Menu restaurant Auberge des Délices

Alkoholfreie Cocktails
Cocktails mit Alkohol
Softs
Vorspeisen
Biere
Verdauungs-
Heiße getränke

Alkoholfreie Cocktails

Alkoholfreie Cocktails - 25cl

6.00 €

Crodino (alkoholfreier Spritz)

6.00 €

Karibische sonne

Exotischer Swirl mit Orangensaft-, Mango-, Maracuja-, Papaya- und Kiwi-Aromen

6.00 €

Paradiesischer Traum

Ananassaft, Aromen von Erdbeere, Himbeere, Grenadine und weißem Pfirsich

6.00 €

König der Kokosnuss

Inselgenuss mit Ananassaft und Sahne, Kokosgeschmack

6.00 €

Frieden und Liebe

Intensive Flucht mit Orangensaft-, Jasmin-, Veilchen- und Hibiskusdüften

6.00 €

VIP

Subtile Mischung mit Orangensaft-, Litschi-, Rosen- und Himbeeraromen

6.00 €

Dschungelgrün

Wilde Expedition mit Aromen von Orangensaft, Kiwi, Banane, grünem Apfel und Aloe Vera

6.00 €

Koyo

Lustiger Cocktail mit Ananassaft, Erdbeer-, Melonen-, Bananen- und Vanillegeschmack

6.00 €

Jungfrau Mojito

Frische Minze, Limette, Zucker und Sprudelwasser

Cocktails mit Alkohol

Cocktails mit Alkohol - 25cl

10.00 €

Cocktail des Augenblicks: Ruby

Prickelnd mit Kirsch- und Walderdbeergeschmack

Ich liebe

8.00 €

Perlina Spritz

Prickelnd mit einem Hauch von Wodka, Himbeere, Pitaya, Pfirsich, Guave und rosa Beeren- und Badoit-Aromen

8.00 €

Mai Thai

Rum aus Guadeloupe, Orangensaft aromatisiert mit Kirsche, Zitrone und Mandel

8.00 €

Sex am Strand

Aromen von französischem Wodka, Orangensaft, Maracuja, Papaya, Pfirsich und Melone

8.00 €

Schwimmbad

Rum aus Guadeloupe, Ananassaft, Curaçao- und Pina Colada-Aromen

8.00 €

Neunundsechzig

Rum aus Guadeloupe, Ananassaft, Drachenfrucht, Ingwer und Guavenaromen

8.00 €

Bikini

Aromen von mexikanischem Tequila, Gin, Ananassaft, Wassermelone, Himbeere und Zitrone

8.00 €

Piña Colada

Rum aus Guadeloupe, Ananassaft, Sahne, Kokosaroma

8.00 €

Zombie

Rum aus Guadeloupe, Orangensaft, Aprikosen- und Zitronenaromen

8.00 €

Mojito

Rum aus Guadeloupe, frische Minze, Limette, Zucker und Sprudelwasser

8.00 €

Caipirinha

Brasilianischer Cachaça, Zucker und Limette

8.00 €

Spritz

Apérol prickelnder Weisswein, Sprudelwasser, Orangenscheibe

8.00 €

Gin und Tonic

Softs

Fluten

<h6 class='prettyPhoto-title'>Badoit</h6>

1 Liter : 5.00 €

50 cl : 4.00 €

Badoit

33 cl : 4.00 €

Perrier

75 cl : 6.00 €

Chateldon

Chateldon wurde am Königshof von Versailles für seine verdauungsfördernden Eigenschaften bekannt. Es wird gesagt, dass Chateldon unter Ludwig XIV. in Korbflaschen von der Auvergne zur Tafel des Königs in Versailles transportiert wurde. Fagon, Doktor des Hofes, hätte es dem König wegen seiner medizinischen Tugenden empfohlen.

