- المدخلات
- الحوت
- لوحات المشاركة
- لحم
- صلاح الدين
- أطباق نباتية
- Les Burgers et les Frites
- معكرونة
- Fromages
- الحلويات
المدخلات
12.00 €
عظام نخاع مخروطي سبليت ، طريقتي.
شيفوناد لحم الخنزير الإيبيري، فطر شيتاكي، صلصة الثوم الأسود.
اقتراح الشيف
الأصل فرنسا 
7.90 €
بداية جديدة
تين، سلمون جرافلاكس، جرجير، بندق، بذور اليقطين، مخلل، وصلصة خل بالعسل والخردلالأصل فرنسا
حليب 
9.00 €
خبز فرنسي محمص مع بيستو، بوراتا، فستق، كاجو، ومربى طماطم مجففة.
نباتياقتراح الشيف
الغلوتينحليب
جوز 
9.20 €
كاممبرت محمص (شارك أم لا)
كاممبرت محمص (حليب مبستر) ، عسل ، جوز ، بندق ، توت بري وبذور اليقطين (أعواد خبز بالسمسم).الأصل فرنسانباتيالغلوتينحليبجوز 
9.50 €
موزة كرومسكيس (محلية الصنع) كاتشب مانجو بالكاري
موزاريلا كرومسكي (5 قطع)نباتياقتراح الشيفالغلوتين
بيضحليبجوز 
18.50 €
فطائر فوا جرا نصف مطبوخة مع الكمأة (100 جم) محلية الصنع في درجة حرارة منخفضة
وخبزه المحمص الساخنالأصل فرنسا
المنتج المحلياقتراح الشيف 
اقتراح:
Quézaco - 2023 75 سل : 19.50 €
15 سل : 5.50 €
)
5.90 €
حساء السمك، قطع الخبز المحمص محلية الصنع
اقتراح الشيفنباتيالغلوتينحليب 
17.50 €
لوح فوا جرا نصف مطبوخ 100 جرام درجة حرارة منخفضة محلية الصنع
طبق من فوا جرا نصف مطبوخ ( حوالي 100 جم ) ، مربى بصل بيرة ( Comptoir de Mateo ، Colayrac St Cirq ) ونخبها.الأصل فرنسااقتراح الشيف 
7.90 €
قرع الجوز المشوي، جبنة الفيتا، بيستو الكوسا، على طريقة الحمص
نباتيحليب 
5.90 €
تارتين جبن الماعز الدافئ مع العسل والزعتر والتين
نباتيالغلوتين 
17.00 €
سمك السلمون الجرافلاكس مع الشبت 14 شريحة
مصحوبة بالزبادي اليونانياقتراح الشيف
اقتراح:
Petit Chablis - 2024. Bourgogne 12.5 سل : 6.50 €
)
10.50 €
سمك السلمون الجرافلاكس مع الشبت 7 شرائح
مصحوبة بالزبادي اليونانياقتراح الشيف
اقتراح:
Petit Chablis - 2024. Bourgogne 12.5 سل : 6.50 €
)
الحوت
12.50 €
فيليه سمك الحدوق على طبقة من فوندو الكراث، ولحم الخنزير المقدد، والبروكلي، والقرع العسلي
الحوتحليب 
16.50 €
ريزوتو الروبيان العضوي مع الكركم وحليب جوز الهند والبارميزان.
اقتراح الشيف
القشرياتالحوتحليب 
19.00 €
ريزوتو القرع العسلي مع الإسكالوب والفستق والكاجو: طبق يوقظ براعم التذوق بقدر ما يوقظ العيون.
ريزوتو كريميقطع الكاجو والفستق
الثوم الأسود
بتلات التوت البري الصالحة للأكل
مزيج من الملمس والروائح والألوان... ببساطة رائع.
