I Cru al bicchiere
I Rosati ei Bianchi del momento
75 cl : 28.00 Fr.
10 cl : 4.00 Fr.
Fendant, Cave du Chavalard, Fully, 2023
75 cl : 35.00 Fr.
10 cl : 5.00 Fr.
Johannisberg, Grotta Ardévaz, Famiglia Boven, Chamoson, 2023
75 cl : 56.00 Fr.
10 cl : 8.00 Fr.
Petite Arvine, Cave du Chavalard, Completamente, 2023
75 cl : 59.00 Fr.
10 cl : 8.50 Fr.
Chardonnay, Les Fils Maye, Les Grands Ors, Riddes, 2022
75 cl : 35.00 Fr.
10 cl : 5.00 Fr.
Rosé de Gamay, la Quinta Stagione, Martigny, 2023
75 cl : 49.00 Fr.
10 cl : 7.00 Fr.
Prosecco, Dal Bello, 2021
75 cl : 70.00 Fr.
10 cl : 10.00 Fr.
Moscato, leggermente dolce, Cave Le Bosset, 2023
I rossi
75 cl : 35.00 Fr.
10 cl : 5.00 Fr.
Gamay, Cave du Chavalard, Carron-Federer, Fully, 2023
75 cl : 49.00 Fr.
10 cl : 7.00 Fr.
Pinot Nero, Cave Ardévaz, Boven, Chamoson, 2023
75 cl : 56.00 Fr.
10 cl : 8.00 Fr.
Merlot, John e Mike Favre, Chamoson, 2022
75 cl : 48.00 Fr.
10 cl : 7.00 Fr.
Governo All' Uso, "Merlot - Sangiovese", Toscano, 2020
Merlot, Sangiovese ToscanoBianchi
FENDANTS
- FENDANTS -
Questo vino da aperitivo per eccellenza si sposa bene anche con piatti come piatti a base di pesce e formaggi.75 cl : 35.00 Fr.
Fendant Les Combes, Dominique Passaquay, Choëx, 2022
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Fendant « Amandoleyre » Grand cru, Cave du Vieux Moulin, Vétroz, 2022</h6>](https://media.menu-touch.fr/10574/625acef4c26b02.61393848.jpg)
75 cl : 35.00 Fr.
Fendant « Amandoleyre » Grand cru, Cave du Vieux Moulin, Vétroz, 2022
75 cl : 42.00 Fr.
Chasselas, Domaine Saint-Sébaste, Neuchâtel, 2021
75 cl : 35.00 Fr.
Fendant Félix, Cave St-Ours, Fully, 2023
RIESLING
- RIESLING -
Vini secchi molto aromatici, vivaci e fini. L'equilibrio acido-alcolico è vivace. Il loro consumo può avvenire rapidamente nell'anno di produzione o dopo alcuni anni di stagionatura75 cl : 58.00 Fr.
WR, Schlossgut Bachtobel, Thurgovie, 2016
75 cl : 95.00 Fr.
Riesling, Traiser Bastei, Allemagne, 2018
PETITES ARVINES
- PETITES ARVINES -
Ricca di aromi complessi, che spaziano dal sale agli agrumi, passando per un tocco di dolcezza, Petite Arvine è l'accompagnamento perfetto per frutti di mare, terrine e taglieri di formaggi.75 cl : 72.00 Fr.
Petite Arvine, Cave Philippe Darioli, Martigny, 2021
75 cl : 55.00 Fr.
Petite Arvine de Fully, Cave Le Grillon, Jean-Michel Dorsaz, Fully, 2022
75 cl : 110.00 Fr.
Grain d'Arvine, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2021
50 cl : 42.00 Fr.
Petite Arvine, Gérard Dorsaz, Fully, 2022
75 cl : 85.00 Fr.
Petite Arvine Calcaire, Valentina Andrei, Saillon, 2023
75 cl : 86.00 Fr.
Cave des Amandiers, Alexandre Delétraz, Saillon, 2020
75 cl : 58.00 Fr.
Petite Arvine Pré des Pierres, Domaine de la Rameau, Chamoson, 2020
50 cl : 38.00 Fr.
Petite Arvine, Cave des Promesses, Conthey, 2022
75 cl : 68.00 Fr.