1 Liter : 5.00 €

St. Alban

Sprudelndes Wasser von der Küste von Roanne

<h6 class='prettyPhoto-title'>Evian</h6>

1 Liter : 5.00 €

50 cl : 4.00 €

33 cl : 4.00 €

Evian

Säfte

25 cl : 4.00 €

Mehrfrucht

25 cl : 4.00 €

Ananas

25 cl : 4.00 €

Orange

25 cl : 4.00 €

Tomate

25 cl : 4.00 €

Apfel

Limonaden

25 cl : 4.50 €

Red Bull

33 cl : 4.00 €

Coca Cola

4.00 €

Cola Null

25 cl : 4.00 €

Fuzetea

25 cl : 4.00 €

Orangine

4.00 €

Sprite

Vorspeisen

10 cl : 4.00 €

Kir

Brombeere, Himbeere, Kastanie, schwarze Johannisbeere oder Pfirsich

10 cl : 4.00 €

Funkelndes Kir

Brombeere, Himbeere, Kastanie, schwarze Johannisbeere oder Pfirsich

4 cl : 4.00 €

Martini (weiß oder rot)

2 cl : 4.00 €

Pastis 51 - Ricard

4 cl : 4.00 €

Hafen (weiß oder rot)

4 cl : 4.00 €

Suze

4 cl : 4.00 €

Malibu

4 cl : 4.00 €

Wodka

<h6 class='prettyPhoto-title'>Clan Campbell Whisky</h6>

4 cl : 7.00 €

2 cl : 4.00 €

Clan Campbell Whisky

4 cl : 8.00 €

Erstklassiger Whisky

Chivas oder die Affenschulter

Biere

25 cl : 4.00 €

Halbdruck: GALLIA oder PÉLICAN

Heineken

50 cl : 8.00 €

Fassbier: GALLIA oder PÉLICAN

25 cl : 5.00 €

Picon-Bier

50 cl : 10.00 €

Pint Picon-Bier

33 cl : 5.00 €

Desperados

33 cl : 6.00 €

Weißer plötzlicher Tod

33 cl : 6.00 €

Gallia Westküste IPA

33 cl : 6.00 €

Plötzlicher Tod Kriek

Verdauungs-

4 cl : 6.00 €

Alices Liköre

Herstellung Loire
Duft: Himbeer-Estragon oder Zitronenmelisse oder Eisenkraut oder CBD-Eisenkraut

4 cl : 6.00 €

Calvados

4 cl : 6.00 €

Manzana

4 cl : 6.00 €

Marie Brisard

4 cl : 6.00 €

Birne

4 cl : 6.00 €

Limoncello

4 cl : 6.00 €

Cognac

4 cl : 8.00 €

Erstklassiger Rum Don Papa

4 cl : 6.00 €

Nimm 27 oder 31

Heiße getränke

2.00 €

Nespresso-Kaffee

Espresso / entkoffeiniert / Lungo / Ristretto

2.50 €

Tee/Aufguss/Rooibos

Grüne Tees : Jasminblüte, Touareg (Minze), Fujiyama (Rosen und rote Früchte), Sencha (Kirsche)
Schwarze Tees : Earl Grey (Bergamotte), Ceylan Bop (fruchtiges Karamellaroma), Darjeeling Runglee (blumiges Aroma)
Weißer Tee : Harmonie (zarte Düfte von Blumen und Gewürzen)
Aufgüsse : Eisenkraut, Kamille, Vanille, Hawaii-Cocktail (tropische Früchte), Kaminfeuer (Apfelmandeln, Zimt, Vanille), Pina Colada (Kokosnuss, tropische Früchte), Vergers des mings (rote Früchte)
Rooibis : Karamell, Pfirsich

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Les Ardoisines: einzigartige Gerichte
Salate / Vorspeisen
Teller
Desserts
Eiscreme

Les Ardoisines: einzigartige Gerichte

Formeln für Vorspeisen und Hauptgerichte

23.00 €

Jakobsmuschel-Tartar aus Schiefer

Jakobsmuschel-Tartar (200g) mit Pommes ODER Gemüse

Und ein Muskelmagensalat
oder ein warmer Ziegenkäsesalat
oder ein Hühnerlebersalat
oder ein Gänselebersalat (zusätzlich 4,50 €)

Gluten

Eier

Fische

Milch

Senf

Schaltier

22.00 €

Rindstatar Ardoisine

Rindertatar zubereitet mit Pommes ODER Gemüse

Und ein Muskelmagensalat
oder ein warmer Ziegenkäsesalat
oder ein Hühnerlebersalat
oder ein Gänselebersalat (zusätzlich 4,50 €)

Herkunft Frankreich

Gluten

Eier

Milch

Senf

28.00 €

Ardoisine-Stück Rindfleisch

Mit Muskelmagensalat
oder warmer Ziegenkäsesalat
oder Hühnerlebersalat
oder Gänselebersalat (3 € Aufpreis)

