Menu P’tit Chef (-10 ans)
Eau plate micro filtrée et gazeuse micro filtrée offerte
16.00 €
Choix du plat
Friture de Carpe
Frites et LégumesFait MaisonProduit LocalOrigine FranceGlutenPoissonsLait
Grenouilles Fraîches +10.00 €
(+10€) Une portion Grenouilles fraîches persillées avec écrasé de pomme de terreOrigine Turquie Fait MaisonGlutenLaitSulfites So2
Poulet pané
Frites et LégumesOrigine FranceFait MaisonGlutenOeufsLaitFruits à Coques
Menu Semaine
(disponible du lundi au vendredi le midi en plus des autres menus)
25cl de vin, Entrée + Plat + Dessert + café
Eau plate micro filtré et gazeuse micro filtré offerte
19.00 €
Choix de l'entrée
Pâté croûte maison
Porc et volailleOrigine FranceFait MaisonGlutenOeufsLaitFruits à CoquesSulfites So2
Saucisson Brioché fumé,
Réduction de porto rougeOrigine FranceGlutenOeufsLaitChoix du plat
Burger Maison au poulet, cheddar, frites et salade verte
Pain Burger maison, poulet pané, Sauce Maison, cheddar, frites maison et salade verteFait MaisonOrigine FranceGlutenOeufsLaitMoutardeSulfites So2
Filet mignon, sauce au poivre
Écrasé de pomme de terre et légumesLaitMoutardeSulfites So2Fromage
Faisselle Etrez à la crème +2.00 €
Produit LocalLait
Fromage sec +2.00 €
Assortiment de 3 fromages locauxProduit LocalOrigine FranceLaitChoix du dessert
Faisselle Etrez à la crème
Produit LocalLaitFromage sec
Assortiment de 3 fromages locauxProduit LocalOrigine FranceLait
Salade de fruits frais
Fait MaisonVégétarienSavarin et glace vanille rhum
Gluten
Oeufs
LaitMenu Terroir
Eau plate micro filtrée et gazeuse micro filtrée offerte
42.00 €
Choix de l'entrée
100g de Grenouilles fraîches +6.00 €
(+6€)Fait MaisonOrigine Turquie GlutenLait
Foie gras de canard
Foie gras au Muscat et son pain maisonFait MaisonOrigine FranceGlutenCéleriMoutardeSulfites So2
Friture de Carpe des Dombes
Goujonnette de carpe de Dombes et sa sauce crémeuse citronProduit LocalOrigine FranceFait MaisonGlutenPoissonsLaitMoutardeSulfites So2
OEufs Meurette
Oeuf parfait (cuit en coquille à 63 degrés) sauce au vin rouge réduit, champignons de paris, lardons et croutonsFait MaisonOrigine FranceGlutenOeufsLaitSulfites So2
Pâté en croûte
Pâté en croûte à base de porc, canard et foie de volaille.Fait MaisonOrigine FranceGlutenOeufsLaitSulfites So2
Salade de saumon gravlax
Saumon cuit au sel et sucre, salade verte, sauce moutarde, oignons pickles.VégétarienProduit LocalFait MaisonLaitFruits à CoquesMoutardeSulfites So2Choix du plat
Burger poulet Maison
Pain Burger Maison (sauce burger, poulet pané, morbier), frites et saladeFait MaisonViande Bovine FrançaiseOrigine FranceGlutenOeufsLaitMoutardeSésameSulfites So2
Friture de Carpe, sauce citronnée, salade et frites
Fait MaisonProduit LocalOrigine FranceGlutenPoissonsLait
Pièce de Boeuf confite
Boeuf confit 16 heures, accompagné d’un jus corsé de champignons et d’un écrasé de pommes de terreFait MaisonOrigine FranceProduit LocalViande Bovine FrançaiseSojaLaitSulfites So2
Quenelle maison façon soupe à l’oignon
Quenelle traditionnelle au croûton de Pain et au comté, sauce à l’oignon, avec ses légumesFait MaisonVégétarienGlutenOeufsLait
Sandre de Saône, sauce citronnée et lard
Chou fermenté maisonPoissonsLaitSulfites So2
Tête de veau
Sauce gribiche, et ses légumes.Fait Maison
Le Spécialiste
Eau plate micro filtrée et gazeuse micro filtrée offerte
45.00 €
Menu Signature
Eau plate micro filtrée et gazeuse micro filtrée offerte
53.00 €
Choix de l'entrée
100g de Grenouilles fraîches +6.00 €
(+6€)Fait MaisonOrigine Turquie GlutenLaitFoie gras de canard
Foie gras au Muscat et son pain maisonFait MaisonOrigine FranceGlutenCéleriMoutardeSulfites So2Friture de Carpe des Dombes
Goujonnette de carpe de Dombes et sa sauce crémeuse citronFait MaisonProduit LocalOrigine FranceGlutenPoissonsLaitMoutardeSulfites So2OEufs Meurette
Oeuf parfait (cuit en coquille à 63 degrés) sauce au vin rouge réduit, champignons de paris, lardons et croutonsFait MaisonOrigine FranceGlutenOeufsLaitSulfites So2Pâté en croûte
Pâté en croûte à base de porc, canard et foie de volaille.Fait MaisonOrigine FranceGlutenOeufsLaitSulfites So2Salade de saumon gravlax
Saumon cuit au sel et sucre, salade verte, sauce moutarde, oignons pickles.Fait MaisonVégétarienProduit LocalLaitFruits à CoquesMoutardeSulfites So2Choix du plat
Grenouilles fraîches à volonté
Grenouilles fraîches en persillade avec écrasé de pomme de terreFait MaisonOrigine Turquie GlutenLaitSulfites So2
Poulet de Bresse
Poulet de Bresse du village aux morilles et vin jaune servi avec écrasé de pomme de terre et légumes de saison.Fait MaisonProduit LocalOrigine FranceArachidesSojaLaitFruits à CoquesSulfites So2Prix nets - Taxes et service compris
Suggestion:
Côtes de Gascogne (fruité) - UBY Tortue 
