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SOMOS NOSOTROS !


Bienvenido a:

El sushi de la cueva del golfo

Pub-Bodega-Restaurante


Avenida Pablo Picasso 50

06220 VALLAURIS


Para sus reservas o pedidos para llevar:

06 48 29 66 59
04 93 63 68 80

- Lunes 18:00 horas. hasta las 22:30 horas.
- De martes a sábado de 9 a 22:30 horas.

Lunes por la mañana y domingo con cita previa.

NUESTROS PRECIOS


En el caso de las botellas para llevar, los precios se muestran claramente en los estantes y en nuestros sitios web.

Consumo en el sitio:

- botella consumida en el establecimiento: + 6 euros

- vino por copa: el precio depende del precio de la botella, la cantidad servida es de 12 cl.

- botella hasta 15€: 5,00 por copa
- de 15 a 20 €: 6 € por copa
- de 21 a 30 €: 7 € por copa
- de 31 a 40 €: 8,50 € por copa
- de 41 a 60 €: 10 € por copa

No se sirve vino por copas en botellas de más de 60 euros.

Excepto 2 marcas de champán servidas por copa: 9€ por copa.

Arte Kitsch


Todos los cuadros expuestos están a la venta.

Pinturas de AU ELIN (Tailandia)


Pareja de gatos 2018 en Elin - Tailandia ️ - arte kitsch

óleo sobre lienzo 130 X 84 cms colocado sobre bastidor reforzado en Francia.

650 €

NUESTROS AMIGOS LOS PERROS


Estaremos encantados de aceptar la presencia de su mascota.

Sin embargo, tras varios incidentes nos vemos obligados a aplicar las siguientes reglas:

Cualquier artículo roto se cobrará.

- vaso 2 a 4 €
- plato 2 a 6 €

Los vasos derramados se volverán a servir pagando una tarifa, lo mismo ocurre con los platos. Esto afecta a su mesa y posiblemente a los daños causados a las mesas vecinas.

CONSEJO:

No ates a tu perro a la mesa o a tu silla, las incidencias siempre surgen de este escenario.

ORIGEN DE LOS PRODUCTOS


Origen de nuestros productos


Esta semana:

- pollo: Francia
- salmón: Escocia
- cerdo: Francia
- cangrejos: Mediterráneo oriental

ALÉRGENOS


ATENCIÓN

Algunos de los platos ofrecidos contienen alérgenos.

Consulta sus composiciones o infórmate al realizar el pedido.

Horarios


Cerrado lunes mediodía y domingo a partir de las 12 h (excepto en caso de reserva)

- Lunes de 17:00 a 22:00 horas.

- Martes a sábado: 9:00 a 23:00 (pausa de 14:30 a 17:00)
- Domingo de 10 a 12:30 horas.

ADVERTENCIA


- Está estrictamente prohibido consumir bebidas o alimentos adquiridos fuera de nuestro establecimiento.



- Muchos propietarios de restaurantes han sido víctimas de estafas; Cualquier negativa a pagar una factura dará lugar sistemáticamente a una denuncia por fraude.

- Los consumos deberán renovarse como máximo cada 30 minutos.
  • OSTRAS "LA RESERVE"

OSTRAS "LA RESERVE"


¡EXCEPCIONAL!

La ostra de La Réserve de Tarbouriech es cultivada en el Mediterráneo por la familia Tarbouriech.

Esta ostra única es conocida por su sabor delicado y complejo, así como por su textura excepcional, gracias a su innovador método de cultivo llamado “upwelling”.

Las ostras de La Reserve Tarbouriech se seleccionan a mano y se cultivan de forma sostenible, lo que las convierte en una prueba obligada para cualquier amante de los mariscos.

EN EL SITIO:

15€ por 6
26€ por 12



ABIERTO PARA LLEVAR:

16€ por 6
28€ por 12
  • Entrantes y snacks
  • ESPECIALIDAD TAILANDESA DE LA SEMANA
  • ¡CON EL APERO!
  • ESPECIALIDADES TAILANDESAS Y ASIÁTICAS
  • ESPECIAL MIDI
  • Marisco
  • TRADICIÓN FRANCESA
  • Postres

Entrantes y snacks


<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada de papaya verde</h6>
13.00 €

Ensalada de papaya verde

La ensalada de papaya verde es una ensalada picante hecha con papaya verde rallada. De origen lao, se consume comúnmente en todo el sudeste asiático, donde tiene muchos nombres: tam som, tam maak hoong, som tam, bok lahong, gỏi đu đủ en vietnamita.
Cocinado por CasaSugerencia del chefVegetarianoPiscisNueces
<h6 class='prettyPhoto-title'>Charcutería de mariscos madurados</h6>
15.00 €

Charcutería de mariscos madurados

Pescado refinado:

- atún
- salmón
- pez espada
-chorizo de mar

Plato de presentación: Atelier Tino Aiello
<h6 class='prettyPhoto-title'>Camarón crudo  </h6>
16.50 €

Camarón crudo

PRECAUCIÓN: plato picante

l
Especialidad del chefMe gustaPimiento RojoSugerencia del chefCocinado por CasaCrustáceosMariscos
<h6 class='prettyPhoto-title'>Edamame</h6>
4.50 €

Edamame

Edamame es una preparación de soja inmadura que se consume principalmente en Japón como aperitivo.
Haba de soja
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ostras como en Pattaya</h6>
10.00 €

Ostras como en Pattaya

Ostras al estilo tailandés (chile, cebolla frita, limón, cilantro)

mínimo 3: 10€

la pieza adicional: 3,50€


antes de las 12: 30€
Sugerencia del chef
<h6 class='prettyPhoto-title'>Paté de pato con picatostes</h6>
8.00 €

Paté de pato con picatostes

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pequeños bocados de aperitivo con shiso</h6>
12.00 €

Pequeños bocados de aperitivo con shiso

Shiso: ¡Una hoja con un sabor único y muy aromático!

Shiso (Perilla frutescens) es una planta alimenticia, aromática y medicinal cultivada y utilizada en Asia desde la antigüedad, en Japón desde al menos la era Jōmon en el siglo III. )

Un sabor absolutamente único y muy aromático.
Me gustaEspecialidad del chefCocinado por CasaPiscisSésamo
<h6 class='prettyPhoto-title'>Rillettes de sardinas</h6>
10.00 €

Rillettes de sardinas

Cocinado por CasaPiscisLeche
<h6 class='prettyPhoto-title'>Rillettes de atún</h6>
10.00 €

Rillettes de atún

Cocinado por CasaPiscisCacahuatesLeche
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada de col</h6>
3.50 €

Ensalada de col

HuevosCacahuatesMostazaSésamo
<h6 class='prettyPhoto-title'>ENSALADA DE SALMÓN CRUDO CON SALSA TAILANDESA</h6>
14.50 €

ENSALADA DE SALMÓN CRUDO CON SALSA TAILANDESA

Pimiento RojoSugerencia del chefCocinado por CasaPiscis
<h6 class='prettyPhoto-title'>Sopa de miso</h6>
4.00 €

Sopa de miso

Mientras esperas que preparen tu sushi, disfruta de nuestra sopa de miso casera.

- caldo
- tofu
- cesamo
- cebollín
<h6 class='prettyPhoto-title'>La salchicha “se las arregla”</h6>
Completo : 11.00 €
Pasar MÁS : 14.50 €

La salchicha “se las arregla”

200 gramos de embutido artesanal de Provenza, una tabla, un cuchillo, unos picatostes... ¡y tú decides!

sobrevivir MÁS:

- 200 g de salchicha
- pepinillos
- manteca
- una canasta de pan

ESPECIALIDAD TAILANDESA DE LA SEMANA


<h6 class='prettyPhoto-title'>EL PLATO DE LA SEMANA</h6>
15.50 €

EL PLATO DE LA SEMANA

A partir de este martes al mediodía, además de nuestra carta, nuestro chef te ofrece cada semana un clásico de la cocina tailandesa.

Esta semana

Kai pad met mamuang (ไก่ผัดเม็ดมะม่วง)
Pollo tailandés salteado con anacardos

Comer aquí o para llevar
Cocinado por CasaOrigen Francia

¡CON EL APERO!


<h6 class='prettyPhoto-title'>Bagnet (acompañamiento)</h6>
3.50 €

Bagnet (acompañamiento)

Porción de 35 g de esta deliciosa especialidad local

Obligatorio además de una de nuestras tablas.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ostras como en Pattaya</h6>
10.00 €

Ostras como en Pattaya

Ostras al estilo tailandés (chile, cebollas fritas, limón, cilantro)

las 3:10€
a las 6: 16€
a las 12: 30€

ESPECIALIDADES TAILANDESAS Y ASIÁTICAS


<h6 class='prettyPhoto-title'>TOM YUM KUNG</h6>
18.00 €

TOM YUM KUNG

Tom Yum

“Tom yum kung”, la icónica sopa de camarones picante y agria de Tailandia, ha sido inscrita oficialmente en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO.
“Tom yum kung” no es solo un plato, sino una representación del conocimiento cultural y la experiencia culinaria del pueblo tailandés, dijo el Ministro de Cultura tailandés, Sudawan Wangsupakitkosol.
Los ingredientes de la sopa reflejan el uso de recursos locales, con camarones frescos y un caldo infundido con hierbas como galanga, limoncillo, chile, lima y hojas de lima kaffir. El plato es famoso por su vibrante tono rojo anaranjado y un perfil de sabor complejo que combina notas herbáceas agrias, saladas, picantes, dulces y ligeramente amargas.
Pimiento RojoCocinado por CasaEspecialidad del chefCrustáceosPiscisMariscos
<h6 class='prettyPhoto-title'>Camarones PAD THAI</h6>
14.50 €

Camarones PAD THAI

El pad thai es un plato tradicional tailandés elaborado a base de fideos que se puede acompañar con camarones, pollo o simplemente verduras. En Tailandia se come a cualquier hora e incluso en el desayuno…
CrustáceosHuevos
<h6 class='prettyPhoto-title'>PAD THAI de pollo</h6>
13.50 €

PAD THAI de pollo

Con una salsa ligeramente dulce y picante, el pollo pad thai es un plato familiar completo que viene con maní, sésamo y lima
<h6 class='prettyPhoto-title'>RAMENS DE POLLO</h6>
14.50 €

RAMENS DE POLLO

<h6 class='prettyPhoto-title'> FONDUE DE CARNE TAILANDESA (se requiere reserva con 12 horas de anticipación)</h6>
30.00 €

FONDUE DE CARNE TAILANDESA (se requiere reserva con 12 horas de anticipación)

Fondue tailandesa de 3 carnes, fideos y verduras

Un momento agradable para compartir.



RESERVA EL DÍA ANTERIOR PARA MÁXIMA FRESCURA
<h6 class='prettyPhoto-title'> FONDUE TAILANDESA MIXTA (se requiere reserva con 12 horas de anticipación)</h6>
35.00 €

FONDUE TAILANDESA MIXTA (se requiere reserva con 12 horas de anticipación)

<h6 class='prettyPhoto-title'> FONDUE TAILANDESA DE PESCADO Y MARISCOS (se requiere reserva con 12 horas de anticipación)</h6>
40.00 €

FONDUE TAILANDESA DE PESCADO Y MARISCOS (se requiere reserva con 12 horas de anticipación)

Fondue tailandesa con pescado y marisco, fideos y verduras.

Un agradable momento de compartir.

RESERVA EL DÍA VÍSPERA PARA MÁXIMA FRESCURA

30€ por persona

ESPECIAL MIDI


<h6 class='prettyPhoto-title'>PAQUETE MIDI</h6>
17.50 €

PAQUETE MIDI

LA FÓRMULA MIDI* presencial o para llevar

16 piezas de sushi y una bebida*

- 4 californias de atún
- 4 abdominales
- 6 makis de salmón
- 1 nigiri de salmón
- 1 nigiri de atún

- 1 ensalada de col
- 1 mochi

* bebida: una cerveza “suave” o asiática o una copa de vino
* no es posible realizar cambios
* Martes a viernes para el almuerzo

Marisco


<h6 class='prettyPhoto-title'>Ostras </h6>
Media docena : 14.00 €
Docena : 24.00 €

Ostras

Marennes Oleron
O
Buzygues

ABIERTO PARA LLEVAR:

15€ para 6
26€ por 12

Sugerencia: Muscadet - Clisson - Locus - 2018
  (
75 cl : 17.00 €
)
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ostras como en Pattaya</h6>
10.00 €

Ostras como en Pattaya

Ostras al estilo tailandés (chile, cebollas fritas, limón, cilantro)

las 3:10€
a las 6: 16€
por 12: 30€

TRADICIÓN FRANCESA


<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinchos de pollo</h6>
8.00 €

Pinchos de pollo

Salsa teriyaki
arroz con vinagre
Sésamo
<h6 class='prettyPhoto-title'>Camembert asado</h6>
13.00 €

Camembert asado

Camembert Asado Con Pesto Trufado
<h6 class='prettyPhoto-title'>Queso fresco de cabra en aceite de oliva</h6>
10.00 €

Queso fresco de cabra en aceite de oliva

Origen FranciaLeche
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tablero mixto</h6>
23.00 €

Tablero mixto

Embutidos y quesos
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tabla de quesos</h6>
Bandeja pequeña : 15.00 €
Meseta : 23.00 €

Tabla de quesos

Para 1, 2, 3 o más personas, pide un plato o una tabla de quesos.

- Tabla de 3 quesos: 8€
- Tabla de quesos pequeña: 15€
- Tabla de quesos grande: 23€

Postres


<h6 class='prettyPhoto-title'>Copa Fuji-Yama</h6>
8.50 €

Copa Fuji-Yama

Postre casero

- helado de vainilla bourbon
- salsa de chocolate casera
- crema batida
- beneficio
- merengue
- almendras tostadas
Me gustaEspecialidad del chefCocinado por CasaLecheNueces
<h6 class='prettyPhoto-title'>Baba de ron </h6>
7.00 €

Baba de ron

Servido con crema batida

Descubre nuestra colección de bebidas frías, botellas para llevar y venta por copas.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Café gourmet</h6>
8.00 €

Café gourmet

Café largo o corto acompañado de mochi, un mini baba al ron y otras delicias del momento.
<h6 class='prettyPhoto-title'>CORONEL</h6>
8.00 €

CORONEL


Sorbete de limón servido en un tarro de cristal de 20 cl cubierto con vodka y un vasito de vodka además
<h6 class='prettyPhoto-title'>Flauta de limoncello</h6>
7.50 €

Flauta de limoncello

Postre helado con licor de limoncello
GlutenHuevosNueces
<h6 class='prettyPhoto-title'>QUESOS</h6>
8.00 €

QUESOS

Para 1, 2, 3 o más personas, pide un plato o una tabla de quesos.

- Tabla de 3 quesos: 8€
- Tabla de quesos pequeña: 15€
- Tabla de quesos grande: 23€
<h6 class='prettyPhoto-title'>Café irlandés</h6>
9.00 €

Café irlandés

En una auténtica copa irlandesa

Para hacer un buen Café Iris necesitas buenos ingredientes. Además de tener el vaso adecuado, que resista el calor, necesitas café caliente, whisky irlandés y sobre todo azúcar moreno y nata líquida, que montas sin endulzarla.
<h6 class='prettyPhoto-title'>La Grolle Saboyana o Copa de la Amistad</h6>
20.00 €

La Grolle Saboyana o Copa de la Amistad

La copa de la amistad es un recipiente de madera, distribuido en Saboya y el Valle de Aosta.

La copa de la amistad tiene de dos a diez agujeros llamados picos y está decorada con una tapa esculpida. Como digestivo, se bebe una mezcla de café, licor y azúcar, posiblemente adornada con ralladura de naranja y limón.

Cada participante bebe por turno de uno de los caños, antes de pasar la copa de la amistad a su vecino, para no derramar nada, bebiendo del caño elegido, en el sentido contrario a las agujas del reloj. A continuación, deberá bloquear las dos boquillas adyacentes con los pulgares. La costumbre dicta que la copa de la amistad no se vuelve a poner sobre la mesa hasta que esté vacía.
Por motivos de higiene te proporcionamos pajitas, la elección es tuya.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Mochi (2 piezas)</h6>
5.00 €

Mochi (2 piezas)

El mochi es un postre imprescindible en Japón. ¡Descubre este delicioso pastelito elaborado a base de arroz pegajoso y muy bajo en calorías!

Vendido por 2

- choco-coco
- té verde matcha
- cerezo sakura
- lichi
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tarta de chocolate con una bola de helado de vainilla</h6>
7.00 €

Tarta de chocolate con una bola de helado de vainilla

.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Turrón helado</h6>
6.50 €

Turrón helado

Fresco congeladoLecheNueces
<h6 class='prettyPhoto-title'>Calabaza entera con crema pastelera (por encargo)</h6>
Completo : 25.00 €

Calabaza entera con crema pastelera (por encargo)

Postre tradicional tailandés por encargo

Calabaza con natillas

simple o aromatizado con whisky, ron o alcohol de arroz.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Sorbetes de frutas completos</h6>
7.00 €

Sorbetes de frutas completos

TARENTINA
helado de Provenza

Tarro de cristal de 20 cl

elección:

- limón
- fresa
- fresa y menta
- pasión
- frutos rojos
- piña y jengibre
- mango
Sugerencia del chef
<h6 class='prettyPhoto-title'>Soufflé Grand Marnier helado</h6>
6.50 €

Soufflé Grand Marnier helado

Helado con extracto de Grand Marnier decorado con ralladura de naranja semi confitada.
Fresco congelado
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tarta tatin</h6>
6.50 €

Tarta tatin

Servir caliente con una bola de helado de vainilla y nata montada.
Fresco congeladoLeche
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tiramisú de té verde</h6>
5.50 €

Tiramisú de té verde

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vaso de Griottines®</h6>
6.00 €

Vaso de Griottines®

Las Griottines® son deliciosas guindas silvestres deshuesadas preparadas en un licor cuya receta única se guarda celosamente.

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

  • Menús de sushi

Menús de sushi


<h6 class='prettyPhoto-title'>EL SAMURAI</h6>
Bandeja pequeña : 99.00 €
Más champán : 148.00 €

EL SAMURAI

83 piezas: sushi, makis, sashimi, nigiris...

IMPERATIVO: pedir al menos 6 horas antes

con atún fresco, salmón fresco, lubina, gambas, anguila, foie gras.....

Opción champán DEUTZ Brut Classic por 49€
<h6 class='prettyPhoto-title'>Plato de fiesta OISHI</h6>
59.00 €

Plato de fiesta OISHI

RESERVAR con 24 horas de antelación

64 piezas

- 8 rollitos de salmón y queso
- 8 californias de salmón
- 8 californias de atún cocido
- 8 californias de atún picantes
- 8 filas verdes
- 6 makis de salmón
- 4 sushis de salmón
- 4 sushi de lobo
- 4 sushis de atún
- 2 sushi de camarones
- 2 sushi de salmón semicocido
- 2 sushi de lubina a medio cocer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Atún cocido california</h6>
8.00 €

Atún cocido california

8 piezas
atún cocido, mayonesa, aguacate
Cocinado por CasaPiscisCacahuatesSésamo
<h6 class='prettyPhoto-title'>Salmón y queso de California</h6>
10.50 €

Salmón y queso de California

8 piezas
Cocinado por CasaPiscisLecheSésamo
<h6 class='prettyPhoto-title'>Atún fresco de california</h6>
12.50 €

Atún fresco de california

8 piezas
<h6 class='prettyPhoto-title'>Chirashi de salmón</h6>
15.00 €

Chirashi de salmón

Arroz vinagre y lonchas finas de salmón
10.50 €

Crujiente de salmón

8 piezas

- salmón
- abogado
- pepino
- cebollas fritas
<h6 class='prettyPhoto-title'>Crujiente de atún cocido</h6>
9.50 €

Crujiente de atún cocido

8 piezas

- atún cocido
- abogado
- pepino
- cebollas fritas
Cocinado por CasaPiscis
<h6 class='prettyPhoto-title'>Rollo de dragón</h6>
17.00 €

Rollo de dragón

Aquí tienes una creación que incluye 8 piezas con atún fresco, salmón flambeado, salsa picante y huevas de salmón.
Cocinado por CasaPimiento RojoCrustáceosHuevosPiscisMostaza
<h6 class='prettyPhoto-title'>Futo maki vegetariano</h6>
8.00 €

Futo maki vegetariano

Un poco de arroz y muchas verduras:
Cocinado por CasaVegetariano
<h6 class='prettyPhoto-title'>Futomaki con atún fresco</h6>
10.50 €

Futomaki con atún fresco

6 piezas
PiscisHaba de sojaSésamo
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ikura Gunkun</h6>
10.00 €

Ikura Gunkun

2 habitaciones
huevas de salmón, arroz con vinagre
Cocinado por CasaHuevosPiscis
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cangrejo Real Picante</h6>
11.50 €

Cangrejo Real Picante

Cangrejo Real Picante
8 piezas
Cocinado por CasaCrustáceosHuevosCacahuatesMostaza
<h6 class='prettyPhoto-title'>Makis de pepino</h6>
4.50 €

Makis de pepino

6 piezas
VegetarianoCocinado por CasaSésamo
<h6 class='prettyPhoto-title'>Makis de salmón</h6>
7.00 €

Makis de salmón

6 piezas
Cocinado por CasaPiscis
<h6 class='prettyPhoto-title'>Makis de atún</h6>
7.50 €

Makis de atún

6 piezas
Cocinado por CasaPiscis
<h6 class='prettyPhoto-title'>Makis de aguacate</h6>
5.50 €

Makis de aguacate

6 piezas
Cocinado por CasaVegetariano
<h6 class='prettyPhoto-title'>MAKIS CLÁSICOS</h6>
15.50 €

MAKIS CLÁSICOS

18 piezas

atún, salmón, aguacates
7.00 €

Makis de camarones

6 piezas
<h6 class='prettyPhoto-title'>MENÚ DE DESCUBRIMIENTO</h6>
22.00 €

MENÚ DE DESCUBRIMIENTO

22 piezas para descubrir el mundo del sushi
<h6 class='prettyPhoto-title'>Menú EMOCIÓN</h6>
16.00 €

Menú EMOCIÓN

El menú EMOCIÓN

- 8 californias de salmón
- 2 sushis de salmón
- 2 sushis de atún
- 2 tartar de salmón ikura
+ huevas de salmón
<h6 class='prettyPhoto-title'>MENÚ DE PESCADO COCIDO</h6>
32.50 €

MENÚ DE PESCADO COCIDO

36 piezas

- 8 californias de atún cocido
- 8 crocantes de atún cocidos
- 6 makis de camarones
-- 6 makis de surimi
- 4 nigiris de caballa
- 4 nigiris de gambas
<h6 class='prettyPhoto-title'>Menú de salmón</h6>
15.00 €

Menú de salmón

13 piezas

- 8 piezas de salmón california
- 5 piezas de nigiri de salmón
Cocinado por CasaPiscisSésamo
<h6 class='prettyPhoto-title'>Menú de atún</h6>
17.00 €

Menú de atún

13 piezas

- 8 piezas de atún de California
- 5 piezas de nigiri de atún
Cocinado por CasaPiscisSésamo
<h6 class='prettyPhoto-title'>Mezcla de nigiri de pescado cocido</h6>
16.00 €

Mezcla de nigiri de pescado cocido

Nigiris mixtos de pescado cocido

8 piezas
<h6 class='prettyPhoto-title'>SUSHI MIXTO</h6>
39.00 €

SUSHI MIXTO



Fuente de 25 piezas + 4 piezas de sashimi

Para consumir in situ o para llevar
39€

reservar ahora al 06 48 29 66 59
<h6 class='prettyPhoto-title'>Camarones nigiris</h6>
5.00 €

Camarones nigiris

2
Cocinado por CasaCrustáceos
<h6 class='prettyPhoto-title'>Nigiri de atún y salmón</h6>
22.00 €

Nigiri de atún y salmón

10 piezas

- 5 nigiris de salmón
- 5 nigiris de atún
Cocinado por CasaPiscis
<h6 class='prettyPhoto-title'>MESETA DE LA PASIÓN</h6>
Meseta : 53.00 €

MESETA DE LA PASIÓN

48 piezas
Sugerencia: Champagne - COTTET DUBREUIL
  (
75 cl : 34.00 €
)
<h6 class='prettyPhoto-title'>PLATO VEGETARIANO ESPECIAL</h6>
22.00 €

PLATO VEGETARIANO ESPECIAL

27 piezas

- 6 futomakis
- 6 makis de pepino
- 6 makis de aguacate
- 4 nigiris de huevo frito
- 4 nigiris de aguacate
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>Crujiente de pollo</h6>
12.50 €

Crujiente de pollo

8 piezas

Para los que no quieren comer pescado crudo.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Pollo picante</h6>
10.50 €

Pollo picante

8 piezas

Para los que no les gusta el pescado.
HuevosMostazaSésamo
<h6 class='prettyPhoto-title'>SUSHI DE PRIMAVERA</h6>
9.00 €

SUSHI DE PRIMAVERA

SUSHI DE PRIMAVERA
salmón, aguacate, lechuga,.....
8 piezas: 9 euros
Cocinado por CasaPiscis
<h6 class='prettyPhoto-title'>Sashimi de salmón</h6>
20.00 €

Sashimi de salmón

8 lonchas de salmón sobre una cerámica de Tino Aiello
<h6 class='prettyPhoto-title'>Sashimi de salmón y atún</h6>
22.00 €

Sashimi de salmón y atún

- 5 lonchas de salmón crudo
- 5 lonchas de atún crudo
Cocinado por CasaPiscisHaba de soja
22.00 €

Sashimi de atún

10 lonchas de atún
<h6 class='prettyPhoto-title'>Sushi de foie gras</h6>
16.00 €

Sushi de foie gras

8 piezas

- foie gras
- abogado
- puré de higos
<h6 class='prettyPhoto-title'>Sushi de caballa marinado</h6>
6.00 €

Sushi de caballa marinado

2 habitaciones
<h6 class='prettyPhoto-title'>Sushi de salmón semicocido</h6>
4.50 €

Sushi de salmón semicocido

- 2 habitaciones
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tartar de salmón</h6>
13.50 €

Tartar de salmón

Con arroz avinagrado, aguacate y salsa casera
Cocinado por CasaEspecialidad del chefPiscisHaba de sojaMostazaSésamo
<h6 class='prettyPhoto-title'>Salsa tártara de atún</h6>
15.00 €

Salsa tártara de atún

PiscisHaba de sojaSésamo
<h6 class='prettyPhoto-title'>Temaki</h6>
6.00 €

Temaki

Sushi elaborado en forma de cono formado a partir de una lámina de algas secas rellena de arroz y otros ingredientes.
Ofrecemos temaki con tartar de salmón
<h6 class='prettyPhoto-title'>Compartir Tokio</h6>
32.00 €

Compartir Tokio

Compartir Tokio

36 piezas y ensalada de col

(nuestra foto: versión para llevar)
<h6 class='prettyPhoto-title'>Rollo de anguila Unagi</h6>
18.00 €

Rollo de anguila Unagi

“Unagi” es el término japonés para designar a la anguila y más precisamente a la anguila japonesa, muy popular en la cocina japonesa.
Cocinado por CasaPiscis

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

  • Botellas coleccionables
  • Vinos espumosos y vinos festivos
  • Alsace
  • Beaujolais
  • Bordeaux
  • Bourgogne
  • Costas del Ródano
  • Languedoc-Rosellón
  • Valle Loire
  • Provence
  • Sudoeste
  • CÓRCEGA
  • Vin Etranger
  • Nuestros “cubis”

Botellas coleccionables


Blanco, Blanca


<h6 class='prettyPhoto-title'>Château d'Yquem</h6>
75 cl : 420.00 €

Château d'Yquem

Castillo de Yquem Luz Saluzzo 1987

Rojo


<h6 class='prettyPhoto-title'>Château de Blagnac 1983</h6>
75 cl : 70.00 €

Château de Blagnac 1983

Castillo de Blagnac
burdeos superior
1983
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château de la Cour d'Argent 1978</h6>
75 cl : 75.00 €

Château de la Cour d'Argent 1978

Castillo de la Cour d'Argent 1978
burdeos superior
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château L'Évéché 1983 Saint-Émilion</h6>
75 cl : 95.00 €

Château L'Évéché 1983 Saint-Émilion

Château L'Évéché 1983 Saint-Émilion Grand Cru

Existencias: 2
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château La Cardonne 1982</h6>
75 cl : 75.00 €

Château La Cardonne 1982

Castillo La Cardonne 1982

Médoc
Dominios Barones de Rothschild

Existencias: 2

Vinos espumosos y vinos festivos


<h6 class='prettyPhoto-title'>PROSECCO Diamas</h6>
75 cl : 16.00 €

PROSECCO Diamas

PROSECCO Diamas –

Prosecco extra seco orgánico


De color amarillo pálido con burbujas delicadas. Ramo fino y complejo con notas frutales como melocotón, pera y manzana verde.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Prosecco NAO NIS</h6>
75 cl : 14.00 €

Prosecco NAO NIS

Este Prosecco Brut tiene un sabor intenso y afrutado, con un perlaje fino y persistente, fresco y deliciosamente perfumado. La nariz expresa un intenso bouquet de frutas y flores. Su color es amarillo pajizo brillante, con característicos reflejos verdosos.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Crémant d'Alsace </h6>
75 cl : 16.00 €

Crémant d'Alsace

Alphonse Kuentz Crémant d'Alsace Brut

Un vino espumoso de Crémant d'Alsace, Alsacia, Francia. Obtenido de Pinot Blanc
<h6 class='prettyPhoto-title'>Il était une fois </h6>
75 cl : 39.00 €

Il était une fois

VALLE LOIRE
Con notas florales y de pera. Boca: burbuja compleja, jugo seco y tenso, final persistente. ¡Gran energía! Esta es la añada Arcana vinificada en espumoso brut Nature.
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>Muscat de Noël – DOM BRIAL</h6>
75 cl : 13.00 €

Muscat de Noël – DOM BRIAL

Navidad Mascate 2024

DOP Moscatel de Rivesaltes
2024
El primer Muscat de Rivesaltes del año, embotellado al final de la cosecha, el Muscat de Noël se podrá disfrutar el tercer jueves de noviembre.
En 2024, su lanzamiento está previsto para el jueves 21 de noviembre. ¡A 38 días de Navidad, es el compañero ideal para las fiestas!
<h6 class='prettyPhoto-title'>PREMIERE BULLE BRUT</h6>
75 cl : 14.50 €

PREMIERE BULLE BRUT

PREMIERE BULLE - AOC BLANQUETTE DE LIMOUX BRUT

Blanqueta de Limoux - Brut:


La vendimia es exclusivamente manual y la vinificación se realiza mediante el método tradicional.
<h6 class='prettyPhoto-title'>PREMIERE BULLE PREMIUM SOCA</h6>
75 cl : 18.50 €

PREMIERE BULLE PREMIUM SOCA

Première Bulle - Crémant de Limoux
1531
La primera burbuja del mundo.