Pommes ODER Gemüse

Das aktuelle Rindfleischstück

Herkunft Deutschland

Gluten

Eier

Milch

Senf

23.00 €

Entenkeulen-Confit Ardoisine

Kochzeit: 25 Min

Entenkeulen-Confit mit Pommes ODER Gemüse

Und ein Muskelmagensalat
oder ein warmer Ziegenkäsesalat
oder ein Hühnerlebersalat
oder ein Gänselebersalat (zusätzlich 4,50 €)

Herkunft Frankreich

Gluten

Eier

Milch

Senf

28.00 €

Ardoisine Ganze Entenbrust

Entenbrust mit Pommes ODER Gemüse

Und ein Muskelmagensalat
oder ein warmer Ziegenkäsesalat
oder ein Hühnerlebersalat
oder ein Gänselebersalat (zusätzlich 4,50 €)

Herkunft Ungarn

Gluten

Eier

Milch

Senf

28.00 €

Lammmaus aus Schiefer

Gebratene Lammkeule mit Thymiansaft

Herkunft Neuseeland

Gluten

Eier

Milch

Senf

22.00 €

Schiefer Gambas

In Whiskey flambierte Garnelen mit Pommes ODER Gemüse

Und ein Muskelmagensalat
oder ein warmer Ziegenkäsesalat
oder ein Hühnerlebersalat
oder ein Gänselebersalat (zusätzlich 4,50 €)

Gluten

Krustentiere

Eier

Milch

Senf

Sulfite So2

25.00 €

Ganzer Stabschiefer

Kochzeit: 25 Min

Muskelmagensalat
oder warmer Ziegenkäsesalat
oder Hühnerlebersalat
oder Gänselebersalat (3€ Aufpreis)

Pommes ODER Gemüse

Ganze Bar.

Gluten

Eier

Fische

Milch

Senf

21.00 €

Falafel-Schiefer

Gemischter Salat (vegetarisch)
oder Muskelsalat
oder warmer Ziegenkäsesalat
oder Hühnerlebersalat
oder Gänselebersalat (3€ Aufpreis)

Pommes oder Gemüse

Falafel (Kichererbsenbällchen)

Vegetarier

Gluten

Eier

Milch

Senf

Begleitung

3.00 €

Zusätzliche Pommes + Gemüse

Salate / Vorspeisen

4.00 €

Teller mit Pommes

Als Beilage zu Salaten

10.00 €

Muskelmagensalat

Salat, Tomaten, rohes Gemüse, Ei, Muskelmagen

Gluten

Eier

Senf

10.00 €

Hühnerlebersalat

Salat, Tomaten, rohes Gemüse, Ei, kandierte Hühnerleber

Gluten

Eier

Senf

14.00 €

Warmer Ziegenkäsesalat

Salat, Tomaten, rohes Gemüse, Ei, Croutons, Nüsse, Ziegenkäsetoast

Vegetarier

Gluten

Eier

Milch

Nüsse

Senf

17.00 €

Salat voller Köstlichkeiten

Salat, Tomaten, rohes Gemüse, Nüsse, geräucherte Entenbrust, hausgemachte Gänseleberpastete

Gluten

Eier

Nüsse

Senf

23.00 €

Foie Gras-Terrine

Hausgemachte Foie Gras

Gluten

Eier

Senf

16.00 €

Wurstplatte zum Teilen

Eier

Sojabohne

Milch

Nüsse

Sellerie

Senf

Sesam

Sulfite So2

Teller

7.00 €

Kleiner Beilagensalat

Wahl: 7 €
Muskelmagensalat
oder Hühnerlebersalat
oder warmer Ziegenkäsesalat

Kleiner Gänselebersalat: 11€50

19.50 €

Froschschenkel

Froschschenkel mit Petersilie und Butter
Beilage: Pommes oder Gemüse des Tages

Gluten

Eier

Milch

Nüsse

Senf

19.50 €

Joels Fry

Joel Pommes
Beilage: Pommes oder Gemüse des Tages

Gluten

Eier

Fische

Milch

Nüsse

Senf

16.00 €

Hühnchenstreifen

Cremige Hähnchenbrust
Beilage: Pommes oder Gemüse des Tages

Herkunft Frankreich

Gluten

Eier

Milch

Nüsse

Senf

20.00 €

Fisch-Papillote

Kochzeit: 25 Min
Kabeljau, kleine Perrou-Jakobsmuscheln, Flusskrebse, weiße Portweinsauce
Beilage: Pommes oder Gemüse des Tages

