Τα μενού μας
Πώς λειτουργούμε:
Εάν έχετε χρονικούς περιορισμούς, παρακαλούμε ενημερώστε μας ώστε να σας εξυπηρετήσουμε όσο το δυνατόν καλύτερα.
Είμαστε τυχεροί που συνεργαζόμαστε με τοπικούς παραγωγούς, κάτι που εγγυάται τη φρεσκάδα και την ποιότητα των προϊόντων μας. Προσφέρουμε ένα ποικίλο μενού, με τουλάχιστον τρία ορεκτικά και κυρίως πιάτα για να διαλέξετε στον πίνακά μας. Επομένως,
Αυτό αλλάζει τακτικά ανάλογα με τις αφίξεις.
Εάν έχετε χρονικούς περιορισμούς, παρακαλούμε ενημερώστε μας ώστε να σας εξυπηρετήσουμε όσο το δυνατόν καλύτερα.
Είμαστε τυχεροί που συνεργαζόμαστε με τοπικούς παραγωγούς, κάτι που εγγυάται τη φρεσκάδα και την ποιότητα των προϊόντων μας. Προσφέρουμε ένα ποικίλο μενού, με τουλάχιστον τρία ορεκτικά και κυρίως πιάτα για να διαλέξετε στον πίνακά μας. Επομένως,
Αυτό αλλάζει τακτικά ανάλογα με τις αφίξεις.
Η Οικολογική μας Πινελιά»
Στην LCDS σας προσφέρουμε ποιοτικό, μικροφιλτραρισμένο νερό που είναι καλό για εσάς και αφοσιωμένο στον πλανήτη!
Ήρεμο ή αφρώδες
ΚΑΣΤΑΛΙΑ
ΚΑΣΤΑΛΙΑ
Πρόληψη
Υπάρχει ένας Ευρωπαίος τεχνοκράτης ο οποίος, προσπαθώντας να δικαιολογήσει τη δουλειά και τον μισθό του, είχε την λαμπρή ιδέα να απαιτήσει από όλους τους ιδιοκτήτες εστιατορίων να προειδοποιούν προφορικά όλους τους πελάτες τους για τυχόν επικίνδυνα αλλεργιογόνα που ενδέχεται να περιέχουν τα πιάτα τους.
Δηλαδή, πριν, όταν κάποιος πήγαινε σε ένα εστιατόριο γνωρίζοντας ότι είχε κάποια αλλεργία ή δυσανεξία, είχε την ευφυΐα να ρωτήσει τον σερβιτόρο: «Δεν υπάρχει φιστικέλαιο στο δικό σου; Επειδή είμαι αλλεργικός» και ο σερβιτόρος πήγαινε στον σεφ, του έκανε μια ερώτηση και επέστρεφε με μια σαφή απάντηση για τον πελάτη και, αν χρειαζόταν, πρότεινε κάτι άλλο να φάει...
Υπάρχει ένας Γάλλος τεχνοκράτης που δεν έχει την παραμικρή ιδέα πώς είναι να εργάζεσαι σε εστιατόριο... Έχει καταφέρει να ξεπεράσει την ευφυΐα της θέσης του
Προμηθευτές
Το Αγρόκτημα με τα Χίλια Ρυάκια στο Cresseveuille.
(Μελίν και Αντουάν)
(Μελίν και Αντουάν)
"Βραχυκύκλωμα"
Κρεοπωλείο
(Πατρικία)
Το Αγρόκτημα του Σταυρού L'Abbé στο Manerbe (Benoit)
Ψήσιμο του Pays d'Auge στο St Martin de Bienfaite
(Πασκάλ)
Κρεοπωλείο
(Πατρικία)
Το Αγρόκτημα του Σταυρού L'Abbé στο Manerbe (Benoit)
Ψήσιμο του Pays d'Auge στο St Martin de Bienfaite
(Πασκάλ)
Ψαραγορά Raynaud στην Καέν
Το Desvoyes Cider House στο Beaufour Druval
(Τζεραλντίν και Βίνσεντ)
(Τζεραλντίν και Βίνσεντ)