La historia del viñedo del Languedoc se remonta al siglo V a. C., cuando los griegos introdujeron la vid y sus prácticas de cultivo. Pero fue en 1531 cuando los monjes benedictinos de la abadía de Saint-Hilaire, municipio vecino de Limoux, produjeron el primer vino espumoso...

La primera burbuja del mundo acababa de nacer, marcando así el comienzo de la fascinante historia de los vinos del Languedoc y, en general, del sur de Francia.

Alsace


Ropa blanca


<h6 class='prettyPhoto-title'>Crémant d'Alsace </h6>
75 cl : 17.00 €

Crémant d'Alsace

Alphonse Kuentz Crémant d'Alsace Brut

Un vino espumoso de Crémant d'Alsace, Alsacia, Francia. Obtenido de Pinot Blanc
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gewurtztraminer Grand Cru - PAUL KUBLER - 2019</h6>
75 cl : 24.00 €

Gewurtztraminer Grand Cru - PAUL KUBLER - 2019

<h6 class='prettyPhoto-title'>RIESLING Vendanges tardives</h6>
75 cl : 33.00 €

RIESLING Vendanges tardives

2009

Rojos


<h6 class='prettyPhoto-title'>PINOT NOIR 2021</h6>
75 cl : 19.00 €

PINOT NOIR 2021

PINOT NOIR TRADITION KUENTZ-BAS 2021

Beaujolais


<h6 class='prettyPhoto-title'>BROUILLY</h6>
75 cl : 17.00 €

BROUILLY

2022
Instalado en la región, Brulio, lugarteniente del ejército romano, dio su nombre a la colina que domina la denominación. Brouilly es el crus más meridional del Beaujolais. Su mérito es permitir subir de forma suave y seductora el escalón que separa Beaujolais Villages de Crus. Un paseo bastante amplio, ya que el aire de producción, el mayor de los vinos, se extiende sobre 1.300 ha. La denominación se distribuye en 6 municipios: Saint Etienne la Varenne, Odenas, Quincié, Charentay y Saint Lager. Brouilly suele ser un vino halagador, con un generoso carácter frutal.
<h6 class='prettyPhoto-title'>FLEURIE</h6>
75 cl : 17.00 €

FLEURIE

FLORECIENDO HACIA LA MONTAÑA
Mansión Carra

Nariz fina y afrutada. Identificamos pequeños frutos rojos y notas ahumadas. Mucha frescura y precisión.

Hermoso paladar gourmet. Frutos rojos crujientes y frescura. Un fino retorno frutal.
<h6 class='prettyPhoto-title'>JULIENAS</h6>
75 cl : 17.00 €

JULIENAS

Escusión 2022

Con un nombre que evoca al famoso emperador romano Julio César, se dice que Julienas es el punto de partida para el cultivo de la vid que se remonta a más de dos mil años. Al oeste de la denominación, los suelos son de origen granítico, mientras que al este son antiguos aluviones con vetas arcillosas, dando lugar a vinos aptos para el envejecimiento. Julienas es una añada reconocida por la solidez de sus taninos. Esta estructura, sin embargo, no altera en modo alguno su refinamiento. Los vinos Juliènas evocan violetas y pequeños frutos rojos para luego avanzar hacia aromas especiados y avainillados. Con una buena capacidad de envejecer, Julienas se ganó rápidamente el título de “cosecha de los periodistas” y se volvió imprescindible entre algunos periodistas de Canard Enchaîné durante catas inolvidables en el viñedo.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Morgon Côtes de PY - J.P DUBOST - 2018</h6>
75 cl : 44.00 €

Morgon Côtes de PY - J.P DUBOST - 2018

En el corazón de la zona de Crus, el cru Morgon destaca por su gran reputación. Esta parcela está situada al pie de la ladera orientada al este.
Vino de estructura muy amplia, lleno de notas de pequeñas y diferentes cerezas, grosellas y otras frutas... con mucha complejidad. Típico con carnes rojas, filetes, caza (jabalí, venado, liebre) y quesos cremosos.
<h6 class='prettyPhoto-title'>SAINT-AMOUR </h6>
75 cl : 24.00 €

SAINT-AMOUR

Domaine Nicolas Thibert

Bordeaux


Blanc


<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Bonnet</h6>
75 cl : 14.50 €

Château Bonnet

Château Bonnet Blanc es típico de esta región y ofrece blancos mezclados aromáticos, frescos y ricos en el paladar. Su carácter afrutado, muy de estilo Sauvignon, desarrolla un bouquet de pera y frutas exóticas, realzado por notas cítricas. El resultado es un vino expresivo, vibrante y muy equilibrado en boca: un estilo accesible y fácil de beber que ha asegurado su éxito.

Sauvignon blanc: 80%
Colombard: 14%
Sémillon: 6%


Contenido de alcohol 12% vol.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Villefranche Blanc Sauternes 2022</h6>
75 cl : 26.00 €

Château Villefranche Blanc Sauternes 2022

SAUTERNÉS

De color dorado, con una nariz fragante y compleja de vainilla, albaricoque, melocotón y frutas blancas confitadas.
Altamente concentrado, con gran acidez y buen equilibrio, este vino se puede consumir joven o envejecer en una bodega fresca para aumentar su complejidad.

Château Villefranche es una de las propiedades más antiguas de Sauternes.
Pertenece a la misma familia desde mediados del siglo XVII y figura en el archivo de las ediciones Féret desde 1840.
Situado en la meseta de Haut-Barsac, el viñedo presenta una amplia variedad de suelos, predominantemente arcillo-calcáreos.

El enólogo Benoit Guinabert, de gran tamaño y talento, ha perpetuado el trabajo de calidad realizado en la propiedad durante varias generaciones.

Caracterizado por aromas claros de fruta cocida mezclados con intensas notas de frutas tropicales y toques de miel, Château Villefranche deja hablar su excepcional terruño.
A 100 metros del famoso arroyo Sauternes: el Ciron. Es el Cirón el que crea las condiciones de niebla y humedad que permiten el desarrollo de la podredumbre noble.
La estructura en boca es muy fina, el ataque es franco y el conjunto muy equilibrado. La crianza en barrica aporta una gran complejidad, tanto aromática como gustativa.

Un vino licoroso perfecto como aperitivo o como vino de postre.
<h6 class='prettyPhoto-title'>EMBELLIE - Entre Deux Terres</h6>
75 cl : 19.00 €

EMBELLIE - Entre Deux Terres

Entre-deux-Terres es una finca que produce vinos ecológicos en una magnífica región montañosa, al este de Burdeos, entre el Garona y la Dordoña.

Situado en 6 hectáreas de viñedo, es fruto del encuentro de dos vecinos que se hicieron amigos, Frédéric Auriol, que vino a instalarse en el pueblo de Camiran en 2017, y Simon Deleporte, jefe de bodega y responsable de cultivo de la región.

Comparten la misma pasión por la naturaleza y se presentan como artesanos del vino: trabajo minucioso y especial atención a cada parcela y cada añada, y búsqueda de la excelencia en los vinos que elaboran en cantidades limitadas.
Orgánico

Rouge


<h6 class='prettyPhoto-title'>CHATEAU BATAILLET - PAUILLAC 2015</h6>
75 cl : 83.00 €

CHATEAU BATAILLET - PAUILLAC 2015

La complejidad y el equilibrio de un vino tinto Pauillac
La propiedad

El nombre Château Batailley hace referencia a la Guerra de los Cien Años, cuya batalla se libró en 1453 en las tierras de la finca. Château Batailley se convirtió en una finca vinícola a partir del siglo XVII. Este 5º Cru Classé de 1855 se elabora en la denominación de origen Pauillac, en la margen izquierda de Burdeos.

El viñedo

Este Château Batailley 2015 es un vino de Pauillac procedente de un viñedo de 60 hectáreas plantado sobre suelos de grava.

Elaboración de vino y crianza

Fermentación y maceración durante 25 días, en pequeños depósitos de acero inoxidable termorregulados. La crianza se realiza exclusivamente en barricas (55% nuevas, 45% vino) durante 18 meses.

Ensamblaje

Cabernet Sauvignon (77%), Merlot (20%) y Petit Verdot (3%)

Características y consejos de cata del Château Batailley 2015
Vestido
El color es oscuro e intenso.

Nariz
En nariz combina notas minerales con fragancias frutales, a través de aromas de moras y frambuesas frescas.

Boca
En boca revela una intensa concentración aromática así como un hermoso equilibrio.

Maridajes de comida y vino

Este vino combina idealmente con cordero Pauillac, platos de carnes rojas o incluso quesos.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château du Moulin</h6>
14.00 €

Château du Moulin

<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Haut Bonneau Montagne Saint-Emilion</h6>
75 cl : 19.50 €

Château Haut Bonneau Montagne Saint-Emilion

Un color granate profundo que se acompaña de una hermosa complejidad aromática de frutas negras confitadas, especias y discretas notas tostadas.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Haut Montizeau Blaye 2021</h6>
16.50 €

Château Haut Montizeau Blaye 2021

El Château Haut Montizeau, situado en la AOP Blaye Côtes de Bordeaux, produce vinos llenos de personalidad en poco más de 10 hectáreas.

Estas están plantadas únicamente con Merlot. Esta variedad de uva revela el potencial del terroir entre finura y equilibrio.

Una nariz encantadora de frutos rojos, flores, grosella negra y guinda, todo con un paladar encantador y suave, taninos bien estructurados y un

Bonito final.
<h6 class='prettyPhoto-title'>CHATEAU HAUT-MADRAC</h6>
75 cl : 24.00 €

CHATEAU HAUT-MADRAC

CHÂTEAU AUT-MADRAC
ALTO MEDOC
El viñedo de Château Haut-Madrac ocupa una superficie de 20 hectáreas que se extienden sobre una pendiente de grava en el municipio de Saint Sauveur. Las parcelas están adyacentes a Pauillac. En este viñedo se cuidan las vides para permitirles expresar la unidad y diversidad de sus terroirs así como de las variedades de uva que los componen. La vendimia es manual y la vinificación se realiza en las instalaciones del vecino Château Lynch-Moussas, propiedad de la familia Castéja desde hace 100 años. Es el equipo técnico de Château Lynch-Moussas quien supervisa esta propiedad.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château la Sablière Beauséjour 2018</h6>
18.00 €

Château la Sablière Beauséjour 2018

La denominación Castillon está lejos de ser una de las más conocidas de Burdeos, pero sigue siendo uno de los satélites de Saint-Émilion, llamada durante mucho tiempo "près Saint-Émilionnais". Ofrece vinos de calidad a precios mucho más asequibles que sus vecinos. Château la Sablière Beauséjour está situado cerca de Saint-Émilion, este viñedo de 11 Ha se beneficia de una exposición al sur que le otorga una insolación perfecta para una maduración perfecta de la uva. Esta añada de prestigio ofrece un vino muy representativo de la denominación, un vino justo, asequible para todos los paladares, incluso los más noveles. Un vino elaborado para compartir una comida con amigos o familiares, no es tan opulento como el que a veces encontramos en Burdeos, pero sí carnoso y armonioso.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte de Bourg Joanna</h6>
15.00 €

Côte de Bourg Joanna

Color morado oscuro, reflejos rosados · Mora silvestre, regaliz, especias · Fresco, armonioso, delicioso.
<h6 class='prettyPhoto-title'>FEU FOLLET - Entre Deux Terres BIO</h6>
75 cl : 16.00 €

FEU FOLLET - Entre Deux Terres BIO

Entre-deux-Terres es una finca que produce vinos ecológicos en una magnífica región montañosa, al este de Burdeos, entre el Garona y la Dordoña.

Ubicado en 6 hectáreas de viñedo, es fruto del encuentro de dos vecinos que se hicieron amigos, Frédéric Auriol, que vino a instalarse en el pueblo de Camiran en 2017, y Simon Deleporte, jefe de bodega y responsable de cultivo de la región.

Comparten la misma pasión por la naturaleza y se presentan como artesanos del vino: trabajo minucioso y especial atención a cada parcela y cada añada, y búsqueda de la excelencia en los vinos que elaboran en cantidades limitadas.
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>LUSSAC SAINT-EMILION 2019</h6>
75 cl : 18.00 €

LUSSAC SAINT-EMILION 2019

CERRADO LES HAUTS MARTINS

“A los viticultores como nosotros, elaborar un vino suave, impecable y sin alma, similar año tras año, no nos interesa. Escuchamos un terroir y cada añada con nuestra propia visión... De este crisol surge Clos Les Hauts Martins. »

Como Viticultor Independiente, pertenecemos a una gran familia, la de viticultores apasionados, que respetan su terruño y que elaboran su vino, desde el viñedo hasta la comercialización, con los más altos estándares.

En Clos Les Hauts Martins, tradición rima con evolución: siempre hemos privilegiado el trabajo de la tierra (somos una de las pocas fincas que tienen viñas que nunca han utilizado herbicidas) y siempre hemos vendimiado manualmente.

Desde 2014, también hemos decidido iniciar un proceso oficial de transición a la viticultura ecológica. Es el resultado lógico de una reflexión y una evolución de nuestras prácticas culturales iniciadas hace mucho tiempo y mucho antes de la moda “orgánica”.

Oficialmente a partir de la cosecha 2018 nuestros vinos tienen la certificación "orgánica".
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>LUSSAC SAINT-EMILION 2020</h6>
75 cl : 22.00 €

LUSSAC SAINT-EMILION 2020

Añada de prestigio, envejecida en barricas de roble.

“A los viticultores como nosotros, elaborar un vino suave, impecable y sin alma, similar año tras año, no nos interesa. Escuchamos un terroir y cada añada con nuestra propia visión... De este crisol surge Clos Les Hauts Martins. »

Como Viticultor Independiente, pertenecemos a una gran familia, la de viticultores apasionados, que respetan su terruño y que elaboran su vino, desde el viñedo hasta la comercialización, con los más altos estándares.

En Clos Les Hauts Martins, tradición rima con evolución: siempre hemos privilegiado el trabajo de la tierra (somos una de las pocas fincas que tienen viñas que nunca han utilizado herbicidas) y siempre hemos vendimiado manualmente.

Desde 2014, también hemos decidido iniciar un proceso oficial de transición a la viticultura ecológica. Es el resultado lógico de una reflexión y una evolución de nuestras prácticas culturales iniciadas hace mucho tiempo y mucho antes de la moda “orgánica”.

Oficialmente a partir de la cosecha 2018 nuestros vinos tienen la certificación "orgánica".
<h6 class='prettyPhoto-title'>MARGAUX- Les Hauts du Tertre - 2018</h6>
75 cl : 39.00 €

MARGAUX- Les Hauts du Tertre - 2018

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint-Emilion Château Haut Veyrac</h6>
26.00 €

Saint-Emilion Château Haut Veyrac

La nariz es bastante discreta con notas de fruta fresca (frambuesa). En boca es suave y redondo con taninos presentes.

Bourgogne


Blanc


<h6 class='prettyPhoto-title'>ALIGOTE 2021 Bouchard</h6>
75 cl : 23.00 €

ALIGOTE 2021 Bouchard

Se revelan sutilmente delicados aromas de lima, manzana verde y flores blancas. En boca, una viva acidez y una textura ligera ofrecen una sensación de frescor y vivacidad. Los sabores de cítricos y frutas frescas persisten en un final refrescante y que calma la sed.
<h6 class='prettyPhoto-title'>BEAUNE - Grand vin de Bourgogne 2020</h6>
75 cl : 43.00 €

BEAUNE - Grand vin de Bourgogne 2020

Bouchard 13°
AOC BEAUNE
<h6 class='prettyPhoto-title'>Bourgogne Chardonnay Manoir du Carra</h6>
75 cl : 19.00 €

Bourgogne Chardonnay Manoir du Carra

Chardonnay
<h6 class='prettyPhoto-title'>CHABLIS 2022 Domaine Mosnier</h6>
75 cl : 26.50 €

CHABLIS 2022 Domaine Mosnier

Chablis, vinos puros y auténticos, con carácter mineral.

Superficie: 13,3 ha Variedad de uva: 100% Chardonnay
Suelo: Arcilloso Calizo – Kimmeridgiano: Suelo calizo, alternando capas de calizas muy compactas y margas arcillosas muy blandas que contienen organismos marinos fosilizados (diminutas ostras, llamadas Exogyra virgula).

Maridajes de comida y vino:

Insustituible, se puede disfrutar joven (de 2 a 3 años) sobre terrinas de pescado o aves, así como sobre pescado a la parrilla. Pero también los espárragos, tan difíciles de domesticar, sin olvidar la cocina exótica, el curry y otros tandoori. Simplemente grandioso como aperitivo, nuestro Chablis equilibra la textura suave y sutil del sushi. Para los quesos (se recomienda un vino un poco más añejo), combina bien con quesos de cabra, Beaufort, Comté…
<h6 class='prettyPhoto-title'>Chardonnay de Bourgogne Nicolas Thibert</h6>
75 cl : 19.00 €

Chardonnay de Bourgogne Nicolas Thibert

Parcela orientada al este, a 340m de altitud.

Suelos: Arcillosos variegados del Triásico, muy arcillosos.

Cata: Esta añada desarrolla en nariz aromas de flores blancas y algunas notas vegetales. La riqueza y la deliciosa fruta de este vino entran en perfecta armonía.

Vinificación y crianza: 10% en barrica y 90% en tinas de acero inoxidable, durante un periodo total de 9 a 11 meses. En el embotellado: baja filtración.

Envejecimiento medio: 5 a 7 años
<h6 class='prettyPhoto-title'>Corton Charlemagne - Quentin JEANNOT - 2019</h6>
75 cl : 210.00 €

Corton Charlemagne - Quentin JEANNOT - 2019

2019

Espléndido !
Increíblemente delicado, este Corton Charlemagne se abre con notas de mantequilla, cítricos, piña, flores blancas y pedernal. En boca, la añada es concentrada y equilibrada.
<h6 class='prettyPhoto-title'>MACON-FUISSE</h6>
75 cl : 22.00 €

MACON-FUISSE

Nicolas Thibert propietario de la cosechadora
<h6 class='prettyPhoto-title'>POUILLY-FUISSE TERROIRS Nicolas Thibert</h6>
75 cl : 29.00 €

POUILLY-FUISSE TERROIRS Nicolas Thibert

Esta añada es una mezcla de tres parcelas vecinas: “Vers Cras”, “Vivarais” y “Clos Gaillard”.

Suelos: Suelos de color marrón oscuro, de calizas blancas-beige finas, masivas y duras, a veces calcáreas (Jurásico). El terroir es fino y muy pedregoso.

Cata: La nariz se abre delicadamente con los aromas minerales del pedernal de su tierra natal, el terroir “Les Cras”. Una elegante pátina y un fino frescor acompañan sus aromas calcáreos, de estilo casi chablisiano.
Tras un ataque amplio y franco, en boca ofrece una seductora cremosidad y un perfecto equilibrio, siempre acompañado de una sutil mineralidad. Una longitud admirable y una hermosa nobleza de origen lo convierten en un gran Pouilly-Fuissé con carácter. Magnífica evolución de este vino carnoso y suave: los años en botella aportan miel y especias. Un vino encantador por excelencia…

Vinificación y Crianza: Todo el proceso se realiza durante un periodo de 18 a 22 meses, con crianza en barrica durante 11 meses, y el resto en tinas de acero inoxidable. En el embotellado: filtración débil o nula.

Envejecimiento medio: 8 a 10 años
<h6 class='prettyPhoto-title'>POUILLY-VINZELLES</h6>
75 cl : 24.00 €

POUILLY-VINZELLES

Directo del propietario de la cosecha, Nicolas Thibert.
<h6 class='prettyPhoto-title'>PULIGNY-MONTRACHET 2021 Les Meix</h6>
75 cl : 72.00 €

PULIGNY-MONTRACHET 2021 Les Meix

“Les Meix” significa casas situadas en el centro de la finca.
Costa de Beaune

Rouge


<h6 class='prettyPhoto-title'>ALOXE CORTON</h6>
75 cl : 55.00 €

ALOXE CORTON

Les Boutières - Les Valozières
Gran Vino de Borgoña 2021
Finca Ardhui
13,5°
<h6 class='prettyPhoto-title'>Beaune 1er Cru - Georges NOELLAT - 2019</h6>
75 cl : 128.00 €

Beaune 1er Cru - Georges NOELLAT - 2019

Los Juvilanos
<h6 class='prettyPhoto-title'>Bouchard Père & Fils - Aloxe-Corton 2018</h6>
75 cl : 49.00 €

Bouchard Père & Fils - Aloxe-Corton 2018

Esta denominación de origen del norte de la Costa de Beaune - que se pronuncia "Alosse-Corton" - está situada al pie de la Montaña de Corton, donde se cultiva la vid desde hace más de 2000 años. Obtuvo sus cartas de nobleza en la época de Carlomagno, quien amaba los vinos de este terruño. ¡Un tinto magnífico, estructurado y elegante!
<h6 class='prettyPhoto-title'>COTE DE NUITS-VILLAGE 2019</h6>
75 cl : 38.00 €

COTE DE NUITS-VILLAGE 2019

GRAN VINO DE BORGOÑA
<h6 class='prettyPhoto-title'>GEVREY-CHAMBERTIN  2017</h6>
75 cl : 67.00 €

GEVREY-CHAMBERTIN 2017

Gran vino de Borgoña
<h6 class='prettyPhoto-title'>GEVREY-CHAMBERTIN  2020</h6>
75 cl : 59.00 €

GEVREY-CHAMBERTIN 2020

En copa, un color rojo rubí profundo y brillante, que anuncia su concentración y riqueza.

En nariz, cautivadores aromas de cereza negra, mora y frambuesa se mezclan con delicadas notas de regaliz, especias dulces y sotobosque.

En boca es un vino generoso y aterciopelado, de textura sedosa y taninos finos. Los sabores de frutos rojos y oscuros se equilibran maravillosamente con una acidez brillante y una mineralidad sutil.

El final es largo y persistente, compuesto de fruta madura, especias dulces y delicado roble, con un toque de mineralidad que aporta complejidad y profundidad.
<h6 class='prettyPhoto-title'>MONTHELIE 2019 - BOUCHARD PERE ET FILS</h6>
75 cl : 38.00 €

MONTHELIE 2019 - BOUCHARD PERE ET FILS

¡Un vino gourmet y preciso que hará las delicias de tus invitados en todas las circunstancias!
¡La Maison Bouchard nos ofrece una vez más una cosecha muy bonita! Este Monthélie 2019 demuestra una gran flexibilidad. Tiene una paleta aromática notable, compuesta principalmente por pequeños frutos rojos y negros, crujientes en el paladar. ¡Muy equilibrado, es muy expresivo y tiene un gran potencial de guarda!
<h6 class='prettyPhoto-title'>Nuits-Saint-Georges 2019 - Bouchard Père et Fils</h6>
75 cl : 59.00 €

Nuits-Saint-Georges 2019 - Bouchard Père et Fils

100% pinot negro

Un color rojo rubí intenso, con reflejos violáceos, presagia la concentración de este vino. Potentes aromas de cereza negra, grosella negra y regaliz se mezclan con notas amaderadas y especiadas. En boca, una textura aterciopelada y taninos finos ofrecen una sensación de voluptuosidad. Jugosos sabores de frutos rojos y notas de vainilla se despliegan en un final largo y persistente, dejando una impresión memorable.

Servir a una temperatura de 15-17°.
Su riqueza aromática y estructura tánica lo convierten en un excelente acompañante de platos de caza, como el guiso de venado o las codornices asadas. También se puede disfrutar con quesos duros, como el comté o el parmesano, para un maridaje sabroso y equilibrado.
<h6 class='prettyPhoto-title'>PINOT NOIR 2022</h6>
75 cl : 16.00 €

PINOT NOIR 2022

Borgoña ''Pinot Noir'' 2022

Pinot Noir, rico en color, violeta y con la edad adquiere un rubí más profundo, hasta llegar al violeta. En nariz, el bouquet de la denominación de origen Borgoña se abre con una cesta de pequeñas frutas rojas y negras (fresa, cereza, grosella negra, arándano), que evoluciona hacia matices de ciruela pasa cocida, pimienta, animales y sotobosque, musgo y setas. El Borgoña tinto es muy vivo en boca, estructurado, con un dorso flexible y redondo.

Por eso asociamos con la denominación de Borgoña platos bastante delicados y moderadamente aromáticos, como ensaladas de verduras, pasteles de carne, quiche lorraine, aves de corral o incluso un guiso.
<h6 class='prettyPhoto-title'>POMMARD 2019</h6>
75 cl : 66.00 €

POMMARD 2019

Pommard de Domaine Bouchard Père et Fils es uno de los vinos más famosos de Borgoña. Este vino tinto se elabora a partir de uvas Pinot Noir procedentes exclusivamente de la denominación de origen Pommard, situada en la Côte de Beaune en Borgoña.