Petite Arvine Lux Vina, Domaines Chevaliers, Salquenen, 2019
75 cl : 68.00 Fr.
Petite Arvine Les Claives, Cave la Rodeline, 2022
1,5 litri : 135.00 Fr.
Petite Arvine Les Murgères, Cave la Rodeline, 2019
PAÏEN - HEIDA
- PAÏEN - HEIDA -
Savagnin o Savagnin blanc (da non confondere con il sauvignon blanc) è una varietà di uva bianca a bacca verde. Viene coltivato principalmente nella regione francese del Giura, dove viene trasformato in vin savagnin o il famoso vino giallo e vino passito. In Vallese è conosciuto come pagano nel basso Vallese e Heida nell'alto Vallese.75 cl : 58.00 Fr.
Paien, Cave des Promesses, Conthey, 2022
75 cl : 85.00 Fr.
Heida, Kellerei et Torres, Visperterminen, 2020
75 cl : 78.00 Fr.
Paien, Valentina Andrei, Saillon, 2022
75 cl : 72.00 Fr.
Heida Les Empereurs, Cave La Romaine, Flanthey, 2020
COMPLETER
75 cl : 65.00 Fr.
Completer, Domaine Dussex, Saillon, 2019
Domaine Dussex-Saillon75 cl : 86.00 Fr.
Completer, Valentina Andrei, Saillon, 2021
75 cl : 125.00 Fr.
Completer, Clos de Tsampéhro, Flanthey, 2016
75 cl : 110.00 Fr.
Completer, Malanserrebe, Donatsch, Grisons, 2022
CHARDONNAY
75 cl : 68.00 Fr.
Chardonnay Réserve Les Empereurs, Cave La Romaine, Flanthey, 2020
75 cl : 88.00 Fr.
Chardonnay, Domaine Saint-Sébaste, Neuchâtel, 2021
75 cl : 65.00 Fr.
Chardonnay, Cave Wolfer, Weinfelden/Thurgovie, 2020
SPÉCIALITÉS BLANCHES
75 cl : 52.00 Fr.
Johannisberg, Vieilles Vignes, Domaine du Grand Brûlée, Leytron, 2022
Medaglia d'Oro Gran Premio del Vino Svizzero75 cl : 48.00 Fr.
Chenin blanc, Domaine du Grand Brûlée, 2022
Leggermente dolce75 cl : 72.00 Fr.
Sylvaner La Meulaz, Olivier Pittet, Fully, 2019
75 cl : 58.00 Fr.
Humagne Blanc, Cave de la Creuse, Guérin Produit, Leytron, 2016
75 cl : 55.00 Fr.
Amigne de Vétroz Grand cru, Romain et Vincent Papilloud, Vétroz, 2020
75 cl : 65.00 Fr.
Sauvignon blanc, Cave Wolfer, Weinfelden/Thurgovie, 2018-2021
75 cl : 72.00 Fr.
Marsanne blanche, Sélection Excelsus, Chamoson, 2017
75 cl : 110.00 Fr.
Grain Ermitage « Président Troillet » Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2017
ASSEMBLAGE DE BLANCS
75 cl : 85.00 Fr.
Kosmo Réserve, Cave Ozenit, Grange, 2016
Piccola Arvine/Pagano75 cl : 68.00 Fr.
Chimère, Olivier Pittet, Fully, 2017
Pinot Grigio / Marsanne / Savagnin / Petite Arvine.75 cl : 68.00 Fr.
« P » Lux Vina, Domaines Chevaliers, Salquenen, 2016
Chardonnay/Viognier/Marsanne Bianco75 cl : 105.00 Fr.
Grain Cinq, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2016
Marsanne / Petite arvine / Païen / Pinot bianco / SylvanerRose
50 cl : 28.00 Fr.
75 cl : 39.00 Fr.
Oeil de Perdrix, Domaine St-Sébaste, 2023
50 cl : 25.00 Fr.
75 cl : 36.00 Fr.
Rosé de Gamay, la Quinta Stagione, Martigny, 2023
Rosso
GAMAYS
- GAMAYS -
Traendo la sua forza espressiva da terreni granitici come quello di Fully, questo vino è il gioioso complice di terrine e paté di campagna, salumi e fricassie.50 cl : 26.00 Fr.
