Menu restaurant Restaurant La Baie D'Along

المدخلات

17.00 €

Panaché لشخصين (تشكيلة من الأطعمة المقلية)

4 نيمس لحم الخنزير ، 4 فطائر روبيان ، 4 رافيولي مقلي ، 4 هاكاو مقلي أو 4 سمبوسك

9.00 €

صحون منزلية

2 نيمس لحم ، 2 فطائر روبيان ، 2 رافيولي مقلي ، 2 هاكاو مقلي أو 2 سمبوس

7.00 €

لفائف الربيع مع لحم الخنزير

5 قطع في كل حصة ، تتكون الحشوة من لحم خنزير (خاصرة ، لحم خنزير) ، فطر أسود ، جزر ، بصل ، أرز شعيرية ، ثوم ، فلفل .... محاط بورقة أرز.

7.50 €

نيم الجمبري

5 قطع لكل وجبة. تتكون الحشوة من 50/70 جمبري ، بصل ، فطر أسود ، جزر ، أرز شعيرية ، كستناء مائي ، ملح ، سكر ، فلفل .... محاط بورقة معجنات (قمح)

7.50 €

لفائف الدجاج

5 قطع لكل وجبة. تتكون الحشوة من دجاج فيليه ، بصل ، أرز شعيرية ، كستناء ماء ، فطر أسود ، جزر ، ملح ، فلفل ، ثوم ...... محاط بورقة عجين (قمح)

8.00 €

تشكيلة السبرينج رولز

2 نيم لحم خنزير ، 2 نيم دجاج و 2 نيم روبيان.

7.50 €

سامبوس (سمبوسة)

5 قطع لكل وجبة. تتكون الحشوة من لحم بقري مفروم ، 5 توابل ، كركم ، فلفل أحمر ، بازلاء ، جزر ، بصل وتوابل ، محاط بورق عجين (قمح)

8.00 €

فطائر الجمبري

5 قطع لكل وجبة. يُتبل القريدس ويُغمس في خليط من دقيق القمح.

7.50 €

كعك السلطعون

5 قطع لكل وجبة. تتكون كرة السلطعون من السلطعون (اللحوم والسوريمي) ودقيق القمح والتوابل.

7.00 €

معجنات مقليه

5 قطع لكل وجبة. تتكون حشوة الرافيولي المقلي من لحم الخنزير والروبيان والبصل والتوابل

سلطة

7.00 €

سلطة الدجاج

سلطة مقطعة آيس بيرج ، ملفوف أبيض أو مسطح ، جزر ، صويا وصدور دجاج مقطعة في خيوط. الفول السوداني والبصل المقلي. تتكون صلصة الخل من خليط البصل المحمص وزيت الزيتون وزيت عباد الشمس والخردل والمايونيز

8.00 €

سلطة جمبري

قطع سلطة آيس بيرج ، جزر مبشور ، ملفوف مسطح أو ملفوف أبيض ، فول الصويا ، الفول السوداني والبصل المقلي مع صلصة الخل الفيتنامية.

7.00 €

سلطة سوريمي

شرائح سلطة ايس بيرج ، جزر مبشور ، ملفوف أو ملفوف أبيض ، فول صويا ، فول سوداني مشوي وبصل مقلي. يرافقه صلصة الخل الفيتنامية

8.50 €

سلطة البيت

شرائح سلطة آيس بيرج ، جزر مبشور ، ملفوف مسطح أو ملفوف أبيض ، فول الصويا ، فول سوداني مشوي وبصل مقلي ، دجاج ، جمبري ، وصوريمي. يتم تقديم السلطة مع صلصة الخل الفيتنامية.

8.50 €

سلطة الأناناس مع لحم الخنزير والروبيان

قطع سلطة آيسبيرج ، جزر مبشور ، ملفوف مسطح ، أناناس طازج وفطر أسود مقطوع إلى خيوط ، لحم خنزير متبل (ساكسوي) مقطوع إلى خيوط. مصحوبة بخل فيتنامي.

8.00 €

سلطة قلب مع روبيان

شرائح خس ، شرائح نخيل ، جزر مبشور ، ملفوف ، صويا ، تقدم مع صلصة خل فيتنامية.