La finca Bouchard Père et Fils, fundada en 1731, es una de las más antiguas de Borgoña. También es uno de los más respetados, con una historia que se remonta a más de 280 años. La finca posee más de 130 hectáreas de viñedos en las principales denominaciones de origen de Borgoña, incluido el prestigioso viñedo de Montrachet.

ATRIBUTOS DEL GUSTO:
Pommard de Domaine Bouchard Père et Fils es un vino tinto rico y potente, caracterizado por aromas de frutos rojos, cereza negra, regaliz y especias. En boca es amplio y tánico, con una agradable estructura y un final largo y persistente. Este vino envejece en barricas de roble durante aproximadamente 12 meses, lo que le confiere una textura aterciopelada y mayor profundidad.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Santenay 1er cru - Laurent BORGEOT - 2020</h6>
75 cl : 42.00 €

Santenay 1er cru - Laurent BORGEOT - 2020

El término “Gravière” significa áridos productores de cantera. El terroir de esta parcela es, por tanto, de grava y suelo pedregoso, excelente para el Chardonnay y con una de las mejores exposiciones del sur de la Côte de Beaune, muy cerca de los Grands Crus.
La vendimia se realiza de forma manual con un 90% de despalillado, el 10% de racimos enteros se utiliza para mantener una ligera acidez agradable en el vino.
La fermentación se realizó en tinas con termorregulación y crianza en barrica de roble durante un año con agitaciones periódicas.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Savigny-lès-Beaunes - AEGERTER - 2017</h6>
75 cl : 56.00 €

Savigny-lès-Beaunes - AEGERTER - 2017

El Savigny-lès-Beaune de Bodega Aegerter es un vino tinto procedente de la región de Savigny-lès-Beaune en Borgoña.
En boca este vino tinto es un vino con una hermosa frescura.
Este vino generalmente va bien con aves, ternera o ternera.

Costas del Ródano


Rouge


<h6 class='prettyPhoto-title'>Cairanne Grande Réserve</h6>
75 cl : 12.00 €

Cairanne Grande Réserve

50% Garnacha, 40% Mourvèdre, 10% Syrah

Estos vinos proceden de un viñedo situado en la comuna de Cairanne (en el departamento de Vaucluse, en la margen izquierda del Ródano), frente a las Dentelles de Montmirail y Mont Ventoux. Las vides están plantadas sobre laderas pedregosas arcilloso-calcáreas, en suaves pendientes bien expuestas al sol.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Saint-Estève VIN NATURE</h6>
75 cl : 13.00 €

Château Saint-Estève VIN NATURE

Propiedad familiar desde 1809. Está situada en Vaucluse, en los municipios de Uchaux y Sérignan. El enólogo Marc Français fue el iniciador de la DOP Massif d'Uchaux Côtes du Rhône Villages y convirtió el viñedo a la agricultura biológica en 2006. La finca obtuvo 19 medallas en el CGA París entre 2015 y 2020.
OrgánicoLibre de sulfito
<h6 class='prettyPhoto-title'>CHATEAUNEUF DU PAPE</h6>
75 cl : 37.00 €

CHATEAUNEUF DU PAPE

Camille Cayran 2021

El Châteauneuf-du-Pape de Bodega Camille Cayran es un vino tinto de la región de Châteauneuf-du-Pape en Côtes du Rhône.
En boca este vino tinto es un vino potente.
Este vino generalmente combina bien con carnes de cerdo, aves o cordero.
<h6 class='prettyPhoto-title'>CLAIR "vin de soif" léger et frais</h6>
75 cl : 11.00 €

CLAIR "vin de soif" léger et frais

Este tinto claro está elaborado con Grenache Noire y Syrah cuidadosamente seleccionados en las terrazas de las faldas de la Montagne Noire, ¡una botella llena de frescura y el crujido de la fruta! La expresión de las dos variedades de uva revela taninos delicados y aromas de frambuesas y pequeños frutos rojos. Visionario y a la vez único en su sabor, es la novedad perfecta para acompañar el verano, un vino tinto para disfrutar frío en cuanto se ilumine la indicación "& Frais" en su etiqueta, ¡o con cubitos de hielo!
<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte du Rhône Chapoutier et Sophie Pic</h6>
75 cl : 11.50 €

Côte du Rhône Chapoutier et Sophie Pic

Ojo: rojo carmín.

Nariz: aromas de frutos rojos (principalmente guinda), especias (regaliz, pimienta gris).

Paladar: los taninos son firmes y sedosos y el vino tiene una hermosa estructura.
<h6 class='prettyPhoto-title'>COTE DU RHONE VILLAGE - METAMORPHOSE</h6>
75 cl : 14.00 €

COTE DU RHONE VILLAGE - METAMORPHOSE

Camille Cayran 2021

50% Garnacha, 30% Syrah; 20% Mourvedre.

Métamorphose procede de un viñedo situado en los alrededores del municipio de Cairanne (en el departamento de Vaucluse, en la margen izquierda del Ródano), frente a las Dentelles de Montmirail y el Mont Ventoux. Las vides están plantadas sobre laderas pedregosas arcilloso-calcáreas, en suaves pendientes bien expuestas al sol.

Nota de Cata: Precioso color rojo cereza. Una nariz explosiva compuesta por aromas de frutas negras y especias (regaliz). En boca una hermosa estructura concentrada, rica y compleja. Acabado en cola de pavo real, largo y armonioso.
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte Rôtie "Tradition" Domaine Bertrand David 2021</h6>
75 cl : 60.00 €

Côte Rôtie "Tradition" Domaine Bertrand David 2021

Un dominio excepcional
En el corazón de la Costa Roja
El viñedo Côte Rôtie tiene aproximadamente 2000 años. Construido principalmente por los romanos en los municipios de Ampuis, St Cyr sur le Rhône y Tupin Semons, cubre aproximadamente 300 hectáreas. El suelo está compuesto principalmente de esquisto con orientación sur/sureste.
La finca DAVID se creó a finales del siglo XIX y desde entonces se ha transmitido de padres a hijos. Bertrand es hoy la cuarta generación que se hace cargo del trabajo en el viñedo.

Bertrand, enólogo apasionado, creció entre los viñedos familiares: a los 18 años fue a estudiar en la escuela secundaria del vino de Beaune para mejorar sus conocimientos enológicos y luego a Beaujolais, en Belleville sur Saône, para diversificar sus conocimientos. Posteriormente realizará un BTS en Agropolis (Montpellier) para poder continuar sus estudios. Regresó a Ampuis a los 20 años dentro de la finca familiar, y al mismo tiempo creó su propia finca en Viognier y Syrah. Durante años aportará sus conocimientos para desarrollar las añadas Côte-Rôtie de la finca DAVID.
En 2013, Bertrand se hizo cargo de la finca y amplió los viñedos en la denominación de origen Côte Rôtie. Después de 10 años de pruebas con su padre, creó en 2014 la cuvée “Esprit de Famille”, una cuvée de selección de parcelas, 100% nueva de Haut de Futet.
Deseoso de poder crear un vino blanco de alta gama que complementara la gama de la finca, Bertrand realizó un intercambio de parcelas en Condrieu. En 2017 creará su vino Condrieu “Cuvée Léony” envejecido en barricas de roble y acacia (de alto futet)
<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes Rôtie -La Pierrelle -2020</h6>
75 cl : 135.00 €

Côtes Rôtie -La Pierrelle -2020

ANCIANO JABOULET

Maison Paul Jaboulet Aîné ofrece una añada sensacional, que muestra sus raíces sureñas con un estilo puro, elegante y sedoso, al que te resultará difícil resistirte. Los aromas frutales y florales y las notas especiadas de carne ofrecen un refinamiento excepcional a este néctar. Esta elegancia permite que algunos especialistas lo comparen con un Grand Cru Bourguignon. ¡Es simplemente divino!
<h6 class='prettyPhoto-title'>Croze-Hermitage -  La Maison Bleue- 2015</h6>
75 cl : 115.00 €

Croze-Hermitage - La Maison Bleue- 2015

ANCIANO JABOULET

“Una cosecha legendaria…”
“La nariz es llamativa y exótica, con frutas rojas de hueso y bayas extremadamente expresivas, así como cerezas y ciruelas más oscuras, y muchas notas pedregosas oscuras. En boca es muy rico, amplio y profundamente estructurado. Aterciopelado, profundo y flexible, está lleno de cerezas y ciruelas rojas y oscuras. Los taninos son densos y aterciopelados. Muy expresivo y largo, con un final pétreo.[...].” (James Suckling) Una colina legendaria y una historia legendaria han construido, a lo largo de los siglos, la reputación legendaria de este grand cru.
<h6 class='prettyPhoto-title'>CROZE-HERMITAGE 2021 Les Pontaix</h6>
75 cl : 34.00 €

CROZE-HERMITAGE 2021 Les Pontaix

Laurent Fayolle
sirah


Esta añada procede de Lieu-Dit Les Pontaix, situada en el norte de la denominación. El terruño es rico en arcilla-caliza y la parcela está en una ladera.

El color es color cereza, profundo, reflejos violáceos y presenta una nariz frutal, intensa, aromas de cereza, aromas de frutas negras, aromas de mora, aromas especiados, aromas de piedra.
En boca es frutal, intenso, amplio, notas de hierba cortada, notas de frutos negros, notas especiadas, taninos elegantes, taninos finos, redondo, ligeramente mineral, cuerpo estructurado, buena intensidad, buena persistencia.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Crozes Hermitage - Domaine des Grands Chemins </h6>
75 cl : 32.00 €

Crozes Hermitage - Domaine des Grands Chemins

2021
Color : granate, reflejos violáceos.
Nariz : aromas de frutas negras compotadas (cerezas negras, moras y grosellas negras).
Boca : entrada vivaz y fresca, notas especiadas y de regaliz, final largo y finamente amaderado. Es una añada densa, potente y refinada. Construido para el envejecimiento, la hermosa estructura de los taninos garantiza un impresionante potencial de desarrollo.
<h6 class='prettyPhoto-title'>GIGONDAS</h6>
75 cl : 26.00 €

GIGONDAS

Camille Cayran 2022
El Gigondas de Bodega Camille Cayran es un vino tinto de la región de Gigondas en Côtes du Rhône.
En boca este vino tinto es un vino potente con un agradable equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele acompañar bien a ternera, caza o cordero.
<h6 class='prettyPhoto-title'>GIGONDAS Les Reinages 2021</h6>
75 cl : 35.00 €

GIGONDAS Les Reinages 2021

Los Reinajes
Gigondas Rojas
Viñedo: Se encuentra íntegramente en el municipio de Gigondas en el departamento de Vaucluse.
Suelos: Aluviones de arcilla roja pedregosa en laderas o amplias terrazas.
Clima: Sur cálido y seco, 2.800 horas de sol al año.
Viento predominante: El mistral
<h6 class='prettyPhoto-title'>LA BERNARDINE 2022 Châteauneuf du Pape</h6>
75 cl : 42.00 €

LA BERNARDINE 2022 Châteauneuf du Pape

2022
AOP Châteauneuf du Pape
Alcohol: 15°
<h6 class='prettyPhoto-title'>Le Miocène - Châteauneuf du Pape -  2022</h6>
75 cl : 48.00 €

Le Miocène - Châteauneuf du Pape - 2022

Una parte procede de suelos arcillo-pedregosos cubiertos de cantos rodados y otra parte de suelos arcilloso-arenosos de color marrón más profundo. La ubicación se encuentra únicamente en la parte norte de la denominación. Las vides se cultivan de forma ecológica.

Esta mezcla de terroirs permite al tinto GRAND VENEUR expresar su potencia y complejidad aromática año tras año.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Les 7 péchés - David REYNAUD - 2020 LA COLERE</h6>
75 cl : 16.00 €

Les 7 péchés - David REYNAUD - 2020 LA COLERE

Variedad de uva syrah
<h6 class='prettyPhoto-title'>LES BECASSES Côte-Rotie</h6>
75 cl : 72.00 €

LES BECASSES Côte-Rotie

LAS BECADAS 2022

AOP Côte-Rotie Alc: 13°

Afrutado, estructurado y generoso, ¡este Côte Rôtie promete ser flexible y aromático como se desea! ¡Los fans de M. CHAPOUTIER redescubrirán el toque de este gigante del vino!
¡Uno de los grandes clásicos del Valle del Ródano, para disfrutar o conservar en la bodega durante algunos años más!
<h6 class='prettyPhoto-title'>LES MEYSONNIERS </h6>
75 cl : 24.00 €

LES MEYSONNIERS

ROJO 2023 ORGÁNICO
AOP Crozes-Hermitage FRANCIA
Alcohol: 12,5°
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>MAGNUM SAINT-ESPRIT 2022</h6>
150cl : 29.00 €

MAGNUM SAINT-ESPRIT 2022

14°
<h6 class='prettyPhoto-title'>RASTEAU</h6>
75 cl : 13.00 €

RASTEAU

Camille CAYRAN
El Rasteau de Bodega Camille Cayran es un vino tinto de la región de Rasteau en Côtes du Rhône.
En boca este vino tinto es un vino potente con un agradable equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele acompañar bien a ternera, caza o cordero.
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>SAINT-JOSEPH 2021 Les Caboles</h6>
75 cl : 29.50 €

SAINT-JOSEPH 2021 Les Caboles

Color morado, afrutado, flexible, redondo y atrevido. Variedad de uva: Syrah.

Domaine Xavier Mourier



Situada en el departamento del Loira, a orillas del Ródano, la finca Pierre Blanche es una propiedad familiar, creada por Michel y Xavier Mourier, a principios de los años 1980. De 126 a 350 m de altitud, el viñedo se extiende sobre más. de 14 hectáreas, formando terrazas con pendientes de hasta 60°. Su vino más famoso sigue siendo Condrieu.

Vinificación: Vendimia seleccionada a mano, vinificación del racimo entero en tinas abiertas. Encubado y maceración en caliente durante 18 a 21 días con bazuqueos y remontados.

Crianza: En tinas para mantener todo su frescor.

% Alcohol: 12,5 a 13°.

Comida: Carnes rojas, carnes a la brasa, caza, quesos no fermentados.

Temperatura de degustación: Alrededor de 18°.

Vida útil: consumir cuando es joven pero puede envejecer de 3 a 5 años.
<h6 class='prettyPhoto-title'>VACQUEYRAS</h6>
75 cl : 18.00 €

VACQUEYRAS

Camille Cayran 2021
<h6 class='prettyPhoto-title'>VENTOUX 2022</h6>
150cl : 22.00 €
75 cl : 13.00 €

VENTOUX 2022

13.5° PLAZO

Magnum: Ventoux 2021

Blanc


<h6 class='prettyPhoto-title'>CONDRIEU  Résurgence</h6>
75 cl : 54.00 €

CONDRIEU Résurgence

Domaine Pierre Blanche Xavier Mourier

Viognier produce en un lugar llamado Les Rivoires, cultivo totalmente manual, levantamiento, poda, cosecha en verde (de 4 a 5 racimos por cepa).

Vinificado a baja temperatura, en barricas de roble a 16°, durante un mínimo de cuatro semanas. Crianza: 10 a 12 meses sobre lías finas.
<h6 class='prettyPhoto-title'>CROZES-HERMITAGE  Les Launes 2022</h6>
75 cl : 28.00 €

CROZES-HERMITAGE Les Launes 2022

Las launes

Crozes-Hermitage Blanco
Viñedo: El viñedo es el más grande de las denominaciones de origen del norte. Se extiende por once municipios situados en Drôme, en la margen izquierda del Ródano.
Suelos: en el norte los suelos están formados por laderas graníticas siguiendo las del Hermitage; al sur, hay aluviones fluvioglaciales y terrazas de guijarros enrollados del Ródano o loess.
Clima: Orientación sur en las laderas.
Viento predominante: El mistral

Variedades de uva: Marsanne, Roussanne. Los vinos blancos representan alrededor del 10% de los volúmenes producidos.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Les 7 péchés - David REYNAUD - 2022 L'ENVIE</h6>
75 cl : 16.00 €

Les 7 péchés - David REYNAUD - 2022 L'ENVIE

Variedad de uva Marsanne
<h6 class='prettyPhoto-title'>LES MARNES 2022 Viognier</h6>
75 cl : 16.00 €

LES MARNES 2022 Viognier

Viognier Costas del Ródano
<h6 class='prettyPhoto-title'>OLYMPES</h6>
75 cl : 14.00 €

OLYMPES

Costas del Ródano Blanco
Variedades de uva - mezcla: 60% Roussanne, 40% Viognier

Vendimia: manual

Alcohol: 13,5° vol.

Vinificación - Crianza: Este vino se obtiene por prensado directo, no se realiza fermentación malo-láctica para mantener la máxima acidez.

Manejo del viñedo: Cultivo sostenible.

Cata: Precioso color claro con reflejos dorados.

Nariz compleja de frutos de flores blancas, flores amarillas y algunas notas anisadas.

Hermosa entrada en boca, es un vino redondo, fino y con un equilibrio muy agradable.

Languedoc-Rosellón


Rouge


<h6 class='prettyPhoto-title'>CHEMIN DE MOSCOU </h6>
75 cl : 29.00 €

CHEMIN DE MOSCOU

68% SIRAH
25% VERDE
7% CINSAULT
El famosísimo Chemin de Moscú del Domaine Gayda, ¡suntuoso!

“Moscú” es el nombre catastral de las parcelas del Domaine. ¡Y el camino que sube desde el pueblo a través de los viñedos hasta la bodega es el acertadamente llamado Chemin de Moscú! La historia cuenta que en lo alto de la arboleda, un árbol dominaba el horizonte y se llamaba Árbol de Moscú. Fue utilizado por los aviadores del correo aéreo para orientarse. Derribada durante una tormenta, Gayda quiso rendir homenaje a la hermosa historia de este pueblo a través de esta añada. Notable, este vino es uno de los grandes del Languedoc Rosellón.
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes du Roussillon - Clos des Fées - 2014</h6>
75 cl : 68.00 €

Côtes du Roussillon - Clos des Fées - 2014

Hervé Bizeul
Clos des Fées “Le Clos” tinto 2014:

Variedad de uva: Parcelas de viñas viejas seleccionadas sobre laderas arcilloso-calcáreas. Coupage de Syrah, Mourvèdre, Garnacha y Cariñena.

Vides: Trabajos en verde intensivos: desbotonado, intercentrado, regulación de carga, deshojado. Búsqueda de una madurez fenólica perfecta, adaptada a cada variedad de uva y a cada terroir. Selección en la cosecha y luego después del despalillado. Almacenamiento y transporte en camión frigorífico.

Vinificación: Vinificación parcialmente en semimúidos nuevos de 5 hl, escurrimiento en caliente, maloláctica y crianza en barricas 100% nuevas. Todos los remontados, trasiegos y encubados se realizan de forma manual, sin remontados. Crianza sobre lías durante 18 meses. Sin filtrar.

Cata: Vino potente, concentrado, rico en sabor, con una textura cremosa excepcional, que sin embargo se mantiene fresco y terso. Delicioso el año siguiente al embotellado, si te gustan los vinos jóvenes, potentes y si tienes cuidado en decantarlos. A menudo cierra en el año II. Luego madura lentamente y poco a poco va adquiriendo sus características de madurez conservando su fruto.

Potencial de guarda: 8 a 15 años.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine GAUBY Muntada - 2018</h6>
75 cl : 110.00 €

Domaine GAUBY Muntada - 2018

Costas Catalanas -
<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine GAUBY Vieilles vignes- 2016</h6>
75 cl : 49.00 €

Domaine GAUBY Vieilles vignes- 2016

Costas Catalanas -
Un vino tinto del Rosellón persistente y aromático
La propiedad

Situado a 20 kilómetros al noroeste de Perpiñán, Domaine Gauby es un nombre imprescindible en los vinos del Rosellón. Con una superficie aproximada de 85 hectáreas, el terruño de la finca está formado por 45 hectáreas de viñedos, algunos de ellos centenarios, así como 40 hectáreas de prados, bosques de robles y matorrales. Situadas entre 150 y 200 metros sobre el nivel del mar y con vistas al mar, las vides se benefician de un entorno agreste, árido y escarpado, favoreciendo un enraizamiento profundo en suelos compuestos por calizas, margas y esquistos.

Preocupada por preservar su medio ambiente, esta finca del Rosellón gestiona su viñedo sin productos químicos ni sintéticos, privilegiando los productos naturales (plantas, aceites esenciales, compost, etc.).

El viñedo

Vieilles Vignes 2016 de Domaine Gauby es un vino IGP Côtes Catalanes elaborado a partir de viñas de 120 años cultivadas mediante agrobiología, policultivo y agrosilvicultura sobre suelos compuestos por calizas y esquistos.

Elaboración de vino y crianza

Vendimia manual, la uva se clasifica en bodega antes de despalillarla al 100%. La vinificación se realiza de forma tradicional, con maceración de 2 a 4 semanas y fermentación con levaduras autóctonas. Con una duración de 24 meses, la crianza se realiza exclusivamente en barrica.

Ensamblaje

Garnacha (25% - cepas de 55 años)
Cariñena (35% - cepas de 125 años)
Mourvèdre (10% - viñas de 25 años)
Syrah (30% - cepas de 20 años)
<h6 class='prettyPhoto-title'>FIGURE LIBRE FREESTYLE</h6>
75 cl : 17.00 €

FIGURE LIBRE FREESTYLE

Domaine GAYDA

Figure Libre Freestyle firma una gama de vinos atrevidos, que revolucionan los códigos convencionales en el deseo de abrir nuevos territorios de expresión en Languedoc y Rosellón. Lejos de las normas de la denominación, se permite total libertad en la elección de las variedades de uva seleccionadas. Figure Libre Freestyle es la audacia de reunir, en una misma botella, variedades de uva que nunca debieron juntarse.
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>Fitou - Les Mille Vignes - Atzuko - 2017</h6>
75 cl : 48.00 €

Fitou - Les Mille Vignes - Atzuko - 2017

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fitou - Les Mille Vignes - Chasse - Filou - 2016</h6>
75 cl : 24.00 €

Fitou - Les Mille Vignes - Chasse - Filou - 2016

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fitou - Les Mille Vignes - Dénis Royal - 2016</h6>
75 cl : 49.00 €

Fitou - Les Mille Vignes - Dénis Royal - 2016

Esta añada, compuesta principalmente por cariñenas muy viejas, presenta un bonito color granate. En nariz muy elegante combina notas de sotobosque, regaliz y matices ahumados. En boca, fino, fluido y flexible, está lleno de frutos rojos y negros, acompañados de una fina acidez.


Las mil vides del principio se transformaron mediante compras y plantaciones en una propiedad de 11 hectáreas en Fitou marítimo. Esta finca creada en 1979 por Jacques Guérin, antiguo profesor “viti” del instituto de Orange, está dirigida desde el año 2000 por su hija Valérie.
<h6 class='prettyPhoto-title'>LAFAGE AUTHENTIQUE</h6>
75 cl : 17.00 €

LAFAGE AUTHENTIQUE

AUTÉNTICO

Color granate intenso. Agradable nariz de frutos rojos, agradable intensidad y frescor. Boca llena y flexible. Taninos cubiertos, buena longitud.

Denominación de origen: AOP Côtes du Roussillon.
Variedades de uva: 50% Cariñena, 40% Syrah, 10% Garnacha.
Rendimiento: 35 hl/ha.
Edad media de las viñas: 30 años.
<h6 class='prettyPhoto-title'>MADAME PIC SAINT-LOUP</h6>
75 cl : 39.00 €

MADAME PIC SAINT-LOUP

CUVÉ EXCEPCIONAL

Caliza Marno

garnacha

sirah

Vinos de Château de Lancyre en Pic Saint-Loup: Madame
“Madame”: añada excepcional.
Es el vino de un terroir, de una parcela (Madame) situada a los pies del castillo de Lancyre y cortada en dos por la pequeña carretera que conduce a la capilla románica de Aleyrac. El particular terruño de esta parcela confiere al Syrah una madurez óptima y una muy buena concentración de fruta.
<h6 class='prettyPhoto-title'>MAS DE LUNES</h6>
75 cl : 19.50 €

MAS DE LUNES

LA CUNA

El mar arrastró allí sus guijarros hace 35 millones de años. Ha dado paso a un territorio preservado de 1.000 hectáreas de matorral, respaldado por las colinas del Moure y que alberga en su corazón una de las joyas de los viñedos Jeanjean, el Mas de Lunès. En este ecosistema único, poblado de viñas, colmenas, olivares y donde abunda la caza, la viticultura ecológica es evidente.

EL EQUILIBRIO DE LAS ARENICAS DE MONTPELLIER

El viñedo de Mas de Lunès se extiende sobre suaves colinas, paralelas a la costa. Se caracteriza por la influencia marítima ya que el Mar Mediterráneo es visible desde todos los puntos elevados. Esta situación tan particular, asociada a un suelo de arcilla roja con cantos rodados, principalmente calizos, confiere a los vinos una intensidad equilibrada y un carácter mentolado reconocible entre todos.
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>NARASSA Domaine Lafage</h6>
75 cl : 24.00 €

NARASSA Domaine Lafage

NARASSA

En 2014, tras la vendimia en Maury, el viticultor descubrió algunas hileras de vides olvidadas en parcelas recién adquiridas. Las uvas están demasiado maduras y tienen un grado alto, pero aun así decidimos vinificarlas como vino seco. El resultado sorprende por su calidad y luego se combinará con Syrah: nació Narassa. En nariz dominan los aromas de moras, hierbas silvestres y algunas notas especiadas. En boca es con mucho cuerpo, rico en taninos sedosos y ligeros. El final es fresco y ofrece una elegancia sorprendente.

Denominación de origen: IGP Côtes Catalanes.
Variedades de uva: 70% Garnacha, 30% Syrah.
Rendimiento: 28 hl/ha.
Edad media de las viñas: 50 años de media.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Nicolas - Domaine Lafage</h6>
75 cl : 19.00 €

Nicolas - Domaine Lafage

NICOLAS - Domaine Lafage

Color rubí brillante. En nariz, bonita intensidad aromática, fuerte concentración de frutos rojos. En boca es redondo, concentrado, con taninos sedosos, que ofrece notas de mora, grosella negra, frambuesa, arándano y se extiende en una hermosa longitud.

Denominación de origen: IGP Côtes Catalanes.
Variedad de uva: 100% Garnacha Vieilles Vignes.
Rendimiento: 19 hl/ha.
Edad media de las vides: 65 años.
<h6 class='prettyPhoto-title'>PIC SAINT LOUP Clos des Combes</h6>
75 cl : 18.00 €

PIC SAINT LOUP Clos des Combes

Castillo Lancyre 2022
Clos des Combes
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>PIC SAINT-LOUP Gérard Bertrand</h6>
75 cl : 22.00 €

PIC SAINT-LOUP Gérard Bertrand

14°
<h6 class='prettyPhoto-title'>TERRES FALMET A Contre Courant</h6>
75 cl : 36.00 €

TERRES FALMET A Contre Courant

A contra corriente
Mi añada “A Contre Courant” está elaborada con uvas de las parcelas más antiguas de Cariñena y Garnacha de mi viñedo.
Pero lo que hace de este vino una añada excepcional es su crianza “bajo velo” durante 4 años.
Los vinos de velo se caracterizan por el desarrollo espontáneo de levaduras que forman un velo en la superficie del vino en contacto con el aire ambiente (durante su fase de crianza en barrica).
Esta práctica, inusual en el vino por el riesgo de picaduras acéticas durante el almacenamiento en envases no utilizados, le confiere características analíticas organolépticas específicas (aroma a higo, tabaco, cereza confitada y un final en boca muy largo).
Entre los raros vinos envejecidos de esta manera conocemos en particular los vinos amarillos del Jura, pero ningún vino tinto.
De hecho, al practicar esta crianza en un vino tinto, voy en contra de la enología moderna estandarizada, de ahí el nombre de esta añada: “contra la corriente” de los estándares establecidos y “sabor correcto”.
Es una añada que creé para los verdaderos amantes del vino, aquellos que no pueden resignarse a la estandarización del gusto, a los vinos estereotipados, estandarizados, en definitiva, al ultra conformismo imperante.
Este vino tiene un color granate intenso, con reflejos cobrizos.
En nariz aparece un complejo bouquet de frutas maduras, frutas confitadas, higos…
En boca tenemos una sensación de potencia, de sustancia rica y robusta, con taninos maduros y cremosos.
Es un vino construido sobre la oxidación, se recomienda decantar.

