Os Crus pelo copo
O Rosé e Brancos do momento
75 cl : 28.00 Fr.
10cl : 4.00 Fr.
Fendant, Cave du Chavalard, Totalmente, 2023
75 cl : 35.00 Fr.
10cl : 5.00 Fr.
Johannisberg, Cave Ardévaz, Família Boven, Chamoson, 2023
75 cl : 56.00 Fr.
10cl : 8.00 Fr.
Petite Arvine, Cave du Chavalard, Totalmente, 2023
75 cl : 59.00 Fr.
10cl : 8.50 Fr.
Chardonnay, Les Fils Maye, Les Grands Ors, Riddes, 2022
75 cl : 35.00 Fr.
10cl : 5.00 Fr.
Rosé de Gamay, 5ª temporada, Martigny, 2023
75 cl : 49.00 Fr.
10cl : 7.00 Fr.
Prosecco, Dal Bello, 2021
75 cl : 70.00 Fr.
10cl : 10.00 Fr.
Mascate, ligeiramente doce, Cave Le Bosset, 2023
Os vermelhos
75 cl : 35.00 Fr.
10cl : 5.00 Fr.
Gamay, Cave du Chavalard, Carron-Federer, Totalmente, 2023
75 cl : 49.00 Fr.
10cl : 7.00 Fr.
Pinot Noir, Cave Ardévaz, Boven, Chamoson, 2023
75 cl : 56.00 Fr.
10cl : 8.00 Fr.
Merlot, John & Mike Favre, Chamoson, 2022
75 cl : 48.00 Fr.
10cl : 7.00 Fr.
Governo All' Uso, "Merlot - Sangiovese", Toscano, 2020
Merlot, Sangiovese da ToscanaBrancos
FENDANTS
- FENDANTS -
Este vinho aperitivo por excelência também acompanha bem pratos como pratos de peixe e queijo.75 cl : 35.00 Fr.
Fendant Les Combes, Dominique Passaquay, Choëx, 2022
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Fendant « Amandoleyre » Grand cru, Cave du Vieux Moulin, Vétroz, 2022</h6>](https://media.menu-touch.fr/10574/625acef4c26b02.61393848.jpg)
75 cl : 35.00 Fr.
Fendant « Amandoleyre » Grand cru, Cave du Vieux Moulin, Vétroz, 2022
75 cl : 42.00 Fr.
Chasselas, Domaine Saint-Sébaste, Neuchâtel, 2021
75 cl : 35.00 Fr.
Fendant Félix, Cave St-Ours, Fully, 2023
RIESLING
- RIESLING -
Vinhos secos muito aromáticos, vivos e finos. O equilíbrio ácido-álcool é animado. Seu consumo pode ser feito rapidamente no ano de produção ou após alguns anos de envelhecimento75 cl : 58.00 Fr.
WR, Schlossgut Bachtobel, Thurgovie, 2016
75 cl : 95.00 Fr.
Riesling, Traiser Bastei, Allemagne, 2018
PETITES ARVINES
- PETITES ARVINES -
Rico em aromas complexos, que vão do sal aos citrinos, passando por um toque de doçura, Petite Arvine é o acompanhamento perfeito para mariscos, terrinas e tábuas de queijos.75 cl : 72.00 Fr.
Petite Arvine, Cave Philippe Darioli, Martigny, 2021
75 cl : 55.00 Fr.
Petite Arvine de Fully, Cave Le Grillon, Jean-Michel Dorsaz, Fully, 2022
75 cl : 110.00 Fr.
Grain d'Arvine, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2021
50 cl : 42.00 Fr.
Petite Arvine, Gérard Dorsaz, Totalmente, 2022
75 cl : 85.00 Fr.
Petite Arvine Calcaire, Valentina Andrei, Saillon, 2023
75 cl : 86.00 Fr.
Cave des Amandiers, Alexandre Delétraz, Saillon, 2020
75 cl : 58.00 Fr.
Petite Arvine Pré des Pierres, Domaine de la Rameau, Chamoson, 2020
50 cl : 38.00 Fr.
Petite Arvine, Cave des Promesses, Conthey, 2022
75 cl : 68.00 Fr.