المتخصصين

10.00 €

فطيرة فيتنامية

كريب مالح مصنوع من دقيق الأرز والكركم. في الفطيرة يوجد فول الصويا والروبيان. تقدم الفطيرة مع السلطة والنعناع وصلصة السبرينج رول

9.50 €

عجة فيتنامية

يخفق البيض في عجة البيض والروبيان والبصل

7.50 €

لفات الصيف

لفائف لحم الخنزير والروبيان الطازجة

7.50 €

لفائف لحم البقر

لفائف طازجة مصنوعة من ورق الأرز وسلطة مشكلة وأرز شعيرية (خبز) ولحم بقري سوتيه مع البصل. اللفة مصحوبة بصلصة النيم

8.50 €

بن نيم

سلطة مشكلة ، أرز شعيرية (خبز) مع لفائف سبرينج رول مقلية مقطعة إلى قطع ، فول سوداني ، بصل مقلي وصوص سبرينج رول

8.50 €

بون بو

سلطة مشكلة ، أرز شعيرية (خبز) ، تقدم مع لحم بقري سوتيه مع بصل وليمون ، فول سوداني مطحون ، بصل مقلي وصوص نيمز

9.50 €

بن بو نيم

سلطة مشكلة ، أرز شعيرية (خبز) ، لحم بقري سوتيه مع البصل والليمون ، ولفائف سبرينج رول مقلية مقطعة إلى قطع ، فول سوداني مطحون وبصل مقلي

شوربات

9.00 €

شوربة تونكينيزي

حساء الأرز واللحم البقري ، يتم طهي قاعدة الحساء مع الزنجبيل والليمون والتوابل الفيتنامية

9.00 €

شوربة سايجون

Potoge مع نودلز الأرز ولحم الخنزير والقريدس. المرق مع الخضار (الفجل الأبيض والجزر ...) لذا فهو أحلى من التونكينواز.

9.00 €

حساء الرافيولي

شوربة مكونة من 4 رافيولي (لحم خنزير و روبيان) مطهو على البخار و Xaxui (لحم خنزير متبل مطبوخ) و روبيان.

9.00 €

شوربة معجون أصفر مع البط

شوربة مكونة من المكرونة الصفراء المطبوخة وصدر البط المطلي وشرائح الفطر الأسود وبضع قطرات من زيت السمسم

9.00 €

شوربة معجون أصفر مع لحم خنزير وقريدس

شوربة مكونة من نودلز مطبوخة ، زاكسوي ، روبيان ، فطر أسود وبضع قطرات من زيت السمسم

9.00 €

شوربة الهليون بالدجاج أو سوريمي

شوربة مكونة من الهليون وعجة البيض والدجاج والسوريمي. إنه حساء كثيف قليلاً

9.00 €

شوربة الشعيرية بالدجاج أو القريدس

شوربة بسيطة مع شعيرية مونجو (شفافة ، شعر ملائكي) ، دجاج أو جمبري

9.00 €

شوربة جمبري حار

شوربة مع شعيرية المونج (شفافة ، شعر ملائكي) ، روبيان وفطر أسود.

9.00 €

شوربة لحم بقري حار

شوربة مع أرز بالشعيرية ولحم بقري. تتكون قاعدة الحساء من حليب جوز الهند والساتيه والفلفل الحلو وعشب الليمون.

الطبخ بالبخار

8.00 €

ها كاو

5 زلابية مطهوة على البخار ، مصنوعة من دقيق الأرز والقريدس.

7.50 €

شوي مايو

5 رافيولي مطهو على البخار مع أوراق رافيولي القمح ، الحشوة تعتمد على لحم الخنزير.

8.50 €

سلة متنوعة على البخار

مزيج من 3 ها كاو و 3 كسوي ماي

وجبات النباتية

6.00 €

سبرينج رولز نباتية

3 لفائف كبيرة مقلية في عجين القرميد ، الحشوة تتكون من البصل ، أرز الشعيرية ، الجزر ، التوفو ، الكستناء ، والفول المونج.

6.00 €

لفائف الخضار الطازجة

لفائف كبيرة طازجة مع أرز بالشعيرية وسلطة مشكلة.

8.50 €

التوفو المقلي مع الخضار

التوفو الطازج المقلي مع الخضار الغريبة وصلصة الصويا.