Gluten

Krustentiere

Eier

Fische

Milch

Nüsse

Sellerie

Senf

Schaltier

18.00 €

Entenkeulen-Confit

Kochzeit: 25 Min
Beilage: Pommes oder Gemüse des Tages

Herkunft Frankreich

18.00 €

Rindertatar

Mit einem Messer zubereitetes Rindertatar
Begleitung: hausgemachte Pommes oder Gemüse des Tages

Herkunft Frankreich

Eier

Senf

23.00 €

Stück Rindfleisch

Nach der Auswahl unseres Küchenchefs
Begleitung: hausgemachte Pommes oder Gemüse des Tages

Herkunft Deutschland

25.00 €

Gebratene Lammkeule

Gebratene Lammkeule mit Thymiansaft
Begleitung: hausgemachte Pommes oder Gemüse des Tages

Herkunft Neuseeland

Gluten

Milch

Accompagnement

3.00 €

Extra Pommes + Gemüse

Desserts

7.00 €

Crème Brûlée

Eier

Milch

7.00 €

Schwimmende Insel

Eier

Milch

7.00 €

Schokoschote, Karamellkern

Schokoladendessert, Karamellkern und karamellisierte Haselnusssplitter. Alles wird auf einen finanziellen Keks gelegt.

Gluten

Eier

Sojabohne

Milch

Nüsse

7.00 €

Weicher Schokoladenfondant

Serviert mit Vanillesoße

Gluten

Eier

Milch

7.00 €

Dessert des Augenblicks

7.00 €

Panna Cotta aus roten Früchten

Milch

7.00 €

Französischer Toast

Und seine Kugel Vanilleeis

Gluten

Eier

Milch

7.00 €

Geeister Nougat

Eier

Milch

Nüsse

7.00 €

Karamellglasierter Puck

Milchschokoladenüberzug mit karamellglasiertem Herzen

Eier

Milch

Nüsse

9.00 €

Gourmet Kaffee

Gluten

Eier

Milch

9.00 €

Gourmet-Tee

Grüne Tees : Jasminblüte, Touareg (Minze), Fujiyama (Rosen und rote Früchte), Sencha (Kirsche)
Schwarze Tees : Earl Grey (Bergamotte), Ceylan Bop (fruchtiges Karamell-Aroma), Darjeeling Runglee (blumiges Aroma)
Weißer Tee : Harmonie (zarte Düfte von Blumen und Gewürzen)
Aufgüsse : Eisenkraut, Kamille, Vanille, Hawaii-Cocktail (tropische Früchte), Kaminfeuer (Apfelmandeln, Zimt, Vanille), Pina Colada (Kokosnuss, tropische Früchte), Vergers des mings (rote Früchte)
Rooibis: Karamell, Pfirsich (tropische Früchte), Eisenkraut

Gluten

Eier

Milch

Nüsse

4.00 €

Fromage blanc

Sahne- oder rote Fruchtcoulis

Milch

5.00 €

Hausgemachter gefüllter Brie

Farcie à la truffe d'été

Milch

Nüsse

6.00 €

Heiliger Marcelin

Milch

Eiscreme

Eiscreme – Allergene auf Eiscreme: Milch, Erdnüsse, Nüsse, Eier, Soja und Gluten

4.50 €

Coupes 2 Boules (Geschmack nach Wahl)

- Eissorten : Vanille, Schokolade, Kaffee, Kokosnuss, Karamell mit gesalzener Butter, Rum-Rosinen, Minzschokolade, Erdbeere, Pistazie, weiße Schokolade, Kastanie, Smarties

- Sorbet : Zitrone, schwarze Johannisbeere, Birne, Himbeere, Ananas, Mango.