Potencial de envejecimiento: más de 20 años
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>TERRES FALMET Cinsault</h6>
75 cl : 13.00 €

TERRES FALMET Cinsault

Variedad de uva Cinsault
Orgánico

Blanc


<h6 class='prettyPhoto-title'>ARGALI - PUECH HAUT</h6>
75 cl : 18.00 €

ARGALI - PUECH HAUT

¡Un gran favorito en la degustación de este vino blanco muy bien elaborado y con una sorprendente relación calidad-precio!
Compuesto por Vermentino, Sauvignon y Moscatel procedentes de terroirs de guijarros marcados por el clima marítimo, el Argali blanco es una oda a las frutas exóticas y a los cítricos. Es muy sencillo, lo saboreamos con placer por nuestro delicioso olfato y lo rellenamos con igual entusiasmo por su impecable equilibrio entre vivacidad y suavidad que le aporta un tremendo frescor. Acompañamientos personalizados para todos los productos del mar y mención especial para la cocina asiática.
<h6 class='prettyPhoto-title'>CHARDONNAY GAYDA SPHERE</h6>
75 cl : 13.00 €

CHARDONNAY GAYDA SPHERE

Notas de sabor
Color brillante, amarillo pálido con reflejos verdosos, de gran brillo. En nariz revela una crianza dominada, que acompaña delicadamente a este Chardonnay, con algunos toques de vaina de vainilla. La entrada en boca es vivaz y fresca, con aromas cítricos que luego dejan paso a algunos matices de vainilla, cubriendo así el paladar de elegancia. Este vino, fino y complejo, desarrolla también unos aromas de infusión de verbena y pimienta blanca. Finalmente, el final da la impresión de morder una bola de caviar de limón y continúa con finura, con algunos aromas de almendra amarga.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Saint-Estève VIN NATURE</h6>
75 cl : 13.00 €

Château Saint-Estève VIN NATURE

Propiedad familiar desde 1809. Está situada en Vaucluse, en los municipios de Uchaux y Sérignan. El enólogo Marc Français fue el iniciador de la DOP Massif d'Uchaux Côtes du Rhône Villages y convirtió el viñedo a la agricultura biológica en 2006. La finca obtuvo 19 medallas en el CGA París entre 2015 y 2020.
OrgánicoLibre de sulfito
<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes de Gascogne - Tariquet 1ère Grive - 2021</h6>
75 cl : 13.00 €

Côtes de Gascogne - Tariquet 1ère Grive - 2021

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fitou - Les Mille Vignes - Le pied des Nymphettes - 2019</h6>
75 cl : 56.00 €

Fitou - Les Mille Vignes - Le pied des Nymphettes - 2019

<h6 class='prettyPhoto-title'>La Petite Vigne blanche</h6>
75 cl : 9.50 €
3 botellas : 24.00 €

La Petite Vigne blanche

Los viñedos de Foncalieu – Embajadores del Aude

Vinos que recuerdan al sur de Francia. Descubra todo sobre estos viñedos milenarios que se benefician de un ritual y una elaboración del vino ricos en más de tres siglos de historia. Entre la ciudad de Carcasona y el mar Mediterráneo, desde las estribaciones de la Montaña Negra hasta el macizo de Corbières, el Valle del Aude es tierra de viticultura.

3 botellas (3 colores): 24€
<h6 class='prettyPhoto-title'>MUSCAT - Fitou - Les Mille Vignes - Muscat de Rivesaltes - 2019</h6>
50 cl : 45.00 €

MUSCAT - Fitou - Les Mille Vignes - Muscat de Rivesaltes - 2019

Moscatel de Rivesaltes 2019
“EL ORO DE LAS VIÑAS”. Partido de París del 18 al 24 de noviembre de 2021.

"Atípicos y exigentes, los vinos de Agnès y Valérie Guérin están en las mesas de los más grandes chefs. Para Navidad, su Muscat de Rivesaltes 2019 estará contigo. Apenas dorado, este delicado néctar con notas de menta y tomillo combina maravillosamente con una rodaja de foie gras.



Variedad de uva: 100% Moscatel Petits Grains en selecciones masivas.
<h6 class='prettyPhoto-title'>MUSCAT - Fitou - Les Mille Vignes - Muscat sec - 2018</h6>
75 cl : 51.00 €

MUSCAT - Fitou - Les Mille Vignes - Muscat sec - 2018

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pays D’Oc - Figure Libre - 2021</h6>
75 cl : 19.00 €

Pays D’Oc - Figure Libre - 2021

Variedad de uva Chenín

Esta añada recibió este nombre porque la finca decidió ser libre en su creación plantando Chenin, una variedad de uva del Loira, en las tierras del sur del Languedoc. Es a la vez floral y afrutado, con notas de acacia, flor de naranjo, piña y cítricos. En boca es redondo, delicioso con un lado tostado y mineral.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Vieille Mule</h6>
75 cl : 12.50 €

Vieille Mule

100% macabeo

Cuando la Vieja Mula decidió, ¡decidió! Y ahora parece decidida a hacer todo lo posible para deleitarte a bajo precio. Notas de moscatel, piña, cítricos, ligeramente nacaradas en el ataque... Este burro, que es ante todo una bestia valiente, ha puesto todas las posibilidades de su lado para aportar energía y originalidad a sus aperitivos y postres. Un vino blanco vivaz, afrutado, puramente sureño del Languedoc-Rosellón, que se bebe con una facilidad desconcertante.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Viognier - Saint-Roch</h6>
75 cl : 12.00 €

Viognier - Saint-Roch

Viognier – Domaine Saint Roch – IGP Pays d’oc – 2022 – 13,5°



Este Viognier combinará de maravilla con tus recetas asiáticas gracias a sus pronunciadas notas de albaricoque y flores blancas. También quedará perfecto con pescado gracias a su acabado mineral.

Valle Loire


Blanc


<h6 class='prettyPhoto-title'>Il était une fois Vin mousseux</h6>
75 cl : 39.00 €

Il était une fois Vin mousseux

Con notas florales y de pera. Boca: burbuja compleja, jugo seco y tenso, final persistente. ¡Gran energía! Esta es la añada Arcana vinificada en espumoso brut Nature.
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>MAGNUM -Menetou salon - Domaine GILBERT - 2022</h6>
150cl : 45.00 €

MAGNUM -Menetou salon - Domaine GILBERT - 2022

Situado a las afueras de Bourges, entre Pays Fort Sancerrois y Champagne Berrichonne, el viñedo Menetou-Salon abarca 10 municipios en aproximadamente 600 hectáreas y obtuvo la Denominación de Origen Controlada en 1959.

En la época secundaria, el mar cubrió completamente la región de Menetou-Salon, formando en sus profundidades sedimentos calcáreos muy ricos en conchas y, en particular, en pequeñas ostras en forma de coma. Una homogeneidad de suelos favorable al desarrollo de Sauvignon blanc y Pinot noir, dando a los vinos una bella y verdadera identidad.
<h6 class='prettyPhoto-title'>MUSCADET  DES MOULINS</h6>
75 cl : 14.00 €

MUSCADET DES MOULINS

Gadais Père La Grande Reserva Des Moulins Muscadet Sèvre Et Maine Sur Lie 2022

Cultivada en el territorio de La Haye-Fouassière, alrededor del Moulin de la Faubretière, la variedad de uva Melón de Borgoña utilizada para este vino revela una mineralidad inigualable.
Extremadamente pálido, casi de un blanco acuoso.

En nariz huele a tiza húmeda y toques de limón.

Sabores de fruta crujiente, melón y cítricos en boca.

Acompañamientos:
Excelente con pescado a la parrilla y aperitivos.

Entrantes
Pez
Mariscos
Quesos
Pescado magro
<h6 class='prettyPhoto-title'>Muscadet - Clisson - Locus - 2018</h6>
75 cl : 17.00 €

Muscadet - Clisson - Locus - 2018

<h6 class='prettyPhoto-title'>POUILLY-FUME Gilles Blanchet 2022</h6>
75 cl : 24.00 €

POUILLY-FUME Gilles Blanchet 2022

Viticultor de la familia desde 1728.

Situada en la localidad de Saint-Andelain en Nièvre, al norte de Pouilly-sur-Loire, su finca se compone de 13 hectáreas de viñedos con una edad media de 20 años.
Las viñas se encuentran situadas en un radio de 3 km alrededor de la finca. Cuando se creó en 1991, su explotación abarcaba 3 hectáreas, hoy consta de 13 hectáreas, de las cuales 76 hectáreas de la denominación Pouilly-sur-Loire (Chasselas) y 12 hectáreas 24 de la denominación Pouilly-Fumé (Sauvignon).
Trabaja Pouilly-Fumé en tres suelos: arcillo-pedernal, arcillo-calcáreo y sobre Caillotte.
<h6 class='prettyPhoto-title'>SANCERRE Caillottes</h6>
75 cl : 32.00 €

SANCERRE Caillottes

¡Un Sancerre armonioso y mineral, el favorito de nuestros expertos para el mayor placer de sus papilas gustativas!
Un Sancerre blanco muy bonito cuya tipicidad resulta de la mezcla de los tres terroirs de Sancerre. "Les Terres Blanches", laderas arcillo-calcáreas, "Les Caillottes", laderas calizas secas y pedregosas y finalmente las laderas ricas en "Silex" que dan vinos firmes y minerales con una marcada personalidad. Con sus notas florales y minerales, este vino de gran personalidad le seducirá con una cena de aperitivo, un vol-au-vent, pescado, marisco, ostras o una cazuela de mejillones. ¡Un blanco muy bonito para disfrutar ahora!

Rouge


<h6 class='prettyPhoto-title'>Sancerre - Terre blanche - 2019</h6>
75 cl : 29.00 €

Sancerre - Terre blanche - 2019

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sancerre - Terres Blanches - Parcellaire - 2015</h6>
75 cl : 49.00 €

Sancerre - Terres Blanches - Parcellaire - 2015

LA LOUISON


Variedad de uva: 100% Pinot Noir.

Terroirs: Este vino procede de una parcela, de suelos de coagulación, denominada “La Louisonne”. Situada en la localidad de Bué en Sancerre, la superficie es de tan sólo 44 hectáreas. Las viñas tienen una edad media de 40 años.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Saumur - Fosse sèche - Laurasie - 2019</h6>
75 cl : 46.00 €

Saumur - Fosse sèche - Laurasie - 2019

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saumur - Fosse sèche - Pigeonnier - 2019</h6>
75 cl : 68.00 €

Saumur - Fosse sèche - Pigeonnier - 2019

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saumur - Magellan - 2014</h6>
75 cl : 35.00 €

Saumur - Magellan - 2014

12°
Anjeo
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>Saumur Champigny - Grain d’expression - 2018</h6>
75 cl : 17.00 €

Saumur Champigny - Grain d’expression - 2018

Grain d'Expression es una gama de vinos sin sulfitos añadidos. Deja que el terroir y los aromas de la uva se expresen libremente. Sin artificios, redescubra los aromas originales de las principales variedades de uva del Loira.

Provence


Blanc


<h6 class='prettyPhoto-title'>AUTHENTIQUE</h6>
75 cl : 17.00 €

AUTHENTIQUE

Finca de Saint-Pons
<h6 class='prettyPhoto-title'>Bandol - Domaine La Suffrene - 2021</h6>
75 cl : 19.00 €

Bandol - Domaine La Suffrene - 2021

<h6 class='prettyPhoto-title'>CALA BLANC</h6>
75 cl : 19.00 €

CALA BLANC

FRESCURA Y MINERALIDAD
Los vinos blancos suelen ofrecer varias caras a la hora de degustarlos. Los blancos de cala obtienen su equilibrio de la acidez controlada de la fruta. Resultado: vinos frescos, expresivos y únicos, con alto potencial de guarda. Y una gama aromática con carácter más bien floral.
<h6 class='prettyPhoto-title'>CALA Cuvée Stéphane</h6>
75 cl : 19.00 €

CALA Cuvée Stéphane

FRESCURA Y MINERALIDAD
Los vinos blancos suelen ofrecer varias caras a la hora de degustarlos. Los blancos de cala obtienen su equilibrio de la acidez controlada de la fruta. Resultado: vinos frescos, expresivos y únicos, con alto potencial de guarda. Y una gama aromática con carácter más bien floral.
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>CASSIS - BIO- Clos d'Albizzi</h6>
75 cl : 19.50 €

CASSIS - BIO- Clos d'Albizzi

Variedades de uva: 40% Clairette, 30% Marsanne y 30% Ugni Blanc
Color: Claro y brillante
Nariz: Sutil, hinojo, membrillo con una agradable mineralidad.
Boca: Amplio y redondo con toques de miel y yodo.
Final: Hermosa mineralidad, acidez discreta.
Contenido de alcohol: 13%
Temperatura de servicio: 9-12°C
Maridaje: Pescados, mariscos, carnes blancas o quesos de cabra
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cassis BEL ARME</h6>
75 cl : 49.00 €

Cassis BEL ARME

AOC Cassis, cuvée blanca "Bel-Arme"

Selección de viñas viejas. Vinificación y larga crianza en depósitos de hormigón, sobre lías finas. Levaduras nativas, sin clarificación.

Muy buen vino blanco.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château d’Astros - Cuvée Amour</h6>
75 cl : 18.00 €

Château d’Astros - Cuvée Amour


Cosecha orgánica

Amar
AOP Côtes de Provence
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château La Mascaronne</h6>
75 cl : 27.00 €

Château La Mascaronne

27€ = precio del castillo
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Maravenne 2023 BIO</h6>
75 cl : 17.50 €

Château Maravenne 2023 BIO

Castillo Maravenne blanco
Brillo sedoso
Este vino se distingue ante todo por su hermoso brillo. Procedente exclusivamente de Rolle, devuelve todo el carácter con vivacidad y frescura: limón, piña, frutas exóticas...

100% Rollo
Elaboración de vino
Cosecha en madurez óptima. Maceración pelicular en frío para extraer la quintaesencia aromática. Ligero prensado en prensa neumática y selección de zumos. Fermentación alcohólica termorregulada. Crianza sobre lías finas hasta el embotellado.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Rasque</h6>
75 cl : 29.00 €
125 cl : 7.00 €

Château Rasque

Château Rasque, vinos con carácter que reflejan el terruño provenzal y el amor por esta tierra. Ampliamente abierta en sus 100 hectáreas de terreno, la finca demuestra una forma de trabajar donde la tradición, la búsqueda de la calidad y el respeto por la tierra, la viña y el vino son las palabras clave.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Sainte-Marguerite Cuvée Fantastique 2021</h6>
75 cl : 33.00 €

Château Sainte-Marguerite Cuvée Fantastique 2021

<h6 class='prettyPhoto-title'>Château SALETTES  2022</h6>
75 cl : 29.00 €

Château SALETTES 2022


El Domaine Château Salettes es seguramente uno de los más antiguos de la denominación Bandol.

La historia comienza en 1604 cuando una familia de comerciantes marselleses aspiraba a una vida en el campo, cerca de la tierra, los viñedos y los olivos.

Cayó bajo el hechizo del Domaine Château Salettes, donde se almacenaba la sal, un bien rico y precioso en la Edad Media.

Las generaciones de Ricard de la Gaillardière, Ricard y finalmente Boyer han heredado esta tierra pedregosa donde la Mourvèdre, la variedad de uva reina, otorga sus cartas de nobleza a Bandol.
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>Chateau Tour Saint Honore</h6>
75 cl : 15.00 €

Chateau Tour Saint Honore

ENTRE PLAYAS Y COLINAS

Vinos con carácter, elaborados respetando la tradición, el terruño y las condiciones climáticas propias de la denominación.

COSTAS DE PROVENZA - LA LONDE
<h6 class='prettyPhoto-title'>Clos Sainte Magdeleine Cassis 2024 </h6>
75 cl : 29.00 €

Clos Sainte Magdeleine Cassis 2024

AOC Cassis blanco, cosecha tradicional

Gama básica, prensado directo, crianza sobre lías finas y embotellado sin clarificar ni filtrar ligeramente.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Collection Privée Maravenne 2023</h6>
75 cl : 23.00 €

Collection Privée Maravenne 2023

Colección privada blanca.
Una intensidad elegante
Este blanco cautiva inmediatamente por su paleta aromática. Revela todas sus cualidades en el paladar con una hermosa sustancia donde se suceden alegremente aromas de cítricos, melocotón y pera.

rollo
Elaboración de vino
Cosecha en madurez óptima. Maceración pelicular en frío para extraer la quintaesencia aromática. Ligero prensado en prensa neumática y selección de zumos. Fermentación alcohólica termorregulada. Paso corto en barrica de roble.
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de Bellet - Saint Jean - 2019</h6>
75 cl : 29.00 €

Domaine de Bellet - Saint Jean - 2019

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de la Bégude Bandol 2023</h6>
75 cl : 33.00 €

Domaine de la Bégude Bandol 2023

Un clásico atemporal.

Una auténtica oda al gusto, a la naturaleza revelada en su cultivo orgánico y a todo lo que encarna la dulzura de la vida y el arte de la mesa, nuestro vino blanco es la expresión de una riqueza aromática muy distintiva, la forma pura del equilibrio. Procedentes de los terruños más frescos de la finca, nuestras variedades de uva blanca están plantadas en suelos de piedra caliza rodeados de matorrales exuberantes y refrescantes, lo que ayuda a mantener la frescura y perfuma naturalmente nuestro vino.

Saboreo:

Vestido amarillo pálido con reflejos verdes. Nariz expresiva y compleja de flores blancas, melocotón, espino. Boca llena y estructurada, bien equilibrado entre grasa y salinidad. Sabroso retorno a notas de piña asada.
<h6 class='prettyPhoto-title'>DOMAINE ESCARAVATIERS 2023</h6>
75 cl : 12.00 €

DOMAINE ESCARAVATIERS 2023

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Figuière - Cuvée Méditerrannée - 2022</h6>
75 cl : 13.00 €
12 cl : 4.50 €

Domaine Figuière - Cuvée Méditerrannée - 2022

75 cl : 25.00 €

Domaine Figuière - Cuvée Première -

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Saint Pons - Cuvée Authentique - 2022</h6>
75 cl : 16.00 €

Domaine Saint Pons - Cuvée Authentique - 2022

<h6 class='prettyPhoto-title'>DON DE DIEU</h6>
75 cl : 27.00 €

DON DE DIEU

Este vino de color único ofrece una nariz de notable riqueza. Se suceden limones confitados, pasas y flores de acacia. Su boca, franca y redonda como se desea, prolonga armoniosamente la nariz y revela toda su profundidad y complejidad.
<h6 class='prettyPhoto-title'>La Belle Vie (Astros)</h6>
75 cl : 14.00 €

La Belle Vie (Astros)

Mientras espera el nuevo AMOUR vintage, agotado, consulte:

Castillo de los Astros

Variedades de uva: 100% Rolle

Cristalino y de color pálido. Un Rolle 100% que se abre delicadamente con aromas de espino y frutas blancas, todo ello con delicadeza.

En boca está bien equilibrado, con una agradable tensión, muy expresivo al final.

Sobre pescado crudo o cocido, huevos confitados o Comté viejo.
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>Le Caprice de Clémentine 2023</h6>
16.00 €

Le Caprice de Clémentine 2023

Costas de Provenza
Orgánico

Rosé


<h6 class='prettyPhoto-title'>AUTHENTIQUE</h6>
75 cl : 14.50 €

AUTHENTIQUE

Finca de Saint-Pons
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cadet de la Bégude</h6>
75 cl : 14.00 €

Cadet de la Bégude

Bandol orgánico muy aromático, ¡no te lo pierdas bajo ninguna circunstancia!


Viticultor independiente
Domaine de la Bégude posee un vasto territorio de 30 hectáreas de viñedos situados en el punto más alto de la denominación Bandol, a una altitud de 410 metros, con vistas al Mediterráneo. Con sus aromas explosivos de melocotón, frutos rojos y cítricos, es bastante sencillo, nada ni nadie puede resistirse a él, sobre todo si lo acompañas de cocina típica provenzal (gambas a la plancha, anchoïade o pissaladière, etc.). Elegante y equilibrado, este Bandol es un hermoso rosado para la gastronomía pero sobre todo un vino para compartir y de buen humor, ¡que nos encanta disfrutar en un ambiente veraniego!
<h6 class='prettyPhoto-title'>CALA Prestige</h6>
75 cl : 19.00 €

CALA Prestige

Color histórico de la finca, Cala Rosé es un vino de convivencia. Fresco y afrutado, de color más bien pálido, se presenta en dos gamas para disfrutar en todas las circunstancias.

Rosado de Prestigio. Vinificado en barrica de roble durante 4 meses, potente y profundo, el rosado Prestige de Domaine de Cala acompaña de maravilla los platos más delicados. Sus aromas especiados y de frutas de pulpa blanca hacen las delicias de los más entendidos,
quien puede optar por dejarlo esperar en el sótano.
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château d’Astros - Cuvée Amour</h6>
75 cl : 18.00 €

Château d’Astros - Cuvée Amour

Añada orgánica

VENDIMIA 2022
Amor
DOP Costas de Provenza
GARNACHA – CINSAULT – TIBOUREN

Aromas delicados, elegantes y complejos, con notas de rosa, lichi y un final de caramelo. En boca es al unísono, intensamente aromático. Detectamos notas de pera, melocotón blanco, realzadas por discretas notas de cilantro.
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château La Mascaronne</h6>
150cl : 55.00 €
75 cl : 23.00 €

Château La Mascaronne

23€ = precio castillo
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Rasque ALEXANDRA</h6>
75 cl : 29.00 €
125 cl : 7.00 €

Château Rasque ALEXANDRA

Château Rasque, vinos con carácter que reflejan el terruño provenzal y el amor por esta tierra. Ampliamente abierta en sus 100 hectáreas de terreno, la finca demuestra una forma de trabajar donde la tradición, la búsqueda de la calidad y el respeto por la tierra, la viña y el vino son las palabras clave.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château SALETTES Bandol</h6>
75 cl : 23.50 €

Château SALETTES Bandol

El Domaine Château Salettes es seguramente uno de los más antiguos de la denominación Bandol.

La historia comienza en 1604 cuando una familia de comerciantes marselleses aspiraba a una vida en el campo, cerca de la tierra, los viñedos y los olivos.

Cayó bajo el hechizo del Domaine Château Salettes, donde se almacenaba la sal, un bien rico y precioso en la Edad Media.

Las generaciones de Ricard de la Gaillardière, Ricard y finalmente Boyer han heredado esta tierra pedregosa donde la Mourvèdre, la variedad de uva reina, otorga sus cartas de nobleza a Bandol.
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Tour Saint Honore</h6>
75 cl : 15.00 €

Château Tour Saint Honore

ENTRE PLAYAS Y COLINAS

Vinos con carácter, elaborados respetando la tradición, el terruño y las condiciones climáticas propias de la denominación.

COSTAS DE PROVENZA - LA LONDE
<h6 class='prettyPhoto-title'>Collection Privée Maravenne</h6>
75 cl : 19.00 €

Collection Privée Maravenne

2023: 9 medallas, 5 de ellas de oro
Concurso General Agrícola de París: Medallas de Oro y Plata
Concurso Mâcon Grands Vins de France: medallas de oro, plata y bronce
Concurso de vinos de Provenza: medallas de oro y plata
Colección privada de rosados
Tonos pasteles
Este rosado pálido está rodeado de refinamiento por un halo de aromas exóticos. Predominantemente mineral, sus aromas irrumpen en el paladar. Un rosado complejo y fino que inspira convivencia y descubrimiento.

garnacha
Cinsault
sirah
Elaboración de vino
Cosecha en madurez óptima. Maceración pelicular en frío para extraer la quintaesencia aromática. Ligero prensado en prensa neumática y selección de zumos. Fermentación alcohólica termorregulada. Crianza sobre lías finas hasta el embotellado.
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine  LA SUFFRENE - BANDOL</h6>
75 cl : 19.00 €

Domaine LA SUFFRENE - BANDOL

Rosado de Bandol 2021
<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de Cala - Cuvée Prestige - 2022</h6>
75 cl : 18.00 €

Domaine de Cala - Cuvée Prestige - 2022

VINOS ARMONIOSOS
Color histórico de la finca, Cala Rosé es un vino de convivencia. Fresco y afrutado, de color más bien pálido, se presenta en dos gamas para disfrutar en todas las circunstancias.

Rosado de Prestigio. Vinificado en barrica de roble durante 4 meses, potente y profundo, el rosado Prestige de Domaine de Cala acompaña de maravilla los platos más delicados. Sus aromas especiados y de frutas de pulpa blanca hacen las delicias de los más entendidos,
quien puede optar por dejarlo esperar en el sótano.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de Cala - Cuvée Prestige - 2023</h6>
75 cl : 19.00 €

Domaine de Cala - Cuvée Prestige - 2023

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de la Bégude Bandol millésime 2022</h6>
75 cl : 24.00 €

Domaine de la Bégude Bandol millésime 2022

Cosecha

Agricultura ecológica certificada por Ecocert
Edad media de las viñas: 20 años
Vendimia: Manual en pequeñas cajas, doble selección, despalillado total.

Elaboración del vino

Estrujado y prensado lento de las bayas, a baja presión, tras una maceración de varias horas. Desfangado en frío, antes de la fermentación alcohólica. Fermentación con levaduras autóctonas.


Cría
2 meses en depósito de acero inoxidable sobre lías finas.

Características
Su vestido es claro en tonos coral.
Bouquet aromático que evoca frutos rojos como frambuesa y grosella negra, con notas cítricas, envuelto por aromas de violeta, rosa y jacinto. En boca encontramos las mismas características aromáticas con notas de especias así como una boca sabrosa y jugosa, larga, equilibrada con una acidez?. Muy completo y refrescante.

Saboreo
¿Uno rosa? que lo sabremos
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Figuière - Cuvée Méditerrannée - 2022</h6>
75 cl : 13.00 €
12 cl : 4.50 €

Domaine Figuière - Cuvée Méditerrannée - 2022

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Figuière - Cuvée Première - 2022</h6>
75 cl : 19.00 €

Domaine Figuière - Cuvée Première - 2022

<h6 class='prettyPhoto-title'>DON DE DIEU</h6>
75 cl : 26.00 €

DON DE DIEU

Sus aromas a cítricos y frutas exóticas son el comienzo de una revelación. Una vez en boca es una explosión de sabores, con una redondez y suavidad divinas.
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>Le Caprice de Valentine 2024</h6>
15.00 €

Le Caprice de Valentine 2024

Costas de Provenza
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>M de Minuty</h6>
75 cl : 18.50 €

M de Minuty

MINUTY M es el vintage que refleja la Provenza y el estilo Minuty. Provenza a través de su selección en todos los terruños de la Denominación, desde la frontera marítima hasta el interior pasando por Sainte-Victoire. Provenza también a través de la forma de la botella, refinada en 2014, pero inventada y diseñada en los años 60 por Monique Farnet, la madre de Jean-Etienne y François Matton. Esta forma revolucionaria de la botella fue adoptada posteriormente por toda la región y nos muestra hasta qué punto la familia Matton-Farnet siempre ha sido un actor importante en los vinos de Provenza. Por último, Pure Minuty, ya que esta cuvée es emblemática del estilo Minuty, donde la intensidad aromática se mezcla con la ligereza en el paladar.