اقتراح الشيفالقشرياتحليبجوز
محار لوحات المشاركة
3.50 €
1 مجموعة متنوعة من البطاطس المقلية للاختيار من بينها 3.50 يورو
- بطاطا مقلية بسيطة- بطاطس بارميزان
- بطاطس بالفلفل الحار
- بطاطا حلوة مقلية مع البهارات
- بطاطس تشيميتشوري (البقدونس، الكراث، الثوم، الفلفل الحار، المريمية، الكزبرة، فلور دي سيل، الفلفل المطحون الطازج والخل)
الأصل فرنساجوز 
6.50 €
خمس قطع كروكيت من لحم الخنزير سيرانو مع مايونيز الأعشاب
اقتراح الشيفالغلوتينبيض 
9.20 €
كاممبرت محمص (شارك أم لا)
الكممبير المحمص (الحليب المبستر) العسل والجوز والبندق والتوت البري وبذور اليقطين (أعواد الخبز بالسمسم)الأصل فرنساحليبجوز
اقتراح:
Bourgogne Epineuil - 2022 75 سل : 28.00 €
)
9.50 €
جبنة موزاريلا كرومسكي محلية الصنع (5 قطع)، مانجو كاري كاتشب
الغلوتينبيضحليبجوز 
17.50 €
أجبان ميلي ميلو ومشاركوتيري
جبنة إيبيريكو ، سكارموززا ( جبنة موتزاريلا مدخنة) ، لحم جريسنس مجفف ، كوريزو أيبيري ، نقانق بحار ( لحم خنزير مدخن مدخن ومملح بملح البحر الخشن)اقتراح الشيفالأصل فرنساإسبانيا 
18.50 €
100 جرام من كبد الأوز نصف مطبوخ مع الكمأة (درجة حرارة منخفضة)
الأصل فرنساالمنتج المحلياقتراح الشيف
اقتراح:
Cotes du Rhone BIO M.Chapoutier- 2024 75 سل : 22.00 €
15 سل : 6.50 €
)
17.50 €
طبق 100 جرام من كبد الأوز نصف مطبوخ بدرجة حرارة منخفضة
طبق من فوا جرا نصف مطبوخ ( حوالي 100 جرام ) ، مربى بصل ( Comptoir Mateo ، Colayrac St Cirq ) ونخبهاالأصل فرنسااقتراح الشيف
اقتراح:
Quézaco - 2023 75 سل : 19.50 €
15 سل : 5.50 €
)
18.00 €
لوح جبن 250 جرام
للمشاركه :- جبنة إيبيريكو مع 3 حليب ، 8 أشهر من النضج
- جبن ماعز دافئ مقرمش
- سكارموززا مدخن
- خبز محمص ساخن من Gorgonzola الناضج والجوز المحمص
اقتراح الشيفحليبجوز
اقتراح:
Château Maucaillou - MOULIS 2017 75 سل : 51.00 €
)
17.50 €
اللوح الأيبري و 125G Charcuterie المكرر
لحم الخنزير المنغاليكا ، الكوريزو الأيبيرية ، لحم البقر المجفف المبهج (VBF) ، لحم الخنزير المجفف ، نقانق البحار (الفرنسية) الناضجة بالطريقة التقليدية والمملحة بملح البحر الخشن ولحم البقر المجفف سيسينا دي ليون (IGP) .
اقتراح الشيفالأصل فرنساإسبانيا 
25.00 €
لوح أيبيري ولحوم مقددة 250 جرام
لحم خنزير مانجاليكا، تشوريزو أيبيري، لحم البقر المجفف من شاروليه (VBF) ، فيليه لحم الخنزير المجفف، سجق دو مارين (فرنسي) الناضج بالطريقة القديمة في الموقد والمملح بملح البحر الخشن ولحم البقر المجفف سيسينا دي ليون (IGP) .اقتراح الشيفالأصل فرنساإسبانيا لحم
18.00 €
شريحة لحم بقري مع صلصة الفلفل الأخضر، بطاطا مقلية، سلطة
اقتراح الشيف
الأصل ألمانيا 
27.00 €
خبز إنتركوت مدخن على طريقة تكسان لمدة 12 ساعة ثم مشوي (حوالي 500 جرام)
زبدة على طريقة المطاعم. غير المتوقعبطاطا مقلية وسلطة محلية الصنع
لحوم البقر الفرنسيةاقتراح الشيف 
25.00 €
انتريكوت مشوي (حوالي 500 جرام) سلطة بطاطس جورجونزولا المقلية
سلطة بطاطا مقليةاقتراح الشيفلحوم البقر الفرنسية 
25.00 €
شريحة لحم الريب آي المشوية (حوالي 500 غرام) مع صلصة بورغندي، بطاطس مقلية، وسلطة
(سلالة لحم البقر، مونتبيليارد، شاروليه أو أشقر آكيتاين، حوالي 500 جرام).مشوي، بصل مقلي، عصير بورغينيون، بطاطس مقلية منزلية الصنع وسلطة.
لحوم البقر الفرنسيةاقتراح الشيفالغلوتين
كرفس
اقتراح:
Château Maucaillou - MOULIS 2017 75 سل : 51.00 €
)
27.00 €
سلطة البطاطس المقلية Entrecôte Poivrade (حوالي 500 جرام).