- Alkoholiker : Limoncello, Mojito, 27

1.00 €

Schlagsahne-Ergänzung

Eisbecher serviert mit Schlagsahne

7.00 €

Lütticher Schokolade oder Kaffee

2 Schokolade oder 2 Kaffee, 1 Vanille, Schokoladensauce

7.00 €

Jamaika

2 Rum-Rosinen, 1 Kaffee, Kaffeesauce

7.00 €

Kokosnuss-Box

2 Kokosnüsse, 1 Schokolade, Schokoladensauce

7.00 €

Genuss vergangener Zeiten

1 Kastanie, 1 Karamell, 1 Vanille, Sauce, 1 Karamell

7.00 €

Himbeerstrauch

2 Himbeeren, 1 weiße Schokolade, Coulis aus roten Früchten

7.00 €

Rotes Meer

1 Himbeere, 1 schwarze Johannisbeere, 1 Erdbeere, Coulis aus roten Früchten

7.00 €

Weisse Frau

3 boules de glace vanille, coulis chocolat et crème fouettée

Bewässerte Tassen

8.00 €

Eisberg Minze

3 Minz-Schokolade und bekomme 27

8.00 €

Königliche Birne

3 Birne und Birnenalkohol

8.00 €

Oberst

3 Zitrone und Wodka

8.00 €

Limoncello-Eisbecher

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Hauptgerichte

Hauptgerichte

34.00 €

Ardoisine-Hochrippe

Hochrippe (ca. 500 g) Mit Pommes ODER Gemüse

Und ein Muskelmagensalat
oder ein warmer Ziegenkäsesalat
oder ein Hühnerlebersalat
oder ein Gänselebersalat (zusätzlich 4,50 €)

Herkunft Irland

Gluten

Eier

Milch

Senf

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Mittagsmenü

Mittagsmenü

(Ausgenommen Feiertage)
Auswahl an Gerichten serviert mit:

Pommes, Gemüse und ein Salat des Tages

16.50 €

Hühnchentender

Herkunft Frankreich

Doradenfilet

Fische

Schinkenscheiben mit Madeirasauce

EU-Herkunft

Milch

Stück Rindfleisch

Herkunft Frankreich

Gegrilltes Stück Ente

Herkunft Ungarn

Gemüsesteak

Vegan

Sojabohne

Lachstatar

Fische

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Kindermenü

Kindermenü

Hauptgericht + Dessert

12.00 €

Gericht Ihrer Wahl, serviert mit Pommes oder Gemüse

Dessert nach Wahl

Zuckerwaffel

Gluten

Eier

Milch

Haribo-Eis

Milch

Eisbrecher

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Weine im Glas
Weißweine
Roséweine
Rotweine
Wein in Karaffe
Champagner

Weine im Glas

Rot

10 cl : 4.00 €

Les Cayolles – IGP Pays D’Oc

10 cl : 5.00 €

Côte du Rhône - AOP - domaine Aubert

10 cl : 5.00 €

Côte Roannaise - AOP - Domaine de La Rochette

Bio

10 cl : 6.00 €

St Joseph AOP Cave de St Désirat « Cuvée Runes »

10 cl : 7.00 €

Corbières - AOP - Domaine Villemajou - Gérard Bertrand

Bio

10 cl : 8.00 €

Givry - AOC - Domaine GOUBARD

Rötlich

10 cl : 4.00 €

Les Cayolles – IGP Pays D’Oc

10 cl : 5.00 €

Bordeaux - AOP - mouton cadet

Bio

10 cl : 5.00 €

Côte Roannaise - AOP - Domaine de la Rochette

Bio

10 cl : 6.00 €

Côtes de Provence - AOP - #Lou

Bio

Weiß

10 cl : 4.00 €

Sauvignon – IGP Pays D’Oc

10 cl : 5.00 €

Muscat sec - IGP D’OC - Terres Blanches

10 cl : 5.00 €

Muscat Moelleux – IGP D’OC - Abeillon

10 cl : 6.00 €

Viognier - Igp - saint victor - Gerard Bertrand

10 cl : 7.00 €

Terret-Chardonnay - IGP - J. Moreau & fils

10 cl : 7.00 €

Mâcon Milly-Lamartine - AOP - Domaine Eloy

Weißweine

75 cl : 21.00 €

Vin de pays d’urfé - IGP - chardonnay - Domaine de la Rochette

Bio

<h6 class='prettyPhoto-title'>Muscat sec - IGP D’OC - Terres Blanches</h6>

75 cl : 20.00 €

10 cl : 5.00 €

Muscat sec - IGP D’OC - Terres Blanches

Sehr elegante und frische Nase. Noten von weißen und exotischen Früchten sowie Blumen

