 12: €30

TRADIÇÃO FRANCESA


<h6 class='prettyPhoto-title'>Espetos de frango</h6>
8.00 €

Espetos de frango

Molho Teriyaki
arroz vinagreado
Sesame
<h6 class='prettyPhoto-title'>Camembert Assado</h6>
13.00 €

Camembert Assado

Camembert Assado com Pesto Trufado
<h6 class='prettyPhoto-title'>Queijo de cabra fresco em azeite</h6>
10.00 €

Queijo de cabra fresco em azeite

Origin FranceMilk
<h6 class='prettyPhoto-title'>Placa mista</h6>
23.00 €

Placa mista

Carnes frias e queijos
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tábua de queijos</h6>
Bandeja pequena : 15.00 €
Platô : 23.00 €

Tábua de queijos

Para 1, 2, 3 ou mais pessoas, peça um prato ou uma tábua de queijos

- Prato de 3 queijos: €8
- pequeno prato de queijos: €15
- prato grande de queijos: € 23

Desserts


<h6 class='prettyPhoto-title'>Taça Fuji-Yama</h6>
8.50 €

Taça Fuji-Yama

Sobremesa caseira

- sorvete de baunilha com bourbon
- molho de chocolate caseiro
- chantilly
- interesse
- merengue
- amêndoas torradas
I loveChef's SpecialtyHome CookedMilkTree Nuts
<h6 class='prettyPhoto-title'>Rum baba </h6>
7.00 €

Rum baba

Servido com chantilly

Conheça nossa coleção de bebidas geladas, garrafas para levar e vendas em copo.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Café Gourmet</h6>
8.00 €

Café Gourmet

Café longo ou curto acompanhado de mochi, um mini baba de rum e outras delícias do momento
<h6 class='prettyPhoto-title'>CORONEL</h6>
8.00 €

CORONEL


Sorvete de limão servido em um frasco de vidro de 20 cl coberto com vodka e um pequeno copo de vodka como acompanhamento
<h6 class='prettyPhoto-title'>Flauta Limoncello</h6>
7.50 €

Flauta Limoncello

Sobremesa congelada com licor de limoncello
GlutenEggsTree Nuts
<h6 class='prettyPhoto-title'>QUEIJOS</h6>
8.00 €

QUEIJOS

Para 1, 2, 3 ou mais pessoas, peça um prato ou uma tábua de queijos

- Prato de 3 queijos: €8
- pequeno prato de queijos: €15
- grande prato de queijos: €23
<h6 class='prettyPhoto-title'>Café irlandês</h6>
9.00 €

Café irlandês

Em um autêntico copo irlandês

Para fazer um bom Café Iris você precisa de bons ingredientes. Além de ter o copo certo, que resista ao calor, é preciso café quente, whisky irlandês e sobretudo açúcar mascavo e creme líquido, que você bate sem adoçar.
<h6 class='prettyPhoto-title'>O Savoyard Grolle ou Taça da Amizade</h6>
20.00 €

O Savoyard Grolle ou Taça da Amizade

A taça da amizade é um recipiente de madeira, distribuído na Sabóia e no Vale de Aosta.

A xícara da amizade é perfurada com dois a dez furos chamados bicos e decorada com uma tampa esculpida. Como digestivo, você bebe uma mistura de café, bebida alcoólica e açúcar, possivelmente guarnecida com raspas de laranja e limão.

Cada participante bebe sucessivamente em uma das bicas, antes de passar o copo da amizade ao vizinho, para não derramar, bebendo na bica escolhida, no sentido anti-horário. Você deve então bloquear os dois bicos adjacentes com os polegares. O costume determina que a taça da amizade não seja colocada de volta na mesa até que esteja vazia.
Por questões de higiene, disponibilizamos-lhe palhinhas, a escolha é sua.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Mochi (2 peças)</h6>
5.00 €

Mochi (2 peças)

Mochi é uma sobremesa essencial no Japão. Descubra esta deliciosa pastelaria feita com arroz pegajoso e muito baixa em calorias!

Vendido por 2

- choco-coco
- chá verde matcha
- cereja sakura
- lichia
<h6 class='prettyPhoto-title'>Bolo de chocolate com uma bola de sorvete de baunilha</h6>
7.00 €

Bolo de chocolate com uma bola de sorvete de baunilha

.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Nougat gelado</h6>
6.50 €

Nougat gelado

Fresh frozenMilkTree Nuts
<h6 class='prettyPhoto-title'>Abóbora inteira com creme (sob encomenda)</h6>
Inteiro : 25.00 €

Abóbora inteira com creme (sob encomenda)

Sobremesa tradicional tailandesa para pedir

Abóbora com creme

simples ou aromatizado com uísque, rum ou álcool de arroz.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Sorvetes de frutas completos</h6>
7.00 €

Sorvetes de frutas completos

TARENTINA
sorvete da Provença

Frasco de vidro de 20 cl

escolha:

- limão
- morango
- morango-menta
- paixão
- frutas vermelhas
- abacaxi e gengibre
- manga
Suggestion du Chef
<h6 class='prettyPhoto-title'>Soufflé Grand Marnier gelado</h6>
6.50 €

Soufflé Grand Marnier gelado

Sorvete com extrato de Grand Marnier decorado com raspas de laranja semicristalizadas.
Fresh frozen
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tarte tatin</h6>
6.50 €

Tarte tatin

Servido quente com uma bola de sorvete de baunilha e chantilly
Fresh frozenMilk
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tiramisu de chá verde</h6>
5.50 €

Tiramisu de chá verde

<h6 class='prettyPhoto-title'>Copo de Griottines®</h6>
6.00 €

Copo de Griottines®

Griottines® são deliciosas cerejas morello selvagens sem caroço, preparadas em um licor cuja receita única é zelosamente guardada.

Net prices - Taxes and service included

  • Menus de sushi

Menus de sushi


<h6 class='prettyPhoto-title'>O SAMURAI</h6>
Bandeja pequena : 99.00 €
Mais champanhe : 148.00 €

O SAMURAI

83 peças: sushi, makis, sashimi, nigiris...

IMPERATIVO: encomendar pelo menos 6 horas antes

com atum fresco, salmão fresco, robalo, camarão, enguia, foie gras.....

Opção de champanhe DEUTZ Brut Classic por 49€
<h6 class='prettyPhoto-title'>Prato de festa OISHI</h6>
59.00 €

Prato de festa OISHI

RESERVE com 24 horas de antecedência

64 peças

- 8 rolinhos de salmão e queijo
- 8 salmão Califórnia
- 8 atum californias cozido
- 8 atum picante californias
- 8 linhas verdes
- 6 makis de salmão
- 4 sushis de salmão
- 4 sushis de lobo
- 4 sushis de atum
- 2 sushis de camarão
- 2 sushis de salmão semi-cozidos
- 2 sushis de robalo meio cozidos
<h6 class='prettyPhoto-title'>Atum cozido Califórnia</h6>
8.00 €

Atum cozido Califórnia

8 peças
atum cozido, maionese, abacate
Home CookedFishPeanutsSesame
<h6 class='prettyPhoto-title'>Salmão e queijo da Califórnia</h6>
10.50 €

Salmão e queijo da Califórnia

8 peças
Home CookedFishMilkSesame
<h6 class='prettyPhoto-title'>Atum fresco da Califórnia</h6>
12.50 €

Atum fresco da Califórnia

8 peças
<h6 class='prettyPhoto-title'>Chirashi de salmão</h6>
15.00 €

Chirashi de salmão

Arroz vinagreizado e fatias finas de salmão
10.50 €

Crocante de salmão

8 peças

- salmão
- advogado
- pepino
- cebolas fritas
<h6 class='prettyPhoto-title'>Crocante de atum cozido</h6>
9.50 €

Crocante de atum cozido

8 peças

- atum cozido
- advogado
- pepino
- cebolas fritas
Home CookedFish
<h6 class='prettyPhoto-title'>Rolo de Dragão</h6>
17.00 €

Rolo de Dragão

Aqui está uma criação que inclui 8 peças com atum fresco, salmão flambado, molho picante, ovas de salmão.
Home CookedRed PepperCrustaceansEggsFishMustard
<h6 class='prettyPhoto-title'>Futo Maki Vegetariano</h6>
8.00 €

Futo Maki Vegetariano

Um pouco de arroz e muitos vegetais:
Home CookedVegetarian
<h6 class='prettyPhoto-title'>Futomaki com atum fresco</h6>
10.50 €

Futomaki com atum fresco

6 peças
FishSoybeansSesame
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gunkun Ikura</h6>
10.00 €

Gunkun Ikura

2 quartos
ovas de salmão, arroz com vinagre
Home CookedEggsFish
<h6 class='prettyPhoto-title'>Caranguejo Real Picante</h6>
11.50 €

Caranguejo Real Picante

Caranguejo Real Picante
8 peças
Home CookedCrustaceansEggsPeanutsMustard
<h6 class='prettyPhoto-title'>Pepino Makis</h6>
4.50 €

Pepino Makis

6 peças
VegetarianHome CookedSesame
<h6 class='prettyPhoto-title'>Makis de salmão</h6>
7.00 €

Makis de salmão

6 peças
Home CookedFish
<h6 class='prettyPhoto-title'>Makis de Atum</h6>
7.50 €

Makis de Atum

6 peças
Home CookedFish
<h6 class='prettyPhoto-title'>Abacate Makis</h6>
5.50 €

Abacate Makis

6 peças
Home CookedVegetarian
<h6 class='prettyPhoto-title'>MAKIS CLÁSSICOS</h6>
15.50 €

MAKIS CLÁSSICOS

18 peças

atum, salmão, abacate
7.00 €

Makis de camarão

6 peças
<h6 class='prettyPhoto-title'>MENU DESCOBERTA</h6>
22.00 €

MENU DESCOBERTA

22 peças para descobrir o mundo do sushi
<h6 class='prettyPhoto-title'>Menu EMOÇÃO</h6>
16.00 €

Menu EMOÇÃO

O menu EMOÇÃO

- 8 salmão Califórnia
- 2 sushis de salmão
- 2 sushis de atum
- 2 tártaros de salmão ikura
+ ovas de salmão
<h6 class='prettyPhoto-title'>MENU DE PEIXE COZIDO</h6>
32.50 €

MENU DE PEIXE COZIDO

36 peças

- 8 atum califórnia cozido
- 8 crocantes de atum cozido
- 6 makis de camarão
- 6 surimi makis
- 4 nigiri de cavala
- 4 nigiri de camarão
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cardápio de salmão</h6>
15.00 €

Cardápio de salmão

13 peças

- 8 peças de salmão Califórnia
- 5 unidades de nigiri de salmão
Home CookedFishSesame
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cardápio de atum</h6>
17.00 €

Cardápio de atum

13 peças

- 8 peças de atum Califórnia
- 5 unidades de nigiri de atum
Home CookedFishSesame
<h6 class='prettyPhoto-title'>Mistura de nigiri de peixe cozido</h6>
16.00 €

Mistura de nigiri de peixe cozido

Nigiris Mistos de Peixe Cozido

8 peças
<h6 class='prettyPhoto-title'>SUSHI MISTA</h6>
39.00 €

SUSHI MISTA



Prato de 25 peças + 4 peças de sashimi

Para consumir no local ou para levar
39€

para reservar agora em 06 48 29 66 59
<h6 class='prettyPhoto-title'>Camarão Nigiri</h6>
5.00 €

Camarão Nigiri

2
Home CookedCrustaceans
<h6 class='prettyPhoto-title'>Nigiri de atum e salmão</h6>
22.00 €

Nigiri de atum e salmão

10 peças

- 5 nigiri de salmão
- 5 nigiri de atum
Home CookedFish
<h6 class='prettyPhoto-title'>PLANALTO DA PAIXÃO</h6>
Platô : 53.00 €

PLANALTO DA PAIXÃO

48 peças
Suggestion: Champagne - COTTET DUBREUIL
  (
75 cl : 34.00 €
)
<h6 class='prettyPhoto-title'>TRAVESSA VEGETARIANA ESPECIAL</h6>
22.00 €

TRAVESSA VEGETARIANA ESPECIAL

27 peças

- 6 futomakis
- 6 makis de pepino
- 6 makis de abacate
- 4 nigiri de ovo frito
- 4 nigiri de abacate
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>Crocante de frango</h6>
12.50 €

Crocante de frango

8 peças

Para quem não quer comer peixe cru
<h6 class='prettyPhoto-title'>Frango picante</h6>
10.50 €

Frango picante

8 peças

Para quem não gosta de peixe
EggsMustardSesame
<h6 class='prettyPhoto-title'>SUSHI DE PRIMAVERA</h6>
9.00 €

SUSHI DE PRIMAVERA

SUSHI DE PRIMAVERA
salmão, abacate, alface, .....
8 peças: 9 euros
Home CookedFish
<h6 class='prettyPhoto-title'>Sashimi de salmão</h6>
20.00 €

Sashimi de salmão

8 fatias de salmão em cerâmica Tino Aiello
<h6 class='prettyPhoto-title'>Sashimi de salmão e atum</h6>
22.00 €

Sashimi de salmão e atum

- 5 fatias de salmão cru
- 5 fatias de atum cru
Home CookedFishSoybeans
22.00 €

Sashimi de atum

10 fatias de atum
<h6 class='prettyPhoto-title'>Sushi de foie gras</h6>
16.00 €

Sushi de foie gras

8 peças

- foie gras
- advogado
- purê de figo
<h6 class='prettyPhoto-title'>Sushi de cavala marinada</h6>
6.00 €

Sushi de cavala marinada

2 quartos
<h6 class='prettyPhoto-title'>Sushi de salmão semi-cozido</h6>
4.50 €

Sushi de salmão semi-cozido

- 2 quartos
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tártaro de salmão</h6>
13.50 €

Tártaro de salmão

Com arroz avinagrado, abacate e molho caseiro
Home CookedChef's SpecialtyFishSoybeansMustardSesame
<h6 class='prettyPhoto-title'>Molho tártaro de atum</h6>
15.00 €

Molho tártaro de atum

FishSoybeansSesame
<h6 class='prettyPhoto-title'>Temaki</h6>
6.00 €

Temaki

Sushi feito em forma de cone formado por uma folha de alga seca recheada com arroz e outros ingredientes.
Oferecemos temaki com tártaro de salmão
<h6 class='prettyPhoto-title'>Compartilhamento de Tóquio</h6>
32.00 €

Compartilhamento de Tóquio

Compartilhamento de Tóquio

36 peças e salada de repolho

(nossa foto: versão takeaway)
<h6 class='prettyPhoto-title'>Rolinho de enguia Unagi</h6>
18.00 €

Rolinho de enguia Unagi

“Unagi” é o termo japonês para enguia e mais precisamente enguia japonesa, muito popular na culinária japonesa.
Home CookedFish

Net prices - Taxes and service included

  • Garrafas colecionáveis
  • Vinhos espumantes e vinhos festivos
  • Alsace
  • Beaujolais
  • Bordeaux
  • Bourgogne
  • Côtes du Rhone
  • Languedoque-Rossilhão
  • Vale do Loire
  • Provence
  • Sudoeste
  • CÓRSEGA
  • Vin Etranger
  • Nossos “cubos”

Garrafas colecionáveis


White


<h6 class='prettyPhoto-title'>Château d'Yquem</h6>
75 cl : 420.00 €

Château d'Yquem

Château d'Yquem Luz Saluzzo 1987

Red


<h6 class='prettyPhoto-title'>Château de Blagnac 1983</h6>
75 cl : 70.00 €

Château de Blagnac 1983

Castelo de Blagnac
Bordeaux superior
1983
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château de la Cour d'Argent 1978</h6>
75 cl : 75.00 €

Château de la Cour d'Argent 1978

Château de la Cour d'Argent 1978
Bordeaux superior
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château L'Évéché 1983 Saint-Émilion</h6>
75 cl : 95.00 €

Château L'Évéché 1983 Saint-Émilion

Château L'Évéché 1983 Saint-Émilion Grand Cru

Estoque: 2
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château La Cardonne 1982</h6>
75 cl : 75.00 €

Château La Cardonne 1982

Château La Cardonne 1982

Médoc
Domínios Barões de Rothschild

Estoque: 2

Vinhos espumantes e vinhos festivos


<h6 class='prettyPhoto-title'>PROSECCO Diamas</h6>
75 cl : 16.00 €

PROSECCO Diamas

PROSECCO Diamas –

Prosecco Extra Seco Orgânico


Cor amarelo claro com bolhas delicadas. Bouquet fino e complexo com notas frutadas como pêssego, pera e maçã verde.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Prosecco NAO NIS</h6>
75 cl : 14.00 €

Prosecco NAO NIS

Este Prosecco Brut tem um sabor intenso e frutado, com um perlage fino e persistente, fresco e deliciosamente perfumado. O nariz expressa um buquê intenso de frutas e flores. Sua cor é amarelo palha brilhante, com reflexos esverdeados característicos.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Crémant d'Alsace </h6>
75 cl : 16.00 €

Crémant d'Alsace

Alphonse Kuentz Crémant d’Alsace Bruto

Um vinho espumante de Crémant d'Alsace, Alsácia, França. Obtido de Pinot Blanc
<h6 class='prettyPhoto-title'>Il était une fois </h6>
75 cl : 39.00 €

Il était une fois

VALE DO LOIRE
Com notas florais e de pêra. Paladar: bolha complexa, suco seco e tenso, final persistente. Ótima energia! Esta é a safra Arcane vinificada em natureza cintilante e bruta.
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>Muscat de Noël – DOM BRIAL</h6>
75 cl : 13.00 €

Muscat de Noël – DOM BRIAL

Natal Mascate 2024

AOP Mascate de Rivesaltes
2024
Primeiro Muscat de Rivesaltes do ano, engarrafado no final da colheita, o Muscat de Noël pode ser apreciado na terceira quinta-feira de novembro.
Em 2024, seu lançamento está previsto para quinta-feira, 21 de novembro. A 38 dias do Natal, é o parceiro ideal para a época festiva!
<h6 class='prettyPhoto-title'>PREMIERE BULLE BRUT</h6>
75 cl : 14.50 €

PREMIERE BULLE BRUT

PREMIERE BULLE - AOC BLANQUETTE DE LIMOUX BRUT

Blanquette de Limoux - Bruto:


A vindima é exclusivamente manual e a vinificação é efectuada pelo método tradicional.
<h6 class='prettyPhoto-title'>PREMIERE BULLE PREMIUM SOCA</h6>
75 cl : 18.50 €

PREMIERE BULLE PREMIUM SOCA

Première Bulle - Crémant de Limoux
1531
A primeira bolha do mundo

A história da vinha do Languedoc remonta ao século V a.C., quando os gregos introduziram a vinha e as suas práticas de cultivo. Mas foi em 1531 que os monges beneditinos da Abadia de Saint-Hilaire, comuna vizinha de Limoux, produziram o primeiro vinho espumante...

A Primeira Bolha do Mundo acabava de nascer, marcando assim o início da fascinante história dos vinhos do Languedoc e, mais amplamente, do Sul da França.

Alsace


Brancos


<h6 class='prettyPhoto-title'>Crémant d'Alsace </h6>
75 cl : 17.00 €

Crémant d'Alsace

Alphonse Kuentz Crémant d’Alsace Bruto

Um vinho espumante de Crémant d'Alsace, Alsácia, França. Obtido de Pinot Blanc
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gewurtztraminer Grand Cru - PAUL KUBLER - 2019</h6>
75 cl : 24.00 €

Gewurtztraminer Grand Cru - PAUL KUBLER - 2019

<h6 class='prettyPhoto-title'>RIESLING Vendanges tardives</h6>
75 cl : 33.00 €

RIESLING Vendanges tardives

2009

Vermelhos


<h6 class='prettyPhoto-title'>PINOT NOIR 2021</h6>
75 cl : 19.00 €

PINOT NOIR 2021

PINOT NOIR TRADIÇÃO KUENTZ-BAS 2021

Beaujolais


<h6 class='prettyPhoto-title'>BROUILLY</h6>
75 cl : 17.00 €

BROUILLY

2022
Instalado na região, Brúlio, tenente do exército romano, deu o seu nome à colina que domina a denominação. Brouilly é o cru mais meridional do Beaujolais. O seu mérito é permitir que o degrau que separa Beaujolais Villages e Crus seja escalado de forma suave e sedutora. Um passeio bastante amplo, já que a produção é aérea, o maior dos vinhos estende-se por 1.300 ha. A denominação está espalhada por 6 comunas, Saint Etienne la Varenne, Odenas, Quincié, Charentay e Saint Lager. Brouilly é geralmente um vinho lisonjeiro, com um frutado generoso.
<h6 class='prettyPhoto-title'>FLEURIE</h6>
75 cl : 17.00 €

FLEURIE

FLORESCENDO EM DIREÇÃO À MONTANHA
Mansão Carra

Nariz fino e frutado. Identificamos pequenos frutos vermelhos e notas esfumadas. Muita frescura e precisão.

Belo paladar gourmet. Frutas vermelhas crocantes e frescor. Um belo retorno frutado.
<h6 class='prettyPhoto-title'>JULIENAS</h6>
75 cl : 17.00 €

JULIENAS

Escola 2022

Com um nome que evoca o famoso imperador romano Júlio César, Julienas é considerada o ponto de partida para o cultivo da vinha que remonta a mais de dois mil anos. A oeste da denominação, os solos são de origem granítica, enquanto a leste são antigos aluviões com veios argilosos, dando origem a vinhos adequados para o envelhecimento.Julienas é uma vindima reconhecida pela solidez dos seus taninos. Esta estrutura, no entanto, em nada altera o seu refinamento. Os vinhos Juliènas evocam violetas e pequenos frutos vermelhos e depois passam para aromas picantes e de baunilha. Com capacidade para envelhecer bem, Julienas rapidamente conquistou o título de “vintage dos jornalistas”, tornando-se imprescindível entre alguns jornalistas do Canard Enchaîné durante provas inesquecíveis na vinha.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Morgon Côtes de PY - J.P DUBOST - 2018</h6>
75 cl : 44.00 €

Morgon Côtes de PY - J.P DUBOST - 2018

No coração da zona de Crus, o Morgon cru destaca-se pela sua grande reputação. Este terreno localiza-se no sopé da encosta voltada a nascente.
Vinho com uma estrutura muito ampla, cheio de notas de cerejas pequenas e diferentes, groselhas e outras frutas... com muita complexidade. Típico com carnes vermelhas, bifes, caça (javali, veado, lebre) e queijos cremosos.
<h6 class='prettyPhoto-title'>SAINT-AMOUR </h6>
75 cl : 24.00 €

SAINT-AMOUR

Domaine Nicolas Thibert

Bordeaux


Blanc


<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Bonnet</h6>
75 cl : 14.50 €

Château Bonnet

O Château Bonnet Blanc é típico desta região, oferecendo vinhos brancos aromáticos, frescos e ricos no paladar. Seu estilo frutado, bem Sauvignon, desenvolve um buquê de pêra e frutas exóticas, realçado por notas cítricas. O resultado é um vinho expressivo, vibrante e muito equilibrado no paladar: um estilo acessível e fácil de beber que fez sucesso.

Sauvignon Blanc: 80%
Colobardo: 14%
Sémillon: 6%


Teor alcoólico 12% vol.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Villefranche Blanc Sauternes 2022</h6>
75 cl : 26.00 €

Château Villefranche Blanc Sauternes 2022

SAUTERNES

Cor dourada, com nariz perfumado e complexo de baunilha, damasco, pêssego e frutas brancas cristalizadas.
Altamente concentrado, com grande acidez e bom equilíbrio, este vinho pode ser consumido jovem ou guardado em garrafeira fresca para aumentar a sua complexidade.

Château Villefranche é uma das propriedades mais antigas de Sauternes.
Pertence à mesma família desde meados do século XVII e está listado nos arquivos das edições Féret desde 1840.
Situada no planalto de Haut-Barsac, a vinha apresenta uma grande variedade de solos, predominantemente argilo-calcários.

O enólogo Benoit Guinabert, grande em dimensão e talento, perpetuou o trabalho de qualidade realizado na propriedade durante várias gerações.

Caracterizado por aromas claros de fruta cozida misturados com notas intensas de fruta tropical e toques de mel, o Château Villefranche deixa falar o seu terroir excepcional,
A 100 metros do famoso riacho Sauternes: o Ciron. É o Ciron que cria as condições de neblina e umidade permitindo o desenvolvimento da podridão nobre.
A estrutura na boca é muito fina, o ataque é franco e o conjunto é muito equilibrado. O envelhecimento em barrica proporciona grande complexidade, tanto aromática como gustativa.

Um vinho licoroso perfeito como aperitivo ou como vinho de sobremesa.
<h6 class='prettyPhoto-title'>EMBELLIE - Entre Deux Terres</h6>
75 cl : 19.00 €

EMBELLIE - Entre Deux Terres

Entre-deux-Terres é uma propriedade que produz vinhos orgânicos numa magnífica região montanhosa, a leste de Bordéus, entre Garonne e Dordogne.

Implantada em 6 hectares de vinha, é o resultado do encontro de dois vizinhos, que se tornaram amigos, Frédéric Auriol que se veio instalar na aldeia de Camiran em 2017 e Simon Deleporte, mestre de adega e chefe de cultivo da região.

Partilham a mesma paixão pela natureza e apresentam-se como artesãos do vinho: trabalho minucioso e atenção especial a cada parcela e a cada colheita, e procuram a excelência nos vinhos que produzem em quantidades limitadas.
Organic

Rouge


<h6 class='prettyPhoto-title'>CHATEAU BATAILLET - PAUILLAC 2015</h6>
75 cl : 83.00 €

CHATEAU BATAILLET - PAUILLAC 2015

A complexidade e o equilíbrio de um vinho tinto Pauillac
A propriedade

O nome Château Batailley refere-se à Guerra dos Cem Anos, cuja batalha foi travada em 1453 nas terras da propriedade. O Château Batailley tornou-se uma propriedade vinícola a partir do século XVII. Este 5º Cru Classé de 1855 é produzido na denominação Pauillac, na margem esquerda de Bordéus.

A vinha

Este Château Batailley 2015 é um vinho Pauillac proveniente de um vinhedo de 60 hectares plantado em solos pedregosos.