75 cl : 38.00 Fr.
Gamay de Martigny, Cinquième Saison, Martigny, 2022
75 cl : 45.00 Fr.
Gamay Saint Théodule, Vieilles vignes, Gérald Besse, Martigny, 2022
75 cl : 41.00 Fr.
Gamay de Fully, Cave Le Grillon, Jean-Michel Dorsaz, Fully, 2022
375 cl : 28.00 Fr.
75 cl : 48.00 Fr.
Gamay de Branson, Vieilles vignes, Cave L’Orlaya, Fully, 2020
75 cl : 48.00 Fr.
Gamay, Vieilles Vignes, Cave St-Ours, Fully, 2023
75 cl : 68.00 Fr.
Gamay Vieilles vignes “Racines”, Olivier Pittet, Fully, 2022
75 cl : 38.00 Fr.
Gamay Vieilles vignes, Romain et Vincent Papilloud, Vétroz, 2022
75 cl : 58.00 Fr.
Gamay Vieilles vignes, Valentina Andrei, Saillon, 2022
PINOTS NOIRS
- PINOTS NOIRS -
Questa varietà della Borgogna, dal caratteristico colore rubino chiaro, è uno dei migliori rossi del Vallese. Un vino elegante, perfetto con il pollame.50 cl : 39.00 Fr.
Pinot Noir Vieilles vignes, Gérard Dorsaz, Fully, 2022
75 cl : 49.00 Fr.
Pinot Noir Vieilles vignes, Gérard Dorsaz, Fully, 2022
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinot noir de Fully, Cave Le Grillon, Jean-Michel Dorsaz, Fully, 2022</h6>](https://media.menu-touch.fr/10574/379128d91f6513520abe276a2d28f95b.jpg)
75 cl : 45.00 Fr.
Pinot noir de Fully, Cave Le Grillon, Jean-Michel Dorsaz, Fully, 2022
75 cl : 98.00 Fr.
Grain de Pinot, Charrat, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2022
75 cl : 49.00 Fr.
Pinot Noir vieilles vignes, Samuel Luisier, Fully, 2022
75 cl : 62.00 Fr.
Pinot Noir "Leytron Réserve", Domaine du Grand Brûlée, Leytron, 2020
75 cl : 95.00 Fr.
Clos de Pachje, Lux Vina, Domaines Chevaliers, Salquenen, 2021
75 cl : 98.00 Fr.
Pinot Noir, Fredi Torres, Visperterminen, 2022
75 cl : 88.00 Fr.
Pinot Noir Clos de la Perrière, Domaine Saint-Sébaste, Neuchâtel, 2021
75 cl : 82.00 Fr.
1,5 litri : 169.00 Fr.
Pinot nero Grand Vin, Cave Wolfer, Weinfelden/Turgovia, 2022
75 cl : 78.00 Fr.
Pinot noir Schloss Weinfelden, Burkhart, Thurgovie, 2017
"non filtrato"75 cl : 98.00 Fr.
Pinot noir n°3, Schlossgut Bachtobel, Weinfelden, 2021
Memoria dei vini svizzeriHUMAGNES
- HUMAGNES -
Il suo profilo aromatico rustico (frutti di bosco, sottobosco, corteccia, violetta) lo rende il compagno ideale della caccia e dell'agnello.75 cl : 62.00 Fr.
Humagne rouge, Cave Gérald Besse, Martigny, 2022
75 cl : 78.00 Fr.
Humagne rouge, Philippe Darioli, Martigny, 2023
50 cl : 37.00 Fr.
Humagne rouge, Cave Gérard Dorsaz, Fully, 2021
75 cl : 52.00 Fr.
Humagne rouge, Cave Gérard Dorsaz, Fully, 2021
75 cl : 58.00 Fr.
Humagne Rouge de Saillon, Cave Mandolé, Saillon, 2022
1,5 litri : 142.00 Fr.
Humagne rosso Tête de cuvée, Cave Hubert Germanier, Vétroz, 2019
75 cl : 82.00 Fr.
Humagne rouge de Saillon, Cave des Amandiers, Saillon,2018
1,5 litri : 168.00 Fr.
