- المدخلات
- الحوت
- لوحات المشاركة
- لحم
- صلاح الدين
- أطباق نباتية
- Les Burgers et les Frites
- معكرونة
- Fromages
- الحلويات
المدخلات
12.00 €
عظام نخاع مخروطي سبليت ، طريقتي.
شيفوناد لحم الخنزير الإيبيري، فطر المحار مع بهار الثوم الأسود.
اقتراح الشيف
الأصل ألمانيا 
9.90 €
بوراتا
بوراتا على هريس اليقطين،كراميل الحمضيات، جرجير الثوم الأسود، زهور ردة الذرة وبتلات الورد
نباتياقتراح الشيف
حليب 
8.90 €
كاممبرت محمص (شارك أم لا)
كاممبرت محمص (حليب مبستر) ، عسل ، جوز ، بندق ، توت بري وبذور اليقطين (أعواد خبز بالسمسم).
الأصل فرنسانباتي
الغلوتينحليب
جوز 
10.00 €
تشيز كيك الجوز، خبز الريحان، الكستناء، فطر المحار
جبنة جبلية بيضاءنباتيالغلوتينحليبجوز 
7.50 €
موزة كرومسكيس (محلية الصنع)
موزاريلا كرومشيز (5 قطع) ، صلصة مانجو.نباتياقتراح الشيفالغلوتين
بيضحليبجوز 
16.80 €
لوح فوا جرا نصف مطبوخ 100 جرام درجة حرارة منخفضة محلية الصنع
طبق من فوا جرا نصف مطبوخ ( حوالي 100 جم ) ، مربى بصل بيرة ( Comptoir de Mateo ، Colayrac St Cirq ) ونخبها.الأصل فرنسااقتراح الشيف 
10.00 €
سلطة صحية: ماشي كاكي، بطاطا حلوة، بندق، رمان وصلصة توت العليق
نباتيجوز 
7.90 €
جرافلاكس سلمون مع الشبت 7 شرائح
مصحوبة بالزبادي اليونانياقتراح الشيف 
اقتراح:
Petit Chablis - 2022
(
12.5 سل : 6.50 €
)
10.00 €
حساء الكمثرى والملفوف الأحمر والثوم المعمر
نباتيحليب الحوت
16.50 €
ريزوتو الروبيان العضوي، كاري بريتون مع الأعشاب البحرية، جوز الهند، البارميزان
بريتون كاري وحليب جوز الهند.اقتراح الشيف
القشرياتحليب 
19.00 €
ريزوتو اليقطين، إس تي جاك، الثوم الأسود، بتلات الورد
16.50 €
بدلاً من ذلك، دحل العدس والسبانخ، واليقطين المشوي، وكريمة الحدوق المخفوقة
حليب لوحات المشاركة
8.90 €
كاممبرت محمص (شارك أم لا)
الكممبير المحمص (الحليب المبستر) العسل والجوز والبندق والتوت البري وبذور اليقطين (أعواد الخبز بالسمسم)الأصل فرنساحليبجوز
اقتراح:
Bourgogne Epineuil - 2020
(
75 سل : 23.50 €
)
8.50 €
جبنة موزاريلا كرومسكي محلية الصنع (5 قطع)، صلصة مانجو
الغلوتينبيضحليبجوز 
16.90 €
أجبان ميلي ميلو ومشاركوتيري
جبنة إيبيريكو ، سكارموززا ( جبنة موتزاريلا مدخنة) ، لحم جريسنس مجفف ، كوريزو أيبيري ، نقانق بحار ( لحم خنزير مدخن مدخن ومملح بملح البحر الخشن)اقتراح الشيفالأصل فرنساإسبانيا 
17.00 €
طبق 100 جرام من كبد الأوز نصف مطبوخ بدرجة حرارة منخفضة
طبق من فوا جرا نصف مطبوخ ( حوالي 100 جرام ) ، مربى بصل ( Comptoir Mateo ، Colayrac St Cirq ) ونخبهاالأصل فرنسااقتراح الشيف
اقتراح:
Quézaco - 2023
(
75 سل : 19.50 €
)
18.00 €
لوح جبن 250 جرام
للمشاركه :- جبنة إيبيريكو مع 3 حليب ، 8 أشهر من النضج
- جبن ماعز دافئ مقرمش
- سكارموززا مدخن
- خبز محمص ساخن من Gorgonzola الناضج والجوز المحمص
اقتراح الشيفحليبجوز
اقتراح:
Château Maucaillou - 2017
(
75 سل : 59.00 €
)
17.80 €
100 جرام من كبد الأوز نصف مطبوخ مع الكمأة (درجة حرارة منخفضة)
الأصل فرنسا
المنتج المحلياقتراح الشيف
اقتراح:
Cotes du Rhone BIO M.Chapoutier- 2022
(
75 سل : 19.90 €
)
16.50 €
اللوح الأيبري و 125G Charcuterie المكرر
لحم الخنزير المنغاليكا ، الكوريزو الأيبيرية ، لحم البقر المجفف المبهج (VBF) ، لحم الخنزير المجفف ، نقانق البحار (الفرنسية) الناضجة بالطريقة التقليدية والمملحة بملح البحر الخشن ولحم البقر المجفف سيسينا دي ليون (IGP) .