<h6 class='prettyPhoto-title'>Muscat Moelleux – IGP D’OC - Abeillon</h6>

75 cl : 20.00 €

10 cl : 5.00 €

Muscat Moelleux – IGP D’OC - Abeillon

Dieser süße Weißwein aus der Rebsorte „Muscat Petit Grains“ wird aus überreifen Trauben gekeltert, Aromen von weißen Blüten und Menthol vermischen sich mit fruchtigen Noten von Pfirsichen und Zitrusfrüchten

<h6 class='prettyPhoto-title'>Terret - Chardonnay - IGP - J. Moreau & fils </h6>

75 cl : 26.00 €

10 cl : 7.00 €

Terret - Chardonnay - IGP - J. Moreau & fils

75 cl : 32.00 €

Viré-Clessé - AOP - vielles vignes - Robert Marin

<h6 class='prettyPhoto-title'>Viognier - IGP - saint Victor - Gerard Bertrand </h6>

75 cl : 27.00 €

10 cl : 6.00 €

Viognier - IGP - saint Victor - Gerard Bertrand

75 cl : 39.00 €

Petit chablis - AOC - domaines des anges

75 cl : 64.00 €

Meursault - AOC - clos des grands charrons

Toller Burgunderwein

75 cl : 44.00 €

Pouilly-Fuissé - AOP - Nadine et Maurice Guerrin

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mâcon Milly-Lamartine - AOP - Domaine Eloy</h6>

75 cl : 34.00 €

10 cl : 7.00 €

Mâcon Milly-Lamartine - AOP - Domaine Eloy

75 cl : 25.00 €

Mâcon-lugny - AOC - Joseph Drouhin

75 cl : 46.00 €

Pouilly fumé - AOC - prestige des fines caillettes

75 cl : 54.00 €

Cigalus - Gerard Bertrand

Goldgelbe Farbe, glänzend und klar.

Intensive und komplexe Nase nach reifen Zitrusfrüchten (Grapefruit), weißem Pfirsich, Honig, Trockenfrüchten mit Röstnoten.

Bio

75 cl : 49.00 €

Languedoc - AOP - château la sauvageonne - Gérard Bertrand

Bio

Roséweine

75 cl : 25.00 €

Côte de Provence - AOP - grain de glace - Maître vignerons de la presqu’île de Saint-Tropez

Rosé Grain de Glace kommt am 1. Dezember 2024 in den Handel. Der Jahrgang 2024 feiert sein 16-jähriges Jubiläum... Rosé Grain de Glace: ein origineller Wein, wenn es ihn jemals gab. Es handelt sich um einen frühen Roséwein, der in den letzten Herbsttagen abgefüllt wurde. Eine wahre Aromaexplosion, geprägt von Aromen von Pfirsich, exotischen Früchten und Litschis...

75 cl : 36.00 €

Puech-haut ARGALI - IGP - pays d’oc

75 cl : 22.00 €

Gris Blanc - IGP d’OC - Gérard Bertrand

Wir mögen es wegen seiner Leichtigkeit, seiner Offenheit und seiner Ausgewogenheit. Lassen Sie sich verführen: Seine Finesse und Lebendigkeit werden Sie Schluck für Schluck dazu bringen, die Flasche auszutrinken ... ohne es zu merken.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte Roannaise - AOP - Domaine de la Rochette</h6>

75 cl : 22.00 €

10 cl : 5.00 €

Côte Roannaise - AOP - Domaine de la Rochette

Mit einem Kleid in Rosatönen hat es eine Nase, die sich an Kirsche und schwarzer Johannisbeere orientiert. Am Gaumen sind Frische und Lebendigkeit präsent.

Bio

75 cl : 20.00 €

Cabernet d’anjou - AOP « Robert et Marcel » Réserve des Vignerons

Schöne leuchtende Robe in tiefem Rosa. Intensive Nase mit Aromen von roten Früchten (Erdbeere, Walderdbeere) mit Zitrusnoten (Grapefruit). Im Mund ist er geschmeidig und vollmundig.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes de Provence - AOP - #Lou</h6>

75 cl : 26.00 €

10 cl : 6.00 €

Côtes de Provence - AOP - #Lou

Schöne Frische, Noten von kleinen roten Früchten, leicht und angenehm.

Bio

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mouton cadet - AOC - Rothschild </h6>

75 cl : 23.00 €

10 cl : 5.00 €

Mouton cadet - AOC - Rothschild

Bio

75 cl : 230.00 €

Languedoc-Cabrières - AOC - Clos du Temple 2022 - Gérard Bertrand

Le Clos du Temple wurde zum besten Rosé der Welt gekürt... Nur sehr begrenzte Mengen dieser außergewöhnlichen Flasche.