Vinificação e envelhecimento

Fermentação e maceração durante 25 dias, em pequenas cubas de inox termorreguladas. O envelhecimento é realizado exclusivamente em barricas (55% novas, 45% vinho) durante 18 meses.

Conjunto

Cabernet Sauvignon (77%), Merlot (20%) e Petit Verdot (3%)

Características e dicas de degustação de Château Batailley 2015
Vestir
A cor é escura e intensa.

Nariz
O nariz combina notas minerais com fragrâncias frutadas, através de aromas de amoras frescas e framboesas.

Boca
Na boca revela uma concentração aromática intensa e um belo equilíbrio.

Combinações de comida e vinho

Este vinho acompanha idealmente cordeiro Pauillac, pratos de carne vermelha ou mesmo queijos.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château du Moulin</h6>
14.00 €

Château du Moulin

<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Haut Bonneau Montagne Saint-Emilion</h6>
75 cl : 19.50 €

Château Haut Bonneau Montagne Saint-Emilion

Uma cor granada profunda acompanhada de uma bela complexidade aromática de frutas pretas cristalizadas, especiarias e discretas notas tostadas.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Haut Montizeau Blaye 2021</h6>
16.50 €

Château Haut Montizeau Blaye 2021

O Château Haut Montizeau, localizado na AOP Blaye Côtes de Bordeaux, produz vinhos cheios de personalidade em pouco mais de 10 hectares.

Elas são plantadas somente com Merlot. Esta casta revela o potencial do terroir entre finesse e equilíbrio.

Um nariz encantador de frutas vermelhas, flores, groselha preta e cereja morello, tudo com um paladar adorável e flexível, taninos bem estruturados e um

final agradável.
<h6 class='prettyPhoto-title'>CHATEAU HAUT-MADRAC</h6>
75 cl : 24.00 €

CHATEAU HAUT-MADRAC

CHÂTEAU AUT-MADRAC
HAUT MÉDOC
A vinha do Château Haut-Madrac cobre 20 hectares que se estendem por uma encosta de cascalho na comuna de Saint Sauveur. As parcelas são adjacentes a Pauillac. Nesta vinha é dado cuidado às vinhas para que possam expressar a unidade e diversidade dos seus terroirs, bem como das castas que as compõem. A vindima é manual e a vinificação é feita nas instalações do vizinho Château Lynch-Moussas, propriedade da família Castéja há 100 anos. É a equipa técnica do Château Lynch-Moussas quem monitoriza esta propriedade.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château la Sablière Beauséjour 2018</h6>
18.00 €

Château la Sablière Beauséjour 2018

A denominação Castillon está longe de ser uma das mais conhecidas em Bordeaux, mas continua sendo uma das satélites de Saint-Émilion, há muito chamada de "près Saint-Émilionnais". Oferece vinhos de qualidade a preços muito mais acessíveis que seus vizinhos. O Château la Sablière Beauséjour está localizado perto de Saint-Émilion, este vinhedo de 11 hectares se beneficia de uma exposição ao sul, o que lhe dá luz solar perfeita para a maturação perfeita das uvas. Esta safra de prestígio oferece um vinho muito representativo da denominação, um vinho justo, acessível a todos os paladares, até mesmo aos mais novatos. Um vinho feito para compartilhar uma refeição com amigos ou familiares, não é tão opulento quanto às vezes se encontra em Bordeaux, mas é encorpado e harmonioso.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte de Bourg Joanna</h6>
15.00 €

Côte de Bourg Joanna

Cor púrpura escura, reflexos rosados · Amora silvestre, alcaçuz, especiarias · Fresco, harmonioso, delicioso.
<h6 class='prettyPhoto-title'>FEU FOLLET - Entre Deux Terres BIO</h6>
75 cl : 16.00 €

FEU FOLLET - Entre Deux Terres BIO

Entre-deux-Terres é uma propriedade que produz vinhos orgânicos numa magnífica região montanhosa, a leste de Bordéus, entre Garonne e Dordogne.

Implantada em 6 hectares de vinha, é o resultado do encontro de dois vizinhos, que se tornaram amigos, Frédéric Auriol que se veio instalar na aldeia de Camiran em 2017 e Simon Deleporte, mestre de adega e chefe de cultivo da região.

Partilham a mesma paixão pela natureza e apresentam-se como artesãos do vinho: trabalho minucioso e atenção especial a cada parcela e a cada colheita, e procuram a excelência nos vinhos que produzem em quantidades limitadas.
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>LUSSAC SAINT-EMILION 2019</h6>
75 cl : 18.00 €

LUSSAC SAINT-EMILION 2019

FECHADO LES HAUTS MARTINS

“Para os viticultores como nós, fazer um vinho suave, sem defeitos e sem alma, semelhante de ano para ano, não nos interessa. Ouvimos um terroir e cada colheita com a nossa visão... É deste cadinho que surge o Clos Les Hauts Martins. »

Como Viticultor Independente, pertencemos a uma grande família, a de viticultores apaixonados, que respeitam o seu terroir e que produzem o seu vinho, desde a vinha à comercialização, com os mais elevados padrões.

No Clos Les Hauts Martins a tradição rima com a evolução: sempre privilegiámos o trabalho do solo (somos uma das raras quintas que têm vinhas que nunca utilizaram herbicidas) e sempre fizemos a vindima manualmente.

Desde 2014, decidimos também iniciar um processo oficial de mudança para a viticultura biológica. É o resultado lógico de uma reflexão e de uma evolução das nossas práticas culturais iniciadas há muito tempo e muito antes da moda “orgânica”.

Assim, oficialmente a partir da colheita de 2018 os nossos vinhos são certificados como “orgânicos”.
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>LUSSAC SAINT-EMILION 2020</h6>
75 cl : 22.00 €

LUSSAC SAINT-EMILION 2020

Vintage de prestígio, envelhecido em barricas de carvalho.

“Para os viticultores como nós, fazer um vinho suave, sem defeitos e sem alma, semelhante de ano para ano, não nos interessa. Ouvimos um terroir e cada colheita com a nossa visão... É deste cadinho que surge o Clos Les Hauts Martins. »

Como Viticultor Independente, pertencemos a uma grande família, a de viticultores apaixonados, que respeitam o seu terroir e que produzem o seu vinho, desde a vinha à comercialização, com os mais elevados padrões.

No Clos Les Hauts Martins a tradição rima com a evolução: sempre privilegiámos o trabalho do solo (somos uma das raras quintas que têm vinhas que nunca utilizaram herbicidas) e sempre fizemos a vindima manualmente.

Desde 2014, decidimos também iniciar um processo oficial de mudança para a viticultura biológica. É o resultado lógico de uma reflexão e de uma evolução das nossas práticas culturais iniciadas há muito tempo e muito antes da moda “orgânica”.

Assim, oficialmente a partir da colheita de 2018 os nossos vinhos são certificados como “orgânicos”.
<h6 class='prettyPhoto-title'>MARGAUX- Les Hauts du Tertre - 2018</h6>
75 cl : 39.00 €

MARGAUX- Les Hauts du Tertre - 2018

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint-Emilion Château Haut Veyrac</h6>
26.00 €

Saint-Emilion Château Haut Veyrac

O nariz é bastante discreto com notas de frutas frescas (framboesa). A boca é macia e redonda com taninos presentes.

Bourgogne


Blanc


<h6 class='prettyPhoto-title'>ALIGOTE 2021 Bouchard</h6>
75 cl : 23.00 €

ALIGOTE 2021 Bouchard

Aromas delicados de limão, maçã verde e flores brancas revelam-se sutilmente. Na boca, a acidez viva e a textura leve proporcionam uma sensação de frescura e vivacidade. Os sabores de frutas cítricas e frescas perduram em um final refrescante e que mata a sede.
<h6 class='prettyPhoto-title'>BEAUNE - Grand vin de Bourgogne 2020</h6>
75 cl : 43.00 €

BEAUNE - Grand vin de Bourgogne 2020

Bouchard 13°
AOC BEAUNE
<h6 class='prettyPhoto-title'>Bourgogne Chardonnay Manoir du Carra</h6>
75 cl : 19.00 €

Bourgogne Chardonnay Manoir du Carra

Chardonnay
<h6 class='prettyPhoto-title'>CHABLIS 2022 Domaine Mosnier</h6>
75 cl : 26.50 €

CHABLIS 2022 Domaine Mosnier

Chablis, vinhos puros e autênticos, com carácter mineral.

Área: 13,3 ha Casta: 100% Chardonnay
Solo: Argiloso calcário – Kimmeridgian: Solo calcário, camadas alternadas de calcário muito compacto e margas argilosas muito macias contendo organismos marinhos fossilizados (pequenas ostras, chamadas Exogyra virgula).

Combinações de comida e vinho:

Insubstituível, pode ser consumido jovem (2 a 3 anos) em terrinas de peixe ou aves, bem como em peixes grelhados. Mas também os espargos, tão difíceis de domar, sem esquecer a cozinha exótica, o caril e outros tandoori. Simplesmente grandioso como aperitivo, o nosso Chablis equilibra a textura suave e subtil do sushi. Para queijos (recomenda-se um vinho um pouco mais velho), acompanha bem queijos de cabra, Beaufort, Comté…
<h6 class='prettyPhoto-title'>Chardonnay de Bourgogne Nicolas Thibert</h6>
75 cl : 19.00 €

Chardonnay de Bourgogne Nicolas Thibert

Terreno virado a nascente, a 340m de altitude.

Solos: Argilosos variegados do Triássico, muito argilosos.

Degustação: Este vintage desenvolve aromas de flores brancas e algumas notas vegetais no nariz. A riqueza e a deliciosa fruta deste vinho entram em perfeita harmonia.

Vinificação e estágio: 10% em barricas e 90% em cubas de inox, num período total de 9 a 11 meses. No engarrafamento: baixa filtração.

Envelhecimento médio: 5 a 7 anos
<h6 class='prettyPhoto-title'>Corton Charlemagne - Quentin JEANNOT - 2019</h6>
75 cl : 210.00 €

Corton Charlemagne - Quentin JEANNOT - 2019

2019

Maravilhoso !
Incrivelmente delicado, este Corton Charlemagne abre com notas de manteiga, frutas cítricas, abacaxi, flores brancas e sílex. Na boca, o vintage é concentrado e equilibrado.
<h6 class='prettyPhoto-title'>MACON-FUISSE</h6>
75 cl : 22.00 €

MACON-FUISSE

Proprietário da colheitadeira Nicolas Thibert
<h6 class='prettyPhoto-title'>POUILLY-FUISSE TERROIRS Nicolas Thibert</h6>
75 cl : 29.00 €

POUILLY-FUISSE TERROIRS Nicolas Thibert

Esta colheita é uma mistura de três parcelas vizinhas: “Vers Cras”, “Vivarais” e “Clos Gaillard”.

Solos: Solos castanho-escuros de calcário branco-bege fino, maciço e duro, por vezes calcário (Jurássico). O terroir é fino e muito pedregoso.

Degustação: O nariz abre delicadamente com os aromas minerais da pederneira da sua terra natal, o terroir “Les Cras”. Uma pátina graciosa e uma frescura fina acompanham os seus aromas calcários, de estilo quase chablisiano.
Após um ataque amplo e franco, o paladar oferece uma cremosidade sedutora e um equilíbrio perfeito, sempre carregado por uma mineralidade sutil. Um comprimento admirável e uma bela nobreza de origem fazem dele um grande Pouilly-Fuissé com carácter. Magnífica evolução deste vinho carnudo e suave: os anos em garrafa trazem mel e especiarias. Um vinho encantador por excelência…

Vinificação e envelhecimento: Todo o processo decorre durante um período de 18 a 22 meses, com estágio em barricas durante 11 meses, e o restante em cubas de inox. No engarrafamento: pouca ou nenhuma filtração.

Envelhecimento médio: 8 a 10 anos
<h6 class='prettyPhoto-title'>POUILLY-VINZELLES</h6>
75 cl : 24.00 €

POUILLY-VINZELLES

Direto do proprietário da colheita Nicolas Thibert
<h6 class='prettyPhoto-title'>PULIGNY-MONTRACHET 2021 Les Meix</h6>
75 cl : 72.00 €

PULIGNY-MONTRACHET 2021 Les Meix

“Les Meix” significa casas localizadas no centro da fazenda.
Costa de Beaune

Rouge


<h6 class='prettyPhoto-title'>ALOXE CORTON</h6>
75 cl : 55.00 €

ALOXE CORTON

Les Boutières - Les Valozières
Grande Vinho da Borgonha 2021
Propriedade Ardhui
13,5°
<h6 class='prettyPhoto-title'>Beaune 1er Cru - Georges NOELLAT - 2019</h6>
75 cl : 128.00 €

Beaune 1er Cru - Georges NOELLAT - 2019

Os Juvilains
<h6 class='prettyPhoto-title'>Bouchard Père & Fils - Aloxe-Corton 2018</h6>
75 cl : 49.00 €

Bouchard Père & Fils - Aloxe-Corton 2018

Esta denominação do norte da Côte de Beaune - que se pronuncia "Alosse-Corton" - está localizada no sopé da Montagne de Corton, onde as vinhas são cultivadas há mais de 2.000 anos. Ganhou as suas cartas de nobreza na época de Carlos Magno, que amava os vinhos deste terroir. Um tinto soberbo, estruturado e elegante!
<h6 class='prettyPhoto-title'>COTE DE NUITS-VILLAGE 2019</h6>
75 cl : 38.00 €

COTE DE NUITS-VILLAGE 2019

GRANDE VINHO DA BORGONHA
<h6 class='prettyPhoto-title'>GEVREY-CHAMBERTIN  2017</h6>
75 cl : 67.00 €

GEVREY-CHAMBERTIN 2017

Ótimo vinho da Borgonha
<h6 class='prettyPhoto-title'>GEVREY-CHAMBERTIN  2020</h6>
75 cl : 59.00 €

GEVREY-CHAMBERTIN 2020

No copo apresenta uma cor vermelho rubi profunda e brilhante, anunciando a sua concentração e riqueza.

No nariz, aromas cativantes de cereja preta, amora e framboesa se misturam com delicadas notas de alcaçuz, especiarias doces e vegetação rasteira.

Na boca, o vinho é generoso e aveludado, com textura sedosa e taninos finos. Os sabores de frutas vermelhas e escuras são lindamente equilibrados por uma acidez brilhante e mineralidade sutil.

O final é longo e persistente, composto por fruta madura, especiarias doces e carvalho delicado, com um toque de mineralidade que acrescenta complexidade e profundidade.
<h6 class='prettyPhoto-title'>MONTHELIE 2019 - BOUCHARD PERE ET FILS</h6>
75 cl : 38.00 €

MONTHELIE 2019 - BOUCHARD PERE ET FILS

Um vinho gourmet e preciso que fará as delícias dos seus convidados em todas as circunstâncias!
A Maison Bouchard oferece-nos mais uma vez um vintage muito bonito! Esta Monthélie 2019 demonstra grande flexibilidade. Apresenta uma paleta aromática notável, composta nomeadamente por pequenos frutos vermelhos e pretos e crocantes no palato. Muito equilibrado, é muito expressivo e tem grande potencial de envelhecimento!
<h6 class='prettyPhoto-title'>Nuits-Saint-Georges 2019 - Bouchard Père et Fils</h6>
75 cl : 59.00 €

Nuits-Saint-Georges 2019 - Bouchard Père et Fils

100% Pinot Noir

Uma cor vermelho rubi intensa, com reflexos roxos, prenuncia a concentração deste vinho. Aromas poderosos de cereja preta, groselha preta e alcaçuz se misturam com notas amadeiradas e picantes. Na boca, textura aveludada e taninos finos oferecem uma sensação voluptuosa. Sabores suculentos de frutas vermelhas e notas de baunilha se desdobram em um final longo e persistente, deixando uma impressão memorável.

Sirva a uma temperatura de 15-17°.
Os seus aromas ricos e a estrutura tânica tornam-no um excelente companheiro para pratos de caça, como a caldeirada de veado ou a codorna assada. Também pode ser apreciado com queijos duros, como o Comté ou o Parmesão, para uma harmonização saborosa e equilibrada.
<h6 class='prettyPhoto-title'>PINOT NOIR 2022</h6>
75 cl : 16.00 €

PINOT NOIR 2022

Borgonha ''Pinot Noir'' 2022

Pinot Noir, de cor rica, púrpura, adquirindo uma cor rubi mais profunda com a idade, chegando ao roxo. No nariz, o bouquet da denominação Borgonha abre-se com um cesto de pequenos frutos vermelhos e pretos (morango, cereja, groselha preta, mirtilo), evoluindo para ameixa cozida, nuances apimentadas, animais e de vegetação rasteira, no musgo e no cogumelo. O tinto Borgonha é muito vivo na boca, estruturado, com dorso macio e redondo.

Associamos, portanto, à denominação Borgonha pratos bastante delicados e moderadamente aromáticos, como vegetais em salada, tartes de carne, Quiche Lorraine, aves ou mesmo um guisado.
<h6 class='prettyPhoto-title'>POMMARD 2019</h6>
75 cl : 66.00 €

POMMARD 2019

Pommard do Domaine Bouchard Père et Fils é um dos vinhos mais famosos da Borgonha. Este vinho tinto é produzido a partir de uvas Pinot Noir provenientes exclusivamente da denominação Pommard, localizada na Côte de Beaune, na Borgonha.


A propriedade Bouchard Père et Fils, fundada em 1731, é uma das propriedades mais antigas da Borgonha. É também um dos mais respeitados, com uma história que remonta a mais de 280 anos. A propriedade possui mais de 130 hectares de vinhas nas principais denominações da Borgonha, incluindo a prestigiosa vinha Montrachet.

ATRIBUTOS DE GOSTO:
Pommard de Domaine Bouchard Père et Fils é um vinho tinto rico e poderoso, caracterizado por aromas de frutas vermelhas, cereja preta, alcaçuz e especiarias. Na boca é encorpado e tânico, com bela estrutura e final longo e persistente. Este vinho estagia em barricas de carvalho durante aproximadamente 12 meses, conferindo-lhe uma textura aveludada e maior profundidade.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Santenay 1er cru - Laurent BORGEOT - 2020</h6>
75 cl : 42.00 €

Santenay 1er cru - Laurent BORGEOT - 2020

O termo “Gravière” significa agregados produtores de pedreiras. O terroir desta parcela envolve, portanto, solo de cascalho e pedregoso, excelente para Chardonnay e com uma das melhores exposições do sul da Côte de Beaune, muito perto dos Grands Crus.
A vindima é realizada manualmente com desengace de 90%, os 10% de cachos inteiros são aproveitados para manter uma ligeira acidez agradável no vinho.
A fermentação ocorreu em cubas com termorregulação e o estágio em barricas de carvalho durante um ano com agitação regular.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Savigny-lès-Beaunes - AEGERTER - 2017</h6>
75 cl : 56.00 €

Savigny-lès-Beaunes - AEGERTER - 2017

Winery Aegerter elabora este Savigny-lès-Beaune , um vinho tinto da região de Savigny-lès-Beaune na Borgonha.
Na boca este vinho tinto é um vinho com uma bela frescura.
Este vinho geralmente acompanha bem aves, carne bovina ou vitela.

Côtes du Rhone


Rouge


<h6 class='prettyPhoto-title'>Cairanne Grande Réserve</h6>
75 cl : 12.00 €

Cairanne Grande Réserve

50% Grenache, 40% Mourvèdre, 10% Syrah

Estes vinhos provêm de uma vinha localizada na comuna de Cairanne (no departamento de Vaucluse, na margem esquerda do Ródano), voltada para Dentelles de Montmirail e Mont Ventoux. As vinhas estão plantadas em encostas pedregosas argilo-calcárias, em encostas suaves e bem expostas ao sol.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Saint-Estève VIN NATURE</h6>
75 cl : 13.00 €

Château Saint-Estève VIN NATURE

Propriedade familiar desde 1809. Está localizada em Vaucluse, nos municípios de Uchaux e Sérignan. O enólogo Marc Français foi o iniciador do AOP Massif d'Uchaux Côtes du Rhône Villages e converteu a vinha para agricultura biológica em 2006. A propriedade obteve 19 medalhas na CGA Paris entre 2015 e 2020
OrganicSulfite free
<h6 class='prettyPhoto-title'>CHATEAUNEUF DU PAPE</h6>
75 cl : 37.00 €

CHATEAUNEUF DU PAPE

Camille Cayran 2021

Châteauneuf-du-Pape é o produtor do Winery Camille Cayran , um vinhos tinto com DO Châteauneuf-du-Pape em Côtes du Rhône.
Na boca este vinho tinto é um vinho poderoso.
Este vinho geralmente combina bem com carne de porco, aves ou cordeiro.
<h6 class='prettyPhoto-title'>CLAIR "vin de soif" léger et frais</h6>
75 cl : 11.00 €

CLAIR "vin de soif" léger et frais

O tinto claro é feito com Grenache Noire e Syrah cuidadosamente selecionados nos terraços do sopé da Montagne Noire, uma garrafa repleta de frescor e crocância de frutas! A expressão das duas castas revela taninos delicados e aromas de framboesas e pequenos frutos vermelhos. Visionário e único no paladar, é o novo produto perfeito para acompanhar o seu verão, um vinho tinto para ser apreciado gelado assim que a indicação "& Frais" acender no rótulo, ou com cubos de gelo!
<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte du Rhône Chapoutier et Sophie Pic</h6>
75 cl : 11.50 €

Côte du Rhône Chapoutier et Sophie Pic

Olhos: vermelho carmim.

Nariz: aromas de frutas vermelhas (principalmente cereja morello), especiarias (alcaçuz, pimenta cinza).

Paladar: os taninos são firmes e sedosos e o vinho tem uma bela estrutura
<h6 class='prettyPhoto-title'>COTE DU RHONE VILLAGE - METAMORPHOSE</h6>
75 cl : 14.00 €

COTE DU RHONE VILLAGE - METAMORPHOSE

Camille Cayran 2021

50% Grenache, 30% Syrah; 20% Mourvedre.

Métamorphose provém de uma vinha localizada dentro e ao redor da comuna de Cairanne (no departamento de Vaucluse, na margem esquerda do Ródano), voltada para Dentelles de Montmirail e Mont Ventoux. As vinhas estão plantadas em encostas pedregosas argilo-calcárias, em encostas suaves e bem expostas ao sol.

Nota de Prova: Linda cor vermelho cereja. Nariz explosivo composto por aromas de frutos pretos e especiarias (alcaçuz). Na boca uma bela estrutura concentrada, rica e complexa. Acabamento em cauda de pavão, longo e harmonioso.
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte Rôtie "Tradition" Domaine Bertrand David 2021</h6>
75 cl : 60.00 €

Côte Rôtie "Tradition" Domaine Bertrand David 2021

Um domínio excepcional
No coração da Côte Rôtie
A vinha Côte Rôtie tem aproximadamente 2.000 anos. Construída principalmente pelos romanos nas comunas de Ampuis, St Cyr sur le Rhône e Tupin Semons, abrange aproximadamente 300 hectares. O solo é maioritariamente composto por Xisto com orientação Sul/Sudeste.
A propriedade DAVID foi criada no final do século XIX e tem sido transmitida de pai para filho desde então. Bertrand é hoje a 4ª geração a assumir o trabalho na vinha.

Bertrand, um enólogo apaixonado, cresceu entre os vinhedos da família. Aos 18 anos foi estudar na escola secundária de vinhos de Beaune para aprimorar suas habilidades em enologia, depois em Beaujolais em Belleville sur Saône para diversificar seus conhecimentos. Posteriormente, fará um BTS na Agropolis (Montpellier) para continuar seus estudos. Regressou a Ampuis aos 20 anos dentro da propriedade da família e, ao mesmo tempo, criou a sua própria propriedade em Viognier e Syrah. Durante anos ele trará seu conhecimento para desenvolver as safras Côte-Rôtie da propriedade DAVID.
Em 2013, Bertrand assumiu a propriedade e expandiu as vinhas da denominação Côte Rôtie. Após 10 anos de testes com seu pai, ele criou a cuvée “Esprit de Famille” em 2014, uma cuvée de seleção de parcelas, 100% nova em Haut de Futet.
Ansioso por poder criar um vinho branco de alta qualidade que complementasse a gama da quinta, Bertrand realizou uma troca de terreno em Condrieu. Em 2017 criará o seu vinho Condrieu “Cuvée Léony” envelhecido em barricas de carvalho e acácia (de alto futet)
<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes Rôtie -La Pierrelle -2020</h6>
75 cl : 135.00 €

Côtes Rôtie -La Pierrelle -2020

Élder JABOULET

A Maison Paul Jaboulet Aîné oferece um vintage sensacional, que mostra suas raízes sulistas com um estilo puro, elegante e sedoso, ao qual será difícil resistir. Os aromas frutados, florais e as notas picantes de carne conferem um requinte excepcional a este néctar. Esta elegância permite que alguns especialistas o comparem a um Grand Cru Bourguignon. É simplesmente divino!
<h6 class='prettyPhoto-title'>Croze-Hermitage -  La Maison Bleue- 2015</h6>
75 cl : 115.00 €

Croze-Hermitage - La Maison Bleue- 2015

Élder JABOULET

“Uma safra lendária…”
“O nariz é marcante e exótico, com frutas e bagas vermelhas de caroço extremamente expressivas, além de cerejas e ameixas mais escuras, e muitas notas escuras e pedregosas. O paladar é muito rico, vasto e profundamente estruturado. Aveludado, profundo e flexível, é repleto de cerejas e ameixas vermelhas e escuras. Os taninos são densos e aveludados. Muito expressivo e longo, com final pedregoso.[...].” (James Suckling) Uma colina lendária e uma história lendária construíram, ao longo dos séculos, a reputação lendária deste grand cru.
<h6 class='prettyPhoto-title'>CROZE-HERMITAGE 2021 Les Pontaix</h6>
75 cl : 34.00 €

CROZE-HERMITAGE 2021 Les Pontaix

Laurent Fayolle
Syrah


Esta safra vem de Lieu-Dit Les Pontaix, localizada no norte da denominação. O terroir é rico em argilo-calcário e o terreno fica numa encosta.

