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C'EST NOUS !


Bienvenue à:

La Cave du Golfe と sushis

Pub-Cave-Restaurant


50 avenue Pablo Picasso

06220 VALLAURIS


Pour vos réservations ou pour les commandes à emporter:

06 48 29 66 59
04 93 63 68 80

- lundi 18 h 00 à 22 h 30
- mardi au samedi de 9 h à 22 h 30

lundi matin et dimanche sur rendez-vous

NOS TARIFS


Pour les bouteilles à emporter les tarifs sont clairement affichés sur les rayons et sur nos sites.

Consommation sur place:

- bouteille consommée sur place : + 6 euros

- vin au verre: le tarif dépend du prix de la bouteille, la quantité servie est de 12 cl.

- bouteille jusqu'à 15 €: 5.00 le verre
- de 15 à 20 €: 6 € le verre
- de 21 à 30 €: 7 € le verre
- de 31 à 40 €: 8.50 € le verre
- de 41 à 60 €: 10 € le verre

Pas de vin servi au verre pour les bouteilles de plus de 60 euros.

Sauf pour 2 marques de champagne servies au verre : 9 € le verre.

ART KITSCH


Tous les tableaux exposés sont en vente

Peintures de AU ELIN (Thaïlande)


Couple de chats 2018 Au Elin - Thaïlande ️ - art kitsch

huile sur toile 130 X 84 cms mise sur châssis renforcé en France.

650 €

NOS AMIS LES CHIENS


Nous acceptons bien volontiers la présence de votre animal de compagnie.

Toutefois à la suite de plusieurs incidents nous sommes contraints d'appliquer les règles suivantes :

Tout objet cassé sera facturé

- verre 2 à 4 €
- assiette 2 à 6 €

Les verres renversés seront resservis à titre payant, idem pour les plats. Cela concerne votre table et éventuellement les dégats occasionnés sur les tables voisines.

CONSEIL:

N'attachez pas votre chien à la table ou à votre chaise, les incidents proviennent toujours de ce cas de figure.

PROVENANCE DES PRODUITS


Origine de nos produits


Cette semaine :

- poulet : France
- saumon : Ecosse
- porc : France
- crabes : Méditerranée Est

LES ALLERGENES


ATTENTION

Certains des plats proposés contiennent des allergènes.

Consultez leurs compositions ou renseignez-vous lors de votre commande.

Les Horaires


Fermé le lundi midi et le dimanche à partir de 12h (sauf en cas de réservations)

- lundi de 17h00 à 22 h

- mardi au samedi : de 09 h 00 à 23 h 00 (pause de 14 h 30 à 17 h 00)
- dimanche de 10 h à 12 h 30

AVERTISSEMENT


- il est strictement interdit de consommer des boissons ou des aliments achetés en dehors de notre établissement



- De nombreux restaurateurs ont été victimes d'escroqueries, tout refus de payer une addition entrainera systématiquement un dépôt de plainte pour grivèlerie.

- Les consommations doivent être renouvelées au plus tard toutes les 30 minutes.
  • HUITRES "LA RESERVE"

HUITRES "LA RESERVE"


EXCEPTIONNEL !

L'huître La Réserve de Tarbouriech est cultivée en Méditerranée par la famille Tarbouriech.

Cette huître unique est connue pour sa saveur délicate et complexe ainsi que sa texture exceptionnelle, grâce à sa méthode de culture innovante appelée "upwelling".

Les huîtres La Reserve Tarbouriech sont sélectionnées à la main et cultivées de manière durable, ce qui en fait un incontournable pour tout amateur de fruits de mer.

SUR PLACE :

15 € les 6
26 € les 12



OUVERTES A EMPORTER :

16 € les 6
28 € les 12
  • Entrées et petites faims
  • SPECIALITÉ THAI DE LA SEMAINE
  • AVEC L'APERO !
  • SPECIALITÉS THAI et asiatiques
  • SPECIAL MIDI
  • Fruits de mer
  • TRADITION FRANCAISE
  • Desserts

Entrées et petites faims


<h6 class='prettyPhoto-title'>Salade papaye verte</h6>
13.00 €

Salade papaye verte

La salade de papaye verte est une salade épicée à base de papaye verte râpée. D'origine lao, elle est couramment consommée à travers l'Asie du Sud-Est, où elle porte de nombreux noms : tam som, tam maak hoong, som tam, bok lahong, gỏi đu đủ en vietnamien.
Fait MaisonSuggestion du ChefVégétarienPoissonsFruits à Coques
<h6 class='prettyPhoto-title'>Charcuterie de la mer maturée</h6>
15.00 €

Charcuterie de la mer maturée

Poissons affinés:

- thon
- saumon
- espadon
-chorizo de la mer

Plat de service: Atelier Tino Aiello
<h6 class='prettyPhoto-title'>Crevettes  crues  </h6>
16.50 €

Crevettes crues

ATTENTION : plat épicé

l
Spécialité du ChefCoup de CoeurPiment RougeSuggestion du ChefFait MaisonCrustacésMollusques
<h6 class='prettyPhoto-title'>Edamame</h6>
4.50 €

Edamame

L'edamame est une préparation de fèves de soja immatures consommée surtout au Japon en guise d'apéritifs.
Soja
<h6 class='prettyPhoto-title'>Huîtres comme à Pattaya</h6>
10.00 €

Huîtres comme à Pattaya

Huîtres à la façon thaï (piment, oignons frits, citron, coriandre)

minimum 3 : 10 €

la pièce supplémentaire : 3.50 €


par 12 : 30 €
Suggestion du Chef
<h6 class='prettyPhoto-title'>Pâté de canard et ses croutons</h6>
8.00 €

Pâté de canard et ses croutons

<h6 class='prettyPhoto-title'>Petites bouchées apéritives au shiso</h6>
12.00 €

Petites bouchées apéritives au shiso

Le Shiso : Une feuille au goût unique et très aromatique !

Le Shiso (Perilla frutescens) est une plante alimentaire, aromatique, médicinale cultivée et utilisée en Asie depuis l’antiquité, au Japon depuis au moins l’ère Jōmon au IIIe siècle. )

Un goût absolument unique et très aromatique
Coup de CoeurSpécialité du ChefFait MaisonPoissonsSésame
<h6 class='prettyPhoto-title'>Rillettes de Sardines</h6>
10.00 €

Rillettes de Sardines

Fait MaisonPoissonsLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Rillettes de thon</h6>
10.00 €

Rillettes de thon

Fait MaisonPoissonsArachidesLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Salade de choux</h6>
3.50 €

Salade de choux

OeufsArachidesMoutardeSésame
<h6 class='prettyPhoto-title'>SALADE DE SAUMON CRU SAUCE THAI</h6>
14.50 €

SALADE DE SAUMON CRU SAUCE THAI

Piment RougeSuggestion du ChefFait MaisonPoissons
<h6 class='prettyPhoto-title'>Soupe Miso</h6>
4.00 €

Soupe Miso

En attendant la préparation de vos sushis, dégustez notre soupe miso, maison

- bouillon
- tofu
- césame
- ciboulette
<h6 class='prettyPhoto-title'>Saucisson "débrouille"</h6>
Entier : 11.00 €
Débrouille PLUS : 14.50 €

Saucisson "débrouille"

200 grammes de saucisson artisanal de Provence, une planche, un couteau quelques croutons....et c'est à vous de jouer !

debrouille PLUS :

- 200 g de saucisson
- cornichons
- beurre
- une corbeille de pain

SPECIALITÉ THAI DE LA SEMAINE


<h6 class='prettyPhoto-title'>LE PLAT DE LA SEMAINE</h6>
15.50 €

LE PLAT DE LA SEMAINE

Dès ce mardi midi, en plus de notre carte, chaque semaine notre cheffe vous propose un classique de la cuisine thaï.

Cette semaine

Kai pad met mamuang (ไก่ผัดเม็ดมะม่วง)
Poulet sauté thaï aux noix de cajou

Sur place ou à emporter
Fait MaisonOrigine France

AVEC L'APERO !


<h6 class='prettyPhoto-title'>Bagnet  (accompagnement)</h6>
3.50 €

Bagnet (accompagnement)

Portion de 35 g de cette délicieuse spécialité locale

Obligatoirement en complément d'une de nos planches.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Huîtres comme à Pattaya</h6>
10.00 €

Huîtres comme à Pattaya

Huîtres à la façon thaï (piment, oignons frits, citron, coriandre)

les 3 : 10 €
par 6 : 16 €
par 12 : 30 €

SPECIALITÉS THAI et asiatiques


<h6 class='prettyPhoto-title'>TOM YUM KUNG</h6>
18.00 €

TOM YUM KUNG

TOM YUM

"Tom yum kung", l'emblématique soupe de crevettes épicée et aigre-douce thaïlandaise, a été officiellement inscrite sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'UNESCO.
"Tom yum kung" n'est pas seulement un plat, mais une représentation des connaissances culturelles et de l'expertise culinaire du peuple thaïlandais, a déclaré la ministre de la Culture Thaïlandaise, Sudawan Wangsupakitkosol.
Les ingrédients de la soupe reflètent l'utilisation de ressources locales, avec des crevettes fraîches et un bouillon infusé d'herbes telles que le galanga, la citronnelle, le piment, le citron vert et les feuilles de citron vert kaffir. Le plat est célèbre pour sa teinte rouge-orange vibrante et un profil de saveur complexe qui combine des notes herbacées acides, salées, épicées, sucrées et légèrement amères.
Piment RougeFait MaisonSpécialité du ChefCrustacésPoissonsMollusques
<h6 class='prettyPhoto-title'>PAD THAI crevettes</h6>
14.50 €

PAD THAI crevettes

Le pad thaï est un plat traditionnel thaïlandais à base de nouilles qui peuvent s’accompagner de crevettes, de poulet ou tout simplement de légumes. En Thaïlande, il est consommé à toute heure et même au petit-déjeuner…
CrustacésOeufs
<h6 class='prettyPhoto-title'>PAD THAI poulet</h6>
13.50 €

PAD THAI poulet

Avec une sauce légèrement sucrée et pimentée, le pad thaï au poulet est un plat complet familial qui s’accompagne de cacahuètes, de sésame et de citron vert
<h6 class='prettyPhoto-title'>RAMENS POULET</h6>
14.50 €

RAMENS POULET

<h6 class='prettyPhoto-title'> FONDUE THAI VIANDES (sur réservation 12 h à l'avance)</h6>
30.00 €

FONDUE THAI VIANDES (sur réservation 12 h à l'avance)

Fondue thaî aux 3 viandes, ses nouilles et ses légumes

Un agréable moment de partage.



A RESERVER LA VEILLE POUR UN MAXIMUM DE FRAICHEUR
<h6 class='prettyPhoto-title'> FONDUE THAI MIXTE (sur réservation 12 heures à l'avance)</h6>
35.00 €

FONDUE THAI MIXTE (sur réservation 12 heures à l'avance)

<h6 class='prettyPhoto-title'> FONDUE THAI POISSONS FRUITS DE MER (sur réservation 12 heures à l'avance)</h6>
40.00 €

FONDUE THAI POISSONS FRUITS DE MER (sur réservation 12 heures à l'avance)

Fondue thaî aux poissons et fruits de mer, ses nouilles et ses légumes

Un agréable moment de partage.

A RESERVER LA VEILLE POUR UN MAXIMUM DE FRAICHEUR

30 € par personne

SPECIAL MIDI


<h6 class='prettyPhoto-title'>FORMULE MIDI</h6>
17.50 €

FORMULE MIDI

LA FORMULE MIDI* sur place ou à emporter

16 pièces de sushis et une boisson*

- 4 californias thon
- 4 crunchs
- 6 makis saumon
- 1 nigiri saumon
- 1 nigiri thon

- 1 salade de choux
- 1 mochi

* boisson : un "soft" ou une bière asiatique ou un verre de vin
* aucun changement possible
* du mardi au vendredi pour le déjeuner

Fruits de mer


<h6 class='prettyPhoto-title'>Huîtres </h6>
Demi-douzaine : 14.00 €
Douzaine : 24.00 €

Huîtres

Marennes Oléron
ou
Bouzygues

OUVERTES A EMPORTER :

15 € les 6
26 € les 12

Suggestion: Muscadet - Clisson - Locus - 2018
  (
75 cl : 17.00 €
)
<h6 class='prettyPhoto-title'>Huîtres comme à Pattaya</h6>
10.00 €

Huîtres comme à Pattaya

Huîtres à la façon thaï (piment, oignons frits, citron, coriandre)

les 3 : 10 €
par 6 : 16 €
par 12 : 30 €

TRADITION FRANCAISE


<h6 class='prettyPhoto-title'>Brochettes de poulet</h6>
8.00 €

Brochettes de poulet

Sauce teriyaki
riz vinaigré
Sésame
<h6 class='prettyPhoto-title'>Camembert rôti</h6>
13.00 €

Camembert rôti

Camembert rôti au pesto truffé
<h6 class='prettyPhoto-title'>Chèvre frais à l'huile d'olive</h6>
10.00 €

Chèvre frais à l'huile d'olive

Origine FranceLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Planche mixte</h6>
23.00 €

Planche mixte

Charcuterie et fromages
<h6 class='prettyPhoto-title'>Plateau de fromages</h6>
Petit plateau : 15.00 €
Plateau : 23.00 €

Plateau de fromages

Pour 1,2,3 personnes ou plus, demandez une assiette ou un plateau de fromages

- assiette 3 fromages: 8 €
- petit plateau de fromages : 15 €
- grand plateau fromages : 23 €

Desserts


<h6 class='prettyPhoto-title'>Coupe Fuji-Yama</h6>
8.50 €

Coupe Fuji-Yama

Dessert maison

- glace vanille bourbon
- sauce chocolat maison
- chantilly
- saké
- meringue
- amandes grillées
Coup de CoeurSpécialité du ChefFait MaisonLaitFruits à Coques
<h6 class='prettyPhoto-title'>Baba au rhum </h6>
7.00 €

Baba au rhum

Servi avec chantilly

Découvrez notre collection de rhumes, bouteilles à emporter et vente aux verres.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Café Gourmand</h6>
8.00 €

Café Gourmand

Café long ou court accompagné d'un mochi, d'un mini baba au rhum et d'autres gourmandises du moment
<h6 class='prettyPhoto-title'>COLONEL</h6>
8.00 €

COLONEL


Sorbet citron servi dans un pot en verre de 20 cl recouvert de vodka et en plus un petit verre de vodka
<h6 class='prettyPhoto-title'>Flûte au limoncello</h6>
7.50 €

Flûte au limoncello

Dessert glacé à la liqueur de limoncello
GlutenOeufsFruits à Coques
<h6 class='prettyPhoto-title'>FROMAGES</h6>
8.00 €

FROMAGES

Pour 1,2,3 personnes ou plus, demandez une assiette ou un plateau de fromages

- assiette 3 fromages: 8 €
- petit plateau de fromages : 15 €
- grand plateau fromages : 23 €
<h6 class='prettyPhoto-title'>Irish coffee</h6>
9.00 €

Irish coffee

Dans un authentique verre irlandais

Pour faire un bon Iris Coffee il faut de bons ingrédients. Outre le fait d'avoir le verre qui convient, qui résiste à la chaleur, il faut du café chaud, du whiskey Irlandais (Irish Whiskey) et surtout du sucre roux et de la crème liquide, que l'on fouette sans la sucrer
<h6 class='prettyPhoto-title'>La grolle savoyarde ou Coupe de l'Amitié</h6>
20.00 €

La grolle savoyarde ou Coupe de l'Amitié

La coupe de l’amitié est un récipient en bois, diffusé en Savoie et en Vallée d’Aoste.

La coupe de l’amitié est percée de deux à dix trous appelés becs et ornée d’un couvercle sculpté. On y boit, en digestif, un mélange de café, de gnôle et de sucre, éventuellement agrémenté de zestes d’oranges et de citrons.

Chaque participant boit à son tour par l’un des becs, avant de passer la coupe de l’amitié à son voisin, afin de ne pas en renverser, en buvant par le bec choisi, dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. Il convient alors de boucher les deux becs adjacents avec ses pouces. La coutume veut que la coupe de l’amitié ne soit pas reposée sur la table tant qu’elle ne soit vide.
Pour des raisons d'hygiène, nous vous fournissons des pailles, à vous de choisir.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Mochi (2 pièces)</h6>
5.00 €

Mochi (2 pièces)

Les mochis sont un dessert incontournable au Japon. Découvrez cette délicieuse pâtisserie composée de riz gluant et très peu calorique !

Vendus par 2

- choco-coco
- thé vert matcha
- sakura cerise
- litchi
<h6 class='prettyPhoto-title'>Moelleux au chocolat et sa boule de glace vanille</h6>
7.00 €

Moelleux au chocolat et sa boule de glace vanille

.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Nougat Glacé</h6>
6.50 €

Nougat Glacé

SurgeléLaitFruits à Coques
<h6 class='prettyPhoto-title'>Potiron entier à la crème anglaise (sur commande)</h6>
Entier : 25.00 €

Potiron entier à la crème anglaise (sur commande)

Dessert traditionnel thaï sur commande

Potiron à la crême anglaise

nature, ou parfumée au whisky, rhum ou alcool de riz.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Sorbets plein fruit</h6>
7.00 €

Sorbets plein fruit

TARENTINA
glaces de Provence

pot en verre de 20 cl

au choix:

- citron
- fraise
- fraise-menthe
- passion
- fruits rouges
- ananas-gingembre
- mangue
Suggestion du Chef
<h6 class='prettyPhoto-title'>Soufflé glacé au Grand Marnier</h6>
6.50 €

Soufflé glacé au Grand Marnier

Crème glacée à l'extrait de Grand Marnier décoré de zestes d'orange semi-confits.
Surgelé
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tarte tatin</h6>
6.50 €

Tarte tatin

Servie tiède avec sa boule de glace vanille t crême chantilly
SurgeléLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tiramisu au thé vert</h6>
5.50 €

Tiramisu au thé vert

<h6 class='prettyPhoto-title'>Verre de Griottines®</h6>
6.00 €

Verre de Griottines®

Les Griottines® sont de savoureuses griottes sauvages dénoyautées et préparées dans une liqueur dont la recette unique est jalousement gardée.

Prix nets - Taxes et service compris

  • Menus Sushis

Menus Sushis


<h6 class='prettyPhoto-title'>LE SAMOURAÏ</h6>
Petit plateau : 99.00 €
Plus champagne : 148.00 €

LE SAMOURAÏ

83 pièces : sushis, makis, sashimis, nigiris...

IMPERATIF : commander au moins 6 heures avant

avec thon frais, saumon frais, loup, crevettes, anguille, foie gras.....

option champagne DEUTZ Brut Classic pour 49 €
<h6 class='prettyPhoto-title'>OISHI plateau de fête</h6>
59.00 €

OISHI plateau de fête

RESERVER 24 heures à l'avance

64 pièces

- 8 rolls saumon fromage
- 8 california saumon
- 8 california thon cuit
- 8 california thon spicy
- 8 green rows
- 6 makis saumon
- 4 sushis saumon
- 4 sushis loup
- 4 sushis thon
- 2 sushis crevette
- 2 sushis saumon mi-cuit
- 2 sushis de loup mi-cuit
<h6 class='prettyPhoto-title'>California au thon cuit</h6>
8.00 €

California au thon cuit

8 pièces
thon cuit, mayonnaise, avocat
Fait MaisonPoissonsArachidesSésame
<h6 class='prettyPhoto-title'>California saumon et fromage</h6>
10.50 €

California saumon et fromage

8 pièces
Fait MaisonPoissonsLaitSésame
<h6 class='prettyPhoto-title'>California thon frais</h6>
12.50 €

California thon frais

8 pièces
<h6 class='prettyPhoto-title'>Chirashi saumon</h6>
15.00 €

Chirashi saumon

Riz vinaigé et tranches fines de saumon
10.50 €

Crunch saumon

8 pièces

- saumon
- avocat
- concombre
- oignons frits
<h6 class='prettyPhoto-title'>Crunch thon cuit</h6>
9.50 €

Crunch thon cuit

8 pièces

- thon cuit
- avocat
- concombre
- oignons frits
Fait MaisonPoissons
<h6 class='prettyPhoto-title'>Dragon Roll</h6>
17.00 €

Dragon Roll

Voici une création qui comprend 8 pièces avec thon frais, saumon flambé, sauce spicy, oeufs de saumon.
Fait MaisonPiment RougeCrustacésOeufsPoissonsMoutarde
<h6 class='prettyPhoto-title'>Futo Maki Végétarien</h6>
8.00 €

Futo Maki Végétarien

Un peu de riz et beaucoup de légumes :
Fait MaisonVégétarien
<h6 class='prettyPhoto-title'>Futomaki au thon frais</h6>
10.50 €

Futomaki au thon frais

6 pièces
PoissonsSojaSésame
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gunkun Ikura</h6>
10.00 €

Gunkun Ikura

2 pièces
oeufs de saumon, riz vinaigré
Fait MaisonOeufsPoissons
<h6 class='prettyPhoto-title'>King Crab Spicy</h6>
11.50 €

King Crab Spicy

King Crab Spicy
8 pièces
Fait MaisonCrustacésOeufsArachidesMoutarde
<h6 class='prettyPhoto-title'>Makis au concombre</h6>
4.50 €

Makis au concombre

6 pièces
VégétarienFait MaisonSésame
<h6 class='prettyPhoto-title'>Makis au saumon</h6>
7.00 €

Makis au saumon

6 pièces
Fait MaisonPoissons
<h6 class='prettyPhoto-title'>Makis au thon</h6>
7.50 €

Makis au thon

6 pièces
Fait MaisonPoissons
<h6 class='prettyPhoto-title'>Makis avocat</h6>
5.50 €

Makis avocat

6 pièces
Fait MaisonVégétarien
<h6 class='prettyPhoto-title'>MAKIS CLASSIQUES</h6>
15.50 €

MAKIS CLASSIQUES

18 pièces

thon, saumon, avocats
7.00 €

Makis crevettes

6 pièces
<h6 class='prettyPhoto-title'>MENU DECOUVERTE</h6>
22.00 €

MENU DECOUVERTE

22 pièces pour découvrir le monde des sushis
<h6 class='prettyPhoto-title'>Menu EMOTION</h6>
16.00 €

Menu EMOTION

Le menu EMOTION

- 8 california saumon
- 2 sushis saumon
- 2 sushis thon
- 2 ikura tartare saumon
+ œufs de saumon
<h6 class='prettyPhoto-title'>MENU POISSON CUIT</h6>
32.50 €

MENU POISSON CUIT

36 pièces

- 8 californias thon cuit
- 8 crunchs thon cuit
- 6 makis crevette
-- 6 makis surimi
- 4 nigiris maquereau
- 4 nigiris crevette
<h6 class='prettyPhoto-title'>Menu saumon</h6>
15.00 €

Menu saumon

13 pièces

- 8 pièces california saumon
- 5 pièces nigiri saumon
Fait MaisonPoissonsSésame
<h6 class='prettyPhoto-title'>Menu thon</h6>
17.00 €

Menu thon

13 pièces

- 8 pièces california thon
- 5 pièces nigiri thon
Fait MaisonPoissonsSésame
<h6 class='prettyPhoto-title'>Mix Nigiris poissons cuits</h6>
16.00 €

Mix Nigiris poissons cuits

Mixte Nigiris poissons cuits

8 pièces
<h6 class='prettyPhoto-title'>MIX SUSHIS</h6>
39.00 €

MIX SUSHIS



Plateau de 25 pièces + 4 pièces de sashimis

A consommer sur place ou à emporter
39 €

à réserver dès maintenant au 06 48 29 66 59
<h6 class='prettyPhoto-title'>Nigiri crevettes</h6>
5.00 €

Nigiri crevettes

2
Fait MaisonCrustacés
<h6 class='prettyPhoto-title'>Nigiri thon et saumon</h6>
22.00 €

Nigiri thon et saumon

10 pièces

- 5 nigiri saumon
- 5 nigiri thon
Fait MaisonPoissons
<h6 class='prettyPhoto-title'>PLATEAU PASSION</h6>
Plateau : 53.00 €

PLATEAU PASSION

48 pièces
Suggestion: Champagne - COTTET DUBREUIL
  (
75 cl : 34.00 €
)
<h6 class='prettyPhoto-title'>PLATEAU SPECIAL VÉGÉTARIEN</h6>
22.00 €

PLATEAU SPECIAL VÉGÉTARIEN

27 pièces

- 6 futomakis
- 6 makis concombres
- 6 makis avocats
- 4 nigiris oeufs frits
- 4 nigiris avocat
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Poulet crunch</h6>
12.50 €

Poulet crunch

8 pièces

Pour ceux qui ne veulent pas manger du poisson cru
<h6 class='prettyPhoto-title'>Poulet spicy</h6>
10.50 €

Poulet spicy

8 pièces

Pour ceux qui n'aiment pas le poisson
OeufsMoutardeSésame
<h6 class='prettyPhoto-title'>PRINTEMPS SUSHIS</h6>
9.00 €

PRINTEMPS SUSHIS

PRINTEMPS SUSHIS
saumon, avocat, laitue, .....
les 8 pièces : 9 euros
Fait MaisonPoissons
<h6 class='prettyPhoto-title'>Sashimi saumon</h6>
20.00 €

Sashimi saumon

8 tranches de saumon sur une poterie de Tino Aiello
<h6 class='prettyPhoto-title'>Sashimi saumon et thon</h6>
22.00 €

Sashimi saumon et thon

- 5 tranches de saumon cru
- 5 tranches de thon cru
Fait MaisonPoissonsSoja
22.00 €

Sashimi thon

10 tranches de thon
<h6 class='prettyPhoto-title'>Sushis au foie gras</h6>
16.00 €

Sushis au foie gras

8 pièces

- foie gras
- avocat
- purée de figues
<h6 class='prettyPhoto-title'>Sushis au maquereau mariné</h6>
6.00 €

Sushis au maquereau mariné

2 pièces
<h6 class='prettyPhoto-title'>Sushis saumon mi-cuits</h6>
4.50 €

Sushis saumon mi-cuits

- 2 pièces
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tartare de  saumon</h6>
13.50 €

Tartare de saumon

Avec riz vinaigré, avocat et sauce maison
Fait MaisonSpécialité du ChefPoissonsSojaMoutardeSésame
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tartare de thon</h6>
15.00 €

Tartare de thon

PoissonsSojaSésame
<h6 class='prettyPhoto-title'>Temaki</h6>
6.00 €

Temaki

Sushi réalisé en forme de cône formé d'une feuille d'algue séchée remplie de riz et d'autres ingrédients.
Nous proposon un temaki au tartare de saumon
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tokyo Partage</h6>
32.00 €

Tokyo Partage

Tokyo Partage

36 pièces et sa salade de choux

(notre photo : version à emporter)
<h6 class='prettyPhoto-title'>Unagi anguille roll</h6>
18.00 €

Unagi anguille roll

"Unagi" est le terme japonais désignant l'anguille et plus précisément l'anguille du Japon, très appréciée dans la cuisine japonaise.
Fait MaisonPoissons

Prix nets - Taxes et service compris

  • Bouteilles de collection
  • Effervescents et vins de fêtes
  • Alsace
  • Beaujolais
  • Bordeaux
  • Bourgogne
  • Côtes du Rhône
  • Languedoc-Roussillon
  • Val de Loire
  • Provence
  • Sud-Ouest
  • CORSE
  • Vin Etranger
  • Nos "cubis"

Bouteilles de collection


Blanc


<h6 class='prettyPhoto-title'>Château d'Yquem</h6>
75 cl : 420.00 €

Château d'Yquem

Château d'Yquem Luz Saluces 1987

Rouge


<h6 class='prettyPhoto-title'>Château de Blagnac 1983</h6>
75 cl : 70.00 €

Château de Blagnac 1983

Château de Blagnac
Bordeaux Supérieur
1983
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château de la Cour d'Argent 1978</h6>
75 cl : 75.00 €

Château de la Cour d'Argent 1978

Château de la Cour d'Argent 1978
Bordeaux supérieur
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château L'Évéché 1983 Saint-Émilion</h6>
75 cl : 95.00 €

Château L'Évéché 1983 Saint-Émilion

Château L'Évéché 1983 Saint-Émilion Grand Cru

Stock : 2
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château La Cardonne 1982</h6>
75 cl : 75.00 €

Château La Cardonne 1982

Château La Cardonne 1982

Médoc
Domaines Barons de Rotschild

Stock : 2

Effervescents et vins de fêtes


<h6 class='prettyPhoto-title'>PROSECCO Diamas</h6>
75 cl : 16.00 €

PROSECCO Diamas

PROSECCO Diamas –

Prosecco Extra Dry bio


De couleur jaune pâle aux bulles délicates. Bouquet fin et complexe avec des notes fruitées telles que la pêche, la poire et la pomme verte.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Prosecco NAO NIS</h6>
75 cl : 14.00 €

Prosecco NAO NIS

Ce Prosecco Brut présente un goût intense et fruité, avec un perlage fin et persistant, frais et délicieusement parfumé. Le nez exprime un bouquet intense de fruits et de fleurs. Sa robe est jaune paille brillant, aux reflets verdâtres caractéristiques.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Crémant d'Alsace </h6>
75 cl : 16.00 €

Crémant d'Alsace

Alphonse Kuentz Crémant d'Alsace Brut

Un Vin effervescent de Crémant d'Alsace, Alsace, France. Obtenu à partir de Pinot Blanc
<h6 class='prettyPhoto-title'>Il était une fois </h6>
75 cl : 39.00 €

Il était une fois

VAL DE LOIRE
Sur des notes florales et de poire. Bouche: bulle complexe, jus sec et tendu, finale persistante. Belle énergie! Il s'agit de la cuvée Arcane vinifiée en pétillant brut nature.
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Muscat de Noël – DOM BRIAL</h6>
75 cl : 13.00 €

Muscat de Noël – DOM BRIAL

Muscat de Noël 2024

AOP Muscat de Rivesaltes
2024
Premier Muscat de Rivesaltes de l’année mis en bouteilles dès la fin des vendanges, le Muscat de Noël se déguste dès le troisième jeudi de novembre.
En 2024, sa sortie est prévue le jeudi 21 novembre. 38 jours avant Noël, il est le partenaire idéal de la saison des fêtes !
<h6 class='prettyPhoto-title'>PREMIERE BULLE BRUT</h6>
75 cl : 14.50 €

PREMIERE BULLE BRUT

PREMIERE BULLE - AOC BLANQUETTE DE LIMOUX BRUT

Blanquette de Limoux - Brut:


Les vendanges sont exclusivement manuelles et la vinification est réalisée en méthode traditionnelle.
<h6 class='prettyPhoto-title'>PREMIERE BULLE PREMIUM SOCA</h6>
75 cl : 18.50 €

PREMIERE BULLE PREMIUM SOCA

Première Bulle - Crémant de Limoux
1531
La première bulle du monde

L’histoire du vignoble Languedocien remonte au Vème siècle avant JC, lorsque les Grecs y introduisirent la vigne et ses pratiques culturales. Mais, c’est en 1531 que les moines Bénédictins de l’Abbaye de Saint-Hilaire, une commune voisine de Limoux, produisirent le premier vin effervescent...