Το Σπίτι του Μηλίτη Denis Geneviève στο Saint Aubin le Bisay
Το ψωμί της Ελένης και του Ροδόλφου
Αγρότες Millers Bakers Βιολογικά
GAEC Το αγρόκτημα ξυλουργικής
14140 Castillon en auge (5 χλμ.
Το ψωμί της Ελένης και του Ροδόλφου
Αγρότες Millers Bakers Βιολογικά
GAEC Το αγρόκτημα ξυλουργικής
14140 Castillon en auge (5 χλμ.
Κοκτέιλ
25 cl : 12.00 €
Τα Μουλάρια!!! Τζιντζερμπύρα με συνοδεία
Moscow Mule "Βότκα" ήLondon Mule "Τζιν"
12 cl : 12.00 €
Τονωτικό μαύρης σταφίδας Suze
Άγριες γεντιανή, κρέμα μαύρης σταφίδας, τονωτικό νερό6 cl : 7.00 €
Πόντσα Ti
Λευκό ρούμι, σιρόπι και ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, λάιμ20 cl : 12.00 €
Σπριτζ
10.00 €
Virgin Spritz
20 cl : 9.00 €
Ιβίσκος πισίνας πορτοκάλι λίτσι δεντρολίβανο
Παραδοσιακή Μέθοδος του Λίγηρα "Bouvet Ladubay Artick" σε πάγο
Nouveau
Coup de Coeur
Suggestion du Chef 8.00 €
Λευκή Βότκα Μαρτίνι
Πράσινες ελιές στον πάγο8.00 €
Κόκκινο τζιν μαρτίνι
Πορτοκαλί φέτα στον πάγο20 cl : 12.00 €
Τζιν με τόνικ
Με το λεμόνι τουΣαμπάνια
75 cl : 47.50 €
12.5 cl : 10.00 €
Σαμπάνια Πάλμερ & Σία
19% Meunier για χαρακτήρα και πλούτο.51% Chardonnay για νοστιμιά και τονικότητα.
30% Pinot Noir για δομή και ένταση
75 cl : 124.00 €
Champagne Collet Esprit Couture 2014 Premier Cru
Το Excellence, το χειροποίητο prestige cuvée από το Maison Collet, είναι μια λαμπερή ερμηνεία της Υψηλής Ραπτικής, που δημιουργήθηκε χρησιμοποιώντας ένα μείγμα 11 Premiers και Grands Crus που επιλέχθηκαν το 2012.60% Chardonnay οινοποιημένο σε δρύινα βαρέλια.
Το 40% Pinot Noir δομεί το κρασί και του δίνει απαλότητα και ελαστικότητα. Σερβίρεται με το κομψό του κουτί.
75 cl : 78.00 €
Champagne Pamer &ca, Blanc de Blanc, Premier Cru
Αυτή η σαμπάνια σπάνιας φινέτσας παρασκευάζεται αποκλειστικά από τα καλύτερα Crus της λευκής ποικιλίας σταφυλιών Champagne, Chardonnay. Οι τρεις πυλώνες αυτού του Blanc de Blanc προέρχονται από τρία διάσημα Grands Crus σαμπάνιας: Avize, Oger και Chouilly, προσδίδοντας δύναμη, κομψότητα και φινέτσα στο κρασί.Ορεκτικά
Ορεκτικά
10.00 €
Σπιτικό Αμερικάνο
10 cl : 13.00 €
Κιρ Σαμπάν
10 cl : 6.00 €
Κλασικό ή Νορμανδικό Κιρ
4 cl : 5.50 €
Λευκό ή κόκκινο μαρτίνι
33 cl : 8.00 €
15 cl : 8.00 €
Picon bière ou vin blanc
6 cl : 6.50 €
Κεφαλή ντους 100% τοπικής προέλευσης Desvoyes
4 cl : 5.50 €
Λιμάνι
20 cl : 12.00 €
Τζιν με τόνικ
Φέτα λεμονιού5.00 €
Ρικάρντ
Μπουκάλια ουίσκι
4 cl : 10.00 €
Αμπερλούρ 10 χρόνια (Σκωτία)
Πλούσιο με ένα διακριτικό ξηρό και φρέσκο άρωμα σε συνδυασμό με τη φρουτώδη γεύση των μήλων και αχλαδιών των αρχών του φθινοπώρου, που υποστηρίζεται από νότες βανίλιας και καραμέλας μέντας.4 cl : 10.00 €
Ώμος πιθήκου (Σκωτία)
Λείο, κρεμώδες, ελαστικό και πολύ βυνώδεςΤο Αποστακτήριο Μπαλμπέκ
Αποστακτήριο Artisan της Νορμανδίας
33 zi τα μεγάλα λατομεία
14370 Μούλτ-Τσιτσεμποβίλ
4 cl : 6.00 €
Le Limoncello
Με βάση τη νορμανδική τεχνογνωσία και μια προγονική ιταλική συνταγή, αυτή είναι η αρχική ιδέα που γεννήθηκε στο μυαλό του αποστακτήρα μας, πρόθυμος να προσφέρει ποιοτικά τοπικά προϊόντα. Το αποστακτήριο Balbec ένωσε τις δυνάμεις του με έναν μικρό Ιταλό παραγωγό για να αναπτύξει ένα τέλεια ισορροπημένο limoncello με βάση το βιολογικό λεμόνι με έντονο άρωμα.4 cl : 6.00 €
L' Arancello
Το λικέρ πορτοκαλιού από μια όμορφη συνάντηση γεννήθηκε από την επιθυμία να συνδυαστεί η νορμανδική τεχνογνωσία με εξαιρετικά εσπεριδοειδή που ξεχειλίζουν από ηλιοφάνεια. Θέλοντας να προσφέρει μια ποιοτική γευστική εμπειρία, το αποστακτήριο Balbex ένωσε τις δυνάμεις του με έναν μικρό Ιταλό παραγωγό για να δημιουργήσει ένα arancello με μοναδικά και σαγηνευτικά αρώματα.4 cl : 6.00 €
Le Surello
Λικέρ σαμπούκου Ξεκινήστε με το λουλουδάτο και πικάντικο λικέρ σαμπούκου, φτιαγμένο από φρέσκα σαμπούκα που συλλέγονται στη Νορμανδία μεταξύ Μαΐου και Ιουνίου σε μια μυστική τοποθεσία.