A cor é cereja, reflexos púrpura profundos e apresenta nariz frutado e intenso, aromas de cereja, aromas de frutas pretas, aromas de amora, aromas de especiarias, aromas de pedra.
Na boca é frutado, intenso, amplo, notas de erva cortada, notas de frutos pretos, notas de especiarias, taninos elegantes, taninos finos, redondo, ligeiramente mineral, corpo estruturado, boa intensidade, boa persistência.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Crozes Hermitage - Domaine des Grands Chemins </h6>
75 cl : 32.00 €

Crozes Hermitage - Domaine des Grands Chemins

2021
Cor : granada, reflexos roxos.
Olfato : aromas de frutas pretas cozidas (cerejas pretas, amoras e groselhas).
Paladar : ataque vivo e fresco, notas de especiarias e alcaçuz, final longo e finamente amadeirado. É um vintage denso, poderoso e refinado. Construído para envelhecer, a bela estrutura dos taninos garante um impressionante potencial de desenvolvimento.
<h6 class='prettyPhoto-title'>GIGONDAS</h6>
75 cl : 26.00 €

GIGONDAS

Camille Cayran 2022
O Gigondas da Winery Camille Cayran é um vinho tinto da região de Gigondas em Côtes du Rhône.
Na boca este vinho tinto é um vinho poderoso com um bom equilíbrio entre acidez e taninos.
Este vinho geralmente acompanha bem carne de vaca, caça ou cordeiro.
<h6 class='prettyPhoto-title'>GIGONDAS Les Reinages 2021</h6>
75 cl : 35.00 €

GIGONDAS Les Reinages 2021

As Reinações
Gigondas Vermelhas
Vinha: Situa-se inteiramente na comuna de Gigondas, no departamento de Vaucluse.
Solos: Aluviões de argila vermelha pedregosa em encostas ou vastos terraços.
Clima: Sul quente e seco, 2.800 horas de sol anuais.
Vento predominante: O mistral
<h6 class='prettyPhoto-title'>LA BERNARDINE 2022 Châteauneuf du Pape</h6>
75 cl : 42.00 €

LA BERNARDINE 2022 Châteauneuf du Pape

2022
AOP Châteauneuf du Pape
Álcool: 15°
<h6 class='prettyPhoto-title'>Le Miocène - Châteauneuf du Pape -  2022</h6>
75 cl : 48.00 €

Le Miocène - Châteauneuf du Pape - 2022

Parte dela provém de solos argilosos-pedregosos cobertos com seixos rolados e outra parte de solos argilosos-arenosos castanhos mais profundos. A localização é apenas na parte norte da denominação. As vinhas são cultivadas organicamente.

Esta mistura de terroirs permite ao tinto GRAND VENEUR expressar a sua potência e complexidade aromática ano após ano.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Les 7 péchés - David REYNAUD - 2020 LA COLERE</h6>
75 cl : 16.00 €

Les 7 péchés - David REYNAUD - 2020 LA COLERE

Variedade de uva Syrah
<h6 class='prettyPhoto-title'>LES BECASSES Côte-Rotie</h6>
75 cl : 72.00 €

LES BECASSES Côte-Rotie

OS GALINHAS 2022

AOP Côte-Rotie Alc: 13°

Frutado, estruturado e generoso, este Côte Rôtie promete ser macio e aromático como desejado! Os fãs de M. CHAPOUTIER redescobrirão o toque deste gigante do vinho!
Um dos grandes clássicos do Vale do Rhône, para ser apreciado ou guardado na adega por mais alguns anos!
<h6 class='prettyPhoto-title'>LES MEYSONNIERS </h6>
75 cl : 24.00 €

LES MEYSONNIERS

VERMELHO 2023 ORGÂNICO
AOP Crozes-Hermitage FRANÇA
Álcool: 12,5°
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>MAGNUM SAINT-ESPRIT 2022</h6>
150cl : 29.00 €

MAGNUM SAINT-ESPRIT 2022

14°
<h6 class='prettyPhoto-title'>RASTEAU</h6>
75 cl : 13.00 €

RASTEAU

Camille CAYRAN
Winery Camille Cayran chega ao Rasteau, um vinho tinto da região de Rasteau em Côtes du Rhône.
Na boca este vinho tinto é um vinho poderoso com um bom equilíbrio entre acidez e taninos.
Este vinho geralmente acompanha bem carne de vaca, caça ou cordeiro.
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>SAINT-JOSEPH 2021 Les Caboles</h6>
75 cl : 29.50 €

SAINT-JOSEPH 2021 Les Caboles

Cor roxa, frutado, macio, redondo e ousado. Variedade de uva: Syrah.

Domínio Xavier Mourier



Situada no departamento do Loire, nas margens do Ródano, a propriedade Pierre Blanche é uma propriedade familiar, criada por Michel e Xavier Mourier, no início da década de 1980. De 126 a 350m acima do nível do mar, a vinha estende-se por mais. de 14 hectares, formando terraços com declives de até 60°. O seu vinho mais famoso continua a ser o Condrieu.

Vinificação: Vindima selecionada manualmente, cacho inteiro vinificado em cubas abertas. Cuba e maceração a quente durante 18 a 21 dias com remontagem e remontagem.

Estágio: Em cubas para manter toda a sua frescura.

% Álcool: 12,5 a 13°.

Alimentação: Carnes vermelhas, carnes grelhadas, caça, queijos não fermentados.

Temperatura de degustação: Cerca de 18°.

Prazo de validade: consumir quando jovem, mas pode envelhecer de 3 a 5 anos.
<h6 class='prettyPhoto-title'>VACQUEYRAS</h6>
75 cl : 18.00 €

VACQUEYRAS

Camille Cayran 2021
<h6 class='prettyPhoto-title'>VENTOUX 2022</h6>
150cl : 22.00 €
75 cl : 13.00 €

VENTOUX 2022

13,5° PRAZO

Magnum: Ventoux 2021

Blanc


<h6 class='prettyPhoto-title'>CONDRIEU  Résurgence</h6>
75 cl : 54.00 €

CONDRIEU Résurgence

Domaine Pierre Blanche Xavier Mourier

Viognier produzido no local denominado Les Rivoires, cultivo inteiramente manual, levantamento, poda, colheita verde (4 a 5 cachos por videira).

Vinificado a baixa temperatura, em barricas de carvalho a 16°, durante um mínimo de quatro semanas. Envelhecimento: 10 a 12 meses sobre borras finas.
<h6 class='prettyPhoto-title'>CROZES-HERMITAGE  Les Launes 2022</h6>
75 cl : 28.00 €

CROZES-HERMITAGE Les Launes 2022

Os Launes

Crozes-Hermitage Branco
Vinha: A vinha é a maior das denominações do norte. Estende-se por onze municípios localizados em Drôme, na margem esquerda do Ródano.
Solos: a norte, os solos são constituídos por encostas graníticas seguindo as da Ermida; ao sul, há aluviões fluvio-glaciais e terraços de seixos rolados do Ródano, ou loess.
Clima: Virado a sul nas encostas.
Vento predominante: O mistral

Castas: Marsanne, Roussanne. Os vinhos brancos representam cerca de 10% dos volumes produzidos.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Les 7 péchés - David REYNAUD - 2022 L'ENVIE</h6>
75 cl : 16.00 €

Les 7 péchés - David REYNAUD - 2022 L'ENVIE

Variedade de uva Marsanne
<h6 class='prettyPhoto-title'>LES MARNES 2022 Viognier</h6>
75 cl : 16.00 €

LES MARNES 2022 Viognier

Viognier Côtes-du-Rhône
<h6 class='prettyPhoto-title'>OLYMPES</h6>
75 cl : 14.00 €

OLYMPES

Costas do Ródano Branco
Castas - lote: 60% Roussanne, 40% Viognier

Colheita: manual

Álcool: 13,5° vol.

Vinificação - envelhecimento: Este vinho é obtido por prensagem direta, sem fermentação maloláctica de forma a manter a máxima acidez

Gestão da vinha: Cultivo sustentável.

Degustação: Linda cor límpida com reflexos dourados.

Nariz complexo de frutos de flores brancas, flores amarelas e algumas notas de anis,

Belo ataque na boca, é um vinho redondo, fino e com muito bom equilíbrio.

Languedoque-Rossilhão


Rouge


<h6 class='prettyPhoto-title'>CHEMIN DE MOSCOU </h6>
75 cl : 29.00 €

CHEMIN DE MOSCOU

68% SIRA
25% VERDE
7% CINSAULTA
O famoso Chemin de Moscow do Domaine Gayda, suntuoso!

“Moscou” é o nome cadastral das parcelas do Domaine. E o caminho que sobe da aldeia pelas vinhas até à adega é o apropriadamente chamado Chemin de Moscow! Reza a história que no topo do bosque, uma árvore dominava o horizonte e era chamada de Árvore de Moscou. Foi usado por aviadores de correio aéreo para se orientar. Atingida durante uma tempestade, Gayda quis prestar homenagem à história desta bela aldeia através desta colheita. Notável, este vinho é um dos Grandes do Languedoc Roussillon
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes du Roussillon - Clos des Fées - 2014</h6>
75 cl : 68.00 €

Côtes du Roussillon - Clos des Fées - 2014

Hervé Bizeul
Clos des Fées “Le Clos” tinto 2014:

Casta: Parcelas de vinhas velhas selecionadas em encostas argilo-calcárias. Mistura de Syrah, Mourvèdre, Grenache e Carignan.

Vinhas: Trabalhos verdes intensivos: desbrota, intercentragem, regulação de carga, desfolha. Procura a maturidade fenólica perfeita, adaptada a cada casta e a cada terroir. Triagem na colheita e depois do desengace. Armazenamento e transporte em caminhão refrigerado.

Vinificação: Vinificação parcial em demi-muids novos de 5 hl, escoamento quente, maloláctica e estágio em barricas 100% novas. Todas as operações de remontagem, trasfega e barrilagem são realizadas manualmente, sem bombeamento. Envelhecido sobre borras durante 18 meses. Não filtrado.

Degustação: Vinho potente, concentrado, rico em sabor, com uma textura cremosa excepcional, mas que permanece fresco e tenso. Delicioso no ano seguinte ao engarrafamento, se gosta de vinhos jovens e potentes e se tem o cuidado de os decantar. Freqüentemente fecha no ano II. Depois amadurece lentamente e gradualmente adquire suas características maduras, mantendo seu fruto.

Potencial de envelhecimento: 8 a 15 anos.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine GAUBY Muntada - 2018</h6>
75 cl : 110.00 €

Domaine GAUBY Muntada - 2018

Costas catalãs -
<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine GAUBY Vieilles vignes- 2016</h6>
75 cl : 49.00 €

Domaine GAUBY Vieilles vignes- 2016

Costas catalãs -
Um vinho tinto persistente e aromático de Roussillon
A propriedade

Localizado 20 quilômetros a noroeste de Perpignan, Domaine Gauby é um nome essencial nos vinhos de Roussillon. Abrangendo uma área de cerca de 85 hectares, o terroir da herdade é composto por 45 hectares de vinha, algumas das quais centenárias, bem como por 40 hectares de prados, carvalhais e matos. Situadas entre os 150 e os 200 metros de altitude e sobranceiras ao mar, as vinhas beneficiam de um ambiente agreste, árido e íngreme, favorecendo o enraizamento profundo em solos compostos por calcários, margas e xistos.

Preocupada com a preservação do seu ambiente, esta propriedade de Roussillon gere a sua vinha sem produtos químicos e sintéticos em favor de produtos naturais (plantas, óleos essenciais, composto, etc.).

A vinha

Vieilles Vignes 2016 de Domaine Gauby é um vinho IGP Côtes Catalanes elaborado a partir de vinhas com 120 anos cultivadas através de agrobiologia, policultura e agrofloresta em solos compostos por calcário e xisto.

Vinificação e envelhecimento

Colhidas manualmente, as uvas são selecionadas na adega antes do desengace 100%. A vinificação realiza-se de forma tradicional, com maceração de 2 a 4 semanas e fermentação com recurso a leveduras autóctones. Com duração de 24 meses, o envelhecimento ocorre exclusivamente em barricas.

Conjunto

Grenache (25% - vinhas com 55 anos)
Carignan (35% - vinhas com 125 anos)
Mourvèdre (10% - vinhas com 25 anos)
Syrah (30% - vinhas com 20 anos)
<h6 class='prettyPhoto-title'>FIGURE LIBRE FREESTYLE</h6>
75 cl : 17.00 €

FIGURE LIBRE FREESTYLE

Domaine GAYDA

Figure Libre Freestyle assina uma gama de vinhos ousados, que sacodem os códigos convencionais na vontade de abrir novos territórios de expressão no Languedoc e no Roussillon. Longe das regras da denominação, permite-se total liberdade na escolha das castas selecionadas. Figure Libre Freestyle é a ousadia de reunir, na mesma garrafa, castas que nunca deveriam ter se juntado.
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>Fitou - Les Mille Vignes - Atzuko - 2017</h6>
75 cl : 48.00 €

Fitou - Les Mille Vignes - Atzuko - 2017

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fitou - Les Mille Vignes - Chasse - Filou - 2016</h6>
75 cl : 24.00 €

Fitou - Les Mille Vignes - Chasse - Filou - 2016

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fitou - Les Mille Vignes - Dénis Royal - 2016</h6>
75 cl : 49.00 €

Fitou - Les Mille Vignes - Dénis Royal - 2016

Esta safra, composta principalmente por Carignans muito antigos, apresenta uma bela cor granada. O nariz muito elegante combina notas de vegetação rasteira, alcaçuz e nuances esfumaçadas. Na boca, fino, fluido e macio, é repleto de frutos vermelhos e pretos, carregados por uma fina acidez.


As mil vinhas desde o início foram transformadas através de compras e plantações numa propriedade de 11 hectares em Fitou marítimo. Esta propriedade criada em 1979 por Jacques Guérin, antigo professor “viti” do liceu de Orange, é gerida desde 2000 pela sua filha Valérie.
<h6 class='prettyPhoto-title'>LAFAGE AUTHENTIQUE</h6>
75 cl : 17.00 €

LAFAGE AUTHENTIQUE

AUTÊNTICO

Cor granada profunda. Belo nariz de frutas vermelhas, boa intensidade e frescor. Boca cheia e flexível. Taninos revestidos, bom comprimento.

Denominação: AOP Côtes du Roussillon.
Castas: 50% Carignan, 40% Syrah, 10% Grenache.
Rendimento: 35 hl/ha.
Idade média das vinhas: 30 anos.
<h6 class='prettyPhoto-title'>MADAME PIC SAINT-LOUP</h6>
75 cl : 39.00 €

MADAME PIC SAINT-LOUP

CUVEE EXCEPCIONAL

Calcário Marno

Granada

Syrah

Vinhos Château de Lancyre em Pic Saint-Loup: Madame
“Madame”: vintage excepcional.
É o vinho de um terroir, de um lote (Madame) situado no sopé do Château de Lancyre e cortado em dois pela pequena estrada que conduz à capela românica de Aleyrac. O terroir particular desta parcela confere ao Syrah uma maturidade óptima e uma muito boa concentração de fruta.
<h6 class='prettyPhoto-title'>MAS DE LUNES</h6>
75 cl : 19.50 €

MAS DE LUNES

O BERÇO

O mar rolou suas pedras há 35 milhões de anos. Deu lugar a um território preservado de 1000 hectares de mato, apoiado pelas colinas do Moure e que guarda no seu coração uma das joias das vinhas de Jeanjean, o Mas de Lunès. Neste ecossistema único, povoado por vinhas, colmeias, olivais e onde a caça é abundante, a viticultura biológica é evidente.

O EQUILÍBRIO DOS ARENITOS DE MONTPELLIER

A vinha Mas de Lunès estende-se por colinas suaves, paralelas à costa. Caracteriza-se pela influência marítima, uma vez que o Mar Mediterrâneo é visível de todos os pontos altos. Esta situação muito particular, associada a um solo de argila vermelha com seixos rolados, principalmente calcários, confere aos vinhos uma intensidade equilibrada e um carácter mentolado reconhecível entre todos.
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>NARASSA Domaine Lafage</h6>
75 cl : 24.00 €

NARASSA Domaine Lafage

NARASSA

Em 2014, após a vindima em Maury, o viticultor descobriu algumas fileiras de vinhas esquecidas em parcelas recém-adquiridas. As uvas estão demasiado maduras e com um grau elevado, mas mesmo assim decidimos vinificá-las como um vinho seco. O resultado surpreende pela qualidade e depois será misturado com Syrah: nasceu o Narassa. No nariz predominam aromas de amoras, ervas silvestres e algumas notas apimentadas. O paladar é encorpado, rico em taninos sedosos e leves. O final é fresco, entregando uma elegância surpreendente.

Denominação: IGP Côtes Catalanes.
Castas: 70% Grenache, 30% Syrah.
Rendimento: 28 hl/ha.
Idade média das vinhas: 50 anos em média.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Nicolas - Domaine Lafage</h6>
75 cl : 19.00 €

Nicolas - Domaine Lafage

NICOLAS - Domaine Lafage

Cor rubi brilhante. No nariz bela intensidade aromática, forte concentração de frutas vermelhas. Na boca é redondo, concentrado, com taninos sedosos, apresentando notas de amora, groselha preta, framboesa, mirtilo, e estendendo-se por um belo comprimento.

Denominação: IGP Côtes Catalanes.
Variedade de uva: 100% Grenache Vieilles Vignes.
Rendimento: 19 hl/ha.
Idade média das vinhas: 65 anos.
<h6 class='prettyPhoto-title'>PIC SAINT LOUP Clos des Combes</h6>
75 cl : 18.00 €

PIC SAINT LOUP Clos des Combes

Château Lancyre 2022
Clos des Combes
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>PIC SAINT-LOUP Gérard Bertrand</h6>
75 cl : 22.00 €

PIC SAINT-LOUP Gérard Bertrand

14°
<h6 class='prettyPhoto-title'>TERRES FALMET A Contre Courant</h6>
75 cl : 36.00 €

TERRES FALMET A Contre Courant

Contra uma corrente
Minha safra “A Contre Courant” é feita com uvas das parcelas mais antigas de Carignan e Grenache do meu vinhedo.
Mas o que faz deste vinho um vintage excepcional é o seu envelhecimento “sob véu” durante 4 anos.
Os vinhos véu caracterizam-se pelo desenvolvimento espontâneo de leveduras que formam um véu na superfície do vinho em contacto com o ar ambiente (durante a fase de envelhecimento em barrica).
Esta prática, incomum no vinho devido ao risco de corrosão acética durante o armazenamento em recipientes não utilizados, confere-lhe características analíticas organolépticas específicas (aroma de figo, tabaco, cereja cristalizada e final de boca muito longo).
Entre os raros vinhos envelhecidos desta forma conhecemos em particular os vinhos amarelos do Jura, mas nenhum vinho tinto.
Com efeito, ao praticar este envelhecimento num vinho tinto, vou contra a enologia moderna padronizada, daí o nome desta colheita: “indo contra a corrente” dos padrões estabelecidos e “sabor correcto”.
É um vintage que criei para os verdadeiros amantes do vinho, aqueles que não se resignam à uniformização do paladar, aos vinhos estereotipados, padronizados, enfim, ao ultra conformismo que impera.
Este vinho apresenta uma cor granada intensa, com reflexos acobreados.
No nariz surge um bouquet complexo de frutas maduras, frutas cristalizadas, figos…
Na boca temos uma sensação de poder, de substância rica e robusta, com taninos maduros e cremosos.
É um vinho construído por oxidação, recomenda-se a decantação.

Potencial de envelhecimento: mais de 20 anos
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>TERRES FALMET Cinsault</h6>
75 cl : 13.00 €

TERRES FALMET Cinsault

Variedade de uva Cinsault
Organic

Blanc


<h6 class='prettyPhoto-title'>ARGALI - PUECH HAUT</h6>
75 cl : 18.00 €

ARGALI - PUECH HAUT

Um grande favorito na degustação deste vinho branco muito bem elaborado e com uma relação qualidade-preço impressionante!
Composto por Vermentino, Sauvignon e Muscat de terroirs de seixos rolantes imbuídos de clima marítimo, Argali blanc é uma ode às frutas exóticas e cítricas. É muito simples, provamo-lo com prazer pelo nosso delicioso nariz e reabastecemo-lo com o mesmo entusiasmo pelo seu equilíbrio impecável entre vivacidade e suavidade que lhe confere uma frescura tremenda. Acompanhamentos à medida para todos os produtos do mar e destaque especial para a cozinha asiática.
<h6 class='prettyPhoto-title'>CHARDONNAY GAYDA SPHERE</h6>
75 cl : 13.00 €

CHARDONNAY GAYDA SPHERE

Notas de degustação
Cor cintilante, amarelo pálido com reflexos verdes, de grande brilho. O nariz revela um envelhecimento dominado, que sustenta delicadamente este Chardonnay, com alguns toques de vagem de baunilha. O ataque na boca é vivo e fresco, com aromas cítricos que dão lugar a algumas nuances de baunilha, cobrindo o paladar com elegância. Este vinho, fino e complexo, desenvolve também alguns aromas de infusão de verbena e pimenta branca. Por fim, o final dá a impressão de morder uma bola de caviar de limão e continua com delicadeza, com alguns aromas de amêndoa amarga.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Saint-Estève VIN NATURE</h6>
75 cl : 13.00 €

Château Saint-Estève VIN NATURE

Propriedade familiar desde 1809. Está localizada em Vaucluse, nos municípios de Uchaux e Sérignan. O enólogo Marc Français foi o iniciador do AOP Massif d'Uchaux Côtes du Rhône Villages e converteu a vinha para agricultura biológica em 2006. A propriedade obteve 19 medalhas na CGA Paris entre 2015 e 2020
OrganicSulfite free
<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes de Gascogne - Tariquet 1ère Grive - 2021</h6>
75 cl : 13.00 €

Côtes de Gascogne - Tariquet 1ère Grive - 2021

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fitou - Les Mille Vignes - Le pied des Nymphettes - 2019</h6>
75 cl : 56.00 €

Fitou - Les Mille Vignes - Le pied des Nymphettes - 2019

<h6 class='prettyPhoto-title'>La Petite Vigne blanche</h6>
75 cl : 9.50 €
3 garrafas : 24.00 €

La Petite Vigne blanche

As vinhas Foncalieu – Embaixadores de Aude

Vinhos que lembram o Sul da França. Descubra tudo sobre estas vinhas milenares que beneficiam de um ritual e de uma vinificação rica em mais de três séculos de história. Entre a cidade de Carcassonne e o Mar Mediterrâneo, desde o sopé da Montagne Noire até ao Maciço Corbières, o Vale do Aude é uma terra de viticultura.

3 garrafas (3 cores): 24€
<h6 class='prettyPhoto-title'>MUSCAT - Fitou - Les Mille Vignes - Muscat de Rivesaltes - 2019</h6>
50 cl : 45.00 €

MUSCAT - Fitou - Les Mille Vignes - Muscat de Rivesaltes - 2019

Mascate de Rivesaltes 2019
“O OURO DAS VINHAS”. Paris Match de 18 a 24 de novembro de 2021.

“Atípicos e exigentes, os vinhos de Agnès e Valérie Guérin estão na mesa dos maiores chefs. Para o Natal, o seu Muscat de Rivesaltes 2019 estará com você. uma fatia de foie gras.



Variedade de uva: 100% Muscat Petits Grains em seleções massivas.
<h6 class='prettyPhoto-title'>MUSCAT - Fitou - Les Mille Vignes - Muscat sec - 2018</h6>
75 cl : 51.00 €

MUSCAT - Fitou - Les Mille Vignes - Muscat sec - 2018

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pays D’Oc - Figure Libre - 2021</h6>
75 cl : 19.00 €

Pays D’Oc - Figure Libre - 2021

Variedade de uva Chenin

Esta colheita recebeu esse nome porque a propriedade decidiu ser livre na sua criação, plantando Chenin, uma casta do Loire, nas terras do sul do Languedoc. É floral e frutado, com notas de acácia, flor de laranjeira, abacaxi e frutas cítricas. O paladar é redondo, delicioso com um lado tostado e mineral.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Vieille Mule</h6>
75 cl : 12.50 €

Vieille Mule

100% Macabeu

Quando a Velha Mula decidiu, ela decidiu! E agora ela parece decidida a fazer de tudo para encantar você por um preço baixo. Notas de moscatel, abacaxi, frutas cítricas, levemente perolado no ataque... Este burro - que é acima de tudo uma fera corajosa - colocou todas as chances a seu lado para trazer vitalidade e originalidade aos seus aperitivos e sobremesas. Um vinho branco vivo, frutado, puramente meridional, de Languedoc-Roussillon, que se bebe com uma facilidade desconcertante!
<h6 class='prettyPhoto-title'>Viognier - Saint-Roch</h6>
75 cl : 12.00 €

Viognier - Saint-Roch

Viognier – Domaine Saint Roch – IGP Pays d’oc – 2022 – 13,5°



Este Viognier combinará perfeitamente com as suas receitas asiáticas devido às suas notas pronunciadas de damasco e flores brancas. Também ficará perfeito com peixes graças ao seu acabamento mineral.

Vale do Loire


Blanc


<h6 class='prettyPhoto-title'>Il était une fois Vin mousseux</h6>
75 cl : 39.00 €

Il était une fois Vin mousseux

Com notas florais e de pêra. Paladar: bolha complexa, suco seco e tenso, final persistente. Ótima energia! Esta é a safra Arcane vinificada em natureza cintilante e bruta.
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>MAGNUM -Menetou salon - Domaine GILBERT - 2022</h6>
150cl : 45.00 €

MAGNUM -Menetou salon - Domaine GILBERT - 2022

Localizado nos arredores de Bourges, entre Pays Fort Sancerrois e Champagne Berrichonne, o vinhedo Menetou-Salon abrange 10 comunas em aproximadamente 600 hectares e obteve a Denominação de Origem Contrôlée em 1959.