اقتراح الشيفالأصل فرنساإسبانيا 
25.00 €
لوح أيبيري ولحوم مقددة 250 جرام
لحم خنزير مانجاليكا، تشوريزو أيبيري، لحم البقر المجفف من شاروليه (VBF) ، فيليه لحم الخنزير المجفف، سجق دو مارين (فرنسي) الناضج بالطريقة القديمة في الموقد والمملح بملح البحر الخشن ولحم البقر المجفف سيسينا دي ليون (IGP) .اقتراح الشيفالأصل فرنساإسبانيا 
7.90 €
سلمون جرافلاكس 7 شرائح.
زعتر ، شبت ، زعتر ولبن يونانياقتراح الشيف
اقتراح:
Cotes du Rhone villages - 2022
(
75 سل : 21.50 €
)
14.00 €
سلمون جرافلاكس 14 شريحة
زعتر ، شبت ، زعتر ولبن يونانياقتراح الشيف
اقتراح:
Cotes du Rhone villages - 2022
(
75 سل : 21.50 €
)
3.50 €
1 مجموعة متنوعة من البطاطس المقلية للاختيار من بينها 3.50 يورو
- بطاطا مقلية بسيطة- بطاطس بارميزان
- بطاطس بالفلفل الحار
- بطاطا حلوة مقلية مع البهارات
- بطاطس تشيميتشوري (البقدونس، الكراث، الثوم، الفلفل الحار، المريمية، الكزبرة، فلور دي سيل، الفلفل المطحون الطازج والخل)
الأصل فرنساجوز لحم
18.50 €
شريحة لحم ناضجة مع البطاطس المقلية (في بطاقة 200 جرام وقائمة 180 جرام)
فطر المحار وصلصة الخردل الكاملة الحبوبالأصل ألمانيا 
25.00 €
انتريكوت مشوي (حوالي 500 جرام) سلطة بطاطس جورجونزولا المقلية
سلطة بطاطا مقليةاقتراح الشيف
لحوم البقر الفرنسية 
22.90 €
طبق إنتركوت مشوي (حوالي 500 جرام) لحم عصير بطاطس مقلية سلطة
(سلالة اللحوم ، Montbéliard ، Charolais أو Blonde Aquitaine ، حوالي 500 جم).مشوي ، بصل مقلي ، عصير بورغينيون ، بطاطا مقلية منزلية وسلطة.
لحوم البقر الفرنسيةاقتراح الشيفالغلوتين
كرفس
اقتراح:
Château Maucaillou - 2017
(
75 سل : 59.00 €
)
26.00 €
سلطة البطاطس المقلية Entrecôte Poivrade (حوالي 500 جرام).
(سلالة اللحوم ، Montbéliard ، Charolais أو Blonde d'Aquitaine ، حوالي 500 جرام)فلفل مشروق ، مطهو مع أرماجناك ، صلصة كريمة ، فطر بورسيني ، تشانتيريل ، فطر محار ، بطاطا مقلية محلية الصنع وسلطة.