Μαλακά
33 cl : 5.00 €
Κόκα-Κόλα
33 cl : 5.00 €
Coca Cola Zero
5.00 €
Παγωτό λεμονάδας με τζίντζερ Jomo
Το Jomo είναι ένα υγιεινό βιολογικό μη αφρώδες ποτό που παρασκευάζεται στη Γαλλία.Coup de Coeur
BioNouveau 5.00 €
Παγωμένο λευκό τσάι Jomo με ροδάκινο και ιβίσκο
Το Jomo είναι ένα υγιεινό βιολογικό μη αφρώδες ποτό που παρασκευάζεται στη Γαλλία.BioCoup de CoeurNouveau 25 cl : 5.50 €
Χυμός
Πορτοκάλι, , Ντομάτα25 cl : 2.50 €
Λεμονάδα
25 cl : 5.00 €
Παγωμένο τσάι Lipton
25 cl : 5.00 €
Ορανγκίνα
25 cl : 5.00 €
Schwepp's
2.00 €
Σιρόπι
Γρεναδίνη, Φράουλα, Λεμόνι, Ροδάκινο, ΜένταΜπύρες
Τοπική μπύρα "Brasserie Sagesse" στο Breuil-en-Auge
33 cl : 5.00 €
Η Βασίλισσα των Παραλιών
Ξανθιά μπύρα, Γαλλική Ale. Ιδανική για κάθε περίσταση, το μεσημέρι, τις 4 μ.μ. ή στιςΜεσάνυχτα ακόμα και με στρείδια – Γλυκό, άρωμα δημητριακών, ελαφρύ - 5,5% Alc./Vol.
33 cl : 5.00 €
Η Νορμανδική Καταιγίδα
Ξανθιά μπύρα IPA, πικράδα αγγλικής μπύρας, καλοψημένη(Λυκίσκος Cascade και 70 IBU) - 5,5% Alc./Vol.
33 cl : 5.00 €
Εκσταση
Bière Rose, Μπύρα με φρούτα – Αληθινή μπύρα βατόμουρου, ελαφρώς ξινή – 5,8%Αλκοόλ/Τόμος
33 cl : 5.00 €
Η θανατική ποινή
Κόκκινη μπύρα, Imperial IPA, διπλό λυκίσκο, ισορροπημένη με πιπεριά τσίλιHabaneros - Υποστηρίζεται από τον τραγουδιστή Oldelaf - 8% Alc./Vol.
Μπύρες βαρελίσιας
50 cl : 6.90 €
25 cl : 4.90 €
Βελγική μπύρα αβαείου Affligem
33 cl : 4.50 €
Μονακό
Μπύρες εμφιαλωμένες Abbey
8.00 €
Paix Dieux "brassée par pleine Lune"
Οινοπνευματώδη
4 cl : 10.00 €
Calvados από το αγρόκτημα μηλίτη Denis "15 χρόνια"
4 cl : 10.00 €
Calvados από το αγρόκτημα μηλίτη Desvoyes "15 χρόνια"
Τοπικό Calvados λιγότερο από 1 χλμ.4 cl : 7.00 €
Καλβαντός από το αγρόκτημα μηλίτη Desvoye «καλό»
Τοπικό Calvados σε απόσταση 1 χλμ.4 cl : 8.00 €
Τακτοποιημένο Calvados
ΣπιτικόPrix nets - Taxes et service compris
- Πίνακες ορεκτικών
- Τύποι μενού Slate
- Ορεκτικά μενού Slate
- Πιάτα από το μενού Slate
- Πλακέτα μενού επιδόρπιων
- Παγωτά και σορμπέ
Πίνακες ορεκτικών
15.00 €
Τερίνα από το Le Filou Normand σε συσκευασία 180 γρ. για να μοιραστείτε για απεριτίφ (3 ή 4 άτομα)
Σερβίρεται με ψωμί και βούτυροcountry terrine
9.00 €
Ριλέτες μαύρης πουτίγκας με μήλα ή σκουμπρί Trouville για να μοιραστείτε
Ο Κόκκινος Βράχος· το καλύτερο του terroir της ΝορμανδίαςΤύποι μενού Slate
27.00 €
Πλήρης φόρμουλα σχιστόλιθου:
Ορεκτικό + κυρίως πιάτο + επιδόρπιο = 27€(Τα μπέργκερ και τα πουτίνι δεν περιλαμβάνονται στο μενού Slate)
21.00 €
Επιλογές Slate Formula 2:
Ορεκτικό + κυρίως πιάτο ή Κυρίως πιάτο + επιδόρπιο = 21€(Τα μπέργκερ δεν περιλαμβάνονται στο μενού Slate)
Ορεκτικά μενού Slate
9.00 €
Ανώτερο γαλλικό ωμό ζαμπόν από το Maison Cros, παλαιωμένο για 12 μήνες
Μικρή ανοιξιάτικη σαλάτα, μηλόξιδο με βαλσάμικο και αρωματισμένο λάδι9.00 €
Σολομός Gravlax και μουστάρδα με φακές κοραλλιών
Κουλί παντζαριού και τυρί cottage από το αγρόκτημα Croix Labbé9.00 €
Σπιτική τερίνα συκωτιού κοτόπουλου με Calvados
9.00 €
Σπιτικές ριλέτες σολομού