Petite Arvine Lux Vina, Domaines Chevaliers, Salquenen, 2019
75 cl : 68.00 Fr.
Petite Arvine Les Claives, Cave la Rodeline, 2022
1,5L : 135.00 Fr.
Petite Arvine Les Murgères, Cave la Rodeline, 2019
PAÏEN - HEIDA
- PAÏEN - HEIDA -
Savagnin ou Savagnin blanc (não confundir com sauvignon blanc) é uma variedade de uva branca de casca verde. É cultivado principalmente na região de Jura, na França, onde é transformado em vin savagnin ou o famoso vinho amarelo e vinho de palha. Em Valais, ele é conhecido como pagão no baixo Valais e Heida no alto Valais.75 cl : 58.00 Fr.
Paien, Cave des Promesses, Conthey, 2022
75 cl : 85.00 Fr.
Heida, Kellerei et Torres, Visperterminen, 2020
75 cl : 78.00 Fr.
Paien, Valentina Andrei, Saillon, 2022
75 cl : 72.00 Fr.
Heida Les Empereurs, Cave La Romaine, Flanthey, 2020
COMPLETER
75 cl : 65.00 Fr.
Completer, Domaine Dussex, Saillon, 2019
Domaine Dussex-Saillon75 cl : 86.00 Fr.
Completer, Valentina Andrei, Saillon, 2021
75 cl : 125.00 Fr.
Completer, Clos de Tsampéhro, Flanthey, 2016
75 cl : 110.00 Fr.
Completer, Malanserrebe, Donatsch, Grisons, 2022
CHARDONNAY
75 cl : 68.00 Fr.
Chardonnay Réserve Les Empereurs, Cave La Romaine, Flanthey, 2020
75 cl : 88.00 Fr.
Chardonnay, Domaine Saint-Sébaste, Neuchâtel, 2021
75 cl : 65.00 Fr.
Chardonnay, Cave Wolfer, Weinfelden/Thurgovie, 2020
SPÉCIALITÉS BLANCHES
75 cl : 52.00 Fr.
Johannisberg, Vieilles Vignes, Domaine du Grand Brûlée, Leytron, 2022
Medalha de Ouro no Grande Prêmio do Vinho Suíço75 cl : 48.00 Fr.
Chenin blanc, Domaine du Grand Brûlée, 2022
Ligeiramente doce75 cl : 72.00 Fr.
Sylvaner La Meulaz, Olivier Pittet, Fully, 2019
75 cl : 58.00 Fr.
Humagne Blanc, Cave de la Creuse, Guérin Produit, Leytron, 2016
75 cl : 55.00 Fr.
Amigne de Vétroz Grand cru, Romain et Vincent Papilloud, Vétroz, 2020
75 cl : 65.00 Fr.
Sauvignon blanc, Cave Wolfer, Weinfelden/Thurgovie, 2018-2021
75 cl : 72.00 Fr.
Marsanne blanche, Sélection Excelsus, Chamoson, 2017
75 cl : 110.00 Fr.
Grain Ermitage « Président Troillet » Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2017
ASSEMBLAGE DE BLANCS
75 cl : 85.00 Fr.
Kosmo Réserve, Cave Ozenit, Grange, 2016
Pequeno Arvine / Pagão75 cl : 68.00 Fr.
Chimère, Olivier Pittet, Fully, 2017
Pinot Gris / Marsanne / Savagnin / Petite Arvine.75 cl : 68.00 Fr.
« P » Lux Vina, Domaines Chevaliers, Salquenen, 2016
Chardonnay / Viognier / Marsanne Branco75 cl : 105.00 Fr.
Grain Cinq, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2016
Marsanne / Petite arvine / Païen / Pinot blanc / SylvanerRosas
50 cl : 28.00 Fr.
75 cl : 39.00 Fr.
Oeil de Perdrix, Domaine St-Sébaste, 2023
50 cl : 25.00 Fr.
75 cl : 36.00 Fr.
Rosé de Gamay, 5ª temporada, Martigny, 2023
Vermelho
GAMAYS
- GAMAYS -
Tirando a sua força de expressão de solos graníticos como o de Fully, este vinho é o cúmplice alegre de terrinas e patés, charcutaria e fricassées.50 cl : 26.00 Fr.