Na era secundária, o mar cobriu completamente a região de Menetou-Salon, formando nas suas profundezas sedimentos calcários muito ricos em conchas e em particular em pequenas ostras em forma de vírgula. Uma homogeneidade de solos favorável ao desenvolvimento de Sauvignon blanc e Pinot noir, conferindo aos vinhos uma bela e verdadeira identidade.
<h6 class='prettyPhoto-title'>MUSCADET  DES MOULINS</h6>
75 cl : 14.00 €

MUSCADET DES MOULINS

Gadais Père La Grande Reserve Des Moulins Muscadet Sèvre Et Maine Sur Lie 2022

Cultivada no território de La Haye-Fouassière, em torno do Moulin de la Faubretière, a casta Melon de Bourgogne utilizada para este vinho revela uma mineralidade incomparável.
Extremamente pálido, quase um branco aguado.

O nariz cheira a giz molhado e notas de limão.

Sabores de frutas crocantes, melão e frutas cítricas no paladar.

Acompanhamentos:
Excelente com peixe grelhado e aperitivos.

Entradas
Peixe
Marisco
Queijos
Peixe magro
<h6 class='prettyPhoto-title'>Muscadet - Clisson - Locus - 2018</h6>
75 cl : 17.00 €

Muscadet - Clisson - Locus - 2018

<h6 class='prettyPhoto-title'>POUILLY-FUME Gilles Blanchet 2022</h6>
75 cl : 24.00 €

POUILLY-FUME Gilles Blanchet 2022

Viticultor na família desde 1728.

Situada na localidade de Saint-Andelain em Nièvre, a norte de Pouilly-sur-Loire, a sua quinta é composta por 13 hectares de vinha com idade média de 20 anos.
As vinhas estão localizadas num raio de 3 km em redor da quinta. Quando foi criada em 1991, a sua quinta cobria 3 hectares, hoje é composta por 13 hectares incluindo 76 hectares da denominação Pouilly-sur-Loire (Chasselas) e 12 hectares 24 da denominação Pouilly-Fumé (Sauvignon).
Ele trabalha Pouilly-Fumé em três solos: argilo-sílex, argilo-calcário e em Caillotte.
<h6 class='prettyPhoto-title'>SANCERRE Caillottes</h6>
75 cl : 32.00 €

SANCERRE Caillottes

Um Sancerre harmonioso e mineral preferido dos nossos especialistas para o maior prazer do seu paladar!
Um Sancerre branco muito bonito cuja tipicidade resulta da mistura dos três terroirs Sancerre. "Les Terres Blanches", encostas argilo-calcárias, "Les Caillottes", encostas calcárias secas e pedregosas e finalmente as encostas ricas em "Silex" que dão vinhos firmes e minerais com uma personalidade marcada. Com as suas notas florais e minerais, este vinho de grande personalidade irá seduzi-lo com um jantar aperitivo, um Vol-au-vent, peixe, marisco, ostras ou uma caçarola de mexilhão. Um branco muito lindo para curtir já!

Rouge


<h6 class='prettyPhoto-title'>Sancerre - Terre blanche - 2019</h6>
75 cl : 29.00 €

Sancerre - Terre blanche - 2019

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sancerre - Terres Blanches - Parcellaire - 2015</h6>
75 cl : 49.00 €

Sancerre - Terres Blanches - Parcellaire - 2015

LA LOUISON


Variedade de uva: 100% Pinot Noir.

Terroirs: Este vinho provém de uma parcela, com solos coágulos, denominada “La Louisonne”. Localizada na localidade de Bué en Sancerre, a superfície é de apenas 44 ares. As vinhas têm em média 40 anos.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Saumur - Fosse sèche - Laurasie - 2019</h6>
75 cl : 46.00 €

Saumur - Fosse sèche - Laurasie - 2019

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saumur - Fosse sèche - Pigeonnier - 2019</h6>
75 cl : 68.00 €

Saumur - Fosse sèche - Pigeonnier - 2019

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saumur - Magellan - 2014</h6>
75 cl : 35.00 €

Saumur - Magellan - 2014

12°
Anjou
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>Saumur Champigny - Grain d’expression - 2018</h6>
75 cl : 17.00 €

Saumur Champigny - Grain d’expression - 2018

Grain d'Expression é uma gama de vinhos sem adição de sulfitos. Deixa que o terroir e os aromas das uvas se expressem livremente. Sem artifícios, redescubra os aromas originais das principais castas do Loire.

Provence


Blanc


<h6 class='prettyPhoto-title'>AUTHENTIQUE</h6>
75 cl : 17.00 €

AUTHENTIQUE

Propriedade Saint-Pons
<h6 class='prettyPhoto-title'>Bandol - Domaine La Suffrene - 2021</h6>
75 cl : 19.00 €

Bandol - Domaine La Suffrene - 2021

<h6 class='prettyPhoto-title'>CALA BLANC</h6>
75 cl : 19.00 €

CALA BLANC

FRESCURA E MINERALIDADE
Os vinhos brancos costumam oferecer várias faces na degustação. Os brancos da Cala obtêm o equilíbrio da acidez controlada da fruta. Resultado: vinhos frescos, expressivos e únicos, com elevado potencial de envelhecimento. E uma gama aromática com um carácter bastante floral.
<h6 class='prettyPhoto-title'>CALA Cuvée Stéphane</h6>
75 cl : 19.00 €

CALA Cuvée Stéphane

FRESCURA E MINERALIDADE
Os vinhos brancos costumam oferecer várias faces na degustação. Os brancos da Cala obtêm o equilíbrio da acidez controlada da fruta. Resultado: vinhos frescos, expressivos e únicos, com elevado potencial de envelhecimento. E uma gama aromática com um carácter bastante floral.
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>CASSIS - BIO- Clos d'Albizzi</h6>
75 cl : 19.50 €

CASSIS - BIO- Clos d'Albizzi

Castas: 40% Clairette, 30% Marsanne e 30% Ugni Blanc
Cor: Claro e brilhante
Nariz: Sutil, erva-doce, marmelo com uma boa mineralidade
Paladar: Cheio e redondo com toques de mel e iodo
Final: Bela mineralidade, acidez discreta
Teor alcoólico: 13%
Temperatura de serviço: 9-12°C
Harmonização: Peixe, marisco, carne branca ou queijo de cabra
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cassis BEL ARME</h6>
75 cl : 49.00 €

Cassis BEL ARME

AOC Cassis, cuvée branco "Bel-Arme"

Seleção de vinhas velhas. Vinificação e longo estágio em cubas de betão, sobre borras finas. Leveduras nativas, sem filtragem.

Ótimo vinho branco.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château d’Astros - Cuvée Amour</h6>
75 cl : 18.00 €

Château d’Astros - Cuvée Amour


Vintage orgânico

Amor
AOP Côtes de Provence
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château La Mascaronne</h6>
75 cl : 27.00 €

Château La Mascaronne

27€ = preço do castelo
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Maravenne 2023 BIO</h6>
75 cl : 17.50 €

Château Maravenne 2023 BIO

Castelo Maravenne branco
Brilho sedoso
Este vinho distingue-se primeiro pelo seu belo brilho. Proveniente exclusivamente da Rolle, restaura todo o carácter com vivacidade e frescura: limão, ananás, frutas exóticas...

100% Rolo
Vinificação
Colheita na maturidade ideal. Maceração pelicular a frio para extrair a quintessência aromática. Prensagem leve em prensa pneumática e seleção de sucos. Fermentação alcoólica termorregulada. Estágio sobre borras finas até ao engarrafamento.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Rasque</h6>
75 cl : 29.00 €
12.5 cl : 7.00 €

Château Rasque

Château Rasque, vinhos de carácter que refletem o terroir provençal e o amor por esta terra. Amplamente aberta nos seus 100 hectares de terreno, a herdade demonstra uma forma de trabalhar onde a tradição, a procura da qualidade e o respeito pelo solo, pela vinha e pelo vinho são as palavras-chave.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Sainte-Marguerite Cuvée Fantastique 2021</h6>
75 cl : 33.00 €

Château Sainte-Marguerite Cuvée Fantastique 2021

<h6 class='prettyPhoto-title'>Château SALETTES  2022</h6>
75 cl : 29.00 €

Château SALETTES 2022


Domaine Château Salettes é certamente um dos mais antigos da denominação Bandol.

A história começa em 1604, quando uma família de comerciantes de Marselha aspirava a uma vida no campo, perto da terra, das vinhas e das oliveiras.

Ela caiu sob o feitiço do Domaine Château Salettes, onde o sal, uma mercadoria rica e preciosa na Idade Média, era armazenado.

As gerações de Ricard de la Gaillardière, Ricard e finalmente Boyer passaram por esta terra pedregosa onde Mourvèdre, a casta rei, dá as suas cartas de nobreza a Bandol.
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>Chateau Tour Saint Honore</h6>
75 cl : 15.00 €

Chateau Tour Saint Honore

ENTRE PRAIAS E MORROS

Vinhos com caráter, produzidos com respeito à tradição, ao terroir e às condições climáticas específicas da denominação.

COSTAS DA PROVENÇA - LA LONDE
<h6 class='prettyPhoto-title'>Clos Sainte Magdeleine Cassis 2024 </h6>
75 cl : 29.00 €

Clos Sainte Magdeleine Cassis 2024

AOC Cassis branco, vintage tradicional

Linha principal, prensagem direta, envelhecimento sobre borras finas e engarrafamento sem colagem e filtragem leve.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Collection Privée Maravenne 2023</h6>
75 cl : 23.00 €

Collection Privée Maravenne 2023

Coleção particular branca
Uma intensidade elegante
Este branco encanta imediatamente pela sua paleta aromática. Na boca revela todas as suas qualidades com uma bela substância onde se sucedem alegremente aromas cítricos, pêssego e pêra.

Rolle
Vinificação
Colheita na maturidade ideal. Maceração pelicular a frio para extrair a quintessência aromática. Prensagem leve em prensa pneumática e seleção de sucos. Fermentação alcoólica termorregulada. Curta passagem em barricas de carvalho.
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de Bellet - Saint Jean - 2019</h6>
75 cl : 29.00 €

Domaine de Bellet - Saint Jean - 2019

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de la Bégude Bandol 2023</h6>
75 cl : 33.00 €

Domaine de la Bégude Bandol 2023

Um clássico atemporal.

Uma verdadeira ode ao paladar, à natureza revelada no seu cultivo biológico e a tudo o que encarna a doçura da vida e a arte da mesa, o nosso vinho branco é a expressão de uma riqueza aromática muito própria, a forma pura do equilíbrio. Provenientes dos terroirs mais frescos da propriedade, as nossas castas brancas são plantadas em solos calcários rodeados por matagais verdejantes e refrescantes, o que ajuda a manter a frescura e a perfumar naturalmente o nosso vinho.

Degustação:

Vestido amarelo claro com detalhes em verde. Nariz expressivo e complexo de flores brancas, pêssego e espinheiro. Boca cheia e estruturada, bem equilibrada entre gordura e salinidade. Retorno saboroso com notas de abacaxi assado.
<h6 class='prettyPhoto-title'>DOMAINE ESCARAVATIERS 2023</h6>
75 cl : 12.00 €

DOMAINE ESCARAVATIERS 2023

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Figuière - Cuvée Méditerrannée - 2022</h6>
75 cl : 13.00 €
12 cl : 4.50 €

Domaine Figuière - Cuvée Méditerrannée - 2022

75 cl : 25.00 €

Domaine Figuière - Cuvée Première -

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Saint Pons - Cuvée Authentique - 2022</h6>
75 cl : 16.00 €

Domaine Saint Pons - Cuvée Authentique - 2022

<h6 class='prettyPhoto-title'>DON DE DIEU</h6>
75 cl : 27.00 €

DON DE DIEU

Este vinho de cor única oferece um nariz de notável riqueza. Limões cristalizados, passas e flores de acácia sucedem-se. A sua boca, franca e redonda como se deseja, prolonga harmoniosamente o nariz e revela toda a sua profundidade e complexidade.
<h6 class='prettyPhoto-title'>La Belle Vie (Astros)</h6>
75 cl : 14.00 €

La Belle Vie (Astros)

Enquanto aguarda o novo vintage AMOUR, esgotado, consulte:

Castelo dos Astros

Castas: 100% Rolle

Cristalino de cor pálida. Um Rolle 100% que abre delicadamente com aromas de espinheiro e frutas brancas, tudo delicado.

Na boca é bem equilibrado, com boa tensão, muito expressivo no final.

Sobre peixe cru ou cozido, ovos cristalizados ou Comté velho.
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>Le Caprice de Clémentine 2023</h6>
16.00 €

Le Caprice de Clémentine 2023

Costas da Provença
Organic

Rosé


<h6 class='prettyPhoto-title'>AUTHENTIQUE</h6>
75 cl : 14.50 €

AUTHENTIQUE

Propriedade Saint-Pons
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cadet de la Bégude</h6>
75 cl : 14.00 €

Cadet de la Bégude

Bandol orgânico muito aromático, imperdível em hipótese alguma!


Viticultor Independente
O Domaine de la Bégude possui um vasto território de 30 hectares de vinhedos localizados no ponto mais alto da denominação Bandol, a uma altitude de 410 metros, com vista para o Mediterrâneo. Com seus aromas explosivos de pêssego, frutas vermelhas e frutas cítricas, é bem simples, nada nem ninguém consegue resistir, principalmente se acompanhado de pratos típicos da culinária provençal (camarões grelhados, anchoïade ou pissaladière, etc.). Elegante e equilibrado, este Bandol é um belo rosé para a gastronomia, mas acima de tudo um vinho para partilhar e para o bom humor, que adoramos desfrutar num ambiente de verão!
<h6 class='prettyPhoto-title'>CALA Prestige</h6>
75 cl : 19.00 €

CALA Prestige

Cor histórica da quinta, Cala rosé é um vinho de convívio. Fresco e frutado, de cor bastante pálida, apresenta-se em duas gamas para ser apreciado em todas as circunstâncias.

Prestígio Rosé. Vinificado em barricas de carvalho durante 4 meses, potente e profundo, o Prestige rosé do Domaine de Cala acompanha perfeitamente os pratos mais delicados. Seus aromas de especiarias e frutas de polpa branca encantam os apreciadores,
quem pode optar por deixá-lo esperar no porão.
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château d’Astros - Cuvée Amour</h6>
75 cl : 18.00 €

Château d’Astros - Cuvée Amour

Vintage orgânico

VINDIMA 2022
Amor
AOP Costas da Provença
GRENACHE – CINSAULT – TIBOUREN

Aromas delicados, elegantes e complexos, com notas de rosa, lichia e final de caramelo. O paladar é uníssono, intensamente aromático. Detectamos notas de pêra, pêssego branco, realçadas por notas discretas de coentro.
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château La Mascaronne</h6>
150cl : 55.00 €
75 cl : 23.00 €

Château La Mascaronne

23€ = preço do castelo
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Rasque ALEXANDRA</h6>
75 cl : 29.00 €
12.5 cl : 7.00 €

Château Rasque ALEXANDRA

Château Rasque, vinhos de carácter que refletem o terroir provençal e o amor por esta terra. Amplamente aberta nos seus 100 hectares de terreno, a herdade demonstra uma forma de trabalhar onde a tradição, a procura da qualidade e o respeito pelo solo, pela vinha e pelo vinho são as palavras-chave.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château SALETTES Bandol</h6>
75 cl : 23.50 €

Château SALETTES Bandol

Domaine Château Salettes é certamente um dos mais antigos da denominação Bandol.

A história começa em 1604, quando uma família de comerciantes de Marselha aspirava a uma vida no campo, perto da terra, das vinhas e das oliveiras.

Ela caiu sob o feitiço do Domaine Château Salettes, onde o sal, uma mercadoria rica e preciosa na Idade Média, era armazenado.

As gerações de Ricard de la Gaillardière, Ricard e finalmente Boyer passaram por esta terra pedregosa onde Mourvèdre, a casta rei, dá as suas cartas de nobreza a Bandol.
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Tour Saint Honore</h6>
75 cl : 15.00 €

Château Tour Saint Honore

ENTRE PRAIAS E MORROS

Vinhos com caráter, produzidos com respeito à tradição, ao terroir e às condições climáticas específicas da denominação.

COSTAS DA PROVENÇA - LA LONDE
<h6 class='prettyPhoto-title'>Collection Privée Maravenne</h6>
75 cl : 19.00 €

Collection Privée Maravenne

2023: 9 medalhas incluindo 5 de ouro
Concurso Geral Agrícola de Paris: Medalhas de Ouro e Prata
Concurso Mâcon Grands Vins de France: Medalhas de Ouro, Prata e Bronze
Concurso de vinhos da Provença: medalhas de ouro e prata
Coleção privada de rosé
Tons pastel
Este rosé claro é rodeado de requinte por uma auréola de aromas exóticos. Predominantemente mineral, seus aromas explodem no palato. Um rosé complexo e fino que inspira convívio e descoberta.

Granada
Cinsault
Syrah
Vinificação
Colheita na maturidade ideal. Maceração pelicular a frio para extrair a quintessência aromática. Prensagem leve em prensa pneumática e seleção de sucos. Fermentação alcoólica termorregulada. Estágio sobre borras finas até ao engarrafamento.
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine  LA SUFFRENE - BANDOL</h6>
75 cl : 19.00 €

Domaine LA SUFFRENE - BANDOL

Rosé de Bandol 2021
<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de Cala - Cuvée Prestige - 2022</h6>
75 cl : 18.00 €

Domaine de Cala - Cuvée Prestige - 2022

VINHOS HARMONIOSOS
Cor histórica da quinta, Cala rosé é um vinho de convívio. Fresco e frutado, de cor bastante pálida, apresenta-se em duas gamas para ser apreciado em todas as circunstâncias.

Prestígio Rosé. Vinificado em barricas de carvalho durante 4 meses, potente e profundo, o Prestige rosé do Domaine de Cala acompanha perfeitamente os pratos mais delicados. Seus aromas de especiarias e frutas de polpa branca encantam os apreciadores,
quem pode optar por deixá-lo esperar no porão.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de Cala - Cuvée Prestige - 2023</h6>
75 cl : 19.00 €

Domaine de Cala - Cuvée Prestige - 2023

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de la Bégude Bandol millésime 2022</h6>
75 cl : 24.00 €

Domaine de la Bégude Bandol millésime 2022

Colheita

Agricultura orgânica certificada pela Ecocert
Idade média das videiras: 20 anos
Colheita: Manual em pequenas caixas, dupla triagem, desengace total.

Vinificação

Esmagamento e prensagem lentos dos bagos, sob baixa pressão, após maceração de várias horas. Decantação a frio, antes da fermentação alcoólica. Fermentação com leveduras indígenas.


Reprodução
2 meses em cubas de inox sobre borras finas.

Características
Seu vestido é claro em tons de coral.
Bouquet aromático que evoca frutos vermelhos como framboesa e groselha preta, com notas cítricas, envolvidas por aromas de violeta, rosa e jacinto. No paladar encontramos as mesmas características aromáticas com notas de especiarias, além de uma boca saborosa e suculenta, longa, equilibrada com uma acidez? muito completo e refrescante.

Degustação
Uma rosa? que saberemos
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Figuière - Cuvée Méditerrannée - 2022</h6>
75 cl : 13.00 €
12 cl : 4.50 €

Domaine Figuière - Cuvée Méditerrannée - 2022

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Figuière - Cuvée Première - 2022</h6>
75 cl : 19.00 €

Domaine Figuière - Cuvée Première - 2022

<h6 class='prettyPhoto-title'>DON DE DIEU</h6>
75 cl : 26.00 €

DON DE DIEU

Seus aromas a frutas cítricas e exóticas são o início de uma revelação. Uma vez na boca é uma explosão de sabores, com redondeza e suavidade divinas.
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>Le Caprice de Valentine 2024</h6>
15.00 €

Le Caprice de Valentine 2024

Costas da Provença
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>M de Minuty</h6>
75 cl : 18.50 €

M de Minuty

MINUTY M é o vintage que reflete a Provença e o estilo Minuty. Provença através da sua selecção em todos os terroirs da Denominação, desde a fronteira marítima até ao interior via Sainte-Victoire. A Provença também através do formato da garrafa, refinada em 2014, mas inventada e desenhada na década de 1960 por Monique Farnet, mãe de Jean-Etienne e François Matton. Este formato revolucionário da garrafa foi então adoptado por toda a região e mostra-nos até que ponto a família Matton-Farnet sempre foi um grande actor nos vinhos da Provença. Por fim, Pure Minuty, pois este cuvée é emblemático do estilo Minuty onde a intensidade aromática se mistura com a leveza no palato.

O MÉTODO
Tudo é feito neste vintage M para preservar o seu equilíbrio e frescura. Jean Etienne e François Matton selecionam principalmente Grenaches pela sua elegância aromática, Cinsault pela sua frescura, Syrah pela sua complexidade e também um toque de Tibouren à beira-mar, pela delicadeza dos seus aromas de frutas de polpa branca. Tudo é feito para preservar a bela vivacidade dos sucos.

GOSTO
Notas de frutas vermelhas dominam o nariz. O paladar é delicioso e redondo, as frutas são crocantes. Um pouco de doçura tempera sua vivacidade. Uma introdução à expressão do rosé provençal.

O MOMENTO
O Cuvée Minuty M Rosé é para todos os momentos. Servido entre 8-10°, na esplanada ou junto à piscina, com azeitonas ou qualquer tipo de aperitivo: tapas, taramasalata, bolachas, ervilhas wasabi, lascas de legumes. Também saladas de verão como a clássica mozza de tomate ou a salada niçoise. Produtos de marisco como pequenos crustáceos, camarões e mariscos. Entradas petiscos.
<h6 class='prettyPhoto-title'>MAGNUM Château du Rouet - Villa Estérelle -</h6>
150cl : 26.00 €

MAGNUM Château du Rouet - Villa Estérelle -

<h6 class='prettyPhoto-title'>Minuty - Cuvée Prestige - </h6>
150cl : 54.00 €
75 cl : 21.50 €

Minuty - Cuvée Prestige -

MAGNUM 54€
<h6 class='prettyPhoto-title'>Minuty Cuvée OR</h6>
75 cl : 35.00 €

Minuty Cuvée OR

Este vintage é um vinho de propriedade. Nasceu em 2009 com a vontade de levar ainda mais longe a procura da delicadeza e elegância no palato e da generosidade aromática no nariz, assinaturas do Domaine. Para isso, os três principais terroirs do Domaine foram habilmente montados e, como tal, Rose et Or personifica o sabor do Château Minuty.
<h6 class='prettyPhoto-title'>MISS VALENTINE</h6>
14.50 €

MISS VALENTINE

Costa da Provença 2024
<h6 class='prettyPhoto-title'>NOOH Vin sans alcool</h6>
75 cl : 18.00 €

NOOH Vin sans alcool

100% Vinho - 0% Álcool

Elaborado a partir da safra Rosé d'une Nuit, o álcool é extraído por destilação a vácuo, ou seja, evaporação a 35-40°C no máximo para preservar todos os aromas.

Degustação

Cor pálida, salmão
Bouquet de aromas combinando frutas cítricas (toranja) com frutas vermelhas (morango e cereja)
Sabor redondo, agradavelmente frutado e delicioso

Combinações gourmet

Terrina de peixe branco
Carpaccio de dourada
Vieiras acabadas de comer
Macarons salgados
Goivaras de queijo
Macarons
<h6 class='prettyPhoto-title'>ULTIMATE</h6>
150cl : 58.00 €
75 cl : 19.00 €

ULTIMATE

Côtes de Provence Rosé

O DOMÍNIO

Um vinhedo excepcional de 46 hectares localizado entre o Golfo de Saint-Tropez e a majestosa reserva natural de Plaine des Maures.

A VINHA
Ambiente preservado, selvagem e mineral
Solo raso e impermeável, colocado sobre uma laje de arenito e xisto
Composto natural enriquecido com folhas de carvalho e rebentos de videira

VINHO
Syrah, Cinsault, Grenache noir, Rolle
Rosa pálido vibrante com reflexos acobreados
UP oferece uma paleta de aromas intensos e revela notas de limão maduro e frutas exóticas misturadas com ousadas notas florais como a sua propriedade.
Na boca, este rosé inesperado assume o seu mais belo requinte para entregar uma performance de incrível frescura realçada por notas picantes de pimenta branca.
O que a UP prefere? Cozinha de fusão ousada. Vai realçar com os seus aromas alguns camarões salteados com manjericão.

Um golpe de brilho. Inseparável da sua garrafa de assinatura, UP é a promessa de um vinho extra fresco. Aquele que compartilhamos. O dia. A noite.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Villa Esterelle</h6>
75 cl : 11.00 €

Villa Esterelle

Degustação
Vinho rosa muito pálido. Nariz rico, com aromas de pastelaria e pequenos frutos vermelhos: cerejas, groselhas, amoras, morangos. Paladar frutado e elegante, marcado por pequenos frutos vermelhos frescos.

Combinações de vinho e comida
Aperitivo, cozinha provençal e exótica
Variedades de uva
Granada 50%
Cinsault 40%
Tibourenc 10%
<h6 class='prettyPhoto-title'>WHISPERING ANGEL 2024</h6>
75 cl : 22.00 €

WHISPERING ANGEL 2024

Caves D'ESCLANS vintage Whispering Angel, rosé com nariz fresco e sutil de frutas cítricas e vermelhas.

Seu ataque ao paladar é franco e amplo com aromas de frutas vermelhas e flores brancas. Seu final é mineral e macio com um toque picante.

Este rosé gastronómico acompanha na perfeição saladas mistas, carnes e peixes grelhados, travessas de queijos e sobremesas de fruta.

Rouge


<h6 class='prettyPhoto-title'>Cadet de la Bégude</h6>
75 cl : 14.00 €

Cadet de la Bégude

Uma versão sulista do vermelho!
Com base em nossa experiência na produção de safras, estamos comprometidos em desenvolver uma gama de vinhos de marca em conformidade com uma rigorosa carta de qualidade com nossos parceiros produtores de vinho.
Esta safra, com sua deliciosa simplicidade, representa uma nova geração de vinhos acessíveis a todos. Um vinho fácil de beber, repleto de sol e sabor, para ser apreciado em todas as ocasiões.