Gérard Bertrand verkörpert einzigartiges Know-how, er verarbeitet seine Weine wie eine Kunst und sorgt dafür, dass Moderne und Tradition nebeneinander existieren. Stets auf der Suche nach Präzision und Exzellenz, schuf er einen einzigartigen und ikonischen Roséwein: Le Clos du Temple. Dieser Jahrgang gilt als der beste Rosé der Welt und ist das Symbol für Eleganz. Mit Laserpräzision wurde es so konzipiert, dass es zu den raffiniertesten Gerichten auf den großartigsten Gourmet-Tischen passt. Clos du Temple stammt aus 11 außergewöhnlichen Hangparzellen, die biodynamisch unter Berücksichtigung des Terroirs und der Artenvielfalt bewirtschaftet werden. Die gewählte Mischung ist das Ergebnis der Verbindung von altem Cinsault, Grenache Noir, Syrah und Mourvèdre mit dem unerwarteten Viognier, der aromatische Komplexität mit sich bringt. Bei der Verkostung bietet dieses Rosé-Juwel eine Nase von zarten frischen Früchten mit Noten von Pfirsichen, Aprikosen und Rosen, unterstützt von einem Hauch von weißem Pfeffer. Die Balance zwischen der üppigen Mitte des Gaumens und dem frischen und langen Abgang ist perfekt aufeinander abgestimmt. Die produzierten Mengen sind sehr begrenzt, lassen Sie sich dieses gastronomische Erlebnis nicht entgehen.

Bio

Rotweine

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte du Rhône - AOP - domaine Aubert</h6>

75 cl : 19.00 €

10 cl : 5.00 €

Côte du Rhône - AOP - domaine Aubert

75 cl : 25.00 €

Côtes du Rhône - AOC - Parallèle 45

Bio

375 cl : 18.00 €

Crozes Hermitage - AOP « Les Laumes » Delas Frères

Die Launes-Cuvée liefert fruchtige Aromen von schwarzer Johannisbeere, Pflaume und Noten von Veilchen. Der Gaumen zeichnet sich durch Rundheit, sehr präsente Tannine und eine angenehme Länge aus.

75 cl : 33.00 €

Crozes-Hermitage - AOP - chapelle de la paix

75 cl : 38.00 €

Crozes hermitage - AOC - les Jalets - Paul JABOULET Aîné

Bio

75 cl : 36.00 €

St Joseph - AOP - chapelle de paix

75 cl : 43.00 €

Saint Joseph - AOC - Le grand pompée - Paul JABOULET Aînée

75 cl : 120.00 €

Côte rôtie - AOC - Guigal 2012

75 cl : 66.00 €

Pomerol - Le Seuil de Mazeyres

Die Nase ist elegant mit einer gewissen Komplexität, die sich insbesondere aus kandierten Schattenmorellen und süßen Gewürzen zusammensetzt. Der Auftakt ist geschmeidig, cremig und fruchtig. Der Wein entwickelt sich mit geschmolzenen Tanninen, einem samtigen Mundgefühl und einer schönen Frische. Der Abgang bietet eine schöne Rückkehr von schwarzen Früchten und einer leichten Röstnote.

75 cl : 59.00 €

Maranges 1er Cru - AOP - Domaine Alexandre Père et Fils

75 cl : 69.00 €

Maranges premier cru - AEGERTER - 2016

<h6 class='prettyPhoto-title'>Givry - AOP - domaine GOUBARD </h6>

75 cl : 46.00 €

10 cl : 8.00 €

Givry - AOP - domaine GOUBARD

75 cl : 52.00 €

Bourgogne hautes-côtes de nuits - AOP - AEGERTER - 2018

75 cl : 34.00 €

Rioja - crianza - glorioso

Spanischer Wein

75 cl : 69.00 €

NUITS SAINT-GEORGES LES BRÜLEES DOMAINE GILLE 2014

Kraftvoll, komplex und gut ausgewogen, ihre Aromen kombinieren Kirsche, schwarze Johannisbeere, Trüffel und oft Gewürze.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Corbières - AOP - Domaine Villemajou - Gérard Bertrand</h6>

75 cl : 28.00 €

10 cl : 7.00 €

Corbières - AOP - Domaine Villemajou - Gérard Bertrand

Nase: Komplexes Bouquet mit Noten von Kompott, süßen Gewürzen, Leder und Röstung. Mund: Reichhaltig und rund, mit überzogenen Tanninen.