75 cl : 38.00 Fr.
Gamay de Martigny, Cinquième Saison, Martigny, 2022
75 cl : 45.00 Fr.
Gamay Saint Théodule, Vieilles vignes, Gérald Besse, Martigny, 2022
75 cl : 41.00 Fr.
Gamay de Fully, Cave Le Grillon, Jean-Michel Dorsaz, Fully, 2022
37.5 cl : 28.00 Fr.
75 cl : 48.00 Fr.
Gamay de Branson, Vieilles vignes, Cave L’Orlaya, Fully, 2020
75 cl : 48.00 Fr.
Gamay, Vieilles Vignes, Cave St-Ours, Fully, 2023
75 cl : 68.00 Fr.
Gamay Vieilles vignes “Racines”, Olivier Pittet, Totalmente, 2022
75 cl : 38.00 Fr.
Gamay Vieilles vignes, Romain et Vincent Papilloud, Vétroz, 2022
75 cl : 58.00 Fr.
Gamay Vieilles vignes, Valentina Andrei, Saillon, 2022
PINOTS NOIRS
- PINOTS NOIRS -
Esta variedade da Borgonha, com sua característica cor rubi clara, é um dos melhores tintos do Valais. Um vinho elegante, perfeito com aves.50 cl : 39.00 Fr.
Pinot Noir Vieilles vignes, Gérard Dorsaz, Fully, 2022
75 cl : 49.00 Fr.
Pinot Noir Vieilles vignes, Gérard Dorsaz, Fully, 2022
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinot noir de Fully, Cave Le Grillon, Jean-Michel Dorsaz, Fully, 2022</h6>](https://media.menu-touch.fr/10574/379128d91f6513520abe276a2d28f95b.jpg)
75 cl : 45.00 Fr.
Pinot noir de Fully, Cave Le Grillon, Jean-Michel Dorsaz, Fully, 2022
75 cl : 98.00 Fr.
Grão de Pinot, Charrat, Marie-Thérèse Chappaz, Totalmente, 2022
75 cl : 49.00 Fr.
Pinot Noir vieilles vignes, Samuel Luisier, Fully, 2022
75 cl : 62.00 Fr.
Pinot Noir "Leytron Réserve", Domaine du Grand Brûlée, Leytron, 2020
75 cl : 95.00 Fr.
Clos de Pachje, Lux Vina, Domaines Chevaliers, Salquenen, 2021
75 cl : 98.00 Fr.
Pinot Noir, Fredi Torres, Visperterminen, 2022
75 cl : 88.00 Fr.
Pinot Noir Clos de la Perrière, Domaine Saint-Sébaste, Neuchâtel, 2021
75 cl : 82.00 Fr.
1,5L : 169.00 Fr.
Pinot noir Grand Vin, Cave Wolfer, Weinfelden/Thurgovia, 2022
75 cl : 78.00 Fr.
Pinot noir Schloss Weinfelden, Burkhart, Thurgovie, 2017
"não filtrado"75 cl : 98.00 Fr.
Pinot noir n°3, Schlossgut Bachtobel, Weinfelden, 2021
Memória dos vinhos suíçosHUMAGNES
- HUMAGNES -
Seu perfil aromático rústico (frutas silvestres, vegetação rasteira, casca, violeta) o torna o companheiro ideal para caça e cordeiro.75 cl : 62.00 Fr.
Humagne rouge, Cave Gérald Besse, Martigny, 2022
75 cl : 78.00 Fr.
Humagne rouge, Philippe Darioli, Martigny, 2023
50 cl : 37.00 Fr.
Humagne rouge, Cave Gérard Dorsaz, Fully, 2021
75 cl : 52.00 Fr.
Humagne rouge, Cave Gérard Dorsaz, Fully, 2021
75 cl : 58.00 Fr.
Humagne Rouge de Saillon, Cave Mandolé, Saillon, 2022
1,5L : 142.00 Fr.
Humagne tinto Tête de cuvée, Cave Hubert Germanier, Vétroz, 2019
75 cl : 82.00 Fr.
Humagne rouge de Saillon, Cave des Amandiers, Saillon,2018
1,5L : 168.00 Fr.