EL MÉTODO
En este M vintage todo está hecho para preservar su equilibrio y frescura. Jean Etienne y François Matton seleccionan principalmente garnachas por su elegancia aromática, Cinsault por su frescura, Syrah por su complejidad y un toque de Tibouren a orillas del mar, por la delicadeza de sus aromas frutales de pulpa blanca. Todo se hace para preservar la hermosa vivacidad de los jugos.

EL GUSTO
En nariz dominan notas de frutos rojos. En boca es delicioso y redondo, los frutos crujientes. Un poco de dulzura atempera su vivacidad. Una introducción a la expresión del rosado provenzal.

EL MOMENTO
La Cuvée Minuty M Rosé es la indicada para todos los momentos. Servido entre 8-10°, en la terraza o junto a la piscina, con aceitunas o cualquier tipo de aperitivo: tapas, taramasalata, crackers, guisantes wasabi, chips de verduras. También ensaladas de verano como la clásica mozza de tomate o la ensalada niçoise. Productos del mar como pequeños crustáceos, gambas y mariscos. Entrantes refrigerios.
<h6 class='prettyPhoto-title'>MAGNUM Château du Rouet - Villa Estérelle -</h6>
150cl : 26.00 €

MAGNUM Château du Rouet - Villa Estérelle -

<h6 class='prettyPhoto-title'>Minuty - Cuvée Prestige - </h6>
150cl : 54.00 €
75 cl : 21.50 €

Minuty - Cuvée Prestige -

MAGNÍFICO 54€
<h6 class='prettyPhoto-title'>Minuty Cuvée OR</h6>
75 cl : 35.00 €

Minuty Cuvée OR

Esta añada es un vino de propiedad. Nació en 2009 con la voluntad de llevar aún más lejos la búsqueda de la delicadeza y la elegancia en boca, así como de la generosidad aromática en nariz, señas de identidad del Domaine. Para ello, los tres terruños principales del Domaine han sido ensamblados por expertos y, como tal, Rose et Or encarna el sabor de Château Minuty.
<h6 class='prettyPhoto-title'>MISS VALENTINE</h6>
14.50 €

MISS VALENTINE

Costa de Provenza 2024
<h6 class='prettyPhoto-title'>NOOH Vin sans alcool</h6>
75 cl : 18.00 €

NOOH Vin sans alcool

100% Vino - 0% alcohol

Elaborado a partir de la añada Rosé d'une Nuit, el alcohol se extrae mediante destilación al vacío, es decir, evaporación a una temperatura máxima de 35-40°C para conservar todos los aromas.

Saboreo

Color salmón pálido
Nariz de aromas que combinan cítricos (pomelo) con frutos rojos (fresa y cereza)
Boca redonda, agradablemente frutal y deliciosa.

Maridajes Gourmet

Terrina de pescado blanco
Carpaccio de dorada
Vieiras recién picadas
macarrones salados
gubias de queso
macarrones
<h6 class='prettyPhoto-title'>ULTIMATE</h6>
150cl : 58.00 €
75 cl : 19.00 €

ULTIMATE

Costas de Provenza Rosado

EL DOMINIO

Un viñedo excepcional de 46 hectáreas situado entre el golfo de Saint-Tropez y la majestuosa reserva natural de Plaine des Maures.

EL VIÑEDO
Entorno preservado, salvaje y mineral.
Suelo impermeable poco profundo, colocado sobre una losa de arenisca y esquisto.
Abono natural enriquecido con hojas de roble y sarmientos

EL VINO
Syrah, Cinsault, Garnacha negra, Rolle
Rosa pálido vibrante con reflejos cobrizos.
UP ofrece una paleta de aromas intensos y revela notas de limón maduro y frutas exóticas mezcladas con atrevidas notas florales como su finca.
En el paladar, este rosado inesperado adquiere sus mejores galas para ofrecer un espectáculo de increíble frescura realzado por notas especiadas de pimienta blanca.
¿Qué prefiere UP? Cocina fusión atrevida. Realzará con sus aromas unas gambas salteadas con albahaca.

Un golpe de brillantez. Inseparable de su botella emblemática, UP es la promesa de un vino extra fresco. El que compartimos. El día. La noche.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Villa Esterelle</h6>
75 cl : 11.00 €

Villa Esterelle

Saboreo
Vino de color rosa muy pálido. Nariz rica, con aromas de pastelería y pequeños frutos rojos: cerezas, grosellas negras, moras, fresas. Boca frutal y elegante, marcado por pequeños frutos rojos frescos.

Maridajes de vino y comida
Aperitivo, cocina provenzal y exótica.
Variedades de uva
Garnacha 50%
Cinsault 40%
Tibourenc 10%
<h6 class='prettyPhoto-title'>WHISPERING ANGEL 2024</h6>
75 cl : 22.00 €

WHISPERING ANGEL 2024

Whispering Angel añada de Caves D'ESCLANS, rosado con una nariz fresca y sutil de cítricos y frutos rojos.

Su entrada en boca es franca y amplia con aromas de frutos rojos y flores blancas. Su final es mineral y sutil con un toque especiado.

Este rosado gastronómico maridará perfectamente con ensaladas mixtas, carnes y pescados a la parrilla, tablas de quesos y postres afrutados.

Rouge


<h6 class='prettyPhoto-title'>Cadet de la Bégude</h6>
75 cl : 14.00 €

Cadet de la Bégude

¡Una versión sureña del rojo!
Gracias a nuestra experiencia en la elaboración de añadas, nos hemos comprometido a desarrollar una gama de vinos de marca en cumplimiento de una estricta carta de calidad con nuestros socios enólogos.
Esta añada, con su deliciosa sencillez, encarna una nueva generación de vinos accesibles a todos. Un vino fácil de beber, lleno de sol y sabor, para disfrutar en todas las ocasiones.

Saboreo

La mirada queda inmediatamente seducida por su color púrpura con reflejos violáceos. En la primera aireación aparecen aromas de cerezas negras, apoyados por ligeras notas especiadas y mentoladas. El paladar armonioso y afrutado se expresa con precisión sobre taninos cubiertos. El final largo, especiado y generoso marca una añada clásica en el espíritu de los vinos del Domaine. Un vino para disfrutar en la exuberancia de su juventud o para guardar durante algunos años.
<h6 class='prettyPhoto-title'>CALA Cuvée Nicolas</h6>
75 cl : 19.00 €

CALA Cuvée Nicolas

UNA HERMOSA MADUREZ
Si los vinos tintos son una rareza en Provenza, los del Domaine de Cala son un regalo de la naturaleza. La complejidad natural del suelo revela un vino muy distintivo, potente y muy sensual, con aromas de frutos rojos. Con una ventaja significativa: no es necesario esperar varios años para ofrecer lo mejor.
Orgánico
75 cl : 15.00 €

Château du Rouet - Cuvée Belle poule - 2021

<h6 class='prettyPhoto-title'>Château d’Astros - Cuvée Amour</h6>
75 cl : 18.00 €

Château d’Astros - Cuvée Amour

Añada orgánica

VENDIMIA 2022
Amor
DOP Costas de Provenza
GARNACHA – CINSAULT – TIBOUREN

Aromas delicados, elegantes y complejos, con notas de rosa, lichi y un final de caramelo. En boca es al unísono, intensamente aromático. Detectamos notas de pera, melocotón blanco, realzadas por discretas notas de cilantro.
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Estoublon - Cuvée Château - 2018</h6>
75 cl : 27.00 €

Château Estoublon - Cuvée Château - 2018

<h6 class='prettyPhoto-title'>Château La Mascaronne</h6>
75 cl : 28.00 €

Château La Mascaronne

28€ = precio castillo
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Maravenne 2020 BIO</h6>
75 cl : 17.50 €

Château Maravenne 2020 BIO

Su vestido le queda muy bien
Este vino con elegantes reflejos rubí ofrece en nariz aromas de frutos rojos jóvenes y grosella negra. Suave y redondo en boca, ofrece con precisión sensaciones frutales y sabrosas.

garnacha
sirah
Cabernet Sauvignon
Elaboración de vino
Cosecha en madurez, maceración prefermentativa en frío de 3 a 5 días para una óptima extracción aromática, seguida de fermentación alcohólica termorregulada. Fermentación maloláctica en tinas.
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Rasque ALEXANDRA</h6>
75 cl : 27.00 €
125 cl : 7.00 €

Château Rasque ALEXANDRA

Château Rasque, vinos con carácter que reflejan el terruño provenzal y el amor por esta tierra. Ampliamente abierta en sus 100 hectáreas de terreno, la finca demuestra una forma de trabajar donde la tradición, la búsqueda de la calidad y el respeto por la tierra, la viña y el vino son las palabras clave.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Sainte Marguerite - Cuvée Symphonie - 2020</h6>
75 cl : 32.00 €

Château Sainte Marguerite - Cuvée Symphonie - 2020

<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Salettes - Bandol 2020</h6>
75 cl : 32.00 €

Château Salettes - Bandol 2020


El Domaine Château Salettes es seguramente uno de los más antiguos de la denominación Bandol.

La historia comienza en 1604 cuando una familia de comerciantes marselleses aspiraba a una vida en el campo, cerca de la tierra, los viñedos y los olivos.

Cayó bajo el hechizo del Domaine Château Salettes, donde se almacenaba la sal, un bien rico y precioso en la Edad Media.

Las generaciones de Ricard de la Gaillardière, Ricard y finalmente Boyer han heredado esta tierra pedregosa donde la Mourvèdre, la variedad de uva reina, otorga sus cartas de nobleza a Bandol.
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Tour Saint Honore</h6>
75 cl : 15.00 €

Château Tour Saint Honore

ENTRE PLAYAS Y COLINAS

Vinos con carácter, elaborados respetando la tradición, el terruño y las condiciones climáticas propias de la denominación.

COSTAS DE PROVENZA - LA LONDE
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Tour Saint Honore CINSAULT 2023</h6>
75 cl : 18.00 €

Château Tour Saint Honore CINSAULT 2023

Cuvée HA Tinto
Cinsault 2023
Variedad de uva: 100% Cinsault

Puedes beber este vino ligeramente frío entre 14 y 15°C como aperitivo, con un buen filete de atún a la plancha, un jamón cocido con hierbas, una tabla de embutidos y quesos y carnes blancas.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Tour Saint Honore OLIVIER 2020</h6>
75 cl : 19.00 €

Château Tour Saint Honore OLIVIER 2020

35% Syrah
35% Monastrell
30% Cabernet Sauvignon
<h6 class='prettyPhoto-title'>Clos Sainte Magdeleine Cassis 2023</h6>
75 cl : 44.00 €

Clos Sainte Magdeleine Cassis 2023

Finura, finamente amaderado y mineral. Vinificación sin clarificar y con ligera filtración.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Collection Privée Maravenne BIO 2020</h6>
75 cl : 23.00 €

Collection Privée Maravenne BIO 2020

Colección privada roja
El vestido y el cuerpo
Detrás de su bonito color rojo granate, su nariz con cuerpo recuerda las mermeladas de frutos del bosque de antaño: mora y arándano. El ataque redondo y picante precede a un paladar bien estructurado con taninos sedosos. Elegante, su larga nota final deja una hermosa impresión de potencia.

sirah
Cabernet Sauvignon
Elaboración de vino
Vendimia ligeramente sobremadurada, maceración prefermentativa en frío de 3 a 5 días para una óptima extracción aromática, seguida de fermentación alcohólica termorregulada. Crianza en barrica de roble.
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cuvée du Commandeur - Château d'ASTROS</h6>
75 cl : 26.00 €

Cuvée du Commandeur - Château d'ASTROS

2021
Crianza de un año en barricas de roble.

COMANDANTE
El alma y la poesía de la tierra.
Lo más destacado de los tintos de la finca, el Commander traduce en una botella todo el saber hacer ancestral y la belleza única de Astros. Elegidas por su tipicidad aromática, capaz de revelar el esplendor del terruño de Astros, las vides, plantadas sobre suelos calizos, proceden de parcelas seleccionadas para resaltar la intensidad y pureza de nuestros más bellos Syrah.
Orgánico
75 cl : 33.00 €

Domaine de Cala - Cuvée Prestige - 2020

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de Cala 2020</h6>
75 cl : 37.00 €

Domaine de Cala 2020

CUVÉE “PRESTIGE”: ELEGANCIA POR NATURALEZA
Definimos un gran vino por el recuerdo que deja en boca… Vinificado exclusivamente en barrica de roble durante 12 meses, la añada “Prestige” de la finca Cala es un vino tinto gastronómico. Hasta en los detalles... Etiquetadas a mano, las botellas están rodeadas de un pergamino con la imagen de la finca y cubiertas con papel de seda. Por cierto ! ¿Por qué los tres puntitos en la etiqueta? Para Joachim Splichal y sus dos hijos, muy sencillo.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de La Croix - Cuvée Eloge -</h6>
75 cl : 29.00 €

Domaine de La Croix - Cuvée Eloge -

Cru clasificado
<h6 class='prettyPhoto-title'>DOMAINE ESCARAVATIERS 2023</h6>
75 cl : 11.00 €

DOMAINE ESCARAVATIERS 2023

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Figuière - Cuvée Méditerrannée - </h6>
75 cl : 13.00 €
12 cl : 4.50 €

Domaine Figuière - Cuvée Méditerrannée -

75 cl : 25.00 €

Domaine Figuière - Cuvée Première - 2020

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine NESTUBY - Cuvée Source Or 2019</h6>
75 cl : 16.00 €

Domaine NESTUBY - Cuvée Source Or 2019

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Saint Pons - Cuvée Authentique - </h6>
75 cl : 16.00 €

Domaine Saint Pons - Cuvée Authentique -

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Saint Pons - Cuvée Authentique - 2020</h6>
75 cl : 14.00 €

Domaine Saint Pons - Cuvée Authentique - 2020

13,5°
<h6 class='prettyPhoto-title'>DON DE DIEU</h6>
75 cl : 27.00 €

DON DE DIEU

Oscuro, profundo
Detrás de su color casi insondablemente denso, este vino esconde una gran riqueza aromática donde se mezclan aromas tostados, especiados y de fruta negra. Su boca, sólida y carnosa, se basa en taninos sedosos. Un final largo prolonga el placer con equilibrio y suavidad.

sirah
Cabernet-Sauvignon

Elaboración de vino
Vendimia manual cuando está sobremadurado, estrujado seguido de maceración prefermentativa en frío. Fermentación tradicional termorregulada durante 3 semanas. Fermentación maloláctica y posterior crianza sobre lías durante 12 meses en barrica de roble.
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>Le Caprice de Clémentine 2022</h6>
15.00 €

Le Caprice de Clémentine 2022

13º
Costas de Provenza
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>M Minuty</h6>
75 cl : 17.00 €

M Minuty

Costa de Provenza 2020
<h6 class='prettyPhoto-title'>MAGNUM Château Sainte Marguerite - Cuvée Fantastique - 2018</h6>
150cl : 72.00 €

MAGNUM Château Sainte Marguerite - Cuvée Fantastique - 2018

Cosecha 2018
14°
<h6 class='prettyPhoto-title'>TEGULA Château les Escaravatiers</h6>
75 cl : 19.50 €

TEGULA Château les Escaravatiers

14°
Crianza de un año en barricas de roble.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Valentino 2022</h6>
75 cl : 13.00 €

Valentino 2022

12°

Costas de Provenza
Orgánico

BIB Teres (5L y 10L)


10L : 44.00 €
5L : 29.00 €

Blanc - Château du Rouet - BIB Teres - 2022

5L : 29.00 €

Rosé - Château du Rouet - BIB Teres - 2022

10L : 44.00 €
5L : 29.00 €

Rouge - Château du Rouet - BIB Teres - 2022

Rosé


<h6 class='prettyPhoto-title'>PEYRASSOL Les Commandeurs </h6>
75 cl : 16.00 €

PEYRASSOL Les Commandeurs

Orgánico

Un rosado de Provenza, intensamente afrutado, ligero, fresco, ¡el vino ideal para pausas refrescantes!


Con su suave color rosa, su nariz afrutada y su boca crujiente, Peyrassol cuvée les Commandeurs es un rosado seductor y fresco.

Será perfecto como aperitivo, pero también con un tartar de ternera especiado, un carpaccio de salmón, con sushi, pescado a la parrilla y tus postres afrutados.
Orgánico

Sudoeste


Rojo


<h6 class='prettyPhoto-title'>VILLA DU GOLFE</h6>
75 cl : 15.00 €

VILLA DU GOLFE

IGP GASCUÑA

-

PINOT NOIR

-

7 hectáreas

-

ARCILLA-CALIZA

-

Un Pinot Noir encantador y muy accesible, con acentos sureños, con notas de cereza y especias dulces, producido en las laderas soleadas de Gascuña.

"Toscana francesa".

-

SUAVE - REDONDO - JOVIAL Y ENCANTADOR - CEREZA - ESPECIAS

-

Embutidos, terrinas, aves, carnes blancas, chuletas de cerdo, paté en croûte, blanqueta de ternera, quesos de leche de vaca como Camembert, Tomme o Saint Nectaire...
<h6 class='prettyPhoto-title'>COEUR DE MALBEC - CAHORS</h6>
75 cl : 17.00 €

COEUR DE MALBEC - CAHORS

CORAZÓN DEL MALBEC

​

AOP CAHORS

-

MALBEC

-

5 hectáreas

-

3ª Y 4ª TERRAZAS DEL LOTE Y CAUSA CALIZA

-

Color muy oscuro, aromas potentes y complejos de frutas negras (mora, grosella negra, cereza negra)

y especias (regaliz, canela, cacao). Magníficos taninos.

-

CLÁSICO - DENSO - OSCURO - CORSICO - EQUILIBRADO - FRUTAS NEGRAS - ESPECIAS - SANTAL

-

Carnes a la brasa en general, setas fritas, fondue de carne, pollo trufado, pato confitado, coq au vin, entrecot, tournedos, quesos curados, Camembert.
<h6 class='prettyPhoto-title'>FER DE SOIF - Marcillac</h6>
75 cl : 17.00 €

FER DE SOIF - Marcillac

SED DE HIERRO

​

AOP MARCILLAC

-

MANSOIS

-

3 hectáreas

-

TERRAZAS ROUGIERS

-

Vino tinto cautivador, con aromas florales (peonía, violeta) y especiados (pimienta blanca), así como una deliciosa sensación en boca.

-

CARNE - EQUILIBRIO PROBABLE - PEONÍA ACCESIBLE - ESPECIAS POT POURRI

-

Jamones, cocina sureña, ternera o cordero, carnes a la brasa, pollo vasco, pasta con tomate, tajines, paella, brie, camembert…
<h6 class='prettyPhoto-title'>LE ROI BOEUF</h6>
75 cl : 23.00 €

LE ROI BOEUF

¡Este vino es increíblemente poderoso!
El color es profundo con bonitos reflejos granates. Después de la aireación, la nariz llena de frutos negros literalmente explota. Encontramos mora, ciruela pasa y fuertes notas de pimienta. En boca tiene una densidad y una riqueza poco comunes, con notas golosas de frutas negras para un final sedoso y largo... Será el compañero ideal de un tartar de ternera o de una Fourme d'Ambert.
<h6 class='prettyPhoto-title'>MADIRAN Charles de Batz</h6>
75 cl : 24.00 €

MADIRAN Charles de Batz

Domaine Berthoumieu
14,5°
<h6 class='prettyPhoto-title'>PURE VELVET</h6>
75 cl : 16.00 €

PURE VELVET

Esta excepcional cuvée de Vino Tinto Puro Terciopelo fue elaborada 100% con Marselan, una variedad de uva nacida del cruce de Garnacha Negra y Cabernet Sauvignon.

Blanco, Blanca


<h6 class='prettyPhoto-title'>CHAMBRE D'AMOUR</h6>
75 cl : 14.00 €

CHAMBRE D'AMOUR

Lionel Osmin – Villa Chambre D'Amour
Variedades de uva: 80% gros manseng, 20% sauvignon (vino dulce)

¡Villa Chambre d'Amour es perfecta! La grasa y la plenitud por un lado, la vivacidad y la frescura por el otro forman un conjunto impecable.
Las notas cítricas, de frutas exóticas y un toque especiado seducen inmediatamente.
Se trata de un blanco suave e irresistible, de baja graduación alcohólica, todo frescura y delicia.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Chardonnay "Océanique" Limoux</h6>
75 cl : 14.00 €

Chardonnay "Océanique" Limoux

TERRUÑO
OCEÁNICO
AOC LIMOUX, BLANCO
Vinificado y criado en barricas durante 10 meses.

TERRUÑO
VALLE ALTO
AOC LIMOUX, BLANCO
Vinificado y criado en barricas durante 10 meses.
Chardonnay.
Potencia, equilibrio, frescura,
Final largo y picante.
Beber dentro de 4-5 años.
Servir a 14ºC.
Tapas de marisco, ostras
Dorada caliente y horneada.

Chardonnay.
Frank, hermoso ataque.
mineralidad, juntos
armonioso.
Beber dentro de 4-5 años.
Servir a 14ºC.
Sabayón de gambas,
Salmonete en papillote de limón.

Chardonnay.
Boca fresca y equilibrada,
Final salado y alimonado.
Beber dentro de 4-5 años.
Servir a 14ºC.
Blanqueta de pescado, conejo con
tapenade.
<h6 class='prettyPhoto-title'>LA BAIE ORIENTALE</h6>
75 cl : 15.00 €

LA BAIE ORIENTALE

LA BAHÍA ORIENTAL - BLANCO



IGP CONDADO DE TOLOSAN

-

MOSCAT, GEWURZTRAMINER, VIOGNIER, RIESLING, MUSCADELLE

-

10 HA - ARCILLO-CALIZA

-

Vino blanco seco, sorprendente, con notas exóticas y florales, elaborado con variedades de uva originarias del este de Francia…

¡Procedentes de Oriente, se plantaron 2 hectáreas en los terruños del gran suroeste para nuestro mayor placer!

-

AMPLIO - EXPLOSIVO - EXOTICATLANTICO - LITCHI - NARANJO - AGUA DE ROSAS

-

Aperitivo, foie gras, cocina exótica dulce/salada, pollo con piña, brocheta de melón y jamón, salmón ahumado, queso fresco de cabra con hierbas, cocina con especias dulces (curry, cúrcuma, azafrán, etc.), gouda con cominos, gorgonzola y otros quesos azules…
<h6 class='prettyPhoto-title'>Mélody - Côte de Gascogne</h6>
75 cl : 13.00 €

Mélody - Côte de Gascogne

Ojos: Color amarillo bastante intenso con ligeros reflejos grises.

Nariz: Intensa y compleja, resultante de una sorprendente asociación entre el lado vigorizante de los cítricos y los cogollos de grosella negra de Gros Manseng y notas de sobremaduración; piña, orejones, almendras.




En Gascuña, el otoño se prolonga suavemente hasta noviembre. Por tanto, las últimas uvas se recogen cuando están demasiado maduras, lo que nos permite ofrecerles una añada semiseca. Lleno de redondez, revela deliciosas notas de piña, orejones y almendras, y aromas más vivos de cítricos, típicos de la variedad de uva Gros Manseng.
<h6 class='prettyPhoto-title'>PURE VELVET</h6>
75 cl : 16.00 €

PURE VELVET

Variedades de uva: Colombard, Gewurztraminer.
Tenso y animado. El final en notas.
limón sutilmente picante.
<h6 class='prettyPhoto-title'>SAUVIGNON</h6>
75 cl : 12.00 €

SAUVIGNON

Variedad de uva
100% Sauvignon
Origen
Francia / De la montaña al mar
Pelaje, nariz y boca
Color amarillo pálido.

Nariz muy expresiva con notas de piel de cítricos, cogollos de grosella negra, mantequilla ahumada, con un toque de vainilla y pan tostado.

La boca es redonda, de buena plenitud. Un material refrescante y fresco. Lo aromático es tan expresivo como la nariz sin dejar de ser equilibrado.

El final está lleno de energía sobre la cuajada de limón y todavía queda ese toque de grosella negra vegetal acompañado de un pequeño toque tostado.
Aceptar
Perfecto para aperitivos y tapas...
<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin de Liqueur Domaine Tariquet</h6>
75 cl : 19.00 €

Vin de Liqueur Domaine Tariquet

LA IDEA LOCA - Vino de licor -


Variedades de uva: Coupage de variedades de uva blanca del Suroeste y aguardiente Folle blanche (17% vol.)



Este es sin duda el vino más inusual del Domaine Tariquet. Este vino licoroso es una mezcla de vino blanco y aguardiente Folle Blanche. El resultado es sorprendente, nos recuerda un poco a la ratafía de Champagne o al MacVin del Jura.

Ideal como aperitivo, a algunos les gusta frío, a otros a temperatura ambiente. En cualquier caso verás que la botella dura poco... ¡ojo, que a 17° calienta rápidamente las orejas durante el aperitivo!
<h6 class='prettyPhoto-title'>VINTUS Les Pastorales</h6>
75 cl : 9.50 €

VINTUS Les Pastorales

Las Pastorales Costas de Gascuña 2022
Vintus

Colombard, Sauvignon Blanc

El vino blanco 'Les Pastorales' 2022 de Colombard y Sauvignon muestra todo el saber hacer del Domaine de Malartic, que practica la viticultura desde hace cinco generaciones. ¡Sus producciones se encuentran entre los mejores vinos de Côtes-de-Gascogne!

Rosé


<h6 class='prettyPhoto-title'>Chambre d'Amour  Rosé Tendre</h6>
75 cl : 13.00 €

Chambre d'Amour Rosé Tendre

Un rosado encantador.

Gracias a su estilo muy afrutado, accesible, goloso, fresco y ligero, esta añada está destinada tanto a aquellos que desean iniciarse en el mundo del vino como a aquellos que ya aman el vino pero lo aman sin hablar mucho.

CÓRCEGA


<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin CORSE - Castellu do Baricci - 2018</h6>
75 cl : 31.00 €

Vin CORSE - Castellu do Baricci - 2018

Es en el corazón del hermoso valle de Ortolo, en la ciudad de Sartene, donde se encuentra Castellu di Baricci.

Al pie de las montañas Omu di Cagna, que alcanzan una altura de 1217 m, la finca pertenece a la misma familia desde principios del siglo XIX y contribuyó a la reputación vitivinícola del valle.

Una nueva vida en el año 2000 contribuyó al renacimiento de la finca que hoy se encuentra

toda su legitimidad a través de una producción de calidad en una propiedad de más de 150ha.

La finca tomó el nombre de Castellu di Baricci, un castillo medieval que domina el valle, sede de Renucciu della Rocca.

Cuna de productos nobles, esta entidad agrícola se basa en el cultivo de la vid, el olivo y la hospitalidad turística para ser representativa de lo que mejor sabe hacer Córcega.