Φρέσκος σολομός παρασκευασμένος με διάφορα αρωματικά βότανα9.00 €
Πατέ συκωτιού κοτόπουλου σε σφολιάτα
Τερίνα από συκώτι κοτόπουλου με Calvados σαν πατέ στο κρουτΠιάτα από το μενού Slate
17.00 €
Μαύρος μπακαλιάρος σε κρούστα πέστο ντομάτας, ψημένος επί τόπου
Ελαφριά αρωματισμένη σάλτσα μουσελίναςεκλεκτό ρατατούιγ και λαχανικά από τα ρυάκια Mille
17.00 €
Σοταρισμένα μοσχαρίσια νεφρά, σε στιλ Νορμανδίας
Μανιτάρια Paris, Calvados και κρέμα ManerbeΑρωματικό ρύζι και ψητά λαχανικά
32.00 €
Μπριζόλα Rib-eye, +300 γρ., κρέας ράτσας Νορμανδίας, ψημένη στην πλάντσα (επιπλέον χρέωση 17€ στο με
Σερβίρεται με σπιτικές τηγανητές πατάτες και σαλάταεπιλογή σάλτσας πιπεριάς ή τυριού
17.00 €
Πανέ λαχανικών με σιτάρι, τυρί και σπανάκι σε ελαφριά αρωματισμένη σάλτσα μουσελίνας
Ρύζι μπασμστίΨητά λαχανικά
17.00 €
Φιλέτα σκουμπριού από τις ακτές μας στο escabeche
Στον κήπο του βιολογικού αγροκτήματος "les Mille Ruisseaux"από το Cresseveuille
17.00 €
Μοσχαρίσιο τσοκ μαγειρεμένο στο φούρνο
Χρόνος μαγειρέματος 10 ώρεςΜουσελίνα παστινάκι από τα Χίλια Ρέματα
Πλακέτα μενού επιδόρπιων
8.00 €
Πιατέλα τυριών "από εδώ" μόνο από ντόπιους παραγωγούς!!
Ο Sébastien de Cambremer χρησιμοποιεί μόνο γάλα από το αγρόκτημα Mercher στο Beaufour-Druval για τις δημιουργίες του, ο Tomme de Cambremer, ο La ferme de Montavigny στο Criqueville χρησιμοποιεί βιολογικό γάλα από τις αγελάδες της Νορμανδίας για να μας φτιάξει το Pont l'évêque, ενώ ο Gilles έχει το αγρόκτημά του κοντά στο Livarot " La ferme de la Biquetière " και φτιάχνει όλα τα κατσικίσια τυριά μας για εμάς.
μαρμελάδα μήλου και ημίαλατο βούτυρο από το αγρόκτημα Croix l'Abbé στο Manerbe.
8.00 €
Ο πικάντικος καπετάνιος
Παγωτό λεμόνι και ρούμι με μπαχαρικά και χρυσή ωρίμανσηcafé : 10.00 €
champagne : 15.00 €
Γκουρμέ καφές ή γκουρμέ σαμπάνια
Καφές +2 € στο μενούΣαμπάνια +7€ στο μενού
8.00 €
Κρεμ μπρουλέ με φασόλια τόνκα
8.00 €
Φαϊσέλ φτιαγμένο από αγελαδινό γάλα από το αγρόκτημα La Croix Labbé
Φρούτο φαρανδόλη8.00 €
Ρυζόγαλο, συνταγή της "γιαγιάς"
Αλατισμένη καραμέλα βουτύρου και κονφί μήλου8.00 €
Στυλ Pavlova Belle Helene
Σπιτική μαρέγκα, κρέμα μασκαρπόνε, παγωτό βανίλια, φρέσκο αχλάδι Guyot και κουλί σοκολάτας8.00 €
Σπιτικό κλαφούτι με νεκταρίνια, αχλάδια και μέλι
Ελαφρώς αρωματισμένο με δεντρολίβανοΠαγωτά και σορμπέ
3.00 €
Παγωτό σοκολάτας
Fait Maison 3.00 €
Σορμπέ μηλίτη
3.00 €
Σπιτικό σορμπέ βερίκοκου
3.00 €
Παγωτό βανίλια
Fait Maison 3.00 €
Παγωτό με αλατισμένο βούτυρο και καραμέλα
3.00 €
Σπιτικό σορμπέ μάνγκο
3.00 €
Σπιτικό σορμπέ ανανά
3.00 €
Παγωτό φράουλα
3.00 €
Σορμπέ λάιμ
3.00 €
Εξωτικό σορμπέ τζίντζερ
3.00 €
Γουίλιαμ αχλάδι
Prix nets - Taxes et service compris
Μπιφτέκια
Σπιτικά μπιφτέκια με πατάτες τηγανητές
Sur place : 16.00 €
A emporter : 14.00 €
Το κλασικό
Κιμάς μοσχαρίσιος, τυρί Νορμανδίας (Le Chesne cheese daily), κομπόστα κόκκινου κρεμμυδιού, τουρσιά και σάλτσα μπάρμπεκιουSur place : 16.00 €
A emporter : 14.00 €
Το Κοτόπουλο