Humagne rouge de Saillon, Cave des Amandiers, Saillon, 2022
75 cl : 58.00 Fr.
Humagne rouge, Les Fils Maye, Riddes, 2022
75 cl : 72.00 Fr.
Coleção Humagne rouge F, Os Filhos de Charles Favre, Sion, 2021
CORNALINS
- CORNALINS -
Sem dúvida, o maior vinho tinto do Valais. Com carnes encorpadas, como caça75 cl : 82.00 Fr.
Cornalin, Philippe Darioli, Martigny, 2023
75 cl : 88.00 Fr.
Cornalin de Fully, Cave L’Orlaya, Fully, 2022
50 cl : 55.00 Fr.
75 cl : 82.00 Fr.
Cornalin Combe d' Enfer, Cave La Rodeline, Fully, 2022
75 cl : 79.00 Fr.
Cornalin barrique, Samuel Luisier, Fully, 2022
75 cl : 88.00 Fr.
Cornalin Granite, Valentina Andrei, Saillon, 2019
75 cl : 85.00 Fr.
1,5L : 180.00 Fr.
Cornalin, Cave des Amandiers, Saillon, 2021
75 cl : 62.00 Fr.
Cornalin Les Grands Ors, Les Fils Maye, Riddes, 2022
75 cl : 82.00 Fr.
1,5L : 166.00 Fr.
Cornalin, Cave Rives du Bisse, Ardon, 2019
37.5 cl : 42.00 Fr.
Cornalin, Sélection Excelsus, Chamoson, 2022
3/8 Cornalina 202275 cl : 85.00 Fr.
Cornalin, Vieilles Vignes, Domaine du Grand Brûlée, Leytron, 2019
1,5L : 172.00 Fr.
Cornalin , Cave du Vieux Moulin , Papilloud , Vétroz , 2022
75 cl : 98.00 Fr.
Cornalin Lux Vina « Neyrun » Domaines Chevaliers, Salquenen, 2020
MERLOT
- MERLOT -
Merlot é uma variedade de uva preta francesa. Tradicionalmente usado em Bordeaux, suas qualidades permitiram ganhar os vinhedos do sudoeste e Languedoc-Roussillon. Expatriado na Itália e na Suíça, está também em países produtores como Estados Unidos (Califórnia), África do Sul, Chile ou Argentina75 cl : 78.00 Fr.
Merlot les Serpentines, Cave Gérald Besse, Martigny, 2021
75 cl : 82.00 Fr.
Merlot Fût de Chêne, Cave Rives du Bisse, Ardon, 2021
50 cl : 32.00 Fr.
75 cl : 52.00 Fr.
Merlot, Cave de Bovanche, Nicolas Jacquier, Ardon, 2022
75 cl : 62.00 Fr.
Merlot les Grands Ors, Les Fils Maye, Riddes, 2022
SYRAHS
- SYRAHS -
Acompanha muito bem com caça, carnes vermelhas e borrego.75 cl : 78.00 Fr.
Syrah, Philippe Darioli, Martigny, 2023
75 cl : 65.00 Fr.
Syrah Domaine de Gru en barrique, Cave de la Tulipe, Fully, 2020
75 cl : 78.00 Fr.
Syrah barrique, Samuel Luisier, Fully, 2022
75 cl : 85.00 Fr.
Syrah de Totalmente, Olivier Pittet, Totalmente, 2022
75 cl : 88.00 Fr.
1,5L : 174.00 Fr.
Syrah, Cave des Amandiers, Saillon, 2019
75 cl : 62.00 Fr.
Syrah Les Grands Ors, Les Fils Maye, Riddes, 2022
Envelhecido em barricas50 cl : 42.00 Fr.
75 cl : 68.00 Fr.
1,5L : 148.00 Fr.
Syrah du Valais élevée en barrique, Cave du Vieux-Moulin, Vétroz, 2020
Magno 2021![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_LOVE.png)
1,5L : 142.00 Fr.
Syrah Tête de cuvée, Cave Hubert Germanier, Vétroz, 2019
75 cl : 88.00 Fr.