Humagne rouge de Saillon, Cave des Amandiers, Saillon, 2022
75 cl : 58.00 Fr.
Humagne rouge, Les Fils Maye, Riddes, 2022
75 cl : 72.00 Fr.
Humagne rouge Collezione F, I figli di Charles Favre, Sion, 2021
CORNALINS
- CORNALINS -
Senza dubbio il miglior vino rosso vallesano. Con carni corpose, come la selvaggina75 cl : 82.00 Fr.
Cornalin, Philippe Darioli, Martigny, 2023
75 cl : 88.00 Fr.
Cornalin de Fully, Cave L’Orlaya, Fully, 2022
50 cl : 55.00 Fr.
75 cl : 82.00 Fr.
Cornalin Combe d' Enfer, Cave La Rodeline, Fully, 2022
75 cl : 79.00 Fr.
Cornalin barrique, Samuel Luisier, Fully, 2022
75 cl : 88.00 Fr.
Cornalin Granite, Valentina Andrei, Saillon, 2019
75 cl : 85.00 Fr.
1,5 litri : 180.00 Fr.
Cornalin, Cave des Amandiers, Saillon, 2021
75 cl : 62.00 Fr.
Cornalin Les Grands Ors, Les Fils Maye, Riddes, 2022
75 cl : 82.00 Fr.
1,5 litri : 166.00 Fr.
Cornalin, Cave Rives du Bisse, Ardon, 2019
375 cl : 42.00 Fr.
Cornalin, Sélection Excelsus, Chamoson, 2022
3/8 Cornalin 202275 cl : 85.00 Fr.
Cornalin, Vieilles Vignes, Domaine du Grand Brûlée, Leytron, 2019
1,5 litri : 172.00 Fr.
Cornalin , Cave du Vieux Moulin , Papilloud , Vétroz , 2022
75 cl : 98.00 Fr.
Cornalin Lux Vina « Neyrun » Domaines Chevaliers, Salquenen, 2020
MERLOT
- MERLOT -
Il Merlot è un vitigno a bacca nera francese. Usato tradizionalmente a Bordeaux, le sue qualità gli hanno permesso di conquistare i vigneti del sud-ovest e della Linguadoca-Rossiglione. Espatriato in Italia e Svizzera, è anche in paesi produttori come Stati Uniti (California), Sud Africa, Cile o Argentina75 cl : 78.00 Fr.
Merlot les Serpentines, Cave Gérald Besse, Martigny, 2021
75 cl : 82.00 Fr.
Merlot Fût de Chêne, Cave Rives du Bisse, Ardon, 2021
50 cl : 32.00 Fr.
75 cl : 52.00 Fr.
Merlot, Cave de Bovanche, Nicolas Jacquier, Ardon, 2022
75 cl : 62.00 Fr.
Merlot les Grands Ors, Les Fils Maye, Riddes, 2022
SYRAHS
- SYRAHS -
Si sposa egregiamente con selvaggina, carni rosse e agnello.75 cl : 78.00 Fr.
Syrah, Philippe Darioli, Martigny, 2023
75 cl : 65.00 Fr.
Syrah Domaine de Gru en barrique, Cave de la Tulipe, Fully, 2020
75 cl : 78.00 Fr.
Syrah barrique, Samuel Luisier, Fully, 2022
75 cl : 85.00 Fr.
Syrah di Fully, Olivier Pittet, Fully, 2022
75 cl : 88.00 Fr.
1,5 litri : 174.00 Fr.
Syrah, Cave des Amandiers, Saillon, 2019
75 cl : 62.00 Fr.
Syrah Les Grands Ors, Les Fils Maye, Riddes, 2022
Invecchiato in botti50 cl : 42.00 Fr.
75 cl : 68.00 Fr.
1,5 litri : 148.00 Fr.
Syrah du Valais élevée en barrique, Cave du Vieux-Moulin, Vétroz, 2020
Magnum 2021![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_LOVE.png)
1,5 litri : 142.00 Fr.
Syrah Tête de cuvée, Cave Hubert Germanier, Vétroz, 2019
75 cl : 88.00 Fr.