La Première Bulle du Monde venait alors de naître, marquant ainsi le début de la passionnante histoire des vins du Languedoc et plus largement du Sud de la France.

Alsace


Blancs


<h6 class='prettyPhoto-title'>Crémant d'Alsace </h6>
75 cl : 17.00 €

Crémant d'Alsace

Alphonse Kuentz Crémant d'Alsace Brut

Un Vin effervescent de Crémant d'Alsace, Alsace, France. Obtenu à partir de Pinot Blanc
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gewurtztraminer Grand Cru - PAUL KUBLER - 2019</h6>
75 cl : 24.00 €

Gewurtztraminer Grand Cru - PAUL KUBLER - 2019

<h6 class='prettyPhoto-title'>RIESLING Vendanges tardives</h6>
75 cl : 33.00 €

RIESLING Vendanges tardives

2009

Rouges


<h6 class='prettyPhoto-title'>PINOT NOIR 2021</h6>
75 cl : 19.00 €

PINOT NOIR 2021

PINOT NOIR TRADITION KUENTZ-BAS 2021

Beaujolais


<h6 class='prettyPhoto-title'>BROUILLY</h6>
75 cl : 17.00 €

BROUILLY

2022
Installé dans la région, Brulius lieutenant de l’armée romaine a donné son nom à la colline qui domine l’appellation. Brouilly est le plus méridional des crus du Beaujolais. Son mérite est de permettre de gravir en douceur et séduction la marche séparant Beaujolais Villages et Crus. Une marche plutôt large, puisque l’air de production, la plus vaste des crus s’étend sur 1 300 ha. L’appellation se répartie sur 6 communes, Saint Etienne la Varenne, Odenas, Quincié, Charentay, et Saint Lager. Le Brouilly est le plus souvent un vin flatteur, au fruité généreux.
<h6 class='prettyPhoto-title'>FLEURIE</h6>
75 cl : 17.00 €

FLEURIE

FLEURIE VERS LE MONT
Manoir du Carra

Un nez fin et fruité. On identifie des petits fruits rouges et des notes fumées. Beaucoup de fraîcheur et de précision.

Belle bouche gourmande. Des fruits rouges croquants et de la fraîcheur. Un fin retour fruité.
<h6 class='prettyPhoto-title'>JULIENAS</h6>
75 cl : 17.00 €

JULIENAS

Escuissin 2022

Doté d’un nom évoquant le fameux empereur romain, Jules César, Julienas serait le point de départ de la culture de la vigne qui remonterait à plus de deux mille ans. A l’Ouest de l’appellation , les sols sont d’origine granitiques, tandis qu’à l’est il s’agit d’alluvions anciens avec des filons argileux, donnant ainsi des vins aptes à la garde.Julienas est un cru réputé pour la solidité de ses tanins. Cette structure n’altère pourtant en rien son raffinement. Les vins de Juliènas évoquent la violette, les petits fruits rouges et s’oriente ensuite vers des aromes épicés et vanillés. Avec une capacité à bien vieillir, Julienas s’arroge vite le titre de « cru des journalistes », et devient incontournable parmi certains journalistes du Canard Enchaîné lors de dégustations inoubliables dans le vignoble.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Morgon Côtes de PY - J.P DUBOST - 2018</h6>
75 cl : 44.00 €

Morgon Côtes de PY - J.P DUBOST - 2018

Au coeur de la zone de Crus, le cru Morgon excelle par sa grande renommée. Cette parcelle est située au pied du coteau en exposition Est.
Vin de structure très ample, rempli de notes de petites et différentes cerises, groseilles et autres fruits... avec beaucoup de complexité. Typique sur viande rouges, entrecôtes, gibiers (sanglier, chevreuil, lièvre) et fromages crémeux.
<h6 class='prettyPhoto-title'>SAINT-AMOUR </h6>
75 cl : 24.00 €

SAINT-AMOUR

Domaine Nicolas Thibert

Bordeaux


Blanc


<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Bonnet</h6>
75 cl : 14.50 €

Château Bonnet

Château Bonnet Blanc se veut typique de cette région qui propose des blancs d’assemblage aromatiques, frais et gras en bouche. Son style fruité, très sauvignon, développe un bouquet de poire et de fruits exotiques, relevé par des notes d'agrumes. Le résultat est un vin expressif, vibrant, très équilibré en bouche : un style accessible et facile à boire qui a fait son succès.

Sauvignon blanc : 80%
Colombard : 14%
Sémillon : 6%


Teneur en alcool 12% vol.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Villefranche Blanc Sauternes 2022</h6>
75 cl : 26.00 €

Château Villefranche Blanc Sauternes 2022

SAUTERNES

Robe dorée, au nez parfumé et complexe de vanille, d'abricot, de pêche et de fruits blancs confits.
Très concentré avec une grande acidité et un bon équilibre, ce vin peut être consommé jeune ou conservé pour vieillir dans une cave à vin fraîche pour augmenter sa complexité.

Le Château Villefranche est l'une des plus anciennes propriétés du Sauternais.
Il appartient à la même famille depuis le milieu du XVIIe siècle et est répertorié dans les archives des éditions Féret depuis 1840.
Situé sur le plateau du Haut-Barsac, le vignoble présente une grande variété de sols à dominante argilo-calcaire.

Le vigneron Benoit Guinabert, grand par la taille et le talent, perpétue le travail de qualité mené sur la propriété depuis plusieurs générations.

Caractérisé par des arômes francs de fruits cuits mêlés à des notes intenses de fruits tropicaux et des touches de miel, Château Villefranche fait parler son terroir d'exception,
A 100 mètres du célèbre ruisseau du Sauternes : le Ciron. C'est le Ciron qui crée les conditions de brouillard et d'humidité permettant le développement de la pourriture noble.
La structure en bouche est très fine, l'attaque est franche et l'ensemble est très équilibré. L'élevage en barrique apporte une belle complexité, tant aromatique que gustative.

Un vin de liqueur parfait à l'apéritif ou comme vin de dessert.
<h6 class='prettyPhoto-title'>EMBELLIE - Entre Deux Terres</h6>
75 cl : 19.00 €

EMBELLIE - Entre Deux Terres

Entre-deux-Terres est un domaine produisant des vins bio dans une magnifique région vallonnée, à l’Est de Bordeaux, entre la Garonne et la Dordogne.

Situé sur 6 hectares de vignoble, il est issu de la rencontre de deux voisins, devenus amis, Frédéric Auriol venu s’installer dans le village de Camiran en 2017 et Simon Deleporte, maître de chai et chef de culture dans la région.

Ils partagent la même passion de la nature et se présentent comme des artisans du vin : travail méticuleux et attentions particulières pour chaque parcelle et chaque cuvée, et recherche de l’excellence dans les vins qu’ils produisent en quantité limitée.
Bio

Rouge


<h6 class='prettyPhoto-title'>CHATEAU BATAILLET - PAUILLAC 2015</h6>
75 cl : 83.00 €

CHATEAU BATAILLET - PAUILLAC 2015

La complexité et l’équilibre d’un vin rouge de Pauillac
La propriété

Le nom du Château Batailley fait référence à la guerre de cent ans dont une bataille fut menée en 1453 sur les terres du domaine. Le Château Batailley devient une propriété viticole à partir du XVIIème siècle. Ce 5ème Cru Classé en 1855 est produit sur l'appellation Pauillac, sur la rive gauche de Bordeaux.

Le vignoble

Ce Château Batailley 2015 est un vin de Pauillac issu d'un vignoble de 60 hectares implanté sur des sols constitués de graves.

Vinification et élevage

Fermentation et macération sur une durée de 25 jours, en petites cuves inox thermorégulées. L'élevage est réalisé exclusivement en barriques (55% neuves, 45% d’un vin) pendant 18 mois.

Assemblage

Cabernet sauvignon (77%), merlot (20%) et petit verdot (3%)

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Batailley 2015
Robe
La robe est sombre et intense.

Nez
Le nez allie des notes minérales à des fragrances fruitées, à travers des arômes de mûres fraîches et de framboises.

Bouche
La bouche dévoile une intense concentration aromatique ainsi qu’un bel équilibre.

Accords mets et vins

Ce vin s’accorde idéalement avec de l’agneau de Pauillac, les plats à base de viande rouge ou encore du fromage.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château du Moulin</h6>
14.00 €

Château du Moulin

<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Haut Bonneau Montagne Saint-Emilion</h6>
75 cl : 19.50 €

Château Haut Bonneau Montagne Saint-Emilion

Une couleur grenat profonde qui s'accompagne d'une belle complexité aromatique de fruits noirs confits, d'épices et de discrètes notes toastées.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Haut Montizeau Blaye 2021</h6>
16.50 €

Château Haut Montizeau Blaye 2021

Le Château Haut Montizeau, situé en AOP Blaye Côtes de Bordeaux, produit des vins pleins de personnalité sur un peu plus de 10 hectares.

Ceux-ci sont plantés uniquement avec du merlot. Ce cépage permet de révéler le potentiel du terroir entre finesse et équilibre.

Un joli nez de fruits rouges, de fleurs, de cassis et griotte, le tout avec une belle bouche souple, des tanins bien structurés et une

belle finale.
<h6 class='prettyPhoto-title'>CHATEAU HAUT-MADRAC</h6>
75 cl : 24.00 €

CHATEAU HAUT-MADRAC

CHÂTEAU HAUT-MADRAC
HAUT-MÉDOC
Le vignoble du Château Haut-Madrac couvre 20 hectares qui s’étendent sur une pente graveleuse de la commune de Saint Sauveur. Les parcelles sont adjacentes à Pauillac. Sur ce vignoble, les soins sont apportés aux vignes pour leur permettre d’exprimer l’unité et la diversité de ses terroirs comme des cépages qui les composent. Les vendanges sont manuelles et les vinifications sont faites dans les installations du Château Lynch-Moussas voisin, propriété de la famille Castéja depuis 100 ans. C’est l’équipe technique du Château Lynch-Moussas qui suit cette propriété.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château la Sablière Beauséjour 2018</h6>
18.00 €

Château la Sablière Beauséjour 2018

L'appellation Castillon est loin d'être l'une des plus connue du bordelais, mais il n'en reste pas moins l'un des satellites de Saint-Émilion, longtemps appelée "près Saint-Émilionnais". Elle propose des vins de qualité à des tarifs bien plus abordables que ses voisines. Le Château la Sablière Beauséjour est situé à proximité de Saint-Émilion, ce vignoble de 11 Ha bénéficie d'une exposition au sud qui lui offre un ensoleillement parfait pour une maturité des raisins parfaite. Cette cuvée prestige offre un vin très représentatif de l'appellation, un vin juste, abordable pour tous les palais, jusqu'au plus néophytes. Un vin taillé pour partager un repas entre amis ou en famille, il n'est pas dans l'opulence que l'on retrouve parfois à Bordeaux, mais charnu et harmonieux.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte de Bourg Joanna</h6>
15.00 €

Côte de Bourg Joanna

Robe violet foncé, reflets rosé · Mûre sauvage, réglisse, épices · Frais, harmonieux, gourmand.
<h6 class='prettyPhoto-title'>FEU FOLLET - Entre Deux Terres BIO</h6>
75 cl : 16.00 €

FEU FOLLET - Entre Deux Terres BIO

Entre-deux-Terres est un domaine produisant des vins bio dans une magnifique région vallonnée, à l’Est de Bordeaux, entre la Garonne et la Dordogne.

Situé sur 6 hectares de vignoble, il est issu de la rencontre de deux voisins, devenus amis, Frédéric Auriol venu s’installer dans le village de Camiran en 2017 et Simon Deleporte, maître de chai et chef de culture dans la région.

Ils partagent la même passion de la nature et se présentent comme des artisans du vin : travail méticuleux et attentions particulières pour chaque parcelle et chaque cuvée, et recherche de l’excellence dans les vins qu’ils produisent en quantité limitée.
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>LUSSAC SAINT-EMILION 2019</h6>
75 cl : 18.00 €

LUSSAC SAINT-EMILION 2019

CLOS LES HAUTS MARTINS

« Pour des vignerons comme nous, faire un vin lisse sans défaut sans âme, semblable d’année en année ne nous intéresse pas. Nous sommes à l’écoute d’un terroir et de chaque millésime avec notre vision à nous… C’est de ce creuset qu’est issu le Clos Les Hauts Martins. »

En tant que Vigneron Indépendant, nous appartenons à une grande famille, celle des vignerons passionnés, qui respectent leur terroir et qui élaborent leur vin, de la vigne jusqu’à la commercialisation, avec la plus grande exigence.

Au Clos Les Hauts Martins, la tradition rime avec évolution : nous avons toujours privilégié le travail du sol (nous faisons partie des rares domaines à posséder des vignes qui n'ont jamais connu de désherbant) et nous avons toujours vendangé manuellement.

Depuis 2014, nous avons aussi décidé d’entamer une démarche officielle de passage en viticulture biologique. C’est l’aboutissement logique d’une réflexion et d’une évolution de nos pratiques culturales commencées il y a bien longtemps et cela bien avant la mode « bio ».

Donc officiellement à partir du millésime 2018 nos vins sont certifiés « bio ».
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>LUSSAC SAINT-EMILION 2020</h6>
75 cl : 22.00 €

LUSSAC SAINT-EMILION 2020

Cuvée Prestige, vieillie en fût de chêne.

« Pour des vignerons comme nous, faire un vin lisse sans défaut sans âme, semblable d’année en année ne nous intéresse pas. Nous sommes à l’écoute d’un terroir et de chaque millésime avec notre vision à nous… C’est de ce creuset qu’est issu le Clos Les Hauts Martins. »

En tant que Vigneron Indépendant, nous appartenons à une grande famille, celle des vignerons passionnés, qui respectent leur terroir et qui élaborent leur vin, de la vigne jusqu’à la commercialisation, avec la plus grande exigence.

Au Clos Les Hauts Martins, la tradition rime avec évolution : nous avons toujours privilégié le travail du sol (nous faisons partie des rares domaines à posséder des vignes qui n'ont jamais connu de désherbant) et nous avons toujours vendangé manuellement.

Depuis 2014, nous avons aussi décidé d’entamer une démarche officielle de passage en viticulture biologique. C’est l’aboutissement logique d’une réflexion et d’une évolution de nos pratiques culturales commencées il y a bien longtemps et cela bien avant la mode « bio ».

Donc officiellement à partir du millésime 2018 nos vins sont certifiés « bio ».
<h6 class='prettyPhoto-title'>MARGAUX- Les Hauts du Tertre - 2018</h6>
75 cl : 39.00 €

MARGAUX- Les Hauts du Tertre - 2018

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint-Emilion Château Haut Veyrac</h6>
26.00 €

Saint-Emilion Château Haut Veyrac

Le nez est assez discret avec des notes de fruits frais (framboise). La bouche est souple et ronde avec des tannins présents.

Bourgogne


Blanc


<h6 class='prettyPhoto-title'>ALIGOTE 2021 Bouchard</h6>
75 cl : 23.00 €

ALIGOTE 2021 Bouchard

Des arômes délicats de citron vert, de pomme verte et de fleurs blanches se dévoilent avec subtilité. En bouche, une acidité vive et une texture légère offrent une sensation de fraîcheur et de vivacité. Les saveurs d'agrumes et de fruits frais se prolongent dans une finale rafraîchissante et désaltérante.
<h6 class='prettyPhoto-title'>BEAUNE - Grand vin de Bourgogne 2020</h6>
75 cl : 43.00 €

BEAUNE - Grand vin de Bourgogne 2020

Bouchard 13°
AOC BEAUNE
<h6 class='prettyPhoto-title'>Bourgogne Chardonnay Manoir du Carra</h6>
75 cl : 19.00 €

Bourgogne Chardonnay Manoir du Carra

Chardonnay
<h6 class='prettyPhoto-title'>CHABLIS 2022 Domaine Mosnier</h6>
75 cl : 26.50 €

CHABLIS 2022 Domaine Mosnier

Chablis, des vins purs et authentiques, au caractère minéral.

Superficie : 13.3 ha Cépage : 100% Chardonnay
Terroir : Argilo Calcaire – Kimméridgien : Sol calcaire, alternance de couches de calcaire très compact et de marnes argileuses très tendres renfermant des organismes marins fossilisés (minuscules huîtres, appelées les Exogyra virgula).

Accords Mets Vins :

Irremplaçable, il peut être dégusté jeune (2 à 3 ans) sur des terrines de poisson ou de la volaille, ainsi que sur des poissons grillés. Mais aussi des asperges, si difficiles à dompter, sans oublier la cuisine exotique, les currys et autres tandoori. Grandiose tout simplement en apéritif, notre Chablis équilibre la texture moelleuse et subtile des sushis. Pour les fromages (un vin un peu plus agé est conseillé), il se marie bien avec les chèvres, le beaufort, le comté…
<h6 class='prettyPhoto-title'>Chardonnay de Bourgogne Nicolas Thibert</h6>
75 cl : 19.00 €

Chardonnay de Bourgogne Nicolas Thibert

Parcelle exposée à l’Est, à une altitude de 340m.

Sols : Argiles bigarres du trias, très argileux.

Dégustation : Cette cuvée développe au nez des arômes de fleurs blanches et quelques notes végétales. La richesse et le fruit gourmand de ce vin entrent parfaitement en harmonie.

Vinification et élevage : 10% en fûts et 90% en cuve inox, sur une période totale de 9 à 11 mois. A la mise en bouteille: faible filtration.

Garde moyenne: 5 à 7 ans
<h6 class='prettyPhoto-title'>Corton Charlemagne - Quentin JEANNOT - 2019</h6>
75 cl : 210.00 €

Corton Charlemagne - Quentin JEANNOT - 2019

2019

Magnifique !
D'une délicatesse incroyable, ce Corton Charlemagne s'ouvre sur des notes de beurre, d'agrumes, d'ananas, de fleurs blanches et de silex. En bouche, la cuvée est concentrée et équilibrée.
<h6 class='prettyPhoto-title'>MACON-FUISSE</h6>
75 cl : 22.00 €

MACON-FUISSE

Nicolas Thibert propriétaire récoltant
<h6 class='prettyPhoto-title'>POUILLY-FUISSE TERROIRS Nicolas Thibert</h6>
75 cl : 29.00 €

POUILLY-FUISSE TERROIRS Nicolas Thibert

Cette cuvée est un assemblage de trois parcelles voisines: « Vers Cras », « Vivarais » et « Clos Gaillard ».

Sols : Sols bruns sombres issus des calcaires blancs-beiges fins, massifs et durs, parfois crayeux (jurassiques). Le terroir est mince et très caillouteux.

Dégustation : Le nez s’ouvre délicatement sur les senteurs minérales de la pierre à fusil de son lieu de naissance, le terroir « Les Cras ». Une patine gracieuse et une fine fraicheur accompagnent ses arômes crayeux, au style presque chablisien.
Après une attaque ample et franche, la bouche offre une onctuosité séduisante et un équilibre parfait, toujours portée par une subtile minéralité. Une longueur admirable et une belle noblesse d’origine en font un grand pouilly-fuissé de caractère. Magnifique évolution de ce vin charnu et suave : les années de bouteille apportent miel et épices. Un vin de charme par excellence…

Vinification et élevage : L’ensemble se déroule sur une période de 18 à 22 mois, avec un élevage en fûts pendant 11 mois, et le reste en cuve inox. A la mise en bouteille: faible voire aucune filtration.

Garde moyenne : 8 à 10 ans
<h6 class='prettyPhoto-title'>POUILLY-VINZELLES</h6>
75 cl : 24.00 €

POUILLY-VINZELLES

En direct du propriétaire récoltant Nicolas Thibert
<h6 class='prettyPhoto-title'>PULIGNY-MONTRACHET 2021 Les Meix</h6>
75 cl : 72.00 €

PULIGNY-MONTRACHET 2021 Les Meix

"Les Meix" signifient des maisons situées au centre de l'exploitation.
Côte de Beaune

Rouge


<h6 class='prettyPhoto-title'>ALOXE CORTON</h6>
75 cl : 55.00 €

ALOXE CORTON

Les Boutières - Les Valozières
Grand Vin de Bourgogne 2021
Domaine d'Ardhui
13.5°
<h6 class='prettyPhoto-title'>Beaune 1er Cru - Georges NOELLAT - 2019</h6>
75 cl : 128.00 €

Beaune 1er Cru - Georges NOELLAT - 2019

Les Juvilains
<h6 class='prettyPhoto-title'>Bouchard Père & Fils - Aloxe-Corton 2018</h6>
75 cl : 49.00 €

Bouchard Père & Fils - Aloxe-Corton 2018

Cette appellation du nord de la Côte de Beaune - qui se prononce "Alosse-Corton" - est située au pied de la Montagne de Corton, où l'on cultive la vigne depuis plus de 2000 ans. Elle a gagné ses lettres de noblesse du temps de Charlemagne, qui raffolait des vins de ce terroir. Un rouge structuré et élégant superbe !
<h6 class='prettyPhoto-title'>COTE DE NUITS-VILLAGE 2019</h6>
75 cl : 38.00 €

COTE DE NUITS-VILLAGE 2019

GRAND VIN DE BOURGOGNE
<h6 class='prettyPhoto-title'>GEVREY-CHAMBERTIN  2017</h6>
75 cl : 67.00 €

GEVREY-CHAMBERTIN 2017

Grand vin de Bourgogne
<h6 class='prettyPhoto-title'>GEVREY-CHAMBERTIN  2020</h6>
75 cl : 59.00 €

GEVREY-CHAMBERTIN 2020

Au verre, une robe rouge rubis profonde et brillante, annonçant sa concentration et sa richesse.

Au nez, des arômes envoûtants de cerise noire, de mûre et de framboise se mêlent à des notes délicates de réglisse, d'épices douces et de sous-bois.

En bouche, le vin est généreux et velouté, avec une texture soyeuse et des tanins fins. Les saveurs de fruits rouges et noirs sont magnifiquement équilibrées par une acidité vive et une minéralité subtile.

La finale est longue et persistante, composée de fruits mûrs, d'épices douces et de boisé délicat, avec une touche de minéralité qui ajoute de la complexité et de la profondeur.
<h6 class='prettyPhoto-title'>MONTHELIE 2019 - BOUCHARD PERE ET FILS</h6>
75 cl : 38.00 €

MONTHELIE 2019 - BOUCHARD PERE ET FILS

Un vin gourmand et précis qui fera le bonheur de vos convives en toutes circonstances !
La Maison Bouchard nous offre une fois de plus une très belle cuvée ! Ce Monthélie 2019 fait preuve d'une très grande souplesse. Il possède une palette aromatique remarquable composé notamment de petits fruits rouges et noirs croquant en bouche. Très équilibré, il se montre très expressif et possède un grand potentiel de garde !
<h6 class='prettyPhoto-title'>Nuits-Saint-Georges 2019 - Bouchard Père et Fils</h6>
75 cl : 59.00 €

Nuits-Saint-Georges 2019 - Bouchard Père et Fils

100% Pinot Noir

Une robe rouge rubis intense, aux reflets pourpres, préfigure la concentration de ce vin. Des arômes puissants de cerise noire, de cassis et de réglisse se mêlent à des notes boisées et épicées. En bouche, une texture veloutée et des tanins fins offrent une sensation voluptueuse. Les saveurs de fruits rouges juteux et les notes de vanille se déploient dans une finale longue et persistante, laissant une empreinte mémorable.

A servir à une température de 15-17°.
Ses arômes riches et sa structure tannique en font un excellent compagnon pour les plats de gibier, comme le civet de cerf ou la caille rôtie. Il peut également être apprécié avec des fromages à pâte dure, comme le comté ou le parmesan, pour un accord savoureux et équilibré.
<h6 class='prettyPhoto-title'>PINOT NOIR 2022</h6>
75 cl : 16.00 €

PINOT NOIR 2022

Bourgogne ''Pinot Noir'' 2022

Le Pinot Noir, d'une robe riche en couleur, pourpre puis prenant avec l’âge un rubis plus profond, jusqu’à la violine. Au nez, le bouquet de l'appellation Bourgogne s’ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges et noirs (fraise, cerise, cassis, myrtille), évoluant sur le pruneau cuit, sur des nuances poivrées, animales et de sous-bois, sur la mousse et sur le champignon. Le Bourgogne rouge est très vivant en bouche, structuré, le dos souple et rond.

On associe donc à l'appellation Bourgogne des mets plutôt délicats et moyennement aromatiques, comme les légumes en salade, les tourtes à la viande, Quiche Lorraine, la volaille ou encore un pot-au-feu.
<h6 class='prettyPhoto-title'>POMMARD 2019</h6>
75 cl : 66.00 €

POMMARD 2019

Le Pommard du domaine Bouchard Père et Fils est l'un des vins les plus célèbres de Bourgogne. Ce vin rouge est produit à partir de raisins Pinot Noir provenant exclusivement de l'appellation Pommard, située dans la Côte de Beaune en Bourgogne.


Le domaine Bouchard Père et Fils, fondé en 1731, est l'un des plus anciens domaines de Bourgogne. Il est également l'un des plus respectés, avec une histoire qui remonte à plus de 280 ans. Le domaine possède plus de 130 hectares de vignes dans les principales appellations de Bourgogne, y compris le prestigieux vignoble de Montrachet.