8.50 €

الكاري التوفو

التوفو الطازج سوتيه مع الخضار والكاري (حار قليلاً) وحليب جوز الهند.

8.50 €

توفو مع الصلصة الحارة أو الصلصة الحلوة والحامضة

التوفو الطازج المحمر مع اختيارك من الصلصة الحارة أو الحامضة.

9.50 €

ميكساو بالخضروات

نودلز مقلية ، توفو طازج مقلي مع الخضار وصلصة الصويا وصلصة الخضار.

9.50 €

نودلز مقلية مع الخضار

نودلز مطبوخة ، مصنوعة من القمح الطري ، سوتيه مع التوفو المحمص والخضروات مع صلصة الصويا وصلصة الخضار.

جمبري

9.50 €

الكراميل

روبيان مقلي مع البصل وصلصة الكراميل المحلاة قليلاً.

9.50 €

مع الكاري

روبيان مقلي مع الخضار والكاري وحليب جوز الهند. الصلصة حارة قليلاً

9.50 €

مع الصلصة الحلوة و الحامضة

روبيان مقلي مع الخضار ، الصلصة الحلوة والحامضة مصنوعة من الطماطم المركزة والأناناس والزنجبيل

9.50 €

ملح و فلفل

روبيان مقلي مع بصل ، صويا صوص ، ملح ، فلفل و ساكي. الصلصة مالحة قليلاً وحارة

9.50 €

بالزنجبيل

روبيان مقلي مع الزنجبيل والبصل والبصل الأخضر والكرفس

9.50 €

مع فطر اسود

روبيان مقلي مع البصل والفطر الأسود والبصل الأخضر والكرفس. الصلصة تعتمد على صلصة الصويا وصلصة المحار.

11.00 €

على أسياخ

2 سيخ روبيان متبل مشوي. يقدم الطبق مع سلطة و أرز شعيرية (خبز)

11.00 €

روبيان ملفوف باللحم البقري (على أسياخ)

أسياخ روبيان محاطة بشريحة لحم بقري متبل. يقدم الطبق مع سلطة و أرز شعيرية (خبز)

سلطعون

9.00 €

سلطعون محشي

تتكون الحشوة من لحم الخنزير والفطر الأسود والشعيرية ولحم السلطعون الثلجي والسوريمي. السلطعون المحشو هو طبق على البخار يتطلب 30 دقيقة على الأقل لينضج

12.00 €

أسياخ المأكولات البحرية

يتكون سيخا المأكولات البحرية من الروبيان والحبار والسوريمي. يقدم الطبق مع سلطة وشعيرية أرز

قريدس

14.00 €

مع الثوم.

4 حبات روبيان متبل و مقلي و مقلي بالزبدة و ثوم و صويا صوص. يقدم مع سلطة مشكلة وأرز شعيرية (خبز)

14.00 €

على أسياخ

أسياخ روبيان متبل مشوي يقدم مع أرز و أرز بالشعيرية (خبز)

14.00 €

مع صوص سبايسي

روبيان ملك مقلي مع الخضار وصلصة الصويا ساكي. تقدم على طبق ساخن عند تناول الطعام في الموقع

14.00 €

بالملح والفلفل

4 روبيان متبل بالساكي والصويا ، مقلي بالبصل وصلصة المحار. تقدم على الطبق الساخن عندما تأكل هناك.

14.50 €

من الرئيس

4 حبات روبيان متبل بالساكي ، مقلي مع الخضار الطازجة ، صلصة الشيف هي أساس الساكي و 5 توابل و تاو شي (فول الصويا المنقوع في النبيذ). يتم تقديم جمبري الشيف على طبق ساخن للخدمة في الموقع.

حبار

9.00 €

مع الكاري

بياض حبار مقطّع إلى شرائح ومقلية مع الخضار الطازجة والكاري وحليب جوز الهند.

9.00 €

مع صوص سبايسي

بياض حبار مقطّع إلى شرائح ومقلية بالخضار والصلصة الحارة. درجة البهارات على راحتك ، لا تنسى تحديدها مع الخدمة.

9.00 €

مع صوص حلو و لاذع

صدور حبار مقطعة إلى شرائح ومقلية مع الخضار الطازجة والأناناس. الصلصة الحلوة والحامضة مصنوعة من مركز الطماطم والزنجبيل والأناناس.