(سلالة لحم البقر، مونتبيليارد، شاروليه أو بلوند داكيتاين، حوالي 500 جرام)فلفل مطحون، مشوي مع أرمانياك، صلصة كريمة، فطر بورسيني، فطر شانتيريل، فطر المحار، بطاطس مقلية منزلية الصنع وسلطة.
لحوم البقر الفرنسيةاقتراح الشيفكرفس 
26.00 €
صدر بط على طريقة روسيني (حوالي 370 جم)
(درجة حرارة منخفضة، مؤشر جغرافي محمي، أصل فرنسي، حوالي 370 جرام) . على طريقة روسيني، مرق الكمأة، كبد الإوز نصف المطبوخ، بطاطس مقلية محلية الصنع وسلطة.الأصل فرنسااقتراح الشيفكرفس 
24.50 €
صدر بط (حوالي 370 غرام) مع توت العليق
(طهي على درجة حرارة منخفضة) بطاطس مقلية وسلطة منزلية الصنعالأصل فرنسااقتراح الشيفكرفس 
24.50 €
صدر البط مع صلصة الفلفل الأخضر. (حوالي 370 غرام)
صدر البط، صلصة الفلفل الأخضر، بطاطس مقلية منزلية الصنع وسلطةالأصل فرنسااقتراح الشيف 
25.00 €
ضلع لحم ضأن مدخن مشوي حوالي 500 جرام، تشيمي تشوري، بطاطا حلوة مقلية
بطاطا حلوة متبلةالأصل فرنسااقتراح الشيفالغلوتين 
20.00 €
لحم الغدة الصعترية (حوالي 200 غرام)، صلصة الفطر، وفول أو فان
بطاطا مقلية وسلطةكبد العجل الحلو (أصله من فرنسا، حوالي 200 غرام)
الأصل فرنسااقتراح الشيفحليبكرفس 
15.50 €
لحم العجل مارينغو وفوسيلي
الأصل فرنساكرفس 
16.50 €
تارتار لحم البقر على الطريقة التايلاندية (حوالي 180 جرامًا)
(سيمينتال، حوالي 250 جرام) . انفجار النكهة في الطريق إلى هناك، والعودة، والبطاطس المقلية والسلطة محلية الصنع.لحوم البقر الفرنسيةاقتراح الشيف
فول الصويا
سمسم 
16.50 €
تارتار اللحم البقري التقليدي (180 جم تقريبًا)
(حوالي 200 جرام) صلصة منزلية الصنع وبطاطس منزلية الصنع وسلطة.
فلفل أحمرلحوم البقر الفرنسيةبيض
خردل صلاح الدين
14.50 €
3 ماكسي جبن ماعز حار مقرمش (150 جرام)
سلطة مشكلة مع ثلاث قطع من جبنة الماعز الدافئة المقرمشة الكبيرة، والعسل، ومخلل الخضار، والتوت، والخردل التقليدي، وصلصة الخل بالعسل، والأفوكادو.نباتياقتراح الشيفالغلوتين
اقتراح:
Pouilly Fuissè- Art Minéral - 2023 75 سل : 45.00 €
)
14.00 €
بو بون نباتي
أعواد خضار، ملفوف أبيض، ملفوف أحمر، خيار، أفوكادو، جزر، مانجو، شعيرية أرز،صلصة الفول السوداني
اقتراح الشيفنباتيالغلوتين
الفول السودانيسمسم 
14.50 €
سلطة ماكسي كاتالونية، لذيذة و دسمة.
بيض مقلي عضوي، شمام، لحم خنزير مانغاليكا، نقانق تشوريزو إيبيرية، بطاطس بارميزان منزلية الصنع، ملفوف أحمر، رقائق بارميزان، مخللات خضار، توت بري.اقتراح الشيفبيض 
17.00 €
سلطة ماكسي بين البر والبحر
سلطة ماكسي، روبيان عضوي مقلي، اسكالوب، لحم خنزير جبلي أيبيري، توت غوجي، فواكه حمضية، صلصة باشن فروت وكراميل الحمضيات، مخللات نباتية.ذوق!!!
اقتراح الشيف
بيو المنتجالغلوتينالحوتمحار 
10.50 €
سلطة كريسبي جبن الماعز الحار (90 جرام)
سلطة مشكلة، مع نوعين من جبن الماعز الدافئ والمقرمش، والعسل، والخضراوات المخللة، والتوت، وصلصة الخردل التقليدية، وصلصة الخل بالعسل، والأفوكادونباتياقتراح الشيفالغلوتينحليب 
10.50 €
سلطة قوانص البط والكثير من الأطباق الشهية الأخرى.