ATTRIBUTS GUSTATIFS :
Le Pommard du domaine Bouchard Père et Fils est un vin rouge riche et puissant, caractérisé par des arômes de fruits rouges, de cerise noire, de réglisse et d'épices. En bouche, il est corsé et tannique, avec une belle structure et une longue finale persistante. Ce vin est vieilli en fûts de chêne pendant environ 12 mois, ce qui lui confère une texture veloutée et une profondeur supplémentaire.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Santenay 1er cru - Laurent BORGEOT - 2020</h6>
75 cl : 42.00 €

Santenay 1er cru - Laurent BORGEOT - 2020

Le terme de "Gravière" signifie carrière produisant des granulats. Le terroir de cette parcelle implique donc des graviers et un sol caillouteux, excellent pour le Chardonnay et avec l'une des meilleures expositions dans le sud de la Côte de Beaune, tout proche des Grands Crus.
La récolte est effectuée manuellement avec un éraflage à 90%, les 10% de grappes entières servent à maintenir une légère acidité agréable dans le vin.
La fermentation s'est faite en cuves avec thermorégulation et l'élevage en fûts de chêne durant une année avec un batonnage régulier.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Savigny-lès-Beaunes - AEGERTER - 2017</h6>
75 cl : 56.00 €

Savigny-lès-Beaunes - AEGERTER - 2017

Le Savigny-lès-Beaune du Domaine Aegerter est un vin rouge de la région de Savigny-lès-Beaune en Bourgogne.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.

Côtes du Rhône


Rouge


<h6 class='prettyPhoto-title'>Cairanne Grande Réserve</h6>
75 cl : 12.00 €

Cairanne Grande Réserve

50% Grenache, 40% Mourvèdre, 10% Syrah

Ces vins proviennent d’un vignoble situé sur la commune de Cairanne (dans le département du Vaucluse, sur la rive gauche du Rhône), face aux dentelles de Montmirail et au Mont Ventoux. Les vignes sont plantées sur des coteaux argilo calcaires caillouteux, en pentes douces bien exposées au soleil.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Saint-Estève VIN NATURE</h6>
75 cl : 13.00 €

Château Saint-Estève VIN NATURE

Domaine familial depuis 1809. Il est situé dans le Vaucluse sur les communes d’Uchaux et Sérignan. Le vigneron Marc Français a été l’initiateur de l’AOP Massif d’Uchaux Côtes du Rhône Villages et a converti le vignoble à l’agriculture biologique en 2006. Le domaine a obtenu 19 Médailles au CGA Paris entre 2015 et 2020
BioSans Sulfites
<h6 class='prettyPhoto-title'>CHATEAUNEUF DU PAPE</h6>
75 cl : 37.00 €

CHATEAUNEUF DU PAPE

Camille Cayran 2021

Le Châteauneuf-du-Pape du Domaine Camille Cayran est un vin rouge de la région de Châteauneuf-du-Pape en Côtes du Rhône.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou de l'agneau.
<h6 class='prettyPhoto-title'>CLAIR "vin de soif" léger et frais</h6>
75 cl : 11.00 €

CLAIR "vin de soif" léger et frais

Le Rouge clair est issu de Grenache noire et de Syrah soigneusement sélectionnés sur les terrasses des contreforts de la Montagne Noire, un flacon éclatant de fraîcheur et du croquant du fruit ! L'expression des deux cépages révèle des tanins délicats et des arômes de framboises et de petits fruits rouges. A la fois visionnaire et si singulier à la dégustation, c'est la nouveauté parfaite pour accompagner votre été, un vin rouge à déguster bien frais dès que l'indication "& Frais" illumine son étiquette, ou avec des glaçons !
<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte du Rhône Chapoutier et Sophie Pic</h6>
75 cl : 11.50 €

Côte du Rhône Chapoutier et Sophie Pic

Oeil : rouge carmin.

Nez :arômes de fruits rouges (principalement griotte), d’épices (réglisse, poivre gris).

Bouche :les tanins sont fermes et soyeux et le vin possède une belle structure
<h6 class='prettyPhoto-title'>COTE DU RHONE VILLAGE - METAMORPHOSE</h6>
75 cl : 14.00 €

COTE DU RHONE VILLAGE - METAMORPHOSE

Camille Cayran 2021

50% Grenache, 30% Syrah ; 20% Mourvèdre.

Métamorphose provient d’un vignoble situé sur et autour de la commune de Cairanne (dans le département du Vaucluse, sur la rive gauche du Rhône), face aux dentelles de Montmirail et au Mont Ventoux. Les vignes sont plantées sur des coteaux argilo calcaires caillouteux, en pentes douces bien exposées au soleil.

Note de Dégustation : Belle robe rouge cerise. Un nez explosif qui se constitue d’arômes de fruits noirs et d’épices (réglisse). En bouche une belle structure concentrée, riche et complexe. Finale en queue de paon, longue et harmonieuse.
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte Rôtie "Tradition" Domaine Bertrand David 2021</h6>
75 cl : 60.00 €

Côte Rôtie "Tradition" Domaine Bertrand David 2021

Un domaine d’exception
Au coeur de la Côte Rôtie
Le Vignoble Côte Rôtie est agé d’environ 2000 ans. Bâti principalement par les romains sur les communes d’Ampuis, St Cyr sur le Rhône et Tupin Semons, il comprend environ 300 hectares. Le sol est principalement composé de Schiste avec une orientation Sud / Sud-Est.
Le domaine DAVID a été créé à la fin du XIXe siècle et repris de père en fils depuis. Bertrand est aujourd’hui la 4eme génération à reprendre le travail de la vigne.

Bertrand, vigneron passionné a grandi au milieu des vignes familiales, à 18 ans il part étudier au lycée viticole de Beaune pour se perfectionner en œnologie, puis dans le beaujolais à Belleville sur Saône pour diversifier ses connaissances. Par la suite il ira faire un BTS à Agropolis (Montpellier) afin de poursuivre son cursus. Il reviendra à 20 ans sur Ampuis au sein du domaine familial, et créera en parallèle son propre domaine en Viognier et Syrah. Durant des années il apportera ses connaissances afin de faire évoluer les cuvées de Côte-Rôtie du domaine DAVID.
En 2013, Bertrand reprend le domaine, et agrandit les vignes en appellation Côte Rôtie. Après 10 ans d’essais avec son père, il crée la cuvée « Esprit de Famille » en 2014, une cuvée en sélection parcellaire, 100% fut neuf de Haut de Futet.
Désireux de pouvoir créé un vin blanc haut de gamme afin de compléter la gamme du domaine, Bertrand procède à un échange de parcelle en Condrieu. Il créera en 2017 son vin Condrieu «Cuvée Léony» élevé en fût chêne et acacia (de haut de futet)
<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes Rôtie -La Pierrelle -2020</h6>
75 cl : 135.00 €

Côtes Rôtie -La Pierrelle -2020

JABOULET AINÉ

La Maison Paul Jaboulet Aîné offre une cuvée sensationnelle, qui montre ses racines méridionales avec un style pur, élégant, soyeux, auquel il vous sera difficile de résister. Les arômes fruités, floraux et les notes de viandes épicées offrent un raffinement exceptionnel à ce nectar. Cette élégance lui permet d'être comparé par certains spécialistes à un Grand Cru Bourguignon. C'est tout simplement divin !
<h6 class='prettyPhoto-title'>Croze-Hermitage -  La Maison Bleue- 2015</h6>
75 cl : 115.00 €

Croze-Hermitage - La Maison Bleue- 2015

JABOULET AINÉ

« Un cru de légende... »
«Le nez est saisissant et exotique, avec des fruits rouges à noyau et des baies extrêmement expressives, ainsi que des cerises plus foncées et des prunes, et de nombreuses notes pierreuses foncées. La bouche est très riche, vaste et profondément structurée. Veloutée, profonde et souple, elle regorge de cerises rouges et sombres et de prunes. Les tanins sont denses et veloutés. Très expressif et long, avec une finale pierreuse.[...].» (James Suckling) Une colline et une histoire légendaires ont bâti, au fil des siècles, la réputation mythique de ce grand cru.
<h6 class='prettyPhoto-title'>CROZE-HERMITAGE 2021 Les Pontaix</h6>
75 cl : 34.00 €

CROZE-HERMITAGE 2021 Les Pontaix

Laurent Fayolle
Syrah


Cette cuvée est issue du Lieu-Dit Les Pontaix, situé au nord de l'appellation. Le terroir est riche en argilo-calcaire et la parcelle est sur coteau.

La robe est couleur cerise, profonde, reflets violines et présente un nez fruité, intense, arômes de cerise, arômes de fruits noirs, arômes de mûre, arômes d'épices, arômes de caillou.
En bouche, c'est fruitée, intense, ample, notes d'herbe coupée, notes de fruits noirs, notes d'épices, tanins elégants, tanins fins, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Crozes Hermitage - Domaine des Grands Chemins </h6>
75 cl : 32.00 €

Crozes Hermitage - Domaine des Grands Chemins

2021
Robe : grenat, reflets violines.
Nez : arômes de fruits noirs compotés (cerises noires, mûtes et cassis).
Bouche : attaque vive et fraîche, notes épicées et réglissées, finale longue et finement boisée. C'est une cuvée dense, puissante et raffinée. Bâti pour la garde, la belle structure de tannins nous garantit un potentiel d’évolution impressionnant.
<h6 class='prettyPhoto-title'>GIGONDAS</h6>
75 cl : 26.00 €

GIGONDAS

Camille Cayran 2022
Le Gigondas du Domaine Camille Cayran est un vin rouge de la région de Gigondas en Côtes du Rhône.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
<h6 class='prettyPhoto-title'>GIGONDAS Les Reinages 2021</h6>
75 cl : 35.00 €

GIGONDAS Les Reinages 2021

Les Reinages
Gigondas Rouge
Vignoble :Il est tout entier sur la commune de Gigondas dans le département du Vaucluse.
Sols :Alluvions d'argiles rouges caillouteuses sur des pentes ou de vastes terrasses.
Climat :Méridional chaud et sec, 2 800 heures d'ensoleillement annuel.
Vent dominant :Le mistral
<h6 class='prettyPhoto-title'>LA BERNARDINE 2022 Châteauneuf du Pape</h6>
75 cl : 42.00 €

LA BERNARDINE 2022 Châteauneuf du Pape

2022
AOP Châteauneuf du Pape
Alc:15°
<h6 class='prettyPhoto-title'>Le Miocène - Châteauneuf du Pape -  2022</h6>
75 cl : 48.00 €

Le Miocène - Châteauneuf du Pape - 2022

Une partie est issue de sols argilo-caillouteux couvert de galets roulés et une autre partie sur sol brun argilo-sablonneux plus profond. La localisation est uniquement sur la partie nord de l’appellation. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique.

Cet assemblage de terroirs permet au GRAND VENEUR rouge d’exprimer année après année sa puissance et sa complexité aromatique.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Les 7 péchés - David REYNAUD - 2020 LA COLERE</h6>
75 cl : 16.00 €

Les 7 péchés - David REYNAUD - 2020 LA COLERE

Cépage Syrah
<h6 class='prettyPhoto-title'>LES BECASSES Côte-Rotie</h6>
75 cl : 72.00 €

LES BECASSES Côte-Rotie

LES BECASSES 2022

AOP Côte-Rotie Alc:13°

Fruitée, structurée et généreuse, ce Côte Rôtie s'annonce souple et aromatique à souhait ! Les adeptes de la M. CHAPOUTIER retrouveront la patte de ce géant du vin !
Un des grands classiques de la Vallée du Rhône, à déguster ou à garder en cave encore quelques années !
<h6 class='prettyPhoto-title'>LES MEYSONNIERS </h6>
75 cl : 24.00 €

LES MEYSONNIERS

ROUGE 2023 BIO
AOP Crozes-Hermitage FRANCE
Alc:12,5°
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>MAGNUM SAINT-ESPRIT 2022</h6>
150 cl : 29.00 €

MAGNUM SAINT-ESPRIT 2022

14°
<h6 class='prettyPhoto-title'>RASTEAU</h6>
75 cl : 13.00 €

RASTEAU

Camille CAYRAN
Le Rasteau du Domaine Camille Cayran est un vin rouge de la région de Rasteau en Côtes du Rhône.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>SAINT-JOSEPH 2021 Les Caboles</h6>
75 cl : 29.50 €

SAINT-JOSEPH 2021 Les Caboles

Couleur pourpre, fruité, souple, rond et gras. Cépage : Syrah.

Domaine Xavier Mourier



Situé dans le département de la Loire, sur les bords du Rhône, le domaine de la Pierre Blanche est une propriété familiale, créée par Michel et Xavier Mourier, au début des années 80. De 126 à 350m d’altitude, le vignoble s’étend sur plus de 14 hectares, formant des terrasses avec des pentes allant jusqu’à 60°. Leur vin le plus célèbre reste le Condrieu.

Vinification : Vendange manuelle triée, vinifié grappe entière en cuve ouverte. Cuvaison et macération à chaud pendant 18 à 21 jours avec pigeage et remontage.

Vieillissement : En cuve pour garder toute sa fraîcheur.

% Alcool : 12.5 à 13°.

Mets : Viande rouge, grillades, gibiers, fromage à pâte non fermentée.

Température de dégustation : Environ 18°.

Durée de conservation : à consommer dans sa jeunesse mais peut vieillir de 3 à 5ans.
<h6 class='prettyPhoto-title'>VACQUEYRAS</h6>
75 cl : 18.00 €

VACQUEYRAS

Camille Cayran 2021
<h6 class='prettyPhoto-title'>VENTOUX 2022</h6>
150 cl : 22.00 €
75 cl : 13.00 €

VENTOUX 2022

13.5° DELAS

Magnum: Ventoux 2021

Blanc


<h6 class='prettyPhoto-title'>CONDRIEU  Résurgence</h6>
75 cl : 54.00 €

CONDRIEU Résurgence

Domaine Pierre Blanche Xavier Mourier

Viognier produit au lieu dit Les Rivoires, culture entièrement manuelle, relevage, rognage, vendange en vert (4 à 5 grappes par pied).

Vinifié à basse température, en barriques de chêne à 16°, pendant quatre semaines minimum. Élevé: de 10 à 12 mois sur lie fine.
<h6 class='prettyPhoto-title'>CROZES-HERMITAGE  Les Launes 2022</h6>
75 cl : 28.00 €

CROZES-HERMITAGE Les Launes 2022

Les Launes

Crozes-Hermitage Blanc
Vignoble :Le vignoble est le plus grand des appellations septentrionales. Il s'étend sur onze communes situées dans la Drôme sur la rive gauche du Rhône.
Sols :au nord, les sols se composent de coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage ; au sud, ce sont des alluvions fluvio-glaciaires et des terrasses de cailloux roulés du Rhône, ou de loess.
Climat :Exposition plein sud dans les coteaux.
Vent dominant :Le mistral

Cépages :Marsanne, Roussanne. Les vins blancs représentent environ 10% des volumes produits.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Les 7 péchés - David REYNAUD - 2022 L'ENVIE</h6>
75 cl : 16.00 €

Les 7 péchés - David REYNAUD - 2022 L'ENVIE

Cépage Marsanne
<h6 class='prettyPhoto-title'>LES MARNES 2022 Viognier</h6>
75 cl : 16.00 €

LES MARNES 2022 Viognier

Viognier Côtes-du-Rhône
<h6 class='prettyPhoto-title'>OLYMPES</h6>
75 cl : 14.00 €

OLYMPES

Côtes du Rhône Blanc
Cépages - assemblage : 60 % Roussanne, 40 % viognier

Vendanges : manuelles

Alcool : 13,5 ° vol

Vinification - élevage : Ce vin est obtenu par pressée directe, fermentation Malo-lactique non faite afin de garder un maximum d’acidité

Conduite du vignoble : Culture raisonnée.

Dégustation : Belle robe limpide aux reflets dorés.

Nez complexe de fruits à fleur blanche, de fleur jaune et quelques notes anisées,

Belle attaque en bouche, c’est un vin rond, fin, avec un très joli équilibre.

Languedoc-Roussillon


Rouge


<h6 class='prettyPhoto-title'>CHEMIN DE MOSCOU </h6>
75 cl : 29.00 €

CHEMIN DE MOSCOU

68 % SYRAH
25 % GRENCHE
7 % CINSAULT
Le très fameux Chemin de Moscou du Domaine Gayda, somptueux !

"Moscou" est le nom cadastral des parcelles du Domaine. Et le chemin qui monte du village à travers les vignes jusqu'à la cave est le bien nommé Chemin de Moscou! L'histoire raconte qu'au sommet du bosquet, un arbre surplombait l'horizon et était appelé l'arbre de Moscou. Il servait aux aviateurs de l'aéropostal pour se repérer. Foudroyé lors d'un orage, il s'agissait pour Gayda de rendre hommage à cette belle histoire de village à travers cette cuvée. Remarquable, ce vin fait parti des Grands du Languedoc Roussillon
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes du Roussillon - Clos des Fées - 2014</h6>
75 cl : 68.00 €

Côtes du Roussillon - Clos des Fées - 2014

Hervé Bizeul
Clos des Fées "Le Clos" rouge 2014 :

Cépage : Parcelles de vieilles vignes sélectionnées sur coteaux argilo-calcaire. Assemblage de Syrah, Mourvèdre, Grenache et Carignan.

Vignes : Travail en vert intensif : ébourgeonnage, entrecoeurs, régulation de charge, effeuillage. Recherche d'une maturité phénolique parfaite, adaptée à chaque cépage et à chaque terroir. Tri à la vendange puis après égrappage. Stockage et transport en camion frigorifique.

Vinification : Vinification en partie en demi-muids neufs de 5 hl, écoulage à chaud, malolactique et élevage en barriques neuves 100 %. Toutes les opérations de remontage, de soutirage, de mise en barriques sont réalisées manuellement, sans pompage. Élevage sur lies 18 mois. Non filtré.

Dégustation : Vin puissant, concentré, riche en goût, à la texture crémeuse exceptionnelle, qui reste néanmoins frais et tendu. Délicieux l'année qui suit la mise en bouteille, si l'on aime les vins jeunes et puissants et si l'on prend soin de le carafer. Se referme souvent en année II. S'affine ensuite lentement et acquiert peu à peu ses caractères mature tout en conservant son fruit.

Potentiel de garde : 8 à 15 ans.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine GAUBY Muntada - 2018</h6>
75 cl : 110.00 €

Domaine GAUBY Muntada - 2018

Côtes Catalane -
<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine GAUBY Vieilles vignes- 2016</h6>
75 cl : 49.00 €

Domaine GAUBY Vieilles vignes- 2016

Côtes Catalane -
Un vin rouge du Roussillon persistant et aromatique
La propriété

Situé à 20 kilomètres au nord-ouest de Perpignan, le Domaine Gauby est un nom incontournable des vins du Roussillon. D’une surface d'environ 85 hectares, le terroir du domaine se compose de 45 hectares de vignes dont certaines centenaires ainsi que de 40 hectares de prairies, de forêts de chênes et de garrigues. Implantées entre 150 et 200 mètres d'altitude et dominant la mer, les vignes bénéficient d’un environnement sauvage, aride et escarpé, favorisant un enracinement en profondeur au sein de sols composés de calcaires, de marnes et de schistes.

Soucieux de préserver son environnement ce domaine du Roussillon conduit son vignoble sans produits chimiques et de synthèse au profit de produits naturels (plantes, huiles essentielles, compost, …).

Le vignoble

Vieilles Vignes 2016 du Domaine Gauby est un vin d'IGP Côtes Catalanes issu de vignes âgées de 120 ans cultivées en agrobiologie, en polyculture et en agroforesterie sur des sols composés de calcaire et de schistes.

Vinification et élevage

Récoltés manuellement, les raisins sont triés à la cave avant éraflage à 100%. La vinification est réalisée de manière traditionnelle, avec une macération de 2 à 4 semaines et une fermentation via des levures indigènes. D’une durée de 24 mois, l’élevage se fait exclusivement en barriques.

Assemblage

Grenache (25% - vignes de 55 ans)
Carignan (35% - vignes de 125 ans)
Mourvèdre (10% - vignes de 25 ans)
Syrah (30% - vignes de 20 ans)
<h6 class='prettyPhoto-title'>FIGURE LIBRE FREESTYLE</h6>
75 cl : 17.00 €

FIGURE LIBRE FREESTYLE

Domaine GAYDA

Figure Libre Freestyle signe une gamme de vins audacieux, qui bouscule les codes conventionnels dans une volonté de défricher de nouveaux territoires d’expression en Languedoc et en Roussillon. Loin des règles de l’appellation, elle s’autorise toutes les libertés dans le choix des cépages sélectionnés. Figure Libre Freestyle, c’est l’audace d’assembler, dans un même flacon, des cépages qui n’auraient jamais dû se rencontrer.
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Fitou - Les Mille Vignes - Atzuko - 2017</h6>
75 cl : 48.00 €

Fitou - Les Mille Vignes - Atzuko - 2017

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fitou - Les Mille Vignes - Chasse - Filou - 2016</h6>
75 cl : 24.00 €

Fitou - Les Mille Vignes - Chasse - Filou - 2016

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fitou - Les Mille Vignes - Dénis Royal - 2016</h6>
75 cl : 49.00 €

Fitou - Les Mille Vignes - Dénis Royal - 2016

Cette cuvée, composée essentiellement de très vieux carignans, arbore une belle robe grenat. Le nez, très élégant, associe notes de sous-bois, de réglisse et nuances fumées. La bouche, fine, fluide et souple, est gorgée de fruits rouges et noirs, portée par une fine acidité.

 
Les mille pieds de vignes des débuts se sont transformés au fil des achats et des plantations en une propriété de 11 ha dans le Fitou maritime. Ce domaine créé en 1979 par Jacques Guérin, ancien professeur de « viti » au lycée d'Orange, est conduit depuis 2000 par sa fille Valérie.
<h6 class='prettyPhoto-title'>LAFAGE AUTHENTIQUE</h6>
75 cl : 17.00 €

LAFAGE AUTHENTIQUE

AUTHENTIQUE

Robe grenat profond. Joli nez de fruits rouges, belle intensité et fraîcheur. Bouche ample et souple. Tanins enrobés, belle longueur.

Appellation: AOP Côtes du Roussillon.
Cépages : 50% Carignan, 40% Syrah, 10% Grenache.
Rendement: 35 hl / ha.
Âge moyen des vignes: 30 ans.
<h6 class='prettyPhoto-title'>MADAME PIC SAINT-LOUP</h6>
75 cl : 39.00 €

MADAME PIC SAINT-LOUP

CUVEE D'EXCEPTION

Marno Calcaire

Grenache

Syrah

Château de Lancyre vins en Pic Saint-Loup : Madame
«Madame» : cuvée d’exception.
C’est le vin d’un terroir, d’une parcelle (Madame) située au pied du Château de Lancyre et coupée en deux par la petite route qui mène à la chapelle romane d’Aleyrac. Le terroir particulier de cette parcelle amène à la Syrah une maturité optimale, une très belle concentration de fruits.
<h6 class='prettyPhoto-title'>MAS DE LUNES</h6>
75 cl : 19.50 €

MAS DE LUNES

LE BERCEAU

La mer y roulait ses galets il y a 35 millions d’années. Elle a laissé la place à un territoire préservé de 1000 hectares de garrigue, adossé aux collines de la Moure et tenant en son cœur un des joyaux des Vignobles Jeanjean, le Mas de Lunès. Dans cet écosystème à part, peuplé de vignes, ruches, oliveraies et où le gibier est abondant, la viticulture bio est une évidence.

L’EQUILIBRE DES GRES DE MONTPELLIER

Le vignoble du Mas de Lunès s’étend sur des reliefs doucement vallonnés, parallèles à la côte. Il est caractérisé par l’influence maritime puisque la mer Méditerranée y est visible de tous les points hauts. Cette situation très particulière, associée à un sol d’argiles rouges à galets roulés essentiellement calcaires, confère aux vins une intensité tout en équilibre et un caractère mentholé reconnaissables entre tous.
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>NARASSA Domaine Lafage</h6>
75 cl : 24.00 €

NARASSA Domaine Lafage

NARASSA

En 2014, après la vendange à Maury, le vigneron découvre quelques rangs de vignes oubliés sur des parcelles nouvellement acquises. Les raisins sont sur-mûris et présentent un degré élevé, mais nous décidons malgré tout de les vinifier comme un vin sec. Le résultat est étonnant par sa qualité et sera ensuite assemblé avec des syrah : Narassa était né. Au nez dominent des arômes de mûres, d’herbes sauvages et quelques notes poivrées. La bouche est corsée, riche avec des tannins soyeux et légers. La finale est fraîche, délivrant une surprenante élégance.

Appellation: IGP Côtes Catalanes.
Cépages: 70% Grenache, 30 % Syrah.
Rendement: 28 hl / ha.
Âge moyen des vignes: 50 ans en moyenne.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Nicolas - Domaine Lafage</h6>
75 cl : 19.00 €

Nicolas - Domaine Lafage

NICOLAS - Domaine Lafage

Couleur rubis brillant. Au nez, belle intensité aromatique, forte concentration de fruits rouges. La bouche est ronde, concentrée, dotée de tanins soyeux, offrant des notes de mûre, cassis, framboise, myrtille, et se prolongeant sur une belle longueur.

Appellation: IGP Côtes Catalanes.
Cépage: 100% Grenache Vieilles Vignes.
Rendement: 19 hl / ha.
Âge moyen des vignes: 65 ans.
<h6 class='prettyPhoto-title'>PIC SAINT LOUP Clos des Combes</h6>
75 cl : 18.00 €

PIC SAINT LOUP Clos des Combes

Château Lancyre 2022
Clos des Combes
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>PIC SAINT-LOUP Gérard Bertrand</h6>
75 cl : 22.00 €

PIC SAINT-LOUP Gérard Bertrand

14°
<h6 class='prettyPhoto-title'>TERRES FALMET A Contre Courant</h6>
75 cl : 36.00 €

TERRES FALMET A Contre Courant

A Contre Courant
Ma cuvée « A Contre Courant » est élaborée avec les raisins provenant des parcelles de Carignan et de Grenache les plus vieilles de mon vignoble.
Mais ce qui fait de ce vin une cuvée d’exception, c’est son élevage « sous voile » pendant 4 ans.
Les vins de voile se caractérisent par le développement spontané de levures formant un voile à la surface du vin au contact de l’air ambiant (durant sa phase de vieillissement en tonneau).
Cette pratique, qui est inhabituelle pour le vin du fait des risques de piqûre acétique lors de la conservation dans des contenants non ouillés, lui confère des caractéristiques analytiques organoleptiques spécifiques (arôme de figue, tabac, cerise confite, et une très grande longueur en bouche).
Parmi les très rares vins élevés de cette manière on connait notamment les vins jaunes du Jura, mais aucun vin rouge.
En effet, en pratiquant cet élevage sur un vin rouge, je vais à l’encontre de l’oenologie moderne standardisée, d’où le nom de cette cuvée : « à contre courant » des normes établies et du « gustativement correct ».
C’est une cuvée que j’ai créé pour les vrais amateurs de vins, ceux qui ne se résignent pas à l’uniformatisation du goût, les vins stéréotypés, standardisés, bref, à l’ultra conformisme ambiant.
Ce vin a une robe grenat intense, avec des reflets cuivrés.
Au nez apparaît un bouquet complexe de fruits mûrs, fruits confits, figues…
En bouche, on a une sensation de puissance, de matière riche et charpentée, aux tanins mûrs et onctueux.
C’est un vin construit sur l’oxydation, un passage en carafe est conseillé. 

