Entrées
10.00 €
Soupe de poissons de roche de nos côtes
Betteraves, prunes![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
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10.00 €
Truite façon Gravelax à la Clémentine Corse
Variation autour de la betterave![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
10.00 €
Petit pâté de Pézenas au Lièvre,
Topinambour et salade de Mâche![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
Plats
18.00 €
Poitrine de Veau confites 7 heures à la Pizzaiola
Champignons rôtis au beurre d'Anchois18.00 €
Burger du Capucin
Oignons caramélisés, fromage, pickles frites campagnardes![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
18.00 €
Dos de lieu noir snacké
Patate douce, bouillon au poivre vert et herbes folles![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
18.00 €
Gratin de gnocchi de panais, relevé à l'ail noir
![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_VEGETARIAN.png)
Desserts
9.00 €
Soufflé glacé au chocolat
Chocolat 75%, cacahuètes caramélisées![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
9.00 €
Pavlova à l'Ananas Victoria
Pavlova à l'Ananas Victoria, relevé à la Citronnelle![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
9.00 €
Biscuit moelleux
Amandes et noisettes, confiture d'agrumes-estragon![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
Menu du minot
9.50 €
Steak ou poisson
Légumes de saison ou fritesBoisson comprise
Prix nets - Taxes et service compris