Vin Etranger


Rouge


<h6 class='prettyPhoto-title'>Espagne - Casa del Rojo - Machoman - 2020</h6>
75 cl : 39.50 €

Espagne - Casa del Rojo - Machoman - 2020

España 14°
<h6 class='prettyPhoto-title'>Espagne - Casa del Rojo - Tintafina - 2019</h6>
75 cl : 39.50 €

Espagne - Casa del Rojo - Tintafina - 2019

España 15°
<h6 class='prettyPhoto-title'>Italie - Barbera d'Asti 2021</h6>
75 cl : 28.00 €

Italie - Barbera d'Asti 2021

Domaine Garetto, ¡un alma de muchos colores!
Garetto no sólo es Niza, sino que da a luz a otras tres pelirrojas de gran carácter y diversidad.
BARBERA D'ASTI SUPERIORE
Obtenido de una selección de paquete específica. Fermentación en acero y hormigón, ajuste en grandes barricas. Un vino atractivo, que combina profundidad y potencia, con sabor y frescura. Lo que esperamos de un gran peluquero en AGLIANO.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Italie - Chianti Classico 2019 </h6>
75 cl : 27.00 €

Italie - Chianti Classico 2019

14°
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>Italie NEGRO AMARO</h6>
75 cl : 18.00 €

Italie NEGRO AMARO

Una sucesión de colores y sensaciones gustativas, un ramo de emociones cuyos héroes son las variedades de uva locales más representativas de los lugares donde se encuentran las tres fincas de Claudio Quarta: del Aglianico al Greco di Tufo, del Negroamaro al Primitivo, monovarietal o ensamblaje. Ésta es, por tanto, la esencia misma del proyecto del viticultor: producir vinos locales de muy alta calidad.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Valpolicella Allegreto 2020</h6>
75 cl : 19.00 €

Valpolicella Allegreto 2020

Color rojo rubí con reflejos violáceos. En nariz es afrutado y fresco, con aromas de cereza negra. En boca es amplio, vivo y armonioso, con notas de taninos jóvenes. Un vino agradable y fácil de beber. Maridaje de comida y vino: Entrantes con salsas de carne, finas carnes blancas, setas y sabrosos pescados. Para disfrutar con la tradición veneciana: “bigoi all’anara”. Lo ideal es servirlo a unos 18°C.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Zio Paolo</h6>
75 cl : 19.00 €

Zio Paolo

Aromas de frutos negros, cacao, anís, regaliz negro, hojas de menta, sándalo y frambuesa que perduran en el paladar con una maravillosa salinidad propia del mar Mediterráneo Sur. Los taninos adherentes se ablandan con la comida, especialmente con los quesos y embutidos o con un plato de pasta. Elaborado 100% con Nero d'Avola procedente del viñedo "Zio Paolo" de Alcamo, es el primer vino que elabora Vito Lauria a su regreso a la bodega familiar en Sicilia. Hace bastante frío para Nero d'Avola, una variedad de uva negra que puede volverse cálida y pesada con el calor del sur. Es maravillosamente equilibrado pero generoso en su estilo.

Uvas Nero d'Avola 100% orgánicas certificadas
Orgánico

Blanc


<h6 class='prettyPhoto-title'>PINOT GRIGIO 2023</h6>
75 cl : 22.00 €

PINOT GRIGIO 2023

Notas de cata

Color amarillo pajizo intenso. En nariz es elegante y puntual, caracterizado por un bouquet compuesto por notas de melocotón y cítricos, al que se añade una agradable nota especiada de nuez moscada. En boca es fresco y sabroso, tan afrutado como la nariz y perfectamente equilibrado. Buena persistencia.

Maridajes comida/vino
Excelente para combinar con platos de mariscos, pruébalo con pez espada marinado con pimienta rosa y naranja.

Prosecco


<h6 class='prettyPhoto-title'>Italie - Prosecco - Console</h6>
75 cl : 13.50 €

Italie - Prosecco - Console

<h6 class='prettyPhoto-title'>Prosecco DIAMAS</h6>
75 cl : 16.00 €

Prosecco DIAMAS

PROSECCO Diamas – Prosecco Extra Seco Orgánico


De color amarillo pálido con burbujas delicadas. Nariz fina y compleja con notas frutales como melocotón, pera y manzana verde.
Orgánico

Nuestros “cubis”


Rojo


<h6 class='prettyPhoto-title'>ASTROS</h6>
5L : 31.00 €

ASTROS

<h6 class='prettyPhoto-title'>BIB 5 litres CAIRANNE</h6>
5L : 43.00 €

BIB 5 litres CAIRANNE

14,5° Camille Cayran
<h6 class='prettyPhoto-title'>BIB 5 Litres Côte-du-Rhône</h6>
5L : 31.00 €

BIB 5 Litres Côte-du-Rhône

Domaine Camille Cayran
<h6 class='prettyPhoto-title'>BIB 5 litres Vin de Pays de Méditerranée</h6>
5L : 29.00 €

BIB 5 litres Vin de Pays de Méditerranée

Producción Camille Cayran
<h6 class='prettyPhoto-title'>Teres rouge 12°</h6>
5L : 29.00 €

Teres rouge 12°

Rosa


<h6 class='prettyPhoto-title'>ASTROS</h6>
5L : 31.00 €

ASTROS

<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Les Apiès</h6>
5L : 38.00 €

Château Les Apiès

DOP Costas de Provenza
<h6 class='prettyPhoto-title'>L'ÂME VIGNERONNE</h6>
5L : 29.00 €

L'ÂME VIGNERONNE

Esta garnacha 100% rosada se puede disfrutar como aperitivo, tapas, sopas frías, carnes blancas a la brasa con especias, pisto, pollo tandoori, tagine de rape, crumble de frutos rojos…
Tiene un color rosa pálido con reflejos salmón claro. Su nariz es delicadamente perfumada, mezclando deliciosas notas de frutos rojos (fresa, frambuesa) y aromas más florales de rosa y azahar. Su boca suave y untuosa está notablemente equilibrada, se refresca con notas de piel de cítricos.
Tiene una hermosa persistencia aromática con notas de menta fresca.
<h6 class='prettyPhoto-title'>TERES  rosé 12°  -  5  litres</h6>
5L : 29.00 €

TERES rosé 12° - 5 litres

El Rouët
5 litros

Blanco, Blanca


<h6 class='prettyPhoto-title'>ASTROS</h6>
5L : 31.00 €

ASTROS

<h6 class='prettyPhoto-title'>TERES  blanc 12° - 5 litres</h6>
5L : 29.00 €

TERES blanc 12° - 5 litres

5 litros

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

  • Champán

Champán


Brut


<h6 class='prettyPhoto-title'>DRAPPIER Carte d'Or</h6>
75 cl : 39.00 €

DRAPPIER Carte d'Or

<h6 class='prettyPhoto-title'>R de RUINART</h6>
75 cl : 69.00 €

R de RUINART

R de Ruinart

En un equilibrio armonioso, R de Ruinart reúne la frescura del chardonnay, la estructura del pinot noir y la frutosidad del meunier. Este champagne de textura envolvente presenta un coupage de encantadora complejidad aromática, entre notas tostadas y frutal fresco. La expresión principal del gusto Ruinart.

Con funda segunda piel: 74€
<h6 class='prettyPhoto-title'>MAGNUM R de RUINART</h6>
150cl : 130.00 €

MAGNUM R de RUINART

Con segunda piel
<h6 class='prettyPhoto-title'>HENRIOT Brut Souverain</h6>
75 cl : 48.00 €

HENRIOT Brut Souverain

Brut Souverain es la primera Cuvée que surge en la historia de Champagne Henriot desde su fundación en 1808 por Apolline Henriot. Esta última quería iluminar sus viñedos a través del champán.
Según ella, un año no fue suficiente para contar todos sus Terroirs. Luego decidió reservar vinos cada año para incorporarlos a una futura mezcla. Así, fundó la Casa creando un champagne cuyo ensamblaje sería un principio fundamental.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Coquard-Bour</h6>
150cl : 65.00 €
75 cl : 29.50 €

Coquard-Bour

3 variedades excepcionales de uva de champán

Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.
Plantadas sobre suelos arcillo-calcáreos, las vides se cultivan siempre respetando la naturaleza (plantación de hierbas, razonamiento de las aplicaciones fitosanitarias, laboreo).
<h6 class='prettyPhoto-title'>GEORGES VESSELLE  Blanc de noirs</h6>
75 cl : 57.00 €

GEORGES VESSELLE Blanc de noirs

Extra Brut Blanc de Noirs
GRAN CRU
Vinosidad - Afrutado - Frescura


Debe servirse entre 7 y 9°C.
Adornado con una refinada cuerda de finas y abundantes burbujas y un color amarillo pajizo, este Champagne promete aromas intensos y cautivadores. Su generosa nariz revela fragancias de ciruelas mirabel, arándanos y ciruelas, realzadas con un discreto toque de especias (comino y nuez moscada). En boca, un equilibrio conmovedor entre un ataque suave y cremoso y una ligera presencia tánica al final.
100% pinot negro
Elaboración de vino
Ligeramente dosificado (3gr/l), este champán recién degüelle permaneció en listones, en bodega, durante 3 años.
Envejecimiento
Para disfrutar ahora por la vivacidad y frescura excepcional de sus aromas.
Sugerencia de comida y vino.
Este Champagne irá perfectamente como aperitivo, con carnes blancas o pescados.
<h6 class='prettyPhoto-title'>POMMEY DAMARTIN Brut Signature 3 ans</h6>
75 cl : 48.00 €

POMMEY DAMARTIN Brut Signature 3 ans

Botellas numeradas (0352/3317)

La añada Brut es la firma de la Casa.

Destaca por su preciso ensamblaje, su expresiva nariz frutal y su boca fresca y deliciosa.



SABOREO

La perfecta armonía entre frescura y carácter.

A la vista: Color amarillo dorado claro con hermosas burbujas finas y chispeantes.

Nariz expresiva de frutas amarillas y pomelo, resaltada por notas de brioche con un toque de mineralidad durante la elaboración.

En boca: Paladar equilibrado, vivo y fresco, con aromas de ciruela, pera y cítricos.



MEZCLA Y TERROIRS

40% Chardonnay - 40% Pinot negro - 20% Meunier



PREPARACIÓN

100% cuvée

Vinificación en pequeñas tinas de acero inoxidable de 20hl.

Crianza sobre lías en bodega: 3 años mínimo

Dosis: 8 g/l

Reposo tras el degüelle: 6 meses mínimo

Vino reserva: 20%
<h6 class='prettyPhoto-title'>PERRIER-JOUET   Grand Brut</h6>
75 cl : 58.00 €

PERRIER-JOUET Grand Brut

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Brut BRICE Héritage</h6>
75 cl : 39.50 €

Champagne Brut BRICE Héritage

El Héritage vintage de Maison Brice es un champán tenso y vibrante, pero que también ofrece una hermosa generosidad en el paladar. Es un champagne que será especialmente apreciado como aperitivo, por su frescura y delicadeza.

La añada Héritage refleja el terruño de Maison Brice, combina un 70% de Pinot Noir de los terruños de Bouzy y Loches-sur-Ource con un 30% de Chardonnay del terruño de Grauves, un pueblo de la Côte des Blancs.

Los vinos se envejecen íntegramente en depósitos de acero inoxidable para mantener una gran vivacidad. Del mismo modo, no se realizó la fermentación maloláctica. Esto permite que el vino conserve toda su tensión mineral.

El dosaje es Extra Brut (5g/l), destacando simplemente los aromas de los Pinot Noirs de Bouzy y la delicia de los Chardonnays de Grauves.

La añada Héritage, elaborada por el maestro bodeguero de la Maison Brice, Christophe Constant, tiene un bonito color dorado.

En nariz es un champagne que revela hermosas noches de frutos amarillos muy maduros, pero también un toque más gourmet que evoca la miel y los frutos secos.

En boca, Héritage comienza con una entrada franca, luego en el paso medio el vino se hace más presente, llena bien el paladar. Es un volumen hermoso, sobre fruta y generosidad.

La añada Héritage Brice es un champagne muy agradable, una elección recomendable para un buen aperitivo.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne - LOUIS ROEDERER</h6>
75 cl : 53.00 €

Champagne - LOUIS ROEDERER

Colección 242
<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne - COTTET DUBREUIL</h6>
75 cl : 34.00 €

Champagne - COTTET DUBREUIL

El más barato de nuestros champagnes y sin embargo... no lejos de ser el mejor.

Probar !


Años de cosecha : principalmente 2016

Mezcla y vinificación:
La alianza de 3 variedades de uva de Champagne: Pinot Meunier (60%), Pinot Noir (20%) y Chardonnay (20%).

Dosis: 8,5 g/l
Poco sulfato.

Perfil aromático:
Una nariz floral.
Ataque franco, una burbuja delicada.
Esencias de frutas blancas (manzana, pera, membrillo), almendra fresca.

Maridajes de comida y vino:
Solo, como aperitivo,
o acompañado de carnes blancas con nata, champiñones, queso (de cabra),
tarta de ciruela, brioche.

Temperatura ideal de servicio:
Entre 8 y 10 grados
<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne - DEVAUX - Magnum</h6>
150cl : 80.00 €

Champagne - DEVAUX - Magnum

Gran Reserva
<h6 class='prettyPhoto-title'>JULINE Grand Cru Bouzy - GEORGES VESSELLE</h6>
75 cl : 58.00 €

JULINE Grand Cru Bouzy - GEORGES VESSELLE

¿Julia? La contracción de los nombres de Julie y Pauline, las dos primeras nietas de Georges Vesselle. Combinando un 80% de Pinot Noir y un 20% de Chardonnay, esta cuvée se abre con notas de flores blancas, bollería, melocotón y hueso. En boca no es muy largo pero seduce por su finura y frescura.
<h6 class='prettyPhoto-title'>DEUTZ  Brut Classic</h6>
75 cl : 52.00 €

DEUTZ Brut Classic

<h6 class='prettyPhoto-title'>CORDON BLEU  DE VENOVE</h6>
75 cl : 42.00 €

CORDON BLEU DE VENOVE

La cuvée Brut Cordon Bleu de la casa de champán De Venoge se caracteriza por una mezcla equilibrada que refleja la diversidad del champán: 45% Pinot Noir, 30% Chardonnay y 25% Pinot Meunier.

con caja de regalo
<h6 class='prettyPhoto-title'>PRINCES BRUT DE VENOVE 2 éme édition</h6>
75 cl : 62.00 €

PRINCES BRUT DE VENOVE 2 éme édition

La Maison de Venoge resucita la legendaria Cuvée des Princes creada en 1864 por Joseph de Venoge en homenaje a los Príncipes de Orange. Su elegante jarra recuerda las costumbres de la gran aristocracia europea de principios del siglo XX que decantaba champán en botellas de cristal.

El Cuvée Princes Brut 2ª Edición de Maison De Venoge es un champán brut delicado y equilibrado (dosis de 5 g/litro) con 31% Chardonnay, 35% Pinot Noir y 34% Meunier. Su coupage se basa en la cosecha de 2019, complementada con un 32% de vinos reserva.

Distinguido y vivaz, este champagne nos ofrece un paladar floral y persistente, con espuma ligera y abundante. Los aromas son a la vez delicados y complejos.

Esta prestigiosa añada es perfecta como aperitivo.

La Cuvée Princes Brut 2nd Edition de De Venoge se presenta en una elegante caja de regalo.
<h6 class='prettyPhoto-title'>JOEL FALMET - CHAMPAGNE DE VIGNERON</h6>
75 cl : 35.00 €

JOEL FALMET - CHAMPAGNE DE VIGNERON

Las tramas

Champán Joël Falmet

Autor de sus champagnes, fundador de su propia marca, Joël Falmet es viticultor-cosechador-manipulador en Rouvres-les-Vignes, un pueblo situado en la frontera entre Aube y Haute-Marne, entre Bar-sur-Aube y Colombey-les. -deux-Églises, no lejos de la abadía de Clairvaux.
Miembro de la Federación Nacional Terra Vitis, Jöel Falmet cuida al máximo sus ocho hectáreas de viñedo, respetando especificaciones exigentes y controladas anualmente. Intervenir en las vides sólo de manera justificada y reflexiva, preservar la biodiversidad, mantener la cubierta vegetal, reducir los insumos a lo estrictamente necesario y en ausencia de cualquier otra alternativa: limitaciones que se han convertido en reglas de conducta para una explotación responsable.



Las viñas plantadas con Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier y Petit meunier se podan según cada parcela. Deshierbe mecánico, herbaje entre hileras y en los promontorios, lucha razonada contra las enfermedades criptogámicas: Jöel Falmet es un viticultor comprometido con el desarrollo de una tierra generosa y viva, trabajada con respeto.



Las uvas de cada parcela se cosechan a mano, en su punto óptimo de madurez, y los mostos se extraen por separado en prensas tradicionales de baja presión, con el fin de preservar el carácter específico de cada microterroir y ofrecer una paleta más amplia en el momento de los ensamblajes. La vinificación en barrica realizada en la bodega de Jöel Falmet permite resaltar las cualidades de cada variedad de uva y de cada parcela, y la microoxigenación favorece la expresión de nuevas sensaciones. La propiedad finaliza un enfoque respetuoso de las tradiciones familiares y centrado en la creación de botellas más personales.
<h6 class='prettyPhoto-title'>DEUTZ  Brut Classic MAGNUM</h6>
150cl : 95.00 €

DEUTZ Brut Classic MAGNUM

1,5 LITROS

Blancs de Blanc


<h6 class='prettyPhoto-title'>HENRIOT Blanc de blancs</h6>
75 cl : 59.00 €

HENRIOT Blanc de blancs

En 1880, cuando Paul Henriot, cuarta generación de la familia, se casó con Marie Marguet, procedente de una familia propietaria de Grands Crus de la Côte des Blancs, se incorporó al viñedo de Maison Henriot una nueva variedad de uva: la Chardonnay.
Para rendirle homenaje, la familia Henriot decidió elaborar un champán según la filosofía de ensamblaje establecida por Apolline Henriot en 1808. Henriot Blanc de Blancs es, pues, una mezcla de todas las añadas del viñedo plantado en Chardonnay, expresadas a través de diferentes periodos de la vida.
<h6 class='prettyPhoto-title'>GEORGES VESSELLE  Blanc de blancs</h6>
75 cl : 62.00 €

GEORGES VESSELLE Blanc de blancs

Blanc de Blancs Extra Brut
GRAN CRU
Finura - Vivacidad - Delicado


Se debe servir entre 10 y 12°C.

El Cuvée Blanc de Blancs es un champán fino y elegante que en nariz revela aromas de mandarina y cítricos confitados. En boca, el frescor del Chardonnay se realza con notas de manzana y avellana.
100% Chardonnay
Elaboración de vino
Este champán recién degüelle permaneció sobre tablillas, en bodega, durante 3 años.
Envejecimiento
Para disfrutar ahora por la vivacidad y frescura excepcional de sus aromas.
Sugerencia de comida y vino.
Este champán irá perfecto como aperitivo, con mariscos o pescado blanco. Aléjese de la luz.
<h6 class='prettyPhoto-title'>RUINART Blanc de Blancs</h6>
75 cl : 99.00 €

RUINART Blanc de Blancs

Ruinart Blanc de Blancs

Elaborado exclusivamente con Chardonnay, la variedad de uva emblemática de la Casa, el cuvée Ruinart Blanc de Blancs es un vino delicado entre frescura y redondez. Visionario en su desarrollo y único en su sabor, este blend de diferentes cosechas de Chardonnay cuidadosamente seleccionadas ofrece una experiencia de sabor afrutado con notas cítricas. Frescura aromática en su elegante sencillez.
<h6 class='prettyPhoto-title'>DOM RUINART 2010</h6>
75 cl : 290.00 €

DOM RUINART 2010

Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010

El Blanc de Blancs por excelencia.

Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 celebra la mano del hombre. Una añada excepcional, su prolongada crianza potencia toda su complejidad y poder aromático. Elaborada exclusivamente con Chardonnays de los grandes crus de la Costa de los Blancos y de la vertiente norte de la Montaña de Reims, esta cuvée es la combinación de una añada en tensión y un cambio enológico importante para la Maison Ruinart: el corcho.

La añada se viste en la caja de tizas, una caja regalo que se puede conservar hasta la degustación.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne - LOUIS ROEDERER - 2014</h6>
75 cl : 79.00 €

Champagne - LOUIS ROEDERER - 2014

La elegancia y pureza de un champagne añejo firmado Louis Roederer


Fundada en 1776 en Reims, la Maison de Champagne Louis Roederer sigue siendo una empresa familiar e independiente. Después de más de 200 años de existencia, la Maison Louis Roederer sigue en manos de la misma familia. Hoy dirigida por Frédéric Rouzaud, que encarna la séptima generación del linaje, la Maison Louis Roederer encarna la excelencia de los vinos de Champagne en todo el mundo gracias a añadas elaboradas al estilo de una obra de arte.
<h6 class='prettyPhoto-title'>DEVAUX Grande Réserve MAGNUM</h6>
150cl : 80.00 €

DEVAUX Grande Réserve MAGNUM

Botella doble

champán bruto
compuesto principalmente por Pinot Noir
3 años de edad mínima

La Grande Réserve tiene un color amarillo dorado.
En nariz recuerda aromas florales asociados a notas frutales como melocotón, albaricoque…
En boca, finura y presencia se expresan al unísono. Este champagne evoluciona hacia una mayor complejidad y un final delicioso con notas de ciruela mirabelle.

Aromas clave
fruta madura, melocotón blanco, ciruela mirabel.

Maridajes y Grande Réserve
en medio de la página web de nuestra tienda
en la sección “Maridaje de comida y champagne”
<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Charles Heidsieck</h6>
75 cl : 56.00 €

Champagne Charles Heidsieck

Charles Heidsieck Blanc de Blancs es una producción muy pequeña de Chardonnay procedente de diferentes terroirs. Creado en 1949, Blanc de Blancs at Charles regresó en 2018.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Jeroboam de Champagne HENRIOT</h6>
300cl : 340.00 €

Jeroboam de Champagne HENRIOT

Jéroboam Champagne Henriot Blanc de Blancs es un champagne excepcional que encarna la elegancia y el refinamiento de la casa Henriot.

Se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay, la variedad de uva blanca emblemática de la región de Champaña.

Las uvas utilizadas para elaborar este champán proceden principalmente de las mejores añadas de la Côte des Blancs, región reconocida por la excepcional calidad de su Chardonnay. Desde la primera cata, Henriot Blanc de Blancs destaca por su finura, frescura y vivacidad. Su color es un amarillo pálido, brillante y luminoso, con delicados reflejos dorados. En nariz revela sutiles aromas de frutas cítricas, como limón y mandarina, así como delicadas notas florales de flores blancas.

En boca, este champagne ofrece una hermosa complejidad con una perfecta armonía entre frescura y redondez. Hay sabores de frutas de pulpa blanca, como pera y manzana, además de ligeros toques de brioche y miel. La textura es cremosa y sedosa, con una delicada efervescencia que acaricia el paladar.

El Jéroboam Henriot Blanc de Blancs se distingue por su final largo y persistente, dejando en boca una agradable sensación de frescor y elegancia. Este champagne es perfecto para disfrutar como aperitivo, para celebrar momentos especiales o para acompañar delicias como mariscos, mariscos, pescados finos o platos de aves. Gracias a su saber hacer y a su compromiso con la calidad, la Maison Henriot ha sabido crear un Blanc de Blancs excepcional que hace las delicias de los amantes del champagne más exigentes.
<h6 class='prettyPhoto-title'>PRINCES blanc de blanc DE VENOVE</h6>
75 cl : 78.00 €

PRINCES blanc de blanc DE VENOVE


El color de este champagne es un elegante amarillo pálido, decorado con reflejos brillantes que le confieren un aspecto visualmente atractivo y refinado.

El champagne De Venoge Prince Blanc de Blancs es una exquisita expresión de elegancia y frescura. Al probar este champagne, inmediatamente nos seducen sus sutiles aromas de delicadas flores blancas, que evocan cautivadores matices florales. Las notas cítricas añaden un toque vivo y dinámico, aportando una dimensión adicional a su paleta aromática.


De Venoge Prince Blanc de Blancs revela toda su finura y delicadeza. Su textura es deliciosamente cremosa, acariciando el paladar con una suavidad aterciopelada. Los sabores de las flores blancas se despliegan con elegancia, mientras que los cítricos aportan una ligera acidez refrescante, equilibrando armoniosamente el conjunto.

con su caja de regalo

Rosé


<h6 class='prettyPhoto-title'>Ruinart Rosé</h6>
75 cl : 97.00 €

Ruinart Rosé

Ruinart Rosado

La cuvée Ruinart Rosé combina la frescura del chardonnay, firma del sabor de Ruinart, con el carácter frutal del pinot noir. Versátil y estructurado, este champán se caracteriza por notas de frutas exóticas y una delicada percepción gustativa en el paladar. La expresión afrutada del sabor de Ruinart.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Dom Ruinart Rosé 2009 - Caisse Bois</h6>
75 cl : 295.00 €

Dom Ruinart Rosé 2009 - Caisse Bois

Dom Ruinart Rosado 2009

Una añada excepcional, Dom Ruinart Rosé produjo las mejores cosechas. A menudo calificado de “solar”, el año 2009 se caracteriza por un clima estival, ideal para la maduración de las uvas. Esta rara añada debe su finura y elegancia a una mezcla de Grands Crus Chardonnays de la Côte des Blancs y la justa proporción de Pinot Noirs, que aportan una dimensión envolvente.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne BRICE  Rosé</h6>
75 cl : 44.00 €

Champagne BRICE Rosé

El cuvée Héritage Rosé de Maison Brice es un champagne frutal y fresco. Se trata de una cuvée que combinará maravillosamente con un postre de frutos rojos o incluso con un aperitivo para la cena.

Se trata de un rosado blend, es decir, un rosado obtenido de la adición de vino tinto. Este vino procede, por supuesto, del viñedo que Brice posee en Bouzy, uno de los pueblos más famosos por sus vinos tintos. Este vino tinto se añade a la misma mezcla que la cosecha Héritage, una mezcla de 70% Pinot Noir y 30% Chardonnay. Los Pinot Noir proceden de los terruños de Bouzy y Loches-sur-Ource, mientras que el Chardonnay procede del terruño de Grauves, un pueblo de la Côte des Blancs.

Este champagne rosado elaborado por el maestro bodeguero de Maison Brice, Christophe Constant, se vinifica y envejece en depósitos de acero inoxidable para mantener una gran frescura. En la misma línea, no se realiza fermentación maloláctica para mantener una tensión alta.

El dosaje es Extra Brut (5g/l), resaltando simplemente la aromática y delicia de este champagne Rosé.

La cuvée Héritage Rosé de Maison Brice tiene un color rosa empolvado muy elegante y unas burbujas muy finas.

En nariz es un champagne que revela delicadas notas de frutos rojos y un toque más floral.

En boca, es una cuvée que se abre con un ataque fresco, tenso, casi calcáreo, luego, en el paso medio, encontramos las bonitas notas de frutos rojos que se descubren en nariz. El final es muy bonito, ligeramente salino.

Un champán rosado muy bonito que irá bien con un postre a base de frutos rojos, pero también, más sorprendentemente, con una langosta o con ensaladas de verano.
<h6 class='prettyPhoto-title'>PRINCESSE Rosé DE VENOVE</h6>
75 cl : 78.00 €

PRINCESSE Rosé DE VENOVE

El Cuvée Princes Rosé es un champán rico y mineral que se disfrutará maravillosamente como aperitivo o para acompañar salmón. Elaborado con Pinot Noir de la Montaña de Reims y con parcelas seleccionadas del municipio de Riceys, ofrece mineralidad, complejidad y riqueza.

Su aspecto elegante, en forma de garrafa, alude a las botellas de cristal que utilizaba la aristocracia del siglo XX para decantar.

El color, un rosa claro y delicado, ofrece elegantes reflejos frambuesa realzados por finas burbujas cremosas.

En nariz es una explosión de frutos rojos frescos. Los aromas de fresa y grosella se realzan con encantadoras notas cítricas como el pomelo chino y la ralladura de naranja.