Potentiel de garde : supérieur à 20 ans
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>TERRES FALMET Cinsault</h6>
75 cl : 13.00 €

TERRES FALMET Cinsault

Cépage Cinsault
Bio

Blanc


<h6 class='prettyPhoto-title'>ARGALI - PUECH HAUT</h6>
75 cl : 18.00 €

ARGALI - PUECH HAUT

Un gros coup de cœur en dégustation pour ce vin blanc très bien réalisé au rapport qualité-prix saisissant !
Composé de Vermentino, de Sauvignon et de Muscat issus de terroir de galets roulés empreints du climat maritime, Argali blanc est une ode aux fruits exotiques et aux agrumes. C’est bien simple on le goûte avec plaisir pour son nez tout en gourmandise et on se ressert avec autant d’entrain pour son équilibre impeccable entre vivacité et onctuosité qui lui confère une formidable fraîcheur. Du sur-mesure en accompagnements de tous les produits de la mer et une mention spéciale pour la cuisine asiatique.
<h6 class='prettyPhoto-title'>CHARDONNAY GAYDA SPHERE</h6>
75 cl : 13.00 €

CHARDONNAY GAYDA SPHERE

Notes de dégustation
Robe scintillante, jaune pâle aux reflets verts, d’une grande brillance. Le nez révèle un élevage maitrisé, qui soutient délicatement ce Chardonnay, avec quelques touches de gousse de vanille. L’attaque en bouche est vive et fraîche, sur des arômes d’agrumes qui laissent ensuite place à quelques nuances de vanille, tapissant ainsi le palais avec élégance. Ce vin, fin et complexe, développe aussi quelques arômes d’infusion de verveine et de poivre blanc. Enfin, la finale donne l’impression de croquer dans une bille de citron caviar et se prolonge tout en finesse, sur quelques aromes d’amande amère.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Saint-Estève VIN NATURE</h6>
75 cl : 13.00 €

Château Saint-Estève VIN NATURE

Domaine familial depuis 1809. Il est situé dans le Vaucluse sur les communes d’Uchaux et Sérignan. Le vigneron Marc Français a été l’initiateur de l’AOP Massif d’Uchaux Côtes du Rhône Villages et a converti le vignoble à l’agriculture biologique en 2006. Le domaine a obtenu 19 Médailles au CGA Paris entre 2015 et 2020
BioSans Sulfites
<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes de Gascogne - Tariquet 1ère Grive - 2021</h6>
75 cl : 13.00 €

Côtes de Gascogne - Tariquet 1ère Grive - 2021

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fitou - Les Mille Vignes - Le pied des Nymphettes - 2019</h6>
75 cl : 56.00 €

Fitou - Les Mille Vignes - Le pied des Nymphettes - 2019

<h6 class='prettyPhoto-title'>La Petite Vigne blanche</h6>
75 cl : 9.50 €
3 bouteilles : 24.00 €

La Petite Vigne blanche

Les vignobles Foncalieu – Ambassadeurs de l’Aude

Des vins fleurant bon le Sud de la France. Tout découvrir sur ces vignobles millénaires bénéficiant d’un rituel et d’une vinification riches de plus de trois siècles d’histoire. Entre Cité de Carcassonne et Mer Méditerranée, des contreforts de la Montagne Noire jusqu’au Massif des Corbières, la Vallée de l’Aude est une terre de viticulture.

3 bouteilles (3 couleurs): 24 €
<h6 class='prettyPhoto-title'>MUSCAT - Fitou - Les Mille Vignes - Muscat de Rivesaltes - 2019</h6>
50 cl : 45.00 €

MUSCAT - Fitou - Les Mille Vignes - Muscat de Rivesaltes - 2019

Muscat de Rivesaltes 2019
"L'OR DES VIGNES". Paris Match du 18 au 24 novembre 2021.

"Atypiques et exigeants, les vins d'Agnès et Valérie Guérin sont sur les tables des plus grands chefs. Pour Noël, leur muscat de Rivesaltes 2019 sera des vôtres. A peine doré, ce nectar délicat aux notes de menthe et de thym se marie à merveilles avec une tartine de foie gras".

 

Cépage : 100% Muscat Petits Grains en sélections massales.
<h6 class='prettyPhoto-title'>MUSCAT - Fitou - Les Mille Vignes - Muscat sec - 2018</h6>
75 cl : 51.00 €

MUSCAT - Fitou - Les Mille Vignes - Muscat sec - 2018

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pays D’Oc - Figure Libre - 2021</h6>
75 cl : 19.00 €

Pays D’Oc - Figure Libre - 2021

Cépage Chenin

Cette cuvée a été nommée ainsi car le domaine a décidé d'être libre dans sa création en plantant du Chenin, cépage ligérien, sur les terres sudistes du Languedoc. Elle est à la fois florale et fruitée, avec des notes d'acacia, de fleur d'oranger, d'ananas et d'agrumes. La bouche est ronde, gourmande avec un côté grillé et minéral.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Vieille Mule</h6>
75 cl : 12.50 €

Vieille Mule

100 % macabéo

Quand la Vieille Mule a décidé, elle a décidé ! Et pour le coup elle semble bien résolue à tout faire pour vous régaler à petit prix. Notes muscatés, ananas, agrumes, légèrement perlant à l’attaque… Cette bourrique - qui est avant tout une brave bête - a mis toutes les chances de son côté pour apporter du peps et de l’originalité à vos apéritifs et à vos desserts. Un vin blanc du Languedoc-Roussillon vif, fruité, purement sudiste, qui se boit avec une facilité déconcertante !
<h6 class='prettyPhoto-title'>Viognier - Saint-Roch</h6>
75 cl : 12.00 €

Viognier - Saint-Roch

Viognier – Domaine Saint Roch – IGP Pays d’oc – 2022 – 13,5°



Ce viognier accompagnera à merveille vos recettes asiatiques du fait de ses notes prononcées d’abricot et de fleurs blanches. Il sera également parfait avec un poisson grâce à son final minéral.

Val de Loire


Blanc


<h6 class='prettyPhoto-title'>Il était une fois Vin mousseux</h6>
75 cl : 39.00 €

Il était une fois Vin mousseux

Sur des notes florales et de poire. Bouche: bulle complexe, jus sec et tendu, finale persistante. Belle énergie! Il s'agit de la cuvée Arcane vinifiée en pétillant brut nature.
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>MAGNUM -Menetou salon - Domaine GILBERT - 2022</h6>
150 cl : 45.00 €

MAGNUM -Menetou salon - Domaine GILBERT - 2022

Situé aux abords de Bourges, entre le Pays Fort Sancerrois et la Champagne Berrichonne, le vignoble de Menetou-Salon couvre 10 communes sur environ 600 hectares, et obtient l’Appellation d’Origine Contrôlée en 1959.

À l'ère secondaire, la mer recouvrait complètement la région de Menetou-Salon, formant dans ses fonds des sédiments calcaires très riches en coquillages et notamment en petites huîtres en forme de virgule. Une homogénéité de sols favorable à l’épanouissement du Sauvignon blanc et du Pinot noir, conférant aux vins une belle et véritable identité.
<h6 class='prettyPhoto-title'>MUSCADET  DES MOULINS</h6>
75 cl : 14.00 €

MUSCADET DES MOULINS

Gadais Père La Grande Reserve Des Moulins Muscadet Sèvre Et Maine Sur Lie 2022

Cultivé sur le territoire de La Haye-Fouassière, autour du Moulin de la Faubretière, le cépage Melon de Bourgogne utilisé pour ce vin révèle une minéralité inégalée.
 Extrêmement pâle, presque un blanc aqueux.
 
Le nez sent la craie mouillée et des notes de citron.

Saveurs de fruits croquants, de melon et d'agrumes en bouche.

Accompagnements:
Excellent avec les poissons grillés et les apéritifs.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
<h6 class='prettyPhoto-title'>Muscadet - Clisson - Locus - 2018</h6>
75 cl : 17.00 €

Muscadet - Clisson - Locus - 2018

<h6 class='prettyPhoto-title'>POUILLY-FUME Gilles Blanchet 2022</h6>
75 cl : 24.00 €

POUILLY-FUME Gilles Blanchet 2022

Viticulteur dans la famille depuis 1728.

Située sur la commune de Saint-Andelain dans la Nièvre, au nord de Pouilly-sur-Loire, son exploitation est composée de 13 ha de vignes d'une moyenne d'âge de 20 ans.
Les vignes se trouvent dans un rayon de 3 km autour de l'exploitation. À sa création en 1991, son exploitation comptait 3 hectares, aujourd'hui elle se compose de 13 hectares dont 76 ares d'appellation Pouilly-sur-Loire (Chasselas) et 12 hectares 24 d'appellation Pouilly-Fumé (Sauvignon).
Il travaille le Pouilly-Fumé sur trois sols : argilo-silex, argilo-calcaire et sur la Caillotte.
<h6 class='prettyPhoto-title'>SANCERRE Caillottes</h6>
75 cl : 32.00 €

SANCERRE Caillottes

Un Sancerre harmonieux et minéral coup de cœur de nos experts pour le plus grand plaisir de vos papilles !
Un très beau Sancerre blanc dont la typicité résulte de l’assemblage des trois terroirs du Sancerrois. "Les Terres Blanches", côtes argilo calcaire, "Les Caillottes", coteaux de calcaire sec et pierreux et enfin les coteaux riches en "Silex" qui donnent des vins fermes et minéraux à la personnalité marquée. Avec ses notes florales et minérales, ce vin d’une grande personnalité vous séduira lors d’un apéritif dinatoire, un Vol-au-vent, du poisson, des crustacés, des huîtres ou une cassolette de moules. Un très beau blanc à déguster dès maintenant !

Rouge


<h6 class='prettyPhoto-title'>Sancerre - Terre blanche - 2019</h6>
75 cl : 29.00 €

Sancerre - Terre blanche - 2019

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sancerre - Terres Blanches - Parcellaire - 2015</h6>
75 cl : 49.00 €

Sancerre - Terres Blanches - Parcellaire - 2015

LA LOUISONNE


Cépage : 100% Pinot Noir.

Terroirs : Ce vin provient d’une parcelle, aux sols de caillottes, nommée « La Louisonne ». Située sur la commune de Bué en Sancerre, la superficie n’est que de 44 ares. Les vignes sont âgées de 40 ans d’âge en moyenne
<h6 class='prettyPhoto-title'>Saumur - Fosse sèche - Laurasie - 2019</h6>
75 cl : 46.00 €

Saumur - Fosse sèche - Laurasie - 2019

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saumur - Fosse sèche - Pigeonnier - 2019</h6>
75 cl : 68.00 €

Saumur - Fosse sèche - Pigeonnier - 2019

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saumur - Magellan - 2014</h6>
75 cl : 35.00 €

Saumur - Magellan - 2014

12°
Anjou
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Saumur Champigny - Grain d’expression - 2018</h6>
75 cl : 17.00 €

Saumur Champigny - Grain d’expression - 2018

Grain d'Expression est une gamme de vins sans sulfites ajoutés. Elle laisse s'exprimer librement le terroir et les arômes du raisin. Sans artifices, redécouvrez les arômes originels des principaux cépages de la Loire.

Provence


Blanc


<h6 class='prettyPhoto-title'>AUTHENTIQUE</h6>
75 cl : 17.00 €

AUTHENTIQUE

Domaine de Saint-Pons
<h6 class='prettyPhoto-title'>Bandol - Domaine La Suffrene - 2021</h6>
75 cl : 19.00 €

Bandol - Domaine La Suffrene - 2021

<h6 class='prettyPhoto-title'>CALA BLANC</h6>
75 cl : 19.00 €

CALA BLANC

FRAÎCHEUR ET MINÉRALITÉ
Les vins blancs offrent souvent plusieurs visages à la dégustation. Les blancs de Cala tiennent leur équilibre de l’acidité maîtrisée du fruit. Résultat : des vins frais, expressifs et singuliers, à haut potentiel de garde. Et une gamme aromatique à caractère plutôt floral.
<h6 class='prettyPhoto-title'>CALA Cuvée Stéphane</h6>
75 cl : 19.00 €

CALA Cuvée Stéphane

FRAÎCHEUR ET MINÉRALITÉ
Les vins blancs offrent souvent plusieurs visages à la dégustation. Les blancs de Cala tiennent leur équilibre de l’acidité maîtrisée du fruit. Résultat : des vins frais, expressifs et singuliers, à haut potentiel de garde. Et une gamme aromatique à caractère plutôt floral.
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>CASSIS - BIO- Clos d'Albizzi</h6>
75 cl : 19.50 €

CASSIS - BIO- Clos d'Albizzi

Cépages : 40% Clairette, 30% Marsanne and 30% Ugni Blanc
Robe : Clair et brillant
Nez: Subtil, fenouil, coing avec une jolie minéralité
Bouche : Ample et ronde avec des touches de miel et d’iode
Finale : Belle minéralité, discrète acidité
Degré d’alcool : 13%
Température de service : 9-12 °C
Accord : Un poisson, des coquillages, une viande blanche ou un fromage de chèvre
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cassis BEL ARME</h6>
75 cl : 49.00 €

Cassis BEL ARME

AOC Cassis, Blanc cuvée "Bel-Arme"

Sélection vieilles vignes. Vinification et élevage long dans des cuves en béton, sur lies fines. Levures indigènes, pas de collage.

Très grand vin blanc.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château d’Astros - Cuvée Amour</h6>
75 cl : 18.00 €

Château d’Astros - Cuvée Amour


Cuvée biologique

Amour
AOP Côtes de Provence
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château La Mascaronne</h6>
75 cl : 27.00 €

Château La Mascaronne

27 € = prix château
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Maravenne 2023 BIO</h6>
75 cl : 17.50 €

Château Maravenne 2023 BIO

Château Maravenne blanc
Soyeuse brillance
Ce vin se distingue d’abord par sa robe d’une très belle brillance. Issu exclusivement de Rolle, il en restitue tout le caractère avec vivacité et fraîcheur : citron, ananas, fruits exotiques...

100 % Rolle
Vinification
Récolte à maturité optimale. Macération pelliculaire à froid afin d’extraire la quintessence aromatique. Pressurage léger en pressoir pneumatique et sélection des jus. Fermentation alcoolique thermorégulée. Élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Rasque</h6>
75 cl : 29.00 €
12.5 cl : 7.00 €

Château Rasque

Château Rasque, des vins de caractère qui reflètent le terroir provençal et l’amour de cette terre. Largement ouvert sur ses 100 hectares de terres, le domaine témoigne d’une manière de travailler où tradition, recherche de la qualité et respect des sols, de la vigne et du vin sont les maîtres mots
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Sainte-Marguerite Cuvée Fantastique 2021</h6>
75 cl : 33.00 €

Château Sainte-Marguerite Cuvée Fantastique 2021

<h6 class='prettyPhoto-title'>Château SALETTES  2022</h6>
75 cl : 29.00 €

Château SALETTES 2022


Le Domaine Château Salettes est surement l'un des plus anciens de l'appellation Bandol.

L'histoire commence en 1604 lorsqu'une famille de marchands marseillais aspire à une vie à la campagne, proche de la terre, des vignes et des Oliviers.

Elle tombe sous le charme du Domaine Château Salettes où l'on stockait du sel, denrée riche et précieuse au Moyen-Âge.

Les générations des Ricard de la Gaillardière, des Ricard et enfin Boyer se sont transmis cette terre caillouteuse où le Mourvèdre, cépage roi, donne ses lettres de noblesse au Bandol.
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Chateau Tour Saint Honore</h6>
75 cl : 15.00 €

Chateau Tour Saint Honore

ENTRE PLAGES ET COLLINES

Vins de tempérament élaborés dans le respect de la tradition, du terroir et des conditions climatiques propres à l'appellation.

CÔTES DE PROVENCE - LA LONDE
<h6 class='prettyPhoto-title'>Clos Sainte Magdeleine Cassis 2024 </h6>
75 cl : 29.00 €

Clos Sainte Magdeleine Cassis 2024

AOC Cassis blanc, cuvée tradition

Cœur de gamme, pressurage direct, élevage sur lies fines et mise en bouteille sans collage et légère filtration.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Collection Privée Maravenne 2023</h6>
75 cl : 23.00 €

Collection Privée Maravenne 2023

Collection privée blanc
Une élégante intensité
Ce blanc charme immédiatement par sa palette aromatique. Il révèle toutes ses qualités en bouche par une belle matière où se succèdent avec bonheur des arômes d'agrumes, de pêche et de poire.

Rolle
Vinification
Récolte à maturité optimale. Macération pelliculaire à froid afin d’extraire la quintessence aromatique. Pressurage léger en pressoir pneumatique et sélection des jus. Fermentation alcoolique thermorégulée. Court passage en fut de chêne.
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de Bellet - Saint Jean - 2019</h6>
75 cl : 29.00 €

Domaine de Bellet - Saint Jean - 2019

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de la Bégude Bandol 2023</h6>
75 cl : 33.00 €

Domaine de la Bégude Bandol 2023

Un classique intemporel.

Véritable ode au goût, à la nature révélée dans sa culture en bio et à tout ce qui incarne la douceur de vivre et l’art de la table, notre vin blanc est l’expression d’une richesse aromatique très identitaire, la forme pure de l’équilibre. Provenant des terroirs les plus frais du domaine, nos cépages blancs sont plantés sur des sols calcaires entourés d’une garrigue luxuriante et rafraîchissante, qui contribue à garder la fraîcheur et parfume naturellement notre vin.

Dégustation :

Robe jaune pâle aux reflets verts. Nez expressif et complexe de fleurs blanches, de pêche de vigne, d’aubépine. Bouche ample et structurée, joliment balancée entre le gras et la salinité. Retour sapide sur des notes d’ananas rôti.
<h6 class='prettyPhoto-title'>DOMAINE ESCARAVATIERS 2023</h6>
75 cl : 12.00 €

DOMAINE ESCARAVATIERS 2023

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Figuière - Cuvée Méditerrannée - 2022</h6>
75 cl : 13.00 €
12 cl : 4.50 €

Domaine Figuière - Cuvée Méditerrannée - 2022

75 cl : 25.00 €

Domaine Figuière - Cuvée Première -

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Saint Pons - Cuvée Authentique - 2022</h6>
75 cl : 16.00 €

Domaine Saint Pons - Cuvée Authentique - 2022

<h6 class='prettyPhoto-title'>DON DE DIEU</h6>
75 cl : 27.00 €

DON DE DIEU

Ce vin à la robe si singulière offre un nez d’une remarquable richesse. Se succèdent citrons confits, raisins secs et fleurs d’acacia. Sa bouche, franche et ronde à souhait, prolonge harmonieusement le nez et révèle toute sa profondeur et sa complexité.
<h6 class='prettyPhoto-title'>La Belle Vie (Astros)</h6>
75 cl : 14.00 €

La Belle Vie (Astros)

En attendant la nouvelle cuvée AMOUR, épuisée, reportez-vous sur :

Château d'Astros

Cépages: 100% Rolle

Cristallin à la robe pâle. Un 100% Rolle qui s’ouvre délicatement grâce à des arômes d’aubépine et de fruits blancs, tout en délicatesse.

La bouche est bien équilibrée, avec une belle tension, très expressive en finale.

Sur poissons crus ou cuits, œufs confits ou vieux Comté.
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Le Caprice de Clémentine 2023</h6>
16.00 €

Le Caprice de Clémentine 2023

Côtes de Provence
Bio

Rosé


<h6 class='prettyPhoto-title'>AUTHENTIQUE</h6>
75 cl : 14.50 €

AUTHENTIQUE

Domaine de Saint-Pons
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cadet de la Bégude</h6>
75 cl : 14.00 €

Cadet de la Bégude

Bandol bio très aromatique à ne manquer sous aucun prétexte !


Vigneron Indépendant
Le Domaine de la Bégude possède un vaste territoire de 30 hectares de vignes situées sur le point culminant de l’appellation Bandol, à 410 mètres d’altitude, surplombant la Méditerranée. Avec ses arômes explosifs de pêche, de fruits rouges et d’agrumes, c’est bien simple, rien ni personne ne peut lui résister, surtout si vous l’accompagnez d’une cuisine typiquement provençale (gambas grillées, une anchoïade ou une pissaladière, etc.). Élégant et équilibré, ce Bandol est un beau rosé de gastronomie mais surtout un vin de partage et de bonne humeur, qu’on aime déguster dans une ambiance estivale !
<h6 class='prettyPhoto-title'>CALA Prestige</h6>
75 cl : 19.00 €

CALA Prestige

Couleur historique du domaine, le rosé de Cala est un vin de convivialité. Frais et fruité, d’une teinte plutôt pâle, il se décline en deux gammes à déguster en toutes circonstances.

Rosé Prestige. Vinifié en fût de chêne pendant 4 mois, à la fois puissant et profond, le rosé Prestige du Domaine de Cala accompagne à merveille les mets les plus délicats. Ses parfums d’épices et de fruits à chair blanche réjouissent les connaisseurs,
qui pourront choisir de le laisser patienter en cave.
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château d’Astros - Cuvée Amour</h6>
75 cl : 18.00 €

Château d’Astros - Cuvée Amour

Cuvée biologique

MILLÉSIME 2022
Amour
AOP Côtes de Provence
GRENACHE – CINSAULT – TIBOUREN

Des senteurs délicates, élégantes et complexes, avec des notes de rose, litchi et une finale de caramel. La bouche est à l’unisson, intensément aromatique. On y décèle des notes de poire, pêche blanche, relevé par de discrètes notes de coriandre.
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château La Mascaronne</h6>
150 cl : 55.00 €
75 cl : 23.00 €

Château La Mascaronne

23€ = prix château
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Rasque ALEXANDRA</h6>
75 cl : 29.00 €
12.5 cl : 7.00 €

Château Rasque ALEXANDRA

Château Rasque, des vins de caractère qui reflètent le terroir provençal et l’amour de cette terre. Largement ouvert sur ses 100 hectares de terres, le domaine témoigne d’une manière de travailler où tradition, recherche de la qualité et respect des sols, de la vigne et du vin sont les maîtres mots
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château SALETTES Bandol</h6>
75 cl : 23.50 €

Château SALETTES Bandol

Le Domaine Château Salettes est surement l'un des plus anciens de l'appellation Bandol.

L'histoire commence en 1604 lorsqu'une famille de marchands marseillais aspire à une vie à la campagne, proche de la terre, des vignes et des Oliviers.

Elle tombe sous le charme du Domaine Château Salettes où l'on stockait du sel, denrée riche et précieuse au Moyen-Âge.

Les générations des Ricard de la Gaillardière, des Ricard et enfin Boyer se sont transmis cette terre caillouteuse où le Mourvèdre, cépage roi, donne ses lettres de noblesse au Bandol.
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Tour Saint Honore</h6>
75 cl : 15.00 €

Château Tour Saint Honore

ENTRE PLAGES ET COLLINES

Vins de tempérament élaborés dans le respect de la tradition, du terroir et des conditions climatiques propres à l'appellation.

CÔTES DE PROVENCE - LA LONDE
<h6 class='prettyPhoto-title'>Collection Privée Maravenne</h6>
75 cl : 19.00 €

Collection Privée Maravenne

2023 : 9 médailles dont 5 en Or
Concours général Agricole de Paris : Médailles d’Or & d’Argent
Concours de Grands Vins de France de Mâcon : Médailles d’Or, d’Argent et Bronze
Concours des vins de Provence : Médailles d’Or & d’Argent
Collection privée rosé
Nuances pastel
Ce rosé pâle s’entoure avec raffinement d’un halo d’effluves exotiques. Sur une dominante minérale, ses arômes jaillissent en bouche. Un rosé complexe et fin inspirant convivialité et découverte.

Grenache
Cinsault
Syrah
Vinification
Récolte à maturité optimale. Macération pelliculaire à froid afin d’extraire la quintessence aromatique. Pressurage léger en pressoir pneumatique et sélection des jus. Fermentation alcoolique thermorégulée. Elevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille.
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine  LA SUFFRENE - BANDOL</h6>
75 cl : 19.00 €

Domaine LA SUFFRENE - BANDOL

Rosé de Bandol 2021
<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de Cala - Cuvée Prestige - 2022</h6>
75 cl : 18.00 €

Domaine de Cala - Cuvée Prestige - 2022

DES VINS HARMONIEUX
Couleur historique du domaine, le rosé de Cala est un vin de convivialité. Frais et fruité, d’une teinte plutôt pâle, il se décline en deux gammes à déguster en toutes circonstances.

Rosé Prestige. Vinifié en fût de chêne pendant 4 mois, à la fois puissant et profond, le rosé Prestige du Domaine de Cala accompagne à merveille les mets les plus délicats. Ses parfums d’épices et de fruits à chair blanche réjouissent les connaisseurs,
qui pourront choisir de le laisser patienter en cave.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de Cala - Cuvée Prestige - 2023</h6>
75 cl : 19.00 €

Domaine de Cala - Cuvée Prestige - 2023

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de la Bégude Bandol millésime 2022</h6>
75 cl : 24.00 €

Domaine de la Bégude Bandol millésime 2022

Vendanges

Agriculture biologique certifiée par Ecocert
Age moyen des vignes: 20 ans
Vendange: Manuelle en petites caisses, double tri, raflage total.

Vinification

Foulage et pressurage des baies lent, à basse pression, suite à une macération de quelques heures. Débourbage à froid, avant fermentation alcoolique. Fermentation avec levures indigènes.


Elevage
2 mois en cuves inox sur lies fines.

Caracteristiques
Sa robe est limpide sur des tons de corail.
Aromatique bouquet e?voquant les fruits rouges tels la framboise, le cassis, sur des notes d’agrumes, enveloppe?es par des parfums de violette, de rose et de jacinthe. On retrouve au palais les me?mes caracte?ristiques aromatiques avec des notes d’e?pices ainsi qu’une bouche sapide et juteuse, longue, e?quilibre?e avec une acidite? tre?s enrobe?e et rafrai?chissante.

Dégustation
Un rose? que l’on saur
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Figuière - Cuvée Méditerrannée - 2022</h6>
75 cl : 13.00 €
12 cl : 4.50 €

Domaine Figuière - Cuvée Méditerrannée - 2022

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Figuière - Cuvée Première - 2022</h6>
75 cl : 19.00 €

Domaine Figuière - Cuvée Première - 2022

<h6 class='prettyPhoto-title'>DON DE DIEU</h6>
75 cl : 26.00 €

DON DE DIEU

Ses arômes d’agrume et de fruits exotiques sont les prémices d’une révélation. Une fois en bouche, c’est une explosion de saveurs, à la rondeur et à la douceur divines.
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Le Caprice de Valentine 2024</h6>
15.00 €

Le Caprice de Valentine 2024

Côtes de Provence
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>M de Minuty</h6>
75 cl : 18.50 €

M de Minuty

MINUTY M est la cuvée qui reflète la Provence et le style Minuty. La Provence par sa sélection dans tous les terroirs de l’Appellation, de la bordure maritime à l’arrière-pays en passant par la Sainte-Victoire. La Provence aussi par la forme de la bouteille, épurée en 2014, mais inventée et designée dès les années 60 par Monique Farnet, la mère de Jean-Etienne et François Matton. Cette forme révolutionnaire de la bouteille fut adoptée alors par toute la région et nous montre à quel point la famille Matton-Farnet a toujours été un acteur majeur des vins de Provence. Enfin, Pure Minuty, tant cette cuvée est emblématique du style Minuty où l’intensité aromatique se mêle à la légèreté en bouche.

LA MÉTHODE
Tout est fait dans cette cuvée M pour préserver son équilibre et sa fraîcheur. Jean Etienne et François Matton sélectionnent en majorité les Grenaches pour leur élégance aromatique, le Cinsault pour sa fraîcheur, la Syrah pour sa complexité ainsi qu’une pointe de Tibouren en bordure maritime, pour la délicatesse de ses arômes de fruits à chair blanche. Tout est fait pour préserver la belle vivacité des jus.

LE GOÛT
Les notes de fruits rouges dominent le nez. La bouche est gourmande et ronde, les fruits sont croquants. Une petite sucrosité vient tempérer sa vivacité. Une introduction à l’expression du rosé de Provence.