Degustação

O olhar é imediatamente seduzido pela sua cor roxa com reflexos violeta. Na primeira aeração, surgem aromas de cerejas pretas, sustentados por leves notas picantes e mentoladas. O paladar harmonioso e frutado é expresso com precisão em taninos revestidos. O final longo, picante e generoso marca uma safra clássica no espírito dos vinhos do Domaine. Um vinho para ser apreciado na exuberância da juventude ou para ser guardado por alguns anos.
<h6 class='prettyPhoto-title'>CALA Cuvée Nicolas</h6>
75 cl : 19.00 €

CALA Cuvée Nicolas

UMA BELA MATURIDADE
Se os vinhos tintos são uma raridade na Provença, os do Domaine de Cala são uma dádiva da natureza. A complexidade natural do solo revela um vinho muito distinto, poderoso e muito sensual, com aromas a frutos vermelhos. Com uma vantagem significativa: não é preciso esperar muitos anos para entregar o melhor.
Organic
75 cl : 15.00 €

Château du Rouet - Cuvée Belle poule - 2021

<h6 class='prettyPhoto-title'>Château d’Astros - Cuvée Amour</h6>
75 cl : 18.00 €

Château d’Astros - Cuvée Amour

Vintage orgânico

VINDIMA 2022
Amor
AOP Costas da Provença
GRENACHE – CINSAULT – TIBOUREN

Aromas delicados, elegantes e complexos, com notas de rosa, lichia e final de caramelo. O paladar é uníssono, intensamente aromático. Detectamos notas de pêra, pêssego branco, realçadas por notas discretas de coentro.
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Estoublon - Cuvée Château - 2018</h6>
75 cl : 27.00 €

Château Estoublon - Cuvée Château - 2018

<h6 class='prettyPhoto-title'>Château La Mascaronne</h6>
75 cl : 28.00 €

Château La Mascaronne

28€ = preço do castelo
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Maravenne 2020 BIO</h6>
75 cl : 17.50 €

Château Maravenne 2020 BIO

O vestido dela combina tão bem com ela
Este vinho com elegantes reflexos rubi oferece no nariz aromas de frutas vermelhas jovens e groselha preta. Macio e redondo na boca, oferece com precisão sensações frutadas e saborosas.

Granada
Syrah
Cabernet Sauvignon
Vinificação
Colheita na maturidade, maceração pré-fermentativa a frio durante 3 a 5 dias para uma óptima extracção aromática, seguida de fermentação alcoólica termorregulada. Fermentação maloláctica em cubas.
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Rasque ALEXANDRA</h6>
75 cl : 27.00 €
12.5 cl : 7.00 €

Château Rasque ALEXANDRA

Château Rasque, vinhos de carácter que refletem o terroir provençal e o amor por esta terra. Amplamente aberta nos seus 100 hectares de terreno, a herdade demonstra uma forma de trabalhar onde a tradição, a procura da qualidade e o respeito pelo solo, pela vinha e pelo vinho são as palavras-chave.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Sainte Marguerite - Cuvée Symphonie - 2020</h6>
75 cl : 32.00 €

Château Sainte Marguerite - Cuvée Symphonie - 2020

<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Salettes - Bandol 2020</h6>
75 cl : 32.00 €

Château Salettes - Bandol 2020


Domaine Château Salettes é certamente um dos mais antigos da denominação Bandol.

A história começa em 1604, quando uma família de comerciantes de Marselha aspirava a uma vida no campo, perto da terra, das vinhas e das oliveiras.

Ela caiu sob o feitiço do Domaine Château Salettes, onde o sal, uma mercadoria rica e preciosa na Idade Média, era armazenado.

As gerações de Ricard de la Gaillardière, Ricard e finalmente Boyer passaram por esta terra pedregosa onde Mourvèdre, a casta rei, dá as suas cartas de nobreza a Bandol.
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Tour Saint Honore</h6>
75 cl : 15.00 €

Château Tour Saint Honore

ENTRE PRAIAS E MORROS

Vinhos com caráter, produzidos com respeito à tradição, ao terroir e às condições climáticas específicas da denominação.

COSTAS DA PROVENÇA - LA LONDE
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Tour Saint Honore CINSAULT 2023</h6>
75 cl : 18.00 €

Château Tour Saint Honore CINSAULT 2023

Cuvée HA Tinto
Cinsault 2023
Casta: 100% Cinsault

Você pode beber este vinho ligeiramente fresco entre 14 e 15°C como aperitivo, com um bom bife de atum grelhado, presunto cozido com ervas, um prato de frios e queijos e carnes brancas.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Tour Saint Honore OLIVIER 2020</h6>
75 cl : 19.00 €

Château Tour Saint Honore OLIVIER 2020

35% Syrah
35% Mourvèdre
30% Cabernet Sauvignon
<h6 class='prettyPhoto-title'>Clos Sainte Magdeleine Cassis 2023</h6>
75 cl : 44.00 €

Clos Sainte Magdeleine Cassis 2023

Finesse, finamente amadeirado e mineral. Vinificação sem colagem e com filtração ligeira.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Collection Privée Maravenne BIO 2020</h6>
75 cl : 23.00 €

Collection Privée Maravenne BIO 2020

Coleção particular vermelha
O vestido e o corpo
Por trás da sua bela cor vermelho granada, o seu nariz encorpado lembra as compotas de frutos silvestres de antigamente: amora e mirtilo. O ataque redondo e apimentado precede um paladar bem estruturado com taninos sedosos. Elegante, sua longa nota final deixa uma bela impressão de poder.

Syrah
Cabernet Sauvignon
Vinificação
Colheita ligeiramente madura, maceração pré-fermentativa a frio durante 3 a 5 dias para uma óptima extracção aromática, seguida de fermentação alcoólica termorregulada. Envelhecimento em barricas de carvalho.
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cuvée du Commandeur - Château d'ASTROS</h6>
75 cl : 26.00 €

Cuvée du Commandeur - Château d'ASTROS

2021
Envelhecido durante um ano em barricas de carvalho

COMANDANTE
A alma e a poesia da terra
Destaque dos tintos da quinta, o Comandante traduz numa garrafa todo o saber ancestral e a beleza única dos Astros. Escolhidas pela sua tipicidade aromática, capaz de revelar o esplendor do terroir dos Astros, as vinhas, plantadas em solos calcários, provêm de parcelas selecionadas para realçar a intensidade e pureza dos nossos mais belos Syrahs.
Organic
75 cl : 33.00 €

Domaine de Cala - Cuvée Prestige - 2020

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de Cala 2020</h6>
75 cl : 37.00 €

Domaine de Cala 2020

CUVÉE “PRESTIGE”: ELEGÂNCIA POR NATUREZA
Definimos um grande vinho pela memória que deixa na boca… Vinificado exclusivamente em barricas de carvalho durante 12 meses, o vintage “Prestige” da quinta Cala é um vinho tinto gastronómico. Até ao detalhe... Etiquetadas à mão, as garrafas são rodeadas por pergaminho com a imagem da herdade e cobertas por papel de seda. Por falar nisso ! Por que os três pontinhos no rótulo? Para Joachim Splichal e seus dois filhos, simplesmente.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de La Croix - Cuvée Eloge -</h6>
75 cl : 29.00 €

Domaine de La Croix - Cuvée Eloge -

Cru Classificado
<h6 class='prettyPhoto-title'>DOMAINE ESCARAVATIERS 2023</h6>
75 cl : 11.00 €

DOMAINE ESCARAVATIERS 2023

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Figuière - Cuvée Méditerrannée - </h6>
75 cl : 13.00 €
12 cl : 4.50 €

Domaine Figuière - Cuvée Méditerrannée -

75 cl : 25.00 €

Domaine Figuière - Cuvée Première - 2020

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine NESTUBY - Cuvée Source Or 2019</h6>
75 cl : 16.00 €

Domaine NESTUBY - Cuvée Source Or 2019

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Saint Pons - Cuvée Authentique - </h6>
75 cl : 16.00 €

Domaine Saint Pons - Cuvée Authentique -

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Saint Pons - Cuvée Authentique - 2020</h6>
75 cl : 14.00 €

Domaine Saint Pons - Cuvée Authentique - 2020

13,5°
<h6 class='prettyPhoto-title'>DON DE DIEU</h6>
75 cl : 27.00 €

DON DE DIEU

Escuro, profundo
Por trás da sua cor quase insondável e densa, este vinho esconde uma grande riqueza aromática onde se misturam aromas tostados, especiarias e frutos pretos. Seu paladar sólido e carnudo é baseado em taninos sedosos. Um final longo prolonga o prazer com equilíbrio e suavidade.

Syrah
Cabernet Sauvignon

Vinificação
Vindima manual quando sobreamadurecida, esmagamento seguido de maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação tradicional termorregulada durante 3 semanas. Fermentação maloláctica e envelhecimento sobre as borras durante 12 meses em barricas de carvalho.
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>Le Caprice de Clémentine 2022</h6>
15.00 €

Le Caprice de Clémentine 2022

13º
Costas da Provença
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>M Minuty</h6>
75 cl : 17.00 €

M Minuty

Costa da Provença 2020
<h6 class='prettyPhoto-title'>MAGNUM Château Sainte Marguerite - Cuvée Fantastique - 2018</h6>
150cl : 72.00 €

MAGNUM Château Sainte Marguerite - Cuvée Fantastique - 2018

Colheita 2018
14°
<h6 class='prettyPhoto-title'>TEGULA Château les Escaravatiers</h6>
75 cl : 19.50 €

TEGULA Château les Escaravatiers

14°
Envelhecido por um ano em barricas de carvalho
<h6 class='prettyPhoto-title'>Valentino 2022</h6>
75 cl : 13.00 €

Valentino 2022

12°

Costas da Provença
Organic

BIB Teres (5L e 10L)


10L : 44.00 €
5L : 29.00 €

Blanc - Château du Rouet - BIB Teres - 2022

5L : 29.00 €

Rosé - Château du Rouet - BIB Teres - 2022

10L : 44.00 €
5L : 29.00 €

Rouge - Château du Rouet - BIB Teres - 2022

Rosé


<h6 class='prettyPhoto-title'>PEYRASSOL Les Commandeurs </h6>
75 cl : 16.00 €

PEYRASSOL Les Commandeurs

Orgânico

Um rosé provençal, intensamente frutado, leve, fresco, o vinho ideal para pausas refrescantes!


De cor rosa suave, nariz frutado e boca crocante, Peyrassol cuvée les Commandeurs é um rosé sedutor e fresco.

Ficará perfeito como aperitivo, mas também com um picante tártaro de vitela, um carpaccio de salmão, com sushi, peixe grelhado na churrasqueira e as suas sobremesas frutadas.
Organic

Sudoeste


Red


<h6 class='prettyPhoto-title'>VILLA DU GOLFE</h6>
75 cl : 15.00 €

VILLA DU GOLFE

IGP GASCOGNE

-

PINOT NOIR

-

7 hectares

-

ARGILA-CALCÁRIO

-

Um Pinot Noir encantador e muito acessível, com toques sulistas, com notas de cereja e especiarias doces, produzido nas encostas ensolaradas da Gasconha,

"Toscana Francesa".

-

SUAVE - REDONDO - JOVIAL CHARMER - CEREJA - ESPECIARIAS

-

Charcutaria, terrinas, aves, carnes brancas, costeletas de porco, patê en croûte, blanquette de vitela, queijos de leite de vaca como Camembert, Tomme ou Saint Nectaire...
<h6 class='prettyPhoto-title'>COEUR DE MALBEC - CAHORS</h6>
75 cl : 17.00 €

COEUR DE MALBEC - CAHORS

CORAÇÃO DE MALBEC​

​

AOP CAHORS

-

MALBEC

-

5 HA

-

3º E 4º TERRAÇOS DO LOTE E CAUSA DE CALCÁRIO

-

Cor muito escura, aromas poderosos e complexos a frutos pretos (amora, groselha preta, cereja preta)

e especiarias (alcaçuz, canela, cacau). Taninos magníficos.

-

CLÁSSICO - DENSO - ESCURO - CORSO - EQUILIBRADO - FRUTAS PRETAS - ESPECIARIAS - SANTAL

-

Carnes grelhadas em geral, cogumelos fritos, fondue de carne, frango trufado, confit de pato, coq au vin, entrecôte, tournedos, queijos curados, camembert.
<h6 class='prettyPhoto-title'>FER DE SOIF - Marcillac</h6>
75 cl : 17.00 €

FER DE SOIF - Marcillac

FERRO SEDE

​

AOP MARCILLAC

-

MANSOIS

-

3 HA

-

TERRAÇOS ROUGIERS

-

Vinho tinto cativante, com aromas florais (peônia, violeta) e picantes (pimenta branca), além de uma deliciosa sensação na boca.

-

CARNE - EQUILÍBRIO PROVÁVEL - PEÔNIA ACESSÍVEL - POT POURRI SPICE

-

Presuntos, cozinha do sul, vitela ou borrego, carnes grelhadas, frango basquaise, massa de tomate, tagines, paella, brie, camembert…
<h6 class='prettyPhoto-title'>LE ROI BOEUF</h6>
75 cl : 23.00 €

LE ROI BOEUF

Este vinho é incrivelmente poderoso!
A cor é profunda com lindos reflexos granada. Após a aeração, o nariz cheio de frutas pretas literalmente explode. Encontramos amora, ameixa e notas fortes de pimenta. Na boca é de rara densidade e riqueza com, mais uma vez, gourmandização de frutos pretos para um final sedoso e longo... Será o companheiro ideal para um tártaro de carne ou um Fourme d' Ambert.
<h6 class='prettyPhoto-title'>MADIRAN Charles de Batz</h6>
75 cl : 24.00 €

MADIRAN Charles de Batz

Domínio Berthoumieu
14,5°
<h6 class='prettyPhoto-title'>PURE VELVET</h6>
75 cl : 16.00 €

PURE VELVET

Esta excepcional cuvée de Vinho Tinto Pure Velvet foi elaborada 100% com Marselan, casta nascida do cruzamento de Grenache Noir e Cabernet Sauvignon.

White


<h6 class='prettyPhoto-title'>CHAMBRE D'AMOUR</h6>
75 cl : 14.00 €

CHAMBRE D'AMOUR

Lionel Osmin – Villa Chambre D’Amour
Castas: 80% gros manseng, 20% sauvignon (vinho doce)

Villa Chambre d'Amour é perfeita! A gordura e a plenitude de um lado, a vivacidade e a frescura do outro formam um todo impecável.
Notas cítricas, frutas exóticas e um toque de especiarias são imediatamente sedutoras.
Este é um branco suave e irresistível, com baixo teor alcoólico, fresco e delicioso.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Chardonnay "Océanique" Limoux</h6>
75 cl : 14.00 €

Chardonnay "Océanique" Limoux

TERROIR
OCEÂNICO
AOC LIMOUX, BRANCO
Vinificado e envelhecido em barricas durante 10 meses

TERROIR
VALE SUPERIOR
AOC LIMOUX, BRANCO
Vinificado e envelhecido em barricas durante 10 meses
Chardonnay.
Potência, equilíbrio, frescor,
final longo e picante.
Beba dentro de 4-5 anos.
Servir a 14°C.
Tapas de frutos do mar, ostras
dourada assada e quente.

Chardonnay.
Frank, belo ataque
mineralidade, juntos
harmonioso.
Beba dentro de 4-5 anos.
Servir a 14°C.
Scampi Sabayon,
salmonete em papillote de limão.

Chardonnay.
Boca fresca e equilibrada,
final salgado e cítrico.
Beba dentro de 4-5 anos.
Servir a 14°C.
Blanquette de peixe, coelho com
tapenade.
<h6 class='prettyPhoto-title'>LA BAIE ORIENTALE</h6>
75 cl : 15.00 €

LA BAIE ORIENTALE

A BAÍA ORIENTAL - BRANCA



IGP CONDADO DE TOLOSAN

-

MOSCATEL, GEWURZTRAMINER, VIOGNIER, RIESLING, MUSCADELLE

-

10 HA - ARGILA-CALCÁRIO

-

Vinho branco seco, surpreendente, com notas exóticas e florais, elaborado a partir de castas originárias do leste de França…

Vindo do Oriente, foram plantados 2 hectares nos terroirs do grande Sudoeste para nosso maior prazer!

-

AMPLO - EXPLOSIVO - EXOTICATLANTIC - LITCHI - FLOR DE LARANJA - ÁGUA DE ROSAS

-

Aperitivo, foie gras, cozinha exótica doce/salgada, frango com ananás, espetada de melão e presunto, salmão fumado, queijo de cabra fresco com ervas, cozinha com especiarias doces (caril, cúrcuma, açafrão, etc.), gouda com cominhos, gorgonzola e outros queijos azuis…
<h6 class='prettyPhoto-title'>Mélody - Côte de Gascogne</h6>
75 cl : 13.00 €

Mélody - Côte de Gascogne

Olho: Cor amarelo bastante profundo com leves reflexos acinzentados.

Nariz: Intenso e complexo, resultante de uma surpreendente associação entre o lado revigorante dos citrinos e dos botões de groselha preta de Gros Manseng e notas de sobreamadurecimento; abacaxi, damasco seco, amêndoa.




Na Gasconha, o outono estende-se suavemente até novembro. As últimas uvas são colhidas quando estão demasiado maduras, o que nos permite oferecer-lhe uma colheita semi-seca. Cheio de redondeza, revela deliciosas notas de ananás, damasco seco e amêndoa, e aromas mais vivos a citrinos, típicos da casta Gros Manseng.
<h6 class='prettyPhoto-title'>PURE VELVET</h6>
75 cl : 16.00 €

PURE VELVET

Castas: Colombard, Gewurztraminer.
Tenso e animado. O final nas notas
limão sutilmente picante.
<h6 class='prettyPhoto-title'>SAUVIGNON</h6>
75 cl : 12.00 €

SAUVIGNON

Variedade de uva
100% Sauvignon
Origem
França / Das montanhas ao mar
Pelagem, nariz e boca
Cor amarelo pálido.

Nariz muito expressivo com notas de casca de citrinos, botão de groselha, manteiga fumada, com notas de baunilha e tosta.

A boca é redonda, de boa plenitude. Um material refrescante e fresco. O aromático é tão expressivo quanto o nariz, mantendo-se equilibrado.

O final é cheio de vitalidade na coalhada de limão e ainda há esse toque de groselha vegetal acompanhado de um toque tostado.
Concordar
Perfeito para aperitivos e tapas...
<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin de Liqueur Domaine Tariquet</h6>
75 cl : 19.00 €

Vin de Liqueur Domaine Tariquet

A IDEIA LOUCA - Vinho licoroso -


Castas: Blend de castas brancas do Sudoeste e Folle blanche eau-de-vie (17% vol.)



Este é certamente o vinho mais inusitado do Domaine Tariquet. Este vinho licoroso é uma mistura de vinho branco e aguardente Folle Blanche. O resultado é surpreendente, lembra um pouco a ratafia do Champagne ou o MacVin do Jura.

Ideal como aperitivo, uns gostam gelado, outros à temperatura ambiente. Em qualquer caso verá que a garrafa não dura muito... mas tenha cuidado, a 17° aquece rapidamente os ouvidos durante o aperitivo!
<h6 class='prettyPhoto-title'>VINTUS Les Pastorales</h6>
75 cl : 9.50 €

VINTUS Les Pastorales

As Pastorais Côtes-de-Gascogne 2022
Vintus

Colombard, Sauvignon Blanc

O vinho branco 'Les Pastorales' 2022 de Colombard e Sauvignon mostra todo o know-how do Domaine de Malartic, que pratica a viticultura há cinco gerações. As suas produções estão entre os melhores vinhos da Côtes-de-Gascogne!

Rosé


<h6 class='prettyPhoto-title'>Chambre d'Amour  Rosé Tendre</h6>
75 cl : 13.00 €

Chambre d'Amour Rosé Tendre

Um rosé encantador.

Graças ao seu estilo muito frutado, acessível, gourmet, fresco e leve, esta safra é destinada tanto para aqueles que desejam aprender sobre o mundo do vinho quanto para aqueles que já amam vinho, mas o amam sem muita conversa!

CÓRSEGA


<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin CORSE - Castellu do Baricci - 2018</h6>
75 cl : 31.00 €

Vin CORSE - Castellu do Baricci - 2018

É no coração do belo Vale Ortolo, na cidade de Sartene, que está situado Castellu di Baricci.

No sopé das montanhas Omu di Cagna, com pico de 1.217 m, a propriedade é administrada desde o início do século XIX pela mesma família e contribuiu para a reputação vinícola do Vale.

Uma nova vida em 2000 ajudou ao renascimento da propriedade que hoje encontra

toda a sua legitimidade através de uma produção de qualidade numa propriedade com mais de 150ha.

A propriedade recebeu o nome de Castellu di Baricci, um castelo medieval com vista para o vale, residência de Renucciu della Rocca.

Berço de produtos nobres, esta entidade agrícola assenta no cultivo da vinha, da oliveira e da hospitalidade turística para ser representativa do que a Córsega faz de melhor.

Vin Etranger


Rouge


<h6 class='prettyPhoto-title'>Espagne - Casa del Rojo - Machoman - 2020</h6>
75 cl : 39.50 €

Espagne - Casa del Rojo - Machoman - 2020

Espanha 14°
<h6 class='prettyPhoto-title'>Espagne - Casa del Rojo - Tintafina - 2019</h6>
75 cl : 39.50 €

Espagne - Casa del Rojo - Tintafina - 2019

Espanha 15°
<h6 class='prettyPhoto-title'>Italie - Barbera d'Asti 2021</h6>
75 cl : 28.00 €

Italie - Barbera d'Asti 2021

Domaine Garetto, uma alma de muitas cores!
Garetto não é apenas simpático, mas dá à luz outras três ruivas de grande caráter e diversidade.
BARBERA D’ASTI SUPERIORE
Obtido a partir de uma seleção de pacote específica. Fermentação em aço e betão, ajuste em grandes barricas. Um vinho atraente, que combina profundidade e potência, com sabor e frescura. O que esperamos de um grande cabeleireiro em AGLIANO.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Italie - Chianti Classico 2019 </h6>
75 cl : 27.00 €

Italie - Chianti Classico 2019

14°
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>Italie NEGRO AMARO</h6>
75 cl : 18.00 €

Italie NEGRO AMARO

Uma sucessão de cores e sensações gustativas, um buquê de emoções cujos heróis são as castas locais mais representativas dos locais onde estão sediadas as três quintas de Claudio Quarta: do Aglianico ao Greco di Tufo, do Negroamaro ao Primitivo, monocasta ou montagem. Esta é, portanto, a própria essência do projecto do viticultor: produzir vinhos locais de elevada qualidade.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Valpolicella Allegreto 2020</h6>
75 cl : 19.00 €

Valpolicella Allegreto 2020

Cor vermelho rubi com reflexos roxos. No nariz é frutado e fresco, com aromas de cereja preta. Na boca é cheio, vivo e harmonioso, com notas de taninos jovens. Um vinho agradável e fácil de beber. Harmonização de comida e vinho: Entradas com molhos de carne, carnes brancas finas, cogumelos e saborosos peixes. Para saborear com a tradição veneziana: “bigoi all’anara”. Idealmente servido a cerca de 18°C.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Zio Paolo</h6>
75 cl : 19.00 €

Zio Paolo

Aromas de frutas pretas, cacau, anis, alcaçuz preto, folhas de hortelã, sândalo e framboesa que perduram no paladar com uma maravilhosa salinidade do Sul do Mar Mediterrâneo. Os taninos aderentes suavizam com os alimentos, especialmente queijos e charcutaria ou uma tigela de massa. Elaborado 100% com Nero d'Avola da vinha "Zio Paolo" de Alcamo, é o primeiro vinho que Vito Lauria produziu no seu regresso à adega da família na Sicília. É muito legal para a Nero d'Avola, uma variedade de uva preta que pode ficar quente e pesada com o calor do sul. É lindamente equilibrado, mas generoso em seu estilo.

Uvas Nero d'Avola 100% orgânicas certificadas
Organic

Blanc


<h6 class='prettyPhoto-title'>PINOT GRIGIO 2023</h6>
75 cl : 22.00 €

PINOT GRIGIO 2023

Notas de degustação

Cor amarelo palha intenso. O nariz é elegante e pontual, caracterizado por um bouquet composto por notas de pêssego e citrinos, às quais se acrescenta uma agradável nota picante de noz-moscada. Na boca é fresco e saboroso, tão frutado como o nariz e perfeitamente equilibrado. Boa persistência.

Combinações comida/vinho
Excelente para combinar com pratos de marisco, experimente com peixe-espada marinado com pimenta rosa e laranja.

Prosecco


<h6 class='prettyPhoto-title'>Italie - Prosecco - Console</h6>
75 cl : 13.50 €

Italie - Prosecco - Console

<h6 class='prettyPhoto-title'>Prosecco DIAMAS</h6>
75 cl : 16.00 €

Prosecco DIAMAS

PROSECCO Diamas – Prosecco Extra Seco Orgânico


De cor amarelo pálido com bolhas delicadas. Bouquet fino e complexo com notas frutadas como pêssego, pêra e maçã verde.
Organic

Nossos “cubos”


Red


<h6 class='prettyPhoto-title'>ASTROS</h6>
5L : 31.00 €

ASTROS

<h6 class='prettyPhoto-title'>BIB 5 litres CAIRANNE</h6>
5L : 43.00 €

BIB 5 litres CAIRANNE

14,5° Camille Cayran
<h6 class='prettyPhoto-title'>BIB 5 Litres Côte-du-Rhône</h6>
5L : 31.00 €

BIB 5 Litres Côte-du-Rhône

Domaine Camille Cayran
<h6 class='prettyPhoto-title'>BIB 5 litres Vin de Pays de Méditerranée</h6>
5L : 29.00 €

BIB 5 litres Vin de Pays de Méditerranée

Produção Camille Cayran
<h6 class='prettyPhoto-title'>Teres rouge 12°</h6>
5L : 29.00 €

Teres rouge 12°

Pink


<h6 class='prettyPhoto-title'>ASTROS</h6>
5L : 31.00 €

ASTROS

<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Les Apiès</h6>
5L : 38.00 €

Château Les Apiès

AOP Costas da Provença
<h6 class='prettyPhoto-title'>L'ÂME VIGNERONNE</h6>
5L : 29.00 €

L'ÂME VIGNERONNE

Esta Grenache 100% rosé pode ser apreciada como aperitivos, tapas, sopas frias, carnes brancas grelhadas com especiarias, ratatouille, frango tandoori, tagine de tamboril, crumble de frutos vermelhos...
Apresenta uma cor rosa pálido com leves reflexos salmão. Seu nariz é delicadamente perfumado, misturando deliciosas notas de frutas vermelhas (morango, framboesa) e aromas mais floridos de rosa e flor de laranjeira. Sua boca macia e suave é notavelmente equilibrada, é refrescada por notas de casca cítrica.
Apresenta uma bela persistência aromática com notas de menta fresca.
<h6 class='prettyPhoto-title'>TERES  rosé 12°  -  5  litres</h6>
5L : 29.00 €

TERES rosé 12° - 5 litres

Le Rouet
5 litros

White


<h6 class='prettyPhoto-title'>ASTROS</h6>
5L : 31.00 €

ASTROS

<h6 class='prettyPhoto-title'>TERES  blanc 12° - 5 litres</h6>
5L : 29.00 €

TERES blanc 12° - 5 litres

5 litros

Net prices - Taxes and service included

  • Champanhe

Champanhe


Brut


<h6 class='prettyPhoto-title'>DRAPPIER Carte d'Or</h6>
75 cl : 39.00 €

DRAPPIER Carte d'Or

<h6 class='prettyPhoto-title'>R de RUINART</h6>
75 cl : 69.00 €

R de RUINART

R de Ruinart

Num equilíbrio harmonioso, R de Ruinart reúne a frescura do chardonnay, a estrutura do pinot noir e o frutado do meunier. Este champanhe de textura envolvente apresenta um blend com uma encantadora complexidade aromática, entre notas tostadas e frutado fresco. A principal expressão do gosto Ruinart.