لحوم البقر الفرنسيةاقتراح الشيفكرفس 
26.00 €
صدر بط على طريقة روسيني (حوالي 370 جم)
(درجة حرارة منخفضة ، IGP ، الأصل فرنسا ، حوالي 370 جم) . روسيني ، عصير كمأة ، فطائر فوا جرا نصف مطبوخة ، بطاطا مقلية منزلية وسلطة.الأصل فرنسااقتراح الشيفكرفس 
24.00 €
صدر البط مع صلصة الفلفل الأخضر
صدر بط ، صوص فلفل أخضر ، بطاطا مقلية منزلية وسلطةالأصل فرنسااقتراح الشيف 
24.00 €
صدر البط، العسل، بتلات الورد. (حوالي 370 جم)
(طبخ على درجة حرارة منخفضة) بطاطس وسلطات محلية الصنع.الأصل فرنسااقتراح الشيفكرفس 
16.50 €
لحم الخنزير الخد مع عصير التفاح والعسل في طبق خزفي
الأصل فرنساالغلوتين 
25.00 €
ضلع لحم ضأن مدخن مشوي حوالي 500 جرام، تشيمي تشوري، بطاطا حلوة مقلية
بطاطا حلوة متبلةالأصل فرنسااقتراح الشيفالغلوتين 
20.00 €
خبز حلو (حوالي 200 جرام)، نشارة الكمأة
خبز حلو (فرنسا المنشأ، حوالي 200 جرام) ، صلصة لذيذة (فطر المحار، فطر بورسيني، شانتيريل)يتم تقديمه في المعجنات المنتفخة والبطاطا المقلية والسلطة.
الأصل فرنسااقتراح الشيفحليبكرفس 
18.00 €
رز بقري على الطريقة التايلاندية (حوالي 250 جم)
(Simmental ، حوالي 250 جم) . انفجار النكهة في المقابل ، بطاطس منزلية وسلطة.لحوم البقر الفرنسيةاقتراح الشيف
فول الصويا
سمسم 
18.00 €
تارتار اللحم البقري التقليدي (180 جم تقريبًا)
(200 جم تقريبًا) صلصة منزلية وبطاطا مقلية.
فلفل أحمرالمنتج المحليلحوم البقر الفرنسيةبيض
خردل صلاح الدين
13.00 €
3 ماكسي جبن ماعز حار مقرمش (150 جرام)
سلطة مشكلة مع ثلاث جبن ماعز دافئ مقرمش من ماكسي ، عسل ، مخلل نباتي ، خل كليمنتين ، خردل عتيق ، عسل وتوابل جزر ، أفوكادو ، شمامنباتياقتراح الشيفالغلوتين 
14.00 €
بو بون نباتي
ملفوف أبيض، ملفوف أحمر، خيار، أفوكادو، جزر، مانجو، شعيرية الأرز، سبرينج رولز خضاربهار الفول السوداني
اقتراح الشيف 
13.00 €
سلطة كاتالان الذواقة والقلبية.
بيض مقلي عضوي ، لحم مانغاليكا ، كوريزو أيبيري ، بطاطا بارميزان محلية الصنع ، ملفوف أحمر ، جبنة بارميزان مبشورة ، مخلل خضروات ، كرامبيري.اقتراح الشيفبيض 
9.50 €
سلطة كريسبي جبن الماعز الحار (90 جرام)
سلطة مشكلة مع قطعتين من جبنة الماعز المقرمشة الدافئة ، عسل ، مخلل خضار ، خل كليمنتين ، خردل عتيق وتوابل جزر ، أفوكادو ، شمامنباتياقتراح الشيفحليب 
9.50 €
سلطة قوانص البط والكثير من الأطباق الشهية الأخرى.
سلطة قوانص البط، تين ناعم، خبز محمص صغير، ثوم وبقدونس، صدر بط مدخن، مخلل خضار.اقتراح الشيفالغلوتين 
17.00 €
سلطة غير متوقع
قوانص البط، إسكالوب كبد الأوز شبه المطبوخ، صدر البط المدخن بالمنزل، التين الناعم، الخبز المحمص، الثوم والبقدونس، مخللات الخضار.اقتراح الشيفالأصل فرنساالغلوتين 
17.00 €
سلطة بين البر والبحر
سلطة ماكسي، روبيان عضوي مقلي، اسكالوب، لحم خنزير جبلي أيبيري، توت غوجي، فواكه حمضية، صلصة باشن فروت وكراميل الحمضيات، مخللات نباتية.ذوق!!!