L’INSTANT
La Cuvée Minuty M Rosé est celle de tous les instants. Servi entre 8-10°, en terrasse comme aux bords de piscine, avec des olives ou tout type d’apéritif : des tapas, taramas, des crackers, des petits pois au wasabi, des chips de légumes. Aussi des salades estivales comme la classique tomate mozza ou la salade niçoise. Les produits de la mer comme les petits crustacés, crevettes roses et coquillages. Des entrées snackées.
<h6 class='prettyPhoto-title'>MAGNUM Château du Rouet - Villa Estérelle -</h6>
150 cl : 26.00 €

MAGNUM Château du Rouet - Villa Estérelle -

<h6 class='prettyPhoto-title'>Minuty - Cuvée Prestige - </h6>
150 cl : 54.00 €
75 cl : 21.50 €

Minuty - Cuvée Prestige -

MAGNUM 54 €
<h6 class='prettyPhoto-title'>Minuty Cuvée OR</h6>
75 cl : 35.00 €

Minuty Cuvée OR

Cette cuvée est un vin de Propriété. Elle est née en 2009 avec la volonté de pousser encore plus loin la recherche de délicatesse et d’élégance en bouche ainsi que la générosité aromatique au nez, signatures du Domaine. Pour ceci, les trois grands terroirs du Domaine ont été savamment assemblés et à ce titre Rose et Or incarne le goût du Château Minuty.
<h6 class='prettyPhoto-title'>MISS VALENTINE</h6>
14.50 €

MISS VALENTINE

Côte de Provence 2024
<h6 class='prettyPhoto-title'>NOOH Vin sans alcool</h6>
75 cl : 18.00 €

NOOH Vin sans alcool

100% Vin - 0% alcool

Elaboré à partir de la cuvée Rosé d'une Nuit, l'alcool est extrait par distillation sous vide, c'est à dire une evaporation à 35-40°C maximum afin de préserver tous les arômes.

Dégustation

Robe pâle, saumonée
Bouquet d’arômes mêlant les agrumes (pamplemousse) aux fruits rouges (fraise et cerise)
Bouche toute en rondeur agréablement fruitée et gourmande

Accords Gourmands

Terrine de poisson blanc
Carpaccio de daurade
Saint Jacques juste snackées
Macarons salés
Gougères au fromage
Macarons
<h6 class='prettyPhoto-title'>ULTIMATE</h6>
150 cl : 58.00 €
75 cl : 19.00 €

ULTIMATE

Côtes de Provence Rosé

LE DOMAINE

Un vignoble exceptionnel de 46 hectares situé entre le Golfe de Saint-Tropez et la majestueuse réserve naturelle de la Plaine des Maures.

LE VIGNOBLE
Environnement préservé, sauvage et minéral
Sol peu profond imperméable, posé sur une dalle de grès et de schistes
Compost naturel enrichi par des feuilles de chênes et de sarments

LE VIN
Syrah, Cinsault, Grenache noir, Rolle
Rose pâle vibrant aux reflets cuivrés
UP offre une palette d’arômes intenses et révèle tour à tour des notes de citron mûr et fruits exotiques mêlées à des notes florales audacieuses à l’image de son domaine.
En bouche, ce rosé inattendu revêt ses plus beaux atours pour délivrer une performance d’une fraîcheur inouïe soulignée par des notes épicées de poivre blanc.
Ce que UP préfère ? Une cuisine fusion audacieuse. Il viendra relever de ses arômes quelques gambas sautées au basilic.

Un coup d’éclat. Indissociable de son flacon signature, UP est la promesse d’un vin extra frais. Celui qu’on partage. Le jour. La nuit.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Villa Esterelle</h6>
75 cl : 11.00 €

Villa Esterelle

Dégustation
Vin de couleur rosée très pâle. Nez riche, avec des arômes de pâtisserie et de petits fruits rouges : cerises, cassis, mûres, fraises. Bouche fruitée et élégante, marquée par les petits fruits rouges frais.

Accords Vins et Mets
Apéritif, cuisine provençale et exotique
Encépagement
Grenache 50%
Cinsault 40%
Tibourenc 10%
<h6 class='prettyPhoto-title'>WHISPERING ANGEL 2024</h6>
75 cl : 22.00 €

WHISPERING ANGEL 2024

Caves D'ESCLANS cuvée Whispering Angel, rosé au nez frais et subtil d'agrumes et de fruits rouges.

Son attaque en bouche est franche et ample ave des arômes de fruits rouges et de fleurs blanches. Sa finale est minérale et souple avec une touche épicée.

Ce rosé de gastronomie se mariera parfaitement avec des salades composées, des grillades de viandes et de poissons, des plateaux de fromages et des desserts fruités.

Rouge


<h6 class='prettyPhoto-title'>Cadet de la Bégude</h6>
75 cl : 14.00 €

Cadet de la Bégude

Un rouge version Sud !
Forts de notre expertise dans l’élaboration de cuvées, nous avons eu à coeur de développer une gamme de vins de marque dans le respect d’une stricte charte de qualité auprès de nos partenaires vignerons.
Cette cuvée à la simplicité gourmande incarne une nouvelle génération de vins accessibles à tous. Un vin facile à boire, gorgé de soleil et de saveurs, qui s’apprécie en toutes occasions.

Dégustation

D’emblée l’œil est séduit par sa robe pourpre aux reflets violines. A la première aération apparaissent des arômes de cerises noires soutenues par de légères notes épicées et menthées. La bouche harmonieuse et fruitée s’exprime avec précision sur des tanins enrobés. La finale longue, épicée et généreuse signe une cuvée classique dans l’esprit des vins du Domaine. Un vin à déguster dans l’exubérance de sa jeunesse ou à conserver quelques années.
<h6 class='prettyPhoto-title'>CALA Cuvée Nicolas</h6>
75 cl : 19.00 €

CALA Cuvée Nicolas

UNE BELLE MATURITÉ
Si les vins rouges sont une rareté en Provence, ceux du Domaine de Cala sont un cadeau de la nature. La complexité naturelle du sol révèle un vin très identitaire, à la fois puissant et d’une grande sensualité, aux parfums de fruits rouges. Avec un atout non négligeable : nul besoin d’attendre le nombre des années pour qu’il livre le meilleur.
Bio
75 cl : 15.00 €

Château du Rouet - Cuvée Belle poule - 2021

<h6 class='prettyPhoto-title'>Château d’Astros - Cuvée Amour</h6>
75 cl : 18.00 €

Château d’Astros - Cuvée Amour

Cuvée biologique

MILLÉSIME 2022
Amour
AOP Côtes de Provence
GRENACHE – CINSAULT – TIBOUREN

Des senteurs délicates, élégantes et complexes, avec des notes de rose, litchi et une finale de caramel. La bouche est à l’unisson, intensément aromatique. On y décèle des notes de poire, pêche blanche, relevé par de discrètes notes de coriandre.
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Estoublon - Cuvée Château - 2018</h6>
75 cl : 27.00 €

Château Estoublon - Cuvée Château - 2018

<h6 class='prettyPhoto-title'>Château La Mascaronne</h6>
75 cl : 28.00 €

Château La Mascaronne

28€ = prix château
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Maravenne 2020 BIO</h6>
75 cl : 17.50 €

Château Maravenne 2020 BIO

Sa robe lui va si bien
Ce vin aux élégants reflets rubis offre au nez des arômes de jeunes fruits rouges et de cassis. Souple et rond en bouche, il offre avec justesse des sensations fruitées et savoureuses.

Grenache
Syrah
Cabernet Sauvignon
Vinification
Récolte à maturité, macération préfermentaire à froid de 3 à 5 jours pour une extraction aromatique optimale, suivi d’une fermentation alcoolique thermorégulée. Fermentation malolactique en cuve.
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Rasque ALEXANDRA</h6>
75 cl : 27.00 €
12.5 cl : 7.00 €

Château Rasque ALEXANDRA

Château Rasque, des vins de caractère qui reflètent le terroir provençal et l’amour de cette terre. Largement ouvert sur ses 100 hectares de terres, le domaine témoigne d’une manière de travailler où tradition, recherche de la qualité et respect des sols, de la vigne et du vin sont les maîtres mots
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Sainte Marguerite - Cuvée Symphonie - 2020</h6>
75 cl : 32.00 €

Château Sainte Marguerite - Cuvée Symphonie - 2020

<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Salettes - Bandol 2020</h6>
75 cl : 32.00 €

Château Salettes - Bandol 2020


Le Domaine Château Salettes est surement l'un des plus anciens de l'appellation Bandol.

L'histoire commence en 1604 lorsqu'une famille de marchands marseillais aspire à une vie à la campagne, proche de la terre, des vignes et des Oliviers.

Elle tombe sous le charme du Domaine Château Salettes où l'on stockait du sel, denrée riche et précieuse au Moyen-Âge.

Les générations des Ricard de la Gaillardière, des Ricard et enfin Boyer se sont transmis cette terre caillouteuse où le Mourvèdre, cépage roi, donne ses lettres de noblesse au Bandol.
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Tour Saint Honore</h6>
75 cl : 15.00 €

Château Tour Saint Honore

ENTRE PLAGES ET COLLINES

Vins de tempérament élaborés dans le respect de la tradition, du terroir et des conditions climatiques propres à l'appellation.

CÔTES DE PROVENCE - LA LONDE
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Tour Saint Honore CINSAULT 2023</h6>
75 cl : 18.00 €

Château Tour Saint Honore CINSAULT 2023

Cuvée H.A. Rouge
Cinsault 2023
Cépage : :100 % Cinsault

Vous pouvez boire ce vin légérement frais entre 14 et 15°C à l'apéritif, sur un joli pavé de thon à la plancha, un jambon cuit aux herbes, plateau de charcuteries et fromages et viande blanche..
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Tour Saint Honore OLIVIER 2020</h6>
75 cl : 19.00 €

Château Tour Saint Honore OLIVIER 2020

35 % Syrah
35 % Mourvèdre
30 % Cabernet-Sauvignon
<h6 class='prettyPhoto-title'>Clos Sainte Magdeleine Cassis 2023</h6>
75 cl : 44.00 €

Clos Sainte Magdeleine Cassis 2023

Finesse, finement boisé et minéral. Vinification sans collage et avec une légère filtration.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Collection Privée Maravenne BIO 2020</h6>
75 cl : 23.00 €

Collection Privée Maravenne BIO 2020

Collection privée rouge
La robe et le corps
Derrière sa jolie couleur rouge grenat, son nez corsé rappelle les confitures d’antan aux baies sauvages : mure et myrtille. L’attaque ronde et poivrée précède une bouche bien structurée par des tanins soyeux. Élégante, sa longue note finale laisse une belle impression de puissance.

Syrah
Cabernet sauvignon
Vinification
Récolte en légère surmaturité, macération préfermentaire à froid de 3 à 5 jours pour une extraction aromatique optimale, suivi d’une fermentation alcoolique thermorégulée. Élevage en fut de chêne.
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cuvée du Commandeur - Château d'ASTROS</h6>
75 cl : 26.00 €

Cuvée du Commandeur - Château d'ASTROS

2021
Vieilli une année en fût de chêne

COMMANDEUR
L’âme et la poésie de la terre
Point d’orgue des rouges du domaine, le Commandeur traduit tout le savoir-faire ancestral et la beauté unique d’Astros dans une bouteille. Choisis pour leur typicité aromatique, apte à dévoiler la splendeur du terroir d’Astros, les vignes, plantées sur des sols calcaires, proviennent de parcelles sélectionnées pour mettre en lumière l’intensité et la pureté de nos plus belles Syrahs.
Bio
75 cl : 33.00 €

Domaine de Cala - Cuvée Prestige - 2020

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de Cala 2020</h6>
75 cl : 37.00 €

Domaine de Cala 2020

CUVÉE « PRESTIGE » : L’ÉLÉGANCE PAR NATURE
On définit un grand vin par le souvenir qu’il laisse en bouche… Vinifiée exclusivement en fût de chêne durant 12 mois, la cuvée « Prestige » du domaine de Cala est un vin rouge de gastronomie. Jusque dans les détails… Étiquetées à la main, les bouteilles sont cerclées d’un parchemin à l’effigie du domaine et vêtues d’un papier de soie. Au fait ! Pourquoi les trois petits points sur l’étiquette ? Pour Joachim Splichal et ses deux fils, tout simplement.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de La Croix - Cuvée Eloge -</h6>
75 cl : 29.00 €

Domaine de La Croix - Cuvée Eloge -

Cru classé
<h6 class='prettyPhoto-title'>DOMAINE ESCARAVATIERS 2023</h6>
75 cl : 11.00 €

DOMAINE ESCARAVATIERS 2023

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Figuière - Cuvée Méditerrannée - </h6>
75 cl : 13.00 €
12 cl : 4.50 €

Domaine Figuière - Cuvée Méditerrannée -

75 cl : 25.00 €

Domaine Figuière - Cuvée Première - 2020

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine NESTUBY - Cuvée Source Or 2019</h6>
75 cl : 16.00 €

Domaine NESTUBY - Cuvée Source Or 2019

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Saint Pons - Cuvée Authentique - </h6>
75 cl : 16.00 €

Domaine Saint Pons - Cuvée Authentique -

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Saint Pons - Cuvée Authentique - 2020</h6>
75 cl : 14.00 €

Domaine Saint Pons - Cuvée Authentique - 2020

13.5°
<h6 class='prettyPhoto-title'>DON DE DIEU</h6>
75 cl : 27.00 €

DON DE DIEU

Sombre, profond
Derrière sa robe à la densité presque insondable, ce vin cache une grande richesse aromatique où se mêlent des arômes toastés, d’épices et de fruit noirs. Sa bouche solide et charnue s’appuie sur des tanins soyeux. Une longue finale vient prolonger le plaisir avec équilibre et douceur.

Syrah
Cabernet Sauvignon

Vinification
Récolte manuelle en surmaturité, foulage suivi par une macération préfermentaire à froid. Fermentation thermorégulée traditionnelle pendant 3 semaines. Fermentation malolactique puis élevage sur lies et pendant 12 mois en barrique de chêne.
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Le Caprice de Clémentine 2022</h6>
15.00 €

Le Caprice de Clémentine 2022

13 °
Côtes de Provence
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>M Minuty</h6>
75 cl : 17.00 €

M Minuty

Côte de Provence 2020
<h6 class='prettyPhoto-title'>MAGNUM Château Sainte Marguerite - Cuvée Fantastique - 2018</h6>
150 cl : 72.00 €

MAGNUM Château Sainte Marguerite - Cuvée Fantastique - 2018

Récolte 2018
14°
<h6 class='prettyPhoto-title'>TEGULA Château les Escaravatiers</h6>
75 cl : 19.50 €

TEGULA Château les Escaravatiers

14°
Vieilli une année en fût de chêne
<h6 class='prettyPhoto-title'>Valentino 2022</h6>
75 cl : 13.00 €

Valentino 2022

12 °

Côtes de Provence
Bio

BIB Teres (5L et 10L)


10 L : 44.00 €
5 L : 29.00 €

Blanc - Château du Rouet - BIB Teres - 2022

5 L : 29.00 €

Rosé - Château du Rouet - BIB Teres - 2022

10 L : 44.00 €
5 L : 29.00 €

Rouge - Château du Rouet - BIB Teres - 2022

Rosé


<h6 class='prettyPhoto-title'>PEYRASSOL Les Commandeurs </h6>
75 cl : 16.00 €

PEYRASSOL Les Commandeurs

BIO

Un rosé de Provence, intensément fruité, léger, frais, le vin idéal des pauses fraicheur !


Avec sa robe rose tendre, son nez fruité et sa bouche croquante, Peyrassol cuvée les Commandeurs est un rosé séduisant et frais.

Il sera parfait pour l'apéritif, mais également avec un tartare de veau épicé, un carpaccio de saumon, avec des sushis, du poisson grillé au barbecue et vos desserts fruités.
Bio

Sud-Ouest


Rouge


<h6 class='prettyPhoto-title'>VILLA DU GOLFE</h6>
75 cl : 15.00 €

VILLA DU GOLFE

IGP GASCOGNE

-

PINOT NOIR​

-

7 HA

-

ARGILO-CALCAIRE​

-

Un Pinot Noir charmeur et très accessible, aux accents sudistes, avec ses notes de cerise, d’épices douces, produit sur les côteaux ensoleillés de la Gascogne,

la "Toscane française".

-

SOUPLE - ROND - CHARMEUR JOVIAL - CERISE - ÉPICES

-

Charcuteries, terrines,volailles, viandes blanches, côtes de porc, pâté en croûte, blanquette de veau, fromages au lait de vache,type camembert, tomme ou saint nectaire…
<h6 class='prettyPhoto-title'>COEUR DE MALBEC - CAHORS</h6>
75 cl : 17.00 €

COEUR DE MALBEC - CAHORS

COEUR DE MALBEC​

​

AOP CAHORS

-

MALBEC

-

5 HA

-

3È & 4È TERRASSES DU LOT ET CAUSSE CALCAIRE

-

Robe très sombre, arômes puissants et complexes de fruits noirs (mûre, cassis, cerise noire)

et d'épices (réglisse, cannelle, cacao). Superbes tanins.

-

CLASSIQUE - DENSE - SOMBRE - CORSE - ÉQUILIBRÉ - FRUITS NOIRS - ÉPICES - SANTAL

-

Viandes grillées en général, poêlée de champignons, fondue de viandes, poularde truffée, confit de canard, coq au vin,entrecôte, tournedos, fromages affinés, camembert.
<h6 class='prettyPhoto-title'>FER DE SOIF - Marcillac</h6>
75 cl : 17.00 €

FER DE SOIF - Marcillac

FER DE SOIF

​

AOP MARCILLAC

-

MANSOIS

-

3 HA

-

TERRASSES DE ROUGIERS

-

Vin rouge envoûtant, par ses arômes floraux (pivoine, violette) et épicés (poivre blanc) ainsi qu'un toucher de bouche gourmand.

-

CHARNU - EQUILIBRE AIMABLE - ACCESSIBLE PIVOINE - POT POURRI EPICE

-

Jambons affinés, cuisine du sud, viande de veau ou d'agneau, grillades, poulet basquaise, pâtes à la tomate, tajines, paëlla, brie, camembert…
<h6 class='prettyPhoto-title'>LE ROI BOEUF</h6>
75 cl : 23.00 €

LE ROI BOEUF

Ce vin est d’une puissance incroyable !
La robe est profonde avec de jolis reflets grenat. Après aération, le nez rempli de fruits noirs explose littéralement. On retrouve de la mûre, du pruneau et des notes soutenues de poivre. La bouche est d’une densité et d’une richesse rare avec, là encore, de la gourmandise sur les fruits noirs pour une finale soyeuse et longue… Il sera le compagnon idéal d’un tartare de bœuf ou d’une Fourme d’Ambert.
<h6 class='prettyPhoto-title'>MADIRAN Charles de Batz</h6>
75 cl : 24.00 €

MADIRAN Charles de Batz

Domaine Berthoumieu
14.5°
<h6 class='prettyPhoto-title'>PURE VELVET</h6>
75 cl : 16.00 €

PURE VELVET

Cette cuvée exceptionnelle du Vin Rouge Pure Velvet a été élaborée à 100 % avec du Marselan, un cépage né du croisement de Grenache Noir et de Cabernet Sauvignon.

Blanc


<h6 class='prettyPhoto-title'>CHAMBRE D'AMOUR</h6>
75 cl : 14.00 €

CHAMBRE D'AMOUR

Lionel Osmin – Villa Chambre D’Amour
Cépages : 80% gros manseng, 20% sauvignon (vin moelleux)

Villa Chambre d’Amour tombe à pic ! Le gras et l’ampleur d’un côté, la vivacité et la fraîcheur de l’autre forment un ensemble impeccable.
Des notes d’agrumes, de fruits exotiques, une pointe d’épice séduisent immédiatement.
Voilà un blanc tendre irrésistible, au faible degré d’alcool, tout en fraîcheur et en gourmandise.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Chardonnay "Océanique" Limoux</h6>
75 cl : 14.00 €

Chardonnay "Océanique" Limoux

TERROIR
OCÉANIQUE
AOC LIMOUX, BLANC
Vinifié et élevé en barrique pendant 10 mois

TERROIR
HAUTE-VALLÉE
AOC LIMOUX, BLANC
Vinifié et élevé en barrique pendant 10 mois
Chardonnay.
Puissance, équilibre, fraîcheur,
finale longue et épicée.
À boire dans les 4-5 ans.
Servir à 14 °C.
Tapas de la mer, huîtres
chaudes, dorade au four.

Chardonnay.
Attaque franche, belle
minéralité, ensemble
harmonieux.
À boire dans les 4-5 ans.
Servir à 14 °C.
Sabayon de langoustines,
papillote de rouget au citron.

Chardonnay.
Bouche fraîche et équilibrée,
finale saline et citronnée.
À boire dans les 4-5 ans.
Servir à 14 °C.
Blanquette de poisson, lapin à
la tapenade.
<h6 class='prettyPhoto-title'>LA BAIE ORIENTALE</h6>
75 cl : 15.00 €

LA BAIE ORIENTALE

LA BAIE ORIENTALE - BLANC



IGP COMTÉ TOLOSAN

-

MUSCAT, GEWURZTRAMINER,VIOGNIER, RIESLING, MUSCADELLE

-

10 HA -ARGILO-CALCAIRE

-

Vin blanc sec, étonnant, aux notes exotiques et florales, issus de cépages originaires de l’est de la France…

Venus de l’Orient, 2 ha en ont été plantés dans les terroirs du grand Sud-Ouest pour notre plus grand plaisir !

-

AMPLE - EXPLOSIF - EXOTIQUEATLANTIQUE - LITCHI - FLEUR D’ORANGER - EAU DE ROSE

-

Apéritif, foie gras, cuisine exotique sucrée/salée, poulet à l’ananas,brochette de melon et jambon, saumon fumé, fromages de chèvre frais aux herbes, cuisine aux épices douces (curry,curcuma, safran…), gouda au cumin,gorgonzola et autres fromages bleus…
<h6 class='prettyPhoto-title'>Mélody - Côte de Gascogne</h6>
75 cl : 13.00 €

Mélody - Côte de Gascogne

Oeil: Jolie couleur jaune soutenue aux légers reflets grisés.

Nez: Intense et complexe, issu d'une association surprenante entre le côté vivifiant des agrumes et bourgeon de cassis du Gros Manseng et les notes de surmaturité; ananas, abricot sec, amande.




En Gascogne, l’automne s’étire tout en douceur jusqu’au mois de novembre. Les derniers raisins sont donc cueillis à surmaturité, ce qui nous permet de vous proposer une cuvée demi-sec. Toute en rondeur, elle révèle des notes gourmandes d’ananas, d’abricot sec et d’amande, et des arômes plus vifs d’agrumes, typiques du cépage Gros Manseng.
<h6 class='prettyPhoto-title'>PURE VELVET</h6>
75 cl : 16.00 €

PURE VELVET

Cépages : Colombard, Gewurztraminer.
Tendue et vive. La finale sur des notes
citronnées subtilement épicées.
<h6 class='prettyPhoto-title'>SAUVIGNON</h6>
75 cl : 12.00 €

SAUVIGNON

Cépage
100% Sauvignon
Origine
France / De la montagne à la mer
Robe, nez & bouche
Robe jaune pâle.

Nez très expressif sur des notes d’écorce d’agrume, de bourgeon de cassis, de beurre fumé, avec une pointe de vanille et de grillé.

La bouche est ronde, de belle ampleur. Une matière désaltérante et fraîche. L’aromatique aussi expressive que le nez tout en restant équilibrée.

La finale est pleine de peps sur le lemond curd et il reste encore cette pointe de cassis végétal accompagnée d’une petite touche grillée.
En accord
Parfait pour les apéros et les tapas...
<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin de Liqueur Domaine Tariquet</h6>
75 cl : 19.00 €

Vin de Liqueur Domaine Tariquet

L'IDEE FOLLE - Vin de liqueur -


Cépages : Assemblage de cépages blancs du Sud-Ouest et d'eau-de-vie de Folle blanche (17%vol.)



Voilà certainement le vin le plus insolite du domaine Tariquet. Ce vin de liqueur est un assemblage de vin blanc et d'eau-de-vie de Folle Blanche. Le résultat est surprenant, il nous rappelle un peu le ratafia de Champagne ou le MacVin du Jura.

Idéal à l'apéritif, certains l'apprécient frais, d'autres à température ambiante. Dans tous les cas vous verrez que la bouteille ne fait pas long feu...attention tout de même, avec 17° ça chauffe vite les oreilles à l'apéritif!
<h6 class='prettyPhoto-title'>VINTUS Les Pastorales</h6>
75 cl : 9.50 €

VINTUS Les Pastorales

Les Pastorales Côtes-de-Gascogne 2022
Vintus

Colombard, Sauvignon Blanc

Le vin blanc 'Les Pastorales' 2022 de colombard et de sauvignon montre tout le savoir-faire du Domaine de Malartic, lequel pratique la viticulture depuis cinq générations. Leurs productions comptent parmi les meilleurs vins des Côtes-de-Gascogne !

Rosé


<h6 class='prettyPhoto-title'>Chambre d'Amour  Rosé Tendre</h6>
75 cl : 13.00 €

Chambre d'Amour Rosé Tendre

Un rosé charmeur.

Grâce à son style très fruité, accessible, gourmand, frais et léger, cette cuvée est destinée aussi bien à celles et ceux qui souhaitent s'initier au monde du vin qu'à ceux qui aiment déjà le vin mais qui l'aiment sans grand discours !

CORSE


<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin CORSE - Castellu do Baricci - 2018</h6>
75 cl : 31.00 €

Vin CORSE - Castellu do Baricci - 2018

C’est au cœur de la belle Vallée de l’Ortolo sur la commune de Sartene que se niche  Castellu di Baricci.

Aux pieds des montagnes de l’Omu di Cagna qui culmine à 1217 m, le domaine fut exploité depuis le début du XIXème siècle par la même famille et contribua à faire la renommée viticole de la Vallée.

Un nouveau souffle en 2000 aida à la renaissance du domaine qui aujourd’hui trouve
 
toute sa légitimité à travers une production de qualité sur une propriété de plus de 150ha.

Le domaine pris le nom de Castellu di Baricci, château moyenâgeux surplombant la vallée, siège de Renucciu della Rocca.

Berceau de produits nobles, cette entité agricole se décline autour de la culture de la vigne, de l’olivier et de l’accueil touristique pour être représentatif de ce que la Corse fait de mieux.

Vin Etranger


Rouge


<h6 class='prettyPhoto-title'>Espagne - Casa del Rojo - Machoman - 2020</h6>
75 cl : 39.50 €

Espagne - Casa del Rojo - Machoman - 2020

Espagne 14°
<h6 class='prettyPhoto-title'>Espagne - Casa del Rojo - Tintafina - 2019</h6>
75 cl : 39.50 €

Espagne - Casa del Rojo - Tintafina - 2019

Espagne 15°
<h6 class='prettyPhoto-title'>Italie - Barbera d'Asti 2021</h6>
75 cl : 28.00 €

Italie - Barbera d'Asti 2021

Domaine Garetto, une âme aux multiples couleurs !
Garetto n'est pas seulement Nice, mais il donne naissance à trois autres rousses d'un grand caractère et d'une grande diversité.
BARBERA D’ASTI SUPERIORE
Obtenu à partir d'une sélection de colis spécifique. Fermentation en acier et béton, ajustement en gros barils. Un vin attrayant, qui allie profondeur et puissance, avec savoureux et fraîcheur. Ce qu'on attend d'un grand coiffeur d'AGLIANO.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Italie - Chianti Classico 2019 </h6>
75 cl : 27.00 €

Italie - Chianti Classico 2019

14°
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Italie NEGRO AMARO</h6>
75 cl : 18.00 €

Italie NEGRO AMARO

Une succession de couleurs et de sensations gustatives, un bouquet d’émotions dont les héros sont les cépages locaux les plus représentatifs des lieux où sont basés les trois domaines Claudio Quarta: de l’Aglianico au Greco di Tufo, du Negroamaro au Primitivo, monocépage ou assemblage. Voici donc l’essence même du projet du vigneron: produire des vins de terroir de très haute qualité.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Valpolicella Allegreto 2020</h6>
75 cl : 19.00 €

Valpolicella Allegreto 2020

Couleur rouge rubis aux reflets violets. Au nez, il est fruité et frais, avec des arômes de cerise noire. En bouche, il est plein, vif et harmonieux, avec des notes de tannins jeunes. Un vin agréable et facile à boire. Accords mets et vins : Entrées avec sauces à base de viande, viandes blanches fines, champignons et poissons savoureux. À déguster avec la tradition vénitienne : les « bigoi all'anara ». A servir idéalement à environ 18°C.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Zio Paolo</h6>
75 cl : 19.00 €

Zio Paolo

Arômes de fruits noirs, de cacao, d'anis, de réglisse noire, de feuilles de menthe, de bois de santal et de framboise qui se prolongent en bouche avec une merveilleuse salinité due à la mer Méditerranée du Sud. Les tannins adhérents s'adoucissent avec les aliments, en particulier les fromages et les charcuteries ou un bol de pâtes. Composé à 100 % de Nero d'Avola du vignoble "Zio Paolo" à Alcamo, c'est le premier vin que Vito Lauria a élaboré à son retour dans la cave familiale en Sicile. Il est assez frais pour du Nero d'Avola, un cépage noir qui peut devenir chaud et lourd sous la chaleur du sud. Il est magnifiquement équilibré mais généreux dans son style.