Com segunda capa: 74€
<h6 class='prettyPhoto-title'>MAGNUM R de RUINART</h6>
150cl : 130.00 €

MAGNUM R de RUINART

Com segunda pele
<h6 class='prettyPhoto-title'>HENRIOT Brut Souverain</h6>
75 cl : 48.00 €

HENRIOT Brut Souverain

Brut Souverain é o primeiro Cuvée a surgir na história do Champagne Henriot desde a sua fundação em 1808 por Apolline Henriot. Esta última queria iluminar as suas vinhas através do champanhe.
Segundo ela, um ano não foi suficiente para contar todos os seus Terroirs. Ela então decidiu reservar vinhos todos os anos para incorporá-los em um futuro blend. Assim, ela fundou a Casa criando um champanhe cuja mistura seria um princípio fundamental.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Coquard-Bour</h6>
150cl : 65.00 €
75 cl : 29.50 €

Coquard-Bour

3 variedades excepcionais de uva Champagne

Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay.
Plantadas em solos argilo-calcários, as vinhas são sempre cultivadas no respeito pela natureza (plantação de ervas, fundamentação de aplicações fitossanitárias, mobilização).
<h6 class='prettyPhoto-title'>GEORGES VESSELLE  Blanc de noirs</h6>
75 cl : 57.00 €

GEORGES VESSELLE Blanc de noirs

Extra Brut Blanc de Noirs
GRANDE CRU
Vinosidade - Frutado - Frescura


Deve ser servido entre 7 e 9°C.
Adornado com um refinado cordão de bolhas finas e abundantes e de cor amarelo palha, este Champagne promete aromas intensos e cativantes. O seu nariz generoso revela fragrâncias de ameixa mirabelle, mirtilos e ameixas, realçadas por um discreto toque de especiarias (cominhos e noz-moscada). Na boca, um equilíbrio comovente entre um ataque macio e cremoso e uma ligeira presença tânica no final.
100% Pinot Noir
Vinificação
Ligeiramente doseado (3gr/l), este Champanhe recentemente despejado permaneceu em ripas, na adega, durante 3 anos.
Envelhecimento
Para ser apreciado agora pela vivacidade e frescura excepcional dos seus aromas.
Sugestão de comida e vinho
Este Champagne combina perfeitamente como aperitivo, com carnes brancas ou peixes.
<h6 class='prettyPhoto-title'>POMMEY DAMARTIN Brut Signature 3 ans</h6>
75 cl : 48.00 €

POMMEY DAMARTIN Brut Signature 3 ans

Garrafas numeradas (0352/3317)

A safra Brut é a assinatura da Casa.

Destaca-se pela mistura precisa, pelo nariz frutado expressivo e pela boca fresca e deliciosa.



DEGUSTAÇÃO

A harmonia perfeita entre frescura e carácter.

À vista: Cor amarelo dourado claro com lindas bolhas finas e brilhantes.

Nariz expressivo de frutas amarelas e toranja, realçado por notas de brioche com toque de mineralidade durante a fermentação.

Na boca: Paladar equilibrado, vivo e fresco, com aromas de erva verde, pêra e frutas cítricas.



MISTURA E TERROIRS

40% Chardonnay - 40% Pinot noir - 20% Meunier



PREPARAÇÃO

100% Cuvée

Vinificação em pequenas cubas de inox de 20hl

Envelhecimento sobre borras em cave: mínimo de 3 anos

Dosagem: 8 g/l

Descanso após o escoamento: mínimo de 6 meses

Vinho reserva: 20%
<h6 class='prettyPhoto-title'>PERRIER-JOUET   Grand Brut</h6>
75 cl : 58.00 €

PERRIER-JOUET Grand Brut

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Brut BRICE Héritage</h6>
75 cl : 39.50 €

Champagne Brut BRICE Héritage

O Héritage vintage da Maison Brice é um champanhe ao mesmo tempo tenso e vibrante, mas que também oferece uma bela generosidade no paladar. É um champanhe que será particularmente apreciado como aperitivo, pela sua frescura e delicadeza.

A safra Héritage reflete o terroir da Maison Brice, combina 70% Pinot Noir dos terroirs Bouzy e Loches-sur-Ource com 30% Chardonnay do terroir Grauves, uma vila na Côte des Blancs.

Os vinhos são integralmente envelhecidos em cubas de inox de forma a manterem grande vivacidade. Na mesma linha, não foi realizada fermentação maloláctica. Isto permite que o vinho retenha toda a sua tensão mineral.

A dosagem é Extra Brut (5g/l), realçando simplesmente os aromas dos Pinot Noirs de Bouzy e as delícias dos Chardonnays de Grauves.

A safra Héritage, produzida pelo mestre da adega da Maison Brice, Christophe Constant, tem uma linda cor dourada.

No nariz é um champanhe que revela belas noites de frutos amarelos bem maduros, mas também um toque mais gourmet que evoca mel e frutos secos.

Na boca, o Héritage começa com um ataque franco, depois no meio da boca o vinho torna-se mais presente, preenche bem o paladar. Há um volume lindo, sobre fruta e generosidade.

O vintage Héritage Brice é um champanhe muito agradável, uma escolha recomendada para um bom aperitivo.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne - LOUIS ROEDERER</h6>
75 cl : 53.00 €

Champagne - LOUIS ROEDERER

Coleção 242
<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne - COTTET DUBREUIL</h6>
75 cl : 34.00 €

Champagne - COTTET DUBREUIL

O mais barato dos nossos champanhes e ainda assim... não muito longe de ser o melhor.

Testar !


Anos de colheita : principalmente 2016

Mistura e vinificação:
A aliança de 3 castas de Champagne: Pinot Meunier (60%), Pinot Noir (20%) e Chardonnay (20%).

Dosagem: 8,5 g/l
Pouco sulfato.

Perfil aromático:
Um nariz floral.
Ataque Frank, uma bolha delicada.
Essências de frutas brancas (maçã, pêra, marmelo), amêndoa fresca.

Combinações de comida e vinho:
Sozinho, como aperitivo,
ou acompanhado de carnes brancas com natas, cogumelos, queijo (cabra),
torta de ameixa, brioche.

Temperatura ideal para servir:
Entre 8 e 10 graus
<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne - DEVAUX - Magnum</h6>
150cl : 80.00 €

Champagne - DEVAUX - Magnum

Grande Reserva
<h6 class='prettyPhoto-title'>JULINE Grand Cru Bouzy - GEORGES VESSELLE</h6>
75 cl : 58.00 €

JULINE Grand Cru Bouzy - GEORGES VESSELLE

Júlia? A contração dos primeiros nomes de Julie e Pauline, as duas primeiras netas de Georges Vesselle. Combinando 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay, esta cuvée abre com notas de flores brancas, pastelaria, pêssego e caroço. O paladar não é muito longo mas seduz pela sua delicadeza e frescura.
<h6 class='prettyPhoto-title'>DEUTZ  Brut Classic</h6>
75 cl : 52.00 €

DEUTZ Brut Classic

<h6 class='prettyPhoto-title'>CORDON BLEU  DE VENOVE</h6>
75 cl : 42.00 €

CORDON BLEU DE VENOVE

A cuvée Brut Cordon Bleu da Champagne House De Venoge é caracterizada por um blend equilibrado, refletindo a diversidade do Champagne: 45% Pinot Noir, 30% Chardonnay e 25% Pinot Meunier.

com caixa de presente
<h6 class='prettyPhoto-title'>PRINCES BRUT DE VENOVE 2 éme édition</h6>
75 cl : 62.00 €

PRINCES BRUT DE VENOVE 2 éme édition

A Maison de Venoge ressuscita o lendário Cuvée des Princes criado em 1864 por Joseph de Venoge em homenagem aos Príncipes de Orange. A sua jarra elegante lembra os hábitos da grande aristocracia europeia do início do século XX, que decantava champanhe em garrafas de cristal.

O Cuvée Princes Brut 2ª Edição da Maison De Venoge é um champanhe brut delicado e bem equilibrado (dosagem de 5gr/litro) com 31% Chardonnay, 35% Pinot Noir e 34% Meunier. O seu lote é baseado na colheita de 2019, complementado por 32% de vinhos de reserva.

Distinto e vivo, este champanhe oferece-nos um paladar floral e persistente, com espuma leve e abundante. Os aromas são delicados e complexos.

Este prestigiado vintage é perfeito como aperitivo.

O Cuvée Princes Brut 2ª Edição da De Venoge vem em sua elegante caixa de presente.
<h6 class='prettyPhoto-title'>JOEL FALMET - CHAMPAGNE DE VIGNERON</h6>
75 cl : 35.00 €

JOEL FALMET - CHAMPAGNE DE VIGNERON

As tramas

Champanhe Joël Falmet

Autor de seus champanhes, fundador de sua própria marca, Joël Falmet é viticultor-colhedor-manipulador em Rouvres-les-Vignes, uma vila localizada na fronteira de Aube e Haute-Marne, entre Bar-sur-Aube e Colombey-les -deux-Églises, não muito longe da Abadia de Clairvaux.
Membro da Federação Nacional Terra Vitis, Jöel Falmet cuida ao máximo dos seus oito hectares de vinha, cumprindo exigentes especificações e verificados anualmente. Intervir nas vinhas apenas de forma justificada e ponderada, preservar a biodiversidade, manter a cobertura vegetal, reduzir os factores de produção ao estritamente necessário e na ausência de qualquer outra alternativa: constrangimentos que se tornaram regras de conduta para uma operação responsável.



As vinhas plantadas com Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier e Petit meunier são podadas de acordo com cada parcela. Capina mecânica, capina nas entrelinhas e nos promontórios, combate fundamentado às doenças criptogâmicas: Jöel Falmet é um viticultor comprometido com o desenvolvimento de uma terra generosa e viva, trabalhada com respeito.



As uvas de cada parcela são colhidas manualmente, na sua maturidade ideal, e os sucos são extraídos separadamente em lagares tradicionais de baixa pressão, de forma a preservar a especificidade de cada micro-terroir e oferecer uma paleta mais ampla nas montagens. A vinificação em barricas realizada na cave Jöel Falmet permite realçar as qualidades de cada casta e de cada parcela, e a micro-oxigenação promove a expressão de novas sensações. A propriedade finaliza uma abordagem que respeita as tradições familiares e foca na criação de garrafas mais pessoais.
<h6 class='prettyPhoto-title'>DEUTZ  Brut Classic MAGNUM</h6>
150cl : 95.00 €

DEUTZ Brut Classic MAGNUM

1,5 LITRO

Blancs de Blanc


<h6 class='prettyPhoto-title'>HENRIOT Blanc de blancs</h6>
75 cl : 59.00 €

HENRIOT Blanc de blancs

Em 1880, quando Paul Henriot, 4ª geração da família, casou-se com Marie Marguet, de uma família proprietária de Grands Crus da Côte des Blancs, uma nova casta juntou-se à vinha da Maison Henriot: Chardonnay.
Para lhe prestar homenagem, a família Henriot decidiu produzir um champanhe segundo a filosofia de blending estabelecida por Apolline Henriot em 1808. Henriot Blanc de Blancs é assim um blend de todas as colheitas da vinha plantada em Chardonnay, expressas através de diferentes períodos da vida.
<h6 class='prettyPhoto-title'>GEORGES VESSELLE  Blanc de blancs</h6>
75 cl : 62.00 €

GEORGES VESSELLE Blanc de blancs

Extra Brut Blanc de Blancs
GRANDE CRU
Finesse - Vivacidade - Delicado


Deve ser servido entre 10 e 12°C.

O Cuvée Blanc de Blancs é um champanhe fino e elegante que revela no nariz aromas de tangerina e frutas cítricas cristalizadas. Na boca, o frescor do Chardonnay é realçado por notas de maçã e avelã.
100% Chardonnay
Vinificação
Este champanhe recentemente derramado permaneceu nas ripas da adega durante 3 anos.
Envelhecimento
Para ser apreciado agora pela vivacidade e frescura excepcional dos seus aromas.
Sugestão de comida e vinho
Este Champagne combina perfeitamente como aperitivo, com marisco ou peixe branco. Deixe longe da luz.
<h6 class='prettyPhoto-title'>RUINART Blanc de Blancs</h6>
75 cl : 99.00 €

RUINART Blanc de Blancs

Ruinart Blanc de Blancs

Elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay, casta de assinatura da Maison, o cuvée Ruinart Blanc de Blancs é um vinho delicado entre a frescura e a redondeza. Visionário no seu desenvolvimento e único na degustação, este blend de diferentes safras de Chardonnay cuidadosamente selecionadas oferece uma experiência de sabor frutado com notas cítricas. Frescura aromática na sua elegante simplicidade.
<h6 class='prettyPhoto-title'>DOM RUINART 2010</h6>
75 cl : 290.00 €

DOM RUINART 2010

Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010

O Blanc de Blancs por excelência.

Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 celebra a mão do homem. Um vintage excepcional, o seu envelhecimento prolongado realça toda a sua complexidade e poder aromático. Feito exclusivamente a partir de Chardonnays de grands crus da Côte des Blancs e da encosta norte da Montagne de Reims, este cuvée é a combinação de uma colheita em tensão e uma grande mudança enológica para a Maison Ruinart: a cortiça desenhada.

O vintage vem vestido na caixa de giz, uma caixa de presente que pode ser guardada até a degustação.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne - LOUIS ROEDERER - 2014</h6>
75 cl : 79.00 €

Champagne - LOUIS ROEDERER - 2014

A elegância e pureza de um champanhe vintage assinado por Louis Roederer


Fundada em 1776 em Reims, a Maison de Champagne Louis Roederer permaneceu familiar e independente. Após mais de 200 anos de existência, a Maison Louis Roederer ainda está nas mãos da mesma família. Hoje administrada por Frédéric Rouzaud, que encarna a sétima geração da linhagem, a Maison Louis Roederer encarna a excelência dos vinhos Champagne em todo o mundo graças às safras produzidas no estilo de uma obra de arte.
<h6 class='prettyPhoto-title'>DEVAUX Grande Réserve MAGNUM</h6>
150cl : 80.00 €

DEVAUX Grande Réserve MAGNUM

Magnum

Champanhe bruto
composto principalmente por Pinot Noir
3 anos de idade mínima

A Grande Réserve apresenta uma cor amarelo dourado.
O nariz lembra aromas florais associados a notas frutadas como pêssego, damasco…
Na boca, delicadeza e presença se expressam em uníssono. Este champanhe evolui para uma maior complexidade e um final delicioso com notas de ameixa Mirabelle.

Aromas principais
fruta madura, pêssego branco, ameixa mirabelle.

Combinações de comida e Grande Réserve
no meio da página web da nossa loja
na seção “Combinações de comida e champanhe”
<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Charles Heidsieck</h6>
75 cl : 56.00 €

Champagne Charles Heidsieck

Charles Heidsieck Blanc de Blancs é uma produção muito pequena de Chardonnay de diferentes terroirs. Criado em 1949, Blanc de Blancs at Charles voltou em 2018.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Jeroboam de Champagne HENRIOT</h6>
300cl : 340.00 €

Jeroboam de Champagne HENRIOT

Jéroboam Champagne Henriot Blanc de Blancs é um champanhe excepcional que personifica a elegância e o requinte da casa Henriot.

É elaborado exclusivamente com uvas Chardonnay, emblemática casta branca da região de Champagne.

As uvas utilizadas para produzir este champanhe provêm principalmente das melhores safras da Côte des Blancs, região conhecida pela excepcional qualidade do seu Chardonnay. Desde a primeira prova, Henriot Blanc de Blancs destaca-se pela sua delicadeza, frescura e vivacidade. Sua cor é amarelo pálido, brilhante e luminoso, com delicados reflexos dourados. No nariz revela aromas sutis de frutas cítricas, como limão e tangerina, além de delicadas notas florais de flores brancas.

Na boca, este champanhe oferece uma bela complexidade com uma harmonia perfeita entre frescor e redondeza. Há sabores de frutas de polpa branca, como pêra e maçã, além de leves toques de brioche e mel. A textura é cremosa e sedosa, com delicada efervescência que acaricia o paladar.

O Jéroboam Henriot Blanc de Blancs distingue-se pelo seu final longo e persistente, deixando na boca uma agradável sensação de frescura e elegância. Este champanhe é perfeito para saborear como aperitivo, para celebrar momentos especiais ou para acompanhar iguarias como marisco, marisco, peixe fino ou pratos de aves. Graças ao seu know-how e ao seu compromisso com a qualidade, a Maison Henriot conseguiu criar um Blanc de Blancs excepcional que faz as delícias dos mais exigentes amantes do champanhe.
<h6 class='prettyPhoto-title'>PRINCES blanc de blanc DE VENOVE</h6>
75 cl : 78.00 €

PRINCES blanc de blanc DE VENOVE


A cor deste champanhe é um elegante amarelo pálido, decorado com reflexos brilhantes que lhe conferem um aspecto visualmente atraente e requintado.

O champanhe De Venoge Prince Blanc de Blancs é uma expressão requintada de elegância e frescor. Ao provar este champanhe, somos imediatamente seduzidos pelos seus aromas subtis de delicadas flores brancas, que evocam nuances florais cativantes. As notas cítricas acrescentam um toque vivo e dinâmico, trazendo uma dimensão adicional à sua paleta aromática.


De Venoge Prince Blanc de Blancs revela toda a sua delicadeza e delicadeza. Sua textura é deliciosamente cremosa, acariciando o paladar com suavidade aveludada. Os sabores das flores brancas desdobram-se com elegância, enquanto os frutos cítricos trazem uma acidez leve e refrescante, equilibrando harmoniosamente o conjunto.

com sua caixa de presente

Rosé


<h6 class='prettyPhoto-title'>Ruinart Rosé</h6>
75 cl : 97.00 €

Ruinart Rosé

Ruinart Rosé

A cuvée Ruinart Rosé combina a frescura do chardonnay, assinatura do sabor Ruinart, com o frutado do pinot noir. Versátil e estruturado, este champanhe caracteriza-se por notas de frutas exóticas e uma delicada percepção gustativa no paladar. A expressão frutada do sabor Ruinart.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Dom Ruinart Rosé 2009 - Caisse Bois</h6>
75 cl : 295.00 €

Dom Ruinart Rosé 2009 - Caisse Bois

Dom Ruinart Rosé 2009

Vintage excepcional, Dom Ruinart Rosé produziu as melhores colheitas. Muitas vezes descrito como “solar”, o ano de 2009 caracteriza-se por um clima de verão, ideal para a maturação das uvas. Esta colheita rara deve a sua delicadeza e elegância a uma mistura de Grands Crus Chardonnays da Côte des Blancs e a proporção certa de Pinot Noirs, proporcionando uma dimensão envolvente.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne BRICE  Rosé</h6>
75 cl : 44.00 €

Champagne BRICE Rosé

O cuvée Héritage Rosé da Maison Brice é um champanhe com fruta e frescura. Este é um cuvée que combina perfeitamente com uma sobremesa de frutos vermelhos ou mesmo com um aperitivo de jantar.

Este é um rosé blended, ou seja, um rosé obtido a partir da adição de vinho tinto. Este vinho provém naturalmente da vinha que Brice possui em Bouzy, uma das aldeias mais famosas pelos seus vinhos tintos. Este vinho tinto é adicionado ao mesmo blend da safra Héritage, um blend de 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay. Os Pinot Noirs vêm dos terroirs de Bouzy e Loches-sur-Ource, enquanto o Chardonnay vem do terroir de Grauves, uma vila na Côte des Blancs.

Este champanhe Rosé produzido pelo mestre da adega da Maison Brice, Christophe Constant, é vinificado e envelhecido em cubas de inox de forma a manter grande frescura. Na mesma linha, a fermentação maloláctica não é realizada para manter a tensão elevada.

A dosagem é Extra Brut (5g/l), realçando simplesmente o aromático e delicioso deste champanhe Rosé.

O cuvée Héritage Rosé da Maison Brice apresenta uma cor rosa pulverulenta muito elegante e bolhas muito finas.

No nariz é um champanhe que revela delicadas notas de frutas vermelhas, e um toque mais floral.

Na boca é um cuvée que abre com um ataque fresco, tenso, quase farináceo, depois no meio da boca encontramos as bonitas notas de frutos vermelhos descobertas no nariz. O final é muito bonito, levemente salino.

Um lindo champanhe rosé que vai bem com uma sobremesa à base de frutos vermelhos, mas também mais surpreendentemente com uma lagosta, ou saladas de verão.
<h6 class='prettyPhoto-title'>PRINCESSE Rosé DE VENOVE</h6>
75 cl : 78.00 €

PRINCESSE Rosé DE VENOVE

O Cuvée Princes Rosé é um champanhe rico e mineral que será apreciado maravilhosamente como aperitivo ou para acompanhar salmão. Elaborado com Pinot Noir da Montagne de Reims e também com parcelas selecionadas da comuna de Riceys, oferece mineralidade, complexidade e riqueza.

O seu aspecto elegante, em forma de jarra, alude às garrafas de cristal utilizadas pela aristocracia do século XX para decantação.

A cor, um rosa claro e delicado, oferece elegantes reflexos framboesa que são realçados por finas bolhas cremosas.

O nariz é uma explosão de frutas vermelhas frescas. Os aromas de morango e groselha são realçados por lindas notas cítricas como pomelo chinês e raspas de laranja.

O paladar é leve e arejado. As agradáveis fragrâncias frutadas acompanham as numerosas bolhas incisivas para proporcionar um bouquet que mata a sede.

vendido com sua caixa de presente

Net prices - Taxes and service included

  • Coquetéis e aperitivos
  • Vinho sem álcool
  • Beers
  • Softs
  • Uísque e digestivos
  • Saquê
  • Álcoois
  • Rum
  • Hot drinks

Coquetéis e aperitivos


<h6 class='prettyPhoto-title'>St-Germain Spritz</h6>
9.00 €

St-Germain Spritz

4 cl de licor St-Germain
6 cl de Prosecco
6 cl de água com gás
1 Raspas de limão
<h6 class='prettyPhoto-title'> Aperol Spritz</h6>
33 cl : 8.00 €

Aperol Spritz

<h6 class='prettyPhoto-title'>LA MUNDIAL NATURAL ROSALEA</h6>
75 cl : 12.50 €
25 cl : 5.50 €

LA MUNDIAL NATURAL ROSALEA

ROSALEIA NATURAL
Agradável – Saboroso – Fresco

7° álcool
ESCAPAR DO COMUM,
APROVEITE UM ZEST DE FRESCURA.
“O Mundial Rosalea é feito artesanalmente com um toque efervescente que o torna ainda mais especial.”

Nossa Rosalea é feita com uvas Tempranillo e Grenache cultivadas de forma sustentável na Catalunha.

É elaborado com água destilada da serra de Penedès, açúcar de cana e extratos ecológicos de citrinos e canela de alta qualidade certificados para um frizzante extrapuro e autêntico.
<h6 class='prettyPhoto-title'>LA MUNDIAL NATURAL CLAREA</h6>
75 cl : 12.50 €
25 cl : 5.50 €

LA MUNDIAL NATURAL CLAREA

CLAREIA NATURAL
7° álcool
Doce – suculento – fresco

UMA NOTA SUMPTUOSA
FRUTAS FRESCAS.
“O Mundial Clarea é feito artesanalmente com um toque efervescente que o torna ainda mais especial.”

Clarea é elaborado com uvas Macabeo e Parellada, cultivadas de forma sustentável na Catalunha.

É elaborado com água destilada da serra de Penedès, açúcar de cana e extratos ecológicos certificados de citrinos, pêssegos e especiarias de alta qualidade para nos dar um frizzante extra-puro e original que vai despertar o seu paladar!
<h6 class='prettyPhoto-title'>Aperitivo estilo KIR</h6>
18 cl : 7.00 €

Aperitivo estilo KIR

Borgonha Chardonnay, videira de pêssego ou morangos silvestres
<h6 class='prettyPhoto-title'>GIN TÔNICA</h6>
8.00 €

GIN TÔNICA

Para consumir com um dos nossos pequenos pratos
<h6 class='prettyPhoto-title'>AUSENTE 55 Absinto</h6>
70cl : 38.00 €

AUSENTE 55 Absinto

55°

O absinto é uma bebida espirituosa muito distinta. Composto por uma mistura inteligente de absinto, artemísia, anis verde e erva-cidreira, é delicadamente doce e levemente picante.
<h6 class='prettyPhoto-title'>O Savoyard Grolle ou Taça da Amizade</h6>
30.00 €

O Savoyard Grolle ou Taça da Amizade

A taça da amizade é um recipiente de madeira, distribuído na Sabóia e no Vale de Aosta.