اقتراح الشيف
الحوت
محار 
17.00 €
سلطة تايلاندية
كرات لحم بقري (90 جرام) سوتيه دقائق على الطريقة التايلاندية ، نعناع ، دقائق روبيان سوتيه ، خل تايلاندي ، كراميل متبل ، مانجو ، توت غوجي ، مخلل خضروات ، بصل مقلي.سلطة مليئة بالنكهات
اقتراح الشيفلحوم البقر الفرنسيةالقشرياتالحوتفول الصوياسمسممحار أطباق نباتية
14.00 €
بو بن نباتي
ملفوف أبيض ، ملفوف أحمر ، كرفس ، خيار ، أفوكادو ، جزر ، مانجو ، أرز فيرميكل ، سبرينج رولز نباتيةبهار الفول السوداني
نباتيالغلوتين
الفول السودانيفول الصوياجوزسمسم 
16.50 €
ريزوتو اليقطين بوراتا نباتي، بتلات الورد، بيستو غير متوقع، ثوم أسود.
نباتيحليبجوز Les Burgers et les Frites
Les Burgers (sans frites) et les Frites
11.00 €
برجر دجاج تقريبا. 160 جرام
(حوالي 160 جرام) صدور دجاج مقرمشة، جبنة شيدر، صلصة خردل بالعسل الخفيفة، صلصة مانجو، ملفوف أحمر ونخالة متبلة، بيستو ريحان محلي الصنع.الأصل فرنسااقتراح الشيفالغلوتينحليبجوزخردل 
3.60 €
5 أصناف فرايز للاختيار من بينها
- بطاطس سنجل- بطاطس بارميزان
- بطاطا مقلية حار
- بطاطا حلوة حارة
- بطاطس تشيميشوري (بقدونس ، كراث ، ثوم ، فلفل حار ، حكيم ، كزبرة ، فلور دي سيل ، فلفل مطحون وخل)
اقتراح الشيف 
14.50 €
نسخة برجر جيلارد الأيرلندية تقريبًا. 260 جرام لحم جيد
لحم بقري شارولي (حوالي 260 جم) ، صلصة إمبريفو خردل على الطريقة القديمة ، مربى بصل بني وجبن شيدر مدخن محلي الصنع.لحوم البقر الفرنسيةاقتراح الشيفالغلوتينحليبجوزخردل 
14.50 €
نسخة جيلارد برجر إيطالي تقريبًا. 260 جرام لحم جيد
لحم بقري شارولي (حوالي 260 جم) ، جبنة بارميزان معتقة ، مربى الطماطم ، مربى شراب القيقب بيكون ، جورجونزولا المعتق وجبن موزاريلا عضوية.يقطر
لحوم البقر الفرنسيةاقتراح الشيفالغلوتينحليبجوزخردل 
12.00 €
برجر أيرلندي تقريبًا. 180 جرام لحم جيد
لحم بقري شارولي (180 جم تقريبًا) ، صلصة مستردة إمبريفو على الطريقة القديمة ، مربى بصل بني وجبن شيدر مدخن محلي الصنع.لحوم البقر الفرنسيةاقتراح الشيفالغلوتينحليبجوزخردل 
12.00 €
برجر ايطالي تقريبا 180 جرام لحم جيد
لحم بقري شارولي (حوالي 180 جم) ، جبنة بارميزان ناضجة ، مربى الطماطم ، مربى شراب القيقب بيكون ، غورجونزولا ناضجة وجبن موزاريلا عضوية.لحوم البقر الفرنسيةاقتراح الشيفالغلوتينحليبجوزخردل معكرونة
16.50 €
رويال تاجلياتيل
تالياتيلي مع صلصة الكريمة، فطر بورسيني، فطر المحار، شانتيريل (حسب التوافر) ومقلاة فوا جرااقتراح الشيفالغلوتينحليبكرفس 
13.50 €
تاجلياتيل بصلصة الغابة
صلصة الكريمة ، فطر بورسيني ، فطر محار ، شانتيريل (حسب التوافر) وجبن بارميزان مبشور.نباتياقتراح الشيفالغلوتينبيضحليبكرفس Fromages