Πανέ κοτόπουλο, τυρί Νορμανδίας (τυρί Le Chesne), κομπόστα κόκκινου κρεμμυδιού, σάλτσα BBQ και τουρσιάSur place : 18.00 €
A emporter : 14.00 €
Το Vge
Πανέ λαχανικών με σιτάρι, τυρί και σπανάκιΤυρί Νορμανδίας (Le Chesne τυρί γαλακτοκομικό), κομπόστα κόκκινου κρεμμυδιού, τουρσιά και σάλτσα BBQ
Végétarien 16.00 €
Το Ψάρι
Φιλέτο μπακαλιάρου σε στιλ Fish & Chips, σάλτσα ταρτάρ, τουρσιά και σαλάταPrix nets - Taxes et service compris
Menu Enfant
Entrée + Plat + Dessert
(Servie jusqu’à 10 ans)
12.50 €
Entrée
Πιάτο με ωμό ζαμπόν
Plat
Φιλέτο μπακαλιάρου σε στυλ Fish & Chips, πατάτες τηγανητές
Κιμάς μοσχαρίσιος, πατάτες τηγανητές
Επιδόρπιο
Λευκό τυρί με καραμέλα αλατισμένου βουτύρου και κομματάκια σοκολάτας
Παγωτό της επιλογής σας
Prix nets - Taxes et service compris
Φυσικά κρασιά..
Ένα «φυσικό κρασί», ή φυσικό κρασί, είναι ένα κρασί στο οποίο δεν προστίθενται πρόσθετα κατά την οινοποίησή του (μερικές φορές εξαίρεση αποτελεί μια μικρή δόση θείου).
Προς το παρόν, δεν υπάρχει νομοθεσία ή συναίνεση σχετικά με τον ακριβή ορισμό του. Συνεπώς, η ονομασία αυτή δεν είναι πιστοποιημένη. Παράγεται κυρίως από σταφύλια που καλλιεργούνται με αγροοικολογικές μεθόδους (π.χ. βιολογική αμπελουργία) ή εσωτερικές μεθόδους (π.χ. βιοδυναμική), σε αντίθεση με τις πιο πρόσφατες γεωργικές μεθόδους της μετα-αγροχημικής εποχής.
Το προϊόν ζυμωμένου χυμού σταφυλιών που λαμβάνεται με διάφορες, λίγο πολύ, παραδοσιακές μεθόδους από έναν οινοποιό. Από το αμπέλι που καλλιεργείται σε ένα δεδομένο terroir μέχρι την εμφιάλωση.
75 cl : 32.00 €
Blanc: Grenache "J'ai un rêve cultiver la réalité" Artisans Partisans
100 % grenache blanc, vin de l'Aude, date des vendanges 20 août.Vinification : macération pelliculaire en cuve inox thermorégulees pendant 4h rassurage et travail sur lit, débourrage et fermentation en levure indigène sans ajout de soufre fermentation lente permettant de respecter tout le potentiel du raisin
75 cl : 32.00 €
Blanc: Chardonnay "Rêver votre vie sur Terre" Artisans Partisans
100% Chardonnay, κρασί από την Aude, ημερομηνία τρύγου 21 Αυγούστου.Οινοποίηση: χειροκίνητη συγκομιδή σταφυλιών, διαλογή με το χέρι κατά την παραλαβή τους, πάτημα ολόκληρου του τσαμπιού και στη συνέχεια διαχωρισμός του χυμού που τρέχει και του χυμού που πιέζεται. Οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και ανάδευση με τις οινολάσπες στο τέλος της ζύμωσης.
75 cl : 32.00 €
Blanc: Lo Petit Fantet d'Hippolyte "Pierre Bories"
La nature c'est toujours appliquée à donner une langue à chacun de ses terroirs. Voici celle du Languedoc, traduite en version originale : une vinification sans sulfites ajoutés, uniquement avec des levures indigènes.75 cl : 35.00 €
Rouge: Carignan "Je vois la vie en vert" Artisans Partisans
100 % carignan. Vin de l'Aude, date de vendanges le 25 septembre.Vinification : traditionnel avec maîtrise des températures, raisins et grappéd par remontage et délestage pendant 10 jours. Fermentation en levure indigène entre 23 et 25 degrés.