9.00 €

أسلوب بكين

صدور حبار طازجة ، مقطعة إلى شرائح ومقلية مع الخضار والأناناس والفطر الأسود. صلصة البكينيز وتتكون من الطماطم والزنجبيل والأناناس والكراث وألبينيا (عائلة الزنجبيل)

9.00 €

مع الشعيرية

صدور حبار طازجة ، مقطعة إلى شرائح ، سوتيه مع شعيرية شفافة (مونج شعيرية) ، براعم الفاصوليا ، كرفس ، فطر أسود.

9.00 €

مع فطر اسود

حبار مقلي مع البصل والبصل الأخضر والكرفس والفطر الأسود

9.00 €

حبار محشي

حبار كاليماري طازج محشو بلحم خنزير مفروم وصدور كاليماري وفطر أسود وشعيرية. الكالماري المحشو مطهو على البخار ومقطع إلى شرائح ويقدم مع صلصة الصويا

10.00 €

سبيط و أبريم البحر بالزنجبيل

صدر سبيط طازج و فيليه سمك مقلي مقلي بالزنجبيل

9.00 €

مع الثوم

صدر حبار طازج مقطع إلى شرائح ، مقلي بالبقسماط ومقلي بالزبدة والثوم.

فيليه بريم البحر (مقلي)

9.00 €

مع الكاري

فيليه سبريم مقلي ، مقطّع إلى قطع ، مقلي مع الخضار الطازجة والكاري وحليب جوز الهند

9.00 €

مع صوص سبايسي

فيليه سي بريم مقطّع إلى قطع مقلية ، سوتيه مع خضروات طازجة وصلصة حارة

9.00 €

مع صوص حامض حلو

فيليه سبريم البحر مقطّع إلى قطع مقلية ومقلية بالخضار والأناناس.

9.00 €

أسلوب بكين

فيليه سمك الدنيس مقلي ، مقطّع إلى قطع ، مقلي مع الخضار الطازجة ، صلصة بيجينوا حارة قليلاً.

9.00 €

بالزنجبيل

فيليه سبريم مقطّع إلى قطع ، مقلي ، مقلي مع البصل والزنجبيل

9.00 €

مع الشعيرية

فيليه سبريم البحر مقطّع إلى قطع مجانية ، مقلي مع الشعيرية الشفافة (شعيرية مونج) وفول الصويا والفطر الأسود

9.00 €

مع الثوم

فيليه سبريم مقلي مقطع إلى قطع ومخبوز بالملح والثوم مقلي بالزبدة والثوم

بطة

10.50 €

ورنيش

صدر بط متبل ، مقطّع إلى شرائح. تعتمد الصلصة على فول الصويا. يتم تقديم بط بكين على اللوح الساخن في الموقع.

9.00 €

مع اناناس

شرائح من صدر البط مقلية مع الخضار والأناناس الطازج وصلصة حلوة قليلاً

9.00 €

باللوز

صدر بط مقطع مع الخضار. يضاف اللوز المحمص في الأعلى

9.00 €

خضروات

صدر بط مقطع سوتيه مع جميع الخضار الطازجة والغريبة (بامبو ، جزر ، كوسة ، فلفل ، كرفس ، فطر أسود ...)

9.00 €

مع صوص سبايسي

قطع صدر البط إلى شرائح سوتيه مع البصل ، الخيزران ، الفلفل .... يمكن أن تتنوع الصلصة حسب ذوقك.

9.00 €

مع فطر اسود

صدر بط مقلي مع البصل الأسود والفطر.

11.00 €

من الرئيس

صدر بطة مقطع مع الخضار و TAU XI. تعتمد صلصة الشيف على الساكي والتوابل الخمسة لذا فهي عطرة ولكن ليست حارة على الإطلاق

دجاج

8.00 €

مع الكاري

فيليه دجاج مقلي مع الخضار وصوص الكاري وحليب جوز الهند.

8.00 €

باللوز

قطع فيليه دجاج مقلي مع الخضار الطازجة في مقلاة. يتم إضافة عشاق النحيف المحمص بالفرن في الأعلى

8.00 €

خضروات

فيليه دجاج مقطع إلى قطع ، محمر في الووك مع الخضار الطازجة وصلصة الصويا.