Syrah Grand Cru, John & Mike Favre, St-Pierre-de-Clages, 2022
ASSEMBLAGES ROUGES
75 cl : 88.00 Fr.
1,5L : 176.00 Fr.
Dariolo, Cave Philippe Darioli, Martigny, 2023
Cabernet Franc / Merlot / Petit Verdot75 cl : 45.00 Fr.
1,5L : 85.00 Fr.
5e Saison, La Cinquième Saison, Martigny, 2022
Pinot Noir / Diolinoir / Syrah / Gamaret.Magno 2022
75 cl : 65.00 Fr.
Caberlot, Cave La Tulipe, Fully, 2022
Cabernet Franc / Merlot, envelhecido em barris50 cl : 52.00 Fr.
Noir Désir, Cave La Rodeline, Fully, 2022
Syrah / Cornalin / Gamay / Galotta75 cl : 82.00 Fr.
La Petite Grange, Marie-Thérèse Chappaz, totalmente, 2022
Cabernet Franc / Diolinoir / Gallota / Gamaret / Gamay / Pinot Noir75 cl : 120.00 Fr.
Grain noir, Marie Thérèse Chappaz, Fully, 2022
Merlot e os dois Cabernets75 cl : 95.00 Fr.
1,5L : 190.00 Fr.
Rameau rouge, Domaine de la Rameau, Chamoson, 2015
Syrah/Merlot e os dois cabernetsVárias safras para escolher
Mistura de alta qualidade destacando o poder dos terroirs de Chamoson.
1,5L : 190.00 Fr.
Rameau rouge, Domaine de la Rameau, Chamoson, 2015
Syrah/Merlot e os dois cabernetsVárias safras para escolher
Mistura de alta qualidade destacando o poder dos terroirs de Chamoson.
75 cl : 78.00 Fr.
Dédicace, Romain et Vincent Papilloud, Vétroz, 2020
Syrah / Cabernet franco75 cl : 135.00 Fr.
Clos de Tsampéhro, Flanthey, 2018 / 2019
No nariz a cornalina afirma-se generosamente, com notas de frutos vermelhos e pretos. Na boca, o vinho é generoso com um ataque franco e tenso que tende à elegância.Cornalina / Merlot / Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc
37.5 cl : 39.00 Fr.
75 cl : 69.00 Fr.
Magdalena, élevé en barrique, Cave La Madeleine, Vétroz, 2022
Merlot / Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc75 cl : 135.00 Fr.
Domaine les Grands Murs, Maison Gilliard, 2018
Os taninos, especiarias e cremosidade aliados ao longo envelhecimento conferem a este lote grande complexidade.Merlot / Diolinoir / Gamaret
37.5 cl : 39.00 Fr.
75 cl : 65.00 Fr.
1,5L : 135.00 Fr.
Les Tonneliers Antarès, Maison Gilliard, 2020
Pinot Noir / Syrah / Diolinoir1,5L : 210.00 Fr.
Paixão, Romain e Vincent Papilloud, Vétroz, 2019
60% Carminoir, 20% Merlot, 20% Cornalina75 cl : 85.00 Fr.
1,5L : 170.00 Fr.
Prestige Hurlevent, Os Filhos de Charles Favre, Sion, 2021
Magno 2020SPÉCIALITÉS ROUGE
75 cl : 52.00 Fr.
Diolinoir, Les Fils Maye, Riddes, 2022
37.5 cl : 29.00 Fr.
Diolinoir, Cave Rives du Bisse, Ardon, 2022
75 cl : 65.00 Fr.
Les Tonneliers Diolinoir, Maison Gilliard, 2020
75 cl : 72.00 Fr.
Durize, Olivier Pittet, Totalmente, 2022
Casta autóctone da região de Fully, notas de amêndoa amarga e cereja pretaVinhos de outros lugares
ITÁLIA
50 cl : 45.00 Fr.
Amarone della Valpolicella Cami, Vénétie, 2020
75 cl : 68.00 Fr.
Amarone della Valpolicella Classico, Vénétie, 2018
75 cl : 98.00 Fr.
Cresasso, Vénétie, 2016
100% Corvina75 cl : 58.00 Fr.
Barbera d'Alba, Piémont, 2017
1,5L : 115.00 Fr.