A xícara da amizade é perfurada com dois a dez furos chamados bicos e decorada com uma tampa esculpida. Como digestivo, você bebe uma mistura de café, bebida alcoólica e açúcar, possivelmente guarnecida com raspas de laranja e limão.

Cada participante bebe sucessivamente em uma das bicas, antes de passar o copo da amizade ao vizinho, para não derramar, bebendo na bica escolhida, no sentido anti-horário. Você deve então bloquear os dois bicos adjacentes com os polegares. O costume determina que a taça da amizade não seja colocada de volta na mesa até que esteja vazia.
Por questões de higiene, disponibilizamos-lhe palhinhas, a escolha é sua.
<h6 class='prettyPhoto-title'>CAFÉ IRLANDÊS</h6>
9.00 €

CAFÉ IRLANDÊS

- expresso
- uísque
- chantilly

para comer com um dos nossos pequenos pratos
<h6 class='prettyPhoto-title'>SAQUÉ BANANA</h6>
33 cl : 7.00 €

SAQUÉ BANANA

Saquê bana “Yuzu” 33cl

Sake bana “yuzu” é um coquetel espumante com suco de limão yuzu e extrato de saquê.

3,5% de álcool
<h6 class='prettyPhoto-title'>MARIA SANGRENTA</h6>
8.00 €

MARIA SANGRENTA

4 cl de Vodka Russa Padrão
1 cl de suco de limão
7 cl Suco de tomate
3 cl de molho inglês
1 Pitada(s) de sal de aipo
1 traço(s) de tabasco

para comer com um dos nossos pequenos pratos
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cuba Livre</h6>
8.00 €

Cuba Livre

Rum cubano
6 cl

Limonada
4cl

Colca-Cola
15 cl
<h6 class='prettyPhoto-title'>PASTIS</h6>
20 cl : 3.50 €

PASTIS

Para consumir com um dos nossos pequenos pratos
<h6 class='prettyPhoto-title'>ITÁLICO</h6>
70cl : 38.00 €

ITÁLICO

Receita inalterada desde 1906, este licor foi criado numa pequena destilaria familiar na região de Turim. Delicada infusão de bergamota, cidra mas também lavanda, camomila e genciana, esta aguardente italiana oferece um equilíbrio perfeito entre a frescura dos citrinos e o ligeiro amargor trazido pela rosa e pela lavanda.
Para fazer um Spritz Italicus, basta adicionar a um copo cheio de gelo:
- 4 cl de Itálico
- 8cl de Prosecco
- 3 azeitonas verdes
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cockorico Negroni</h6>
70cl : 36.00 €

Cockorico Negroni

Negroni, o coquetel italiano perfeito para aperitivo
Descubra a nossa receita de Negroni, o cocktail de aperitivo perfeito, inspirado no charme intemporal da Itália! Só para constar, o Negroni nasceu em Florença em 1919 e leva o nome de seu criador, o conde Camillo Negroni. Cansado de beber sempre o mesmo Americano, o Conde Negroni decidiu acrescentar o gin, dando origem a um dos cocktails italianos mais consumidos no mundo (juntamente com o spritz). Este clássico atemporal é simples de preparar e incrivelmente saboroso. Misture gin, vermute tinto e Campari e decore com uma rodela de laranja para um toque final elegante. Siga nossos passos simples e desfrute deste coquetel caseiro que certamente fará sucesso no seu próximo aperitivo. Saúde !
(Consumir com moderação)
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cockorico Espresso Martini</h6>
70cl : 29.00 €

Cockorico Espresso Martini

O coquetel que te acorda e te sacode

O Espresso Martini, uma mistura divina de vodka, licor de café e expresso, é o coquetel perfeito para os amantes de café e destilados. Seu casamento de sabores intensos oferece uma experiência sensorial incomparável. Esta bebida clássica, servida numa elegante taça de martini, seduz pelo equilíbrio subtil entre o amargor do café e a doçura do licor, tudo realçado pelo poder da vodka. O Espresso Martini é o epítome de uma noite chique e estimulante.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Venezio amargo</h6>
5.00 €

Venezio amargo

Vinho sem álcool


<h6 class='prettyPhoto-title'>NOOH Vinho sem álcool</h6>
75 cl : 17.00 €

NOOH Vinho sem álcool

100% Vinho - 0% Álcool

Elaborado a partir da safra Rosé d'une Nuit, o álcool é extraído por destilação a vácuo, ou seja, evaporação a 35-40°C no máximo para preservar todos os aromas.

Degustação

Cor pálida, salmão
Bouquet de aromas combinando frutas cítricas (toranja) com frutas vermelhas (morango e cereja)
Sabor redondo, agradavelmente frutado e delicioso

Combinações gourmet

Terrina de peixe branco
Carpaccio de dourada
Vieiras acabadas de comer
Macarons salgados
Goivaras de queijo
Macarons
<h6 class='prettyPhoto-title'>OH SIM! </h6>
13.00 €

OH SIM!

OH SIM! : 0% álcool, 100% prazer!

Espumante ou não (€14 ou €13)

– O Château Bonnet, conhecido por sua expertise em vinificação, está inovando com a criação de uma bebida sem álcool feita 100% de uvas Sauvignon Blanc: “OH YES! ".



Um método de produção responsável
OH SIM! Não é um vinho desalcoolizado. Utilizamos um método natural e que consome muito menos energia para sua preparação. É uma bebida sem álcool feita de uvas Sauvignon Blanc dos vinhedos Château Bonnet, que oferece uma alternativa 0% aos consumidores que a desejam.

Uma alternativa “culpa zero”
“OH YES! » oferece uma experiência leve e refinada sem álcool com apenas 22 kcal por 100 ml e 5,5 g de açúcares. Isso a torna uma bebida de baixíssima caloria.

Um perfil aromático estimulante
Disponível em versão levemente espumante ou sem gás, “OH YES! » oferece um sabor fresco e equilibrado, com notas frutadas de pêssego branco e

Beers


Chopes


<h6 class='prettyPhoto-title'>Pressão LEFFE</h6>
300cl : 35.00 €
1 L : 15.00 €
50 cl : 8.00 €
25 cl : 4.50 €

Pressão LEFFE

Uma cervejaria que dedica tempo para fabricar cerveja, não dinheiro.

O processo de fabricação é totalmente natural. Não utiliza conservantes, corantes, aditivos, intensificadores de sabor, estabilizantes, clarificantes, agentes espumantes, corretores ou outros que muitas vezes poluem a chamada cerveja artesanal.
Em termos de processo, a Brasserie de la Lesse não pratica qualquer forçamento. Sem centrifugação, sem saturação forçada de CO2, sem pasteurização.

Não utiliza técnicas modernas herdadas da indústria, que visam reduzir custos de produção e melhorar artificialmente a cerveja (cor, sabor, suavidade da espuma, clareza, saturação, etc.). A cerveja é um produto vivo, feito com matérias-primas vivas. O que requer muito conhecimento e uma grande capacidade de adaptação.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Pressão Moretti</h6>
300cl : 35.00 €
1 L : 15.00 €
50 cl : 8.00 €
25 cl : 4.50 €

Pressão Moretti

<h6 class='prettyPhoto-title'>Girafa </h6>
300cl : 35.00 €

Girafa

3 litros Moretti ou Leffe

Bottled beers


<h6 class='prettyPhoto-title'>GUINNESS</h6>
5.00 €

GUINNESS

7,50°

A famosa Guinness Extra Stout não decepciona com seu aroma frutado pronunciado e torra intensa. Seu paladar é dividido em duas partes: uma primeira picante, até mesmo doce e azeda, e uma segunda focada em um amargor vivo e um final bastante longo e seco. Com seu corpo encorpado e notas frutadas e torradas, é um sucesso do gênero.

Sua cor escura se deve ao malte de cevada altamente torrado utilizado durante a fabricação da cerveja: é isso que a classifica na categoria de cervejas escuras Stout, e lhe confere seus aromas de café ou chocolate torrado.
<h6 class='prettyPhoto-title'>O HARA IRISH STOUT</h6>
5.50 €

O HARA IRISH STOUT

4,30°

O principal produto da marca O'Hara's, esta stout irlandesa exclusiva lembra o sabor das stouts irlandesas. Produzida pela primeira vez em 1999, ela já recebeu prestigiosos prêmios por sua qualidade e autenticidade.

A Irish Stout da O'Hara tem um sabor torrado robusto complementado por uma sensação suave e encorpada na boca. A adição generosa de lúpulo Fuggle confere um amargor picante ao acabamento seco, semelhante ao do expresso. Esta Session Stout é repleta de aromas ricos e complexos de café misturados com leves notas de alcaçuz. Combinar lúpulos tradicionais de cerveja preta com uma pitada extra de cevada torrada nos permite permanecer fiéis à tradição irlandesa, recriando um sabor frequentemente procurado por grandes bebedores.
<h6 class='prettyPhoto-title'>IRISH PALE ALE DE O'HARA </h6>
5.50 €

IRISH PALE ALE DE O'HARA

5°2
Eleita a Cerveja do Ano em 2010 pela Irish Craft Brewers Association, a O'Hara's Irish Pale Ale da Carlow Brewing Company é uma cerveja irlandesa bem equilibrada, com dry-hopping, de cor amarelo-alaranjada e espuma branca. No nariz, exala aromas de malte, lúpulo, flores, ervas e frutas cítricas. No paladar, há sabores de malte, caramelo, frutas, frutas cítricas, pinho, ervas e lúpulo. Seu corpo é oleoso e nos dá um acabamento macio e seco.
<h6 class='prettyPhoto-title'>A LA FUT ABÓBORA</h6>
4.00 €

A LA FUT ABÓBORA

Com abóbora
<h6 class='prettyPhoto-title'>MORTE SÚBITA</h6>
7.00 €

MORTE SÚBITA

Kriek Mort-Subite é uma cerveja de fermentação espontânea. Esta cerveja fresca tem uma bela cor vermelha brilhante. Há um sabor picante que se mistura com um sabor de lambic e cerejas frescas. Seu sabor frutado e baixo teor alcoólico (4,5°) fazem da Kriek Mort-Subite uma cerveja perfeita.
<h6 class='prettyPhoto-title'>A FERA</h6>
33 cl : 4.90 €

A FERA

A Besta Loira
Cerveja Blonde a 8°, o carácter da Bête Blonde reside na sua diferença e originalidade! Em particular graças à escolha de uma levedura de baixa fermentação: La Bête é uma Lager. É a combinação do seu teor alcoólico de 8° e do seu sabor acessível que o tornou famoso. Apresenta notas de caramelo e pão de gengibre no paladar.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Poretti </h6>
33 cl : 4.00 €

Poretti

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cervejas BACHO</h6>
33 cl : 4.50 €

Cervejas BACHO

- âmbar
-IPA
- loira........e muitas outras para ver na janela.
-...
<h6 class='prettyPhoto-title'>TRÊS REIS</h6>
33 cl : 4.80 €

TRÊS REIS

3 Reis - ORGÂNICO - 33CL - 6% Alc
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>Vinho de Cevada Aussau ORGÂNICO -11% Alc</h6>
33 cl : 8.00 €

Vinho de Cevada Aussau ORGÂNICO -11% Alc

Vinho Aussau Cevada ORGÂNICO - 33CL - 11% Alc
vinho de cevada - alc. 11% VOL.
Uma palavra do cervejeiro

” Um verdadeiro desafio cervejeiro com este Vinho de Cevada. Um dia que começa às 7h e termina tarde da noite (ou de manhã cedo). A razão ? Uma quantidade astronômica de malte (mais de uma tonelada de malte para uma cerveja) oferecendo um perfil de incrível complexidade e redondeza ilimitada. “
Cor âmbar doce. O nariz oferece notas de caramelo, especiarias doces e maltes doces.
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>HANKY PANKY</h6>
33 cl : 4.00 €

HANKY PANKY

Aussau Hanky Panky - Limão Branco - ORGÂNICO - 33cL - 4,5% Alc
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>SUCESSO DE VERÃO</h6>
33 cl : 4.00 €

SUCESSO DE VERÃO

Aussau Summer Hit - Session IPA ORGÂNICA - 33cL - 4% Alc
<h6 class='prettyPhoto-title'>PETROLETTE </h6>
25 cl : 4.50 €

PETROLETTE

Pétrolette - Âmbar ORGÂNICO - 33cL - 5% Alc -
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>BICICLETA GRANDE</h6>
33 cl : 5.80 €

BICICLETA GRANDE

Grosse Bécane - Louro ORGÂNICO - 33cL - 8% Alc
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>O TRICOLOR</h6>
33 cl : 4.00 €

O TRICOLOR

Aussau La Tricolore ORGÂNICO - Louro - 33CL - 5% Alc
Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cervejaria do condado nº 1 ou nº 2</h6>
33 cl : 4.50 €

Cervejaria do condado nº 1 ou nº 2

Organic
<h6 class='prettyPhoto-title'>Singha</h6>
33 cl : 4.00 €

Singha

Cerveja tailandesa

5° álcool

O nariz é saudado por leves aromas de cereais e feno. Na boca encontram-se os mesmos aromas com um amargor muito fino e uma carbonatação viva e refrescante. Uma Lager que mata a sede como a que sabemos fazer tão bem na Ásia!
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tsintao</h6>
33 cl : 4.00 €

Tsintao

Tsingtao ou Qingdao (chinês simplificado: 青岛; chinês tradicional: 青島; pinyin: Qīngdǎo; Wade: Ch'ing-Tao; EFEO: Ts'ing Tao; lit. "a ilha clara"), é uma cervejaria na China com sede em a cidade de Qingdao que produz a cerveja de mesmo nome.

A Tsingtao é a cerveja chinesa mais conhecida e é exportada para vários países, nomeadamente França, graças às comunidades chinesas. Só ela representa mais de 50% das exportações de cerveja da China.
<h6 class='prettyPhoto-title'>ASAHI</h6>
4.00 €

ASAHI

Cerveja japonesa 5°
<h6 class='prettyPhoto-title'>1664 sem álcool</h6>
4.00 €

1664 sem álcool

Softs


<h6 class='prettyPhoto-title'>Coco fresco</h6>
7.50 €

Coco fresco

<h6 class='prettyPhoto-title'>Venezzio Bitter (sem álcool)</h6>
5.00 €

Venezzio Bitter (sem álcool)

Venezio amargo
O AMARGO, ESPUMANTE E SEM ÁLCOOL, “TIPICAMENTE ITALIANO”
Autêntico aperitivo amargo e espumante, Venezzio oferece uma agradável sensação de frescor realçada por um leve toque de amargor.



De origem italiana, os BITTERs extraem os seus sabores da seleção e infusão de ervas aromáticas, cascas e raspas de frutas cítricas.



Numa versão sem álcool, com um sabor típico deste saber italiano, oferecendo uma bela cor vermelho rubi, o Venezzio Bitter pode ser apreciado como aperitivo, puro, muito fresco, com raspas de laranja, ou num cocktail , diluído com suco de laranja ou refrigerante.
<h6 class='prettyPhoto-title'>1664 sem álcool</h6>
4.00 €

1664 sem álcool

<h6 class='prettyPhoto-title'>Limonada do condado</h6>
33 cl : 4.00 €

Limonada do condado

- limão
Ou
- ruivo
<h6 class='prettyPhoto-title'>Diabolo hortelã ou granadina</h6>
5.00 €

Diabolo hortelã ou granadina

Xarope Gilbert e limonada Comté
<h6 class='prettyPhoto-title'>Vários softwares</h6>
4.00 €

Vários softwares

- laranja
- Coca Cola
- Coca-Cola Zero
- Chá Lipton
- Frutas cítricas Schwepes
- ainda água
- água com gás
- ...
<h6 class='prettyPhoto-title'>VITEL</h6>
1 L : 5.00 €

VITEL

<h6 class='prettyPhoto-title'>SÃO PELLEGRINO</h6>
1 L : 5.00 €

SÃO PELLEGRINO

Água com gás

Uísque e digestivos


Uísque


<h6 class='prettyPhoto-title'>RIO SPEY</h6>
70cl : 75.00 €

RIO SPEY

Spey River Whisky presta homenagem aos flutuadores e celebra sua incrível contribuição para a “Água da Vida”. O acabamento Spey River Bourbon Cask foi envelhecido em tradicionais barris de carvalho americano até atingir o equilíbrio perfeito de sabores. Só então o whisky é transferido para barris de bourbon americano de primeira utilização para permitir uma segunda maturação, o que contribui para o seu caráter complexo e profundidade de sabor refinada.
<h6 class='prettyPhoto-title'>GLEN RYAN</h6>
70cl : 38.00 €

GLEN RYAN

Whisky escocês produzido a partir de uma mistura de grãos e maltes

Nariz: esfumaçado, mineral, cevada maltada, notas florais
Sabor: Estruturado, frutas brancas, maçãs, peras, maltado
Final: maltado, arejado, quente
<h6 class='prettyPhoto-title'>Whisky Aberlour Single Malt 16 anos 43°</h6>
70cl : 89.00 €

Whisky Aberlour Single Malt 16 anos 43°

O nariz do single malt escocês Aberlour 16 anos é sedutor e profundo, revelando a influência dos barris de xerez. Abre com laranja cristalizada e chocolate amargo e depois libera notas de especiarias doces (canela, noz-moscada, gengibre). A boca é aveludada e alinha o palato. Sabores de frutos secos, chocolate e um toque de adstringência da madeira. Para os amantes dos grandes maltes: um produto excepcional para satisfazer os consumidores mais informados.

Lançado inicialmente exclusivamente para a França, este engarrafamento bastante recente do single malte Speyside Aberlour é marcado pelo xerez. Completa harmoniosamente a gama Aberlour. Este single malt pertence ao estilo “rico” dos single malts Speyside.
<h6 class='prettyPhoto-title'>PONTA AMARELA 12 anos </h6>
95.00 €

PONTA AMARELA 12 anos

Yellow Spot é um whisky irlandês destilado 3 vezes em alambique que lhe confere estas características únicas. Amadurecido em 3 tipos de barricas: Bourbon, Sherry e Málaga, este apresenta notas picantes e tostadas. Um whisky de alta qualidade com sabores de cravo, chá verde e especiarias típicas de alambique como mel, noz-moscada e pimenta preta. Uma doçura de mel reveste o paladar acompanhada por notas de pêssego e café. Um longo final de cevada e especiarias tende a prolongar o prazer de degustar o Yellow Spot!
<h6 class='prettyPhoto-title'>CAPERDONICH 18 anos</h6>
159.00 €

CAPERDONICH 18 anos

CAPERDÔNICO
PEATED 18 anos 48%
70cl


A destilaria Caperdonich, que ficava às margens do rio Spey, não existe mais. Inaugurado em 1898 e desmontado tijolo por tijolo em 2011, este Single Malt é o que resta do whisky vindo do “poço secreto”, local onde as pessoas se encontravam em segredo. A destilaria Caperdonich sempre se manteve confidencial, criando whiskies turfados e não turfados em pequenos lotes. Embora o edifício já não exista, a experiência do destilador continua viva no portfólio Secret Speyside, com uma coleção turfada e não turfada.

NOTAS DE PROVA
Nariz: fumaça de madeira misturada com notas frutadas

Sabor: Maçãs cozidas com um toque de turfa

Final: Longo, turfoso e doce
<h6 class='prettyPhoto-title'>O GLENLIVET 13 ANOS 70CL 40%</h6>
70cl : 63.00 €

O GLENLIVET 13 ANOS 70CL 40%

Este Glenlivet Single Malt passou por um longo envelhecimento de pelo menos 13 anos em barricas de carvalho americano de primeiro enchimento. Esta maturação traz uma osmose perfeita entre a aguardente e a barrica que traz muitos aromas de baunilha e mel. O resultado é um whisky com perfil frutado, típico da The Glenlivet House, acompanhado de notas de chocolate e baunilha.

Este Glenlivet de 13 anos é exclusivo do mercado francês.
<h6 class='prettyPhoto-title'>GREEN SPOT POTE ÚNICO AINDA 70CL 40°</h6>
70cl : 59.00 €
15 cl : 9.00 €

GREEN SPOT POTE ÚNICO AINDA 70CL 40°

O nome Green Spot vem originalmente da marcação praticada pela família Mitchell, os primeiros proprietários da marca, em seus barris de diferentes idades com tinta colorida. Inicialmente existia de facto uma mancha azul, uma vermelha e até uma amarela, mas a mancha verde emergiu como o whisky mais popular e acabou por se estabelecer como uma marca própria, Green Spot.

Popular entre os apreciadores de whisky irlandês, o Green Spot é um whisky Single Pot Still resultante de tripla destilação e produzido com uma mistura de cevada maltada (40%) e não maltada (60%) (Pure pot still whisky) que depois envelheceu principalmente em barricas tendo continha xerez (xerez) e uma minoria em barris de bourbon. Os whiskies utilizados na composição do Green Spot têm idades compreendidas entre os 7 e os 10 anos.

Esta maturação confere ao Green Spot elegância e profundidade. De cor ouro velho com reflexos dourados, é muito picante, ligeiramente amadeirado mas também frutado e baunilhado.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Seven Yards - Uísque Escocês</h6>
69.00 €

Seven Yards - Uísque Escocês

Seven Yards – Blended Malt Scotch Whisky – Escócia – 42%


Criada em 1880 por Gaston Tessendier, a Destilaria possui hoje uma propriedade de mais de 25 hectares localizada em Jarnac. A 4ª geração de Cellar Masters, Lilian e Jérôme Tessendier, destilam, compõem e montam as aguardentes graças ao rigor e atenção diária de toda a equipa. Ao lançar-se na produção de whisky, abre uma nova página na sua história.

Seven Yards é um whisky escocês misturado com os melhores single malts escoceses da destilaria Tomatin localizada no coração das terras altas.

“7 Yards” é o nome deste excepcional whisky escocês de malte blended, selecionado de acordo com a idade mínima dos componentes deste malte. Yards porque o seu “criador”, Jérôme Tessendier, ficou impressionado com a altura da adega durante a sua primeira visita à destilaria escocesa. Os tambores podem ser empilhados em até 7 camadas de altura, o que equivale aproximadamente a 7 metros.
<h6 class='prettyPhoto-title'>BUSHMILLS ARBUSTO PRETO</h6>
75 cl : 29.50 €

BUSHMILLS ARBUSTO PRETO

BUSHMILLS BUCHA PRETA 70 CL 40°






Destilaria: The Old Bushmills / País: Irlanda do Norte / Referência: 20047

(4,8/5) - 8 avaliações
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40°

A destilaria Old Bushmills realizou uma maravilha com Black Bush, um blend rico e amplo e luxuoso, reconhecido pela crítica. O especialista em whisky Michael Jackson chegou a dizer que é um dos seus whiskies favoritos!
<h6 class='prettyPhoto-title'>OS LAGOS O ÚNICO</h6>
70cl : 63.00 €

OS LAGOS O ÚNICO

THE LAKES The One Colheita Cask Finished (46,6%) Fine Blended WHISKEY (INGLATERRA)

46,6°O UM

No nariz, notas de frutas do pomar (pêssego, damasco) e fumaça.
Na boca, sensação de fruta madura, creme de baunilha e canela.
O final é rico e reconfortante.
Dicas de degustação:
Desfrute puro ou adicione algumas gotas de água para abrir o perfil de sabor.

Digestivo


<h6 class='prettyPhoto-title'>CONHAQUE ABK6</h6>
70cl : 65.00 €

CONHAQUE ABK6

VSOP Super Premium
40°
Uma cor dourada atraente, com reflexos âmbar profundos, criando uma sensação de mistério

Aromas deliciosos de madeira levemente temperada, brioche e canela. O equilíbrio perfeito entre doce e picante.

Na boca:

Uma combinação harmoniosa de aromas frutados e amadeirados para criar um paladar apetitoso. Um final sutil e delicado com notas persistentes de frutas e especiarias.
<h6 class='prettyPhoto-title'>GRIOTINOS</h6>
16.50 €

GRIOTINOS

Griottines® são deliciosas cerejas morello selvagens sem caroço, preparadas em um licor cuja receita única é zelosamente guardada.
Sua apresentação joga com a oposição de formas com um vidro esférico de total pureza, oferecido em uma caixa perfeitamente quadrada, sem rugosidades, que, tingido de vermelho, joga com as transparências.

35cl
<h6 class='prettyPhoto-title'>TEQUILA 1800 Reposado</h6>
70cl : 54.00 €

TEQUILA 1800 Reposado

38°

A 1800 Reposado é de origem mexicana e considerada a tequila mais vendida no mundo, uma marca de propriedade da família Beckmann e produzida pela destilaria Jose Cuervo International.

Esta tequila super premium feita à mão com 100% de agave azul é envelhecida em barris de carvalho francês e americano por pelo menos seis meses, resultando em um sabor suave de tequila.

Tequila com tons âmbar e brilho de mel no nariz é muito suave, notas dominadas de baunilha, caramelo e raspas de laranja, seu sabor é equilibrado e redondo com notas dulzones combinadas com especiarias.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Grappa Bottega Morbida</h6>
70cl : 29.50 €

Grappa Bottega Morbida

38°
Grappa é o destilado mais antigo e tradicional do norte da Itália, obtido a partir dos resíduos sólidos deixados pela prensagem das uvas. Uma destilação hábil do bagaço permite extrair e realçar as características únicas das cascas das uvas, onde se concentram os principais componentes aromáticos da uva.
Grappa Sandro Bottega é um produto de grande personalidade, caracterizado por uma embalagem elegante e cativante, uma garrafa com formato delicado, que simboliza uma gota de grappa no momento da destilação.
<h6 class='prettyPhoto-title'>TEQUILA 1800 Branco</h6>
70cl : 47.00 €

TEQUILA 1800 Branco

Tequila 1800 Tequila Blanco

México, Jalisco, Tequila 100% Agave70 cl, 38 %Vol

Blanco segue a fórmula original criada em 1800. Feito 100% de agave azul Weber e colhido manualmente no pico de maturação, o 1800® Blanco é uma seleção especial de tequilas brancas misturadas para maior complexidade e caráter.
O sabor suave e equilibrado, com notas de frutas doces e pimenta, é perfeito para ser saboreado puro, com gelo, em um shot ou em um coquetel.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Chartreuse Amarelo - 70 cl</h6>
61.00 €

Chartreuse Amarelo - 70 cl

<h6 class='prettyPhoto-title'>GET27</h6>
6 cl : 5.50 €

GET27

<h6 class='prettyPhoto-title'>MEZCAL ARTESANAL</h6>
70cl : 49.00 €

MEZCAL ARTESANAL

38°

400 Conejos Joven, a essência do sol mexicano capturada em um mezcal excepcional!


400 Conejos Joven é um mezcal artesanal produzido em Oaxaca, México, a partir de agave Espadín. As agaves são cuidadosamente selecionadas quando atingem a maturidade, entre 8 e 10 anos de idade. Após o cozimento, o suco é destilado para obter um mezcal claro e suave. No paladar, oferece um equilíbrio perfeito entre álcool e aromas, com notas defumadas que se misturam aos sabores doces e quentes do abacaxi e das frutas tropicais. Pode ser apreciado sozinho ou usado em coquetéis refinados.