Bio

75 cl : 78.00 €

Corbière - AOP - la forge -Gérard Bertrand

Der Auftakt offenbart ein völliges Gleichgewicht zwischen Früchten und Gewürzen. Ein Hauch von Salzigkeit verlängert die Säure am Gaumen und lässt auf ein immenses Alterungspotenzial schließen.

Bio

75 cl : 54.00 €

Cigalus - Gerard Bertrand

Rotwein Fleischig und fruchtig, große Kraft

Bio

75 cl : 85.00 €

Pessac Léognan - AOP La réserve de Malartic

Aus dem Glas kommen sehr aromatische Noten reifer Früchte (gekochte Pflaume, Brombeere).

Der Auftakt am Gaumen ist besonders seidig, mit geschmeidigen Tanninen, einem erhabenen mittleren Gaumen und einer selten erreichten Dichte.

75 cl : 22.00 €

375 cl : 14.00 €

10 cl : 5.00 €

Côte Roannaise - AOP - Domaine de La Rochette

Nase nach roten Früchten, schwarzer Johannisbeere, Himbeere, roter Johannisbeere, Hauch Veilchen. Intensives, recht kräftiges Rubinrot

Bio

150cl : 180.00 €

Châteauneuf-du-Pape , clos de l’oratoire des papes

75 cl : 59.00 €

Beaune - AOP - clos de la maladiere - domaine cauvard

Im Glas ein energiegeladener Beaune von Anfang bis Ende, offen mit intensiven und frischen Aromen von Zitrusfrüchten (Grapefruit und Zitrone), lebendig, geradlinig und lang am Gaumen, nur gemildert durch einen Hauch Süße im Abgang.

Wein in Karaffe

Krug 50 cl : 11.00 €

25 cl : 6.00 €

Blanc : Sauvignon – IGP Pays D’Oc

Krug 50 cl : 11.00 €

25 cl : 6.00 €

Rosé : Les Cayolles – IGP Pays D’Oc

Krug 50 cl : 11.00 €

25 cl : 6.00 €

Rouge : Les Cayolles – IGP Pays D’Oc

Krug 50 cl : 18.00 €

St Joseph AOP(rouge) Cave de St Désirat « Cuvée Runes »

Champagner

75 cl : 50.00 €

Champagne tradition Pierson - Cuvelier

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Tapas: Lounge-Bereich

Tapas: Lounge-Bereich

17.00 €

Teller mit iberischem Schinken

Tauchen Sie ein in ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit unserem 30 Monate gereiften, geschnittenen iberischen Schinken, der von den besten iberischen Schweinen aus Eichelmast stammt. Dieser außergewöhnliche Schinken reift 30 Monate lang sorgfältig und garantiert so reichhaltige Aromen und eine unvergleichliche Textur.
50 % iberisch – 80 g

16.00 €

Wurstplatte zum Teilen

Eier

Sojabohne

Milch

Nüsse

Sellerie

Senf

Sesam

Sulfite So2

12.00 €

Farandole mit heißen Tapas

3 Torpedogarnelen
3 Garnelen mit Knoblauch und Petersilie in Krapfen
3 Gemüse-Samosas

Gluten

Krustentiere

Sojabohne

8.00 €

Camembert beißt

6 Stück

Gluten

Milch

24.00 €

Jakobsmuscheln in Muscheln

8 Jakobsmuscheln in Petersilienbutterschalen

Schaltier

8.00 €

Tortillas Flammküche Art

6 Stück

Gluten

Eier

Milch

4.00 €

Teller mit Pommes frites

18.00 €

6 Mini-Rinderspieße gesnackt und gebraten

18.00 €

6 Mini-Verrines mit Rindertatar und Pommes Frites

Eier

Senf

Sulfite So2

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

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Restaurant

Die Auberge des Délices befindet sich hinter der Kirche Sainte-Anne. Der Raum mit warmer und freundlicher Atmosphäre, in modernem Stil mit Grau- und Malvetönen, verfügt über 35 Sitzplätze. Der Küchenchef bereitet traditionelle und saisonale Küche zu

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Von Montag bis Freitag
10:00 - 15:00
18:00 - 23:00

Samstag: geschlossen
Sonntag: geschlossen

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