8.00 €

بالزنجبيل

قطع فيليه دجاج مقلي مع البصل والزنجبيل مقطّع إلى أعواد.

8.00 €

مع الشعيرية

قطع فيليه دجاج محمر مع البصل الطازج والفطر الأسود والصويا والشعيرية المونجو

8.00 €

مع الليمون

قطع دجاج فيليه مقلي مع البصل والليمون.

8.00 €

بالكراميل

قطع فيليه الدجاج إلى قطع ، مقلي مع البصل الطازج والكراميل ببطء على نار خفيفة

8.00 €

مع صوص سبايسي

قطع فيليه الدجاج إلى قطع ، مضبوطة في المقلاة مع البصل الطازج ، الخيزران ، الفلفل ... الصلصة الحارة تعتمد على الطماطم والفلفل الحار.

8.00 €

مع صوص حلو و لاذع

فيليه دجاج مقلي مع البصل والخضروات الطازجة والأناناس.

9.00 €

أسياخ دجاج صغيرة بالكراميل

5 أسياخ صغيرة من الكراميل تقدم مع سلطة فيت ناتشر و خبز توي

9.00 €

على سيخ مشوي

سيخان من فيليه الدجاج المشوي متبل بالساتيه ، ثوم ، ملح ، فلفل. يتم تقديم الأسياخ مع صلصة الصويا الحلوة وسلطة الطبيعة الفيتنامية وبون توي

لحم بقر

9.00 €

مع البصل

شرائح رقيقة من اللحم البقري سوتيه مع البصل والبصل الأخضر والبصل الأخضر

9.00 €

بالزنجبيل

شرائح رقيقة من اللحم البقري سوتيه مع زنجبيل طازج مقطّع إلى أعواد

9.00 €

مع براعم الخيزران

شرائح رقيقة من اللحم البقري سوتيه مع البصل وبراعم الخيزران والكرفس والبصل الأخضر

9.00 €

خضروات

شريحة رقيقة من اللحم البقري سوتيه مع الخضار الطازجة (بصل ، براعم الخيزران ، جزر ، كوسة ، فلفل ، براعم الفاصوليا ، كرفس ، فطر أسود ، بصل أخضر ...) الصلصة تعتمد على صلصة الصويا والمحار.

9.00 €

مع صوص سبايسي

شرائح رقيقة من اللحم البقري سوتيه مع الخضار (بصل ، جزر ، براعم الخيزران ، فلفل ، كرفس). يمكن تغيير الصلصة الحارة حسب الرغبة.

9.00 €

مع فطر اسود

شرائح رقيقة من اللحم البقري سوتيه مع البصل والفطر الأسود والكرفس والبصل الأخضر.

9.50 €

على سيخ مشوي

سيخان مكونان من مكعبات لحم بقري طري متبل بالبهارات (ساتيه ، ثوم ، فلفل ، صوص صويا) مشوي. يتم تقديمه مع أرز الشعيرية وسلطة فيت.

10.00 €

في ساتيه

شرائح رقيقة من لحم البقر الطري ، سوتيه مع الخضار ، ساتيه وحليب جوز الهند. يقدم على طبق ساخن على المائدة.

10.00 €

أسلوب سايغون

مكعبات لحم بقري طرية مقلية مع البصل وصلصة الشيف متبل بالساكي. لحم بقر سايجونيز عبق جدًا ، وليس حارًا على الإطلاق.

لحم خنزير

8.00 €

بالكراميل

شرائح لحم الخاصرة و لحم الخنزير متبلة بالكراميل المملح و مقلي مع البصل. الصلصة حلوة جدا.

8.00 €

مع الكاري

شرائح لحم المتن أو الخاصرة من لحم الخنزير سوتيه مع الخضار الطازجة (بصل ، جزر ، كوسة ، فلفل رومي ، براعم الخيزران ، فطر أسود). تتكون صلصة الكاري من حار قليلاً (كاري أحمر فييت) وحليب جوز الهند.

8.00 €

مع صوص سبايسي

شرائح لحم خنزير مقلي مع الخضار الطازجة (بصل ، براعم الخيزران ، جزر ، فلفل ، بصل أخضر ، كرفس). الصلصة الحارة متنوعة.