Saquê


<h6 class='prettyPhoto-title'>Saquê espumante MIO</h6>
33 cl : 12.00 €

Saquê espumante MIO

Um convite para descobrir o saquê de uma forma diferente

5° álcool

Uma mistura de tradição e modernidade. Produzido por Shirakabegura, localizado na região de Nada, perto de Kobe, o Mio é o resultado da combinação de know-how artesanal e técnicas modernas. Esta região é famosa pela qualidade de sua água, um elemento essencial na produção de saquê. Combinando essa água pura com ingredientes cuidadosamente selecionados, o Mio oferece uma bebida que captura a essência da tradição japonesa, com uma abordagem contemporânea. Suas bolhas finas e sabor suave o tornam uma opção ideal para momentos relaxantes ou ocasiões especiais.

Sabores e harmonizações sutis. Este saquê espumante se distingue por seu aroma floral e notas de frutas como maçã, pera e ameixa. No paladar, apresenta um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez, tornando-o particularmente agradável para ser apreciado sozinho ou em diversos pratos. Seja com sobremesas, frutos do m
<h6 class='prettyPhoto-title'>SHO CHIKU BAI</h6>
18 cl : 10.00 €

SHO CHIKU BAI

15% de álcool

saquê tradicional

Um saquê com um caráter forte e semisseco que é excelente quente, em temperatura ambiente, com gelo ou em coquetéis. Ele também combina perfeitamente com vários pratos.

Este saquê “Sho Chiku Bai clássico” vem de uma fermentação 100% natural, suave e bem equilibrado.
<h6 class='prettyPhoto-title'>SAQUÉ TOKUBETSU JUNMAI</h6>
70cl : 28.00 €

SAQUÉ TOKUBETSU JUNMAI

14,6° álcool
TOKUBETSU JUNMAI

aromas leves de arroz, minerais e iodo
<h6 class='prettyPhoto-title'>Shichiken Espumante Yamanokasumi (espumante)</h6>
70cl : 58.00 €

Shichiken Espumante Yamanokasumi (espumante)

72cl
11°

Um saquê espumante, obtido através de uma segunda fermentação em garrafa. É fresco, animado. em notas lácticas, com belos aromas de pêra, abacaxi, maçã verde e frutas cítricas. Shichiken Yamanokasumi é um saquê sedoso e de incrível precisão onde encontramos muito frescor.

Dupla fermentação para um vinho espumante natural
<h6 class='prettyPhoto-title'>SAQUÊ KAORI</h6>
18 cl : 10.00 €

SAQUÊ KAORI

Porção individual álcool 14,5°

aromas de frutas frescas com perfeito equilíbrio no paladar
Final refrescante e limpo

Ideal como aperitivo, sobremesa, peixe e sushi
<h6 class='prettyPhoto-title'>SAQUÉ DAIGINJO</h6>
50 cl : 19.50 €

SAQUÉ DAIGINJO

Notas florais, saquê generoso e perfumado
50cl
álcool 17,50°
<h6 class='prettyPhoto-title'>KAWASEMI Junmai Genshu</h6>
70cl : 42.00 €

KAWASEMI Junmai Genshu

Produzido pela pequena cervejaria tradicional Koshinohana fundada em 1870 em Niigata, Kawasemi é um saquê do tipo junmai genshu, ou seja, sem adição de álcool e sem redução.

Este saquê doce e frutado é melhor apreciado fresco e pode ser bebido como aperitivo ou para acompanhar as refeições.

Saquê ou nihonshu é uma bebida alcoólica japonesa que contém 14 a 17% do volume e que é feita a partir de uma infusão de água, fermento e arroz cozido no vapor, da qual aproximadamente 20% foi previamente semeado com um fungo microscópico chamado koji, para permitir uma melhor fermentação. .

Álcoois


<h6 class='prettyPhoto-title'>GIN PÁSSARO</h6>
70cl : 49.00 €

GIN PÁSSARO

Foi no berço francês de Genebra, Hauts de France, que nasceu a destilaria Birdie.

Criada por 2 entusiastas de viagens e bebidas espirituosas, a destilaria mudou-se para Saint-André-lez-Lille em outubro de 2019.

Longe do clássico seco londrino, a marca Birdie é composta por uma gama de gins atípicos.
Birdie é o elo entre o terroir, o saber francês e os sabores de todo o mundo.

Sua escolha:

KAFFIR combava limão pequeno da Ilha da Reunião
Pimenta TIMUT do Nepal
Folha SHISO do Japão
CRISPA louro verbena e limão
<h6 class='prettyPhoto-title'>S de Sorgin</h6>
70cl : 43.50 €

S de Sorgin

37,7°

S de Sorgin é a última criação de Sabine e François Lurton.
Este gin rosé combina a frescura do vinho com os aromas naturais de toranja rosa, amora e figo francês. O resultado oferece acidez e frescura equilibradas, muito agradáveis ao paladar. Os vegetais frutados conferem-lhe um perfil fresco e leve, perfeito para alegrar os seus aperitivos.
<h6 class='prettyPhoto-title'>POLVO AZUL</h6>
70cl : 56.00 €

POLVO AZUL

- Gin Premium


Criatura da lenda provençal, o Polvo Azul, apreciador dos botânicos das nossas enseadas, apreciaria a delicadeza desta maceração de bagas de zimbro e botânicos característicos da nossa bela costa mediterrânica com as suas notas iodadas, refrescadas por uma raspa de limão, florida com uma nota de pétalas de rosa e enriquecido com especiarias ultramarinas colhidas nos nossos grandes portos de Marselha e Toulon.

Bagas de zimbro, tomilho, alecrim, amêndoa, angélica, samphire, raspas de limão, coentro, raiz de íris, rosas e algumas outras plantas… (mas shhh!) dão a este gin uma paleta aromática poderosa e variada.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gin Botânico Selvagem - Glendalough</h6>
70cl : 65.00 €

Gin Botânico Selvagem - Glendalough

41% vol

Dê um passeio na natureza irlandesa para uma degustação de alta qualidade!

Concurso Internacional de Bebidas Espirituosas
Precisa escapar e embarcar em uma expedição? Descubra este soberbo Gin Irlandês onde todas as plantas selvagens colhidas para o produzir foram colhidas no Vale dos Dois Lagos e nas famosas Montanhas Wicklow, a sul de Dublin! Estas plantas colhidas de forma sustentável são então introduzidas frescas (e não secas) no alambique algumas horas após serem colhidas. Eles são cuidadosamente destilados para realçar seus sabores delicados.
É um gin que oferece grande frescura e soberbos aromas florais, ideal para elaborar fantásticos Gin Tónicos!
<h6 class='prettyPhoto-title'>TEQUILA PRATA PATRONO</h6>
70cl : 79.00 €

TEQUILA PRATA PATRONO

Álcool 40°
<h6 class='prettyPhoto-title'>VODCA CALMONT</h6>
34.00 €

VODCA CALMONT

Calmont Vodka é uma vodka de trigo ultra premium destilada em Charente.

Esta vodka vai valorizar as suas criações, também pode ser degustada com gelo ou acompanhar os seus pratos (carnes maturadas, peixes, caviar, etc.).
<h6 class='prettyPhoto-title'>TALISKER 10 anos</h6>
75 cl : 79.00 €

TALISKER 10 anos

Único single malt da Ilha de Skye, Talisker 10 anos tem um caráter marinho e picante incomum!
Fundada em 1830, Talisker é a única antiga destilaria na Ilha de Skye que ainda funciona hoje. Forjado pela brisa marítima e por longa fermentação, Talisker é um whisky turfoso e poderoso. Talisker 10 anos é a expressão lendária da destilaria. Envelhecido em barricas de carvalho, encarna a singularidade deste lugar único. Poderoso e picante, é o clássico essencial da gama que agrada aos fãs dos single malts graças ao seu equilíbrio, ao seu fumo de turfa e aos seus poderosos sabores de cevada maltada. Talisker 10 anos beneficia de dupla destilação, conferindo-lhe um carácter rico, profundo e marítimo específico dos whiskies insulares. Em seguida, é envelhecido por um período mínimo de 10 anos em barricas de carvalho americano.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Conjunto de presente Vodka Bistrô</h6>
55.00 €

Conjunto de presente Vodka Bistrô

Em sua caixa de presente, a fina vodca francesa
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cidra cidra forte</h6>
33 cl : 4.50 €

Cidra cidra forte

Gu - Cidra Dura - Cidra - 33CL - 6% Alc
cidra do País Basco
<h6 class='prettyPhoto-title'>GIN ROKU</h6>
70cl : 56.00 €

GIN ROKU

O gin Roku tem a particularidade de ser elaborado com 6 ingredientes cada um de origem japonesa e de uma época diferente.

Além disso, o formato da garrafa Roku contém 6 lados em referência a esses 6 ingredientes. Da mesma forma, o desenho da garrafa significa 6 em japonês.

Você deve saber que o 6 no Japão é um símbolo de perfeição e beleza, o que também representa perfeitamente o gin Roku.


A fabricação

O gin Roku é feito por Kazuyuki Tori com 8 ingredientes de gin tradicional (zimbro, coentro, etc.) e 6 ingredientes tipicamente japoneses!

Cada ingrediente é infundido de forma diferente no gin para torná-lo um gin único.
<h6 class='prettyPhoto-title'>TEQUILA TISCAZ</h6>
70cl : 32.00 €

TEQUILA TISCAZ

Tequila branca 35°
<h6 class='prettyPhoto-title'>ABSINTO - 70 cl</h6>
39.00 €

ABSINTO - 70 cl

La Fee Absinto Parisienne 68° 70cl

La Fée Parisienne é um absinto clássico superior, destilado com ingredientes 100% naturais, em colaboração com Marie-Claude Delahaye, fundadora e curadora do museu francês do absinto.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château du Breuil 15 anos - 70 cl</h6>
75.00 €

Château du Breuil 15 anos - 70 cl

Este blend de Calvados com 15 anos ou mais, 41º volume. Na realidade, contém percentagens de Calvados mais antigos, o que lhe confere toda a sua nobreza.

Este Calvados “fora de idade” deixa na boca um subtil sabor a maçã, dando lugar gradualmente às combinações refinadas dos taninos antigos do Calvados. Voluptuoso, poderoso e rico, para os amantes dos grandes álcoois.
Produto líder na nossa gama, servimo-lo à degustação dos nossos visitantes porque por si só representa o que pode ser um Calvados velho de grande qualidade: uma harmonia perfeita entre maçã e madeira, com múltiplos aromas subjacentes. O Calvados de todos os momentos agradáveis.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Bartolomeo - 70 cl</h6>
49.00 €

Bartolomeo - 70 cl

<h6 class='prettyPhoto-title'>QVT-GIN</h6>
70cl : 44.00 €

QVT-GIN

QVT É A ABREVIATURA DE “OITENTA E TRÊS” É O NÚMERO DO DEPARTAMENTO LOCALIZADO NO CORAÇÃO DA PROVENÇA

O sabor inicial do nosso gin confirma que se trata de um gin (alguns gins são apenas vodka aromatizada, por assim dizer), porque é o zimbro que cheiramos primeiro, depois há outros ingredientes, entre os quais os citrinos, os coentros e a lavanda, que revelam-se no paladar. Evoca o prolongado pôr-do-sol provençal, um sol quente à beira de uma piscina ou sob o guarda-sol de um café na praça de uma aldeia. Nosso gin é provençal e tem orgulho disso!
48.00 €

Gin d’arc - 70 cl

<h6 class='prettyPhoto-title'>Hendricks - 70 cl - gim</h6>
56.00 €

Hendricks - 70 cl - gim

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vodca 06</h6>
70cl : 42.00 €

Vodca 06

06 Vodka Rose Provence de Comte De Grasse

Rum


<h6 class='prettyPhoto-title'>BOUKMAN</h6>
70cl : 59.00 €
15 cl : 9.00 €

BOUKMAN

Boukman Botanical é um rum agrícola condimentado elaborado na mais pura tradição artesanal dos Clairins do Haiti.

Até então, a riqueza conhecida do Haiti – em termos de rum – era o rum Barbancourt, cuja reputação é internacional, bem como os seus famosos Clairins, destacados nos últimos anos por Luca Gargano!

Aqui está uma novidade particularmente interessante, a que também chamamos “Clairin Trempè”, certamente em referência ao saber-fazer utilizado na infusão de plantas aromáticas e especiarias habitualmente praticadas na produção de Clairins.

Apresentado numa bonita garrafa, este rum fortemente condimentado oferece aromas variados e revigorantes. Não é doce nem xaroposo.

Seus aromas botânicos emprestam notas de cardamomo, baunilha, canela e lindas notas vegetais! Desdobra-se na boca revelando saborosas impressões de pasta de amêndoa, animadas pelas raspas de laranja.

O rum Boukman Botanical permanece fiel em todos os aspectos ao lema inscrito em sua soberba garrafa: “Ouça a voz da liberdade subindo em nossos corações”, que poderia ser traduzido para o francês como “Ecoutez la voix de la liberté s’rais dans nos cœurs” .
<h6 class='prettyPhoto-title'>RUM ARRANJADO COM DAIQUITO</h6>
70cl : 38.50 €

RUM ARRANJADO COM DAIQUITO

Escolha a sua garrafa de rum arranjado entre as 16 da gama


Rhum agricole é uma aguardente resultante da fermentação e destilação do caldo puro da cana-de-açúcar, também denominado “Vesou”. Tal como as regiões de influência inglesa ou espanhola, a França produz principalmente rum agrícola. Desde 1996, a Martinica beneficia até do AOC (Appellation Origine Contrôlée). Esta denominação reflete a tipicidade dos rum agrícolas da Martinica, homenageando um terroir e também um saber ancestral perpetuado ao longo de gerações.

É a esta história que quisemos homenagear, transformando um rum AOC Martinica respeitando este saber-fazer. Tão prestigiosos aos nossos olhos como aos dos mais entusiastas, os nossos runs dirigem-se aos amadores, entusiastas que procuram um aroma rico e complexo, num produto pouco doce, com embalagem cuidada.
Defendemos o retorno à naturalidade e ao Made in Fra
<h6 class='prettyPhoto-title'>HSE Martinica</h6>
70cl : 45.00 €

HSE Martinica

O rum HSE (Rhum Habitation Saint-Etienne) tornou-se hoje uma marca essencial no mundo do rum agrícola da Martinica (AOC).

Elaborado a partir de puro caldo de cana, o rum HSE é sem dúvida uma bebida espirituosa apreciada pelos amantes do rum, pois a marca continua a desenvolver rum inovadores, modernos e perfeitamente autênticos. Cada garrafa de rum HSE revela uma personalidade e um know-how únicos da ilha da Martinica. Dos runs agrícolas brancos, envelhecidos em vegetação rasteira, velhos ou muito velhos, os acabamentos VSOP ou Cask descobrem as mais belas garrafas de rum e as melhores notas de degustação
<h6 class='prettyPhoto-title'>Rum haitiano BARBANCOURT</h6>
70cl : 54.00 €

Rum haitiano BARBANCOURT

Barbancourt 4 anos é um rum agrícola haitiano feito a partir de caldo de cana fermentado e destilado em alambiques de cobre.

Em seguida, envelhece pelo menos quatro anos em barricas de carvalho francês. Barbancourt 4 anos é um rum leve e frutado, com notas de baunilha e especiarias.
<h6 class='prettyPhoto-title'>ASHANTI VERMELHO ESPECIALIZADO</h6>
50 cl : 43.00 €

ASHANTI VERMELHO ESPECIALIZADO

38°

O Spiced Red Ashanti Arranged Rum é o resultado do encontro de 2 continentes, América Latina e África.
O link é uma flor de Hibisco de origem africana, que constitui a própria essência do Ashanti Spice Red.

Degustação: Ashanti é um rum apimentado e de forte personalidade. É aromático e longo na boca com notas de baunilha torrada e mel. Notas cítricas, nuances mentoladas e gengibre fresco.
<h6 class='prettyPhoto-title'>RUM arranjado</h6>
70cl : 39.95 €

RUM arranjado

Nº 12 BAUNILHA BOURBON E NOZES DE MACADÂMIA
Características
Tornando-se um clássico dos runs arranjados, esta sedutora maceração de nozes de macadâmia com aromas de praliné e baunilha bourbon irá deliciar-se com a sua originalidade e doçura.
A receita gourmet definitiva!

Esta receita é elaborada com fruta perfeitamente madura, especiarias cuidadosamente selecionadas e rum agrícola AOC Martinica, para uma experiência de degustação rica em sabores.

Capacidade I Grau de álcool
• 70cl
• 31%vol.
<h6 class='prettyPhoto-title'>CARUPANO</h6>
70cl : 48.00 €

CARUPANO

Carupano Ron Anejo Reserva 6 Especial
Venezuela

Cor

Linda cor âmbar claro com reflexos translúcidos em laranja brilhante.

Aroma

Aromas de álcool, flores brancas, melaço ou caramelo, salinidade e um toque de madeira.

Sabor

Equilibrado na boca, melaço, passas, nozes, salinidade agradável, caráter e comprimento médio na boca.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Trois Rivières</h6>
75 cl : 29.90 €

Trois Rivières

Trois Rivières Cuvée Spéciale Mojito & Long drink é um rum feito com o suco puro da cana-de-açúcar desta majestosa plantação da Martinica.
Este rum - especialmente concebido para a preparação dos seus cocktails - é o resultado de uma mistura de três colheitas de rum branco cuidadosamente selecionadas pelo seu Master Distiller: um casamento de características diferentes e complementares que emanam de métodos únicos de fermentação e destilação.
Você pode saborear este vintage como Mojito, mas também como Long Drink: Cuba Libre, Rhum Tonic, Daïquiri ou Planteur serão maravilhosamente acompanhados por este rum branco AOC Martinica...
<h6 class='prettyPhoto-title'>Rum branco Damoiseau</h6>
1 L : 29.90 €

Rum branco Damoiseau

Rum branco Damoiseau 50%
100cl
50,00%

Conheça o rum Blanc Damoiseau 50% 1L, este autêntico rum agrícola, destilado com precisão, oferece uma experiência vibrante na boca graças ao equilíbrio gustativo e ao bouquet excepcional oferecido pelo teor alcoólico. Seus aromas de cana fresca fazem dele a escolha ideal para coquetéis exóticos ou degustações puras. Uma homenagem às tradições e ao saber-fazer de Guadalupe reconhecida em 2024 com uma medalha de prata no Concours Général Agricole de Paris.
<h6 class='prettyPhoto-title'>EXTRAROMA ARCANO </h6>
70cl : 58.00 €

EXTRAROMA ARCANO

EXTRAROMA ARCANO

70cl
40°

Sedutor e Frutado: Arcane Extraroma nasceu da ideia de criar uma cachaça de caldo de cana puro muito aromática, esta cachaça (3/4 anos) com sabores exóticos irá surpreendê-lo com suas notas explosivas de frutas tropicais, realçadas por uma nota delicada baunilha trazida por barricas de carvalho americano.
<h6 class='prettyPhoto-title'>PLANTIO DE ABACAXI</h6>
70cl : 49.50 €

PLANTIO DE ABACAXI

Plantation Pineapple é uma cachaça cujo processo de fabricação é totalmente único.

Fiel reminiscência da 'iguaria de abacaxi' cara aos ingleses da era vitoriana, este rum foi criado graças a inúmeras pesquisas realizadas em estreita colaboração com o historiador David Wondrich.

Os abacaxis Victoria meticulosamente selecionados são primeiro descascados à mão e as cascas da fruta são infundidas por uma semana no rum Plantation 3 Stars. É depois de realizada esta infusão que se inicia a destilação. Nesta nova operação, é a polpa do abacaxi que, por sua vez, é infundida no rum Plantation Original Dark, desta vez e por muitos meses.

Ao final dessas diferentes etapas, ocorre a montagem do destilado obtido e a infusão para dar origem a este delicioso Abacaxi de Plantação. Dada a sazonalidade do ananás Victoria, esta garrafa é uma das edições muito limitadas. Um rum decididamente delicioso e frutado!
<h6 class='prettyPhoto-title'>RUM: DITADOR 20 anos</h6>
70cl : 89.00 €

RUM: DITADOR 20 anos

O Ditador 20 anos resulta de um envelhecimento inicial de 18 anos em barricas de bourbon, seguido de um final de 2 anos em barricas de Porto que lhe confere redondeza e delícia. Mais rico, mais fino e mais complexo que o seu irmão mais novo de 12 anos, é marcado por um perfil inebriante, notas de baunilha, caramelo e cacau torrado. O final traz notas de frutas secas e frutas exóticas.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Angostura 1919</h6>
55.00 €

Angostura 1919

Em 1932, um dos armazéns alfandegados do governo de Trinidad foi destruído por um incêndio. Angostura, uma das principais operações da ilha, compra barricas queimadas, e descobre que algumas delas contêm um rum muito precioso, já que foi colocado em barricas em 1919!

É a esta data importante para o desenvolvimento do rum na ilha de Trinidad que este rum envelhecido Angostura 1919 presta homenagem.

Este blend de rum de melaço, envelhecido por um mínimo de 8 anos em barricas de bourbon de carvalho americano, distingue-se pelo seu equilíbrio, premiado com uma medalha de ouro no San Francisco World Spirits Competition em 2015.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Barril de Xerez DON PAPA</h6>
94.00 €

Barril de Xerez DON PAPA

As Filipinas oferecem um clima muito adequado para o cultivo da cana-de-açúcar.

Uma marca em particular popularizou o rum filipino entre os amantes de rum em todo o mundo: Don Papa.

Aqui está um novo embaixador: rum Don Papa Sherry Cask!

Elaborado com melaço de cana cultivada na ilha de Négros, é o resultado de uma ousada experiência da marca.

Esta colheita beneficiou de facto de um tratamento muito particular: depois de vários anos passados em barricas de carvalho americano que continham Bourbon, o rum foi colocado em barricas que continham quatro tipos diferentes de Xerez: Fino, Palo Cortado, Pedro Ximenez e Cream, para um terminar com duração de 18 meses.

É desta troca que tira os seus delicados aromas frutados onde detectamos, no nariz, uvas maduras e intensas, e no palato ameixa e figo.

Um rum tradicional original que sem dúvida irá surpreender e encantar…
<h6 class='prettyPhoto-title'>RUM CAIXA</h6>
70cl : 80.00 €

RUM CAIXA

40°
O rum Cashcane é uma mistura de rum de melaço de Barbados, Trinidad e Panamá, destilado em alambiques de coluna e envelhecido entre 6 e 8 anos em barris de bourbon rigorosamente selecionados.
<h6 class='prettyPhoto-title'>DON ZEPP 15 anos</h6>
70cl : 79.00 €

DON ZEPP 15 anos

Don Zepp 15 anos Mirabelle acabamento é um rum destilado em coluna no Panamá, envelhecido por 15 anos e refinado em barris de conhaque Mirabelle, na Lorena.

Este final de 6 meses é realizado nas caves da destilaria Quintessence do destilador artesanal Nicolas Schott.
<h6 class='prettyPhoto-title'>DON ZEPP XO</h6>
70cl : 94.00 €

DON ZEPP XO

Don Zepp XO Grande Réserve é feito a partir de rum destilado em coluna no Panamá. Ali foi envelhecido por 15 anos pelo método solera em barris de bourbon.

Beneficiou então de uma maturação de 6 meses em barricas de Xerez. Este acabamento foi realizado pelo destilador artesanal Nicolas Schott nas caves da destilaria Quintessence.

46°
<h6 class='prettyPhoto-title'>Angostura amargo aromático</h6>
20 cl : 18.00 €

Angostura amargo aromático

Angostura
O rum mais premiado do mundo
No planeta do rum, Angostura ocupa um lugar verdadeiramente especial. Angostura é na verdade a única destilaria em Trinidad desde o fechamento da Caroni em 2003. Mas não só isso. É também uma das mais modernas destilarias de rum, que pode se orgulhar de ter o maior estoque de aguardente de cana de todo o Caribe. Angostura é também uma das marcas mais conhecidas do mundo: reputação que construiu pela primeira vez com os seus Aromatic Bitters, uma verdadeira lenda no mundo dos bares.

Hot drinks


<h6 class='prettyPhoto-title'>CAFÉ IRLANDÊS</h6>
9.00 €

CAFÉ IRLANDÊS

- expresso
- uísque
- Chantilly doce
<h6 class='prettyPhoto-title'>O Savoyard Grolle ou Taça da Amizade</h6>
30.00 €

O Savoyard Grolle ou Taça da Amizade

A taça da amizade é um recipiente de madeira, distribuído na Sabóia e no Vale de Aosta.

A xícara da amizade é perfurada com dois a dez furos chamados bicos e decorada com uma tampa esculpida. Como digestivo, você bebe uma mistura de café, bebida alcoólica e açúcar, possivelmente guarnecida com raspas de laranja e limão.

Cada participante bebe sucessivamente em uma das bicas, antes de passar o copo da amizade ao vizinho, para não derramar, bebendo na bica escolhida, no sentido anti-horário. Você deve então bloquear os dois bicos adjacentes com os polegares. O costume determina que a taça da amizade não seja colocada de volta na mesa até que esteja vazia.
Por questões de higiene, disponibilizamos-lhe palhinhas, a escolha é sua.

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