75 cl : 35.00 €
Rouge: Lo Petit Fantet d'Hippolyte, Pierre Bories
Assemblage 40 % carignan, 30 % sira, 30 % Grenache. Vin de l'Aude.Vinification : et grappage et foulage à l'encuvage. Départ spontané de la fermentation alcoolique, remontage régulier, et coulage des jus avant la fin de la fermentation. Assemblage puis fermentation malolactique. Soutirage régulier élevage en cuve inox thermorégulé pendant 3 mois.
Κόκκινα κρασιά
Λίγηρας
75 cl : 31.00 €
Domaine Lavigne - Saumur Champigny AOP
LA DÉGUSTATION :Œil : jolie robe couleur rubis
Nez : arômes de framboise et violette
Bouche : belle harmonie des saveurs, souple et généreuse, tanins veloutés
Le travail est traditionnel dans les vignes qui sont conduites en agriculture raisonnée. L’âge des vignes est de 15 à
35 ans.
Ce Saumur-Champigny « Cuvée Traditionnelle » a été travaillé et récompensé pour son élégance, sa souplesse et
sa générosité.
75 cl : 39.00 €
Domaine Vatan - Sancerre AOP Naulin Bele
LA DÉGUSTATION :Œil : jolie robe rubis, brillante
Nez : arômes de fruits rouges et noirs qui dominent (cassis, mûres, framboise)
Bouche : boisé discret, tanins souples et fondus, arômes de fruits mûrs toujours présents
Ce Sancerre rouge du domaine Vatan est constitué d’un quart élevé en fût de chêne avant assemblage, ce qui en
fait un vin de caractère. Un vin aux arômes de fruits mûrs au nez et en bouche, une finale longue et chaleureuse.
Un vin gourmand à déguster rapidement !
Bourgogne
75 cl : 29.00 €
Bourgogne, Pinot noir, Maurice Lapalus & Fils
Un vin tout en souplesse avec de belles expressions de fruits rouges et d'épices !75 cl : 32.00 €
Maurice Lapalus & Fils - Macon-Pierreclos AOP Gamay
Anecdotes...Ce Mâcon-Pierreclos rouge 2022 a été récolté à maturation optimum. La vendange est triée et égrappée avant de
macérer six à sept jours en cuve. Ce procédé de vinification permet d’extraire la couleur et les tanins de ce Mâcon-
Pierreclos. Les températures sont maîtrisées durant ce processus. Le vin est ensuite élevé six mois en cuve avant
d’être mis en bouteille au printemps.
LA DÉGUSTATION :
Œil : robe rouge rubis aux reflets violacés
Nez : expressif, aux arômes de fruits rouges et noirs (framboise, cerise, cassis)
Bouche : velouté, gourmand, avec beaucoup de rondeur et une jolie longueur
75 cl : 72.00 €
Gevrey-Chambertin Cuvée préstige 2022 Domaine Marey
100% pinot noirBeaujolais
75 cl : 31.00 €
Chiroubles "Le Pont" Sophie et Guillaume Joncy
Bio 75 cl : 30.00 €
Côte de Brouilly, Sophie et Guillaume Joncy
75 cl : 32.00 €
Morgon AOP, Sophie et Guillaume Joncy
75 cl : 28.00 €
Beaujolais villages
Σαβανιόν 2023 AOPVallée du Rhône
75 cl : 31.00 €
Domaine Lafon - Roc Epine - Côtes du Rhône AOP BIO
Issu de l’agriculture biologique, ce Côtes du Rhône rouge AOP du domaine Lafond Roc-Epine provient d’un solcaillouteux et argilo-calcaire pour une parcelle, sablonneux et en galets roulés pour la deuxième. Le domaine Lafond
veut apporter une fraicheur et un bon fruité à un vin puissant de la Vallée du Rhône.
LA DÉGUSTATION :
Œil : jolie robe rouge sombre
Nez : bouquet de saveurs dominé par les fruits mûrs, cerises, cassis et sous-bois
Bouche : concentré et velouté, tout en rondeur
75 cl : 37.00 €
Domaine de Beaumalric- Beaumes de venise AOP 2020
L'appellation Beaumes-de-Venise est une appellation de la Vallée du Rhône, reconnue AOC en 1937, et qualifié en 2005 "Cru des Côtes du Rhône". Le vignoble occupe les coteaux du versant sud sud-est des Dentelles de Montmirail.Le cépage principal de L’AOC Beaumes-de-Venise est le Grenache noir pour au moins 50% et le cépage complémentaire est la Syrah pour un minimum de 25%. Peuvent s’y ajouter des cépages comme le Mourvèdre, le Cinsault et d’autres cépages autorisés dans la Vallée du Rhône avec possibilité de 10% de cépage blanc.
LA DÉGUSTATION :
Œil : belle robe couleur rubis
Nez : aux arômes de fruits rouges, notamment cerise, avec des notes d’épices
Bouche : on retrouve les arômes de fruits rouges, avec notes de pruneaux. Belle puissance et longueur.