Raisins Nero d'Avola 100% certifiés biologiques
Bio

Blanc


<h6 class='prettyPhoto-title'>PINOT GRIGIO 2023</h6>
75 cl : 22.00 €

PINOT GRIGIO 2023

Notes de dégustation

Couleur jaune paille intense. Le nez est élégant et ponctuel, caractérisé par un bouquet composé de notes de pêche et d'agrumes, auxquelles s'ajoute une agréable note épicée de noix de muscade. La bouche est fraîche et savoureuse, aussi fruitée que le nez et parfaitement équilibrée. Bonne persistance.

Accords mets/vins
Excellent pour combiner avec des plats de fruits de mer, essayez-le avec de l'espadon mariné au poivre rose et à l'orange.

Prosecco


<h6 class='prettyPhoto-title'>Italie - Prosecco - Console</h6>
75 cl : 13.50 €

Italie - Prosecco - Console

<h6 class='prettyPhoto-title'>Prosecco DIAMAS</h6>
75 cl : 16.00 €

Prosecco DIAMAS

PROSECCO Diamas – Prosecco Extra Dry bio


De couleur jaune pâle aux bulles délicates. Bouquet fin et complexe avec des notes fruitées telles que la pêche, la poire et la pomme verte.
Bio

Nos "cubis"


Rouge


<h6 class='prettyPhoto-title'>ASTROS</h6>
5 L : 31.00 €

ASTROS

<h6 class='prettyPhoto-title'>BIB 5 litres CAIRANNE</h6>
5 L : 43.00 €

BIB 5 litres CAIRANNE

14.5°  Camille Cayran
<h6 class='prettyPhoto-title'>BIB 5 Litres Côte-du-Rhône</h6>
5 L : 31.00 €

BIB 5 Litres Côte-du-Rhône

Domaine Camille Cayran
<h6 class='prettyPhoto-title'>BIB 5 litres Vin de Pays de Méditerranée</h6>
5 L : 29.00 €

BIB 5 litres Vin de Pays de Méditerranée

Production Camille Cayran
<h6 class='prettyPhoto-title'>Teres rouge 12°</h6>
5 L : 29.00 €

Teres rouge 12°

Rosé


<h6 class='prettyPhoto-title'>ASTROS</h6>
5 L : 31.00 €

ASTROS

<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Les Apiès</h6>
5 L : 38.00 €

Château Les Apiès

AOP Côtes de Provence
<h6 class='prettyPhoto-title'>L'ÂME VIGNERONNE</h6>
5 L : 29.00 €

L'ÂME VIGNERONNE

Ce 100 % grenache rosé se déguste en apéritifs, tapas, soupes froides, viande blanche grillée aux épices, ratatouille, poulet tandoori, tajine de lotte, crumble aux fruits rouges...
Il a une robe rose pâle aux légers reflets saumonés. Son nez est délicatement parfumé, mêlant les notes gourmandes de fruits rouges (fraise, framboise) et les arômes plus fleuris de rose et de fleur d’oranger. Sa bouche douce et suave est remarquablement équilibrée, elle est rafraîchie par des notes d'écorces d'agrumes.
Il a une belle persistance aromatique sur des notes de menthe fraîche.
<h6 class='prettyPhoto-title'>TERES  rosé 12°  -  5  litres</h6>
5 L : 29.00 €

TERES rosé 12° - 5 litres

Le Rouët
5 litres

Blanc


<h6 class='prettyPhoto-title'>ASTROS</h6>
5 L : 31.00 €

ASTROS

<h6 class='prettyPhoto-title'>TERES  blanc 12° - 5 litres</h6>
5 L : 29.00 €

TERES blanc 12° - 5 litres

5 litres

Prix nets - Taxes et service compris

  • Champagne

Champagne


Brut


<h6 class='prettyPhoto-title'>DRAPPIER Carte d'Or</h6>
75 cl : 39.00 €

DRAPPIER Carte d'Or

<h6 class='prettyPhoto-title'>R de RUINART</h6>
75 cl : 69.00 €

R de RUINART

R de Ruinart

Dans un équilibre harmonieux, R de Ruinart réunit la fraicheur du chardonnay, la structure du pinot noir et le fruité du meunier. Ce champagne à la texture enrobante présente un assemblage avec une jolie complexité aromatique, entre des notes grillées et un fruité frais. L'expression première du goût Ruinart.

Avec étui seconde peau : 74 €
<h6 class='prettyPhoto-title'>MAGNUM R de RUINART</h6>
150 cl : 130.00 €

MAGNUM R de RUINART

Avec seconde peau
<h6 class='prettyPhoto-title'>HENRIOT Brut Souverain</h6>
75 cl : 48.00 €

HENRIOT Brut Souverain

Brut Souverain est la première Cuvée qui a vu le jour dans l’histoire de Champagne Henriot depuis sa fondation en 1808 par Apolline Henriot. Cette dernière avait la volonté de mettre la lumière sur ses terres de vignes au travers d’un champagne.
Selon elle, une année ne suffisait pas à raconter l’ensemble de ses Terroirs. Elle avait alors décidé de mettre en réserve chaque année des vins pour les incorporer dans un assemblage futur. Ainsi, elle fondait la Maison en créant un champagne dont l'assemblage serait un principe fondamental.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Coquard-Bour</h6>
150 cl : 65.00 €
75 cl : 29.50 €

Coquard-Bour

3 cépages champenois d'exception

Le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay.
Plantées sur des sols argilo-calcaires, les vignes sont toujours cultivées en respect avec la nature (implantation d’herbes, raisonnement des applications phytosanitaires, travail du sol ).
<h6 class='prettyPhoto-title'>GEORGES VESSELLE  Blanc de noirs</h6>
75 cl : 57.00 €

GEORGES VESSELLE Blanc de noirs

Extra Brut Blanc de Noirs
GRAND CRU
Vinosité - Fruité - Fraîcheur


Doit être servi entre 7 et 9° C.
Paré d’un cordon raffiné de bulles fines et abondantes et d'une robe jaune paille, ce Champagne présage des arômes intenses et enjôleurs. Son nez généreux, laisse fleurer des fragrances de mirabelles, myrtilles et prunes, agrémenté d’une discrète pointe d’épices (cumin et muscade). En bouche, équilibre émouvant entre une attaque souple et crémeuse et une légère présence tanique en finale.
100 % Pinot Noir
Vinification
Légèrement dosé (3gr/l), ce Champagne récemment dégorgé est resté sur latte, en cave, pendant 3 ans.
Vieillissement
A déguster dès maintenant pour la vivacité et la fraîcheur exceptionnelle de ses arômes.
Suggestion mets & vin
Ce Champagne s’accordera parfaitement à l’apéritif, avec des viandes blanches ou du poisson.
<h6 class='prettyPhoto-title'>POMMEY DAMARTIN Brut Signature 3 ans</h6>
75 cl : 48.00 €

POMMEY DAMARTIN Brut Signature 3 ans

Bouteilles numérotées (0352/3317)

La cuvée Brut est la signature de la Maison.

Elle se distingue par son assemblage précis, son nez au fruité expressif et à sa bouche fraîche et gourmande.



DÉGUSTATION

L’harmonie parfaite entre fraîcheur et caractère.

A l’œil : Robe or jaune clairavec de belles bulles fines et scintillantes.

Nez expressif de fruits jaunes et de pamplemousse, mis en valeur par des notes briochées avec une touche de minéralité au brassage.

Au palais : Bouche équilibrée, vive et fraîche, sur des arômes de reine-claude, de poire et d’agrumes.



ASSEMBLAGE & TERROIRS

40 % Chardonnay - 40% Pinot noir - 20% Meunier



ÉLABORATION

100% Cuvée

Vinification en petites cuves inox de 20hl

Vieillissement sur lies en cave : 3 ans minimum

Dosage : 8 g/l

Repos après dégorgement : 6 mois minimum

Vin de réserve : 20%
<h6 class='prettyPhoto-title'>PERRIER-JOUET   Grand Brut</h6>
75 cl : 58.00 €

PERRIER-JOUET Grand Brut

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Brut BRICE Héritage</h6>
75 cl : 39.50 €

Champagne Brut BRICE Héritage

La cuvée Héritage de la maison Brice est un champagne à la fois tendu, vibrant, mais qui offre aussi une belle générosité en bouche. C’est un champagne que l’on appréciera particulièrement à l’apéritif, pour sa fraîcheur et sa délicatesse.

La cuvée Héritage reflète le terroir de la maison Brice, elle marie 70% de Pinot Noir venant des terroirs de Bouzy et de Loches-sur-Ource à 30% de Chardonnay du terroir de Grauves, village de la Côte des Blancs.

Les vins sont entièrement élevés en cuve inox afin de conserver une grande vivacité. Dans la même optique, la fermentation malolactique n’a pas été réalisée. Cela permet au vin de conserver toute sa tension minérale.

Le dosage est Extra Brut (5g/l), venant simplement souligner l’aromatique des Pinots Noirs de Bouzy et la gourmandise des Chardonnays de Grauves.

La cuvée Héritage, élaborée par le chef de cave de la maison Brice, Christophe Constant, possède une jolie robe dorée.

Au nez c’est un champagne qui dévoile de belles nuits de fruits jaunes bien mûrs, mais aussi une touche plus gourmande qui évoque le miel et les fruits secs.

En bouche, Héritage débute sur une attaque franche, puis en milieu de bouche le vin se fait plus présente, il emplit bien le palais. Il y a un beau volume, sur le fruit et la générosité.

La cuvée Héritage Brice est un champagne très agréable, un choix recommandé pour un bel apéritif.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne - LOUIS ROEDERER</h6>
75 cl : 53.00 €

Champagne - LOUIS ROEDERER

Collection 242
<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne - COTTET DUBREUIL</h6>
75 cl : 34.00 €

Champagne - COTTET DUBREUIL

Le moins cher de nos champagnes et pourtant ...pas loin d'être le meilleur.

A tester !


Années de récoltes : majoritairement 2016

Assemblage & vinification :
L’alliance des 3 cépages champenois : le Pinot Meunier (60%), le Pinot Noir (20%) et le Chardonnay (20%).

Dosage : 8,5 g/l
Peu sulfité.

Profil aromatique :
Un nez floral.
Attaque franche, une bulle délicate.
Essences de fruits blancs (pomme, poire, coing), amande fraîche.

Accords mets & vins :
Seul, à l’apéritif,
ou accompagné de viandes blanches à la crème, champignons, fromage (chèvre),
tarte aux prunes, brioche.

Température idéale de service :
Entre 8 et 10 degrés
<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne - DEVAUX - Magnum</h6>
150 cl : 80.00 €

Champagne - DEVAUX - Magnum

Grande Réserve
<h6 class='prettyPhoto-title'>JULINE Grand Cru Bouzy - GEORGES VESSELLE</h6>
75 cl : 58.00 €

JULINE Grand Cru Bouzy - GEORGES VESSELLE

Juline ? La contraction des prénoms de Julie et de Pauline, les deux premières petites-filles de Georges Vesselle. Mariant 80 % de pinot noir et 20 % de chardonnay, cette cuvée s'ouvre sur des notes de fleurs blanches, de viennoiserie, de pêche et de noyau. La bouche n'est pas très longue mais elle séduit par sa finesse et sa fraîcheur.
<h6 class='prettyPhoto-title'>DEUTZ  Brut Classic</h6>
75 cl : 52.00 €

DEUTZ Brut Classic

<h6 class='prettyPhoto-title'>CORDON BLEU  DE VENOVE</h6>
75 cl : 42.00 €

CORDON BLEU DE VENOVE

La cuvée Brut Cordon Bleu de la maison de Champagne De Venoge se caractérise par un assemblage équilibré, reflet de la diversité champenoise : 45% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay, et 25% de Pinot Meunier.

avec étui cadeau
<h6 class='prettyPhoto-title'>PRINCES BRUT DE VENOVE 2 éme édition</h6>
75 cl : 62.00 €

PRINCES BRUT DE VENOVE 2 éme édition

La Maison de Venoge ressuscite la mythique Cuvée des Princes créée dès 1864 par Joseph de Venoge en hommage aux Princes d'Orange. Son élégante carafe rappelle les habitudes de la grande aristocratie européenne du début du 20ème siècle qui décantait le champagne en flacons de cristal.

La Cuvée Princes Brut 2nd Edition de la Maison De Venoge est un champagne brut (dosage de 5gr/litre) délicat et tout en équilibre avec 31% de Chardonnay, 35% de Pinot Noir et 34% de Meunier. Son assemblage est basé sur la vendange de 2019, complété par 32% de vins de réserve.

Distingué et tout en vivacité, ce champagne nous offre une bouche florale et persistante, à la mousse légère et abondante. Les senteurs sont à la fois délicates et complexes.

Cette cuvée de prestige est parfaite à l'apéritif.

La Cuvée Princes Brut 2nd Edition de la maison De Venoge est logée dans son élégant coffret cadeau.
<h6 class='prettyPhoto-title'>JOEL FALMET - CHAMPAGNE DE VIGNERON</h6>
75 cl : 35.00 €

JOEL FALMET - CHAMPAGNE DE VIGNERON

Les Parcelles

Champagne Joël Falmet

Auteur de ses champagnes, fondateur de sa propre marque, Joël Falmet est vigneron-récoltant-manipulant à Rouvres-les-Vignes, un village situé à la limite de l’Aube et de la Haute-Marne, entre Bar-sur-Aube et Colombey-les-deux-Églises, non loin de l’abbaye de Clairvaux.
Adhérent de la Fédération nationale Terra Vitis, Jöel Falmet prend le plus grand soin de ses huit hectares de vignes, dans le respect d’un cahier des charges exigeant et contrôlé annuellement. N’intervenir sur la vigne que de manière justifiée et réfléchie, préserver la biodiversité, maintenir les couverts végétaux, réduire les intrants au strict nécessaire et en l’absence d’autre alternative : des contraintes qui sont devenues les règles de conduite d’une exploitation responsable.



Les vignes plantées en Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier et Petit meunier font l’objet d’une taille adaptée à chaque parcelle. Désherbage mécanique, enherbement entre les rangs et sur les tournières, lutte raisonnée contre les maladies cryptogamiques : Jöel Falmet est un vigneron engagé dans la mise en valeur d’une terre généreuse et vivante, travaillée avec respect.



Les raisins de chaque parcelle sont récoltés à la main, à leur maturité optimale, et les jus sont extraits séparément dans des pressoirs traditionnels à faible pression, afin de préserver le caractère propre de chaque micro-terroir et d’offrir une plus large palette lors des assemblages. La vinification en fûts réalisée dans le chai Jöel Falmet permet d’exalter les qualités de chaque cépage et de chaque parcelle, et la micro-oxygénation favorise l’expression de sensations nouvelles. La mise à la propriété finalise une démarche à la fois respectueuse des traditions familiales et tournée vers la création de flacons plus personnels.
<h6 class='prettyPhoto-title'>DEUTZ  Brut Classic MAGNUM</h6>
150 cl : 95.00 €

DEUTZ Brut Classic MAGNUM

1,5 LITRES

Blancs de Blanc


<h6 class='prettyPhoto-title'>HENRIOT Blanc de blancs</h6>
75 cl : 59.00 €

HENRIOT Blanc de blancs

En 1880, lorsque Paul Henriot, 4ème génération de la famille, se marie avec Marie Marguet, issue d’une famille propriétaire de Grands Crus de la Côte des Blancs, un nouveau cépage intègre le vignoble de la Maison Henriot : le Chardonnay.
Afin de lui rendre hommage, la famille Henriot décide alors d’élaborer un champagne selon la philosophie d’assemblage instaurée par Apolline Henriot en 1808. Henriot Blanc de Blancs est ainsi un assemblage de l’ensemble des crus du vignoble planté en Chardonnay, exprimé au travers de différentes époques de vie.
<h6 class='prettyPhoto-title'>GEORGES VESSELLE  Blanc de blancs</h6>
75 cl : 62.00 €

GEORGES VESSELLE Blanc de blancs

Extra Brut Blanc de Blancs
GRAND CRU
Finesse - Vivacité - Délicat


Doit être servi entre 10 et 12° C.

La Cuvée Blanc de Blancs est un Champagne fin et élégant qui révèle au nez des arômes de mandarine et d’agrumes confits. En bouche, la fraîcheur du Chardonnay est soulignée par des notes de pomme et de noisette.
100% Chardonnay
Vinification
Ce Champagne récemment dégorgé est resté sur latte, en cave, pendant 3 ans.
Vieillissement
A déguster dès maintenant pour la vivacité et la fraîcheur exceptionnelle de ses arômes.
Suggestion mets & vin
Ce Champagne s’accordera parfaitement à l’apéritif, avec des crustacés ou du poisson blanc. A laisser à l’abri de la lumière.
<h6 class='prettyPhoto-title'>RUINART Blanc de Blancs</h6>
75 cl : 99.00 €

RUINART Blanc de Blancs

Ruinart Blanc de Blancs

Exclusivement élaborée à partir de chardonnay, cépage signature de la Maison, la cuvée Ruinart Blanc de Blancs est un vin délicat entre fraîcheur et rondeur. À la fois visionnaire dans son élaboration et singulier à la dégustation, cet assemblage issu de différents crus de chardonnay soigneusement sélectionnés offre une expérience gustative fruitée aux notes d’agrumes. La fraîcheur aromatique dans son élégante simplicité.
<h6 class='prettyPhoto-title'>DOM RUINART 2010</h6>
75 cl : 290.00 €

DOM RUINART 2010

Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010

Le Blanc de Blancs par excellence.

Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 célèbre la main de l’homme. Millésime d’exception, son vieillissement prolongé réhausse toute sa complexité et sa puissance aromatique. Exclusivement élaborée à partir de chardonnays issus de grands crus de la Côte des Blancs et du versant Nord de la Montagne de Reims, cette cuvée est la combinaison d’un millésime en tension et d’un changement œnologique majeur pour la Maison Ruinart : le tirage liège.

La cuvée est habillée de l'étui crayères, écrin cadeau se conservant jusqu'à la dégustation.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne - LOUIS ROEDERER - 2014</h6>
75 cl : 79.00 €

Champagne - LOUIS ROEDERER - 2014

L’élégance et la pureté d’un champagne millésimé signé Louis Roederer


Fondée en 1776 à Reims, la Maison de Champagne Louis Roederer a su demeurer familiale et indépendante. Après plus de 200 ans d’existence, la Maison Louis Roederer est toujours entre les mains de la même famille. Aujourd’hui dirigée par Frédéric Rouzaud, qui incarne la septième génération de la lignée, la Maison Louis Roederer incarne l’excellence des vins de Champagne à travers le monde grâce à des cuvées élaborées à la manière d’une œuvre d’art.
<h6 class='prettyPhoto-title'>DEVAUX Grande Réserve MAGNUM</h6>
150 cl : 80.00 €

DEVAUX Grande Réserve MAGNUM

Magnum

Champagne brut
majoritairement composé de Pinot Noir 
3 ans d'âge minimum

La Grande Réserve présente une couleur jaune doré.
Le nez rappelle des arômes floraux associés à des notes fruitées telles que la pêche, l’abricot…
En bouche, finesse et présence s’expriment en chœur. Ce champagne évolue vers davantage de complexité et sur une finale friande et des notes de mirabelle.

Arômes clés
fruits mûrs, pêche blanche, mirabelle.

Accords mets et Grande Réserve
au milieu de la page internet de notre boutique
dans la rubrique "Accords mets et champagne"
<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Charles Heidsieck</h6>
75 cl : 56.00 €

Champagne Charles Heidsieck

Charles Heidsieck Blanc de Blancs est une toute petite production de Chardonnay issus de différents terroirs. Créé en 1949, le Blanc de Blancs chez Charles a fait son grand retour en 2018.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Jeroboam de Champagne HENRIOT</h6>
300 cl : 340.00 €

Jeroboam de Champagne HENRIOT

Le Jéroboam Champagne Henriot Blanc de Blancs est un champagne d'exception qui incarne l'élégance et le raffinement de la maison Henriot.

Il est élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay, le cépage blanc emblématique de la région champenoise.

Les raisins utilisés pour produire ce champagne proviennent principalement des meilleurs crus de la Côte des Blancs, une région renommée pour la qualité exceptionnelle de son Chardonnay. Dès la première dégustation, le Henriot Blanc de Blancs se distingue par sa finesse, sa fraîcheur et sa vivacité. Sa robe est d'un jaune pâle, brillante et lumineuse, avec des reflets dorés délicats. Au nez, il révèle des arômes subtils d'agrumes, tels que le citron et la mandarine, ainsi que des notes florales délicates de fleurs blanches.

En bouche, ce champagne offre une belle complexité avec une harmonie parfaite entre fraîcheur et rondeur. On y retrouve des saveurs de fruits à chair blanche, comme la poire et la pomme, ainsi que des touches légères de brioche et de miel. La texture est crémeuse et soyeuse, avec une effervescence délicate qui caresse le palais.

Le Jéroboam Henriot Blanc de Blancs se distingue par sa finale longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et d'élégance en bouche. Ce champagne est parfait à déguster en apéritif, pour célébrer des moments spéciaux ou pour accompagner des mets délicats tels que les fruits de mer, les crustacés, les poissons fins ou les plats à base de volaille. Grâce à son savoir-faire et à son engagement envers la qualité, la maison Henriot a su créer un Blanc de Blancs d'exception qui ravit les amateurs de champagne les plus exigeants.
<h6 class='prettyPhoto-title'>PRINCES blanc de blanc DE VENOVE</h6>
75 cl : 78.00 €

PRINCES blanc de blanc DE VENOVE


La robe de ce champagne est d'un élégant jaune pâle, ornée de reflets brillants qui lui confèrent une apparence visuellement attrayante et raffinée.

Le champagne De Venoge Prince Blanc de Blancs est une expression exquise de l'élégance et de la fraîcheur. En dégustant ce champagne, on est immédiatement séduit par ses subtils arômes de fleurs blanches délicates, qui évoquent des nuances florales envoûtantes. Les notes d'agrumes ajoutent une touche vive et dynamique, apportant une dimension supplémentaire à sa palette aromatique.


De Venoge Prince Blanc de Blancs révèle toute sa finesse et sa délicatesse. Sa texture est délectablement crémeuse, caressant le palais avec une douceur veloutée. Les saveurs de fleurs blanches se déploient avec élégance, tandis que les agrumes apportent une légère acidité rafraîchissante, équilibrant harmonieusement l'ensemble.

avec son étui cadeau

Rosé


<h6 class='prettyPhoto-title'>Ruinart Rosé</h6>
75 cl : 97.00 €

Ruinart Rosé

Ruinart Rosé

La cuvée Ruinart Rosé allie la fraicheur du chardonnay, signature du goût Ruinart au fruité du pinot noir. Versatile et structuré, ce champagne se caractérise par des notes de fruits exotiques et une perception gustative délicate en bouche. L’expression fruitée du goût Ruinart.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Dom Ruinart Rosé 2009 - Caisse Bois</h6>
75 cl : 295.00 €

Dom Ruinart Rosé 2009 - Caisse Bois

Dom Ruinart Rosé 2009

Millésime d’exception, Dom Ruinart Rosé consacre les plus belles vendanges. Souvent qualifiée de « solaire », l’année 2009 est caractérisée par un climat estival, idéal à la maturation des raisins. Cette cuvée rare doit sa finesse et son élégance à un assemblage de Grands Crus de chardonnays provenant de la Côte des Blancs et d’une juste proportion de pinots noirs, apportant une dimension enveloppante.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne BRICE  Rosé</h6>
75 cl : 44.00 €

Champagne BRICE Rosé

La cuvée Héritage Rosé de la maison Brice est un champagne sur le fruit et la fraîcheur. C’est une cuvée qui s’accordera à merveille avec un dessert aux fruits rouges ou même un apéritif dinatoire.

Il s’agit d’un rosé d’assemblage, c’est-à-dire un rosé obtenu à partir d’un ajout de vin rouge. Ce vin est bien entendu issu du vignoble que la maison Brice possède à Bouzy, l’un des villages les plus réputés pour ses vins rouges. Ce vin rouge est ajouté au même assemblage que la cuvée Héritage, un assemblage de 70% de Pinot Noir et 30% de Chardonnay. Les Pinots Noirs proviennent des terroirs de Bouzy et de Loches-sur-Ource tandis que le Chardonnay est issu du terroir de Grauves, village de la Côte des Blancs.

Ce champagne Rosé élaboré par le chef de cave de la maison Brice, Christophe Constant, est vinifié et élevé en cuve inox afin de conserver une grande fraîcheur. Dans la même optique, la fermentation malolactique n’est pas réalisée afin de conserver une grande tension.

Le dosage est Extra Brut (5g/l), venant simplement souligner l’aromatique et la gourmandise de ce champagne Rosé.

La cuvée Héritage Rosé de la maison Brice possède une robe rosé poudrée très élégante et des bulles d’une grande finesse.

Au nez, c’est un champagne qui se dévoile sur des notes délicates de fruits rouges, et une touche plus florale.

Sur le palais, c’est une cuvée qui s’ouvre sur une attaque fraîche, tendue, presque crayeuse, puis en milieu de bouche on retrouve les jolies notes de fruits rouges découvertes au nez. La finale est très belle, légèrement saline.

Un très beau champagne rosé qui trouvera de beaux accords sur un dessert à base de fruits rouge, mais aussi de façon plus étonnante sur un homard, ou des salades estivales.
<h6 class='prettyPhoto-title'>PRINCESSE Rosé DE VENOVE</h6>
75 cl : 78.00 €

PRINCESSE Rosé DE VENOVE

La Cuvée Princes Rosé est un champagne riche et minéral qui se dégustera à merveille à l'apéritif ou pour accompagner un saumon. Elaboré à partir du Pinot Noir de la Montagne de Reims ainsi que de parcelles sélectionnées de la commune des Riceys, il offre à la fois minéralité, complexité et richesse.

Son allure élégante, en forme de carafe, fait allusion aux flacons de cristal utilisés par l'aristocratie du XXe siècle pour le décantage.

La robe, d'un rose clair et délicat offre d'élégants reflets framboise que de fines bulles crémeuses viennent sublimer.

Le nez est une explosion de fruits rouges frais. Les arômes de fraise et de groseille sont rehaussés de jolies notes d'agrumes tels que le pomelo chinois et le zeste d'orange.

La bouche est légère et aérienne. Les agréables fragrances fruitées accompagnent les nombreuses bulles incisives pour fournir un bouquet désaltérant.

vendue avec son étui cadeau

Prix nets - Taxes et service compris

  • Cocktails et apéritifs
  • Vin sans alcool
  • Bières
  • Softs
  • Whisky et digestifs
  • Sakés
  • Alcools
  • Rhums
  • Boissons Chaudes

Cocktails et apéritifs


<h6 class='prettyPhoto-title'>St-Germain Spritz</h6>
9.00 €

St-Germain Spritz

4 cl de liqueur St-Germain
6 cl de Prosecco
6 cl d'eau pétillante
1 Zeste de citron
<h6 class='prettyPhoto-title'> Aperol Spritz</h6>
33 cl : 8.00 €

Aperol Spritz

<h6 class='prettyPhoto-title'>LA MUNDIAL NATURAL ROSALEA</h6>
75 cl : 12.50 €
25 cl : 5.50 €

LA MUNDIAL NATURAL ROSALEA

NATURAL ROSALEA
Agréable – Savoureuse – Fraiche

7 ° alcool
ÉCHAPPEZ À L’ORDINAIRE,
PROFITEZ D’UN ZEST DE FRAÎCHEUR.
« La Mundial Rosalea est faite de manière artisanale avec une touche effervescente qui la rend encore plus spéciale.”