Syrah Grand Cru, John & Mike Favre, St-Pierre-de-Clages, 2022
ASSEMBLAGES ROUGES
75 cl : 88.00 Fr.
1,5 litri : 176.00 Fr.
Dariolo, Cave Philippe Darioli, Martigny, 2023
Cabernet Franc/Merlot/Petit Verdot75 cl : 45.00 Fr.
1,5 litri : 85.00 Fr.
5e Saison, La Cinquième Saison, Martigny, 2022
Pinot Nero/Diolinoir/Syrah/Gamaret.Magnum 2022
75 cl : 65.00 Fr.
Caberlot, Cave La Tulipe, Fully, 2022
Cabernet Franc/Merlot, invecchiato in botte50 cl : 52.00 Fr.
Noir Désir, Cave La Rodeline, Fully, 2022
Syrah / Cornalin / Gamay / Galotta75 cl : 82.00 Fr.
La Petite Grange, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2022
Cabernet Franc / Diolinoir / Gallota / Gamaret / Gamay / Pinot Nero75 cl : 120.00 Fr.
Grain noir, Marie Thérèse Chappaz, Fully, 2022
Merlot e i due Cabernet75 cl : 95.00 Fr.
1,5 litri : 190.00 Fr.
Rameau rouge, Domaine de la Rameau, Chamoson, 2015
Syrah/Merlot e i due cabernetDiverse annate tra cui scegliere
Miscela di fascia alta che evidenzia la potenza dei terroir di Chamoson.
1,5 litri : 190.00 Fr.
Rameau rouge, Domaine de la Rameau, Chamoson, 2015
Syrah/Merlot e i due cabernetDiverse annate tra cui scegliere
Miscela di fascia alta che evidenzia la potenza dei terroir di Chamoson.
75 cl : 78.00 Fr.
Dédicace, Romain et Vincent Papilloud, Vétroz, 2020
Syrah / Cabernet franc75 cl : 135.00 Fr.
Clos de Tsampéhro, Flanthey, 2018 / 2019
Al naso la corniola si afferma generosa, con note di frutti rossi e neri. Al palato il vino è generoso con un attacco franco e teso che tende all'eleganza.Cornalin/Merlot/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc
375 cl : 39.00 Fr.
75 cl : 69.00 Fr.
Magdalena, élevé en barrique, Cave La Madeleine, Vétroz, 2022
Merlot/Cabernet sauvignon/Cabernet franc75 cl : 135.00 Fr.
Domaine les Grands Murs, Maison Gilliard, 2018
I tannini, le spezie e la cremosità uniti al lungo invecchiamento donano a questo blend grande complessità.Merlot/Diolinoir/Gamaret
375 cl : 39.00 Fr.
75 cl : 65.00 Fr.
1,5 litri : 135.00 Fr.
Les Tonneliers Antarès, Maison Gilliard, 2020
Pinot Nero/Syrah/Diolinoir1,5 litri : 210.00 Fr.
Passione, Romain e Vincent Papilloud, Vétroz, 2019
60% Carminoir, 20% Merlot, 20% Cornalin75 cl : 85.00 Fr.
1,5 litri : 170.00 Fr.
Prestige Hurlevent, I figli di Charles Favre, Sion, 2021
Magnum 2020SPÉCIALITÉS ROUGE
75 cl : 52.00 Fr.
Diolinoir, Les Fils Maye, Riddes, 2022
375 cl : 29.00 Fr.
Diolinoir, Cave Rives du Bisse, Ardon, 2022
75 cl : 65.00 Fr.
Les Tonneliers Diolinoir, Maison Gilliard, 2020
75 cl : 72.00 Fr.
Durize, Olivier Pittet, Completamente, 2022
Vitigno autoctono del Fully, note di mandorla amara e amarenaVini d'altrove
ITALIA
50 cl : 45.00 Fr.
Amarone della Valpolicella Cami, Vénétie, 2020
75 cl : 68.00 Fr.
Amarone della Valpolicella Classico, Vénétie, 2018
75 cl : 98.00 Fr.
Cresasso, Vénétie, 2016
100% Corvina75 cl : 58.00 Fr.
Barbera d'Alba, Piémont, 2017
1,5 litri : 115.00 Fr.