En boca es ligero y aireado. Las agradables fragancias frutales acompañan a las numerosas burbujas incisivas para proporcionar un bouquet que calma la sed.

vendido con su caja de regalo

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

  • Cócteles y aperitivos
  • Vino sin alcohol
  • Cervezas
  • Blandos
  • Whisky y digestivos
  • Amor
  • Alcoholes
  • Rones
  • Bebidas calientes

Cócteles y aperitivos


<h6 class='prettyPhoto-title'>St. Germain Spritz</h6>
9.00 €

St. Germain Spritz

4 cl de licor St-Germain
6 cl de Prosecco
6 cl de agua con gas
1 ralladura de limón
<h6 class='prettyPhoto-title'> Aperol Spritz</h6>
33 cl : 8.00 €

Aperol Spritz

<h6 class='prettyPhoto-title'>LA MUNDIAL NATURAL ROSALEA</h6>
75 cl : 12.50 €
25 cl : 5.50 €

LA MUNDIAL NATURAL ROSALEA

ROSA NATURAL
Agradable – Sabroso – Fresco

7° de alcohol
ESCAPAR DE LO ORDINARIO,
DISFRUTA DE UN SABOR DE FRESCURA.
“La Mundial Rosalea está elaborada de forma artesanal con un toque efervescente que la hace aún más especial”.

Nuestra Rosalea está elaborada con uvas Tempranillo y Garnacha cultivadas de forma sostenible en Cataluña.

Está elaborado con agua destilada de las colinas del Penedès, azúcar de caña y extractos de cítricos y canela ecológicos certificados de alta calidad para obtener un frizzante extrapuro y auténtico.
<h6 class='prettyPhoto-title'>LA MUNDIAL NATURAL CLAREA</h6>
75 cl : 12.50 €
25 cl : 5.50 €

LA MUNDIAL NATURAL CLAREA

CLARA NATURAL
7° de alcohol
Dulce – suculento – fresco

UNA NOTA SUNTUOSA
FRUTAS FRESCAS.
“La Mundial Clarea está elaborada de forma artesanal con un toque efervescente que la hace aún más especial”.

Clarea se elabora a partir de uvas Macabeo y Parellada, cultivadas de forma sostenible en Cataluña.

Está elaborado con agua destilada de las colinas del Penedès, azúcar de caña y extractos de cítricos, melocotón y especias ecológicos certificados de alta calidad para darnos un frizzante extrapuro y original que despertará tus papilas gustativas.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Aperitivo estilo KIR</h6>
18 cl : 7.00 €

Aperitivo estilo KIR

Chardonnay de Borgoña, melocotón de rama o fresas silvestres
<h6 class='prettyPhoto-title'>GIN TÓNICO</h6>
8.00 €

GIN TÓNICO

Para consumir con uno de nuestros platos pequeños.
<h6 class='prettyPhoto-title'>AUSENTE 55 Absenta</h6>
70cl : 38.00 €

AUSENTE 55 Absenta

55°

La absenta es una bebida espirituosa muy distintiva. Compuesto por una inteligente mezcla de ajenjo, artemisa, anís verde y melisa, es delicadamente dulce y ligeramente picante.
<h6 class='prettyPhoto-title'>La Grolle Saboyana o Copa de la Amistad</h6>
30.00 €

La Grolle Saboyana o Copa de la Amistad

La copa de la amistad es un recipiente de madera, distribuido en Saboya y el Valle de Aosta.

La copa de la amistad tiene de dos a diez agujeros llamados picos y está decorada con una tapa esculpida. Como digestivo, se bebe una mezcla de café, licor y azúcar, posiblemente adornada con ralladura de naranja y limón.

Cada participante bebe por turno de uno de los caños, antes de pasar la copa de la amistad a su vecino, para no derramar nada, bebiendo del caño elegido, en el sentido contrario a las agujas del reloj. A continuación, deberá bloquear las dos boquillas adyacentes con los pulgares. La costumbre dicta que la copa de la amistad no se vuelve a poner sobre la mesa hasta que esté vacía.
Por motivos de higiene te proporcionamos pajitas, la elección es tuya.
<h6 class='prettyPhoto-title'>CAFÉ IRLANDÉS</h6>
9.00 €

CAFÉ IRLANDÉS

- Café exprés
- whisky
- nata montada

para comer con uno de nuestros platos pequeños
<h6 class='prettyPhoto-title'>SAKE BANÁ</h6>
33 cl : 7.00 €

SAKE BANÁ

Sake plátano “Yuzu” 33cl

Sake bana “yuzu” es un cóctel espumoso con jugo de limón yuzu y extracto de sake.

3,5% de alcohol
<h6 class='prettyPhoto-title'>BLOODY MARY</h6>
8.00 €

BLOODY MARY

4 cl de vodka estándar ruso
1 cl de jugo de limón
7 cl de zumo de tomate
3 cl de salsa inglesa
1 pizca(s) de sal de apio
1 pizca(s) de Tabasco

para comer con uno de nuestros platos pequeños
<h6 class='prettyPhoto-title'>CUBA LIBRE</h6>
8.00 €

CUBA LIBRE

Ron cubano
6cl

Jugo de lima
4cl

colca-cola
15cl
<h6 class='prettyPhoto-title'>PASTÍS</h6>
20 cl : 3.50 €

PASTÍS

Para consumir con uno de nuestros platos pequeños.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cursiva</h6>
70cl : 38.00 €

Cursiva

Receta inalterada desde 1906, este licor fue creado en una pequeña destilería familiar de la región de Turín. Delicada infusión de bergamota, cidra pero también de lavanda, manzanilla y genciana, este espirituoso italiano ofrece un equilibrio perfecto entre el frescor de los cítricos y el ligero amargor que aportan la rosa y la lavanda.
Para hacer un Spritz Italicus, simplemente agrega en un vaso lleno de hielo:
- 4 cl de Itálica
- 8 cl de Prosecco
- 3 aceitunas verdes
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cockorico Negroni</h6>
70cl : 36.00 €

Cockorico Negroni

Negroni, el cóctel italiano perfecto para el aperitivo
¡Descubra nuestra receta Negroni, el cóctel de aperitivo perfecto, inspirado en el encanto atemporal de Italia! Para que conste, el Negroni nació en Florencia en 1919 y toma su nombre de su creador, el Conde Camillo Negroni. Cansado de beber siempre el mismo americano, el Conde Negroni decidió añadirle ginebra, dando origen así a uno de los cócteles italianos más consumidos en el mundo (junto con el spritz). Este clásico atemporal es sencillo de preparar e increíblemente sabroso. Mezcle ginebra, vermú rojo y Campari, luego decore con una rodaja de naranja para darle un toque final elegante. Sigue nuestros sencillos pasos y disfruta de este cóctel casero que seguro será un éxito en tu próximo aperitivo. Salud !
(Consumir con moderación)
<h6 class='prettyPhoto-title'>Martini expreso cucorico</h6>
70cl : 29.00 €

Martini expreso cucorico

El Cóctel que te despierta y te sacude

El Espresso Martini, una divina mezcla de vodka, licor de café y espresso, es el cóctel perfecto para los amantes del café y los licores. Su maridaje de sabores intensos ofrece una experiencia sensorial incomparable. Esta bebida clásica, servida en una elegante copa de martini, seduce por su sutil equilibrio entre el amargor del café y el dulzor del licor, todo potenciado por el poder del vodka. El Espresso Martini es la personificación de una velada elegante y estimulante.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Venecia amarga</h6>
5.00 €

Venecia amarga

Vino sin alcohol


<h6 class='prettyPhoto-title'>NOOH Vino sin alcohol</h6>
75 cl : 17.00 €

NOOH Vino sin alcohol

100% Vino - 0% alcohol

Elaborado a partir de la añada Rosé d'une Nuit, el alcohol se extrae mediante destilación al vacío, es decir, evaporación a una temperatura máxima de 35-40°C para conservar todos los aromas.

Saboreo

Color salmón pálido
Nariz de aromas que combinan cítricos (pomelo) con frutos rojos (fresa y cereza)
Boca redonda, agradablemente frutal y deliciosa.

Maridajes Gourmet

Terrina de pescado blanco
Carpaccio de dorada
Vieiras recién picadas
macarrones salados
gubias de queso
macarrones
<h6 class='prettyPhoto-title'>¡OH SÍ! </h6>
13.00 €

¡OH SÍ!

¡OH SÍ! :0% alcohol, 100% placer!

Con o sin gas (14€ o 13€)

– Château Bonnet, reconocido por su saber hacer vitivinícola, innova con la creación de una bebida sin alcohol elaborada 100% con uvas Sauvignon Blanc: “¡OH SÍ!”.



Un método de producción responsable
¡OH SÍ! No es un vino desalcoholizado. Utilizamos un método natural y mucho menos energético para su preparación. Se trata de una bebida sin alcohol elaborada con uvas Sauvignon Blanc de los viñedos de Château Bonnet, que ofrece una alternativa 0% a los consumidores que lo deseen.

Una alternativa de “culpa cero”
¡OH SÍ! ofrece una experiencia ligera y refinada sin alcohol, con solo 22 kcal por 100 ml y 5,5 g de azúcares. Esto la convierte en una bebida muy baja en calorías.

Un perfil aromático estimulante
Disponible en versión ligeramente espumosa o sin gas, «OH YES!» ofrece un sabor fresco y equilibrado, con notas frutales de melocotón blanco

Cervezas


Cervezas de barril


<h6 class='prettyPhoto-title'>Presión LEFFE</h6>
300cl : 35.00 €
1 litro : 15.00 €
50 cl : 8.00 €
25 cl : 4.50 €

Presión LEFFE

Una cervecería que se toma el tiempo para elaborar cerveza, no el dinero.

El proceso de fabricación es totalmente natural. No utiliza conservantes, colorantes, aditivos, potenciadores del sabor, estabilizantes, clarificantes, espumantes, correctores u otros que muchas veces contaminan la llamada cerveza artesanal.
En cuanto al proceso, la Brasserie de la Lesse no practica ningún forzamiento. Sin centrifugación, sin saturación forzada de CO2, sin pasteurización.

No utiliza técnicas modernas heredadas de la industria, cuyo objetivo es reducir los costes de producción y mejorar artificialmente la cerveza (color, sabor, suavidad de la espuma, claridad, saturación, etc.). La cerveza es un producto vivo, elaborado con materias primas vivas. Lo cual requiere mucho conocimiento y una gran capacidad de adaptación.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Presión de Moretti</h6>
300cl : 35.00 €
1 litro : 15.00 €
50 cl : 8.00 €
25 cl : 4.50 €

Presión de Moretti

<h6 class='prettyPhoto-title'>Jirafa </h6>
300cl : 35.00 €

Jirafa

3 litros de Moretti o Leffe

Cervezas en botella


<h6 class='prettyPhoto-title'>GUINNESS</h6>
5.00 €

GUINNESS

7,50°

La famosa Guinness Extra Stout no puede decepcionar con su pronunciado aroma afrutado y su intenso tostado. Su paladar se divide en dos partes: una primera picante, incluso agridulce, y una segunda centrada en un amargor vivo y un final bastante largo y seco. Con todo su cuerpo y sus notas afrutadas y tostadas, es un éxito en su género.

Su color oscuro se debe a la malta de cebada altamente tostada utilizada durante su elaboración: esto es lo que la clasifica en la categoría de cervezas oscuras Stout, y le da sus aromas a café o chocolate tostado.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cerveza negra irlandesa O'HARA</h6>
5.50 €

Cerveza negra irlandesa O'HARA

4.30°

El producto estrella de la marca O'Hara's, esta singular cerveza negra irlandesa recuerda el sabor de las cervezas negras irlandesas. Elaborada por primera vez en 1999, desde entonces ha recibido prestigiosos elogios por su calidad y autenticidad.

La cerveza Stout irlandesa O'Hara tiene un robusto sabor tostado complementado con una sensación en boca suave y con cuerpo. La generosa adición de lúpulo Fuggle aporta un amargor ácido al final seco, similar al del espresso. Esta cerveza negra de sesión está llena de aromas de café ricos y complejos mezclados con ligeras notas de regaliz. La combinación del tradicional lúpulo stout con una pizca extra de cebada tostada nos permite mantenernos fieles a la tradición irlandesa, recreando un sabor tan buscado por los grandes bebedores.
<h6 class='prettyPhoto-title'>CERVEZA IRLANDESA PALE ALE DE O'HARA </h6>
5.50 €

CERVEZA IRLANDESA PALE ALE DE O'HARA

5°2
Votada como Cerveza del Año en 2010 por la Asociación de Cerveceros Artesanales Irlandeses, O'Hara's Irish Pale Ale de Carlow Brewing Company es una cerveza irlandesa equilibrada, con lúpulo seco, de color amarillo anaranjado y espuma blanca. En nariz, desprende aromas a malta, lúpulo, flores, hierbas y cítricos. En el paladar se perciben sabores de malta, caramelo, fruta, cítricos, pino, hierbas y lúpulo. Su cuerpo es aceitoso y nos deja un final suave y seco.
<h6 class='prettyPhoto-title'>CALABAZA A LA FUT</h6>
4.00 €

CALABAZA A LA FUT

Con calabaza
<h6 class='prettyPhoto-title'>MUERTE SÚBITA</h6>
7.00 €

MUERTE SÚBITA

Kriek Mort-Subite es una cerveza de fermentación espontánea. Esta cerveza fresca tiene un hermoso color rojo brillante. Tiene un sabor picante que se mezcla con un sabor a lambic y cerezas frescas. Su sabor afrutado y su baja graduación alcohólica (4,5°) hacen de Kriek Mort-Subite una cerveza perfecta.
<h6 class='prettyPhoto-title'>LA BESTIA</h6>
33 cl : 4.90 €

LA BESTIA

La bestia rubia
Cerveza rubia a 8°, ¡el carácter de Bête Blonde reside en su diferencia y originalidad! En particular gracias a la elección de utilizar una levadura de baja fermentación: La Bête es una Lager. Es la combinación de su graduación alcohólica de 8° y su sabor accesible lo que lo ha hecho famoso. Presenta notas de caramelo y pan de jengibre en boca.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Poretti </h6>
33 cl : 4.00 €

Poretti

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cervezas BACHO</h6>
33 cl : 4.50 €

Cervezas BACHO

- ámbar
-IPA
- rubia.....y muchas otras para ver en la ventana.
-...
<h6 class='prettyPhoto-title'>TRES REYES</h6>
33 cl : 4.80 €

TRES REYES

Reyes Magos - ORGÁNICO - 33CL - 6% Alc
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>Vino de Cebada Aussau BIO -11% Alc</h6>
33 cl : 8.00 €

Vino de Cebada Aussau BIO -11% Alc

Vino de Cebada Aussau ORGÁNICO - 33CL - 11% Alc
vino de cebada - alc. 11% VOL.
Unas palabras del cervecero

” Un verdadero desafío cervecero con este vino de cebada. Un día que comienza a las 7 de la mañana y termina a altas horas de la noche (o temprano en la mañana). La razón ? Una cantidad astronómica de malta (más de una tonelada de malta para una cerveza) que ofrece un perfil de increíble complejidad y redondez ilimitada. “
Color ámbar dulce. En nariz ofrece notas de caramelo, especias dulces y maltas dulces.
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>HANKY PANKY</h6>
33 cl : 4.00 €

HANKY PANKY

Aussau Hanky Panky - Limón Blanco - ORGÁNICO - 33cL - 4,5% Alc
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>ÉXITO DEL VERANO</h6>
33 cl : 4.00 €

ÉXITO DEL VERANO

Aussau Summer Hit - Sesión IPA ORGÁNICA - 33cL - 4% Alc
<h6 class='prettyPhoto-title'>GASOLINA </h6>
25 cl : 4.50 €

GASOLINA

Pétrolette - Ámbar ORGÁNICO - 33cL - 5% Alc -
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>BICICLETA GRANDE</h6>
33 cl : 5.80 €

BICICLETA GRANDE

Grosse Bécane - Rubio ORGÁNICO - 33cL - 8% Alc
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>EL TRICOLOR</h6>
33 cl : 4.00 €

EL TRICOLOR

Aussau La Tricolore ORGÁNICO - Rubio - 33CL - 5% Alc
Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cervecería del condado No. 1 o No. 2</h6>
33 cl : 4.50 €

Cervecería del condado No. 1 o No. 2

Orgánico
<h6 class='prettyPhoto-title'>Singha</h6>
33 cl : 4.00 €

Singha

Cerveza tailandesa

alcohol 5°

En nariz son recibidos por ligeros aromas de cereales y heno. Los mismos aromas se encuentran en boca con un amargor muy fino y una carbonatación viva y refrescante. ¡Una Lager para calmar la sed como la que tan bien sabemos hacer en Asia!
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tsintao</h6>
33 cl : 4.00 €

Tsintao

Tsingtao o Qingdao (chino simplificado: 青岛; chino tradicional: 青島; pinyin: Qīngdǎo; Wade: Ch'ing-Tao; EFEO: Ts'ing Tao; iluminado. "la isla clara"), es una empresa cervecera en China establecida en la ciudad de Qingdao que produce la cerveza del mismo nombre.

Tsingtao es la cerveza china más conocida y se exporta a muchos países, especialmente a Francia, gracias a las comunidades chinas. Por sí sola representa más del 50% de las exportaciones de cerveza de China.
<h6 class='prettyPhoto-title'>ASAHI</h6>
4.00 €

ASAHI

Cerveza japonesa 5°
<h6 class='prettyPhoto-title'>1664 sin alcohol</h6>
4.00 €

1664 sin alcohol

Blandos


<h6 class='prettyPhoto-title'>Coco fresco</h6>
7.50 €

Coco fresco

<h6 class='prettyPhoto-title'>Venezzio Amargo (sin alcohol)</h6>
5.00 €

Venezzio Amargo (sin alcohol)

Venezzio amargo
EL AMARGO, ESPUMOSO Y SIN ALCOHOL, “TIPICAMENTE ITALIANO”
Auténtico aperitivo amargo y espumoso, Venezzio ofrece una agradable sensación de frescor realzada por un ligero toque amargo.



De origen italiano, los AMARGOS obtienen sus sabores de la selección e infusión de hierbas aromáticas, pieles y ralladuras de cítricos.



En versión sin alcohol, con un sabor típico de este saber hacer italiano, que ofrece un bonito color rojo rubí, Venezzio Bitter se puede disfrutar como aperitivo, puro, muy fresco, con ralladura de naranja o en cóctel. , diluido con jugo de naranja o refresco.
<h6 class='prettyPhoto-title'>1664 sin alcohol</h6>
4.00 €

1664 sin alcohol

<h6 class='prettyPhoto-title'>Limonada del condado</h6>
33 cl : 4.00 €

Limonada del condado

- limón
O
- jengibre
<h6 class='prettyPhoto-title'>Diabolo menta o granadina</h6>
5.00 €

Diabolo menta o granadina

Sirope Gilbert y limonada Comté
<h6 class='prettyPhoto-title'>Varios software</h6>
4.00 €

Varios software

- naranja
- Coca-Cola
- Coca-Cola Zero
- Té Lipton
- Cítricos Schwepes
- Agua sin gas
- agua con gas
- ...
<h6 class='prettyPhoto-title'>VITTEL</h6>
1 litro : 5.00 €

VITTEL

<h6 class='prettyPhoto-title'>SAN PELLEGRINO</h6>
1 litro : 5.00 €

SAN PELLEGRINO

Agua gaseosa

Whisky y digestivos


Whisky


<h6 class='prettyPhoto-title'>RÍO SPEY</h6>
70cl : 75.00 €

RÍO SPEY

Spey River Whiskey rinde homenaje a los timmer floats y celebra su increíble contribución al "Agua de la Vida". El acabado Spey River Bourbon Cask ha sido envejecido en barricas tradicionales de roble americano hasta lograr el equilibrio perfecto de sabores. Sólo entonces se transfiere el whisky a barricas de bourbon americano de primer uso para permitir una segunda maduración, lo que contribuye a su carácter complejo y su refinada profundidad de sabor.
<h6 class='prettyPhoto-title'>GLEN RYAN</h6>
70cl : 38.00 €

GLEN RYAN

Whisky escocés elaborado a partir de una mezcla de cereales y maltas.

Nariz: Ahumado, mineral, cebada malteada, notas florales.
Sabor: Estructurado, frutas blancas, manzanas, peras, maltoso.
Final: Maltoso, aireado, cálido.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Whisky Aberlour Single Malt 16 años 43°</h6>
70cl : 89.00 €

Whisky Aberlour Single Malt 16 años 43°

La nariz del single malt escocés Aberlour de 16 años es seductora y profunda, revelando la influencia de las barricas de jerez. Se abre con naranja confitada y chocolate negro y luego libera notas de especias dulces (canela, nuez moscada, jengibre). En boca es aterciopelado y recubre el paladar. Sabores a frutos secos, chocolate y un toque de astringencia procedente del roble. Para los amantes de las grandes maltas: un producto excepcional para satisfacer a los consumidores más informados.

Lanzado inicialmente exclusivamente para Francia, este embotellado bastante reciente del single malt Speyside Aberlour está marcado por el jerez. Completa armoniosamente la gama Aberlour. Este single malt pertenece al estilo “rico” de los single malts de Speyside.
<h6 class='prettyPhoto-title'>MANCHA AMARILLA 12 años </h6>
95.00 €

MANCHA AMARILLA 12 años

Yellow Spot es un whisky irlandés destilado 3 veces en alambique dándole estas características únicas. Madurado en 3 tipos de barricas: Bourbon, Sherry y Málaga, ésta ofrece notas especiadas y tostadas. Un whisky de alta calidad con sabores a clavo, té verde y especias típicas de alambique como miel, nuez moscada y pimienta negra. Un dulzor meloso envuelve el paladar acompañado de notas de melocotones y café. ¡Un final largo de cebada y especias tiende a prolongar el placer de probar Yellow Spot!
<h6 class='prettyPhoto-title'>CAPERDONICH 18 años</h6>
159.00 €

CAPERDONICH 18 años

CAPERDÓNICO
PEADO 18 años 48%
70cl


La destilería Caperdonich, situada a orillas del río Spey, ya no existe. Inaugurado en 1898 y desmantelado ladrillo a ladrillo en 2011, este Single Malt es lo que queda del whisky procedente del “pozo secreto”, un lugar donde la gente se reunía en secreto. La destilería Caperdonich siempre se ha mantenido confidencial, creando whiskies con y sin turba en pequeños lotes. Si bien el edificio ya no existe, la experiencia del destilador sigue viva en la cartera de Secret Speyside, con una colección repetida y no repetida.

NOTAS DE SABOR
Nariz: humo de madera mezclado con notas frutales.

Sabor: Manzanas cocidas con un toque de turba

Final: Largo, turboso y dulce.
<h6 class='prettyPhoto-title'>EL GLENLIVET 13 AÑOS 70CL 40%</h6>
70cl : 63.00 €

EL GLENLIVET 13 AÑOS 70CL 40%

Este Glenlivet Single Malt ha pasado por una larga crianza de al menos 13 años en barricas de roble americano de primer llenado. Esta maduración aporta una perfecta ósmosis entre el destilado y la barrica lo que aporta muchos aromas a vainilla y miel. El resultado es un whisky con perfil afrutado, típico de The Glenlivet House, acompañado de notas de chocolate y vainilla.

Este Glenlivet de 13 años es exclusivo del mercado francés.
<h6 class='prettyPhoto-title'>ALCOHOL INDIVIDUAL GREEN SPOT 70CL 40°</h6>
70cl : 59.00 €
15 cl : 9.00 €

ALCOHOL INDIVIDUAL GREEN SPOT 70CL 40°

El nombre Green Spot proviene originalmente del marcado que practicaba la familia Mitchell, primeros propietarios de la marca, en sus barricas de diferentes edades con pintura de colores. Inicialmente, existía una mancha azul, una roja e incluso una amarilla, pero la mancha verde surgió como el whisky más popular y finalmente se estableció como una marca por derecho propio, Green Spot.

Popular entre los conocedores del whisky irlandés, Green Spot es un whisky Single Pot Still resultante de una triple destilación y elaborado con una mezcla de cebada malteada (40%) y sin maltear (60%) (whisky puro de alambique) que luego ha envejecido principalmente en barricas de contenía jerez (sherry) y una minoría en barricas de bourbon. Todos los whiskies utilizados en la composición de Green Spot tienen entre 7 y 10 años.

Esta maduración aporta elegancia y profundidad a Green Spot. De color oro viejo con reflejos dorados, es muy especiado, ligeramente amaderado pero también afrutado y vainilla.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Siete yardas - whisky escocés</h6>
69.00 €

Siete yardas - whisky escocés

Seven Yards – Whisky escocés de malta mezclado – Escocia – 42%


Creada en 1880 por Gaston Tessendier, la destilería cuenta hoy con una finca de más de 25 hectáreas ubicada en Jarnac. La 4ª generación de Cellar Masters, Lilian y Jérôme Tessendier, destilan, componen y ensamblan los aguardientes gracias al rigor y la atención diaria de todo el equipo. Al lanzarse a la producción de whisky, abre una nueva página en su historia.

Seven Yards es un Whisky Escocés mezclado con los mejores single malts escoceses de la destilería Tomatin situada en el corazón de las Highlands.

“7 Yards” es el nombre de este excepcional whisky escocés de mezcla de malta, seleccionado según la edad mínima de los componentes de esta malta. Yards porque su “creador”, Jérôme Tessendier, quedó impresionado por la altura de la bodega durante su primera visita a la destilería escocesa. Los tambores se pueden apilar hasta 7 capas de altura, lo que equivale aproximadamente a 7 yardas.
<h6 class='prettyPhoto-title'>ARBUSTO NEGRO</h6>
75 cl : 29.50 €

ARBUSTO NEGRO

BUSHMILLS CASQUILLO NEGRO 70 CL 40°






Destilería: The Old Bushmills / País: Irlanda del Norte / Referencia: 20047

(4.8/5) - 8 reseñas
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40°

La destilería Old Bushmills ha logrado una maravilla con Black Bush, una mezcla de lujo rica y amplia, reconocida por la crítica. ¡El experto en whisky Michael Jackson incluso dijo que es uno de sus whiskies favoritos!
<h6 class='prettyPhoto-title'>LOS LAGOS EL ÚNICO</h6>
70cl : 63.00 €

LOS LAGOS EL ÚNICO

THE LAKES The One Colheita Cask Finished (46,6%) WHISKY de mezcla fina (INGLATERRA)

46.6° EL ÚNICO

En nariz notas de frutas de la huerta (melocotón, albaricoque) y humo.
En boca sensación de fruta madura, natillas de vainilla y canela.
El final es rico y reconfortante.
Consejos de degustación:
Disfrútelo solo o agregue unas gotas de agua para ampliar el perfil de sabor.

Digestivo


<h6 class='prettyPhoto-title'>COÑAC ABK6</h6>
70cl : 65.00 €

COÑAC ABK6

VSOP Súper Premium
40°
Un atractivo color dorado, con reflejos ámbar profundos que crean una sensación de misterio.

Deliciosos aromas a madera sutilmente especiada, brioche y canela. El equilibrio perfecto entre dulce y picante.

En la boca:

Una armoniosa combinación de aromas frutales y amaderados crea un paladar exquisito. Un final sutil y delicado con notas persistentes de fruta y especias.
<h6 class='prettyPhoto-title'>GRIOTTINAS</h6>
16.50 €

GRIOTTINAS

Las Griottines® son deliciosas guindas silvestres deshuesadas preparadas en un licor cuya receta única se guarda celosamente.
Su presentación juega con la oposición de formas con un cristal esférico de total pureza, ofrecido en un estuche cuadrado perfecto, sin rugosidades, que, teñido de rojo, juega con las transparencias.

35 cl
<h6 class='prettyPhoto-title'>TEQUILA 1800 Reposado</h6>
70cl : 54.00 €

TEQUILA 1800 Reposado

38°

1800 Reposado es de origen mexicano y es considerado el tequila más vendido a nivel mundial, marca propiedad de la familia Beckmann y es producido por la destilería José Cuervo Internacional.