Notre Rosalea est élaborée à partir de raisins de Tempranillo et de Grenache cultivés de manière durable en Catalogne.

Elle est fabriquée avec de l’eau distillée des collines du Penedès, du sucre de canne et des extraits d’agrumes et de cannelle certifiés écologiques de haute qualité pour un frizzante extra-pur et authentique.
<h6 class='prettyPhoto-title'>LA MUNDIAL NATURAL CLAREA</h6>
75 cl : 12.50 €
25 cl : 5.50 €

LA MUNDIAL NATURAL CLAREA

NATURAL CLAREA
7° alcool
Douce – succulente – fraiche

UNE SOMPTUEUSE NOTE
DE FRUITS FRAIS.
“La Mundial Clarea est faite de manière artisanale avec une touche effervescente qui la rend encore plus spéciale.”

La Clarea est élaborée à partir de raisins Macabeo et Parellada, cultivés de manière durable en Catalogne.

Elle est fabriquée avec de l’eau distillée des collines du Penedès, du sucre de canne et des extraits d’agrumes, de pêche et d’épices certifiés écologiques de haute qualité pour nous donner un frizzante extra-pur et original qui réveillera vos papilles!
<h6 class='prettyPhoto-title'>Apéritif façon KIR</h6>
18 cl : 7.00 €

Apéritif façon KIR

Bourgogne Chardonnay, pêche de vignes ou fraises des bois
<h6 class='prettyPhoto-title'>GIN TONIC</h6>
8.00 €

GIN TONIC

À consommer avec l'un de nos petits plats
<h6 class='prettyPhoto-title'>ABSENTE 55  Absinthe</h6>
70 cl : 38.00 €

ABSENTE 55 Absinthe

55°

L'absinthe est une boisson spiritueuse très typée. Composée d’un savant mélange d’absinthe, d’armoise, d’anis vert et de mélisse, est délicatement sucrée et légèrement épicée.
<h6 class='prettyPhoto-title'>La grolle savoyarde ou Coupe de l'Amitié</h6>
30.00 €

La grolle savoyarde ou Coupe de l'Amitié

La coupe de l’amitié est un récipient en bois, diffusé en Savoie et en Vallée d’Aoste.

La coupe de l’amitié est percée de deux à dix trous appelés becs et ornée d’un couvercle sculpté. On y boit, en digestif, un mélange de café, de gnôle et de sucre, éventuellement agrémenté de zestes d’oranges et de citrons.

Chaque participant boit à son tour par l’un des becs, avant de passer la coupe de l’amitié à son voisin, afin de ne pas en renverser, en buvant par le bec choisi, dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. Il convient alors de boucher les deux becs adjacents avec ses pouces. La coutume veut que la coupe de l’amitié ne soit pas reposée sur la table tant qu’elle ne soit vide.
Pour des raisons d'hygiène, nous vous fournissons des pailles, à vous de choisir.
<h6 class='prettyPhoto-title'>IRISH COFFEE</h6>
9.00 €

IRISH COFFEE

- expresso
- whisky
- crème fouettée

à consommer avec l'un de nos petits plats
<h6 class='prettyPhoto-title'>SAKE BANA</h6>
33 cl : 7.00 €

SAKE BANA

Saké bana ” Yuzu ” 33cl

Le saké bana ” yuzu ” est un cocktail pétillant à l’extrait de jus de citron yuzu et de saké.

3.5% alcool
<h6 class='prettyPhoto-title'>BLOODY MARY</h6>
8.00 €

BLOODY MARY

4 cl Vodka Russian Standard
1 cl Jus de citron
7 cl Jus de tomate
3 cl Sauce anglaise
1 Pincée(s) de sel de céleri
1 Trait(s) de tabasco

à consommer avec l'un de nos petits plats
<h6 class='prettyPhoto-title'>CUBA LIBRE</h6>
8.00 €

CUBA LIBRE

Rhum cubain
6 cl

Jus de citrons verts
4 cl

Colca Cola
15 cl
<h6 class='prettyPhoto-title'>PASTIS</h6>
20 cl : 3.50 €

PASTIS

À consommer avec l'un de nos petits plats
<h6 class='prettyPhoto-title'>ITALICUS</h6>
70 cl : 38.00 €

ITALICUS

Recette inchangée depuis 1906, cette liqueur a vu le jour dans une petite distillerie familiale dans la région de Turin. Délicate infusion de bergamote, de cédrat mais aussi de lavande, de camomille et de gentiane, ce spiritueux italien offre un équilibre parfait entre la fraicheur des agrumes et la légère amertume apportée par la rose et la lavande.
Afin de réaliser un Spritz Italicus, il vous suffit d'ajouter à un verre rempli de glace :
- 4 cl d'Italicus
- 8 cl de Prosecco
- 3 olives vertes
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cockorico Négroni</h6>
70 cl : 36.00 €

Cockorico Négroni

Negroni, le cocktail italien parfait pour l'apéritif
Découvrez notre recette du Negroni, le cocktail parfait pour l'apéro, inspiré par le charme intemporel de l'Italie ! Pour la petite histoire, le Negroni est né à Florence en 1919 et tire son nom de son créateur, le comte Camillo Negroni. Lassé de boire toujours le même Americano, le comte Negroni décida d'ajouter du gin, donnant ainsi naissance à l'un des cocktails italiens les plus consommés au monde (avec le spritz). Ce classique indémodable est simple à préparer et incroyablement savoureux. Mélangez du gin, du vermouth rouge et du Campari, puis garnissez d'une tranche d'orange pour une touche finale élégante. Suivez nos étapes faciles et savourez ce cocktail maison qui fera sensation à coup sûr lors de votre prochain apéritif. Santé !
(A consommer avec modération)
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cockorico Espresso Martini</h6>
70 cl : 29.00 €

Cockorico Espresso Martini

Le Cocktail qui réveille et qui secoue

L’Espresso Martini, un mélange divin de vodka, de liqueur de café et d’espresso, est le cocktail parfait pour les amateurs de café et de spiritueux. Son mariage de saveurs intenses offre une expérience sensorielle incomparable. Cette boisson classique, servie dans un élégant verre à martini, séduit par son équilibre subtil entre l’amertume du café et la douceur de la liqueur, le tout relevé par la puissance de la vodka. L’Espresso Martini est l’incarnation d’une soirée chic et stimulante.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Bitter Venezio</h6>
5.00 €

Bitter Venezio

Vin sans alcool


<h6 class='prettyPhoto-title'>NOOH Vin sans alcool</h6>
75 cl : 17.00 €

NOOH Vin sans alcool

100% Vin - 0% alcool

Elaboré à partir de la cuvée Rosé d'une Nuit, l'alcool est extrait par distillation sous vide, c'est à dire une evaporation à 35-40°C maximum afin de préserver tous les arômes.

Dégustation

Robe pâle, saumonée
Bouquet d’arômes mêlant les agrumes (pamplemousse) aux fruits rouges (fraise et cerise)
Bouche toute en rondeur agréablement fruitée et gourmande

Accords Gourmands

Terrine de poisson blanc
Carpaccio de daurade
Saint Jacques juste snackées
Macarons salés
Gougères au fromage
Macarons
<h6 class='prettyPhoto-title'>OH OUI ! </h6>
13.00 €

OH OUI !

OH OUI! : 0% alcool, 100% plaisir !

Pétillant ou pas (14 ou 13 €)

– Le Château Bonnet, reconnu pour son savoir-faire viticole, innove avec la création d’une boisson sans alcool élaborée à partir de raisins 100% Sauvignon Blanc: « OH OUI ! ».



Une méthode d’élaboration responsable
OH OUI ! ce n’est pas un vin désalcoolisé. Nous utilisons une méthode naturelle et bien moins énergivore pour son élaboration. C’est une boisson sans alcool à base de raisins de Sauvignon Blanc issus des vignobles du Château Bonnet qui apporte une alternative 0% aux consommateurs qui le souhaitent.

Une alternative « zéro culpabilité»
« OH OUI! » propose une expérience sans alcool, légère et raffinée avec seulement 22 kcal pour 100 ml et 5,5 g de sucres. Cela en fait une boisson très peu calorique.

Un profil aromatique exaltant
Disponible en version légèrement pétillante ou tranquille, « OH OUI ! » offre un goût frais, équilibré,

Bières


Bières à la Pression


<h6 class='prettyPhoto-title'>LEFFE Pression</h6>
300 cl : 35.00 €
1 L : 15.00 €
50 cl : 8.00 €
25 cl : 4.50 €

LEFFE Pression

Une brasserie qui prend le temps de brasser de la bière, pas de l'argent.

Le procédé de fabrication est entièrement naturel. Il n’utilise aucun conservateur, colorant, additif, exhausteur de goût, stabilisateur, clarifiant, agent moussant, correcteur ou autres qui polluent souvent la bière soi-disant artisanale.
Au niveau du processus, la Brasserie de la Lesse ne pratique aucun forçage. Pas de centrifugation, pas de saturation forcée au CO2, pas de pasteurisation.

Elle n’utilise aucune technique moderne héritée de l’industrie, qui vise à réduire les coûts de production et à améliorer artificiellement la bière (couleur, goût, onctuosité de la mousse, limpidité, saturation, etc.). La bière est un produit vivant, fabriqué avec des matières premières vivantes. Ce qui demande de nombreuses connaissances et une grande faculté d’adaptation.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Moretti Pression</h6>
300 cl : 35.00 €
1 L : 15.00 €
50 cl : 8.00 €
25 cl : 4.50 €

Moretti Pression

<h6 class='prettyPhoto-title'>Girafe </h6>
300 cl : 35.00 €

Girafe

3 litres Moretti ou Leffe

Bières en Bouteille


<h6 class='prettyPhoto-title'>GUINNESS</h6>
5.00 €

GUINNESS

7.50 °

La célèbre Guinness Extra Stout ne peut décevoir avec son nez prononcé sur le fruité et la torréfaction intense. Son palais se découpe en deux parties : une première piquante voire aigre-douce, et une deuxième axée sur une vive amertume et une finale sèche assez longue. Avec son corps plein, et ses notes fruitées et torréfiées, c’est une réussite du genre.

Si sa robe est si sombre, c'est grâce à son malt d'orge très torréfié, utilisé durant le brassage : c'est ce qui la classe dans la catégorie des bières noires Stout, et lui donne ses arômes de café ou chocolat grillé.
<h6 class='prettyPhoto-title'>O HARA IRISH STOUT</h6>
5.50 €

O HARA IRISH STOUT

4.30 °

Le produit phare de la marque O'Hara's, ce stout irlandais unique rappelle le goût des stouts irlandais. Brassée pour la première fois en 1999, elle a depuis reçu des distinctions prestigieuses pour sa qualité et son authenticité.

L'Irish Stout d'O'Hara a une saveur de torréfaction robuste complétée par une sensation en bouche corsée et onctueuse. L'ajout généreux de houblon Fuggle confère une amertume acidulée à la finale sèche rappelant l'espresso. Cette bière stout de session est remplie d'arômes de café riches et complexes mêlés à de légères notes de réglisse. La combinaison du houblon stout traditionnel avec une pincée supplémentaire d'orge torréfiée nous permet de rester fidèles à la tradition irlandaise, recréant un goût si souvent recherché par les gros buveurs.
<h6 class='prettyPhoto-title'>O’HARA’S IRISH PALE ALE </h6>
5.50 €

O’HARA’S IRISH PALE ALE

5°2
Elue bière de l’année en 2010 par l’association “Irish Craft Brewers”, la O’Hara’s Irish Pale Ale de chez Carlow Brewing Company est une bière irlandaise bien équilibrée et houblonnée à cru pour une robe jaune-orange surmontée d’une mousse blanche. Au nez, elle dégage des arômes de malt, de houblon, de fleurs, d’herbes et d’agrumes. En bouche, on y retrouve des saveurs de malt, de caramel, de fruits, d’agrumes, de pin, d’herbes et de houblon. Son corps est huileux et nous donne un final doux et sec.
<h6 class='prettyPhoto-title'>A  LA FUT PUMPKIN</h6>
4.00 €

A LA FUT PUMPKIN

À la courge
<h6 class='prettyPhoto-title'>MORT SUBITE</h6>
7.00 €

MORT SUBITE

La Kriek Mort-Subite est une bière de fermentation spontanée. Cette bière fraiche présente une belle couleur rouge vif. On y retrouve une saveur acidulée se mariant avec une saveur de lambic et de cerises fraiches. Son goût fruité et sa faible teneur en alcool, (4.5°) font de la Kriek Mort-Subite une bière parfaite.
<h6 class='prettyPhoto-title'>LA BÊTE</h6>
33 cl : 4.90 €

LA BÊTE

La Bête Blonde
Bière Blonde à 8°, le caractère de la Bête Blonde réside dans sa différence et son originalité ! Notamment grâce au choix d’utiliser une levure de fermentation basse : La Bête est une Lager. C’est la conjugaison entre son degré d’alcool à 8° et son accessibilité gustative qui ont fait sa renommée. Elle présente en bouche des notes de caramel et de pain d'épices.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Poretti </h6>
33 cl : 4.00 €

Poretti

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bières BACHO</h6>
33 cl : 4.50 €

Bières BACHO

- ambrée
- IPA
- blonde ........et beaucoup d'autres à consulter en vitrine.
-...
<h6 class='prettyPhoto-title'>TROIS ROIS</h6>
33 cl : 4.80 €

TROIS ROIS

3 Rois - BIO - 33CL - 6% Alc
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Aussau Barley Wine BIO -11% Alc</h6>
33 cl : 8.00 €

Aussau Barley Wine BIO -11% Alc

Aussau Barley Wine BIO - 33CL - 11% Alc
barley wine - alc. 11% VOL.
Le mot du brasseur

” Un vrai défi de brasseur que cette Barley Wine. Une journée qui commence à 7h et qui se termine tard dans la nuit (ou tôt le matin). La raison ? Une quantité astronomique de malt (Plus d’une tonne de malt pour un brassin) offrant un profil d’une complexité incroyable et une rondeur sans limite. “
Robe ambrée liquoreuse. Le nez offre des notes de caramel, d’épices douces et de malts sucrés.
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>HANKY PANKY</h6>
33 cl : 4.00 €

HANKY PANKY

Aussau Hanky Panky - Blanche Citron - BIO - 33cL - 4.5% Alc
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>SUMMER HIT</h6>
33 cl : 4.00 €

SUMMER HIT

Aussau Summer Hit - Session IPA BIO - 33cL - 4% Alc
<h6 class='prettyPhoto-title'>PETROLETTE </h6>
25 cl : 4.50 €

PETROLETTE

Pétrolette - Ambrée BIO - 33cL - 5% Alc -
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>GROSSE BECANE</h6>
33 cl : 5.80 €

GROSSE BECANE

Grosse Bécane - Blonde BIO - 33cL - 8% Alc
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>LA TRICOLORE</h6>
33 cl : 4.00 €

LA TRICOLORE

Aussau La Tricolore BIO - Blonde - 33CL - 5% Alc
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Brasserie du Comté N°1 ou N°2</h6>
33 cl : 4.50 €

Brasserie du Comté N°1 ou N°2

Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Singha</h6>
33 cl : 4.00 €

Singha

Bière Thaï

5° alcool

Le nez est accueilli par de légers arômes de céréales et de foin. Les mêmes arômes se retrouvent en bouche avec une amertume très fine et un carbonatation vive et rafraîchissante. Une Lager désaltérante comme on sait si bien les faire en Asie !
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tsintao</h6>
33 cl : 4.00 €

Tsintao

Tsingtao ou Qingdao (chinois simplifié : 青岛 ; chinois traditionnel : 青島 ; pinyin : Qīngdǎo ; Wade : Ch'ing-Tao ; EFEO : Ts'ing Tao ; litt. « l'île claire »), est une entreprise brassicole en Chine implantée dans la ville de Qingdao qui produit la bière du même nom.

La Tsingtao est la bière chinoise la plus connue et est exportée dans de très nombreux pays, notamment la France, grâce aux communautés chinoises. Elle représente à elle seule plus de 50 % des exportations de bière par la Chine.
<h6 class='prettyPhoto-title'>ASAHI</h6>
4.00 €

ASAHI

Bière japonaise 5°
<h6 class='prettyPhoto-title'>1664 sans alcool</h6>
4.00 €

1664 sans alcool

Softs


<h6 class='prettyPhoto-title'>Noix de coco fraïche</h6>
7.50 €

Noix de coco fraïche

<h6 class='prettyPhoto-title'>Venezzio Bitter (sans alcool)</h6>
5.00 €

Venezzio Bitter (sans alcool)

Venezzio Bitter
LE BITTER AMER, PÉTILLANT ET SANS ALCOOL, « TIPICAMENTE ITALIANO »
Authentique apéritif amer pétillant, Venezzio offre une agréable sensation de fraîcheur sublimée par une légère pointe d’amertume.



D’origine italienne, les BITTER tirent leurs saveurs de la sélection et de l’infusion d’herbes aromatiques, d’écorces et de zestes d’agrumes.



En version sans alcool, avec un goût typique de ce savoir-faire italien, offrant une belle couleur rouge rubis, Venezzio Bitter se déguste à l’apéritif, pur, très frais, avec un zeste d’orange, ou en cocktail, allongé de jus d’orange ou de soda.
<h6 class='prettyPhoto-title'>1664 sans alcool</h6>
4.00 €

1664 sans alcool

<h6 class='prettyPhoto-title'>Limonade du Comté</h6>
33 cl : 4.00 €

Limonade du Comté

- citron
ou
- gingembre
<h6 class='prettyPhoto-title'>Diabolo menthe ou grenadine</h6>
5.00 €

Diabolo menthe ou grenadine

Sirop Gilbert et limonade du Comté
<h6 class='prettyPhoto-title'>Softs divers</h6>
4.00 €

Softs divers

- orangina
- coca cola
- coca zéro
- lipton tea
- schwepes agrumes
- eau plate
- eau gazeuse
- ...
<h6 class='prettyPhoto-title'>VITTEL</h6>
1 L : 5.00 €

VITTEL

<h6 class='prettyPhoto-title'>SAN PELLEGRINO</h6>
1 L : 5.00 €

SAN PELLEGRINO

Eau gazeuse

Whisky et digestifs


Whisky


<h6 class='prettyPhoto-title'>SPEY RIVER</h6>
70 cl : 75.00 €

SPEY RIVER

Spey River Whisky rend hommage aux timmer floaters et célèbre leur incroyable contribution à l’ « Eau de vie ». Spey River Bourbon Cask finish a été vieilli dans des fûts traditionnels en chêne américain jusqu'à obtenir l'équilibre parfait des saveurs. Ce n'est qu'à ce moment-là que le whisky est transféré dans des fûts de bourbon américain de première utilisation pour permettre une seconde maturation, qui contribue à son caractère complexe et à sa profondeur de saveur raffinée.
<h6 class='prettyPhoto-title'>GLEN RYAN</h6>
70 cl : 38.00 €

GLEN RYAN

Whisky Écossais produits à partir d'un blende de grains & malts

Nez: Notes fumée, minérales, orges maltés, floral
Bouche: Structurée, fruits blancs, pommes, poires, maltées
Finale: Maltée, aérienne, chaleureuse
<h6 class='prettyPhoto-title'>Whisky Single Malt Aberlour 16 ans 43°</h6>
70 cl : 89.00 €

Whisky Single Malt Aberlour 16 ans 43°

Le nez du single malt écossais Aberlour 16 ans est séduisant et profond, révélant l’influence des fûts de sherry. Il s’ouvre sur l’orange confite et le chocolat noir puis libère des notes d’épices douces (cannelle, muscade, gingembre). La bouche est veloutée et tapisse le palais. Saveurs de fruits secs, de chocolat et pointe d’astringence du chêne. Pour les amateurs de grands malts: un produit d’exception pour satisfaire les consommateurs plus avertis.

Lancé exclusivement pour la France au départ, cet embouteillage assez récent du single malt du Speyside Aberlour est marqué par le sherry. Il complète harmonieusement la gamme Aberlour. Ce single malt appartient au style « riche » des single malts du Speyside.
<h6 class='prettyPhoto-title'>YELLOW SPOT 12 ans </h6>
95.00 €

YELLOW SPOT 12 ans

Yellow Spot est un whisky irlandais distillé 3 fois en alambic lui procurant ces caractéristiques uniques. Élevé en 3 types de fûts: Bourbon, Xérès et Malaga, celui-ci offre des notes épicées et grillées. Un whisky de grande qualité aux saveurs de clous de girofle, de thé vert et d'épices typiques du pot still comme le miel, la muscade et le poivre noir. Une douceur miellée vient tapisser le palais accompagnée de notes de pêches et de café. Une finale longue sur l'orge et les épices tendent à prolonger le plaisir de déguster Yellow Spot !
<h6 class='prettyPhoto-title'>CAPERDONICH 18 ans</h6>
159.00 €

CAPERDONICH 18 ans

CAPERDONICH
PEATED 18 ans 48%
70 cl


La distillerie Caperdonich, qui se trouvait sur les rives de la rivière Spey, n’existe plus. Ouverte en 1898 et démontée brique par brique en 2011, ce Single Malt est ce qu’il reste du whisky provenant du «puits secret», un lieu où se retrouvaient des personnes en secret. La distillerie Caperdonich est toujours restée confidentielle, en créant des whiskies tourbés et non-tourbés en petit batchs. Tandis que le bâtiment n’existe plus, le savoir-faire du distillateur se perpétue dans le portefeuille Secret Speyside, avec une collection peated et unpeated.

NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : Fumée de bois entremêlée aux notes fruitées

Bouche : Pommes cuites avec une touche de tourbe

Finale : Longue, tourbée et douce
<h6 class='prettyPhoto-title'>THE GLENLIVET 13 ANS 70CL 40%</h6>
70 cl : 63.00 €

THE GLENLIVET 13 ANS 70CL 40%

Ce Single Malt Glenlivet a connu un long vieillissement de minimum 13 ans dans des fûts de chêne américain de premier remplissage. Cette maturation apporte une osmose parfaite entre le spiritueux et le fût qui apporte beaucoup d'arômes de vanille et de miel. Il en ressort un whisky au profil fruité, typique de la Maison The Glenlivet, accompagné de notes de chocolat et de vanille.

Ce Glenlivet 13 ans est une exclusivité pour le marché français.
<h6 class='prettyPhoto-title'>GREEN SPOT SINGLE POT STILL 70CL 40°</h6>
70 cl : 59.00 €
15 cl : 9.00 €

GREEN SPOT SINGLE POT STILL 70CL 40°

Le nom Green Spot provient à l’origine du marquage que pratiquait la famille Mitchell, premier propriétaire de la marque, sur ses fûts d'âges différents avec de la peinture de couleur. Au départ, il y avait en effet, un point bleu, un rouge et même un jaune, mais la tâche verte a émergé comme le whisky le plus populaire et a fini par s’installer comme une marque à part entière, Green Spot.

Prisé des connaisseurs d’Irish whiskey, Green Spot est un Single Pot Still whiskey issu d'une triple distillation et produit avec un mélange d’orge maltée (40%) et non maltée (60%)(Pure pot still whiskey) qui a ensuite vieilli en grande partie dans des fûts ayant contenu du sherry (xérès) et minoritairement en fûts de bourbon. Les whiskeys entrant dans la composition de Green Spot sont tous âgés de 7 à 10 ans.

Cette maturation procure à Green Spot de l’élégance et de la profondeur. De couleur vieil or à reflets dorés, il se révèle très épicé, légèrement boisé mais également fruité et vanillé.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Seven Yards -  Scotch Whisky</h6>
69.00 €

Seven Yards - Scotch Whisky

Seven Yards – Blended Malt Scotch Whisky – Ecosse – 42%
 

Créée en 1880 par Gaston Tessendier, la Distillerie dispose aujourd’hui d’un domaine de plus de 25 hectares situé à Jarnac. 4e génération de Maîtres de Chai, Lilian et Jérôme Tessendier, distillent, composent, assemblent les eaux-de-vie grâce à la rigueur et à l’attention quotidienne de toute l’équipe. En se lançant dans la production de whisky, elle ouvre une nouvelle page de son histoire.

Seven Yards est un Whisky écossais d’assemblage des meilleurs single malt écossais de la distillerie Tomatin située au coeur des highlands.

“7 Yards” est le nom de cet exceptionnel blended malt Scotch whisky, sélectionné en fonction de l’âge minimum des composants de ce malt. Yards parce que son “créateur”, Jérôme Tessendier, a été impressionné par la hauteur de la cave lors de sa première visite à la distillerie écossaise. Les fûts peuvent être empilés jusqu’à 7 couches de haut, ce qui équivaut à peu près à 7 yards.
<h6 class='prettyPhoto-title'>BUSHMILLS BLACK BUSH </h6>
75 cl : 29.50 €

BUSHMILLS BLACK BUSH

BUSHMILLS BLACK BUSH 70 CL 40°
 


 

  
Distillerie : The Old Bushmills / Pays : Irlande du nord / Référence : 20047
 
     (4,8/5) - 8 avis
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40°

La distillerie Old Bushmills a accompli une merveille avec Black Bush, un blend de luxe riche et ample, reconnu par les critiques. L'expert en Whisky, Michael Jackson affirmait même que c’est un de ses whiskies préférés !
<h6 class='prettyPhoto-title'>THE LAKES THE ONE</h6>
70 cl : 63.00 €

THE LAKES THE ONE

THE LAKES The One Colheita Cask Finished (46,6%) Fine Blended WHISKY (ANGLETERRE)

46,6 ° THE ONE

Au nez, notes de fruits du verger (pêche, abricot) et de fumée.
En bouche, sensation de fruits mûrs, de crème anglaise à la vanille et de cannelle.
La finale est riche et réconfortante.
Conseils de dégustation :
Savourez pur ou ajoutez quelques gouttes d’eau pour ouvrir le profil de saveurs.

Digestif


<h6 class='prettyPhoto-title'>COGNAC ABK6</h6>
70 cl : 65.00 €

COGNAC ABK6

VSOP Super Prémium
40 °
Une couleur dorée attirante, avec des reflets ambrés profonds créant un sentiment de mystère

Délicieux arômes de bois subtilement épicé, de brioche et de cannelle. L'équilibre parfait entre le sucré et les épices.

En bouche:

Association harmonieuse d'arômes de fruits et de bois pour créer une désirabilité recherchée en bouche. Finale subtile et délicate et avec des notes de fruits et d'épices persistantes.
<h6 class='prettyPhoto-title'>GRIOTTINES</h6>
16.50 €

GRIOTTINES

Les Griottines® sont de savoureuses griottes sauvages dénoyautées et préparées dans une liqueur dont la recette unique est jalousement gardée.
Leur présentation joue sur l’opposition des formes avec un verre sphérique d’une pureté totale, proposé dans un écrin carré parfait, sans aspérité, qui, teinté de rouge, joue sur les transparences.

35 cl
<h6 class='prettyPhoto-title'>TEQUILA 1800 Reposado</h6>
70 cl : 54.00 €

TEQUILA 1800 Reposado

38 °

1800 Reposado est d'origine mexicaine et est considéré comme le plus vendu dans le monde entier téquila, une marque appartenant à la famille Beckmann et est produit par la distillerie Jose Cuervo International.

Ce super téquila premium faite à la main avec agave bleu 100% est vieilli en fûts de fûts de chêne français et américain au moins six mois, donnant comme résultat une saveur de tequila douce.