Barbera d'Alba Valletta, Piémont, 2019
75 cl : 42.00 Fr.
Chianti Leonardo, Toscane, 2016
75 cl : 320.00 Fr.
Sassicaia, Bolgheri, Toscane, 2011
FRANCIA -
- CÔTE DU RHÔNE -
Côtes du Rhône è un vino a denominazione di origine controllata prodotto sulla sponda destra e sinistra del Rodano tra Vienne e Avignone.75 cl : 38.00 Fr.
La Devèze, Domaine Dionysos, 2022
Viognier bianco75 cl : 52.00 Fr.
St-Joseph , Louis Chèze, 2022
75 cl : 65.00 Fr.
La Trilougio, Cairanne, Domaine Dionysos, 2020
Syrah/Grenache/Mourvèdreinvecchiamento in botti di rovere
FRANCIA-BORDEAUX
- BORDEAUX -
Il vigneto Bordeaux è il vigneto che raggruppa tutti i vitigni del dipartimento della Gironda, nel sud-ovest della Francia. Alcuni dei vini qui prodotti sono tra i più famosi e costosi al mondo, rendendo Bordeaux un riferimento mondiale.75 cl : 140.00 Fr.
Château La Gaffelière, St-Emilion, 1er grand cru classé, 2016
75 cl : 85.00 Fr.
Réserve de la Comtesse, Pauillac, 2015
75 cl : 170.00 Fr.
Château Pichon Longueville, Pauillac, 2ème grand cru classé, 2014
75 cl : 88.00 Fr.
Domaine Les Sadons, Pauillac, 2019
75 cl : 82.00 Fr.
Château Petit Beauséjour, Pomerol, grand cru, 2016
75 cl : 105.00 Fr.
Château Phélan Ségur, St-Estèphe, 2014
75 cl : 190.00 Fr.
Château Pape Clément, Graves, grand cru classé, 2016
75 cl : 95.00 Fr.
Château Batailley, Pauillac, 2019
FRANCE - BOURGOGNE
- BOURGOGNE -
Frutto di una lunga storia, la Borgogna ei suoi vini sono rinomati in tutto il mondo. Con un vigneto fortemente frammentato e una qualità dei vini abbastanza eterogenea a seconda delle denominazioni, la Borgogna produce vini rossi, a base di uve pinot nero e gamay, e vini bianchi, a base di uve chardonnay e aligoté.75 cl : 150.00 Fr.
Domaine des Perdrix, Nuits Saint-Georges, 2016
75 cl : 168.00 Fr.
Domaine Heresztyn-Mazzini, Gevrey-Chambertin « La Perrière » 2017
SPAGNA
75 cl : 68.00 Fr.
Proventus (Tempranillo) 12 mois en barrique, Ribera del Duero, 2018
75 cl : 345.00 Fr.
Artadi Vina El Pison, 2018
100% Tempranillo75 cl : 170.00 Fr.
Dominio de Pingus, Flor de Pingus, Ribera del Duero, 2021
100% Tempranillo75 cl : 78.00 Fr.
Vinas Viejas, Ribera del Duero, 2020
AUSTRIA
375 cl : 48.00 Fr.
75 cl : 85.00 Fr.
Schwarz Weiss, Autriche, 2021
Chardonnay/Grüner VeltlinerPassaggio in botti nuove, vino rotondo e floreale
Da decantare preferibilmente
75 cl : 95.00 Fr.
Schwarz Rot, Autriche, 2021
100% Zweigeldinvecchiamento in botte, vino elegante paragonabile al Pinot Nero
PORTOGALLO
75 cl : 45.00 Fr.
Colossal Reserva, Lisboa, 2019
Champagne
CHAMPAGNE E SPUMANTI
75 cl : 98.00 Fr.
Clos de Tsampéhro Brut - Flanthey - 2015
Brut Chardonnay/Pinot Nero/Petite Arvine75 cl : 98.00 Fr.
Phusis, Steve Bettschen, La Sarraz, 2016
Brut de Petite Arvine75 cl : 48.00 Fr.
Moscato d’Asti - Piémont/Italie - 2018
75 cl : 48.00 Fr.