سلطة قوانص البط، تين ناعم، خبز محمص صغير، ثوم وبقدونس، صدر بط مدخن، مخلل خضار.اقتراح الشيفالأصل فرنساالغلوتين 
17.00 €
سلطة غير متوقع
قوانص البط، إسكالوب فوا جرا مقلي، صدر بط مدخن محلي الصنع، تين طري، خبز محمص، ثوم وبقدونس، مخلل خضار.اقتراح الشيفالأصل فرنساالغلوتين 
17.00 €
سلطة تايلاندية
كرات لحم البقر (90 جرام) مقلية على الطريقة التايلاندية، نعناع، روبيان عضوي مقلي لمدة دقيقة، صلصة الخل التايلاندية، كراميل متبل، توت غوجي، مخلل خضروات، بصل مقلي، فول سودانيسلطة مليئة بالنكهات
اقتراح الشيفلحوم البقر الفرنسيةبيو المنتجالغلوتينالقشرياتالحوتالفول السودانيفول الصوياسمسممحار أطباق نباتية
14.00 €
بو بن نباتي
ملفوف أبيض، ملفوف أحمر، كرفس، خيار، أفوكادو، جزر، مانجو، أرز بالشعيرية، فلافل نباتيبهارات الفول السوداني
نباتيالغلوتينالفول السودانيفول الصوياجوزسمسم 
12.50 €
خبز فرنسي محمص مع بيستو، بوراتا، فستق، كاجو، ومربى طماطم مجففة.
يُقدّم مع السلطةبيضحليبجوز 
12.50 €
ريزوتو اليقطين مع البندق وجبنة البوراتا
اقتراح الشيفجوز Les Burgers et les Frites
Les Burgers (sans frites) et les Frites
3.60 €
5 أصناف فرايز للاختيار من بينها
- بطاطس سنجل- بطاطس بارميزان
- بطاطا مقلية حار
- بطاطا حلوة حارة
- بطاطس تشيميشوري (بقدونس ، كراث ، ثوم ، فلفل حار ، حكيم ، كزبرة ، فلور دي سيل ، فلفل مطحون وخل)
اقتراح الشيف 
15.00 €
نسخة برجر جيلارد الأيرلندية تقريبًا. 260 جرام لحم جيد
لحم بقري شاروليه (حوالي 260 جرام) ، عصير بورغينيون، صلصة الخردل على الطريقة القديمة من إمبريفو، مربى البصل مع البيرة البنية وجبن الشيدر المدخن محلي الصنع.لحوم البقر الفرنسيةاقتراح الشيفكُركُمالغلوتينحليبجوزخردل 
15.00 €
نسخة جيلارد برجر إيطالي تقريبًا. 260 جرام لحم جيد
لحم بقري شاروليه (حوالي 260 جرام) ، عصير الكمأة، جبن البارميزان الناضج، مربى الطماطم، مربى لحم الخنزير المقدد مع شراب القيقب، جبن جورجونزولا الناضج وجبن موزاريلا العضوي.التنقيط
لحوم البقر الفرنسيةاقتراح الشيفكُركُمالغلوتينحليبجوزخردل 
13.00 €
برجر أيرلندي تقريبًا. 180 جرام لحمة طيبة وعصير برغندي
لحم بقري شارولي (180 جم تقريبًا) ، صلصة مستردة إمبريفو على الطريقة القديمة ، مربى بصل بني وجبن شيدر مدخن محلي الصنع.لحوم البقر الفرنسيةاقتراح الشيفكُركُمالغلوتينحليبجوزخردل 
13.00 €
برجر ايطالي تقريبا 180 جرام لحم جيد
لحم بقري شاروليه (حوالي 180 جرام) ، عصير الكمأة، جبن البارميزان الناضج، مربى الطماطم، مربى لحم الخنزير المقدد مع شراب القيقب، جبن جورجونزولا الناضج وجبن موزاريلا العضوي.لحوم البقر الفرنسيةاقتراح الشيفكُركُمالغلوتينحليبجوزخردل
اقتراح:
Lafage Narassa 2021 12.5 سل : 9.50 €
)
12.50 €
برجر دجاج تقريبًا. 160 جرام من صلصة التوت الأزرق والمانجو والبيستو
(حوالي 160 جرام) صدور دجاج مقرمشة، جبنة شيدر، صلصة خردل بالعسل الخفيفة، صلصة مانجو وتوت، بيستو ريحان محلي الصنع.الأصل فرنسااقتراح الشيفكُركُمالغلوتينحليبجوزخردل معكرونة
17.00 €
رويال تاجلياتيل