Este tequila súper premium elaborado artesanalmente con 100% de agave azul es añejado en barricas de roble francés y americano durante al menos seis meses, lo que da como resultado un suave sabor a tequila.

Tequila de tonos ámbar con brillo de miel, en nariz es muy suave, predominan las notas de vainilla, caramelo y ralladura de naranja, su sabor es equilibrado y redondo con notas dulzones combinadas con especias.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Grappa Bottega Morbida</h6>
70cl : 29.50 €

Grappa Bottega Morbida

38°
La grappa es el destilado más antiguo y tradicional del norte de Italia, obtenido a partir de los residuos sólidos que quedan del prensado de las uvas. Una hábil destilación del orujo permite extraer y realzar las características únicas de los hollejos de la uva, donde se concentran los principales componentes aromáticos de la uva.
Grappa Sandro Bottega es un producto con gran personalidad, caracterizado por un packaging elegante y cautivador, una botella con una forma delicada, que simboliza una gota de grappa en el momento de la destilación.
<h6 class='prettyPhoto-title'>TEQUILA 1800 Blanco</h6>
70cl : 47.00 €

TEQUILA 1800 Blanco

Tequila Blanco 1800

México, Jalisco, Tequila 100% Agave70 cl, 38 %Vol

Blanco sigue la fórmula original creada en 1800. Hecho 100% de agave azul Weber y recolectado a mano en su punto máximo de maduración, 1800® Blanco es una selección especial de tequilas blancos mezclados para mayor complejidad y carácter.
Su sabor suave y equilibrado con notas de fruta dulce y pimienta es perfecto para beber solo, con hielo, en un trago o en un cóctel.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Chartreuse Amarillo - 70 cl</h6>
61.00 €

Chartreuse Amarillo - 70 cl

<h6 class='prettyPhoto-title'>OBTENER27</h6>
6 cl : 5.50 €

OBTENER27

<h6 class='prettyPhoto-title'>MEZCAL ARTESANAL</h6>
70cl : 49.00 €

MEZCAL ARTESANAL

38°

400 Conejos Joven, ¡la esencia misma del sol mexicano capturada en un mezcal excepcional!


400 Conejos Joven es un mezcal artesanal producido en Oaxaca, México, a partir de agave Espadín. Los agaves se seleccionan cuidadosamente cuando alcanzan la madurez, entre los 8 y 10 años. Después de la cocción, el jugo se destila para obtener un mezcal claro y suave. En boca ofrece un equilibrio perfecto entre alcohol y aromas, con notas ahumadas que se mezclan con los sabores dulces y cálidos de la piña y frutas tropicales. Se puede disfrutar solo o utilizar en cócteles refinados.

Amor


<h6 class='prettyPhoto-title'>Sake espumoso MIO</h6>
33 cl : 12.00 €

Sake espumoso MIO

Una invitación a descubrir el sake de una manera diferente

5° de alcohol

Una fusión de tradición y modernidad. Producido por Shirakabegura, ubicado en la región de Nada, cerca de Kobe, Mio es el resultado de la combinación de conocimientos artesanales con técnicas modernas. Esta región es famosa por la calidad de su agua, un elemento esencial en la elaboración del sake. Al combinar esta agua pura con ingredientes cuidadosamente seleccionados, Mio ofrece una bebida que captura la esencia de la tradición japonesa con un enfoque contemporáneo. Sus finas burbujas y su suave sabor lo convierten en una opción ideal para momentos de relax u ocasiones especiales.

Sabores y maridajes sutiles. Este sake espumoso se distingue por su aroma floral y notas de frutas como manzana, pera y ciruela. En boca, presenta un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez, lo que lo hace especialmente agradable para disfrutar solo o con diversos platos. Ya sea c
<h6 class='prettyPhoto-title'>SHO CHIKU BAI</h6>
18 cl : 10.00 €

SHO CHIKU BAI

15% de alcohol

sake tradicional

Un sake de carácter fuerte y semiseco que es excelente caliente, a temperatura ambiente, con hielo o en cócteles, y que también combina maravillosamente con diversos platos.

Este sake “Sho Chiku Bai clásico” proviene de una fermentación 100% natural, suave y equilibrado.
<h6 class='prettyPhoto-title'>SAKE TOKUBETSU JUNMAI</h6>
70cl : 28.00 €

SAKE TOKUBETSU JUNMAI

14,6° de alcohol
TOKUBETSU JUNMAI

Aromas ligeros a arroz, minerales y yodo.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Shichiken Sparkling Yamanokasumi (espumoso)</h6>
70cl : 58.00 €

Shichiken Sparkling Yamanokasumi (espumoso)

72cl
11°

Un sake espumoso, elaborado mediante una segunda fermentación en botella. Es fresco, vivaz. sobre notas lácticas, con bonitos aromas de pera, piña, manzana verde y cítricos. Shichiken Yamanokasumi es un sake sedoso con una precisión increíble en el que encontramos mucha frescura.

Doble fermentación para un vino espumoso natural
<h6 class='prettyPhoto-title'>Sake Kaori</h6>
18 cl : 10.00 €

Sake Kaori

Porción individual 14,5° de alcohol

Aromas de frutas frescas con perfecto equilibrio en el paladar.
Acabado refrescante y limpio.

Ideal como aperitivo, postre, pescado y sushi.
<h6 class='prettyPhoto-title'>SAKE DAIGINJO</h6>
50 cl : 19.50 €

SAKE DAIGINJO

Notas florales, sake generoso y fragante.
50cl
alcohol 17,50°
<h6 class='prettyPhoto-title'>KAWASEMI Junmai Genshu</h6>
70cl : 42.00 €

KAWASEMI Junmai Genshu

Producido por la pequeña cervecería tradicional Koshinohana fundada en 1870 en Niigata, Kawasemi es un sake tipo junmai genshu, es decir, sin adición de alcohol y sin reducción.

Este sake dulce y afrutado se disfruta mejor frío y se puede beber como aperitivo o para acompañar las comidas.

El sake o nihonshu es una bebida alcohólica japonesa que contiene entre un 14 y un 17% del volumen y que se elabora a partir de una infusión de agua, levadura y arroz cocido al vapor del cual aproximadamente un 20% ha sido previamente sembrado con un hongo microscópico llamado koji, para permitir una mejor fermentación. .

Alcoholes


<h6 class='prettyPhoto-title'>BIRDIE DE GINEBRA</h6>
70cl : 49.00 €

BIRDIE DE GINEBRA

Es en la cuna francesa de Ginebra, Hauts de France, donde nació la destilería Birdie.

Creada por dos apasionados de los viajes y de las bebidas espirituosas, la destilería se trasladó a Saint-André-lez-Lille en octubre de 2019.

Lejos del clásico London dry, la marca Birdie se compone de una gama de ginebras atípicas.
Birdie es el vínculo entre el terruño, el saber hacer francés y los sabores de todo el mundo.

Tu elección:

KAFFIR combava lima pequeña de la Isla de la Reunión
Pimienta TIMUT de Nepal
Hoja de SHISO de Japón
CRISPA de hierba luisa y limón
<h6 class='prettyPhoto-title'>S de Sorgin</h6>
70cl : 43.50 €

S de Sorgin

37,7°

S de Sorgin es la última creación de Sabine y François Lurton.
Esta ginebra rosada combina el frescor del vino con los aromas naturales de pomelo rosado, arándano e higo francés. El resultado ofrece una acidez equilibrada y un frescor muy agradable al paladar. Los botánicos frutales le aportan un perfil fresco y ligero, perfecto para alegrar tus aperitivos.
<h6 class='prettyPhoto-title'>PULPO AZUL</h6>
70cl : 56.00 €

PULPO AZUL

- Ginebra Premium


Criatura de la leyenda provenzal, el Pulpo Azul, aficionado a los botánicos de nuestras calas, apreciaría la delicadeza de esta maceración de bayas de enebro y de botánicos característicos de nuestra bella costa mediterránea con sus notas yodadas, refrescadas por una ralladura de limón, florecidas con una nota de pétalos de rosa y realzado con especias ultramarinas extraídas de nuestros grandes puertos de Marsella y Toulon.

Bayas de enebro, tomillo, romero, almendra, angélica, hinojo marino, ralladura de limón, cilantro, raíz de lirio, rosas y algunas plantas más… (¡pero shhh!) confieren a esta ginebra una paleta aromática potente y variada.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ginebra botánica salvaje - Glendalough</h6>
70cl : 65.00 €

Ginebra botánica salvaje - Glendalough

41% volumen

¡Da un paseo por la naturaleza irlandesa y disfruta de una degustación de alta calidad!

Concurso Internacional de Bebidas Espirituosas de Vino
¿Necesitas escapar e ir de expedición? Descubra esta magnífica ginebra irlandesa donde todas las plantas silvestres cosechadas para elaborarla se recogieron en el Valle de los Dos Lagos y en las famosas montañas de Wicklow, al sur de Dublín. Estas plantas recogidas de forma sostenible se introducen frescas (y no secas) en el alambique unas horas después de ser recogidas. Se destilan cuidadosamente para resaltar sus delicados sabores.
Es una ginebra que ofrece un gran frescor y magníficos aromas florales, ¡ideal para elaborar fantásticos Gin Tonics!
<h6 class='prettyPhoto-title'>TEQUILA PATRÓN PLATA</h6>
70cl : 79.00 €

TEQUILA PATRÓN PLATA

Alcohol 40°
<h6 class='prettyPhoto-title'>VODKA CALMONT</h6>
34.00 €

VODKA CALMONT

Calmont Vodka es un vodka de trigo ultra premium destilado en Charente.

Este vodka realzará tus creaciones, también se puede disfrutar con hielo o acompañar tus platos (carnes maduradas, pescados, caviar, etc.).
<h6 class='prettyPhoto-title'>TALISKER 10 años</h6>
75 cl : 79.00 €

TALISKER 10 años

¡El único whisky de malta de la Isla de Skye, Talisker 10 años, tiene un carácter marino y especiado inusual!
Fundada en 1830, Talisker es la única antigua destilería de la isla de Skye que sigue en funcionamiento en la actualidad. Forjado por el aire del mar y una larga fermentación, Talisker es un whisky turboso y potente. Talisker 10 años es la expresión legendaria de la destilería. Envejecido en barricas de roble, encarna la singularidad de este lugar único. Potente y especiado, es el clásico imprescindible de la gama que atrae a los amantes de los single malts gracias a su equilibrio, su humo de turba y sus potentes sabores de cebada malteada. Talisker 10 años se beneficia de una doble destilación, lo que le confiere un carácter rico, profundo y marítimo específico de los whiskies isleños. Luego tiene una crianza mínima de 10 años en barricas de roble americano.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Set de regalo Vodka Bistro</h6>
55.00 €

Set de regalo Vodka Bistro

En su caja de regalo, el fino vodka francés
<h6 class='prettyPhoto-title'>SIDRA sidra dura</h6>
33 cl : 4.50 €

SIDRA sidra dura

Gu - Hard Cider - Sidra - 33CL - 6% Alc
sidra del pais vasco
<h6 class='prettyPhoto-title'>GINEBRA ROKU</h6>
70cl : 56.00 €

GINEBRA ROKU

La ginebra Roku tiene la particularidad de estar elaborada con 6 ingredientes cada uno de origen japonés y de una temporada diferente.

Además, la forma de la botella de Roku contiene 6 lados en referencia a estos 6 ingredientes. Asimismo, el diseño de la botella significa 6 en japonés.

Debes saber que el 6 en Japón es un símbolo de perfección y belleza, lo que también representa a la perfección la ginebra Roku.


La fabricacion

La ginebra Roku está elaborada por Kazuyuki Tori con 8 ingredientes tradicionales de la ginebra (bayas de enebro, cilantro, etc.) y 6 ingredientes típicamente japoneses.

Cada ingrediente se infunde de forma diferente en la ginebra para convertirla en una ginebra única.
<h6 class='prettyPhoto-title'>TEQUILA TISCAZ</h6>
70cl : 32.00 €

TEQUILA TISCAZ

Tequila blanco 35°
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ajenjo - 70 cl</h6>
39.00 €

Ajenjo - 70 cl

La Fee Absenta Parisina 68° 70cl

La Fée Parisienne es una absenta superior clásica, destilada a partir de ingredientes 100 % naturales, en colaboración con Marie-Claude Delahaye, fundadora y curadora del museo francés de la absenta.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Castillo del Breuil 15 años - 70 cl</h6>
75.00 €

Castillo del Breuil 15 años - 70 cl

Esta mezcla de Calvados de 15 años o más, volumen 41. En realidad contiene porcentajes de Calvados más antiguo, lo que le confiere toda su nobleza.

Este Calvados “fuera de edad” deja en boca un sutil sabor a manzana, dando paso poco a poco a las refinadas combinaciones de taninos del Calvados añejo. Voluptuoso, potente y rico, para los amantes de los grandes alcoholes.
Producto líder de nuestra gama, lo servimos para que nuestros visitantes lo prueben porque él solo representa lo que puede ser un Calvados añejo de alta calidad: una perfecta armonía entre manzana y madera, con múltiples aromas subyacentes. El Calvados de todos los momentos agradables.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Bartolomeo - 70 cl</h6>
49.00 €

Bartolomeo - 70 cl

<h6 class='prettyPhoto-title'>QVT-GIN</h6>
70cl : 44.00 €

QVT-GIN

QVT ES LA ABREVIATURA DE “OCHENTA Y TRES” ES EL NÚMERO DEL DEPARTAMENTO UBICADO EN EL CORAZÓN DE PROVENZA

El sabor inicial de nuestra ginebra confirma que es una ginebra (algunas ginebras son simplemente vodka aromatizado, por así decirlo), porque es el enebro lo que olemos primero, luego hay otros ingredientes, entre ellos cítricos, cilantro y lavanda, que se revelan en el paladar. Evoca prolongados atardeceres provenzales, un cálido sol junto a una piscina o bajo la sombrilla de un café en la plaza de un pueblo. ¡Nuestra ginebra es provenzal y estamos orgullosos de ello!
48.00 €

Gin d’arc - 70 cl

<h6 class='prettyPhoto-title'>Hendricks - 70 cl - ginebra</h6>
56.00 €

Hendricks - 70 cl - ginebra

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vodka 06</h6>
70cl : 42.00 €

Vodka 06

06 Vodka Rose Provence del Comte De Grasse

Rones


<h6 class='prettyPhoto-title'>BOUKMAN</h6>
70cl : 59.00 €
15 cl : 9.00 €

BOUKMAN

Boukman Botanical es un ron agrícola especiado diseñado en la más pura tradición artesanal de los Clairin de Haití.

Hasta entonces, la riqueza conocida de Haití -en términos de ron- era el ron Barbancourt, cuya reputación es internacional, así como sus famosos Clairins, destacados en los últimos años por Luca Gargano.

He aquí una novedad particularmente interesante, a la que también llamamos “Clairin Trempè”, seguramente en referencia al saber hacer utilizado en la infusión de plantas aromáticas y especias que se practica habitualmente en la producción de Clairins.

Presentado en una bonita botella, este ron poderosamente especiado ofrece aromas variados y vigorizantes. No es ni dulce ni almibarado.

¡Sus aromas botánicos toman prestadas notas de cardamomo, vainilla, canela y hermosas notas vegetales! En boca se desarrolla revelando sabrosas impresiones de pasta de almendras, amenizadas por la ralladura de naranja.

El ron Boukman Botanical se mantiene fiel en todos los aspectos al lema inscrito en su magnífica botella: “Escuchen la voz de la libertad que se eleva en nuestros corazones”, que podría traducirse al francés como “Ecoutez la voix de la liberté s’rais dans nos cœurs”. .
<h6 class='prettyPhoto-title'>RON ARREGLO DAIQUITO</h6>
70cl : 38.50 €

RON ARREGLO DAIQUITO

Elige tu botella de ron arreglado entre las 16 de la gama


El ron agrícola es un aguardiente elaborado a partir de la fermentación y destilación del jugo puro de caña de azúcar, también llamado “Vesou”. Al igual que las regiones de influencia inglesa o española, Francia produce principalmente rones agrícolas. Desde 1996, Martinica incluso se beneficia de la AOC (Denominación de Origen Controlada). Esta denominación refleja la tipicidad de los rones agrícolas martiniqueses, honrando un terruño y un saber hacer ancestral perpetuado a lo largo de generaciones.

Es a esta historia a la que hemos querido rendir homenaje transformando un ron AOC Martinica respetando este saber hacer. Tan prestigiosos a nuestros ojos como a los de los más entusiastas, nuestros rones se dirigen a los aficionados, entusiastas que buscan un aroma rico y complejo, en un producto poco dulce y con un envasado cuidado.
Abogamos por la vuelta a la naturalidad y al Made in Fra
<h6 class='prettyPhoto-title'>HSE Martinica</h6>
70cl : 45.00 €

HSE Martinica

El ron HSE (Rhum Habitation Saint-Etienne) se ha convertido hoy en día en una marca imprescindible en el mundo del ron agrícola de Martinica (AOC).

Elaborado a partir de puro jugo de caña de azúcar, el ron HSE es sin duda un destilado apreciado por los amantes del ron, porque la marca sigue desarrollando rones innovadores, modernos y perfectamente auténticos. Cada botella de ron HSE revela una personalidad y un saber hacer únicos de la isla de Martinica. Rones agrícolas blancos, añejados en la maleza, añejos o muy añejos, acabados VSOP o Cask descubre las más bellas botellas de ron y las mejores notas de cata
<h6 class='prettyPhoto-title'>BARBANCOURT Ron haitiano</h6>
70cl : 54.00 €

BARBANCOURT Ron haitiano

Barbancourt 4 años es un ron agrícola haitiano elaborado a partir de jugo de caña de azúcar fermentado y destilado en alambiques de cobre.

Luego envejece durante al menos cuatro años en barricas de roble francés. Barbancourt 4 años es un ron ligero y afrutado, con notas de vainilla y especias.
<h6 class='prettyPhoto-title'>ASHANTI ROJO ESPECIALIZADO</h6>
50 cl : 43.00 €

ASHANTI ROJO ESPECIALIZADO

38°

Spiced Red Ashanti Arranged Rum es el resultado del encuentro de 2 continentes, América Latina y África.
El eslabón es una flor de Hibisco de origen africano, que constituye la esencia misma de Ashanti Spice Red.

Cata: Ashanti es un ron especiado y de fuerte personalidad. Es aromático y largo en boca con notas de vainilla tostada y miel. Notas cítricas, matices mentolados y jengibre fresco.
<h6 class='prettyPhoto-title'>RON arreglado</h6>
70cl : 39.95 €

RON arreglado

N° 12 VAINILLA BOURBON Y NUECES DE MACADAMIA
Características
Convertida en un clásico de los rones arreglados, esta seductora maceración de nueces de macadamia con aromas de praliné y vainilla bourbon te deleitará por su originalidad y dulzura.
¡La receta gourmet definitiva!

Esta receta está elaborada con fruta perfectamente madura, especias cuidadosamente seleccionadas y ron agrícola AOC Martinica, para una experiencia de degustación rica en sabores.

Capacidad I Grado de alcohol
• 70cl
• 31% vol.
<h6 class='prettyPhoto-title'>CARÚPANO</h6>
70cl : 48.00 €

CARÚPANO

Carúpano Ron Añejo Reserva 6 Especial
Venezuela

Color

Hermoso color ámbar claro con reflejos translúcidos de color naranja brillante.

Aroma

Aromas de alcohol, flores blancas, melaza o caramelo, salinidad y un toque de madera.

Sabor

Equilibrado en boca, melaza, pasas, frutos secos, salinidad agradable, carácter y longitud media en boca.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Trois Rivières</h6>
75 cl : 29.90 €

Trois Rivières

Trois Rivières Cuvée Spéciale Mojito & Long Drink es un ron elaborado a partir del jugo puro de las cañas de azúcar de esta majestuosa plantación de Martinica.
Este ron, especialmente diseñado para preparar cócteles, es el resultado de una mezcla de tres cosechas de ron blanco cuidadosamente seleccionadas por su Maestro Destilador: una unión de caracteres diferentes y complementarios que emanan de métodos únicos de fermentación y destilación.
Puedes disfrutar de esta añada como Mojito pero también como Long Drink: Cuba Libre, Rhum Tonic, Daïquiri o Planteur quedarán maravillosamente acompañados por este ron blanco AOC Martinica...
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ron blanco Damoiseau</h6>
1 litro : 29.90 €

Ron blanco Damoiseau

Ron blanco Damoiseau 50%
100cl
50,00%

Descubra el Ron Damoiseau Blanc 50% 1L, este auténtico ron agrícola, destilado con precisión, ofrece una experiencia vibrante en boca gracias a su equilibrio gustativo y al excepcional bouquet que ofrece su graduación alcohólica. Sus aromas a caña fresca lo convierten en una opción ideal para cócteles exóticos o degustaciones puras. Un homenaje a las tradiciones y al saber hacer guadalupeño reconocido en 2024 con una medalla de plata en el Concurso General Agrícola de París.
<h6 class='prettyPhoto-title'>EXTRAROMA ARCANO </h6>
70cl : 58.00 €

EXTRAROMA ARCANO

EXTRAROMA ARCANO

70cl
40°

Seductor & Afrutado: Arcane Extraroma nació de la idea de crear un ron puro de caña muy aromático, este ron (3/4 años) de sabores exóticos te sorprenderá con sus notas explosivas de frutas tropicales, realzadas por una nota delicada. Vainilla traída por barricas de roble americano.
<h6 class='prettyPhoto-title'>SIEMBRA DE PIÑA</h6>
70cl : 49.50 €

SIEMBRA DE PIÑA

Plantation Pineapple es un ron cuyo proceso de elaboración es completamente único.

Fiel reminiscencia del 'Pineapple Delicacy' querido por los ingleses de la época victoriana, este ron fue creado gracias a numerosas investigaciones realizadas en estrecha colaboración con el historiador David Wondrich.

Las piñas Victoria, meticulosamente seleccionadas, se pelan primero a mano y luego las cáscaras de la fruta se infunden durante una semana en ron Plantation 3 Stars. Es una vez realizada esta infusión cuando se inicia la destilación. Durante esta nueva operación, es la pulpa de la piña la que a su vez se infunde en el ron Plantation Original Dark esta vez y durante muchos meses.

Al final de estas diferentes etapas se produce el ensamblaje del destilado obtenido y la infusión para dar origen a esta deliciosa Piña de Plantación. Dada la estacionalidad de la piña Victoria, esta botella es una de las ediciones muy limitadas. ¡Un ron decididamente delicioso y afrutado!
<h6 class='prettyPhoto-title'>RON: DICTADOR 20 años</h6>
70cl : 89.00 €

RON: DICTADOR 20 años

Dictador 20 años proviene de un añejamiento inicial de 18 años en barricas de bourbon, luego un final de 2 años en barricas de oporto que le da redondez y delicia. Más rico, fino y complejo que su hermano pequeño de 12 años, se caracteriza por un perfil embriagador, notas de vainilla, caramelo y cacao tostado. El final trae notas de frutos secos y frutas exóticas.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Angostura 1919</h6>
55.00 €

Angostura 1919

En 1932, un incendio destruyó uno de los almacenes aduaneros del gobierno de Trinidad. Angostura, una de las principales explotaciones de la isla, compra barriles quemados y descubre que algunos de ellos contienen un ron muy preciado, ¡ya que fue metido en barriles en 1919!

Es a esta fecha importante para el desarrollo del ron en la isla de Trinidad a la que este ron Angostura 1919 añejo rinde homenaje.

Esta mezcla de rones de melaza, añejados durante un mínimo de 8 años en barricas de bourbon de roble americano, se distingue por su equilibrio, premiado con una medalla de oro en el San Francisco World Spirits Competition en 2015.
<h6 class='prettyPhoto-title'>DON PAPA Barrica de Jerez</h6>
94.00 €

DON PAPA Barrica de Jerez

Filipinas ofrece un clima muy adecuado para el cultivo de caña de azúcar.

Una marca en particular ha popularizado el ron filipino entre los amantes del ron de todo el mundo: Don Papa.

Aquí tenéis un nuevo embajador: ¡el ron Don Papa Sherry Cask!

Elaborado con melaza de cañas cultivadas en la isla de Negros, es el resultado de un atrevido experimento de la marca.

De hecho, esta añada se ha beneficiado de un tratamiento muy particular: después de varios años de permanencia en barricas de roble americano que contenían Bourbon, el ron se introdujo en barricas que contenían cuatro tipos diferentes de Jerez: Fino, Palo Cortado, Pedro Ximénez y Cream, para un Finaliza con una duración de 18 meses.

De este intercambio extrae sus delicados aromas frutales en los que detectamos, en nariz, uvas maduras e intensas, y en boca, ciruela e higo.

Un ron tradicional original que sin duda te sorprenderá y te encantará…
<h6 class='prettyPhoto-title'>RON CASHCANE</h6>
70cl : 80.00 €

RON CASHCANE

40°
El ron Cashcane es una mezcla de rones de melaza de Barbados, Trinidad y Panamá destilados en alambiques de columna y envejecidos entre 6 y 8 años en barricas de bourbon rigurosamente seleccionadas.
<h6 class='prettyPhoto-title'>DON ZEPP 15 años</h6>
70cl : 79.00 €

DON ZEPP 15 años

Don Zepp 15 años acabado Mirabelle es un ron destilado en columna en Panamá, luego envejecido durante 15 años y refinado en barricas de brandy Mirabelle, en Lorena.

Este final de 6 meses se lleva a cabo en las bodegas de la destilería Quintessence del destilador artesanal Nicolas Schott.
<h6 class='prettyPhoto-title'>DON ZEPP XO</h6>
70cl : 94.00 €

DON ZEPP XO

Don Zepp XO Grande Réserve se elabora a partir de un ron destilado en columna en Panamá. Allí fue envejecido durante 15 años mediante el método de solera en barricas de bourbon.

Luego se benefició de una maduración de 6 meses en barricas de jerez. Este acabado fue realizado por el destilador artesanal Nicolas Schott en las bodegas de la destilería Quintessence.

46°
<h6 class='prettyPhoto-title'>Amargos aromáticos de ANGOSTURA</h6>
20 cl : 18.00 €

Amargos aromáticos de ANGOSTURA

Angostura
El ron más premiado del mundo
En el planeta del ron, Angostura ocupa un lugar verdaderamente especial. De hecho, Angostura es la única destilería en Trinidad desde el cierre de Caroni en 2003. Pero no sólo eso. También es una de las destilerías de ron más modernas, que puede presumir de tener el mayor stock de aguardiente de caña de todo el Caribe. Angostura es también una de las marcas más conocidas del mundo: una reputación que construyó por primera vez con sus Aromáticos Bitters, una verdadera leyenda en el mundo de los bares.

Bebidas calientes


<h6 class='prettyPhoto-title'>CAFÉ IRLANDÉS</h6>
9.00 €

CAFÉ IRLANDÉS

- Café exprés
- whisky
- Chantilly
<h6 class='prettyPhoto-title'>La Grolle Saboyana o Copa de la Amistad</h6>
30.00 €

La Grolle Saboyana o Copa de la Amistad

La copa de la amistad es un recipiente de madera, distribuido en Saboya y el Valle de Aosta.

La copa de la amistad tiene de dos a diez agujeros llamados picos y está decorada con una tapa esculpida. Como digestivo, se bebe una mezcla de café, licor y azúcar, posiblemente adornada con ralladura de naranja y limón.

Cada participante bebe por turno de uno de los caños, antes de pasar la copa de la amistad a su vecino, para no derramar nada, bebiendo del caño elegido, en el sentido contrario a las agujas del reloj. A continuación, deberá bloquear las dos boquillas adyacentes con los pulgares. La costumbre dicta que la copa de la amistad no se vuelve a poner sobre la mesa hasta que esté vacía.
Por motivos de higiene te proporcionamos pajitas, la elección es tuya.

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

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