Prosecco, Dal Bello, 2021
VINS DOUX
75 cl : 95.00 Fr.
Amigne flétrie Grain Noble - Fabienne Cottagnoud - Vétroz - 2012
375 cl : 125.00 Fr.
Arvine Eszencia Veille vigne - Phusis - Steve Bettschen - 2012
50 cl : 125.00 Fr.
Marsanne Grano Nobile - Marie-Thérèse Chappaz - 2015
Digestivi
APERITIVO
5.00 Fr.
Martini bianco o rosso
9.00 Fr.
Aperol Spritz
10.00 Fr.
Mojito o Hugo
7.00 Fr.
Kir
9.00 Fr.
Kir Reale
5.00 Fr.
Pastis
5.00 Fr.
Suze
5.00 Fr.
Campari
ACQUA DI LIQUORI E LIQUORI
2 cl : 8.00 Fr.
Albicocca della Maison Morand, Martigny
Acquavite di albicocche Luizet del Vallese2 cl : 6.50 Fr.
Albicocca dolce della Maison Morand, Martigny
Liquore all'albicocca vallesano di alta qualità, con un tipico profumo di frutta e un gusto ricco, complesso, persistente ed equilibrato2 cl : 8.00 Fr.
Williamine della casa Morand, Martigny
Acquavite di pere Williams del Vallese2 cl : 6.50 Fr.
Douce de Williamine della Maison Morand, Martigny
Liquore di pere Williams del Vallese2 cl : 5.80 Fr.
Liquore di mele cotogne del Vallese
Alain e Joëlle Dekumbis, Fully2 cl : 5.80 Fr.
Liquore di pere Williams del Vallese
Alain e Joëlle Dekumbis, Fully2 cl : 7.50 Fr.
Arvignac, Marie-Thérèse Chappaz, Completamente
Acquavite di Arvine2 cl : 5.50 Fr.
Liquore Genepi Rostal
Liquore al Genepi4 cl : 7.00 Fr.
Liquore di Bailey
4 cl : 7.00 Fr.
Liquore all'amaretto
4 cl : 8.50 Fr.
Amaretto Sofia, invecchiato in botte
4 cl : 7.00 Fr.
Liquore all'arancia Cointreau
4 cl : 7.00 Fr.
Gran Marnier
Liquore a base di Cognac e arance amare4 cl : 7.00 Fr.
Limoncello
4 cl : 8.00 Fr.
Calvados Morín
4 cl : 6.00 Fr.
Calvalais
4 cl : 12.00 Fr.
Calvados Château du Breuil 15 anni
4 cl : 9.00 Fr.
Prugna Vecchia Morin
4 cl : 8.50 Fr.
Grand Armagnac VSOP, Paul du Vignau
4 cl : 9.00 Fr.
Rémy Martin VSOP, cognac
Punto di riferimento, incarna la perfetta armonia di aromi potenti ed eleganti4 cl : 14.00 Fr.
Certosa verde
Liquore a base di 130 piante con una gradazione alcolica del 55%4 cl : 14.00 Fr.
Certosa gialla
Realizzato con le stesse piante del Verte ma in proporzioni diverse, è sempre più morbido e ha una gradazione alcolica del 43%.RUM
4 cl : 8.00 Fr.
Rum scuro Captain Morgan, USA
4 cl : 10.00 Fr.
Rum scuro Trois Rivières VSOP, Martinica
4 cl : 12.00 Fr.
Rum scuro XO Plantation, Barbados
4 cl : 15.00 Fr.
Rum scuro Barbancourt, 15 anni, Haiti
Whisky
4 cl : 8.00 Fr.
JB Whisky, Scozia
4 cl : 13.00 Fr.
Lagavulin, Single Malt, 16 anni, Scozia
4 cl : 12.00 Fr.
Oban, Single Malt, Highlands
4 cl : 15.00 Fr.
Hibiki, Jabon
Gin
4 cl : 8.00 Fr.
Hendrick's, Scozia
4 cl : 8.00 Fr.
Monkey 47, Germania
Grappa
4 cl : 8.00 Fr.
Grappa Bianca
4 cl : 8.00 Fr.
Grappa Amarone
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
L'abuso di alcol è dannoso per la salute da consumarsi con moderazione