8.90 €
كاممبرت محمص (شارك أم لا)
الكممبير المحمص (الحليب المبستر) العسل والجوز والبندق والتوت البري وبذور اليقطين (أعواد الخبز بالسمسم)اقتراح الشيف 
5.00 €
أزهار تيت دو موين
الزهور الستة
5.00 €
جبنة إيبيريكو
مع 3 حليب ، 8 شهور من النضج100 جرام
5.00 €
تنضج جورجونزولا
خبز محمص ساخن من الجورغبنزولا الناضج والجوز المحمص100 جرام
18.00 €
لوح جبن 250 جرام
للمشاركه :- جبنة إيبيريكو مع 3 حليب ، 8 أشهر من النضج
- جبن ماعز حار مقرمش
- سكارموززا مدخن
- خبز محمص ساخن من Gorgonzola الناضج والجوز المحمص
اقتراح الشيف 
5.00 €
سكارموززا مدخن
40 جرامالحلويات
6.90 €
بريوش بيرديو
بريوش على طريقة التوست الفرنسي، روم فلامب، زبدة كراميل مملحة ومغرفة آيس كريم الفانيليا.اقتراح الشيف
اقتراح:
Champagne Gremillet
(
75 سل : 45.00 €
)
7.50 €
كافيه لييجوا (ملحق 2 يورو)
آيس كريم قهوة ، قهوة ساخنة ، كريمة مخفوقة. ( ملحق القائمة 2 € )الأصل فرنسابيضحليب 
10.00 €
قهوة الذواقة محلية الصنع أو الشاي. (3 يورو إضافية)
مجموعة متنوعة من خمس حلويات محلية الصنع (ملحق القائمة 3 يورو)
الغلوتينبيضحليبجوز 
7.90 €
كعكة الجبن والتوت (3 يورو إضافية)
الغلوتينحليب 
7.50 €
شوكولا لييج (ملحق 2 يورو)
آيس كريم شوكولاتة ، شوكولاتة ساخنة منزلية الصنع وكريمة مخفوقة (ملحق القائمة 2 يورو)بيضحليب 
6.50 €
كريمة الجوز وآيس كريم الجوز
اقتراح الشيفبيض 
7.50 €
السيدة البيضاء (ملحق 2 يورو)
آيس كريم فانيليا ، شوكولاتة ساخنة منزلية الصنع ، كريمة مخفوقة (ملحق القائمة 2 يورو)بيضحليب 
7.00 €
أقراص سكرية الشوكولاتة محلية الصنع (ملحق 2 يورو)
فوندان الشوكولاتة وقلبه المتدفق من اختيارك ( الفستق أو التوت ) ومغرفة آيس كريم الفانيليا (القائمة الإضافية 2 €)
اقتراح الشيفالغلوتينبيضحليب 
5.50 €
جبن قريش 0٪ دسم ، توت طازج
5.80 €
آيس كريم أو شربات
فانيليا، قهوة، مكسرات،
شوكولاتة، كراميل مملح، فراولة
شوكولاتة، كراميل مملح، فراولة
اقتراح الشيف 
7.50 €
ملف تعريف الارتباط شهي طريقي (ملحق 2 €)
بسكويت محلي الصنع ، ثنائي من آيس كريم الشوكولاتة والكراميل وكعكة كريمة مخفوقة محلية الصنع (القائمة تكملة 2 يورو)اقتراح الشيف 
6.50 €
علاج كاكي غير متوقع، كوليس التوت
بذور الشيا، حليب جوز الهند، كريمة جوز الهند المخفوقة،اقتراح الشيف 
7.00 €
فستق الجزيرة العائمة، التوت الأزرق، التوت
اقتراح الشيف 
7.00 €
جزيرة برالين العائمة
وقطعها من البندق بالكراميلاقتراح الشيفبيضحليبجوز 
7.00 €
تارت تأتين
يقدم تارت تاتين آيس كريم الفانيليا الدافئ
اقتراح الشيف 
6.90 €
تيراميسو التوت
صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