75 cl : 51.00 €
12.5 cl : 12.00 €
Châteauneuf du Pape Domaine Lafond Roc épine BIO
Jolie robe rouge pourpre aux reflets brillants point au nez, ce Châteauneuf-du-Pape développe des arômes de petit fruit rouge. Sa bouche et ample, soyeuse et veloutéLe Sud
75 cl : 28.00 €
"Chamasûtra" IGP Gard
C'est un joli vin rouge issu d'un assemblage de Syrah, merlot et cabernet sauvignon avec une belle robe rubis foncé.Vin rouge souple, ample et agréablement fruité présentant des notes de fruits rouges intenses , des notes vanillées et toastées.
Avec une finale douceureuse, rappelant un deuxième verre.
Il convient pour un apéritif ou un buffet dinatoire.
75 cl : 36.00 €
Côte de Boeuf "Maturée" Syrah et Marselan Vieilles Vignes
Κόκκινο κρασί από το Pays d'Oc IGP 2023 παλαίωσης 18 μηνών σε ξύλινες δεξαμενές.Bordeaux
75 cl : 27.00 €
Château Puy d'amour Côtes de Bourg BIO ss sulfites ajoutées
80 % merlot, 10 % cabernet franc, 10 % cabernet sauvignon.Toujours à la recherche des meilleurs terroirs, Dominique Raymond, à qui en 2018 ce magnifique domaine des côtes de bourg situé sur un splendide plateau d'argile et grave rouge, la propriété est certifiée agriculture biologique depuis 2000. Élaborer sans sulfite
Bio Ροζέ Κρασιά
75 cl : 21.00 €
Teres Antique "Les secrets d'un Terroir" Méditerranée
Un vin à la robe claire, un nez délicat de fruits frais, une bouche gourmande et soyeuse75 cl : 24.00 €
12.5 cl : 6.50 €
"La nuit tous les chats sont gris" IGP GARD
Λευκά κρασιά
Bourgogne
75 cl : 36.00 €
Domaine Hamelin - Chablis AOP Chardonnay
Ανέκδοτα...Το Petit Chablis συγκομίζεται κοντά στο διάσημο terroir Kimmeridgian, που χρονολογείται από τη δευτερογενή εποχή (150 εκατομμύρια χρόνια πριν).
Αποτελείται από ασβεστούχα ιζήματα που δίνουν στο κρασί ένα εκλεκτό, ορυκτό στυλ με ένα φρουτένιο μπουκέτο.
Σταφύλια που έχουν φτάσει στη βέλτιστη ωριμότητα, γεγονός που υποδηλώνει ότι αυτό το Chablis έχει επιτυχία. Ωραία ισορροπία για αυτό
λευκό.
Vallée du Rhône
75 cl : 30.00 €
Chevalier d'Anthelme Côtes de Rhône AOP
Robe claire et franche. Nez très frais et intense qui évoque des arômes de fleurs d’acacia, de pêche et de fruits exotiques. La bouche se révèle très équilibrée, parfumée, riche et longue, offrant une rafraîchissante finale citronnée.Sud-Ouest
75 cl : 27.00 €
12.5 cl : 6.50 €
COTES DE GASCOGNE IGP – GROS MANSENG 2022 DOMAINE GUILLAMAN
Anecdotes ...Après des vendanges de nuit, la macération pelliculaire est faite sur plusieurs heures. Il y a ensuite pressurage
pneumatique sans oxygène, stabulation liquide à froid, puis fermentation à basse température.
Un élevage sur lies fines vient enfin assurer les meilleures conditions d'évolution des arômes.
75 cl : 24.00 €
"Je donne ma langue au chat" IGP Gard
Loire
75 cl : 26.00 €
Domaine Louis Bardon- IGP Val de Loire Lormelet Sauvignon
75 cl : 32.00 €
Domaine Sauveroy, Clos des sables Bio, Chenin
Joyeux domaine, le clos des sables un blanc sec d'exception produit sur un terroir rare, l'équilibre, la richesse, la précision de ses arômes font de ce vin, 100% chenin, une cuvée unique.75 cl : 35.00 €
Domaine "Figeat" Pouilly-Fumé AOP Les Origines
Μάτι: φωτεινό λευκό, ελαφρώς κίτρινο χρυσόΜύτη: λεπτές νότες λευκών λουλουδιών (ακακία, κεράσι), φρούτων (αχλάδι, πεπόνι) και μια νότα μενθόλης.
Στόμα: στρογγυλό και λείο με υπέροχο ορυκτό, ιωδιούχο φινίρισμα.
Αυτό το Pouilly-Fumé είναι απλά μια επιτυχία και όμορφα αρμονικά!