Barbera d'Alba Valletta, Piémont, 2019
75 cl : 42.00 Fr.
Chianti Leonardo, Toscane, 2016
75 cl : 320.00 Fr.
Sassicaia, Bolgheri, Toscane, 2011
FRANÇA -
- CÔTE DU RHÔNE -
Côtes du Rhône é um vinho de denominação de origem controlada produzido nas margens direita e esquerda do Rhône entre Vienne e Avignon.75 cl : 38.00 Fr.
La Devèze, Domaine Dionysos, 2022
Viognier branco75 cl : 52.00 Fr.
St-Joseph , Louis Chèze, 2022
75 cl : 65.00 Fr.
La Trilougio, Cairanne, Domaine Dionysos, 2020
Syrah / Grenache / Mourvèdreenvelhecimento em barricas de carvalho
FRANÇA-BORDÉUS
- BORDEAUX -
A vinha de Bordeaux é a vinha que agrupa todas as vinhas do departamento de Gironde, no sudoeste da França. Alguns dos vinhos ali produzidos estão entre os mais famosos e os mais caros do mundo, tornando Bordeaux uma referência mundial.75 cl : 140.00 Fr.
Château La Gaffelière, St-Emilion, 1er grand cru classé, 2016
75 cl : 85.00 Fr.
Réserve de la Comtesse, Pauillac, 2015
75 cl : 170.00 Fr.
Château Pichon Longueville, Pauillac, 2ème grand cru classé, 2014
75 cl : 88.00 Fr.
Domaine Les Sadons, Pauillac, 2019
75 cl : 82.00 Fr.
Château Petit Beauséjour, Pomerol, grand cru, 2016
75 cl : 105.00 Fr.
Château Phélan Ségur, St-Estèphe, 2014
75 cl : 190.00 Fr.
Château Pape Clément, Graves, grand cru classé, 2016
75 cl : 95.00 Fr.
Château Batailley, Pauillac, 2019
FRANCE - BOURGOGNE
- BOURGOGNE -
Fruto de uma longa história, a Borgonha e seus vinhos são reconhecidos em todo o mundo. Com um vinhedo fortemente fragmentado e uma qualidade de vinhos bastante heterogênea dependendo das denominações, a Borgonha produz vinhos tintos, com base nas castas pinot noir e gamay, e vinhos brancos, com base nas castas chardonnay e aligoté.75 cl : 150.00 Fr.
Domaine des Perdrix, Nuits Saint-Georges, 2016
75 cl : 168.00 Fr.
Domaine Heresztyn-Mazzini, Gevrey-Chambertin « La Perrière » 2017
ESPANHA
75 cl : 68.00 Fr.
Proventus (Tempranillo) 12 mois en barrique, Ribera del Duero, 2018
75 cl : 345.00 Fr.
Artadi Vina El Pison, 2018
100% Tempranillo75 cl : 170.00 Fr.
Dominio de Pingus, Flor de Pingus, Ribera del Duero, 2021
100% Tempranillo75 cl : 78.00 Fr.
Vinas Viejas, Ribera del Duero, 2020
ÁUSTRIA
37.5 cl : 48.00 Fr.
75 cl : 85.00 Fr.
Schwarz Weiss, Autriche, 2021
Chardonnay/Grüner VeltlinerPassagem em barricas novas, vinho redondo e floral
Para ser decantado de preferência
75 cl : 95.00 Fr.
Schwarz Rot, Autriche, 2021
100% Zweigeldenvelhecimento em barris, vinho elegante comparável ao Pinot Noir
PORTUGAL
75 cl : 45.00 Fr.
Colossal Reserva, Lisboa, 2019
Champagne
CHAMPAGNES E ESPUMANTES
75 cl : 98.00 Fr.
Clos de Tsampéhro Brut - Flanthey - 2015
Brut Chardonnay / Pinot Noir / Petite Arvine75 cl : 98.00 Fr.
Phusis, Steve Bettschen, La Sarraz, 2016
Brut de Petite Arvine75 cl : 48.00 Fr.
Moscato d’Asti - Piémont/Italie - 2018
75 cl : 48.00 Fr.