8.00 €

مع صوص حلو و لاذع

شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو فيليه مقلية مع الخضار الطازجة (بصل ، براعم الخيزران ، جزر ، كوسة ، فلفل ، أناناس طازج). الصلصة الحلوة والحامضة مصنوعة من الزنجبيل والأناناس والطماطم والقرفة)

8.00 €

مع الليمون

شرائح لحم المتن أو الخاصرة سوتيه مع البصل والكرفس والبصل الأخضر وعشب الليمون.

8.00 €

مع فطر اسود

شرائح لحم المتن أو الخاصرة سوتيه مع البصل والفطر الأسود.

9.00 €

على أسياخ

سيخان من لحم الخنزير المتبل (صلصة الصويا والليمون والزنجبيل والساتيه). يتم تقديم أسياخ مشوية مع أرز شعيرية وسلطة فيت

9.00 €

ورنيش

بطن لحم الخنزير منقوع في ماء مالح ومجفف بالفرن ومطلي حسب التقاليد الفيتنامية الجنوبية. يتم تقديم لحم الخنزير المطلي إلى شرائح مع صلصة الصويا المركزة (صلصة هوي سين)

MI XAO (نودلز مقلية)

12.00 €

متنوع

خضروات اليوم الطازجة (بصل ، جزر ، براعم بامبو ، كوسة ، مشروم أسود ، كرفس وفلفل ...) سوتيه بالدجاج ، كاليماري وروبيان يقدم على نودلز مقلية

11.00 €

مع لحم بقر

شرائح رقيقة من اللحم البقري سوتيه مع الخضار الطازجة (بصل ، جزر ، كوسة ، براعم بامبو ، فطر أسود ، فلفل ، كرفس) تقدم على نودلز مقلية

11.00 €

مع روبيان

روبيان مقشر مقلي مع الخضار الطازجة (جزر ، بصل ، كوسة ، مشروم أسود ، براعم الخيزران ....) يقدم على نودلز مقلية

نودلز (عجين قمح طري)

12.00 €

صينى

خضروات اليوم الطازجة (بصل ، جزر ، براعم الخيزران ، كوسة ، مشروم أسود ، كرفس وفلفل ...) سوتيه مع الدجاج والحبار والروبيان تقدم على نودلز طرية

11.00 €

مع روبيان

روبيان مقشر مقلي مع الخضار الطازجة (جزر ، بصل ، كوسة ، مشروم أسود ، براعم الخيزران ....) يقدم على نودلز سوتيه

11.00 €

مع لحم بقر

شرائح رقيقة من اللحم البقري سوتيه مع الخضار الطازجة (بصل ، جزر ، كوسة ، براعم بامبو ، فطر أسود ، فلفل ، كرفس) تقدم على نودلز سوتيه

13.00 €

مأكولات بحرية

خضروات اليوم الطازجة (بصل ، جزر ، براعم الخيزران ، كوسة ، فطر أسود ، كرفس ، فلفل ...) سوتيه مع الحبار والسوريمي والروبيان تقدم في نودلز طرية

9.00 €

خضروات

خضروات اليوم الطازجة (بصل ، جزر ، براعم الخيزران ، كوسة ، فطر أسود ، كرفس وفلفل ...) سوتيه مع قطع التوفو المقلية تقدم على نودلز طرية

4.50 €

طبيعة سجية

نودلز طرية مصنوعة من دقيق القمح.

أرز

3.00 €

طبيعة سجية

أرز بسمتي مطهو على البخار

5.00 €

الكانتونية

أرز مطهو على البخار ، ممزوج بالبصل المقلي والبيض المخفوق والبازلاء و Xaxui (لحم الخنزير المتبل) ومكعبات لحم الخنزير

7.00 €

فرخة

أرز مقلي مع بصل ، فلفل ، بصل أخضر ، مكعبات ودجاج

7.50 €

مع روبيان

أرز مقلي مع بصل ، فلفل ، بصل أخضر مقطع إلى مكعبات صغيرة و روبيان مقشر

7.50 €

حار التايلاندية

أرز مقلي مع بصل ، فلفل ، بصل أخضر ، مكعبات ، روبيان مقشر و سبيط.

8.00 €

بيت

أرز مقلي مع بصل ، فلفل ، بصل أخضر ، مكعبات ، دجاج سوريمي و روبيان مقشر