75 cl : 27.00 €
Domaine Sauveroy Cuvée Origine Anjou, Chenin
Cépage: Chenin vendangé à la mainvin Bio
Κρασί σε ποτήρι ή κανάτα
Pichet 50 cl : 12.00 €
25 cl : 6.00 €
12.5 cl : 4.50 €
Merlot
RougePichet 50 cl : 12.00 €
25 cl : 6.00 €
12.5 cl : 4.50 €
Chardonnay
Vin blanc fruitéPichet 50 cl : 12.00 €
25 cl : 6.00 €
12.5 cl : 4.50 €
La Ferme du Rouret
Vin Rosé d'Ardeche12.5 cl : 6.50 €
"La nuit tous les chats sont gris" IGP GARD
Ροζ12.5 cl : 6.50 €
"Chamasûtra" IGP Gard
Rouge12.5 cl : 6.50 €
Côtes du Rhône
Rouge12.5 cl : 12.00 €
Côtes du Rhône, Châteauneuf du Pape domaine Lafon Roc épine Bio
Jolie robe rouge pourpre aux reflets brillants point au nez, ce Châteauneuf-du-Pape développe des arômes de petit fruit rouge. Sa bouche et ample, soyeuse et velouté12.5 cl : 6.50 €
Domaine Guillaman - Côte de Gascogne moelleux , Gros Manseng
Blanc doux12.5 cl : 6.50 €
"Je donne ma langue au chat" IGP Gard
Λευκό12.5 cl : 6.50 €
Beaujolais chiroubles "Le Pont"
12.5 cl : 10.00 €
Beaumes de Venise AOP
Κοιλάδα Ρόουν12.5 cl : 6.50 €
Sauvignon IGP Val de Loire
Μηλίτες
75 cl : 12.00 €
Desvoye Ancestrale
75 cl : 15.00 €
Desvoye Poiré
20 cl : 4.50 €
Verre Poiré ou Cidre
Σαμπάνια
75 cl : 49.50 €
12.5 cl : 10.00 €
Champagne Palmer & Co
19% Meunier pour le caractère et la richesse.51% Chardonnay pour la gourmandise et la tonicité.
30% Pinot noir pour la structure et la tension
75 cl : 78.00 €
Champagne Collet, Blanc de Blanc, Premier Cru à Ay
Ce champagne d'une finesse rare est élaboré exclusivement à opartir des meilleurs Crus du cépage blanc champenois, le Chardonnay. Les trois piliers de ce Blanc de Blanc proviennent de trois célèbres Grands Crus champenois que sont Avize, Oger et Chouilly apportant force, élégan,ce et finesse au vin.
75 cl : 124.00 €
Champagne Collet Esprit couture 2014 Premier Cru
Excellence, la cuvée de prestige cousue-main de la maison Collet est une interprétation pétillante de la Haute Couture, élaborée grâce à un assemblage de 11 premiers et Grands Crus sélectionnés en 2014.60% Chardonnay vinifié en fûts de chêne.
40% Pinot Noir structure le vin et lui confère douceur et souplesse. Servi avec son coffré élégance.
Prix nets - Taxes et service compris
Μηλίτες, απίτες...
6.00 €
Μηλίτης αγροικίας του Ντένις
8.00 €
Βιολογικό Poiré από τον οίκο μηλίτη Desvoye
6.00 €
Χυμός μήλου από το μηλίτη Desvoye
7.00 €
Desvoye Organic Cider House
7.00 €
Saint Aubin BRUT Desvoye Cider
L'épicerie
7.00 €
Ριλέτες καπνιστής πέστροφας ή τερίνα μαύρης πουτίγκας με μήλα La Falaise που κοκκινίζουν
Το καλύτερο του terroire της Νορμανδίας
5.00 €
Ζελέ μήλου της γιαγιάς
Μηλό ζελέ φτιαγμένο από τη γιαγιά με τα μήλα της, ζάχαρη, χυμό λεμονιού και αυτό είναι όλο!
12.00 €
Τα δαμάσκηνα του αφεντικού 100 ml
Prix nets - Taxes et service compris
Το Εστιατόριο
Πακέτο, Ψωμί, Κέτερινγκ
Τροφοδότης
Δίσκοι φαγητού
Κοκτέιλ δεξίωσης
Μενού για πακέτο
Διαθέσιμα φυλλάδια στο μπαρ
Κοκτέιλ δεξίωσης
Μενού για πακέτο
Διαθέσιμα φυλλάδια στο μπαρ
Τα Προγράμματα
Τετάρτη μεσημέρι
Πέμπτη μεσημέρι και βράδυ
Παρασκευή μεσημεριανό και βραδινό
Σάββατο μεσημεριανό και βραδινό
Κυριακή μεσημέρι
Ώρες εξυπηρέτησης 12 μ.μ. έως 1:45 μ.μ. Οι τελευταίες παραγγελίες κλείνουν στις 3 μ.μ. και από 7 μ.μ. έως 8:45 μ.μ. Οι τελευταίες παραγγελίες κλείνουν στις 11 μ.μ.
Οποιαδήποτε αλλαγή στο πρόγραμμα μπορεί να οδηγήσει σε χρεώσεις προσωπικού.
Οποιαδήποτε αλλαγή στο πρόγραμμα μπορεί να οδηγήσει σε χρεώσεις προσωπικού.
Το κατάστημα είναι κλειστό Δευτέρα και Τρίτη