Tequila ambre tons de miel paillettes dans le nez est très doux, notes de vanille dominé, caramel et le zeste d'orange, sa saveur est équilibrée et ronde avec des notes dulzones combinés avec des épices.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Grappa Bottega Morbida</h6>
70 cl : 29.50 €

Grappa Bottega Morbida

38 °
La Grappa est le distillat le plus ancien et le plus traditionnel du nord de l'Italie, obtenu à partir des résidus solides laissés par le pressurage du raisin. Une distillation habile du marc permet d'extraire et de valoriser les caractéristiques uniques des pellicules de raisin, où se concentrent les principaux composants aromatiques du raisin.
La Grappa Sandro Bottega est un produit avec une grande personnalité, caractérisé par un emballage élégant et captivant, une bouteille à la forme délicate, qui symbolise une goutte de grappa au moment de la distillation.
<h6 class='prettyPhoto-title'>TEQUILA 1800 Blanco</h6>
70 cl : 47.00 €

TEQUILA 1800 Blanco

1800 Tequila Blanco Tequila

Mexique, Jalisco, Tequila 100% Agave70 cl, 38 %Vol

Blanco suit la formule originale créée en 1800. Fabriqué à partir d'agave bleu 100 % Weber et cueilli à la main à sa maturité maximale, 1800® Blanco est une sélection spéciale de tequilas blanches mélangées pour plus de complexité et de caractère.
Le goût doux et équilibré avec des notes de fruits sucrés et de poivre est parfait siroté pur, sur glace, en shot ou dans un cocktail.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Chartreuse jaune - 70 cl</h6>
61.00 €

Chartreuse jaune - 70 cl

<h6 class='prettyPhoto-title'>GET 27</h6>
6 cl : 5.50 €

GET 27

<h6 class='prettyPhoto-title'>MEZCAL ARTISANAL</h6>
70 cl : 49.00 €

MEZCAL ARTISANAL

38°

400 Conejos Joven, l'essence même du soleil mexicain capturée dans un mezcal d'exception !


Le 400 Conejos Joven est un mezcal artisanal produit à Oaxaca, au Mexique, à partir d'agave Espadín. Les agaves sont soigneusement sélectionnées lorsqu'elles atteignent leur maturité, entre 8 et 10 ans. Après la cuisson, le jus est distillé pour obtenir un mezcal transparent et doux. En bouche, il offre un équilibre parfait entre l'alcool et les arômes, avec des notes fumées qui se marient aux saveurs douces et chaleureuses de l'ananas et des fruits tropicaux. Il peut être dégusté seul ou utilisé dans des cocktails raffinés.

Sakés


<h6 class='prettyPhoto-title'>MIO saké pétillant</h6>
33 cl : 12.00 €

MIO saké pétillant

Une invitation à découvrir le saké autrement

5 ° alcool

Une fabrication alliant tradition et modernité Produit par la maison Shirakabegura, située dans la région de Nada, près de Kobe, Mio est le résultat d'un savoir-faire artisanal combiné à des techniques modernes. Cette région est célèbre pour la qualité de son eau, élément essentiel à la fabrication du saké. En associant cette eau pure à des ingrédients soigneusement sélectionnés, Mio offre une boisson qui capture l’essence de la tradition japonaise tout en adoptant une approche contemporaine. Ses fines bulles et sa saveur douce en font une option idéale pour des moments de détente ou des occasions spéciales.

Des saveurs et des accords subtils Ce saké pétillant se distingue par son parfum floral et ses notes de fruits comme la pomme, la poire et la prune. En bouche, il présente un équilibre parfait entre douceur et acidité, le rendant particulièrement agréable à savourer seul ou acc
<h6 class='prettyPhoto-title'>SHO CHIKU BAI</h6>
18 cl : 10.00 €

SHO CHIKU BAI

15 % alcool

saké traditionnel

Un saké au caractère demi-sec et fort qui est excellent chaud, à température ambiante, « on the rocks » ou en cocktail, il se mariera aussi merveilleusement bien avec divers plats.

Ce saké « Sho Chiku Bai classic » issu d’une fermentation 100% naturelle lisse et bien équilibré.
<h6 class='prettyPhoto-title'>SAKE TOKUBETSU JUNMAI</h6>
70 cl : 28.00 €

SAKE TOKUBETSU JUNMAI

14.6° alcool
TOKUBETSU JUNMAI

arômes légers de riz, minéral et iodé
<h6 class='prettyPhoto-title'>Shichiken Sparkling Yamanokasumi (pétillant)</h6>
70 cl : 58.00 €

Shichiken Sparkling Yamanokasumi (pétillant)

72 cl
11°

Un saké pétillant, élaboré par une seconde fermentation en bouteille. Il est frais, vif. sur des notes lactiques, avec de beaux arômes de poire, d'ananas, de pomme verte et d'agrumes. Shichiken Yamanokasumi est un saké soyeux et d'une incroyable précision dans lequel on retrouve beaucoup de fraîcheur.

Une double fermentation pour un pétillant naturel
<h6 class='prettyPhoto-title'>SAKE KAORI</h6>
18 cl : 10.00 €

SAKE KAORI

Portion individuelle 14.5 ° alcool

arômes de fruits frais avec une équilibre parfait en bouche
Finale rafraichissante et propre

Idéal en apéritif, dessert, poissons et sushis
<h6 class='prettyPhoto-title'>SAKE DAIGINJO</h6>
50 cl : 19.50 €

SAKE DAIGINJO

Notes florales, saké généreux et parfumé
50 cl
alcool 17.50°
<h6 class='prettyPhoto-title'>KAWASEMI Junmai Genshu</h6>
70 cl : 42.00 €

KAWASEMI Junmai Genshu

Produit par la petite brasserie traditionnelle de Koshinohana fondée en 1870 à Niigata, Kawasemi est un saké de type junmai genshu, qui veut dire sans ajout d'alcool et sans réduction.

Ce saké doux et fruité se déguste frais de préférence et peut se boire en apéritif ou pour accompagner vos repas.

Le saké ou nihonshu est une boisson alcoolisée japonaise titrant de 14 à 17 % du volume et qui est élaborée à partir d'un brassage d'eau, de levures et de riz cuit à la vapeur dont à peu près 20% a été au préalablement ensemencé par un champignon microscopique appelé koji, afin de permettre une meilleure fermentation.

Alcools


<h6 class='prettyPhoto-title'>GIN BIRDIE</h6>
70 cl : 49.00 €

GIN BIRDIE

C’est dans le berceau français du genièvre, les Hauts de France, qu’est née la distillerie Birdie.

Créée par 2 passionnés de voyages et de spiritueux, la distillerie s’est installée à Saint-André-lez-Lille en octobre 2019.

Loin des classiques London dry, la marque Birdie est composée d’une gamme de gins atypiques.
Birdie est le lien entre le terroir, le savoir-faire français et les saveurs du monde.

Au choix :

KAFFIR combava petit citron vert de La Réunion
TIMUT poivre du Népal
SHISO feuille du Japon
CRISPA baie verveine et citron jaune
<h6 class='prettyPhoto-title'>S de Sorgin</h6>
70 cl : 43.50 €

S de Sorgin

37.7°

S de Sorgin est la dernière création de Sabine et François Lurton.
Ce gin rosé allie la fraicheur du vin aux arômes naturels de pamplemousse rose, d'airelle et de figue française. Le résultat offre une acidité et une fraicheur équilibrée, très agréable à déguster. Les botaniques fruitées lui donnent un profil frais et léger, parfait pour ensoleiller vos apéritifs.
<h6 class='prettyPhoto-title'>POULPE BLEU</h6>
70 cl : 56.00 €

POULPE BLEU

- Gin Premium


Créature de légende provençale, le Poulpe Bleu, friand des botaniques de nos calanques, apprécierait la finesse de cette macération de baies de genièvre et de botaniques caractéristiques de notre beau littoral Méditerranéen avec ses notes iodées, rafraichie par un zeste de citron, fleurie d'une note de pétale de rose et relevée aux épices ultra marines glanées dans nos grands ports de Marseille et Toulon.

Baies de genévrier, thym, romarin, amande, angélique, criste marine, zeste de citron, coriandre, racine d’Iris, roses et quelques autres plantes… (mais chut !) donnent à ce gin, une palette aromatique puissante et variée.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gin Wild Botanical - Glendalough </h6>
70 cl : 65.00 €

Gin Wild Botanical - Glendalough 

41% vol

Partez en promenade dans la nature irlandaise le temps d'une dégustation de grande qualité !

International Wine Spirit Competition
Besoin de s'évader et de partir en expédition ? Découvrez ce superbe Gin Irlandais où toutes les plantes sauvages récoltées pour l'élaborer ont été cueillies dans la Vallée des Deux Lacs et dans les renommés Monts Wicklow au Sud de Dublin ! Ces plantes cueillies de manière durable sont ensuite introduites fraîches (et non séchées) dans l'alambic quelques heures après leur cueillette. Elles sont minutieusement distillées pour faire ressortir leurs saveurs délicates.
C'est un gin qui offre une grande fraîcheur et de superbes arômes floraux, idéal pour élaborer de fantastiques Gin Tonic !
<h6 class='prettyPhoto-title'>TEQUILA SILVER PATRON</h6>
70 cl : 79.00 €

TEQUILA SILVER PATRON

40 ° alcool
<h6 class='prettyPhoto-title'>VODKA CALMONT</h6>
34.00 €

VODKA CALMONT

La Vodka Calmont est une vodka de blé ultra premium distillée en Charente.

Cette vodka sublimera vos créations, elle peut également être dégustée sur glace ou accompagner vos plats (Viande maturée, poisson, caviar,...).
<h6 class='prettyPhoto-title'>TALISKER 10 ans</h6>
75 cl : 79.00 €

TALISKER 10 ans

Unique single malt de l’île de Skye, Talisker 10 ans possède un caractère marin et épicé hors du commun !
Fondée en 1830, Talisker est la seule ancienne distillerie de l’île de Skye encore en activité aujourd’hui. Forgé par l’air marin et par une fermentation longue, Talisker est un whisky tourbé et puissant. Talisker 10 ans est l’expression mythique de la distillerie. Vieilli en fûts de chêne, il incarne la singularité de ce lieu unique. Puissant et épicé, il s’agit du classique incontournable de la gamme qui plaît aux amateurs de single malts grâce à son équilibre, sa fumée tourbée et ses saveurs puissantes d’orge maltée. Talisker 10 ans bénéficie d’une double distillation, lui procurant un caractère riche, profond et maritime spécifique des whiskies des îles. Il est ensuite vieilli au minimum 10 ans en fûts de chêne américains.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Vodka Bistro coffret cadeau</h6>
55.00 €

Vodka Bistro coffret cadeau

Dans son coffret cadeau, la fine vodka française
<h6 class='prettyPhoto-title'>CIDRE hard cider</h6>
33 cl : 4.50 €

CIDRE hard cider

Gu - Hard Cider - Cidre - 33CL - 6% Alc
cidre du Pays Basque
<h6 class='prettyPhoto-title'>ROKU GIN</h6>
70 cl : 56.00 €

ROKU GIN

Le gin Roku présente la particularité d’être fabriqué avec 6 ingrédients chacun d’origine japonais et issus d’une saison différente.

D’ailleurs la forme de la bouteille Roku contient 6 faces en référence à ces 6 ingrédients. De même le dessin sur la bouteille veut dire 6 en japonais.

Il faut savoir que le 6 au Japon est un symbole de la perfection et de la beauté ce qui représente d’ailleurs le gin Roku à merveille.


La fabrication

Le gin Roku est fabriqué par Kazuyuki Tori avec 8 ingrédients tradtionnelles du gin (baie de genièvre, coriandre…) et 6 ingrédients typiquement japonais !

Chaque ingrédient est infusé différemment dans le gin pour en faire un gin unique.
<h6 class='prettyPhoto-title'>TEQUILA TISCAZ</h6>
70 cl : 32.00 €

TEQUILA TISCAZ

Téquila blanche 35°
<h6 class='prettyPhoto-title'>ABSINTHE - 70 cl</h6>
39.00 €

ABSINTHE - 70 cl

La Fee Absinthe Parisienne 68° 70cl

La Fée Parisienne est une absinthe supérieure classique, distillée à partir d’ingrédients 100% naturels, en collaboration avec Marie-Claude Delahaye, fondatrice et conservatrice du musée français de l’absinthe.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château du Breuil 15 ans - 70 cl</h6>
75.00 €

Château du Breuil 15 ans - 70 cl

Cet assemblage de Calvados de 15 ans et plus, titre 41° volume. En réalité, il contient des pourcentages de plus vieux Calvados, ce qui lui donne toute sa noblesse.

Ce Calvados “hors d’âge” laisse en bouche un subtil goût de pomme faisant place peu à peu aux alliances raffinées des tanins de vieux Calvados. Voluptueux, puissant et riche, pour amateurs de grands alcools.
Produit leader de notre gamme, nous le servons à la dégustation de nos visiteurs car il représente à lui seul ce que peut être un vieux Calvados de grande qualité : une harmonie parfaite entre la pomme et le bois, avec de multiples arômes sous-jacents. Le Calvados de tous les moments agréables.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Bartolomeo - 70 cl</h6>
49.00 €

Bartolomeo - 70 cl

<h6 class='prettyPhoto-title'>QVT -  GIN</h6>
70 cl : 44.00 €

QVT - GIN

QVT EST L'ABRÉVIATION DE "QUATRE-VINGT TROIS" IL S'AGIT DU NUMÉRO DUDÉPARTEMENT SITUÉ AU CŒUR DE LA PROVENCE

La saveur initiale de notre gin confirme qu'il s'agit d'un gin (certains gins ne sont pour ainsi dire que de la vodka aromatisée), car c'est le genévrier que l'on sent en premier, puis ce sont d'autres ingrédients, dont les agrumes, la coriandre et la lavande, qui se révèlent en bouche. Il évoque des couchers de soleil provençaux qui se prolongent, un soleil chaud au bord d'une piscine ou sous le parasol d'un café sur la place d'un village. Notre gin est provençal et fier de l'être !
48.00 €

Gin d’arc - 70 cl

<h6 class='prettyPhoto-title'>Hendricks - 70 cl - gin</h6>
56.00 €

Hendricks - 70 cl - gin

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vodka 06</h6>
70 cl : 42.00 €

Vodka 06

06 Vodka Rose Provence By Comte De Grasse

Rhums


<h6 class='prettyPhoto-title'>BOUKMAN</h6>
70 cl : 59.00 €
15 cl : 9.00 €

BOUKMAN

Boukman Botanical est un rhum agricole épicé conçu dans la plus pure tradition artisanale des Clairins d’Haïti.

Jusque-là, Haïti avait comme richesse connue - en matière de rhum - le rhum Barbancourt dont la réputation est internationale, ainsi que ses fameux Clairins, mis en lumière ces dernières années par Luca Gargano !

Voici un nouveau venu particulièrement intéressant, que l'on appelle d’ailleurs « Clairin Trempè », certainement en référence au savoir-faire utilisé dans l’infusion de plantes aromatiques et d’épices habituellement pratiquée dans l’élaboration des Clairins.

Se présentant dans un joli flacon, ce rhum puissamment épicé offre des arômes variés et toniques. Il n’est ni doux ni sirupeux.

Ses arômes botaniques empruntent des notes de cardamone, de vanille, de cannelle et de belles notes végétales ! Il se déploie en bouche en révélant de savoureuses impressions de pâte d’amande, vivifiées par le zeste d’orange.

Boukman Botanical rum demeure en tous points fidèle à la devise inscrite sur son superbe flacon : « Listen to the voice of freedom rising in our hearts » qui pourrait être traduit en français par « Ecoutez la voix de la liberté s’élever dans nos cœurs ».
<h6 class='prettyPhoto-title'>RHUM ARRANGE DAIQUITO</h6>
70 cl : 38.50 €

RHUM ARRANGE DAIQUITO

Choisissez votre bouteille de rhum arrangé parmi les 16 de la gamme


Le Rhum agricole est un spiritueux issu de la fermentation et de la distillation du pur jus de canne à sucre, aussi appelé « Vesou ». A l’instar des régions d’influences anglaises ou espagnoles, la France produit principalement des rhums agricoles. Depuis 1996, la Martinique bénéficie même de l’AOC (Appellation Origine contrôlée). Cette appellation traduit la typicité des rhums agricoles martiniquais rendant honneur à un terroir ainsi qu’à un savoir-faire ancestral perpétué au fil des générations.

C’est à cette histoire que nous avons voulu rendre hommage, en transformant un rhum AOC Martinique dans le respect de ce savoir-faire. Aussi prestigieux, à nos yeux qu’à celui des amateurs les plus férus, nos rhums s’adressent aux amateurs, aux passionnés cherchant une aromatique riche et complexe, dans un produit peu sucré, au packaging soigné.
Nous prônons le retour au naturel et Made in Fra
<h6 class='prettyPhoto-title'>HSE Martinique</h6>
70 cl : 45.00 €

HSE Martinique

Le rhum HSE (Rhum Habitation Saint-Etienne) est devenu aujourd’hui une marque incontournable dans le monde du rhum agricole de Martinique (AOC).

Fabriqué à partir de pur jus de canne à sucre, le rhum HSE est sans contestation un spiritueux apprécié par les amateurs de rhum, car la marque ne cesse d’élaborer des rhums innovants, moderne et parfaitement authentique. Chaque bouteille de rhum de HSE dévoile une personnalité et un savoir-faire unique de l’île de la Martinique. Des rhums agricoles blancs, élevé sous-bois, vieux ou très vieux, VSOP ou XO en passant par les éditions spéciales, les finitions du monde avec vieilli avec des fûts de Porto, ou vieilli n fût de Whisky et une liste de millésime unique, les finish Cask découvrez les plus belles bouteilles de rhum et les meilleurs notes de dégustation
<h6 class='prettyPhoto-title'>BARBANCOURT Rhum haitien</h6>
70 cl : 54.00 €

BARBANCOURT Rhum haitien

Le Barbancourt 4 ans est un rhum agricole haïtien fabriqué à partir de jus de canne à sucre fermenté et distillé dans des alambics en cuivre.

Il est ensuite vieilli pendant au moins quatre ans en fûts de chêne français. Le Barbancourt 4 ans est un rhum léger et fruité, avec des notes de vanille et d'épices.
<h6 class='prettyPhoto-title'>ASHANTI SPICED RED</h6>
50 cl : 43.00 €

ASHANTI SPICED RED

38°

Le Rhum Arrangé Spiced Red Ashanti est le fruit d’une rencontre de 2 continents, l’Amérique Latine et l’Afrique.
Le trait d’union est une fleur d’Hibiscus d’origine africaine, qui constitue l’essence même Ashanti Spice Red.

Dégustation : Ashanti est un rhum épicé doté d’une forte personnalité. Il est aromatique et long en bouche avec des notes de vanille et de miel roties. Notes d’agrumes, nuances mentholées et de gingembre frais.
<h6 class='prettyPhoto-title'>RHUM arrangé</h6>
70 cl : 39.95 €

RHUM arrangé

N°12 VANILLE BOURBON & NOIX DE MACADAMIA
Caractéristiques
Devenu un classique des rhums arrangés, cette séduisante macération de noix de macadamia aux arômes de praliné et de vanille bourbon vous ravira par son originalité et sa douceur.
La recette gourmande par excellence !

Cette recette est élaborée à base de fruits à belle maturité, d’épices soigneusement sélectionnées et de rhum agricole AOC Martinique, pour une expérience de dégustation riche en saveurs.

Contenance I Degré d’alcool
• 70 cl
• 31 % vol.
<h6 class='prettyPhoto-title'>CARUPANO</h6>
70 cl : 48.00 €

CARUPANO

Carupano Ron Anejo Reserva 6 Especial
Vénézuela

Couleur

Belle couleur ambre clair aux reflets orange vif translucides.

Parfum

Arômes d'alcool, de fleurs blanches, de mélasse ou de caramel, de salinité et d'une touche de bois.

Saveur

Équilibré en bouche, mélasse, raisins secs, noix, salinité agréable, caractère et longueur moyenne en bouche.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Trois Rivieres</h6>
75 cl : 29.90 €

Trois Rivieres

Trois Rivières Cuvée Spéciale Mojito & Long drink est un rhum conçu à partir du pur jus des cannes à sucre de cette majestueuse plantation martiniquaise.
Ce rhum -spécialement pensé pour la réalisation de vos cocktails- est le fruit d'un assemblage de trois cuvées de rhum blanc sélectionnées avec minutie par leur Maître distillateur : mariage de caractères différents et complémentaires émanant de méthodes de fermentation et de distillations singulières.
Vous pourrez apprécier cette cuvée en Mojito mais également en Long Drink : Cuba Libre, Rhum Tonic, Daïquiri ou Planteur seront accompagnés à merveille par ce rhum blanc AOC Martinique...
<h6 class='prettyPhoto-title'>Rhum blanc Damoiseau</h6>
1 L : 29.90 €

Rhum blanc Damoiseau

Rhum blanc Damoiseau 50%
100cl
50,00%

Découvrez le rhum Blanc Damoiseau 50% 1L, ce rhum agricole authentique, distillé avec précision, offre une expérience vibrante en bouche grâce à son équilibre gustatif et un bouquet exceptionnel offert par la teneur en alcool. Ses arômes de canne fraîche en font un choix idéal pour des cocktails exotiques ou une dégustation pure. Un hommage aux traditions et au savoir-faire guadeloupéen salué en 2024 par une médaille d'argent au Concours Général Agricole de Paris.
<h6 class='prettyPhoto-title'>ARCANE EXTRAROMA </h6>
70 cl : 58.00 €

ARCANE EXTRAROMA

ARCANE EXTRAROMA

70cl
40°

Séduisant & Fruité: Arcane Extraroma est né de l'idée de créer un rhum pur jus de canne très aromatique, ce rhum (3/4 ans) aux saveurs exotiques va vous surprendre par ses notes explosives de fruits tropicaux, réhaussées par une délicate note vanillée apportée par les fûts de chêne américains.
<h6 class='prettyPhoto-title'>PLANTATION PINEAPPLE</h6>
70 cl : 49.50 €

PLANTATION PINEAPPLE

Plantation Pineapple est un rhum dont le processus de fabrication est tout à fait singulier.

Fidèle réminiscence du 'Pineapple Delicacy' cher aux Anglais de l'époque Victorienne, ce rhum a vu le jour grâce aux nombreuses recherches effectuées en collaboration étroite avec l'historien David Wondrich.

Les Ananas Victoria, méticuleusement sélectionnés, sont d'abord épluchés à la main, et les écorces du fruit sont alors mises à infuser durant une semaine dans le rhum Plantation 3 Stars. C'est une fois cette infusion effectuée que la distillation commence. Durant cette nouvelle opération, c'est la chair de l'ananas qui est à son tour infusée dans le rhum Plantation Original Dark cette fois, et durant de nombreux mois.

A l'issu de ces différentes étapes, l'assemblage du distillat obtenu et de l'infusion intervient pour donner naissance à ce délicieux Plantation Pineapple. Etant donné la saisonnalité de l'ananas Victoria, cette bouteille compte parmi les éditions très limitées. Un rhum résolument gourmand et fruité !
<h6 class='prettyPhoto-title'>RHUM : DICTATOR 20 ans d'âge</h6>
70 cl : 89.00 €

RHUM : DICTATOR 20 ans d'âge

Dictador 20 ans est issu d’un premier vieillissement de 18 ans en fût de bourbon, puis d’un finish de 2 ans en fût de porto qui lui apporte rondeur et gourmandise. Plus riche, plus fin et plus complexe que son petit frère de 12 ans, il est marqué par un profil capiteux, des notes de vanille, de caramel et de cacao torréfiés. La finale apporte des notes de fruits secs et fruits exotiques.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Angostura 1919</h6>
55.00 €

Angostura 1919

En 1932, l’un des entrepôts sous douane du gouvernement de Trinidad est ravagé par un incendie. Angostura, l’une des principales exploitations de l’île, rachète des fûts brûlés, et découvre que certains d’entre eux contiennent un rhum très précieux, puisqu’il a été mis en fût en 1919 !

 C’est à cette date importante pour le développement du rhum sur l’île de Trinidad que rend hommage ce rhum hors d’âge Angostura 1919.

Cet assemblage de rhums de mélasse, vieillis au minimum 8 ans en fûts de chêne américain de bourbon, se distingue par son équilibre, récompensé par une médaille d’or au San Francisco World Spirits Competition en 2015.
<h6 class='prettyPhoto-title'>DON PAPA Sherry cask</h6>
94.00 €

DON PAPA Sherry cask

Les Philippines offrent un climat tout à fait propice à la culture de la canne à sucre.

Une marque en particulier a popularisé le rhum des Philippines auprès des amateurs de rhum du monde entier : Don Papa.  

En voici un nouvel ambassadeur : le rhum Don Papa Sherry Cask !  

Elaboré à partir de mélasse issue de cannes cultivées sur l’île de Négros, il est le fruit d’une expérimentation audacieuse de la marque.  

Cette cuvée a en effet bénéficié d’un traitement très particulier : après plusieurs années passées en fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon, le rhum a été placé dans des fûts ayant contenu quatre types différents de Xérès : Fino, Palo Cortado, Pedro Ximenez et Cream, pour une finition d'une durée de 18 mois.

C'est de cet échange qu'il tire ses délicats arômes fruités dans lesquels on devine, au nez, le raisin, mûr et intense, et en bouche la prune et la figue.

Un rhum traditionnel original qui saura vous surprendre et vous charmer, sans nul doute…
<h6 class='prettyPhoto-title'>RUM CASHCANE</h6>
70 cl : 80.00 €

RUM CASHCANE

40°
Le rum cashcane est un assemblage de rums de mélasse de la Barbade, de Trinidad et de Panama distillés dans des alambics à colonne et vieillis entre 6 et 8 ans dans des fûts de bourbon rigoureusement sélectionnés.
<h6 class='prettyPhoto-title'>DON ZEPP 15 ans</h6>
70 cl : 79.00 €

DON ZEPP 15 ans

Don Zepp 15 ans finition Mirabelle est un rhum distillé en colonne au Panama puis vieilli 15 années et affiné en fûts d’eau-de-vie de mirabelle, en Lorraine.

Cette finition de 6 mois est réalisée dans les chais de la distillerie Quintessence par l’artisan distillateur Nicolas Schott.
<h6 class='prettyPhoto-title'>DON ZEPP XO </h6>
70 cl : 94.00 €

DON ZEPP XO

Don Zepp XO Grande Réserve est réalisé à partir d’un rhum distillé en colonne au Panama. Il y a vieilli pendant 15 ans selon la méthode solera dans des fûts de bourbon.

Il a ensuite bénéficié d’un affinage de 6 mois en fûts de sherry. Cette finition a été réalisée par l’artisan distillateur Nicolas Schott dans les chais de la distillerie Quintessence.

46°
<h6 class='prettyPhoto-title'>ANGOSTURA  aromatic bitters</h6>
20 cl : 18.00 €

ANGOSTURA aromatic bitters

Angostura
Le rhum le plus récompensé au monde
Sur la planète rhum, Angostura tient une place vraiment à part. Angostura est effet l’unique distillerie de Trinidad depuis la fermeture de Caroni en 2003. Mais pas seulement. Il s’agit aussi de l’une des distilleries de rhum parmi les plus modernes, qui peut se targuer de posséder le plus grand stock d’eaux-de-vie de canne de toute la Caraïbe. Angostura est d’ailleurs l’une des signatures les plus connues au monde : une notoriété qu’elle a tout d’abord construit avec son Aromatic Bitters, une véritable légende dans le monde du bar.

Boissons Chaudes


<h6 class='prettyPhoto-title'>IRISH COFFEE</h6>
9.00 €

IRISH COFFEE

- expresso
- whisky
- chantilly
<h6 class='prettyPhoto-title'>La grolle savoyarde ou Coupe de l'Amitié</h6>
30.00 €

La grolle savoyarde ou Coupe de l'Amitié

La coupe de l’amitié est un récipient en bois, diffusé en Savoie et en Vallée d’Aoste.

La coupe de l’amitié est percée de deux à dix trous appelés becs et ornée d’un couvercle sculpté. On y boit, en digestif, un mélange de café, de gnôle et de sucre, éventuellement agrémenté de zestes d’oranges et de citrons.

Chaque participant boit à son tour par l’un des becs, avant de passer la coupe de l’amitié à son voisin, afin de ne pas en renverser, en buvant par le bec choisi, dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. Il convient alors de boucher les deux becs adjacents avec ses pouces. La coutume veut que la coupe de l’amitié ne soit pas reposée sur la table tant qu’elle ne soit vide.
Pour des raisons d'hygiène, nous vous fournissons des pailles, à vous de choisir.

Prix nets - Taxes et service compris

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