Prosecco, Dal Bello, 2021
VINS DOUX
75 cl : 95.00 Fr.
Amigne flétrie Grain Noble - Fabienne Cottagnoud - Vétroz - 2012
37.5 cl : 125.00 Fr.
Arvine Eszencia Veille vigne - Phusis - Steve Bettschen - 2012
50 cl : 125.00 Fr.
Marsanne Grain Noble - Marie-Thérèse Chappaz - 2015
Digestivos
APERITIVO
5.00 Fr.
Martini branco ou vermelho
9.00 Fr.
Aperol Spritz
10.00 Fr.
Mojito ou Hugo
7.00 Fr.
Kir
9.00 Fr.
Kir Real
5.00 Fr.
Pastis
5.00 Fr.
Suze
5.00 Fr.
Campari
ÁGUA DE LICORES E LICORES
2 cl : 8.00 Fr.
Damasco da Maison Morand, Martigny
Brandy de damasco Luizet de Valais2 cl : 6.50 Fr.
Doce de damasco da Maison Morand, Martigny
Licor de damasco Valais de alta qualidade, com nariz típico de fruta e sabor rico, complexo, duradouro e equilibrado2 cl : 8.00 Fr.
Guilherme da casa Morand, Martigny
Conhaque de pêra Williams de Valais2 cl : 6.50 Fr.
Douce de Williamine da Maison Morand, Martigny
Licor de pêra Williams de Valais2 cl : 5.80 Fr.
Licor de marmelo Valais
Alain e Joëlle Dekumbis, totalmente2 cl : 5.80 Fr.
Licor de pêra Williams de Valais
Alain e Joëlle Dekumbis, totalmente2 cl : 7.50 Fr.
Arvignac, Marie-Thérèse Chappaz, Totalmente
Conhaque Arvine2 cl : 5.50 Fr.
Licor Génépi Rostal
Licor Genepi4 cl : 7.00 Fr.
Licor de Bailey
4 cl : 7.00 Fr.
Licor Amaretto
4 cl : 8.50 Fr.
Amaretto Sofia, envelhecido em barrica
4 cl : 7.00 Fr.
Licor de laranja Cointreau
4 cl : 7.00 Fr.
Grande Marnier
Licor feito de conhaque e laranja amarga4 cl : 7.00 Fr.
Limoncello
4 cl : 8.00 Fr.
Calvados Morin
4 cl : 6.00 Fr.
Calvalais
4 cl : 12.00 Fr.
Calvados Château du Breuil 15 anos
4 cl : 9.00 Fr.
Ameixa velha Morin
4 cl : 8.50 Fr.
Grande Armagnac VSOP, Paul du Vignau
4 cl : 9.00 Fr.
Rémy Martin VSOP, conhaque
Referência, incorpora a harmonia perfeita de aromas poderosos e elegantes4 cl : 14.00 Fr.
Verde Chartreuse
Licor elaborado a partir de 130 plantas com teor alcoólico de 55%4 cl : 14.00 Fr.
Chartreuse Amarelo
Elaborado com as mesmas plantas do Verte, mas em proporções diferentes, é cada vez mais macio e tem teor alcoólico de 43%.RUM
4 cl : 8.00 Fr.
Rum escuro Captain Morgan, EUA
4 cl : 10.00 Fr.
Rum escuro Trois Rivières VSOP, Martinica
4 cl : 12.00 Fr.
XO Plantation Dark Rum, Barbados
4 cl : 15.00 Fr.
Rum escuro Barbancourt, 15 anos, Haiti
Uísque
4 cl : 8.00 Fr.
Whisky JB, Escócia
4 cl : 13.00 Fr.
Lagavulin, Single Malt, 16 anos, Escócia
4 cl : 12.00 Fr.
Oban, Single Malt, Highlands
4 cl : 15.00 Fr.
Hibiki, Jabão
Gin
4 cl : 8.00 Fr.
Hendrick's, Escócia
4 cl : 8.00 Fr.
Macaco 47, Alemanha
Grapa
4 cl : 8.00 Fr.
Grapa Branca
4 cl : 8.00 Fr.
Grappa Amarone
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Alcohol abuse is harmful to health - to be consumed in moderation