تالياتيلي مع صلصة الكريمة، فطر بورسيني، فطر المحار، شانتيريل (حسب التوافر) ومقلاة فوا جرااقتراح الشيفالغلوتينحليبكرفس 
14.50 €
تاجلياتيل بصلصة الغابة
صلصة الكريمة ، فطر بورسيني ، فطر محار ، شانتيريل (حسب التوافر) وجبن بارميزان مبشور.نباتياقتراح الشيفالغلوتينبيضحليبكرفس
اقتراح:
M' Avi en Ros...é. 2024 75 سل : 18.90 €
12.5 سل : 5.50 €
)
Fromages
8.90 €
كاممبرت محمص (شارك أم لا)
الكممبير المحمص (الحليب المبستر) العسل والجوز والبندق والتوت البري وبذور اليقطين (أعواد الخبز بالسمسم)اقتراح الشيف 
5.00 €
جبنة إيبيريكو
مع 3 حليب ، 8 شهور من النضج100 جرام
5.00 €
تنضج جورجونزولا
خبز محمص ساخن من الجورغبنزولا الناضج والجوز المحمص100 جرام
18.00 €
لوح جبن 250 جرام
للمشاركه :- جبنة إيبيريكو مع 3 حليب ، 8 أشهر من النضج
- جبن ماعز حار مقرمش
- سكارموززا مدخن
- خبز محمص ساخن من Gorgonzola الناضج والجوز المحمص
اقتراح الشيف 
5.00 €
سكارموززا مدخن
40 جرامالحلويات
6.90 €
بريوش بيرديو
بريوش على طريقة التوست الفرنسي، روم فلامب، زبدة كراميل مملحة ومغرفة آيس كريم الفانيليا.اقتراح الشيفجوز
اقتراح:
Champagne Nicolas Feuillatte Rosé 75 سل : 49.00 €
12.5 سل : 9.50 €
)
7.90 €
خبز فرنسي محمص مع الفستق والفواكه الموسمية
الغلوتينحليبجوز 
7.50 €
كافيه لييجوا (ملحق 2 يورو)
آيس كريم قهوة ، قهوة ساخنة ، كريمة مخفوقة. ( ملحق القائمة 2 € )الأصل فرنسابيضحليب 
10.00 €
قهوة الذواقة محلية الصنع أو الشاي. (3 يورو إضافية)
مجموعة متنوعة من خمس حلويات محلية الصنع (ملحق القائمة 3 يورو)
الغلوتينبيضحليبجوز 
8.20 €
تشيز كيك الشوكولاتة الياقوتية والتوت الأزرق (ملحق 3 يورو)
الغلوتينحليب 
8.20 €
قائمة كعكة الجبن بالتوت والليمون والشوكولاتة البيضاء (بتكلفة إضافية 3 يورو)
تكلفة إضافية للقائمة 1 يورو
الغلوتينحليب 
7.50 €
شوكولا لييج (ملحق 2 يورو)
آيس كريم شوكولاتة ، شوكولاتة ساخنة منزلية الصنع وكريمة مخفوقة (ملحق القائمة 2 يورو)بيضحليب 
6.50 €
كريم بروليه بنكهة حبوب التونكا، آيس كريم الجوز
اقتراح الشيفبيضجوز 
7.50 €
السيدة البيضاء (ملحق 2 يورو)
آيس كريم فانيليا ، شوكولاتة ساخنة منزلية الصنع ، كريمة مخفوقة (ملحق القائمة 2 يورو)بيضحليب 
7.00 €
أقراص سكرية الشوكولاتة محلية الصنع (ملحق 2 يورو)
فوندان الشوكولاتة وقلبه المتدفق من اختيارك ( الفستق أو التوت ) ومغرفة آيس كريم الفانيليا (القائمة الإضافية 2 €)
اقتراح الشيفالغلوتينبيضحليب 
5.50 €
جبنة ليموزين بيضاء خالية من الدسم، مع توت العليق الطازج
الأصل فرنسا 
5.80 €
آيس كريم أو شربات
فانيليا، قهوة،
شوكولاتة، كراميل مملح، زبادي
سوربيه الفراولة، سوربيه الليمون
شوكولاتة، كراميل مملح، زبادي
سوربيه الفراولة، سوربيه الليمون
اقتراح الشيف 
7.00 €
فستق الجزيرة العائمة، التوت الأزرق، التوت
اقتراح الشيف 
7.00 €
جزيرة برالين العائمة
وقطعها من البندق بالكراميلاقتراح الشيفبيضحليبجوز 
7.50 €
تارت تأتين
يقدم تارت تاتين آيس كريم الفانيليا الدافئ
اقتراح الشيف 
6.90 €
تيراميسو التوت مع كريمة مخفوقة بالتوت
صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
